ജാറുകളിൽ താറാവ് പേറ്റ്. താറാവ് പേറ്റ് - ഫോട്ടോകളുള്ള ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള പാചകക്കുറിപ്പുകൾ

1. താറാവ് മാംസം സാധാരണയായി കൊഴുപ്പുള്ളതാണ്, അതിനാൽ ആദ്യം അതിൽ നിന്ന് എല്ലാ ആന്തരിക കൊഴുപ്പും നീക്കം ചെയ്യുക. ചർമ്മവും നീക്കം ചെയ്യുക, കാരണം... അതിൽ ധാരാളം കൊഴുപ്പ് അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, അതിനാൽ കൊളസ്ട്രോൾ. മാംസം കഴുകി പേപ്പർ ടവൽ ഉപയോഗിച്ച് ഉണക്കുക.

2. ചട്ടിയിൽ താറാവ് വയ്ക്കുക, തൊലികളഞ്ഞതും കഴുകിയതുമായ ഉള്ളി ചേർക്കുക, ബേ ഇലയും കുരുമുളക് ചേർക്കുക.

3. പക്ഷിയുടെ മേൽ കുടിവെള്ളം ഒഴിക്കുക, ഉയർന്ന തീയിൽ തിളപ്പിക്കുക, തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന നുരയെ ഒഴിവാക്കുക, ചൂട് കുറയ്ക്കുക, മൃദുവായതുവരെ ഏകദേശം 1 മണിക്കൂർ പക്ഷിയെ വേവിക്കുക.

4. മാംസം അസ്ഥിയിലാണെങ്കിൽ, അത് അളക്കുക, ചെറുതായി തണുക്കാൻ വിടുക.

5. കാരറ്റ്, വെളുത്തുള്ളി, ഉള്ളി എന്നിവ തൊലി കളയുക, കഴുകിക്കളയുക, ഏതെങ്കിലും കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക.

6. ഇടത്തരം ചൂടിൽ സസ്യ എണ്ണയിൽ ഒരു ചൂടുള്ള വറചട്ടിയിൽ, ചെറുതായി സ്വർണ്ണവും മൃദുവും വരെ ഭക്ഷണം പാകം ചെയ്യുക.

7. വേവിച്ച മാംസം, വറുത്ത ഉള്ളി, കിട്ടട്ടെ എന്നിവ ഒരു മാംസം അരക്കൽ വഴി കടന്നുപോകുക.

8. പിന്നെ വീണ്ടും ഒരു മാംസം അരക്കൽ വഴി ചേരുവകൾ വളച്ചൊടിക്കുക, കൂടുതൽ അതിലോലമായ രുചി നിങ്ങൾക്ക് വീണ്ടും വളച്ചൊടിക്കാൻ കഴിയും. ഉപ്പും കുരുമുളകും ചേർത്ത് ഭക്ഷണം കഴിക്കുക, 5-6 ടീസ്പൂൺ ഒഴിക്കുക. താറാവ് പാകം ചെയ്ത ചാറു, ഇളക്കുക. ചാറു പാറ്റിനെ കൂടുതൽ ചീഞ്ഞതാക്കും.

9. തത്വത്തിൽ, പാറ്റ് തയ്യാറാണ്, സേവിക്കാൻ കഴിയും. പക്ഷേ, അത് ക്ളിംഗ് ഫിലിമിൽ പൊതിഞ്ഞ് സോസേജായി രൂപപ്പെടുത്താൻ ഞാൻ നിർദ്ദേശിക്കുന്നു, അങ്ങനെ അത് വിഭവത്തിൽ മനോഹരമായി കാണപ്പെടുന്നു.

10. 1-2 മണിക്കൂർ ഫ്രിഡ്ജിൽ തണുപ്പിക്കാൻ അയയ്ക്കുക, ഏകദേശം 5-7 മില്ലീമീറ്റർ കട്ടിയുള്ള ഭാഗങ്ങളായി മുറിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് മേശ വിളമ്പാം. വേണമെങ്കിൽ, സേവിക്കുന്നതിനുമുമ്പ്, വിശപ്പ് കാശിത്തുമ്പ, ഉണക്കമുന്തിരി, ഷാമം അല്ലെങ്കിൽ ചീര ഒരു വള്ളി കൊണ്ട് അലങ്കരിക്കാം.

"പേയ്റ്റ് ഉണ്ടാക്കുന്നതിനുള്ള തത്വങ്ങൾ" എന്ന വീഡിയോ പാചകക്കുറിപ്പും കാണുക.

ഒരു അഭിപ്രായം

ഹലോ, എൻ്റെ പ്രിയ വായനക്കാർ! ഈസ്റ്ററിൻ്റെ ശോഭയുള്ള അവധിക്കാലം അടുക്കുന്നു, എല്ലാവരും ഇതിനകം തന്നെ ഈസ്റ്റർ കേക്കുകൾക്കായി അത്ഭുതകരമായ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ കണ്ടെത്തിയിട്ടുണ്ട്, മാത്രമല്ല ഈ ശോഭയുള്ള ദിവസത്തിനായി എന്താണ് പാചകം ചെയ്യേണ്ടതെന്ന് ചിന്തിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ഈസ്റ്ററിനായി നിങ്ങളോടൊപ്പം ഉണ്ടാക്കാൻ കഴിയുന്ന കുട്ടികൾക്കായി ലളിതമായ പേപ്പർ കരകൗശലവസ്തുക്കൾ ഇന്ന് ഞാൻ നിങ്ങൾക്ക് വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു. കുട്ടികൾ വളരെ ചെറുപ്പമാണെങ്കിൽ, വിശദാംശങ്ങൾ വെട്ടിക്കുറയ്ക്കാൻ മുതിർന്ന ഒരാൾക്ക് അവരെ സഹായിക്കാനാകും; അവർ മുതിർന്നവരാണെങ്കിൽ, അവർക്ക് ഒരു ചെറിയ സൂചനയും മാർഗനിർദേശവും നൽകുക.

ഏപ്രിൽ 03, 2019 4 അഭിപ്രായങ്ങൾ

ഫെബ്രുവരി 08, 2019 6 അഭിപ്രായങ്ങൾ

ഹലോ, പ്രിയ വായനക്കാർ! ചില കാരണങ്ങളാൽ ഞാൻ ഇവിടെ പര്യാപ്തമല്ല), പക്ഷേ സമയം വന്നിരിക്കുന്നു! നേരായ കവിത). ചീഞ്ഞ പിങ്ക് സാൽമൺ എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാമെന്നും ഫ്രഷ് ഫ്രോസൺ പിങ്ക് സാൽമൺ കാവിയാർ എങ്ങനെ രുചികരമായി ഉപ്പ് ചെയ്യാമെന്നും ഇന്ന് ഞാൻ നിങ്ങളോട് പറയും, ഇത് സ്റ്റോറിൽ ഉള്ളതിൽ നിന്ന് ഒരു തരത്തിലും രുചിയിൽ വ്യത്യസ്തമല്ല, മാത്രമല്ല സാധാരണയായി പ്രിസർവേറ്റീവ് അടങ്ങിയിട്ടില്ല. ജാർഡ് റെഡ് കാവിയാറിൽ ചേർത്തു.

ജനുവരി 08, 2019 6 അഭിപ്രായങ്ങൾ

ഹലോ, പ്രിയ വായനക്കാർ! ഞാൻ പൂർണ്ണമായും നഷ്ടപ്പെട്ടു), നന്നായി, ഇത് കുട്ടികൾ വളരുമ്പോൾ ഇല്ലാതാകുന്ന ഒരു താൽക്കാലിക പ്രതിഭാസമാണ്. ലളിതവും താങ്ങാനാവുന്നതുമായ ഉൽപ്പന്നം ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം കൈകൊണ്ട് വീട്ടിൽ വെള്ളി എങ്ങനെ വൃത്തിയാക്കാം എന്നതാണ് ഇന്ന് എൻ്റെ ലേഖനത്തിൻ്റെ വിഷയം. വെള്ളി കൊണ്ട് നിർമ്മിച്ച എല്ലാ ആഭരണങ്ങളും ഞാൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നുവെന്നത് ഞാൻ ശ്രദ്ധിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു, ഞാൻ വളരെ അപൂർവമായേ സ്വർണ്ണം ധരിക്കാറുള്ളൂ, അതിനാൽ ഞാൻ പലപ്പോഴും ചോദ്യം കേൾക്കാറുണ്ട്: "നിങ്ങൾക്ക് സ്വർണ്ണാഭരണങ്ങൾ ഇല്ലേ?")), തീർച്ചയായും നിങ്ങൾക്കുണ്ട്, അവർ നിശബ്ദമായി കിടക്കുന്നു. പെട്ടി. വെള്ളി ദൈനംദിന ഉപയോഗത്തിലായതിനാൽ, അത് കാലാകാലങ്ങളിൽ ശരിയായ രൂപത്തിൽ കൊണ്ടുവരേണ്ടതുണ്ട്, എങ്ങനെയെന്ന് നിങ്ങൾക്കറിയാമെങ്കിൽ ഇത് ചെയ്യാൻ വളരെ എളുപ്പമാണ്, അതിനാൽ കൃത്യമായി എങ്ങനെ, വെള്ളി വൃത്തിയാക്കണം എന്നത് ചുവടെ ചർച്ചചെയ്യും.

ഡിസംബർ 12, 2018 10 അഭിപ്രായങ്ങൾ
11 അഭിപ്രായങ്ങൾ

ഹലോ, പ്രിയ സുഹൃത്തുക്കളെ! ഡിസംബറിലെ ആദ്യത്തെ ശീതകാലം വരാൻ പോകുകയാണ്, പുറത്ത് ഇതിനകം മഞ്ഞുവീഴ്ചയും മഞ്ഞുവീഴ്ചയുമാണ്, അതിനർത്ഥം ഒരു കപ്പ് ചൂടുള്ളതും ആരോഗ്യകരവുമായ ചായയും ഒരു കഷ്ണം ഭവനങ്ങളിൽ നിർമ്മിച്ച പൈയും ഉപയോഗിച്ച് ഒരു ചൂടുള്ള പുതപ്പിൽ സ്വയം പൊതിയാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നു എന്നാണ്. ഇന്ന് ഞാൻ അത്തരമൊരു രുചികരവും ടെൻഡർ പൈയും ചുടാൻ നിർദ്ദേശിക്കുന്നു, ഇത് ആപ്പിളുകളുള്ള ഒരു ബൾക്ക് പൈ ആണ്, ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള ഫോട്ടോഗ്രാഫുകളുള്ള ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ്, അത്തരമൊരു അത്ഭുതകരമായ പാചകത്തിന് എൻ്റെ ലെനോച്ച്കയ്ക്ക് നന്ദി.

പാറ്റ് എപ്പോഴും രുചികരവും തൃപ്തികരവുമാണ്. ഇത് തയ്യാറാക്കാൻ നിരവധി ഓപ്ഷനുകൾ ഉണ്ട്. പലപ്പോഴും കരളിൽ നിന്നാണ് പേറ്റുകൾ നിർമ്മിക്കുന്നത്, എന്നാൽ ഇന്ന് ഞാൻ ഒരു രുചികരവും വളരെ ടെൻഡർ ഡക്ക് പേയ്റ്റ് തയ്യാറാക്കാൻ എങ്ങനെ നിങ്ങളോട് പറയാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു. പക്ഷിയുടെ ഏതെങ്കിലും ഭാഗത്ത് നിന്നാണ് ഇത് തയ്യാറാക്കുന്നത്. ഈ വിഭവത്തിൽ നിങ്ങൾക്ക് സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ പരീക്ഷിക്കാനും കഴിയും, എന്നിരുന്നാലും, ഞാൻ ഉപ്പ് മാത്രമേ ചേർത്തിട്ടുള്ളൂ, കാരണം എൻ്റെ കുടുംബത്തിലെ ചില അംഗങ്ങൾക്ക് മസാല രുചികളും സുഗന്ധങ്ങളും ഇഷ്ടമല്ല.

