O que é preciso para abrir o delivery de comida? Ideia de negócio: entrega de refeições prontas e como implementá-la
Negócios na Rússia. Diretrizes para iniciar um negócio nas regiões.
Temos a confiança de 700.000 empresários do país
* Os cálculos usam dados médios para a Rússia
A partir de 20 000 ₽
Iniciando investimentos
80 000 - 510 000 ₽
50 000 - 400 000 ₽
Lucro líquido
200%
Se você deseja abrir um negócio com um investimento mínimo, veja de perto a ideia de entregar refeições caseiras. Esta é uma ótima opção de negócio para mulheres e aspirantes a empreendedores.
Muitos estabelecimentos de restauração verificaram que os almoços de negócios são um negócio muito rentável. Mas isso foi até 2016, quando as pessoas visitaram ativamente vários cafés e restaurantes. Em 2016, os pedidos de almoços de negócios caíram pela metade. Especialistas em RBC observam que a razão para isso é uma diminuição no poder de compra. Almoços de negócios em restaurantes que custam 300 rublos não são acessíveis para as pessoas. Mas muitas pessoas perderam o hábito de levar o almoço para o trabalho em embalagens caseiras. Portanto, esse período pode ser considerado um período de oportunidade, o que é ótimo para iniciar seu negócio de entrega de almoços de negócios prontos.
A entrega de comida é um negócio bastante lucrativo. Mais e mais pessoas estão abandonando sua rotina diária de "contêineres de casa". Algumas pessoas não têm tempo para cozinhar, outras acham inconveniente carregar recipientes de comida para o trabalho. Outros ainda querem apenas comer um almoço saudável e preparado na hora. O quarto não irá aos cafés e cantinas mais próximos, porque quer poupar dinheiro ou não quer sair do escritório. De uma forma ou de outra, a entrega de almoços de negócios simplifica a vida dos funcionários de escritório e dá ao empresário a oportunidade de ganhar.
A ideia de um negócio de entrega de almoço quente é preparar refeições deliciosas em casa e entregá-las diretamente no local de trabalho para os clientes. E ao mesmo tempo oferecer preços baixos- uma refeição completa pode ser comprada por 170 rublos. Um almoço de negócios no escritório será a melhor opção para os funcionários locais. É prático, gostoso e barato. Esses três critérios principais para a escolha de um almoço de negócios devem ser combinados em um projeto.
Quais são as vantagens de um negócio de entrega de almoço de negócios:
O negócio de entrega de almoços de negócios não exige grandes investimentos.
Um negócio de sucesso na entrega de refeições prontas não requer conhecimentos e habilidades especiais. Basta saber cozinhar deliciosamente e ter cuidado.
Adequado para negócios domésticos, negócios femininos e requer relativamente pouco tempo de trabalho.
É uma promissora direção de restauração pública, tem possibilidade de expandir os negócios.
Fornece um nível decente de lucro.
Para abrir um negócio de entrega de refeições prontas, você precisa de um capital inicial mínimo - pode atingir 20 mil rublos. Para rentabilizar, o melhor é organizar todo o ciclo do empreendimento - desde a confecção até à entrega da comida ao cliente. Será uma grande vantagem se um empreendedor novato souber cozinhar deliciosamente e fizer isso sozinho. Ao combinar o investidor e o contratante, será possível economizar significativamente. Você pode preparar refeições em sua própria cozinha e sem o envolvimento de assistentes. Na fase inicial, o empresário conseguirá dar conta sozinho de todo o volume de trabalho.
Para um negócio de entrega de almoço, você não precisa fazer empréstimos, economizar muito tempo para abrir e arriscar grandes somas. Na verdade, a única coisa que você arrisca é o seu tempo. Levará cerca de 2 meses para iniciar o negócio. O mais importante neste negócio é criatividade, decência e planejamento claro.
Como planejar um menu de almoço de negócios
O mais importante neste negócio são almoços deliciosos e uma ementa variada que os clientes vão gostar. Recomendamos que você forneça um cardápio para os dias da semana: o produto não terá tempo de se deteriorar e os clientes apreciarão a variedade. Além disso, ao oferecer pratos novos todos os dias, você mostra que está vendendo produtos frescos, não sobras de ontem. Isso inspira confiança.
O menu pode incluir vários cereais, pratos de carne e peixe, bolinhos, sopas, acompanhamentos de batata, saladas, pastelaria. Você pode vender pratos fixos que incluem quente + segundo com acompanhamento ou salada. E você pode oferecer cada prato separadamente.
Estude as ofertas dos concorrentes. Comece com cafés e restaurantes baratos, cantinas que oferecem um menu de negócios. Então, quando você tiver decidido aproximadamente os escritórios onde venderá suas refeições quentes, estude o cardápio dos estabelecimentos de restauração localizados próximos aos prédios de escritórios. Colete o máximo de informações possível sobre quais pratos são oferecidos e quanto custa o pedido. Isso permitirá que você defina o preço ideal e componha corretamente seu menu.
Como calcular o custo e definir o preço para almoços de negócios
Para definir o preço ideal dos produtos, você deve calcular o custo de sua preparação. E para isso é preciso fazer uma receita detalhada de cada prato e calcular seu custo, levando em consideração o custo dos ingredientes. Por exemplo, você está preparando uma salada de legumes. Ingredientes: 1 tomate (150 g) e 2 pepinos (350 g). O custo de 1 kg de tomate é de 100 rublos e 1 kg de pepino é de 125 rublos. Assim, o custo da salada de legumes é calculado pela fórmula: 0,15 * 100 + 0,35 * 125 = 58,8 rublos.
Além disso, você deve levar em consideração o tempo gasto na preparação de um determinado prato (não leva apenas o seu tempo de trabalho mas também economia de energia). Além disso, o custo dos almoços de negócios deve incluir o custo da embalagem e os custos de transporte.
Ideias prontas para o seu negócio
Para determinar o preço, você não precisa realizar cálculos complexos. Basta determinar o custo dos produtos e prever uma certa margem nos produtos que cobrirá todos os custos. A margem de lucro aproximada nos produtos será de 200%. Em média, 1 porção de uma refeição completa deve custar, em média, 170 rublos. Antes de definir um preço, estude as ofertas dos concorrentes. Para atrair clientes, ofereça preços um pouco mais baixos que seus concorrentes. Esta é a lei de começar um negócio. Não persiga altos retornos. Conquiste a confiança do seu cliente primeiro.
Como registrar uma empresa de entrega de almoço
É melhor abrir um negócio de entrega de refeições prontas no formato de comida caseira. Isso não requer alugar um quarto e comprar equipamentos. Você também pode evitar cheques SES e outros procedimentos burocráticos. Mas ainda recomendamos legalizar seu negócio se você planeja desenvolvê-lo no futuro e evitar situações desagradáveis.
A primeira instância é a repartição de finanças. Lá você deve preencher o formulário do formulário PD (imposto), pagar o imposto estadual de 800 rublos e também escrever um pedido de inclusão no EGRIP. Em seguida, você deve obter permissão da SES, emitir um livro sanitário (você pode verificar na clínica mais próxima). Em geral, a execução de um pacote de documentos levará cerca de um mês e custará de 2 a 3 mil rublos.
