Ev › Işık ve cam › ". "Dünyanın Mucizesi - Ekmek!" Tatili için Senaryo Ekmek ve unlu mamuller konulu posterler

". "Dünyanın Mucizesi - Ekmek!" Tatili için Senaryo Ekmek ve unlu mamuller konulu posterler

Ders saatiöğrencilerin ekmeğin yararları, değeri ve bir tahıl yetiştiricisinin sıkı çalışması hakkındaki bilgilerini genişletmek için tasarlanmıştır. Ayrıca ekmeğe karşı tutumlu bir tutum geliştirmek, bir makine operatörünün, fırıncının işine saygı duymak ve kendi topraklarına olan sevgiyi geliştirmek.

İndirmek:

Ön izleme:

“Ekmek her şeyin başıdır” konulu ders saati

Hedefler:

1. Ekmeğin yararları, değeri ve tahıl yetiştiricisinin sıkı çalışması hakkındaki bilgiyi genişletin.

2. Ekmek konusunda tutumluluk duygusunu geliştirin, makine operatörünün, fırıncının işine saygı gösterin ve kendi memleketinize sevgi gösterin.

Salon dekorasyonu:

Sahnede üç boyutlu “Tahıl Tarlası” paneli yer alıyor. Sahnenin üstünde bir poster var: “Ekmek her şeyin başıdır.”

Çocukların konuyla ilgili çizimleri: “Ekmek her şeyin başıdır.” Ekmekle ilgili kitapların sergilenmesi. Demetlerce tahıl ürünü. Kapalı şenlikli masa, üzerinde ekmek ürünleri var farklı uluslar: altın rengi kahverengi çörekler, turtalar, zencefilli kurabiye, lavaş, antrikot, baget, pizza, ortada - havlu üzerinde bir somun ekmek.

Çocuklar, Olga Voronets'in seslendirdiği “Ekmek Her Şeyin Başıdır” şarkısının sesleriyle sınıfa giriyorlar.

Kız ilk önce gidiyor halk kostümü elinde bir somun ekmekle.

1. Öğretmenin açılış konuşması.Sevgili arkadaşlar! Tahmin edebileceğiniz gibi ekmek konusunu konuşacağız. Her gün ekmekle karşılaşıyoruz. Ne mütevazı bir kahvaltı, ne hafta içi öğle yemeği, ne de tatil masası onsuz yapamaz. Doğumumuzdan yaşlılığımıza kadar bize eşlik ediyor. Arkadaşlar, eski zamanlarda şimdiki gibi ekmek yoktu ama o zamanlar bile tahıl tarlaları büyüyordu. Ancak buğday taneleri bizimkinden farklıydı, çok daha küçüktü ve tadı farklıydı. Böyle bir efsane var. Uzun zaman önce, Taş Devri'ndeydi. Yeryüzüne şiddetli yağmur ve soğuk geldiğinde insanın yiyecek hiçbir şeyi yoktu. Ve sonra ilk önce bir buğday başağını fark etti. Tahılların yenilmesini kolaylaştırmak için suyla nemlendirildi. Daha sonra insan, tahılları un haline getirmeyi öğrendi. Ve bir gün bir adam ateşin yanına bir tencere buğday lapası bıraktı. Ateş sessizce tencereye kadar ilerledi, tencere sıcaklığa dayanamadı ve patladı. Kükreme adamı uyandırdı, ateşe koştu ve yulaf lapasının taşa döndüğünü gördü. Taş soğuduğunda adam onu temizlemeye başladı ve aniden alışılmadık bir koku duydu. Adam ağzına bir parça koyduktan sonra zevkle gözlerini kapattı. Böylece mağaradaki gece ateşi bana ekmek yapmayı öğretti.

Bugün ekmek, o ilk zamanlardan çok farklı olsa da hâlâ ana ürün olmayı sürdürüyor.

2. Şiir okumak (çocuklar tarafından)

Nastya:

Bazı insanlar bunu tereyağlı sever,

Bazı insanlar bunu peynirle sever

Ve bir tane daha etli

Veya kefir ile.

Oleg:

Bazıları beyazı sever

Bazı insanlar siyahı sever

Bazı insanlar haşhaş tohumlarını sever

Veya pişmiş.

Maşa:

Bir kama olabilir

Dar olabilir

Bazı insanlar kimyonla sever

Veya Fransızca.

İlya:

O bir tahıldır, o bir kulaktır,

O un ve hamurdur

Ve şenlik masasında

Yerini biliyor.

Semyon:

Yere bak, gökyüzüne bak

Dünyada hiçbir şey

Hiçbir şey ekmekten daha önemli değildir

3. Bulmaca.

Öğretmen: Bulmacamızdaki şifreli kelimeyi birlikte çözmeye çalışalım.

Ekmeği kim yetiştiriyor? ( X Leborob)

Küçük pişmiş ürünler. (Boynuzlar Beğen)

Tuzsuz, yarım ekmeksiz... (Yaklaşık Yiyecek)

Ay, benim adım Ilya Muromets.

Oğul İvanoviç'e babasının adı verilmiştir.

Kraliyet sarayına ihtiyacım yok

Bayramlara tutunmuyorum

Ben iddiasız bir adamım

Keşke bir parça ekmeğim olsaydı...

İlya Muromets kimdir? ( B ogatyr)

Doğru zamanda ekiyorsun - tahılları toplayacaksın ... (Gor) U)

Tahıl (P Shenitsa)

Bilmece: Bir tarlada büyüyen bir ev,

Ev tahılla dolu.

Duvarlar yaldızlıdır

Panjurlar kapatılmış ( Kolos)

Kolları yok, bacakları yok ama kemerli. (Sn O p)

Hangi kelimeyi aldın? ( KHLEBUSHKO)

Öğretmen: Ayrıca sonbaharda en önemli hasat hasat edilir. Bilmeceyi tahmin edin: "Altın renginde ve bıyıklı, yüz cepte yüz adam var" (sivri uç)

Bu doğru arkadaşlar, bu bir ani artış. Kulaktan ne elde edilir? (Mısır)

Tahıldan ne alabilirsiniz? (un)

Undan ne pişireceğiz? (ekmek)

Ekmek en büyük zenginliğimizdir. Bu nedenle ekmek hasadı en önemli şeydir. Ekmeğe dikkat etmeliyiz, hiçbir yere atmamalıyız ama görürseniz mutlaka alın.

Belki birisi ekmekle ilgili atasözlerini hatırlar? ……………………….

Peki, umarım ekmeğe her zaman iyi bakarsın.

Öğretmen:

Ekmek, insan emeğinin muhteşem ürünlerinden biridir. Bir insan tek parmağıyla ne kadar şey yapabilir? Bir çeşit önemsiz şey. Beşi de işteyse başka bir konuşma. Bitki yaşamının bir elin parmakları gibi vazgeçilmez beş şartı vardır.

Bir kez - hava sıcak (bahar geldi - sıcaklık var).

İki – sıcaklık (Gökyüzündeki güneş hafiftir).

Üç – nem (kar eridi, yağmur yağdı – nem var).

Dört - hava (bitkinin tamamı tepelerden köklere kadar havayla sarılır).

Beş - yiyecek (gübre - yemek yiyin).

Ayrı ayrı ele alındığında hiçbir şey ifade etmezler. Bir araya toplanmış - beşi de - bitkiyi veriyorlar tüm hayat fidelerden meyvelere.

Şiirler (çocuklar tarafından anlatılır)

1. Sonuçta tahıllar hemen olmadı

Masanın üzerindeki ekmek.

İnsanlar uzun ve sıkı çalışıyor

Sahada çok çalıştık.

2. İlk başta tahıl, tahılla birlikte ekiliyordu.

Daha sonra filizler bir ziraat uzmanı tarafından beslendi.

Daha sonra biçerdöver operatörü tahıl başağını eline aldı,

Avuçlarının içine dikkatlice sürdü.

Ekmeğin çoktan olgunlaştığını öğrendiğinde,

Biçerdöverle kaldırmak için tarlaya çıktı.

3. Daha sonra tahıldan un öğütüldü

Ve fırıncıya gitti.

Ve şunu deneyebildi:

Çok lezzetli çörekler pişirdin!

Birini takdir edin, sevin ve saygı gösterin

Ekmeği eken, onu yetiştirip pişirdi.

Ekmek yuvarlak dansı.

Tarlada bir spikelet büyüdü,
İlk başta kısaydı.
Yağmur tarlayı suladı
Biraz büyüyordu.
Daha sonra arkadaşlarla birlikte
Kendimi sınavın ortasında buldum.
Fırında pişmiş ekmek
Ve onu tatile getirdiler.
Arkadaşlarına şöyle bir bakıyor:
Yuvarlak kek ve turtalar,
Ve hatta kız arkadaşlar bile -
Tatlı cheesecake'ler.
Neşeli bir yuvarlak dans -
Okulda ekmek şenliği.

5. Sınav.

1. İlkbaharlık buğday ile kışlık buğday arasındaki fark nedir? (İlkbahar bitkileri ilkbaharda ekilir, kış bitkileri sonbaharda, kışın ekilir)

2. Hasattan sonra tahıl nereye alınır? (asansöre - tahıl deposu)

3. Tahıl nerede una dönüştürülür? ( değirmende)

4. Kvashnya nedir? (hamur için tahta küvet veya hamur mayası)

5. Mayalı, fermente hamur olarak da adlandırılan şey nedir? ( hamur)

Bulmacalar

Kolayca ve hızlı bir şekilde tahmin edin: yumuşak, kabarık ve hoş kokulu,
Siyahtır, beyazdır ve bazen yanıktır.
(Ekmek)

Dev gemi denizde yüzmüyor.
Dev gemi yere gider.
Tarla geçecek - hasat hasat edilecek.
(Biçerdöver)

Tarlayı bir uçtan bir uca dolaşıyor, siyah bir somun kesiyor.
(Pulluk)

Bir tarlada bir ev büyüdü. Ev tahılla dolu. Duvarlar yaldızlıdır. Panjurlar tahtalarla kapatılmış.
Ev altın bir sütunun üzerinde titriyor

(Kulak)

Yuritsa kuşu rüzgara bakıyor, hareket etmeden kanatlarını çırpıyor.
(Yel değirmeni)

Yeni ay gündüzleri sahada parlıyor, geceleri ise gökyüzüne uçuyordu.
(Orak)

Onu yulafla beslemiyorlar, kırbaçla sürmüyorlar ama saban sürdüğünde yedi saban sürüklüyor.
(Traktör)

6. Öğretmen: Ekmeğin nasıl koktuğunu biliyor musun, bir dilim çavdar ekmeği, emek verilmiş ekmek?

Öğrenciler:

1. Tarla gibi kokuyor,

Sıcak ısı ve çiy,

Açık havada serin rüzgar

Ve taze sabah şafağı.

Ekmek taze un gibi kokuyor

Ve sobanın sıcak alevi,

Yorgun bir el ile,

Rulo hamurlar pişirilir.

2. İşte burada - kırmızı ve hoş kokulu

Masanın üzerinde yatıyor ve nefes alıyor.

Ekmek için çok teşekkür ederim

Dünyadaki tüm tahıl yetiştiricilerine!

7. Öğretmen. Ekmeğe nasıl davranmalısınız?

Ekmeğe karşı tutum dikkatli olmalıdır. Ve burada sık sık kalbinizde acıyla yankılanan bir resim görürsünüz: terk edilmiş ekmek, toprağın içinde çiğnenmiş bir somun ekmek, çöp kutusundaki çörekler. Bu, eylemin ahlaksızlığını gösterir. Soframızdaki ekmeğin 120 meslekten insanın emeğiyle ortaya çıktığını unutmamak gerekiyor. Bir tahıl çiftçisinin işi zor ve uzun bir iştir. Ekmeği yetiştiren yarısı yenmiş ekmeği hiçbir yere atmaz. Başkalarının çalışmalarını takdir etmeyi öğrenin.

