사과, 생강, 계피가 들어간 무성한 컵케이크. 사과로 머핀을 만드는 간단한 레시피 사과와 계피로 머핀

간단한 단계별 사진 설명이 포함된 컵케이크 레시피

사과 머핀

25분

250kcal

5 /5 (3 )

우리 가족에게는 사과가 일년 내내 가장 인기 있는 과일입니다. 우리는 그것들을 생으로 사용하는 것뿐만 아니라 그것들이 사용되는 다양한 종류의 구운 식품도 준비합니다. 따라서 몇 가지 옵션을 추천하고 싶습니다. 사과 머핀 요리법, 우리가 특히 좋아하는 것입니다.

사과 머핀

이 사과 머핀이 요리 중이에요. 우유 랑. 이 유형의 디저트는 크리미한 향이 나는 섬세한 구조를 갖고 있으며, 사과 향이 머핀의 신맛을 희석시키고 경쾌함을 더해줍니다. 특별한 요리 기술이 없더라도 이 디저트를 구워보세요. 준비하기 쉽고 확실히 성공할 거예요.

요리를 위해서는 다음 장비와 도구가 필요합니다.

  • 믹서;
  • 깊은 그릇;
  • 총채;
  • 머핀 통;
  • 체.

다음 재료를 섭취하세요:

사과로 머핀을 요리하는 법

알고 계셨나요? 머핀을 더 좋게 만들려면 머핀 통에 종이 바구니를 넣어야 합니다. 색상이 다양하며 매장의 철물점에서 판매됩니다.

  1. 사과를 얇게 썰어 물(100°C 미만의 온도)에 2분 동안 데치세요.
  2. 녹인 버터, 계란, 우유를 깊은 그릇에 넣고 거품기로 쳐서 균질한 덩어리로 만듭니다.
  3. 베이킹 파우더, 밀가루, 설탕, 소금 등 건조 성분을 별도로 섞습니다.
  4. 액체 재료와 건조 재료를 합치고 덩어리가 생기지 않도록 농도가 중간 농도가 될 때까지 거품기로 치십시오. 맛을 내기 위해 반죽에 바닐린을 넣고 다시 섞습니다.
  5. 반죽을 몰드에 분배하여 각 웰 부피의 3/4를 채웁니다.
  6. 부드러운 사과 조각을 "장미"로 비틀거나 가장 좋아하는 모양을 만들고 이 꽃잎을 반죽 중앙에 삽입합니다.
  7. 180°로 예열된 오븐에 넣고 20~25분간 굽습니다. 나무 막대기로 반죽의 준비 상태를 확인할 수 있습니다.

우리 사과 머핀은 매우 아름답고 질감이 부드럽습니다. 원하시면 더 뿌려주셔도 됩니다. 가루 설탕, 오븐에서 꺼낸 직후.
어떤 뜨거운 음식과도 함께 먹을 수 있어요 음료수, 우유 또는 설탕에 절인 과일. 이 디저트는 가족이 가장 좋아하는 디저트 중 하나가 될 것입니다.
체리를 곁들인 맛있는 머핀 레시피를 시도해 보는 것이 좋습니다. 달콤하고 신맛이 나는 디저트를 좋아하는 사람들에게는 레몬 머핀이 적합합니다.

사과와 계피를 곁들인 머핀

이 조리법은 특히 디저트에서 계피를 좋아하지 않는 사람들에게도 적합합니다. 여기서는 열처리 전에 계피를 뿌릴 필요가 없기 때문에 특히 다음과 함께 맛 특성을 드러냅니다. 사과.

  • 요리 시간사과 계피 머핀: 25분.
  • 계획된 10인분 기준.

우리는 다음 도구를 사용할 것입니다:

  • 깊은 그릇;
  • 체;
  • 총채;
  • 머핀 통.