Quanto dinheiro você precisa para iniciar um negócio de entrega de almoço
Para responder a essa pergunta, você precisa calcular o valor dos custos iniciais. Para organizar um negócio, você precisará de utensílios para cozinhar, talheres descartáveis e sacolas para transporte. Vamos considerar cada item com mais detalhes.
Compramos equipamentos. Mesmo que o seu armário esteja repleto de tachos e panelas em casa, aconselhamos que compre pratos específicos para o trabalho. E cozinhe nele. Uma lista aproximada de utensílios necessários é dada abaixo:
-
formas para assar;
outros utensílios (colheres, espátulas, concha, escorredor, etc.).
potes tamanhos diferentes(4-5 peças);
frigideiras (2 unid.);
facas de cozinha (2-3 peças);
tábua de cortar (2 unid.);
Todos os pratos custarão cerca de 5.000 rublos. Também é recomendável adquirir uma balança de cozinha para que seja conveniente calcular o tamanho das porções e seu custo. Eles custarão cerca de 1.000 rublos.
Por conveniência, você pode comprar uma geladeira separada para armazenar alimentos. Porém, nos primeiros estágios do negócio, os estoques de alimentos não serão muito grandes e você pode ficar totalmente sem uma geladeira separada.
Mas imediatamente você precisará comprar bolsas térmicas nas quais os produtos acabados serão transportados. Eles permitirão que você entregue refeições prontas ainda quentes. O número de sacolas depende do tamanho do seu negócio e da capacidade das próprias sacolas. Para o transporte de lanches, um volume de 44 litros será suficiente. O custo dessa bolsa térmica será em média de 2.500 rublos. Assim, o custo do equipamento será de cerca de 8.500 rublos.
Ideias prontas para o seu negócio
Compramos talheres descartáveis. Para vender refeições prontas, você precisará comprar utensílios de mesa descartáveis - recipientes de plástico, garfos, pratos. Você também precisará de papel embrulhado e guardanapos de papel. Os contêineres custarão a partir de 7 rublos cada. Com um volume médio de vendas de 50 pedidos por dia, você terá que gastar de 500 a 600 rublos em contêineres. Aqueles. por um mês você terá que comprar cerca de 120 contêineres no valor de 1.200 rublos.
Compramos matérias-primas. Deliciosas refeições caseiras requerem ingredientes frescos e de alta qualidade. Para economizar na compra de matéria-prima, deve-se dar preferência aos mercados e depósitos atacadistas. É mais barato que supermercados. O plano de compras depende da receita dos futuros almoços. No primeiro mês, quando não houver muitos clientes, você deve fornecer o custo dos produtos no valor de 4.000 rublos.
Custos para iniciar um negócio de entrega de almoço comercial em casa:
pratos e utensílios- 6.000 rublos;
registro comercial- 2.000 rublos;
utensílios para transporte(sacos térmicos, recipientes) - 3.700 rublos;
compras iniciais de ingredientes- 4.000 rublos.
Assim, para abrir um negócio de entrega de refeições prontas, serão necessários investimentos de cerca de 20.000 rublos.
Entrega de almoços de negócios: onde encontrar clientes
Seu público-alvo são os trabalhadores de escritório. Onde procurá-los? Você deve procurá-los principalmente em centros comerciais, prédios de escritórios, lojas, bancos, salões de beleza, etc. Você pode procurar clientes em potencial de duas maneiras: preparar um panfleto sobre sua oferta e distribuí-lo aos clientes em potencial. Você também pode entrar em contato com os chefes das empresas para concluir acordos com escritórios de entrega de alimentos corporativos. Um método mais eficaz é preparar um lote de teste de refeições caseiras e passear pessoalmente pelos locais de trabalho de clientes em potencial na hora do almoço. Experimente o produto A melhor maneira anunciá-lo! Se gostar dos jantares, os primeiros clientes aparecerão muito rapidamente.
Recomendamos que você visite pessoalmente os estabelecimentos que possam estar interessados em sua oferta. É importante entender se a ideia está em demanda entre os clientes em potencial. Ofereça notificações por SMS sobre o menu diário, forneça a capacidade de pré-encomendar determinados itens do menu. Use a palavra da moda nos negócios "foco no cliente". O que é um negócio sem publicidade? Útil para promoção Cartões de negócios ou folhetos, que apresentam o cardápio da semana. Os folhetos podem ser encomendados em uma gráfica ou simplesmente impressos em uma impressora colorida. O custo disso não será superior a 1.000 rublos.
Como planejar um fluxo de trabalho de entrega de almoço de negócios
No início, você terá que trabalhar sozinho por muito tempo - para fazer você mesmo um plano de compras, cozinhar e servir refeições. Com o tempo, quando a entrega de almoços nos escritórios ganha um bom volume de negócios e surgem clientes habituais, é preciso pensar em expandir o seu negócio - contrate um estafeta, um cozinheiro e um ajudante.
É razoável preparar a comida no dia do pedido, entregar um almoço quente no escritório "quente, quente". Portanto, é preciso levantar cedo para realizar a compra dos produtos. Se você começar a cozinhar às 8 da manhã, às 11 tudo deve estar pronto. Você mesmo pode entregar as refeições ou contratar um mensageiro. O horário de atendimento é das 6h às 14h.
Quanto você pode ganhar em almoços de negócios
Agora vamos calcular com que rapidez podemos recuperar o investimento e quanto podemos ganhar. Com um cheat de 200%, você pode contar com uma receita de 80.000 rublos por mês. Com base nisso, o custo das refeições será de cerca de 30.000, então o lucro mensal será de cerca de 50.000 rublos. E isso é por estimativas conservadoras. Há grandes chances de recuperar o negócio no primeiro mês de trabalho. Outra vantagem desse negócio de entrega de almoço de negócios é que ele não é limitado em volume. Você pode desenvolver, aumentar as vendas, expandir seus negócios. Se você atende a várias organizações, pode atingir um volume de vendas de 100 pedidos por dia e ganhar até 400.000 rublos por mês.
Em conclusão, compartilhamos dicas úteis que tornarão seu negócio mais fácil, melhor e mais lucrativo:
Estude os gostos dos clientes, observe o que eles gostam. Analise quais itens de menu são mais procurados e quais são vendidos com menos frequência. Elimine pratos não lucrativos do menu e ofereça o que seus clientes gostam.
Sempre ofereça lanches aos clientes - picles ou pepinos ou tomates frescos (dependendo da estação), Chucrute, legumes em coreano e assim por diante.
Faça compras de produtos em bases atacadistas ou mercados de alimentos. Escolha apenas produtos de qualidade. Não economize em produtos, devido à sua qualidade inadequada, as perdas podem ser várias vezes maiores do que o valor economizado.
Certifique-se de que seus produtos estejam sempre frescos, saborosos, cuidadosamente preparados e embalados e entregues ainda quentes.
