ബിർച്ച് സ്രവം ഏത് ഉയരത്തിലാണ് എടുക്കുന്നത്? മരത്തിന് കേടുപാടുകൾ വരുത്താതെ ബിർച്ച് സ്രവം എങ്ങനെ ശേഖരിക്കാം

ബിർച്ച് കണ്ണുനീർ അല്ലെങ്കിൽ ബിർച്ച് സ്രവം എങ്ങനെ ശരിയായി ശേഖരിക്കാം

മെലിഞ്ഞ വെളുത്ത ബിർച്ച് മരങ്ങൾ നൂറ്റാണ്ടുകളായി കവികളെയും എഴുത്തുകാരെയും മാസ്റ്റർപീസുകൾ സൃഷ്ടിക്കാൻ പ്രചോദിപ്പിക്കുന്നു. ബിർച്ച് മരങ്ങൾ കണ്ണിനെ ആനന്ദിപ്പിക്കുക മാത്രമല്ല, മൈക്രോലെമെന്റുകൾ, പ്രോട്ടീനുകൾ, ആസിഡുകൾ, വിറ്റാമിനുകൾ എന്നിവയുടെ ഉറവിടമായും വർത്തിക്കുന്നു. ഓരോ വ്യക്തിയും ഒരു തവണയെങ്കിലും ബിർച്ച് സ്രവം പരീക്ഷിച്ചു, പക്ഷേ ബിർച്ച് മരത്തിന് പരിഹരിക്കാനാകാത്ത ദോഷം വരുത്താതിരിക്കാൻ നിങ്ങൾ അത് ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ശേഖരിക്കേണ്ടതുണ്ട്. നിർഭാഗ്യവശാൽ, ബിർച്ച് സ്രവം എങ്ങനെ ശരിയായി ശേഖരിക്കാമെന്ന് എല്ലാവർക്കും അറിയില്ല.

ആദ്യം നിങ്ങൾക്ക് എപ്പോൾ ബിർച്ച് സ്രവം ശേഖരിക്കാനാകുമെന്ന് അറിയേണ്ടതുണ്ട്. ബിർച്ച് സ്രവം വേർതിരിച്ചെടുക്കുന്നതിനുള്ള സീസൺ മാർച്ച് അവസാനത്തോടെ തുറന്ന് ഏപ്രിലിൽ അവസാനിക്കും. അത് ചൂടാകുമ്പോൾ, നിങ്ങൾ ക്രമേണ അരികിൽ നിന്ന് കാടിന്റെ ആഴങ്ങളിലേക്ക് നീങ്ങണം, അവിടെ വനം ഹൈബർനേഷനിൽ നിന്ന് വളരെ പിന്നീട് ഉണരും. ബിർച്ച് തുമ്പിക്കൈയിൽ ഒരു നേർത്ത awl ഉപയോഗിച്ച് ഒരു കുത്തിവയ്പ്പ് നടത്തുന്നു; മുറിവിൽ നിന്ന് സ്രവം ഒഴുകുകയാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് അത് വ്യവസ്ഥാപിതമായി ശേഖരിക്കാൻ തുടങ്ങാം.

ജ്യൂസ് ശേഖരിക്കാൻ തയ്യാറെടുക്കുന്നു. ഇടുങ്ങിയ കഴുത്തുള്ളതിനാൽ നിങ്ങൾ നിരവധി പ്ലാസ്റ്റിക് കുപ്പികൾ നിങ്ങളോടൊപ്പം കൊണ്ടുപോകേണ്ടതുണ്ട്, കൂടാതെ പ്രാണികളും പൊടിയും ചെറിയ ഇലകളും അവയിൽ വരില്ല. ബാരലിൽ വൃത്തിയായി ദ്വാരമുണ്ടാക്കാൻ ഒരു ഹാൻഡ് ഡ്രില്ലോ ബാറ്ററിയിൽ പ്രവർത്തിക്കുന്ന ഡ്രില്ലോ എടുക്കുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് കോടാലി ഉപയോഗിച്ച് ഒരു മുറിവുണ്ടാക്കാൻ കഴിയില്ല, ഇത് ബിർച്ചിനെ നശിപ്പിക്കുന്നു, പലപ്പോഴും അത്തരമൊരു നടപടിക്രമത്തിൽ നിന്ന് മരം മരിക്കുന്നു. നിങ്ങൾ നിർമ്മിച്ച ദ്വാരങ്ങൾ പിന്നീട് അടയ്ക്കുന്ന ചെറിയ പ്ലഗുകൾ നിർമ്മിക്കുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക. ജ്യൂസ് ശേഖരിക്കാൻ, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു മൃദുവായ ചരട്, ഒരു തുണിക്കഷണം അല്ലെങ്കിൽ വൃത്തിയുള്ള പുല്ല് എടുക്കാം.

വേർതിരിച്ചെടുക്കൽ ബിർച്ച് സ്രവം എങ്ങനെ ശരിയായി ശേഖരിക്കാം എന്നത് ഒരു മുഴുവൻ ശാസ്ത്രമാണ്. മുറിവ് ഭേദമാക്കാൻ കഴിയുന്നത്ര പഴക്കമുള്ള വൃക്ഷം തിരഞ്ഞെടുക്കണം. എല്ലാ തയ്യാറെടുപ്പുകളും നടത്തിക്കഴിഞ്ഞാൽ, ഞങ്ങൾ നേരിട്ട് ജ്യൂസ് ശേഖരിക്കാൻ പോകുന്നു. സ്രവം ശേഖരിക്കുന്നത് എളുപ്പമാക്കുന്നതിന് ഞങ്ങൾ ഒരു മരം തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നു, വെയിലത്ത് ചെറുതായി ചരിഞ്ഞതാണ്. ഞങ്ങൾ തുമ്പിക്കൈയിൽ ഒരു തുമ്പിക്കൈയിൽ ഒരു ചെറിയ ദ്വാരം ഉണ്ടാക്കുകയും തുമ്പിക്കൈയിൽ ഒരു തുണി (കയർ അല്ലെങ്കിൽ പുല്ല്) ഉപയോഗിച്ച് കുപ്പി ദൃഡമായി ഘടിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ദിവസത്തിൽ മൂന്ന് തവണ ഞങ്ങൾ കുപ്പികൾ പരിശോധിച്ച് ജ്യൂസ് ശേഖരിക്കാൻ പോകുന്നു. ഒരു മരത്തിൽ നിന്ന് മുഴുവൻ സ്രവവും വറ്റിക്കുന്നതിനേക്കാൾ 5 അല്ലെങ്കിൽ 6 മരങ്ങൾ തുരത്തുന്നതാണ് നല്ലത്. സ്രവത്തിന്റെ ഒഴുക്കിന്റെ തീവ്രത ഓരോ മരത്തിലും വ്യത്യാസപ്പെടുന്നു; ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്ന സ്രവത്തിന്റെ അളവ് കുറയുമ്പോൾ, മരം മാറ്റിസ്ഥാപിക്കേണ്ടതുണ്ട്.

വൃക്ഷത്തെ സഹായിക്കുക നിങ്ങൾ മരത്തിൽ നിന്ന് പുറത്തുപോകുമ്പോൾ, മുറിവ് ഉണക്കാൻ അത് സഹായിക്കേണ്ടതുണ്ട്. നിങ്ങൾ മുൻകൂട്ടി തയ്യാറാക്കിയ പ്ലഗ് ദ്വാരത്തിലേക്ക് ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം തിരുകുക. മുറിവ് സുഖപ്പെടുത്താൻ ബിർച്ച് ഇതിനകം തയ്യാറെടുക്കാൻ തുടങ്ങി, നിങ്ങളുടെ സഹായം രോഗശാന്തി പ്രക്രിയ വേഗത്തിലാക്കും. ബിർച്ച് സ്രവം എങ്ങനെ ശരിയായി ശേഖരിക്കാമെന്ന് നിങ്ങൾ മനസ്സിലാക്കുകയാണെങ്കിൽ, അടുത്ത വർഷം അത് എടുത്ത സ്ഥലം നിങ്ങൾ കണ്ടെത്തുകയില്ല.

സ്റ്റോറേജ് ബിർച്ച് സ്രവം പുതിയതായി കുടിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്, അപ്പോൾ അത് എല്ലാ ഗുണകരമായ വസ്തുക്കളും വിറ്റാമിനുകളും പൂർണ്ണമായി നിലനിർത്തും. നിങ്ങളുടെ വീട്ടിൽ ഒരു നിലവറയോ വെയിലത്ത് ഒരു ഐസ്ബോക്സോ ഉണ്ടെങ്കിൽ, ജ്യൂസ് അതിന്റെ ഗുണങ്ങൾ നഷ്ടപ്പെടാതെ വളരെക്കാലം സൂക്ഷിക്കും. ബിർച്ച് സ്രവം ജാറുകളിൽ അടയ്ക്കാനോ പാസ്ചറൈസ് ചെയ്യാനോ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നില്ല. നിങ്ങൾക്ക് ഇത് പരീക്ഷിക്കാൻ താൽപ്പര്യമുണ്ടെങ്കിൽ, ഇത് ഉണ്ടാക്കുന്നതിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് വളരെ ലളിതമാണ്: ഇത് സാധാരണ kvass പോലെയാണ് നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത്, വെള്ളത്തിന് പകരം ബിർച്ച് സ്രവം ചേർക്കുന്നു, കൂടാതെ ഉൽപ്പന്നം ലളിതമായ kvass നേക്കാൾ വളരെ ഉപയോഗപ്രദമാകും. . മുഖക്കുരു ചികിത്സിക്കാൻ ബിർച്ച് സ്രവം സഹായിക്കുന്നു, മുഖത്തെ സുഷിരങ്ങൾ ശക്തമാക്കുന്നു, അതിനാൽ നിങ്ങൾക്ക് ഇത് "ബിർച്ച് ഐസ്" ആയി ഫ്രീസ് ചെയ്ത് ആവശ്യാനുസരണം ഉപയോഗിക്കാം.

രോഗപ്രതിരോധ ശേഷി ശക്തിപ്പെടുത്തുന്നു, ശരീരത്തിന്റെ പ്രതിരോധം വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു. ബിർച്ച് സ്രവം നിങ്ങളെ വിഷാദവും ക്ഷീണവും ഒഴിവാക്കും. ജ്യൂസ് വൃക്ക, കരൾ കല്ലുകൾ നശിപ്പിക്കുന്നു, ഉപാപചയ പ്രക്രിയകൾ മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു, രക്തം ശുദ്ധീകരിക്കുന്നു, രക്തസമ്മർദ്ദം കുറയ്ക്കുന്നു. ഗർഭിണികളായ സ്ത്രീകൾക്ക്, ബിർച്ച് സ്രവം മാറ്റാനാകാത്തതാണ്.

ബിർച്ച് സ്രവം ശരിയായി ശേഖരിക്കാനും മരങ്ങളെ പരിപാലിക്കാനും അവയിൽ നിന്ന് കൂടുതൽ സ്രവം എടുക്കാതിരിക്കാനും നിങ്ങൾക്കറിയാമെങ്കിൽ, നിങ്ങളുടെയും കുടുംബത്തിന്റെയും ആരോഗ്യത്തിന് ഉപയോഗപ്രദമായ വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും ഘടകങ്ങളും പ്രകൃതി ഉദാരമായി നൽകും. .

സകുറ മിക്കപ്പോഴും ജപ്പാനുമായും അതിന്റെ സംസ്കാരവുമായും ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു. പൂക്കുന്ന മരങ്ങളുടെ മേലാപ്പിന് കീഴിലുള്ള പിക്നിക്കുകൾ ഉദയസൂര്യന്റെ നാട്ടിൽ വസന്തത്തെ സ്വാഗതം ചെയ്യുന്നതിന്റെ അവിഭാജ്യ ആട്രിബ്യൂട്ടായി മാറിയിരിക്കുന്നു. ഇവിടെ സാമ്പത്തികവും അധ്യയനപരവുമായ വർഷം ആരംഭിക്കുന്നത് ഏപ്രിൽ ഒന്നിന്, ഗംഭീരമായ ചെറി പൂക്കൾ വിരിയുന്ന സമയത്താണ്. അതിനാൽ, ജാപ്പനീസ് ജീവിതത്തിലെ പല സുപ്രധാന നിമിഷങ്ങളും അവരുടെ പൂവിടുമ്പോൾ സംഭവിക്കുന്നു. എന്നാൽ തണുത്ത പ്രദേശങ്ങളിലും സകുര നന്നായി വളരുന്നു - സൈബീരിയയിൽ പോലും ചില സ്പീഷീസുകൾ വിജയകരമായി വളർത്താം.

ഹൃദ്യവും അവിശ്വസനീയമാം വിധം വിശപ്പുള്ളതും എളുപ്പത്തിൽ തയ്യാറാക്കാവുന്നതുമായ ഒരു വിഭവം ഞങ്ങൾ ഇന്ന് നിങ്ങൾക്കായി തയ്യാറാക്കിയിട്ടുണ്ട്. ഈ സോസ് നൂറു ശതമാനം സാർവത്രികമാണ്, അത് എല്ലാ സൈഡ് ഡിഷിലും പോകുന്നു: പച്ചക്കറികൾ, പാസ്ത, അല്ലെങ്കിൽ എന്തും. നിങ്ങൾക്ക് സമയമില്ലാത്ത നിമിഷങ്ങളിൽ അല്ലെങ്കിൽ എന്ത് പാചകം ചെയ്യണം എന്നതിനെക്കുറിച്ച് കൂടുതൽ ചിന്തിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കാത്ത നിമിഷങ്ങളിൽ ചിക്കൻ, മഷ്റൂം ഗ്രേവി നിങ്ങളെ രക്ഷിക്കും. നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട സൈഡ് ഡിഷ് എടുക്കുക (നിങ്ങൾക്ക് ഇത് മുൻകൂട്ടി ചെയ്യാം, അതിനാൽ എല്ലാം ചൂടുള്ളതാണ്), കുറച്ച് ഗ്രേവി ചേർക്കുക, അത്താഴം തയ്യാറാണ്! ഒരു യഥാർത്ഥ ജീവൻ രക്ഷകൻ.

കൃഷി അത്തരം മനുഷ്യ പ്രവർത്തനങ്ങളിൽ ഒന്നാണ്, അതിന്റെ വിജയകരമായ ഫലം എല്ലായ്പ്പോഴും നടത്തിയ പരിശ്രമങ്ങൾക്ക് നേരിട്ട് ആനുപാതികമല്ല. നിർഭാഗ്യവശാൽ, സസ്യങ്ങൾ വളർത്തുമ്പോൾ പ്രകൃതി നമ്മുടെ സഖ്യകക്ഷിയായി പ്രവർത്തിക്കണമെന്നില്ല, പലപ്പോഴും, നേരെമറിച്ച്, പുതിയ വെല്ലുവിളികൾ പോലും ഉയർത്തുന്നു. കീടങ്ങളുടെ വർദ്ധിച്ച പുനരുൽപാദനം, അസാധാരണമായ ചൂട്, വൈകി മടങ്ങുന്ന തണുപ്പ്, ചുഴലിക്കാറ്റ്, വരൾച്ച... കൂടാതെ ഒരു നീരുറവ ഞങ്ങൾക്ക് മറ്റൊരു ആശ്ചര്യം നൽകി - ഒരു വെള്ളപ്പൊക്കം.

കാബേജ്, തക്കാളി, മധുരമുള്ള കുരുമുളക്, വഴുതനങ്ങ തുടങ്ങി പല വിളകളും: dacha സീസണിന്റെ വരവോടെ, നമ്മുടെ പ്രിയപ്പെട്ട പച്ചക്കറികളുടെ ശക്തവും ആരോഗ്യകരവുമായ തൈകൾ വളരുന്നതിനെക്കുറിച്ചുള്ള ചോദ്യം ഉയർന്നുവരുന്നു. അതേ സമയം, ചോദ്യം ഉയർന്നുവരുന്നു - മാന്യമായ തൈകൾ എങ്ങനെ വളർത്താം, തുടർന്ന് ആരോഗ്യമുള്ള സസ്യങ്ങളും അവയിൽ നിന്ന് മാന്യമായ വിളവെടുപ്പും എങ്ങനെ നേടാം? ഉദാഹരണത്തിന്, ഞാൻ ഇപ്പോൾ നിരവധി സീസണുകളിൽ തൈകൾ വളർത്തുന്നു, അലിറിൻ-ബി, ഗാമൈർ, ഗ്ലിയോക്ലാഡിൻ, ട്രൈക്കോസിൻ എന്നിവയുടെ ജൈവ തയ്യാറെടുപ്പുകളുടെ സഹായത്തോടെ എന്റെ പൂന്തോട്ടത്തെ രോഗങ്ങളിൽ നിന്ന് സംരക്ഷിക്കുന്നു.

ഇന്ന് ഞാൻ എന്റെ പ്രണയം ഏറ്റുപറയട്ടെ. പ്രണയത്തിലാണ്... ലാവെൻഡർ. നിങ്ങളുടെ പൂന്തോട്ടത്തിൽ വിജയകരമായി വളർത്താൻ കഴിയുന്ന ഏറ്റവും മനോഹരമായ, നിത്യഹരിതവും മനോഹരമായി പൂക്കുന്നതുമായ കുറ്റിച്ചെടികളിൽ ഒന്ന്. ലാവെൻഡർ ഒരു മെഡിറ്ററേനിയൻ അല്ലെങ്കിൽ കുറഞ്ഞത് തെക്കൻ നിവാസിയാണെന്ന് ആരെങ്കിലും കരുതുന്നുവെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ തെറ്റിദ്ധരിക്കപ്പെടുന്നു. കൂടുതൽ വടക്കൻ പ്രദേശങ്ങളിൽ, മോസ്കോ മേഖലയിൽ പോലും ലാവെൻഡർ നന്നായി വളരുന്നു. എന്നാൽ ഇത് വളർത്തുന്നതിന്, നിങ്ങൾ ചില നിയമങ്ങളും സവിശേഷതകളും അറിഞ്ഞിരിക്കണം. അവ ഈ ലേഖനത്തിൽ ചർച്ച ചെയ്യും.

മത്തങ്ങ പോലുള്ള വിലമതിക്കാനാവാത്ത ഉൽപ്പന്നം നിങ്ങൾ പരീക്ഷിച്ചുകഴിഞ്ഞാൽ, അത് മേശയിലേക്ക് വിളമ്പുന്നതിനുള്ള പുതിയ പാചകക്കുറിപ്പുകൾക്കായി തിരയുന്നത് നിർത്താൻ പ്രയാസമാണ്. കൊറിയൻ മത്തങ്ങ, അതിന്റെ തീക്ഷ്ണതയും മസാലയും ഉണ്ടായിരുന്നിട്ടും, പുതിയതും അതിലോലമായതുമായ രുചിയുണ്ട്. പാചകം ചെയ്ത ശേഷം, നിങ്ങൾ സാലഡ് മൂടി 15 മിനിറ്റെങ്കിലും ഇരിക്കട്ടെ. എന്റെ ജാതിക്ക മത്തങ്ങ വളരെ ചീഞ്ഞതും മധുരമുള്ളതുമാണ്, അതിനാൽ ഇത് മാഷ് ചെയ്യേണ്ട ആവശ്യമില്ല. മത്തങ്ങ വ്യത്യസ്ത ഇനങ്ങളാണെങ്കിൽ, അത് നിങ്ങളുടെ കൈകൊണ്ട് മാഷ് ചെയ്യാം, അങ്ങനെ അത് ജ്യൂസ് ചെറുതായി പുറത്തുവിടുന്നു.

ചീര, ആദ്യകാലവും ഏറ്റവും അപ്രസക്തവുമായ പച്ച വിള എന്ന നിലയിൽ, തോട്ടക്കാർ എല്ലായ്പ്പോഴും ഉയർന്ന ബഹുമാനത്തോടെയാണ് കണക്കാക്കുന്നത്. മിക്ക തോട്ടക്കാരും സാധാരണയായി ചീര, ആരാണാവോ, മുള്ളങ്കി എന്നിവ വിതച്ച് സ്പ്രിംഗ് നടീൽ ആരംഭിക്കുന്നു. അടുത്തിടെ, ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണത്തിനായുള്ള ആഗ്രഹവും സൂപ്പർമാർക്കറ്റുകളിലെ ധാരാളം പച്ചിലകളും തോട്ടക്കാരെ അവരുടെ കിടക്കകളിൽ വളർത്താൻ കഴിയുന്ന സസ്യങ്ങളെക്കുറിച്ച് ചിന്തിക്കാൻ പ്രേരിപ്പിച്ചു? ഈ ലേഖനത്തിൽ ഞങ്ങൾ ഏറ്റവും രസകരമായ ഒമ്പത്, ഞങ്ങളുടെ അഭിപ്രായത്തിൽ, സാലഡ് ഇനങ്ങൾ സംസാരിക്കും.

ഇൻഡോർ റോസാപ്പൂക്കളുടെ പൂവിടുമ്പോൾ എല്ലായ്പ്പോഴും ഒരു "ബോണസ്" കൂടി വരുന്നു - കാപ്രിസിയസ്. മുറികളിൽ റോസാപ്പൂ വളർത്തുന്നത് എളുപ്പമാണെന്ന് അവർ പറയുമ്പോൾ അവർ കള്ളം പറയുകയാണ്. ഇൻഡോർ റോസാപ്പൂക്കൾ പൂക്കുന്നതിന്, നിങ്ങൾ അക്ഷരാർത്ഥത്തിൽ അനുയോജ്യമായ സാഹചര്യങ്ങൾ സൃഷ്ടിക്കേണ്ടതുണ്ട്. ഏത് സസ്യ സിഗ്നലുകളോടുള്ള നിരന്തരമായ പരിചരണവും ശ്രദ്ധയും പ്രതികരണവുമാണ് വിജയത്തിന്റെ പ്രധാന താക്കോൽ. ശരിയാണ്, എത്ര കാപ്രിസിയസ് റോസാപ്പൂക്കൾ ആയിരുന്നാലും, അവ ഒരു ചട്ടിയിൽ രൂപത്തിൽ വിജയകരമായി വളർത്താം. ശ്രദ്ധയുള്ള പുഷ്പ കർഷകർ ഇതിനെ ഭയപ്പെടരുത്.

പൊള്ളോക്ക് ഒരു കാസറോളായി തയ്യാറാക്കുന്നതാണ് നല്ലത്, ചർമ്മത്തിൽ നിന്നും അസ്ഥികളിൽ നിന്നും ഫില്ലറ്റിനെ വേർതിരിക്കുന്നു. മത്സ്യത്തിന്റെ കഷണങ്ങൾ പച്ചക്കറികളുടെ വർണ്ണാഭമായ ശേഖരത്തിൽ കലർത്തി ചീസ്, പുളിച്ച വെണ്ണ, മുട്ട എന്നിവയുടെ ഒരു സോസ് ഉപയോഗിച്ച് ടോപ്പ് ചെയ്യുന്നു. ഈ മത്സ്യ കാസറോളിന് അവതരിപ്പിക്കാവുന്ന രൂപമുണ്ട്, കൂടാതെ അതിന്റെ രുചി സൂക്ഷ്മമായ സൂക്ഷ്മതകളുടെ വിചിത്രമായ മിശ്രിതമാണ്. പച്ചക്കറികളും ഫില്ലറ്റുകളും പുളിച്ച വെണ്ണയിൽ ഒലിച്ചിറങ്ങും, ചീസ് ഒരു പൊൻ തവിട്ട് പുറംതോട് കഠിനമാക്കും, മുട്ടകൾ എല്ലാ ചേരുവകളും ഒന്നിച്ച് ബന്ധിപ്പിക്കും. മത്സ്യത്തിന്റെ കഷണങ്ങൾ ഉദാരമായി ഇറ്റാലിയൻ സസ്യങ്ങൾ തളിച്ചു, പൊള്ളോക്ക് അസാധാരണമായ പിക്വൻസി നേടുന്നു.

