കുഞ്ഞുങ്ങൾക്ക് പറങ്ങോടൻ ഉണ്ടാക്കുന്നതാണ് നല്ലത്. കുഞ്ഞുങ്ങൾക്ക് രുചികരമായ പച്ചക്കറി പ്യൂറുകൾ

ശിശുരോഗവിദഗ്ദ്ധർ 4-6 മാസത്തിനുള്ളിൽ (4 മാസത്തിന് മുമ്പും 6 മാസത്തിന് ശേഷമോ അല്ല) പൂരക ഭക്ഷണങ്ങൾ ആരംഭിക്കാനും ആദ്യത്തെ പൂരക ഭക്ഷണമായി ഉപയോഗിക്കാനും ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു. പച്ചക്കറി പാലിലുംഅല്ലെങ്കിൽ കുറഞ്ഞ അലർജിയുള്ളതും പാലുൽപ്പന്നങ്ങളില്ലാത്തതുമായ ധാന്യങ്ങൾ.

ആദ്യ ഭക്ഷണമായി പച്ചക്കറികൾ

4.5-5.5 മാസം മുതൽ, മുലപ്പാലിനേക്കാൾ കട്ടിയുള്ള ഭക്ഷണം കുട്ടിയുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്താം അല്ലെങ്കിൽ "കോംപ്ലിമെന്ററി ഫുഡ്സ്" എന്ന് വിളിക്കപ്പെടുന്ന ഒരു അഡാപ്റ്റഡ് പാൽ ഫോർമുല. ആദ്യ പൂരക ഭക്ഷണങ്ങൾ എന്ന നിലയിൽ, പച്ചക്കറി പാലിലും നിർദ്ദേശിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്. പെക്റ്റിനുകൾ ഉൾപ്പെടെയുള്ള ഓർഗാനിക് അമ്ലങ്ങൾ, പൊട്ടാസ്യം, ഇരുമ്പ്, ഡയറ്ററി ഫൈബർ എന്നിവയുടെ ഉറവിടമാണ് വെജിറ്റബിൾ പ്യൂരി. എക്സുഡേറ്റീവ്-കാതറാൽ ഡയാറ്റിസിസ്, റിക്കറ്റ്സ്, പൊണ്ണത്തടി, വിളർച്ച, അകാലത്തിൽ ഉള്ള കുട്ടികൾക്ക് ആദ്യ തീറ്റയായി വെജിറ്റബിൾ പ്യൂരി നൽകണം.

കോംപ്ലിമെന്ററി വെജിറ്റബിൾ പ്യൂരി എന്നത് ഒന്നോ അതിലധികമോ തരം, മുമ്പ് ചൂട് ചികിത്സയ്ക്ക് (ബ്ലാഞ്ചിംഗ്) വിധേയമാക്കിയ, മുഴുവനായോ തൊലികളഞ്ഞതോ ആയ പുതിയതോ പെട്ടെന്ന് ശീതീകരിച്ചതോ ആയ പച്ചക്കറികൾ മാഷ് ചെയ്യുന്നതിലൂടെ ലഭിക്കുന്ന ഒരു ഉൽപ്പന്നമാണ്.

ധാന്യങ്ങളുടെ ആമുഖത്തിന് ശേഷം രണ്ടാമത്തെ ഭക്ഷണമായി പച്ചക്കറികളുടെ ആമുഖം

ബേബി ഫുഡിനായി (പാൽ ചേർക്കാതെയും പയർവർഗ്ഗങ്ങൾ അടങ്ങിയിട്ടില്ലാതെയും) പ്രകൃതിദത്ത പച്ചക്കറികളിൽ നിന്നുള്ള വെജിറ്റബിൾ പ്യൂരിയുടെ രൂപത്തിൽ രണ്ടാമത്തെ പൂരക ഭക്ഷണം അവതരിപ്പിച്ചു. ആദ്യത്തേതിന് സമാന്തരമായി, ആദ്യത്തെ പൂരക ഭക്ഷണങ്ങൾ അവതരിപ്പിച്ച് ഒരു മാസത്തിന് ശേഷം ഒരു ഭക്ഷണം പൂർണ്ണമായും മാറ്റിസ്ഥാപിക്കുന്നു.

പൂരക ഭക്ഷണങ്ങൾ ആരംഭിക്കാൻ എന്ത് പച്ചക്കറികൾ

വെജിറ്റബിൾ കോംപ്ലിമെന്ററി ഭക്ഷണങ്ങളുടെ ആമുഖം, അതിലോലമായ നാരുകളുള്ളതും ഇളം നിറമുള്ളതുമായ (പച്ച അല്ലെങ്കിൽ വെള്ള പച്ചക്കറികളിൽ നിന്ന്) ഒരു തരം പച്ചക്കറിയിൽ നിന്നാണ് ആരംഭിക്കേണ്ടത്, ഉദാഹരണത്തിന്, പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ അല്ലെങ്കിൽ കോളിഫ്ളവർ, പിന്നീട് ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, മത്തങ്ങകൾ, കാരറ്റ്, പിന്നീട് - തക്കാളി, ഗ്രീൻ പീസ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ശ്രേണിയുടെ ക്രമാനുഗതമായ വികാസത്തോടെ പച്ചക്കറികളുടെ മിശ്രിതത്തിലേക്ക് നീങ്ങുന്നു.

ആദ്യ ഭക്ഷണത്തിനുള്ള പച്ചക്കറികൾ

പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ, കോളിഫ്ളവർ, ബ്രോക്കോളി എന്നിവ എടുക്കുക മുൻഗണന സീറ്റ്ഈ പച്ചക്കറികൾ ഹൈപ്പോഅലോർജെനിക് ഉൽപ്പന്നങ്ങളായതിനാൽ പൂരക ഭക്ഷണങ്ങൾ ആരംഭിക്കുന്നതിന് ഏറ്റവും അനുയോജ്യമായവയായതിനാൽ ആദ്യത്തെ പച്ചക്കറി പൂരക ഭക്ഷണങ്ങളിൽ ഒന്നാണ്. കോളിഫ്ലവർ, ബ്രോക്കോളി എന്നിവയെ "കാബേജ് വിത്ത്" എന്ന് വിളിക്കാറുണ്ട് ഉന്നത വിദ്യാഭ്യാസംവിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും കൊണ്ട് സമ്പന്നമായതിനാൽ.

നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണക്രമം വിപുലീകരിക്കാൻ പച്ചക്കറികൾ

4-4.5 മാസം പ്രായമുള്ളപ്പോൾ പൂരക ഭക്ഷണങ്ങൾ അവതരിപ്പിക്കുകയാണെങ്കിൽപടിപ്പുരക്കതകിന്റെ, കോളിഫ്ലവർ, ബ്രോക്കോളി, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, കാരറ്റ്: , പിന്നെ ആദ്യത്തെ പച്ചക്കറികൾ monocomponent, homogenized പറങ്ങോടൻ കഴിയും.

5 മാസം പ്രായമുള്ളപ്പോൾഒരു കുട്ടിയുടെയും മുതിർന്നവരുടെയും ജീവിതം, മത്തങ്ങ, എന്വേഷിക്കുന്ന, വെളുത്ത കാബേജ് എന്നിവയിൽ നിന്നുള്ള പച്ചക്കറി പാലു കാരണം ശേഖരം വിപുലീകരിച്ചു.

6 മാസം പ്രായമുള്ളപ്പോൾഒരു കുട്ടിയുടെയും മുതിർന്നവരുടെയും ജീവിതം, തക്കാളി ചേർക്കുന്നത് സാധ്യമാണ്.

7 മാസം പ്രായമുള്ളപ്പോൾഗ്രീൻ പീസ് ചേർത്ത് പച്ചക്കറി ഭക്ഷണക്രമം വിപുലീകരിക്കാൻ കഴിയും.

വെജിറ്റബിൾ പ്യൂരി വ്യാവസായിക ഉത്പാദനംആദ്യ ഭക്ഷണം ആകാം മാറുന്ന അളവിൽഅരക്കൽ:

• ഏകതാനമാക്കി(കഠിനമായി തകർത്തു, 0.15-0.3 മില്ലിമീറ്റർ വലിപ്പമുള്ള പൾപ്പ് കണങ്ങളുടെ എണ്ണം) - ജീവിതത്തിന്റെ 4 മാസത്തിലധികം പ്രായമുള്ള കുട്ടികൾക്ക്;
• തുടച്ചു(കണിക വലുപ്പം 0.4 മില്ലീമീറ്ററിൽ കൂടരുത്), പരുക്കൻ നിലം (കണിക വലുപ്പം 2 - 5 മില്ലിമീറ്റർ) - 6 മാസത്തിൽ കൂടുതലുള്ള കുട്ടികൾക്ക്.

പച്ചക്കറികളിൽ നിന്നുള്ള കോംപ്ലിമെന്ററി ഭക്ഷണങ്ങൾ സെമി-ലിക്വിഡ്, നന്നായി പറങ്ങോടൻ, ഏകതാനമായിരിക്കണം, ക്രമേണ കട്ടിയുള്ള ഭക്ഷണത്തിലേക്ക് നീങ്ങേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്, പ്രായത്തിനനുസരിച്ച് ചവയ്ക്കാൻ കുട്ടിയെ ശീലിപ്പിക്കുക.

പച്ചക്കറികളിൽ നിന്ന് പൂരക ഭക്ഷണങ്ങൾ എങ്ങനെ അവതരിപ്പിക്കാം (പച്ചക്കറി പ്യൂരി അവതരിപ്പിക്കുന്നതിനുള്ള പദ്ധതി)

പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ, കോളിഫ്ലവർ, ബ്രൊക്കോളി എന്നിവ ഹൈപ്പോഅലോർജെനിക് ഭക്ഷണങ്ങളാണ്, ആദ്യ മുലകുടി ഭക്ഷണം ആരംഭിക്കുന്നതിന് ഏറ്റവും മികച്ചതാണ്. ഒരു-ഘടകം പച്ചക്കറി പാലിലും ഒരു ടീസ്പൂൺ ഒരു കുട്ടിക്ക് നൽകുന്നു, വെയിലത്ത് രാവിലെ പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിന്. ഒരു കുട്ടിക്ക് വെജിറ്റബിൾ പ്യൂരികൾ ഉപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ മധുരം നൽകേണ്ട ആവശ്യമില്ല.

പൂരക ഭക്ഷണങ്ങളായി വെജിറ്റബിൾ പ്യൂരി അവതരിപ്പിക്കുന്നതിനുള്ള പദ്ധതി:

ആദ്യ ദിവസംകുഞ്ഞിന് ½ ടീസ്പൂൺ വെജിറ്റബിൾ പ്യൂരി (പടിപ്പുരക്കതൈ പോലുള്ളവ) നൽകുന്നു, തുടർന്ന് കുഞ്ഞിന് സാധാരണ ഭക്ഷണം (മുലപ്പാൽ അല്ലെങ്കിൽ ഒരു കുപ്പി ഫോർമുല) നൽകുന്നു. പകൽ സമയത്ത്, അവതരിപ്പിച്ച ഉൽപ്പന്നത്തോടുള്ള ശരീരത്തിന്റെ പ്രതികരണം നിരീക്ഷിക്കുക - തിണർപ്പിനായി ചർമ്മത്തെ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം പരിശോധിക്കുക, മലം ശ്രദ്ധിക്കുക, മലത്തിൽ മ്യൂക്കസും പച്ചയും ഉണ്ടെങ്കിൽ.

രണ്ടാം ദിവസം, അലർജിയുടെ ലക്ഷണങ്ങളും വയറുമായി പ്രശ്നങ്ങളും ഇല്ലെങ്കിൽ, കുട്ടിക്ക് 1-2 ടീസ്പൂൺ പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ (5-10 ഗ്രാം) നൽകുകയും ഫോർമുല അല്ലെങ്കിൽ പാൽ എന്നിവ നൽകുകയും ചെയ്യുന്നു.

മൂന്നാം ദിവസം- 3 ടീസ്പൂൺ (15 ഗ്രാം.).

നാലാമത്തേതിന്- 4-5 ടീസ്പൂൺ. (20-25 വയസ്സ്).

അഞ്ചാം ദിവസം- 50 ഗ്രാം. അവതരിപ്പിച്ച ഉൽപ്പന്നത്തിന് നെഗറ്റീവ് പ്രതികരണമില്ലെങ്കിൽ, ഭാഗം ഇരട്ടിയാക്കാം.

ആറാം ദിവസം- 80-100 ഗ്രാം. നിങ്ങൾക്ക് കുട്ടിക്ക് മുമ്പത്തേതിന്റെ ഇരട്ടി ഭാഗം നൽകാം.

ഏഴാം ദിവസം- 120-150 ഗ്രാം, ഇത് ഒരു തീറ്റയെ പൂർണ്ണമായും മാറ്റിസ്ഥാപിക്കുന്നു. ഒരു ഭക്ഷണത്തിന് ഗ്രാമിലെ മാനദണ്ഡം ആറുമാസം പ്രായമുള്ള കുട്ടിക്ക് സൂചിപ്പിച്ചിരിക്കുന്നു, പൂരക ഭക്ഷണങ്ങൾ നേരത്തെ അവതരിപ്പിച്ചിരുന്നെങ്കിൽ, ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ അളവ് കുറയ്ക്കണം. നിങ്ങളുടെ കുട്ടി മുലപ്പാൽ കുടിക്കുകയാണെങ്കിൽ, വെജിറ്റബിൾ പ്യൂരി കഴിച്ചതിനുശേഷം, നിങ്ങളുടെ കുഞ്ഞിന് മുലയൂട്ടുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക, പൂരക ഭക്ഷണങ്ങളുടെ അളവ് മുഴുവൻ ഭക്ഷണത്തെയും പൂർണ്ണമായും മാറ്റിസ്ഥാപിക്കുന്നു, അതിനാൽ നിങ്ങൾക്ക് കൂടുതൽ നേരം മുലയൂട്ടൽ നിലനിർത്താൻ കഴിയും.

