Cara membuat pastri puff dengan keju kotej. Pastri puff yang lazat dengan keju kotej daripada pastri puff siap sedia

Adakah anak-anak anda masih tidak suka keju kotej? Ini bermakna anda tidak melayan mereka dengan pastri puff sebegitu. Hidangan lazat ini disediakan dengan cepat. Buat pastri puff dengan keju kotej daripada pastri puff siap sedia, dan ia akan menjadi hidangan kegemaran dan kerap di atas meja anda.

bahan-bahan:
- pastri puff siap sedia - 1 pek / 0.5 kg;
- keju kotej - 250-350 gram;
- gula pasir - 30-50 gram;
- vanillin - 1 gram.

Cara memasak dengan foto langkah demi langkah

1. Pastri puff yang telah siap boleh digunakan sama ada dengan yis atau tanpa yis, bergantung pada citarasa anda. Nyahbeku produk separuh siap mengikut arahan pada bungkusan. Canai doh di atas meja yang ditaburi tepung ke satu arah supaya tidak merosakkan struktur berbilang lapisan. Dalam erti kata lain, kami menggunakan rolling pin sama ada ke depan dan ke belakang, atau dari kiri ke kanan.




2. Potong helaian doh yang telah digulung menjadi empat segi (kira-kira 12 keping).




3. Keju kotej tidak boleh terlalu basah atau terlalu kering. Apabila basah, letakkan pada kain keju dan picit perlahan. Dan kering - cairkan dengan sudu krim masam. Tambah gula ke rasa dan rasa anda, kerana masam optimum dalam keju kotej sukar untuk diramalkan terlebih dahulu. Tambah vanillin untuk rasa.






4. Gaul hingga sebati dan tidak berketul.

6. Sambungkan sudut bertentangan segi empat sama dan cubit.






Kami melakukan ini dengan cekap supaya apabila membakar dan meningkatkan jumlah doh, sampul surat tidak terbentang.
7. Biarkan bahagian tepi supaya makanan yang dibakar boleh "bernafas".




8. Letakkan puff keju kotej di atas loyang yang dialas dengan kertas parchment.




9. Bakar dalam ketuhar yang telah dipanaskan pada suhu 200 darjah selama lebih kurang 20 minit. Apabila pastri puff telah menjadi perang, anda boleh mengeluarkannya.




Selepas dikeluarkan dari loyang, biarkan bahan bakar sejuk dan hidangkan.






Puff keju kotej yang diperbuat daripada pastri puff siap sedia sesuai dengan minuman sejuk dan panas, cth.

Kami sering membeli makanan bakar yang berbeza di pasar raya kerana kepelbagaiannya memikat hati kami. Tetapi agak mudah dan cepat anda boleh membuat pastri puff dengan keju kotej dari pastri puff siap pakai sendiri. Untuk melakukan ini, anda hanya perlu dapat membungkus pelbagai produk pastri puff dengan cantik, dan anda juga perlu membeli keju kotej yang segar dan lazat. Anda juga boleh menyediakan barangan bakar seperti keju kotej buatan sendiri. Pada dasarnya, pastri puff itu sendiri menimbulkan kreativiti dan anda boleh menggunakannya untuk menyediakan pelbagai jenis pastri dengan inti yang berbeza. Saya cadangkan membuat roti dalam bentuk sampul daripada pastri puff yang disumbat dengan keju kotej dan gula. Memang sedap dan sihat. Oleh kerana sesetengah orang tidak makan keju kotej dalam bentuk tulen, mereka akan memakannya dalam bentuk ini dengan hebat!

bahan-bahan

• - pastri puff tanpa yis 500 g
• - keju kotej yang rapuh 300 g
• - gula pasir 100 g
• - telur 1 biji
• - minyak sayuran 30 g

