namai › Salonas › Salotos iš cukinijų, pomidorų ir paprikų žiemai (2 variantai). Salotos iš cukinijų, paprikos ir pomidorų žiemai Troškintos cukinijos su pipirais receptas

Salotos iš cukinijų, pomidorų ir paprikų žiemai (2 variantai). Salotos iš cukinijų, paprikos ir pomidorų žiemai Troškintos cukinijos su pipirais receptas

Ingridientai:

Cukinijos (arba cukinijos) - 500 gramų;

paprika - 400 gramų;

Morkos - 200 gramų;

Svogūnai - 200 gramų;

žalumynai - pagal skonį;

pipirai - pagal skonį;

Daržovių aliejus.

Pasakyti apie šį patiekalą, kad tai vitaminų sandėlis, reiškia nieko nepasakyti. Čia yra tik vitaminai. Ir galvoji. Kad visa tai labai prieinama šeimoms su bet kokio lygio pajamomis. Tačiau tai jokiu būdu nesumenkina šio recepto išskirtinumo. Skanu ir sveika. Pabandykime virti cukinijas, troškintas su paprika. Ir tada mes įvertinsime viską.

Svogūną smulkiai supjaustykite. Morkas sutarkuokite ant vidutinės trintuvės. Kiekvieną papriką supjaustykite, kad pašalintumėte sėklas. Ir tada supjaustykite kubeliais.

Lygiai taip pat kubeliais supjaustykite cukiniją. Jei įsigijote jaunas, mažas cukinijas, tada jums nereikia jų nulupti nuo odos ir sėklų. Bet jei turite didelių cukinijų, geriau atlikti šią procedūrą ir tik tada supjaustyti kubeliais.

Į keptuvę supilkite šiek tiek augalinio aliejaus ir pakepinkite joje svogūną. Sudėkite morkas į svogūną keptuvėje ir kartu pakepinkite. Įdėjus papriką, po dangčiu troškinsime dar penkias-septynias minutes.

Ir tik po to cukinijas dedame į keptuvę, pagal skonį įberiame druskos, pipirų ir troškiname po dangčiu dar penkiolika ar dvidešimt minučių. Nereikia pilti vandens, daržovės išskirs sultis. Prieš patiekdami kiekvieną porciją gerai pabarstykite žolelėmis.
Tai mūsų šios dienos receptas. Valgyk dėl savo sveikatos

Mieli mūsų svečiai!

Ne paslaptis, kad visi mėgstame skaniai pavalgyti, o vienas mėgstamiausių mūsų patiekalų – su paprika troškinta cukinija. Todėl daugelis žmonių, ypač mūsų mylimos moterys, anksčiau ar vėliau susimąsto: . Specialiai jums buvo parašytas paprastas receptas, kuriame trumpai ir aiškiai paaiškinama, kaip namuose gaminti su paprika troškintas cukinijas. Čia visi receptai parašyti paprastais, suprantamais žodžiais, todėl nesunkiai pasiruošti gali net ir nepatyręs kulinaras. Tam buvo sukurti specialūs receptai su išsamiomis nuotraukomis ir žingsnis po žingsnio paruošimo etapų aprašymais. Vadovaudamiesi parašytu receptu, nesunkiai paruošite šį skanų patiekalą ir pajusite jo naudingas savybes bei nepriekaištingą skonį. Jei jūs, mieli skaitytojai, peržiūrėję šią medžiagą vis tiek nesuprantate, kaip virti cukinijas, troškintas su paprika, tada siūlome peržiūrėti kitus mūsų receptus.

Orkaitėje keptos cukinijos

Labai skanus, vasariškas maistas iš naujo derliaus daržovių.

Lengvai paruošiamas ir greitai išnyksta iš lėkščių!

Junginys: 4 – 6 porcijoms

Cukinijos - 2 mažos;
Pomidorai - 3-4 vnt.;
Saldieji pipirai - 0,5-1 vnt.;
Česnakai - 0,5 galvutės;
grietinė - 6-8 šaukštai;
Majonezas;
Kietasis sūris - 150-200 g;

Druska, žolelės (bazilikas, raudonėlis, salieras);
Želdynai;