Planeje seu cardápio de forma que os ingredientes estejam em diferentes pratos repetido. Por exemplo, se você estiver cozinhando macarrão de frango em caldo, forneça uma salada com filé de frango no mesmo dia. Isso economiza tempo de cozimento, reduz o consumo de produtos, evita sobras desnecessárias de alimentos e simplifica o planejamento de compras.
Acompanhar tendências e inovações. Fique atento especialmente às ideias de negócios que surgem no exterior: os principais impulsionadores da área de entrega são os Estados Unidos e os países da Europa. Avaliações de novas ideias de negócios podem ser encontradas.
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O chefe da empresa Frutto Bouquets de St.
Você precisa estar preparado para o fato de que os primeiros meses de lucro mal serão suficientes para pagar o aluguel e os salários. É melhor abrir um empreendimento no outono, pois na maioria das vezes compram-se tortas ...
♦ Investimentos de capital – 500.000 rublos.
♦ Payback – 1 ano.
O ritmo de vida dos empresários é tão intenso que praticamente não sobra tempo para cozinhar.
Tem que se contentar com estabelecimentos Refeições(eles estão longe de serem acessíveis a todos), produtos semi-acabados ou alimentos secos.
Mas você realmente quer almoços e jantares quentes e saborosos.
É em desejos tão simples das pessoas que quem descobre negócio de entrega de comida.
Esta é uma esfera atividade empreendedora Tem suas desvantagens, é claro, mas tem muito mais vantagens.
Portanto, se você deseja abrir uma startup simples e lucrativa, é hora de começar a escrever um plano de negócios com cálculos específicos.
Formas possíveis de um negócio de entrega de comida
Se você está procurando um negócio de serviços de alimentação, mas não deseja abrir um restaurante, café ou mesmo uma lanchonete, dê uma olhada no negócio de entrega de alimentos.
É muito mais fácil abrir uma startup do que uma instituição estacionária, e você terá que investir um pouco de dinheiro.
Existem várias formas de negócios de entrega de alimentos.
Escolha a mais próxima de você:
- Cooperação com um café ou com a sua cidade: eles cozinham e você só entrega, ganhando com a diferença de preço.
- Você mesmo cozinha alimentos com produtos naturais em casa ou em uma sala especialmente alugada e depois entrega as refeições nos escritórios, organizações estatais etc.
Você cozinha exatamente tanto quanto seus clientes encomendaram para você. - Você está preparando algum refeições simples(vários tipos de carne e peixe), alguns acompanhamentos, uma salada de legumes, tortas e vá, por exemplo, ao mercado com a oferta de comprar de você um almoço delicioso e quente.
- Cozinhar com produtos semiacabados: hambúrgueres, bolinhos, bolinhos, costeletas e muito mais.
Há também uma demanda por tal produto. - Empresa de catering que tem como principal ramo de atividade a realização de banquetes, festas de empresas e comemorações.
Você terá que cozinhar principalmente lanches gourmet.
Vantagens e desvantagens de um negócio de entrega de comida
Gostaria de começar com as deficiências do negócio de entrega de alimentos, que devem ser levadas em consideração pelos empreendedores que buscam uma startup desse tipo.
Assim, os principais contras são:
- Alto nível de competição.
Em qualquer cidade, mesmo pequena, existem empresas que entregam refeições e servem banquetes. - Dificuldade em encontrar clientes.
Os lugares mais promissores podem já estar ocupados ou você pode não conseguir convencer as pessoas a comprarem de você. - Problemas que podem surgir com os órgãos de fiscalização do governo caso você decida formalizar o seu negócio.
E ainda, apesar de algumas dificuldades, as vantagens do negócio de entrega de comida são muito maiores:
- A quantidade relativamente pequena de investimento de capital necessária para lançar uma startup.
- Facilidade de implementação da ideia mesmo em casa.
- Alta lucratividade se você puder formar uma ampla base de clientes.
- A capacidade de expandir seu próprio negócio, por exemplo, no futuro você pode abrir um café estacionário.
- Um campo de atividade ilimitado, especialmente se houver poucas empresas de entrega de almoço em sua cidade.
- Um grande número de clientes em potencial que precisam de entrega de comida.
É a partir deles que você poderá formar sua base de clientes. - A presença de muitas opções para encontrar clientes e realizar uma campanha publicitária.
Onde procurar clientes para quem quer abrir um negócio de entrega de comida?
O lucro das empresas de entrega de alimentos depende diretamente da amplitude de sua base de clientes.
O princípio é simples: quanto mais produtos encomendar diariamente, maior será o seu rendimento.
É por isso que, antes de iniciar um negócio de entrega de almoço, você precisa decidir exatamente como vai anunciar sua empresa e procurar clientes.
As formas mais comuns de encontrar clientes são apenas 3:
- Visitas a escritórios e órgãos governamentais de sua cidade.
Você pode deixar seus cartões de visita e preços, ou pode fazer algo ainda mais astuto: fazer vários pratos para testar.
Se forem saborosos, suas chances de conseguir um cliente aumentarão significativamente. - Utilização de ferramentas publicitárias tradicionais: anúncios, flyers, encartes e muito mais.
- Internet.
Este recurso deve ser utilizado ao máximo: redes sociais, publicidade contextual, comunicação no fórum.
Se o capital inicial permitir, você pode criar seu próprio site para que os clientes possam conhecer a variedade de seus pratos, a política de preços, ver como os pratos são apetitosos, ler as avaliações de clientes satisfeitos e até mesmo fazer um pedido.
Como rentabilizar um negócio de entrega de almoço?
Iniciar uma startup é muito mais fácil do que torná-la bem-sucedida e lucrativa.
Se você deseja que seu negócio de entrega de alimentos dê retorno no primeiro ano após a abertura e só se desenvolva no futuro, você precisa criar vantagens competitivas competentes:
- Boas qualidades gustativas dos pratos que cozinha.
- Política de preços aceitável.
- A possibilidade de entregar um almoço quente não só aos escritórios centrais, mas também às empresas que operam na periferia.
- Sistema de descontos e bónus agradáveis de férias para clientes habituais.
- Decoração temática de pratos em períodos de pré-férias e férias.
- Constante atualização do cardápio.
- A presença de uma plataforma onde os seus clientes possam apresentar as suas sugestões, agradecer ou reclamar.
Esta é a única forma de estudar ao máximo os gostos dos seus consumidores, de forma a dar-lhes exatamente aquilo de que necessitam. - Funcionários educados e simpáticos.
- Entrega pontual.
- Limpeza na cozinha onde você cozinha.
Um cabelo à tarde e a perda de uma cliente é garantida.
Negócio de entrega de comida: programação
O momento do lançamento de uma startup depende diretamente de quão grande é o projeto de negócios que você planeja abrir.
Se você vai cozinhar em casa e vender produtos acabados no mercado mais próximo, não leva mais de uma semana para abrir um negócio.
