겨울에는 아기를 위해 매실 퓨레를 준비합니다. 집에서 겨울 매실 퓨레를 만드는 간단한 요리법

자두 퓨레는 부드럽고 맛있으며 건강한 진미입니다. 성인뿐만 아니라 어린이에게도 먹이를주기에 이상적입니다. 설탕이 거의 또는 전혀 없어도 메뉴에 훌륭한 추가 효과가 있습니다. 열매에는 칼륨을 포함한 많은 비타민이 포함되어 있습니다. 짧은 열처리를 통해 대부분을 보존할 수 있습니다. 겨울용 자두 퓨레 요리법은 주부가 과일을 준비하는 데 도움이 될 것입니다. 이 모든 것에는 상당한 비용이 필요하지 않습니다.

이 제품을 준비할 때 고려해야 할 몇 가지 기능이 있습니다.

• 열매는 주의 깊게 분류되어야 합니다. 손상이나 부패가 없어야 합니다.
• 사용되는 설탕의 양은 개인 취향에 따라 다릅니다.

덩어리를 가열하려면 에나멜 요리를 선택해야합니다. 이렇게 하면 제품이 타는 위험이 크게 줄어듭니다..

주성분의 준비

자두 퓌레를 준비하려면 과숙되지 않은 촘촘한 질감을 지닌 신선한 베리를 선택해야 합니다. 선택한 과일은 흐르는 물로 잘 헹구고 씨를 제거한 후 선택한 레시피에 따라 준비해야 합니다.

자두 퓨레를 만드는 간단한 요리법

집에서 그러한 제품을 준비하는 것은 매우 쉽습니다. 이를 수행하는 방법에는 여러 가지가 있습니다.

무설탕

이것이 가장 쉬운 방법입니다. 이를 위해 자두를 씻어서 홈을 따라 반으로 자르고 움푹 패입니다. 다음으로 팬에 물을 1.5-2cm 두께의 층으로 붓고 물이 끓을 때까지 불에 올려 놓습니다. 끓인 후 자두는 열매가 완전히 부드러워 질 때까지 10-15 분 동안 끓여야합니다.

그런 다음 결과물을 체로 문질러 야합니다. 블렌더를 사용할 수 있습니다. 이렇게 하면 속도가 빨라지고 작업이 더 쉬워집니다.

그 후 덩어리를 불에 태우고 약 10 분 동안 끓입니다. 이때 병과 뚜껑을 소독한 후 뜨거운 퓌레를 용기에 넣고 말아주세요. 다음으로, 병을 담요로 싸서 서서히 식혀야 합니다.

설탕과 함께

요리 원리는 이전 원리와 유사하지만 미래 퓌레에 설탕을 첨가하는 방식이 다릅니다. 껍질을 벗기고 씻은 열매를 냄비에 넣고 설탕 1 부 대 자두 2 부의 비율로 설탕으로 덮습니다. 그 후 과일을 믹서기로 으깨거나 퓌레로 만들고 10 분 이상 끓인 다음 멸균 병에 넣고 따뜻한 담요에 넣어 식혀줍니다.

전자레인지에서

전자 레인지에서 요리하는 방법은 고전적인 방법과 다릅니다. 열매는 껍질을 벗기고 씨를 제거한 후 작은 조각으로 자르고 전자레인지용 용기에 넣습니다. 과일이 들어간 요리는 최대 전력으로 10분 동안 놓아둡니다.

그런 다음 열매를 꺼내 포크로 으깬다. 그 후 다시 전자레인지에 7~8분 동안 넣은 후 혼합합니다. 이 주기는 질량이 균질해질 때까지 3~4회 반복되어야 합니다. 그 후, 퓌레도 항아리에 넣고 말아서 보관합니다.

시나몬

이 유형의 퓨레에는 은은한 향신료 향과 함께 기분 좋은 과일 향이 납니다. 준비를 위해서는 다음이 필요합니다.

1. 설탕.
2. 자두.
3. 지상 계피.
4. 바닐린.

자두는 표준 방법으로 준비됩니다. 씻어서 껍질을 벗기고 소량의 물로 채우고 불에 태웁니다. 자두가 부드러워지면 체로 갈아서 설탕, 바닐린, 계피 가루를 첨가합니다. 그런 다음 퓌레를 끓여서 14-15 분 동안 요리합니다. 뜨거운 퓌레를 멸균된 병에 넣고 말아서 식혀줍니다.

