Como preparar pimentões preguiçosos recheados? Pimentões recheados preguiçosos Pratos principais de pimentões recheados preguiçosos.

Muitos pratos possuem uma versão alternativa e simplificada. E nem um pouco porque as donas de casa de hoje têm preguiça de cozinhar os clássicos. Acontece que o ritmo de vida é tão rápido que resta catastroficamente pouco tempo para a cozinha. E você não quer perder o sabor dos seus pratos favoritos. Existem bolinhos preguiçosos e rolinhos de repolho. Mas poucas pessoas conhecem pimentas com a mesma definição. Seu sabor é incrível e praticamente não difere dos comuns preparados da maneira clássica. Mas você não precisa se preocupar com recheio. Olha como é fácil!

Ingredientes

Porções: – +

• Pimentão 300g
• Carne de porco picada 400g
• Arroz 150g
• Ovo 1 unidade.
• Cebola 150g
• Cenoura 150g
• Nata 160g
• Óleo de girassol40ml
• Pimenta preta da terra gosto
• Sal a gosto

Por porção

Calorias: 262kcal

Proteínas: 10,1g

Gorduras: 18,6g

Carboidratos: 13,7g

40 minutos. Receita de vídeo Imprimir

Separe o arroz, acrescente água e leve ao fogo. Assim que ferver, reduza o fogo e cozinhe por 10 minutos, depois escorra em uma peneira e enxágue com água fria.

Liberte os pimentões das caudas, limpe-os das sementes e das partições. Pique grosseiramente para que os pedaços caibam no gargalo do moedor de carne e passem por ele.

Misture a carne de porco picada, o arroz e o pimentão picado. Sal e pimenta a gosto.

Pique a cebola descascada em cubinhos e pique as cenouras com um ralador grosso. Você também pode cortá-lo em tiras finas.

Frite as cebolas e as cenouras em óleo de girassol aquecido por 5 minutos. Coloque no arroz e na carne picada.

Adicione o ovo, misture bem a massa resultante e bata um pouco. Cubra o recipiente com a carne picada com filme plástico e leve à geladeira por uma hora para deixar de molho.

Pegue uma assadeira com laterais altas e unte com óleo de girassol. Agora, com as mãos molhadas, faça costeletas grandes com a carne picada e coloque-as em uma assadeira próximas umas das outras, mas de forma que não se toquem.

Coloque o creme de leite em uma tigela pequena e dilua em um copo de água fervida. Adicione um pouco de sal e pimenta. Você pode adicionar endro picado. Despeje a mistura resultante sobre os pimentões recheados preguiçosos em uma assadeira e leve ao forno pré-aquecido a 200 graus por 40 minutos. Não retire imediatamente o prato acabado, deixe repousar mais meia hora em local aquecido após o sinal do cronômetro e sirva.

Recentemente, uma amiga residente de verão me presenteou com pimentões de seu jardim. Ela deu, como dizem, de coração. Depois de uma semana, ficou claro que minha família não conseguiria comer aquela quantidade de pimenta simplesmente adicionando-a às saladas. Os pimentões começaram a murchar. Mas não jogue fora esse presente!
Os pimentões eram de cores diferentes e era inconveniente recheá-los. E pensei, se existem “rolinhos de repolho preguiçosos”, então por que não “pimentões preguiçosos”? Eu não ficaria surpreso se tal prato já existisse no mundo culinário. Afinal, as ideias estão no ar. Mas inventei esta receita ainda hoje. Resolvi que se a família apreciar no jantar, postarei no Review.
Lave a pimenta.

Retiramos o interior, cortamos as partes feias da pele.

Se você encontrar uma fruta podre ou mofada (mesmo que levemente), não sinta pena dela - jogue-a fora. Tenha pena da sua saúde: a podridão e o mofo são extremamente prejudiciais.
Cortamos a pimenta em rodelas de 7 a 5 mm de espessura.

Sal e pimenta a carne picada a gosto. Misturar.

Adicione o arroz à carne picada. Não fervo com antecedência, despejo para secar.

Pique a cebola finamente.

Pegamos uma panela maior para que a comida não fique até a tampa. Coloque em camadas: metade do pimentão, a carne picada, a cebola, a outra metade do pimentão.

Despeje água fervente para que a água não cubra completamente os alimentos.

E no fogão. Adicione um pouco de água.
Adicione um pouco mais de pimenta moída. Adicione a pasta de tomate. Logo durante o cozimento, descobri que o meu estava pronto, então acrescentei ketchup.

Feche a tampa. Quando ferver, vamos abaixar o fogo, mas não retire a tampa. Agora você pode esquecer a panela por 45 minutos.
Após 45 minutos, adicione a maionese e cozinhe por mais 15 minutos.
O prato está pronto. Polvilhe com salsa.
E - na mesa.

Comemos com creme de leite, peça mais!

Tempo de cozimento: PT01H30M 1h30.

Todo mundo sabe que o pimentão doce (o chamado pimentão) é um produto muito saudável. E você pode prepará-lo de diferentes maneiras. E nos livros de receitas de muitas donas de casa, os pratos feitos com esse vegetal já ocupam lugares de honra e merecidos, inclusive receitas com recheios diversos. Mas e se você não tiver tempo ou simplesmente tiver preguiça de encher, porque esse é um processo bastante trabalhoso e trabalhoso? Não tem problema, você sempre pode fazer pimentões “recheados” preguiçosos como uma ótima alternativa. O sabor é quase o mesmo, os ingredientes são os mesmos, mas gasta-se muito menos trabalho. Na verdade, é claro que este não é um produto recheado no sentido clássico - é por isso que está entre aspas. Bem, você está pronto para aproveitar as vantagens das tecnologias simplificadas? Então vamos!

Pimentões preguiçosos “recheados”. Receita básica

Sim, não é à toa que dizem: a preguiça é o motor do progresso! Então não precisa rechear nada: basta colocar os ingredientes em uma panela e refogar. Mas para isso precisamos de: um quilo de pimentão “da ensolarada Bulgária”, um quilo de tomates frescos e maduros, algumas cenouras, algumas cebolas, uma cabeça de alho, óleo vegetal, uma colher de açúcar ou mel, 2/3 xícara de arroz polido. Pois bem, sal, pimenta e temperos de acordo com o seu gosto individual - e você pode começar a preparar pimentões preguiçosos “recheados”.

É muito fácil de cozinhar!

Lave o arroz em água fria corrente e coloque numa peneira. Ferva a água em um recipiente, acrescente sal, acrescente o cereal e cozinhe o arroz até quase pronto, ou seja, cerca de quinze minutos. Colocamos em uma peneira.

Enquanto cozinha o arroz, descasque os legumes ao mesmo tempo. Corte o pimentão em tiras médias ou cubos, pique a cebola finamente e rale bem as cenouras. Amassamos o alho com a lâmina da faca e depois cortamos.

Em uma panela “familiar” de paredes grossas, aqueça o azeite, coloque a cebola, frite um pouco em fogo baixo até ficar macia. Adicione a cebola e a cenoura, frite, mexendo, até obter um tom dourado.

Adicione tomates frescos cortados em rodelas ou nos mesmos cubos na panela (aliás, no inverno, quando você não pode comprar frescos, pode usar com segurança os enlatados ou, na pior das hipóteses, pasta de tomate), despeje meio copo de água. Deixe ferver e cozinhe por mais dez minutos.

Coloque o pimentão em uma panela. Misture delicadamente o conteúdo e cozinhe sob a tampa por um quarto de hora. Adicione fervido e açúcar. Sal e polvilhe com temperos a gosto, cozinhe por mais alguns minutos em fogo baixo.

Desligue o fogo, retire a panela do fogo, deixe descansar um pouco sob a tampa - e está pronto para servir! Pimentos recheados preguiçosos com arroz são excelentes para serem consumidos quentes e frios.

Para o inverno e todos os dias

Um prato semelhante - pimentões preguiçosos, “recheados” com arroz e cenoura e cebola, podem ser preparados para o inverno. Quando não há vitaminas suficientes durante a estação fria, vamos abri-las e servi-las à nossa família e amigos. Além disso, durante a temporada (final do verão - início do outono), quando o mercado e a loja estão cheios de vegetais maduros baratos, esse prato pode ser preparado pelo menos uma vez por semana até você se cansar dele - e você não vai se cansar dele breve! Também é bom para quem cuida da figura, segue uma dieta alimentar ou é vegetariano por convicção. E você pode comê-lo durante o jejum - é tão universal!

Pimentos recheados preguiçosos: receita com carne picada

Mas como esquecemos a carne picada, você pergunta? Claro, pimentões recheados preguiçosos podem ser preparados com este ingrediente maravilhoso! E o prato ficará ainda mais saboroso e rico. Além disso, você pode escolher a própria carne picada de acordo com suas preferências culinárias. Afinal, algumas pessoas gostam de opções light de frango (peru), enquanto outras preferem opções mais gordurosas (vários tipos de carne de porco e vaca ou vitela). Então, precisaremos de: meio quilo de carne picada (e mais uma vez, é melhor cozinhar você mesmo, e se comprar no supermercado não deixe de ler os ingredientes), um ovo, um copo de arroz, tomate - 0,5 kg, algumas cenouras médias, uma cebola, temperos (seria bom usar uma mistura de pimentão, também contém sal), sal, óleo vegetal. Bem, e, claro, pimentão fresco - um quilo.

Fácil e simples de cozinhar!

Ferva o arroz e deixe esfriar. Você pode cozinhar até ficar meio cozido, pois passará por tratamento térmico adicional.

Limpamos as sementes dos pimentões frescos e cortamos os talos. E depois corte em tiras ao longo da fruta. A propósito, você pode usar lecho pronto em vez deste ingrediente (isso será especialmente relevante no inverno) e, em vez de tomates frescos, tomar pasta de tomate ou suco de tomate.

Pique a cebola finamente e rale as cenouras grosseiramente. Frite ambos em uma frigideira bem aquecida com um pouco de óleo vegetal. Deixe esfriar. Se usarmos pimenta fresca, ela também precisa ser fervida primeiro. E se você levar lecho pronto para o nosso prato, basta escorrer o molho - não há necessidade de fritar.

Adicione o arroz à carne picada, adicione um pouco de sal e pimenta. Adicione cebolas e cenouras à mistura e depois pimenta. Mexa e cozinhe sob a tampa em fogo baixo por cerca de dez minutos.

Tiramos nosso produto semiacabado do recipiente e esfriamos. Então - a tarefa mais importante: formamos pequenas costeletas a partir da massa resultante. Coloque-os em uma assadeira.

Adicione o creme de leite (algumas colheres) ao molho restante do guisado, mexendo. Despeje esta mistura sobre as “costeletas” e leve ao forno pré-aquecido. Asse a 170 Celsius por meia hora. Então, agora tratamos dos pimentões recheados preguiçosos (fotos em anexo).

Retire do forno e coloque na mesa! Sirva decorado com ervas frescas picadas - endro, salsa, cebolinha. Basta lamber os dedos!

Em uma panela elétrica

Pimentões recheados preguiçosos não poderiam ser mais fáceis de preparar em uma panela elétrica. Não é à toa que dizem que este eletrodoméstico foi inventado exclusivamente para preguiçosos. Mas seja como for, o fato é: a própria multicooker fará tudo, bem, exceto talvez os trabalhos preparatórios. Tomamos quase os mesmos ingredientes da receita anterior. Portanto, não os listaremos novamente. Mas o método de preparo dos alimentos foi ligeiramente alterado, de acordo com as instruções do milagre da cozinha - a multicooker.

Cozinhar é a opção mais fácil

Pegamos um quilo de pimentão doce e limpamos as sementes por dentro, cortando-os nos talos. Corte em pequenos cubos ou tiras - como a sua imaginação culinária lhe disser.

Ferva o arroz até ficar meio cozido na multicooker (o modo “Arroz” está disponível em vários modelos de diversas empresas).

Descasque as cenouras e as cebolas e pique-as finamente. Coloque um pouco de óleo vegetal na tigela multicooker, ligue o modo “Fritar” e frite levemente os legumes. Adicione os tomates frescos em cubos. Em seguida, adicione a carne picada (mesmo que desta vez seja dietética - de filé de frango). Depois e Fig. Mexa e cozinhe (modo Guisado) por 15-20 minutos.

Despeje os pimentões picados por cima, adicione sal e temperos. Em vez de tomates, você pode usar pasta de tomate natural.

Cozinhe por mais 5-7 minutos. Depois disso, desligue o aparelho e deixe o prato fermentar um pouco.

Como servir

Servimos este prato à mesa, disposto em porções, quente, guarnecido com ervas frescas: salsa e endro. Para tal prato você nem precisa de acompanhamento. É muito fácil de preparar e tem um sabor delicioso. É recomendado como prato “de plantão”, do dia a dia (principalmente na temporada), mas também pode ser utilizado como prato de férias. Em geral, experimente cozinhar - você não vai se arrepender!

Todo mundo conhece as receitas de rolinhos de repolho preguiçosos, bolinhos, bolinhos... você já cozinhou pimentões recheados preguiçosos? É delicioso e simples! Receita passo a passo com foto de acompanhamento de arroz. Receita de vídeo.

Donas de casa engenhosas, ou como dizem agora “pessoas que não têm tempo suficiente”, inventam e simplificam receitas que exigem um mínimo de tempo e trabalho para serem preparadas. Uma dessas receitas preguiçosas são os pimentões recheados preguiçosos, que podem ser considerados um prato independente chamado “acompanhamento de arroz”. Claro que o sabor é diferente da receita original, mas este prato também sai com um sabor excelente. Por isso, utilizaremos receitas rápidas simplificadas para preparar pratos deliciosos com rapidez e facilidade.

Outra coisa boa da receita proposta é que para o preparo de pimentões recheados selecionamos pimentões macios e bonitos. E para uma receita preguiçosa, qualquer pimentão torto é adequado, porque... eles ainda serão cortados. O tipo de fruta também não importa, mas este prato é preparado principalmente com pimentão doce, porque... é mais carnudo e suculento. Escolha principalmente arroz fofo, mas se não for o caso, lave-o bem em várias águas para tirar o glúten. Leve a carne de acordo com o seu gosto, se gosta de pratos mais gordurosos compre carne de porco, se preferir comida dietética dê a opção de frango ou peru.

• Conteúdo calórico por 100 g - 113 kcal.
• Número de porções - 4
• Tempo de cozimento - 1 hora e 45 minutos

Ingredientes:

• Pimentão doce - 4 unid.
• Alho - 2 dentes
• Carne - 700g
• Arroz - 150g
• Sal - 1 colher de chá. ou a gosto
• Verdes (qualquer) - cacho
• Óleo vegetal - para fritar
• Tomates - 4 unid.
• Pimenta preta moída - uma pitada
• Cebola - 1 unid.

Preparação passo a passo de pimentão recheado preguiçoso, receita com foto:

1. Lave e seque o pimentão com papel toalha, corte o pedúnculo e retire as sementes internas com divisórias. Corte as frutas em cubos ou tiras e frite em uma frigideira em óleo vegetal até dourar.

2. Descasque as cebolas e pique num moedor de carne.

3. Lave a carne, seque com papel toalha, retire o excesso de gordura e filme e passe pela broca de um moedor de carne.

4. Lave os tomates e seque com papel toalha. Corte em pedaços, coloque em um processador de alimentos com lâmina de corte e triture até obter um purê homogêneo.

5. Lave o arroz em várias águas e ferva até quase ficar pronto em água levemente salgada.

6. Numa frigideira aqueça o óleo vegetal e acrescente a carne picada e a cebola. Frite até dourar, mexendo de vez em quando.

7. Adicione os pimentões fritos e o arroz cozido à panela com a carne.

Os pimentões recheados preguiçosos são um prato muito saboroso e rápido de preparar para o dia a dia. É incrivelmente fácil de preparar e tem gosto exatamente de pimentão recheado. Aliás, no prato a comida preparada fica incrivelmente apetitosa. Esta pimenta é ideal para servir com creme de leite, mas também pode servir sem ele.

Lista de ingredientes

• carne picada - 500 g
• arroz cozido no vapor - 1,5 xícaras
• cenouras - 3 unid.
• pimentão doce- 6 peças
• tomates grandes- 5-6 peças
• cebolas - 1-2 unidades
• óleo vegetal- 150g
• suco de limão - a gosto
• sal - a gosto
• creme de leite - para servir
• especiarias - cominho, pimenta preta moída- gosto
• verdes - a gosto

Método de cozimento

Descasque e lave as cenouras e as cebolas. Lave os tomates e os pimentões. Ao mesmo tempo, retire as sementes da pimenta.

Pique a cebola finamente e corte as cenouras em cubos ou rale-as num ralador grosso.

Corte a pimenta em tiras.

Despeje o óleo vegetal em uma frigideira (de preferência diretamente no caldeirão onde será preparado o prato) e disponha os legumes preparados. Mexa e cozinhe até que as cenouras estejam prontas.

Se o arroz não for parboilizado, costumo lavar e aquecer o arroz no óleo ou apenas em uma frigideira seca.

Despeje água fervente sobre os tomates e retire as cascas (você pode pular esta etapa). Corte em rodelas. Pique finamente as verduras com uma faca (adoro a combinação de pimenta e aipo, por isso é a minha preferida na foto).

Transfira os legumes da frigideira para um caldeirão ou panela (como a minha). Adicione a carne picada, as ervas, o sal e tempere com o suco de limão e acrescente temperos a gosto. Misture bem e despeje 3 xícaras de água fervente no caldeirão. Adicione o arroz cozido no vapor, coloque rodelas de tomate e tampe bem.

Deixe ferver e cozinhe, sem mexer, em fogo baixo até ficar macio (pelo menos 40 minutos). Embrulhe em algo quente e deixe fermentar. Em seguida, coloque em pratos, tempere com creme de leite e sirva.

Bom apetite!