മറ്റൊരു ആഴ്ചത്തേക്ക്, കുട്ടിയെ വെജിറ്റബിൾ മജ്ജ പാലുമായി പരിചയപ്പെടാൻ അനുവദിച്ചിരിക്കുന്നു, 5-7 ദിവസത്തിനുശേഷം മാത്രമേ ബ്രോക്കോളി പോലുള്ള ഒരു പുതിയ പച്ചക്കറി ഭക്ഷണത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്തൂ. 4-4.5 മാസം പ്രായമുള്ള ഒരു കുട്ടിക്ക് പൂരക ഭക്ഷണങ്ങൾ പരിചയപ്പെടുത്തിയാൽ ഈ നിയമം നിരീക്ഷിക്കേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്.

എട്ടാം ദിവസം- ½ ടീസ്പൂൺ ബ്രോക്കോളി, തുടർന്ന് ഞങ്ങൾ പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ പാലും നൽകുന്നു.

ഒമ്പതാം ദിവസം- 1-2 ടീസ്പൂൺ ബ്രോക്കോളി (5-10 ഗ്രാം) കൂടാതെ പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ പ്രായത്തിന്റെ അളവ് മുതലായവ നൽകുക. പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ - ക്രമേണ, ബ്രൊക്കോളി തുക ഭക്ഷണം ആദ്യ പച്ചക്കറി പകരം.

കുട്ടി വെജിറ്റബിൾ പ്യൂരി നിരസിക്കുകയാണെങ്കിൽ, കുറച്ച് ദിവസത്തേക്ക് ഒരു ഇടവേള എടുത്ത് കുട്ടിക്ക് വീണ്ടും പ്യൂരി നൽകുക അല്ലെങ്കിൽ പച്ചക്കറി മാറ്റിസ്ഥാപിക്കുക - ഉദാഹരണത്തിന്, കാബേജ് ഉള്ള പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ.

ഏതാണ് നല്ലത് - ഭക്ഷണത്തിനായി നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം പച്ചക്കറി പ്യൂരി വാങ്ങുക അല്ലെങ്കിൽ ഉണ്ടാക്കുക

ഫാക്ടറി ടിന്നിലടച്ച ഭക്ഷണത്തിന്റെ പ്രയോജനം അത് അണുവിമുക്തമാണ് എന്നതാണ്, അമ്മ സ്റ്റൗവിൽ വിഷമിക്കേണ്ട ആവശ്യമില്ല: പാചകം ചെയ്യുക, പൊടിക്കുക, ഈ സമയം കുട്ടിക്കായി നീക്കിവയ്ക്കുന്നതാണ് നല്ലത്. കൂടാതെ, ടിന്നിലടച്ച പച്ചക്കറി പാലിലും റോഡിൽ കൊണ്ടുപോകാൻ സൗകര്യപ്രദമാണ്. മുൻനിര ആഗോള, ഗാർഹിക ആരോഗ്യ സംഘടനകൾ ഉപയോഗിക്കുന്നതിന് ടിന്നിലടച്ച ശിശു ഭക്ഷണം ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു, അതിനാൽ മാതാപിതാക്കളുടെ തിരഞ്ഞെടുപ്പ് അവരുടെ മുൻഗണനകളെയും സാമ്പത്തിക ശേഷികളെയും മാത്രം ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു.

ഫാക്ടറി നിർമ്മിത പച്ചക്കറി പ്യൂരി വാങ്ങാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, ഘടന ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം വായിക്കുക. പച്ചക്കറികളും വെള്ളവും കൂടാതെ, പാത്രത്തിൽ ഒന്നും ഉണ്ടാകരുത് - പ്രിസർവേറ്റീവുകൾ, ചായങ്ങൾ, സുഗന്ധങ്ങൾ, സ്വാദുകൾ വർദ്ധിപ്പിക്കൽ, അന്നജം ഒരു കട്ടിയാക്കൽ ഉൾപ്പെടെ. പൂരക ഭക്ഷണങ്ങൾക്കുള്ള പച്ചക്കറി പാലിലും ഉപ്പും പഞ്ചസാരയും പോലും അടങ്ങിയിട്ടില്ല, ഏകീകൃത ഘടനയും സ്വാഭാവിക നിറവും ഉള്ളത് അഭികാമ്യമാണ്.

ജാറുകളിൽ വാങ്ങിയ പ്യൂരി, ഒരു കുട്ടിക്ക് നൽകുന്നതിനുമുമ്പ്, ഒരു വാട്ടർ ബാത്തിൽ ചൂടാക്കണം. നിങ്ങളുടെ കുഞ്ഞിന് പ്യൂരി നൽകുന്നതിനുമുമ്പ്, അത് സ്വയം പരീക്ഷിക്കുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക. രൂക്ഷമായ ദുർഗന്ധം, പുളിച്ച രുചി തുടങ്ങിയ ഉൽപ്പന്നം കേടായതിന്റെ ലക്ഷണങ്ങൾ നിങ്ങൾക്ക് അനുഭവപ്പെടുന്നുണ്ടെങ്കിൽ, അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങൾ ഭരണി തുറക്കുമ്പോൾ ഒരു സ്വഭാവഗുണം കേൾക്കുന്നില്ലെങ്കിൽ, ഭരണിയുടെ ഇറുകിയത തകർന്നതിനാൽ അത്തരമൊരു ഭരണി ഉപേക്ഷിക്കണം. . എന്നിരുന്നാലും, പഞ്ചസാരയും ഉപ്പും പോലുള്ള അഡിറ്റീവുകളുടെ അഭാവം കാരണം ഒരു മുതിർന്നയാൾക്ക് ബേബി വെജിറ്റബിൾ പ്യൂറിയുടെ രുചി ഇഷ്ടപ്പെട്ടേക്കില്ല, പക്ഷേ ഇത് പൂരക ഭക്ഷണങ്ങൾക്ക് അനുയോജ്യമല്ലെന്ന് ഇതിനർത്ഥമില്ല. ആരംഭിച്ച പാത്രം റഫ്രിജറേറ്ററിൽ മാത്രം സൂക്ഷിക്കണം, ഒരു ദിവസത്തിൽ കൂടുതൽ.

മാതാപിതാക്കൾ ഫണ്ടുകളിൽ പരിമിതപ്പെടുത്തുകയോ പൂന്തോട്ടത്തിൽ നിന്നോ പൂന്തോട്ട പ്ലോട്ടിൽ നിന്നോ സ്വന്തം പച്ചക്കറികൾ കഴിക്കുകയോ ചെയ്താൽ (ഇറക്കുമതി ചെയ്യുന്ന പച്ചക്കറികളിൽ പലപ്പോഴും നൈട്രേറ്റുകൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്), അപ്പോൾ അമ്മയ്ക്ക് പൂരക ഭക്ഷണങ്ങൾക്കായി പച്ചക്കറി പാലിലും സ്വന്തമായി തയ്യാറാക്കാൻ കഴിയും. നിങ്ങൾക്ക് സ്വന്തമായി പൂന്തോട്ടം ഇല്ലെങ്കിൽ, വാങ്ങുമ്പോൾ, ഉത്ഭവ രാജ്യം ശ്രദ്ധിക്കുക, സാധ്യമെങ്കിൽ നിങ്ങളുടെ പ്രദേശത്ത് വളരുന്ന പച്ചക്കറികൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുക. പൂരക ഭക്ഷണങ്ങൾക്കായി പച്ചക്കറികൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുമ്പോൾ, ശ്രദ്ധിക്കുക രൂപം: അവയ്ക്ക് വൈകല്യങ്ങൾ ഉണ്ടാകരുത് (കറുത്ത ഡോട്ടുകൾ, തവിട്ട് പാടുകൾ, ചർമ്മത്തിന്റെ വരണ്ടതോ ചുളിവുകളുള്ളതോ ആയ ഭാഗങ്ങൾ, പല്ലുകൾ മുതലായവ), പക്ഷേ അവ വലുതും തിളങ്ങുന്ന ഷീനും ഉള്ളതായി കാണരുത് (അത്തരം പച്ചക്കറികൾ, മിക്കവാറും, വളരെയധികം രാസപരമായി പ്രോസസ്സ് ചെയ്തിട്ടുണ്ട്. ). പച്ചക്കറികളുമൊത്തുള്ള കോംപ്ലിമെന്ററി ഭക്ഷണങ്ങളുടെ ആമുഖം "ഓഫ് സീസണിൽ" വീഴുകയാണെങ്കിൽ, പുതിയ പച്ചക്കറികൾ ഇല്ലെങ്കിലോ ഇറക്കുമതി ചെയ്തവ മാത്രം ഉള്ളപ്പോൾ, മുൻകൂട്ടി തയ്യാറാക്കിയ ഫ്രോസൺ തയ്യാറെടുപ്പുകൾ അനുയോജ്യമാണ്. പാചകം ചെയ്യുന്നതിനുമുമ്പ് പച്ചക്കറികൾ ഉരുകരുതെന്ന് ഓർമ്മിക്കുക, കാരണം മന്ദഗതിയിലുള്ള ഡിഫ്രോസ്റ്റിംഗ് പ്രക്രിയയിൽ മിക്ക വിറ്റാമിനുകളും നശിപ്പിക്കപ്പെടുന്നു.

വെജിറ്റബിൾ പ്യൂറി സ്വയം തയ്യാറാക്കുന്നതിനായി, ഒരു ഇരട്ട ബോയിലറും ബ്ലെൻഡറും വാങ്ങുന്നത് നല്ലതാണ്. പാചകം ചെയ്യുന്നതിനുമുമ്പ്, പച്ചക്കറികൾ നന്നായി കഴുകി തൊലി കളയണം, കാരണം ദോഷകരമായ മിക്ക വസ്തുക്കളും തൊലിയിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. കാബേജിൽ നിന്ന് മുകളിലെ എല്ലാ ഇലകളും നീക്കം ചെയ്യുക, അതിൽ നിന്ന് തണ്ട് നീക്കം ചെയ്യുക. ക്യാരറ്റിന്റെയും എന്വേഷിക്കുന്നതിന്റെയും വലിയ "വാൽ" മുറിക്കുക.

പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ ഒരു തരം പച്ചക്കറികൾ എടുത്ത് കഴുകി തൊലി കളഞ്ഞ് മുറിച്ച് ഇരട്ട ബോയിലറിലോ ഇനാമൽ ചീനച്ചട്ടിയിലോ അൽപം വെള്ളമൊഴിച്ച് വേവിക്കുക.കൂടുതൽ പോഷകങ്ങൾ ലാഭിക്കാൻ പച്ചക്കറികൾ മുഴുവനായി വേവിക്കുക അല്ലെങ്കിൽ മുറിക്കുക. വലിയ കഷണങ്ങൾ. പച്ചക്കറികൾ ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ മാത്രം വയ്ക്കുക, ലിഡ് അടച്ച് പാകം ചെയ്യണം, പക്ഷേ മികച്ച ഓപ്ഷൻകുട്ടികളുടെ ഭക്ഷണത്തിന്, ഇത് ആവിയിൽ വേവിക്കുന്ന പച്ചക്കറികളാണ്.

അതിനുശേഷം പച്ചക്കറികൾ ഒരു ബ്ലെൻഡറിലേക്ക് മാറ്റുക, ആവശ്യമെങ്കിൽ അല്പം വേവിച്ച വെള്ളം ചേർക്കുക (അങ്ങനെ പാലിലും വളരെ കട്ടിയുള്ളതല്ല). ആദ്യ ഭക്ഷണത്തിനുള്ള പച്ചക്കറികൾ ഇട്ടുകളില്ലാതെ പൂർണ്ണമായും തിളപ്പിക്കണം. ഉപ്പ് ഒട്ടും ചേർക്കാതിരിക്കുന്നതാണ് ഉചിതം, അല്ലാത്തപക്ഷം കുഞ്ഞിന് പിന്നീട് പുതിയ ഭക്ഷണം കഴിക്കാൻ കഴിയില്ല.

വെജിറ്റബിൾ പാലിൽ വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ ചേർക്കാം, ഓരോ സേവനത്തിനും കുറച്ച് തുള്ളി. മികച്ച സസ്യ എണ്ണ തണുത്ത അമർത്തി ഒലിവ് എണ്ണ, അതുപോലെ സൂര്യകാന്തി, ധാന്യം, ലിൻസീഡ് ആണ്. ഓരോ തവണയും പ്യൂരി പുതുതായി തയ്യാറാക്കണം.

പൂരക ഭക്ഷണത്തിനുള്ള സമയം വരുമ്പോൾ, ഒരു യുവ അമ്മ പലപ്പോഴും മന്ദബുദ്ധിയിൽ വീഴുന്നു - എവിടെ തുടങ്ങണം? ഏത് ഭക്ഷണങ്ങളാണ് കുഞ്ഞിന് ഗുണം ചെയ്യുന്നത്, ഏതൊക്കെ ദോഷം ചെയ്യും? മിക്കപ്പോഴും, മുത്തശ്ശിമാരുടെയോ വികസിത അമ്മമാരുടെയോ വെളിപ്പെടുത്തലുകൾ ഞെട്ടിക്കുന്നതാണ്: “ഞങ്ങളുടേത് 5 മാസം പ്രായമുള്ളപ്പോൾ ഇതിനകം അച്ചാറിട്ട വെള്ളരിക്കാ വലിച്ചെടുത്തു. അപ്പോൾ വിനാഗിരിയുടെ കാര്യമോ? അവർ വീട്ടിലുണ്ട്..."

ഫോർമുല കഴിക്കുന്ന കുഞ്ഞുങ്ങൾക്ക് 4 മാസം മുതലും മുലയൂട്ടുന്ന കുഞ്ഞുങ്ങൾക്ക് 6 മാസം മുതലും പൂരക ഭക്ഷണങ്ങൾ നൽകണമെന്നാണ് ശിശുരോഗ വിദഗ്ധരുടെ അഭിപ്രായം. എന്നിരുന്നാലും, അത്തരമൊരു വിഷയത്തിൽ ഒരാൾക്ക് വർഗ്ഗീകരിക്കാൻ കഴിയില്ലെന്ന് ഓർമ്മിക്കേണ്ടതാണ്, കാരണം ഓരോ കുഞ്ഞും വ്യക്തിഗതമാണ്.