Şimdi Sergei Mikhalkov'un "Bulka" şiirini dinleyelim ve insan emeğinin en pahalı ürününe nasıl davranılacağını öğrenelim.

Mironov şunu okuyor:

Sokakta üç oğlan

Futbol oynamak gibi,

Çöreği oraya buraya sürdüler

Ve bununla bir gol attılar.

Onu satın almadılar

Evin arkasındaki bahçede bulundu

Onu yerden kaldırmadılar

Ve şimdi o zaten oyunun içinde...

Tanıdık olmayan bir amca geçti,

Durdum ve baktım

Ve neredeyse adamlara bakmadan,

Elini o çöreğe uzattı.

Sonrasında. öfkeyle kaşlarını çatarak,

Uzun süre üzerindeki tozu üfledi

Ve aniden sakinleşip açıldım

Onu herkesin önünde öptü.

Sen kimsin? - çocuklar sordu,

Bir süreliğine futbolu unutalım.

Ben bir fırıncıyım! – adam cevap verdi

Ve yavaşça çörekle birlikte ayrıldı.

Ve bu kelime ekmek gibi kokuyordu

Ve o özel sıcaklık

Gökyüzünün altına dökülen

Buğday altın denizi.

Öğretmen: Umarım aranızda böyle insanlar vardır” erkek çocuk yok.

8. “Çiftçi” kelimesiyle oynamak.

Bu kelimedeki harflerden mümkün olduğu kadar çok başka kelime oluşturun.

Öğretmen. İnsanlar hiçbir zaman bedava ekmek alamadılar. Sonuçta cennette bile günahkar Adem'e veda sözü olarak şöyle deniyordu: "Alnının teriyle ekmek kazanacaksın." Rusya'da ekmeğe her zaman saygıyla davranılmıştır, hatta onur konuklarını ekmek ve tuzla karşılama geleneği bile korunmuştur. Masaya bak. - Neden bir ekmek siyah, diğeri beyaz? (Buğday ve çavdar unu). Ayrıca gri ekmek (yulaf ezmesi veya arpa unundan yapılmış) ve pirinç ekmeği de vardır.

Büyük sırasında Vatanseverlik Savaşı“Milletlere barış, açlara ekmek” sloganına rastlamak mümkündür. Rasyon kuşatılmış Leningradşuydu: bir çalışan için - 125 gr ekmek, bir işçi için - 200 gr (125 gr'lık bir parça gösterin) Ve 3 makarna daha, defter uzunluğunda, gri, killi, ancak her insan için arzu edilir. Sonuçta çalışmak zorundaydım.

St.Petersburg Tarih Müzesi'nde küçük parmak büyüklüğünde bir parça küflü ekmek var. Bu, ablukanın kış aylarında Almanlar tarafından kuşatılan şehrin günlük erzakıydı. Ancak insanların çalışmaya, yaşamaya, hayatta kalmaya ihtiyaçları vardı; Nazilere, bombalamalara ve top atışlarına rağmen.

Askeri ekmek.
Ekmeği hatırlıyorum
askeri, acı,
Neredeyse tamamı kinoa.
Her kırıntıda,
Her kabukta
İnsanoğlunun talihsizliğinin acı bir tadı vardı.
Bu talihsizliğe çok karışmıştı
Zor günlerin zor ekmeği,
Ama o an ne kadar tatlıydı
Parça elimdeyken
Bir tutam tuz serpilir
Anne gözyaşlarıyla tatlandırılmış.

Biz gençler, mutlu insanlar asla savaşın hayalini kurmayız.

Açlığa ve soğuğa tamamen yabancıyız.

Ama bir somun buğdayın fiyatını biliyoruz.

Ve basit spikeletlerin gücünü biliyoruz.

Ve savaş sırasında kahramanlara yardım etti:

Bana ölümcül ateşe dayanma gücü verdi.

Berrak gökyüzünün dünyanın üzerinde parlamasına izin verin,

Güneşin gözlerinize yansımasına izin verin

Evet, ekmeğin sonsuza kadar yüksek itibarla korunmasına izin verin

Sizin ve bizim aile sofralarımızda.

Yer ve gökten bir parça
Masanızda -
Hiçbir şey ekmekten daha güçlü değildir
Yeryüzünde değil.
Her küçük parçada
tahıl tarlaları,
Ve her spikelette
Toprak dayanıyor.

10. Bulmacalar.

Ekmeği tasvir eden kesilmiş resim parçalarından orijinal çizimi geri yükleyin.

Yarışma sırasında iyi ruh hali orada bulunan herkese "Stagecoach" grubunun seslendirdiği "Candy Lambs" şarkısı veriliyor

11. Yarışma "Külkedisi"

Farklı tahıl bitkilerinin az miktarda karışık tohumlarını türlere göre sıralayın.

Leonid Smetannikov'un seslendirdiği “Taste of Bread” şarkısı çalınıyor

12. Öğretmen.

Antik çağlardan beri Slavların böyle bir geleneği vardı: Ekmeği bölen insanlar ömür boyu arkadaş olurlar. Ekmek, halklar arasındaki barışın ve dostluğun elçisidir ve bugün de öyledir.

Hayat değişir, değerler yeniden değerlenir ama ekmek, baba, ekmek, geçimini sağlayan kişi en büyük değer olmaya devam eder.

Bize ekmekle cepheye kadar eşlik ettiler. Savaştan dönenler ekmekle karşılandı.

Herkesin ekmeği kendine. Herkes bunu kendine göre hatırlar, algılar ve takdir eder. Ancak istisnasız herkesin ortak bir yanı var: Ekmek hayattır.

Bugün ülkemizde ekmeğin pişmediği yer kalmadı. Hem büyük hem de küçük şehirlerde, köylerde ve mezralarda pişirilir. Ekmek günün her saatinde, her yaşta tüketilir. Herkesin ekmeğe ihtiyacı var. O vazgeçilmezdir ve en önemli kısım diyet.

Her ulusun tarihsel olarak oluşturulmuş, biçim ve bileşim bakımından çeşitlilik gösteren bir ekmek ve unlu mamul çeşitleri vardır.

Ukrayna'da çok popüler palyanitsa.

Ermenistan'da itibaren en ince çarşaflar hamur, ünlü, en eski ekmekleri pişirmek için kullanılır pide.

Orta Asya'da ikamet edenler her türlü popüler yassı ekmekler.

Ermeni pidesi - bu, içine dolgunun konulduğu yassı yuvarlak beyaz bir gözlemedir: peynir, jambon, otlar.

Hamursuz ekmek - Yahudi inanlıların Fısıh Bayramı'nda yediği mayasız hamurdan yapılan ince kuru bazlamalar.

Bisküvi - Batı Avrupa.

Bretzel - Almanya.

çörek – Normandiya, Fransa.

Naan, Chapati - Hindistan.

Pete - Yakın Doğu.

Pizza – İtalya.

Tortilla - Meksika.

Folar - Portekiz.

Baget - Fransa.

13. Küçük sözler.

Sizi semaverle karşılıyoruz,
Masaya turta getiriyoruz,
Çayı ihmal etmiyoruz
Şunun ve bunun hakkında konuşuyoruz

Masamızda bir pasta var
Donutlar vepeynirli kekler,
O halde hadi biraz çay eşliğinde şarkı söyleyelim
Ekmek küçükleri.

EkmekSabahtan akşama kadar yemek yerim
Geceden sabaha çörekler
Bu çok komik
Annem ve benim akşamlarımız var.

Çörekler öğle yemeği için iyidir
Ekmek, somun ve cheesecake.
Sıcak ekmek herkesi doyuracak
Dünyada daha iyi bir ekmek yok.

Ekmek ve yulaf lapası - iyi
Yüksekten atlayacaksın.
Ve tatlılar, turtalar -
Beynimiz hareket ediyor.

tercih ederim
Ben süt lapasıyım
Böylece her yeni günde
Daha güzel ol.

Sağlık için yulaf lapası yiyin
Çok fazla protein var
Ayrıca biraz ekmek ye
Ve biraz süt iç.

Kaluga'da ekmek daha pahalı hale geliyor,

Bütün halk endişeli.

kemerimi sıktım

Yaşlı büyükanne.

Bugün kötü bir hasat vardı

Yağmur nedeniyle

Bir somun ekmek olacak

Bir pastadan daha pahalı.

14. Şiirler. ( çocuklar söyler)

1. Ekmek çıkarıldı. Ve daha sessiz hale geldi.

Çöp kutuları sıcak nefes alıyor.

Saha uyuyor. Yorgun.

Kış geliyor.

2. Ancak tahıllar hemen oluşmadı

Masanın üzerindeki ekmek.

İnsanlar uzun ve sıkı çalışıyor

Sahada çok çalıştık!

3. Yeryüzünde barışa şan olsun!

Masadaki ekmeğe şükürler olsun!

İşte, kokulu ekmek,

Gevrek, bükülmüş bir kabuk ile.

Burası sıcak, altın,

Sanki güneş ışığıyla dolu!

4. Köyün üzerinde duman süzülüyor.

Evlerde turtalar pişirilir.

İçeri gel, utanma

İyi ekmek için kendinize yardım edin!

Öğretmen: Ve şimdi herkesi masaya davet ediyoruz!

Ekolojik, eğitici – Araştırma projesi“Ekmek her şeyin başıdır!” daha büyük çocuklar için okul öncesi yaş

Melnikova Valentina Nikolaevna, ilk öğretmen yeterlilik kategorisi, Moskova, ZAO, GBOU Okul No. 1238, derinlemesine çalışmayla İngilizce, okul öncesi bölümü.
Tanım: Bu materyal Ekmeğin insan yaşamındaki önemi konusunda çocuklar ve yetişkinler arasında bilginin arttırılması amacıyla öğretmenler ve ebeveynler için faydalı olacak; çocuklara ve yetişkinlere ekmeğin dikkatli kullanımını öğretmek ve okul öncesi çağındaki çocuklarla etkinlikler düzenlemek.
Projenin alaka düzeyi: Dünyada insanlar için değerini asla kaybetmeyen kavramlar var, sarsılmazlar, ekmeği konuşacağız. Sık sık oğluma içeri girip biraz ekmek almasını rica ediyorum; Çocukken çocuklarıma ekmekle yiyin dedim!
Bir insanın her gün ekmeğe ihtiyacı vardır. Ne kahvaltılar, ne öğle yemekleri, ne de tatil ziyafetleri onsuz tamamlanmaz. Ekmek refahın ve refahın sembolüdür!
Eskiden ekmeğe, güneşe, altına ve hayata kıyasla her zaman özel bir muamele yapılırdı. Ekmeğe karşı dikkatsiz tutum her zaman yalnızca bir kişiye yapılabilecek korkunç bir hakaretle ilişkilendirilmiştir.
Annem bir köyde doğdu ve çocukluğu savaş yıllarında geçti. Bize en büyük arzusunun büyük bir parça siyah ekmek yemek olduğunu söyledi!
Çocukluğumuzdan beri bize en büyük zenginliğimiz olan ekmeğe özenle davranmamız öğretildi. Peki ekmek nereden geliyor? Belki çörekler bir ağaçta büyür? Ekolojik bir projenin yardımıyla öğreneceğiz!

Projenin amacı: Proje, yetişkinlerin soframıza ekmek getirme çabalarına çocukların dikkatini çekmek; Proje, ekmeğe ve tahıl yetiştiricisinin işine karşı dikkatli bir tutum geliştirmek için tasarlandı.
Hedef: okul öncesi çağdaki çocuklarda ekmek yetiştirme sürecine ilişkin bütünsel bir anlayışın oluşturulması, ekmeğe ve onu yetiştiren insanların çalışmalarına karşı şefkatli bir tutum aşılamak.
Görevler:
Eğitici:
ekmeğin kökeninin tarihini incelemek;
çocukları ekmekle ilgili eski Rus gelenekleriyle tanıştırmak;
Çocukların ekmeğin insan yaşamındaki önemi ve üretimi hakkındaki bilgilerini genişletmek.
Eğitici:
bilişsel olarak geliş araştırma faaliyetleri;
Mantıksal düşünme, akıl yürütme, sonuç çıkarma ve çıkarım yapma yeteneğini geliştirmek.
Eğitici:
tarım alanlarında çalışan insanlara ekmeğe karşı şefkatli bir tutum, minnettarlık ve saygı duygusu geliştirmek;
Edinilen bilgiyi paylaşma arzusunu besleyin.

Proje katılımcıları: kıdemli okul öncesi çocuklar, öğretmenler, ebeveynler, meslektaşlar.
Proje tipi: ekolojik, eğitim ve araştırma.
Proje süresi: orta vadeli (30 gün).
Kaynak desteği: multimedya ekipmanı, müzik Merkezi, ses ve video kütüphanesi; masal kitapları, panoramik kitaplar, boyama kitapları; didaktik oyunlar; konuyla ilgili bulmacalar; konuyla ilgili sanat albümleri ve illüstrasyonlar.

Ön çalışma:
Bilgi toplanması: Tahıl bitkileri hakkında, tarım makineleri hakkında, tahıl yetiştiricileri hakkında, halk gelenekleri hakkında.
Gösterim materyalinin seçimi: resimler, çizimler, video materyali, tahıl bitkileri, tahıllar, çeşitli tahıllardan elde edilen unlar, ev eşyaları.
Sanatsal ve edebi materyallerin seçimi: atasözleri, sözler, deyimler, hikayeler, masallar, benzetmeler, şiirler.

Halk takvimi: ana tarım tarihleri –
eski tarz (Nisan, Mayıs, Haziran).
Eşit Tiller Stepan (26 Nisan) - bahar tahıllarını ekmek için tarlaları sürmenin başlangıcı.
Eremey-harness (1 Mayıs) - Köylüler tarlaları sürmeye ve bahar tahıllarını ekmeye başlar.
Orina-rassadnitsa (5 Mayıs) - lahana ekim zamanı.
Nikola bitkisi (ilkbahar, bahar) (9 Mayıs) - kural olarak, bu zamana kadar ilk çimler ortaya çıkar - bahar tüm hızıyla devam ediyor.
Lukerya-komarnitsa (13 Mayıs) - Mayıs ortasına kadar Rusya'nın merkezinde sivrisinekler ortaya çıkıyor.
Kuzey Sidor (14 Mayıs) - genellikle bu sırada kuzey rüzgarları esmeye başlar ve Rusya'da hava yaklaşık iki hafta boyunca soğur.
Geyik-lenosevka (21 Mayıs) - keten ekimine başlama zamanı.
Fedosia-mızrak (29 Mayıs) - kulak kış ekmeğine giriyor.
Koşumsuz Yeremya (31 Mayıs) - bahar tahıl ekiminin sonu. Köylüler öküzleri ve atları çalışan bir boyunduruktan kurtarıyor.
Köpekbalığı köpekbalığı (13 Haziran) - Bu dönemde orta Rusya'da tatarcıklar, sivrisinekler, at sinekleri, örümcekler ve diğer böcekler ortaya çıkarak insanları ve hayvanları rahatsız ediyor. Hayvanlar genellikle tarlada koşuyor ve kuyruklarıyla kendilerini kırbaçlayarak zararlıları uzaklaştırıyorlar.
Agrafena-mayo (23 Haziran) - Rusya'da yüzme sezonunun başlangıcı, bu sırada su ısınıyor.

Beklenen Sonuç:
çocuklarda ekmeğin değeri hakkında bir fikir geliştirmek;
Eskiden ekmeğin nasıl yetiştirildiği ve günümüzde nasıl olduğu konusunda çocuklara bilgi verilmesi, ekmeğin sonuç olduğu bilincinin çocuklara aktarılması iyi iş birçok insan;
fırıncı, şekerci, biçerdöver operatörü mesleklerine ve ekmek üretimiyle uğraşan kişilerin çalışmalarına ilginin arttırılması;
ekmek ve unlu mamullere karşı duyarlı bir tutumun geliştirilmesi.

Araştırma Yöntemleri:
bilgi toplanması;
konuşmalar;
gözlemler;
deneysel - deneysel faaliyetler;
analiz.

Ebeveynlerle etkileşim:
Çocukları ebeveynleriyle birlikte ekmekle ilgili şiirler, işaretler, atasözleri ve sözler öğrenmeye davet edin.
Ailelerle birlikte “Büyükannelerimizin Eski Tarifleri” adlı bir yemek kitabı hazırlayın.
Ebeveynlerle ortak sınav: "Akıllı erkekler ve akıllı kızlar."
Ailelerle çay partisi (ev yapımı keklerle).
“Ekmek zenginliğimizdir!” Duvar gazetesinin yayımlanması

Entegre eğitim alanları:

Bilişsel gelişim;
Konuşma gelişimi;
Sosyal ve iletişimsel gelişim;
Sanatsal ve estetik gelişim.

Bilişsel gelişim:
Konuşmalar:
“Soframıza ekmek nasıl geldi”;
"Tahıl yetiştiricisi kimdir?"
“Ekmek her şeyin başıdır!”
“Orada ne tür ekmek var?”
“Evde ekmek nasıl pişirilir”;
“Ekmek zenginliğimizdir!”

Resimlerin ve reprodüksiyonların görüntülenmesi:
Konuyla ilgili bir dizi olay örgüsünün incelenmesi: “Ekmek yetiştirmek”;
“Ekmek nasıl yetiştirilir” illüstrasyonundan yola çıkarak hikayeler derlemek;
I. I. Shishkin “Çavdar”, I. I. Mashkov “Moskova Snack”, S.A.'nın resimlerinin incelenmesi. Kupriyanov “Sürme”, “Ekim”, “Hasat”, “Kış mahsulleri”.

Belgesel izlemek:
“Ekmeğin hikayesi”;
"Tüm dünyanın bildiği bir sır. Ekmek nasıl yapılır";
“Ekmek nasıl pişirilir!” Çocuklara yönelik “ABVGDeyka” programı.

Çizgi film izlemek:
“Altın Kulaklar” Belarus masalı;
"Ekmeğe basan kızın hikayesi." Hans Christian Andersen'ın masalından uyarlanan;
"Kolobok" Rusça Halk Hikayesi;
“Ekmek” Belarus masalı;
“Mucize - değirmen!” Rus halk masalı.

Mesleklere giriş:
Ziraat Mühendisi;
Birleştirici;
Fırıncı;
Şekerci;
Satış elemanı.

Araştırma faaliyetleri:
Tahılların (çavdar, buğday, arpa, yulaf) büyüteçle incelenmesi ve karşılaştırılması.
“Ekmek yetiştirmenin aşamaları” şemasının oluşturulması;
Deneysel aktiviteler:
Tahılın una dönüştürülmesi (harç, kahve değirmeni).
Büyüyen tohumlar (çavdar, buğday, arpa, yulaf).
Elektrikli ekmek makinesinde hamur yoğurma ve ekmek pişirme (ebeveynlerin yardımıyla).

Konuşma gelişimi:

Okuma kurgu ekmek hakkında:
Peri masalları: “Hafif ekmek”, “Krupenichka”, “Kanatlı, tüylü ve tereyağlı”, “Spikelet”; "Kolobok" (Bkz. Ek 3)
V. Datskevich “Tahıldan ekmeğe”;
K. Chukovsky “Mucize - Ağaç”, “Bulka”;
V. Remizov “Ekmek Sesi”;
Y. Akim “Ekmek”;
T. Shorygina “Bir Somun Ekmek”;
D. Kharms “Çok, çok lezzetli pasta»;
I. Tokmakova “Ekmek nedir”;
N. Samkova “Ekmek Hakkında”;
P. Koganov “Ekmek bizim zenginliğimizdir”;
Ekmekle ilgili bilmeceler, tekerlemeler, atasözleri, deyimler, şiirler, işaretler (Bkz. Ek 1, 2)

Sosyal ve iletişimsel gelişim:
Rol yapma oyunları:
"Aile";
"Mağaza";
"Fırın";
"Aşçılık".

Didaktik oyunlar:
“Mesleğinizi adlandırın”;
“Ne nerede yetişir”;
“Hangi undan ne pişirildi?”;
"Dördüncü tekerlek";
“Tahıldan ekmeğe”;
“Önce ne, sonra ne”;
"Dönüşümler";
"Harika çanta";
“Ne tür bir ekmek bu?”;
“Kim daha fazla unlu mamul sayabilir”;
“Tadını tahmin et”;
“Dokunarak tahmin et”;
“Yulaf lapasını neyden yaptın?”;
“Un nasıl hamur haline getirilir?”;
"Beni nazikçe ara."

Sanatsal ve estetik gelişim:
Görsel aktiviteler:

ekmekle ilgili tablo ve illüstrasyonlara bakmak;
Çocuklar için tuzlu hamurdan unlu mamullerin modellenmesi rol yapma oyunu"Fırın";
irmikten resim yapmak;
tahıl tarlalarının görüntüsü; ekmek yetiştiren insanlar.

GCD:
“Ekmek bize nereden geliyor”;
“Ekmek her şeyin başıdır”;
“İnsanlar Nasıl Ekmek Yetiştirir” adlı resim serisinden yola çıkarak hikayeler derleyen;
Konuşma: “Ne olmak istersin?” (tahıl yetiştiricisi, fırıncı...).

Resimlerden hikaye:

Eskiden insanlar nasıl ekmek yetiştiriyordu?!

Ebeveynlerle etkileşim
Çocukları ebeveynleriyle birlikte ekmekle ilgili şiirler, atasözleri ve sözler bulmaya ve öğrenmeye davet edin.
“Büyükannelerimizin Tarifleri” başlıklı bir grup yemek kitabı hazırlamak.
Ebeveynlerle çay partisi (unlu mamuller ile).
Rus halk masalı "Spikelet"in teatralleştirilmesi.

Çevre, eğitim ve araştırma projesinin aşamaları:

1. Hazırlık aşaması:
çalışma nesnelerinin tanımlanması;
tahıl tohumlarının, bakım malzemelerinin, hamur kalıplarının, el değirmeninin seçimi;
atasözleri ve sözler seçimi, ekmekle ilgili bilmeceler.
2. Ana aşama:
tohum ekimi, fide yetiştiriciliği;
gözlemler yapmak ve bunları bir albüme kaydetmek;
tahıldan un elde etmek;
un ve hamurun özelliklerini incelemek.
3. Son aşama:
iş sonuçlarının genelleştirilmesi;
hamur el sanatlarından oluşan bir serginin düzenlenmesi;
Rus halk masalı “Spikelet”in dramatizasyonu;
folklor festivali düzenliyor “Ekmek her şeyin başıdır!”

Çalışmalarımızda aşağıdaki ilkelere güvendik:
öğretmenlerin ve ebeveynlerin çocuk yetiştirme sürecine birleşik bir yaklaşımı;
öğretmenler ve ebeveynler arasındaki ilişkiye karşılıklı güven;
farklılaştırılmış yaklaşım her aileye;
birbirlerine saygı ve iyi niyet;
açıklık okul öncesi ebeveynler için;
Ebeveynlerin ve okul öncesi öğretmenlerinin eşitliği ve sorumluluğu.

Ailelerle çalışmanın yenilikçi biçimleri ve yöntemleri:
Ebeveynlerin oturma odası konuyla ilgili: “Evde ekmek nasıl pişirilir?”;
Tematik çizim ve el sanatları sergisi “Ekmek her şeyin başıdır”;
Konu ile ilgili açık ders“Ekmeğimiz nereden geliyor” (ebeveynlerin görmesi için);
Rekabet en iyi zanaat: Bir ekran, bir duvar gazetesi, “Ekmek Hakkında” adlı küçük bir kitap.

Çalışma biçimleri:
Didaktik oyunlar.
Müzik dersleri.
Öğretmenin ekmek ve çiftçilerle ilgili hikayeleri.
Temalı eğlence ve eğlence organizasyonu.
Konuşmalar-diyaloglar.
Konuyla ilgili çocuk edebiyatı okumak.
Bir konuyla ilgili sunumlar gösterin.

Beklenen Sonuç:
Projenin uygulanması aşağıdakilere katkıda bulunur:
- okul öncesi çocuklar arasında ekmeğin değeri hakkında çevresel fikirlerin oluşması;
- Eskiden ekmeğin nasıl yetiştirildiği ve günümüzde nasıl gerçekleştiği konusunda çocukların bilgi sahibi olması, ekmeğin birçok insanın emeğinin sonucu olduğunun çocuk bilincine aktarılması;
- fırıncı, biçerdöver operatörü ve ekmek üretimiyle uğraşan kişilerin mesleklerine ilginin arttırılması;
- Çocuklarda ve yetişkinlerde ekmeğe karşı şefkatli bir tutumun oluşması.

Kaynakça:
1. Shorygina, T.A. Ekmek üzerine konuşmalar. Yönergeler. M.: TC Sfera, 2016. – 80 s.
2. Kochkina, N.A. Proje yöntemi okul öncesi eğitim. Araç seti– M.: – Mozaik – Sentez, 2013. – 70 s.
3. Emelyanova, E.L. - Çocuklara ekmeği anlatın. Etkinlikler için kartlar çocuk Yuvası ve evde. 3-7 yaş, Mozaik-Sentez, 2011, Boyutlar: 216x145x5 mm
İnternet kaynağı:
1.

Ek 1
Bilmeceler, tekerlemeler, saf tekerlemeler,
atasözleri, sözler, ekmekle ilgili işaretler.

Ekmekle ilgili bilmeceler:
1. Bir altın tanesiydi, yeşil bir oka dönüştü.
Yaz güneşi parlıyordu ve ok yaldızlıydı. Ne tür bir ok? (kulak).
2. Köyün arkasındaki hangi deniz meltemle heyecanlanıyor?
İçinde dalgalar toplanıp bir torbaya (tarlaya) yerleştirilebilir.
3. Geceyi geçirmek için yüz kardeş bir kulübede toplandı (kulaktaki tahıllar).
4. Size bir bilmece anlatacağım: Onu bahçe yatağının arkasına atacağım, bir yıl bırakacağım ve bir sonraki (kış) bırakacağım.
5. Kırıntılar toprağa, kekler (buğday) yerden çıkar.
6. Ezilip haddelenmiş, fırında sertleştirilmiş,
Ve sonra masada bıçakla (ekmeği) kestiler.
7. Dirseklerinizin arasında bir tabak çorba ve herkesin elinde çorbadan parçalar var,
Görünüşe göre onsuz ne lezzetli ne de doyurucu (ekmek).
8. Öyle sözler var ki: “O her şeyin başıdır”
9. Çıtır kabuklu, yumuşak siyah, beyaz (ekmek) ile giyinmiş.
10. Sıcak fırında çavdar tuğlaları pişirdik,
Arabaya yüklendi - mağazadan satın alın (ekmek).
11. Büyük bir fabrikada tuğlaya benzemiyor,
Tuğlalar ateş püskürten fırında pişirilir.
Öğle yemeğinde bir tuğla aldım çünkü öğle yemeğinde (ekmeğe) ihtiyacım var.
12. Beni gagalama dostum, gürültülü horoz!
Sıcak toprağa gireceğim ve bir başakçık gibi güneşe yükseleceğim.
O zaman benim gibi insanlardan oluşan bir aile (tohum) olacak.
13. Birini attım ve bir avuç dolusu (tahıl) aldım.
14. Tahıl ödünç alırsa, somunu (tahıl tarlasını) iade eder.
15. Güneşin altında duruyor ve bıyıklarını oynatıyor.
Avucunuzun içinde ezerseniz içi altın taneleriyle dolacaktır.
16. Bir köylü, kemerle değil, kuşaklı, altın bir kaftanın içinde yatıyor.
Eğer onu kaldırmazsan, asla yükselmez (demet).
17. Keskin bir tırpanla biçilir, yüksek bir dağa yığılır (saman).
18. Alışılmadık bir kuaför, buğday rengi bir perçemi düzgün bir şekilde keser,
Ve arkasında dağınık altın saç şokları (biçerdöver) yatıyor.
19. Tarlada bir ev büyümüştü, ev tahıl doluydu.
Duvarlar yaldızlı, panjurlar tahtalarla kapatılmış.
Ev altın bir sütun (sivri uç) üzerinde titriyor.
20. Dişler hareket eder, taraklar dalgalanır, biçerdöverler tarlada koşar,
Bir çocuğun daktilonun çarpması gibi, tarla darmadağın olur (hasat).
21. Dişleri var ama diş ağrısını (tırmık) bilmiyorlar.
22. Kışın - beyaz, ilkbaharda - siyah,
Yaz aylarında yeşildir, sonbaharda kırpılır (tarla).

Ekmekle ilgili tekerlemeler ve tekerlemeler:
İyi bir pasta - içinde lor var.
Sasha suşiyi seviyor, Sonyushka ise cheesecake'leri seviyor.
Vanya ocakta uzanmış çörek yiyordu.
Zhenya tarlada orakçıdır, buğday biçer.
Fırıncı sabah erkenden hamurdan simit, simit, somun ve somunu pişirirdi.
Sasha otoyol boyunca yürüdü ve kurutucuyu emdi.
Zhok-zhok-zhok bir pastadır.
Shki-shki-shki - annem turta kızartıyor.
Shki-shki-shki - turtaları severiz.
Zhok-zhok-zhok - Zhenya’nın turtasını ye.
Ach-ach-ach - işte bir kalach.
Chi-chi-chi - rulolar fırında pişirilir.
Chi-chi-chi - ruloları seviyoruz.
Chi-chi-chi - tatil için rulolar olacak.

Ekmekle ilgili atasözleri ve sözler:
Kışın kar derin, yazın ekmek fazladır.
Ekmek her şeyin başıdır.
Ekmek olacak, öğle yemeği olacak.
Sırtınızda ter, masanızda ekmek.
Tuzsuz lezzetsiz, ekmeksiz ise doyumsuzdur.
Ekmek Tanrı'nın bir armağanıdır, bir babadır, geçimini sağlayandır.
Kara toprak verir Beyaz ekmek.
Yeterli ekmek yoksa öğle yemeği öğle yemeği değildir.
Masa örtüsünü gördüğüme sevindim, üzerindeki güneş gibi.
Eğer çavdarı gübrelemezseniz, bir kuruşluk ekmek toplayacaksınız.
Ekmek ve su olduğu sürece insan için her şey sorun değildir.
Ekmek bulamazsan sohbete doymazsın.
Ekmek ve bal olmadan doyamazsınız.
Bütün ekmek yenir ama herkes ekmez.
Tuz olmazsa masa eğri olur.
Keşke un ve elek olsaydı tok olurdum.
Su seni yıkayacak, ekmek seni besleyecek.
Aç vaftiz babasının tek derdi ekmektir.
Acı iş ama tatlı ekmek.
Nasıl ekmek diyarı varsa köknar ağacının altında da cennet var ama bir parça ekmek yok, her yerde melankoli var.
Ağzı bir parça ekmek gibi açıldı.
Rulo sıkıcı olacak ama ekmek asla olmayacak.
Ekmek kazanmak zordur ama ekmekle yaşanır.
Çavdar ekmeği - büyükbaba onu yuvarlıyor.
Balık ekmek değildir, doymazsınız.
Kendi ekmeğiniz daha doyurucudur.
Ekmeğinizi en azından geceleri yiyin.
Ne kadar düşünürseniz düşünün, daha iyi ekmek ve tuz düşünemezsiniz.
İyi beslenmiş bir adam gökyüzündeki yıldızları sayar, fakat aç bir adam ekmeği düşünür.
Ekmeği olanın mutluluğu vardır.
Akıllı çocuk: Ekmeğin saman olmadığını biliyor.
Ekmek babadır, su annedir.
Yolda ekmek yük değildir.
İnsandaki ekmek savaşçıdır.
Ekmek seni besleyecek, su sana içecek.
Ekmek ve su harika besinlerdir.
Ekmek ve su bizim asil gıdamızdır.
Ekmek pahalı ama senden ve benden daha pahalı değil.
Turtaları yiyin ve ekmeği önceden saklayın!
Ekmek ve tuzla yapılan her şaka iyidir.
Ve köpek ekmeğin önünde kendini alçakgönüllü buluyor.

Ekmekle ilgili işaretler:
Rusya'da en az bir ekmek kırıntısını düşürmek en büyük günah olarak kabul ediliyordu ve bu kırıntıyı ayaklar altına almak daha da büyük bir günahtı.
Ekmeği bölen insanlar ömür boyu arkadaş olurlar.
Ekmeği ve tuzu havluya alırken ekmeği öpmelisiniz.
Genç ve yaşlanan bir ayla ekime başlamak imkansızdı: "Ay dolduğunda ekim yapmak güzeldir!"
Yeni ayda ekilen ekmek çabuk büyüyüp olgunlaşsa da başak tahıl bakımından zengin olmayacaktır.
Güneş battıysa - "yeni bir halıyı tamir etmeyin", aksi takdirde ekmek iyi olmaz ve tüm ekonomi çökebilir.
Bir kişinin birbiri ardına ekmek yemesine izin verilmedi - onun mutluluğunu ve gücünü elinizden alacaksınız.
Başka birinin arkasından yemek yiyemezsin; aynı zamanda onun gücünü de yersin.
Yemek sırasında köpeklere sofradan ekmek verirseniz, başınıza fakirlik gelir.

Ek 2
Ekmek ile ilgili şiirler

T. Lavrova
Ekmek neyden yapılır?
Öğle yemeğinde ne yiyoruz?
Ekmek undan pişirilir,
Spikeletler bize ne veriyor?

Çavdar, buğday yüzyıllar sonra
İnsanı cömertçe beslerler.
Haşhaş tohumlu çörekler, ekşi kremalı kek,
Kimyonlu siyah, gagalanmış,
Rulolar, somunlar, challah'lar...
Gençlere ve yaşlılara ekmek,
Tanya ve Natasha için.
İyi ekmek bizim geçimimizi sağlayandır!

Ekmek ne kadar lezzetli?
Ekmeği suyla yıkadım - öğle yemeği,
Ve akşam yemeği için iki küçük parça
Dolu bir bardak sütle,
Geriye kalan her şey avucunuzun içinde,
Kuşları yola atın.

A.Malakhova
Şu sözler var:
"O her şeyin başıdır"
Çıtır bir kabukla giyinmiş,
Çok yumuşak beyaz EKMEK.

Y.Koval
Masanın üzerinde bir parça ekmek var
Yumuşak, hoş kokulu,
Kabuğun üstü çıtır
Altın rengi.
Bir parça kesersek
Ve biraz taze tereyağı sürün,
Bir sandviç alacağız
Ve onu doğrudan ağzınıza koyacağız.

A. Grishin
Size anlatacaklar ve siz de kitaplarda okuyacaksınız:
Günlük ekmeğimiz her zaman büyük saygı görmüştür.
Hasat ustalarına alçak selam,
Ambarlardaki tahılı çoğaltanlara,
Ve yetenekli fırıncılar,
Bizi lezzetli ekmeklerle memnun eden herkese.

S. Melnikov
altın buğday
Değirmen taşları azaba sürülecek.
Undan hamur yoğurun
Fırındaki kalıplara aittir.
Kızarmış, daha sıkı
Sıcak fırında lezzetli ekmek.

G.Stetsenko
Beyaz ekmekle servis edilir
Öğle yemeğim için siyah ekmek.
Beni şaşırtmaya mı karar verdin?
Siyah? Onun sırrı nedir?
Görünüşe göre fırıncı isteksiz
Fırında gaga ve ekmek mi unuttun?
Veya işten önce.
Ellerini yıkamadın mı?
Annem hemen açıkladı
Çavdar unu nedir:
"Siyah ekmek güç katacaktır."
Yedim. Ve yarın yiyeceğim!

I. Konkov
En lezzetli, eşsiz,
Çocukluğundan beri herkese tanıdık -
Bu bizim sıradan
Ve en sevdiğim Rus ekmeği:
Somun kokulu, asildir,
Krakerler ve rulolar,
Haşhaşlı simit güzel kokuludur,
Ve Paskalya kekleri.
Bal ve tereyağı ile yiyebilirsiniz.
Peynir, balık, jambon ile
Ve havyarla birlikte bir daire sosis
Beyaz ekmek veya çavdar.
Turtalar özel ekmeklerdir,
Tatil için servis edilirler,
Ve her şey unlu mamullerle pişiriliyor
Ve onu dolguyla pişiriyorlar.
Çörekler, çörekler, cheesecake'ler
Fırın tepsisinden atlamak istiyorlar -
Bunlar ekmek oyuncakları
Çocuklar için sevinç dolu bir tatil.
Veya zencefilli kurabiye, kurabiyeler -
Annem ne pişiriyor
Çocuklar için lezzetli bir ikram,
Ağzını iyice aç!

N. Çocuk
bugün ekmek yemedim
Ona büyüteçle baktım.
Tamamı desenli deliklerle kaplı...
Çukurlarda - beyaz, çukurlarda - siyah.
Kuzuya bakacağım,
Topuzda da çukurlar var.
Büyükanneme sordum:
- Pasta deliklerle dolu muydu?
Büyükanne güldü:
- Ve krepler!
Bu sır nedir?
Hamurun içine bakmamız gerekiyor.
Annem hamuru yoğurdu
Hamur güçleniyordu!
yuvarlak bir şapka gibi yükseldi,
Büyüdü ve yayıldı.
Kasenin kenarı düştü...
Onu kim yukarı itti?
- Anne, büyütece bak!
Baloncuklar çıkıyor!
Baloncuklar neyi saklıyor?
Hava! İçeride var.
Ekmeğin üzerindeki delikler buradan geliyor.
Ekmeğin üzerindeki delikler buradan geliyor!
Çünkü orada, içeride
Kabarcıklar-kahramanlar!

Ek 3
Rus halk masalı "Spikelet"

Hedef: Ekmeğe ve onu üreten insanlara karşı saygılı bir tutum geliştirmek.

Öğrencilerin mesleklerle ilgili ufuklarını ve bilgilerini genişletmek;
Ekmek yapma süreci hakkındaki bilgiyi genişletin;
Halk geleneklerine aşina olmaya devam edin.
Çocuklara grup halinde çalışmayı öğretin.

Teçhizat:

poster: “Ekmek her şeyin başıdır”;
rahatlatıcı kasetler toprak, su, güneş, ateş sesleri;
biçerdöver operatörlüğü mesleğini anlatan poster;
I.I.'nin resimlerinin reprodüksiyonları. Shishkina “Çavdar”, A.N. Gerasimov "Bahar Yağmuru".

Dersin ilerlemesi

Ev sahibi: Durum şöyle... Anne sabah oğluna sordu: "Kahvaltıda ne yemek istersin?" Çocuk tereddüt etmeden şöyle dedi:

Seni patates püresi yaparken gördüm. Keşke ekşi krema ya da tereyağıyla ve hatta sütlü çayla içseydim.

İyi düşünün: İstediğiniz dışında hiçbir şey masada olmayacak.

Ve başka hiçbir şeye ihtiyacım yok. Tabii ki sadece çay için şeker.

Anne, çocuğun istediği her şeyi masaya koydu. Kahvaltı yapmak için oturdu. Ekşi kremalı püreyi denedi ve kaşığı bir kenara koydu:

Lezzetli değil!

Ne yani?

Anladım, tuz yok!

Çocuk koşarak tuzluluğu aldı ve tekrar masaya oturdu. Ekmek almak için elini uzattı ama masada ekmek yoktu. Anne gülüyor:

Böylece en basit ve en gerekli şeyi - ekmek ve tuzu unuttuğunuz ortaya çıktı.

Şaşmamalı. Sonuçta alıştık; yemek ne olursa olsun, ekmeksiz, tuzsuz sofraya oturmuyoruz.

Sunucu: Peki bugün ne hakkında konuşacağız? (ekmek hakkında)

Eski günlerde ekmeğe yaşamak kelimesinden gelen “zhito” adı veriliyordu.

Ekmek dört elementten doğar: Güneş, toprak, su ve ateş. Bugün güneşin, toprağın, ateşin, suyun sesini duyacağız.

Rusya'da ekmek kubbelerle pişirilirdi,
Böylece gökyüzü gibi herkese yetecek kadar var.
Evdeki geniş masalarda
Bebeği terk etmek günah sayılıyordu.

Çok eski zamanlardan beri ekmek insanların ana yemeği haline geldi: besleyici, sağlıklı ve lezzetli.

Ekmek nereden geliyor?

Sofraya ekmek alabilmek için uzun bir yol kat etmeniz gerektiği ortaya çıktı. Çizimlere bakın; bir tarla ilkbaharda yeni ekildiğinde böyle görünüyor ve hasat zamanı geldiğinde de böyle görünüyor.

Ve bu durumda insanların hangi mesleklerde çalıştığını tahmin etmeniz gerekiyor. Üç gruba ayrıldık.

Bilmece yarışması: “Mesleklerin kaleydoskopu”

Elinde bir simit tutuyor,
Evet ama testten değil.
O bir araba sürüyor
Verilen yere.
Sağlam bir kutuda
Tahıl şanslı.
Ekmeğe hayat veren şey. (sürücü ) Kulağı göster

Değirmene kim geldi
Ve tahılı un haline getirelim mi? (değirmenci ) Unu gösterin.

Söyle bana kimin bu kadar lezzetli olduğunu
Lahana turtası mı pişiriyorsun?
Somun ve rulolar mı?
Söyleyin bana kızlar,
Söyleyin bana çocuklar? (fırıncı)

Her takım bilmeceyi doğru tahmin ettiği için tahıl alır.

Voitsekhovskaya Natasha bir somun çıkarıyor

İşte burada - kokulu ekmek.
Çıtır çıtır, bükülmüş bir kabukla!
İşte - sıcak - altın,
Sanki güneş ışığıyla dolu!
Her evde, her masada
Geldi, geldi!

İçinde sağlığımız, gücümüz var,
İçinde harika bir sıcaklık var.
Kaç el kaldırdı onu,
Korundu ve korundu!

Sonuçta, tahıllar hemen olmadı
Masadaki ekmekle birlikte

İnsanlar yeryüzünde uzun süre ve sıkı çalıştılar.

Sunucu: Bir çöreğin soframıza gelebilmesi için birçok mesleğe ihtiyaç vardır. Bir tamirci traktörleri ve biçerdöverleri kontrol eder ve onarır. Ziraat uzmanı en iyi, en güçlü tahılları seçer ve bunların ne zaman ve nereye ekileceğine karar verir. Bir traktör sürücüsü toprağı sürüyor ve tahıl ekiyor. Bir süre sonra sürgünler belirir. Ancak güçlenmeleri ve böcekler ve kemirgenler tarafından yenmemeleri için uzmanlar tarafından işlenirler.

Daha sonra biçerdöverler hasat için yola çıkar. Kaldırıldı ve depoya götürülmesi gerekiyor. Hasatı korumak için kurutun ve havalandırın. Ve sonra - değirmene. Oradan - fırına. Ve sadece ekmek doğar.

Kaç insan farklı meslekler emeğini bir ekmeğe mi harcadın? (çok fazla)

İkinci yarışmamızın adı “Fuar”.

Alet ile mesleği eşleştirin. (çocuklara kart verilir)

Traktör sürücüsü - römork

Satıcı – kalach

Öğretmen - not defteri

Tahıl yetiştiricisi - birleştirme

Çilingir - anahtar

Meteorolog - hava durumu

Doktor ilaçtır

Fırıncı - hamur

Değirmenci - un

Doğru yapılan iş için ekiplerin her biri tahıl alır.

Ekstra tahıl - ekstra çifti açıklamak için.

Sunucu: Bu çiftler gerçekten gereksiz mi? Neden?

60 yıl boyunca bir kişi 30 ton yiyecek yer; bunun yaklaşık yarısı ekmektir. Ve bir somun pişirmek için ihtiyacın olan...

Kaç tane tahıla ihtiyacınız olduğunu düşünüyorsunuz? (10.000 tane)

Bu çok mu yoksa az mı? (çok fazla).

Rus halkı, konuklarını ekmek ve tuzla karşılayıp uğurluyor ve ekmek ve tuz ikram ediyor sevgili insanözel saygının bir işareti olarak. Ne sıklıkla konuşuyoruz? dikkatli tutum Ekmeğe ama her zaman herkesi düşündürecek örnekler verebilir miyiz: Bu ekmek ne büyük zenginlik!

Şiirde kendimi tekrarlamaktan korkmuyorum.
Ekmek övgüde sınır tanımıyor,
Çavdar Rusya'ya gidiyorsa,
Bu, birisinin ciddi şekilde uykusuz kaldığı anlamına gelir.

Sabahları ekmek kokusu yayılıyor.
Somunlar tepsiler boyunca akıyor.
Biliyorum,
Bu ekmek nasıl veriliyor?
Doğru ellerde çalışmak.

Şafakta kalıplanmış
Ruhu pembe olsun.
Dünyada kolay ekmek yok
Her yaşta
Ekmek zordu.

Yazın da kışın da zordur
Şimdi ekiyor, şimdi biçiyor, şimdi öğütüyor.
Bu ekmek özel bir fiyata
Sabancının masasının üzerinde yatıyor.

Ona, daha önce olduğu gibi,
Şimdi de öyle
Her zaman tek bir fiyat vardı.
Mağazadaki o değil
Ve o
Tarlada neler var, fiyat.

Her okulda ekmek çöpe atılıyor. Lütfen kantinden yiyebildiğiniz kadar ekmek alın.

Sunucu: Eski bir halk atasözü şöyle der: "Masanın üzerinde ekmek varsa, o zaman masa tahttır!"

Ve bir parça ekmek olmayınca masa tahta olur!”

Şimdi atasözlerini bilip bilmediğinizi kontrol etmek istiyorum çünkü atasözü bir bilgelik deposudur. Yarışmamızın adı “Bilgelik Çeşmesi”

Takımlara bir atasözü oluşturmaları ve anlamını açıklamaları gereken kelime sayfaları verilir.

İyi havalarda ekim yaparsanız daha fazla ürün verirsiniz.

Mayıs ayındaki yağmur gibi çavdar da yağmur yağacak.

Ekmek varsa öğle yemeği de olacak.

Takımların her biri tahıl alır.

Ekmeğin fiyatından bahsetmek istiyorum. O her şeyin başıdır.

Bu, annemizin en değerli meyvesidir - toprak ve insan eli. Ekmek bizim egemen zenginliğimizdir.

Ulaştırmanın ekmeği petrol, sanayinin ekmeği metal, artık ekmeğin fiyatına gaz ve nükleer enerji de eklendi... Kısacası ekmek esas.

Ekmek devletimizin gücüdür.

“Ekmek” kelimesinin eşdeğeri olan tek bir kelime vardır. Bu kelime hayattır. Ekmekten daha önemli ne olabilir? Köye ithaf edilen hikayelerden birinde şunu okudum: “Ekinci büyüktür. Dünya onu asla unutmadı ve asla unutmayacak - ne sevinçte ne de sıkıntıda. Ve hiçbir altın parçası bir parça ekmekten daha ağır olamaz!”

Leningrad Tarih Müzesi'nde küçük parmak büyüklüğünde bir parça küflü ekmek var. Bu, ablukanın kış aylarında Almanlar tarafından kuşatılan şehrin sakinlerinin günlük erzaktı. Ancak insanların çalışmaya, yaşamaya, hayatta kalmaya ihtiyaçları vardı; Nazilere, bombalamalara ve top atışlarına rağmen. Hayatta kalmak zafer demektir!

Leningrad'ın gökyüzü duman içinde,
Ama ölümcül yaralardan daha kötü
Ağır ekmek
Kuşatma ekmeği
Yüz yirmi beş gram! (125 gramlık bir parça siyah ekmek gösterin)

Zorluk ve sıkıntı dolu yıllarda
Yeni Dünya erkeksi ve güçlü,
İnsanlar savaşın ateşinde yürüdü
Özgürlük ve ekmek için.
Yani doğru kelimeler:
Ekmek hayatın başıdır!

Günümüzün tahılları, parlıyor
Yaldızlı oyulmuş.
Diyoruz ki: kendine iyi bak
Yerli ekmeğinize iyi bakın.

Her kulağa iyi bakın
Neşeli tarlalarımız,
Sessiz bir sesin şarkı söylemesi gibi
Yüksek sesle vatan!

Siyahileri görmek istemiyoruz
Savaşta kavrulan tahıllar
Desenli olan bizim için parlasın
Altın dalgalar sörf yapıyor.

Bir mucize hayal etmiyoruz
Bize canlı bir konuşma gönderin:
“Ekmeğinize iyi bakın ey insanlar,
Ekmeği saklamayı öğrenin!”

Bakın elimizde ne var (3 kulak).

Bu sizin sonucunuzdur. Emeğin çok önemli bir sonucu. Her birinizin buna ihtiyacı var.

Bugün ne hakkında konuştuk?

Ne hatırlıyorsun? Peki neden ekmeğin her şeyin başı olduğunu söylüyorlar? Buna katılıyor musun?

Hangi karar alındı? Neden? Kim tahıl yetiştiricisi olmak istedi? Bunun için bugün ne yapmalıyız?

12 No'lu kütüphanede ekmek üretimi ile ilgili mesleklerle tanışmamızı sürdüreceğiz. İlgilenenler gördüğünüz kitapları okuyabilir.

(ekmeği koruyun, iyi çalışın, diğer insanların çalışmalarına saygı gösterin).

Öğretmen aynı zamanda bilgi tohumunu, nezaket tohumunu da eker. Bir öğretmenin çalışması meyve verir. Ve büyüdüğünüzde tahıllarımız meyve verir.

Şimdi her yerde bilim sözcüğü,
Bugün onun en güzel saati.
Çağımızda her şeyin temeli bu,
Bizi yükseklere götürüyor.
Öğrenmek için çabalamalısınız.
Basit tavsiyeyi reddetmeyin -
Kitap sayfalarını çevirin,
Karı üstüne karık gibi.
Sonuçta kitaplar nesillerin deneyimini içeriyor
Ve bilgi saf tahıldır.
Eylemlerinizde ve isteklerinizde
Kulağı atsın.
Öyleyse bilgeliği tam anlamıyla kullanın,
Bilginizi sürekli olarak artırın.
Ve oldukça emin olabilirsiniz -
Zengin bir hasat elde edeceksiniz!

Bir Rus halk elbisesiyle bir kız (Voitsekhovskaya Natasha) çıkıyor ve bir somun çıkarıyor.

Eğer birini istiyorsak
Şeref ve şerefle tanışın,
Cömertçe yürekten selamlayın,
Büyük saygıyla,
Böyle misafirlerle tanışıyoruz
Yuvarlak, yemyeşil bir somun.
Boyalı bir tabakta,
Kar beyazı bir havluyla.

Somunla birlikte tuz getiriyoruz,
İbadet ederken sizden tatmanızı isteriz:
Değerli misafirimiz ve dostumuz,
Elinizden ekmeği ve tuzu alın

Refleks.

Pek çok yeni şey öğrenen ve bunu ilginç bulan - tatlım

İlgilenen ancak yeni bir şey öğrenemeyenler - güneş ve bulutlar.

Eğer biri sıkıldıysa yağmur yağıyordu.

Kartları alın ve tahtaya yapıştırın.

Ekmek yapımı da halk geleneklerinden biridir. Ve şimdi sessizce hazırlanıp okula gidiyoruz. Bizi bir sürpriz bekliyor. Daniil'in annesi bize bir somun ekmek, Marina'nın annesi ise krep pişirdi. Sonuçta Maslenitsa yakında geliyor! Hadi eğlenelim!

Bugün burası ne kadar güneşli! Bu, herkesin ilgilendiği ve birçok yeni şey öğrendiğiniz anlamına gelir. Çalışma için teşekkürler! Tebrikler!

Edebiyat

R.I. Zotova “Fırıncı iyidir!” Moskova, “Moskova işçisi”, 1986
V. D. Karmazin “Ekmeğimiz” Moskova, “Pravda”, 1986
B. A. Almazov “Ekmeğimiz” Leningrad, “Çocuk Edebiyatı”, 1985
Koleksiyon “İş zamanı, eğlence zamanı.” Moskova, “Çocuk Edebiyatı”, 1986
M. M. Lufti Çeşitli şarkılar farklı meslekler” Moskova, “Çocuk Edebiyatı”, 1987
Dergi " İlkokul” No. 3, 1986 Moskova, “Aydınlanma”.

Ders:“Dünyanın mucizesi ekmektir!”

Hedefler: Ekmeğin faydaları ve değeri hakkındaki bilgiyi genişletmek, zor iş yetiştirici. Ekmeğe karşı tutumlu bir tutum, bir makine operatörünün, bir fırıncının işine karşı saygılı bir tutum ve memleket sevgisini geliştirmek.

Salon dekorasyonu:

Sahnede üç boyutlu “Tahıl Tarlası” paneli yer alıyor. Sahnenin üstünde bir poster var: “Dünyanın mucizesi ekmektir.” Salonda posterler var: “Ekmek tüm yaşamın başıdır!” "Çok kar - çok ekmek!" "Dünyada ilk ünlü olur, sofrada ilk ünlü olur."
“Gökten bir somun ekmek düşmeyecek”, “Toprak anadır, ekmek babadır.” Çocukların konuyla ilgili çizimleri: “Ekmek her şeyin başıdır.” Ekmekle ilgili kitapların sergilenmesi. Demetlerce tahıl ürünü. Festival masası döşeniyor, üzerinde kırmızı çörekler, turtalar, zencefilli kurabiye var, ortada - havlu üzerinde bir somun ekmek.

Teçhizat: ekran, video parçaları, müzik sentezleyici, tatilin "kahramanlarının" kostümleri, projektör, slaytlar.
Şarkının seslerine " Rus sahası”(J. Frenkel'in müziği, I. Goff'un sözleri) tatilin katılımcıları kostümlerle salona giriyor.

(Ekranda “Ekmeğin size nasıl geldiği” konulu büyütülmüş bir poster gösterilmektedir.)

Çocukları materyali algılamaya hazırlamak için tatile bir şiir okuyarak başlamanız tavsiye edilir: Popüler bir atasözü vardır.

“Ekmek masada ve masa çiçek açıyor.”
Peki nasıl geliyor?
Bu ekmek masanızda mı?

Öğretmen: Sevgili arkadaşlar! Tahmin edebileceğiniz gibi ekmek konusunu konuşacağız. Her gün ekmekle karşılaşıyoruz. Ne mütevazı bir kahvaltı, ne hafta içi öğle yemeği, ne de tatil masası onsuz yapamaz. Doğumumuzdan yaşlılığımıza kadar bize eşlik ediyor. Arkadaşlar, eski zamanlarda şimdiki gibi ekmek yoktu ama o zamanlar tahıl tarlaları zaten büyüyordu. Ancak buğday taneleri bizimkinden farklıydı, çok daha küçüktü ve farklı bir tadı vardı. Böyle bir efsane var. Uzun zaman önce, Taş Devri'ndeydi. Yeryüzüne şiddetli yağmur ve soğuk geldiğinde insanın yiyecek hiçbir şeyi yoktu.
Ve sonra ilk önce bir buğday başağını fark etti. Tahılların daha kolay yenebilmesi için suyla ıslatın. Daha sonra insan, tahılları un haline getirmeyi öğrendi. Ve bir gün taş mağaralardan birinde bir adam ateşin yanına bir tencere buğday lapası bıraktı. Ateş sessizce tencereye doğru ilerledi. Tencere sıcağa dayanamadı ve patladı. Gürültü adamı uyandırdı. Ateşe koştu ve yemeğinin taşa dönüştüğünü gördü. Taş soğuduğunda adam onu temizlemeye başladı ve aniden alışılmadık bir koku duydu. Adam ağzına bir parça koyduktan sonra zevkle gözlerini kapattı. Böylece mağaradaki gece ateşi bana ekmek yapmayı öğretti.

"Ekmek" kelimesi ilk kez Antik Yunan. Orada yemek pişirmek için özel şekilli kaplar, “klibanos” kullanıyorlardı. “Ekmek” kelimemizle uyumludur.
Ekmeğin fiyatı yoktur. Değeri kuruşlarla ölçülemez.

Sonrasında açılış konuşmasışarkı geliyor “Golden Grain”, müziği Yu.Chichkov'a, sözleri Sinyavsky'ye ait.

Bu şarkıda kostümlü on kız (başlarında sarı başak olan yeşil bir eşarp, beyaz tişörtler, yeşil etekler) Altın Buğday dansı yapıyor.

1 öğrenci:

Çavdar, çavdar...
Tarla yolu
Kimsenin bilmediği bir yere varıyor.
Sahanın üzerinde alçaktan asılı,
Teller tembelce inliyor.
Çavdar, çavdar - mavi kasaya kadar.
Uzakta bir yeri zar zor görebiliyorsun
Süvarinin şapkası dalıyor,
Kamyon toz içinde yüzüyor.

2. öğrenci:

Çavdar doğdu.
Son teslim tarihi yaklaşıyor.
Kenara kadar ağırlıklı
Bütün tarla yola doğru ilerledi,
Akşamdan kaldım - en azından destekleyin
Bilmek için, sıkıca doldurulmuş kulak,
Dörtyüzlü, altın,
Pudları, vagonları tutmaktan yoruldum,
Yer üstü ekmeğin bileşimleri.

3 öğrenci:

Dünyada ekmek gördüm
Bayağı çok.
Fırından çıkan köylü kadın
Onu çıkardım.
Ve onu masanın üzerine koydu, sonbahar
Geçmek.
Dinleniyordu, örtünmüştü
Tuval.
Oda çok güçlü kokuyordu
Tatlı.
Yemek zamanlarında onu yemeden yediler
Geriye kalan:
Kırıntı değil, kabuk değil -
Sonuna kadar eğlenin.

Lider:

4 öğrenci:

Leningrad'ın gökyüzü duman içinde,
Ama ölümcül yaralardan daha kötü
Ağır ekmek, abluka ekmeği
Yüz yirmi beş gram.
Zorluk ve sıkıntı dolu yıllarda
Yeni dünya olgun ve güçlü.
İnsanlar savaşın ateşinde yürüdü
özgürlük ve ekmek.
Yani doğru kelimeler:

Tüm çocuklar:

Ekmek hayatın başıdır!

Lider:

Bir yekenin işi kolay değildir. Ekmek, çatı altındaki rahat bir odada yaratılmaz. Buğday tarlası tüm rüzgarlara ve sağanaklara, doğanın tüm isteklerine açıktır. Ekmeği yetiştiren, yarısı yenen parçayı hiçbir yere atmaz. Aynısını yap. Küçük yaşlardan itibaren başkalarının çalışmalarını takdir etmeyi öğrenin. Ekmek yetiştirmek kutsal bir görevdir. Bir buğday tanesinden yaklaşık 200 miligram birinci sınıf un elde edilebilir. Bir somunu pişirmek için 10 binden fazla tahıl gerekir. İnsanları beslemek için ne kadar tahıla ihtiyacınız var? Ekmek taneleri spikeletlerde toplanır. Onları görelim.
(spikelets çocuklara dağıtılır).

5 öğrenci:

Biz arkadaşız, ayrılmazız,
Kar fırtınası ve bulutların altında.
Biz saf akıyoruz
Biz altın taneleriz
Biz altın taneleriz
Parlak ışıkta yaşıyoruz
Rüzgarın etkisiyle savruluyoruz
Ve güneş tarafından aydınlatılan,
Dayanıklı, arkadaş canlısı.
Ayrı ayrı her biri birer tane
Küçük, mütevazı,
Ve birlikte - güneş gibi ekmek
Kocaman bir ülke.

6 öğrenci:

Yer ve gökten bir parça
Masanızda -
Hiçbir şey ekmekten daha güçlü değildir
Yeryüzünde değil.
Her küçük parçada
tahıl tarlaları,
Ve her spikelette
Toprak dayanıyor.

7. öğrenci:

Küçük bir buğday tanesinde
Yaz ve kış
Güneşin gücü depolanıyor
Ve yerli toprak.
Ve parlak gökyüzünün altında büyüyor
İnce ve uzun
Anavatan ölümsüz gibi
Ekmek kulağı.

8 öğrenci:

Köyün dışındaki tarlaya çıkın,
Gri bir sis dönüyor...
Hassas bölge duyuyor
Her gün motorların uğultusu,
Ve toprak sabanın altında kaynıyor,
Hassas bölge duyuyor
Motorların uğultusu her gün
Ve toprak sabanın altında kaynıyor
Yüksek bir deniz duvarı gibi.
Doğanın kendisi değil
Yüksek bir deniz duvarı gibi.
Doğanın kendisi değil
Ne kadar bakım gerektirir?
Bütün yıl boyunca toprak ana
Ekmekleri tabakta servis ediyoruz

9 öğrenci:

Bozkır makineleri
Barışı bilmiyorlar.
sıcak su
Motorlar yutuyor.
Sıcak güneş
Isıtılmış hava
Ve geceleri yükseliyorlar
Sıcak yıldızlar.

10. öğrenci:

Ama rüzgar taşıyor
Pelin ağacının acısıyla,
Benzin kokusu sayesinde
Sıcak bir kabinde
Harman makinelerinin uğultusunda,
Kalpler sallanıyor,
Sıcak, doldurma
Ekmek nefesi.

Birlikte:

Bir mucize hayal etmiyoruz
Bize canlı bir konuşma gönderin:
Ekmeğinizi koruyun millet!
Ekmeği saklamayı öğrenin!

Öğretmenin hikayesi:

İnsanlar hiçbir zaman bedava ekmek alamadılar. Sonuçta cennette bile günahkar Adem'e veda sözü olarak şöyle deniyordu: "Alnının teriyle ekmek kazanacaksın." Rusya'da ekmeğe her zaman saygıyla davranılmıştır, hatta onur konuklarını ekmek ve tuzla karşılama geleneği bile korunmuştur. Masaya bak.
- Neden bir ekmek siyah, diğeri beyaz? (Buğday ve çavdar unu. Büyük Vatanseverlik Savaşı sırasında şu sloganla karşılaşılabilir: “Halklara barış, açlara ekmek.” Kuşatılmış Leningrad'daki rasyon şu şekildeydi: bir çalışan için - 125 gr ekmek, için bir işçi - 200 gr (125 gr'lık bir parça gösterin) Ve daha fazla 3 makarna, bir defter uzunluğunda, gri, killi, ancak her insan için arzu edilir, çünkü çalışmak gerekliydi.

11. öğrenci:

Askeri ekmek.
Ekmeği hatırlıyorum
askeri, acı,
Neredeyse tamamı kinoa.
Her kırıntıda,
Her kabukta
İnsanoğlunun talihsizliğinin acı bir tadı vardı.
Bu talihsizliğe çok karışmıştı
Zor günlerin zor ekmeği,
Ama o an ne kadar tatlıydı
Parça elimdeyken
Bir tutam tuz serpilir
Anne gözyaşlarıyla tatlandırılmış.
Ben açtım ama annem acı çekiyordu
Uzaklara baktı.
Sık sık misafir olan keder nasıldı
(Çocukluk günleri doluydu),
Bunu özellikle şans eseri hatırlıyorum
Savaşın acı ekmeği eşitti.

Liderin sözü: Ekmek, insan emeğinin en muhteşem ürünlerinden biridir. İnsanların atasözleri yaratması boşuna değil: "Toprak anadır, ekmek babadır", "Altınsız yaşayabilirsin ama ekmeksiz yaşayamazsın."

Hangi atasözlerini biliyorsun?

(“Ekmek olmadığında kötü bir öğle yemeği”, “Bir parça ekmek yok ve üst odada melankoli var”, “Ekmek büyükbaba için bir rulo”, “Ekmek ve su güzel bir yemek” “Ekmek yok - ve şerefe bir kabuk”, ”Tuz yok Lezzetli değil ama ekmeksiz de doymuyor.”, “Ekmeği olanın mutluluğu vardır.”)

Bol ekmek - aziz rüya milyonlarca insan. Bazen ekmeğin gerçek fiyatını, nispeten ucuz ekmeklerin ve somunların tek bir kişinin değil, birçok insanın büyük emeğini emdiğini unutuyoruz. Binlerce insan tahıl yetiştirmek, toplamak, harmanlamak, öğütmek ve sonunda ekmek pişirmek için çalışıyor.

Sonuçta, tahıllar hemen olmadı
Masadaki ekmek
İnsanlar uzun ve zorlu
Sahada çok çalıştık!

Bu nedenle yetişkinler, bakir toprakların görkemli şehri Tselinograd'ı hatırlıyor. İlk çadırların kurulduğu yerde büyüdü. Şimdi çok güzel ve Büyük şehir Astana. Bakir toprakların kendi şarkıları vardı (E. Rodygin'in müziğine bir şarkının ayeti geliyor, N. Solokhina'nın sözleri “Yeni yerleşimciler geliyor”)

12 öğrenci:

Bu ekilebilir araziden önce şapkanı çıkar oğlum,
Görüyorsunuz, bir ekmek sapı kırılıyor.
Bu tahıla ne kadar emek verildi,
Sadece güneş, rüzgar ve su bilir...
Onun için, bir tahıl karşılığında, ülke genelinde
Komsomol üyeleri bakir topraklarda yaşamaya başladı.

Öğretmen.

Hem kavurucu sıcakta hem de yağmurda gece gündüz hasat için bir savaş var. Gerçek tahıl yetiştiricileri onun için sürekli kaygı içindedir. Hasat her zaman çiftçilerin acısını çeker, hem doğayla ittifak halinde hem de doğayla yüzleşerek kazanılır.

1 öğrenci:

İşte o, hoş kokulu bir ekmek
Gevrek, bükülmüş kabuk
İşte... sıcak, altın rengi,
Güneş ışığı gibi
İçinde sağlık var, gücümüz,
Harika derecede sıcak.
Kaç el kaldırdı onu,
Korundu, ilgilenildi.

2 öğrenci

Sonuçta, tahıllar hemen olmadı
Masadaki ekmek
İnsanlar uzun ve sıkı çalışıyor
Sahada çok çalıştık.
Konu tam olarak bununla ilgili
Hikaye başlıyor.
Traktör sürücüleri ayağa kalktı
Temiz bir şekilde yıkandı

3 öğrenci:

Sabah bahar bozkırına
Traktörleri ortaya çıkardılar
Hikaye devam eder
Hasadımız olgunlaştı.
Açık alanlara doğru süzülün
Rüzgar onlara şarkılar söylüyor
Kaptanları birleştir
Köprülerden ileriye bakıyorum

4 öğrenci.

Sıkı bir kulak gibi
Tahıl dışarı atılır
Nasıl lütfen - hazır,
Kutuya dökülür.
Değirmende buğday var
Burada ona olan şey bu.
Onu dolaşıma sokuyorlar,
Onu toz haline getirecekler.
Büyük bir fırında
Hamur olacaksın, un olacaksın.
Hamur sıkışık, yeterli alan yok,
"Ah, bırak gideyim!" hamur fısıldıyor
Tamam hadi hadi fırına gidelim
Somun giyinmiş.

Öğretmen:

Ekmek! Ne tanıdık ama bir o kadar da sıra dışı bir kelime. Aslında - bir düşünün! Ekmek kelimesi birbirine benzemeyen bitki, tahıl, un ve unlu ürünleri ifade eder.

5 öğrenci:

Nisan ayında sadece ekmek çıktı
Tarlalar nasıl yeşillendi?
"Ekmek" diyoruz.
Sonsuz altın alan
Biçerdöverler orada çalışıyor.
"Ekmek" diyoruz.
Burada tahıl bir nehir gibi akıyor,
Un haline gelmek için,
"Ekmek" diyoruz.
Hamur yoğurma kabında dönüyor,
Ateşte pişirilir.
"Ekmek" diyoruz.
Yiyin, büyütün ve şunu hatırlayın:
Yiyin, büyütün ve şunu hatırlayın:
Böylece masanızda görünecek
Taze ekmek.

(gösteri sırasında ekranda bahar ekimine, Bulanikhinskoye LLC'de hasada, mekanize akıntıya, fırına gezilere adanmış görüntüler gösteriliyor)

6 öğrenci:

Ekmek oluklardan doğar.
Tarlalara bak
Sonuçta toprak sadece toprak değildir,
Ve hemşire dünyadır!
Fideler birlikte yeşeriyor.
Daha yakından bakın: burada göreceksiniz
En ana iş insanlar,
Dünyanın en önemli eseri.
Ekmek olgunlaştı.
Tarlalarda motorlar hasat şarkısını başlattı.
Tahıl yetiştiricileri bozkırlara getiriliyor
Saha gemileri.

7 öğrenci:

Arabalardan bir nehir akıyor
Kolektif çiftliğin harman yerine
Altınımız buğday,
Altın tahıl.
Yel değirmeni kullanılamaz hale geldi -
Biraz eski ve çok küçük.
Bugün değiştirdim
Un değirmeni.
Atölyeleri gezeceksiniz - sıra şu şekildedir:
Kovalar unla dolu,
Tahıllar otomatik makinelerde öğütülüyor -
Çok akıllı makineler.
Makine hamuru yoğuracak,
Makine hamuru asacak,
Makine hamuru kesecek
Ve hamuru fırına gönderir.

8 öğrenci:

Ekmek hafif değil yol geçer,
Masanıza ulaşmak için.
Ve herhangi bir ekmek parçasında
Her zaman hissedeceksin
Yerli gökyüzünün sıcaklığı,
İyi çalışmanın tadı.

Öğretmen .

Lezzetli bir somunun her gün soframızda olabilmesi için kendimize net kurallar tanımlamalıyız:

Yiyebildiğiniz kadar ekmek alın.
- Bayat ekmeklerden çeşitli yemekler pişirmeyi öğrenin.

Ayrıca şunları da unutmayın:

Ekmeğe asla kirli ellerle dokunmayın.
- Ekmeği gazeteye sarmayın.
- Ekmeği sebze dolu bir poşete koymayın, kendinizi hastalanma riskine maruz bırakın.

Bu kurallar bana çocukluğumda öğretildi ve ben de onlara her zaman uyuyorum.

Öğretmen.

Sana Stobed'le ilgili bir peri masalı okuyacağım, sen de dikkatle dinle.
Stobed onu azarladığımda daha itaatkar hale geldi. Ama onun ekmeği nasıl ele aldığına, ufaladığına, ısırdığına her zaman kızmıştım. Gidip üzerimize attı. Bunu yapmasını kesinlikle yasakladım. "Yapmayacağım," diye söz verdi Stobed.
Zaman geçti ve masada bir parça bile kalmadığını gördüm, memnun kaldım. Ancak bir pazar sabahı kapı çalındı. Komşumuz Ivan Fomich'ti. Nazik bir yaşlı adamdı ve çocuklara her zaman hediyeler verirdi. Bu sefer elinde de bir tür çanta tutuyordu. Ve poşeti açtığında bunun bir hediye olmadığını, kaç parça ekmeğin ıslanmış, toprakla kirlenmiş olduğunu gördüm. "Pencerenizden attılar" dedi. Kızardı ve sessizce bir köşeye saklandı ama benim için her şey netleşti. “Başım belaya girdi, saklanma. Dışarı çık ve Ivan Fomich'ten özür dile, dedim. "Benden özür dilemene gerek yok." dedi. "Çocuk pek çok insanı rahatsız etti ama beni rahatsız etmedi."
- Beyler, Ivan Fomich bunu neden söyledi? Ekmeği masaya koymadan önce nereden alabilirsin? Bir buğday tarlasına baktığınızda altın rengi bir denize benzer. Önce biçilir, harmanlanır, bütün bunlar biçerdöverle yapılır, ardından tahıl akıntıya alınır. Çocuklar, şu anda ne yapıyorlar?

Sınav "Beyin Fırtınası"

Sınav soruları:

Kışlık buğday ile baharlık buğday arasındaki fark nedir? (Bahar bitkileri ilkbaharda, kış bitkileri sonbaharda ve kışın ekilir)
Hasattan sonra tahıl nereye taşınıyor? (Asansörde - tahıl deposu.)
Tahıl nerede una dönüştürülür? (Değirmende.)
Kvashnya nedir? (Ahşap hamur teknesi veya mayalı hamur)
Mayayla fermente edilen hamurun diğer adı nedir? (Opara)

Öğretmen:

Şimdi gelin hep birlikte şu soruyu cevaplamaya çalışalım: Ekmeğe neden dünyanın mucizesi deniyor? Neden hayatta bu kadar önemli bir yer tutuyor?
kişi? Buğday yetiştiren, tahıllardan un yapan insanları hatırlayalım.
Unlu ekmek, çörekler, şekerlemeler ve yaylar onlara alçaktır.

9 öğrenci:

Size şeref ve şeref, tahıl yetiştiricileri!
İşte harika hasadınız!
Anavatan'a verdiğin şey için
Mis kokulu bir somun ekmek!

10 öğrenci:

Onurlu ve onurlu biriyle tanışmak istiyorsak,
Sizi cömertçe, yürekten, büyük saygıyla selamlıyorum,
Bu tür konukları yemyeşil yuvarlak bir somunla selamlıyoruz.
Kar beyazı bir havluyla boyalı bir tabakta!

(Öğrenci misafirlere havlu üzerinde lezzetli bir somun ekmek getirir ve ayrıca tüm misafirleri masaya davet eder).

Hepinize iyi günler! Geçen yıl oğlum (o zamanlar ikinci sınıf öğrencisi) (benim yardımıyla) "Ekmek her şeyin başıdır" konulu bir proje yaptı. Proje PowerPoint'te yapıldı, başka bir formata aktarıldığında slaytların kalitesi bozuldu. Dima, proje ve oğlunun onu savunma şekli nedeniyle finalistin diplomasını aldı (proje okulun en iyilerinden biriydi, bu sefer kazanan olmadı).
Projenin sunumu yaklaşık 12-15 slayt gerektirdi (tercihen metinsiz), konuşma yaklaşık 10-15 dakika sürmelidir. Bu bağlamda metin kısa ve net ilkesine göre oluşturulmuştur. Ve slaytlarda metin yok, bu nedenle her slayta Dima'nın savunmada yaptığı bir konuşma eşlik edecek.

Slayt 2
Amaç: Ekmek yetiştirme sürecini tanımak; ekmeğin değeri hakkında konuşun ve saygılı tutum ona ve onu yetiştirenlere.
Ekmek refahın ve refahın sembolüdür.
Sofradaki ekmek evin zenginliğidir.

Slayt 3
Ekmek vücudumuza beyin fonksiyonu için gerekli olan proteinleri, karbonhidratları ve faydalı eser elementleri verir. Ekmek, güçlendiren B vitamini içerir. gergin sistem, hafıza, sindirimi artırır. Ekmek kabuğu vücudumuzun birçok kansere karşı direnç göstermesine yardımcı olur.
Tıp bilim adamları, bir yetişkinin günde 300-500 gr, ağır işlerde ise 700 gr ekmek yemesi gerektiğine inanıyor. Çocuklar ve gençlerin 150-400 gr ekmeğe ihtiyacı vardır. İnsan enerjisinin neredeyse yarısını ekmekten alır.

Slayt 4
Bilim insanları ekmeğin 15 bin yıldan daha eski olduğuna inanıyor. Doğru, o eski zamanlarda ekmek bugünkü gibi değildi. İlk ekmek, tahıllardan ve sudan yapılan sıvı bir hamurdu.
İÇİNDE Antik Mısır 5-6 bin yıl önce ekmeğin bir nevi yeniden doğuşu yaşandı. Orada fermantasyon yöntemini kullanarak hamurun nasıl gevşetileceğini öğrendiler.
İÇİNDE ortaçağ İngiltere'si Zengin insanlar siyah ekmeği tabak olarak kullandılar: büyük somunlar büyük dilimler halinde kesildi, parçanın ortasında yiyeceklerin yerleştirildiği küçük bir çöküntü yapıldı. Öğle yemeğinin ardından bu “tabaklar” bir sepet içinde toplanarak yoksullara dağıtıldı.

Slayt 5
Çavdar ekmeği, somunlar, rulolar
Yürürken anlamazsınız.
İnsanlar tarlalarda ekmeğe değer veriyor,
Ekmek için ellerinden geleni yapıyorlar. (Yaklaşık şiir yazarı Y. Akim)
Ekmek, tahıl yetiştiricilerinin yoğun çalışmaları sayesinde sofralarımıza geliyor. Güçlü makineler insanların ekmek yetiştirmesine ve hasat etmesine yardımcı olur.
İlkbaharda traktörler tarlaya çıkıyor. Traktöre bir pulluk takılır, pulluk toprağı çevirir. Büyük, yoğun kümeler halinde ortaya çıkar. Daha sonra traktör, zemini gevşeten büyük bir tırmığa benzer bir tırmık çeker. Daha sonra mibzerler sürülmüş tarlaya çıkar ve aynı anda üç sıra halinde ekim yapar.

Slayt 6
Tahıllardan başakçıklar büyür. Her kulakta birçok yeni tane bulunur. Tahıl tarlaları deniz gibidir. Rüzgâr esiyor ve mısır başakları dalgalar gibi sallanıyor. Başaklar altın renginde, hasat zamanı geldi. Tahılların yere düşmemesi için tereddüt etmemelisiniz. Biçerdöverler tarlada başakları kesiyor, harmanlıyor, başaklardaki taneleri silkeliyor.

Slayt 7
Makineler tahılı temizleme ve kurutma için mekanize bir konveyöre aktarıyor.
Daha sonra tahıl asansöre alınır - bu büyük bir tahıl ambarıdır. Burada tahıl öğütülür ve un elde edilir.
Bir buğday tanesinden yaklaşık 20 miligram birinci sınıf un elde edilebilir. Bir somunu pişirmek için 10 binden fazla tahıl gerekir.

Slayt 9
Günümüzde ekmek çeşitleri ve unlu mamullerin isimleri yüzlercedir. (yaklaşık isim listesi, örneğin bazı isimler slaytta gösterilmektedir)

Slayt 10
Başlıca geçimimizi sağlayanlar buğday ve çavdardır. Beyaz ekmek, rulo, kurabiye ve simit buğday unundan yapılır. Bir de buğdaydan irmik yapıyorlar. Çavdar unundan yapılan siyah ekmek.
Buğdayın başağı daha kalın, çavdarın başağı ise daha incedir. Buğday taneleri daha yuvarlak, çavdar taneleri ise daha uzundur.

Slayt 11
Buğday tanelerini evde çimlendirmeye karar verdim ve bir gözlem takvimi tuttum. İşte gözlemlerim. (not: tüm gözlemler fotoğraflandı ve imzalandı, filizlere ne zaman ve ne olduğu, Dima savunması sırasında tüm bunları yorumladı)

Slayt 12
Evde mısır başak yetiştirmek mümkün değildi ama büyükannem ve büyükbabamla birlikte yetiştirdiğimiz çavdar ve yulaf başaklarının yazın büyüdüğünü gördüm. Ve onları kıştan önce sonbaharda ektik. Fotoğraflarımız spikeletlerin farklı zamanlarda nasıl değiştiğini gösteriyor.
Ayrıca annem ve ben de yaptık görsel materyal ekmeğin doğuş aşamaları ile.

Burada projenin kendisinden biraz geri adım atacağım ve yukarıda bahsettiğim görsel yardımı göstereceğim.
Tahıllardan başak büyür, başaktan tahıl elde ederiz, tahıldan un elde ederiz ve undan unlu mamuller yaparız.
Buğday taneleri, başak, un - tuzlu hamurdan yapılmış, kurutulmuş, boyanmış, verniklenmiş gerçek, unlu mamuller.

Her şey bir stand şeklinde düzenlendi.

Stand boyutu.

Birçoğu bunun doğal olduğunu söyledi.

Devam edelim.
Slayt 13
Bugün bir mağazadan istediğiniz kadar ekmek satın alabilirsiniz ama bir zamanlar çavdar ekmeğinin altından daha değerli olduğu zamanlar vardı. Büyük Vatanseverlik Savaşı sırasında ekmek kabuk, çimen, kinoa, kepek ve talaştan pişirilirdi. Ve bize bütün gün boyunca bu ekmekten 125 gramlık küçük bir parça verdiler. İnsanlar ekmeğin hayatları olduğunu anladı. Bu parçaya ekmek denemezdi çünkü içinde sadece 5 gram un vardı, geri kalanı yabancı maddelerdi. Leningrad Tarih Müzesi'nde küçük parmak büyüklüğünde bir parça küflü ekmek bulunmaktadır. Almanların kuşattığı kentte yaşayanların günlük erzakı bu kadardı, başka ürün yoktu.
Proje üzerinde çalışırken bazı harika şiirler buldum:
Ekmeği tekmeleyen çocuk
Açlığı asla bilmeyen bir çocuk
Gösterişli yılların olduğunu unutmayın.
Ekmek sadece yemek değil hayattır.
Ekmeğe yemin ettiler
Ekmek için öldüler
Onlarla futbol oynamak için değil.
Bir kelimeyle halk bilgeliği gizleniyor.
Halkımız şunu söylüyor:
“Ekmeğe değer vermeseydin,
Artık insan olmaktan çıktın." (yaklaşık şiir yazarı Bobo Hoca)

Slayt 13
Rusya'da eski geleneklere göre Değerli misafirler ekmek ve tuzla karşılandık. Ayrıca bir takım işaretler de var, ekmeği bölen insanların ömür boyu arkadaş olacağına inanılıyor.
Rusya'da en az bir ekmek kırıntısını düşürmek ve hatta daha fazlasını bu kırıntıyı ayaklarınızla çiğnemek en büyük günah olarak kabul edildi.
(slaytta bir hoparlör simgesi olduğuna dikkat edin - bu slayda Olga Voronets'in "Ekmek her şeyin başıdır" şarkısından (koro) bir alıntı ekledik, yani şu satırlar: Unutma oğlum, altın sözler - Ekmek Her şeyin başı, Ekmek her şeyin başıdır!)
EKMEK'e iyi bakın! EKMEK zenginliğimizdir!
İlginiz için teşekkür ederiz!