제품에서 갖춰야 할 것:

머핀 만드는 법

  1. 계란, 설탕, 바닐라 설탕, 사워 크림 및 버터를 섞으십시오. 요리하기 두 시간 전에 먼저 냉장고에서 꺼내야합니다. 모든 재료를 기름 덩어리가 없도록 잘 섞습니다.
  2. 별도의 그릇에 밀가루를 체로 걸러내고 베이킹 파우더와 섞습니다.
  3. 액체 혼합물에 밀가루를 넣고 거품기로 잘 섞습니다. 반죽이 중간 정도 두께가 되기를 원합니다.
  4. 사과 껍질을 벗기고 작은 입방체로 자르고 계피와 섞습니다.
  5. 반죽에 사과와 계피를 넣고 전체 둘레에 잘 펴 바릅니다.
  6. 머핀 틀에 반죽을 숟가락으로 담아서 웰의 3/4 정도 채우세요.
  7. 머핀을 180°에서 25분간 굽습니다. 그들은 두 번 올라가고 위에 큰 "모자"가 생길 것입니다.
바닐라 커스터드 https://www.youtube.com/watch?v=y8_YZ9bT0oQ
초콜릿 아이스크림 만드는 법 https://www.youtube.com/watch?v=2bCZLeWt_vI
이탈리아 아이스크림 Stracciatella https://www.youtube.com/watch?v=kAeyiY1lGsg
딸기롤 https://www.youtube.com/watch?v=zmXnM-ukzNA
라벤더 쿠키 https://www.youtube.com/watch?v=0_VZctYNff0
카라멜 사과를 곁들인 타르틴 https://www.youtube.com/watch?v=h1p6bT6Ev0U
코코넛 쿠키 https://www.youtube.com/watch?v=QDoXDYtIxjc
이탈리아 설탕 쿠키 https://www.youtube.com/watch?v=zSppmooSmqtE
맛있는 샐러드
비트 뿌리 다이어트 https://www.youtube.com/watch?v=er2x1w_qbQI
문어에서 https://www.youtube.com/watch?v=bTgFis_O-VA
원시 샴 피뇽에서 https://www.youtube.com/watch?v=WWioKi83G7E
가지 https://www.youtube.com/watch?v=lkIr6rYaFE4
버섯을 곁들인 비네그레트 https://www.youtube.com/watch?v=QhavyKNTBUs
집에서 만든 마요네즈를 곁들인 올리비에 https://www.youtube.com/watch?v=uDHkbPDBAXU
브레사올라를 곁들인 아루굴라에서 https://www.youtube.com/watch?v=rAZS-HgbdHw
파스타 샐러드 https://www.youtube.com/watch?v=0edRTZhKk_c
시금치와 파마산치즈에서 https://www.youtube.com/watch?v=YfyCFdL-piY
퀴노아와 연어 https://www.youtube.com/watch?v=ujfd9P1GiiA
그리고 여기 우리 웹 사이트에는 여전히 다양한 샐러드가 있습니다 http://ru.geniuscook.com/?s=%D1%81%D0%B0%D0%BB%D0%B0%D1%82

https://i.ytimg.com/vi/BKu6nysQcHA/sddefault.jpg

https://youtu.be/BKu6nysQcHA

2015-12-06T15:35:33.000Z

머핀을 뿌려서 장식할 수 있어요 가루 설탕. 차의 완벽한 디저트로 제공됩니다. 이 요리는 매일의 빠른 준비와 휴일에 가족을 대접하는 데 모두 적합합니다. 사과와 계피의 조합은 머핀의 맛을 놀랍도록 고소하게 만듭니다.
그리고 특별한 날을 위해 맛있는 블루베리 머핀을 준비해보세요. 독창적인 짭짤한 스낵을 준비하고 싶다면 햄과 치즈를 곁들인 머핀 레시피를 살펴보는 것이 좋습니다.

저희 레시피에 따라 이미 사과 머핀을 준비하셨다면, 감상을 공유해 주세요. 피드백을 주시면 매우 기쁘게 생각합니다.

