rumah › Sistem bahan api › Biskut coklat pekat. Biskut coklat klasik

Biskut coklat pekat. Biskut coklat klasik

Resipi untuk membuat kek di rumah dengan foto

50 minit

280 kcal

5 /5 (1 )

Kek biskut coklat dengan lapisan krim mentega yang lembut sentiasa menjadi hidangan yang dialu-alukan bagi mereka yang telah berkumpul untuk meja perayaan. Saya masih ingat, semasa kecil, saya hanya bermimpi tentang sekeping ini, tetapi nenek saya membakarnya hanya pada Tahun Baru, kerana bahan-bahan yang digunakan dianggap terhad pada masa itu. Hari ini, dalam setiap peti sejuk anda boleh menemui semua yang anda perlukan.

Sungguhpun begitu, sebilangan kecil pemula dalam bidang masakan mengambil bahagian dalam pembuatan kek sedemikian, kerana ia dianggap agak rumit. Tetapi sia-sia! Hari ini saya akan membentangkan kepada anda resipi keluarga yang mudah untuk kek biskut coklat: anda akan belajar secara terperinci cara membuat doh yang sempurna untuk kek yang lazat, serta krim yang menyelerakan yang memegang bentuknya dengan sempurna.

Alat dapur

Untuk mempercepatkan penyediaan kek dan mendapatkan hasil yang sangat baik, adalah sangat penting untuk menyediakan terlebih dahulu peralatan dapur dan perkakas yang anda perlukan dalam proses:

kuali kek bulat (sebaik-baiknya dengan salutan tidak melekat) dengan diameter 23 cm atau lebih;
tiga hingga empat mangkuk dengan kapasiti 300 ml atau lebih;
periuk kecil;
medium penapis;

beberapa sudu teh dan sudu besar;
tuala kapas;
pukul logam;
pisau panjang;
papan pemotong.

Di samping itu, anda pasti memerlukan pengadun atau pemproses makanan dengan lampiran khas untuk mencampurkan bahan doh dan krim dengan cepat.

bahan-bahan

biskut

krim

Impregnasi

Bagaimana untuk memilih bahan yang betul

Pemula mungkin mendapati maklumat berikut membantu dalam memilih bahan yang sesuai untuk kek biskut coklat.

Pastikan anda membeli krim dengan kandungan lemak sekurang-kurangnya 35%, jika tidak, krim mungkin tidak pekat dan bocor semasa kalis kek.
Ia dibenarkan menggunakan susu pekat rebus, tetapi lebih baik memasaknya sendiri dengan mendidih balang dalam air mendidih selama kira-kira sejam.
Coklat boleh menjadi pahit dan susu - semuanya bergantung pada pilihan peribadi anda. Pada masa yang sama, jangan ambil coklat dengan pengisi tambahan: kacang, kismis atau aprikot kering.
Daripada rum, anda boleh memilih alkohol lain: minuman keras atau cognac. Walau bagaimanapun, jangan gunakan vodka atau bir dalam keadaan apa pun: produk ini akan memberikan kek rasa yang tidak menyenangkan.

Urutan memasak

biskut

Impregnasi

krim

Perhimpunan kek

Cara menghias kek biskut

Hidangan ini bagus, pertama sekali, kerana anda boleh menghiasinya selepas kalis, sebelum dihidangkan. Bagi mereka yang tidak mahu "mengganggu" dengan hiasan, saya menawarkan resipi saya untuk sayu yang sangat baik.

bahan-bahan

250 g coklat;
250 ml krim.

Memasak

Kek Span Coklat: Video Resepi

Video di bawah menunjukkan proses lengkap membuat kek yang lazat dan cantik dengan krim mentega.

Kek Span Coklat Mudah - Resepi Nenek Emma

Beli buku Nenek Emma → https://www.videoculinary.ru/shop/
Langgan saluran Nenek Emma's Recipes → https://www.youtube.com/user/videoculinary?sub_confirmation=1

Cara membuat Kek Span Coklat Mudah - Resipi dan petua nenek Emma. Biskut sangat lembut dan sedap. Kek biskut sentiasa menjadi pencuci mulut yang dialu-alukan. Kami menawarkan kepada anda resipi untuk Kek Biskut Coklat Mudah. Nenek Emma berkongsi Resipi Video untuk Kek Biskut Coklat Ringkas - lihat resipi langkah demi langkah terperinci dan tanya soalan → https://www.videoculinary.ru/recipe/retsept-prostoj-biskvitnyj-tort/
—————————————————————————————
bahan-bahan:
Biskut:
Tepung - 180 gram
Serbuk koko - 40 gram
Mentega - 70 gram
Telur - 4 keping
Kuning - 4 keping
Gula - 220 gram
Garam - secubit
Gula vanila - 2 sudu teh

krim coklat:
Krim, kandungan lemak tidak kurang daripada 35% - 500 mililiter
Susu pekat - 200 gram
Serbuk koko - 30 gram

Sayu coklat:
Coklat - 250 gram
Krim - 250 mililiter

Sirap rendam:
Gula - 100 gram
Air - 100 mililiter
Rum - 20 mililiter
—————————————————————————————
laman web → https://www.videoculinary.ru
—————————————————————————————
Dalam kebanyakan resipi video kami, kami menggunakan muzik komposer Daniil Burshtein
————————————————————————————

Video memasak di media sosial rangkaian:
instagram → https://www.instagram.com/videoculinary.ru
facebook → https://www.facebook.com/videoculinary.ru
vk → https://vk.com/clubvideoculinary
ok → https://ok.ru/videoculinary
pinterest → https://ru.pinterest.com/videoculinaryru/
twitter → https://twitter.com/videoculinaryru
youtube → https://www.youtube.com/user/videoculinary
—————————————————————————————
Resipi kami dalam bahasa Inggeris:
laman web → http://videoculinary.com/
youtube → https://www.youtube.com/user/videoculinarycom

https://i.ytimg.com/vi/O7sIKoG5u0Q/sddefault.jpg

03-08-2015T09:52:15.000Z

Bagaimana anda boleh mempelbagaikan resipi standard

Jika anda mahu, anda boleh menambah beberapa komponen tambahan pada doh dan krim untuk meningkatkan rasa dan aroma kek siap.

Esen atau jus lemon boleh ditambah kepada biskut - ini akan menarik minat mereka yang tidak bertolak ansur dengan vanillin dan rasa selepasnya.
Doh boleh diubah dengan kacang tanah, seperti walnut atau badam. Namun, cuba panggang dalam kuali sebelum dicincang.
Ia tidak perlu memikirkan jenis pengisi tertentu ini, anda sentiasa boleh menggunakan yang lain.
Apa lagi yang boleh anda rendam kek biskut untuk menjadikannya juicy? Sebagai tambahan kepada impregnasi gula, anda boleh menggunakan sirap manis (ceri, raspberi), serta kopi biasa tanpa gula.

Masukkan tepung perlahan-lahan ke dalam doh dengan spatula. Jangan gunakan pengadun untuk tujuan ini: doh akan mengendap dengan kuat dan kek akan menjadi kurang hebat.
Bagi mereka yang tidak dapat menumpukan masa yang cukup untuk membuat hidangan, resipi yang cepat dan mudah ditawarkan.
Krim untuk krim hendaklah sangat sejuk, keluarkan dari peti sejuk hanya apabila anda akan menggunakannya.
Ramai orang bertanya kepada diri sendiri: bagaimana untuk membakar lapisan kek untuk kek biskut supaya mereka tidak terbakar dalam ketuhar tertentu? Kesediaan kek boleh dengan mudah diperiksa dengan lidi kayu atau pencungkil gigi: tusuk doh pembakar dengannya dan segera tarik keluar. Jika kayu kekal kering, maka doh dibakar dan biskut boleh dikeluarkan dari ketuhar.
Eksperimen di dapur lebih kerap - ini adalah satu-satunya cara anda boleh mendapatkan pengalaman masakan yang diperlukan untuk membuat kek yang kompleks. Sebagai contoh, ambil yang sangat lazat, resipi itu sesuai walaupun untuk pemula. Di samping itu, bakar yang paling indah, yang sesuai untuk percutian kanak-kanak.

Kek biskut coklat adalah hidangan terbaik yang disukai oleh orang dewasa dan kanak-kanak. Mungkin salah seorang pembaca tahu bagaimana untuk menambah baik resipi yang dicadangkan untuk merawat, atau adakah dia sentiasa menggunakan komponen lain untuk menyediakannya? Kongsikan penemuan anda dalam komen, jom bincang kek biskut luar dan dalam! Selera makan yang baik dan percubaan yang sentiasa berjaya dalam bidang masakan!

Hari ini kita akan masak pencuci mulut yang lazat: biskut coklat klasik. Ia sangat lembut, subur, lembut - setiap bahagian hanya cair di dalam mulut anda. Anda boleh menggunakan biskut klasik yang lapang sebagai asas untuk kek: rasa mereka akan berubah bergantung pada krim, hiasan dan impregnasi. Ramai orang bertanya soalan: bagaimana untuk memasak biskut coklat supaya ia lazat? Perkara yang paling penting ialah memilih semua bahan dengan teliti dan betul dan ikuti resipi langkah demi langkah dengan ketat.

bahan-bahan:

telur - 6 keping;
sedikit garam;
gula - 6 sudu besar (dengan slaid);
tepung - 6 sudu besar;
mentega - pilihan;
vanila;
koko - 3 sudu besar;
serbuk penaik - 1 sudu teh.

Biskut coklat klasik. Resipi langkah demi langkah

Kami mengambil 6 telur pada suhu bilik dan memisahkannya: dalam satu bekas - protein, yang lain - kuning.
Tambah secubit garam ke dalam protein dan mula pukul. Pukul pada kelajuan rendah dahulu, kemudian naikkan. Pukul protein sehingga buih tebal terbentuk.
Pukul kuning selama kira-kira 1 minit, tanpa menambah gula. Sebaik sahaja kuning dipukul, mereka harus meringankan dan meningkatkan jumlahnya.
Tambah 3 sudu besar gula (dengan slaid) kepada protein dan kuning telur. Pukul kedua-dua bahan selama kira-kira 3-4 minit sehingga buih tebal terbentuk.

Sila ambil perhatian: gula dalam kuning mungkin tidak larut sepenuhnya, tetapi ini bukan masalah.

Kami menggabungkan kedua-dua campuran dan dengan pengadun pada kelajuan rendah campurkan kuning telur dengan protein.

Jika anda mengalahkan Kelajuan tertinggi, maka protein mungkin jatuh, jadi lebih baik untuk dicampur pada kelajuan rendah.

Selepas pecut, masukkan vanilla (boleh juga masukkan gula vanila atau esen vanila).
Sekarang tambah 6 sudu besar tepung, 2.5-3 sudu besar koko dan serbuk penaik (jika anda mahu biskut menjadi lebih lapang). Campurkan segala-galanya dan ayakan melalui penapis.
Campurkan perlahan-lahan dengan spatula dalam satu arah supaya protein tidak jatuh. Gaul sehingga doh benar-benar berwarna kopi, tanpa putih. Selepas mencampurkan, jisim kita akan mendap, bagaimanapun, ia akan menjadi subur dan elastik.

Pastikan anda bercampur dengan spatula - silikon atau kayu. Jangan sesekali kacau dengan sudu.

Kami mengambil mentega: untuk 6 telur kami memerlukan 1 sudu besar. Cairkan mentega dalam ketuhar gelombang mikro (ia tidak boleh terlalu panas).
Dalam mangkuk yang berasingan, ambil satu sudu adunan biskut coklat kami dan masukkan mentega di sana.
Campurkan semuanya terlebih dahulu dalam mangkuk kecil, tambahkan kepada jumlah jisim dan kacau lagi.

Anda tidak sepatutnya menambah minyak segera ke dalam bekas biasa, kerana dalam kes ini kita akan mencampurkan adunan biskut untuk masa yang lama dan sebahagian daripada biskut akan mendap.
Juga ambil perhatian: jika anda tidak menambah minyak, maka biskut akan menjadi kering klasik. Tapi, kalau tambah minyak sikit, barulah keluar macam biskut berkrim.

Kini tiba masanya untuk menuangkan doh biskut kami ke dalam acuan. Saya menarik perhatian anda kepada fakta bahawa anda boleh mengambil apa-apa bentuk - perkara utama ialah diameter sepadan dengan bilangan produk.
Sebagai contoh: kami sedang menyediakan kek span coklat halus untuk 6 biji telur, jadi bentuk kami hendaklah kira-kira 24 sentimeter diameter. Jika anda mengambil bentuk standard, 28 sentimeter, maka biskut akan menjadi rendah.
Kami menutup bahagian bawah borang dengan kertas parchment (jika tidak ada, maka anda boleh taburkan dengan tepung atau gris dengan minyak).

Kita tidak boleh melincirkan bahagian tepi, kerana dalam kes ini biskut akan naik dengan teruk!

Tuangkan doh kami ke dalam acuan dan hantar ke ketuhar panas (dipanaskan hingga 180 darjah) selama 20-25 minit.
Kami mengeluarkan doh dan memeriksa kesediaan dengan tusuk gigi. Jika ia tetap kering, maka biskut sudah siap, tetapi jika pencungkil gigi basah, maka anda perlu meninggalkannya di dalam ketuhar selama beberapa minit lagi.

Ramai orang bertanya tentang tahap mana untuk membakar biskut: ia perlu dibakar pada tahap 2-3 / baris (bermula dari bawah).

Keluarkan biskut coklat dari ketuhar, jalankan pisau dengan berhati-hati di sepanjang tepi supaya ia bebas daripada bentuknya, dan keluarkan. Biarkan selama beberapa jam untuk menyejukkan.

Petua: jika bahagian atas kek ternyata seperti slaid, maka agar ia menjadi sekata, ia mesti dibalikkan ke permukaan yang rata.

Jika anda menyediakan biskut coklat dengan serbuk penaik, maka ketinggiannya kira-kira 3.5-4 sentimeter, dan doh itu sendiri di dalamnya akan menjadi lebih lapang dan berliang.
Tanpa serbuk penaik, biskut akan menjadi kira-kira 2.5-3 sentimeter tinggi, dan bahagian dalam akan lebih padat.
Tetapi, walaupun terdapat perbezaan ini, biskut coklat di rumah ternyata mempunyai rasa yang halus dan sangat lazat.
Saya menarik perhatian anda: apabila memasak biskut dalam periuk perlahan, kek naik kira-kira 2 sentimeter lebih tinggi.

Kek coklat sesuai untuk minum teh. Ia lembut, gebu dan betul-betul cair di dalam mulut anda. Anda boleh menghidangkannya ke meja tanpa sebarang bahan tambahan atau memotongnya menjadi kepingan dan gris dengan sebarang krim yang lazat. Walau apa pun, biskut klasik akan menarik sesiapa sahaja yang mencubanya sekurang-kurangnya sekali.

Selamat petang, semalam kita menyambut ulang tahun nenek, ibu saya bakar yang ringkas kek coklat. Saya menemui resipi di saluran video anda, dan di tapak - penjelasan penuh. Untuk kemudahan ibu saya, saya mencetaknya pada pencetak. Ternyata sangat kek yang sedap, walaupun dia mengambil banyak masa untuk bersiap. Ibu dengan tegas mematuhi resipi dalam memasak, menuangkannya dengan aising coklat dan menghiasinya dengan bunga buttercream dengan tandatangan "Untuk kekasih kita". Terdapat tolak - kami kesal kerana kami membuat hanya satu kek coklat yang ringkas, kerana ia menjadi pusat perhatian di atas meja, setiap tetamu mendapat sekeping dan semua orang gembira dengan rasa halus dan aroma coklat kek itu. Terima kasih dari nenek saya.
Apa yang lebih enak daripada coklat, rasa mulia dengan kepahitan ini dihargai bukan sahaja oleh gourmets sejati, tetapi juga oleh gigi manis biasa. Semua orang yang menulis resipi untuk kek coklat mudah adalah sedikit rumit. Tidak boleh ada kek, bahan utamanya coklat, ringkas. Semua proses memasak haruslah sangat teliti, kerana doh boleh dibelasah dengan serbuk koko dan kehilangan kelegaan biskut coklat, krim boleh dipukul dan jisim berkrim akan delaminate, dan aising coklat tidak boleh direbus atau direbus dan ganache pada kek akan cair. Jadi sila baca dengan teliti resepi mudah kek coklat, dan masak dengan berhati-hati. Emma Isaakovna yang dihormati, saya fikir, terima kasih kepada anda, pencinta coklat akan memberi penghormatan kepada ibu dan nenek mereka, dan mereka, pada gilirannya, akan berterima kasih atas nasihat dan cadangan anda.
Hello Emma dan Daniella. Resipi kek coklat ringkas yang diperbuat daripada adunan biskut ternyata sangat serba boleh. Saya dah banyak kali bakar, saya cuba tukar krim, bergantung pada lapisan krim, kadang-kadang tak perlu rendam kek. Saya sangat suka kastard, ia menyerlahkan rasa kek coklat dengan sempurna dan melengkapinya. Keknya lembut dan lembab. Terima kasih untuk resipi ini.
Selamat petang, nenek yang dikasihi Emma dan Danielle. Terima kasih kepada anda, saya telah menambah simpanan resipi untuk pencuci mulut percutian dan gula-gula setiap hari. Saya suka membakar, saya banyak memberi perhatian kepada menghias kek dan pastri. Kek coklat menduduki tempat istimewa kegemaran saya. Saya tidak berminat dengan resipi mudah untuk masa yang lama, kerana saya fikir saya telah berpindah ke tahap yang baru dalam kemahiran kuih-muih saya dan saya ingin belajar teknik moden dan lebih kompleks untuk menghias dan menghias pencuci mulut. Saya belajar daripada Daniella, saya mengintip alat apa yang dia gunakan, betapa mahirnya dia mengendalikan krim dan aising, bagaimana elemen hiasan coklat lahir dari tangannya. Saya menonton video, menulis sesuatu dan menekankan perkara baharu untuk diri saya sendiri. Oleh kerana, saya fikir kek yang sama, tetapi dihiasi secara berbeza, malah akan mempunyai rasa yang berbeza. Danielle, terima kasih kerana berkongsi kemahiran anda, saya mengagumi karya agung anda dan sentiasa menantikan sesuatu yang menarik.
Memasak video, saya berjalan melalui tapak anda dan terkejut bahawa saya tidak pernah melihat begitu banyak pastri dan gula-gula untuk setiap rasa di satu tempat. Mungkin saya melihatnya, tetapi ia sangat seperti keluarga dan sangat baik - hanya dengan anda. Saya pasti anda bukan sahaja mengambil resipi, tetapi juga karisma. Emma yang menyenangkan dan bijak, Daniella yang cantik dan elegan, Leonid secara maskulin serius, tetapi pada masa yang sama seorang yang langsung. Keluarga anda memancarkan kemesraan dan kebaikan. Jangan salahkan saya, saya rasa semua penyokong anda akan bersetuju dengan saya. Saya tidak tahu memasak sama sekali, perniagaan ini terletak pada bahu wanita yang rapuh isteri saya, tetapi saya mengambil perhatian tentang kek coklat anda, resipi mudah - isteri harus mengatasinya, dan saya dan cucu saya, saya tidak mempunyai ragu-ragu, kami akan sangat menghargai hasilnya. dengan uv. Michael.

Saya hanya suka kek coklat, saya telah mencuba semua resipi kek coklat mudah anda. Saya tidak tahu bagaimana untuk menghias, saya cuba kebanyakannya menuangkan aising pada kek atau taburkan dengan kelopak badam atau kepingan kelapa. Pada hari yang lain saya memutuskan untuk mencuba resipi penulis - Kek Coklat Daniella, saya juga membuat keriting. Oooh, saya tergila-gila dengan jumlah coklat ini, dan rasa pedas dalam kek dengan mousse coklat paling halus tidak dapat digambarkan dengan kata-kata. hidup masa ini- kek coklat bergaya ini, walaupun tidak mudah, berada di tempat pertama untuk saya. Saya akan ulangi lebih daripada sekali. Terima kasih untuk coklat anda.

Biskut coklat adalah produk bebas sepenuhnya: ia mempunyai penampilan yang menarik baik secara keseluruhan dan dalam bahagian. Tinggi, berliang, dengan warna tembaga yang lembut, rasa yang sempurna. Taburkan dengan segenggam gula tepung dan hidangkan! Dan foundation terbaik untuk kek yang kompleks, ia tidak berbaloi untuk dicari. Biskut biasa disimpan selama sehari sebelum dipotong menjadi kek untuk kematangan yang lebih baik. Yang ini sedia untuk diresapi tanpa berlengah-lengah. Tukar krim mentega kepada krim masam, kastard, protein, salut dengan sitrus atau dadih beri, kumpulkan dalam longgokan, tutup dengan serbuk, kepingan kelapa, hias dengan buah-buahan, patung marzipan dan sajikan ke meja dalam setengah jam.

Masa penyediaan: 60 minit / Hidangan: 8 / 22 cm tin

bahan-bahan

tepung gandum 100 g
telur 4 pcs.
gula 150 g
coklat gelap 100 g
mentega 100 g
serbuk penaik 10 g
garam 2 g

Cara membuat biskut coklat

Kami menjalankan beberapa proses secara selari - kami segera menyimpan mangkuk, mereka memerlukan 5 pcs. Susun putih telur dan kuning telur yang telah diasingkan dalam dua mangkuk. Kami mengeluarkan telur (besar) terlebih dahulu dari peti sejuk dan simpan pada suhu bilik selama kira-kira sejam.

Pukul putih dengan pengadun selama kira-kira 3-4 minit - semuanya bergantung pada kuasa unit anda. Kami berhenti apabila mencapai puncak yang lapang dan stabil. Dalam bekas ketiga, kami memanaskan sebatang coklat (!) hitam dalam tab mandi air atau dalam ketuhar gelombang mikro. Izinkan saya mengingatkan anda bahawa coklat dengan peratusan biji koko yang tinggi adalah penting - kali ini jangan mengambil serbuk koko, walaupun yang sangat baik. Dalam mangkuk lain, kami mengisar mentega lembut, lentur dan gula pasir - kami bekerja dengan garpu atau pukul, anda boleh menggunakan gabungan untuk menguli doh.

Menggabungkan gula dengan mentega sehingga hancur, tuangkan coklat suam likat, terus menguli dan membawa komposisi kepada warna seragam.

Kami kembali kepada kuning - tambah coklat dan mentega yang sudah manis satu demi satu kuning telur. Kacau sebati setiap kali sehingga rata.

Dalam pinggan terakhir, campurkan sedikit garam untuk meningkatkan rasa, tepung gandum yang diayak dan hanya gred tertinggi, serta sebahagian serbuk penaik. Jika anda ingin menambah perisa vanila, masukkan satu sudu teh gula vanila pada peringkat ini. Kami memperkenalkan bahan-bahan kering dalam dua atau tiga dos - pada mulanya doh coklat akan menjadi agak berbayar dan sudu / whisk / spatula akan berputar dengan susah payah.

Akhirnya, kami mengalihkan buih protein dalam bahagian. Seperti kuning, kacau setiap kali sehingga digabungkan sepenuhnya. hidup langkah terakhir menguli doh dengan coklat dilembapkan dengan ketara dan bertukar daripada pekat kepada yang subur, menganjal, berkrim.

Untuk kemudahan dan demi sisi ideal produk masa depan, kami meletakkan bentuk tahan panas dengan diameter 22 cm dengan kepingan kertas pembakar. Kami tidak melincirkan dengan mana-mana lemak. Kami mengisi dengan doh melekit - ratakan permukaan dan hantar ke ketuhar yang telah dipanaskan. Kami membakar biskut coklat buatan sendiri selama kira-kira 30 minit pada suhu 180 darjah. Jangan buka pintu untuk 20 minit pertama - kek biskut akan jatuh atau membengkak tidak sekata!

Selepas setengah jam, kami memeriksa serbuk, menusuk dengan obor panjang. Jika tiada gumpalan basah, keluarkan. Ramai yang memasak biskut sejuk tanpa mengeluarkannya dari pinggan, menterbalikkannya dan meletakkannya pada ketinggian tertentu di atas meja. Saya ada cara lain. Betul-betul dalam bentuk, dalam kedudukan awal, kami membuangnya di atas meja (kami menyebarkan tuala untuk pendaratan lembut) dari ketinggian kira-kira 50 cm Anda boleh melakukannya beberapa kali. Kami menggoncang kek yang tinggi dan berliang, jangan biarkan ia mengecut. Kemudian kita keluarkan, sejukkan. Koyakkan parchment dari biskut sejuk dengan berhati-hati, terbalikkan.

Longgar, dengan aroma coklat yang cerah, biskut itu cantik dan enak dengan sendirinya - kami serbuknya sedikit atau pilih hiasan yang kompleks. Lihat gula-gula apa yang ada di tangan. Jem, susu pekat, aiskrim, kacang dan beri segar sesuai di sini.

Jika sudah ada sebab, kami membina kek yang lengkap. Potong kepada tiga kek, gris dengan impregnasi masam manis, krim lembut, menghiasi dadakan. Selamat minum teh!

Saya menjumpai biskut koko ini di tapak Poland, ia juga dipanggil biskut lempar. Nama ini diberikan kepadanya, kerana selepas membakar ia perlu dibuang ke bawah, tetapi perkara pertama dahulu. Jadi semua orang dapat biskut! Oleh itu, bercakap tentang apa yang saya tidak berjaya tidak diterima. Sila ikut resipi dan anda akan berjaya! Dan tiada serbuk penaik atau kanji. Terima kasih atas resipi Natalie M.

Jadi, mari kita sediakan bahan-bahan mengikut senarai. Semua bahan mesti ditimbang pada penimbang, bukan dengan mata.

Asingkan putih dan kuning. Mari kita mengalahkan orang putih.

Pukul putih selama 5 minit. Masukkan gula dengan sesudu. Protein harus disebat ke puncak sedemikian.

Sekarang, sambil terus memukul, masukkan telur satu demi satu. Setelah dipukul lebih sedikit, kita akan masukkan tepung. Untuk melakukan ini, campurkan dengan koko dan ayak semuanya ke dalam adunan kami. Kami taburkan semuanya dalam bahagian. Saya melakukan ini dalam 4 set.

Pada masa yang sama, campurkan segala-galanya dengan spatula dari atas ke bawah, lipat, seolah-olah, doh.

Mari sediakan borang, saya ada dengan diameter 24 cm. Tutup bahagian bawah borang dengan kertas pembakar. Kami tidak melincirkan borang dengan apa-apa. Kami memindahkan jisim. Ketuhar mesti dihidupkan terlebih dahulu. Tetapkan untuk membakar pada suhu 170 darjah selama 40 minit.

Kami memeriksa biskut dengan pencungkil gigi, jika ia kering, maka ia sudah siap.

Dan kini yang paling menarik. Kami mengeluarkan borang dengan biskut dari ketuhar dan membalikkannya seperti ini. Naikkan 50 cm di atas meja dan baling ke atas meja. Ya, ya, kita akan berhenti dan tidak perlu takut. Saya melakukannya untuk kali ke-2 dan ia berkesan.