연유 포함

농축 우유로 자두 퓌레를 준비하려면 모든 조리법에서와 같이 자두를 준비해야합니다. 흐르는 물에 씻고 반으로 자르고 안에있는 씨앗을 제거하십시오.

다음으로 과일을 팬에 넣고 스토브 위에 올려야 합니다. 40분이 지나면 믹서기로 결과물을 치고 약간의 설탕과 연유를 넣고 섞어야 합니다. 그런 다음 퓌레를 멸균 된 병에 넣고 보관해야합니다.

자두에서

이 퓌레는 신선한 자두 열매가 필요하지 않기 때문에 일년 중 언제든지 준비할 수 있습니다. 자두와 물만 있으면 됩니다. 먼저 자두를 깨끗이 씻어서 씨를 제거해야 합니다. 그런 다음 열매가 부풀어 오를 수 있도록 따뜻한 물에 열매를 담가야합니다.

하루가 지나면 물을 빼고 자두를 흐르는 물에 헹구고 냄비에 넣고 물을 넣어 열매를 완전히 덮어야합니다.

팬을 뚜껑으로 덮고 약한 불에 90분 동안 놓아 베리가 점차 따뜻해지게 합니다. 그런 다음 열매를 조심스럽게 제거하고 믹서기를 사용하여 갈아줄 수 있는 용기로 옮겨야 합니다. 그런 다음 덩어리를 다시 팬에 넣고 끓을 때까지 불에 다시 놓아야합니다. 끓인 후 완성된 뜨거운 퓌레를 멸균 병에 넣고 멸균 뚜껑으로 말아 식힌 후 보관할 수 있습니다.

저장

통조림 제품의 유통기한은 다음에 따라 달라질 수 있습니다.

• 선택한 레시피;
• 선택된 베리의 품질;
• 지하실의 유무;
• 보관 규칙 준수 또는 위반.

통조림 과일 퓌레와 베리는 고기나 생선보다 덜 변덕스럽기는 하지만 상할 수도 있습니다. 여기서 중요한 역할은 제품 ​​자체, 제품을 보관할 용기 및 뚜껑의 멸균 수준입니다.

모유 수유가 산모에게 문제를 안겨준다면, 보완 식품을 도입하면서 새로운 걱정이 생길 것입니다. 아기에게 고형 음식을 익히는 것은 쉬운 일이 아닙니다. 특히 겨울에 새로운 음식을 접하는 기간이 발생하는 경우 더욱 그렇습니다. 약 6개월부터 아기에게 자두 과일 퓨레를 줄 수 있습니다. 이 퓨레는 검증된 레시피를 사용하여 집에서 미리 준비하는 것이 가장 좋습니다.

자두의 장점

자두는 다양한 비타민과 미량 원소 함량 측면에서 진정한 챔피언으로 간주됩니다.

1. 에이, 이, 씨
2. 그룹 B, 특히 B2
3. 칼슘
4. 마그네슘
5. 칼륨 등

자두의 유익한 특성은 오랫동안 알려져 왔습니다.

1. 항산화제의 존재는 시력과 망막의 혈액 미세순환을 개선하는 데 도움이 됩니다.
2. 과일은 위산도를 감소시키고 가벼운 완하제 효과가 있습니다.
3. 섬유질 함량이 높아 변비 예방

보라색, 노란색 및 빨간색 자두는 특히 가치가 있으며 파란색 자두는 5세 미만 어린이에게는 금기입니다.

올바른 매실을 선택하는 방법

구매할 때 "반짝이는 것이 모두 금은 아닙니다"라는 말을 따르는 것이 중요합니다.

5월 중순이 되면 다양한 색조의 커다란 광택이 나는 과일이 매장 진열대에 나타납니다. 자연 조건에서 자두는 일주일 이상 보관되지 않지만 슈퍼마켓에서는 가장 긴 "수명"의 기록 보유자가됩니다.