കലണ്ടർ വസന്തം മാർച്ചിൽ ആരംഭിക്കുന്നുണ്ടെങ്കിലും, പൂന്തോട്ടത്തിൽ പൂച്ചെടികൾ പ്രത്യക്ഷപ്പെടുന്നതിലൂടെ മാത്രമേ നിങ്ങൾക്ക് പ്രകൃതിയുടെ ഉണർവ് ശരിക്കും അനുഭവിക്കാൻ കഴിയൂ. പൂക്കുന്ന പ്രിംറോസുകളെപ്പോലെ വാചാലമായി ഒന്നും വസന്തത്തിന്റെ ആഗമനത്തെ സൂചിപ്പിക്കുന്നില്ല. അവരുടെ രൂപം എല്ലായ്പ്പോഴും ഒരു ചെറിയ ആഘോഷമാണ്, കാരണം ശീതകാലം കുറഞ്ഞു, ഒരു പുതിയ പൂന്തോട്ടപരിപാലന സീസൺ നമ്മെ കാത്തിരിക്കുന്നു. പക്ഷേ, സ്പ്രിംഗ് പ്രിംറോസിനുപുറമെ, ഏപ്രിൽ മാസത്തിൽ പൂന്തോട്ടത്തിൽ കാണാനും അഭിനന്ദിക്കാനും ഇനിയും എന്തെങ്കിലും ഉണ്ട്.

അതിവേഗം വളരുകയും കാട്ടുപടലങ്ങളായി മാറുകയും ചെയ്യുന്ന ഹോഗ്‌വീഡ് നിലവിലുള്ള ആവാസവ്യവസ്ഥയെ തടസ്സപ്പെടുത്തുകയും മറ്റെല്ലാ സസ്യങ്ങളെയും അടിച്ചമർത്തുകയും ചെയ്യുന്നു. ഹോഗ്‌വീഡിന്റെ പഴങ്ങളിലും ഇലകളിലും അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന അവശ്യ എണ്ണകൾ കഠിനമായ ഡെർമറ്റൈറ്റിസ് ഉണ്ടാക്കുന്നു. അതേസമയം, മറ്റ് സാധാരണ കളകളെ അപേക്ഷിച്ച് നിയന്ത്രിക്കുന്നത് വളരെ ബുദ്ധിമുട്ടാണ്. ഭാഗ്യവശാൽ, ഹോഗ്‌വീഡ് ഉൾപ്പെടെയുള്ള മിക്ക കളകളെയും നിങ്ങളുടെ പ്രദേശത്തെ വേഗത്തിൽ ഇല്ലാതാക്കാൻ കഴിയുന്ന ഒരു ഉൽപ്പന്നം ഇന്ന് വിപണിയിൽ പ്രത്യക്ഷപ്പെട്ടു.

കാരറ്റ് വ്യത്യസ്ത നിറങ്ങളിൽ വരുന്നു: ഓറഞ്ച്, വെള്ള, മഞ്ഞ, പർപ്പിൾ. ഓറഞ്ച് കാരറ്റുകളിൽ ബീറ്റാ കരോട്ടിൻ, ലൈക്കോപീൻ എന്നിവ ആധിപത്യം പുലർത്തുന്നു, മഞ്ഞ നിറം സാന്തോഫില്ലുകളുടെ (ല്യൂട്ടിൻ) സാന്നിധ്യം മൂലമാണ്; വെളുത്ത കാരറ്റിൽ ധാരാളം നാരുകൾ ഉണ്ട്, പർപ്പിൾ നിറത്തിലുള്ളവയിൽ ആന്തോസയാനിൻ, ബീറ്റ, ആൽഫ കരോട്ടിനുകൾ എന്നിവ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. പക്ഷേ, ചട്ടം പോലെ, തോട്ടക്കാർ വിതയ്ക്കുന്നതിന് കാരറ്റ് ഇനങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നത് പഴത്തിന്റെ നിറത്തിലല്ല, മറിച്ച് അവയുടെ പാകമാകുന്ന സമയമനുസരിച്ചാണ്. ഈ ലേഖനത്തിൽ ഏറ്റവും മികച്ച ആദ്യകാല, മധ്യ, അവസാന ഇനങ്ങളെക്കുറിച്ച് ഞങ്ങൾ നിങ്ങളോട് പറയും.

സ്വാദിഷ്ടമായ ചിക്കനും ഉരുളക്കിഴങ്ങും നിറയ്ക്കുന്ന വളരെ എളുപ്പമുള്ള പൈ പാചകക്കുറിപ്പ് ഞങ്ങൾ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു. ചിക്കനും ഉരുളക്കിഴങ്ങും ഉള്ള ഒരു തുറന്ന പൈ ഹൃദ്യമായ ലഘുഭക്ഷണത്തിന് അനുയോജ്യമായ ഒരു മികച്ച ഹൃദ്യമായ വിഭവമാണ്; ഈ പേസ്ട്രിയുടെ രണ്ട് കഷണങ്ങൾ റോഡിൽ എടുക്കുന്നത് വളരെ സൗകര്യപ്രദമാണ്. പൈ 180 ഡിഗ്രിയിൽ ഒരു മണിക്കൂർ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടുപഴുക്കുന്നു. ഇതിനുശേഷം, ഞങ്ങൾ അത് ഒരു തടി പ്രതലത്തിൽ കിടത്തി, ആദ്യം അതിനെ അച്ചിൽ നിന്ന് മോചിപ്പിച്ചു. ചുട്ടുപഴുത്ത സാധനങ്ങൾ ചെറുതായി തണുപ്പിച്ചാൽ മതി, നിങ്ങൾക്ക് രുചിച്ചുനോക്കാം.

പല ഇൻഡോർ സസ്യങ്ങൾക്കും ദീർഘകാലമായി കാത്തിരിക്കുന്ന വസന്തകാലം സജീവമായ വളരുന്ന സീസണിന്റെ തുടക്കത്തിന്റെ കാലഘട്ടമാണ്, മിക്കവർക്കും - അവയുടെ അലങ്കാര ഗുണങ്ങളുടെ തിരിച്ചുവരവ്. ഇളം ഇലകളും ഉയർന്നുവരുന്ന ചിനപ്പുപൊട്ടലും അഭിനന്ദിക്കുമ്പോൾ, എല്ലാ ഇൻഡോർ സസ്യങ്ങൾക്കും വസന്തം ഒരു വലിയ സമ്മർദ്ദമാണെന്ന് നിങ്ങൾ മറക്കരുത്. സാഹചര്യങ്ങളിലും സാർവത്രികമായ മാറ്റങ്ങളോടും സംവേദനക്ഷമതയുള്ള, എല്ലാ ഇൻഡോർ വിളകളും വളരെ തെളിച്ചമുള്ള പ്രകാശം, വായു ഈർപ്പം, താപനില എന്നിവയിലെ മാറ്റങ്ങളെ അഭിമുഖീകരിക്കുന്നു.

പേസ്ട്രി അനുഭവം ഇല്ലാതെ പോലും നിങ്ങൾക്ക് കോട്ടേജ് ചീസ്, കാൻഡിഡ് ഫ്രൂട്ട്സ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് വീട്ടിൽ ഈസ്റ്റർ കേക്ക് എളുപ്പത്തിൽ തയ്യാറാക്കാം. നിങ്ങൾക്ക് ഈസ്റ്റർ കേക്ക് ഒരു പ്രത്യേക രൂപത്തിലോ പേപ്പർ അച്ചിലോ മാത്രമല്ല ചുടേണം. നിങ്ങളുടെ ആദ്യ പാചക അനുഭവങ്ങൾക്കായി (കൂടുതൽ), ഒരു ചെറിയ കാസ്റ്റ്-ഇരുമ്പ് ഫ്രൈയിംഗ് പാൻ എടുക്കാൻ ഞാൻ നിങ്ങളെ ഉപദേശിക്കുന്നു. ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ ഈസ്റ്റർ കേക്ക് ഇടുങ്ങിയ ചട്ടിയിൽ പോലെ ഉയർന്നതായി മാറില്ല, പക്ഷേ അത് ഒരിക്കലും കത്തുന്നില്ല, എല്ലായ്പ്പോഴും ഉള്ളിൽ നന്നായി ചുട്ടുപഴുക്കുന്നു! യീസ്റ്റ് കൊണ്ട് നിർമ്മിച്ച കോട്ടേജ് ചീസ് കുഴെച്ചതുമുതൽ വായുസഞ്ചാരമുള്ളതും സുഗന്ധമുള്ളതുമായി മാറുന്നു.

വസന്തകാലത്ത്, പ്രകൃതി ജീവൻ പ്രാപിക്കുന്നു, വർഷത്തിലെ ഈ സമയത്ത് സ്രവം ബിർച്ച് തുമ്പിക്കൈയിലൂടെ ഒഴുകുന്നു. ഇതിന് മധുരം തീരെയില്ല. ഇത് ഒരു നീരുറവയിൽ നിന്നുള്ള വെള്ളത്തോട് സാമ്യമുള്ളതാണ്. എന്നാൽ ഇത് ഉപയോഗപ്രദമായ വസ്തുക്കളുടെ കലവറയാണ്. പരമാവധി പ്രയോജനം ലഭിക്കുന്നതിന്, ബിർച്ച് സ്രവം എപ്പോൾ ശേഖരിക്കണമെന്ന് നിങ്ങൾ അറിയേണ്ടതുണ്ട്.

വർഷത്തിലെ ഏത് സമയത്താണ് ഇത് ശേഖരിക്കുന്നത്?

ജ്യൂസ് ശേഖരിക്കാൻ കഴിയുന്ന കൃത്യമായ തീയതി ആർക്കും അറിയില്ല. ഇത് കാലാവസ്ഥയെയും കാലാവസ്ഥയെയും ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. ബിർച്ച് മരത്തിലെ മുകുളങ്ങൾ വീർക്കാൻ തുടങ്ങിയാൽ, നിങ്ങൾക്ക് പാനീയം ശേഖരിക്കാൻ ശ്രമിക്കാം. വൃക്കകൾ വരണ്ടതാണെങ്കിൽ, തിരക്കുകൂട്ടേണ്ട ആവശ്യമില്ല.

സ്പ്രിംഗ് വിഷുവിനു ശേഷമാണ് സാധാരണയായി സ്രവം ശേഖരിക്കുന്നത്. അത് പ്രത്യക്ഷപ്പെട്ടിട്ടുണ്ടോ എന്ന് കണ്ടെത്താൻ, മാർച്ച് അവസാനം നിങ്ങൾ വനത്തിലേക്ക് പോയി നേർത്ത ഔൾ ഉപയോഗിച്ച് ഒരു മുറിവുണ്ടാക്കണം. ഇത് മരത്തിന്റെ തെക്ക് ഭാഗത്ത് ചെയ്യണം - ഈ വശം സൂര്യൻ കൂടുതൽ ചൂടാക്കപ്പെടുന്നു. കട്ടിയുള്ള മരം തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നതാണ് നല്ലത്. മുറിച്ച സ്ഥലത്ത് ഒരു തുള്ളി പ്രത്യക്ഷപ്പെടുകയാണെങ്കിൽ, അതിനർത്ഥം സ്രവം ഒഴുക്ക് ആരംഭിച്ചെന്നും നിങ്ങൾക്ക് അത് ശേഖരിക്കാമെന്നും ആണ്.