താറാവ് പേയ്റ്റ് തണുപ്പിച്ചാണ് നൽകേണ്ടത്. ഇത് പരീക്ഷിക്കാൻ ഞാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു, ഈ വിശപ്പ് നിങ്ങളുടെ മെനുവിനെ തികച്ചും വൈവിധ്യവത്കരിക്കും.

ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ തയ്യാറാക്കുക.

ഓടുന്ന വെള്ളത്തിനടിയിൽ താറാവ് മാംസം (ഞാൻ ഇത് ഫില്ലറ്റിൽ നിന്ന് തയ്യാറാക്കി, പക്ഷേ നിങ്ങൾക്ക് ശവത്തിൻ്റെ മറ്റ് ഭാഗങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കാം) കഴുകിക്കളയുക, ഉണക്കി തൊലി നീക്കം ചെയ്യുക. മാംസം ഒരു എണ്നയിൽ വയ്ക്കുക, തണുത്ത വെള്ളം കൊണ്ട് മൂടുക, തീയിൽ വയ്ക്കുക. ഒരു തിളപ്പിക്കുക, കുറച്ച് മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക, ചാരനിറത്തിലുള്ള നുരയെ ഉപരിതലത്തിൽ പ്രത്യക്ഷപ്പെടും, ഈ വെള്ളം ഒഴിക്കേണ്ടതുണ്ട്, മാംസം വീണ്ടും നന്നായി കഴുകി ശുദ്ധമായ വെള്ളത്തിൽ നിറയ്ക്കണം.

ഉപ്പും ബേ ഇലയും ചേർക്കുക. വെള്ളം വീണ്ടും തിളപ്പിക്കുമ്പോൾ, ചൂട് കുറയ്ക്കുകയും മാംസം മൃദുവാകുന്നതുവരെ 1-1.5 മണിക്കൂർ വേവിക്കുക.

ഉള്ളി, കാരറ്റ് എന്നിവ തൊലി കളയുക. സവാള സമചതുരയായി മുറിക്കുക, ഇടത്തരം ഗ്രേറ്ററിൽ കാരറ്റ് അരയ്ക്കുക.

സസ്യ എണ്ണയിൽ പച്ചക്കറികൾ പൊൻ തവിട്ട് വരെ ഫ്രൈ ചെയ്യുക, ഇടയ്ക്കിടെ ഇളക്കുക.

ചാറിൽ നിന്ന് പൂർത്തിയായ താറാവ് മാംസം നീക്കം ചെയ്യുക, വറുത്ത പച്ചക്കറികൾക്കൊപ്പം, മാംസം അരക്കൽ ഒരു നല്ല അരിപ്പയിലൂടെ കടന്നുപോകുക അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിക്കുക. ചാറു അരിച്ചെടുക്കുക.

പാത്രത്തിൽ ഊഷ്മാവിൽ വെണ്ണ ചേർത്ത് ഇളക്കുക. പാകത്തിന് ഉപ്പ് ചേർക്കുക.

ഇപ്പോൾ നിങ്ങൾ നിരന്തരം മണ്ണിളക്കി, അല്പം കുറച്ച് ഇറച്ചി ചാറു ഒഴിക്കേണ്ടതുണ്ട്. ചാറിൻ്റെ അളവ് പാറ്റിൻ്റെ ആവശ്യമുള്ള സ്ഥിരതയെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കും. ഇത് വരണ്ടതായിരിക്കരുത്, പക്ഷേ വളരെ ദ്രാവകമല്ല.

പൂർത്തിയായ താറാവ് പേറ്റ് സൗകര്യപ്രദമായ സ്റ്റോറേജ് കണ്ടെയ്നറിലേക്ക് മാറ്റി റഫ്രിജറേറ്ററിൽ ഇടുക.

വെളുത്തതോ ചാരനിറത്തിലുള്ളതോ ആയ ബ്രെഡിൻ്റെ ഒരു കഷ്ണം തണുപ്പിച്ച് വിളമ്പുക.

ബോൺ അപ്പെറ്റിറ്റ്!

വിവരണം

താറാവ് പേറ്റ്- ഇത് ഒരു പുതിയ പാചകക്കാരന് പോലും വീട്ടിൽ സ്വന്തം കൈകൊണ്ട് തയ്യാറാക്കാൻ കഴിയുന്ന ഒരു അത്ഭുതകരമായ വിഭവമാണ്. പൂർത്തിയായ പേറ്റിന് താരതമ്യപ്പെടുത്താനാവാത്ത സൌരഭ്യവും രുചിയും ഉണ്ട്, അത് താറാവ് ഇറച്ചി വിഭവങ്ങൾ ശരിക്കും ഇഷ്ടപ്പെടാത്തവരെപ്പോലും ആകർഷിക്കും.

വീട്ടിലുണ്ടാക്കുന്ന പലഹാരം ദിവസത്തിലെ ഏത് സമയത്തും ഉചിതമായിരിക്കും, കൂടാതെ ഹോളിഡേ ടേബിളിലെ സമൃദ്ധമായ വിഭവങ്ങളിൽ അതിൻ്റെ സ്ഥാനം എളുപ്പത്തിൽ കണ്ടെത്തും: റോസി ടോസ്റ്റ് അല്ലെങ്കിൽ താറാവ് പേറ്റുള്ള ചെറിയ സാൻഡ്‌വിച്ചുകൾ വളരെ വേഗത്തിൽ കഴിക്കും.

