익사. 사진이 포함된 단계별 조리법 절인 체코 소시지

체코는 훌륭한 나라이며 그 경이로움 중 하나는 왕실의 위엄과 농민의 단순함이 유기적으로 결합되어 있다는 것입니다. 무엇보다도 후자에는 국가 요리가 포함됩니다. 체코 공화국의 요리 "비법" 중 하나에 대해 이야기하겠습니다.

유토피아란 무엇인가?

쉽게 말하면 유토피아는 돼지갈비 절임이다. 즉, 매리 네이드에 흠뻑 젖어 라드를 곁들인 소시지를 엄청난 양의 양파와 향신료에 담그고 며칠 동안 끓인 것입니다.

익사한 사람들이 처음으로 "표면으로 떠오른" 곳은 어디입니까?

이야기는 다음과 같습니다. 약 100년 전에 방앗간과 작은 술집의 주인인 샤마넥 베로운(Shamanek Beroun)이 살았습니다. 그러던 어느 날 그는 양파와 향신료를 곁들인 새콤달콤한 매리네이드에 소시지를 담그는 것을 생각했습니다. 그래야 더 오래 보관할 수 있습니다. 며칠 후 그는 물고기를 잡은 후 고객에게 물고기를 대접했습니다. 그리고 그는 그의 설립을 체코 전역에 유명하게 만들었습니다. 곧 Pan Shamanek이 세상을 떠났습니다. 밀 휠을 수리하던 중 그는 물속에 빠졌습니다. 얼마 후에야 그녀는 익사한 남자의 시신을 포기했습니다. 그리고 날카로운 혀를 가진 동포들은 Beroun이 발명 한 요리를 "Utopenki"(체코에서 "익사"로 번역됨)라고 부르기 시작했습니다. 마치 샤마넥이 익사했는데, 이 간식의 색깔은 익사한 사람의 색깔처럼 푸르스름합니다.

요리의 비밀

다소 흥미로운 이름에 특이한 준비 방법을 추가하십시오. utonets는 향신료와 야채로 채워진 소시지입니다. 그리고 요리의 주된 비결은 압력을 받고 매리 네이드에 보관된다는 것입니다. 결과적으로 우리는 절인, 육즙이 많고 향기롭고 매콤하고 적당히 매운 소시지를 얻었습니다. 다른 시설에서는 서로 다른 매리 네이드를 준비하며 유토피아의 맛은 이에 따라 달라집니다.

물에 빠진 사람들은 무엇을 먹나요?

밤 없이는 낮이 없고 불 없이는 연기가 없듯이 체코에서는 맥주 없이는 유토피아가 없고 유토피아 없이는 맥주가 없습니다. 반찬이나 애피타이저도 없고 뜨겁거나 차가운 것도 없습니다. 익사하는 사람들은 향기롭고 생명을 주는 거품의 경이로움만을 좋아합니다.

그러나 그러한 전채 요리에 대해 slivovitz를 거부하지 않는 연인이 있습니다. 완두콩이나 으깬 감자와 함께 익사하면 상당히 만족스러운 저녁 식사가 될 것입니다.

유토피아는 어떻게 제공되나요?

체코에서는 슈피카치키를 러시아의 오이, 토마토, 버섯과 같은 방식으로 절입니다. 그건 그렇고, 체코 사람들은 오랫동안 Utopians를 위해 특별한 5 리터 항아리를 사용해 왔습니다. 그리고 그렇게 인상적인 "아름다움"을 접하게 되더라도 놀라지 마십시오. 유토피아 사람들의 고향에서는 테이블 위에 놓인 베이컨 절임이 담긴 거대한 병이 "올바른" 서빙으로 간주됩니다.

이 놀라운 애피타이저는 여러분을 체코 요리에 무관심하게 만들지 않을 것입니다. 의심의 여지가 없습니다. 익사한 것을 시도하면 감사하기 전에 "익사한 것을 몇 개 더 가질 수 있습니까?"라고 터뜨릴 것입니다.

재료

• 소시지 1kg
• 양파 400g
• 물 0.5리터
• 식초 0.3리터
• 설탕 1테이블스푼
• 통후추 1티스푼
• 티스푼 올스파이스
• 고추 100g
• 겨자 50g

절차

소시지에서 피부를 제거하십시오. 적당한 냄비에 적당량의 물을 붓고 식초, 올스파이스, 설탕을 넣고 소금으로 간을 합니다. 양파를 두꺼운 고리로 자릅니다. 소시지를 세로로 자르고 안쪽에 머스터드를 바르세요. 고추에서 줄기를 제거하고 소시지를 겨자 부위에 놓습니다.

적합한 용기를 준비하고 바닥에 양파 링을 놓은 다음 소시지를 놓고 위에 링을 더 놓습니다. 뜨거운 소금물을 채우고 뚜껑을 꼭 닫아주세요.

가끔씩 뒤집어 서늘한 곳에 5일 동안 우려냅니다. 많이 드세요.

유토펜시(Utopentsy) – 매콤한 소금물에 절인 돼지갈비에 야채와 향신료를 채워 넣습니다. 체코 출신의 인기 있는 맥주 스낵입니다. "수염이있는"절인 shpikachki 요리는 전설로 둘러싸여 있으며 그 이름은 "익사한 사람들"로 러시아어로 낭만적으로 번역되지 않습니다.

Shpikachki는 육즙을 더해주는 라드 조각이 들어간 소시지입니다. 구운 소시지나 바비큐 소시지에 특별한 육즙을 더해주는 것은 (지방이 아닌!) 라드 조각입니다. 천연 케이스에 담긴 고품질 제품을 선택하세요.

야채, 향신료, 소스

이미 이해했듯이 베이컨의 각 조각은 세로로 자릅니다. 매운 칠리 고추, 마늘 조각, 피클 피클 등 원하는 것을 넣을 수 있습니다. 선택된 향신료의 꽃다발은 매우 전통적입니다 - 겨자씨, 검정 및 딸기입니다. 유리나 세라믹 용기에 유토피아 사이에 양파, 월계수 잎, 뜨거운 고추를 많이 넣으세요. 일부 조리법에서는 겨자를 사용하는데, 이는 유토피아 내부 또는 외부에 아낌없이 적용됩니다.

유토피아에는 어떤 종류의 소금물을 채워야 할까요?

그리고 누구라도! 원하시면 차갑게 부어주세요. 아니면 뜨겁게 드셔도 됩니다. 아무런 차이가 없을 것입니다.

유토피아를 담그는 데 얼마나 걸립니까?

6일에서 3주간 절임한 결과, 맥주 안주로 훌륭한 간식이 됩니다. 하지만 이 음료의 팬이 아니더라도 스낵의 특이한 특성을 좋아할 것입니다.

전통적인 매콤하고 푸짐한 스낵 없이는 훌륭한 체코 맥주를 상상하기 어렵습니다. 아마추어와 전문가를 위한 모든 종류의 맥주에 적합한 훌륭한 고기 스낵입니다. 매리네이드와 향신료 향이 나는 유토넷입니다.

유토피아란 무엇인가?

“익사한 사람들”이란 무엇입니까? 이건 절인 베이컨이에요.즉, 매리 네이드에 지방 조각이 들어있는 소시지이며 때로는 토마토 소스가 추가됩니다. 그들은 차갑거나 뜨거운 매리 네이드와 함께 생으로 부어 며칠 동안 (3 일에서 3 주까지) 완전히 담가 두었습니다. Utopency는 전통적인 체코 맥주 스낵입니다. 매콤하고, 향긋하고, 부드럽고, 놀랍도록 맛있습니다!

와, 정말 냄새가 나네요... 어서 부어주세요!

이 간식의 이름은 "익사한 사람들"로 번역됩니다. 익사하는 사람들은 소시지가 매리 네이드에 익사하는 것처럼 보이기 때문에 이것을 그렇게 부르는 것으로 믿어집니다.

그리고 이런 전설도 있는데...

옛날 옛적에 샤마넥(Shamanek)이라는 방앗간 주인이 살았는데, 그는 방앗간 외에 양조장도 소유하고 있었습니다. 어느 날 그에게 멋진 아이디어가 떠올랐습니다. 소시지(향신료)를 신맛이 나는 매리네이드에 보관하는 것이었습니다. 시간이 지남에 따라 밀러는 매리 네이드에 양파와 향신료를 추가하기 시작했습니다. 애피타이저는 엄청난 성공을 거두었습니다. 풍성하고 맛있고 매콤했습니다. 맥주와 딱 맞았습니다!

안타깝게도 판 샤마넥(Pan Shamanek)은 물레를 수리하다 익사했고, 그 이후로 이 소시지는 우울하게도 "익사한 사람들"이라고 불렸습니다.

그들은 무엇과 함께 제공됩니까?

이상한 이름에도 불구하고, 유토피아는 아주 아주 맛있는 것입니다. 물론 맥주와 함께 제공됩니다. Utopian이 많으면 다른 애피타이저나 메인 코스도 필요하지 않습니다.

만두(또는 빵)도 먹어볼 가치가 있습니다. 전통적인 유토피아 만두에는 지방과 향신료가 충분하므로 딱 맞을 것입니다.

절인 양파와 함께 만두를 제공하는 것이 일반적입니다.

그들은 빵과 양파와 함께 강타합니다.

독립적인 요리로서 utopentsy는 누구에게도 깊은 인상을 주지 않을 수 있지만, 맥주 안주로서 이 절인 베이컨은 즐겨 왔으며 앞으로도 계속해서 당연한 성공을 누릴 것입니다.

유토피아 요리법

이 오리지널 체코 애피타이저를 ​​준비하는 방법은 무엇입니까?
레시피는 간단해요, 결과는 매우 매우 즐겁습니다. 그래서 맥주를 ​​좋아하는 분들에게 추천합니다.

프로세스를 시작하기 전에 영감을 얻기 위해 결과를 다시 살펴보겠습니다.

레시피 1번

필요할 것이예요:

• 스파이크 - 1.5kg;

매리네이드의 경우:

• 600gr. 식초 3%;
• 물 3잔(750ml)
• 갈은 후추 - ½ 큰 스푼;
• 검은 후추 열매 16개;
• 딸기 완두콩 16개;
• 베이 리프 - 3 개;
• 설탕 - ½ 큰 스푼;
• 소금 - 3 큰 스푼;
• 식물성 기름 - 1 큰술 (올리브가 바람직함).

게다가:

• 겨자, 양 고추 냉이, 양파, 칠리 고추, 절인 오이-맛보기.

요리:

• 매리 네이드 재료를 섞어 불을 붙입니다.
• 끓여서 1분 동안 끓입니다.
• 양파를 껍질을 벗기고 고리 모양으로 자릅니다.
• 고추와 오이를 얇게 자릅니다.
• 베이컨을 자릅니다. 양 고추 냉이와 겨자로 기름을 바르고 후추 조각을 추가합니다.
• 항아리 바닥에 양파 링을 놓습니다 (층-최소 1cm).
• 그런 다음 베이컨 층, 위에 양파, 그리고 다시 베이컨을 얹습니다.
• 매리 네이드로 채 웁니다.
• 일주일 동안 냉장고에 넣어두세요.

프로세스가 진행 중입니다.

레시피 2번

1. 매리 네이드에는 동일한 제품이 필요합니다.
2. 물론 약간의 향신료가 필요합니다. 그리고 마늘과 고추도 있습니다.
3. 매리 네이드를 준비하십시오.
4. 베이컨에 마늘과 후추를 채우고 꼬치로 자르고 양파 링 침대 위에 항아리에 넣습니다. 항아리에 양파와 베이컨을 한 번에 하나씩 채우고 매리네이드로 채웁니다.

작은 조리법의 경우 - 작은 그림.
다들 은행으로 가세요. 좁은 공간에서는 공격하지 마세요.

레시피 3번

필요할 것이예요:

• 스파이크 - 8개;
• 물 - 120ml;
• 사과 사이다 식초 - 80 ml;
• 흑맥주 - 240 ml;
• 디종 머스타드 - 맛보기;
• 칠리 고추 - 8 개;
• 소금 - 1 큰술;
• 설탕 - 1 티스푼;
• 베이 리프 - 4 개;
• 갈은 딸기 - 1 티스푼.

요리:

1. 물, 식초, 향신료, 맥주를 섞어 불에 태우고 끓입니다.
2. 2분 동안 끓인 후 불을 끄세요.
3. 베이컨을 자르고 머스타드를 바르고 고추를 넣고 꼬치로 썰어줍니다.
4. 다진 양파를 병 바닥에 놓은 다음 베이컨, 양파 등을 다시 겹겹이 놓습니다. 위에 양파가 있어야합니다.
5. 따뜻한 매리 네이드를 부어주세요.
6. 닫고 냉장고에 넣으세요.
7. 일주일을 기다렸다가 맥주를 마시고 캔을 열고 즐기세요!

먹을 때 가장 중요한 것은 스스로 바르지 않는 것입니다!

1. 적절한 유토피아를 위해서는 다음을 수행해야 합니다. 돼지갈비(지방이 있는 소시지): 장에서는 확실히 자연스럽습니다. 별로 맛있어 보이지는 않지만 맛은 정말 좋습니다.
2. 고대에는 이 간식을 만들기 위해 넓은 점토 냄비를 사용했습니다.
3. 매리네이드에 정향 전체를 추가할 수 있습니다(정향 1.5kg당 꽃 5개).
4. 베이컨이 귀하와 귀하의 회사에 너무 지방이 많은 경우 소시지 또는 소시지를 섭취할 수 있습니다(그러나 확실히 천연 소시지).
5. 따뜻하거나 차가운 매리네이드로 유토피아를 부을 수 있습니다.
6. Utopian을 "절임"하는 최적의 시간은 7-10일입니다.
7. 이 간식을 야외에서 가져가거나 맥주와 함께 축하할 수 있습니다.
8. 체코에서는 맥주 3잔을 마신 후 유토펜시를 주문해야 한다고 알려져 있습니다.

체코의 전설적인 맥주 스낵!

맥주 레스토랑에서 관광객이 이용할 수 있는 체코 요리는 어떤 식으로든 맥주와 연결되어 있습니다. 왜 그런지 설명할 필요는 없을 것 같아요. 프라하나 체코 공화국의 다른 곳을 방문한 대부분의 관광객은 멧돼지 무릎, 만두를 곁들인 필스너 또는 마자르 굴라시, 튀긴 치즈, 사워 크림을 곁들인 스비츠코바, 스피카츠키와 같은 유명한 요리에 익숙합니다. 하지만 오늘 저는 매우 인기 있는 시원한 맥주 간식인 유토페넥 또는 익사한 생선, 절인 베이컨에 대해 말씀드리고 싶습니다!
체코의 오래된 전설 중 하나에 따르면, 베이컨과 함께 신선한 맥주를 제공하는 작은 술집을 운영하는 특정 밀러 Pan Shemanek이있었습니다. 때때로 손님들은 베이컨을 다 먹지 않아서 버려야 했는데, Shemanek 씨는 이것을 별로 좋아하지 않았습니다. 그런 다음 그는 밤새 상하지 않도록 매리 네이드에 생 뚜껑을 넣어보기로 결정했습니다. 그러나 결과적으로 매리 네이드에 담근 돼지 갈비 튀김은 더 이상 맛이 없었고 손님들은 먹지 않았지만 튀기지 않으면 매우 특이한 맛이 나고 맥주 애호가들 사이에서 빠르게 인기를 얻었습니다.
그래서 Shemanek 씨는 베이컨을 매리네이드에 담가 전설적인 맥주 스낵을 만들었습니다. 그런데 많은 체코인들은 절인 돼지갈비에 유토페네크(익사자)라는 이름이 붙은 이유는 돼지갈비가 매리네이드에 빠져 익사했기 때문이 아니라 글자 그대로 익사자를 연상시키는 옅은 색 때문이라고 주장합니다.
요리법:
오이와 마찬가지로 모든 사람이 요리법에 자신의 기여를하려고 노력할 때 여기에는 많은 옵션이 있습니다. 나는 (가능한 한) 러시아에서 필요한 재료를 구입할 가능성을 고려하여 (가능한 한) 가장 전통적인 조리법을 말하는 것이 옳을 것이라고 생각합니다. 그런 다음 직접 실험해 볼 수 있습니다!
재료:
- 클래식 꼬치
- 올리브유나 해바라기유
- 식초 5-7%
- 발사믹 식초
- 소금
- 양파 - 설탕
- 마늘
- 핫칠리페퍼
- 후추
- 올스파이스
- 갈은 후추
- 월계수잎
- 디종 겨자
광고×매리 네이드 준비:

베이컨 8조각에 물 약 300g, 식초 150g, 발사믹 식초 100g, 올리브(해바라기) 오일 2큰술을 팬에 붓습니다. 종기에 가져다. 설탕 한 스푼, 소금 한 스푼을 붓고 월계수 잎, 약간의 후추 (10-12 공), 겨자 3 스푼을 넣고 5 분 이상 요리하십시오. 더위를 제거하고 식힙니다. 매리 네이드가 준비되었습니다.
베이컨 준비하기:

베이컨에서 껍질을 제거하고 깊이의 약 2/3 정도 세로로 자릅니다. 모든 면에 검은색과 올스파이스를 뿌립니다. 베이컨 안에 (컷에) 고추와 마늘을 넣습니다. 절인 오이 조각을 추가할 수도 있습니다.
항아리에 넣으십시오 :

시시 케밥은 양파를 자릅니다. 양파, 베이컨, 양파, 베이컨 등의 층으로 항아리에 넣으십시오. 우리는 양파를 후회하지 않습니다. 모든 것을 항아리에 담은 후 매리 네이드로 맨 위에 채우고 그 위에 더 많은 양파를 덮습니다. 병은 뚜껑이나 접착 필름으로 닫을 수 있습니다. 서늘하고 어두운 곳에 두고 10일간 기다리세요!
10일째에는 좋은 맥주를 사서... 맛있게 드세요!

체코만큼 맥주가 있는 곳이 없기 때문에 인기가 많은 것은 아무것도 아닙니다. 그러나 맛을 강조하기 위해서는 맥주와 어울리는 것이 필요합니다. 체코인들이 생각해낸 것이 바로 이것이다. 유토피아(utopenci), 맥주와 완벽하게 어울립니다. 한 유명한 이야기에 따르면 그것은 우연히 일어났습니다.

그런 신사 샤마넥이 있었는데, 어느 마을에 선술집을 운영하고 있었다고 합니다. 그 사람도 방앗간을 가지고 있었다고 하지만 그것은 우리에게 중요하지 않습니다. 그래서 샤마넥 씨는 신맛이 나는 매리네이드에 베이컨을 넣어서 오래 보관할 수 있도록 노력했습니다. 결국 스파이커란 무엇입니까? 통통하고 짧은 소시지 또는 잘게 다진 라드를 첨가한 소시지입니다. 방문객들이 식사할 시간이 없으면 베이컨이 상할 수 있습니다. 당시에는 냉장고가 없었기 때문입니다. 그리고 매리네이드에서는 아마도 더 오래 지속될 것입니다! 그래서 샤마넥 씨는 그들 중 몇 마리를 매리네이드 한 병에 익사시켰습니다. 이것이 익사 한 사람들, 즉 익사 한 사람들의 모습입니다. 그리고 그가 고객에게 맥주 매리 네이드의 향신료를 제공하기 시작했을 때 사람들은 놀랐고... 더 많은 것을 요구했습니다. 시간이 지남에 따라 Shamanek 씨는 자신의 발명품을 개선하고 매리네이드에 더 많은 양파를 추가하기 시작했으며 매리네이드에 베이컨을 더 오래 유지하고 향신료를 실험했습니다. 이후 유토니안은 맥주와 잘 어울리는 안주로 유명해졌습니다. 사실, 판 샤마넥(Pan Shamanek)은 물레를 만지작거리다가 익사했습니다. 그가 올라가지 않고 맥주와 베이컨으로만 시간을 보냈더라면 더 좋았을 것입니다. 그러나 이것은 우리 이야기에는 적용되지 않습니다.