ഒരു കുട്ടി തന്റെ ഭക്ഷണക്രമം വികസിപ്പിക്കാൻ തയ്യാറാണോ എന്ന് പറയുന്ന നിരവധി അടയാളങ്ങളുണ്ട്:

ആദ്യത്തെ പല്ലുകളുടെ രൂപം

ഉയർന്ന കസേരയിൽ ആത്മവിശ്വാസത്തോടെ ഇരിക്കുന്ന സ്ഥാനം

മുതിർന്നവർക്ക് ഭക്ഷണം കഴിക്കാനുള്ള താൽപ്പര്യം, ഭക്ഷണം രുചിക്കാൻ ശ്രമിക്കുക,

മുലപ്പാലിനൊപ്പം അപര്യാപ്തമായ സാച്ചുറേഷൻ, ഭക്ഷണം തമ്മിലുള്ള സമയ ഇടവേളയിൽ കുറവ്.

ഈ അടയാളങ്ങൾ ഉണ്ടെങ്കിൽ, ചോദ്യം ഉടനടി ഉയർന്നുവരുന്നു - പൂരക ഭക്ഷണങ്ങൾ എവിടെ തുടങ്ങണം? 5 മാസത്തിൽ ഒരു കുട്ടിയുടെ പോഷകാഹാരം പോഷകസമൃദ്ധമായിരിക്കണം, പ്രത്യേകിച്ച് ഭാരക്കുറവ്, അതുപോലെ വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും കൊണ്ട് സമ്പുഷ്ടമാണ്. കുട്ടിയുടെ ഭാരം സാധാരണമാണെങ്കിൽ വെജിറ്റബിൾ പ്യൂറി ഉപയോഗിച്ചോ അല്ലെങ്കിൽ ഭാരം സാധാരണ നിലയിലായില്ലെങ്കിൽ കഞ്ഞി ഉപയോഗിച്ചോ അനുബന്ധ ഭക്ഷണങ്ങൾ ആരംഭിക്കണം.

മരോച്ചെടി,

കോളിഫ്ലവർ,

ധാന്യങ്ങൾ ഡയറി-ഫ്രീ, ഗ്ലൂറ്റൻ-ഫ്രീ തിരഞ്ഞെടുക്കണം.

കുഞ്ഞിന്റെ കുടൽ കനത്ത ഭക്ഷണം ദഹിപ്പിക്കാൻ ഇതുവരെ തയ്യാറായിട്ടില്ലാത്തതിനാൽ, 5 മാസത്തിനുള്ളിൽ മാംസം, മത്സ്യം, ചാറുകൾ എന്നിവ പരീക്ഷിക്കുന്നത് വളരെ നേരത്തെ തന്നെ.

ഭക്ഷണം 4 മണിക്കൂർ ഇടവേളകളിൽ നടത്തണം, കുഞ്ഞ് ഒരു ദിവസം 5-6 തവണ കഴിക്കണം.

ദിവസത്തേക്കുള്ള സാമ്പിൾ മെനു:

6:00-7:00 - മുലപ്പാൽ അല്ലെങ്കിൽ ഫോർമുല (180-200 ഗ്രാം),

10:00-11:00 - വെജിറ്റബിൾ പ്യൂരി (80-100 ഗ്രാം),

14:00-15:00 - ഫ്രൂട്ട് പ്യൂരി (80-100 ഗ്രാം), മുലപ്പാൽ അല്ലെങ്കിൽ ഫോർമുലയുമായി സപ്ലിമെന്റ്,

18:00-19:00 - കുറച്ച് പഴച്ചാറുകൾ (10-15 ഗ്രാം), മുലപ്പാൽ അല്ലെങ്കിൽ ഫോർമുലയുമായി സപ്ലിമെന്റ്,

22:00-23:00 - മുലപ്പാൽ അല്ലെങ്കിൽ ഫോർമുല (180-200 ഗ്രാം).

പച്ചക്കറി അല്ലെങ്കിൽ പഴം പ്യൂരി എങ്ങനെ തിരഞ്ഞെടുക്കാം?

കടകളിൽ പഴം, പച്ചക്കറി, ബെറി പ്യൂരി എന്നിവയുടെ വിശാലമായ ശ്രേണി വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു. ധാരാളം നിർമ്മാണ കമ്പനികൾ ഉണ്ട്, വില പരിധി വിശാലമാണ്.

5 മാസവും അതിൽ കൂടുതലുമുള്ള കുട്ടിക്ക് ഭക്ഷണം നൽകുന്നതിന് നിങ്ങൾക്ക് ഏതെങ്കിലും പ്യൂരി എടുക്കാം. സന്ദേഹവാദികളുടെ അഭിപ്രായത്തിന് വിരുദ്ധമായി, ഈ പ്യൂരികൾ ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ളത്ശിശുക്കൾക്ക് തികച്ചും സുരക്ഷിതമാണ് (തീർച്ചയായും, കുട്ടിക്ക് ഒരു പ്രത്യേക പച്ചക്കറി അല്ലെങ്കിൽ പഴത്തോട് അലർജിയുള്ള സന്ദർഭങ്ങൾ ഒഴികെ).

പാത്രങ്ങളിൽ പറങ്ങോടൻ ഉപയോഗിക്കുന്നത് വളരെ സൗകര്യപ്രദമാണ്, ഇത് വീട്ടിൽ പറങ്ങോടൻ ഉണ്ടാക്കുന്നതിനുള്ള സമയവും പരിശ്രമവും ലാഭിക്കുന്നു. എന്നാൽ നിങ്ങളുടെ കുഞ്ഞിന് സ്വയം പറങ്ങോടൻ പാകം ചെയ്യാനുള്ള സമയവും ആഗ്രഹവും ഉണ്ടെങ്കിൽ, അത് വളരെ നല്ലതാണ്!

ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, മുഴുവൻ പാചക പ്രക്രിയയും അമ്മയുടെ നിയന്ത്രണത്തിലായിരിക്കും - ഒരു പച്ചക്കറിയോ പഴമോ തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നത് മുതൽ റഫ്രിജറേറ്റർ ഷെൽഫിൽ ഫിനിഷ്ഡ് പ്യൂരി സ്ഥാപിക്കുന്നത് വരെ.

പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ പാലിലും പാചകക്കുറിപ്പ്

ചേരുവകൾ:പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ - 1 പിസി.

18-22 സെന്റിമീറ്ററിൽ കൂടാത്ത ഇളം പച്ച പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ നീളം നിങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കണം, വാങ്ങുന്നതിനുമുമ്പ്, പച്ചക്കറി ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം പരിശോധിക്കുക - അത് കേടുപാടുകൾ കൂടാതെ ചെംചീയൽ ഇല്ലാതെ പുതിയതായിരിക്കണം. കൂടാതെ, കൗണ്ടറിനു സമീപം കേടായ പകർപ്പുകൾ ഉണ്ടാകരുത്.

പാചകം:

പടിപ്പുരക്കതകിനെ സോപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് നന്നായി കഴുകുക, തണ്ടും അഗ്രവും മുറിക്കുക, തൊലി കളയുക. 1-1.5 സെന്റിമീറ്റർ കട്ടിയുള്ള വളയങ്ങളിലേക്കോ സമചതുരകളിലേക്കോ മുറിക്കുക. ഒരു എണ്ന ഇട്ടു, വെള്ളം ഒഴിക്കുക (എണ്ണയുടെ മൊത്തം വോള്യത്തിന്റെ മൂന്നിലൊന്ന്), ഒരു തിളപ്പിക്കുക, 15 മിനിറ്റിൽ കൂടുതൽ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക. വേവിച്ച പടിപ്പുരക്കതകിനെ ഒരു ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിച്ച് പ്യൂരി ആക്കി മാറ്റുക എന്നതാണ് അടുത്ത ഘട്ടം. വലിയ കഷണങ്ങൾ നീക്കം ചെയ്യുന്നതിനായി ഒരു അരിപ്പയിലൂടെ പൂർത്തിയായ പാലു കടക്കുക. ഇറുകിയ ലിഡ് ഉപയോഗിച്ച് വൃത്തിയുള്ള ഗ്ലാസ് അല്ലെങ്കിൽ സെറാമിക് കണ്ടെയ്നറിലേക്ക് മാറ്റുക, തണുപ്പിക്കുക. ഉപയോഗിക്കുന്നതിന് മുമ്പ്, ചെറുതായി ചൂട്, സസ്യ എണ്ണ അല്ലെങ്കിൽ ഏതാനും ഗ്രാം തുള്ളി ഒരു ദമ്പതികൾ ചേർക്കുക മുലപ്പാൽ. ഈ പ്യൂരി 24 മണിക്കൂർ ഫ്രിഡ്ജിൽ സൂക്ഷിക്കാം.

ബ്രോക്കോളി പ്യൂരി പാചകക്കുറിപ്പ്

ചേരുവകൾ:ബ്രോക്കോളി കാബേജ് - 1 പിസി.

ബ്രോക്കോളി തിരഞ്ഞെടുക്കുമ്പോൾ, നിങ്ങൾ കാബേജിന്റെ തലയിൽ ശ്രദ്ധിക്കണം - അതിൽ നിന്ന് ഒരു പുതിയ മണം അനുഭവപ്പെടണം, പൂങ്കുലകൾ മനോഹരമായി വരച്ചിരിക്കുന്നു. പച്ച നിറംമഞ്ഞനിറം, കറുത്ത പാടുകൾ, കേടുപാടുകൾ, ചെംചീയൽ എന്നിവ കൂടാതെ.

പാചകം:

ഒഴുകുന്ന വെള്ളത്തിനടിയിൽ കാബേജിന്റെ തല നന്നായി കഴുകുക, പൂങ്കുലകളിലേക്ക് ഡിസ്അസംബ്ലിംഗ് ചെയ്യുക, തണുത്ത വെള്ളമുള്ള ഒരു പാത്രത്തിൽ 2 മണിക്കൂർ വിടുക - ഇത് അഴുക്ക്, പ്രാണികൾ, ദോഷകരമായ വസ്തുക്കൾ എന്നിവയിൽ നിന്ന് മുക്തി നേടാൻ സഹായിക്കും. ബ്രോക്കോളി ചെറുതായി ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ ആവിയിൽ വേവിക്കുകയോ തിളപ്പിക്കുകയോ ചെയ്യാം. ഡബിൾ ബോയിലർ ഉണ്ടെങ്കിൽ, ചില ചോദ്യങ്ങൾ അപ്രത്യക്ഷമാകും, പക്ഷേ അത് ഇല്ലെങ്കിൽ, അത് പ്രശ്നമല്ല. പച്ചക്കറി വെള്ളത്തിൽ സ്പർശിക്കാതിരിക്കാൻ ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളത്തിന് മുകളിൽ പൂങ്കുലകളുള്ള ഒരു കോലാണ്ടറോ അരിപ്പയോ വച്ചാൽ മതി. പാചക സമയം - 8-10 മിനിറ്റ്. പൂർത്തിയായ ആവിയിൽ വേവിച്ച ബ്രോക്കോളി ഒരു ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിച്ച് പൊടിക്കുക, ഒരു അരിപ്പയിലൂടെ തുടയ്ക്കുക. ഉപയോഗിക്കുന്നതിന് മുമ്പ്, നിങ്ങൾക്ക് അല്പം സസ്യ എണ്ണ ചേർക്കാം. ഒരു ദിവസത്തിൽ കൂടുതൽ ഫ്രിഡ്ജിൽ സൂക്ഷിക്കുക.

അതുപോലെ, നിങ്ങൾക്ക് ആപ്പിളിൽ നിന്നോ പിയറിൽ നിന്നോ ഫ്രൂട്ട് പ്യൂരി ഉണ്ടാക്കാം. 5 മാസത്തിനുള്ളിൽ ഒരു കുട്ടിക്ക് ഭക്ഷണം നൽകുന്നതിന് ഒരു ഘടക പ്യൂറുകൾ മാത്രമേ തുടക്കത്തിൽ അനുയോജ്യമാകൂ എന്ന് ഓർമ്മിക്കേണ്ടതാണ്. എന്നാൽ കുഞ്ഞ് പരിചയപ്പെടുകയും ഈ അല്ലെങ്കിൽ ആ രുചി ഉപയോഗിക്കുകയും ചെയ്ത ഉടൻ, നിങ്ങൾക്ക് രണ്ട് ഘടകങ്ങളിൽ നിന്ന് പറങ്ങോടൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തയ്യാറാക്കാം.

പീച്ച്, വാഴപ്പഴം പാലിലും പാചകക്കുറിപ്പ്

ചേരുവകൾ:വാഴപ്പഴം - 0.5 പീസുകൾ, പീച്ച് - 0.5 പീസുകൾ.

വാഴപ്പഴം മാത്രമാണ് കണക്കാക്കുന്നത് ഉഷ്ണമേഖലാ ഫലംഒരു വയസ്സിന് താഴെയുള്ള കുട്ടികൾക്ക് അനുവദിച്ചിരിക്കുന്നു. പ്യൂരിക്ക്, കേടുപാടുകൾ കൂടാതെ ചീഞ്ഞഴുകിപ്പോകാത്ത പഴുത്ത (പച്ചയല്ല, അമിതമായി പഴുക്കാത്ത) പഴം തിരഞ്ഞെടുക്കണം. അതുപോലെ, ഒരു പീച്ച് തിരഞ്ഞെടുക്കുക.

പാചകം:

വാഴപ്പഴവും പീച്ചും സോപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് നന്നായി കഴുകുക. പീച്ചിൽ ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം ഒഴിക്കുക, അങ്ങനെ ചർമ്മം എളുപ്പത്തിൽ നീക്കംചെയ്യാം, പകുതിയായി മുറിക്കുക, കല്ല് നീക്കം ചെയ്യുക. ഒരു ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിച്ച് പൾപ്പ് പൊടിക്കുക, ഒരു അരിപ്പയിലൂടെ കടന്നുപോകുക, അത് ഏകതാനമാക്കുക. വാഴപ്പഴത്തിന്റെ പകുതി തൊലി കളയുക, ഒരു ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിച്ച് മുളകുക, പീച്ച് പ്യൂരി ചേർക്കുക, മിനുസമാർന്നതുവരെ ഒരു ബ്ലെൻഡറിനൊപ്പം കൊണ്ടുവരിക. വിളമ്പുന്നതിന് മുമ്പ് ഫ്രൂട്ട് പ്യൂരി വീണ്ടും ചൂടാക്കേണ്ടതില്ല.