나는 집에서 구운 음식 냄새가 나는 것을 정말 좋아합니다. 이 향기는 심지어 내 영혼을 더 따뜻하고 편안하게 만들어줍니다. 그리고 베이킹의 향기가 긍정적인 분위기를 조성하기 때문에 항상 그런 집으로 돌아가고 싶습니다. 굽는 냄새가 맴도는 집, 언제나 편안함과 사랑이 가득한 집, 이에 모두가 공감하실 거라 생각합니다. 그래서 우리는 자주 굽고, 가장 자주 굽는 것은 달콤한 페이스트리입니다. 그리고 오늘 우리 테이블에는 사과를 곁들인 달콤한 머핀이 있고 구운 음식에 계피를 추가하여 더욱 향기로운 페이스트리를 얻었습니다.
사과와 계피를 사용하여 이번에는 달걀 흰자만으로 만들기로 결정하여 반죽을 더 가볍고 통풍이 잘되게 만들었습니다.

사과와 계피 머핀

그리고 더 건강하게 만들려면 재료에 오트밀이나 시리얼 혼합물(즉석 요리)을 추가하는 것이 좋습니다. 결과는 사과를 곁들인 오트밀 머핀입니다. 사과 머핀의 조리법은 매우 간단하므로 맛있는 차를 준비하고 싶은 마음이 조금이라도 있는 사람이라면 누구나 좋아할 것입니다.
우리는 컵케이크에 어떤 사과든 사용하고, 우리 사과는 다음과 같이 집에서 만듭니다:


또한 슬로우 쿠커가 있는 경우 슬로우 쿠커나 슬로우 쿠커(압력 밥솥)에서 사과 머핀을 요리할 수 있다는 점을 덧붙이고 싶습니다. 멀티 쿠커-압력 밥솥에서 이러한 케이크는 증기 방출 밸브를 연 상태에서 20 분 동안 구워집니다. 그리고 실험을 좋아하는 사람들을 위해 그러한 컵케이크 구성에 코티지 치즈를 추가하는 것이 좋습니다. 여러분의 아이들은 사과가 들어간 코티지 치즈 컵케이크에 매우 만족할 것입니다.

그럼 시작해 보겠습니다. 사과 계피 머핀을 만들려면 다음이 필요합니다.

재료:

  • 달걀 흰자 4~5개,
  • 과립 설탕 - ½ 컵,
  • 계피 가루 – ½ 티스푼,
  • 베이킹 소다(식초(70%)로 희석) – 0.5티스푼,
  • 밀가루 - ½ 컵,
  • 사과 – 7개,
  • 식물성 기름(곰팡이 기름칠용).

요리 과정:

우선 계란 노른자를 이용해 반죽을 만들어도 되지만 이 경우 반죽이 더 무거워지고 칼로리도 높아지기 때문에 저는 흰자만 사용하고 노른자는 쇼트브레드를 만드는데 사용했습니다 밤색 파이.

달걀 흰자를 과립 설탕, 베이킹 소다와 식초로 미리 섞은 다음 설탕 결정이 완전히 녹고 질량이 두 배 또는 세 배가 될 때까지 믹서로 최대 속도로 치십시오.

베이킹에 베이킹 소다를 사용하지 않고 베이킹 파우더로 대체해도 효과는 동일합니다. 미리 체로 쳐진 밀가루와 계피 가루를 단백질 덩어리에 넣고 다시 저속으로 치거나 믹서의 부착물을 변경하십시오. 결과적으로 케 피어 팬케이크 반죽과 두께가 비슷한 액체 반죽을 얻어야합니다.

이제 사과 머핀 반죽이 준비되었습니다. 구운 음식에 더욱 세련된 향을 더하기 위해 반죽에 코냑이나 럼 한 스푼을 추가하면 컵케이크가 매우 향긋해집니다. 이제 사과를 준비합시다. 사과를 씻어서 속을 파낸 다음 작은 조각으로 잘라야 합니다. 원한다면 껍질을 제거해도 되지만, 저는 껍질이 있는 사과를 사용하는 것을 좋아합니다. 게다가 아빠 텃밭에서 직접 따온 사과는 싱싱하고 맛있고 과즙도 풍부해요.

베이킹에는 실리콘 몰드를 사용했습니다. 일반적으로 이러한 곰팡이에는 기름을 발라서는 안되지만 위험을 감수하는 것을 좋아하지 않기 때문에 항상 곰팡이 세포에 버터 나 식물성 기름을 바릅니다. 이번에는 식물성 기름(정제)을 섭취했습니다. 준비된 반죽 한 스푼을 기름칠 된 틀에 붓고 그 위에 사과 몇 개를 얹습니다.