그래서 우리는 익사자가 무엇인지 이미 알고 있습니다. 이것은 shpikachki, 즉 라드가 들어간 소시지이며 매리 네이드에 다양한 향신료와 양파를 추가하여 한동안 절인 것입니다. 어떤 상황에서도 요리를 허용하지 않고 차가운 매리 네이드를 부어 3 일에서 20 일 또는 최대 3 주까지 특정 시간 동안 냉장고에 보관합니다.

라드가 들어있어 베이컨을 좋아하지 않지만 맥주를 좋아한다면 돼지고기나 쇠고기 소시지를 사서 재워두세요. 이러한 모든 오리지널 소시지 제품의 주요 요구 사항은 하나입니다. 셀로판이나 기타 인공 케이스가 아닌 천연 케이스에 들어 있어야 합니다. 모든 것이 자연스럽습니다!

많은 요리법이 있으며 상상력을 사용하여 자신만의 요리법을 생각해 낸 다음 모든 사람에게 이에 대해 말할 수 있습니다. 무엇인가 시작하려면 유토피아를 준비하는 여러 가지 방법을 살펴보겠습니다.

먼저, 매리 네이드를 준비하십시오.
물 세 잔을 마시거나 750ml를 계량 용기에 붓습니다.
3% 식초를 추가합니다 - 600ml를 측정합니다.
설탕 한 스푼의 3/4를 추가하십시오.
소금 3테이블스푼을 추가합니다.
식물성 기름, 바람직하게는 올리브 오일 한 스푼을 첨가하십시오.

이제 향신료를 추가하세요.
검은 후추와 올스파이스 – 각각 16알;
갈은 후추 - 큰 스푼의 3/4;
베이 잎 3개.

이제 매리네이드를 준비할 수 있습니다. 법랑팬에 모든 내용물을 넣고 약 5분간 끓입니다. 그런 다음 불을 끄고 식힙니다. 매리 네이드가 준비되었습니다.

우리는 약 1.5kg의 돼지 갈비를 가져다가 책처럼 펼칠 수 있도록 세로로 자르되 완전히 자르지는 않습니다.

이 "책"에 마늘 조각과 고추 조각을 넣고 꼬치로 자릅니다.

베이컨이 모두 준비되면 담을 항아리 나 에나멜 그릇을 가져다가 바닥에 두꺼운 양파 층을 넣고 최소 1cm 두께의 고리로 자릅니다. 다진 양파는 예비로 준비합니다. 그리고 우리는 준비된 베이컨을 항아리에 넣기 시작하고 베이컨의 각 층과 양파 링 층을 번갈아 가며 넣습니다. 등등-모든 베이컨이 항아리에 들어갈 때까지.

위에 다시 양파의 마지막 층으로 덮고 매리 네이드로 채 웁니다.

절인 베이컨이 담긴 요리를 냉장고에 며칠 동안 보관하세요.

다른 방법으로 유토피아를 준비할 수 있습니다. 레시피 2번

매리 네이드도 같은 방법으로 준비됩니다. 다른 방법으로 베이컨 자체를 절임용으로 준비합니다. 우리는 그것을 "소책자"로 자르고 양쪽에 겨자와 (또는) 양 고추 냉이를 바르고 다시 고추 조각과 절인 오이 조각을 넣습니다. 우리는 그것을 꼬치로 자르고 같은 방식으로 양파 링 층과 번갈아 가며 항아리에 넣습니다. 매리네이드를 붓고 일주일 정도 냉장 보관하세요.

그리고 다른 매리 네이드를 사용하여 집에서 유토피아를 준비하는 또 다른 옵션이 있습니다.