Sviestas (gabalas) kepimo skardos sutepimui

Cukinijos ant kepimo skardos

Kaip gaminti

Cukinijas nulupkite, supjaustykite žiedais (0,3-0,4 cm);
supjaustyti: pomidorus žiedais, paprikas juostelėmis (supjaustyti ketvirčiais skersai);
sūrį sutarkuokite ant rupios trintuvės, česnaką permeskite per spaudą;
Kepimo skardą ištepkite aliejumi ir ant jos sudėkite cukinijų žiedus. Įberkite šiek tiek druskos. Pabarstykite žolelėmis;
Smulkiai supjaustykite porą pipirų juostelių ir pomidorų užpakalius. Sumaišykite juos su česnaku, puse sūrio ir grietine. Įberkite šiek tiek druskos. Sumaišykite;
Ant cukinijų tolygiai paskirstykite sūrio ir grietinės mišinį. Ant viršaus uždenkite pomidorus. pasūdykite pomidorus. Ant kiekvieno pomidorų apskritimo užlašinkite po lašelį majonezo. Ant viršaus užbarstykite kitą pusę sūrio;
įkaitinkite orkaitę iki 200 C ir kepkite, kol cukinijos suminkštės (30-40 min.);
Paruoštas daržoves pabarstykite žolelėmis.

Pomidorais ir pipirais uždengti cukinijų puodeliai)))

Maisto gaminimo ypatybės ir skonis

Jei esate prieš majonezą, pakeiskite jį grietine. Kai nėra grietinės, tiks grietinėlė, tiesiog įpilkite šiek tiek citrinos sulčių į kreminį daržovių mišinį arba supjaustykite ketvirčiais 2 citrusinių vaisių žiedus ir išbarstykite juos ant patiekalo paviršiaus kartu su pomidorais. O jei esate ištikimi majonezui ir netgi labai jį mėgstate, grietinės galite visai nenaudoti. Tik vienas majonezas. Tai nebus labai sveika, bet bus nepaprastai skanu.

Likusias cukinijos skilteles galima supjaustyti kubeliais ir apibarstyti tuščius tarpus tarp cukinijų apskritimų.

Skanus vasaros daržovių maistas))

Mūsų daržovių patiekalas pasirodo labai ryškus ir sultingas, su maloniu rūgštumu, apimančiu subtilų cukinijų saldumą. Aitrios česnako ir sūrio natos, ištirpusios tirštoje grietinėje, subalansuoja ir sujungia patiekalą į vientisą visumą.

Bulgarijoje panašiu būdu iškeptos daržovės vadinamos „plakia“. Cukinijos su pomidorais grietinės ir sūrio padaže gali būti kaip savarankiškas patiekalas arba kaip karštos salotos ar garnyras. Pavyzdžiui, šiandien jas valgėme pašildytus su bulvių koše ir dešrelėmis. Buvo labai skanu.

Beje, cukinijos gerai tinka ir šaltai. Tada jie primena labai skanius, šiek tiek saldžius grybus tirštame, labai skaniame rūgščiai sūriame padaže.

Daugelį pradedančiųjų namų šeimininkių, svajojančių įvaldyti konservavimą, gąsdina pats žodis sterilizacija, o pats procesas laikomas kankinimu jau karštą dieną. Aprašyto recepto pranašumas yra tas, kad nereikia nieko sterilizuoti ar virti, o rezultatas tikrai turėtų patikti visiems namų ūkyje.

Paprikų ir cukinijų asortimentą galima patiekti su bet kokiu garnyru – bulvėmis, grikiais, žuvimi ir mėsa, ryžiais, makaronais. Šis patiekalas taps nuostabia šventinio stalo puošmena dėl kompozicijoje esančių pipirų, kurie gali būti raudonos, žalios ar geltonos spalvos.

Skonis Informacija Cukinijos žiemai

Ingredientai dviems 0,5 litro stiklainiams:

cukinijos - 1 kg;
saldžiosios paprikos - 300 g;
vanduo - 500 ml;
druska - 25 g;
cukrus - 1 valgomasis šaukštas. l.;
actas - 60 ml;
petražolės - 5-6 šakelės viename stiklainyje;
kvapiųjų pipirų žirneliai – 3 vnt. ant stiklainio;
juodieji pipirai - 3-4 vnt. ant stiklainio;
lauras – 1 vnt. ant stiklainio;
česnakai - 2 gvazdikėliai viename stiklainyje.

Kaip žiemai virti marinuotas cukinijas su paprikomis

Pirmiausia reikia paruošti stiklainius. Norėdami tai padaryti, jas reikia kruopščiai nuplauti sodos pelenais arba bet kokiais namų ūkyje turimais valymo milteliais. Aš pati labiau mėgstu sodą, nes jos sudėtis, lyginant su šiuolaikiniais abrazyvais, yra daugiau ar mažiau natūrali ir ne tokia agresyvi. Pačius stiklainius sterilizuoju mikrobangų krosnelėje, nes jų mažas dydis leidžia tai padaryti be problemų. Dangtelius kelias minutes užpilu verdančiu vandeniu, taip pat ir dezinfekcijai. Po to į paruoštus stiklainius suberkite petražoles, kvapiuosius pipirus ir juoduosius pipirus, lauro lapą ir česnaką.