그리고 사과 위에 반죽을 한 스푼 더 부어주세요. 나중에 쉽게 오븐으로 옮길 수 있도록 실리콘 몰드를 먼저 베이킹 시트나 와이어 랙에 놓아야 합니다. 예열된 오븐에 사과 머핀을 넣습니다.

오븐을 180⁰도로 예열하고 컵케이크를 약 30분 동안 굽습니다. 컵 케이크의 준비 상태는 나무 꼬치 또는 성냥을 사용하여 확인할 수 있습니다. 완제품에 삽입해야하며 반죽 조각이 남아 있지 않으면 베이킹이 준비된 것입니다.

완성된 머핀에 사과와 계피를 가루 설탕과 함께 뿌리고 향기로운 차 한잔과 함께 제공합니다.

사랑하는 여러분, 차 한 잔을 부탁드립니다. 많이 드세요!

사과 머핀을 준비하는 방법과 단계별 사진을 알려 주신 Slavyana에게 감사드립니다.

집에서 만든 케이크와 함께 향기로운 차는 가족과 친구들에게 훌륭한 선물입니다. 새로운 디저트로 가족을 만족시키기 위해 사과를 곁들인 장미빛 부드러운 머핀을 구울 수 있습니다. 그들의 준비에는 많은 시간이 걸리지 않으며 결과는 식욕을 돋우는 외모와 맛있는 맛으로 확실히 당신을 기쁘게 할 것입니다.

과일 케이크는 아주 빨리 준비되며 신선한 사과와 바닐라 향이 결합되어 진미에 독특한 맛이 더해집니다. 이러한 페이스트리는 매일 차를 마시기에 적합하며 휴일 메뉴에 다양성을 더할 것입니다.

사용된 제품:

  • 밀가루 – 230g;
  • 설탕 (백색) - 180g;
  • 버터 (버터) – 반 팩;
  • 신선한 계란 4개;
  • 큰 사과;
  • 바닐린 – 1 봉지;
  • 베이킹 파우더 - 20g;
  • 소금 - 4g;
  • 가루 설탕 - 40g.

요리:

  1. 계란에 설탕, 소금을 넣고 촘촘한 거품이 형성될 때까지 믹서로 잘 치십시오.
  2. 체로 쳐진 밀가루에 베이킹 파우더와 바닐린을 붓고 으깬 계란에 첨가합니다.
  3. 버터를 녹이고 밀가루와 계란을 섞어 섞습니다. 최종 결과는 부드럽고 묽은 베이스가 되어야 합니다.
  4. 베이킹 팬을 양피지로 덮고 반죽 혼합물을 그 안에 넣으세요.
  5. 사과를 씻어서 껍질을 벗기고 약 3mm 두께의 큰 조각으로 자릅니다. 그런 다음 과일 조각을 반죽 위에 놓고 가볍게 누릅니다.
  6. 그런 다음 사과와 함께 바닐라 케이크를 오븐에 넣고 180도까지 가열한 다음 30분간 조리합니다.

구운 디저트를 식힌 후 가루 설탕을 뿌려 서빙하세요. 과일 채우기로 딸기, 배, 자두 또는 모과를 사용할 수 있습니다. 또한 매우 맛있습니다.

케 피어를 사용한 간단한 요리법

과즙이 풍부한 사과를 곁들인 향긋하고 부드러우며 입에서 녹는 케피어 컵케이크는 하루 종일 활력을 주는 완벽한 아침 식사가 될 수 있습니다. 초보 요리사라도 이 디저트를 준비할 수 있으며, 이에 적합한 재료는 모든 주부의 냉장고에서 찾을 수 있습니다.

사용된 제품:

  • 케 피어 – 0.25 l;
  • 밀가루 - 200g;
  • 두 개의 사과;
  • 계란 3개;
  • 해바라기 기름 - 80 ml;
  • 백색 결정질 설탕 – 70g;
  • 소금 한 스푼;
  • 소다 - 10g;
  • 바닐라 백;
  • 두 개의 사과;
  • 레몬 주스 - 30ml.