이번에는 베이컨을 무게가 아닌 정확히 8조각으로 가져갑니다.

우리는 그들을 위해 매리 네이드를 준비합니다.
120ml의 양으로 물을 측정하십시오.
240ml의 흑맥주를 붓습니다.
사과식초 80ml를 추가합니다.
소금 한 스푼을 추가하십시오.
설탕 1티스푼을 추가합니다.

이제 향신료는 다음과 같습니다.
갈은 올스파이스 – 1티스푼;
베이 잎 4개;
고추 8개 조각;
맛에 따라 겨자, 바람직하게는 디종을 추가합니다.

이제 매리네이드를 준비해야 합니다. 이렇게하려면 에나멜 팬에 모든 재료를 섞은 다음 불에 데우고 끓으십시오. 단 몇 분 정도만 끓이십시오. 불에서 팬을 꺼내 식힌다.

우리는 일반적인 방법으로 베이컨을 자르고 양면에 겨자를 바르고 안에 작은 칠리 고추를 넣고 꼬치로 모든 것을 고정합니다.

같은 방법으로 모든 베이컨을 층으로 배치하고 베이컨 층의 양쪽에는 고리 모양으로 자른 양파 층이 있어야합니다. 항아리에 매리네이드를 채우고 단단히 닫은 다음 냉장고에 넣으세요. 평균 숙성 기간은 일주일이다.

별도로 베이컨을 절인 요리에 대해 언급 할 가치가 있습니다. 이전에는 점토 접시를 사용했지만 이제는 유리나 에나멜 접시를 사용하지만 알루미늄이나 구리는 사용하지 않습니다.

향신료의 사용에 관해– 여기에는 완전한 자유가 있습니다. 모두 귀하의 취향에 달려 있습니다. 예를 들어, 일부 맥주 애호가들은 정향을 첨가하여 준비된 유토펜시를 선호합니다. 이것은 매우 공격적인 향신료이므로 조심스럽게 다뤄야 하며 많은 사람들이 이를 환영하지 않습니다. 그러니 시도해 보시고 그것이 당신에게 적합한지 아닌지 결정하십시오.

절임 시간에 대해.적어도 일주일 동안 시도해 보십시오. 이것이 최선의 선택입니다. 그러나 아마도 당신은 더 노련한 유토피아를 좋아할 수도 있고 반대로 살짝 절인 것을 좋아할 수도 있습니다. 따라서 시간을두고 실험하고 취향에 가장 적합한 옵션을 선택하십시오.

그리고 댓글이 두 개 더 있습니다. 첫째, Utopians는 맥주도 마실 수 있기 때문에 피크닉에 적합합니다. 하지만 맥주가 없다면 유토피아를 먹어도 무슨 소용이 있겠습니까? 제품 번역만 가능합니다.

물론 이렇게 시크한 맥주 안주를 직접 만들어 보는 것도 좋습니다. 그것은 당신의 자존심을 크게 기쁘게 하고 친구들 앞에서 자랑스러워할 것이 있습니다. 그러나 모든 사람이 그러한 에너지와 헌신을 보여줄 수 있는 것은 아닙니다. 더욱이 아내가 요리 과정, 즉 간단히 말해서 요리에 참여하기를 거부하면.

그리고 맥주와 유토피아를 사랑하는 가난한 사람은 무엇을 해야 합니까? 프라하에는 좋아하는 음료와 요리를 찾아 갈 수 있는 곳이 있습니다.

이는 첫째로, 레스토랑 "U Kalicha", (Bojišti 12-14. Praha 2), 즉 러시아어로 번역하면 "At the Bowl"입니다. 이것은 오래된 식당이고 Jaroslav Hasek도 언급했습니다. 그래서 레스토랑의 이름은 "Švejkovsky"이며 "훌륭한 군인 Švejk"에 대해 잘 아는 사람은 모두 이곳을 방문해야 합니다. 그들은 전통적인 유토피아 음식을 제공하며 맥주도 제공합니다. 그리고 익사하는 사람들은 맥주 없이는 식사를 할 수 없다는 것을 기억합니다.