Papriką nuplaukite, išimkite sėklas, supjaustykite dideliais gabalėliais, ketvirčiais arba puselėmis, kaip jums patinka. Dalį susmulkintų dedame ant dugno, o likusius gabalėlius dedame į šalį, kad uždėtų ant cukinijų.

Receptui geriau pasirinkti jauną pieno moliūgą. Jų skonis yra subtilesnis, minkštesnis ir aromatingesnis. Nuplauname po tekančiu vandeniu, jei tai jauni egzemplioriai plona oda. Jei daržovės jau didelės, pirmiausia jas reikia nulupti. Supjaustome juos žiedeliais ir sandariai dedame į stiklainį, o tada suberiame ant viršaus iš pradžių atidėtas paprikas.

Iš anksto paruoškite verdantį vandenį, kurį reikia užpilti ant išdėliotų daržovių, ir palikite 15 minučių.

Praėjus nurodytam laikui, vandenį iš stiklainio supilame į puodą, kuriame užviriname. Į verdantį vandenį įberkite reikiamą kiekį druskos ir cukraus, palaukite, kol grūdeliai ištirps, išjunkite ugnį ir tik tada supilkite actą.

Naudodami gautą tirpalą, cukinijas vėl užpildome paprika žiemai ir uždarome stiklainius siuvimo mašina. Apverskite aukštyn kojomis, apvyniokite šilta antklode ir palikite parai, kad daržovės įsigertų aromatingame marinate ir atvėstų. Po to gatavą patiekalą galima sudėti į rūsį ar sandėliuką saugojimui.

Tai reiškia, kad laikas cukinijų blynams ir kitiems skaniems patiekalams. Cukinijų blynai yra sotus, nors ir mažai kaloringas patiekalas. 100 gr. Blynuose yra ne daugiau kaip 50 kcal, o tai leidžia juos vartoti nebijant priaugti papildomų kilogramų juosmens. Pagrindinis cukinijų blynų receptas susideda iš cukinijų, kiaušinių ir miltų.

Remiantis šiuo receptu, atsirado daug kitų receptų, kurie skiriasi tam tikrų ingredientų buvimu. Skanius cukinijų blynus galima paruošti įdėjus šviežių žolelių, daržovių, sūrio, grybų, dešros, virtos mėsos, krabų lazdelių. Jie pasirodo labai skanūs ir

Ingredientai cukinijoms:

Cukinijos - 1 vnt.,
Paprika - 1 vnt.,
Svogūnai - 1 vnt.,
Kiaušiniai - 1 vnt.,
miltai - pusė stiklinės,
Druska ir prieskoniai - pagal skonį,
Saulėgrąžų aliejus.

Cukinijų blynai su paprikomis - receptas

Nuplaukite cukinijas. Norėdami pašalinti odelę, naudokite daržovių skutiklį. Po to cukinijas reikia susmulkinti. Priklausomai nuo to, kokios išvaizdos norite blynų, cukinijas galite sumalti mėsmale, trintuvu arba trintuvu. Šį kartą nusprendžiau cukiniją sutarkuoti korėjietiška morkų tarka.

Nuplaukite papriką. Perpjaukite jį per pusę išilgai. Išpjaukite stiebą. Iš pipirų išimkite sėklas ir supjaustykite mažais kubeliais.

Svogūną sutarkuokite smulkia tarka arba supjaustykite kubeliais, kaip ir papriką.

Cukinijas sudėkite į dubenį. Įdėkite į juos svogūnus.

Sudėkite paprikos gabalėlius.

Kad blynai gerai išlaikytų formą ir nesuirtų kepimo metu, būtina įmušti kiaušinį.

Skoniui pridėti druskos ir prieskonių. Galite apsiriboti tik juodaisiais pipirais.

Į cukinijų mišinį suberkite miltus.

Cukinijų blynams skirtą mišinį sumaišykite šaukštu.

Į puodą arba keptuvę supilkite šiek tiek saulėgrąžų aliejaus, geriausia rafinuoto. Padėkite jį ant viryklės. Šaukštą cukinijų mišinio įdėkite į karštą keptuvę mažų pyragėlių pavidalu.

Vienam blynams užtenka vieno šaukšto. Kepti cukinijų ir paprikos traškučių iš abiejų pusių iki auksinės rudos spalvos.

Kaip ir prie daugelio kitų daržovių blynų rūšių, prie jų tradiciškai patiekiama grietinė. Jie ne mažiau skanūs su kečupu arba. Išbandykite, labai skanu.