Lada sumbat diet.

Kalori: 1037.4
Protein/100g: 7
Karbohidrat/100g: 19.25

Jika anda mematuhi diet tertentu atau tidak makan makanan berlemak dan goreng, kemudian sediakan lada yang disumbat diet, resipi dalam ketuhar adalah apa yang anda perlukan!
Sayur-sayuran ternyata sangat lazat, lembut, menyelerakan dan sesuai untuk diet yang paling terkenal.

By the way, tengok cara masak
Bahan-bahan (untuk 2 hidangan):

- lada loceng berwarna - 2 pcs.;
- daging lembu - 200 gram;
- beras atau sayur-sayuran secukup rasa - 100-150 gram;
- tomato - 1 pc.;
- bawang merah - 1 pc.;
- mustard klasik;
- rempah - secukup rasa.

Cara memasak di rumah

1. Pilih lada benggala yang besar dan berwarna, perhatikan - dinding mestilah kuat, cukup tebal dan tanpa sebarang kerosakan, jika tidak, sayur-sayuran mungkin pecah semasa memasak dan semua pengisian akan berakhir di dalam bekas pembakar.

2. Untuk menyediakan lada yang disumbat, mulakan dengan menggunakan pisau tajam untuk mengeluarkan batang bersama-sama dengan bahagian atas lada ia sepatutnya kelihatan seperti anda telah mengeluarkan penutup daripadanya. Bilas setiap sayur dengan teliti, di dalam dan di luar, letakkannya dengan lubang menghadap ke bawah pada tuala yang kering dan bersih, dan biarkan cecair yang berlebihan mengalir sepenuhnya.

3. Pilih bekas pembakar yang sesuai terlebih dahulu bergantung pada bilangan dan saiz lada yang dipilih - adalah sangat penting bahawa mereka berdiri di dalamnya dan tidak mempunyai peluang untuk terbalik.

4. Rebus nasi seperti biasa sehingga separuh masak. Daripada nasi, anda boleh menggunakan sayur-sayuran, seperti kacang hijau, satu-satunya cadangan adalah memotongnya sedikit sebelum dimasukkan ke dalam daging cincang.

5. Untuk bahagian utama inti, gunakan daging tanpa lemak pilihan anda. Sekeping yang dipilih mesti dibasuh dan melalui penggiling daging.

6. Basuh tomato dan bawang, kupas dan cincang halus. Jika dikehendaki, sayur-sayuran ini boleh dicincang bersama daging.

Jika anda tidak makan bawang, gantikannya dengan bawang putih segar, ia juga bagus untuk membuat lada yang disumbat dengan daging dan nasi.

7. Letakkan kuali dengan bahagian bawah tebal dan sisi tinggi di atas dapur, tambahkan ½ cawan air panas ke dalamnya dan panaskan dengan api sederhana, hanya apabila cecair mendidih masukkan daging cincang dan bawang cincang dan tomato, tutup dengan tudung dan reneh selama 10-15 minit, jika perlu, kacau sekali-sekala.

8. Letakkan daging rebus dalam colander dan biarkan lebihan jus mengalir, pindahkan ke mangkuk yang berasingan, tambah nasi, rempah secukup rasa dan gaul rata.

9. Dengan menggunakan sudu, isi setiap lada dengan inti, padatkan sedikit. Lubricate bahagian luar sayur-sayuran dengan mustard klasik, sebaiknya lakukan ini dengan berus pastri - mustard mengekalkan kelembapan dengan sempurna, manakala lada menjadi lembut dan dibakar dengan sempurna. Anda juga boleh melapisi bahagian atas sayuran, yang akan memberikannya kerak emas yang menyelerakan.

10. Letakkan lada yang disumbat dengan daging dan nasi dalam acuan dengan lubang menghadap ke atas, panaskan ketuhar hingga 180 darjah, letakkan hidangan di dalamnya dan bakar selama 35-40 minit.

11. Lada siap boleh dihidangkan dengan sos atau salad sayuran.



Cara memasak lada sumbat diberitahu oleh pengarang resipi, Ekaterina Slepchenko.
Jika anda suka sayur-sayuran, anda mungkin berminat

Daging dan sayur-sayuran tanpa lemak adalah produk yang sesuai untuk diet yang sihat, termasuk yang berdiet. Jika anda ingin menurunkan berat badan atau belajar makan lebih sihat, cuba elakkan menggoreng, menggantikan proses ini dengan merebus, memasak atau memasak. Ini adalah resipi yang kami tawarkan hari ini - ia adalah bahasa Bulgaria lada sumbat dengan daging ayam dan sayur tanpa goreng.

Terdapat banyak pilihan untuk menyediakan lada yang disumbat. Resipi khusus ini sesuai untuk pemakanan pemakanan, kerana semua bahan direbus dan sama sekali tidak digunakan untuk menggoreng. Ini sangat penting bagi mereka yang memantau diet mereka dan cuba makan makanan rendah kalori.

Lada sumbat: bahan-bahan

Untuk menyediakan hidangan yang anda perlukan:

• 12 lada bersaiz sederhana
• 0.5 kg dada ayam cincang
• 3 lobak merah
• 3 biji bawang besar (untuk resepi ini, gunakan bawang merah secukupnya untuk empukkan daging dada cincang)
• 1 biji telur ayam
• 0.5 l. jus tomato buatan sendiri
• 0.5 sudu besar. krim masam
• lada tanah
• sebarang herba kering
• daun salam
• jagung lada sulah

Cara memasak lada sumbat

Sayur-sayuran hendaklah dibasuh dan dikeringkan. Kami mengeluarkan inti dari lada menggunakan pisau dengan bilah sempit atau alat khas, potong lobak merah pada parut yang sangat halus, dan potong bawang dengan sangat halus. Dalam kes ini, bawang tidak dikisar bersama-sama dengan daging, sejak itu daging cincang akan menjadi terlalu cair.

Dalam mangkuk besar, campurkan daging cincang dengan bawang cincang halus dan lobak merah parut, tambah telur mentah. Campurkan bahan-bahan dengan teliti, tambah sedikit garam dan lada sulah. Apabila merebus, kepingan bawang yang akan memberikan kelembutan daging cincang, dan dada ayam adalah daging yang paling diet dengan kandungan protein tinggi dan kandungan lemak rendah.

Kami memasukkan setiap biji lada dengan ketat dengan daging cincang. Ia sangat mudah untuk melakukan ini dengan sudu kecil (teh atau kopi).

Letakkan lada yang telah diisi dalam kuali yang dalam dan letakkannya secara menegak.

Tuangkan jus tomato rebus dengan tambahan sedikit air. Anda memerlukan begitu banyak cecair sehingga hampir ke bahagian atas lada, tetapi tidak menutupinya (sejak itu, apabila mendidih, isinya mungkin "dicuci"). Masukkan lada sulah, herba kering dan daun bay.

Rebus lada sumbat selama tiga puluh minit dengan api perlahan. Pada akhir memasak, tambah krim masam dan rebus selama beberapa minit lagi.

Lada disumbat pemakanan berbeza daripada resipi klasik, mungkin, hanya dalam penggunaan beras perang dan bukannya putih dan yogurt dan bukannya krim masam dalam kuah. Di samping itu, semasa menyediakan hidangan ini, anda harus memilih daging yang paling kurus, lebih baik daging lembu atau ayam. Walau bagaimanapun, anda boleh melakukannya tanpa daging sepenuhnya dengan menggunakan pilihan resipi vegetarian. Perkara utama ialah memilih lada merah yang besar, masak, manis dengan dinding tebal supaya produk siap tidak hancur di tangan anda, dan cuba resipi yang berbeza.

Diet lada disumbat dengan daging

Dengan daging lembu

1 kg daging lembu, 8 lada, setengah cawan beras perang, 1 lobak merah besar, lada, garam, air, sedikit yogurt rendah lemak dan dill untuk sos.

Tuangkan air mendidih ke atas beras perang selama beberapa jam, kemudian toskan air dan rebus beras. Parut tiga lobak merah dan masukkannya ke dalam daging cincang. Jika anda suka bawang, anda boleh menambah 1 bawang putih, dicincang melalui penggiling daging, kepada daging. Campurkan nasi dengan daging, masukkan lada pra-benih dengan inti, masukkan ke dalam mangkuk dengan dinding tebal, tuangkan air sehingga tengah lada dan reneh dengan api yang sangat rendah. Campurkan yogurt dengan dill dan tambah kepada produk siap.