요리:

  1. 설탕과 계란을 섞고 거품이 나타날 때까지 잘 치십시오.
  2. 그런 다음 케 피어, 소금, 바닐린, 식물성 기름을 넣고 믹서를 사용하여 모든 것을 갈아줍니다.
  3. 결과 혼합물에 밀가루와 베이킹 소다를 넣고 부드러워질 때까지 저어줍니다.
  4. 사과를 물로 헹구고 입방체로 자릅니다(껍질을 벗기지 않음). 레몬즙을 뿌리고 반죽에 넣으세요.
  5. 베이킹 접시에 버터를 바르고 반죽으로 채운 다음 195도 오븐에 넣으세요.
  6. 35분간 굽고 오븐을 끄고 케이크를 오븐에 10분간 더 넣어두세요.

완성된 간식을 큰 접시에 놓고 부분적으로 자릅니다. 달콤한 진미는 베리 잼, 연유 또는 잼과 잘 어울립니다.

사과를 곁들인 코티지 치즈케이크

코티지 치즈 반죽과 사과로 굽는 것은 식욕을 돋우는 바삭한 빵 껍질로 매우 부드럽고 육즙이 많습니다. 이 건강하고 맛있는 디저트는 모든 가족 구성원의 관심을 끌 것이며 가족 식사 중에 좋은 기분을 선사할 것입니다.

사용된 제품:

  • 코티지 치즈(중지방 함량) – 1팩;
  • 계란 2개;
  • 사과 세 개;
  • 밀가루 – 250g;
  • 백색 결정질 설탕 - 150g;
  • 바닐린 – 2개 봉지;
  • 베이킹 파우더 - 7g;
  • 꿀 - 100g.

요리:

  1. 코티지 치즈를 그릇에 넣고 바닐린, 꿀을 넣고 큰 스푼으로 잘 갈아줍니다.
  2. 계란을 별도의 그릇에 넣고 거품기로 치고 두부 혼합물에 붓습니다.
  3. 밀가루를 체로 치고 베이킹 파우더와 섞는다. 그것을 두부 덩어리와 결합하고 잘 섞는다.
  4. 사과를 자르고 가운데 부분을 잘라내고 껍질을 벗기세요. 그런 다음 작은 입방체로 자르고 반죽에 추가하십시오.
  5. 마가린을 바른 둥근 팬에 반죽을 넣습니다. 굵게 다진 사과 조각을 얹고 과립 설탕을 뿌립니다.
  6. 오븐을 200도까지 가열하고 그 안에 디저트를 넣고 50분간 굽습니다.

요리가 끝나면 커드 케이크를 식힌 후 강판에 간 초콜릿으로 장식하세요. 따뜻한 코코아나 차가운 우유와 함께 드세요.

느린 밥솥에 건포도와 사과가 들어간 케이크

전기 오븐에 구운 과일은 특히 향기롭고 푹신합니다. 덕분에 예상치 못한 손님을 대접하기 위해 맛있는 컵케이크를 매우 빠르게 준비할 수 있습니다.

사용된 제품:

  • 닭고기 달걀 4개;
  • 백색 결정질 설탕 – 200g;
  • 밀가루 - 220g;
  • 크림 – 300ml;
  • 건포도 – 100g;
  • 버터 – 150g;
  • 바닐라 - 7g;
  • 사과 – 3 개;
  • 소다 또는 베이킹 파우더 - 8g.

요리:

  1. 버터를 녹인 후 설탕을 넣고 잘 갈아주세요.
  2. 계란, 크림, 베이킹 소다, 바닐린을 버터 혼합물에 넣고 거품이 생길 때까지 휘젓습니다.
  3. 그런 다음 밀가루를 넣고 반죽을 잘 반죽해야합니다.
  4. 다용도 그릇에 기름을 바르고 반죽을 붓습니다.
  5. 건포도를 따뜻한 물로 헹구고 사과 껍질을 벗기고 입방체로 자릅니다.
  6. 고르게 분배하고 반죽 위에 과일을 놓습니다.
  7. 뚜껑으로 기기를 닫고 "베이킹" 모드를 켭니다. 슬로우 쿠커에서 케이크를 요리하는 데는 40분이 소요됩니다.
  8. 요리가 끝나면 디저트를 오븐에 15분 동안 두었다가 꺼냅니다.