계절이 아닌 따뜻한 나라에서 가져온 과일로, 과일의 모양을 보기 좋게 만들기 위해 비페닐로 코팅합니다. 표면의 부자연스러운 기름기를 느끼려면 껍질 위에 손가락 끝을 대는 것만으로도 충분합니다. 용액은 내부로 침투하지 않고 외부에서 껍질을 보존하지만 자두 내부에서는 부패 및 발효 과정이 안전하게 일어나 어린이의 건강에 가장 좋은 영향을 미치지 않습니다. 따라서 고품질 제품이 나오는 가을 겨울에는 매실 퓨레를 준비하는 것이 좋습니다.

자두의 표준은 손으로 쉽게 제거할 수 있는 얇은 흰색 코팅입니다. 그러나 과일에 희고 흐릿한 줄무늬가 있으면 주의를 기울여야 합니다. 이는 생산자가 위험하고 유해한 살충제를 과도하게 사용했으며 과일이 심각한 중독을 일으킬 수 있음을 의미합니다.

자두나무 소유자는 나무가 오래될수록 열매가 더 달콤하고 건강해진다는 규칙을 알고 있습니다.

좋은 자두는 피부 근처와 씨 주변 모두에서 동일한 농도의 과육을 가지고 있습니다.

잘 익은 과일에는 마른 갈색 줄기가 있고, 덜 익은 과일에는 녹색 줄기가 있습니다.

누르면 매실의 탄력이 느껴지지만 단단함은 느껴지지 않습니다.

겨울용 퓌레를 준비하기 전에 자두를 식염수 (물 1 리터당 소금 1 큰술)에 담가야합니다. 몇 시간이 지나면 과일 안에 있던 벌레가 나옵니다.

맛있는 요리법

퓌레 1호 만들기 레시피

완성된 베이비 퓨레 1리터에는 1.2kg의 신선한 빨간색 또는 노란색 자두가 필요합니다.

1. 과일을 씻어서 반으로 나누고 씨를 제거하세요.
2. 냄비에 자두를 넣고 물 250ml를 추가합니다.
3. 뚜껑을 닫고 끓으면 불을 약하게 줄여 8분간 더 끓입니다.
4. 체에 뜨거운 자두를 문지릅니다.
5. 완성된 퓌레를 멸균된 병에 붓고 내부를 10분간 추가로 멸균합니다. 항아리는 냄비에 뜨거운 물에 2/3를 담가야합니다.
6. 병을 말아서 따뜻한 담요 아래 거꾸로 식혀주세요.

조리법이 효과가 있고 퓌레가 맛있고 탄 맛이 없게 하려면 끓인 후 자두를 저어주어야 합니다. 그렇지 않으면 화상을 입을 것이고 디저트는 아기에게 맛이 없을 것입니다.

레시피 2번

더 노동집약적인 조리법이 있지만 아기는 부드럽고 균일한 일관성에 만족할 것입니다.

1. 자두를 씻어서 10분간 끓인다.
2. 과일을 식힌 후 껍질을 벗기고 씨를 제거하세요.
3. 믹서기를 사용하여 펄프를 갈아서 냄비에 끓입니다.
4. 미리 소독한 병에 붓고 용기에 담아 다시 12분간 끓입니다.
5. 항아리를 말아 완전히 식힐 때까지 담요 아래에 하루 동안 거꾸로 놓아두십시오.

많은 어머니들은 큰 항아리에 겨울 동안 아기를 위해 으깬 감자를 준비하는 것이 의미가 없다고 생각합니다. 새로운 과일을 가진 아기의 첫 번째 지인에게는 ½ 티스푼이면 충분하며 앞으로는 한 번에 100g의 진미로 충분할 것입니다. 따라서 이유식, 소스 또는 겨자가 담긴 항아리를 사용하는 것이 좋습니다.

8개월이 지나면 아기에게 바나나, 배, 사과를 곁들인 자두 퓨레를 먹일 수 있습니다. 진미를 만드는 방법은 간단합니다. 완성 된 접시에 강판 과일을 추가하거나 겨울을 위해 미리 결합 디저트를 준비하십시오. 작은 껍질 조각이라도 아기에게 개그 반사를 일으킬 수 있으므로 자두를 추가로 갈아주는 것이 좋습니다.

레시피 3번

냉동고가 큰 사람들에게는 요리하지 않고 퓌레를 만드는 다음 조리법이 적합합니다.