Dengan ayam dalam pengukus

1 kg dada ayam, 100 g akar saderi, 4 putih telur, 100 g beras perang, 1 lobak merah, 8 lada, yogurt dan dill untuk sos, garam secukup rasa.

Buat daging cincang dari dada dan saderi, tambah garam dan rizab. Pukul putih telur, rebus nasi, dan parut lobak merah. Campurkan lobak merah dan nasi ke dalam ayam cincang, masukkan putih, gaul. Isi lada dengan daging cincang dan masak dalam mangkuk tengah dandang berganda selama kira-kira setengah jam. Cincang halus dill, campurkan dengan yogurt dan tuangkan sos ke atas lada yang disediakan.

Dengan daging cincang

1 kg daging lembu, 3 epal granny smith, 1 lobak merah, setengah cawan beras perang, 8 lada, 1 bawang merah, seikat basil, 2-3 tomato besar, sedikit minyak zaitun.

Potong daging lembu menjadi kiub yang sangat kecil dan kukus selama 20 minit di dalam mangkuk tengah pengukus. Parut epal dan lobak merah, potong bawang merah menjadi cincin, tomato menjadi kepingan, goreng dalam minyak, tambah epal, selasih dan lobak merah, reneh sehingga rata. Rebus nasi, campurkan dengan sayur-sayuran dan masukkan daging yang telah dimasak. Isi lada dengan campuran, letakkan pada lembaran penaik yang digris dengan minyak zaitun, dan bakar selama 20 minit pada suhu 180 darjah.

Lada sumbat diet vegetarian

Dengan champignons

1 kg champignons, 1 bawang putih, 1 lobak merah, 1 cawan beras perang, 8-10 lada.

Rebus champignons, kemudian masukkannya melalui penggiling daging bersama lobak merah dan bawang. Masak nasi dan gaul dengan cendawan kisar. Kadang-kadang daging cincang digoreng sedikit dalam minyak sayuran dengan tambahan marjoram, halia kering dan oregano, tetapi ini tidak perlu. Lada disumbat dengan campuran dan dibakar dalam ketuhar pada 180 darjah selama 15-20 minit. Hidangkan dengan yogurt rendah lemak atau sebarang sos diet.

Dengan terung

1 kg terung, 1 bawang merah, 300 g tomato, selasih, 1 cawan jagung hancur, 8-10 lada.

Pra-rendam terung dalam air masin, kemudian bakar dalam ketuhar sehingga lembut, kisar dengan baki sayur-sayuran. Rebus jagung dalam air masin. Campurkan sayur-sayuran dengan bubur, masukkan lada, bakar dalam ketuhar, selepas taburkan dengan minyak zaitun.

Dengan kacang merah

4 tin kacang merah dalam jus mereka sendiri, 8 lada, 1 cawan beras perang, 1 lobak merah.

Rebus beras, campurkan dengan lobak merah parut dan kacang, masukkan lada dengan campuran dan masak dalam dandang berganda (mangkuk sederhana, 10-20 minit). Hidangkan bersama yogurt atau kicap.

Terutama untuk – jurulatih kecergasan Elena Selivanova

Keluarga saya tidak begitu menyukai lada sumbat klasik, dan saya menemui resipi yang disukai keluarga saya. Ternyata jika anda membakar lada dalam ketuhar, maka semua sayur-sayuran menjadi kurang "dimasak" dan mendedahkan kualiti rasa mereka dengan lebih jelas. Biasanya, kanak-kanak perempuan cuba makan makanan yang lebih ringan untuk kelihatan lebih langsing, jadi saya memperbaiki sedikit resipi untuk diri saya sendiri. Saya dengan senang hati akan mendedahkan rahsia lada sumbat pemakanan yang dibakar di dalam ketuhar. Gambar langkah demi langkah akan menggambarkan penyediaan.

Jom ambil produk berikut:

1. Lada loceng - 4-5 pcs.;
2. daging cincang - 200 gr;
3. Beras - 3 sudu besar. l.;
4. Telur - 1 pc.;
5. Bawang - 1 pc.;
6. Lobak merah - 1 pc.;
7. Garam dan rempah secukup rasa.

Cara memasak lada sumbat dengan daging dan nasi

Perkara pertama yang perlu dilakukan ialah menyediakan semua sayur-sayuran.

Basuh lada dengan teliti, kupas bahagian tengahnya, dan potong dua.

Kupas bawang dan lobak merah dan potong halus. Saya memarut lobak merah pada parutan kasar, saya lebih suka dengan cara ini.

Rebus nasi sehingga separuh masak dan gaulkan dengan daging cincang dan telur. Anda boleh menggunakan mana-mana daging cincang yang pasti tidak akan terlalu berlemak atau kering.

Berhati-hati mengisi bahagian lada kami dengan daging cincang dan letakkan dalam hidangan pembakar.

Tutup dengan lapisan bawang dan lobak merah, sedikit garam dan tambah rempah seperti yang dikehendaki.

Tuangkan air di atas supaya ia meliputi semua sayur-sayuran dan letakkan di dalam ketuhar yang telah dipanaskan selama 40-50 minit.

Untuk membuat hidangan lebih ringan, saya tidak menggunakan krim masam atau mayonis, dan juga tidak menumis bawang dan lobak merah dalam minyak sayuran, seperti yang diperlukan oleh resipi standard untuk lada yang disumbat. Bagi saya, hidangan itu hanya mendapat manfaat daripada ini.

Lada sumbat yang dibakar di dalam ketuhar akan siap apabila aroma menyelerakannya jelas dirasai, sayur-sayuran di atasnya menjadi perang, dan airnya hampir tersejat sepenuhnya.

Lada sumbat pemakanan yang dibakar dalam ketuhar sudah siap. Hidangannya ternyata cukup mengenyangkan. Ia boleh dimakan sebagai hidangan kedua bebas, atau disajikan dengan hidangan sampingan, sebagai contoh, kentang rebus.

Lada sumbat daging diet adalah hidangan utama yang sangat baik untuk mereka yang menonton diet mereka. Pada separuh kedua musim panas, anda pasti perlu menyediakan lada yang disumbat dengan pengisian "betul". Anda juga boleh menjaga diri sendiri dan menyediakan produk separuh siap beku. Walaupun anda tidak mempunyai taman anda sendiri, lada adalah murah pada musim ini, dan akan terdapat banyak faedah daripada tindakan berhemat itu.

Lada yang disumbat: semua rahsia

Lada yang disumbat dengan pemakanan yang betul agak berbeza daripada yang biasa. Resipi untuk pilihan diet mungkin lebih pelbagai dan menarik daripada yang klasik.. Walaupun, set bahan adalah lebih kurang sama - lada itu sendiri, daging cincang, bijirin, sayur-sayuran dan pengisian, jika ia disediakan dalam resipi.

Di sini Peraturan asas untuk menyediakan lada sumbat rendah kalori:

1. lebih baik buat daging cincang sendiri, berhati-hati memotong urat dan lapisan lemak. Turki atau dada ayam, daging lembu tanpa lemak dan daging arnab sesuai untuk pengisian;
2. terdapat komponen bijirin berbeza - daripada beras putih biasa, lebih baik menggunakan beras perang, atau menggantikannya dengan soba, barli mutiara atau oat. Anda juga boleh menggunakan quinoa separuh masak, bulgur, bijirin dan bubur gandum;
3. kecuali daging cincang dan bijirin, anda boleh menambah komponen sayuran. Resipi yang paling biasa adalah dengan tomato, lobak merah, jagung dan zucchini penggunaan pelbagai sayur-sayuran seperti ketumbar, bayam dan lain-lain juga digalakkan;
4. untuk pemadaman akan memerlukan pengisian- ini boleh jadi pes tomato, sos yang diperbuat daripada tomato pucat segar, sup tanpa tulang yang dimasak pada dada ayam, isi krim masam atau air kosong. Pilihan terakhir paling baik digunakan jika anda akan menghidangkan lada kepada tetamu dan tidak pasti tentang pilihan mereka.

Jadikan lada vegetarian dengan menggantikan daging cincang dengan kekacang - kacang, kacang hijau atau kacang ayam. Kacang perlu direndam terlebih dahulu dan dimasak, masukkan sayur-sayuran dan tauhu. Hasilnya adalah hidangan Lenten yang luar biasa!

Terdapat dua cara untuk menyediakan lada untuk pengisian:

• buat "cawan" dengan memotong bahagian atas lada bersama-sama dengan batang dan biji;
• membina "bot" dengan memotong buah memanjang (benih, sudah tentu, perlu dikeluarkan).

Kaedah pertama adalah mudah untuk menyediakan lada untuk musim sejuk - disusun di atas satu sama lain, mereka akan mengambil lebih sedikit ruang di dalam peti sejuk. Sesetengah suri rumah menggunakan hack kehidupan ini untuk pemeliharaan.

Anda boleh memasak lada sumbat dalam periuk perlahan, dalam ketuhar atau di atas dapur menggunakan periuk yang dalam.

Lada dalam kuali dengan daging lembu dan nasi

Pilihan ini paling mirip dengan klasik yang biasa dari zaman kanak-kanak. Tetapi kandungan kalorinya adalah 1.5-2 kali lebih rendah! Dan semuanya lebih mudah untuk disediakan.

Nilai pemakanan setiap 100 g:

1. Kalori: 60
2. Protein: 6
3. Lemak 0,5
4. Karbohidrat: 8

Produk:

• lada manis besar - 7 pcs.
• daging lembu - 300 g
• nasi rebus - 300 g
• bawang - ½ pcs.
• pes tomato - 2 sudu besar.
• air untuk mencairkan pes tomato - 1 cawan.

Penyediaan:

Putar daging lembu ke dalam daging cincang, kacau dalam mangkuk dengan nasi rebus (cara memasak nasi perang dengan betul) dan bawang besar yang dipotong dadu. Garamkan daging cincang.

Basuh lada, keluarkan batang dan biji. Isi setiap lada dengan daging cincang dan letakkan sayur-sayuran dalam periuk tinggi.

Cairkan pes tomato dengan air. Jika anda tidak mempunyai buatan sendiri, beli yang semula jadi, tidak sepatutnya ada apa-apa tambahan dalam komposisi! Dengan cara ini, ia juga akan berfungsi dengan baik! Sapu bahagian atas lada dengan campuran ini dan tuangkan baki kuah ke dalam kuali untuk merenehkan lada sumbat. Jangan lupa tentang garam dan rempah ratus.

Tutup kuali dengan tudung dan masak lada dengan api sederhana selama 40 minit.

Hidangkan dengan meletakkan lada di atas pinggan dan tuangkan sos tomato ke atasnya.

Lada menyelerakan dalam periuk perlahan

Lada sumbat diet dalam periuk perlahan adalah mudah dan cepat disediakan. Rasa bulgur yang neutral dan luar biasa akan menyerlahkan rasa lada itu sendiri dan isi daging.

Nilai pemakanan setiap 100 g:

1. Kalori: 74
2. Protein: 6,3
3. Lemak 2
4. Karbohidrat: 7,8

bahan-bahan:

• 1/2 cawan bulgur
• 8 lada sederhana
• 400 g dada ayam cincang
• 1 biji bawang
• 1 lobak merah
• 2 ulas bawang putih
• garam, rempah ratus, herba
• 5-6 tomato masak sederhana
• 25 ml minyak sayuran

Penyediaan langkah demi langkah:

1. Sediakan lada dengan membuat "cawan" daripadanya, bersihkan benih dari bahagian dalam kepingan.
2. Bilas bulgur dalam air yang mengalir, tuangkan air mendidih dalam nisbah 1: 1. Biarkan bengkak selama 15 minit. Kita mesti membawanya kepada separuh siap.
3. Kupas bawang dan lobak merah. Potong bawang dan parut lobak merah pada parut halus. Cincang sayur-sayuran dan hantar bawang putih melalui penekan.
4. Masukkan sayur-sayuran, bawang putih, herba dan bulgur kepada daging cincang, perasakan, garam, gaul rata.
5. Sumbat lada.
6. Rebus tomato. Untuk melakukan ini, buat potongan berbentuk salib pada buah-buahan, letakkannya dalam air mendidih dan kemudian air sejuk, dan keluarkan kulitnya. Parut pulpa atau "tumbuk" dengan pengisar.
7. Gris bahagian bawah mangkuk multicooker dengan minyak sayuran dan letakkan kepingan. Tetapkan mod "Bakar" selama 40-50 minit. Selepas 5 minit, balikkan lada supaya berwarna perang sekata. Lagi 5 minit, masukkan tomato puree, masukkan garam dan tunggu isyarat habis masak. Jangan buka penutup selama 10 minit lagi.

Resipi PP untuk ketuhar

Cuba bakar lada dalam ketuhar dengan daging cincang tanpa menggunakan inti - hidangan tidak akan kehilangan rasa.

Nilai pemakanan setiap 100 g:

1. Kalori: 89
2. Protein: 8,7
3. Lemak 2,3
4. Karbohidrat: 8,2

Kami akan memerlukan:

• 0.5 sudu besar barli mutiara
• 6 biji lada bersaiz sederhana
• 500 g dada ayam belanda cincang atau daging lembu
• 1 lobak merah
• rempah ratus dan garam
• 1 biji bawang
• 2 ulas bawang putih
• kehijauan
• mana-mana keju keras rendah lemak - 100 g

Kaedah memasak:

1. Rebus barli mutiara hingga masak, biarkan sejuk sedikit. Jika anda tidak tahu bagaimana untuk melakukan ini, baca.
2. Sediakan lada. Potong buah memanjang, buang biji dan bahagian dalam tangkai.
3. Kupas bawang dan lobak merah. Potong bawang dan parut lobak merah. Cincang bawang putih, basuh dan potong sayur-sayuran.
4. Dalam mangkuk besar, campurkan daging cincang, barli mutiara rebus, sayur-sayuran, herba dan bawang putih.
5. Isi "bot" dengan pengisian.
6. Alas loyang atau kuali tahan panas dengan kertas kulit (tikar silikon) dan letakkan lada. Bakar dalam ketuhar panas selama 30-40 minit.
7. Parut keju, taburkan pada lada yang disediakan dan masukkan ke dalam ketuhar selama 5 minit lagi.

Lifehacks daripada pakar pp berpengalaman

Mana-mana resipi untuk lada sumbat makanan adalah baik untuk fleksibiliti - bahan-bahannya boleh ditukar ganti, mereka boleh ditambah dengan pilihan yang luar biasa seperti keju feta, cendawan, terung dan keju kotej.

Lada yang disumbat boleh dan harus dibekukan untuk kegunaan masa hadapan, sebaik-baiknya mentah, tetapi anda juga boleh membekukannya yang telah dimasak:

• Untuk menyediakan produk separuh siap mentah, persediaan perlu dibentangkan di dalam peti sejuk supaya tidak bersentuhan. Dalam beberapa jam, lada akan membeku dan mengeras, selepas itu ia boleh diletakkan di dalam beg atau bekas;
• hidangan siap mesti terlebih dahulu disejukkan di dalam peti sejuk, dan kemudian dibahagikan ke dalam bekas dan dibekukan;
• Jika mahu, anda boleh membekukan kuah secara berasingan untuk menjimatkan masa semasa memasak.

Persediaan sedemikian disimpan di dalam peti sejuk selama tidak lebih daripada enam bulan, tetapi ia biasanya habis lebih awal daripada ini.

Hidangan ini dihidangkan dalam versi pp dengan hidangan sampingan sayur-sayuran yang ringan atau tanpanya sama sekali.

Video resepi tanpa nasi

Jika karbohidrat tidak sesuai dengan diet anda, sediakan lada yang disumbat protein dengan daging dan cendawan. Sudah tentu, saya tidak begitu menggemari proses menggoreng - lebih baik reneh dengan sedikit air dalam kuali yang tidak melekat. Tetapi idea itu hebat!