사과와 건포도가 들어간 케이크를 아름다운 접시에 놓고 가루 설탕을 뿌립니다. 꿀, 잼, 사워 크림과 함께 사용하는 것이 좋습니다.

단식하는 사람들을 위한 옵션

과일과 채소로 채워진 놀랍도록 맛있는 컵케이크는 단식 중이거나 다이어트 중인 사람들에게 탁월한 선택입니다. 그것을 준비하려면 동물성 지방, 우유 또는 계란이 필요하지 않지만 그럼에도 불구하고 구운 식품은 부서지기 쉽고 매우 향긋합니다.

사용된 구성 요소:

  • 당근 1개;
  • 두 개의 작은 사과;
  • 해바라기 기름 – 130 ml;
  • 설탕 – 190g;
  • 바닐라 백;
  • 베이킹 파우더 - 8g;
  • 밀가루 – 270g.

요리:

  1. 당근을 껍질을 벗기고 큰 구멍이 있는 강판에 갈아주세요. 사과 껍질을 벗기고 작은 조각으로 자릅니다.
  2. 그런 다음 제품을 합치고 식물성 기름, 설탕, 바닐린을 넣고 섞습니다.
  3. 베이킹 파우더를 밀가루에 붓고 과일과 야채 혼합물을 섞습니다.
  4. 베이킹 팬에 양피지를 깔고 반죽을 채우고 뜨거운 오븐에 넣으세요.
  5. 180도에서 약 30~35분간 조리하세요. 케이크 윗부분이 갈색으로 변하면 오븐에서 꺼낼 수 있습니다.

뜨거운 차, 블랙 커피 또는 시원한 설탕에 절인 과일과 함께 사순절 케이크를 제공하십시오. 달콤한 간식에는 식단을 제한하는 사람들에게 해를 끼치지 않는 건강한 성분이 포함되어 있습니다.

애플 시나몬 케이크

놀라운 계피 향이 나는 사과 디저트는 친구들과 함께 차를 마시기에 적합하며 휴일 테이블에서 화려하게 보일 것입니다.

사용된 제품:

  • 밀가루 – 0.2kg;
  • 과립 설탕 – 120g;
  • 계란 3개;
  • 소다 - 4g;
  • 계피 - 3g;
  • 크림 마가린 – 85g;
  • 큰 사과 하나.

요리:

  1. 계란을 설탕과 섞고 푹신한 거품이 생길 때까지 치십시오.
  2. 그런 다음 밀가루에 소다, 계피를 넣고 설탕-계란 혼합물에 넣고 믹서로 잘 섞습니다.
  3. 마가린을 녹여 반죽에 붓고 숟가락으로 섞습니다.
  4. 사과의 껍질을 제거하고 잘게 썰어 반죽에 넣어주세요.
  5. 이전에 식물성 기름을 바른 사각형 팬에 사과와 계피가 들어간 반죽을 놓습니다.
  6. 케이크를 185도 오븐에서 40분 이상 굽지 마세요.

사과 계피 케이크가 준비되었습니다. 식힌 다음 초콜릿 글레이즈나 잼을 채워야 합니다. 녹차, 신선한 주스 또는 레모네이드와 함께 제공하십시오.

사워 크림 포함

사워크림 반죽으로 만든 컵케이크는 부드럽고 통풍이 잘 되며 기분 좋고 크리미한 맛이 납니다. 이 풍성한 디저트는 점심이나 저녁 식사로 독립형 요리로 먹을 수 있습니다.

사용된 제품:

  • 사워 크림 – 230g;
  • 밀가루 – 0.3kg;
  • 계란 – 2 개;
  • 설탕 - 250g;
  • 베이킹 파우더 – 10g;
  • 두 개의 중간 사과;
  • 바닐린 - 6g;
  • 크림(15%) – 120ml;
  • 버터 (버터) – 25g;
  • 견과류 (호두) – 70g.