പൂർത്തിയായ പാറ്റിൻ്റെ രൂപം അല്പം വിചിത്രമാണ്, പക്ഷേ ഇത് വിഭവത്തിൻ്റെ "ഹൈലൈറ്റ്" ആണ്. ചടുലവും ഇടതൂർന്നതുമായ പുറംതോട് ചുട്ടുപഴുത്ത പലഹാരത്തിന് ഒരു രുചികരമായ ഘടന നൽകുന്നു, കൂടാതെ "കാസറോൾ" ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ഭാഗിക കഷണങ്ങളായി മുറിക്കാൻ നിങ്ങളെ അനുവദിക്കുന്നു.മൃദുവായതും വായുസഞ്ചാരമുള്ളതും അതിലോലമായ ക്രീം രുചിയുള്ളതുമായ ഉൽപ്പന്നം ചെറിയ കുട്ടികൾക്ക് പോലും ഭയമില്ലാതെ നൽകാം. നിങ്ങൾക്ക് സ്റ്റോറിൽ അത്തരമൊരു സ്വാദിഷ്ടമായ പേറ്റ് വാങ്ങാൻ കഴിയില്ല!

നിങ്ങളുടെ ദൈനംദിന ഭക്ഷണത്തിൽ താറാവ് മാംസം ഉപയോഗിക്കുന്നത് മറ്റ് മാംസ ഉൽപ്പന്നങ്ങളിൽ കാണാത്ത പദാർത്ഥങ്ങളാൽ ശരീരത്തെ പൂരിതമാക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു. താറാവ് മാംസത്തിൻ്റെ ഗുണനിലവാരത്തിൻ്റെയും ഘടനയുടെയും പ്രത്യേക സവിശേഷതകളിൽ പോഷകാഹാര വിദഗ്ധർ വളരെക്കാലമായി ശ്രദ്ധ ചെലുത്തിയിട്ടുണ്ട്. ഈ കാഴ്ചപ്പാടിൽ നിന്നാണ്, ഉൽപ്പന്നത്തിൽ ഉയർന്ന കൊഴുപ്പ് ഉണ്ടായിരുന്നിട്ടും, താറാവ് ആഴ്ചയിൽ രണ്ടുതവണയെങ്കിലും ഭക്ഷണത്തിൽ ഉപയോഗിക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നത്. താറാവ് മാംസം, പ്രത്യേകിച്ച് താറാവ് കരൾ കഴിക്കുന്നത് ശരീരത്തെ മുൻകാല രോഗങ്ങളുടെ ധാരാളം പ്രകടനങ്ങളെ നേരിടാൻ സഹായിക്കുകയും അണുബാധയ്ക്കുള്ള ശരീരത്തിൻ്റെ പ്രതിരോധം വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. കൂടാതെ, താറാവ് മാംസത്തിൻ്റെ ഉപയോഗം കാഴ്ച വൈകല്യം, നാഡീ വൈകല്യങ്ങൾ എന്നിവയുടെ സൂചകങ്ങൾ മെച്ചപ്പെടുത്തുകയും വിവിധ ചർമ്മരോഗങ്ങൾക്ക് സഹായിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

താറാവ് ഇറച്ചി നാരുകൾ ചിക്കൻ, ടർക്കി എന്നിവയേക്കാൾ സാന്ദ്രമാണ്, അതിനാൽ ഇത് പാചകം ചെയ്യാൻ വളരെ സമയമെടുക്കും. മിക്ക വീട്ടമ്മമാർക്കും ഇത് ഇഷ്ടമല്ല. പ്രത്യേക ഗന്ധവും പാചകം ചെയ്ത ശേഷം പാത്രങ്ങൾ കഴുകുന്നതിലെ ചില ബുദ്ധിമുട്ടുകളും പലരെയും ആശയക്കുഴപ്പത്തിലാക്കുന്നു.

അതുകൊണ്ടാണ് താറാവിൽ നിന്ന് പേറ്റ് ഉണ്ടാക്കുന്നത് ഏറ്റവും എളുപ്പം. ഫോട്ടോകളുള്ള ഒരു ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് പാചക സാങ്കേതികവിദ്യ വേഗത്തിൽ മനസ്സിലാക്കാൻ നിങ്ങളെ സഹായിക്കും. നിങ്ങളുടെ കഴിവുകളെ സംശയിക്കരുത്, ഇപ്പോൾ തന്നെ ആരംഭിക്കുക!

ചേരുവകൾ

• 
  (600 ഗ്രാം)
• 
  (തൊലി ഇല്ലാതെ, 500 ഗ്രാം)
• 
  (3 പീസുകൾ.)
• 
  (500 മില്ലി)
• 
  (1/3 ടീസ്പൂൺ.)
• 
  (1 ടീസ്പൂൺ)

പാചക ഘട്ടങ്ങൾ

താറാവിൻ്റെ കരളും തുടയിൽ നിന്നോ തൊലിയില്ലാത്ത സ്തനങ്ങളിൽ നിന്നോ ഉള്ള മാംസം തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ കഴുകി ഒരു കോലാണ്ടറിൽ കളയുക. അധിക വെള്ളം വറ്റിക്കഴിഞ്ഞാൽ, ചേരുവകൾ ഒരു ബ്ലെൻഡർ പാത്രത്തിലേക്ക് മാറ്റി ഇളക്കുക.



ആദ്യ ഘട്ടത്തിൽ അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ഫോട്ടോയിലെ പോലെ ആയിരിക്കണം.



ഒരു ഇമ്മർഷൻ ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിച്ച് വർക്ക്പീസ് ഒരു ചെറിയ അംശത്തിലേക്ക് പൊടിക്കുക.



ഒരു മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് വിഷ് ചെയ്യുക, ക്രീം, മുട്ട, ഉപ്പ്, മാവ് എന്നിവ ഒരു പ്രത്യേക പാത്രത്തിൽ മിനുസമാർന്നതുവരെ അടിക്കുക.



ഒരു ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിച്ച് മിനുസമാർന്നതുവരെ അരിഞ്ഞ ഇറച്ചിയും കുഴെച്ചതുമുതൽ ഇളക്കുക.



മിക്സർ അറ്റാച്ച്മെൻ്റ് ഒരു കുഴെച്ച ടർടേബിളിലേക്ക് മാറ്റുക, മിശ്രിതം ദ്രാവക പുളിച്ച വെണ്ണയുടെ അവസ്ഥയിലേക്ക് കൊണ്ടുവരിക.



അടുപ്പത്തുവെച്ചു ബേക്കിംഗ് അനുയോജ്യമായ ഒരു ആഴം കുറഞ്ഞ കണ്ടെയ്നറിൽ തയ്യാറാക്കിയ പിണ്ഡം ഒഴിക്കുക, തുടർന്ന് നൂറ്റി അറുപത് ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസ് വരെ ചൂടാക്കിയ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഭാവി പേറ്റ് സ്ഥാപിക്കുക. താറാവ് പേറ്റ് തയ്യാറാക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് ബേക്കിംഗ് ഫംഗ്ഷനുള്ള ഒരു മൾട്ടികൂക്കറും ഉപയോഗിക്കാം.



തുടക്കത്തിൽ സജ്ജമാക്കിയ ഊഷ്മാവ് മാറ്റാതെ എൺപത് മിനിറ്റ് നേരത്തേക്ക് ചുടേണം. പാറ്റ് തയ്യാറാകുന്നതുവരെയുള്ള സമയം ഏകദേശമാണെന്ന് ഞാൻ ശ്രദ്ധിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു: ഇത് കാസറോൾ പാളിയുടെ കനം മാത്രം ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ, വർക്ക്പീസിൻ്റെ മധ്യഭാഗം തീർച്ചയായും ഒരു താഴികക്കുടം പോലെ ഉയരും. വിഭവം തുല്യമായി ചുട്ടുപഴുത്തുന്നുവെന്ന് ഉറപ്പാക്കാൻ, വിഭവത്തിൻ്റെ ഉപരിതലത്തിൽ നന്നായി സ്ഥാപിതമായ പുറംതോട് രൂപപ്പെട്ട ഉടൻ തന്നെ ഒരു മരം സ്കീവർ ഉപയോഗിച്ച് കാസറോൾ പലയിടത്തും തുളയ്ക്കാൻ ഞങ്ങൾ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു. ഈ ദ്വാരങ്ങളിലൂടെ നീരാവിയും ചെറിയ അളവിൽ തെളിഞ്ഞ ജ്യൂസും പുറത്തുവരും..



അടുപ്പിൽ നിന്ന് പൂർത്തിയായ പേറ്റ് നീക്കം ചെയ്ത് ഊഷ്മാവിൽ തണുപ്പിക്കുക. ഇതിനുശേഷം മാത്രമേ നിങ്ങൾക്ക് ട്രീറ്റ് മുറിക്കാൻ കഴിയൂ.



തണുപ്പിച്ച പാറ്റ് ഫ്രിഡ്ജിൽ സൂക്ഷിക്കണം. മൂന്ന് ദിവസത്തിനകം ഇത് ഉപയോഗയോഗ്യമാകും.



പൂർത്തിയായ താറാവ് പേറ്റ് തണുപ്പിച്ച് വിളമ്പുക. സാൻഡ്വിച്ചുകളിലാണ് ഇത് ഏറ്റവും രുചികരമായത്.



ബോൺ അപ്പെറ്റിറ്റ്!

പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിന് എന്ത് പാചകം ചെയ്യണമെന്ന് അറിയില്ലേ? എന്താണ് സാൻഡ്വിച്ചുകൾ ഉണ്ടാക്കേണ്ടത്? വീട്ടിൽ താറാവ് കരൾ പേറ്റ് തയ്യാറാക്കാൻ ഞങ്ങൾ നിർദ്ദേശിക്കുന്നു. ലേഖനത്തിലെ ഫോട്ടോകൾ അവതരിപ്പിച്ചിരിക്കുന്നതിനാൽ വിഭവം എങ്ങനെയിരിക്കും എന്നതിനെക്കുറിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ആശയം ലഭിക്കും.

വിവരണം

പലർക്കും പാറ്റയെ ഇഷ്ടമാണ്. തീർച്ചയായും, ഇത് തയ്യാറാക്കാൻ അഞ്ച് മിനിറ്റ് എടുക്കുന്നില്ല, പക്ഷേ ഇത് അവിശ്വസനീയമാംവിധം ടെൻഡറും രുചികരവുമായി മാറുന്നു. പാറ്റ് അഞ്ച് ദിവസം വരെ ഫ്രിഡ്ജിൽ സൂക്ഷിക്കാം. അതിനാൽ, ഏത് അവധിക്കാലത്തിനും ഇത് പലപ്പോഴും നിർമ്മിക്കപ്പെടുന്നു. ഒരു അപ്പത്തിൽ പാറ്റ് പരത്തുന്നത് വളരെ സൗകര്യപ്രദമാണ്, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു രുചികരമായ സാൻഡ്വിച്ച് ലഭിക്കും.

ഒന്നാമതായി, നിങ്ങൾ ശരിയായ കരൾ തിരഞ്ഞെടുക്കേണ്ടതുണ്ട്, തുടർന്ന് പാചകം ആരംഭിക്കുക. ചുവടെയുള്ള പാചകക്കുറിപ്പുകളും നുറുങ്ങുകളും നിങ്ങളുടെ സമയം ശരിയായി കൈകാര്യം ചെയ്യാനും അസാധാരണമായ ഒരു പാറ്റുണ്ടാക്കാനും നിങ്ങളെ സഹായിക്കും.

നിങ്ങൾക്ക് പരീക്ഷിക്കാൻ കഴിയുന്നതും ചെയ്യേണ്ടതുമായ സ്ഥലമാണ് അടുക്കള എന്നത് മറക്കരുത്.

വീട്ടിൽ താറാവ് കരൾ പേറ്റ്: പാചകക്കുറിപ്പ്

പാറ്റ് ഉയർന്ന കലോറിയും ഭക്ഷണക്രമവും ആകാം. ഇതെല്ലാം നിങ്ങളുടെ ആഗ്രഹങ്ങളെയും ആവശ്യങ്ങളെയും ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. നിങ്ങൾക്ക് കാണാനാകുന്നതുപോലെ, പാറ്റ് തയ്യാറാക്കാൻ രണ്ട് ഓപ്ഷനുകൾ ഉണ്ട്. ഒന്ന് ഒരു അവധിക്കാല മേശയ്ക്ക് കൂടുതൽ അനുയോജ്യമാണ്, രണ്ടാമത്തേത് - ദൈനംദിന പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിന്.

ചേരുവകൾ

ഇതിനകം വ്യക്തമായത് പോലെ, പ്രധാന ഉൽപ്പന്നം താറാവ് കരൾ ആണ്. നാലംഗ കുടുംബത്തിന് നിങ്ങൾ 1 കിലോ എടുക്കണം. ഇത് കഴുകുന്നതിനുമുമ്പ്, അധിക കൊഴുപ്പും പിത്തരസവും നീക്കം ചെയ്യുക, അത് വളരെ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം മുറിക്കണം.

ഇത് കരളിൽ കയറിയാൽ, വിഭവത്തിൻ്റെ രുചി വളരെയധികം വഷളാകും. അപ്പോൾ അത് തിരുത്താൻ ഒന്നും ചെയ്യാൻ കഴിയില്ല.

കരളിന് പുറമേ, നിങ്ങൾക്ക് മറ്റൊരു 1 ലിറ്റർ പാൽ, അല്പം പഞ്ചസാര (50 ഗ്രാം), ഉപ്പ്, കുരുമുളക് (നിലം), ജാതിക്ക, 150 മില്ലി ഉണങ്ങിയ വൈറ്റ് വൈൻ എന്നിവ അല്പം ആസിഡ് ചേർക്കേണ്ടതുണ്ട്. പച്ചക്കറികൾക്കായി നിങ്ങൾക്ക് 2 വലിയ ഉള്ളിയും ഒരു വലിയ കാരറ്റും ആവശ്യമാണ്.

ഭക്ഷണം തയ്യാറാക്കൽ

ആദ്യം, താറാവ് കരൾ നന്നായി കഴുകണം, ഏകപക്ഷീയമായ കഷണങ്ങളായി മുറിച്ച് ചട്ടിയിൽ വയ്ക്കണം. എന്നിട്ട് ഇവിടെ പാൽ ഒഴിക്കുക, രാത്രി മുഴുവൻ ഫ്രിഡ്ജിൽ വയ്ക്കുക. ഈ നടപടിക്രമത്തിന് നന്ദി, എല്ലാ അധിക കൈപ്പും ഇല്ലാതാകും.

രാവിലെ, കരളുമായി പ്രവർത്തിക്കാൻ തിരക്കുകൂട്ടരുത്. ആദ്യം റോസ്റ്റ് തയ്യാറാക്കുക. ഉള്ളി പകുതി വളയങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക, സുതാര്യമാകുന്നതുവരെ വറുത്ത് വറ്റല് കാരറ്റ് ചേർക്കുക. പച്ചക്കറികൾ ഇളക്കാൻ മറക്കരുത്.

ഇതിനിടയിൽ, പാലിൽ നിന്ന് കരൾ നീക്കം ചെയ്ത് ഉണക്കുക. അതിനുശേഷം ഉള്ളി, കാരറ്റ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ചട്ടിയിൽ വയ്ക്കുക. കരൾ ധാരാളം ജ്യൂസ് നൽകുന്നു, ഒരു ലിഡ് കൊണ്ട് മൂടി, ഇടയ്ക്കിടെ മണ്ണിളക്കി, അത് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക. നിങ്ങളുടെ അഭിരുചിക്കനുസരിച്ച് ഉപ്പും കുരുമുളകും. നിങ്ങൾക്ക് കത്തിയുടെ അഗ്രത്തിൽ ജാതിക്ക ചേർക്കാം, ഇത് വിഭവത്തിൻ്റെ രുചിയും മൗലികതയും ഊന്നിപ്പറയുന്നു. കരളിൽ പഞ്ചസാരയും ചേർക്കുക.

അതിനുശേഷം വൈൻ ചേർത്ത് ബാഷ്പീകരിക്കാൻ ലിഡ് തുറക്കുക. കരൾ 10-15 മിനിറ്റ് വേവിച്ചതാണ്, ഇനി വേണ്ട. നിങ്ങൾ ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ വേവിച്ചാൽ, അത് കടുപ്പമുള്ളതായിത്തീരുകയും അതിൻ്റെ യഥാർത്ഥ രുചി നഷ്ടപ്പെടുകയും ചെയ്യും.

എല്ലാം തയ്യാറാക്കി കഴിയുമ്പോൾ താറാവ് കരൾ പേറ്റ് ഉണ്ടാക്കാം. വീട്ടിൽ ഭക്ഷണം തയ്യാറാക്കുന്നത് തികച്ചും ലളിതമാണ്. തീർച്ചയായും, നിങ്ങൾ സമയം ചെലവഴിക്കേണ്ടതുണ്ട്, പക്ഷേ അത് വിലമതിക്കുന്നു.

അവസാന ഘട്ടം

കരളും പച്ചക്കറികളും വറുക്കുമ്പോൾ, അധിക ചേരുവകൾ ചേർക്കുന്നു, നിങ്ങൾക്ക് വിഭവം പൂർത്തിയാക്കാം. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, ഒരു മാംസം അരക്കൽ രണ്ടുതവണ മിശ്രിതം പൊടിക്കുക. ചിലപ്പോൾ കരൾ ഇപ്പോഴും കഠിനമാകും. എന്നിട്ട് അത് സുരക്ഷിതമായി പ്ലേ ചെയ്ത് ഇറച്ചി അരക്കൽ വഴി മൂന്ന് തവണ വളച്ചൊടിക്കുന്നത് നല്ലതാണ്.

അതിനുശേഷം പിണ്ഡം ഒരു കണ്ടെയ്നറിലേക്ക് മാറ്റുകയും ഒരു ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിച്ച് ഇളക്കുക. പേറ്റ് ഉണങ്ങുന്നത് തടയാൻ, അല്പം ചാറോ വേവിച്ച ചൂടുവെള്ളമോ ചേർക്കുക. ഒരു ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിച്ച്, മിനുസമാർന്നതുവരെ മിശ്രിതം പ്യൂരി ചെയ്യുക.

ഇപ്പോൾ നിങ്ങൾക്ക് വീട്ടിൽ താറാവ് കരൾ പേറ്റ് ഉണ്ട്. പാചകക്കുറിപ്പ് ലളിതമാണ്, ആർക്കും ഇത് ചെയ്യാൻ കഴിയും. ചട്ടിയിൽ നിന്ന് ഒരു ചെറിയ കണ്ടെയ്നറിലേക്ക് മാറ്റുക, ഒരു ലിഡ് കൊണ്ട് മൂടി ഫ്രിഡ്ജിൽ ഇടുക. ഇത് കഠിനമാകുമ്പോൾ, നിങ്ങൾക്ക് ഇത് സാൻഡ്വിച്ചുകളിൽ പരത്താം.

ഈ പാറ്റ് ഒരു അവധിക്കാല മേശയ്ക്ക് അനുയോജ്യമാണ്. സേവിക്കുമ്പോൾ, ചീര ഉപയോഗിച്ച് അലങ്കരിക്കുക, അത് വിഭവത്തിൻ്റെ പുതുമയെ ഊന്നിപ്പറയുകയും ചെയ്യും.

അധിക ചേരുവകൾ

വീഞ്ഞിന് പുറമേ, കരളുമായി തികച്ചും യോജിക്കുന്ന മറ്റ് ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ നിങ്ങൾക്ക് ചേർക്കാം. ഇതിൽ ക്രീം, കട്ടിയുള്ള പുളിച്ച വെണ്ണ, പുളിപ്പിച്ച ചുട്ടുപഴുത്ത പാൽ എന്നിവയും ഉൾപ്പെടുന്നു. ഓരോ ഉൽപ്പന്നവും വിഭവത്തിന് അതിൻ്റേതായ സവിശേഷമായ രുചി നൽകുന്നു.

വറുത്ത താറാവ് കരളിൽ നിങ്ങൾക്ക് അരിഞ്ഞ ചീര, വറുത്ത താറാവ് കരളിൽ ചേർക്കാം. ഏതെങ്കിലും പച്ചിലകൾ വിഭവത്തിന് അദ്വിതീയവും ശുദ്ധീകരിച്ചതുമായ സൌരഭ്യവാസന നൽകും. വെളുത്തുള്ളിയെക്കുറിച്ചും ഇതുതന്നെ പറയാം. നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ധാരാളം ആവശ്യമില്ല. ഒന്ന്, പരമാവധി രണ്ട് ഗ്രാമ്പൂ മതി. ഇത് സുഗന്ധം മാത്രമല്ല, രുചിയും ഊന്നിപ്പറയുകയും ചെയ്യും.

പല പുരുഷന്മാരും ഫാറ്റി പേറ്റ് ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു. ഇത് കൂടുതൽ രുചികരമായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു. അതിനാൽ, സസ്യ എണ്ണയ്ക്ക് പകരം നിങ്ങൾക്ക് ചിക്കൻ കൊഴുപ്പ് ചേർക്കാം. അത് ഉരുകുമ്പോൾ, കരൾ അവിടെ ഇട്ടു പാചകക്കുറിപ്പ് അനുസരിച്ച് ഫ്രൈ ചെയ്യുക.

ചിക്കൻ കരൾ പേറ്റ് തയ്യാറാക്കുന്നതിനുള്ള രണ്ടാമത്തെ ഓപ്ഷൻ

അധിക കലോറി നേടാൻ ആഗ്രഹിക്കാത്തവർക്ക് ഈ രീതി കൂടുതൽ അനുയോജ്യമാണ്. ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് ലളിതമാണ്, കൂടാതെ വിഭവം രുചികരമല്ല. തയ്യാറാക്കാൻ, കരൾ 1 കിലോ എടുക്കുക, ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം പിത്തരസം നീക്കം ചെയ്യുക, അത് മുറിച്ച് രാത്രി മുഴുവൻ പാലിൽ മുക്കിവയ്ക്കുക. മുമ്പത്തെ പാചകക്കുറിപ്പിൽ വിവരിച്ചതുപോലെ എല്ലാം ചെയ്യുക.

അടുത്ത ദിവസം രാവിലെ, കരൾ മുറിച്ച് ഒരു പാനിൽ വെള്ളത്തിൽ വയ്ക്കുക. മുഴുവൻ കാരറ്റും ഉള്ളിയും അവിടെ വയ്ക്കുക. ചാറു തിളച്ചു വരുമ്പോൾ, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, രുചി ചേർക്കുക. പച്ചക്കറികളും കരളും വരെ വേവിക്കുക.

എന്നിട്ട് ചാറിൽ നിന്ന് ഒഴിഞ്ഞ പാത്രത്തിലേക്ക് ഭക്ഷണം നീക്കം ചെയ്യുക. ഉള്ളി, കാരറ്റ് എന്നിവ കത്തി ഉപയോഗിച്ച് മുറിക്കുക. അതിനുശേഷം കുറഞ്ഞ വേഗതയിൽ ഒരു ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിച്ച് പച്ചക്കറികളും കരളും ഇളക്കുക. കുറച്ച് ചാറു ചേർക്കുക. തുടർന്ന് ഹൈ സ്പീഡ് ഓണാക്കി മിനുസമാർന്നതുവരെ അടിക്കുക. കരൾ വരണ്ടതാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് കൂടുതൽ ചാറു ചേർക്കാം. ആവശ്യാനുസരണം ദ്രാവകം ചേർക്കുക.

നിങ്ങൾ വീട്ടിൽ വളരെ രുചികരമായ താറാവ് കരൾ പേറ്റ് ഉണ്ടാക്കി. ഈ ഓപ്ഷൻ്റെ പാചകക്കുറിപ്പും ലളിതമാണ്, ഓരോ വീട്ടമ്മമാർക്കും ഇത് എളുപ്പത്തിൽ കൈകാര്യം ചെയ്യാൻ കഴിയും.

തീർച്ചയായും, നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, താളിക്കുക, സസ്യങ്ങൾ എന്നിവ ചേർക്കാൻ കഴിയും. അപ്പോൾ വിഭവം യഥാർത്ഥവും അതുല്യവും എന്ന് വിളിക്കാം.

ഏതൊരു ഉൽപ്പന്നത്തെയും പോലെ, നിങ്ങൾക്ക് ശരിയായ കരൾ തിരഞ്ഞെടുക്കാൻ കഴിയണം, അങ്ങനെ വിഭവം നിങ്ങളുടെ പ്രതീക്ഷകളെ കവിയുന്നു. ഒന്നാമതായി, ഡിസ്പ്ലേ കേസിൻ്റെ അലങ്കാരത്തിന് നിങ്ങൾ ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടതുണ്ട്. ഇത് വൃത്തിയുള്ളതും നന്നായി പക്വതയുള്ളതുമാണെങ്കിൽ, ഇത് വിൽപ്പനക്കാരന് ഒരു പ്ലസ് ആണ്. വില ടാഗിൽ മാത്രമല്ല, വിൽപ്പന തീയതിയിലും നോക്കുക. തീയതികൾ സൂചിപ്പിച്ചിട്ടില്ലെങ്കിൽ, ഇത് വാങ്ങുന്നയാൾക്ക് ഒരു അപകടമാണ്.

പിത്തരസം നാളങ്ങൾ നോക്കുക. ചിലപ്പോൾ അവ വളരെ വൃത്തികെട്ടതാണ്, അതായത് താറാവ് പഴയതായിരുന്നു. അതനുസരിച്ച്, അത്തരമൊരു കരൾ ക്രമപ്പെടുത്തുന്നത് വളരെ ബുദ്ധിമുട്ടാണ്. മാത്രമല്ല, ഇത് വളരെക്കാലം വറുക്കുകയും വേവിക്കുകയും ചെയ്യും.

കരളിൻ്റെ നിറം ശ്രദ്ധിക്കുക. ഇതിന് മഞ്ഞ, പച്ച, ഓറഞ്ച് നിറങ്ങളുണ്ടെങ്കിൽ, പക്ഷിക്ക് അസുഖമുണ്ടായിരുന്നു അല്ലെങ്കിൽ വേഗത്തിൽ വളരാൻ സഹായിക്കുന്ന കൃത്രിമ അഡിറ്റീവുകൾ നൽകി.

സ്റ്റിക്കി ലിവർ എന്നതിനർത്ഥം ഉൽപ്പന്നം പോയി എന്നാണ്. ഇത് വാങ്ങാതിരിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്, കാരണം ഇത് നല്ലതിലേക്ക് നയിക്കില്ല. മുകളിലുള്ള എല്ലാ നുറുങ്ങുകളും നിങ്ങൾ ശ്രദ്ധിച്ചിട്ടുണ്ടെങ്കിൽ, കരൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നതിൽ നിങ്ങൾക്ക് പ്രശ്നങ്ങളൊന്നും ഉണ്ടാകില്ല.

ഉപസംഹാരം

വീട്ടിൽ താറാവ് കരൾ പേറ്റ് തയ്യാറാക്കുന്നതിനുള്ള രണ്ട് വഴികൾ ഞങ്ങൾ ഘട്ടം ഘട്ടമായി പരിശോധിച്ചു, കൂടാതെ വിഭവം കൂടുതൽ സുഗന്ധവും സുഗന്ധവും യഥാർത്ഥവുമാക്കാൻ മറ്റ് ചേരുവകൾ എന്തൊക്കെയാണ് ചേർക്കാൻ കഴിയുക.

നിങ്ങൾ ഒരു നല്ല മൂഡിൽ പാചകം ചെയ്താൽ, നിങ്ങളുടെ പാറ്റ് വളരെ രുചികരമായി മാറും. നിങ്ങളുടെ പാചക വൈദഗ്ധ്യം നിങ്ങളുടെ വീട്ടുകാർക്ക് മാത്രമല്ല, നിങ്ങളുടെ അതിഥികൾക്കും പരീക്ഷിച്ച് ആനന്ദം പകരുക.