5 മാസം പ്രായമുള്ള ഒരു കുട്ടിയുടെ പോഷകാഹാരം തിരഞ്ഞെടുക്കുമ്പോൾ, ഓരോ കുഞ്ഞും അദ്വിതീയമാണെന്ന് ഓർമ്മിക്കേണ്ടതാണ്, ഒരു ശിശുരോഗവിദഗ്ദ്ധനോ പരിചിതമായ പരിചയസമ്പന്നരായ അമ്മയോ ഒരു പ്രത്യേക ഉൽപ്പന്നത്തോടുള്ള കുഞ്ഞിന്റെ പ്രതികരണം പ്രവചിക്കാൻ കഴിയില്ല. ഒരു പുതിയ ഉൽപ്പന്നവുമായി പരിചയപ്പെട്ട ശേഷം, അമ്മ ഒരു ചെറിയ ജീവിയുടെ പ്രതികരണം നിരീക്ഷിക്കണം, ഒരു അലർജിയുടെ ചെറിയ സംശയത്തിൽ, ഈ ഉൽപ്പന്നം നൽകുന്നത് നിർത്തി ഒരു ശിശുരോഗവിദഗ്ദ്ധനെ ബന്ധപ്പെടുക.

ഞങ്ങൾ വാഗ്ദാനം തരുന്നു ലളിതമായ പാചകക്കുറിപ്പുകൾകൂടാതെ സഹായകരമായ പാചക നുറുങ്ങുകളും.

ശരിയായതും ആരോഗ്യകരവുമായ പോഷകാഹാരമാണ് ആരോഗ്യത്തിന്റെയും താക്കോലും നല്ല മാനസികാവസ്ഥ ഉണ്ടാകട്ടെഏത് കുട്ടിയും, അതിനാലാണ് നിങ്ങൾ കുഞ്ഞിന്റെ ഭക്ഷണത്തിനായി ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം തിരഞ്ഞെടുക്കേണ്ടത്. ബേബി പ്യൂറിക്ക് ഇത് പ്രത്യേകിച്ചും സത്യമാണ്, കാരണം ഇത് മുലയൂട്ടലിനു ശേഷം ഒരു കുട്ടി പരീക്ഷിക്കുന്ന ആദ്യ വിഭവമാണ്. കൃത്രിമ ഭക്ഷണം. ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ളതും പുതിയതുമായ ഉൽപ്പന്നങ്ങളിൽ നിന്ന് മാത്രമേ പ്യൂരി തയ്യാറാക്കാവൂ, ഹൈപ്പോആളർജെനിക് ആയിരിക്കണം, കൃത്രിമ അഡിറ്റീവുകൾ അടങ്ങിയിട്ടില്ല. ഇപ്പോൾ സ്റ്റോറുകളുടെ അലമാരയിൽ ഓരോ രുചിക്കും ബജറ്റിനുമായി പച്ചക്കറി, പഴം, മാംസം എന്നിവയുടെ വിശാലമായ നിരയുണ്ട്. എന്നിരുന്നാലും, ഒരു ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിച്ച് കുഞ്ഞിന് പ്യൂരി വീട്ടിൽ തയ്യാറാക്കാം.

നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം ബേബി പ്യൂരി ഉണ്ടാക്കുന്നതിന് അതിന്റെ ഗുണങ്ങളുണ്ട്. ഒന്നാമതായി, ഏറ്റവും പുതിയതും ആരോഗ്യകരവുമായ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ മാത്രമേ പ്യൂരിയിൽ ഉള്ളൂവെന്ന് നിങ്ങൾക്ക് ഉറപ്പുണ്ടാകും, പ്രത്യേകിച്ചും ഇത് നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം വേനൽക്കാല കോട്ടേജിൽ വളരുന്ന പഴങ്ങളും പച്ചക്കറികളുമാണെങ്കിൽ. രണ്ടാമതായി, ഭവനങ്ങളിൽ നിർമ്മിച്ച പ്യൂരികൾക്ക് നിങ്ങൾക്ക് സ്റ്റോറിൽ നിന്ന് വാങ്ങുന്നതിനേക്കാൾ വളരെ കുറച്ച് ചിലവാകും. അങ്ങനെയെങ്കിൽ, നിങ്ങളുടെ കുഞ്ഞ് ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന രുചികരവും ആരോഗ്യകരവും പോഷകസമൃദ്ധവുമായ പ്യൂരി എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം? ഞങ്ങൾ നിങ്ങൾക്ക് ചില ലളിതവും വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു ആരോഗ്യകരമായ പാചകക്കുറിപ്പുകൾസിംഗിൾ, മൾട്ടി-ഘടകം പച്ചക്കറി, പഴം, മാംസം ബേബി പ്യൂരി.

വെജിറ്റബിൾ പ്യൂരിസ്

പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ, കോളിഫ്ളവർ എന്നിവയിൽ നിന്നുള്ള പച്ചക്കറി പ്യൂറുകളുമായി അനുബന്ധ ഭക്ഷണങ്ങൾ ആരംഭിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്. ഈ പച്ചക്കറികൾ ദഹിപ്പിക്കാൻ വളരെ എളുപ്പമാണ്, അപൂർവ്വമായി അലർജിക്ക് കാരണമാകുന്നു. കുറച്ച് കഴിഞ്ഞ്, നിങ്ങൾക്ക് കുട്ടിയുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ മത്തങ്ങ, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, ഗ്രീൻ പീസ്, ടേണിപ്സ് എന്നിവ പരിചയപ്പെടുത്താം. ആദ്യ തീറ്റയിൽ പറങ്ങോടൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചേർക്കാൻ പാടില്ല എന്ന് ഓർക്കുക വെണ്ണ, പഞ്ചസാര, ഉപ്പ്, മറ്റ് അഡിറ്റീവുകൾ: കുട്ടിക്ക് 1 വയസ്സുള്ളപ്പോൾ ഇത് ചെയ്യാം.

ബേബി മത്തങ്ങ പച്ചക്കറി പാലിലും പാചകം

മത്തങ്ങ പാലിൽ ഒരു സുഖമുണ്ട് മധുര രുചിഅതിനാൽ, ചട്ടം പോലെ, കുട്ടികൾ അത് സന്തോഷത്തോടെ കഴിക്കുന്നു. കൂടാതെ, മത്തങ്ങ വിറ്റാമിനുകളുടെ ഒരു കലവറ മാത്രമാണ്: അതിൽ ഇരുമ്പ്, കരോട്ടിൻ, പെക്റ്റിൻ, വിറ്റാമിനുകൾ ബി, സി, ഇ, ഡി, പിപി, ടി എന്നിവ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു - ശരീരത്തിലെ ഉപാപചയത്തിന് ഉത്തരവാദികളായ അപൂർവ വിറ്റാമിൻ.

മാഷിംഗിനായി, നിങ്ങൾ 3-5 കിലോഗ്രാം വരെ ഭാരമുള്ള ഒരു ചെറിയ മത്തങ്ങ തിരഞ്ഞെടുക്കേണ്ടതുണ്ട് (ചെറിയ മത്തങ്ങകൾ സാധാരണയായി ചീഞ്ഞതും കൂടുതൽ രുചികരവും "മുതിർന്നവർക്കുള്ള" മത്തങ്ങകളേക്കാൾ തൊലി കളയാൻ വളരെ എളുപ്പവുമാണ്). ആദ്യം, മത്തങ്ങ നന്നായി കഴുകി രണ്ട് ഭാഗങ്ങളായി മുറിക്കുക. അടുത്തതായി, കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക - നിങ്ങളുടെ കുഞ്ഞ് കഴിക്കുന്നത്രയും, തൊലി കളഞ്ഞ് സമചതുരകളാക്കി മുറിക്കുക. പിന്നെ മത്തങ്ങ ഒരു ഇരട്ട ബോയിലർ അല്ലെങ്കിൽ എണ്ന പാകം ചെയ്യുക: ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ എറിയുക, പച്ചക്കറി പൂർണ്ണമായും മൃദുവാകുന്നതുവരെ 20 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. മത്തങ്ങ പാകം ചെയ്ത ശേഷം, മിനുസമാർന്നതുവരെ ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ അടിക്കുക. പ്യൂരി വളരെ കട്ടിയുള്ളതാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് അൽപം മുലപ്പാൽ, ശിശു ഫോർമുല അല്ലെങ്കിൽ വെള്ളം എന്നിവ ചേർക്കാം. 30 ഡിഗ്രി വരെ പാലിലും തണുപ്പിക്കുക, തുടർന്ന് നിങ്ങൾക്ക് കുഞ്ഞിന് ഭക്ഷണം നൽകാം.

ബേബി വെജിറ്റബിൾ ബ്രൊക്കോളി പ്യൂരി പാചകം ചെയ്യുന്നു

മറ്റ് പ്രധാനപ്പെട്ട പ്രശ്നങ്ങൾ മനസ്സിലാക്കാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നുണ്ടോ? വായിക്കുക

നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട കുഞ്ഞിന് പൂരക ഭക്ഷണങ്ങൾ അവതരിപ്പിക്കുന്ന സമയം അടുക്കുമ്പോൾ, ഇതിൽ പ്രശ്‌നങ്ങളൊന്നുമില്ലെന്ന് തോന്നുന്നു. എല്ലാത്തിനുമുപരി, ഇന്ന് പൂരക ഭക്ഷണങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമായ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ വാങ്ങുന്നത് ഒരു പ്രശ്നമല്ല. എന്നാൽ പ്രത്യേകവും ഉപയോഗപ്രദവും, ഏറ്റവും പ്രധാനമായി, എനിക്ക് ഉറപ്പുള്ളതുമായ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് കുഞ്ഞിന് ഭക്ഷണം നൽകാൻ ഞാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു.

അതിനാൽ, പൂരക ഭക്ഷണങ്ങൾ തയ്യാറാക്കുമ്പോൾ, മമ്മിക്ക് പാചക കഴിവുകൾ മാത്രമല്ല, സർഗ്ഗാത്മകതയും കാണിക്കാനുള്ള അവസരം നൽകുന്നു, കാരണം ഒരു രുചികരമായ വിഭവം പാചകം ചെയ്യുന്നത് മാത്രമല്ല, കുഞ്ഞിന് രസകരമായ രീതിയിൽ വിളമ്പുന്നതും പ്രധാനമാണ്.

കോംപ്ലിമെന്ററി ഭക്ഷണങ്ങളിൽ, ചില മാതാപിതാക്കൾ ശിശു ഭക്ഷണത്തിന്റെ ജാറുകളിൽ സൂചിപ്പിച്ചിരിക്കുന്ന വിവരങ്ങളാൽ നയിക്കപ്പെടുന്നു, എന്നാൽ കുഞ്ഞ് ആറുമാസം പിന്നിട്ടതിനുശേഷം പാചകം ചെയ്യുന്ന പ്രശ്നമുണ്ട്. പൂരക ഭക്ഷണങ്ങളുമായി ബന്ധപ്പെട്ട് അമ്മമാർക്ക് ജീവിതം എളുപ്പമാക്കാൻ സഹായിക്കുന്ന നിരവധി ലളിതമായ നിയമങ്ങളുണ്ട്.

ഉൽപ്പന്നങ്ങളെക്കുറിച്ച്

ഇന്ന്, ചില അമ്മമാർക്ക്, ഭക്ഷണം തയ്യാറാക്കുന്നതിൽ ഒരു ബുദ്ധിമുട്ടും ഇല്ല, കാരണം കുട്ടികൾക്കായി ഉദ്ദേശിച്ചിട്ടുള്ള വിവിധ ഭക്ഷണങ്ങൾ സ്റ്റോറിൽ നിന്ന് വാങ്ങാം. എന്നാൽ മിക്ക അമ്മമാരും ഇപ്പോഴും ചിന്തിക്കുന്നത് കുട്ടി തനിക്കുവേണ്ടി പാചകം ചെയ്യണമെന്നാണ്.

അത്തരം വിഭവങ്ങൾ തയ്യാറാക്കാൻ, പൂന്തോട്ടത്തിൽ വളർത്തിയ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ എടുക്കുന്നത് ഉചിതമാണ്, എന്നാൽ അത്തരം ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ കണ്ടെത്തുന്നത് എല്ലായ്പ്പോഴും സാധ്യമല്ല. ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ വാങ്ങുമ്പോൾ ഓർക്കേണ്ട പ്രധാന കാര്യം, മുത്തശ്ശിമാരിൽ നിന്ന് മാർക്കറ്റിൽ നിന്ന് വാങ്ങുന്ന പച്ചക്കറികൾ നിരവധി രാസവളങ്ങളുടെ സഹായത്തോടെ വളർത്തിയതാണ്.

പാചകം

ആദ്യ കോഴ്സുകളുടെ സ്ഥിരത ഏകതാനവും ദ്രാവകം പോലെയുള്ളതുമായിരിക്കണം, ഇത് കുഞ്ഞിന് ഛർദ്ദിക്കാനുള്ള ആഗ്രഹം ഉണ്ടാക്കുന്നില്ലെന്ന് ഉറപ്പാക്കാൻ സഹായിക്കും. ഏതെങ്കിലും പച്ചക്കറികൾ, പിന്നീട് മാംസം, ആദ്യം പായസം, ഒരുപക്ഷേ ആവിയിൽ വേവിക്കുക, എന്നിട്ട് അവ പാകം ചെയ്ത ചെറിയ അളവിൽ ചാറുമായി കലർത്തുക, ഇതിനായി നിങ്ങൾക്ക് പാൽ ഉപയോഗിക്കാം.

ഉൽപ്പന്നത്തിൽ നിന്നുള്ള എല്ലാ വിറ്റാമിനുകളും ചാറിലേക്ക് പോകുന്നതിനാൽ പച്ചക്കറികൾ വലിയ അളവിൽ ദ്രാവകത്തിൽ തിളപ്പിക്കുന്നത് അഭികാമ്യമല്ല. നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിച്ച് വിഭവം പൊടിക്കാൻ കഴിയും, ഇത് ഒരു നിശ്ചിത ഏകീകൃത സ്ഥിരത നൽകാൻ സഹായിക്കും.