Persediaan

Untuk menyediakan sampul pastri puff dengan keju kotej, anda perlu menyediakan pastri puff tanpa yis atau beli beku. Untuk menyediakan pastri puff dengan keju kotej daripada pastri puff beku, anda hanya perlu mencairkan doh dan melancarkannya ke dalam lapisan. Ia biasanya dilancarkan setebal satu sentimeter. Kemudian lapisan doh yang telah digulung mesti dipotong menjadi empat segi bersaiz sederhana. Selepas itu, setiap lapisan keju kotej pastri puff dilipat ke dalam sampul surat. Untuk melakukan ini, anda perlu terlebih dahulu membahagikan persegi doh secara visual kepada dua segi tiga dan membuat potongan kecil pada satu sisi dengan pisau. Letakkan isi keju kotej pada bahagian lain roti pastri puff dengan keju kotej, taburkan gula di atas dan tutup dengan bahagian doh yang dipotong.

Isi untuk roti pastri puff dengan gula dan keju kotej boleh dicampur terlebih dahulu, sedikit vanillin ditambah, dan jika keju kotej sedikit kering, maka anda perlu memukul satu telur ke dalam inti ini. Sampul surat dengan keju kotej yang diperbuat daripada pastri puff tanpa doh yis hendaklah ditekan rapat di sepanjang tepi dan ditekan dengan garpu untuk kecantikan. Mana-mana pastri yang dibuat daripada pastri puff dengan keju kotej, atau memang apa-apa inti lain, mesti disapu dengan telur yang telah dipukul di atasnya dan kemudian dimasukkan ke dalam ketuhar. Anda perlu membakar roti keju kotej dari pastri puff di dalam ketuhar selama kira-kira dua puluh minit pada suhu seratus lapan puluh darjah. Memandangkan doh dari mana kami menyediakan pastri puff dengan keju kotej adalah bebas yis, pastri puff bergaya dengan keju kotej boleh segera dimasukkan ke dalam ketuhar, dan bukannya menunggu ia naik. Semasa menghidang, roti bun panas yang diperbuat daripada pastri puff tanpa yis masih boleh ditaburkan dengan gula tepung.

Sekiranya anda berminat untuk mempelajari cara membuat pastri puff tanpa yis untuk menyediakannya sendiri, maka video di bawah menunjukkan semuanya secara terperinci. Resipi pastri puff di rumah sangat mudah dan boleh disediakan dalam masa 5 minit.

Puff pastry puff adalah makanan ringan yang sangat lazat untuk teh. Pastri puff dengan isi manis dan berperisa boleh menjadi bukan sahaja snek yang menyelerakan di jalan raya, di tempat kerja atau sekolah, tetapi juga sarapan pagi atau makan malam yang lazat yang sangat baik untuk seisi keluarga. Pastri puff boleh disediakan terlebih dahulu menggunakan resipi pertama dan dibekukan dalam bahagian kecil di dalam peti sejuk. Anda juga boleh menggunakan produk kedai siap pakai.

Puff pastri epal adalah salah satu pilihan pengisian yang paling popular.

• 200 g marjerin;
• 2 telur untuk doh dan 1 untuk melincirkan pastri puff;
• 3.5 susunan tepung;
• 1 timbunan krim masam pekat;
• gula;
• 1 sudu kecil. jus lemon.

Pertama, cairkan marjerin dalam mandian wap. Anda juga boleh memotongnya dengan pengisar bersama tepung.

Pukul telur dalam pengisar sehingga jisim telur menjadi ringan. Ayak tepung secara beransur-ansur ke dalamnya dan tambah krim masam. Gaul sebati. Masukkan marjerin terakhir.

Uli doh. Potong kepada 20 bahagian yang sama. Letakkan di atas pinggan dan letakkan di dalam peti sejuk selama sejam, atau di dalam peti sejuk selama seperempat jam.