Se você deseja fazer tudo oficialmente: registrar-se, alugar um quarto, lançar uma campanha publicitária etc., tudo isso levará vários meses.
| Estágio | janeiro | fevereiro | março | abril | Poderia |
|---|---|---|---|---|---|
| Cadastro | |||||
| Instalações para alugar | |||||
| compra de equipamentos | |||||
| Recrutamento | |||||
| Campanha publicitária | |||||
| Abertura |
Registro de uma empresa de entrega de alimentos
Fato interessante da história:
O camelo assado é considerado o maior prato preparado desde os tempos antigos. Este prato foi servido nas cortes dos governantes de Marrocos há centenas de anos e continua a ser cozinhado até hoje em casamentos beduínos. Esse camelo é recheado com um carneiro inteiro, 20 galinhas, 60 ovos e muitos outros ingredientes.
Muitos empresários que entregam refeições feitas na própria cozinha de casa não registram nada.
Se você vai entregar comida, por exemplo, no mercado, pode seguir o exemplo deles.
Se você quer abrir uma empresa séria que entrega refeições em todos os grandes escritórios da sua cidade, então é melhor legalizar o seu negócio e alugar um espaço adequado para cozinhar.
Para começar a exercer este tipo de atividade, basta registar-se como empresário individual, registar-se no Serviço Fiscal, pagar todos os impostos estaduais e escolher uma forma de tributação, por exemplo, UTII.
Maioria parte difícil procedimento cadastral - obtenção de alvarás da SES e do Corpo de Bombeiros para funcionamento do estabelecimento, bem como emissão de livros médicos para todos os seus funcionários.
Se você duvida que pode lidar com tudo isso sozinho, pode envolver um advogado qualificado no caso.
Estabelecimentos comerciais de entrega de alimentos
Você não precisa de um espaço enorme para começar um negócio.
50-80 quadrados são suficientes para colocar todos os utensílios, superfícies de cozinha, fornos, fogões e geladeiras.
A localização do seu negócio não desempenha um grande papel, desde que esteja localizada não muito longe de potenciais clientes, porque eles vão querer refeições quentes.
Você não precisará fazer reparos grandiosos nas instalações alugadas - mesmo assim, os clientes não verão.
Você só precisa cumprir os requisitos da SES, deixar a sala limpa, seca e segura para cozinhar.
Equipamento de negócios de entrega de alimentos
Obviamente, para preparar o jantar, você precisará de equipamentos de cozinha padrão: fogão, forno, geladeira, freezer, além de uma variedade de utensílios de cozinha, tábuas de cortar e muito mais.
A qualidade das refeições que cozinha não depende do custo e da marca dos equipamentos, pelo que não deve comprar todos os mais caros.
Procure panelas e frigideiras que você não precisa em sua casa e procure eletrodomésticos usados ou com desconto.
Se você não tiver nada, terá que comprar tudo do zero.
Para abrir um pequeno negócio de entrega de comida, você terá que comprar o seguinte conjunto de equipamentos:
| Item de despesas | quantidade | Custo (em rublos) | Valor total (em rublos) |
|---|---|---|---|
| Total: | 200 000 esfregar. | ||
| fogão com forno | 1 | 50 000 | 50 000 |
Microondas  | 1 | 10 000 | 10 000 |
| Processador de alimentos | 1 | 10 000 | 10 000 |
Capuz  | 1 | 15 000 | 15 000 |
| Geladeira | 1 | 30 000 | 30 000 |
| Congelador | 1 | 30 000 | 30 000 |
| Superfícies da cozinha com mesas de cabeceira | 2 | 9 000 | 18 000 |
Frigideiras de vários tamanhos  | 3 | 1 500 | 4 500 |
panelas  | 2 | 1 000 | 2 000 |
Potes de vários tamanhos  | 3 | 1 500 | 4 500 |
Tábuas de corte  | 4 | 250 | 1 000 |
Facas  | 5 | 600 | 3 000 |
Formas para assar e assar  | 4 | 1 000 | 4 000 |
Conchas, espátulas, colheres e outros utensílios  | 5 000 | 5 000 | |
| raladores | 2 | 500 | 1 000 |
| Outro | 12 000 | 12 000 |
Funcionários de uma empresa de entrega de alimentos
Mesmo com Pequenos negócios entrega de comida é difícil de lidar sozinho.
Você pode, é claro, tentar combinar as funções de cozinheiro, transportadora, publicitário, administrador e contador, mas isso é muito difícil de fazer.
Se você não pode transformar esse negócio em uma empresa familiar, por exemplo, para fazer isso junto com seu marido / esposa, convidando um contador para resolver questões financeiras, considere a contratação de pessoal.
A melhor opção é contratar uma cozinheira e uma auxiliar que não só fará o trabalho bruto (descascar legumes, lavar pratos), mas também limpar o quarto, e deixar a entrega de refeições prontas, busca de clientes, compras de supermercado e contabilidade para si mesmo.
O custo dos salários dos funcionários, neste caso, será de 25.000 rublos por mês.
| quantidade | Salário (em rublos) | Total (em rublos) | |
|---|---|---|---|
| Total: | 25 000 esfregar. | ||
| Cozinhar | 1 | 15 000 | 15 000 |
| trabalhador de apoio | 1 | 10 000 | 10 000 |
Quanto custa abrir um negócio de entrega de comida?
Suas despesas para abrir um negócio de entrega de comida dependem diretamente do tamanho futuro da empresa, se você cozinha em sua própria cozinha ou em um quarto alugado, se você pode economizar na fase de compra de equipamentos, na cidade onde você vão funcionar, e outros fatores.
Se você quiser fazer tudo oficialmente, prepare-se para investir cerca de meio milhão de rublos para iniciar uma startup:
| Item de despesas | Quantidade (em rublos) |
|---|---|
| Total: | 300 000 esfregar. |
| Cadastro | 10 000 |
| compra de equipamentos | 200 000 |
| lancheiras | 30 000 |
| Aquisição de talheres descartáveis | 10 000 |
| Compra do primeiro lote de produtos para cozinhar | 20 000 |
| Anúncio | 10 000 |
| Despesas adicionais | 20 000 |
É imperativo incluir dinheiro em investimentos de capital para uma manutenção de três meses do negócio.
Geralmente leva três meses para começar a ter lucros mais ou menos decentes.
No nosso caso, o valor para a manutenção do negócio de entrega de comida consistirá no aluguel das instalações, salários do pessoal, impostos e consumíveis (gasolina para carros, mantimentos, utensílios de plástico).
Multiplicamos 65.000 rublos. por 3, que é igual a 195.000 rublos, adicionamos 300.000 rublos a esse valor. para iniciar um negócio e obter meio milhão de rublos de investimento de capital.
Esse valor aumentará ainda mais se você não tiver carro, o que é necessário para todos que organizam um negócio de entrega de alimentos.
Você pode comprar um carro barato em boas condições por 150.000 rublos.
Baixe um plano de negócios de entrega de comida pronto com garantia de qualidade.
O conteúdo do plano de negócios:1. Privacidade
2. Currículo
3. Etapas de implementação do projeto
4. Características do objeto
5. Plano de marketing
6. Dados técnicos e econômicos do equipamento
7. Plano financeiro
8. Avaliação de risco
9. Justificativa financeira e econômica dos investimentos
10. Conclusões
Sobre como funcionam as grandes empresas que entregam comida em casa,
veja no vídeo:
rentabilidade do negócio de entrega de alimentos
Especialistas avaliam o negócio de entrega de comida de diferentes maneiras.
Alguém - em 10% e alguém - em todos os 25%.
Digamos custo médio um almoço complexo - 100 rublos.
Você tem 60 clientes que pedem almoço todos os dias, ou seja, você ganha 6.000 rublos por dia.
Os fins de semana para seus clientes são sábado e domingo, nesses dias eles não precisam de almoço, o que significa que você lucra apenas 20 a 22 dias por mês.
Multiplicamos o número de dias úteis pelo valor da receita diária e obtemos um valor de 120 a 132.000 rublos por mês.
Subtrai o valor que você gasta em manutenção e suprimentos comerciais (65.000 rublos) e obtém um lucro mensal de 55 a 67.000 rublos.
Como você pode ver, com tais indicadores negócio de entrega de comida torna-se autossustentável dentro de um ano de operação.
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Hoje, a maioria das pessoas tem dificuldade em encontrar tempo para ir ao supermercado fazer compras e preparar refeições caseiras. Nessas situações, vários serviços de entrega de alimentos e refeições prontas vêm em socorro. Isso significa que o negócio nesse segmento de serviços se tornará lucrativo e pagará rapidamente os custos iniciais. No entanto, antes de investir em um serviço de entrega de comida, você precisa traçar um plano de negócios detalhado e avaliar suas opções.
Análise da viabilidade de investir em um negócio de delivery de comida
A sociedade moderna é caracterizada por um ritmo de vida acelerado, muitas pessoas têm um horário de trabalho irregular que não permite que fiquem horas no fogão. O habitante médio da cidade é forçado a reduzir o tempo gasto com comida e, na maioria dos casos, uma hora de trabalho é mais valorizada do que pedir comida pronta. É por isso que a demanda por serviços de entrega de alimentos está aumentando.
Esses fatores tornaram o negócio de entrega de alimentos o segmento de crescimento mais rápido do negócio de restaurantes. Os dados da agência analítica RBC.Research e as estatísticas do serviço Delivery Club permitem falar sobre o rápido crescimento da demanda por serviços de entrega em domicílio de almoços e jantares prontos.
Todos os dias na Rússia, os serviços de entrega de comida entregam 150.000 pedidos.
Quadro: informação sobre a evolução da área de negócio em 2017
É óbvio que a demanda por serviços de entrega até agora supera a oferta, o que significa que a quantidade e a qualidade do serviço podem ser melhoradas. Esta declaração é um pré-requisito externo para iniciar seu próprio negócio de entrega de alimentos.
Razões internas para investir neste segmento incluem:
Idéias para iniciar um negócio de entrega de alimentos
Um negócio de entrega de comida pode ser aberto em 2 formatos, envolvendo uma abordagem radicalmente diferente e um nível de investimento inicial incomparável:
- Macarrão WOK;
- pizza;
- sushi e pãezinhos.
Galeria de fotos: os pratos mais populares para entrega em domicílio
As empresas de catering que servem banquetes e festas corporativas têm as receitas mais altas, sujeitas à atração de clientes competentes. Tal organização requer alta habilidade chefs e a disponibilidade de equipamentos caros.
Para reduzir custos na fase inicial, você pode:
Vídeo: como ganhar dinheiro com entrega de comida
Produção e entrega própria
A produção própria requer um conjunto completo permitem das autoridades reguladoras e resolvendo problemas com a ordem de trabalho:
A produção do tipo faça-você-mesmo requer o aluguel de grandes instalações, a compra de equipamentos caros e a obtenção de licenças para trabalhar com alimentos
A organização da produção de alimentos é um tema independente que possui muitas nuances, portanto, neste artigo, abordaremos apenas questões relacionadas à entrega de alimentos em si.
Mediação entre estabelecimentos de restauração e clientes
Muitos donos de restaurantes e cafés são obrigados a abandonar a organização da entrega de seus pratos em casa devido aos altos custos dessa forma de aumentar as vendas. A entrega exige a contratação de pessoal adicional que precisa receber dinheiro independentemente do número de pedidos por dia, além disso, você terá que anunciar o serviço e alocar fundos para embalagens pontuais e reparos de veículos.
A maioria dos restaurantes não está pronta para organizar seu próprio serviço de entrega, o que significa que você pode concluir um contrato com eles para a prestação de serviços intermediários
Se o consumidor gostar do cardápio de um estabelecimento que recusou o serviço de entrega, ele só pode vir fazer o pedido pessoalmente ou utilizar o delivery em outro local. Mas nem todo mundo tem tempo de ir a um restaurante e, portanto, os clientes, inclusive os potenciais, se perdem. O problema é resolvido após a conclusão de um acordo com o serviço de entrega - isso é benéfico para ambas as partes.
Tabela: benefícios da cooperação entre estabelecimentos de restauração e serviço de entrega de comida
As vantagens deste modelo de negócio de entrega de comida são:
Como abrir um negócio de entrega de comida: instruções passo a passo
Para iniciar seu negócio de entrega de comida em casa e no escritório, siga as etapas abaixo:
Registro comercial
Em primeiro lugar, é necessário registar uma empresa, caso contrário a atividade será ilegal, seguir-se-ão multas por sonegação de impostos e será impossível celebrar acordo com estabelecimentos de restauração.
Para abrir um serviço de entrega de comida, é melhor registrar uma pessoa jurídica
As leis russas proíbem a venda de comida pronta para viagem, com exceção de pizza, tortas e alguns produtos de panificação. E se tal violação for frequentemente perdoada por grandes empresas, os empreendedores individuais não poderão registrar tais atividades.
Uma abordagem séria para organizar um negócio envolve registrar uma pessoa jurídica - fazer negócios se torna mais difícil em termos de tributação, contabilidade, relatórios e grandes multas por violações, mas uma LLC ainda tem suas vantagens sobre um empresário individual:
Preste também atenção à escolha do sistema de tributação - se não indicar durante o registo que gostaria de mudar para um sistema simplificado (STS) ou um imposto único sobre rendimentos imputados (UTII), será automaticamente aplicado sistema geral(OSNO), que envolve o pagamento de um grande número de impostos e a elaboração de muitos relatórios, o que complicará muito os negócios para um iniciante.
Preparação de documentos e obtenção de autorizações
Para iniciar uma atividade comercial legítima, você precisa ter os seguintes documentos em mãos:
A lista completa de documentos depende dos requisitos atuais das autoridades reguladoras. Não se esqueça de guardar todos os relatórios contabilísticos e documentação primária (cheques, faturas, etc.), caso contrário, serão aplicadas multas da repartição de finanças.
Todos os documentos relativos aos aspectos financeiros das atividades do empresário devem ser mantidos em perfeita ordem.
Planejamento de cardápio
No caso da entrega de refeições prontas em restaurantes e cafés da sua cidade, você cria um cardápio com base na oferta dos estabelecimentos com os quais conseguiu fechar convênio, repondo o sortimento à medida que novos convênios são firmados.
Se organizar a sua própria produção, tudo vai depender das capacidades financeiras do empresário e dos estabelecimentos de restauração disponíveis na cidade. Veja quais são as cozinhas mais procuradas, faça uma pesquisa no site ou em nas redes sociais. Se, por exemplo, for escolhida a culinária chinesa e não houver amantes na cidade, você terá que reequipar completamente a cozinha e começar tudo de novo.
Um cardápio variado atrairá um grande número de clientes
O melhor é oferecer variedade aos clientes, mas lembre-se que isso vai exigir um grande investimento financeiro, recrutar muitos funcionários e ter um armazém. Portanto, para começar, vale a pena focar em uma coisa, e é desejável que haja poucas ofertas semelhantes na cidade.
Seleção de quarto
Na verdade, qualquer espaço de escritório de uma pequena área serve - 10–15 m 2 é o suficiente. Não faz sentido alugar uma vaga na entrada da cidade - não adianta chamar a atenção dos transeuntes, só os despachantes do call center vão trabalhar no próprio escritório. Portanto, escolha um quarto que não exija grandes despesas e seja igualmente afastado da periferia da cidade - isso permitirá ajustar o custo de entrega para clientes que moram longe do centro.
Para o escritório do call center do serviço de entrega de comida, basta alugar uma sala com área de 10 a 15 m². m
A produção própria exigirá grandes áreas (50–100 m 2) e localização próxima a ruas movimentadas - isso permitirá que você venda comida para viagem além da entrega.
compra de equipamentos
Se pretende trabalhar como intermediário entre os estabelecimentos de restauração e os clientes, basta adquirir bolsas térmicas e, eventualmente, um computador para receção de encomendas pelo despachante. Se for planejado um pagamento sem dinheiro, você terá que comprar terminais no valor de 2 peças.
Para um serviço de entrega de comida sem produção própria basta adquirir 4 bolsas térmicas
Mas o ciclo completo de produção será caro e multiplicará o investimento inicial. A lista de equipamentos neste caso depende do cardápio - quanto mais diversificado for, mais clientes você poderá atrair e mais caros os equipamentos você terá que comprar. Por exemplo, vamos pegar um conjunto padrão de equipamentos para preparar e entregar pizza.
Mesa: equipamentos para produção e entrega de pizza
Recrutamento
Quando o serviço de entrega está apenas abrindo, não é necessária uma grande equipe - leva tempo para formar uma base de clientes e fechar contratos com o maior número possível de estabelecimentos de restauração.
Primeiro, você deve contratar dois operadores de call center e quatro mensageiros com carro particular - eles trabalharão em turnos, trocando a cada 2 dias. Então, um despachante e dois mensageiros trabalharão simultaneamente.
Mesmo que os funcionários em potencial o convençam de que estão prontos para trabalhar todos os dias sem folgas, não leve apenas um operador e dois mensageiros - os funcionários podem ficar doentes, o carro às vezes quebra, há situações imprevistas e as horas extras são pagas em tamanho um ano e meio e o dobro de acordo com a legislação trabalhista.
Finalmente, é melhor contratar um programador em tempo integral. Claro, se o site falhar, será possível entrar em contato com uma empresa de TI terceirizada, mas isso levará muito tempo, e um site que não funciona para você significa perdas diretas e perda de clientes. Para economizar no salário de um especialista, você pode contratar um funcionário para trabalhar remotamente e meio período com a condição de que ele entre em contato na hora certa.
É melhor contratar um administrador de site em tempo integral do que entrar em contato com empresas terceirizadas todas as vezes
Vale ressaltar que os despachantes também são inicialmente contratados em regime de trabalho remoto - assim você pode reduzir salários e não comprar seu próprio laptop ou computador.
Plano de negócios entrega em domicílio
Registrar seu negócio e investir dinheiro deve sempre ser precedido por um plano de negócios detalhado. Lembre-se de que seu objetivo é avaliar de forma racional e imparcial as vantagens e desvantagens do negócio de entrega de comida, e não tentar se convencer da justificativa para abrir tal serviço. Assim, você pode se salvar de custos desnecessários e arruinar mesmo na fase de planejamento.
Descrição do mercado
Ao estudar o mercado de vendas, você precisa se concentrar não apenas nos dados estatísticos, mas também nas condições de fazer negócios em uma determinada cidade. Antes de preencher um nicho vazio ou competir com os serviços de entrega existentes, preste atenção aos seguintes fatores:
O público alvo
Uma vez que, independentemente da situação económica e dos preços dos alimentos, a procura de alimentos não diminui e não tem sazonalidade, e uma vasta gama de refeições prontas pode satisfazer qualquer paladar, o público-alvo deste segmento de mercado é bastante diversificado.
Tabela: clientes do serviço de entrega de comida
Análise da concorrência
Os únicos concorrentes do serviço de entrega de comida são serviços similares. A capacidade do mercado para esse tipo de serviço é bastante grande, então sempre haverá demanda. Além disso, o desenvolvimento novo serviço entrega, a concorrência não vai atrapalhar pelo facto de existirem várias vezes mais estabelecimentos de restauração, cujos pratos da ementa serão oferecidos para entrega ao domicílio, do que serviços de entrega.
As seguintes melhorias ajudarão você a se destacar de seus concorrentes e superá-los:
Perspectivas para o desenvolvimento do negócio de entrega de alimentos
Se você tiver fundos de reserva ou injeções de dinheiro de terceiros no desenvolvimento de negócios, pense nas perspectivas:
Vendas e Marketing
O principal na estratégia de desenvolvimento de um novo serviço de entrega de comida é avaliar as deficiências de tais serviços e oferecer um esquema conveniente de atendimento ao cliente. É preciso trabalhar continuamente na agilidade e na qualidade do atendimento e no controle desses indicadores. E você também deve organizar fundos de reserva desde o início do negócio, pois somente a disponibilidade de recursos para expansão rápida à medida que o mercado de vendas cresce permitirá que você faça frente à demanda crescente e permaneça na vanguarda.
Campanha publicitária de abertura
A distribuição de folhetos é um método eficaz de anunciar um serviço de entrega de comida.
Também será útil atrair clientes com a ajuda de descontos fornecidos aos primeiros clientes - então maior número as pessoas vão querer tentar a sorte e estar entre as primeiras a usar o serviço.
Criação de um website e aplicação mobile para um serviço de entrega de comida
Desde o primeiro dia de operação do serviço, o site deve estar em funcionamento - essa é a cara do serviço de entrega. A avaliação de um empreendimento cujos serviços o cliente ainda não utilizou será dada de acordo com a primeira impressão do design do recurso da Internet - deve ser o mais simples possível, carregar rapidamente, conter fotos de alta qualidade, claras e brilhantes de pratos que causam apetite.
É imprescindível fornecer um catálogo dividido em categorias - o cliente não pode ser obrigado a visualizar todo o sortido, deve ser sugerido com uma inscrição como "este prato é perfeito para ...". O cliente deve ser capaz de se registrar conta pessoal, onde seria exibido o histórico de pedidos e o desconto atual - isso evitará que ele tenha que preencher um questionário e endereço a cada pedido.
O site do serviço de entrega de comida deve ser o mais conveniente possível e as fotos devem ser apetitosas
Muitos procuram ofertas de negócios em seus telefones e tablets enquanto estão no ônibus ou no carro a caminho de casa e planejando o jantar. Sites não segmentados Celulares, não são exibidos na íntegra ou parecem inconvenientes - nesse sentido, seria útil solicitar o desenvolvimento de um aplicativo móvel. O dinheiro gasto pagará muitas vezes.
Hoje é possível adquirir um site pronto e solicitar o desenvolvimento completo do recurso "do zero" de acordo com o design individual. Obviamente, a segunda opção é mais preferível - o cliente notará imediatamente sua identidade corporativa. Embora o primeiro economize tempo e dinheiro.
Marketing atual
A publicidade é necessária para os negócios não apenas no início, mas também regularmente, a fim de manter o interesse dos clientes regulares, divulgar informações sobre as promoções atuais e expandir o alcance, bem como atrair novos clientes. Para um serviço de entrega de comida, o ideal é a publicidade na Internet e nas redes sociais, onde as pessoas podem deixar comentários e avaliações, ajudando a tirar as dúvidas de potenciais clientes.
É eficaz distribuir livretos pelos promotores e anexá-los a cada pedido pelos correios. Mas o principal é o funcionamento ininterrupto do site e sua promoção para a vanguarda dos buscadores. É para isso que um programador é contratado - ele deve monitorar falhas no sistema, resolver problemas rapidamente, realizar promoção de SEO do recurso e comprar publicidade no Yandex e no Google.
Cooperação com estabelecimentos de restauração
A receita do serviço de entrega de comida pronta consiste em pagamentos diretos pelos serviços de entrega em domicílio e comissões de pedidos recebidos pelos restaurantes graças ao seu serviço. É aconselhável considerar várias opções de cooperação, nas quais o percentual de vendas depende de quais serviços o serviço de entrega está pronto para oferecer ao parceiro. Presume-se que os correios recebam os pedidos de forma independente em restaurantes e cafés. Essa cooperação trará ao serviço de entrega de alimentos cerca de 22% da receita de vendas.
As opções adicionais podem ser:
Plano de vendas
Ao traçar um plano de vendas, você deve se concentrar no número de pedidos por dia. Para começar, enquanto o negócio ainda não assumiu uma posição estável, vale a pena limitar-se a contratar dois correios, cada um deles capaz de entregar no máximo 15 pedidos por dia. Verificação média será de 1 mil rublos. Calcule quantos quilômetros o mensageiro percorrerá entregando comida em diferentes áreas localidade. Você também pode desenvolver um aplicativo simples, como os instalados em empresas de táxi, que permitirá aos operadores de call center calcular instantaneamente o preço da entrega.
Você não deve definir o custo de entrega em mais de 500 rublos, caso contrário, não será lucrativo pedir comida em casa com um cheque médio de 1.000 rublos
O custo de entrega não deve exceder 500 rublos. Você pode aumentar o preço se o correio trouxer simultaneamente um pedido para todos os funcionários do escritório ou retirar pratos de vários restaurantes. Em média, o serviço de entrega custará 250 rublos por cliente. Faça um plano de vendas com base nesses indicadores, mas não conte com um grande número de pedidos nos primeiros dois ou três meses.
Plano financeiro
Um plano financeiro também é necessário para determinar o valor do investimento inicial, custos recorrentes mensais, despesas com impostos e assim por diante. Isso ajudará a avaliar a viabilidade de iniciar um negócio de entrega de alimentos com os recursos do empreendedor, o tempo de retorno e o tamanho da reserva em caso de custos imprevistos.
Capital de arranque
Quais investimentos serão necessários para iniciar um projeto comercial de entrega de alimentos? Supõe-se que a empresa seja criada "do zero", não por franquia - caso contrário, você terá que contar com custos adicionais da ordem de várias centenas de milhares de rublos. E também não levamos em consideração despesas opcionais, por exemplo, desenvolvimento de selo, assessoria jurídica, intermediação de serviços, etc.
Tabela: componentes do investimento inicial
Despesas mensais
Parece que o serviço de entrega de comida é apenas um call center e alguns mensageiros. Mas, se você observar, esse negócio, como qualquer outro, exige certos custos regulares.
Tabela: Custos mensais de administrar um negócio de entrega de alimentos
Cálculo de rentabilidade
De acordo com últimos resultados trabalho de comerciantes, 1 milhão de habitantes do assentamento respondem por quase 20 milhões de rublos de receita anual de empresas de alimentação pública, e a receita potencial dos serviços de entrega de alimentos varia de 12 a 20 milhões de rublos por ano. Os indicadores podem variar dependendo da popularidade dos cafés e restaurantes, da população da cidade e da renda per capita média de seus habitantes.
Com uma organização empresarial adequada, o investimento inicial pode se pagar em apenas 2 meses
Tabela: Análise de lucratividade de uma empresa de entrega de alimentos
Fatores de risco
O negócio de entrega de alimentos é caracterizado por riscos moderados.
Tabela: Riscos do negócio de entrega de alimentos
Começando um negócio
Na fase inicial, é necessário verificar a coerência do trabalho conjunto do pessoal de atendimento ao cliente. O empresário deve verificar se as instruções são seguidas, se há atrasos na execução do pedido. A princípio, será necessário um acompanhamento constante até que os funcionários ganhem experiência, aprendam o sortimento de cor e sejam capazes de resolver situações de conflito.
Na fase inicial de desenvolvimento do negócio, o gestor deve monitorar continuamente o trabalho dos colaboradores até a implantação deveres oficiais não chegará ao automatismo
Depende da qualidade do serviço se o cliente se mantém na lista dos seus clientes habituais, ou se escolhe outro serviço de entrega de comida. Na fase inicial, é especialmente importante provar a si mesmo, para mostrar que você é o melhor. Ninguém pode cuidar melhor do seu negócio do que você mesmo. Se você deseja motivar sua equipe, providencie bônus e subsídios para bons resultados mensais - caso contrário, os funcionários trabalharão "salário em salário", sem se importar muito com a receita.
Processo de entrega de serviço
O esquema de atendimento ao cliente é assim:
Todos os anos, os serviços de entrega de alimentos para residências, escritórios e feriados estão ganhando popularidade. Estudantes, solteiros, funcionários ocupados, amantes de fast food e qualquer pessoa que simplesmente não goste de ficar no fogão costumam comprar refeições prontas e pedir um pedido. Graças a isso, o negócio de entrega de comida pronta não perde sua relevância e sempre encontrará seu cliente, apesar do nível bastante elevado de concorrência no mercado.
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A entrega de refeições quentes nas organizações é uma promissora área de atividade empresarial. Ao entregar comida saborosa e satisfatória para seus clientes, você garantirá uma renda estável e obterá muitos clientes fiéis e satisfeitos com seu trabalho.
Para administrar um negócio de sucesso, é necessário traçar um plano de negócios competente, refletindo nele todas as nuances dessa atividade.
Vantagens de abrir este negócio
As vantagens do delivery de comida em uma organização são óbvias: o número de pequenos e grandes escritórios aumenta a cada dia, o que significa que seu negócio trará bons lucros.
Organizar um negócio desses não é tão difícil, pois não requer investimentos sérios, além disso, o retorno do negócio levará pouco tempo.
Como abrir um negócio desses?
Para dar vida a esta ideia, é necessário cumprir as condições obrigatórias, sem as quais o sucesso do negócio é impossível:
- Você deve ter um veículo que você terá que usar durante todo o dia de trabalho.
- O correio deve ter um livro médico.
- O desenvolvimento competente do menu é outro pré-requisito para administrar esse tipo de negócio.
- Como o preço será determinado exclusivamente pela demanda do cliente, é necessário estabelecer inicialmente o custo ideal dos pratos e trabalho de sucesso levante-o.
- Para fornecer serviços de catering, você deve estar registrado como empreendedor individual. Leia sobre como isso acontece.
- O histórico de cada novo sócio deve ser cuidadosamente verificado. Isso pode ser feito de várias maneiras, inclusive pela Internet. Ao marcar , você pode aprender muito sobre a organização.
Análise de mercado-alvo e concorrência
O principal público-alvo são as pequenas organizações, cujo número de funcionários não ultrapasse 60 pessoas. Esses escritórios não possuem cantinas próprias e, portanto, precisam urgentemente da entrega de refeições prontas.
O negócio de entrega de refeições prontas é lucrativo, não importa o que você faça - entrega de pizza, saladas prontas ou almoços de negócios. Sujeito a todas as condições, esse negócio compensa em seis meses (o prazo máximo é de dois anos).
Antes de lançar um projeto empresarial, você precisa desenvolver ideias que tornem seu negócio competitivo. Atualmente, existe um número suficiente de empresas de entrega de almoços prontos no mercado. Você é obrigado a oferecer aos consumidores um serviço especial que não está disponível em empresas similares.
Ao abrir um negócio, é importante levar em consideração a população da região, a quantidade de pequenas organizações que precisam de entrega de almoço e assim por diante.
O que é preciso para abrir uma empresa de entrega de almoço?
Abaixo estão as principais etapas para iniciar um negócio desse tipo:
- Registo de empresa (este procedimento permitirá obter uma autorização de trabalho);
- Arranjo da cozinha e compra do equipamento necessário;
- Compra de talheres descartáveis;
- Busca de fornecedores de alimentos;
- Campanha de publicidade inteligente.
Visão geral do negócio de entrega de almoço:
Custos estimados
Esse tipo de atividade não exige custos enormes, mas não adianta abrir um negócio sem investimentos. Dinheiro vai precisar do seguinte:
- Aluguel de quarto. Se você não for cozinhar em sua própria cozinha, terá que pagar ao proprietário cerca de 20 mil rublos por mês.
- A compra de equipamentos de cozinha custará cerca de 70 mil rublos (você pode economizar algum dinheiro se usar eletrodomésticos).
- A compra de utensílios de mesa descartáveis é de cerca de 20 mil rublos.
- O salário dos correios é de cerca de 12 mil rublos, dependendo da região.
- O custo de registro de uma empresa é de cerca de 2,5 mil rublos.
O preço médio de um almoço pode ser de 100 rublos. No início, você pode ter cerca de 10 clientes da organização.
Nos primeiros meses você ganhará cerca de 30 mil rublos, com gerenciamento de sucesso negócio este número vai crescer.
Onde começar um negócio?
O primeiro passo é a papelada para abrir um negócio jurídico. Para se registrar como empresário individual, você precisa comparecer ao fisco, pagar uma taxa e preencher um formulário padrão. Além disso, o empresário é obrigado a escrever um requerimento para inseri-lo no registro estadual.
Depois disso você a permissão deve ser obtida da autoridade de saúde. Para isso, é necessário apresentar certidão de registro, contrato de locação das instalações, bem como conclusões sobre a mercadoria quanto ao cumprimento dos requisitos de higiene. Você levará cerca de um mês para preencher toda a papelada necessária.
Um passo importante é a compra de equipamentos. Sua empresa não requer a compra de dispositivos caros. Você precisará comprar várias panelas, uma batedeira, tábuas de cortar, assadeiras. Além disso, você não pode prescindir de um micro-ondas e de uma panela de pressão para que os clientes recebam refeições quentes.
Seus requisitos de pessoal devem ser bastante altos. A qualidade dos pratos prontos e, consequentemente, o sucesso dos clientes, depende dos chefs. Quanto aos entregadores, eles devem ser impecavelmente educados, responsáveis e pontuais.
Todos os seus funcionários devem ter livros médicos à mão. Você não deve pegar as primeiras pessoas que encontrar "da rua".
Para ter muitos clientes, Os almoços devem ser tão saborosos e frescos quanto possível.. E isso significa que os produtos devem ser adquiridos de fornecedores confiáveis. Para economizar, você pode comprar comida não nas lojas, mas nos mercados.
Você também pode encontrar uma grande organização que vende produtos alimentícios. Certifique-se de pedir aos fornecedores a documentação da qualidade dos alimentos.
A que prestar atenção?
Observe que você deve considerar não apenas o custo da compra de mantimentos, mas também o custo de itens adicionais (lenços descartáveis, recipientes para alimentos líquidos e pratos de plástico). O entregador deve possuir bolsa térmica especial, que possibilite servir comida quente mesmo na estação fria.
Nenhuma atividade de marketing está completa negócio de sucesso. Obrigatório você precisa imprimir cartões de visita brilhantes e atraentes. Podem ser distribuídos em vários escritórios, bem como em lojas em parques de estacionamento.
Refeições gratuitas de teste são uma ótima maneira de atrair clientes. Se as pessoas gostarem da sua comida, elas definitivamente voltarão para você. Depois de um tempo, você pode cuidar da criação de seu próprio site, além de distribuir publicidade na mídia.
A presença de um recurso da Internet permitirá que você público-alvo faça os pedidos online e explore o cardápio com mais detalhes graças às fotos dos pratos e sua composição detalhada.
Assim, a entrega de refeições em escritórios é um negócio muito lucrativo, que não exige grandes custos iniciais e se caracteriza por um rápido retorno. Observe que essa atividade empreendedora tem suas desvantagens.
Estes podem ser atribuídos possíveis problemas com controle sanitário. Se desejar, os fiscais da estação sanitária e epidemiológica sempre podem encontrar um motivo para fechar seu negócio. É por isso que você deve monitorar constantemente a equipe e a qualidade da comida.
