ഒരു കുട്ടിക്ക് പച്ചക്കറി പാലിലും എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം. വീട്ടിൽ ബേബി പ്യൂരി

പച്ചക്കറി പാലിലോ കഞ്ഞിയിലോ കുഞ്ഞിന്റെ ഭക്ഷണത്തിൽ ആദ്യത്തെ പൂരക ഭക്ഷണങ്ങൾ അവതരിപ്പിക്കുന്നത് നല്ലതാണ്. പച്ചക്കറികളിൽ ഉപയോഗപ്രദമായ വിറ്റാമിനുകൾ, ഓർഗാനിക് ആസിഡുകൾ, അംശ ഘടകങ്ങൾ എന്നിവ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നതിനാൽ, അവയിൽ പച്ചക്കറി നാരുകളും പെക്റ്റിനുകളും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് കുടൽ മൈക്രോഫ്ലോറയെ സാധാരണമാക്കുകയും മലബന്ധം തടയുകയും ചെയ്യുന്നു. കുഞ്ഞിന് മോശമായി ശരീരഭാരം വർദ്ധിക്കുന്ന സാഹചര്യത്തിൽ, അയഞ്ഞ മലം ഉണ്ടെങ്കിൽ, കഞ്ഞിക്ക് മുൻഗണന നൽകുന്നത് നല്ലതാണ്. ഏത് സാഹചര്യത്തിലും, കുഞ്ഞിന് പൂരക ഭക്ഷണങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുമ്പോൾ, നിങ്ങൾ ഒരു ശിശുരോഗവിദഗ്ദ്ധന്റെ ഉപദേശം തേടണം.

ആദ്യ പൂരക ഭക്ഷണങ്ങൾക്കുള്ള ഏറ്റവും ഒപ്റ്റിമൽ ഓപ്ഷനുകളിലൊന്നായി വെജിറ്റബിൾ പ്യൂരി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു.

കുഞ്ഞിന്റെ ഭക്ഷണത്തിൽ പച്ചക്കറികൾ അവതരിപ്പിക്കുന്നതിനുള്ള നടപടിക്രമം

പച്ചക്കറികളുടെ പ്രധാന ഗുണങ്ങളെ ആശ്രയിച്ച് പച്ചക്കറി പൂരക ഭക്ഷണങ്ങൾ അവതരിപ്പിക്കുന്നതിനുള്ള ക്രമം നിർണ്ണയിക്കപ്പെടുന്നു. പച്ചക്കറികൾക്കൊപ്പം പൂരക ഭക്ഷണങ്ങൾ അവതരിപ്പിക്കുന്നതിന്റെ ക്രമം കണ്ടുപിടിക്കാൻ ചുവടെയുള്ള പട്ടിക നിങ്ങളെ സഹായിക്കും.

പച്ചക്കറിയുടെ പേര്	സ്വഭാവം	അലർജി റിസ്ക്
	അമിതഭാരമുള്ള കുട്ടികൾക്ക് അനുയോജ്യം. വിഷവസ്തുക്കളെ നീക്കം ചെയ്യാൻ സഹായിക്കുന്നു, ഒരു ഡൈയൂററ്റിക് പ്രഭാവം ഉണ്ട്, മലബന്ധം കൊണ്ട് പ്രശ്നം ഇല്ലാതാക്കുന്നു.	വളരെ കുറവാണ്
	ദഹനം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു, ഹീമോഗ്ലോബിന്റെ അളവ് ഫലപ്രദമായി പുനഃസ്ഥാപിക്കുന്നു, പ്രതിരോധശേഷി കുറയ്ക്കുന്നു.	ചെറുത്
	ഇതിന് ഉയർന്ന കലോറി ഉള്ളടക്കവും അന്നജത്തിന്റെ ഉയർന്ന ഉള്ളടക്കവുമുണ്ട്, ഇവയുടെ അധികഭാഗം വയറുവേദനയ്ക്കും വേദനയ്ക്കും ഇടയ്ക്കിടെ മലവിസർജ്ജനത്തിനും കാരണമാകും. പറങ്ങോടൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങിലെ ഉരുളക്കിഴങ്ങിന്റെ അനുപാതം മൊത്തം വോള്യത്തിന്റെ 20-30% കവിയാൻ പാടില്ല. പാചകം ചെയ്യുന്നതിനുമുമ്പ്, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പകുതിയായി മുറിച്ച് 1-2 മണിക്കൂർ വെള്ളത്തിൽ മുക്കിവയ്ക്കുക.	ശരാശരി നില
	ഇതിന് ആൻറി-ഇൻഫ്ലമേറ്ററി, ആന്റിസെപ്റ്റിക് പ്രഭാവം ഉണ്ട്. ഇത് ചർമ്മത്തിന്റെ അവസ്ഥ മെച്ചപ്പെടുത്താനും കണ്ണുകൾക്ക് വളരെ ഉപയോഗപ്രദവുമാണ്.	ഉയർന്ന
	ദഹന അവയവങ്ങളുടെ പ്രവർത്തനത്തെ അനുകൂലമായി ബാധിക്കുന്നു, മലബന്ധം ഉണ്ടാകുന്നത് തടയുന്നു, ശരീരം ശുദ്ധീകരിക്കുന്നു. പ്രതിരോധശേഷി വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു.	ഉയർന്ന

മുതിർന്നവർക്കുള്ള സാധാരണ പറങ്ങോടൻ ഒരു കുട്ടിക്ക് ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം, ചെറിയ അളവിൽ നൽകണം (ലേഖനത്തിൽ കൂടുതൽ :)

• 5-6 മാസം - പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ. കുറഞ്ഞ കലോറി, ചെമ്പ്, പൊട്ടാസ്യം എന്നിവ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു.
• 5-6 മാസം - കോളിഫ്ളവർ. പൊട്ടാസ്യം, കാൽസ്യം, ഫോസ്ഫറസ്, ഇരുമ്പ് എന്നിവയുടെ ഉയർന്ന ഉള്ളടക്കമുണ്ട്.
• 6-7 മാസം - ഉരുളക്കിഴങ്ങ്. മെറ്റബോളിസം മെച്ചപ്പെടുത്താൻ സഹായിക്കുന്നു.
• 7-8 മാസം - മത്തങ്ങ (ലേഖനത്തിൽ കൂടുതൽ വിശദാംശങ്ങൾ :). ഫൈബർ, ഇരുമ്പ്, കരോട്ടിൻ എന്നിവയാൽ സമ്പുഷ്ടമാണ്.
• 9 മാസം - കാരറ്റ്. വിറ്റാമിൻ ബി, കരോട്ടിൻ, പൊട്ടാസ്യം, ഫൈറ്റോൺസൈഡുകൾ എന്നിവയുടെ ഉയർന്ന ഉള്ളടക്കമുണ്ട്.
• 9 മാസം - ഗ്രീൻ പീസ്. വിറ്റാമിൻ ബി, സി, പിപി എന്നിവ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു.
• 9-10 മാസം - എന്വേഷിക്കുന്ന (ഞങ്ങൾ വായിക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു :). വിറ്റാമിൻ ബി, സി, ഇരുമ്പ് എന്നിവ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.
• 1 വർഷത്തിനുശേഷം - വെള്ളരിക്കാ, തക്കാളി, വഴുതന എന്നിവ മണി കുരുമുളക്. ഈ പ്രായത്തിൽ താഴെയുള്ള കുട്ടികളിൽ, നാടൻ നാരുകൾ അടങ്ങിയ ഭക്ഷണം ദഹിപ്പിക്കാൻ ദഹനനാളത്തിന് ഇതുവരെ കഴിയുന്നില്ല, ഇത് വർദ്ധിച്ച വാതക രൂപീകരണത്തിനും വയറിലെ വീക്കത്തിനും വേദനയ്ക്കും കാരണമാകും.

ആറാം മാസത്തിലെ പച്ചക്കറികളുടെ അളവ് 50 മുതൽ 100 ​​ഗ്രാം വരെ ആയിരിക്കണം, ഏഴാം മാസത്തിൽ - 150 ഗ്രാം, വർഷം ആകുമ്പോഴേക്കും അളവ് 200 ഗ്രാം ആയി വർദ്ധിപ്പിക്കും. കുട്ടിയുടെ പ്രായവും രുചിയും കണക്കിലെടുത്ത് അമ്മ തന്നെ. മൾട്ടി-ഘടക വിഭവങ്ങൾ തയ്യാറാക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുന്ന പച്ചക്കറികൾ തിരഞ്ഞെടുക്കാൻ തുടങ്ങാം.

പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ പൂരി - തികഞ്ഞ ഓപ്ഷൻആദ്യത്തെ മുലയൂട്ടലിനായി

പച്ചക്കറികൾക്കൊപ്പം ആദ്യ ഭക്ഷണത്തിനുള്ള നിയമങ്ങൾ

ഈ ലേഖനം നിങ്ങളുടെ ചോദ്യങ്ങൾ പരിഹരിക്കുന്നതിനുള്ള സാധാരണ വഴികളെക്കുറിച്ച് സംസാരിക്കുന്നു, എന്നാൽ ഓരോ കേസും അദ്വിതീയമാണ്! നിങ്ങളുടെ പ്രശ്നം കൃത്യമായി എങ്ങനെ പരിഹരിക്കാമെന്ന് എന്നിൽ നിന്ന് അറിയണമെങ്കിൽ - നിങ്ങളുടെ ചോദ്യം ചോദിക്കുക. ഇത് വേഗതയുള്ളതും സൗജന്യവുമാണ്!

നിങ്ങളുടെ ചോദ്യം:

നിങ്ങളുടെ ചോദ്യം ഒരു വിദഗ്ധന് അയച്ചു. അഭിപ്രായങ്ങളിൽ വിദഗ്ദ്ധന്റെ ഉത്തരങ്ങൾ പിന്തുടരുന്നതിന് സോഷ്യൽ നെറ്റ്‌വർക്കുകളിലെ ഈ പേജ് ഓർമ്മിക്കുക:

ആറ് മാസത്തിന് മുമ്പ് (പക്ഷേ 4 മാസത്തിന് മുമ്പല്ല) ശിശുവിന്റെ ഭക്ഷണത്തിൽ പച്ചക്കറി പൂരക ഭക്ഷണങ്ങൾ അവതരിപ്പിക്കേണ്ടത് ആവശ്യമാണെങ്കിൽ, നുറുക്കുകളുടെ ഭാരവും മലത്തിന്റെ സ്വഭാവവും കണക്കിലെടുത്ത് പച്ചക്കറികളും കഞ്ഞിയും തമ്മിലുള്ള തിരഞ്ഞെടുപ്പ് നടത്തുന്നു. പൂരക ഭക്ഷണങ്ങൾ അവതരിപ്പിക്കുമ്പോൾ, ഇനിപ്പറയുന്ന നിയമങ്ങൾ പാലിക്കുക:

1. ഓരോ ചേരുവകളോടും കുട്ടി എങ്ങനെ പ്രതികരിക്കുന്നുവെന്ന് ട്രാക്ക് ചെയ്യുന്നതിന്, കുഞ്ഞിന് പച്ചക്കറി ഭക്ഷണം ഒരു ചേരുവയുള്ള പ്യൂരിയുടെ രൂപത്തിൽ നൽകുക. ഓരോ വ്യക്തിഗത ഉൽപ്പന്നവും ഉപയോഗിച്ചതിന് ശേഷം, ഭക്ഷണത്തിൽ മൾട്ടി-ഘടക വിഭവങ്ങൾ അവതരിപ്പിക്കാൻ ശ്രമിക്കുക.
2. നിങ്ങളുടെ ആദ്യത്തെ പച്ചക്കറി ഭക്ഷണമായി പടിപ്പുരക്കതകിന്റെയോ ബ്രൊക്കോളിയോ കോളിഫ്ലവർ തിരഞ്ഞെടുക്കുകയോ ചെയ്യുക (വായിക്കാൻ ഞങ്ങൾ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു :). ഒരു വെജിറ്റബിൾ പ്യൂരിയുമായുള്ള പരിചയം വിജയകരമാണെങ്കിൽ, കുഞ്ഞിന്റെ പ്രായത്തിനനുസരിച്ച് മറ്റ് പച്ചക്കറികളിൽ നിന്ന് വിഭവങ്ങൾ നൽകാൻ ശ്രമിക്കുക.
3. പൂരക ഭക്ഷണങ്ങൾ അവതരിപ്പിക്കുന്നതിനുള്ള സ്റ്റാൻഡേർഡ് സ്കീം പിന്തുടരുക: ആദ്യ ദിവസം, കുഞ്ഞിന് 1/4 ടീസ്പൂൺ പരീക്ഷിക്കാൻ അനുവദിച്ചിരിക്കുന്നു, രണ്ടാം ദിവസം - 1/2, മുതലായവ. വിളമ്പുന്ന അളവ് 50 ഗ്രാം ആയി ക്രമീകരിക്കുന്നു (പച്ചക്കറികൾ മാറ്റിസ്ഥാപിക്കുമ്പോൾ, ഭക്ഷണം നൽകുമ്പോൾ. 100-150 ഗ്രാം വരെ മിശ്രിതം). രാവിലെ ഒരു പുതിയ ഉൽപ്പന്നത്തിലേക്ക് കുട്ടിയെ പരിചയപ്പെടുത്തുന്നത് ഉചിതമാണ്. കുട്ടി കഴിച്ചതിനുശേഷം പച്ചക്കറി പാലിലും, ഇത് മുലപ്പാൽ അല്ലെങ്കിൽ ഫോർമുല ഉപയോഗിച്ച് അനുബന്ധമായി നൽകണം. അടുത്ത പുതിയ വിഭവം കുഞ്ഞിന് 1-2 ആഴ്ചയ്ക്കുള്ളിൽ ശ്രമിക്കാം.
4. കുട്ടികളുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ ഉപ്പും പഞ്ചസാരയും ചേർക്കരുത്. വ്യക്തിഗത പച്ചക്കറികളുടെ സ്വാഭാവിക രുചി മുതിർന്നവർക്ക് സംശയാസ്പദമായി തോന്നാമെങ്കിലും, ഒരു പച്ചക്കറി യഥാർത്ഥത്തിൽ എന്താണെന്ന് കണ്ടെത്താൻ കുട്ടി ഇപ്പോഴും ബാധ്യസ്ഥനാണ്.
5. ഒരു സ്റ്റോറിൽ ഒരു ഫിനിഷ്ഡ് ഉൽപ്പന്നം വാങ്ങുമ്പോൾ, ഭരണിയിലെ ഘടന വായിക്കുക. അതിൽ വെള്ളവും പച്ചക്കറികളും മാത്രം അടങ്ങിയിരിക്കണം. വിശ്വസനീയമായ കമ്പനിയിൽ നിന്നുള്ള ഉൽപ്പന്നങ്ങൾക്ക് മുൻഗണന നൽകുക.
6. അമ്മ തന്നെ വീട്ടിൽ പച്ചക്കറി പ്യൂരി തയ്യാറാക്കുകയാണെങ്കിൽ, അവളുടെ തോട്ടത്തിൽ വളരുന്ന പച്ചക്കറികൾ ഉപയോഗിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്. ഇറക്കുമതി ചെയ്ത ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ (പ്രത്യേകിച്ച് ശൈത്യകാലത്ത്) വാങ്ങാൻ പാടില്ല, കാരണം അവ പലപ്പോഴും ചെറിയ അളവിൽ പോലും ഒരു കുഞ്ഞിന് അപകടകരമായ നൈട്രേറ്റുകൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. നിങ്ങൾ ശീതീകരിച്ച പച്ചക്കറികൾ വാങ്ങുകയാണെങ്കിൽ, അവയുടെ സ്ഥിരത പരിശോധിക്കുക (പിണ്ഡം പൊടിഞ്ഞതായിരിക്കണം, ഒരു "പിണ്ഡത്തിന്റെ" രൂപത്തിലല്ല). ബേബി പ്യൂരി തയ്യാറാക്കിയ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ വീണ്ടും ഫ്രീസ് ചെയ്യാൻ കഴിയില്ല.

പ്യൂരി തയ്യാറാക്കൽ

പച്ചക്കറി പാലിലും പുതിയതായി മാത്രമേ നൽകാവൂ, ഭക്ഷണം നൽകുന്നതിന് മുമ്പ് അത് ഉടൻ തയ്യാറാക്കണം. വീണ്ടും ചൂടാക്കുമ്പോൾ, വിറ്റാമിനുകളും പോഷകങ്ങളും കുറയുന്നു, മാത്രമല്ല, റഫ്രിജറേറ്ററിൽ സൂക്ഷിക്കുമ്പോഴും സൂക്ഷ്മാണുക്കൾക്ക് പെരുകാൻ കഴിയും. രാസവളങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കാത്ത കൃഷിക്ക്, സാധ്യമെങ്കിൽ, "വീട്ടിൽ നിർമ്മിച്ച" പച്ചക്കറികൾ മാത്രം തിരഞ്ഞെടുക്കാൻ ശ്രമിക്കുക.

ധാതു ലവണങ്ങൾ, വിറ്റാമിനുകൾ എന്നിവയുടെ ഏറ്റവും വലിയ അളവ് സംരക്ഷിക്കാൻ, ചെറിയ അളവിൽ വെള്ളം ചേർത്ത് പച്ചക്കറികൾ ആവിയിൽ വേവിക്കുകയോ പായസമാക്കുകയോ ചെയ്യുന്നതാണ് നല്ലത് (ഒരു ഡബിൾ ബോയിലർ അല്ലെങ്കിൽ പ്രഷർ കുക്കർ ചെയ്യും). അങ്ങനെ, കുഞ്ഞിന് പച്ചക്കറികളുടെ എല്ലാ വിലപ്പെട്ട ഘടകങ്ങളും ലഭിക്കും.

അതിനാൽ ഏതെങ്കിലും പ്യൂരി തയ്യാറാക്കുന്നതിനുള്ള സ്കീം ലളിതമാണ്:

1. പച്ചക്കറികൾ നന്നായി കഴുകുക, വൃത്തിയാക്കിയ ശേഷം വീണ്ടും വെള്ളത്തിൽ കഴുകുക;
2. വെള്ളം തിളപ്പിക്കുക, അതിൽ പച്ചക്കറികൾ ഇടുക, ചൂട് കുറയ്ക്കുക (നിങ്ങൾ ഒരേസമയം നിരവധി തരം പച്ചക്കറികൾ ഒരു വിഭവത്തിൽ പാകം ചെയ്യുകയാണെങ്കിൽ, മൃദുത്വത്തിന്റെ അളവ് അനുസരിച്ച് അവ ആരംഭിക്കേണ്ടതുണ്ട്);
3. ഒരു അരിപ്പ അല്ലെങ്കിൽ ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിച്ച് റെഡിമെയ്ഡ് വേവിച്ച പച്ചക്കറികൾ പൊടിക്കുക;
4. ബാക്കിയുള്ള പച്ചക്കറി ചാറു ചേർക്കുക (ഏകദേശം 1/3 അല്ലെങ്കിൽ 1/4 പച്ചക്കറികളുടെ മൊത്തം അളവ്).

ഫിനിഷ്ഡ് വെജിറ്റബിൾ പ്യുറിയിൽ വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ ഇടാൻ അനുവദിച്ചിരിക്കുന്നു (“ആദ്യത്തെ കോൾഡ് പ്രെസ്ഡ്” ഒലിവ് ഓയിൽ അത്യുത്തമമാണ്), 1 തുള്ളിയിൽ നിന്ന് ആരംഭിച്ച് ആഴ്ചയിൽ 3 മില്ലി ആയി അളവ് വർദ്ധിപ്പിക്കുക (4.5 മുതൽ 6 മാസം വരെ പ്രായത്തിൽ), 5 മില്ലി (6 മാസത്തിനു ശേഷം) . കുഞ്ഞിന് തുടർന്നുള്ള വളർച്ചയ്ക്കും വികാസത്തിനും ആവശ്യമായ പോളിഅൺസാച്ചുറേറ്റഡ് ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ, കൊഴുപ്പ് ലയിക്കുന്ന വിറ്റാമിനുകൾ എ, ഡി, ഇ, ഫോസ്ഫേറ്റൈഡുകൾ എന്നിവയാൽ സമ്പന്നമാണ് സസ്യ എണ്ണ. ചിലത് ഇതാ ലളിതമായ പാചകക്കുറിപ്പുകൾപച്ചക്കറി പാലിലും.

ചേരുവകൾ: കേടുപാടുകൾ കൂടാതെ ചെറിയ പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ വെള്ളം (അല്ലെങ്കിൽ മുലപ്പാൽ / ഫോർമുല). പാചക പ്രക്രിയ:

1. പച്ചക്കറികൾ നന്നായി കഴുകി തൊലി കളയുക. ഏകദേശം 1x1 സെന്റീമീറ്റർ വലിപ്പമുള്ള ചെറിയ സമചതുരകളായി മുറിക്കുക.
2. ചെറിയ കഷണങ്ങൾ ഒഴിക്കുക ശുദ്ധജലം, തിളപ്പിക്കുക, ചൂട് കുറയ്ക്കുക. പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ മൃദുത്വം വരെ ഏകദേശം 15-20 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.
3. മിനുസമാർന്നതുവരെ പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ പൊടിക്കുക, അങ്ങനെ ഇട്ടുകളൊന്നും ഉണ്ടാകില്ല (ഇതിനായി നിങ്ങൾക്ക് ഒരു അരിപ്പയോ ബ്ലെൻഡറോ ഉപയോഗിക്കാം). പച്ചക്കറി ചാറു ചേർക്കുക - ആവശ്യമുള്ള സ്ഥിരതയിലേക്ക് പാലിലും കൊണ്ടുവരിക.

കാബേജ് പാലിലും

ചേരുവകൾ: 7-10 കോളിഫ്ലവർ പൂങ്കുലകൾ, 50 മില്ലി വെള്ളം (അല്ലെങ്കിൽ മുലപ്പാൽ/മിശ്രിതം). പാചക പ്രക്രിയ:

1. കാബേജ് പൂങ്കുലകൾ നന്നായി കഴുകുക.
2. ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ ഒഴിക്കുക. ഏകദേശം 10-15 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക (ഡബിൾ ബോയിലർ ഉപയോഗിക്കുമ്പോൾ അതേ സമയം എടുക്കും).
3. വേവിച്ച കാബേജ് ഒരു കോലാണ്ടറിൽ എറിഞ്ഞ് തണുപ്പിക്കുക.
4. ഒരു അരിപ്പ അല്ലെങ്കിൽ ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിച്ച് കാബേജ് പൊടിക്കുക, കാബേജ് ചാറു ചേർക്കുക. സ്ഥിരത ദ്രാവക പുളിച്ച വെണ്ണ ആയിരിക്കണം.

കോളിഫ്‌ളവർ പാലിൽ അൽപം പാലോ മിശ്രിതമോ ചേർത്താൽ കുട്ടിയെ സന്തോഷിപ്പിക്കുമെന്ന് ഉറപ്പാണ്.

കാരറ്റ് പാലിലും

ചേരുവകൾ: 100 ഗ്രാം കാരറ്റ്, 50 മില്ലി വെള്ളം (അല്ലെങ്കിൽ മുലപ്പാൽ / ഫോർമുല), 3 തുള്ളി എണ്ണ. പാചക പ്രക്രിയ:

1. റൂട്ട് വിളകൾ നന്നായി കഴുകി വൃത്തിയാക്കുക. സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക അല്ലെങ്കിൽ ഒരു നാടൻ ഗ്രേറ്റർ ഉപയോഗിച്ച് അരയ്ക്കുക.
2. ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം ക്യാരറ്റിന് മുകളിലായി ഒഴിക്കുക. വേരുകൾ മൃദുവാകുന്നതുവരെ കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക.
3. വേവിച്ച കാരറ്റ് ഒരു കോലാണ്ടറിൽ എറിഞ്ഞ് സൗകര്യപ്രദമായ രീതിയിൽ മുറിക്കുക.
4. ചാറു ഒഴിക്കുക, തിളപ്പിക്കുക, ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുക.
5. സസ്യ എണ്ണ ചേർക്കുക, നന്നായി ഇളക്കുക.

കാരറ്റ് കുഞ്ഞിന് വിലയേറിയ ഘടകങ്ങൾ ധാരാളം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, അതിനാൽ അത് പറങ്ങോടൻ രൂപത്തിൽ നൽകണം.

കുഞ്ഞിന് ഒരു പുതിയ ഉൽപ്പന്നത്തിന് നെഗറ്റീവ് പ്രതികരണമുണ്ടെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ ഒരു ശിശുരോഗവിദഗ്ദ്ധനെ സമീപിക്കണം അല്ലെങ്കിൽ ഒരു അലർജിസ്റ്റ് പരിശോധിക്കണം. കുട്ടിയുടെ ആദ്യ ഭക്ഷണത്തിന് ഹാനികരമായ പ്രത്യാഘാതങ്ങൾ ഒഴിവാക്കാൻ, ഹൈപ്പോആളർജെനിക് പച്ചക്കറി വിഭവങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുക (ഞങ്ങൾ വായിക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു :). അവ തികച്ചും ദഹിപ്പിക്കപ്പെടുന്നു, വളരുന്ന കുട്ടിയുടെ ശരീരത്തിന് ആവശ്യമായ എല്ലാ പോഷകഗുണമുള്ള മാക്രോ, മൈക്രോലെമെന്റുകൾ, ഫൈബർ, വിറ്റാമിനുകൾ എന്നിവ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. കുഞ്ഞിന് അവ ഉപയോഗിച്ച ശേഷം, മറ്റ് ഉൽപ്പന്നങ്ങളിൽ നിന്ന് പറങ്ങോടൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പരിചയപ്പെടാൻ നിങ്ങൾക്ക് മുന്നോട്ട് പോകാം.

നിങ്ങളുടെ കുഞ്ഞ് പുതിയ എന്തെങ്കിലും പരീക്ഷിക്കാൻ തയ്യാറായിക്കഴിഞ്ഞു, അവൻ സാധാരണ അമ്മയുടെ പാലോ ഫോർമുലയോ നിറയ്ക്കാത്തപ്പോൾ, നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണത്തോട് താൽപ്പര്യം കാണിക്കുകയാണെങ്കിൽ, അയാൾക്ക് ഒരു കഷണം എടുത്ത് വായിൽ വയ്ക്കാം. ഇത് സാധാരണയായി 5 മുതൽ 9 മാസം വരെ പ്രായത്തിലാണ് സംഭവിക്കുന്നത്. അതിനാൽ, നിങ്ങളുടെ കുട്ടിയെ പച്ചക്കറികളിലേക്ക് പരിചയപ്പെടുത്താനുള്ള സമയമാണിത്. ഇതിനായി, ആദ്യ കോംപ്ലിമെന്ററി ഭക്ഷണങ്ങൾക്കായി വെജിറ്റബിൾ പ്യൂരി എങ്ങനെ തയ്യാറാക്കാമെന്ന് നിങ്ങൾ പഠിക്കേണ്ടതുണ്ട് അല്ലെങ്കിൽ ശരിയായ റെഡിമെയ്ഡ് തിരഞ്ഞെടുക്കുക, അത് എപ്പോൾ നൽകണം, ഈ പുതുമയിൽ നിന്ന് എന്താണ് പ്രതീക്ഷിക്കേണ്ടത്.

ആദ്യത്തെ പച്ചക്കറി പാലിലും: എപ്പോൾ, എന്ത് നൽകണം

പൂരക ഭക്ഷണങ്ങളുടെ വിഷയത്തിൽ - അതിന്റെ ആരംഭ സമയവും ചേരുവയുടെ തിരഞ്ഞെടുപ്പും - ശിശു പോഷകാഹാരത്തിലെ വിദഗ്ധർക്ക് ഒരു സമവായമില്ല. ഓരോ ശിശുവിന്റെയും ആരോഗ്യസ്ഥിതി, വികസനത്തിന്റെ വ്യക്തിഗത വേഗത, ഭക്ഷണം നൽകുന്ന രീതി എന്നിവയെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു.

കുഞ്ഞ് മുലപ്പാൽ കുടിക്കുകയാണെങ്കിൽ, ആറ് മാസം വരെ അവന് മറ്റൊന്നും ആവശ്യമില്ല. ആറുമാസത്തിനുശേഷം, കുഞ്ഞിന്റെ വികസ്വര ശരീരത്തിന് എല്ലാ പ്രധാന വസ്തുക്കളും നൽകാൻ ഒരു അമ്മയുടെ പാൽ മതിയാകില്ല. അപ്പോൾ വരും" ഏറ്റവും മികച്ച മണിക്കൂർ» പച്ചക്കറി പാലിലും. ഈ സമയത്ത്, പൂർണ്ണമായി ശക്തിപ്പെടുത്താത്ത ദഹനവ്യവസ്ഥയ്ക്ക് ഇതിനകം തന്നെ വാതക രൂപീകരണമോ വയറിളക്കമോ ഉണ്ടാകാതെ ഒരു പുതിയ ഉൽപ്പന്നത്തെ നേരിടാൻ കഴിയും. കുട്ടികൾക്കായി കൃത്രിമ ഭക്ഷണംഏറ്റവും അനുയോജ്യമായ സമയം 4 അല്ലെങ്കിൽ 4.5 മാസമാണ്.

വഴിയിൽ, ലോകത്തിന്റെ വിവിധ ഭാഗങ്ങളിൽ പച്ചക്കറി പൂരക ഭക്ഷണങ്ങൾ അവതരിപ്പിക്കുന്നതിന്റെ യഥാർത്ഥ സമയം വ്യത്യസ്തമാണ്: യൂറോപ്പിൽ, ഉദാഹരണത്തിന്, ഇത് ശിശുജീവിതത്തിന്റെ 3-4 മാസങ്ങളിൽ സംഭവിക്കുന്നു. പ്രത്യേകിച്ചും, ജർമ്മൻ ശിശുരോഗവിദഗ്ദ്ധർ ഈ സംഭവങ്ങളുടെ ഉദ്ദേശ്യം മുമ്പത്തെ തീയതിയിൽ കുട്ടിയുടെ സ്തനത്തിൽ നിന്ന് ക്രമാനുഗതമായി മുലകുടി നിർത്തുക എന്നതാണ്, പ്രധാനമായും അമ്മയ്ക്ക് എത്രയും വേഗം ജോലിയിലേക്ക് മടങ്ങാൻ കഴിയും എന്ന വസ്തുത മറച്ചുവെക്കുന്നില്ല.

ആരംഭിക്കാനുള്ള സമയമായി

ഇനിപ്പറയുന്നവയാണെങ്കിൽ കുഞ്ഞിന് ഇതിനകം പച്ചക്കറി പ്യൂരി പരീക്ഷിക്കാം:

• ജനനം മുതൽ അവന്റെ ഭാരം ഇരട്ടിയായി;
• നേരുള്ള സ്ഥാനത്ത് എങ്ങനെ ഭക്ഷണം കഴിക്കണമെന്ന് അവനറിയാം;
• വലിയ കഷണങ്ങളുള്ള ഭക്ഷണം അവന് ചവയ്ക്കാൻ കഴിയും.

പഴങ്ങളേക്കാൾ പച്ചക്കറികൾക്കൊപ്പം അനുബന്ധ ഭക്ഷണങ്ങൾ ആരംഭിക്കാൻ വിദഗ്ധർ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു. അല്ലെങ്കിൽ, മധുരപലഹാരങ്ങളോടുള്ള ആദ്യകാല ആസക്തി രൂപം കൊള്ളും, അതിനെ തുടർന്ന് മറ്റ് ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണങ്ങൾ നിരസിക്കും, ക്ഷയം വികസിക്കുകയും മെറ്റബോളിസം വഷളാകുകയും ചെയ്യും (കൂടാതെ പാൻക്രിയാസ്, വൃക്കകൾ എന്നിവയിൽ അധിക ഭാരം). പഴങ്ങളേക്കാൾ "രസകരമായ" പച്ചക്കറികൾ കുറവാണ്, പക്ഷേ വളർച്ചയ്ക്ക് ആവശ്യമായ എല്ലാ വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.

ഒരു കുഞ്ഞിൽ ശരീരഭാരം കുറയുന്നതിനാൽ, ഒരു ശിശുരോഗവിദഗ്ദ്ധൻ ആദ്യം കഞ്ഞി ഭക്ഷണത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്താൻ ശുപാർശ ചെയ്തേക്കാം. മറ്റ് സന്ദർഭങ്ങളിൽ, പച്ചക്കറികൾ മികച്ച ഓപ്ഷനാണ്.

കുട്ടിയുടെ അവസ്ഥ നിരീക്ഷിക്കാനും ട്രാക്കുചെയ്യാനും നിങ്ങൾക്ക് സമയമുണ്ടാകുന്നതിന് രാവിലെ പച്ചക്കറി പാലിലും നൽകാൻ തുടങ്ങുന്നതാണ് നല്ലത് സാധ്യമായ അനന്തരഫലങ്ങൾഭക്ഷണം (അലർജി അല്ലെങ്കിൽ ദഹന പ്രശ്നങ്ങൾ).

കുഞ്ഞ് സ്പൂണിൽ നിന്ന് മാറുകയോ കരയുകയോ ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണം തുപ്പുകയോ ചെയ്താൽ കുഴപ്പമില്ല - കുറച്ച് സമയം നൽകി ഈ രീതികൾ പരീക്ഷിക്കുക:

• അടുത്ത തീറ്റയിൽ അല്ലെങ്കിൽ കുറച്ച് ദിവസങ്ങൾക്ക് ശേഷം ഒരു പുതിയ ഭക്ഷണം നൽകുക;
• കൂടുതൽ പരിചിതമായ രുചിക്കായി കുറച്ച് മുലപ്പാൽ / ഫോർമുല ചേർക്കുക;
• കുറച്ച് ദിവസങ്ങൾക്ക് ശേഷം, മറ്റൊരു തരം പച്ചക്കറിയുടെ ഒരു പ്യൂരി നൽകുക.

നിങ്ങൾക്ക് ഒന്നോ രണ്ടോ തവണയിൽ കൂടുതൽ അൽപ്പം കുറച്ച് കുഞ്ഞിന് ഭക്ഷണം നൽകാം. പത്തോ പതിനഞ്ചോ പരാജയപ്പെട്ട ശ്രമങ്ങൾക്ക് ശേഷം മാത്രമേ പറങ്ങോടൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പരീക്ഷിക്കാൻ കുട്ടികൾ സമ്മതിക്കുകയുള്ളൂവെന്ന് അനുഭവം കാണിക്കുന്നു. കുട്ടിക്ക് അസുഖമോ മോശം മാനസികാവസ്ഥയോ ആണെങ്കിൽ പൂരക ഭക്ഷണങ്ങൾ അവതരിപ്പിക്കാൻ വിസമ്മതിക്കുക: അവന്റെ മെനുവിലെ പരീക്ഷണങ്ങൾ പോസിറ്റീവ് ആയി മനസ്സിലാക്കാൻ അയാൾക്ക് സാധ്യതയില്ല.

ആദ്യത്തെ പച്ചക്കറികൾ

അതിനാൽ, ഏത് പച്ചക്കറികളാണ് അനുബന്ധ ഭക്ഷണങ്ങൾ ആരംഭിക്കേണ്ടത്? വൈവിധ്യമാർന്ന ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ കൂട്ടത്തിൽ, നിങ്ങളുടെ കുഞ്ഞിന് ഏറ്റവും അനുയോജ്യമായത് ഏതാണ്, ഏതൊക്കെയാണ് കാത്തിരിക്കാൻ നല്ലത് എന്ന് നിർണ്ണയിക്കാൻ പ്രയാസമാണ്. കുട്ടികളുടെ പോഷകാഹാര വിദഗ്ധരുടെ സാർവത്രിക ഉപദേശം ഉപയോഗിക്കുന്നത് ഏറ്റവും സൗകര്യപ്രദമാണ്, അവർ ആദ്യ ഭക്ഷണത്തിന് അനുയോജ്യമായ പച്ചക്കറികൾ പഠിച്ചു, അവയുടെ ഘടനയും പ്രയോജനകരമായ സവിശേഷതകൾകൂടാതെ ഒരു അലർജി പ്രതിപ്രവർത്തനത്തിന്റെ സാധ്യതയും നിർണ്ണയിച്ചു.

പച്ചക്കറി ഇനം	സ്വഭാവഗുണങ്ങൾ	അലർജി റിസ്ക്
പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ / സ്ക്വാഷ്	അലർജിക്ക് പ്രവണതയുള്ള കുട്ടികൾക്ക് ഉപയോഗപ്രദമാണ്. ശരീരത്തിൽ നിന്ന് അധിക ജലം നീക്കം ചെയ്യുന്നു. അമിതഭാരമുള്ള കുട്ടികൾക്ക് അനുയോജ്യം. അയഞ്ഞ മലം ശുപാർശ ചെയ്തിട്ടില്ല	ചെറുത്
കോളിഫ്ലവർ	വിറ്റാമിൻ സി യുടെ ഉയർന്ന അനുപാതം അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു, അതിൽ ധാരാളം ഇരുമ്പ്, പ്രോട്ടീൻ എന്നിവ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. അമിതഭാരമുള്ള കുട്ടികൾക്ക് അനുയോജ്യം
ബ്രോക്കോളി	ബ്രോക്കോളി
ഉരുളക്കിഴങ്ങ്	ഇതിൽ പൊട്ടാസ്യം, ഫോസ്ഫറസ്, വിറ്റാമിനുകൾ എന്നിവ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. ഉയർന്ന കലോറി. ധാരാളം അന്നജം (അധിക അന്നജം നീക്കം ചെയ്യുന്നതിനായി, പാചകം ചെയ്യുന്നതിനുമുമ്പ് നിങ്ങൾ ഒരു മണിക്കൂർ വെള്ളത്തിൽ മുക്കിവയ്ക്കണം). ചെറിയ അളവിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്. മലബന്ധത്തിന് ശുപാർശ ചെയ്തിട്ടില്ല	ശരാശരി
കാരറ്റ്	മറ്റ് പച്ചക്കറികളേക്കാൾ വിറ്റാമിൻ എ ഇതിൽ കൂടുതലാണ് (അതുകൊണ്ടാണ് ഇത് കണ്ണുകൾക്ക് നല്ലത്), ധാരാളം പ്രകൃതിദത്ത ആൻറിബയോട്ടിക്കുകൾ. സുഖകരമായ ഒരു രുചി ഉണ്ട്. വേവിച്ച കാരറ്റ് ഉപയോഗിച്ച് ഭക്ഷണം ആരംഭിക്കുന്നത് നല്ലതാണ്
മത്തങ്ങ	പെക്റ്റിൻ, വിറ്റാമിനുകൾ എന്നിവയാൽ സമ്പുഷ്ടമാണ്. കുറഞ്ഞ കലോറി. അമിതഭാരമുള്ള കുട്ടികൾക്ക് അനുയോജ്യം

ഏത് പച്ചക്കറി പാലിൽ തുടങ്ങണമെന്ന് തീരുമാനിക്കുമ്പോൾ, പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ, കോളിഫ്ലവർ അല്ലെങ്കിൽ ബ്രോക്കോളിക്ക് മുൻഗണന നൽകുക. രണ്ടാഴ്ച കഴിഞ്ഞ്, കുട്ടിക്ക് ഇത് പരിചിതമാണെന്ന് നിങ്ങൾക്ക് ഉറപ്പുണ്ടെങ്കിൽ, പറങ്ങോടൻ, കാരറ്റ്, വെള്ള കാബേജ്, ഗ്രീൻ പീസ് അല്ലെങ്കിൽ ചീര എന്നിവ നൽകാൻ ശ്രമിക്കുക. ബീറ്റ്റൂട്ട്, തക്കാളി, ഉള്ളി എന്നിവ 9-10 മാസം മുതൽ വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു, കുട്ടികളുടെ ശരീരത്തിന് സാധാരണയായി അവ മനസ്സിലാക്കാൻ കഴിയും, ഇത് ജാഗ്രതയോടെ ചെയ്യുക, കാരണം അവ അലർജിക്ക് കാരണമാകും.

കുഞ്ഞിന്റെ പിതാവിനോ അമ്മയ്‌ക്കോ ഭക്ഷണ അലർജി ഉണ്ടെങ്കിലോ ഉണ്ടെങ്കിൽ പ്രത്യേകിച്ചും ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം നിങ്ങൾ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കേണ്ടതുണ്ട്.

4 മാസം മുതൽ വെജിറ്റബിൾ പ്യൂരിസ്, പൊതുവെ പൂരക ഭക്ഷണങ്ങളുടെ തുടക്കത്തിൽ, മോണോകോംപോണന്റ് (ഒരു പ്രത്യേക പച്ചക്കറിയിൽ നിന്ന്) ആയിരിക്കണം. ലിസ്റ്റുചെയ്ത ഉൽപ്പന്നങ്ങളുമായി പരിചയപ്പെടുന്നതിന് ശേഷം, നെഗറ്റീവ് പ്രതികരണമില്ലെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് കുട്ടിക്ക് മൾട്ടികോമ്പോണന്റ് പോഷകാഹാരം നൽകാം.

കോംപ്ലിമെന്ററി ഫീഡിംഗ് സ്കീം

തുടക്കം മുതൽ, പച്ചക്കറി പാലിലും സ്വന്തമായി ഒരു ഭക്ഷണമായിരിക്കണം - പ്രഭാതഭക്ഷണം അല്ലെങ്കിൽ ഉച്ചഭക്ഷണം. നിങ്ങളുടെ കുട്ടിയുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ മാംസവും മത്സ്യവും പ്രത്യക്ഷപ്പെടുമ്പോൾ മാത്രമേ പച്ചക്കറികൾ ഒരു സൈഡ് വിഭവമാകൂ.

അതിനാൽ, കുട്ടികളുടെ മെനുവിൽ ഒരു പുതിയ വിഭവം ക്രമേണ, മിക്കവാറും അദൃശ്യമായി ഉൾപ്പെടുത്തണം. നിങ്ങൾ വെജിറ്റബിൾ പ്യൂരി കോംപ്ലിമെന്ററി ഭക്ഷണങ്ങൾ അവതരിപ്പിക്കുമ്പോൾ, തീറ്റക്രമം ഇനിപ്പറയുന്നതായിരിക്കാം.

1. 1/2 ടീസ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച് ദിവസം നേരത്തെ ആരംഭിക്കുക, തുടർന്ന് മുലയൂട്ടൽ/രൂപപ്പെടുത്തുക. എല്ലാ ദിവസവും, വോളിയം ഇരട്ടിയാക്കി 50-100 മില്ലി വരെ കൊണ്ടുവരിക, കുഞ്ഞിന്റെ ക്ഷേമം ഉണ്ടെങ്കിൽ, മലം സ്വഭാവം മാറിയിട്ടില്ല.
2. കുഞ്ഞിന് ഇനി കഴിക്കാൻ താൽപ്പര്യമില്ലെങ്കിൽ, നിർബന്ധിക്കരുത് - ഉടനടി അദ്ദേഹത്തിന് സാധാരണ ഭക്ഷണം (മുലപ്പാൽ, ഫോർമുല) വാഗ്ദാനം ചെയ്യുക.
3. പ്രതികൂല പ്രതികരണം സംഭവിക്കുന്നു (ചുവപ്പ് / ചുണങ്ങു / ചർമ്മ ചൊറിച്ചിൽ, വയറിളക്കം / മലബന്ധം, വയറുവേദന) - ഉൽപ്പന്നം നിർത്തുക, ലക്ഷണങ്ങൾ അപ്രത്യക്ഷമാകുന്നതുവരെ കാത്തിരിക്കുക, മറ്റൊന്ന് ശ്രമിക്കുക.
4. മുമ്പ് സാധാരണ എന്ന് കരുതിയിരുന്ന ഒരു ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ വർദ്ധിച്ച അളവിനോട് നിങ്ങൾക്ക് പ്രതികരണമുണ്ടോ? കുറച്ച് ദിവസത്തേക്ക് ഇടവേള എടുക്കുക, തുടർന്ന് മുമ്പത്തെ ഭക്ഷണത്തിലേക്ക് മടങ്ങുക.
5. ആദ്യ ആഴ്ചയ്ക്ക് ശേഷം (കുട്ടിക്ക് സാധാരണ തോന്നുന്നുവെങ്കിൽ), ഒരു ഭക്ഷണം പൂർണ്ണമായും പച്ചക്കറികൾ ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കുക. അടുത്ത ഏഴ് ദിവസങ്ങളിൽ, പുതിയ ഭക്ഷണവുമായി പൊരുത്തപ്പെടൽ സംഭവിക്കും.
6. പൂരക ഭക്ഷണങ്ങളിലേക്ക് പച്ചക്കറികൾ എങ്ങനെ അവതരിപ്പിക്കാം: 7 ദിവസത്തിന് ശേഷം ഓരോ പുതിയ ഇനവും ഭക്ഷണത്തിൽ ചേർക്കുക (സാധ്യമായ പ്രതികരണം ട്രാക്കുചെയ്യാനും അത് കൃത്യമായി എന്താണ് സംഭവിച്ചതെന്ന് മനസിലാക്കാനും എളുപ്പമാണ്; രേഖകൾ സൂക്ഷിക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു - തീയതി, തരം ഭക്ഷണം, അളവ്, പ്രതികരണം).

തുടക്കത്തിൽ തന്നെ "മൈക്രോഡോസ്" ആണ് ഏറ്റവും മികച്ച പരിഹാരം. ഓരോ ഭക്ഷണത്തിനും അളവ് സാവധാനത്തിൽ വർദ്ധിക്കുന്നു, കുട്ടിക്ക് ഡയാറ്റെസിസ് ഉണ്ടാകാനുള്ള സാധ്യത കുറവാണ്.

വാങ്ങൽ അല്ലെങ്കിൽ തയ്യാറാക്കൽ

പ്രമുഖ ആഗോള, ഗാർഹിക ആരോഗ്യ സംരക്ഷണ സ്ഥാപനങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്നതിന് ഫാക്ടറി നിർമ്മിത ശിശു ഭക്ഷണം ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു. യൂറോപ്യൻ ഒപ്പം റഷ്യൻ നിർമ്മാതാക്കൾഉൽപ്പന്നങ്ങൾ നൽകുക ഏറ്റവും ഉയർന്ന ഗുണനിലവാരംഅതിനാൽ, മാതാപിതാക്കളുടെ തിരഞ്ഞെടുപ്പ് അവരുടെ മുൻഗണനകളെയും സാമ്പത്തിക ശേഷികളെയും മാത്രം ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു.

വാങ്ങുമ്പോൾ തയ്യാറാണ് ശിശു ഭക്ഷണംസ്റ്റോറിൽ നിങ്ങൾ ശ്രദ്ധിക്കണം:

• പാക്കേജ് സമഗ്രത (ഡന്റുകളില്ല, ദൃഡമായി അടച്ച ലിഡ്);
• ഉള്ളടക്കത്തിന്റെ നിറം (അത് പാക്കേജിംഗിലൂടെ കാണാൻ കഴിയുമെങ്കിൽ);
• ലേബലുകളിൽ ലേബലിംഗ് (കുട്ടിയുടെ ഏറ്റവും കുറഞ്ഞ പ്രായം, കാലഹരണപ്പെടൽ തീയതി, നിർമ്മാതാവിന്റെ കോൺടാക്റ്റുകൾ);
• സംയുക്തം.

എബൌട്ട്, പച്ചക്കറി പാലിലും ഒപ്റ്റിമൽ യൂണിഫോം ഘടന ഉണ്ട്, സ്വാഭാവിക നിറം, അധികമായി ഉപയോഗപ്രദമായ വസ്തുക്കളാൽ സമ്പുഷ്ടമായ, ഹൈപ്പോഅലോർജെനിക്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ അടങ്ങിയിട്ടില്ല, പ്രിസർവേറ്റീവുകൾ, "വിചിത്രമായ" അഡിറ്റീവുകൾ, ഒരു thickener പോലെ അന്നജം ഉൾപ്പെടെ. ഇത് അണുവിമുക്തമാണ്, സീസൺ പരിഗണിക്കാതെ തന്നെ ആവശ്യമായ എല്ലാ പോഷകങ്ങളും ഇതിന് ഉണ്ട്.

നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം ആദ്യ ഭക്ഷണ പാലിയുണ്ടാക്കാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, നിങ്ങളുടെ പച്ചക്കറികൾ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം തിരഞ്ഞെടുക്കുക. അവയ്ക്ക് വൈകല്യങ്ങൾ ഉണ്ടാകരുത്, പക്ഷേ അവ വളരെ “ഗ്ലോസി” ആയി കാണരുത് (മിക്കവാറും, നിങ്ങൾക്ക് അറിയാത്ത വളങ്ങൾ കൃഷി സമയത്ത് ഉപയോഗിച്ചിരുന്നു). ഏറ്റവും മികച്ചത് - തെളിയിക്കപ്പെട്ട "മുത്തശ്ശി തോട്ടത്തിൽ" നിന്നുള്ള പച്ചക്കറികൾ.

നിങ്ങൾക്ക് ഭാവിയിൽ ഭക്ഷണം ശേഖരിക്കാൻ കഴിയും: ഉദാഹരണത്തിന്, കാബേജ് ഫ്രീസറിൽ നന്നായി സൂക്ഷിക്കുന്നു, ക്യാരറ്റും ഉരുളക്കിഴങ്ങും ശൈത്യകാലത്ത് ബാൽക്കണിയിൽ സൂക്ഷിക്കുന്നു.

പച്ചക്കറികൾ പാചകം ചെയ്യുന്നതിന്, ഒരു ഇരട്ട ബോയിലർ ഉപയോഗിക്കുന്നത് നല്ലതാണ്: ഇത് വേഗത്തിലുള്ള വഴി, ഇത് വിറ്റാമിനുകൾ സംരക്ഷിക്കാനും നിങ്ങളെ അനുവദിക്കുന്നു. പച്ചക്കറികൾ ഒരു അരിപ്പയിലൂടെ ഒഴിക്കുക (ചെറിയ അളവിൽ) അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ഇമ്മർഷൻ ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിച്ച് മാഷ് ചെയ്യുക. ഏകദേശം 10-11 മാസങ്ങളിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു സാധാരണ നാൽക്കവല ഉപയോഗിച്ച് ഭക്ഷണങ്ങൾ കുഴയ്ക്കാം: വലിയ കഷണങ്ങൾ ഉൾപ്പെടുത്തുന്നത് കുഞ്ഞിനെ ചവയ്ക്കാൻ പഠിക്കാൻ സഹായിക്കും.

ഇവിടെ പൊതു തത്വങ്ങൾനിങ്ങളുടെ കുട്ടിക്ക് ആരോഗ്യകരമായ ഒരു പച്ചക്കറി വിഭവം പാകം ചെയ്യുക.

1. ഒരു തരം എടുക്കുക (ബ്രോക്കോളി എന്ന് പറയാം), ഒഴുകുന്ന വെള്ളത്തിൽ കഴുകുക.
2. പച്ചക്കറി ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം ഒഴിക്കുക, മുറിക്കുക, ഒരു എണ്ന ഇട്ടു.
3. ശുദ്ധമായ കുപ്പിവെള്ളം ഉപയോഗിച്ച് ഉൽപ്പന്നം ഒഴിക്കുക, ഒരു ലിഡ് ഉപയോഗിച്ച് പാൻ മൂടി, 20-30 മിനുട്ട് കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ വേവിക്കുക, മൃദുവായ വരെ.
4. വെള്ളം ഒഴിക്കുക (പൂർണ്ണമായി അല്ല), ചാറിനൊപ്പം ഇപ്പോഴും ചൂടുള്ള പച്ചക്കറികൾ മാഷ് ചെയ്യുക.
5. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന പിണ്ഡത്തിലേക്ക് 2-3 തുള്ളി ഒലിവ് അല്ലെങ്കിൽ സൂര്യകാന്തി എണ്ണ ചേർക്കുക (ഭാവിയിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഇത് 1 ടീസ്പൂൺ വരെ കൊണ്ടുവരാം), നിങ്ങൾക്ക് ചെറിയ അളവിൽ തിളപ്പിച്ച പാൽ ഉപയോഗിക്കാം.
6. മിനുസമാർന്നതുവരെ ഇളക്കുക. ഉപ്പ് ചേർക്കരുത്.
7. പ്യൂരി തണുക്കുകയോ ചെറുതായി ചൂടാക്കുകയോ ചെയ്യട്ടെ.

പ്രധാനപ്പെട്ടത്: ഓരോ ഭക്ഷണത്തിനും മുമ്പ് പുതിയ ഭക്ഷണം തയ്യാറാക്കുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക.

കുട്ടികൾക്കായി വ്യത്യസ്തമായ വെജിറ്റബിൾ പ്യൂരികൾ ഉണ്ടാക്കാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, ഞങ്ങൾ വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്ന പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഇത് നിങ്ങളെ സഹായിക്കും. ഈ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഭക്ഷണത്തിൽ ആദ്യം പ്രത്യക്ഷപ്പെടാൻ കഴിയുമെന്ന് ഞങ്ങൾ നിങ്ങളെ ഓർമ്മിപ്പിക്കുന്നു, അവ അലർജിക്ക് കാരണമാകില്ല, അവ നന്നായി ആഗിരണം ചെയ്യപ്പെടുകയും നിരവധി ആനുകൂല്യങ്ങൾ നൽകുകയും ചെയ്യും.

പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ പാലിലും

നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ചെറിയ പടിപ്പുരക്കതകും (വിള്ളലുകൾ, പല്ലുകൾ അല്ലെങ്കിൽ മറ്റ് കേടുപാടുകൾ കൂടാതെ) കുപ്പിവെള്ളവും ആവശ്യമാണ്.

1. പച്ചക്കറി നന്നായി കഴുകുക, തൊലി നീക്കം ചെയ്യുക, കോർ നീക്കം ചെയ്ത് ചെറിയ സമചതുരകളായി മുറിക്കുക (ഏകദേശം 1x1 സെന്റീമീറ്റർ).
2. ചെറിയ അളവിൽ ശുദ്ധമായ വെള്ളത്തിൽ കഷണങ്ങൾ ഒഴിക്കുക, ഒരു തിളപ്പിക്കുക, ചൂട് കുറയ്ക്കുക, മൃദുവാകുന്നതുവരെ 15-20 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.
3. മിക്കവാറും എല്ലാ ചാറു കളയുക, മിനുസമാർന്ന വരെ വേവിച്ച പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ പൊടിക്കുക, ഇട്ടുകളില്ലാതെ (ഒരു അരിപ്പ ഉപയോഗിച്ച് തുടയ്ക്കുക അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിക്കുക). സ്ഥിരത വളരെ കട്ടിയുള്ളതാണെങ്കിൽ, ഒരു ചെറിയ ചാറു ഒഴിച്ചു ഇളക്കുക.

കാബേജ് പാലിലും

നിങ്ങൾക്ക് കോളിഫ്ലവർ (7-10 പൂങ്കുലകൾ), 50 മില്ലി ശുദ്ധീകരിച്ച വെള്ളം, മുലപ്പാൽ അല്ലെങ്കിൽ അഡാപ്റ്റഡ് ഫോർമുല എന്നിവ ആവശ്യമാണ്.

1. ചെറിയ പൂങ്കുലകൾ നന്നായി കഴുകുക, ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ വയ്ക്കുക, 10-15 മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കാൻ വിടുക (നിങ്ങൾ ഇരട്ട ബോയിലറിൽ പാചകം ചെയ്താൽ അതേ സമയം ആവശ്യമാണ്).
2. വേവിച്ച പച്ചക്കറികൾ ഒരു കോലാണ്ടറിൽ എറിയുക, തണുപ്പിക്കുക.
3. ഒരു ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിച്ച് മാഷ് ചെയ്യുക അല്ലെങ്കിൽ ഒരു അരിപ്പയിലൂടെ തടവുക, ക്രമേണ വെള്ളം / കാബേജ് ചാറു (ഗ്രാം പാൽ അല്ലെങ്കിൽ മിശ്രിതം) ചേർക്കുക. ദ്രാവക പുളിച്ച വെണ്ണയുടെ സ്ഥിരതയിലേക്ക് കൊണ്ടുവരിക.

കാരറ്റ് പാലിലും

100 ഗ്രാം റൂട്ട് പച്ചക്കറികൾ, 25 മില്ലി വേവിച്ച പാൽ, മൂന്ന് തുള്ളി സസ്യ എണ്ണ എന്നിവ എടുക്കുക.

ഒരു പുതിയ ഭക്ഷണത്തോടുള്ള കുട്ടിയുടെ വിചിത്രമായ പ്രതികരണം നിങ്ങൾ നിരീക്ഷിച്ചാൽ, നിങ്ങൾ ഒരു ശിശുരോഗവിദഗ്ദ്ധനെ സമീപിക്കണം അല്ലെങ്കിൽ ഒരു പരിശോധനയ്ക്കായി ഒരു അലർജിസ്റ്റിനെ ബന്ധപ്പെടണം. പ്രശ്‌നങ്ങൾ ഒഴിവാക്കുന്നതിന്, ആദ്യത്തെ ഭക്ഷണത്തിനായി ഹൈപ്പോഅലോർജെനിക് വെജിറ്റബിൾ പ്യൂറികൾ ആദ്യം പരീക്ഷിക്കുന്നതാണ് നല്ലത് - അവ നന്നായി ആഗിരണം ചെയ്യപ്പെടുന്നു, കുഞ്ഞിന്റെ ശരീരത്തിന് ആവശ്യമായ മാക്രോ, മൈക്രോ ന്യൂട്രിയന്റുകൾ, ഫൈബർ, വിറ്റാമിനുകൾ എന്നിവ നൽകുന്നു. അവയുമായി പരിചയപ്പെട്ടതിനുശേഷം മാത്രമേ കുട്ടിയെ മറ്റ് പച്ചക്കറികളിൽ നിന്ന് പറങ്ങോടൻ ഉപയോഗിച്ച് ചികിത്സിക്കുന്നത് മൂല്യവത്താണ്.

അച്ചടിക്കുക

ഏതെങ്കിലും അലമാരയിൽ പലവ്യജ്ഞന കടവൈവിധ്യമാർന്ന പച്ചക്കറികളിൽ നിന്ന് "ടിന്നിലടച്ച" പ്യൂരികൾ എന്ന് വിളിക്കപ്പെടുന്ന ധാരാളം ഉണ്ട്. 100-200 ഗ്രാം ഒരു വിളമ്പിന്റെ വില നിരവധി കിലോഗ്രാം പുതിയ സീസണൽ പച്ചക്കറികളുടെ വിലയുമായി താരതമ്യപ്പെടുത്താവുന്നതാണ്, അതിനാൽ പല അമ്മമാരും കുട്ടികൾക്കായി ഭവനങ്ങളിൽ നിർമ്മിച്ച പ്യൂരികൾ തയ്യാറാക്കി പണം ലാഭിക്കുന്നു. ഇത് പരീക്ഷിക്കുക, ഇത് വളരെ എളുപ്പമാണ്!

പാലിന് എന്ത് പച്ചക്കറികൾ ആവശ്യമാണ്

ഇനിപ്പറയുന്ന ക്രമത്തിൽ കുട്ടിയുടെ മെനുവിൽ പച്ചക്കറികൾ നൽകുക:

• പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ, ബ്രോക്കോളി അല്ലെങ്കിൽ കോളിഫ്ളവർ മുതൽ കുഞ്ഞിന് ആദ്യത്തെ പാലിലും തയ്യാറാക്കുക.
• നിങ്ങളുടെ കുട്ടിക്ക് ഓറഞ്ച്, ചുവപ്പ് നിറത്തിലുള്ള ഭക്ഷണങ്ങളോട് അലർജിയില്ലെങ്കിൽ, മത്തങ്ങ, കാരറ്റ്, ബീറ്റ്റൂട്ട് എന്നിവയും നല്ല ഓപ്ഷനുകളാണ്.
• മുതിർന്ന കുട്ടികൾക്കായി, ഉപയോഗിക്കുക പച്ച പയർ, ഗ്രീൻ പീസ് ചീര.
• അതീവ ജാഗ്രതയോടെ, നിങ്ങളുടെ കുഞ്ഞിന്റെ ഭക്ഷണത്തിൽ തക്കാളി, കുരുമുളക് അല്ലെങ്കിൽ വഴുതനങ്ങ എന്നിവ ഉൾപ്പെടുത്തുക.
• വെളുത്ത കാബേജും ഉരുളക്കിഴങ്ങും വെവ്വേറെ പാചകം ചെയ്യരുത്, പക്ഷേ മറ്റ് വിഭവങ്ങളുടെ ഭാഗമായി.

പാലിന് പച്ചക്കറികൾ എവിടെ കിട്ടും

ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നതിൽ കുട്ടികളുടെ മെനുവിന് പ്രത്യേക ശ്രദ്ധ ആവശ്യമാണ്. ഉദാഹരണത്തിന്, ഇപ്പോൾ ഇറക്കുമതി ചെയ്യുന്ന പച്ചക്കറികൾ ഒഴിവാക്കുന്നതാണ് നല്ലത്. ഞങ്ങളുടെ ശുപാർശകൾ പിന്തുടരുക:

• പച്ചക്കറികൾ, മറ്റ് ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ പോലെ, ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ളതായിരിക്കണം.
• കുഞ്ഞിന് അനുയോജ്യമായ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ - സ്വന്തം വീട്ടിൽ വളർത്തുന്നു.
• പൂന്തോട്ടമോ ഡാച്ചയോ ഇല്ല - മുത്തശ്ശിമാരിൽ നിന്ന് നിങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമുള്ളതെല്ലാം വാങ്ങുക - "സ്വകാര്യ വ്യാപാരികൾ".
• ശൈത്യകാലത്തും വസന്തകാലത്തും ഭക്ഷണം നൽകുന്നതിന്, ശീതീകരിച്ച പച്ചക്കറികൾ ഉപയോഗിക്കുക.
• ചെറിയ കുട്ടികൾ വളരെ കുറച്ച് മാത്രമേ കഴിക്കൂ, അതിനാൽ ശീതകാല-വസന്തത്തിനായുള്ള എല്ലാ പച്ചക്കറികളും ഒരു ചെറിയ ഫ്രീസറിൽ പോലും യോജിക്കും, മാർച്ചിൽ നിങ്ങൾ വീട്ടിൽ നിർമ്മിച്ച പടിപ്പുരക്കതകിനെ കണ്ടെത്തുകയില്ല.

ചേരുവകളും പാത്രങ്ങളും

പ്യൂരി ഉണ്ടാക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

• വെള്ളം. വെയിലത്ത് സ്പ്രിംഗ് അല്ലെങ്കിൽ കുപ്പി "കുട്ടികൾ", അങ്ങേയറ്റത്തെ കേസുകളിൽ, ടാപ്പ് നിന്ന് ഫിൽട്ടർ അല്ലെങ്കിൽ സെറ്റിൽഡ്.
• പച്ചക്കറികൾ. ആരംഭിക്കുന്നതിന്, ഒരു ചെറിയ തുക മതി - രണ്ട് കോളിഫ്ളവർ പൂങ്കുലകൾ അല്ലെങ്കിൽ 50 ഗ്രാം പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ.
• മുലപ്പാൽ അല്ലെങ്കിൽ തയ്യാറാക്കിയ ഫോർമുല - ഒരു ടേബിൾസ്പൂൺ.
• സോസ്പാൻ - മെച്ചപ്പെട്ട ഇനാമൽ.
• ക്രഷർ, ഫോർക്ക്, അരിപ്പ അല്ലെങ്കിൽ ബ്ലെൻഡർ - പൂർത്തിയായ വിഭവം പൊടിക്കുന്നതിന്.

ഉപ്പോ മറ്റ് സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളോ ഉപയോഗിക്കരുത് - പച്ചക്കറികൾക്ക് തന്നെ വ്യക്തമായ രുചിയും മനുഷ്യ ശരീരത്തിന് ആവശ്യമായ ഉപ്പിന്റെ അളവും ഉണ്ട്.

6 മാസം പ്രായമുള്ള കുഞ്ഞിന് പച്ചക്കറി പ്യൂരി പാചകക്കുറിപ്പ്

ആദ്യ ഭക്ഷണത്തിനായി, ഒരു സമയം ഒരു തരം പച്ചക്കറികൾ എടുക്കുക, കുറച്ച് ആഴ്ചകൾക്കുള്ളിൽ നിങ്ങൾക്ക് കൂടുതൽ സങ്കീർണ്ണമായ രചനയുടെ വിഭവങ്ങൾ പാചകം ചെയ്യാൻ കഴിയും:

• ഒരു പാത്രം വെള്ളം തീയിൽ ഇട്ടു തിളപ്പിക്കുക.
• പച്ചക്കറികൾ നന്നായി കഴുകി തൊലി കളയുക, മുറിക്കുക അല്ലെങ്കിൽ പൂക്കളായി വിഭജിക്കുക.
• പച്ചക്കറികൾ വെള്ളത്തിൽ വയ്ക്കുക. പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ, ചൂട് കുറയ്ക്കുക, അങ്ങനെ വെള്ളം ചെറുതായി അലറുന്നു, കൂടാതെ "കീ" ഉപയോഗിച്ച് അടിക്കരുത്. ഒരു നാൽക്കവല ഉപയോഗിച്ച് പച്ചക്കറികളുടെ സന്നദ്ധതയുടെ അളവ് പരിശോധിക്കുക: അവ തുളച്ചുകയറാൻ കഴിയുമെങ്കിൽ, അവ പാകം ചെയ്യും. ശ്രദ്ധിക്കുക: നിങ്ങൾക്ക് പച്ചക്കറികൾ ദഹിപ്പിക്കാൻ കഴിയില്ല.
• ഒരു സ്ലോട്ട് സ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച് പച്ചക്കറികൾ നീക്കം ചെയ്യുക, ബ്ലെൻഡർ പാത്രത്തിലേക്കോ വൃത്തിയുള്ള പാത്രത്തിലേക്കോ മാറ്റുക. ചട്ടിയിൽ നിന്ന് വെള്ളം ഒഴിക്കരുത്: നിങ്ങൾക്ക് ഇപ്പോഴും അത് ആവശ്യമായി വന്നേക്കാം.
• മിനുസമാർന്ന പ്യൂരി ഉണ്ടാക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ബ്ലെൻഡർ ഇല്ലെങ്കിൽ, ഒരു അരിപ്പ ഉപയോഗിക്കുക. പ്യൂരി വരണ്ടതാണെങ്കിൽ, നിങ്ങളുടെ വിഭവം ഒരു പ്യൂരി സൂപ്പാക്കി മാറ്റാൻ ഒരു സ്പൂൺ പച്ചക്കറി ചാറു ചേർക്കുക.
• കുറച്ച് മുലപ്പാൽ ഒഴിക്കുക അല്ലെങ്കിൽ 30 ഗ്രാം ഫോർമുല തയ്യാറാക്കുക. പാലിലും ചേർക്കുക.
• ഇളക്കുക. ഒരു പുഞ്ചിരിയോടെയും ചുംബനങ്ങളോടെയും സേവിക്കുക!

6 മാസം മുതൽ ഒരു വർഷം വരെ ഒരു കുട്ടിക്ക് പച്ചക്കറി പാലിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്

ഇതിനകം "മുതിർന്നവർക്കുള്ള" അടുക്കളയിൽ അല്പം പ്രാവീണ്യം നേടിയ ഒരു കുട്ടിക്ക്, കൂടുതൽ സങ്കീർണ്ണമായ ഒരു വിഭവം തയ്യാറാക്കുക:

• ഒരു എണ്നയിൽ തണുത്ത വെള്ളം (1 ലിറ്റർ) തീയിൽ ഇടുക.
• ഒരു ഇടത്തരം കാരറ്റ്, ഒരു ചെറിയ ഉള്ളി എന്നിവയുടെ നാലിലൊന്ന് നന്നായി മൂപ്പിക്കുക, മറ്റ് റൂട്ട് പച്ചക്കറികൾ, ഒരു എണ്ന ഇട്ടു.
• പച്ചക്കറി ചാറു പാകം ചെയ്യുമ്പോൾ, പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ, കോളിഫ്ലവർ, മറ്റ് പച്ചക്കറികൾ എന്നിവ നന്നായി കഴുകുക, തൊലി കളഞ്ഞ് മുറിക്കുക. ഏകദേശ ആകെ ഭാരം - 300 ഗ്രാം വരെ.
• എല്ലാ പച്ചക്കറികളും ടെൻഡർ വരെ കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക. തീയിൽ നിന്ന് പാൻ നീക്കം ചെയ്യുന്നതിനുമുമ്പ്, കുറച്ച് ചതകുപ്പ ചേർക്കുക.
• ഒരു pusher അല്ലെങ്കിൽ ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിച്ച് പൂർത്തിയായ പാലിലും തുടയ്ക്കുക, ആവശ്യമെങ്കിൽ അല്പം ചാറു ഒഴിക്കുക. ഒരു വർഷം വരെ ഒരു കുട്ടിക്ക് ഇതിനകം നിരവധി പല്ലുകൾ ഉണ്ട്, അതിനാൽ നിങ്ങൾക്ക് പാലിന്റെ ഏകതയോടെ തീക്ഷ്ണത കാണിക്കാൻ കഴിയില്ല: പലതരം കട്ടികളോ ധാന്യങ്ങളോ ഉപേക്ഷിക്കുക.
• വിഭവത്തിൽ, കുട്ടിയുടെ ഭക്ഷണക്രമവും മുൻഗണനകളും അനുസരിച്ച്, മുലപ്പാൽ, ഫോർമുല, ഒലിവ് അല്ലെങ്കിൽ വെണ്ണ, പുളിച്ച അല്ലെങ്കിൽ പുതിയ പശു അല്ലെങ്കിൽ ആട് പാൽ.
• പറങ്ങോടൻ ഒറ്റയ്ക്കോ മാംസം/മത്സ്യം ചേർത്തോ വിളമ്പുക.

ശിശു ഭക്ഷണം തയ്യാറാണ്!

5 മാസം മുതൽ.

നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്: 2 ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, 4 ടേബിൾസ്പൂൺ പാൽ (മുല അല്ലെങ്കിൽ മിശ്രിതം), വെണ്ണ 1 ടീസ്പൂൺ.

ഉരുളക്കിഴങ്ങ് നന്നായി കഴുകുക. തൊലി കളയുക. വീണ്ടും കഴുകുക. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ആവിയിൽ വേവിക്കുക അല്ലെങ്കിൽ മൃദുവായ വരെ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുടേണം. ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ ഒരു തുണിയ്ിലോ പാലിലോ ഉപയോഗിച്ച് ഇപ്പോഴും ചൂടുള്ള ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അരിച്ചെടുക്കുക. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അടിക്കുമ്പോൾ, ക്രമേണ ചൂടുള്ള പാൽ ഒഴിക്കുക. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന പ്യൂരി തീയിൽ ഇട്ടു മറ്റൊരു 2-3 മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക. ചൂടിൽ നിന്ന് മാറ്റി വെണ്ണ ചേർക്കുക. ശാന്തമാകൂ.

കോളിഫ്ലവർ, പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ പാലിലും

6 മാസം മുതൽ.

നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്: 50 ഗ്രാം കോളിഫ്ളവർ, പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ 60 ഗ്രാം, പാൽ 2 ടേബിൾസ്പൂൺ (മുല അല്ലെങ്കിൽ മിശ്രിതം), സസ്യ എണ്ണയുടെ അര ടീസ്പൂൺ.

ഒഴുകുന്ന വെള്ളത്തിനടിയിൽ പച്ചക്കറികൾ നന്നായി കഴുകുക. കാബേജ് വൃത്തിയാക്കുക. അതിനെ ചെറിയ പൂങ്കുലകളായി വിഭജിക്കുക. പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. പച്ചക്കറികൾ ഒരു ഇനാമൽ കലത്തിൽ ഇടുക. എല്ലാത്തിനും മുകളിൽ ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം ഒഴിക്കുക, അങ്ങനെ വെള്ളം പച്ചക്കറികളെ പൂർണ്ണമായും മൂടുന്നു. ലിഡ് അടച്ച് പൂർണ്ണമായും വേവിക്കുന്നതുവരെ വേവിക്കുക. ഒരു ഏകതാനമായ പിണ്ഡം ലഭിക്കുന്നതുവരെ ഇപ്പോഴും ചൂടുള്ള പച്ചക്കറികൾ ഒരു അരിപ്പയിലൂടെ ചാറു കൊണ്ട് തടവുക. നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിക്കാം. പാലിൽ ചൂടുള്ള പാൽ ചേർക്കുക. 1-2 മിനിറ്റ് കൂടി തിളപ്പിക്കുക. പൂർത്തിയായ പാലിൽ സസ്യ എണ്ണ ചേർത്ത് ഇളക്കുക.

കാരറ്റ്, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാലിലും

7 മാസം മുതൽ.

നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്: 2 ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, 1 കാരറ്റ്, 4 ടേബിൾസ്പൂൺ പാൽ (മുല അല്ലെങ്കിൽ മിശ്രിതം), 1 ടീസ്പൂൺ സസ്യ എണ്ണ.

കാരറ്റും ഉരുളക്കിഴങ്ങും നന്നായി കഴുകുക. വൃത്തിയാക്കി വീണ്ടും കഴുകുക. പച്ചക്കറികൾ സമചതുരകളായി മുറിക്കുക. അവയെ ഒരു ഇനാമൽ പാത്രത്തിൽ ഇടുക. ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം ഒഴിക്കുക, അങ്ങനെ വെള്ളം പച്ചക്കറികൾ മൂടുന്നു. കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ പച്ചക്കറികൾ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക. മിനുസമാർന്നതുവരെ ചൂടുള്ള പച്ചക്കറികൾ ഒരു അരിപ്പയിലൂടെ കടന്നുപോകുക. നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിക്കാം. പാലിൽ പാൽ, ഉപ്പ്, സസ്യ എണ്ണ എന്നിവ ചേർക്കുക. ഒരു തിളപ്പിക്കുക, ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്ത് മാറ്റി വയ്ക്കുക.

കാരറ്റ് പാലിലും

7 മാസം മുതൽ.

നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്: 1 ഇടത്തരം കാരറ്റ്, ചൂടുവെള്ളം, 2 ടേബിൾസ്പൂൺ പാൽ (മുല അല്ലെങ്കിൽ മിശ്രിതം), ¼ ടീസ്പൂൺ വെണ്ണ.

കാരറ്റ് നന്നായി കഴുകുക, തൊലി കളഞ്ഞ് വീണ്ടും കഴുകുക. കഴുകിയ കാരറ്റ് സമചതുരകളാക്കി മുറിക്കുക, ഒരു ഇനാമൽ പാത്രത്തിലേക്ക് മാറ്റുക, ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം ഒഴിക്കുക, അങ്ങനെ വെള്ളം കാരറ്റിനെ മൂടുന്നു. കാരറ്റ് മൃദുവായതും വെള്ളം തിളപ്പിക്കുന്നതും വരെ ക്യാരറ്റ് ആവിയിൽ വേവിക്കുക അല്ലെങ്കിൽ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക. മിനുസമാർന്നതുവരെ ചൂടുള്ള കാരറ്റ് ഒരു അരിപ്പയിലൂടെ തടവുക. നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ കാരറ്റ് പൊടിക്കാൻ കഴിയും. വെണ്ണ, ചൂടുള്ള പാൽ എന്നിവ ചേർത്ത് എല്ലാം ഇളക്കുക. മറ്റൊരു 2-3 മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക. സേവിക്കുന്നതിനുമുമ്പ് തണുപ്പിക്കുക.

പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ ചിക്കൻ പാലിലും

9 മാസം മുതൽ.

നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്: 150 - 200 ഗ്രാം പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ പൾപ്പ്, 50 ഗ്രാം വേവിച്ച ചിക്കൻ അല്ലെങ്കിൽ ടർക്കി വെളുത്ത മാംസം, ¼ കപ്പ് പാൽ, 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ വെണ്ണ.

പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ നന്നായി കഴുകുക. അതിൽ നിന്ന് തൊലി നീക്കം ചെയ്ത് ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. പൂർണ്ണമായും വേവിക്കുന്നതുവരെ ആവിയിൽ വയ്ക്കുക. ചൂടുള്ള, മിനുസമാർന്ന വരെ പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ ഒരു അരിപ്പ വഴി പൊടിക്കുക. മിനുസമാർന്നതുവരെ അരിഞ്ഞ കോഴി ഇറച്ചി ഉപയോഗിച്ച് ഇളക്കുക. ചൂടുള്ള പാലിൽ ഒഴിക്കുക, ഉപ്പ്, മറ്റൊരു 2-3 മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക. പാലിൽ വെണ്ണ ചേർക്കുക.

പാലിനൊപ്പം കോളിഫ്ലവർ പാലിലും

6 മാസം മുതൽ.

നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്: 100 ഗ്രാം കോളിഫ്ളവർ, 2 ടേബിൾസ്പൂൺ പാൽ (മുല അല്ലെങ്കിൽ മിശ്രിതം), അര ടീസ്പൂൺ സസ്യ എണ്ണ.

കോളിഫ്ലവർ നന്നായി കഴുകുക. ഇത് പൂക്കളാക്കി മുറിക്കുക. പച്ച ഇലകൾ നീക്കം ചെയ്യുക. ചെറിയ കോളിഫ്ലവർ പൂങ്കുലകൾ ഒരു ഇനാമൽ പാത്രത്തിൽ ഇടുക. ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം ഒഴിക്കുക, അങ്ങനെ കാബേജ് പൂർണ്ണമായും വെള്ളത്തിലായിരിക്കും. കാബേജ് പാകം ചെയ്ത് വെള്ളം പൂർണ്ണമായും ബാഷ്പീകരിക്കപ്പെടുന്നതുവരെ ലിഡ് അടച്ച് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക. ചൂടുള്ള കാബേജ് മിനുസമാർന്നതുവരെ ഒരു അരിപ്പയിലൂടെ തടവുക. നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിക്കാം. പാലിൽ ചൂടുള്ള പാൽ ചേർത്ത് മറ്റൊരു 1-2 മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക. പൂർത്തിയായ ചൂടുള്ള പാലിൽ സസ്യ എണ്ണ ചേർക്കുക.

ആപ്പിൾ-മത്തങ്ങ പാലിലും

6 മാസം മുതൽ.

നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്: 100 ഗ്രാം മത്തങ്ങ പൾപ്പ്, 1 ആപ്പിൾ, 1 ടീസ്പൂൺ വെണ്ണ.

മത്തങ്ങയും ആപ്പിളും നന്നായി കഴുകുക. തൊലി കളയുക, വിത്തുകൾ നീക്കം ചെയ്യുക. പഴങ്ങൾ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. വെള്ളം കൊണ്ട് മത്തങ്ങ നിറയ്ക്കുക, പൾപ്പ് വരെ ഒരു ലിഡ് കീഴിൽ കുറഞ്ഞ ചൂട് വേവിക്കുക. ഒരു ആപ്പിൾ ചേർക്കുക. 10 മിനിറ്റ് കൂടി തിളപ്പിക്കുക. മിനുസമാർന്ന വരെ ചാറു കൂടെ ഒരു നല്ല grater ന് ഇപ്പോഴും ചൂട് പഴങ്ങൾ താമ്രജാലം. നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിക്കാം. മറ്റൊരു 102 മിനിറ്റ് പ്യൂരി തിളപ്പിക്കുക. തണുത്ത, വെണ്ണ ചേർക്കുക, സേവിക്കുക.

ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, കാരറ്റ്, കാബേജ്, എന്വേഷിക്കുന്ന, മത്തങ്ങ നിന്ന് പാലിലും

8 മാസം മുതൽ.

നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്: 1/5 ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, കാരറ്റ് 30 ഗ്രാം, മത്തങ്ങകൾ, എന്വേഷിക്കുന്ന, വെളുത്ത കാബേജ്, പാൽ 2 ടേബിൾസ്പൂൺ (മുല അല്ലെങ്കിൽ മിശ്രിതം), സസ്യ എണ്ണ അര ടീസ്പൂൺ.

പച്ചക്കറികൾ നന്നായി കഴുകുക. ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിച്ച് അവരെ പീൽ. അരിഞ്ഞ പച്ചക്കറികൾ ഒരു ഇനാമൽ ചട്ടിയിൽ ഇടുക, വെള്ളം ചേർക്കുക, ലിഡ് അടച്ച് ചെറിയ തീയിൽ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക. ജലത്തിന്റെ പൂർണ്ണമായ ബാഷ്പീകരണം അനുവദിക്കരുത്. പച്ചക്കറികൾ മൃദുവായപ്പോൾ, മിനുസമാർന്നതുവരെ ഒരു അരിപ്പയിലൂടെ ചൂടോടെ തടവുക. നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിക്കാം. പാലിൽ ചൂടുള്ള പാൽ ചേർത്ത് എല്ലാം തിളപ്പിക്കുക. സസ്യ എണ്ണ ചേർക്കുക.

കൊഹ്‌റാബി, ചീര, ഉരുളക്കിഴങ്ങുകൾ എന്നിവയ്‌ക്കൊപ്പം പച്ചക്കറി പാലിലും

8 മാസം മുതൽ.

നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്: അര തല കൊഹ്‌റാബി, 100 ഗ്രാം ചീര, 1/3 ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, ഒരു വേവിച്ച മുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കരു, 2 ടേബിൾസ്പൂൺ വെള്ളം, 1 ടേബിൾസ്പൂൺ വെണ്ണ.

പച്ചക്കറികൾ നന്നായി കഴുകുക. കോഹ്‌റാബി അരിയുക. കൊഹ്‌റാബിയുടെ ചില പച്ച മുകൾഭാഗങ്ങൾ മാറ്റിവയ്ക്കുക. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തൊലി കളയുക, വീണ്ടും കഴുകുക. ഇത് കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക. ഉരുളക്കിഴങ്ങും കൊഹ്‌റാബിയും ഒരു ഇനാമൽ പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക, വെണ്ണ ചേർക്കുക, ലിഡ് അടച്ച് ഏകദേശം 15 മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക. കരുതി വച്ചിരിക്കുന്ന കൊഹ്‌റാബി പച്ചയും ചീരയും പൊടിച്ച് പായസം വെച്ച പച്ചക്കറികളിലേക്ക് ചേർക്കുക. ഇനിയും 50 10 മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക. മിനുസമാർന്നതുവരെ ചൂടുള്ള പച്ചക്കറികൾ ഒരു അരിപ്പയിലൂടെ കടന്നുപോകുക. നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിക്കാം. ചേർക്കുക മുട്ടയുടെ മഞ്ഞ, ഇളക്കുക.

ഇത് സൗമ്യവും വായുസഞ്ചാരമുള്ളതും പ്രകാശവും മനോഹരവുമാണ്. ഒരു ചെറിയ ഗോർമെറ്റിന്റെ നാവിന്റെ അറ്റത്ത് പോലും ലഭിക്കുന്നത്, അവന്റെ ജീവിതത്തെ രുചികൊണ്ട് സമ്പന്നമാക്കുന്ന ആദ്യത്തെയാളാണ് ...

അതെ, അതെ, നമ്മുടെ കുട്ടികളുടെ അഭിരുചികളുടെ മഴവില്ലിൽ ആദ്യത്തെ വിഭവമായി മാറുന്നത് പ്യൂരിയാണ്, പിന്നീട് പ്രിയപ്പെട്ടതായി തുടരുന്നു. നീണ്ട വർഷങ്ങൾ!

ജീവിതത്തിലെ ആദ്യത്തെ മൂന്ന് വർഷം (പ്രത്യേകിച്ച് ആദ്യത്തേത്!) കുട്ടിയുടെ ഭാവി ആരോഗ്യത്തിന് വളരെ പ്രധാനമാണെന്ന് അമ്മമാർക്ക് അറിയാം. ഇപ്പോൾ, നിങ്ങളുടെ കുഞ്ഞിന്റെ പോഷകാഹാരം എത്ര രുചികരവും സമതുലിതവും ആരോഗ്യകരവുമാണ് എന്നതിനെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു - അതിനാൽ ശരിയായത് - അമിതഭാരത്തിനും ദഹനനാളത്തിന്റെ രോഗങ്ങൾക്കും ഉള്ള മുൻകരുതൽ ഉൾപ്പെടെ.

മിക്കപ്പോഴും, നിങ്ങളുടെ കുഞ്ഞിന്റെ ആറുമാസമാകുമ്പോൾ, മുലപ്പാലിന്റെ വിലയേറിയ ഗുണങ്ങൾ അവന് മതിയാകില്ല, കരുതലുള്ള അമ്മമാർ രുചികരമായ ഒരുക്കുവാൻ തുടങ്ങുന്നു - ആദ്യത്തെ പാലിലും!

നിങ്ങളുടെ കുഞ്ഞ് ഏതുതരം പ്യൂരിയാണ് ഇഷ്ടപ്പെടുന്നതെന്ന് ഊഹിക്കാൻ പ്രയാസമാണ്, പക്ഷേ ആദ്യ രുചി തിരഞ്ഞെടുക്കുമ്പോൾ, പഴം പ്യൂരികൾ തീർച്ചയായും മധുരവും രുചികരവുമാണെന്ന് തോന്നുന്നു, പക്ഷേ പച്ചക്കറി പാലുകൾ ദഹിപ്പിക്കാൻ എളുപ്പമാണ്.കൂടാതെ, പച്ചക്കറി purees തികച്ചും മലം നോർമലൈസ്, കുറവ് അലർജി. തീർച്ചയായും, റെഡിമെയ്ഡ് പാലിലും വാങ്ങാൻ എളുപ്പമാണ് വ്യാവസായിക ഉത്പാദനം, സുന്ദരമായ ലേബലുകളുള്ള മനോഹരമായ ജാറുകളിൽ പായ്ക്ക് ചെയ്തിരിക്കുന്നു, പക്ഷേ, എന്നെ വിശ്വസിക്കൂ, അവളുടെ നുറുക്കുകൾക്കായി പാചകം ചെയ്യുന്നതിൽ അവളുടെ സ്നേഹവും ആർദ്രതയും എല്ലാം നൽകുന്ന ഒരു അമ്മയുടെ ഊർജ്ജത്തിന് പകരം വയ്ക്കാൻ യാതൊന്നിനും കഴിയില്ല. അതെ, ടിന്നിലടച്ച ഭക്ഷണം മാത്രം കഴിക്കുന്നത് മുതിർന്നവർക്ക് പോലും ശുപാർശ ചെയ്യുന്നില്ല. വഴിയിൽ, കുട്ടികൾക്കിടയിൽ, വാങ്ങിയ പറങ്ങോടൻ ബ്രോക്കോളിയിൽ നിന്ന് സാധ്യമായ എല്ലാ വഴികളും ഒഴിവാക്കുന്ന ധാരാളം ഗൂർമെറ്റുകൾ ഉണ്ട്, അവർ ഒരേ പച്ചക്കറിയിൽ നിന്ന് അമ്മയുടെ സൃഷ്ടി സന്തോഷത്തോടെ കഴിക്കും. അതിനാൽ നമുക്ക് ടിങ്കറിംഗ് ആരംഭിക്കാം!

അമ്മയുടെ രഹസ്യങ്ങൾ

പച്ചക്കറി പാലിലും തയ്യാറാക്കാൻ, നിങ്ങൾ പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ, മത്തങ്ങ, കോളിഫ്ളവർ, ബ്രോക്കോളി, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, turnips, കാരറ്റ്, എന്വേഷിക്കുന്ന, ചീര ഉപയോഗിക്കാം. പാചകം ചെയ്യുന്നതിനുമുമ്പ്, അവ നന്നായി കഴുകണം (കടുത്തമായി മലിനമായെങ്കിൽ, ഒരു ബ്രഷ് ഉപയോഗിച്ച് പോലും). പല പച്ചക്കറികളിലും വിറ്റാമിനുകൾ പഴത്തിന്റെ പുറം പാളികളിൽ കേന്ദ്രീകരിച്ചിരിക്കുന്നതിനാൽ പച്ചക്കറികളിൽ നിന്ന് തൊലി കഴിയുന്നത്ര നേർത്തതായി മുറിക്കുന്നത് നല്ലതാണ്. ഉരുളക്കിഴങ്ങിന്റെയും കാരറ്റിന്റെയും പച്ച ഭാഗങ്ങൾ നന്നായി മുറിക്കണം, ശക്തമായി പച്ച പഴങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കരുത്. വൃത്തിയാക്കിയ ശേഷം, പച്ചക്കറികൾ വീണ്ടും ഒഴുകുന്ന വെള്ളത്തിൽ കഴുകി മുറിക്കുക. കുട്ടികൾക്കായി ചെറുപ്രായം കൂടാതെ, പ്രത്യേകിച്ച് കുഞ്ഞുങ്ങൾക്ക്, നൈട്രേറ്റുകളും കീടനാശിനികളും മറ്റ് ദോഷകരമായ സംയുക്തങ്ങളും നീക്കം ചെയ്യുന്നതിനായി പച്ചക്കറികൾ തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ (ഉരുളക്കിഴങ്ങ് 12-24 മണിക്കൂർ, മറ്റ് പച്ചക്കറികൾ 1-2 മണിക്കൂർ) മുക്കിവയ്ക്കുന്നത് നല്ലതാണ്. അലർജി കുട്ടികൾക്ക് പച്ചക്കറി വിഭവങ്ങൾ തയ്യാറാക്കുന്നതിനു മുമ്പ് ഈ നടപടിക്രമം വളരെ പ്രധാനമാണ്. പോഷകങ്ങളുടെ പരമാവധി അളവ് സംരക്ഷിക്കാൻ, നീരാവി നല്ലതാണ്. സാധാരണ പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ, ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ പച്ചക്കറികൾ ഇടുന്നതാണ് നല്ലത്, വെള്ളം ചെറുതായി മൂടണം, നിങ്ങൾ ഒരു ചെറിയ തിളപ്പിച്ച് ലിഡ് കീഴിൽ പാചകം ചെയ്യണം, അമിതമായി പാചകം ചെയ്യാതെ - ഈ രീതിയിൽ പോഷകങ്ങളുടെ നഷ്ടം ഏറ്റവും കുറവായിരിക്കും. ഇനാമൽവെയറിൽ പച്ചക്കറികൾ പാകം ചെയ്യുന്നതാണ് നല്ലത്. ചൂടുള്ള പച്ചക്കറികൾ കഴുകി. (ഞങ്ങൾ ഇത് ഒരു അരിപ്പയിലൂടെ ചെയ്യാറുണ്ടായിരുന്നു, ഇപ്പോൾ ഒരു ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിക്കുന്നത് കൂടുതൽ സൗകര്യപ്രദമാണ്.) വഴി, ദോഷകരമായ പദാർത്ഥങ്ങൾ നൈട്രേറ്റുകൾ പഴങ്ങളിലും സസ്യങ്ങളിലും അസമമായി അടിഞ്ഞുകൂടുന്നുവെന്ന് അറിയുക. അതിനാൽ, അവയിൽ ഏറ്റവും കൂടുതൽ നിക്ഷേപിച്ചിരിക്കുന്നു: കാബേജിൽ - മുകളിലെ ഇലകളിലും തണ്ടിലും, പടിപ്പുരക്കതകിലും മത്തങ്ങയിലും - തണ്ടിലും തൊലിയിലും, കാരറ്റിലും - താഴത്തെ ഭാഗത്തിലും കാമ്പിലും, ബീറ്റ്റൂട്ടിലും - താഴത്തെ ഭാഗത്ത്. മുകൾ ഭാഗങ്ങളും. ഒന്നാം വർഷത്തിന് ശേഷം, നിങ്ങൾക്ക് ഭക്ഷണത്തിന് ഉപ്പിടാൻ തുടങ്ങാം, പക്ഷേ അത് നിങ്ങൾക്ക് ഉപ്പില്ലാത്തതായി തോന്നുന്ന വിധത്തിൽ. പ്യൂരി ഉണ്ടാക്കുന്നതിനുള്ള ഏറ്റവും നല്ല വെള്ളം ശിശു ഭക്ഷണത്തിനുള്ള പ്രത്യേക വെള്ളമാണ്. പച്ചക്കറികൾ തിളപ്പിച്ച് മാഷ് ചെയ്ത ശേഷം, നിങ്ങൾക്ക് ഒന്നുകിൽ മുലപ്പാൽ, അല്ലെങ്കിൽ അല്പം വേവിച്ച മിശ്രിതം അല്ലെങ്കിൽ സസ്യ എണ്ണയിൽ സീസൺ ചേർക്കാം. ഒരു വർഷത്തിൽ കൂടുതൽ പ്രായമുള്ള കുട്ടികൾക്ക്, പൂർത്തിയായ പാലിൽ നന്നായി അരിഞ്ഞ പച്ചിലകൾ ചേർക്കുന്നത് നല്ലതാണ്. ഫ്രൂട്ട് പ്യൂറീസ് തയ്യാറാക്കാൻ, പഞ്ചസാര ഉപയോഗിക്കാതിരിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്, പക്ഷേ ആവശ്യമെങ്കിൽ അല്പം ഫ്രക്ടോസ് ചേർക്കുക. അസംസ്കൃതമായി ഉപയോഗിക്കുമ്പോൾ, പഴങ്ങൾ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം അടുക്കുന്നു. പഴങ്ങളിൽ നിന്നും സരസഫലങ്ങളിൽ നിന്നും പാലിലും തയ്യാറാക്കാൻ, ഒരു ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിക്കുന്നത് സൗകര്യപ്രദമാണ്. ചില പഴങ്ങൾ (ഉദാഹരണത്തിന്, ആപ്രിക്കോട്ട്) തിളപ്പിക്കാതെ പാകം ചെയ്യാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു, അങ്ങനെ അവ മൃദുവാകും. നിങ്ങൾ പാലിലും ഒരു ചെറിയ തുക തയ്യാറാക്കാൻ വേണമെങ്കിൽ, പിന്നെ ആപ്പിളും pears താമ്രജാലം, ഒരു അരിപ്പ വഴി സരസഫലങ്ങൾ മൃദുവായ പഴങ്ങൾ തടവുക. 10-11 മാസം മുതൽ ഒരു കുഞ്ഞിന് ഇറച്ചി പ്യൂരി നൽകാം. മെലിഞ്ഞ മാംസം (അലർജി കുട്ടികൾക്ക് മുയൽ, കുഞ്ഞാട്, മെലിഞ്ഞ ഗോമാംസം, കിടാവിന്റെ, പന്നിയിറച്ചി) തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നതാണ് നല്ലത്. ടെൻഡോണുകൾ ഇല്ലാതെ മൃദുവായിരിക്കണം. നല്ലതും വെളുത്തതുമായ കോഴി ഇറച്ചി (ചിക്കൻ, ടർക്കി). വീട്ടിൽ, പറങ്ങോടൻ പാചകം ചെയ്യാൻ പുതിയ മാംസം ഉപയോഗിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്. നിങ്ങൾ ശീതീകരിച്ച മാംസം ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കിൽ മാത്രമേ നിങ്ങൾക്ക് ഉപയോഗിക്കാനാകൂ - ഇത് ഒരിക്കൽ മാത്രമേ ഫ്രീസ് ചെയ്തിട്ടുള്ളൂ. മാംസം ടെൻഡർ വരെ പാകം ചെയ്യുന്നു, തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന നുരയെ നീക്കം ചെയ്യുന്നു. ഫിനിഷ്ഡ് മാംസം കഷണങ്ങളായി മുറിച്ച്, ഒരു ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിച്ച് തടവി പച്ചക്കറി ചാറു ചേർത്തു. വർഷത്തോട് അടുത്ത്, നിങ്ങൾക്ക് കടൽ വിഭവങ്ങളും പരീക്ഷിക്കാം. തീർച്ചയായും, dektoks വേണ്ടി പുതിയ മത്സ്യം ഉപയോഗിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്, പക്ഷേ ഫ്രോസൺ മത്സ്യവും ഉപയോഗിക്കാം. തൊലി കളയാത്ത ശീതീകരിച്ച മത്സ്യം തണുത്ത ഉപ്പുവെള്ളത്തിൽ ഉരുകുന്നു (0.5 കിലോ മത്സ്യത്തിന് - 1 ലിറ്റർ വെള്ളവും 10 ഗ്രാം ഉപ്പും), ഇത് ധാതുക്കളുടെ നഷ്ടം കുറയ്ക്കുന്നു. ഫ്രോസൺ ഫിഷ് ഫില്ലറ്റുകൾ ഊഷ്മാവിൽ അല്ലെങ്കിൽ മൈക്രോവേവിൽ ഉരുകുന്നു. ജ്യൂസ് നഷ്ടപ്പെടാതിരിക്കാനും രുചി വഷളാകാതിരിക്കാനും ഇത് പൂർണ്ണമായും ഡിഫ്രോസ്റ്റ് ചെയ്യുന്നതാണ് നല്ലത്. മത്സ്യത്തിന്റെ ചെറിയ കഷണങ്ങൾ ഏകദേശം 10 മിനിറ്റ് തിളപ്പിച്ച്, മുഴുവൻ മത്സ്യം (300-400 ഗ്രാം) - 20-25 മിനിറ്റ്. പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ, മത്സ്യം ഒരു ചെറിയ അളവിൽ ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ വയ്ക്കുകയും തിളപ്പിച്ച് തിളപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. മത്സ്യം ആവിയിൽ വേവിക്കാം. (ഒരു ചെറിയ മത്സ്യം അല്ലെങ്കിൽ ഫില്ലറ്റ് തിളപ്പിക്കുന്നതിന് ഏകദേശം 5 മിനിറ്റ് എടുക്കും). ഫിഷ് പ്യൂരി തയ്യാറാക്കാൻ, വേവിച്ച മത്സ്യത്തിൽ നിന്ന് അസ്ഥികൾ നീക്കംചെയ്യുന്നു, അല്പം പച്ചക്കറി ചാറു ചേർത്ത് തടവുക, പാലിൽ സസ്യ എണ്ണ ചേർക്കാം.

ഉരുളക്കിഴങ്ങിൽ നിന്നോ മത്തങ്ങയിൽ നിന്നോ ഉള്ള പ്യൂരി "ആരംഭങ്ങളുടെ തുടക്കം" (6 മാസം മുതൽ)

125 മില്ലിക്ക്: 200 ഗ്രാം. തൊലികളഞ്ഞതും അരിഞ്ഞതുമായ ഉരുളക്കിഴങ്ങോ മത്തങ്ങയോ ഉരുളക്കിഴങ്ങോ മത്തങ്ങയോ വെള്ളത്തിലോ ആവിയിലോ മൈക്രോവേവിലോ മൃദുവായതും വറ്റിക്കുന്നതുമായി തിളപ്പിക്കുക. മുലപ്പാൽ (അല്ലെങ്കിൽ പാൽ ഫോർമുല) അല്ലെങ്കിൽ തണുത്ത വേവിച്ച വെള്ളം എന്നിവ ചേർത്ത് ഒരു ബ്ലെൻഡറിലോ മിക്സറിലോ ഒരു പ്യൂരി ഉണ്ടാക്കുക. ചെറിയ ക്യൂബുകളിൽ ഫ്രീസുചെയ്യാം (ഉദാഹരണത്തിന്, ഒരു ഐസ്-ഫ്രീസിംഗ് ട്രേയിൽ).

ആദ്യത്തെ ഫ്രൂട്ട് പ്യൂരി "Vkusnyashka" (6 മാസം മുതൽ, എന്നാൽ കുറഞ്ഞ ഹീമോഗ്ലോബിൻ അളവ് ഉള്ള കുട്ടികൾക്ക് 4 മാസം മുതൽ നൽകാം)

6 സെർവിംഗുകൾക്ക്: 2 പഴുത്ത മധുരപലഹാരം അല്ലെങ്കിൽ 2 പഴുത്ത പിയേഴ്സ്, തൊലികളഞ്ഞത്, 1-2 ടീസ്പൂൺ. എൽ. വെള്ളം അല്ലെങ്കിൽ ശുദ്ധമായ മധുരമില്ലാത്ത ആപ്പിൾ നീര് പിയറുകളും ആപ്പിളും ചെറിയ കഷണങ്ങളായി നന്നായി മൂപ്പിക്കുക. ഒരു പാത്രത്തിൽ വെള്ളത്തിലോ ജ്യൂസിലോ വയ്ക്കുക, മൂടി, മൃദുവായ വരെ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക (ആപ്പിളിന് 6-8 മിനിറ്റും പിയറിന് 4 മിനിറ്റും). ചട്ടിയിൽ നിന്നുള്ള ദ്രാവകം ഉപയോഗിച്ച് ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ ഒരു പ്യൂരി ഉണ്ടാക്കുക. ചെറുതായി ചൂടോടെ വിളമ്പുക. അവശേഷിക്കുന്നവ ഐസ് ക്യൂബ് ട്രേകളിലേക്ക് മാറ്റി ഫ്രീസ് ചെയ്യുക.

വെജിറ്റബിൾ പ്യൂരി "ഫസിക്ക്"

(7 മാസം മുതൽ, കുട്ടി പച്ചക്കറി പ്യൂരികൾ മാത്രം കഴിക്കുന്നില്ലെങ്കിൽ വളരെ സൗകര്യപ്രദമാണ്)

1 പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ (ചെറിയ പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ), 1 കാരറ്റ് (ചെറുത്), 75 മില്ലി. മുലപ്പാൽ അല്ലെങ്കിൽ ഫോർമുല, 1 ടീസ്പൂൺ. ഫ്രക്ടോസ്.

പടിപ്പുരക്കതകും കാരറ്റും തൊലി കളഞ്ഞ് നന്നായി മൂപ്പിക്കുക. ചേരുവകൾ ഒരു എണ്നയിൽ ഇടുക, വെള്ളം ഒഴിക്കുക, അങ്ങനെ വെള്ളം മുകളിൽ നിന്ന് 0.5 സെന്റിമീറ്റർ വരെ പച്ചക്കറികളെ മൂടുന്നു. മിക്കവാറും എല്ലാ വെള്ളവും ബാഷ്പീകരിക്കപ്പെടുന്നതുവരെ 30 മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക. ബാക്കിയുള്ള വെള്ളം കളയുക, തുടർന്ന് പാൽ അല്ലെങ്കിൽ മിശ്രിതം, ഒരു ടീസ്പൂൺ ഫ്രക്ടോസ് എന്നിവ ചേർത്ത് എല്ലാം ബ്ലെൻഡറിൽ അടിക്കുക.

എ ആപ്രിക്കോട്ട് പ്യൂരി, അബ്രാകാഡബ്ര അരി 310 മില്ലിക്ക്: 2/3 കപ്പ് (100 ഗ്ര.) ഉണക്കിയ ആപ്രിക്കോട്ട്, 1 1/2 കപ്പ് (375 ഗ്ര.) വെള്ളം, 2 ടീസ്പൂൺ. എൽ. ബേബി റൈസ് കഞ്ഞി പൊടി (ഒരു ബാഗിൽ നിന്ന്), 1/3 കപ്പ് (80 മില്ലി) മുലപ്പാൽ അല്ലെങ്കിൽ ഫോർമുല, ചൂടാക്കി.

ഒരു ചെറിയ എണ്നയിൽ, ഉണങ്ങിയ ആപ്രിക്കോട്ടും വെള്ളവും സംയോജിപ്പിക്കുക, മൃദുവാകുന്നതുവരെ 20 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. വെള്ളം ഉപയോഗിച്ച് ആപ്രിക്കോട്ട് പ്യൂരി ഉണ്ടാക്കുക. മുലപ്പാലോ ഫോർമുലയോ ഉപയോഗിച്ച് അരിപ്പൊടി കലർത്തുക. 1 ടീസ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച് സേവിക്കുക. l ആപ്രിക്കോട്ട് പാലിലും. 2 ദിവസം വരെ ഫ്രിഡ്ജിൽ മൂടി സൂക്ഷിക്കുക. ഉണക്കിയ ആപ്രിക്കോട്ടിൽ ബീറ്റാ കരോട്ടിൻ ധാരാളം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇരുമ്പിന്റെയും പൊട്ടാസ്യത്തിന്റെയും നല്ല ഉറവിടമാണ്. ഉണക്കൽ പ്രക്രിയ പോഷകങ്ങളുടെ അളവ് വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു. മരവിപ്പിക്കാൻ അനുയോജ്യം.

ഫ്രൂട്ട് പ്യൂരി "എന്റെ പ്രിയപ്പെട്ട പ്ളം" (മലബന്ധം ബാധിച്ച കുട്ടികൾക്ക് 5 മാസം മുതൽ)

4 സെർവിംഗിനായി: 60 ഗ്രാം പ്ളം, 1 ആപ്പിൾ, വിത്ത് തൊലികളഞ്ഞത്, നന്നായി മൂപ്പിക്കുക, 4 ടീസ്പൂൺ. l വെള്ളം, 1 പഴുത്ത പിയർ, തൊലികളഞ്ഞതും നന്നായി മൂപ്പിക്കുക, 2 ടീസ്പൂൺ. എൽ. മുലപ്പാൽ അല്ലെങ്കിൽ ശിശു ഫോർമുല. ഉണങ്ങിയ ആപ്രിക്കോട്ടും ആപ്പിളും ഒരു പാത്രത്തിൽ വെള്ളത്തിൽ വയ്ക്കുക. 5 മിനിറ്റ് മൂടി വെച്ച് വേവിക്കുക. പിയർ ചേർത്ത് 2 മിനിറ്റ് കൂടി വേവിക്കുക. ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ ഒരു പാലിലും മുളകും. ഒരു ചെറിയ പാത്രത്തിൽ പാലും പഴവും കലർത്തുക. ഇത് പഴങ്ങളുടെ രുചികരവും പോഷകപ്രദവുമായ മിശ്രിതമായി മാറുന്നു. നേന്ത്രപ്പഴത്തിലും മിക്‌സ് ചെയ്യാം. എന്നാൽ വാഴപ്പഴം മരവിപ്പിക്കാൻ കഴിയില്ല, അതിനാൽ നിങ്ങൾക്ക് പ്രത്യേക പാത്രങ്ങളിൽ പ്യൂരി ഫ്രീസ് ചെയ്യാം, തുടർന്ന് ഡിഫ്രോസ്റ്റിംഗിന് ശേഷം വാഴപ്പഴം ചേർക്കുക.

കാരറ്റ്, പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ "മെഡോക്" എന്നിവയിൽ നിന്നുള്ള മൗസ് (7 മാസം മുതൽ, അലർജിയുള്ള കുട്ടികൾക്ക് ശുപാർശ ചെയ്യുന്നില്ല)

120 ഗ്രാം ഇളം കാരറ്റ് 1 ചെറിയ കിഎ ടാങ്ക്, 1 ടീസ്പൂൺ. ഒലിവ് എണ്ണയും 1/2 ടീസ്പൂൺ. തേന്. വൃത്തിയുള്ള പച്ചക്കറികൾ. പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ നീളത്തിൽ രണ്ട് ഭാഗങ്ങളായി മുറിക്കുക, ഒരു സ്പൂൺ കൊണ്ട് വിത്ത് ഉപയോഗിച്ച് കാമ്പ് ചുരണ്ടുക. കാരറ്റും പടിപ്പുരക്കതകും ചെറിയ സമചതുരകളാക്കി മുറിക്കുക. എല്ലാം ഒരു എണ്ന ഇട്ടു, എണ്ണ ചേർക്കുക, ഏകദേശം 2 മിനിറ്റ് നിരന്തരം മണ്ണിളക്കി കൊണ്ട് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക. അതിനുശേഷം 4-5 ടീസ്പൂൺ ചേർക്കുക. വെള്ളം (കഴിയുന്നതും നോൺ-കാർബണേറ്റഡ് മിനറൽ വാട്ടർ), ഒരു ലിഡ് മൂടി 15 മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് വിട്ടേക്കുക. എല്ലാ പച്ചക്കറികളും മൃദുവാകുന്നതുവരെ കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ. പച്ചക്കറികൾ തണുക്കുക, തേൻ ചേർക്കുക, എല്ലാം ഒരു മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് അടിക്കുക. ഈ പാചകക്കുറിപ്പിൽ, എല്ലാ പോഷകങ്ങളും നിലനിർത്താനുള്ള മികച്ച മാർഗം. 1. മത്തങ്ങ പകുതിയായി മുറിക്കുക, വിത്തുകൾ നീക്കം ചെയ്ത് കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. ഏകദേശം 12 മിനിറ്റ് ആവിയിൽ വേവിക്കുക. 2. പിയേഴ്സ് തൊലി കളഞ്ഞ്, ഇരട്ട ബോയിലറിലേക്ക് ചേർത്ത് മത്തങ്ങ മൃദുവാകുന്നതുവരെ ഏകദേശം 5 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.3. ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ കുഴച്ച് ഏകദേശം 6 ടീസ്പൂൺ ചേർക്കുക. പ്യൂരി കൂടുതൽ ദ്രാവകമാക്കാൻ ഇരട്ട ബോയിലറിന്റെ അടിയിൽ നിന്ന് l വെള്ളം. മരവിപ്പിക്കാൻ അനുയോജ്യമായ മത്തങ്ങ ബേബി പ്യുറിക്ക് അനുയോജ്യമാണ്. ഇത് ദഹിക്കാൻ എളുപ്പമാണ്, അലർജി ബാധിതർക്ക് അനുയോജ്യമാണ്, കൂടാതെ ബീറ്റാകരോട്ടിൻ നല്ല ഉറവിടവുമാണ്. കുട്ടികൾ മധുര രുചി ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു.വാഴപ്പഴവും മറ്റ് പഴങ്ങളുമായി മത്തങ്ങ നന്നായി ജോടിയാക്കുന്നു.

കരളിൽ നിന്നുള്ള പ്യൂരി "അയൺ ഹെൽത്ത്"

(9 മാസം മുതൽ)

നന്നായി കഴുകിയ കരൾ (80 ഗ്രാം) ഫിലിമുകളിൽ നിന്ന് വൃത്തിയാക്കുന്നു, ട്യൂബുകൾ മുറിക്കുന്നു. കരൾ ഒരു എണ്നയിൽ സ്ഥാപിച്ചിരിക്കുന്നു, അതിന്റെ അടിഭാഗം തണുത്ത വെള്ളം കൊണ്ട് നിറഞ്ഞിരിക്കുന്നു. കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ മൃദുവായ വരെ പായസം. കരൾ ഒരു മാംസം അരക്കൽ വഴി കടന്നുപോകുകയും പിന്നീട് ഒരു നല്ല അരിപ്പയിലൂടെ തടവുകയും ചെയ്യുന്നു. ബാക്കിയുള്ള ദ്രാവകം

കരൾ പായസമാക്കി, ചീസ്ക്ലോത്തിലൂടെ ഫിൽട്ടർ ചെയ്യുകയും ചേർക്കുകയും ചെയ്തു

പറങ്ങോടൻ കരളിലേക്ക്. 1/2 ടീസ്പൂൺ (3 ഗ്രാം) പാലിൽ ചേർക്കുന്നു

എണ്ണകളും രുചി ഉപ്പ്.

പ്യൂരി " സ്വർണ്ണ മത്സ്യം»

(12 മാസം മുതൽ)

30-50 ഗ്രാം ഫിഷ് ഫില്ലറ്റ്, 100 ഗ്രാം ഗ്രീൻ ബീൻസ്, 1 ടേബിൾസ്പൂൺ ഒലിവ് ഓയിൽ, നാരങ്ങ നീര്.
ബീൻസിന്റെ അറ്റങ്ങൾ വെട്ടി തിളച്ച വെള്ളത്തിൽ വയ്ക്കുക. 6 മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക, എന്നിട്ട് വെള്ളം വറ്റിക്കുക. ഫിഷ് ഫില്ലറ്റ് തിളപ്പിച്ച് മുളകും. അരിഞ്ഞ ബീൻസും മറ്റ് ചേരുവകളും യോജിപ്പിക്കുക.

പ്യൂരി "ചിക്കൻ എസ്കേപ്പ്"
(10 മാസം മുതൽ)

0.30 ലി. വെള്ളം അല്ലെങ്കിൽ പച്ചക്കറി ചാറു, 100 ഗ്രാം. ചിക്കൻ fillet, ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ് ഉപ്പ്.
ഒരു എണ്ന ചിക്കൻ മാംസം ഇടുക, വെള്ളം അല്ലെങ്കിൽ പച്ചക്കറി ചാറു മൂടുക. ഒരു ലിഡ് ഉപയോഗിച്ച് പാത്രം മൂടുക. ഒരു തിളപ്പിക്കുക, 30 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. നീക്കം ചെയ്യുക, കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക, ബ്ലെൻഡറിൽ പൊടിക്കുക. വെള്ളം അല്ലെങ്കിൽ ചാറു ചേർക്കുക.

മഷ്റൂം പ്യൂരി "മഷ്റൂം പിക്കർസ് ജോയ്"

(3 വയസ്സ് മുതൽ)

250 ഗ്രാം കൂൺ, 15 ഗ്രാം വെണ്ണ, 40 ഗ്രാം സോസ്, 1 നാരങ്ങ,

തൊലികളഞ്ഞ പുതിയ ചാമ്പിനോൺ നന്നായി കഴുകുക, ഇടയ്ക്കിടെ താമ്രജാലം ഉപയോഗിച്ച് മാംസം അരക്കൽ വഴി കടന്നുപോകുക. ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ വെണ്ണ ചൂടാക്കി കൂൺ ഇടുക, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, നാരങ്ങ നീര് ചേർക്കുക. ചെറുതായി ഉണങ്ങുന്നത് വരെ കൂൺ ഫ്രൈ ചെയ്യുക, തുടർന്ന് ചെറിയ അളവിൽ പാൽ സോസ് ഉപയോഗിച്ച് ഒഴിക്കുക. കുറച്ച് മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക