rumah › Pemacu Uji › Resipi ringkas untuk pencuci mulut cepat yang lazat. Membuat pencuci mulut sejuk, panas, coklat, kanak-kanak, musim panas dan buatan sendiri Itali yang terbaik

Resipi ringkas untuk pencuci mulut cepat yang lazat. Membuat pencuci mulut sejuk, panas, coklat, kanak-kanak, musim panas dan buatan sendiri Itali yang terbaik

Masalah terbesar yang mungkin dihadapi oleh setiap orang yang menurunkan berat badan adalah keinginan untuk gula-gula. Sukar untuk menghadkan diri anda kepada makanan berlemak, goreng, dan tidak terfikir untuk menolak pai yang kaya, sekeping kek atau mufin yang lazat. Malah, terdapat makanan pencuci mulut yang sangat baik untuk penurunan berat badan. Jika anda belajar cara memasaknya, anda boleh kekal langsing seperti buluh dan masih menikmati manisan.

Ciri-ciri menyediakan pencuci mulut diet

Sukar untuk mengetahui gula-gula apa yang boleh anda makan semasa diet. Untuk menavigasi antara banyak resipi, gunakan pengesyoran berikut:

Tukar kepada gula-gula tanpa karbohidrat. Hilangkan atau kurangkan karbohidrat "pendek". Gula dan fruktosa ditapis tidak sesuai untuk pencuci mulut diet bagi mereka yang menurunkan berat badan.
Elakkan hidangan yang mengandungi lemak sebagai tambahan kepada karbohidrat "pendek". Kandungan kalori mereka mungkin rendah, tetapi pencuci mulut seperti itu tidak akan memberi manfaat kepada tubuh.
Adalah dinasihatkan untuk menggunakan bukan telur keseluruhan, tetapi hanya putih untuk memasak. Walau bagaimanapun, banyak resipi pemakanan tidak mengambil kira perkara ini.
Jika anda menyediakan gula-gula rendah kalori, gunakan buah-buahan dan produk tenusu sebagai asas. Ia tidak semestinya kandungan lemak krim, krim masam, yogurt, susu, dan keju kotej minimum. Rasa pencuci mulut diet untuk penurunan berat badan tidak mendapat manfaat daripada ini. Produk dengan kandungan lemak sederhana sesuai.
Fakta bahawa pencuci mulut adalah diet tidak bermakna anda dibenarkan memakannya dalam kuantiti tanpa had pada bila-bila masa sepanjang hari. Makan tidak lebih daripada 150 gram makanan manis. Adalah dinasihatkan untuk melakukan ini pada waktu pagi.
Gula-gula diet tidak akan membantu anda menurunkan berat badan jika anda tidak mematuhi prinsip pemakanan yang betul.

Resipi terbaik untuk pencuci mulut yang lazat untuk menurunkan berat badan

Untuk menyediakan hidangan diet, ambil mana-mana buah-buahan dan buah-buahan kering. Gunakan keju kotej dan telur. Bahan-bahan ini menyumbang bukan sahaja kepada penurunan berat badan, tetapi juga kepada pembentukan jisim otot. Bagi kepelbagaian, anda mempunyai banyak pilihan: makanan bakar diet, jeli, sorbet, souffle, marmalade dan juga gula-gula buatan sendiri. Ingat beberapa resipi untuk menurunkan berat badan dengan kandungan kalori, dan anda tidak akan dibiarkan tanpa gula-gula semasa berdiet.

mousse keju kotej

Bahan-bahan pencuci mulut diet:

keju kotej - 170 g;
madu - 50 g;
gelatin - 15 g;
putih telur - 2 pcs.;
jus lemon - 20 ml.

Menyediakan pencuci mulut untuk penurunan berat badan:

Campurkan keju kotej dengan madu, pukul perlahan-lahan.
Larutkan gelatin dalam air suam dengan jus lemon. Tunggu sehingga kembang, letak atas api sehingga larut sepenuhnya. Kemudian sejukkan sedikit.
Masukkan gelatin ke keju kotej, pukul dengan pengisar sehingga licin.
Pukul putih telur sehingga membentuk buih yang stabil dan perlahan-lahan masukkannya ke bahan-bahan yang lain.
Tuangkan mousse ke dalam acuan silikon dan sejukkan di dalam peti sejuk. Hidangkan dihiasi dengan daun pudina atau beri.
Kandungan kalori pencuci mulut diet: 100 g – 115 kcal.

Biskut oat

kepingan oat tambahan - 500 g;
kefir - 200 ml;
campuran kacang dan buah-buahan kering - setengah gelas;
madu - 60 ml;
vanillin, kayu manis.

Langkah memasak:

Pencuci mulut rendah kalori sering disediakan dengan penambahan oat. Tuangkan kefir ke atas kepingan dan biarkan selama sejam. Anda perlu mengambil tambahan, pilihan memasak cepat tidak sesuai.
Tambah buah-buahan kering dengan kacang hancur, madu. Gaul sebati, masukkan vanila dan kayu manis. Anda harus mendapat jisim tebal.
Canai doh menjadi bebola kecil, kemudian ratakan. Anda akan mendapat biskut bulat yang kemas. Letakkannya di atas loyang yang telah dialas dengan kertas pembakar.
Panaskan ketuhar hingga 180 darjah. Letakkan acuan di sana selama 25-30 minit.
Keluarkan biskut dan sejukkan sedikit.
100 g – 87 kcal.

Kaserol keju kotej

Bahan-bahan pencuci mulut penurunan berat badan:

keju kotej - 0.5 kg;
telur - 4 keping;
kefir - 80 ml;
madu - 20 g;
kismis - setengah gelas.

Pukul telur dengan kuat.
Campurkan keju kotej dengan kefir. Masukkan jisim telur, madu, kismis ke dalam bekas. Jika anda mahu, anda boleh menggunakan aprikot kering atau buah-buahan kering atau segar yang lain.
Pindahkan doh ke dalam acuan.
Panaskan ketuhar hingga 180 darjah. Letakkan kaserol di sana selama 30-40 minit. Apabila sudah siap, kerak emas akan muncul. Anda boleh tabur serbuk koko di atas untuk kecantikan. Ia adalah mudah untuk melakukan ini melalui penapis.
100 g - 148 kcal.

Kek jeli buah

Bahan-bahan pencuci mulut penurunan berat badan:

pic dalam tin - 1 tin;
oren - 4 sederhana;
ceri pitted segar atau beku - 100 g;
jus pelbagai buah - 1 l;
kelopak badam - 100 g;
gelatin - 20 g.

Menyediakan pencuci mulut diet:

Kupas oren dan bahagikan kepada kepingan.
Larutkan gelatin dalam segelas jus suam. Tunggu ia cair. Tuangkan semula jus melalui penapis. Jika rasa kurang manis, tambah madu.
Potong pic menjadi kepingan kecil.
Bilas acuan dengan air sejuk. Letakkan oren di tengah, di sekeliling ceri. Letakkan pic di sepanjang tepi. Ini adalah pesanan pilihan, anda boleh mengedarkan buah-buahan mengikut kehendak anda.
Isikan acuan dengan jus, taburkan dengan teliti kelopak badam yang digoreng dalam kuali. Letakkan pencuci mulut di dalam peti sejuk semalaman.
Untuk mengeluarkan kek dari acuan, celupkan ke dalam air panas selama beberapa saat dan terbalikkan.
Anda boleh menghiasi tepi pencuci mulut dengan serbuk badam.
100 g – 92 kcal.

Gula-gula buah kering

Bahan-bahan pencuci mulut diet:

aprikot kering - 6 pcs;
prun - 6 pcs.;
tarikh - 4 pcs.;
badam - 50 g;
walnut - 50 g;
dedak oat - 1 sudu besar. l.;
cukur kok - 1 sudu besar. l.

Penyediaan:

Idea untuk pencuci mulut diet untuk penurunan berat badan sangat pelbagai, jadi anda juga boleh membuat gula-gula. Kisar kacang dengan tangan atau dengan pengisar.
Lulus buah-buahan kering melalui penggiling daging. Campurkan mereka dengan kacang dan dedak.
Canai adunan menjadi bebola dan canai dalam serpihan kelapa. Anda boleh menggantikannya dengan bijan dan serbuk koko. Semuanya bergantung pada pilihan citarasa anda.
Simpan gula-gula di dalam peti sejuk. Mereka bukan sahaja rasa yang luar biasa, tetapi mereka juga sangat berkhasiat.
100 g – 187 kcal.

Kek keju beri dalam periuk perlahan

Bahan-bahan pencuci mulut penurunan berat badan:

kepingan oat - 40 g;
tepung bijirin penuh - 1 sudu besar. l.;
telur - 2 pcs.;
serbuk koko - 50 g;
keju kotej rendah lemak - 450 g;
yogurt - 250 ml;
pemanis - secukup rasa;
campuran beri - 250 g.

Pencuci mulut diet untuk penurunan berat badan sangat mudah disediakan dalam periuk perlahan. Satukan bijirin, tepung, koko. Tambah 100 g keju kotej dan telur. Gaul sebati.
Letakkan doh dalam kuali multicooker dan masak pada program "Membakar" selama seperempat jam.
Pukul baki keju kotej dengan teliti dengan yogurt dan pengganti gula, sebaik-baiknya dengan pengisar. Tambah beri.
Edarkan campuran ke atas kerak, tetapkan program "Membakar" selama 15 minit. Apabila kek keju siap, bahagian atas akan menjadi keemasan. Anda boleh menghiasinya dengan beri segar semasa menghidangkan.
100 g - 110 kcal.

Epal yang dibakar dengan madu dan kayu manis di dalam ketuhar

Komponen pencuci mulut diet:

epal manis dan masam - 6 pcs;
keju kotej - 300 g;
madu cair - 6 sudu besar. l.;
kayu manis tanah - 2 sudu kecil;
kismis - 60 g;
currant merah beku - 200 g.

Penyediaan:

Pencuci mulut untuk menurunkan berat badan sering dibakar di dalam ketuhar, kerana dengan cara ini mereka mengekalkan semua nutrien. Tuangkan air mendidih ke atas epal, buat potongan kemas di atasnya dan keluarkan inti dan sebahagian daripada pulpa.
Mash keju kotej dengan madu, tambah kayu manis, kismis, currants. Ia mesti dicairkan terlebih dahulu. Jika anda mahu, pukul keseluruhan adunan ini dengan pengisar.
Sumbat epal dengan jisim dadih yang terhasil.
Letakkan hidangan di dalam ketuhar selama 15-20 minit pada 180 darjah.
Beberapa minit sebelum akhir memasak, taburkan epal dengan secubit gula, mereka akan mempunyai kerak karamel.
100 g – 103 kcal.

Pai ceri tanpa bakar rendah kalori

Bahan-bahan pencuci mulut penurunan berat badan:

keju kotej - 1 kg;
krim masam rendah lemak - 1 l;
ceri - 1 kg;
madu - 250 ml;
biskut tanpa gula - 400 g;
mentega - 200 g;
gelatin - 100 g;
jeli ceri - 2 beg.

Menyediakan pencuci mulut diet:

Rendam gelatin dalam setengah liter air dan biarkan bengkak.
Tumbuk biskut hingga halus, taburkan ceri.
Cairkan mentega. Campurkan dengan biskut hancur. Tuang adunan ke dalam loyang kek.
Larutkan jeli mengikut resipi pada bungkusan.
Pukul keju kotej dengan madu dalam pengisar, tambah air dan gelatin.
Kisar setengah kilogram ceri dalam pengisar sehingga puri. Masukkan ke dalam krim dadih dan kacau.
Isikan kek dengan krim dan biarkan di dalam peti sejuk sehingga bahagian atas mengeras.
Tuangkan jeli ke atas kek set dan sejukkan dengan baik. Kek itu kelihatan sangat cantik bukan sahaja dalam foto, tetapi juga dalam kehidupan, anda boleh menyediakannya dengan selamat untuk percutian.
Abaikan fakta bahawa resipi mengandungi mentega. Bahagiannya dalam pai adalah sangat kecil, jadi pencuci mulut masih ternyata rendah kalori.
100 g – 136 kcal.

Ketahui mana yang boleh anda gunakan untuk memasak harian.

Video: cara menyediakan gula-gula diet di rumah

Anda telah melihat betapa pelbagai pilihan hidangan manis rendah kalori. Untuk mengetahui beberapa lagi pencuci mulut diet untuk penurunan berat badan, tonton video berikut di bawah. Sediakan hidangan yang sihat dan lazat dan makan tanpa rasa takut untuk angka anda. Selepas menonton video, anda akan melihat bahawa diet tidak semestinya sekatan yang ketat. Ia hanya banyak hidangan baru yang boleh anda makan tanpa menyebabkan kemudaratan kepada badan anda.

Lempeng diet

Marshmallow strawberi

Sorbet dengan beri dan pisang

Aiskrim yang sangat sedap dan ringan

Panna cotta rendah kalori

Pencuci mulut diet akan membantu anda mengatasi tekanan semasa berdiet. Gula-gula yang disediakan mengikut resipi yang dibentangkan di bawah akan menaikkan semangat anda tanpa merosakkan angka anda.

Untuk menyediakan pencuci mulut diet untuk penurunan berat badan, sayur-sayuran, buah-buahan, buah-buahan kering, kacang, keju kotej rendah lemak, kepingan kelapa, yogurt rendah lemak dan produk sihat yang lain digunakan. Adalah penting untuk diingat bahawa setiap daripada mereka mempunyai nilai tenaga tertentu (buah-buahan kering dan kacang mempunyai kandungan kalori yang agak tinggi). Berdasarkan ini, anda perlu mengikuti resipi dengan ketat dan makan pencuci mulut secara sederhana.

Air mineral - 1 l
Ubi bit - 200 g
nanas - 100 g
Jus lemon - 70 ml
Cognac - 40 ml
Madu - 50 g
Cengkih - 3 pcs.
Putih telur - 1 pc.

BOLA BUAH KERING

Buah ara kering - 100 g
Kurma – 100 g
Cranberry kering - 100 g
Kacang campuran - 50 g
serpihan kelapa

Campurkan kacang kering dalam kuali kering dengan buah-buahan kering dan melalui penggiling daging. Bahagikan adunan kepada bebola yang sama saiz dan gulungkan dalam kepingan kelapa.

GULA-GULA JELLY

Jus ceri - 200 ml
Gelatin - 10 g

Rendam gelatin dalam jus. Selepas ia membengkak, letakkan bekas di atas api perlahan dan panaskan jus sehingga gelatin larut sepenuhnya (jangan biarkan mendidih). Tuangkan jeli ke dalam acuan, taburkan serpihan kelapa, dan sejukkan. Keluarkan gula-gula yang telah siap dengan meletakkan acuan di dalam air panas.

AISKRIM KIWI (RESEPI DIET TURUN BERAT BADAN DI RUMAH)

Kiwi - 8 pcs.
Jus lemon - 1 sudu besar.
Rum putih - 1 sudu besar.
Sirap gula tebu - 50 ml

Kupas buah kiwi, kisar guna blender, masukkan semua bahan, pukul hingga rata. Tuangkan ke dalam acuan dan bekukan.

Biji rai - 3 sudu besar.
Air mendidih - 100 ml
Strawberi - 200 g
Yogurt - 100 g
Madu - 1 sudu kecil.
Badam cincang - 10 g
daun pudina

Susun bijirin rai, basuh, hancurkan, tuangkan air mendidih ke atasnya dan letakkan di atas api perlahan. Selepas mendidih, keluarkan kuali dari api, tutup dengan tudung, bungkus dan biarkan selama 30 minit. Sementara itu, basuh strawberi, biarkan kelembapan berlebihan mengalir dan puri beri menggunakan pengisar. Campurkan rai kukus dengan yogurt dan madu dan letakkan dalam acuan. Teratas dengan puri strawberi, taburkan pencuci mulut dengan badam dan hiaskan dengan daun pudina.

Epal masam - 2 pcs.
Lemon - 0.5 pcs.
Anggur masam - 20 g
Berwarna pir - 20 ml
Pistachio cincang - 1 sudu besar.

Kupas epal dan keluarkan intinya. Potong menjadi kepingan, masukkan ke dalam mangkuk yang dalam, dan tuangkan jus lemon ke atasnya. Keluarkan biji dari anggur, campurkan dengan kepingan epal, dan tuangkan minuman keras pir. Tutup pinggan mangkuk dan biarkan buah meresap selama setengah jam. Hidangkan pencuci mulut dalam mangkuk, ditaburkan dengan kacang cincang.

JELI DENGAN GRAPEFRUIT

limau gedang kecil - 6 pcs.
Gelatin putih - 4 helai daun
minuman keras oren - 4 sudu besar.

Perah jus dari dua limau gedang, tapis melalui penapis halus, tuangkan ke dalam kuali enamel, dan panaskan. Kupas limau gedang yang tinggal. Bebaskan kepingan daripada kurungan. Letakkan pulpa yang terhasil di atas pinggan rata dalam bentuk bintang. Rendam kepingan gelatin dalam air, kemudian, tanpa memerah, letakkannya dalam jus panas dan tuangkan minuman keras. Tuangkan jeli yang terhasil ke atas hirisan limau gedang. Letakkan pencuci mulut di dalam peti sejuk.

Pencuci mulut diet untuk penurunan berat badan sangat berguna, tetapi anda tidak boleh terlalu terbawa-bawa dengan penggunaannya.

PENJERAHAN DIET UNTUK MENURUNKAN BERAT BADAN

Pencuci mulut ialah hidangan yang mengakhiri hidangan dan mencipta sensasi rasa yang sangat menyenangkan. Selalunya pencuci mulut adalah pelbagai hidangan gourmet dan juadah manis. Walau bagaimanapun, gula-gula dalam kuantiti yang berlebihan tidak menyihatkan, terutamanya bagi mereka yang mementingkan angka langsing, kerana gula menyumbang kepada penambahan berat badan (yang membawa kepada akibat lain yang tidak menyenangkan untuk badan). Namun, keadaan ini bukanlah alasan untuk menolak pencuci mulut.

BAGAIMANA MENYEDIAKAN PENJERAHAN DIET?

Resipi untuk pencuci mulut diet ini boleh disyorkan untuk penurunan berat badan dan semata-mata untuk diet yang sihat, termasuk untuk kanak-kanak.

Prinsip asas untuk menyediakan pencuci mulut diet:

kita mengabaikan atau meminimumkan karbohidrat "pendek" (termasuk gula atau fruktosa ditapis);
Kami cuba mengelak daripada menggabungkan karbohidrat "pendek" dengan lemak apabila boleh.

Produk tenusu, seperti krim, krim masam, yogurt tanpa gula asli dan keju kotej, adalah asas yang sangat baik untuk pencuci mulut diet yang sihat.

Mengenai kandungan lemak produk tenusu: menurut penyelidikan saintifik baru-baru ini, ia dianggap salah untuk mempercayai bahawa untuk menyediakan hidangan diet adalah lebih baik untuk menggunakan produk tenusu dengan kandungan lemak yang minimum (antara lain, mereka biasanya rasa menjijikkan). Gunakan produk tenusu sederhana lemak, tanpa sebarang perisa atau bahan tambahan kimia lain.

Untuk menyediakan pencuci mulut diet dari keju kotej, dua kaedah penyediaan utama boleh disyorkan:

kaedah "sejuk", iaitu, mencampurkan keju kotej dengan produk hancur lain tanpa rawatan haba selanjutnya;
menyediakan kaserol berasaskan keju kotej dengan pelbagai rasa dan inti tekstur.

Pencuci mulut keju kotej diet - resipi

bahan-bahan:

keju kotej sederhana lemak - 200 g;
buah-buahan kering (aprikot kering, kismis, prun, dll.) – kira-kira 100 g;
mana-mana kacang cincang.

Persediaan

Jika keju kotej kering, tambah sedikit krim masam, krim, atau yogurt tanpa gula. Buah-buahan kering hendaklah dikukus dalam air mendidih selama 10-15 minit, kemudian ditoskan dan dibilas semula dengan air masak. Kami mengeluarkan lubang dari prun; aprikot kering dan prun boleh dicincang. Tambah buah-buahan kering ke jisim dadih dan campurkan. Jika anda ingin sesuatu yang manis, tambahkan 1-2 sudu besar. sudu madu bunga asli. Mengikut musim, bukannya buah-buahan kering, kami menambah buah-buahan segar dan beri kepada pencuci mulut keju kotej.

Untuk menyediakan kaserol, kami menggunakan campuran dadih yang sama, hanya kami mengecualikan madu daripada komposisinya (semasa rawatan haba ia membentuk sebatian toksik). Kami memasukkan 1-2 biji telur ayam, sedikit gandum atau tepung oat dan/atau kepingan bijirin yang direndam dalam susu. Sebelum mengisi loyang dengan adunan, sapukan dengan mentega. Bakar dalam ketuhar selama 25-35 minit pada suhu kira-kira 200 darjah C.

PENJERAHAN DIET

Pencuci mulut diet memang wujud. Perkara utama bukanlah untuk mengelirukan perniagaan dengan keseronokan, dan tidak terbawa-bawa dengan hidangan manis, kerana tidak satu pun sistem pemakanan sihat menganggapnya sebagai asas diet. Tidak kira betapa rendah kalori gula-gula anda, cuba berpegang pada norma - tidak lebih daripada satu hidangan manis sehari jika anda aktif secara fizikal, atau satu atau dua pencuci mulut seminggu jika anda belum berkawan dengan sukan. Nah, peraturan asas diet pencuci mulut berbunyi seperti ini: "Jangan gabungkan lemak dan gula dalam satu hidangan, gunakan hanya produk semulajadi, jika boleh, tambah sumber protein, dan jangan makan berlebihan." Jadi, mari belajar memasak gula-gula yang betul.

RESEPI PENJERAHAN DIET

Untuk pencinta kucing krim dan panna:

Pencuci mulut dadih dengan epal bakar, 250 kcal, 18 g protein.

Untuk 1 hidangan: 1 epal merah besar, 150 g 0% keju kotej, seperempat sudu teh kayu manis.

Kupas epal dan keluarkan biji, potong menjadi kepingan dan bakar selama 1-2 minit dalam ketuhar gelombang mikro pada kuasa maksimum. Taburkan dengan kayu manis dan campurkan dengan keju kotej sehingga rata. Anda boleh menambah 1 sudu teh madu, ini akan meningkatkan jumlah karbohidrat dan meningkatkan kandungan kalori sebanyak 20 kcal.

Diet panna cotta, 260 kcal, 18 g protein, 0 g lemak.

Untuk 4 hidangan: 1 paket jeli diabetes buah dengan fruktosa, 400 g keju kotej rendah lemak, 200 g mana-mana buah beri, 1 sudu fruktosa, krim rendah lemak yang disebat untuk hiasan, 4 gelas tinggi atau mangkuk untuk pencuci mulut.

Ricotta buatan sendiri dengan buah, 270 kcal, 18 g protein.

Untuk 4 hidangan: 400 g 0% keju kotej, segelas susu, secubit kayu manis, 100 g aprikot kering, 1 pisang.

Rendam aprikot kering dalam susu selama setengah jam. Pukul keju kotej dengan pisang dan kayu manis menggunakan pengisar atau pengadun. Masukkan campuran susu aprikot dan kacau lagi. Letakkan dalam acuan dan biarkan di dalam peti sejuk selama 2-3 jam.

Untuk penggemar biskut:

Granola buatan sendiri, 320 kcal setiap 100 g produk.

Untuk 4 hidangan: 2 sudu besar oat, 1 sudu besar gandum bercambah, 1 sudu besar serbuk dedak, 100 g kurma, kismis, aprikot kering atau prun, 3 sudu besar. minyak zaitun, 1 sudu besar badam cincang, kayu manis, sedikit garam, 1 sudu besar sirap agave atau sirap maple, 1 sudu air.

Panaskan ketuhar hingga 130 darjah. Lumurkan loyang dengan minyak. Dalam mangkuk, campurkan buah-buahan kering, kacang, dedak, gandum dan bijirin, pra-rendam dalam air selama setengah jam. Sapukan adunan dalam lapisan nipis pada lembaran penaik. Panaskan air bersama mentega dan sirap dalam tab mandi air dan tuangkan "sos" ini ke atas granola pada lembaran penaik.

Bakar selama 15-20 minit sehingga "daun" kering. Berhati-hati dipotong menjadi empat segi. Hidangkan dengan susu skim untuk teh.

"kuki" kecergasan, 260 kcal setiap 100 g produk.

2 pisang, 100 g oatmeal, direndam dalam air pada malam sebelumnya, 2 biji telur, 200 g keju kotej rendah lemak, madu atau sirap agave untuk rendaman, 2 sudu besar gandum atau tepung oat, sedikit jus lemon.

Pukul telur dengan pisang, tambah keju kotej secara beransur-ansur dan akhirnya masukkan oat dan tepung ke dalam adunan. Campurkan baking soda dengan jus lemon dan masukkan ke dalam adunan. Gaul sebati lagi. Menggunakan sudu pencuci mulut, letakkan doh di atas loyang yang ditutup dengan kertas pembakar. Bakar dalam ketuhar yang telah dipanaskan pada suhu 180 darjah selama 20 minit. Sejuk. Jika dikehendaki, sapu bahagian dengan madu atau sirap agave dan gamkannya bersama.

"Kek Cepat", 288 kcal setiap 100 g.

Setengah gelas serbuk dedak, 200 g prun atau aprikot kering direndam malam sebelumnya, seperempat gelas biji bijan, 400 g keju kotej rendah lemak, 3 pisang, sebarang buah segar atau beri untuk hiasan.

Kisar prun atau aprikot kering bersama air dalam pemproses makanan. Masukkan serbuk dedak ke dalam adunan dan gaul. Dalam mangkuk yang berasingan, campurkan keju kotej dan pisang. Potong buah segar menjadi kepingan. Dalam mangkuk salad yang besar, letakkan campuran dedak dan krim dadih dalam lapisan, taburkan setiap lapisan dengan biji bijan. Taburkan bijan di atas "kek" dan hias dengan buah-buahan segar atau beri. Biarkan di dalam peti sejuk selama 1-2 jam. Hidangkan dengan yogurt asli dan kayu manis.

PENJERAHAN DIET UNTUK PEMINAT DIET RENDAH KARBON

Untuk "doh": 2 sudu besar dedak oat untuk dibakar (di farmasi atau kedai dalam talian untuk diet Dukan), 1 sudu besar rai atau dedak gandum, anda boleh mengisar dedak rangup dari farmasi, 4 putih telur, 1 telur, serbuk penaik, cecair stevioside vanila atau sebarang pemanis lain yang anda gunakan + vanillin, 1 sudu besar susu tepung skim, 2 sudu besar keju kotej berkrim rendah lemak.

Untuk pengisian: 200 g keju kotej rendah lemak, stevioside atau pemanis lain. Pilihan: koko, perasa tiruan, kayu manis.

Gaulkan bahan untuk inti dengan mixer dan rizab. Untuk menguli doh, mula-mula pukul putih, masukkan serbuk penaik dan pemanis, kemudian telur, keju kotej, dan akhirnya kedua-dua jenis dedak. Anda harus mendapatkan doh yang agak tebal. Tuangkan inti ke dalam loyang muffin sehingga 2/3 loyang terisi. Bakar selama 10 minit pada suhu 180 darjah, kemudian keluarkan, letakkan keju kotej dengan berhati-hati di atas, dan bakar selama 10-12 minit lagi tanpa mengubah suhu pembakar.

Untuk doh: 125 g keju kotej lembut dengan kandungan protein yang tinggi, sebaik-baiknya 0%, 4 telur biasa, atau pengganti telur untuk penaik, 2 hidangan, vanillin, pemanis.

Untuk pengisian: 125 g keju kotej, vanila atau vanillin, pemanis, serbuk kopi berperisa kacang pilihan (Pilihan Nescafe Taster atau mana-mana yang serupa, 1 pakej, sesetengah jenis mengandungi dextrose), atau mana-mana versi serbuk koko tanpa gula.

Pukul telur, tambah keju kotej, kacau, tambah pemanis. Ambil selembar kertas pembakar dan letakkan dengan teliti jisim dadih di atasnya supaya ketebalan lapisan seragam dan tidak lebih daripada 1 cm Bakar selama 10-12 minit pada 200 darjah, pada dasarnya, ia boleh lebih lama, bergantung kepada ketuhar. Seterusnya, keluarkan kek dan tutup dengan tuala sehingga sejuk. Campurkan bahan-bahan untuk inti, griskannya, gulung dengan teliti, letakkan di atas pinggan, jahitan bahagian bawah, dan sejukkan.

Soufflé dadih dan coklat

Kek span: 1 sudu besar serbuk koko tanpa tambahan gula dan dextrose ("Rusia" atau "Label Emas"), 2 biji telur, 1 sudu besar. l. susu atau air, 1 sudu besar. l. keju kotej rendah lemak, 2 sudu besar. l. dedak oat dan 1 sudu besar. l. dedak gandum, serbuk penaik.

Untuk soufflé: satu pek keju kotej 200 g, rendah lemak, vanillin, gelatin, setengah paket, pemanis.

Tuangkan gelatin dengan air suam, letakkan dalam pemproses makanan, kacau selama 2-3 minit pada kelajuan sederhana. Biarkan bengkak. Campurkan bahan untuk doh - mula pukul telur, masukkan keju kotej dan serbuk penaik, kemudian serbuk koko, akhir sekali dedak, masukkan susu jika perlu.

Sapukan selembar kertas pembakar pada lembaran pembakar dan ratakan doh ke dalam lapisan yang agak nipis, 1.5-2 cm. Bakar selama 10 minit pada suhu 200 darjah. Biarkan sejuk pada suhu bilik. Kacau gelatin semula, masukkan keju kotej, kacau hingga rata, masukkan pemanis. Letakkan adunan dalam bentuk segi empat tepat, sejuk, dan biarkan mengeras. Kemudian potong kek separuh, letakkan campuran pada satu helaian, tutup dengan helaian kedua, tekan sedikit, dan potong "kek" bahagian.