요리:

  1. 설탕(150g)과 바닐라, 계란을 섞습니다. 그런 다음 털로 모든 제품을 갈아주세요.
  2. 결과물에 사워 크림을 넣고 잘 치십시오.
  3. 밀가루, 베이킹파우더를 넣고 섞는다.
  4. 사과를 정사각형 큐브로 자르고 반죽에 넣습니다.
  5. 베이킹 접시를 양피지로 덮고 반죽을 부어 접시의 절반 이상을 채우십시오.
  6. 200도로 예열된 오븐에 넣고 20분간 굽습니다.
  7. 크림으로 프로스팅을 만들어보세요. 이렇게하려면 남은 설탕, 바닐린 및 크림을 섞고 불에 태우고 혼합물을 계속 저어주는 것을 기억하면서 15 분 동안 요리하십시오.
  8. 완성된 글레이즈에 버터 한 조각을 넣고 식혀주세요.
  9. 깊은 그릇에 담긴 박격포로 견과류를 으깨십시오.
  10. 구운 케이크를 쟁반에 놓고 크림 아이싱을 듬뿍 붓고 잘게 썬 견과류를 뿌립니다.

견과류 외에도 초콜릿 칩이나 흑설탕을 사용하여 컵케이크를 장식할 수 있습니다.

실리콘 몰드에 담긴 컵케이크

작은 스펀지 케이크는 매우 맛있어 보입니다. 그리고 삶은 연유를 첨가하여 구우면 아이들이 좋아할 특이한 진미를 얻을 수 있습니다.

사용된 제품:

  • 계란 5개;
  • 우유 – 350ml;
  • 설탕 – 115g;
  • 밀가루 - 320g;
  • 소다 한 티스푼;
  • 버터 – 130g;
  • 삶은 농축 우유 – 1 캔.

기술:

  1. 부드러운 버터에 계란, 설탕을 넣고 잘 풀어주세요.
  2. 그런 다음 우유를 혼합물에 붓고 저어줍니다.
  3. 밀가루를 우유 덩어리에 붓고 소다를 넣고 구성이 균질해질 때까지 저어줍니다.
  4. 실리콘 몰드에 반죽 한 스푼을 넣으세요. 그런 다음 연유 20g을 붓고 다시 반죽으로 윗부분을 덮습니다.
  5. 오븐을 185도까지 가열하고 그 안에 디저트가 담긴 틀을 넣고 20분간 굽습니다.

사과철이 본격적으로 시작된 지 오래인데, 아직도 사과 굽기에 손을 대지 못하고 있습니다. 2년 동안 굽지 않은 컵케이크 레시피를 쓰레기통에서 발견했습니다. 컵케이크가 매우 성공적이었기 때문에 반복하기로 결정했습니다. 또한, 이 컵케이크는 상당히 큰 것으로 밝혀졌으며 대규모 그룹을 위해 구울 수 있습니다. 물론 표준을 줄일 수는 있지만 저는 그렇게 하지 않았습니다. 우리가 이 컵케이크를 매우 빨리 먹을 것이라는 것을 알고 있습니다.

사과, 생강, 계피가 들어간 푹신한 컵케이크는 어떤 형태로든 구울 수 있습니다. 구멍이 있는 실리콘 컵케이크가 있다면 이것은 좋은 선택입니다. 저는 직경 22cm의 스프링폼 팬을 사용했는데 이것도 잘 작동합니다.

따라서 목록에서 필요한 모든 재료를 준비하십시오. 버터는 요리하기 한 시간 전에 냉장고에서 꺼내야 합니다.

사과를 껍질을 벗기고 작은 입방체로 자릅니다.

그런 다음 부드러운 버터를 푹신하고 균질한 덩어리가 얻어질 때까지 설탕으로 잘 풀어야 합니다.

계란을 한 번에 하나씩 추가하고 각 계란을 잘 섞습니다.

계란 혼합물을 깊은 그릇에 붓고 베이킹 파우더로 체로 쳐진 밀가루, 소금, 계피, 생강을 넣습니다. 밀가루와 함께 향신료를 체로 치는 것이 더 낫습니다. 그러면 반죽에 더 잘 분포됩니다.

균일한 농도가 얻어질 때까지 반죽을 섞습니다.

팬에 버터를 바르고 밀가루를 뿌리거나 제가 그랬듯이 양피지로 덮으세요. 나는 항상 두 번째 옵션을 선호합니다.

사과, 생강, 계피를 넣어 180도에서 1시간 동안 무성한 케이크를 굽습니다. 컵케이크의 전형적인 균열을 발견했습니다!

팬에서 케이크를 꺼내 식힌 다음 슈가파우더를 뿌립니다.

케이크를 조각으로 자르고 차, 커피 또는 기타 음료와 함께 제공하십시오. 맛있는!

많이 드세요!


이 홈메이드 사과 계피 머핀은 요리하는 동안에도 향기가 매력적입니다. 바삭바삭한 크러스트와 섬세하고 적당히 촉촉하며 향긋한 사과 머핀, 이보다 더 맛있을 수는 없겠죠! 사용되는 재료는 가장 쉽게 구할 수 있으며 준비 자체에는 많은 시간이 걸리지 않습니다.

사과와 계피 컵케이크

이 레시피는 오븐용이지만 슬로우 쿠커에서도 파이를 만들 수 있습니다. 일반 파이 형태로 구운 식품을 만들 수도 있습니다. 반죽의 절반을 팬 바닥에 붓고 그 위에 계피 사과의 절반을 얹습니다. 그런 다음 남은 반죽을 붓고 사과의 나머지 절반을 뿌립니다.

컵케이크에는 사과 외에도 건포도, 배, 견과류를 추가할 수 있습니다. 마지막 재료를 반죽에 넣지 않고 케이크 위에 뿌리는 것이 좋습니다. 그러면 견과류가 부서지고 젖지 않을 것입니다.

사진과 함께 사과 컵 케이크를 단계별로

재료:

  • 사과 – 2개,
  • 계피 - 3 티스푼,
  • 밀가루 – 180g,
  • 버터 – 120g,
  • 바닐린-꼬집음,
  • 우유 – 120ml,
  • 계란 – 2개,
  • 설탕 – 반죽용 150g + 뿌리기용 50g,
  • 베이킹 파우더 – 2 티스푼;

유약의 경우:

  • 가루 설탕 - 50g,
  • 우유 – 2 큰술.

요리 과정:

먼저 사과를 준비해야 합니다. 씻어서 껍질을 벗기고 코어를 제거한 다음 큰 입방체로 자릅니다. 그런 다음 2 큰술과 섞으십시오. 계피를 넣고 반죽이 준비되는 동안 따로 보관해 두세요.


우유, 밀가루, 연화 버터를 별도로 섞습니다. 부드러워진 버터를 전자레인지에서 녹이지 않고 액체 상태로 만드는 것이 가장 좋습니다. 이렇게 하면 완성된 베이킹 제품에 과도한 지방 함량이 발생할 수 있습니다.


그런 다음 계란, 바닐라, 베이킹 파우더, 설탕을 추가합니다.


두껍고 균질한 반죽을 반죽하십시오.


금속 케이크 팬을 사용하여 베이킹하는 경우 먼저 해바라기유나 버터를 발라야 합니다. 몰드가 실리콘이면 윤활유를 칠할 필요가 없습니다.


가루로는 설탕 50g(황설탕이 가장 좋음)과 1티스푼을 섞는다. 시나몬. 설탕과 계피 혼합물을 케이크 상단에 넉넉하게 뿌립니다. 180도로 예열된 오븐에서 45~50분간 굽습니다. (굽는 시간은 오븐에 따라 다를 수 있습니다.)


이쑤시개로 반죽의 준비 상태를 확인하십시오. 건조하면 케이크가 준비된 것입니다. 글레이즈를 만들기 위해 슈가파우더와 우유를 섞어 식힌 완성된 케이크 위에 부어주세요.


애플 시나몬 케이크가 준비되었습니다! 모두를 차에 초대하세요.


많이 드세요!

Yulia Perepelyuk은 저자의 사과, 조리법 및 사진으로 맛있는 컵케이크를 준비하는 방법을 설명했습니다.


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