1. 씻어서 씨를 제거한 자두 8개와 배와 자두즙 60ml를 섞습니다.
2. 부드러워질 때까지 블렌더로 모든 재료를 갈아주세요.
3. 작은 용기에 얼려주세요.

전자레인지나 중앙난방기를 사용하지 않고 시식 당일 디저트를 해동해야 합니다. 퓌레는 실온에 도달해야 합니다. 첫 번째 수유에는 소량의 모유나 적합한 유아용 조제분유를 추가해야 합니다.

일부 자두 품종은 단맛이 충분하지 않으므로 복숭아 또는 배를 추가하는 것이 좋습니다. 그러나 아기가 모든 재료를 별도로 시험해 보았고 알레르기 반응이 없었던 경우에는 아기에게 이러한 종류의 과일을 제공하십시오. 조리법은 일반 자두와 다르지 않습니다. 과일의 원래 양을 반으로 나눕니다. 자두 1kg을 지정하는 경우 자두 500g에 배, 복숭아 또는 달콤한 사과 500g을 추가해야 합니다.

항아리 소독

퓌레 용기를 잘 씻지 않으면 모든 조리법이 손상됩니다. 소다로 병을 깨끗이 닦고 뜨거운 물로 씻은 후 최소 2분 동안 소독하는 것이 좋습니다. 오븐에서 용기를 가열할 수 있지만 뚜껑만 끓여야 합니다. 또는 멸균을 위해 일반 원을 사용하여 더 작은 직경의 구멍이 있는 표준 병에 주석 뚜껑을 설치할 수 있습니다. 소형 항아리는 수제 구조에 맞고 끓는 물 냄비에 떨어지지 않습니다.

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모든 조리법에는 부패나 부패의 흔적 없이 잘 익은 신선한 과일만 사용하는 것이 포함됩니다. 씻은 생 자두를 고운 체에 문질러 껍질과 씨앗을 버리고 퓌레가 될 때까지 끓일 수 있습니다. 또는 반으로 자른 과일을 부드러워질 때까지 끓인 다음 믹서기로 자르고 다시 끓입니다. 너무 오래 요리하지 마십시오. 그렇지 않으면 자두 퓨레가 어두워집니다. 단일 레시피에는 재료 목록에 구연산이 포함되어 있지 않습니다. 완성 된 요리를 밝게 해줄 수 있지만 자두 자체는 너무 달콤하다고 할 수 없습니다.

자두를 체나 고기 분쇄기를 통과시킨 후 5 분 이상 끓인 다음 멸균 병에 부어 목 가장자리까지 채워야합니다. 과일 껍질을 더 쉽게 벗기려면 자두를 끓는 물에 1분 동안 담근 다음 즉시 매우 찬 물에 담그면 청소 과정이 훨씬 빨라집니다. 일부 어머니들은 요리할 때 과일에 포함된 유익한 물질이 손실된다고 믿습니다. 그러나 집에서 만든 퓨레에는 매장에서 구입한 퓨레만큼 전분과 기타 방부제가 많이 포함되어 있지 않습니다.

매년 다차 땅과 마을 정원에서는 많은 열매와 과일이 익습니다. 주부들은 잼, 설탕에 절인 과일 및 젤리의 형태로 겨울 동안 여름 조각을 적극적으로 보존하기 시작했습니다. 각 여성은 다양한 베리를 보존하기 위한 최적의 조리법을 가지고 있으며 일반적으로 방부제로 엄청난 양의 설탕이 포함되어 있습니다.

그러나 그러한 양의 과자는 가족 중 가장 어린 구성원에게 해로울 수 있습니다. 겨울에도 아기가 맛있게 먹을 수 있도록 자두를 얼마나 콤팩트하게 보관할 수 있고, 겨울 동안 아기를 위해 건강한 매실퓨레를 어떻게 보존할 수 있을까요?

매실은 장에 완하제 효과가 있으므로 매실 퓨레를 사용하면 기능을 교정할 수 있습니다. 또한 이 과일은 산도를 낮추고 혈관을 확장하며 약간의 충혈 완화 및 이뇨 효과가 있습니다.

자두에는 많은 비타민 A, C, PP 및 그룹 B가 포함되어 있습니다. 또한 칼륨, 구리, 칼슘, 나트륨 및 마그네슘과 같은 미네랄이 풍부합니다.

아는 것이 중요합니다청자두 껍질은 5세 미만의 어린이에게는 섭취를 권장하지 않으므로 노란색 품종을 준비하거나 껍질을 제거해야 하는 조리법을 선택하세요.

겨울 준비

냉동실에 자두를 보관할 공간이 있다면 겨울 동안 자두 퓌레를 얼릴 수 있습니다. 전체 과일에 비해 아주 콤팩트하게 놓여 있으며 나중에 천연 제품으로 아기를 기쁘게하기 위해 부분 연탄을 사용하는 것이 편리 할 것입니다.

아기를 위한 자두 퓨레를 만드는 방법은 매우 간단합니다. 신선한 자두를 잘 씻어서 껍질 표면에서 자연적으로 발생하는 야생 효모를 제거해야 합니다. 그런 다음 과일을 자르고 씨앗을 제거해야합니다. 모든 과일에는 피부에 유해한 물질이 축적되어 있다고 알려져 있으므로 잘라내는 것이 좋습니다. 그러나 동시에 거의 모든 유용한 물질이 집중되어 있습니다. 따라서 과일이 무해하다고 확신한다면 자두를 껍질과 함께 믹서기에 갈아주세요.

퓌레를 얼릴 깨끗한 용기를 준비하십시오. 나중에 고통받지 않으려면 해당 부분의 대략적인 양이 얼마인지 즉시 생각해보십시오. 플라스틱 일회용 유리잔에 퓌레를 얼린 다음 결과 연탄을 하나의 봉지에 담을 수 있습니다.

퓌레는 실온에서 서서히 해동해야 합니다.

자두는 약간 신맛이 나기 때문에 먹이를 줄 때 다양한 종류의 과일 퓌레를 다양한 비율로 섞을 수 있습니다. 아기의 식욕에 따라 아기가 다른 요리법보다 어떤 요리법을 더 좋아하는지 이해할 수 있습니다.

퓨레를 보존하는 방법

모든 사람이 냉동고를 가지고 있는 것은 아니며 냉장고에 나중에 사용할 준비를 할 공간이 거의 없습니다. 따라서 많은 어머니들은 자녀가 다차에서 자라는 과일의 모든 혜택을 보존하려고 노력할 수 있습니다. 물을 추가하지 않고 조리법을 만들더라도 매실 퓨레는 꽤 묽고 신맛이납니다. 따라서 부모는 종종 그것을 희석하여 천연 주스 형태로 아기에게 주거나 다른 달콤한 과일과 결합합니다.

상업용 이유식의 유리 병은 보관에 적합하며 가장 중요한 것은 금속 뚜껑에 실이 있다는 것입니다. 그러면 작업 내용을 오랫동안 안정적으로 보관할 수 있습니다.

겨울 동안 퓌레를 통조림으로 만드는 과정은 표준 "트위스트"와 다르지 않습니다. 먼저 씻은 항아리를 소독해야합니다. 팬에 물을 붓고 뚜껑을 닫은 다음 용기 벽에 소쿠리를 부착하고 항아리를 거꾸로 놓아야합니다. 액체가 끓고 증기가 유리 용기를 채우고 수분이 벽을 따라 물방울로 흐르면 병이 멸균 된 것으로 간주 될 수 있습니다. 일반적으로 이 작업은 약 5분 정도 소요됩니다.

자두를 식염수(물 1리터당 2티스푼)에 몇 시간 동안 담가서 벌레가 기어 나오도록 하세요. 매실 퓨레의 조리법은 간단합니다. 과일을 씻고 자르고 씨를 제거하십시오. 냄비에 자두를 넣고 물 한 컵을 넣고 끓인 후 8분간 끓입니다. 요리하면 과일이 부드러워지고 식힌 후 체나 믹서기를 사용하여 과육을 갈아주세요. 생성된 매실 유제를 끓여서 멸균 병에 넣어야 합니다.

뜨거운 물이 "어깨"에 도달하도록 퓌레 병을 냄비에 넣고 뚜껑을 덮고 10 분 더 살균해야합니다. 그 후, 항아리를 비틀고 거꾸로 식힙니다.
잘 익은 자두 1kg에서 약 800g의 천연 퓨레를 얻을 수 있습니다.