Kami memotong epal menjadi kiub kecil - pertama menjadi kepingan 5 mm tebal, kemudian menjadi kiub dan kiub. Pulpa epal beberapa jenis cepat menjadi gelap apabila terdedah kepada udara. Untuk mengelakkan ini, letakkan kepingan epal yang dicincang dalam bekas dengan jus lemon yang dicairkan dengan air. Kemudian hanya toskan dalam colander.

Canaikan kepingan doh yang telah disejukkan dengan nipis, masukkan 1.5 sudu besar hirisan epal dan satu sudu teh gula.

Letakkan pastri puff di atas loyang yang ditutup dengan minyak, sapu dengan telur dan taburkan dengan gula. Anda boleh memasak pada 200 darjah. dalam masa 20 minit.

Pada nota. Adalah lebih baik untuk mengambil jenis epal yang berair, manis dan masam.

Dengan keju

Kedua-dua orang dewasa dan kanak-kanak menyukai keju yang diproses dalam makanan yang dibakar. Puff keju ternyata sangat lembut dan mengenyangkan. Adalah disyorkan untuk menghidangkan keju panas yang cair dan elastik adalah lebih enak daripada keju yang disejukkan.

• pastri puff siap sedia (buatan sendiri atau dibeli di kedai) - 300 g;
• TV keju - 150 gr;
• cair keju - 2 meja. l.;
• telur;
• susu - 1 meja. l.;
• bijan - 1 meja. l.

Untuk inti, campurkan keju parut yang diproses keras dan lembut. Canai lapisan doh yang digulung dan potong segi empat sama.

Letakkan 1-2 sudu besar inti ke dalam setiap petak, picit tepi untuk membentuk sampul surat. Pukul telur dengan susu dan sapu pastri puff dengannya. Taburkan dengan bijan. Seperempat jam sudah cukup untuk membakar - sebaik sahaja doh memperoleh warna keemasan yang menyelerakan, roti boleh dianggap siap.

Dengan keju kotej

Pastri puff dengan keju kotej adalah lazat dan sihat. Sekiranya dikehendaki, pengisian dengan keju kotej boleh menjadi sama ada manis (seperti dalam resipi di bawah) atau tanpa gula, jika bukan gula anda tambah, contohnya, herba dan sedikit garam.

• pakej pastri puff - 500 g;
• keju kotej berbutir - 300 g;
• gula - 2 meja. l.;
• telur untuk isi dan telur untuk memberus.

Cairkan doh terlebih dahulu. Apabila ia menjadi sedikit lembut dan mula muat sedikit, ia sedia untuk digunakan. Letakkan doh yang telah dicairkan di atas meja.

Sediakan inti: gabungkan telur dengan keju kotej dan keju. Gosok dengan garfu. Jika dikehendaki, anda boleh menambah sedikit vanillin.

Canai doh dan potong segi empat tepat. Letakkan beberapa sudu inti pada separuh bahagian doh, tutup dengan satu lagi dan picit tepi supaya inti tidak bocor. Sapu bahagian atas dengan telur yang telah dipukul. Bakar pada suhu 190-200 darjah. selama satu pertiga daripada satu jam.

Pada nota. Jika anda memukul inti dengan pengisar, konsistensi akan menjadi lebih seragam dan lembut.

Puff pastri rangup tanpa isi

• pastri puff tanpa ragi - 500 g;
• segenggam tepung untuk melancarkan doh;
• gula serbuk;
• telur.

Biarkan doh siap pada suhu bilik terlebih dahulu untuk mencairkan beku. Kemudian gulungkannya dengan nipis, taburkan permukaan kerja dengan tepung sebelum berbuat demikian. Potong doh menjadi empat segi dan reben. Putar petak supaya mereka membentuk "busur", pusingkan separuh di tengah. Anyaman jalur menjadi jalinan. Letakkan semuanya di atas loyang yang disediakan dan sapu dengan telur yang dipukul seperti biasa. Bakar selama 15 minit.

Dengan daging

• pastri puff yis - 600 g;
• daging babi cincang - 300 g;
• bawang - 1 unit;
• telur - 2 unit;
• garam, lada, hops-suneli.

Canai doh, potong empat segi. Campurkan daging cincang dengan sebiji telur, tambah garam dan lada sulah, tambah beberapa herba dan bawang cincang. Campurkan semuanya dengan baik, goreng selama kira-kira sepuluh minit dalam minyak, kacau sentiasa, supaya isinya menjadi rapuh.

Letakkan inti ke dalam petak doh. Lipatnya untuk membentuk sampul surat, buat beberapa lubang di atasnya dengan pencungkil gigi untuk membolehkan wap keluar dari makanan yang dibakar. Bakar pada suhu 180 darjah. dalam masa setengah jam.

Dengan ceri

• segelas ceri;
• 4 sudu besar kanji;
• ¾ timbunan. Sahara;
• kuning telur;
• kepingan pastri puff yang telah disediakan.

Ia perlu menyediakan ceri terlebih dahulu: bilas dan keluarkan lubang.

Seterusnya, bulatkan doh dan potong empat segi. Letakkan teko di tengah setiap petak. satu sudu kanji, yang akan menyerap jus buah beri dan menghalang sedutan daripada pecah semasa membakar. Letakkan beberapa buah beri di atas, taburkan dengan satu (sedikit lagi) sudu teh gula. Bergantung pada bagaimana anda mahu puff kelihatan - terbuka atau tertutup - kaedah melekatkan puff bergantung. Jika ia terbuka, picitkan sedikit sudut doh bersama-sama supaya pastri puff kekal terbuka di tengah. Jika ditutup, gunakan mana-mana kaedah yang diterangkan dalam resipi di atas. Bakar pada suhu 180 darjah. selama satu pertiga daripada satu jam.

Bagaimana untuk memasak dengan coklat?

Cara yang sangat mudah untuk membuat puff manis cepat - dengan coklat. Resipi ini sesuai jika tetamu sudah tergesa-gesa melihat anda, dan anda tidak tahu apa yang hendak ditawarkan untuk minum teh.

• 500 g puff pastri tanpa yis;
• telur;
• 2 batang coklat.

Satu pakej standard doh siap biasanya mengandungi dua lapisan doh. Dan ini sangat berguna jika anda ingin menggembirakan tetamu anda bukan dengan pencuci mulut yang mudah, tetapi dengan pastri dengan tampalan yang berbeza. Kami mencadangkan menukar satu lapisan menjadi sedutan dengan coklat gelap, dan yang kedua - dengan coklat susu, diisi dengan kismis dan kacang. Jika anda mahu, anda boleh menggantikan pilihan dengan pilihan kegemaran anda.

Jadi, anda perlu mulakan dengan melancarkan doh. Dalam kes ini, lapisan tidak perlu dipotong, pada masa akan datang ia akan menjadi mungkin untuk memotong pastri puff siap menjadi kepingan. Helaian hendaklah mengekalkan sudutnya dan dua kali ganda saiz bar coklat. Letakkan jubin di tengah dan gunakan pisau untuk membuat potongan serong selari di sepanjang baki tepi doh yang menonjol. Seterusnya, kami menutup coklat dengan kepingan doh yang lebih pendek, dan menenun reben serong satu demi satu, menutupnya sepenuhnya.

Ulang perkara yang sama dengan doh yang tinggal dan bar coklat kedua.

Pukul telur dengan baik dan sapu pastri dengannya. Kami memerhatikan bahagian tepi makanan yang dibakar; ia mesti dimeterai dengan baik, jika tidak, coklat mungkin bocor. Bakar pada suhu 200 darjah. dalam masa 20-25 minit.

Pada nota. Pisang sesuai dengan coklat. Ia juga boleh dipotong menjadi jalur dan diletakkan di bawah bar coklat semasa memasang pastri puff.

Puff pastry dengan cendawan

• cendawan - 400 gr;
• gebu doh - 500 g;
• dill - sekumpulan;
• bawang - 1 unit;
• kentang rebus - 3 unit;
• keju keras - 100 gr;
• telur - 2 unit;
• garam, minyak, lada.

Pertama, sediakan inti: basuh cendawan, potong ke dalam kepingan dan goreng dalam minyak dengan api yang tinggi. Sementara itu, potong bawang menjadi empat. Apabila cecair telah menguap dari cendawan, tambah bawang kepada mereka jika dikehendaki, anda boleh menambah satu sudu plum untuk menambah kelembutan dan rasa. minyak Goreng semuanya bersama-sama, kacau sekali-sekala, tambah garam. Keluarkan dari api selepas bawang dan champignons bertukar menjadi warna kekuningan yang menyelerakan.

Basuh sayur-sayuran, keringkan dengan tuala kertas, dan cincang halus. Potong kentang yang telah direbus menjadi kiub.

Tiga keju pada parut kasar. Satukan semua yang telah disediakan dalam satu mangkuk.

Pukul telur dan tuangkan semua inti. Campur semua.

Bulatkan doh dan potong segi empat sama kira-kira 10-12 cm Pukul telur kedua dan tutup bahagian tepi petak dengannya supaya mereka melekat dengan lebih baik. Letakkan kira-kira satu sudu isi dalam setiap petak secara menyerong. Balut dalam beg kecil. Letakkan di atas loyang dan tutup dengan baki telur yang telah dipukul. Pada 180 darjah. Beg mengambil masa kira-kira 20 minit untuk dibakar.

Dengan Chiken

• 500-600 gram pastri puff buatan sendiri atau dibeli;
• 2 bahagian dada ayam, tanpa tulang dan tanpa kulit;
• 2 kentang sederhana;
• 1 biji bawang besar.

Kupas bawang dan kentang dan potong ke dalam kiub kecil.

Bilas payudara dan potong menjadi kiub kecil, sama saiz dengan kepingan sayur-sayuran.

Canai doh dan potong segi empat tepat lebih kurang 10 cm panjang dan 20 cm lebar. Letakkan inti pada separuh, biarkan tepinya bebas. Mencubit. Kami menusuk bahagian atas di beberapa tempat dengan garpu supaya wap keluar dan makanan yang dibakar tidak menjadi basah di dalamnya. Bakar selama 30-35 minit pada suhu 200 darjah.

Dengan ham dan keju

• telur;
• 300 g ham;
• 200 g keras. keju;
• 500 g doh.

Potong ham ke dalam jalur dan parut keju. Canai doh dan potong segi empat tepat. Letakkan ham pada separuh dan taburkan dengan keju. Pada separuh lagi kami membuat potongan membujur kecil di tengah. Tutup inti dengan separuh lagi doh dan picit tepi. Sapu pastri dengan telur yang telah dipukul.

Pengisian ini tidak memerlukan masa yang lama untuk disediakan, jadi ia cukup untuk dibakar selama 20-25 minit.

Pastri puff tanpa gula dengan sorrel dan keju kotej

• pisang - 1 unit;
• gebu doh - 1 lapisan;
• pes coklat - 100-150 g;
• walnut - 2 meja. l. isirong hancur.

Canai doh dan bahagikan kepada 9 segi empat sama. Dalam setiap satu kami meletakkan satu sudu teh pes coklat. Taburkan kacang yang telah dihancurkan di atasnya dan letakkan hirisan pisang. Sambungkan hujung doh di tengah. Bakar pada suhu 180 darjah. Kami menentukan kesediaan mengikut keadaan doh, kerana pengisian tidak memerlukan rawatan haba jangka panjang. Apabila pastri puff menjadi keemasan, ia boleh dikeluarkan dari ketuhar.

Dengan gula

Sugar puffs juga dipanggil puff tongues.

• 500 g pastri puff ujian;
• 50 gram gula;
• 50 ml teh hitam yang dibancuh kuat (boleh digantikan dengan kuning telur).

Penyediaan adalah sangat mudah: doh dicairkan sedikit dan dilancarkan pada ketebalan kira-kira 7 mm. Potong ke dalam jalur kira-kira 4-5 cm lebar. Letakkan di atas loyang, sapu dengan teh dan taburkan dengan gula. Lidah gula hanya perlu dibakar selama 15 minit pada suhu 180 darjah.

Langkah 1: sediakan doh.

Apabila membeli pastri puff siap pakai, perhatikan tarikh luput dan keadaan pembungkusan. Doh itu sendiri mestilah dalam bentuk pinggan atau gulungan tertentu, tanpa benjolan atau cubitan, jika tidak, ini mungkin bermakna ia telah dicairkan semasa pengangkutan.
Buka bungkusan pastri puff dan nyahbekukannya mengikut arahan pada bungkusan. Biasanya ia hanya perlu dibiarkan pada suhu bilik untuk seketika. Anda tidak boleh membekukan semula doh, jadi gunakan seberapa banyak yang anda perlukan, tidak lebih.

Langkah 2: sediakan telur.

Pecahkan telur ke dalam mangkuk dan pukul sehingga buih ringan menggunakan pemukul atau garpu meja biasa. Ramai suri rumah mencadangkan hanya menggunakan putih telur, tetapi saya tidak melihat banyak perbezaan untuk memisahkan kuning telur sekali lagi.

Langkah 3: bentuk pastri puff.

Taburkan permukaan kering meja dengan sedikit tepung. Letakkan lapisan doh dan gulung dengan berhati-hati, menjadikannya lebih nipis. Dengan menggunakan pisau, potong doh dengan teliti menjadi segi empat tepat dalam sebarang saiz. Biasanya saya membahagikan lapisan kepada 4-6 bahagian. Di dalam petak atau segi empat tepat yang dihasilkan, letakkan sedikit jisim dadih, letakkan di tengah. Sapu tepi pastri puff masa depan dengan telur yang telah dipukul.


Lipat doh, panjangkan salah satu sudut ke arah yang bertentangan supaya anda mendapat segi tiga yang kemas. Gunakan jari anda untuk menekan tepi ke bawah, kemudian salurkan hujung garpu atau sisi rata pisau di sekelilingnya.

Langkah 4: bakar pastri puff dengan keju kotej.

Tetapkan ketuhar untuk memanaskan 170 darjah Celcius. Griskan loyang dengan minyak sayuran dan letakkan pastri puff ke dalamnya, tinggalkan ruang kosong lebih kurang 1-2 sentimeter. Ini adalah perlu untuk memastikan bahawa barangan yang dibakar tidak melekat bersama. Sapu kepingan doh dengan telur di atasnya, gunakan pencungkil gigi untuk membuat beberapa tusukan kecil pada setiap satu, dan sejurus selepas itu, masukkan ke dalam ketuhar yang telah dipanaskan selama 15-20 minit. Pastri puff siap akan ditutup dengan kerak emas dan akan naik sedikit, jadi anda akan menentukan bahawa ia sudah siap dan boleh dikeluarkan dari ketuhar.

Langkah 5: sajikan pastri puff dengan keju kotej.

Hidangkan pastri puff siap dengan keju kotej yang disejukkan sedikit, rasanya lebih enak dengan cara ini. Pindahkan mereka ke hidangan hidangan yang besar dan cantik, bancuh teh buah tanpa gula dan mula makan. Dan anda tidak perlu menghubungi sesiapa, seluruh keluarga anda telah pun datang ke aroma pastri manis.
Selamat menjamu selera!

Daripada jisim dadih, anda boleh menggunakan keju kotej biasa dengan hanya mencampurkannya dengan gula pasir. Dalam kes ini, untuk aroma dan rasa, saya menambah sedikit lagi gula vanila, secara literal 10 gram.

Sebelum dibakar, pastri puff juga boleh digris dengan minyak sayuran atau telur yang dicairkan dengan air dalam nisbah satu dengan satu.

Dalam sesetengah resipi, walnut yang dicincang atau dikisar juga ditambah kepada pengisian jisim dadih. Tetapi untuk citarasa saya, ternyata lebih menarik dengan badam.

Sudah tentu, anda boleh menggunakan adunan ragi untuk membuat pastri puff, tetapi perlu diingat bahawa ia akan menjadi lebih lapang dan lebih besar.

Apa yang lebih baik daripada kek buatan sendiri yang dirosakkan oleh ibu anda pada pagi Ahad yang cerah!? Barangan bakar sedemikian bukan sahaja memberikan keseronokan rasa, tetapi juga mengisi rumah dengan aroma, kehangatan, keselesaan dan cinta. Resipi dengan foto ini adalah tentang cara membuat pastri puff yang lazat dengan keju kotej daripada pastri puff siap sedia. Saya akan memberitahu anda bagaimana saya melakukan ini secara terperinci dan langkah demi langkah. Segitiga puff dengan keju kotej bukan sahaja pastri yang cepat dan lazat, tetapi juga sihat. Dan yang paling penting, pai keju kotej ini disediakan dengan cepat dan mudah!

Untuk menyediakan segitiga puff, kita perlu:

• pastri puff siap sedia - 400 g;
• keju kotej - 250 gr;
• gula - 2-3 sudu besar. l.;
• susu pekat - 2 sudu besar. l.;
• esen vanila - 2 titis;
• tepung gandum - untuk membersihkan permukaan kerja;
• minyak sayuran - untuk melincirkan hidangan pembakar.

Cara membuat pastri puff dengan keju kotej

Cairkan puff pastry yang telah siap pada suhu bilik. Biasanya, empat helai doh dijual dalam satu pek. Mereka perlu dibentangkan di atas permukaan rata sehingga mereka memperoleh struktur lembut.

Apabila doh sudah siap, anda boleh membuat inti. Untuk melakukan ini, campurkan keju kotej, gula, dan susu pekat dalam bekas yang mudah. Campurkan. Tambah beberapa titis esen vanila. Isi dan doh sudah siap.

Canai doh di atas permukaan yang ditaburkan tepung. Satu helai doh hendaklah membentuk segi empat sama, kira-kira dua milimeter tebal. Potong kepada empat bahagian.

Letakkan 1-2 sudu teh inti pada setiap petak. Tiada lagi menghalang dadih daripada meresap ke dalam doh dan melekat pada loyang. Kemudian ia akan menjadi sangat sukar untuk memisahkan pastri puff dari permukaan sedemikian.

Lipat empat segi empat sama puff pastry untuk menghasilkan segi tiga yang diisi. Bagaimana saya melakukan ini dan apa yang berlaku pada akhirnya boleh dilihat dalam foto.

Setiap pai hendaklah dicubit dengan baik, lipat tepi ke arah atas. Dengan cara ini inti tidak akan meresap melalui doh.

Letakkan segitiga puff pada lembaran pembakar yang dialas dengan kertas, kerajang atau filem pembakar. Pastikan permukaannya digris dengan minyak sayuran supaya pastri puff keluar dengan baik dari permukaan.

Bakar pastri puff dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 175 darjah selama kira-kira 15-20 minit. Masa memasak bergantung pada saiz barang yang dibakar dan ciri-ciri ketuhar.

Selepas membakar, anda harus membiarkan pastri puff dengan keju kotej sejuk sedikit. Walaupun, dengan aroma mereka, mereka akan segera mengumpulkan seluruh keluarga di dapur dan hilang, walaupun sebelum mereka mempunyai masa untuk menyejukkan sepenuhnya.