സ്ട്രോബെറി (ഫോട്ടോകളുള്ള പാചകക്കുറിപ്പുകൾ) ഉപയോഗിച്ച് ധാരാളം പൈകൾ കൊണ്ട് വേനൽക്കാലം നമ്മെ ആകർഷിക്കുന്നു. സ്ട്രോബെറി ഉപയോഗിച്ച് വ്യത്യസ്ത പൈകളുടെ വകഭേദങ്ങൾ: യീസ്റ്റ്, ആസ്പിക്, ഷോർട്ട്ബ്രെഡ്

സൈറ്റിന്റെ എല്ലാ വായനക്കാർക്കും ആശംസകൾ. ശരി രുചിയുള്ള പൈസ്ട്രോബെറി മാറി, ഏറ്റവും പ്രധാനമായി വേഗമേറിയതും എളുപ്പവുമായ പാചകക്കുറിപ്പ്. കുഴെച്ചതുമുതൽ ഘടന എങ്ങനെയോ ഒരു കപ്പ്കേക്കിനെ ഓർമ്മിപ്പിച്ചു, അതേ സമൃദ്ധമായ പോറസ്.

നിരവധിയുണ്ട് വത്യസ്ത ഇനങ്ങൾസ്ട്രോബെറി ഉപയോഗിച്ച് ബേക്കിംഗ്: കേക്കുകൾ, പറഞ്ഞല്ലോ, പീസ്, പേസ്ട്രികൾ, പാൻകേക്കുകൾ. പ്രത്യേകിച്ച് വേഗമേറിയതും പാചകം ചെയ്യാൻ എളുപ്പവുമാണ്. സ്ട്രോബെറി തിളക്കമുള്ളതും ചീഞ്ഞതും മധുരവും പുളിയും നന്നായി തണലുള്ളതുമാണ് മധുര രുചിമധുരപലഹാരങ്ങൾ. ആദ്യം ഞാൻ സ്ട്രോബറിയും പുളിച്ച വെണ്ണയും (നന്നായി, സരസഫലങ്ങൾ ഒഴിച്ചു ചുടേണം) ഒരു പൈ പാചകം ആഗ്രഹിച്ചു, എന്നാൽ പിന്നീട് ഞാൻ ബിസ്ക്കറ്റ് പതിപ്പ് സ്ഥിരതാമസമാക്കി. ഷാർലറ്റിന്റെ അത്തരമൊരു വ്യതിയാനം, പക്ഷേ സ്ട്രോബെറി.

സ്ട്രോബെറി ബിസ്ക്കറ്റ് പൈ എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം?

• 3 മുട്ടകൾ;
• 1 സെന്റ്. സഹാറ;
• 100 ഗ്രാം മൃദുവായ വെണ്ണ;
• വാനില പഞ്ചസാര;
• മാവ് - 1.5 കപ്പ്;
• 1 ടീസ്പൂൺ ബേക്കിംഗ് പൗഡർ;
• സ്ട്രോബെറി - ഏകദേശം 250 ഗ്രാം.

നിങ്ങൾക്ക് കാണാനാകുന്നതുപോലെ, കുറഞ്ഞത് ഉൽപ്പന്നങ്ങളുണ്ട്, അവ ഉപയോഗിക്കുന്നതിന് ഒരു മണിക്കൂർ മുമ്പ് റഫ്രിജറേറ്ററിൽ നിന്ന് പുറത്തെടുക്കാൻ മറക്കരുത്, തുടർന്ന് ഘടകങ്ങൾ ഒരേ താപനിലയിൽ ആയിരിക്കുമ്പോൾ നന്നായി ഇളക്കുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ ഷെല്ലിംഗ് പിയേഴ്സ് പോലെ എളുപ്പത്തിൽ തയ്യാറാക്കിയിട്ടുണ്ട്, ഒരു സ്ട്രോബെറി പൈ എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം, ഇതാ ഞാൻ അത് ഉണ്ടാക്കിയത്.

ഞാൻ ഒരു കേക്ക് പാൻ തയ്യാറാക്കി, ബേക്കിംഗിനായി കടലാസ് കൊണ്ട് അടിയിൽ നിരത്തി, പക്ഷേ നിങ്ങൾക്ക് അച്ചിന്റെ അടിഭാഗം എണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് ഗ്രീസ് ചെയ്ത് മാവ് തളിക്കേണം. അനുഭവപരിചയമുള്ള confectioners ദോശകൾ തുല്യവും നടുവിൽ ഒരു കുമിള കൊണ്ട് ഉയരരുത് അങ്ങനെ വശങ്ങൾ വഴിമാറിനടപ്പ് പാടില്ല ഉപദേശിക്കുന്നു. ഞാൻ ഇപ്പോഴും അരികുകൾ ചെറുതായി പുരട്ടി, അത് പറ്റിനിൽക്കുമെന്ന് ഞാൻ ഭയപ്പെട്ടു. എനിക്ക് 24 സെന്റിമീറ്റർ വ്യാസമുള്ള ഒരു പഴയ രൂപമുണ്ട്, അതിനാൽ കേക്ക് വളരെ ഉയർന്നതായിരിക്കില്ല, തുല്യമായി ചുടും.

അവൾ കുഴെച്ചതുമുതൽ വെച്ചു, അല്ലെങ്കിൽ അത് ഒഴിച്ചു നിരപ്പാക്കുകയായിരുന്നു. കുഴെച്ചതുമുതൽ വളരെ ലിക്വിഡ് അല്ല തിരിഞ്ഞു, ഏകദേശം ഒരേ. ഞാൻ മുകളിൽ കഴുകിയ സ്ട്രോബെറി നിരത്തി, സരസഫലങ്ങൾ മുങ്ങി, പക്ഷേ അത് മനോഹരമായിരിക്കണമെന്ന് ഞാൻ ആഗ്രഹിച്ചു.

180 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസിൽ ഏകദേശം 35 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടു. "പൊരുത്തം" രീതി പരിശോധിക്കാൻ പതിവുപോലെ സന്നദ്ധത. അതിനുശേഷം സ്ട്രോബെറി പൈ അല്പം തണുക്കാൻ ഞാൻ 10 മിനിറ്റ് കാത്തിരുന്നു, പക്ഷേ അത് എളുപ്പമായിരുന്നില്ല. വാനിലയുടെ സുഗന്ധം സ്ട്രോബെറിയിൽ കലർന്നതിനാൽ, എത്രയും വേഗം ഇത് പരീക്ഷിക്കാൻ ഞാൻ ആഗ്രഹിച്ചു.

പൊടിച്ച പഞ്ചസാര തളിച്ചു, അലങ്കാരത്തിനായി സ്ട്രോബെറി അവശേഷിക്കുന്നില്ല എന്നത് ദയനീയമാണ്. അത് ശരിക്കും, ഏതാണ്ട് അങ്ങനെയാണ്.

ശീതീകരിച്ച സ്ട്രോബെറി ഉപയോഗിച്ച് ഈ പെട്ടെന്നുള്ള പൈ തയ്യാറാക്കാമെന്ന് ഞാൻ ശ്രദ്ധിക്കുന്നു, പക്ഷേ അവയെ ഡിഫ്രോസ്റ്റ് ചെയ്യരുത്.
ഒരു സിമ്പിൾ സ്ട്രോബെറി പൈ റെസിപ്പി ഉണ്ടാക്കുന്നത് എങ്ങനെയെന്ന് നോക്കാം.

സരസഫലങ്ങളുടെ സീസൺ വളരെക്കാലം കടന്നുപോയി, പക്ഷേ അത് പ്രശ്നമല്ല. തീർച്ചയായും, പല സ്റ്റോറുകളിലും നിങ്ങൾക്ക് പുതിയതും ശീതീകരിച്ചതുമായ സരസഫലങ്ങൾ കണ്ടെത്താൻ കഴിയും. കൂടാതെ, തീർച്ചയായും, പല ഹോസ്റ്റസുമാരും ശീതീകരിച്ച സ്ട്രോബെറി, റാസ്ബെറി, മറ്റ് സീസണൽ എന്നിവ സംഭരിച്ചു. ഈ ലേഖനത്തിൽ, പുതിയതും ശീതീകരിച്ചതുമായ സ്ട്രോബെറി ഉപയോഗിച്ച് ഏറ്റവും ലളിതവും രുചികരവുമാണ്.

ശീതീകരിച്ച സ്ട്രോബെറി പൈ

"മടിയൻ"

നിങ്ങള്ക്ക് എന്താണ് ആവശ്യം:

• ശീതീകരിച്ച ബെറി;
• ഒരു ഗ്ലാസ് ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാരയും മാവും;
• 4 ചിക്കൻ മുട്ടകൾ;
• സസ്യ എണ്ണ.

എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം:

1. ഫ്രീസറിൽ നിന്ന് സരസഫലങ്ങൾ നീക്കം ചെയ്യുക, അധിക ദ്രാവകം കളയാൻ ഒരു കോലാണ്ടറിൽ ഇടുക.
2. ഒരു പാത്രത്തിൽ, ഒരു മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് മുട്ടകൾ അടിക്കുക, ഏകദേശം 3-4 മിനിറ്റ്, കട്ടിയുള്ള നുരയിൽ.
3. തുടർച്ചയായി അടിക്കുക, പഞ്ചസാര ചേർക്കുക.
4. പഞ്ചസാര മുട്ടയുമായി കലർന്ന ശേഷം അല്പം മാവ് ചേർക്കുക. പിണ്ഡങ്ങൾ അപ്രത്യക്ഷമാകുന്നതുവരെ ഒരു സ്പൂൺ കൊണ്ട് മുട്ടയുമായി മാവ് ഇളക്കുക.
5. അടുപ്പ് 180 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കുക. എണ്ണ ഒരു പൂപ്പൽ അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ ഗ്രീസ്, കുഴെച്ചതുമുതൽ പകുതി പകരും. മുകളിൽ സരസഫലങ്ങൾ ക്രമീകരിച്ച് ബാക്കിയുള്ള പിണ്ഡത്തിൽ ഒഴിക്കുക.
6. സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ 30-40 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.

സ്ട്രോബെറി മഫിൻ

നിനക്കെന്താണ് ആവശ്യം:

• മരവിച്ച;
• ഒരു ഗ്ലാസ് മാവ്;
• 3 മുട്ടകൾ;
• ബേക്കിംഗ് പൗഡർ സ്പൂൺ;
• 60 ഗ്രാം വെണ്ണ;
• ഒരു ഗ്ലാസ് ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര.

എങ്ങനെ ചെയ്യാൻ:

1. സരസഫലങ്ങൾ മുൻകൂട്ടി ഡീഫ്രോസ്റ്റ് ചെയ്യുക, മൃദുവാക്കാൻ എണ്ണ നീക്കം ചെയ്യുക.
2. ഒരു മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് പഞ്ചസാര, വെണ്ണ, മുട്ട എന്നിവ മിക്സ് ചെയ്യുക.
3. മാവിൽ ബേക്കിംഗ് പൗഡർ ഇടുക, എല്ലാം മുട്ട മിശ്രിതത്തിലേക്ക് ഒഴിക്കുക.
4. പാൻ എണ്ണയിൽ ഗ്രീസ് ചെയ്യുക, കുഴെച്ചതുമുതൽ 2/3 ഒഴിക്കുക, സരസഫലങ്ങൾ തളിക്കേണം, ബാക്കിയുള്ള കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒഴിക്കുക.
5. 180 ഡിഗ്രിയിൽ ഏകദേശം 45 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു വയ്ക്കുക.

സ്ട്രോബെറി ഉപയോഗിച്ച് ഷോർട്ട്കേക്ക്

എന്ത് ആവശ്യമായി വരും:

• 450 ഗ്രാം മാവ്;
• 170 ഗ്രാം ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര;
• ഒരു ജോടി മുട്ടകൾ;
• ബേക്കിംഗ് പൗഡർ ഒരു നുള്ളു;
• 250 ഗ്രാം വെണ്ണ;
• ഒരു ഗ്ലാസ് പുളിച്ച വെണ്ണ;
• 170 ഗ്രാം സ്ട്രോബെറി;
• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അന്നജം ടേബിൾസ്പൂൺ ഒരു ദമ്പതികൾ;
• പൂരിപ്പിക്കുന്നതിന് 100 ഗ്രാം ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാരയും രണ്ട് മുട്ടകളും.

എങ്ങനെ ചെയ്യാൻ:

1. ആദ്യം, കുഴെച്ചതുമുതൽ തയ്യാറാക്കുക. പഞ്ചസാരയും യോജിപ്പിക്കുക വെണ്ണ, ഒരു നാൽക്കവല കൊണ്ട് മാഷ്.
2. ബേക്കിംഗ് പൗഡറിനൊപ്പം മാവ് ഒഴിച്ച് നുറുക്കുകൾ ഉണ്ടാക്കുക.
3. നുറുക്കുകളിലേക്ക് രണ്ട് മുട്ടകൾ ഒഴിക്കുക, ഒരു കുഴെച്ച ഉണ്ടാക്കുക, അതിൽ നിന്ന് ഒരു പന്ത് ഉണ്ടാക്കുക.
4. വെവ്വേറെ പഞ്ചസാര, പുളിച്ച വെണ്ണ, അന്നജം, മുട്ട എന്നിവ ഇളക്കുക. ഒരു ഏകീകൃത പിണ്ഡത്തിൽ നന്നായി ഇളക്കുക.
5. ഫോം എണ്ണയിൽ അഭിഷേകം ചെയ്യുക, കുഴെച്ചതുമുതൽ വയ്ക്കുക, വശങ്ങൾ വാർത്തെടുക്കുക.
6. സ്ട്രോബെറി കഴുകിക്കളയുക, പകുതിയായി മുറിച്ച് കുഴെച്ചതുമുതൽ ചേർക്കുക.
7. പുളിച്ച ക്രീം മിശ്രിതം ഒഴിക്കുക.
8. തയ്യാറാക്കിയ അടുപ്പിലേക്ക് നീക്കം ചെയ്യുക. 180 ഡിഗ്രിയിൽ അര മണിക്കൂർ വേവിക്കുക.
9. കുഴെച്ചതുമുതൽ ചുട്ടുപഴുപ്പിക്കണം, കാരണം പൂരിപ്പിക്കൽ വെള്ളമായിരിക്കും, ബേക്കിംഗ് തണുപ്പിക്കുമ്പോൾ മാത്രം കഠിനമാക്കും.

സ്ട്രോബെറി ഉപയോഗിച്ച് കേക്ക് ഇടുക

മനോഹരമായ പൈ

നിങ്ങള്ക്ക് എന്താണ് ആവശ്യം:

• മഞ്ഞക്കരു;
• 220 ഗ്രാം മാവ്;
• ഒരു സ്പൂൺ ഉപ്പ് കാൽ;
• 3 ടേബിൾസ്പൂൺ ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര;
• 5 ടേബിൾസ്പൂൺ വളരെ തണുത്ത വെള്ളം;
• 110 ഗ്രാം;
• അര കിലോ സ്ട്രോബെറി;
• 2.5 ടേബിൾസ്പൂൺ ധാന്യം അന്നജം;
• ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാരയുടെ അര നുള്ളു, പൂരിപ്പിക്കൽ വെള്ളം.

എങ്ങനെ ചെയ്യാൻ:

1. ഒരു പാത്രത്തിൽ ഉണങ്ങിയ ചേരുവകൾ കൂട്ടിച്ചേർക്കുക.
2. വെണ്ണ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക, ഉണങ്ങിയ ചേരുവകളുമായി ഇളക്കുക.
3. അവിടെ ഒരു ചമ്മട്ടി മഞ്ഞക്കരു, തണുത്ത വെള്ളം അയയ്ക്കുക. ഇളക്കുക, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ഇലാസ്റ്റിക് പിണ്ഡം ലഭിക്കണം.
4. ഫോയിൽ പൊതിഞ്ഞ് രണ്ട് മണിക്കൂർ ഫ്രിഡ്ജിൽ വയ്ക്കുക.
5. സരസഫലങ്ങൾ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക, ഒരു എണ്ന ഇട്ടു, പഞ്ചസാര മൂടി വെള്ളം അന്നജം ഒരു മിശ്രിതം ഒഴിക്കേണം.
6. പിണ്ഡം തിളപ്പിക്കുക, 7-10 മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക. ശാന്തമാകൂ.
7. പൂർത്തിയായ കുഴെച്ച പകുതിയായി വിഭജിക്കുക. ആദ്യ പകുതി മാവു പുരട്ടിയ ബോർഡിൽ പരത്തുക. വലുപ്പം നിങ്ങളുടെ ബേക്കിംഗ് വിഭവത്തേക്കാൾ അല്പം കൂടുതലാണ്.
8. രൂപത്തിൽ പാളി വയ്ക്കുക, വശങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കുക.
9. സ്ട്രോബെറി പൂരിപ്പിക്കൽ പരത്തുക.
10. കുഴെച്ചതുമുതൽ രണ്ടാം പകുതിയിൽ ഒരു പാളിയായി പരത്തുക. ഓപ്ഷനുകൾ ഇവിടെ സാധ്യമാണ് - നിങ്ങൾക്ക് ഈ കഷണം ഉപയോഗിച്ച് പൈ മൂടാം, അതിൽ നിന്ന് നിങ്ങൾക്ക് കണക്കുകൾ മുറിക്കാൻ കഴിയും - ഹൃദയങ്ങളോ പൂക്കളോ പൂരിപ്പിച്ച് പൂരിപ്പിക്കുന്നതിന് മുകളിൽ മനോഹരമായി വയ്ക്കുക.
11. മുകളിൽ മുട്ട അടിച്ചു.
12. 180 ഡിഗ്രിയിൽ 45 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.

കോട്ടേജ് ചീസ്, സ്ട്രോബെറി എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് പൈ

"ക്രിയേറ്റീവ് മിറക്കിൾ"

എന്താണ് വേണ്ടത്:

• ഒരു ഗ്ലാസ് പാല്;
• ഒരു ജോടി ചിക്കൻ മുട്ടകൾ;
• 150 ഗ്രാം വെണ്ണ;
• പുളിച്ച ക്രീം ഒരു നുള്ളു;
• 2.5 ഗ്ലാസ് മാവ്;
• 3 ഗ്ലാസ് ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര;
• സോഡ ഒരു നുള്ളു;
• 350 ഗ്രാം സരസഫലങ്ങൾ;
• 350 ഗ്രാം;
• ഒരു ജോടി തവികളും ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാരയും പൂരിപ്പിക്കുന്നതിന് ഒരു മുട്ടയും.

എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം:

1. പഞ്ചസാരയും മുട്ടയും ഒരു മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് നുരയും വരെ അടിക്കുക.
2. അവയിലേക്ക് പാൽ, ഉരുകി ചൂടുള്ള വെണ്ണ, പുളിച്ച വെണ്ണ എന്നിവ ഒഴിക്കുക. സോഡ അവിടെ വയ്ക്കുക.
3. മാവ് ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക.
4. മറ്റൊരു പാത്രത്തിൽ, ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര, മുട്ട, കോട്ടേജ് ചീസ് എന്നിവ കൂട്ടിച്ചേർക്കുക.
5. പാൻ എണ്ണയിൽ അഭിഷേകം ചെയ്യുക, കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒഴിക്കുക, തൈര് മിശ്രിതം ഒഴിക്കുക.
6. മുകളിൽ സരസഫലങ്ങൾ കുത്തുക.
7. 180 ഡിഗ്രിയിൽ 50 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.

ഈ സ്ട്രോബെറി ആനന്ദം എത്രയും വേഗം ആസ്വദിക്കാൻ വേഗമേറിയതും എളുപ്പമുള്ളതുമായ 6 സ്ട്രോബെറി പൈ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ!

• സ്ട്രോബെറി - 400 ഗ്രാം
• മുട്ടകൾ - 2 പീസുകൾ.
• വെണ്ണ (മുറിയിലെ താപനില) - 100 ഗ്രാം
• പഞ്ചസാര - 80 ഗ്രാം
• മാവ് - 80 ഗ്രാം
• ബേക്കിംഗ് പൗഡർ - 1 ടീസ്പൂൺ
• ഉപ്പ് - 1 നുള്ള്

ഓവൻ ഓണാക്കുക.

സ്ട്രോബെറി തൊലി കളഞ്ഞ് കഴുകി ഉണക്കുക. വലിയ സരസഫലങ്ങൾ 2-4 ഭാഗങ്ങളായി മുറിക്കുക.

പൂപ്പൽ എണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് ഗ്രീസ് ചെയ്യുക. സരസഫലങ്ങൾ തുല്യ പാളിയിൽ ക്രമീകരിക്കുക. പഞ്ചസാര തളിക്കേണം (2-3 ടീസ്പൂൺ).

ഒരു പാത്രത്തിൽ മുട്ട പൊട്ടിക്കുക. ഉപ്പ്, മൃദുവായ വെണ്ണ, പഞ്ചസാര എന്നിവ ചേർക്കുക.

ഒരു മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് എല്ലാം നന്നായി അടിക്കുക.

മാവ് അരിച്ചെടുക്കുക. ബേക്കിംഗ് പൗഡർ ഉപയോഗിച്ച് ഇളക്കുക. ചെറിയ ഭാഗങ്ങളിൽ മുട്ട മിശ്രിതം ചേർക്കുക, ഒരു സ്പൂൺ കൊണ്ട് ഇളക്കുക.

സ്ട്രോബെറിയിൽ തയ്യാറാക്കിയ ബാറ്റർ ഒഴിക്കുക. ചൂടാക്കിയ അടുപ്പത്തുവെച്ചു മധ്യ ഷെൽഫിൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഫോം ഇടുക. 180 ഡിഗ്രി താപനിലയിൽ പാകം ചെയ്യുന്നതുവരെ (ഏകദേശം 25-30 മിനിറ്റ്) ചുടേണം.

വേഗത്തിലുള്ള സ്ട്രോബെറി പൈ തയ്യാർ.

പാചകക്കുറിപ്പ് 2: എളുപ്പമുള്ള ഇറ്റാലിയൻ സ്ട്രോബെറി മാസ്കാർപോൺ പൈ

• മാവ് - 2 കപ്പ്
• വെണ്ണ അല്ലെങ്കിൽ അധികമൂല്യ - 250 ഗ്രാം
• പഞ്ചസാര - 0.5 കപ്പ്
• മുട്ട - 1 കഷണം
• ബേക്കിംഗ് പൗഡർ - 1 ടീസ്പൂൺ
• സ്ട്രോബെറി - 500 ഗ്രാം
• ക്രാൻബെറി - 200 ഗ്രാം
• മസ്കാർപോൺ - 250 ഗ്രാം
• പഞ്ചസാര - 0.5 കപ്പ്
• ക്രീം - 100 മില്ലി

ചേരുവകൾ തയ്യാറാക്കുക, അധികമൂല്യ (അല്ലെങ്കിൽ വെണ്ണ) മൃദുവാക്കട്ടെ. ഞങ്ങൾ ഒരു നാടൻ ഗ്രേറ്ററിൽ അധികമൂല്യ മാവിൽ തടവുക, പഞ്ചസാര, മുട്ട, സോഡ എന്നിവ ചേർത്ത് കട്ടിയുള്ള കുഴെച്ചതുമുതൽ മൃദുവായി ഇളക്കുക. ഞങ്ങൾ അത് പതിനഞ്ച് മിനിറ്റ് ഫ്രീസറിലേക്ക് അയയ്ക്കുന്നു.

ഇതിനിടയിൽ, കുഴെച്ചതുമുതൽ പുറത്തെടുക്കുക, ഒരു ബേക്കിംഗ് വിഭവത്തിൽ ഉരുട്ടി, രണ്ട് സെന്റീമീറ്റർ വശം ഉണ്ടാക്കുക. ഞങ്ങൾ കടലാസ് ഉപയോഗിച്ച് ഫോം കിടത്തി അതിൽ ഉരുട്ടിയ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഇടുക.

സ്ട്രോബെറി കഴുകുക, പീൽ. ക്രീമും പഞ്ചസാരയും ഉപയോഗിച്ച് മാസ്കാർപോൺ വിപ്പ് ചെയ്യുക. ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് കുഴെച്ചതുമുതൽ നിറയ്ക്കുക.

നാം സ്ട്രോബെറി ആൻഡ് Propeeps ഒരു വിരിച്ചു, മഞ്ഞക്കരു സൈഡ് ഗ്രീസ്. ഞങ്ങൾ അടുപ്പത്തുവെച്ചു, 160 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കി, ഏകദേശം 30 - 35 മിനിറ്റ് ചുടേണം.

പൂർത്തിയായ കേക്ക് തണുപ്പിക്കുമ്പോൾ മുറിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്.

സ്ട്രോബെറി ഉള്ള അത്തരമൊരു മനോഹരമായ ഇറ്റാലിയൻ പൈ ഇതാ. ഹാപ്പി ചായ!

പാചകരീതി 3: സ്ട്രോബെറിയും കോട്ടേജ് ചീസും ഉള്ള ലളിതമായ പൈ

• കോട്ടേജ് ചീസ് - 250 ഗ്രാം (കൂടാതെ പൂരിപ്പിക്കുന്നതിന് 250 ഗ്രാം)
• വെണ്ണ - 250 ഗ്രാം
• മുട്ട - 2 കഷണങ്ങൾ
• പഞ്ചസാര - 100 ഗ്രാം
• ബേക്കിംഗ് പൗഡർ - 2 ടീസ്പൂൺ
• മാവ് - 400 ഗ്രാം
• വാനിലിൻ - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ് (പൂരിപ്പിക്കൽ)
• പൊടിച്ച പഞ്ചസാര - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ് (100 ഗ്രാം പഞ്ചസാര നിറച്ചതിൽ നിന്ന്)
• സ്ട്രോബെറി - 400 ഗ്രാം (പൂരിപ്പിക്കൽ)
• അന്നജം - 1 കല. സ്പൂൺ (മദ്യം നിറയ്ക്കൽ)

1. കോട്ടേജ് ചീസ്, മുട്ട, പഞ്ചസാര, ഉരുകിയ വെണ്ണ എന്നിവ ഒരു പാത്രത്തിൽ വാട്ടർ ബാത്തിൽ മിക്സ് ചെയ്യുക.

2. ബേക്കിംഗ് പൗഡറും മാവും ചേർക്കുക. വളരെ കട്ടിയുള്ള മാവ് കുഴയ്ക്കുക.

3. പൂരിപ്പിക്കൽ തയ്യാറാക്കുക. കോട്ടേജ് ചീസ്, പൊടിച്ച പഞ്ചസാര, വാനില എന്നിവ മിക്സ് ചെയ്യുക. ഓവൻ 180 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കുക. വെണ്ണ കൊണ്ട് ഒരു പൈ വിഭവം ഗ്രീസ് ചെയ്ത് ബേക്കിംഗ് പേപ്പർ കൊണ്ട് വരയ്ക്കുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു അച്ചിൽ ഇടുക, അരികുകളിൽ ബമ്പറുകൾ ഉണ്ടാക്കുക. കേക്ക് അലങ്കരിക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് കുറച്ച് മാവ് വിടാം.

4. കുഴെച്ചതുമുതൽ തൈര് പൂരിപ്പിക്കൽ ഇടുക, തുടർന്ന് സ്ട്രോബെറി. അന്നജം തളിക്കേണം.

5. ബാക്കിയുള്ള കുഴെച്ച സ്ട്രിപ്പുകൾ ഉപയോഗിച്ച് കേക്ക് അലങ്കരിക്കുക.

6. സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ 30 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു കേക്ക് ചുടേണം.

പാചകക്കുറിപ്പ് 4: ഈസി സ്ട്രോബെറി ക്രീം പൈ

• സ്ട്രോബെറി - 1.5 കിലോഗ്രാം
• പഞ്ചസാര - ½ കപ്പ്
• മാവ്:
  മാവ് - 2 ¼ കപ്പ്
• കുഴെച്ചതുമുതൽ ബേക്കിംഗ് പൗഡർ - 4 കല. തവികളും
• പഞ്ചസാര - 2 ടീസ്പൂൺ. തവികളും
• ഉപ്പ് - ¼ കല. തവികളും
• കൊഴുപ്പ് - 2-3 കല. തവികളും
• മുട്ട - 1 കഷണം
• പാൽ - 2/3 കപ്പ്
• ക്രീം - 2 കപ്പ് (കൊഴുപ്പ് ചമ്മട്ടി)

1. സ്ട്രോബെറി കഴുകി അടുക്കുക, പകുതിയായി മുറിക്കുക. അര ഗ്ലാസ് പഞ്ചസാര ഒഴിക്കുക, കുലുക്കി മാറ്റി വയ്ക്കുക.

2. അടുപ്പ് ചൂടാക്കുക, ഏകദേശം 20 സെന്റീമീറ്റർ വ്യാസമുള്ള ഒരു റൗണ്ട് ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് തയ്യാറാക്കി ഗ്രീസ് ചെയ്യുക.

3. ഒരു ഇടത്തരം പാത്രത്തിൽ, മൈദ, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ, 2 ടേബിൾസ്പൂൺ പഞ്ചസാര, ഉപ്പ് എന്നിവ ഇളക്കുക.

4. ഒരു ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിച്ച് കുഴെച്ചതുമുതൽ, അതിൽ കൊഴുപ്പ് ചേർക്കുക - നിങ്ങൾ അത് നുറുക്കുകൾ സാദൃശ്യമുള്ള വരെ തല്ലി വേണം. നുറുക്കുകളുടെ മധ്യഭാഗത്ത് ഒരു കിണർ ഉണ്ടാക്കുക, അതിൽ അടിച്ച മുട്ടയും പാലും ഒഴിച്ച് ഒരു ഏകീകൃത കുഴെച്ചതുമുതൽ ആക്കുക.

5. ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഇടുക, കേക്ക് പൊൻ തവിട്ട് വരെ 15-20 മിനിറ്റ് 220 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസ് താപനിലയിൽ ചുടേണം. പൂർത്തിയായ കേക്ക് അല്പം തണുപ്പിക്കുക.

6. കേക്ക് 2 ലെയറുകളായി മുറിക്കുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ താഴത്തെ പാളിയിൽ കാൻഡിഡ് സ്ട്രോബെറി പകുതി ഇടുക, മൂടുക മുകളിലെ പാളികേക്ക്. ചമ്മട്ടി ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് പൈക്ക് മുകളിൽ ബാക്കിയുള്ള സ്ട്രോബെറി ഉപയോഗിച്ച് അലങ്കരിക്കുക.

പാചകക്കുറിപ്പ് 5: ഈസി സ്ട്രോബെറി പൈ "ഫാന്റസി"

• മുട്ട - 2 പീസുകൾ.,
• പഞ്ചസാര ¾ കപ്പ്
• വെണ്ണ - 50 ഗ്രാം,
• ഗോതമ്പ് പൊടി - ¾ കപ്പ്,
• 250 ഗ്രാം പുതിയ സ്ട്രോബെറിയും 10 പീസുകളും. അലങ്കാരത്തിന്,
• ഒരു അവധിക്കാല കേക്കിന്, വാൽനട്ട് ഉപയോഗിക്കുക,
• പൊടിച്ച പഞ്ചസാര

ഒരു ബിസ്‌ക്കറ്റിനെപ്പോലെ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ചമ്മട്ടിയില്ലാതെ കലർത്തിയിരിക്കുന്നു. മുട്ട, പഞ്ചസാര, മൃദുവായ വെണ്ണ

മിനുസമാർന്നതുവരെ ഒരു തീയൽ കൊണ്ട് പൊടിക്കുക.

എല്ലാ മാവും ചേർത്ത് കുഴെച്ചതുമുതൽ ആക്കുക.

പുതിയ സ്ട്രോബെറി ഉപയോഗിച്ച് ഒരു ദ്രുത കേക്ക് പാൻ ഗ്രീസ് ചെയ്ത് ഗ്രീസ് ചെയ്ത പേപ്പർ കൊണ്ട് വരയ്ക്കുക. നിങ്ങൾ പൂപ്പൽ അടിയിൽ അല്പം കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒഴിക്കേണം, അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങൾ ഉടനെ സ്ട്രോബെറി പുറത്തു കിടന്നു കഴിയും.

ഞാൻ പൂപ്പലിന്റെ അടിഭാഗം മുഴുവൻ സ്ട്രോബെറി കൊണ്ട് നിരത്തി (അടുത്ത തവണ ഞാൻ കുറച്ച് സ്ട്രോബെറി ഇടും, അങ്ങനെ കുഴെച്ചതിന് കൂടുതൽ ഇടമുണ്ട്).

ഞാൻ സ്ട്രോബെറി പൈക്ക് വേണ്ടി കുഴെച്ചതുമുതൽ മുട്ടയിടാൻ തുടങ്ങുന്നു.

ഞാൻ സ്ട്രോബെറി പൈയുടെ മുകളിൽ ഉണങ്ങിയ semolina തളിക്കേണം, അങ്ങനെ അത് ഒരു ക്രിസ്പി പുറംതോട് ലഭിക്കുന്നു.

190 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കിയ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുടാൻ ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് അനുസരിച്ച് ഞാൻ ഒരു പുതിയ സ്ട്രോബെറി പൈ ഇട്ടു, 30 മിനിറ്റ് ചുടേണം.

അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചൂടുള്ള സ്ട്രോബെറി പൈ "ഫാന്റസി" നീക്കം ചെയ്യുക, അത് കുറച്ചുനേരം രൂപത്തിൽ നിൽക്കട്ടെ.

എന്നിട്ട് മേശപ്പുറത്ത് തിരിഞ്ഞ് പേപ്പർ നീക്കം ചെയ്യുക. പൈ ദീർഘചതുരങ്ങളാക്കി മുറിച്ച് ഒരു പ്ലേറ്റിൽ വയ്ക്കുക. കേക്ക് അലങ്കരിക്കാൻ, ഞാൻ 10 മനോഹരമായ സ്ട്രോബെറി വിട്ടു. പൊടിച്ച പഞ്ചസാര ഉപയോഗിച്ച് കേക്ക് തളിക്കേണം, അരിഞ്ഞ പുതിയ സ്ട്രോബെറി പുറത്തു കിടന്നു.

പാചകക്കുറിപ്പ് 6: സ്ട്രോബെറിയും പുളിച്ച വെണ്ണയും ഉള്ള ലളിതമായ പൈ

• 100 ഗ്രാം വെണ്ണ
• 200 ഗ്രാം മാവ്
• 1 കോഴിമുട്ട
• 1 സെന്റ്. പഞ്ചസാര ഒരു നുള്ളു

• 0.5 കിലോ സ്ട്രോബെറി
• 3 കല. മാവ് തവികളും
• 3 ചിക്കൻ മുട്ടകൾ
• 300 മില്ലി. പുളിച്ച വെണ്ണ. ഞാൻ 15% കൊഴുപ്പ് ഉള്ള പുളിച്ച വെണ്ണ എടുത്തു.
• 2 ടീസ്പൂൺ വാനില പഞ്ചസാര
• 150 ഗ്രാം പഞ്ചസാര

മാവിൽ വെണ്ണ കലർത്തുക, അവിടെ മുട്ടയും പഞ്ചസാരയും ചേർക്കുക. ഒരു ഏകീകൃത കുഴെച്ച രൂപപ്പെടുന്നതുവരെ എല്ലാം നന്നായി ഇളക്കുക. ഇത് ഒരു പന്ത് ആക്കി, ക്ളിംഗ് ഫിലിമിൽ പൊതിഞ്ഞ് അര മണിക്കൂർ ഫ്രിഡ്ജിൽ വയ്ക്കുക.

ഇതിനിടയിൽ, ഞങ്ങൾ സ്ട്രോബെറി-പുളിച്ച ക്രീം പൂരിപ്പിക്കൽ പ്രവർത്തിക്കും. ഇത് ഒരു പൂരിപ്പിക്കൽ അല്ലെങ്കിലും, ഒരു പൂരിപ്പിക്കൽ ആണ്. പൈ നിറയുന്നു.

പുളിച്ച വെണ്ണയിലേക്ക് മാവ്, പഞ്ചസാര, 2 ടീസ്പൂൺ വാനില പഞ്ചസാര എന്നിവ ചേർക്കുക. എല്ലാം മിക്സ് ചെയ്യുക.

ഈ പിണ്ഡത്തിലേക്ക് മൂന്ന് മുട്ടകൾ അയച്ച് ഒരു തീയൽ കൊണ്ട് എല്ലാം നന്നായി അടിക്കുക.

നമുക്ക് സ്ട്രോബെറിയിലേക്ക് പോകാം. കഴുകിക്കളയുക, ഉണക്കി ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. സരസഫലങ്ങൾ വലുതാണെങ്കിൽ, 2-3 കഷണങ്ങൾ.

ഒരു ജെല്ലിഡ് പൈയ്ക്കായി നിങ്ങൾക്ക് ഫ്രോസൺ സ്ട്രോബെറി ഉപയോഗിക്കാം, പ്രധാന കാര്യം അത് ഡിഫ്രോസ്റ്റ് ചെയ്ത് അധിക ജ്യൂസ് കളയുക എന്നതാണ്.

ഒരു ബേക്കിംഗ് വിഭവം തയ്യാറാക്കുക, എണ്ണയിൽ ഗ്രീസ് ചെയ്യുക. ഫ്രിഡ്ജ് നിന്ന് കുഴെച്ചതുമുതൽ നീക്കം, അതു ചെറുതായി ഇടതൂർന്ന തീർന്നിരിക്കുന്നു. ആകൃതിയിൽ തുല്യമായി വിതരണം ചെയ്യുക, വശങ്ങളും ഉണ്ടാക്കാൻ മറക്കരുത്. എന്റെ കാര്യത്തിൽ, പൂപ്പൽ വ്യാസം 25 സെ.മീ.

കുഴെച്ചതുമുതൽ സ്ട്രോബെറി പരത്തുക, പുളിച്ച ക്രീം മുട്ട പിണ്ഡം മുകളിൽ.

ഇപ്പോൾ നിങ്ങൾ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചൂടാക്കേണ്ടതുണ്ട്, താപനില 180 ഡിഗ്രിയാണ്. ഞങ്ങൾ ഈ ചൂടിലേക്ക് ഞങ്ങളുടെ പൈ അയച്ച് ഏകദേശം 30-35 മിനിറ്റ് കാത്തിരിക്കുക.

ഞങ്ങൾ അത് പുറത്തെടുക്കുന്നു, അത് അല്പം ഉണ്ടാക്കട്ടെ. എല്ലാം, പുളിച്ച ക്രീം-സ്ട്രോബെറി പൈ തയ്യാറാണ്.