അടുക്കളയിൽ ആവശ്യമായ ഉപകരണങ്ങൾ

കുഞ്ഞിന് ഭക്ഷണം തയ്യാറാക്കാൻ, ഒരു പ്രത്യേക എണ്ന ഉപയോഗിക്കുക, വെയിലത്ത് കട്ടിയുള്ള അടിഭാഗം, ഇനാമൽ ചെയ്ത കാസ്റ്റ് ഇരുമ്പ്, ഏകദേശം അര ലിറ്റർ വോളിയം. ഒരു കട്ടിംഗ് ബോർഡ്, സ്പൂൺ, കത്തി പോലുള്ള ഒരു പ്രത്യേക ഇൻവെന്ററി ഉണ്ടായിരിക്കുന്നത് അമിതമായിരിക്കില്ല, പക്ഷേ ഒരു മരം ബോർഡിന് മുൻഗണന നൽകണം, സ്പൂൺ അലുമിനിയം ആയിരിക്കരുത്.

ആദ്യം, കണ്ണ് വികസിപ്പിക്കുമ്പോൾ, ഒരു അടുക്കള സ്കെയിൽ ഉണ്ടായിരിക്കുന്നത് അഭികാമ്യമാണ്. ഒരു അടുക്കള ടൈമർ ഒരു മികച്ച സഹായിയാകാം, സ്റ്റൌ ഓഫ് ചെയ്യുമ്പോൾ അത് നിങ്ങളെ അറിയിക്കും.

ശീതീകരിച്ച ഭക്ഷണങ്ങൾ എങ്ങനെ സൂക്ഷിക്കുകയും തയ്യാറാക്കുകയും വേണം?

ഒരു പ്രധാന കാര്യം ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ ശരിയായ തയ്യാറെടുപ്പ് മാത്രമല്ല, അവയുടെ സംഭരണവുമാണ്. കരുതലുള്ള പല അമ്മമാരും ഇത് കഴിക്കുന്നതിനുമുമ്പ് വിവിധ വിഭവങ്ങൾ തയ്യാറാക്കുന്നു, ഇത് തികച്ചും ശരിയാണ്, പക്ഷേ ചിലപ്പോൾ, നടത്തം, ഉറക്ക സമയം എന്നിവ കണക്കിലെടുക്കുമ്പോൾ, ഇത് എല്ലായ്പ്പോഴും സാധ്യമല്ല. റഫ്രിജറേറ്ററിൽ വൃത്തിയുള്ള ഒരു പാത്രത്തിൽ സൂക്ഷിച്ചിരിക്കുന്ന ഭക്ഷണത്തിന്റെ ഇന്നലത്തെ ഭാഗം പ്രത്യേകിച്ച് അപകടകരമായ ഉൽപ്പന്നമല്ലെന്ന് നിങ്ങൾ അറിയേണ്ടതുണ്ട്. ചില ഒഴിവാക്കലുകളിൽ, അത്തരമൊരു ഉൽപ്പന്നം ഒരു കുഞ്ഞിന് നൽകാം.

എന്നാൽ അത്തരം നിമിഷങ്ങൾ പതിവായി മാറാതിരിക്കാൻ, നിങ്ങൾക്ക് സൗകര്യപ്രദമായ ഒരു ഓപ്ഷൻ ഉപയോഗിക്കാം - മാംസം, പച്ചക്കറികൾ ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിച്ച് ഫ്രീസ് ചെയ്യുക. ഉൽപ്പന്നത്തിൽ ലഭ്യമായ എല്ലാ വിലപ്പെട്ട ഗുണങ്ങളും സംരക്ഷിക്കാൻ ഇത് സഹായിക്കും.

ഈ അല്ലെങ്കിൽ ആ വിഭവം എങ്ങനെ കൃത്യമായും വേഗത്തിലും പാചകം ചെയ്യാമെന്ന് അറിയാൻ, ഞങ്ങൾ നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ഭക്ഷണം തയ്യാറാക്കൽ പട്ടിക വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു:

ഉൽപ്പന്നം	എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യണം, ഫ്രീസ് ചെയ്യണം?	കുറിപ്പ്
മത്തങ്ങ, പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ	അഞ്ച് മുതൽ പത്ത് മിനിറ്റ് വരെ തിളപ്പിക്കുക. പൾപ്പ് മരവിപ്പിക്കാൻ, നിങ്ങൾ അതിനെ 2 സെന്റിമീറ്ററിൽ കൂടാത്ത സമചതുരകളായി മുറിക്കേണ്ടതുണ്ട്.	അവ മറ്റ് പച്ചക്കറികളുമായി സംയോജിപ്പിക്കാം, പായസത്തിന്റെ അവസാനം ഓട്സ്, അരിഞ്ഞ ധാന്യങ്ങൾ എന്നിവ ചേർക്കുന്നതും അനുവദനീയമാണ്.
	നിങ്ങൾ അഞ്ച് മുതൽ ഏഴ് മിനിറ്റ് വരെ പാചകം ചെയ്യണം. മരവിപ്പിക്കുന്നതിനുമുമ്പ്, അത് പൂങ്കുലകളായി വേർപെടുത്തണം.	പലതരം പച്ചക്കറികളുമായി നന്നായി ജോടിയാക്കുന്നു.
കാരറ്റ്, , ടേണിപ്പ്	മരവിപ്പിക്കുന്നതിന് മുമ്പ്, വൈക്കോൽ അല്ലെങ്കിൽ ഒരു നാടൻ ഗ്രേറ്റർ ഉപയോഗിച്ച് താമ്രജാലം. പത്ത് മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക അല്ലെങ്കിൽ തിളപ്പിക്കുക.	മറ്റ് പച്ചക്കറികളുമായി സംയോജിപ്പിക്കാം.
	ഈ ഉൽപ്പന്നം വെള്ളത്തിൽ മുക്കിവയ്ക്കണം, ഇത് അന്നജത്തിന്റെ അളവ് കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കും, എന്നിട്ട് വെട്ടി വെള്ളം ഒഴിക്കുക.	അങ്ങനെ പറങ്ങോടൻ വളരെ കട്ടിയുള്ളതല്ല, അത് ഭക്ഷണം പാകം ചെയ്ത വെള്ളത്തിൽ ലയിപ്പിക്കണം.
കാശി: താനിന്നു, അരി	പതിനഞ്ച് മുതൽ ഇരുപത് മിനിറ്റ് വരെ വെള്ളത്തിൽ തിളപ്പിക്കുക, എന്നിട്ട് ഒരു ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിച്ച് വെട്ടി വെണ്ണ ചേർക്കുക.
ധാന്യങ്ങൾ	വെള്ളത്തിൽ തിളപ്പിച്ച്, പാൽ-വെള്ള മിശ്രിതം അല്ലെങ്കിൽ ചൂടുവെള്ളം നിറയ്ക്കുക.	പച്ചക്കറി പാലിലും ചേർക്കാം.
മുയൽ മാംസം	ശവം തിളപ്പിച്ച്, അസ്ഥികൾ വൃത്തിയാക്കണം, എന്നിട്ട് ഒരു ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിച്ച് അരിഞ്ഞത് അല്ലെങ്കിൽ മാംസം അരക്കൽ വഴി കടന്നുപോകണം, സ്ഥിരതയ്ക്കായി, നിങ്ങൾക്ക് മുയൽ പാകം ചെയ്ത ചാറു ചേർക്കാം.	പച്ചക്കറി വിഭവങ്ങൾ, ധാന്യങ്ങൾ എന്നിവയ്ക്ക് മികച്ച കൂട്ടിച്ചേർക്കലാകുന്ന ഒരു മാംസം വിഭവം.
മാംസം: ഗോമാംസം, കിടാവിന്റെ, ടർക്കി ഫില്ലറ്റ്, ചിക്കൻ	ഞങ്ങൾ ഒരു മാംസം അരക്കൽ രണ്ടുതവണ തിരിഞ്ഞ് മീറ്റ്ബോൾ അല്ലെങ്കിൽ അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി വിറകുകൾ ഉണ്ടാക്കുന്നു.	മീറ്റ്ബോൾ അല്ലെങ്കിൽ അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി വിറകുകൾ.

അത്തരം ഭവനങ്ങളിൽ നിർമ്മിച്ച സെമി-ഫിനിഷ്ഡ് ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ പാചക പ്രക്രിയ കഴിയുന്നത്ര എളുപ്പമാക്കാൻ സഹായിക്കും. അതിനാൽ, പതിവ് പ്രക്രിയകളിൽ നിന്ന് അമ്മ സ്വയം രക്ഷിക്കുന്നു, കൂടാതെ, സർഗ്ഗാത്മകതയും ശരിയായ ഓർഗനൈസേഷനും കുഞ്ഞിന് ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണം തയ്യാറാക്കാൻ സഹായിക്കും, അത് അവന് പരമാവധി പ്രയോജനം നൽകും.

പൂരക ഭക്ഷണങ്ങളായി ഉപയോഗിക്കുന്ന പച്ചക്കറി വിഭവങ്ങൾ തയ്യാറാക്കുന്നതിനുള്ള സാങ്കേതികവിദ്യ

പറങ്ങോടൻ പച്ചക്കറികളുമായി കുഞ്ഞിന്റെ പരിചയത്തിന്റെ തുടക്കത്തിൽ, നിങ്ങൾ ഒരു ഉൽപ്പന്നം മാത്രമേ എടുക്കാവൂ, തുടർന്ന് ശരീരം നന്നായി സഹിഷ്ണുത കാണിക്കുന്ന പുതിയ, എന്നാൽ ഇതിനകം പരിചിതമായ ഭക്ഷണങ്ങൾ ചേർത്ത് ഭക്ഷണക്രമം വിപുലീകരിക്കണം.

എല്ലാ പച്ചക്കറികളും കഴുകുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക, പക്ഷേ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഒഴികെ നിങ്ങൾക്ക് അവ മുറിക്കാൻ കഴിയില്ല, കാരണം നഷ്ടം സാധ്യമാണ്. ഒരു വലിയ സംഖ്യവിറ്റാമിനുകൾ.

ഏറ്റവും കൂടുതൽ സാധ്യമായ ഏറ്റവും മികച്ച രീതിയിൽപാചകം ആവിയിൽ വേവിച്ചതാണ്, കാരണം ഉപയോഗപ്രദമായ എല്ലാ വിറ്റാമിനുകളും ഘടകങ്ങളും പച്ചക്കറികളിൽ സൂക്ഷിക്കുന്നു. പല അടുക്കള ഉപകരണങ്ങളിലും കാണപ്പെടുന്ന ഒരു സവിശേഷതയാണ് "സ്റ്റീമിംഗ്".

അത്തരം ഉപകരണങ്ങളൊന്നും ഇല്ലെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് പച്ചക്കറികൾ പായസം ചെയ്യാം, ഇതിനായി നിങ്ങൾ അരിഞ്ഞ പച്ചക്കറികൾ വെള്ളത്തിൽ ഒഴിച്ച് ഒരു ലിഡ് കൊണ്ട് മൂടണം, ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഇരുപത് മിനിറ്റ് പാകം ചെയ്യും.

ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാചകം ചെയ്യാൻ മറ്റ് പച്ചക്കറികളേക്കാൾ കൂടുതൽ സമയമെടുക്കും, അതിനാൽ നിങ്ങൾ ആദ്യം അവയെ ഇടുക, തുടർന്ന് മറ്റ് പച്ചക്കറികൾ ചേർക്കുക. ശീതീകരിച്ച പച്ചക്കറികൾ പാചകം ചെയ്യുന്നതിനുമുമ്പ് ഉരുകേണ്ട ആവശ്യമില്ല. അവർ ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം ഒരു ചെറിയ തുക മുക്കി ചെറിയ തീയിൽ ഒരു ലിഡ് കീഴിൽ പാകം വേണം.

ചൂടുള്ളപ്പോൾ പച്ചക്കറികൾ പൊടിക്കേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്, ഒരു ബ്ലെൻഡർ ഇതിൽ ഒരു മികച്ച സഹായിയായിരിക്കും, ഇത് പിണ്ഡങ്ങളില്ലാതെ ഏകതാനമായ ഒരു പാലു ലഭിക്കാൻ നിങ്ങളെ സഹായിക്കും, ഇത് നല്ല ദഹനത്തിനും അതുപോലെ കുട്ടികളിൽ ഭക്ഷണം സ്വാംശീകരിക്കുന്നതിനും സഹായിക്കും.

ഇതിനകം നിരവധി പല്ലുകൾ ഉള്ള മുതിർന്ന കുട്ടികൾക്ക്, പച്ചക്കറികൾ ഒരു നാൽക്കവല ഉപയോഗിച്ച് മൃദുവാക്കാവുന്നതാണ്. ആദ്യത്തെ പച്ചക്കറി വിഭവങ്ങൾ അവയുടെ ശുദ്ധമായ രൂപത്തിൽ വിളമ്പുക, പച്ചക്കറി ചാറു കൊണ്ട് താളിക്കുക, രണ്ടാഴ്ച കഴിഞ്ഞ്, കഴിക്കുന്നതിനുമുമ്പ്, നിങ്ങൾക്ക് ഏതെങ്കിലും സസ്യ എണ്ണ ചേർക്കാം. കൂടാതെ, പച്ചക്കറികൾ അമ്മയുടെ പാൽ അല്ലെങ്കിൽ അതിന്റെ പകരമായി നിറയ്ക്കാൻ അനുവദിച്ചിരിക്കുന്നു.

ഭക്ഷണത്തിനായി പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ പാലിലും പാചകം ചെയ്യുന്നതിനുള്ള വീഡിയോ പാചകക്കുറിപ്പ്:

ധാന്യങ്ങളുടെ ശരിയായ തയ്യാറെടുപ്പ്

അരി, ധാന്യം - ഗ്ലൂറ്റൻ അടങ്ങിയിട്ടില്ലാത്ത ധാന്യങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് ധാന്യങ്ങളുമായി പരിചയം ആരംഭിക്കുന്നത് നല്ലതാണ്. പാചകം ചെയ്യുന്നതിനുമുമ്പ്, ധാന്യപ്പൊടി ലഭിക്കാൻ കഞ്ഞി ഒരു കോഫി ഗ്രൈൻഡറിൽ പൊടിച്ചെടുക്കാം. നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ബ്ലെൻഡർ റെഡിമെയ്ഡ് ഉപയോഗിച്ച് പൊടിക്കാനും കഴിയും. ഈ ധാന്യങ്ങൾ കുറച്ച് നേരം വെള്ളത്തിൽ കുതിർത്ത് കളയുകയും നന്നായി കഴുകുകയും വേണം.

ബേബി ധാന്യങ്ങൾ തയ്യാറാക്കുമ്പോൾ, വെള്ളത്തിന്റെയും ധാന്യങ്ങളുടെയും ശരിയായ അനുപാതം പാലിക്കേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്. വെള്ളം ധാന്യങ്ങളേക്കാൾ ഏകദേശം ഇരട്ടിയായിരിക്കണം. കഞ്ഞികൾ ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ ഒഴിക്കുക, പതിനഞ്ച് മുതൽ ഇരുപത് മിനിറ്റ് വരെ കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ തിളപ്പിക്കുക. കഞ്ഞി പൊടിഞ്ഞുണ്ടാക്കാൻ, പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ നിങ്ങൾ അത് ഇളക്കേണ്ടതില്ല.

കുഞ്ഞുങ്ങൾക്കുള്ള ധാന്യങ്ങളുടെ ആദ്യ വിഭവങ്ങൾ ദ്രാവകമായിരിക്കണം, അവ 100 മില്ലി ലിറ്റർ വെള്ളത്തിന് ഒരു ടീസ്പൂൺ ധാന്യം എന്ന നിരക്കിൽ പാകം ചെയ്യുന്നു. കാലക്രമേണ, കുഞ്ഞ് വളരുമ്പോൾ, കുഞ്ഞിന്റെ ച്യൂയിംഗ് ഉപകരണത്തിന്റെ പക്വത കണക്കിലെടുത്ത്, കഞ്ഞി ഇതിനകം കൂടുതൽ കട്ടിയുള്ള പാകം ചെയ്യണം, രണ്ട് ടീസ്പൂൺ ധാന്യ മാവ് 100 മില്ലി ലിറ്റർ വെള്ളത്തിൽ തിളപ്പിക്കണം.

ഒരു വയസ്സ് വരെ പ്രായമുള്ള കുഞ്ഞുങ്ങൾക്ക്, കഞ്ഞി വെള്ളത്തിൽ പാകം ചെയ്യുന്നു, ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നതിന് തൊട്ടുമുമ്പ് ഫോർമുല പാലോ മുലപ്പാലോ ചേർക്കുക. കുഞ്ഞിന് ഒരു വർഷം എത്തുന്നതുവരെ, ഭക്ഷണത്തിൽ അലർജി പ്രത്യക്ഷപ്പെടാതിരിക്കാൻ, അത് ഉപയോഗിക്കാതിരിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്.

ധാന്യങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് ഭക്ഷണം ആരംഭിച്ച് രണ്ടാഴ്ചയ്ക്ക് മുമ്പല്ല, നിങ്ങൾക്ക് വെണ്ണ ചേർക്കാം. ആദ്യം, അതിന്റെ മാനദണ്ഡം കത്തിയുടെ അഗ്രത്തിലായിരിക്കണം, തുടർന്ന് പ്രായവുമായി ബന്ധപ്പെട്ട തുകയിലേക്ക് കൊണ്ടുവരിക.

മാംസം പാചകം

മാംസം പോലുള്ള ഒരു ഉൽപ്പന്നം ഇരുമ്പിന്റെ മാത്രമല്ല, മൃഗ പ്രോട്ടീനുകളുടെയും പ്രധാന ഉറവിടമാണ്. അതിനാൽ, പച്ചക്കറികൾ, ധാന്യങ്ങൾ പരിചയപ്പെടുത്തിയ ശേഷം, മാംസം പരിചയപ്പെടുത്താൻ തുടങ്ങാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു. ടർക്കി, മുയൽ, ചിക്കൻ, കുതിര മാംസം - ഹൈപ്പോആളർജെനിസിറ്റിക്ക് വേറിട്ടുനിൽക്കുന്ന ഒരു തരം മാംസത്തിന് മാംസം പൂരക ഭക്ഷണങ്ങളിൽ മുൻഗണന നൽകണം.

കുഞ്ഞ് ഈ ഭക്ഷണങ്ങൾ നന്നായി സഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, ഒരു വയസ്സിനോട് അടുക്കുമ്പോൾ, നിങ്ങൾക്ക് ബീഫ്, ചിക്കൻ, കിടാവിന്റെ മാംസം എന്നിവയിലേക്ക് മാറാം. മാംസം പാചകം ചെയ്യുന്നതിനുമുമ്പ്, അത് നന്നായി കഴുകേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്, എന്നിരുന്നാലും, ഇത് വെള്ളത്തിൽ ഒരു പാത്രത്തിൽ ഉപേക്ഷിക്കുന്നത് അഭികാമ്യമല്ല, കാരണം ഉൽപ്പന്നത്തിൽ നിന്നുള്ള എല്ലാ ഉപയോഗപ്രദമായ വസ്തുക്കളും വെള്ളത്തിലേക്ക് കടന്നുപോകുമെന്ന വസ്തുത ഇത് നിറഞ്ഞതാണ്.

മാംസം ചൂടാക്കാനുള്ള ഒരു മികച്ച മാർഗം ആവിയിൽ വേവിക്കുക എന്നതാണ്. ഒരു ഇരട്ട ബോയിലറിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു കഷണത്തിൽ മാംസം പാകം ചെയ്യാം, അതുപോലെ അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി രൂപത്തിൽ. മാംസം പാചകം ചെയ്യുന്ന സാഹചര്യത്തിൽ, അത് ഇതിനകം തിളച്ചുമറിയുന്ന വെള്ളത്തിലേക്ക് താഴ്ത്തണം, അതുവഴി ഉൽപ്പന്നത്തിലെ ഉപയോഗപ്രദമായ പദാർത്ഥങ്ങളുടെ പരമാവധി അളവ് സംരക്ഷിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു.

മാംസം ചെറിയ കഷണങ്ങളായി വിഭജിച്ച്, നിങ്ങൾക്ക് അത് ബാഗുകളിൽ ക്രമീകരിക്കാം, എന്നിട്ട് അത് ഫ്രീസ് ചെയ്യുക. അങ്ങനെ, ഇത് കൂടുതൽ പാചകം സുഗമമാക്കും, കാരണം ഒരു ചെറിയ കഷണം വേഗത്തിൽ ഡീഫ്രോസ്റ്റ് ചെയ്യും. മാംസം വേഗത്തിൽ ഡീഫ്രോസ്റ്റ് ചെയ്യുന്നതിന്, അത് തണുത്ത വെള്ളമുള്ള ഒരു കണ്ടെയ്നറിലേക്ക് താഴ്ത്തണം, പക്ഷേ ചൂടുള്ളതല്ല.

പാചക പ്രക്രിയയിൽ എല്ലാ ഉപയോഗപ്രദമല്ലാത്ത എക്സ്ട്രാക്റ്റീവ് പദാർത്ഥങ്ങളും മാംസത്തിൽ നിന്ന് പുറത്തുവരാൻ, ചാറു രണ്ടുതവണ വറ്റിച്ചിരിക്കണം. മാംസം പാചകം ചെയ്യുന്ന ദൈർഘ്യം ഉൽപ്പന്നത്തെ നേരിട്ട് ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു, അതിനാൽ, ഉദാഹരണത്തിന്, ചിക്കൻ, ടർക്കി, മെലിഞ്ഞ പന്നിയിറച്ചി എന്നിവ മുയൽ മാംസം, ഗോമാംസം, കിടാവിന്റെ മാംസം എന്നിവയിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമായി അരമണിക്കൂറോളം വേഗത്തിൽ തിളപ്പിക്കുന്നു.

ഒരു ബ്ലെൻഡറിന്റെ സഹായത്തോടെ, ഒരു മാംസം അരക്കൽ, നിങ്ങൾ മാംസം മുളകും കഴിയും. പ്യൂരി കുറച്ച് ഉണങ്ങിയതായി മാറുമ്പോൾ, നിങ്ങൾക്ക് പച്ചക്കറി ചാറു അല്ലെങ്കിൽ വേവിച്ച വെള്ളം ചേർക്കാം.

മീറ്റ്ബോൾ തയ്യാറാക്കുന്നത് ഇനിപ്പറയുന്ന രീതിയിൽ ചെയ്യാം - അവർ അരിഞ്ഞ ഇറച്ചിയിൽ നിന്ന് ചെറിയ പന്തുകൾ തയ്യാറാക്കും, തുടർന്ന് അവ ഒരു കട്ടിംഗ് ബോർഡിൽ വയ്ക്കേണ്ടതുണ്ട്, തുടർന്ന് ഫ്രീസറിൽ ഫ്രീസുചെയ്യുക. ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഇതിനകം മരവിപ്പിക്കുമ്പോൾ, അവ ഫ്രീസറിൽ സൂക്ഷിക്കേണ്ട ബാഗുകളായി ഭാഗങ്ങളായി വിഭജിക്കണം. കുട്ടികൾക്ക് ഒരു വയസ്സ് തികയുമ്പോൾ, അവർക്ക് ചതയ്ക്കാത്ത ഭക്ഷണം നൽകണം, കൂടാതെ ചെറിയ കഷണങ്ങൾ അടങ്ങിയ പാലും നൽകണം.

പഴം വിഭവങ്ങൾ എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം?

ഇന്ന്, കുട്ടികളുടെ ഭക്ഷണക്രമത്തിൽ പൂരക ഭക്ഷണങ്ങൾക്കൊപ്പം പരിചയപ്പെടുത്തേണ്ട ആദ്യത്തെ ഭക്ഷണങ്ങളിൽ പഴങ്ങൾ ഉൾപ്പെടുന്നില്ല. പച്ചക്കറികൾ, ധാന്യങ്ങൾ, മാംസം എന്നിവയ്ക്ക് ശേഷം അവരെ പരിചയപ്പെടുത്താൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു. പഴങ്ങളുമായുള്ള പരിചയം അവയുടെ ഹൈപ്പോആളർജെനിസിറ്റിയാൽ വേർതിരിച്ചെടുക്കുന്ന പഴങ്ങളിൽ നിന്നാണ് ആരംഭിക്കേണ്ടത്, അതായത് പിയേഴ്സ്, പച്ച ഇനം ആപ്പിൾ.

അതിനുശേഷം, വാഴപ്പഴം, ആപ്രിക്കോട്ട്, പീച്ച് എന്നിവ ക്രമേണ ഭക്ഷണത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്താം. പഴങ്ങൾ കുട്ടികൾക്ക് പുതുതായി ഒരു പ്യൂരി രൂപത്തിൽ വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു, അവ കഴുകി, പിന്നീട് കുഴികളെടുത്ത്, തൊലികളഞ്ഞ് ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിച്ച് അരിഞ്ഞത്.

ഗ്രീൻ ഗാർഡൻ ഇനങ്ങൾ വിറ്റാമിൻ സി, പെക്റ്റിൻ എന്നിവയാൽ പൂരിതമാണ്, അവയ്ക്ക് ഒരു പ്രത്യേക പുളിപ്പ് ഉണ്ട്, അവ ബേക്കിംഗ് വഴി നീക്കംചെയ്യാം. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു തൊലികളഞ്ഞ പഴം മുഴുവനായി അവശേഷിക്കുന്നു അല്ലെങ്കിൽ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കാം. ആപ്പിൾ പാകം ചെയ്യുന്ന പാത്രത്തിൽ, ചെറിയ അളവിൽ വെള്ളം ചേർക്കുക, ഫോയിൽ കൊണ്ട് മൂടുക, തുടർന്ന് 180-200 ° C താപനിലയിൽ പതിനഞ്ച് മുതൽ ഇരുപത് മിനിറ്റ് വരെ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുടേണം.

അതേ വിഭവം മൈക്രോവേവിൽ പാകം ചെയ്യാം. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ക്ളിംഗ് ഫിലിം ആവശ്യമാണ്, അതിൽ നിങ്ങൾ ആപ്പിൾ പൊതിയേണ്ടതുണ്ട്, അതിൽ ദ്വാരങ്ങൾ നിർമ്മിക്കുന്നു, അഞ്ച് മുതൽ ഏഴ് മിനിറ്റിനുശേഷം വിഭവം തയ്യാറാകും. ഫ്രൂട്ട് പ്യൂരി ഉണ്ടാക്കുമ്പോൾ പഞ്ചസാര ചേർക്കേണ്ട ആവശ്യമില്ല.

പാലുൽപ്പന്നങ്ങളെക്കുറിച്ച്

കരുതലുള്ള ഒരു അമ്മ അവൾ സ്വയം പാചകം ചെയ്യുന്നതെല്ലാം കുഞ്ഞിന് നൽകാൻ തീരുമാനിക്കുകയാണെങ്കിൽ, പ്രത്യേക സ്റ്റാർട്ടർ സംസ്കാരങ്ങളും ഉചിതമായ അടുക്കള പാത്രങ്ങളും, ഉദാഹരണത്തിന്, ഒരു തൈര് നിർമ്മാതാവ്, ഇത് അവളെ സഹായിക്കും. കുറിച്ച് ശരിയായ പാചകംപുളിപ്പിച്ച പാൽ ഉൽപന്നങ്ങൾ (മറ്റ് ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ) സ്റ്റാർട്ടർ കൾച്ചറുകളുടെ ഒരു പെട്ടിയിൽ എഴുതിയിരിക്കുന്നു.

നിങ്ങളുടെ കുഞ്ഞിന് ഭക്ഷണം തയ്യാറാക്കുമ്പോൾ, അങ്ങനെ ചെയ്യുന്നതിലൂടെ നിങ്ങളുടെ ഊർജ്ജവും പോസിറ്റീവ് മനോഭാവവും അവനിലേക്ക് എത്തിക്കുമെന്ന് ഓർക്കുക.

വിറ്റാമിനുകൾ, ഓർഗാനിക് ആസിഡുകൾ, പെക്റ്റിനുകൾ, പച്ചക്കറി നാരുകൾ എന്നിവയുടെ വിലയേറിയ ഉറവിടമാണ് പച്ചക്കറികൾ. കുട്ടിയുടെ ശരീരത്തിന്റെ സാധാരണ പ്രവർത്തനത്തിന് ഈ പദാർത്ഥങ്ങളെല്ലാം ആവശ്യമാണ്, അവ കുട്ടിയുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ ഉണ്ടായിരിക്കണം. പച്ചക്കറികളുടെ എളുപ്പവും ഗുണങ്ങളും ഉണ്ടായിരുന്നിട്ടും, അവ ശരിയായി പരിചയപ്പെടുത്തണം. അല്ലാത്തപക്ഷം, പൂരക ഭക്ഷണങ്ങൾ നിരവധി പ്രശ്നങ്ങൾക്ക് കാരണമാകും, അവയിൽ ആദ്യ സ്ഥാനങ്ങൾ അലർജി പ്രതിപ്രവർത്തനങ്ങൾ, ദഹനക്കേട്, കുടൽ അസ്വസ്ഥത എന്നിവയാണ്.

പച്ചക്കറി വിഭവങ്ങളുടെ പ്രധാന മൂല്യം:

1. സെല്ലുലോസ്. പച്ചക്കറി purees ൽ, അത് തകർത്തു, പക്ഷേ ഉണ്ട്. മലബന്ധത്തിന്റെ പ്രശ്നം പരിഹരിക്കാനും പക്വതയില്ലാത്ത കുടലിന്റെ പ്രവർത്തനം സാധാരണ നിലയിലാക്കാനും മലം ക്രമപ്പെടുത്താനും സഹായിക്കുന്ന സസ്യ നാരുകളാണ് ഇത്.
2. വിറ്റാമിനുകൾ, അംശ ഘടകങ്ങൾ, മറ്റ് പ്രധാന പദാർത്ഥങ്ങൾ. കുട്ടിയുടെ ശരിയായ വളർച്ചയ്ക്കും വികാസത്തിനും അവർ സംഭാവന ചെയ്യുന്നു, പ്രതിരോധശേഷി ശക്തിപ്പെടുത്തുന്നു, മാനസികാവസ്ഥ മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു, സഹിഷ്ണുത വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു.
3. രുചി വികസനം. കുട്ടി ലോകം കണ്ടെത്തുന്നു വ്യത്യസ്ത വഴികൾ, നാവ് റിസപ്റ്ററുകളുടെ സഹായത്തോടെ ഉൾപ്പെടെ.

വൈവിധ്യമാർന്ന പച്ചക്കറികളിൽ, ഏറ്റവും ഉപയോഗപ്രദമായതോ ആവശ്യമുള്ളതോ ആയത് വേർതിരിച്ചറിയാൻ പ്രയാസമാണ്. ഓരോ മനുഷ്യ ശരീരത്തിനും അതിന്റേതായ ആവശ്യങ്ങളുണ്ട്, അവ വളർച്ച, വികസനം എന്നിവയിൽ വ്യക്തിഗതമായി മാറുന്നു, പലപ്പോഴും ഭക്ഷണത്തിലെ മറ്റ് ഭക്ഷണങ്ങളെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു.

വെജിറ്റബിൾ പ്യൂരിക്ക് ഏറ്റവും അനുയോജ്യമായ പ്രായം

ലോകാരോഗ്യ സംഘടനയുടെ (ഡബ്ല്യുഎച്ച്ഒ) അഭിപ്രായത്തിൽ, ശിശുക്കൾക്ക് പൂരക ഭക്ഷണങ്ങൾ പരിചയപ്പെടുത്തുന്നതിനുള്ള ഏറ്റവും അനുയോജ്യമായ പ്രായം 6 മാസമാണ്. കുട്ടിക്ക് കൃത്രിമമായി ഭക്ഷണം നൽകിയിട്ടുണ്ടെങ്കിൽ, 4-5 മാസത്തിനുള്ളിൽ അവനെ പച്ചക്കറികൾ പരിചയപ്പെടുത്താം. നിബന്ധനകൾ വ്യക്തിഗതമായി നിർണ്ണയിക്കപ്പെടുന്നു. ഒരു കുഞ്ഞ് കട്ടിയുള്ള ഭക്ഷണത്തിന് തയ്യാറാണെന്നതിന് നിരവധി അടയാളങ്ങളുണ്ട്:

1. കുട്ടിക്ക് ഒറ്റയ്ക്കോ മാതാപിതാക്കളുടെ സഹായത്തോടെയോ ഇരിക്കാം.
2. ഭാരം ഇരട്ടിയായി.
3. മുതിർന്നവരുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ കുട്ടി താൽപ്പര്യം കാണിക്കുന്നു.

ഡോ. കൊമറോവ്സ്കി അവകാശപ്പെടുന്നത് പച്ചക്കറി പൂരക ഭക്ഷണങ്ങൾ അവതരിപ്പിക്കപ്പെടുമ്പോഴേക്കും കുട്ടി സ്പൂണിനോട് പ്രതികരിക്കുകയും വായ തുറക്കുകയും ഭക്ഷണം വിഴുങ്ങുകയും വേണം. കുഞ്ഞ് നാവുകൊണ്ട് കട്ട്ലറി തള്ളുകയാണെങ്കിൽ, അവൻ ഇതുവരെ തയ്യാറായിട്ടില്ല. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, നിങ്ങൾ തീറ്റ നിർബന്ധിക്കാൻ ശ്രമിക്കരുത്.

വീട്ടിൽ ഭക്ഷണം പാകം ചെയ്യുന്നു

പൂരക ഭക്ഷണങ്ങൾക്കുള്ള പ്യൂരി വീട്ടിൽ തയ്യാറാക്കാൻ എളുപ്പമാണ്. വേനൽക്കാലത്തും ശരത്കാലത്തും ഇത് ചെയ്യാൻ പ്രത്യേകിച്ച് സൗകര്യപ്രദമാണ്, എല്ലാ ചേരുവകളും പുതിയതും താങ്ങാനാവുന്നതും വിറ്റാമിനുകൾ നിറഞ്ഞതുമാണ്. സീസണിൽ, ഭാവിയിലെ ഉപയോഗത്തിനായി നിങ്ങൾക്ക് പച്ചക്കറികളും തയ്യാറാക്കാം. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, പഴങ്ങൾ തൊലി കളഞ്ഞ് കഷണങ്ങളായി മുറിച്ച് ഒരു പാളിയിൽ ഒരു ബോർഡിൽ വയ്ക്കുക, ഫ്രീസറിൽ ഇടുക. കഷണങ്ങൾ കഠിനമാകുമ്പോൾ, അവ ഒരു ബാഗിലേക്ക് ഒഴിച്ച് കൂടുതൽ സംഭരണത്തിനായി അറയിൽ ഇടാം.

പച്ചക്കറി ഭക്ഷണം തയ്യാറാക്കൽ:

1. ഒരു എണ്ന ലെ സമചതുര അരിഞ്ഞത് ഒരു പുതിയ അല്ലെങ്കിൽ ഫ്രോസൺ പച്ചക്കറി സ്ഥാപിക്കുക, ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം ഒരു ചെറിയ തുക ഒഴിക്കേണം അങ്ങനെ അത് കഷണങ്ങൾ മാത്രം മൂടുന്നു. കൂടുതൽ ദ്രാവകം, കുറവ് വിറ്റാമിനുകളും പോഷകങ്ങളും ഉൽപ്പന്നത്തിൽ നിലനിൽക്കും.
2. മൃദുവായതുവരെ പച്ചക്കറികൾ തിളപ്പിക്കുക.
3. അധിക ദ്രാവകം കളയുക. കഷണങ്ങൾ ഒരു ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിച്ച് ഒരു പ്യൂരി സ്റ്റേറ്റിലേക്ക് പൊടിക്കുക അല്ലെങ്കിൽ ഒരു അരിപ്പയിലൂടെ പൊടിക്കുക. മുമ്പ് വറ്റിച്ച ചാറു ഉപയോഗിച്ച് സ്ഥിരത ക്രമീകരിക്കുക. ഇതിനായി നിങ്ങൾക്ക് മുലപ്പാൽ ഉപയോഗിക്കാം.

ശീതീകരിച്ച പച്ചക്കറികൾ പുതിയവയേക്കാൾ വേഗത്തിൽ പാകം ചെയ്യും. പാചകം ചെയ്യുന്നതിനുമുമ്പ് ഉൽപ്പന്നം ഉരുകുന്നത് ആവശ്യമില്ല. കൂടാതെ, വലിയ അളവിൽ ദ്രാവകം ചേർക്കരുത്, ധാരാളം വെള്ളം കഷണങ്ങളിൽ നിന്ന് പുറത്തുവരും.

നിങ്ങൾ ഓർക്കേണ്ടതുണ്ട്:കുട്ടികളുടെ ശരീരത്തിന് ഉപ്പ് ആവശ്യമാണ്, പക്ഷേ ചെറിയ അളവിൽ. കുട്ടികളുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ ഇത് ചേർക്കാൻ ഡോക്ടർ കൊമറോവ്സ്കി ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു. ഇത് വെള്ളം-ഉപ്പ് ബാലൻസ് നിലനിർത്താൻ സഹായിക്കും.

വീഡിയോ: കുഞ്ഞുങ്ങൾക്കുള്ള പച്ചക്കറികൾ ആവി പറക്കുന്നു

റെഡിമെയ്ഡ് വെജിറ്റബിൾ പ്യൂരി എങ്ങനെ തിരഞ്ഞെടുക്കാം

ശൈത്യകാലത്തും വസന്തകാലത്തും, ജാറുകളിൽ നിന്ന് റെഡിമെയ്ഡ് പറങ്ങോടൻ ഉപയോഗിക്കുന്നത് സൗകര്യപ്രദമാണ്, കാരണം ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ളതും സുരക്ഷിതവുമായ പച്ചക്കറികൾ വാങ്ങുന്നത് ബുദ്ധിമുട്ടാണ്. വാങ്ങിയ പോഷകാഹാരത്തിന് അതിന്റെ ഗുണങ്ങളുണ്ട്: ഇത് സമയം ലാഭിക്കുന്നു, അത് ഉപയോഗിക്കാൻ സൗകര്യപ്രദമാണ്, അതിന് ശരിയായ സ്ഥിരതയുണ്ട്.

വാങ്ങുമ്പോൾ എന്താണ് ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടത്:

1. സംയുക്തം. ആദ്യത്തെ പച്ചക്കറി പൂരക ഭക്ഷണങ്ങൾക്കായി, അഡിറ്റീവുകളില്ലാത്ത ഒരു ഘടകം പ്യൂരി ഉപയോഗിക്കുന്നു.
2. തീയതിക്ക് മുമ്പുള്ള മികച്ചത്. ഭക്ഷണം കൂടുതൽ ഫ്രഷ് ആയതിനാൽ കൂടുതൽ പോഷകങ്ങൾ സംരക്ഷിക്കപ്പെടും.
3. പാക്കേജിംഗ് സമഗ്രത. ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെയോ തുരുമ്പിന്റെയോ അവശിഷ്ടങ്ങൾ ഇല്ലാതെ ലിഡ് പരന്നതും കോൺകേവ് ആണ്.
4. പ്രായത്തിന് അനുയോജ്യം. പാക്കേജ് 7+ ലേബൽ ചെയ്തിട്ടുണ്ടെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ 5-6 മാസം പ്രായമുള്ള കുഞ്ഞിന് ഭക്ഷണം വാങ്ങരുത്.

ഉപയോഗിക്കുന്നതിന് മുമ്പ്, വിഭവം ഒരു ചൂടുള്ള അവസ്ഥയിലേക്ക് ചൂടാക്കണം, നിങ്ങൾക്ക് അല്പം ഉപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ കുറച്ച് തുള്ളി എണ്ണ ചേർക്കാം.

പച്ചക്കറി പൂരക ഭക്ഷണങ്ങളും ഭാഗങ്ങളും അവതരിപ്പിക്കുന്നതിനുള്ള പദ്ധതി

ഒരു പുതിയ ഉൽപ്പന്നം ഭക്ഷണത്തിൽ മാത്രം അവതരിപ്പിക്കുന്നു ആരോഗ്യമുള്ള കുട്ടി. ഒരു വാക്സിനേഷൻ നടത്തേണ്ടതുണ്ടെങ്കിൽ, പല്ലുകൾ പൊട്ടിത്തെറിക്കുന്നു, അവധി ദിവസങ്ങൾ അല്ലെങ്കിൽ യാത്രകൾ പ്രതീക്ഷിക്കുന്നു, തുടർന്ന് പച്ചക്കറികൾ അവതരിപ്പിക്കുന്നത് മാറ്റിവയ്ക്കുന്നത് നല്ലതാണ്. ആദ്യ ദിവസങ്ങളിൽ നിങ്ങൾ സ്റ്റൂളിന്റെ ക്രമവും അവസ്ഥയും, കുഞ്ഞിന്റെ പെരുമാറ്റവും ക്ഷേമവും നിയന്ത്രിക്കേണ്ടതുണ്ട്.

ഏതെങ്കിലും തീറ്റയുടെ പ്രധാന നിയമം ക്രമാനുഗതമാണ്! ഉൽപ്പന്നം ചെറിയ ഭാഗങ്ങളിലും ദിവസേനയും നടത്തുന്നു. ഓരോ പച്ചക്കറിക്കും 5-7 ദിവസം നൽകും. പറങ്ങോടൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങിന്റെ അന്തിമ അളവ് ഒന്നും പരിമിതപ്പെടുത്തിയിട്ടില്ല, കുട്ടിക്ക് പൂർണ്ണമായി ഭക്ഷണം നൽകാം. ശരാശരി, ഒരു മുഴുവൻ ഭാഗം 120-150 ഗ്രാം ആണ്, ജീവിത വർഷം - 200 ഗ്രാം.

പച്ചക്കറികൾ അവതരിപ്പിക്കുന്നതിനുള്ള പദ്ധതി:

• 1 ദിവസം - 5 ഗ്രാം;
• 2 ദിവസം - 10 ഗ്രാം;
• 3 ദിവസം - 15 ഗ്രാം;
• 4 ദിവസം - 20 ഗ്രാം;
• ദിവസം 5 - 50 ഗ്രാം;
• ദിവസം 6 - 100 ഗ്രാം;
• ദിവസം 7 - 150 ഗ്രാം.

ഒരാഴ്‌ചയ്‌ക്ക് ശേഷം, മറ്റൊരു തരം പച്ചക്കറി പൂരക ഭക്ഷണങ്ങൾ സമാനമായ രീതിയിൽ ഭക്ഷണത്തിൽ അവതരിപ്പിക്കുന്നു. ഒരു പുതിയ ഉൽപ്പന്നം സ്വന്തമായി നൽകാം അല്ലെങ്കിൽ സാധാരണ പ്യുരിയിൽ ചേർക്കുക, ക്രമേണ തുക വർദ്ധിപ്പിക്കുക. മാംസം, മത്സ്യം എന്നിവയുടെ ആമുഖത്തോടെയും വരൂ. പുതിയ ഭക്ഷണം ദഹിപ്പിക്കാനും രുചി സുഗമമാക്കാനും പച്ചക്കറികൾ സഹായിക്കും.

പൂരക ഭക്ഷണത്തിന് അനുയോജ്യമായ പച്ചക്കറികൾ ഏതാണ്

എല്ലാ പച്ചക്കറികളും ഭക്ഷണത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്താൻ കഴിയില്ല. 8, 10, 12 മാസം വരെ മാറ്റിവെക്കേണ്ട ഭക്ഷണങ്ങളുണ്ട്. അവയിൽ ചിലത് അലർജിയായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു, മറ്റൊരു ഭാഗം വർദ്ധിച്ച വാതക രൂപീകരണത്തിന് കാരണമാകുന്നു. വ്യക്തിഗത അസഹിഷ്ണുതയെക്കുറിച്ച് മറക്കരുത്. ഏറ്റവും നിരുപദ്രവകരമായ, ഒറ്റനോട്ടത്തിൽ, ഉൽപ്പന്നം പോലും പ്രതികരണത്തിന് കാരണമാകും.

ആദ്യ ഭക്ഷണത്തിന് മത്തങ്ങ

പച്ചക്കറികൾ പരിചയപ്പെടുത്തുന്നതിന് പടിപ്പുരക്കതകിന് അനുയോജ്യമാണ്. ഉൽപ്പന്നം നന്നായി ആഗിരണം ചെയ്യപ്പെടുന്നു, വ്യക്തമായ രുചിയില്ല. അതിൽ നിന്നുള്ള പ്യൂരി ആമാശയത്തിലെ മതിലുകളെ പ്രകോപിപ്പിക്കുന്നില്ല, ദഹനവ്യവസ്ഥയെ ഓവർലോഡ് ചെയ്യുന്നില്ല. പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ പെക്റ്റിൻ, വിറ്റാമിൻ സി, ഗ്രൂപ്പ് ബി, ചെമ്പ്, ഇരുമ്പ് എന്നിവ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. പച്ചക്കറിയിൽ പൊട്ടാസ്യം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് ജോലിയിൽ ഉൾപ്പെടുന്നു നാഡീവ്യൂഹം, ഹൃദയമിടിപ്പ് സാധാരണമാക്കുന്നു, പേശി കോശങ്ങളുടെ വളർച്ചയെ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നു.

ഭക്ഷണ അലർജിയും മലബന്ധവും അനുഭവിക്കുന്ന കുട്ടികളുടെ ഭക്ഷണത്തിലാണ് പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ ആദ്യ പരിചയം. ഈ പച്ചക്കറിയിൽ നിന്നുള്ള ഒരു ഘടക പ്യൂരി 4 മാസം മുതൽ ഒരു കുട്ടിക്ക് നൽകാം.

കോളിഫ്ലവർ, ബ്രോക്കോളി

വെളുത്ത കാബേജ് വർദ്ധിച്ച വാതക രൂപീകരണത്തിനും വീക്കത്തിനും കാരണമാകുന്നു, അതിനാൽ ഇത് 7 മാസം വരെ ഭക്ഷണത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്തുന്നത് അഭികാമ്യമല്ല. 5 മാസം പ്രായമാകുമ്പോൾ, നിങ്ങൾക്ക് കുഞ്ഞിന് മറ്റ് തരത്തിലുള്ള പച്ചക്കറികൾ നൽകാം. കോളിഫ്‌ളവറും ബ്രോക്കോളിയുമാണ് കൂടുതലായും ഉപയോഗിക്കുന്നത്. ഈ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾക്ക് ഉയർന്ന പോഷകമൂല്യമുണ്ട്, വിലയേറിയ ആസിഡുകൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്: ഫോളിക്, ടാർടാറിക്, മാലിക്, സിട്രിക് തുടങ്ങിയവ. ഘടനയിൽ ധാതുക്കൾ, വിറ്റാമിനുകൾ എന്നിവ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു.

മറ്റെന്താണ് ഉപയോഗപ്രദമായ കാബേജ്:

• പെരിസ്റ്റാൽസിസ് മെച്ചപ്പെടുത്തുന്ന ഭക്ഷണ നാരുകൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു;
• ഇരുമ്പിന്റെ കുറവ് വിളർച്ച തടയാൻ സഹായിക്കുന്നു;
• ഹൃദയ സിസ്റ്റത്തിൽ നല്ല പ്രഭാവം ഉണ്ട്.

കോളിഫ്ളവറിന്റെയും ബ്രോക്കോളിയുടെയും എല്ലാ ഗുണങ്ങളും ഉണ്ടായിരുന്നിട്ടും, ഈ പച്ചക്കറികൾ ദിവസേന വലിയ അളവിൽ കുട്ടികൾക്ക് നൽകരുത്. ആഴ്ചയിൽ 3 തവണ മതി. ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ അമിതമായ ഉപഭോഗം ഗ്യാസ്ട്രിക് ജ്യൂസിന്റെ അസിഡിറ്റി വർദ്ധിപ്പിക്കും, വൃക്കകളുടെ പ്രവർത്തനത്തെ സങ്കീർണ്ണമാക്കും. അപൂർവ സന്ദർഭങ്ങളിൽ, കോളിഫ്ളവർ ഒരു അലർജിക്ക് കാരണമാകുന്നു, ഇത് ചർമ്മത്തിന്റെ ചുവപ്പും ചെറിയ ചുണങ്ങും വഴി പ്രകടമാണ്.

ആദ്യ ഭക്ഷണത്തിന് മത്തങ്ങ

5 മാസം മുതൽ കുട്ടികളുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ മത്തങ്ങ അവതരിപ്പിക്കാം. പച്ചക്കറി ഉണ്ട് സുഖകരമായ രുചി, ഒരു പ്രധാന കോഴ്സ് അല്ലെങ്കിൽ മധുരപലഹാരമായി സേവിക്കാൻ കഴിയും, പലപ്പോഴും ധാന്യ കഞ്ഞിയിൽ ചേർക്കുന്നു. ബീറ്റാ കരോട്ടിൻ, വിറ്റാമിനുകൾ ബി, സി, കെ, ഇ എന്നിവ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. മത്തങ്ങയിൽ പൊട്ടാസ്യം, മഗ്നീഷ്യം, ഇരുമ്പ്, ഭക്ഷണ നാരുകൾ എന്നിവ ധാരാളം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. മലബന്ധം തടയുന്നതിനും സങ്കീർണ്ണമായ ചികിത്സയ്ക്കും ഈ ഉൽപ്പന്നം ഉപയോഗിക്കാം.

ചിലപ്പോൾ മത്തങ്ങ ഒരു അലർജിക്ക് കാരണമാകുന്നു. ഉൽപ്പന്നം ആമാശയത്തിന് വളരെ ഭാരമുള്ളതാണ്, ദഹനപ്രശ്നങ്ങളുള്ള കുട്ടികൾക്ക് ഇത് പലപ്പോഴും ഉപയോഗിക്കരുത്. പറങ്ങോടൻ, അസംസ്കൃത ഉൽപ്പന്നത്തിൽ നിന്നുള്ള ജ്യൂസ്, അത് എത്ര മധുരവും രുചികരവുമാണെങ്കിലും തയ്യാറാക്കുന്നത് അസാധ്യമാണ്. പച്ചക്കറി പൂരക ഭക്ഷണങ്ങൾക്ക് ചൂട് ചികിത്സ ആവശ്യമാണ്.

ഭക്ഷണത്തിനുള്ള ഉരുളക്കിഴങ്ങ്

2 പതിറ്റാണ്ട് മുമ്പ് പോലും, പ്രധാന പച്ചക്കറി പൂരക ഭക്ഷണങ്ങൾ ഉരുളക്കിഴങ്ങായിരുന്നു. 3-4 മാസം പ്രായമുള്ള കുട്ടികളുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ പ്യൂരി ധൈര്യത്തോടെ അവതരിപ്പിച്ചു. ഇന്ന്, ലോകമെമ്പാടുമുള്ള ശിശുരോഗ വിദഗ്ധർ പ്രശസ്ത ഡോക്ടർ Komarovsky, അതു 6 മാസം ശേഷം ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പരിചയപ്പെടുത്താൻ ഉത്തമം. ഇത് ഹൃദയ സിസ്റ്റത്തിന് ഉപയോഗപ്രദമാണ്, ദഹനത്തെ അനുകൂലമായി ബാധിക്കുന്നു, ഉപാപചയത്തെ സ്ഥിരപ്പെടുത്തുന്നു. പച്ചക്കറിയിൽ പൊട്ടാസ്യം, ഇരുമ്പ്, അയോഡിൻ, ഫോസ്ഫറസ് എന്നിവ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.

ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ദഹനത്തിന് ബുദ്ധിമുട്ടാണ്, അലർജിക്ക് കാരണമാകും, കവിളുകളിലും നിതംബത്തിലും ഡയാറ്റിസിസ് പ്രത്യക്ഷപ്പെടാം. പാചകം ചെയ്യുന്നതിനുമുമ്പ്, അധിക അന്നജം ഒഴിവാക്കാൻ റൂട്ട് വിളയുടെ കഷണങ്ങൾ തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ നന്നായി കഴുകണം. കുട്ടിക്ക് ഒരു പ്രതികരണമുണ്ടെങ്കിൽ, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അവതരിപ്പിക്കുന്നത് 12 മാസം വരെ മാറ്റിവയ്ക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു.

ഉപദേശം!ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വിഭവം എളുപ്പമാക്കുന്നതിന്, ഈ പച്ചക്കറികൾ കുട്ടിക്ക് പരിചിതമാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് പടിപ്പുരക്കതകിന്റെയോ കോളിഫ്ളവറോ ഉപയോഗിച്ച് പാചകം ചെയ്യാം.

കാരറ്റ്

കാരറ്റ് റെൻഡർ ചെയ്യുന്നു നല്ല സ്വാധീനംകുട്ടിയുടെ ദർശനം, വികസനം, വളർച്ച എന്നിവയെക്കുറിച്ച്. പച്ചക്കറി വിറ്റാമിൻ സി, ഇ, കെ എന്നിവയിൽ സമ്പുഷ്ടമാണ് ഓറഞ്ച് റൂട്ട് വിള കൊഴുപ്പ് ലയിക്കുന്ന പദാർത്ഥത്തിന്റെ ഉള്ളടക്കത്തിന് വിലമതിക്കുന്നു - ബീറ്റാ കരോട്ടിൻ. മെച്ചപ്പെട്ട ആഗിരണത്തിനായി, വിഭവത്തിൽ 2-3 തുള്ളി സസ്യ എണ്ണ ചേർക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു.

കാരറ്റ് പാലിലും 6 മാസം മുതൽ ഭക്ഷണത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്താൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു. കുട്ടിക്ക് അലർജിയുണ്ടെങ്കിൽ, 8 മാസം മുതൽ. വേവിച്ച പച്ചക്കറികളുടെ ഒരു ഘടക വിഭവം വളരെ അപൂർവമായി മാത്രമേ ഉപയോഗിക്കുന്നുള്ളൂ. മിക്കപ്പോഴും, റൂട്ട് വിള മറ്റ് പച്ചക്കറികളുമായി സംയോജിപ്പിച്ചിരിക്കുന്നു: പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, കാബേജ്. പറങ്ങോടൻ കൂടാതെ, കാരറ്റ് ജ്യൂസ് കുട്ടിക്ക് തയ്യാറാക്കാം, ഈ സാഹചര്യത്തിൽ പച്ചക്കറി അസംസ്കൃതമായി ഉപയോഗിക്കുന്നു.

പച്ചിലകൾ, ഉള്ളി, വെളുത്തുള്ളി

പച്ചിലകളും സുഗന്ധമുള്ള പച്ചക്കറികളും 9 മാസത്തിനു ശേഷം പ്യൂരിയിലും സൂപ്പിലും ചേർക്കുന്നു. ഉള്ളിയും വെളുത്തുള്ളിയും എല്ലായ്പ്പോഴും ചൂട് ചികിത്സയ്ക്ക് വിധേയമാണ്, ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം അരിഞ്ഞത്, ചെറിയ അളവിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നു. പച്ചിലകൾ അസംസ്കൃതമായി ഉപയോഗിക്കുന്നു, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിച്ച് മറ്റ് പച്ചക്കറികൾക്കൊപ്പം ഇലകൾ മുളകും. ഒരു വർഷം വരെയുള്ള കുട്ടികൾ ചതകുപ്പ, ആരാണാവോ, സെലറി എന്നിവ വിഭവങ്ങളിൽ ചേർക്കുന്നു.

12 മാസം വരെ, പയർവർഗ്ഗങ്ങൾ, ടേണിപ്സ്, മുള്ളങ്കി എന്നിവ ഭക്ഷണത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്തരുത്. വെള്ളരിക്കാ, തക്കാളി എന്നിവ ജാഗ്രതയോടെ അവതരിപ്പിക്കുന്നു. ഈ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ദഹനക്കേട്, അലർജി പ്രതിപ്രവർത്തനങ്ങൾക്ക് കാരണമാകും. കർശനമായ നിയന്ത്രണത്തോടൊപ്പമുള്ള പ്രധാന ഉൽപ്പന്നങ്ങളിലേക്ക് അവ ചെറിയ അളവിൽ ചേർക്കുന്നു.

വീഡിയോ: കോമറോവ്സ്കി കോംപ്ലിമെന്ററി ഭക്ഷണങ്ങളെക്കുറിച്ച് ഡോ