200 g keju kotej berkrim rendah lemak, stevioside berperisa atau hanya stevia ditambah vanillin, satu perempat daripada paket gelatin.

Untuk sayu: 1 sudu kecil. kopi segera, 2 sudu besar. l. susu dan 1 sudu besar. l. keju kotej rendah lemak.

Larutkan gelatin dalam air mengikut arahan (anda boleh menggunakan agar-agar jika ada). Seterusnya, kacau bahan-bahan yang tinggal ke dalam jisim gelatin, anda boleh pukul sedikit dengan pengisar. Kami membuat bar dari jisim dadih dan meletakkannya di dalam peti sejuk selama 2 jam. Satukan bahan untuk glaze dan kacau sehingga rata. Kemudian tuangkan sayu ke atas bar dan biarkan di dalam peti sejuk selama 20 minit untuk mengeras.

Kek keju

10 biji telur, 1 kg keju kotej berkrim rendah lemak, 3 sudu besar. kanji jagung, 1 sudu kecil. kopi segera, 2 sudu besar. serbuk koko tanpa gula tambahan, pemanis, 1 gelas yogurt tanpa gula semulajadi rendah lemak, vanillin.

Pukul telur, tambah keju kotej, kanji, dan bahan-bahan lain, kacau. Letakkan dalam loyang bulat, bakar pada suhu 170 darjah selama kira-kira 1.5 jam.

Untuk penkek: satu sudu besar tepung jagung, 2 biji telur keseluruhan, satu pertiga daripada segelas susu skim, serbuk penaik di hujung pisau.

Untuk pengisian: 500 g keju kotej rendah lemak, 3 biji telur, pemanis,

Gaulkan semua bahan adunan pancake hingga tiada berketul. Griskan kuali dengan salutan seramik atau pembuat pancake dengan minyak zaitun dan gunakan berus. Berhati-hati goreng penkek nipis.

Pukul keju kotej dengan 1 biji telur dan pemanis. Sejukkan penkek, isi dengan keju kotej, gulungkannya ke dalam tiub, dan letakkannya dalam hidangan pai bulat dalam lingkaran. Pukul baki 2 telur dengan pemanis dan tuangkan ke atas pai. Kemudian letakkan loyang di dalam ketuhar dan bakar pada suhu 180 darjah selama kira-kira 20 minit.

Kuih lemon

Serbuk 1 lemon, 1 sudu teh jus lemon, pemanis semulajadi, 50 g dedak oat, serbuk penaik, 2 biji telur.

Dengan menggunakan pengisar kopi, kisar dedak hingga menjadi tepung. Gunakan kisar terbaik, lebih kurang 2-4 minit. Seterusnya, campurkan "tepung" dengan zest dan serbuk penaik yang telah dicincang dan biarkan. Asingkan putih dari kuning. Pukul putih menjadi buih, tambah jus lemon dan pemanis, pukul lagi sehingga campuran menjadi gebu, tambah kuning, campurkan, dan tambah "tepung" dalam aliran nipis. Kacau, bakar dalam tin muffin pada suhu 180 darjah selama 20 minit.

1 sudu besar tepung kelapa, 1 sudu besar badam, 1 sudu besar dedak oat, setengah sudu besar dedak gandum, serbuk penaik, 2 biji telur, pemanis.

Potong badam menjadi kelopak. Campurkan tepung dengan dedak dan serbuk penaik. Pukul telur, pisahkan putih dan kuning, tambah kuning hanya apabila putih disebat menjadi buih yang kuat. Masukkan tepung perlahan-lahan. Campurkan. Masukkan doh ke dalam acuan silikon dan acuan muffin. Bakar selama 10 minit pada suhu 180 darjah. Angkat dan taburkan dengan kepingan badam. Bakar selama 10-15 minit lagi sehingga masak. Kuki siap mudah diasingkan daripada acuan.

PENJERAHAN RENDAH KALORI UNTUK MENURUNKAN BERAT BADAN - RESEPI MANIS YANG SIHAT

Walaupun semasa kecil, ibu anda memberitahu anda: "Manis-manis berbahaya!", bukan? Dan jika pada masa itu kenyataan ini tidak sepenuhnya jelas: bagaimana sesuatu yang sangat lazat boleh membahayakan, maka selama bertahun-tahun sekurang-kurangnya satu sebab menjadi jelas - sangat mudah untuk menambah berat badan daripada gula-gula. Kebanyakan diet, walaupun yang agak lembut, berkata: "Tiada gula-gula atau pastri." Benar, selalunya perkara yang paling menyakitkan ialah menolak sekeping kek dengan krim atau gula-gula.

RESEPI PENCUCI TANAH RENDAH KALORI

Tetapi sebenarnya, gula-gula dan pencuci mulut adalah sihat, kerana ia berfungsi sebagai sumber tenaga dan mood yang baik. Mereka berbahaya kerana sejumlah besar karbohidrat dan, dengan itu, kandungan kalori yang tinggi. Tetapi sebaik sahaja anda menggantikan kek berbilang lapisan dengan krim mentega, coklat dengan kacang atau ais krim dengan pencuci mulut rendah kalori, ia tidak lagi akan menjadi ancaman kepada angka anda.

Selain itu, pencuci mulut rendah kalori juga agak enak dan pelbagai. Sebagai contoh, beberapa orang akan tetap tidak peduli dengan salad buah yang kaya dengan vitamin. Pertama, anda boleh menggabungkan mana-mana buah dengan mudah - tidak ada sekatan, kami juga bereksperimen dengan pembalut - madu, yogurt, jus. Lebih-lebih lagi, setiap kali kami akan menerima hidangan dengan citarasa yang berbeza sama sekali. Sebagai contoh, berikut ialah salah satu pilihan:

PENJERAHAN RENDAH KALORI: RESEPI "SALAD BUAH-BUAHAN EKSOTIK"

Kami memotong semua buah-buahan menjadi kiub dengan saiz yang lebih kurang sama dan mengisinya dengan pembalut. Anda boleh menambah kulit lemon untuk rasa.

PENJERAHAN RENDAH KALORI: “KEK JELLY”

Kek kek pendek dengan krim juga boleh digantikan dengan kek jeli. Satu hidangan jeli beri tidak lebih daripada 100 kcal dan ia sangat mudah untuk disediakan.

Ambil 400-500 gram buah atau jus yang telah diperah daripadanya, campurkan dengan beberapa sudu gula dan gelatin. Pilihan: 1) ambil jus dan beri, kami mendapat jeli telus dengan beri di dalamnya. 2) jika anda mengambil jus dan susu yang berbeza, anda boleh membuat jeli pelbagai lapisan yang cantik.

PENJERAHAN RENDAH KALORI: RESEPI CITRUS SORBET

Kegemaran semua orang, tetapi ais krim berkalori tinggi itu boleh digantikan dengan sorbet dengan mudah. Pencuci mulut rendah kalori ini disediakan menggunakan prinsip yang sama seperti ais krim, tetapi dari jus buah.

gula - 1 gelas;
air - setengah gelas.

Campurkan kulit dengan air dan gula dan masak sirap, reneh selama 5 minit selepas mendidih. Campurkan jus buah dengan sirap sejuk dan masukkan ke dalam peti sejuk selama 5 jam, kacau campuran setiap setengah jam. Pada akhir tempoh, pukul jisim dengan pengisar.

PENJERAHAN RENDAH KALORI: RESEPI "Epal DENGAN CINNAMON DAN MASAK MASAK"

Epal bagus untuk pencuci mulut rendah kalori, malah terdapat diet epal. Oleh itu, anda boleh makan epal yang lazat dengan hati nurani yang bersih, tanpa perlu risau tentang angka anda. Tetapi epal yang dibakar, mengandungi banyak pektin, adalah lebih sihat. Ambil epal keras, potong inti, isi dengan keju kotej rendah lemak dan taburkan dengan kayu manis. Letakkan buah di dalam ketuhar dan tunggu! Dan akhirnya, kami menawarkan anda resipi untuk gula-gula yang sangat lazat dan sihat.

PENJERAHAN RENDAH KALORI: RESEPI "BOLA BUAH-BUAHAN KERING"

Atau gula-gula yang diperbuat daripada buah-buahan kering. Ambil jumlah yang sama daripada mana-mana buah kering dan kacang dan kisar dalam pengisar. Kami melancarkan jisim yang terhasil ke dalam bola - kami mendapat gula-gula yang sangat baik yang akan meningkatkan imuniti.

Apabila anda berfikir tentang diet, perkara pertama yang terlintas di fikiran adalah kekurangan gula-gula dalam diet anda, dan ini menakutkan ramai wanita, kerana sangat sukar untuk menafikan diri anda sesuatu. Walau bagaimanapun, terdapat pencuci mulut diet yang membantu mereka yang tidak boleh melepaskan gula-gula walaupun semasa menurunkan berat badan. Terima kasih kepada mereka, anda akan dapat mengawal keinginan anda untuk gula-gula, dan diet akan menjadi lebih mudah untuk bertolak ansur. Lagipun, jika anda mampu membeli sesuatu yang manis, maka penurunan berat badan tidak membawa anda rasa tidak selesa dan rasa rendah diri kerana anda dilarang makan apa-apa.

Kami membentangkan kepada perhatian anda enam resipi pencuci mulut mudah dengan gambar untuk mereka yang menurunkan berat badan.

Pencuci mulut yang sangat baik untuk mereka yang menurunkan berat badan adalah ais krim pisang-kacang. Bunyi pelik, bukan? Anda sedang berdiet, tetapi anda masih mampu membeli gula-gula, dan ia sangat lazat.

Bagaimana untuk menyediakan pencuci mulut yang lazat?

Anda tidak sepatutnya membeli ais krim di kedai. Jika anda membeli rendah lemak, anda tidak akan berpuas hati dengan rasanya, dan jika anda membeli biasa, anda tidak akan dapat menurunkan berat badan. Kesimpulan dari sini ialah anda perlu memasaknya sendiri. Bersantai - ia sangat mudah!

Anda perlu mengambil dua pisang masak, satu sudu mentega kacang. Itu sahaja, cukuplah. Potong pisang menjadi kepingan dan bekukan. Selepas itu, ambil pisang dan sesudu mentega kacang dan blend kesemuanya dalam pengisar sehingga sebati. Dan dengan cara yang mudah anda akan mendapat ais krim yang lazat! Ternyata manisan diet sangat sedap dan mudah disediakan! Jika anda tidak makan keseluruhan bahagian dengan serta-merta, jangan lupa masukkan semula makanan yang sedap itu ke dalam peti sejuk.

Untuk ini, anda memerlukan dua pir masak, setengah sudu madu dan kayu manis. Anda harus memotong pir dan meletakkannya dalam acuan pembakar, kemudian titiskan sedikit madu ke dalam setiap satu dan taburkan dengan kayu manis. Bakar dalam ketuhar selama kira-kira 20 minit pada suhu tinggi. Akibatnya, anda akan mendapat pencuci mulut manis yang cantik yang anda tidak akan dapat melepaskan diri anda!

Marshmallow RENDAH KALORI

Untuk hidangan ini, anda memerlukan satu pek keropok rendah lemak, satu pek marshmallow paling rendah kalori dan satu atau dua bar coklat gelap rendah lemak. Letakkan keropok di atas pinggan dalam ketuhar gelombang mikro, letakkan marshmallow di atasnya, dan sebiji coklat di atasnya. Hidupkan ketuhar gelombang mikro selama 30 saat - rasa manis yang memukau sudah sedia!

PAI LEMON

Untuk hidangan ini, anda hanya memerlukan tiga bahan, dan salah satu daripadanya akan menjadi separuh siap, yang akan menjimatkan masa anda dengan ketara. Anda memerlukan sekotak pai limau pra-buat, satu tin nanas dalam tin dan tiga perempat cawan yogurt lemon rendah lemak. Semua bahan mesti dicampur dengan teliti, walaupun ia akan menjadi jisim yang agak tebal, tetapi itulah yang sepatutnya. Kemudian bakar dalam ketuhar pada suhu 350 darjah selama kira-kira 30 minit. Pai sudah siap!

Apa yang anda perlukan ialah sekotak ringkas doh rendah lemak dan satu tin Diet Coke. Tuangkan produk separuh siap ke dalam kuali, isi dengan cola, dan anda boleh menambah sedikit soda. Tunggu sehingga buih mendap. Letakkan di dalam ketuhar untuk seketika. Kemanisan sudah siap! Jika anda memotongnya kepada 24 bahagian, maka kandungan kalori sebiji hanya 105 kalori. Sangat mudah dan lazat, hanya sedikit masa dan bahan-bahan dan pencuci mulut diet anda sudah siap!

AISKRIM NENAS

Ambil setin nanas dan bekukan. Kemudian campurkan keseluruhan campuran dengan pengisar, dan ais krim sudah siap!

Seperti yang anda lihat, anda boleh makan gula-gula semasa berdiet - ia sangat lazat dan menaikkan mood anda. Anda tidak boleh menganggap bahawa diet adalah sekatan yang lengkap, tidak selalu. Sudah tentu, anda tidak boleh makan ais krim dan gula-gula lain dari pagi hingga petang, kerana mentega kacang dan nanas dalam tin juga tinggi kalori, tetapi dalam kes di mana anda perlu memanjakan diri anda, gula-gula seperti itu akan berguna.

Sebagai tambahan kepada resipi ini, anda sentiasa mempunyai peluang untuk mencari pencuci mulut diet dengan gambar di Internet. Internet penuh dengan mereka sekarang! Anda akan lihat, kini menurunkan berat badan akan menjadi lebih mudah dan lebih manis! Hanya apabila memilih pencuci mulut, pastikan untuk memastikan bahawa ia tidak mengandungi gula, dan semua bahan tidak terlalu tinggi kalori. Lebih sedikit kalori dalam gula-gula diet anda, lebih baik ia untuk angka anda!

Tart coklat adalah pencuci mulut yang mungkin tidak menarik minat semua orang. Jika anda merancang untuk menyediakan sendiri hidangan sedemikian di rumah, lebih baik mencubanya di suatu tempat terlebih dahulu supaya tidak membazir makanan. Tart tidak sepenuhnya manis dan oleh itu penyediaan ini jelas tidak bertujuan untuk mereka yang mempunyai gigi manis. Perlu difikirkan terlebih dahulu dan cari resipi lain yang lebih manis daripada yang ini atau tambahkan lebih banyak gula pada tart anda.

Menyediakan pencuci mulut yang lazat berdasarkan biskut

Resipi untuk tart coklat adalah jelas dan mudah, kini kami akan memulakan kenalan terperinci dengannya, tetapi sebelum itu kami akan membuat penyimpangan pendek pada senarai ramuan yang diperlukan.

Produk yang diperlukan untuk membuat pencuci mulut

Menyediakan pencuci mulut ini memerlukan senarai produk berikut; ia sangat kecil dan anda tidak perlu mencari produk untuk masa yang lama. Jadi, anda perlukan:

Biskut coklat - 200 gram.
2 sudu besar mentega.
Gula - seperempat cawan.

Anda memerlukan semua ini untuk membentuk asas pencuci mulut masa depan.

Coklat gelap - 50 gram.
Terbalikkan sirap - 1 sudu teh.
1 sudu besar air.
Krim lemak sederhana - 40 miligram.
Satu paket vanila atau 1 sudu besar gula tepung.
2 biji telur.
sedikit garam.

Komponen ini akan dimasukkan ke dalam pengisian dan sayu produk pencuci mulut wangi kami.

Proses membuat tart coklat

Kami akan menerangkan proses memasak langkah demi langkah, hanya ikut arahan dan pada akhirnya anda akan mendapat karya kulinari.

Mari kita sediakan asas. Untuk melakukan ini, kisar biskut dalam pengisar, dan kemudian campurkan dengan gula dan mentega. Kami meletakkannya dalam bentuk khas dan mula membakar selama kira-kira 15-20 minit pada 200 darjah.
Jom sediakan inti. Untuk melakukan ini, pecahkan coklat menjadi kepingan kecil ke dalam mangkuk kecil dan tuangkan krim panas sehingga mendidih ke dalamnya. Biarkan selama 5 minit, dan kemudian kacau semuanya dengan teliti. Dalam mangkuk lain, pukul garam, vanila dan telur.
Campurkan kedua-dua hidangan dan inti sudah siap. Sekarang, tuangkan dengan teliti ke pangkalan dan masukkannya ke dalam ketuhar selama setengah jam. Kali ini sudah cukup untuk menyediakan tart coklat. Tahap kesediaan boleh ditentukan oleh warna merah jambu-coklat asas.
Menyediakan sayu. Didihkan krim dan campurkan dengan coklat, terbalikkan sirap dan air. Selepas coklat larut dalam krim dan sirap dengan air suam, anda mendapat sayu yang sama yang kami tuangkan segera di atas tart. Biarkan ia sejuk selama sejam, dan kemudian anda boleh mula merasainya.

Berikut adalah resipi mudah untuk menyediakan tart berasaskan coklat, tetapi ini bukan satu-satunya resipi untuk pencuci mulut yang lazat ini; di bawah kami akan membentangkan satu lagi variasi penyediaan.

Tart coklat oleh Gerard Depardieu

Tart coklat Gerard Depardieu disediakan sepantas "saudara" beliau sebelum ini. Orang Perancis yang terkenal itu menyediakan pencuci mulut atau pai coklat terbuka ini daripada bahan-bahan yang paling mudah, dan kemudian menerbitkannya dalam buku "Dapur Saya". Arahan memasak tidak rumit, tetapi rasa dan warna, seperti yang mereka katakan, tidak mempunyai rakan seperjuangan.

Bahan-bahan untuk membentuk kerak

Senarai komponen adalah mudah, tanpa tambahan atau komponen yang tidak jelas:

Tepung - 200 gr.
Minyak - 100 gr.
Kuning - 1 pc.
Garam - 1 secubit.
Serbuk penaik - 1 sudu kecil.
Gula - 3 sudu besar.
Air - 1 gelas.

Semua ini akan digunakan untuk menyediakan roti pendek.

Krim - 300 gr.
Coklat - 200 gr.
Telur - 2 pcs.
Gula - 2 sudu besar.
Gula tepung - seberapa banyak yang anda suka untuk hiasan.

Senarai produk ini akan digunakan untuk menyediakan pengisian pai.

Mari kita mula memasak mengikut resipi Depardieu

Memasak resipi ini tidak akan sukar, walaupun anda seorang pemula masakan dalam dunia pencuci mulut yang kaya.

Mari kita sediakan asas. Tuang tepung, serbuk penaik dan garam ke atas papan pemotong. Di tengah-tengah gunung yang dituangkan tepung, kami membuat lubang untuk gula, air, kuning telur dan mentega. Kami menguli semua produk makanan ini menjadi doh keras, gulung menjadi bola dan bungkus dalam filem, dan kemudian masukkan ke dalam peti sejuk selama jam.
Canai doh yang telah disejukkan dengan nipis dan letakkan di atas acuan yang telah digris, pada masa yang sama membentuk sisi dari tepi doh. Letakkan bakul doh yang dihasilkan ke dalam ketuhar, yang telah dipanaskan hingga 200 darjah. Selepas 10-20 minit dibakar, asas pasir harus memperoleh warna kemerahan, selepas itu karya seni ini dikeluarkan dari ketuhar dan dibiarkan sejuk sepenuhnya.
Dalam mangkuk yang berasingan, panaskan krim tanpa mendidih dan campurkan dengan coklat cincang. Selepas coklat telah cair, tambah gula dan telur dan bawa semuanya ke jisim homogen menggunakan pengadun.
Tuangkan adunan coklat hangat ke dalam bakul roti pendek yang telah disejukkan hingga penuh dan kembalikan ke dalam ketuhar untuk seketika. Garis panduan bahawa inti coklat telah melekat pada doh dan sedia untuk digunakan ialah penebalannya yang lengkap, seperti pes seperti jeli.
Keluarkan tart coklat Depardieu dari ketuhar, biarkan ia sejuk sepenuhnya, taburkan gula tepung, dan kemudian hidangkan.

Pastri coklat yang lazat dan sangat menanti para pecinta mereka, dan jika anda masih diseksa oleh keraguan sama ada hidangan ini lazat atau tidak, kami cadangkan anda melihat foto kami pencuci mulut ini dan anda akan merasakan mulut anda berair.

Pencuci mulut(dari pencuci mulut Perancis) - hidangan akhir meja, bertujuan untuk memberikan sensasi rasa yang menyenangkan pada akhir makan tengah hari atau makan malam, biasanya makanan istimewa manis. DALAM " Kamus Masakan V.V. Pokhlebkina "(2002) berikut ditulis: "... perkataan pencuci mulut berasal dari bahasa Perancis pencuci mulut - buat santai, santai, mudah. Istilah ini digunakan di seluruh dunia untuk merujuk kepada hidangan akhir meja, tidak kira sama ada mereka ketiga atau kelima dalam susunan hidangan. Istilah ini memasuki semua bahasa Eropah dari abad ke-16. Dalam bahasa Rusia " pencuci mulut"Istilah ini telah diketahui sejak 1652. Sebelum itu, ia digantikan dengan perkataan Rusia" makanan ringan", yang menjadi sangat menyusahkan pada abad ke-18 disebabkan oleh kemunculan konsep " makanan ringan". Menjadi sukar untuk membezakan makanan ringan daripada pembuka selera, dan oleh itu, dari pertengahan abad ke-18, perkataan " makanan ringan"akhirnya hilang dari terminologi masakan Rusia dan mulai sekarang hanya perkataan " pencuci mulut". Proses yang sama berlaku dalam bahasa Eropah lain - Inggeris dan Jerman, di mana perkataan "selepas meja" (Nachtisch)- digantikan dengan konsep masakan Perancis yang lebih tepat " pencuci mulut"Maksud pencuci mulut bukanlah untuk menambah kenyang, tetapi, sebaliknya, untuk menghilangkan rasa berat selepas makan malam, bukan untuk membuat seseorang ingin tertidur. Itulah sebabnya pencuci mulut dalam pemahaman masakan Perancis yang tepat bukan sekadar hidangan manis untuk snek atau pada penghujung hidangan keseluruhan, tetapi hidangan yang ringan dan menyegarkan mesti disediakan. Itulah sebabnya adalah salah dan tidak munasabah untuk memanggil pencuci mulut hidangan manis dan berat: kek, kek pendek, roti halia, rum baba, kek cawan, charlottes, semua jenis menyalahkan(jeli yang diperbuat daripada susu badam atau lembu, gula dan gelatin, lebih kurang “Makan sihat!”), roti dan sup manis lain, jeli. Hanya buah-buahan, beri, jusnya, jeli buah dan beri, mousses, lebih masam daripada manis, dianggap sebagai pencuci mulut. Sebarang penggunaan gula dalam kuantiti yang meningkat daripada hidangan pencuci mulut, terutamanya dalam pengertian moden mereka, dikecualikan. Antara minuman panas, pencuci mulut masih termasuk teh dan kopi, yang bukan sahaja "menolak" makanan, tetapi juga menguatkan keadaan umum, mempercepatkan proses penghadaman dan melegakan rasa berat selepas makan tengah hari...”