ഏത് മാസത്തിലാണ് സ്രവം ശേഖരിക്കുന്നത്? മാർച്ച് അവസാനം മുതൽ ഏപ്രിൽ അവസാനം വരെ ദ്രാവകം ഒഴുകുന്നു. ആദ്യം അത് സൂര്യൻ ചൂടാക്കിയ ബിർച്ച് മരങ്ങളിൽ (കാടിന്റെ അരികിൽ) പ്രത്യക്ഷപ്പെടുന്നു. അപ്പോൾ സൂര്യൻ കാടിലേക്ക് ആഴത്തിൽ നീങ്ങുന്നു, ദൂരെയുള്ള ബിർച്ച് മരങ്ങൾ ചൂടുപിടിക്കുന്നു, അവയിൽ നിന്ന് സ്രവം ശേഖരിക്കാം. ഇത് നഗരത്തിൽ ശേഖരിക്കാൻ കഴിയുമോ എന്നതിനെക്കുറിച്ച് സംസാരിക്കുമ്പോൾ, വായു മലിനമായതാണെന്ന് ഓർമ്മിക്കേണ്ടതാണ്, അതിനാൽ, ജ്യൂസ് ഉപയോഗപ്രദമാകണമെന്നില്ല, മറിച്ച്, ദോഷം അല്ലെങ്കിൽ അലർജിക്ക് കാരണമാകും. അതിനാൽ, നഗരത്തിൽ, ബിർച്ച് മരങ്ങളിൽ നിന്ന് ദ്രാവകം ശേഖരിക്കപ്പെടുന്നില്ല.

പ്രധാനം! വായുവിന്റെ താപനില 5 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കണം. ശേഖരിക്കാനുള്ള ഏറ്റവും നല്ല സമയം 11.00 മുതൽ 16.00 വരെയാണ്.

ചൂടുള്ള ദിവസങ്ങൾക്ക് ശേഷം തണുപ്പോ മഴയോ ആരംഭിക്കുകയാണെങ്കിൽ, ഒരു പാനീയത്തിനായി യാത്ര മാറ്റിവയ്ക്കുന്നതാണ് നല്ലത്. മെയ് മാസത്തിൽ ജ്യൂസ് ശേഖരിക്കാൻ കഴിയുമോ എന്ന് പലരും ആശ്ചര്യപ്പെടുന്നു. നിങ്ങൾക്ക് കഴിയും, പക്ഷേ രുചി കയ്പേറിയതായി മാറുന്നു. എന്നിരുന്നാലും, അത് അതിന്റെ പ്രയോജനകരമായ ഗുണങ്ങൾ നിലനിർത്തുന്നു. അതിനാൽ, രുചി ശേഖരിക്കുന്ന സമയത്തെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു, മാത്രമല്ല കാലാവസ്ഥയെയും ഭൂപ്രദേശത്തെയും മാത്രമല്ല.

ജ്യൂസ് എങ്ങനെ ശരിയായി ശേഖരിക്കാം - രീതികൾ

മരങ്ങൾക്ക് കേടുപാടുകൾ വരുത്താതെ ബിർച്ച് സ്രവം ശേഖരിക്കണം. ഇനിപ്പറയുന്ന നിയമങ്ങൾ പാലിക്കണം:

1. നിങ്ങൾക്ക് കോടാലി ഉപയോഗിച്ച് ആഴത്തിലുള്ള മുറിവുകൾ ഉണ്ടാക്കാൻ കഴിയില്ല, കാരണം ദ്രാവകം പുറംതൊലിക്കും മരത്തിനും ഇടയിലാണ്. 1 സെന്റിമീറ്ററിൽ കൂടാത്ത ഒരു ഡ്രിൽ ഉപയോഗിച്ച് ഒരു ഡ്രിൽ എടുക്കുന്നതാണ് നല്ലത് (പുറംതൊലി നന്നായി വളരുന്നു).
2. മരത്തിൽ നിന്നുള്ള എല്ലാ സ്രവങ്ങളും നിങ്ങൾ എടുക്കരുത്. ഒരു മരത്തിൽ നിന്ന് പ്രതിദിനം 1 ലിറ്ററിൽ കൂടുതൽ ശേഖരിക്കാതിരിക്കുന്നതാണ് നല്ലത് (മൊത്തത്തിൽ, ഒരു സീസണിൽ ഒരു മരത്തിൽ നിന്ന് 10 ലിറ്ററിൽ കൂടുതൽ ശേഖരിക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു).
3. ഇളം മരങ്ങളിൽ നിന്ന് നിങ്ങൾക്ക് ദ്രാവകം ശേഖരിക്കാൻ കഴിയില്ല. മുതിർന്ന ബിർച്ച് മരങ്ങൾ മധുരമുള്ള സ്രവം ഉത്പാദിപ്പിക്കുമെന്ന് വിശ്വസിക്കപ്പെടുന്നു. 25 സെന്റിമീറ്ററിൽ കൂടുതൽ വ്യാസമുള്ള മരങ്ങൾ നിങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കേണ്ടതുണ്ട്.
4. ജ്യൂസ് ശേഖരിച്ച ശേഷം, ദ്വാരത്തിൽ ഒരു മരം പ്ലഗ് ചുറ്റിക. മരം വേഗത്തിൽ സുഖപ്പെടും.

അതിനാൽ, ശരിയായി കൂട്ടിച്ചേർക്കുന്നതിന്, നിങ്ങൾ ഒരു ചെറിയ ചരിവുള്ള ഒരു മരം തിരഞ്ഞെടുക്കേണ്ടതുണ്ട് (ഇത് കുപ്പി ഇൻസ്റ്റാൾ ചെയ്യുന്നത് കൂടുതൽ സൗകര്യപ്രദമാക്കും). ദിവസത്തിൽ മൂന്നു പ്രാവശ്യം (രാവിലെ, ഉച്ചകഴിഞ്ഞ്, വൈകുന്നേരം) നിങ്ങൾ വന്ന് ഒരു പാനീയം എടുക്കണം. ബിർച്ച് ട്രീ ചെറിയ ഉൽപ്പന്നം ഉൽപ്പാദിപ്പിക്കുന്നുവെന്ന് വ്യക്തമാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ അതിൽ മറ്റ് ദ്വാരങ്ങൾ തുരക്കുകയോ ചെയ്തിരിക്കുന്നത് വിപുലീകരിക്കുകയോ ചെയ്യരുത്. നിങ്ങൾ മരം മാറ്റിയാൽ മതി. സാധാരണയായി, ബിർച്ച് പ്രതിദിനം 2-3 ലിറ്റർ ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്നു.

മരത്തിൽ നിന്ന് കൂടുതൽ ദ്രാവകം ശേഖരിക്കാൻ കഴിയില്ലെന്ന് വ്യക്തമാകുമ്പോൾ, മുറിവ് സുഖപ്പെടുത്താൻ നിങ്ങൾ അതിനെ സഹായിക്കേണ്ടതുണ്ട്. മരത്തിന് കേടുപാടുകൾ വരുത്താതിരിക്കാൻ, നിങ്ങൾ ഒരു പഴയ ഉണങ്ങിയ തണ്ടുകൾ കണ്ടെത്തണം, ഡ്രില്ലിനേക്കാൾ അല്പം വ്യാസമുള്ള, അത് ഉപയോഗിച്ച് ദ്വാരം പ്ലഗ് ചെയ്യുക. ഈ രീതിയിൽ ജ്യൂസ് ഒഴുകുകയില്ല, പക്ഷേ ശാഖകളോടൊപ്പം ഒഴുകും. അടുത്ത വർഷം ദ്വാരം അവശേഷിക്കുന്നില്ല.

ശേഖരണ രീതികൾ:

1. ഒരു ഗ്രോവ് ഉപയോഗിച്ച്. നിലത്തു നിന്ന് 30 സെന്റീമീറ്റർ അകലെ ഒരു ചെറിയ ദ്വാരം തുരത്തുക. ജ്യൂസിലേക്ക് അഴുക്ക് കയറുന്നത് തടയാൻ ദ്വാരത്തിന് ചുറ്റുമുള്ള പുറംതൊലിയുടെ മുകളിലെ പാളി വൃത്തിയാക്കുക. 45-ഡിഗ്രി കോണിൽ കോടാലി ഉപയോഗിച്ച് വി-ഗ്രോവ് ഇൻസ്റ്റാൾ ചെയ്യുക. ഒരു കുപ്പി (ബാഗ്, ബക്കറ്റ്) വയ്ക്കുക.
2. ഉപകരണങ്ങൾ ഇല്ലാതെ ശേഖരണം. ബിർച്ച് മരത്തിൽ ഒരു പരന്ന സ്ഥലം കണ്ടെത്തി വി ആകൃതിയിലുള്ള കട്ട് ഉണ്ടാക്കുക. മുറിച്ച പുറംതൊലി അല്പം വളയ്ക്കുക (ഒരു കൊളുത്തുണ്ടാക്കാൻ). പാനീയം കണ്ടെയ്നർ അറ്റാച്ചുചെയ്യുക.
3. പാക്കേജുകളിൽ. കട്ടിയുള്ള ഒരു ശാഖ തിരഞ്ഞെടുക്കുക. ഇത് മറ്റൊരു കട്ടിയുള്ള ശാഖയിൽ നിന്ന് (തുമ്പിക്കൈയിൽ നിന്നല്ല) വശത്തേക്ക് നീങ്ങണം, മുകളിലേക്ക് അല്ല. അതിന്റെ അറ്റം മുറിക്കുക. കണ്ടെയ്നർ അറ്റാച്ചുചെയ്യുക. നിങ്ങൾക്ക് ശാഖകളിൽ കുപ്പികൾ ഇടാം.
4. ഒരു ഡ്രോപ്പർ ഉപയോഗിച്ച്. ബിർച്ചിൽ ഒരു ദ്വാരം തുരന്ന് വൃത്തിയാക്കുക. ഡ്രോപ്പറിൽ നിന്ന് സൂചി നീക്കം ചെയ്ത് സ്പൗട്ട് തിരുകുക. ഡ്രോപ്പറിന്റെ മറ്റേ അറ്റത്ത് ഒരു സൂചി വയ്ക്കുക, അത് കുപ്പിയിൽ തുളയ്ക്കുക. ദ്രാവകം ഡ്രോപ്പറിലൂടെ കുപ്പിയിലേക്ക് ഒഴുകും.

ആർക്കും ഏറ്റവും അനുയോജ്യമായ ശേഖരണ രീതി തിരഞ്ഞെടുക്കാം.

ബിർച്ച് സ്രവം എങ്ങനെ സംഭരിക്കാം

തീർച്ചയായും, പുതിയ ബിർച്ച് സ്രവം കുടിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്. പ്രയോജനങ്ങൾ അനുഭവിക്കാൻ നിങ്ങൾ പ്രതിദിനം കുറഞ്ഞത് 0.5 ലിറ്റർ കുടിക്കണം. ഇത് ഒരു മാസത്തിൽ കൂടുതൽ റഫ്രിജറേറ്ററിലോ നിലവറയിലോ സൂക്ഷിക്കാം. ഫ്രീസുചെയ്യുന്നതിലൂടെ ഇത് സൂക്ഷിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്: ഈ രീതിയിൽ ഇത് കൂടുതൽ പോഷകങ്ങൾ നിലനിർത്തും.

സംഭരണ ​​രീതികൾ:

1. പാസ്ചറൈസേഷൻ. 1 ലിറ്റർ ദ്രാവകത്തിന്, 150 ഗ്രാം പഞ്ചസാരയും ഒരു നുള്ള് സിട്രിക് ആസിഡും എടുക്കുക. എല്ലാം നന്നായി ഇളക്കുക, ചീസ്ക്ലോത്ത് വഴി ഫിൽട്ടർ ചെയ്യുക, ജാറുകളിലേക്ക് ഒഴിക്കുക, 10 മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക. കവറുകൾ ചുരുട്ടി കലവറയിൽ വയ്ക്കുക. പഞ്ചസാരയും സിട്രിക് ആസിഡും ജ്യൂസിന്റെ രുചി മാറ്റും എന്നതാണ് ഈ രീതിയുടെ പോരായ്മ.
2. അഴുകൽ. ജ്യൂസ് അരിച്ചെടുത്ത് പാത്രങ്ങളിലേക്ക് ഒഴിക്കുക. മൂടിയും തുണിയും കൊണ്ട് മൂടുക. 3 ദിവസത്തേക്ക് ഏറ്റവും അനുയോജ്യമായ അഴുകൽ താപനില 10-15 ഡിഗ്രി ഉള്ള സ്ഥലത്ത് വയ്ക്കുക. പാനീയം മേഘാവൃതമായി മാറിയേക്കാം. വേനൽ പകുതി വരെ നിങ്ങൾക്ക് ഇത് സൂക്ഷിക്കാം.
3. മരവിപ്പിക്കുന്നത്. ഗ്ലാസ് കുപ്പികളിലേക്ക് പാനീയം ഒഴിച്ച് ഫ്രീസുചെയ്യുക.
4. ആരോഗ്യകരമായ പാനീയം. പുതിന, റോസ് ഇടുപ്പ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് നീര് മിക്സ് ചെയ്യുക. പാസ്ചറൈസ് ചെയ്യുക.
5. ആവിയായി. തുറന്ന ചട്ടിയിൽ 5 ലിറ്റർ ദ്രാവകം ബാഷ്പീകരിക്കുക. 70% (തേൻ പോലെ) പഞ്ചസാരയുടെ സാന്ദ്രതയുള്ള 0.5 ലിറ്റർ സിറപ്പ് നിങ്ങൾക്ക് ലഭിക്കണം.
6. പുളിച്ച. ജ്യൂസിൽ പഞ്ചസാര, യീസ്റ്റ്, ഉണക്കമുന്തിരി എന്നിവ ചേർക്കുക. ഇത് പുളിക്കാൻ തുടങ്ങുമ്പോൾ, പാത്രങ്ങളിലേക്ക് ഒഴിക്കുക, മൂടികൾ ദൃഡമായി അടച്ച്, തണുത്ത ഇരുണ്ട സ്ഥലത്ത് (നിലവറ) വയ്ക്കുക. കുറഞ്ഞത് മൂന്ന് മാസമെങ്കിലും സൂക്ഷിക്കുന്നു.
7. ബിർച്ച് kvass. 0.5 ലിറ്റർ ജ്യൂസിന് 1 ടീസ്പൂൺ എടുക്കുക. പഞ്ചസാര, മൂന്ന് ഉണക്കമുന്തിരി, അല്പം നാരങ്ങ എഴുത്തുകാരന്. ഗ്ലാസ് കുപ്പികളിൽ പാനീയം പുളിപ്പിക്കുക, ലിഡ് ദൃഡമായി ഘടിപ്പിക്കുക. അക്കാദമി ഓഫ് മെഡിക്കൽ സയൻസസ് പേറ്റന്റ് നേടിയ ഒരു നാടൻ പാചകക്കുറിപ്പാണിത്.
8. ബിർച്ച്-പൈൻ പാനീയം. 50 ലിറ്റർ ജ്യൂസിന്, 3 കിലോ പൈൻ സൂചികൾ (കരിഞ്ഞത്), 80 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കുക, 6-7 മണിക്കൂർ വിടുക. പിന്നെ ബുദ്ധിമുട്ട്, പഞ്ചസാര, സിട്രിക് ആസിഡ് ചേർക്കുക. ഗ്ലാസ് പാത്രങ്ങളിലേക്ക് ഒഴിക്കുക, 95 ഡിഗ്രിയിൽ 30 മിനിറ്റ് പാസ്ചറൈസ് ചെയ്യുക.
9. ക്യാനുകളിൽ സംഭരണം. സ്റ്റെയിൻലെസ്സ് സ്റ്റീൽ ക്യാനുകളിൽ പാനീയം ഒഴിക്കുക. ലിഡിലേക്ക് ഒരു ട്യൂബ് തിരുകുക, ഒരു മരം സ്റ്റോപ്പർ ഉപയോഗിച്ച് പ്ലഗ് ചെയ്യുക. നന്നായി വറുത്ത ഇളം ബാർലി ഒരു നെയ്തെടുത്ത ബണ്ടിലിലേക്ക് ഒഴിച്ച് ഒരു ക്യാനിൽ വയ്ക്കുക (അങ്ങനെ ജ്യൂസ് പുളിക്കില്ല). ജ്യൂസ് അതിന്റെ നിറവും രുചിയും മാറ്റും (അപ്പം പോലെ), പക്ഷേ ഇത് കരളിന് രുചികരവും ആരോഗ്യകരവുമാണ്.

ധാരാളം പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഉണ്ട്, അവയെല്ലാം തയ്യാറാക്കാൻ വളരെയധികം പരിശ്രമം ആവശ്യമില്ല.

ബിർച്ച് പാനീയം ശരീരത്തിൽ നല്ല സ്വാധീനം ചെലുത്തുന്നു:

• ദഹനം സാധാരണമാക്കുന്നു: രോഗാവസ്ഥയും കോളിക്കും ഒഴിവാക്കുന്നു, വിശപ്പ് മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു;
• ഗ്യാസ്ട്രിക് ജ്യൂസിന്റെ അസിഡിറ്റി സ്ഥിരപ്പെടുത്തുന്നു: അസിഡിറ്റിയുടെ അളവ് കുറയുന്നു, വർദ്ധിച്ച നില കുറയുന്നു;
• വൃക്കയിലെ കല്ലുകൾ അലിയിക്കുന്നു, ഡൈയൂററ്റിക് പ്രോപ്പർട്ടി ഉണ്ട്;
• രക്തപ്രവാഹത്തിന് സഹായിക്കുന്നു - കൊളസ്ട്രോൾ ഫലകങ്ങളിൽ നിന്ന് രക്തക്കുഴലുകൾ ശുദ്ധീകരിക്കുന്നു;
• expectorant പ്രോപ്പർട്ടികൾ ഉണ്ട്, അത് ബ്രോങ്കൈറ്റിസ് ഉപയോഗിക്കാം;
• മെറ്റബോളിസം പുനഃസ്ഥാപിക്കുന്നു, കുറഞ്ഞ കലോറി പാനീയം;
• അനീമിയ ചികിത്സിക്കുന്നു, രക്തത്തിലെ ഹീമോഗ്ലോബിന്റെ അളവ് വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു;
• ജലദോഷത്തെ സഹായിക്കുന്നു: വിയർപ്പ് വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു, താപനില കുറയ്ക്കുന്നു;
• മൂക്കൊലിപ്പ് ചികിത്സിക്കുന്നു;
• രക്തസമ്മർദ്ദം സാധാരണ നിലയിലേക്ക് കൊണ്ടുവരുന്നു;
• വിറ്റാമിൻ കുറവ്, സ്പ്രിംഗ് ബ്ലൂസ് എന്നിവയ്ക്കെതിരെ പോരാടുന്നു;
• പ്രായത്തിന്റെ പാടുകൾ ഇല്ലാതാക്കുന്നു (ജ്യൂസ് ലോഷൻ രൂപത്തിൽ ബാഹ്യമായി ഉപയോഗിക്കുന്നു);
• മുടി വളർച്ചയെ ഉത്തേജിപ്പിക്കുകയും എണ്ണമയം കുറയ്ക്കുകയും ചെയ്യുന്നു;
• ടോണിക്ക്, പ്രതിരോധശേഷി മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു.

ഇനിപ്പറയുന്ന പദാർത്ഥങ്ങൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു എന്നതാണ് ഇതിന്റെ ഗുണങ്ങൾ:

• ഓർഗാനിക് ആസിഡുകൾ;
• ടാന്നിൻസ്;
• ഫ്രക്ടോസ്;
• എൻസൈമുകൾ;
• വലിയ അളവിൽ വിറ്റാമിൻ സി;
• ധാതു ഘടകങ്ങൾ.

വിപരീതഫലങ്ങൾ:

• വയറ്റിലെ അൾസർ വർദ്ധിപ്പിക്കൽ;
• urolithiasis വർദ്ധിപ്പിക്കൽ;
• വ്യക്തിഗത അസഹിഷ്ണുത.

നാടോടി വൈദ്യത്തിൽ ബിർച്ച് സ്രവം ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഇത് പല രോഗങ്ങളിൽ നിന്നും മുക്തി നേടാനും ശരീരത്തിന്റെ പൊതുവായ അവസ്ഥ മെച്ചപ്പെടുത്താനും സഹായിക്കുന്നു:

1. വിളർച്ചയ്ക്ക് കാരറ്റ് അല്ലെങ്കിൽ ആപ്പിൾ നീര് എന്നിവ കലർത്തി കുടിക്കുക. ഭക്ഷണത്തിന് 15 മിനിറ്റ് മുമ്പ് 50 മില്ലി കഴിക്കുന്നത് ഹീമോഗ്ലോബിന്റെ അളവ് വർദ്ധിപ്പിക്കും.
2. പ്രതിരോധശേഷി വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിന്, ബിർച്ച് പാനീയം പാലിൽ തുല്യ അനുപാതത്തിൽ കലർത്തി വാമൊഴിയായി കഴിക്കുന്നു.
3. ദഹനവ്യവസ്ഥയുടെ രോഗങ്ങൾക്ക്, 50 മില്ലി ശുദ്ധമായ ജ്യൂസ് കുടിക്കുക.
4. ചർമ്മരോഗങ്ങൾ ബിർച്ച് ലോഷനുകളും കംപ്രസ്സുകളും ഉപയോഗിച്ചാണ് ചികിത്സിക്കുന്നത്.
5. മാലിന്യങ്ങളുടെയും വിഷവസ്തുക്കളുടെയും ശരീരം ശുദ്ധീകരിക്കാൻ, 6 ആഴ്ചത്തേക്ക് പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിന് മുമ്പ് രാവിലെ 200 മില്ലി കുടിക്കുക.

പ്രധാനം! ചുമ ചികിത്സിക്കുമ്പോൾ, ബിർച്ച് സ്രവം ചൂടാക്കപ്പെടുന്നു.

സ്റ്റോർ ഷെൽഫുകളിൽ ബിർച്ച് സ്രവം കാണാം. എന്നാൽ ഇത് സ്വയം കൂട്ടിച്ചേർക്കുന്നത് ബുദ്ധിമുട്ടുള്ള കാര്യമല്ല. നിങ്ങൾക്ക് സൗകര്യപ്രദവും വൃക്ഷത്തിന് ദോഷം വരുത്താത്തതുമായ ഒരു രീതി തിരഞ്ഞെടുക്കുക എന്നതാണ് പ്രധാന കാര്യം. വസന്തകാലത്ത് ശേഖരിച്ച ബിർച്ച് സ്രവം വളരെ മൂല്യവത്തായതും ആരോഗ്യകരവുമായ ഉൽപ്പന്നമാണ്.

മരത്തിന് കേടുപാടുകൾ വരുത്താതിരിക്കാനും തെറ്റായ പ്രവർത്തനങ്ങളാൽ മരണം സംഭവിക്കാതിരിക്കാനും ബിർച്ച് സ്രവം എങ്ങനെ ശരിയായി ശേഖരിക്കാമെന്ന് എല്ലാവർക്കും അറിയില്ല, അതിനാൽ ഏത് മാസത്തിലാണ് പാനീയം ശേഖരിക്കേണ്ടത്, മെയ് മാസത്തിലും വേനൽക്കാലത്തും ഇത് ചെയ്യാൻ കഴിയുമോ, ഏതൊക്കെ ഉപകരണങ്ങൾ എന്നിവ നിങ്ങൾ അറിഞ്ഞിരിക്കണം. ശേഖരിക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുക, ഒരു ഗ്രോവ് എങ്ങനെ നിർമ്മിക്കാം, IV, ട്യൂബുകൾ എങ്ങനെ ഉപയോഗിക്കാം...

ഏത് സമയത്താണ് ബിർച്ച് സ്രവം ശേഖരിക്കേണ്ടത് - തീയതികൾ, ഏത് മാസത്തിലാണ്

പണ്ടുമുതലേ മനുഷ്യന് അറിയാവുന്നത് - പാനീയം ശരിക്കും അവിശ്വസനീയമാംവിധം രുചികരവും ആരോഗ്യകരവുമാണ്, വിറ്റാമിനുകളും ശരീരത്തിന് ആവശ്യമായ മറ്റ് ഘടകങ്ങളും കൊണ്ട് സമ്പുഷ്ടമാണ്. എന്നിരുന്നാലും, ഒരു പ്രകൃതിദത്ത പാനീയം ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന ഓരോ വ്യക്തിക്കും വൃക്ഷത്തിന് കേടുപാടുകൾ വരുത്താതിരിക്കാൻ ബിർച്ച് സ്രവം എങ്ങനെ ശരിയായി ശേഖരിക്കാമെന്ന് അറിയില്ല, പക്ഷേ അത്തരം അറിവ് ഉണ്ടായിരിക്കേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്, അല്ലാത്തപക്ഷം ബിർച്ചിന് പരിഹരിക്കാനാകാത്ത ദോഷം സംഭവിക്കാം - മരം മരിക്കും.

ബിർച്ച് സ്രവം ശരിയായ ശേഖരണത്തിനുള്ള പ്രധാന വ്യവസ്ഥകളിലൊന്ന് ശുപാർശ ചെയ്യുന്ന സമയത്തിന് അനുസൃതമാണ് - പരിചയസമ്പന്നരായ കൊയ്ത്തുകാരുടെ അഭിപ്രായത്തിൽ, ബിർച്ച് സ്രവം ശേഖരിക്കുന്നതിനുള്ള ഏറ്റവും അനുയോജ്യമായ സമയം വസന്തകാലമാണ്, അതായത് മുകുളങ്ങൾ രൂപപ്പെടാൻ തുടങ്ങുന്നതിനു മുമ്പുള്ള കാലഘട്ടം. ചട്ടം പോലെ, ഇത് മാർച്ച് രണ്ടാം പകുതിയാണ്, വായു ഇതിനകം തന്നെ ചൂടേറിയതാണ് - ഈ കാലഘട്ടത്തെ ബിർച്ച് വീപ്പിംഗ് എന്ന് വിളിക്കുന്നു; ഈ സമയത്ത് മരത്തിൽ സ്രവത്തിന്റെ ഏറ്റവും സജീവമായ ചലനം നിരീക്ഷിക്കപ്പെടുന്നു.

ബിർച്ച് സ്രവത്തിന്റെ ശേഖരം

രാവിലെയും പകലും മരങ്ങളുടെ തുമ്പിക്കൈയിലും ശാഖകളിലും സ്രവം തീവ്രമായി നീങ്ങുന്നു, വൈകുന്നേരങ്ങളിൽ പ്രക്രിയ ഗണ്യമായി കുറയുന്നു, അതിനാൽ ശേഖരണം ദിവസത്തിന്റെ ആദ്യ പകുതിയിൽ നിർദ്ദേശിക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു. ബിർച്ച് സ്രവം ഏത് മാസമാണ് ശേഖരിക്കുന്നത് എന്നതിനെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കും പാനീയത്തിന്റെ നിറവും മധുരവും - മാർച്ചിൽ ശേഖരിക്കുന്ന പുതിയ സ്രവം ഏതാണ്ട് സുതാര്യവും നിറമില്ലാത്തതുമാണ്, പക്ഷേ പ്രത്യേകിച്ച് മധുരമുള്ളതല്ല, എന്നാൽ ഏപ്രിലിൽ ശേഖരിക്കുന്ന പാനീയത്തിന് തവിട്ട് നിറമായിരിക്കും, പക്ഷേ ഉയർന്ന പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് ഉണ്ടാകും. .

മുകുളങ്ങൾ പച്ച ഇലകളായി മാറാൻ തുടങ്ങുമ്പോൾ ബിർച്ച് സ്രവം ശേഖരിക്കുന്നത് നിർത്തേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്. പൊതുവേ, ജ്യൂസ് ശേഖരിക്കുന്നതിനുള്ള കാലയളവ് 3-4 ആഴ്ചയാണ്, വസന്തകാലത്ത് വായുവിന്റെ താപനില എത്രത്തോളം പ്രസക്തമാണ് എന്നതിനെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു.

വൃക്ഷത്തിന് കേടുപാടുകൾ വരുത്താതിരിക്കാൻ ബിർച്ച് സ്രവം എങ്ങനെ ശരിയായി ശേഖരിക്കാം - ശേഖരണ സാങ്കേതികവിദ്യ

ബിർച്ച് സ്രവം ശേഖരിക്കുമ്പോൾ, അവർ പലപ്പോഴും മരത്തിൽ ഉണ്ടാകുന്ന മുറിവുകളെ അവഗണിക്കുന്നു. നിങ്ങൾ ചുവടെ വായിക്കുന്ന ലളിതമായ നിയമങ്ങൾ പാലിക്കുകയാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് മരത്തിൽ നിന്ന് കുറഞ്ഞത് 12-15 ലിറ്റർ സ്രവം ശേഖരിക്കാനും അതിന് ദോഷം വരുത്താതിരിക്കാനും കഴിയും - ബിർച്ച് രോഗബാധിതനാകില്ല, തീർച്ചയായും മരിക്കില്ല.

ഒരു രോഗശാന്തി പ്രകൃതിദത്ത പാനീയം ശേഖരിക്കുന്നതിന് നിങ്ങൾക്ക് ഒരു നിശ്ചിത ഉപകരണങ്ങളും വസ്തുക്കളും ആവശ്യമാണ്:

• ചെറുതും എന്നാൽ നന്നായി മൂർച്ചയുള്ളതുമായ ഹാച്ചെറ്റ്;
• ഹാൻഡ് ഡ്രിൽ;
• ഒരു പായ്ക്ക് പ്ലാസ്റ്റിൻ;
• ജ്യൂസ് ശേഖരിക്കുന്ന ഒരു കണ്ടെയ്നർ;
• ഫണൽ.

ബിർച്ച് സ്രവം ശേഖരിക്കുന്നതിന് മുമ്പ്, നിങ്ങൾ ശരിയായ ഉറവിടം തിരഞ്ഞെടുക്കേണ്ടതുണ്ട് - വൃക്ഷത്തിന് കുറഞ്ഞത് 40 സെന്റീമീറ്റർ വ്യാസമുണ്ടായിരിക്കണം. ഒരു ഹാച്ചെറ്റ് ഉപയോഗിച്ച്, നിങ്ങൾ മരം തൊടാതെ പുറംതൊലിയുടെ മുകളിലെ പാളി ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം നീക്കം ചെയ്യണം. ഫ്രെയിമിന്റെ അടിയിൽ നന്നായി ചതച്ച പ്ലാസ്റ്റിൻ അറ്റാച്ചുചെയ്യുക, അങ്ങനെ ജ്യൂസ് ശേഖരിക്കുന്നതിന് ഒരു ട്രേ അല്ലെങ്കിൽ ഫണൽ ഉറപ്പിക്കുക - പ്ലാസ്റ്റിൻ നനഞ്ഞതോ നനഞ്ഞതോ ആണെങ്കിൽ, കണക്ഷൻ മോശമായിരിക്കും.

ജ്യൂസ് ശേഖരിക്കാൻ ലോഗ് ഹൗസിന് കീഴിൽ നിലത്ത് ഒരു കണ്ടെയ്നർ സ്ഥാപിച്ചിട്ടുണ്ട് - ഇത് കഴുത്ത് മുറിച്ച ഒരു പ്ലാസ്റ്റിക് കുപ്പി, ഒരു ക്യാൻ അല്ലെങ്കിൽ മറ്റ് കണ്ടെയ്നർ ആകാം.

മൂന്നാമത്തെ ഘട്ടം ഒരു ഡ്രിൽ ഉപയോഗിച്ച് ഒരു ദ്വാരം തുരക്കുന്നു, അതിന്റെ ആഴം 6 സെന്റിമീറ്ററിൽ കൂടരുത് - ഈ ദൂരം മരത്തിന്റെ ആരോഗ്യത്തിന് സുരക്ഷിതമാണ്.

ആവശ്യമായ അളവിലുള്ള പാനീയം ശേഖരിച്ച ശേഷം, മരത്തിൽ വരുത്തിയ മുറിവ് ചികിത്സിക്കാൻ ശ്രദ്ധിക്കണം - ദ്വാരം കർശനമായി പ്ലഗ് ചെയ്യണം; ഒരു മരം കോർക്ക് അല്ലെങ്കിൽ ലഭ്യമായ മറ്റ് വസ്തുക്കൾ ചെയ്യും. അത്തരം നടപടികൾ സാധ്യമായ അണുബാധകളിൽ നിന്ന് ബിർച്ചിനെ സംരക്ഷിക്കാൻ സഹായിക്കും, ഇത് വ്യാപകമാണെങ്കിൽ, മുഴുവൻ വൃക്ഷത്തിന്റെയും മരണത്തിലേക്ക് നയിച്ചേക്കാം.

മരത്തിന് കേടുപാടുകൾ വരുത്താതിരിക്കാൻ ബിർച്ച് സ്രവം എങ്ങനെ ശരിയായി ശേഖരിക്കാം എന്നതിനെക്കുറിച്ചുള്ള നിയമങ്ങളിൽ, ഒരു പ്രധാന കാര്യം കൂടി കണക്കിലെടുക്കണം - ബിർച്ചിന്റെ പ്രായം. മുതിർന്നവരിൽ നിന്നോ പ്രായമായവരിൽ നിന്നോ സ്രവം ശേഖരിക്കുക, കുഞ്ഞുങ്ങളെ സംരക്ഷിക്കുക, കാരണം ഒരു ഇളം മരത്തിന് കേടുപാടുകൾ സംഭവിക്കുന്നത് വിനാശകരമാണ്, നിങ്ങൾക്ക് കുറച്ച് സ്രവം ശേഖരിക്കാൻ കഴിയും.

ബിർച്ച് സ്രവം ശേഖരിക്കുന്നതിനുള്ള അടിസ്ഥാന ഉപകരണങ്ങൾ

നാടോടി കരകൗശല വിദഗ്ധർ വിവിധ ഉപകരണങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് ബിർച്ച് സ്രവം ശേഖരിക്കുന്നതിനുള്ള നിരവധി മാർഗങ്ങൾ കൊണ്ടുവന്നിട്ടുണ്ട്, അവയിൽ ഒരു മെഡിക്കൽ ഡ്രോപ്പറിന്റെ ഉപയോഗം ജനപ്രിയമാണ് - ഈ രീതി പാനീയത്തിന്റെ ഏറ്റവും സമ്പന്നമായ ശേഖരം നൽകുന്നു. ഒരു ഫാർമസിയിൽ വിൽക്കുന്ന ഒരു സാധാരണ ഡ്രോപ്പർ ചെയ്യും. ഒരു ഡ്രോപ്പർ ഉപയോഗിച്ച് ബിർച്ച് സ്രവം ശേഖരിക്കുന്നതിനുള്ള സാങ്കേതികവിദ്യ ഇപ്രകാരമാണ്:

1. മധ്യവയസ്കനായ ഒരു ബിർച്ചിന്റെ തുമ്പിക്കൈയിൽ ഒരു ദ്വാരം ഒന്നര മീറ്റർ ഉയരത്തിൽ ഏറ്റവും മൂർച്ചയുള്ളതും കനം കുറഞ്ഞതുമായ ഡ്രിൽ (തയ്യൽ സൂചിയേക്കാൾ അല്പം കട്ടിയുള്ളത്) ഉപയോഗിച്ച് നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നു; തുമ്പിക്കൈയിൽ നിന്ന് പുറംതൊലി നീക്കം ചെയ്യേണ്ട ആവശ്യമില്ല;
2. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന ദ്വാരത്തിലേക്ക് ഡ്രോപ്പർ സൂചി തിരുകുക, മറ്റേ അറ്റം പ്ലാസ്റ്റിക് ലിഡിലൂടെ ഒരു പാത്രത്തിലോ കുപ്പിയിലോ താഴ്ത്തുക;
3. ലിഡിൽ രണ്ട് ദ്വാരങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കേണ്ടത് ആവശ്യമാണ് - ഒന്ന് ട്യൂബിനായി, മറ്റൊന്ന് കണ്ടെയ്നറിൽ നിന്ന് വായു സ്വതന്ത്രമായി പുറത്തുവിടാൻ.

ജ്യൂസ് നിലത്തു ചോരാതിരിക്കാനും പാഴാകാതിരിക്കാനും സമയബന്ധിതമായി കണ്ടെയ്നർ മാറ്റാൻ മറക്കരുത്. ശേഖരണം പൂർത്തിയാക്കിയ ശേഷം, ഒരു മരം സ്റ്റോപ്പർ ഉപയോഗിച്ച് ദ്വാരം ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം അടച്ച് പൂന്തോട്ട വാർണിഷ് കൊണ്ട് മൂടുക.

മരത്തിന് കേടുപാടുകൾ വരുത്താതിരിക്കാൻ ബിർച്ച് സ്രവം എങ്ങനെ ശരിയായി ശേഖരിക്കാം എന്നതിന് അനുയോജ്യമായ ഉപകരണങ്ങളിൽ ഇവ ഉൾപ്പെടുന്നു:

• ഗ്ലാസ് പാത്രം 3 l - ജ്യൂസിനുള്ള സ്ഥിരവും വിശ്വസനീയവുമായ കണ്ടെയ്നർ, ദ്വാരത്തിലേക്ക് തിരുകിയ ഒരു അലുമിനിയം ഗ്രോവ്;
• കാറ്റുള്ള കാലാവസ്ഥയിൽ ജ്യൂസ് കൃത്യമായി കണ്ടെയ്നറിലേക്ക് കയറുന്നത് ഉറപ്പാക്കുന്ന ഒരു പ്ലാസ്റ്റിക് ഫണൽ;
• ഒരു കൂട്ടം ഉണങ്ങിയ പുല്ല്, ദ്വാരത്തിലേക്ക് തിരുകുകയും പാത്രത്തിലേക്ക് ജ്യൂസ് ഒരു സ്ട്രീം നയിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു, ഇത് ജ്യൂസിനുള്ള ഒരു ഫിൽട്ടറായും പ്രവർത്തിക്കുന്നു;
• ജ്യൂസുകൾക്കും കോക്ടെയിലുകൾക്കുമുള്ള ഒരു ട്യൂബ് ബാരലിലെ ദ്വാരത്തിലേക്ക് തിരുകുകയും ഒരു പ്ലാസ്റ്റിക് കുപ്പിയിലേക്ക് നയിക്കുകയും ഒരു തുണി ഉപയോഗിച്ച് നുള്ളിയെടുക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

നിങ്ങൾക്ക് കാണാനാകുന്നതുപോലെ, നിങ്ങൾക്ക് പലതരം ഉപകരണങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കാം, പ്രധാന കാര്യം വൃക്ഷത്തിന് സുരക്ഷിതമായ വിളവെടുപ്പ് നിയമങ്ങൾ പാലിക്കുക എന്നതാണ്.

ബിർച്ച് സ്രവം ശേഖരിക്കുമ്പോൾ, ശേഖരണ സാങ്കേതികവിദ്യയുടെ അടിസ്ഥാന ആവശ്യകതകൾ പാലിക്കുക മാത്രമല്ല, വീട്ടിൽ ബിർച്ച് സ്രവം എങ്ങനെ സംരക്ഷിക്കാമെന്ന് അറിയേണ്ടതും പ്രധാനമാണ്, അങ്ങനെ അത് അതിന്റെ രുചിയിലും ഗുണങ്ങളിലും വളരെക്കാലം സന്തോഷിക്കുന്നു.

ഏതാനും പതിറ്റാണ്ടുകൾക്ക് മുമ്പ്, അടുത്തുള്ള സ്റ്റോറിലോ കാന്റീനിലോ സന്ദർശിച്ച് എല്ലാവർക്കും ഈ അത്ഭുത പാനീയം ആസ്വദിക്കാമായിരുന്നു. ഇപ്പോൾ സൂപ്പർമാർക്കറ്റുകളിൽ പോലും സ്വാഭാവിക ബിർച്ച് സ്രവം കണ്ടെത്തുന്നത് ബുദ്ധിമുട്ടാണ്. അതിനാൽ, അമച്വർ "ശരിയായ" ബിർച്ച് സ്രവം സ്വന്തമായി ശേഖരിക്കുന്നു.

ഒരു അദ്വിതീയ പാനീയവും അതിന്റെ ഗുണങ്ങളും

ഒരു ജനപ്രിയ വിശ്വാസമുണ്ട്: "ആരെങ്കിലും ആവശ്യത്തിന് ബിർച്ച് സ്രവം കുടിക്കുന്നയാൾ വർഷം മുഴുവനും ആരോഗ്യവും ഓജസ്സും നേടും."

ബിർച്ച് സ്രുവിന്റെ ഗുണങ്ങളെക്കുറിച്ച് പലർക്കും അറിയാം. ഇത് മുഴുവൻ ശരീരത്തിനും ഗുണം ചെയ്യും. ഒന്നാമതായി, ഇത് മെറ്റബോളിസം പുനഃസ്ഥാപിക്കുന്നു. രണ്ടാമതായി, ഇത് ശക്തിയും ശക്തിയും നൽകുന്നു, രക്തസമ്മർദ്ദം സാധാരണമാക്കുന്നു. മൂന്നാമതായി, ഇത് വിറ്റാമിൻ സിയുടെ കലവറയാണ്.

അടുത്ത കാലം വരെ, എല്ലാവർക്കും ഈ പാനീയം ആസ്വദിക്കാമായിരുന്നു. ഇപ്പോൾ ബിർച്ച് സ്രവത്തിന്റെ ഉത്പാദനം കുറഞ്ഞു. ഇപ്പോൾ സൂപ്പർമാർക്കറ്റുകളിൽ പോലും പ്രകൃതിദത്ത ഉൽപ്പന്നം കണ്ടെത്താൻ പ്രയാസമാണ്. അതുകൊണ്ടാണ് പലരും സ്വയം ജ്യൂസ് എടുക്കാൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നത്. ഇതൊരു ലളിതമായ നടപടിക്രമമാണെന്ന് ഇത് മാറുന്നു.

ഈ ജ്യൂസിലേക്ക് പോകുമ്പോൾ നിങ്ങൾ അറിയേണ്ടത്

ഒരു ബിർച്ച് ഗ്രോവിലേക്കോ വനത്തിലേക്കോ പോകുന്നതിനുമുമ്പ്, വിജയകരമായ സ്രവം ശേഖരണത്തിന്റെ സാങ്കേതികവിദ്യയെയും രഹസ്യങ്ങളെയും കുറിച്ചുള്ള അറിവ് നിങ്ങൾ സ്വയം ആയുധമാക്കേണ്ടതുണ്ട്.

നിയമം പാലിക്കുക, നിങ്ങളുടെ ദേശീയ പൈതൃകം പരിപാലിക്കുക!

വിഷമിക്കേണ്ട, റഷ്യൻ ഫെഡറേഷന്റെ നിയമനിർമ്മാണം ബിർച്ച് സ്രവം ശേഖരിക്കാൻ അനുവദിക്കുന്നു. നിങ്ങളുടെ വേർതിരിച്ചെടുത്ത ശേഷം വൃക്ഷം ജീവനോടെ തുടരുന്നു എന്നതാണ് പ്രധാന കാര്യം. അല്ലാത്തപക്ഷം പിഴ ഈടാക്കും.

ഇത് തടയുന്നതിന്, 25 സെന്റിമീറ്ററോ അതിൽ കൂടുതലോ വ്യാസമുള്ള ഒരു മുതിർന്ന ബിർച്ച് ട്രീ തിരഞ്ഞെടുക്കുക. കൂടാതെ, മരത്തിന് ഹാനികരമായ പരുക്കൻ, ആഴത്തിലുള്ള മുറിവുകൾ ഉണ്ടാക്കരുത്.

ഓർക്കുക! ഇത് നിരോധിച്ചിരിക്കുന്നു:

• ഇളം ബിർച്ചുകളുടെ സ്രവം ശേഖരിക്കുക;
• കോടാലി ഉപയോഗിച്ച് ആഴത്തിലുള്ള മുറിവുകൾ ഉണ്ടാക്കുക;
• ഒരു മരത്തിൽ നിന്ന് 10 ലിറ്ററിലധികം സ്രവം ശേഖരിക്കുക (ഒരു മരത്തിൽ നിന്ന് രണ്ട് ലിറ്റർ മതി, നിരവധി ബിർച്ചുകൾക്ക് ചുറ്റും പോകുന്നത് നല്ലതാണ്).

വർഷത്തിലെ ശരിയായ സമയം

നിങ്ങൾ ബിർച്ച് സ്രവത്തിനായി പോകേണ്ട കൃത്യമായ തീയതി ആരും നിങ്ങളോട് പറയില്ല. ഇതെല്ലാം പ്രദേശത്തിന്റെ കാലാവസ്ഥയെയും കാലാവസ്ഥയെയും ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. സാധാരണയായി മോസ്കോ, മോസ്കോ മേഖല, മധ്യ റഷ്യ എന്നിവിടങ്ങളിൽ, മാർച്ച് മൂന്നാം പത്ത് ദിവസങ്ങളിൽ, തെക്കൻ പ്രദേശങ്ങളിൽ - മാർച്ച് തുടക്കത്തിൽ, വടക്കൻ പ്രദേശങ്ങളിൽ, യുറലുകൾക്കപ്പുറം, അൽതായ് ടെറിട്ടറിയിൽ - അവസാനത്തോടെ ജ്യൂസ് പ്രത്യക്ഷപ്പെടുന്നു. ഏപ്രിലിലെ.

ശ്രദ്ധിക്കുക, വസന്തത്തിന്റെ ആദ്യ ലക്ഷണങ്ങൾ പ്രത്യക്ഷപ്പെടാൻ തുടങ്ങുമ്പോൾ, നിങ്ങൾക്ക് പരിശോധിക്കാൻ ബിർച്ച് മരത്തിലേക്ക് ഓടാം. മുകുളങ്ങൾ നോക്കൂ, അവ വീർക്കാൻ തുടങ്ങിയാൽ, തുമ്പിക്കൈയിൽ ഒരു ചെറിയ ദ്വാരം ഉണ്ടാക്കി നിങ്ങൾക്ക് പരിശോധിക്കാം. മിക്കവാറും, ജ്യൂസ് ഇതിനകം ശക്തിയോടെയും പ്രധാനമായും പ്രവർത്തിക്കും.

എന്നാൽ മുകുളങ്ങൾ ഇപ്പോഴും വരണ്ടതാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ അൽപ്പം കാത്തിരിക്കണം, കാരണം മിക്കവാറും ജ്യൂസ് ഉണ്ടാകില്ല. അല്ലെങ്കിൽ ഉണ്ടാകും, പക്ഷേ തുച്ഛമായ അളവിൽ.

പട്ടിക: ലെനിൻഗ്രാഡ് മേഖല, സൈബീരിയ അല്ലെങ്കിൽ അൽതായ് - റഷ്യയുടെ വിവിധ പ്രദേശങ്ങളിൽ നിങ്ങൾക്ക് ബിർച്ച് സ്രവം ശേഖരിക്കാൻ കഴിയുമ്പോൾ

മാർച്ച് ആദ്യം	മാർച്ചിലെ മൂന്നാമത്തെ പത്ത് ദിവസം	ഏപ്രിൽ
കുർസ്ക് മേഖല ലിപെറ്റ്സ്ക് മേഖല ടാംബോവ് മേഖല ബെൽഗൊറോഡ് മേഖല വൊറോനെജ് മേഖല ക്രാസ്നോദർ മേഖല റോസ്തോവ് മേഖല വോൾഗോഗ്രാഡ് മേഖല അസ്ട്രഖാൻ മേഖല റിപ്പബ്ലിക് ഓഫ് അഡിജിയ റിപ്പബ്ലിക് ഓഫ് കൽമീകിയ റിപ്പബ്ലിക് ഓഫ് ക്രിമിയ	Tver മേഖല വ്ലാഡിമിർ മേഖല തുലാ മേഖല ഓറിയോൾ മേഖല കോസ്ട്രോമ മേഖല നിസ്നി നോവ്ഗൊറോഡ് മേഖല. സ്മോലെൻസ്ക് മേഖല യാരോസ്ലാവ് പ്രദേശം റിയാസാൻ മേഖല കലുഗ മേഖല ബ്രയാൻസ്ക് മേഖല ഇവാനോവോ മേഖല മോസ്കോ മേഖല	ലെനിൻഗ്രാഡ് മേഖല. പ്സ്കോവ് മേഖല നോവ്ഗൊറോഡ് മേഖല വോളോഗ്ഡ മേഖല അർഖാൻഗെൽസ്ക് മേഖല റിപ്പബ്ലിക് ഓഫ് കരേലിയ കോമി റിപ്പബ്ലിക് മർമാൻസ്ക് മേഖല അൽതായ് റിപ്പബ്ലിക് ഇർകുട്സ്ക് മേഖല ഖബറോവ്സ്ക് മേഖല

താപനില, മഴയുടെ അഭാവം, ദിവസത്തിലെ അനുയോജ്യമായ മണിക്കൂറുകളും മറ്റ് സൂക്ഷ്മതകളും

മുൻകൂട്ടി അറിയേണ്ട നിരവധി "വിജയരഹസ്യങ്ങൾ" ഉണ്ട്:

1. വായുവിന്റെ താപനില 5 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസിൽ എത്തണം.
2. ഉരുകിയതിനുശേഷം തണുപ്പോ മഴയോ ഉണ്ടെങ്കിൽ, ബിർച്ച് സ്രവം ശേഖരിക്കാനുള്ള ഏറ്റവും നല്ല സമയമല്ല ഇത്. കൂടുതൽ അനുകൂലമായ കാലാവസ്ഥ വരെ കാത്തിരിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്. അല്ലെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ വെറുതെ സമയം പാഴാക്കും.
3. ജ്യൂസ് ശേഖരിക്കാൻ ഏറ്റവും അനുയോജ്യമായ സമയം 11:00 മുതൽ 16:00 വരെയാണ്.
   

   കൂടുതൽ സൂര്യപ്രകാശം ഉള്ളപ്പോൾ, ബിർച്ച് സ്രവം കൂടുതൽ തീവ്രമായി ഒഴുകുന്നു.

4. ശുദ്ധവും ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ളതുമായ ബിർച്ച് സ്രവം വനത്തിൽ, പരിസ്ഥിതി സൗഹൃദമായ ഒരു ബിർച്ച് ഗ്രോവിൽ മാത്രമേ ശേഖരിക്കാൻ കഴിയൂ. ചതുപ്പ് നിറഞ്ഞ സ്ഥലങ്ങളും ഒഴിവാക്കുക, നഗരത്തിനുള്ളിൽ, പ്രത്യേകിച്ച് ഫാക്ടറികൾക്ക് സമീപം നിങ്ങൾക്ക് ബിർച്ച് സ്രവം ശേഖരിക്കാൻ കഴിയില്ല. ഇത് അലർജികൾ നിറഞ്ഞതാണ്, ഏറ്റവും മോശമായ സാഹചര്യത്തിൽ, വിഷബാധ.
   

   നഗരപരിധിക്കുള്ളിൽ നിങ്ങൾക്ക് ബിർച്ച് സ്രവം ശേഖരിക്കാൻ കഴിയില്ല. ഇത് അലർജികൾ നിറഞ്ഞതാണ്, ഏറ്റവും മോശമായ സാഹചര്യത്തിൽ, വിഷബാധ. തീർച്ചയായും, ഫാക്ടറികൾക്കും ഫാക്ടറികൾക്കും സമീപം ബിർച്ച് സ്രവം ശേഖരിക്കുന്നത് അസാധ്യമാണ്.

5. ബിർച്ച് മരത്തിന്റെ തെക്ക് ഭാഗത്ത് നിന്ന് സ്രവം ശേഖരിക്കുക.

മരപ്പണി നിർദ്ദേശങ്ങൾ

ഈ നിയമം ആദ്യത്തേതുമായി ഓവർലാപ്പ് ചെയ്യുന്നു. മരം എത്ര കട്ടി കൂടുന്നുവോ അത്രയും നല്ലത്. പ്രായപൂർത്തിയായ ഒരു വൃക്ഷത്തിന് കഴിയുന്നത്ര സ്രവം ഒരു യുവ ബിർച്ച് വൃക്ഷം ഉത്പാദിപ്പിക്കില്ല.

നിങ്ങൾ ശരിയായ ഉറവിടം തിരഞ്ഞെടുക്കുകയാണെങ്കിൽ, ഒരു സമയം ഒരു ബിർച്ച് മരത്തിൽ നിന്ന് 7 ലിറ്റർ സ്രവം വരെ ശേഖരിക്കാം.

നടപടിക്രമം പൂർത്തിയാക്കിയ ശേഷം ബിർച്ചിന്റെ പരിക്കേറ്റ പ്രദേശം ചികിത്സിക്കുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക.. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, മുറിവുകളും ദ്വാരങ്ങളും പൂന്തോട്ട വാർണിഷ് ഉപയോഗിച്ച് മൂടുക അല്ലെങ്കിൽ ഭവനങ്ങളിൽ നിർമ്മിച്ച മരം പ്ലഗ് ഉപയോഗിച്ച് അടയ്ക്കുക.

ബിർച്ച് സ്രവം ശേഖരിക്കുന്നതിനുള്ള ഏത് രീതികളാണ് മരങ്ങൾക്ക് ദോഷം വരുത്താത്തത്?

ഒരു ഗ്രോവ് ഉപയോഗിച്ച് - പ്ലാസ്റ്റിക്, അലുമിനിയം അല്ലെങ്കിൽ മരം

നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

• ഡ്രിൽ;
• കോടാലി;
• അലുമിനിയം വി ആകൃതിയിലുള്ള ഗട്ടർ;
• കണ്ടെയ്നർ

അങ്ങനെ, ശരാശരി, നിങ്ങൾക്ക് 20 മിനിറ്റിനുള്ളിൽ ഒരു ലിറ്റർ ജ്യൂസ് ശേഖരിക്കാം.

വീഡിയോ: ഒരു ഗ്രോവ് ഉപയോഗിച്ച് ബിർച്ച് സ്രവം വേർതിരിച്ചെടുക്കുന്നു

ഉപകരണങ്ങളില്ല - കൈകളും കത്തിയും മാത്രം

നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്: മൂർച്ചയുള്ള കത്തി, ജ്യൂസിനുള്ള ഒരു കണ്ടെയ്നർ.

നിങ്ങളുടെ കുടുംബവുമായോ സുഹൃത്തുക്കളുമായോ പ്രകൃതിയിൽ വിശ്രമിക്കുമ്പോൾ ഈ രീതി നല്ലതാണ്. കുറച്ച് മിനിറ്റിനുള്ളിൽ നിങ്ങൾ ഒരു കപ്പ് ജ്യൂസ് ശേഖരിക്കും.

വീഡിയോ: ബിർച്ച് സ്രവം എങ്ങനെ വേഗത്തിലും എളുപ്പത്തിലും ശേഖരിക്കാം

ഒരു ശാഖയിൽ നിന്ന് ഒരു ബാഗിൽ (ബാഗ്) അല്ലെങ്കിൽ കുപ്പിയിൽ ശേഖരിക്കുന്നു

നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

• മൂർച്ചയുള്ള കത്തി അല്ലെങ്കിൽ ഹാച്ചെറ്റ്;
• കണ്ടെയ്നർ

ഒരു ഡ്രോപ്പർ ഉപയോഗിച്ച്

നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

1. ബിർച്ച് മരത്തിൽ ഒരു ദ്വാരം തുരത്തുക. ഞങ്ങൾ മാത്രമാവില്ല നീക്കം ചെയ്യുന്നു.
2. ഡ്രോപ്പറിന്റെ ഒരു അറ്റത്ത് നിന്ന് സൂചി നീക്കം ചെയ്യുക. ഞങ്ങൾ കേംബ്രിക്ക് ദ്വാരത്തിലേക്ക് തിരുകുന്നു.
3. ഡ്രോപ്പറിന്റെ മറ്റേ അറ്റം ഞങ്ങൾ ഒരു പ്ലാസ്റ്റിക് കുപ്പിയിലേക്ക് ഒരു സൂചി ഉപയോഗിച്ച് തിരുകുന്നു, അത് തുളയ്ക്കുന്നു.

ബിർച്ച് സ്രവം ശേഖരിക്കുന്നതിനുള്ള ഏറ്റവും സാധാരണമായ മാർഗമാണിത്. നിങ്ങൾക്ക് വേഗത്തിലും മരത്തിന് ദോഷം വരുത്താതെയും 7 ലിറ്റർ സ്രവം വരെ ശേഖരിക്കാൻ കഴിയും.

വീഡിയോ: ഒരു ഡ്രോപ്പർ ഉപയോഗിച്ച് ബിർച്ച് സ്രവം എങ്ങനെ ശേഖരിക്കാം

നിങ്ങൾക്ക് കാണാനാകുന്നതുപോലെ, ബിർച്ച് സ്രവം വേർതിരിച്ചെടുക്കുന്നതിന് നിരവധി ഓപ്ഷനുകൾ ഉണ്ട്. നിങ്ങൾക്ക് ഏറ്റവും ഇഷ്ടപ്പെട്ട ഒന്ന് തിരഞ്ഞെടുക്കുക. പരിധികളും നിയമങ്ങളും പാലിക്കാൻ മറക്കരുത്. അപ്പോൾ ബിർച്ച് വൃക്ഷം അതിന്റെ അത്ഭുതകരമായ സ്രവം എല്ലാ വർഷവും നന്ദി പറയും.