자두 퓨레 만들기

퓌레를 준비하려면 신선한 과일뿐만 아니라 말린 과일도 섭취할 수 있습니다. 아기를 위한 자두 퓨레를 손으로 쉽게 준비할 수 있습니다. 말린 자두는 이러한 과일의 모든 유익한 특성을 보존합니다.

말린 과일 퓌레의 조리법은 신선한 과일 퓌레와 거의 다르지 않습니다. 자두는 물로 씻고 끓는 물을 부은 다음 최소 3 시간 동안 수분을 흡수하도록 방치해야합니다. 그런 다음 액체를 배출하고 담근 과일을 끓여야합니다. 그러면 피부가 아주 쉽게 제거됩니다. 남은 펄프는 부드러워질 때까지 철저히 분쇄해야 합니다. 에멀젼이 너무 걸쭉해지면 물로 조금 희석한 후 꼭 끓여 드시면 됩니다. 아기를 위한 건강한 자두 퓌레가 준비되었습니다. 남은 것은 식히는 것뿐입니다.

각 조리법을 시도하면 어느 것이 더 간단하고 더 최적인지 이해할 수 있으며 겨울 동안 아기에게 자두의 모든 유익한 특성을 보존할 수 있습니다.

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자두는 비타민과 미네랄 성분이 풍부한 매우 맛있고 건강한 과일입니다. 그들은 계절 과일 범주에 속하므로 신중한 주부라면 나중에 사용할 수 있도록 준비하려고합니다. 그들은 맛있는 잼, 설탕에 절인 과일, 보존 식품 및 기타 수제 준비물을 만듭니다. 오늘 기사에서는 겨울용 매실 퓨레를 만드는 간단한 요리법을 소개합니다.

이 달콤한 진미를 준비하려면 신선하고 고품질의 제품을 사용하는 것이 좋습니다. 그렇지 않으면 부드러운 매실 퓌레 대신 맛없는 덩어리가 될 것입니다. 따라서 과육이 탄력 있고 피부가 손상되지 않은 과일이 이러한 목적에 적합합니다. 눈에 띄는 손상이나 악화 징후가 없는 것이 중요합니다.

너무 익은 과일은 통조림에 적합하지 않습니다. 이 경우 이미 시작된 부패의 흔적을 놓치기가 매우 쉽습니다. 과일을 열처리하려면 법랑팬이나 가마솥을 사용해야 합니다. 이러한 접시를 사용하면 덩어리가 용기 바닥까지 타버릴 위험이 크게 줄어듭니다.

선별된 표본을 흐르는 물에 씻어서 씨를 분리한 후 약한 불로 끓입니다. 사용 된 조리법에 따라 설탕, 약간의 물, 사과 조각, 바닐린 또는 계피 가루가 미래 자두 퓌레에 추가됩니다. 그런 다음 믹서기로 분쇄하거나 고운 체로 갈아서 멸균 병에 포장합니다.

준비된 진미는 오랫동안 완벽하게 보관됩니다. 이유식으로 사용하는 경우가 많기 때문에 개봉한 퓨레를 1~2인분에 나누어 먹을 수 있도록 작은 유리용기에 담아 보관하는 것이 좋습니다.

기본옵션

아래 설명에 따라 준비된 과일 간식에는 자두만 들어 있습니다. 따라서 생후 첫해 어린이의 보완 식품으로 사용할 수 있습니다. 잘 익은 선택된 과일 1kg을 꼭지 ​​아래에서 철저히 씻어서 줄기와 씨앗을 제거합니다. 이 방법으로 가공 된 과일을 적절한 에나멜 냄비에 넣고 소량의 여과수를 부은 다음 스토브 위에 놓습니다. 이 모든 것은 끓는 순간부터 5 분 이내에 가장 낮은 불로 끓여서 버너에서 제거됩니다.

구멍이 있는 스푼을 사용하여 냄비에서 부드러워진 자두를 꺼내 고운 체로 조심스럽게 갈아줍니다. 생성된 약간의 액체 덩어리를 버너 위에 놓고 켜고 5분간 끓입니다. 어린이를 위해 기성품 자두 퓌레를 깨끗한 병에 포장하고 금속 뚜껑으로 덮고 멸균합니다. 10분 후 유리용기를 특수 열쇠로 말아서 담요로 싸서 완전히 식혀줍니다. 그런 다음 달콤한 덩어리가 담긴 냉각 용기를 식품 저장실이나 지하실에 넣습니다.

설탕 옵션

이 맛있고 달콤한 진미는 매우 섬세한 질감과 기분 좋은 향을 가지고 있습니다. 통조림을 한 번도 해본 적이 없는 사람도 문제없이 이 작업에 대처할 수 있도록 매우 간단하게 준비되어 있습니다. 자두 퓌레를 만들려면 다음이 필요합니다.

• 설탕 500g.
• 잘 익은 자두 1kg.
• 일부 여과된 물.

씻은 과일을 씨앗에서 분리하여 적당한 냄비에 넣습니다. 거기에 필요한 양의 설탕을 붓고 약간의 물을 부어 과일을 덮습니다. 이 모든 것을 스위치가 켜진 스토브 위에 놓고 몇 분 동안 끓입니다. 그런 다음 침지 블렌더를 사용하여 과일을 분쇄합니다. 생성된 자두 퓨레를 멸균 병에 옮기고 말아서 추가 보관을 위해 배치합니다.

연유 옵션

이 섬세하고 향기로운 진미는 크고 작은 단 것을 좋아할 것입니다. 그냥 먹어도 되지만, 원한다면 갓 구운 직접 만든 빵이나 빵 위에 발라 먹어도 좋다. 그것을 준비하려면 다음이 필요합니다.

• 5리터 배수통.
• 설탕 1~2컵.
• 연유 500-700g.

이 자두 퓌레를 준비하려면 썩은 흔적이 없는 잘 익은 선택된 과일만 적합합니다. 과일을 흐르는 물로 씻고 씨앗에서 분리하여 냄비에 넣습니다. 이 모든 것은 스위치가 켜진 스토브로 보내져 최소 40분 동안 끓입니다. 그런 다음 뜨거운 덩어리를 믹서기로 휘핑하거나 고운 체로 갈아서 달게 만들고 연유와 결합하여 혼합합니다. 겨울 동안 자두 퓌레를 보존하려면 멸균 용기에 넣고 말아서 담요로 덮어주세요. 캔이 완전히 식은 후 지하실이나 식품 저장실로 보내집니다.

사과와 함께

이 맛있는 과일 디저트는 이유식에 이상적입니다. 따라서 많은 젊은 엄마들은 아기를 위해 미리 겨울을 준비하려고 노력합니다. 이 자두 퓨레 레시피에는 다음 재료가 필요합니다.

• 사과 700g.
• 물 유리.
• 자두 300g.
• 설탕 5 큰 스푼.

실용적인 부분

씻은 사과는 껍질을 벗기고 껍질을 벗긴 다음 조각으로 자르고 냄비에 넣고 여과수 한 ​​컵을 부은 다음 끓여서 1/4 시간 이상 끓입니다. 그 직후 일반 그릇에 자두 조각을 넣고 뚜껑 아래에서 10분 더 요리합니다. 결과물을 블렌더로 분쇄 한 다음 체로 갈아서 설탕과 섞은 다음 끓여서 약 7 분 동안 조리합니다. 여전히 뜨거운 퓌레를 멸균 병에 붓고 말아서 식힌 다음 보관합니다.

계피 옵션

아래에 설명된 기술을 사용하여 만든 맛있는 별미는 은은한 매콤함과 잘 정의된 과일 향이 특징입니다. 이 자두 퓌레를 보존하려면 다음이 필요합니다.

• 설탕 300g.
• 잘 익은 자두 1kg.
• 바닐라 한 봉지.
• 지상 계피.

씻어서 분류한 자두는 반으로 나누어 씨와 줄기를 제거합니다. 이렇게 준비된 과일을 냄비에 넣고 소량의 식수를 부은 다음 부드러워질 때까지 쪄줍니다. 그런 다음 설탕, 바닐린 및 계피 가루와 함께 체를 통해 조심스럽게 갈아서 끓여서 15 분 동안 끓입니다. 뜨거운 퓌레를 멸균 병에 붓고 말아서 보관합니다. 어둡고 서늘한 곳에 보관하는 것이 좋습니다.