Kebiasaan makan gula-gula selepas hidangan utama menjadi meluas di Eropah hanya pada abad ke-19, apabila pengeluaran gula meningkat. Sebelum itu, keistimewaan menikmati pencuci mulut hanya tersedia untuk orang kaya. Gula-gula muncul di atas meja ringkas hanya pada hari cuti - oleh itu keinginan untuk menghias pencuci mulut dengan anggun yang mungkin. Tradisi ini telah bertahan hingga ke hari ini, walaupun gula-gula adalah kejadian yang berterusan di atas meja kami.

Terdapat juga pencuci mulut tanpa gula yang diperbuat daripada buah-buahan, kacang, keju dan produk kuih-muih tanpa gula. Selain itu, tidak semua hidangan manis adalah pencuci mulut; contohnya, dalam masakan Cina terdapat hidangan daging manis yang bukan pencuci mulut. Di China, anda juga boleh mencari gula-gula dengan lada dan halia dan bukannya gula. Orang asli Amerika membuat coklat dengan lada dan rempah bukannya gula sebelum kedatangan orang Eropah. Malah dalam masakan Rusia terdapat pencuci mulut tanpa gula - sebagai contoh, kaviar hitam. Keju dianggap sebagai pencuci mulut klasik Perancis.

Produk kuih-muih boleh dihidangkan sebagai pencuci mulut: kek, biskut, wafel, mufin, pai; pelbagai jenis gula-gula, marshmallow, hidangan krim disebat; buah-buahan manis dan campuran beri (kononnya salad buah-buahan, kadang-kadang dengan penambahan bahan lain, seperti salad Snickers); jus, air soda, kompot, jeli; susu manis, coklat dan buah-buahan dan mousses beri, krim, jeli; ais krim dan pencuci mulut ais krim; pencuci mulut boleh jadi teh, koko, kopi, kopi dengan ais krim ( kafe glacé); wain pencuci mulut istimewa - dalam satu perkataan, semua yang boleh dihidangkan sebagai "hidangan ketiga".

Berdasarkan suhu hidangan, pencuci mulut dibahagikan kepada panas dan sejuk. Pencuci mulut biasanya dihidangkan dalam pinggan pencuci mulut istimewa. Mereka biasanya dimakan dengan sudu pencuci mulut - saiz sederhana antara sudu sup dan satu sudu teh. Meja pencuci mulut juga dihidangkan dengan pisau pencuci mulut dan garpu pencuci mulut.

Susunan kutleri pencuci mulut

Pencuci mulut yang diperbuat daripada buah-buahan dan beri:

	Pencuci mulut yang hebat		salad beri
	Salad strawberi dan lemon		salad pisang
	Salad buah kering		Salad pir dengan krim
	salad plum		Grapefruits dan oren dalam sirap
	Mangga dengan kulit manisan		Aprikot dengan susu
	Oren yang disumbat		Pear disumbat dengan keju kotej
	Krim masam dengan pisang		Jeli strawberi
	Jeli anggur		Jeli berbilang lapisan
	mousse oren		Buah sambuca

Nenek dan Pai Berlapis

Nenek saya pernah membakar pai ini untuk kami, dan saya dan abang saya dengan gembira memakannya di dacha, panas dengan krim masam! Sekarang ibu saya membakarnya untuk anak-anak saya, yang oleh itu nenek mereka. :) Tidak lama dahulu saya menjumpai resipi yang sama, pai itu dipanggil pisau dan berasal dari Belarusia... Resipi benar-benar serupa dengan babulin baik dalam komposisi doh dan kaedah pengacuan, tetapi dalam keluarga kami pai masih dipanggil "nenek" dan nampaknya ini untuk selama-lamanya: )) Saya juga membakar dan terus membakarnya, dan anak-anak memuja makanan bakar saya, tetapi...nenek dan ibu saya sentiasa kelihatan lebih sedap kepada saya.. Mungkin kerana hanya makanan bakar mereka mempunyai rasa zaman kanak-kanak :)

Baru-baru ini, kanak-kanak meminta saya untuk membakar mereka pai "nenek" dengan kentang... Sebenarnya, boleh ada banyak inti selain yang ini - sebagai kanak-kanak kami sangat menyukainya dengan keju kotej manis, dengan labu, dengan bawang hijau dan telur, dengan soba, campur dengan bawang goreng dan cendawan.. Tapi anak-anak saya suka dengan kentang, tumbuk menjadi kentang tumbuk dan campur dengan bawang goreng mentega.. Saya bahagikan inti kepada dua bahagian (di bahagian kedua inti saya letakkan beberapa cendawan yang digemari oleh budak-budak).

Doh untuk pai sedemikian disediakan dengan mudah:

dalam satu bekas, campurkan dua cawan tepung dengan 0.5 sudu teh garam, 0.5 sudu teh soda (atau 1 sudu teh serbuk penaik).

Dalam bekas lain, pukul 1 telur, kurang daripada setengah gelas minyak sayuran, 1 sudu teh cuka 9%, setengah gelas air.

Tuangkan sedikit demi sedikit bahagian cecair ke dalam tepung dan gaul. Uli doh dengan cepat menjadi doh yang licin dan lentur (jika perlu, masukkan tepung mengikut ketekalan yang diingini). Tutup doh dengan filem dan letakkan di dalam peti sejuk selama kira-kira sejam (dengan cara ini, nenek menyediakannya terlebih dahulu untuk ketibaan kami, kerana doh boleh disimpan dengan mudah di dalam peti sejuk sehingga 3 hari).

Bahagikan doh kepada dua bahagian, gulung setiap satunya menjadi lapisan besar yang sangat nipis. Letakkan inti lebih dekat dengan satu tepi lapisan.

Gulungkan inti ke dalam gulungan

Gulungan itu perlu digulung serapat mungkin

Dengan menggunakan bahagian pisau yang tumpul, tanpa memotong, bahagikan gulungan kepada kepingan yang sama (seolah-olah kita menandakan pai kita).. Bahagikan gulungan itu kepada kepingan yang sama, putar sedikit, seolah-olah memutar pembungkus gula-gula..

Kami mencubit hujung kepingan dengan lebih baik, membalikkannya dan tekan dengan jari di satu sisi di tempat cubitan, membuat kemurungan di tengah..

Letakkan pai pada lembaran pembakar pada jarak antara satu sama lain.

Gris dengan kuning telur (nenek selalu bancuh kuning telur dengan 1 sudu air) dan letak dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 200 darjah untuk membakar sehingga perang keemasan (dalam ketuhar saya mengambil masa 30-40 minit).

Lebih lanjut mengenai topik

/mirtesen.ru/static/files/4vkusa/line-dotted.png" target="_blank">http://mirtesen.ru/static/files/4vkusa/line-dotted.png); kedudukan latar belakang: 50% 100%; background-repeat: repeat no-repeat;">

Popular dalam kategori: