पौधे और पशु कोशिकाओं के गोल्गी उपकरण। गोल्गी कॉम्प्लेक्स, इसकी संरचना और कार्य

गोल्गी तंत्र (गोल्गी कॉम्प्लेक्स) - एजी

संरचना जिसे आज के रूप में जाना जाता है जटिलया गॉल्जी उपकरण (एजी)पहली बार 1898 में इतालवी वैज्ञानिक कैमिलो गोल्गी द्वारा खोजा गया था

बहुत बाद में एक इलेक्ट्रॉन माइक्रोस्कोप का उपयोग करके गोल्गी परिसर की संरचना का विस्तार से अध्ययन करना संभव था।

एजीचौड़े किनारों के साथ चपटा "टैंक" का ढेर है। छोटे एकल-झिल्ली पुटिकाओं (गोल्गी पुटिकाओं) की एक प्रणाली उनके साथ जुड़ी हुई है। प्रत्येक ढेर में आम तौर पर 4-6 "टैंक" होते हैं, यह गोल्गी उपकरण की एक संरचनात्मक और कार्यात्मक इकाई है और इसे तानाशाह कहा जाता है। एक कोशिका में तानाशाहों की संख्या एक से लेकर कई सौ तक होती है।

गोल्गी उपकरण आमतौर पर सेल न्यूक्लियस के पास, ईपीएस के पास (पशु कोशिकाओं में अक्सर सेल सेंटर के पास) स्थित होता है।

गॉल्गी कॉम्प्लेक्स

बाईं ओर - सेल में, अन्य जीवों के बीच।

दाईं ओर गोल्गी कॉम्प्लेक्स है जिसमें झिल्लीदार पुटिकाएँ इससे अलग होती हैं।

पर संश्लेषित सभी पदार्थ ईपीएस झिल्लीइसे हस्तांतरित किया गया गॉल्गी कॉम्प्लेक्सवी झिल्लीदार पुटिका, जो ईआर से निकलती है और फिर गोल्गी परिसर में विलीन हो जाती है। ईपीएस से पहुंचे कार्बनिक पदार्थ आगे जैव रासायनिक परिवर्तनों से गुजरते हैं, जमा होते हैं, पैक किए जाते हैं झिल्लीदार पुटिकाऔर सेल में उन जगहों पर पहुंचाया जाता है, जहां उनकी जरूरत होती है। वे निर्माण में लगे हैं कोशिका झिल्लीया बाहर खड़े हो जाओ ( स्रावित हैं) सेल से।

गॉल्जी उपकरण के कार्य:

1 उनके रासायनिक पुनर्व्यवस्था और परिपक्वता में एंडोप्लाज्मिक रेटिकुलम में संश्लेषित उत्पादों के संचय में भागीदारी। गोल्गी कॉम्प्लेक्स के टैंकों में, पॉलीसेकेराइड को प्रोटीन अणुओं के साथ संश्लेषित और जटिल किया जाता है।

2) स्रावी - तैयार स्रावी उत्पादों का निर्माण जो कोशिका के बाहर एक्सोसाइटोसिस द्वारा उत्सर्जित होते हैं।

3) सेल मेम्ब्रेन का नवीनीकरण, जिसमें प्लास्मोलेमा के खंड शामिल हैं, साथ ही सेल की स्रावी गतिविधि के दौरान प्लास्मोलेमा में दोषों का प्रतिस्थापन।

4) लाइसोसोम के निर्माण का स्थान।

5) पदार्थों का परिवहन

लाइसोसोम

लाइसोसोम की खोज 1949 में सी. डी डुवे ( नोबेल पुरस्कार 1974 के लिए)।

लाइसोसोम- एकल-झिल्ली अंग। वे छोटे बुलबुले (0.2 से 0.8 माइक्रोन के व्यास) होते हैं जिनमें हाइड्रोलाइटिक एंजाइमों का एक सेट होता है - हाइड्रॉलिसिस। एक लाइसोसोम में 20 से 60 तक हो सकते हैं विभिन्न प्रकारहाइड्रोलाइटिक एंजाइम (प्रोटीनेज, न्यूक्लीज, ग्लूकोसिडेस, फॉस्फेटेस, लाइपेस आदि) जो विभिन्न बायोपॉलिमर्स को तोड़ते हैं। एंजाइमों द्वारा पदार्थों का अपघटन कहलाता है लिसिस (लिसिस-क्षय)।

लाइसोसोम एंजाइम मोटे ईआर पर संश्लेषित होते हैं, गॉल्जी तंत्र में चले जाते हैं, जहां उन्हें संशोधित किया जाता है और झिल्लीदार पुटिकाओं में पैक किया जाता है, जो गोल्गी तंत्र से अलग होने के बाद उचित रूप से लाइसोसोम बन जाते हैं। (लाइसोसोम को कभी-कभी कोशिका का "पेट" कहा जाता है)

लाइसोसोम - मेम्ब्रेन वेसिकल जिसमें हाइड्रोलाइटिक एंजाइम होते हैं

लाइसोसोम के कार्य:

1. फागोसाइटोसिस और पिनोसाइटोसिस के परिणामस्वरूप अवशोषित पदार्थों का विखंडन। बायोपॉलिमर्स मोनोमर्स में टूट जाते हैं जो सेल में प्रवेश करते हैं और इसकी जरूरतों के लिए उपयोग किए जाते हैं। उदाहरण के लिए, उनका उपयोग नए संश्लेषण के लिए किया जा सकता है कार्बनिक पदार्थया आगे ऊर्जा के लिए तोड़ा जा सकता है।

2. पुराने, क्षतिग्रस्त, अतिरिक्त अंगों को नष्ट करें। कोशिका के भुखमरी के दौरान ऑर्गेनेल का विनाश भी हो सकता है।

3. कोशिका के ऑटोलिसिस (आत्म-विनाश) को अंजाम देना (सूजन के क्षेत्र में ऊतकों का द्रवीकरण, हड्डी के ऊतकों के निर्माण की प्रक्रिया में उपास्थि कोशिकाओं का विनाश, आदि)।

ऑटोलिसिस -यह आत्म विनाशसामग्री की रिहाई के परिणामस्वरूप कोशिकाएं लाइसोसोमसेल के अंदर। इसी वजह से मज़ाक में लाइसोसोम कहलाते हैं "आत्महत्या उपकरण"ऑटोलिसिस ओटोजेनेसिस की एक सामान्य घटना है; यह अलग-अलग कोशिकाओं और पूरे ऊतक या अंग दोनों में फैल सकता है, जैसा कि कायापलट के दौरान टैडपोल की पूंछ के पुनर्जीवन के दौरान होता है, यानी, मेंढक में टैडपोल के परिवर्तन के दौरान

एंडोप्लाज्मिक रेटिकुलम, गोल्गी तंत्र और लाइसोसोमप्रपत्र सेल की एकल वैक्यूलर प्रणाली,जिनमें से अलग-अलग तत्व पुनर्व्यवस्था के दौरान एक दूसरे में जा सकते हैं और झिल्ली के कार्य में परिवर्तन कर सकते हैं।

माइटोकॉन्ड्रिया

माइटोकॉन्ड्रिया की संरचना:
1 - बाहरी झिल्ली;
2 - आंतरिक झिल्ली; 3 - मैट्रिक्स; 4 - क्रिस्टा; 5 - बहुएंजाइम प्रणाली; 6 - गोलाकार डीएनए।

माइटोकॉन्ड्रिया का आकार रॉड के आकार का, गोल, सर्पिल, कप के आकार का, शाखित हो सकता है। माइटोकॉन्ड्रिया की लंबाई 1.5 से 10 माइक्रोन तक होती है, व्यास 0.25 से 1.00 माइक्रोन तक होता है। कोशिका में माइटोकॉन्ड्रिया की संख्या कई हजार तक पहुंच सकती है और कोशिका की चयापचय गतिविधि पर निर्भर करती है।

माइटोकॉन्ड्रिया सीमित है दो झिल्ली . माइटोकॉन्ड्रिया की बाहरी झिल्ली चिकनी होती है, भीतर की कई परतें होती हैं - cristae. cristae आंतरिक झिल्ली के सतह क्षेत्र को बढ़ाते हैं। माइटोकॉन्ड्रिया में cristae की संख्या कोशिका की ऊर्जा आवश्यकताओं के आधार पर भिन्न हो सकती है। यह आंतरिक झिल्ली पर है कि एडेनोसिन ट्राइफॉस्फेट (एटीपी) के संश्लेषण में शामिल कई एंजाइम कॉम्प्लेक्स केंद्रित हैं। यहाँ, रासायनिक बंधों की ऊर्जा एटीपी के ऊर्जा-समृद्ध (मैक्रोर्जिक) बंधों में परिवर्तित हो जाती है . अलावा, माइटोकॉन्ड्रिया में, फैटी एसिड और कार्बोहाइड्रेट ऊर्जा की रिहाई के साथ टूट जाते हैं, जो संचित होता है और विकास और संश्लेषण की प्रक्रियाओं के लिए उपयोग किया जाता हैइन अंगों का आंतरिक वातावरण कहा जाता है आव्यूह. इसमें गोलाकार डीएनए और आरएनए, छोटे राइबोसोम होते हैं। दिलचस्प बात यह है कि माइटोकॉन्ड्रिया अर्ध-स्वायत्त अंग हैं, क्योंकि वे कोशिका के कामकाज पर निर्भर करते हैं, लेकिन साथ ही वे एक निश्चित स्वतंत्रता बनाए रख सकते हैं। तो, वे अपने स्वयं के प्रोटीन और एंजाइमों को संश्लेषित करने में सक्षम हैं, साथ ही साथ अपने आप को पुन: पेश करते हैं (माइटोकॉन्ड्रिया में अपनी स्वयं की डीएनए श्रृंखला होती है, जिसमें कोशिका के डीएनए का 2% तक ही ध्यान केंद्रित होता है)।

माइटोकॉन्ड्रियल कार्य:

1. एटीपी (माइटोकॉन्ड्रिया सेल के "ऊर्जा स्टेशन" हैं) के मैक्रोर्जिक बॉन्ड में रासायनिक बांड की ऊर्जा को परिवर्तित करना।

2. सेलुलर श्वसन की प्रक्रियाओं में भाग लें - कार्बनिक पदार्थों का ऑक्सीजन टूटना।

राइबोसोम

राइबोसोम की संरचना:
1 - बड़ी सबयूनिट; 2 - छोटी सबयूनिट।

राइबोसोम -गैर-झिल्ली अंगक, व्यास में लगभग 20 एनएम। राइबोसोम में दो टुकड़े होते हैं - बड़े और छोटे सबयूनिट। राइबोसोम की रासायनिक संरचना - प्रोटीन और आरआरएनए। आरआरएनए अणु राइबोसोम के द्रव्यमान का 50-63% बनाते हैं और इसकी संरचनात्मक रूपरेखा बनाते हैं।

प्रोटीन जैवसंश्लेषण के दौरान, राइबोसोम अकेले "काम" कर सकते हैं या परिसरों में संयोजित हो सकते हैं - पॉलीराइबोसोम (पॉलीसोम्स). ऐसे परिसरों में, वे एक दूसरे से एक एमआरएनए अणु से जुड़े होते हैं।

राइबोसोम सबयूनिट्स न्यूक्लियोलस में बनते हैं। छिद्रों से गुजरना परमाणु लिफाफाराइबोसोम एंडोप्लाज्मिक रेटिकुलम (ईआर) की झिल्लियों में प्रवेश करते हैं।

राइबोसोम कार्य:एक पॉलीपेप्टाइड श्रृंखला की असेंबली (अमीनो एसिड से प्रोटीन अणुओं का संश्लेषण)।

cytoskeleton

कोशिकीय साइटोस्केलेटन बनता है सूक्ष्मनलिकाएं और microfilaments .

सूक्ष्मनलिकाएं 24 एनएम के व्यास के साथ बेलनाकार संरचनाएं हैं। इनकी लंबाई 100 µm-1mm होती है। मुख्य घटक एक प्रोटीन है जिसे ट्यूबुलिन कहा जाता है। यह संकुचन के लिए अक्षम है और कोल्सीसिन द्वारा नष्ट किया जा सकता है।

सूक्ष्मनलिकाएं हाइलोप्लाज्म में स्थित होती हैं और निम्नलिखित कार्य करती हैं कार्य:

एक लोचदार बनाएं, लेकिन साथ ही सेल का एक मजबूत फ्रेम, जो इसे अपना आकार बनाए रखने की अनुमति देता है;

कोशिका गुणसूत्रों के वितरण की प्रक्रिया में भाग लें (एक विभाजन धुरी बनाएं);

ऑर्गेनेल की आवाजाही प्रदान करें;

माइक्रोफिलामेंट्स- तंतु जो प्लाज्मा झिल्ली के नीचे स्थित होते हैं और प्रोटीन एक्टिन या मायोसिन से युक्त होते हैं। वे सिकुड़ सकते हैं, जिसके परिणामस्वरूप साइटोप्लाज्म की गति या कोशिका झिल्ली का फलाव होता है। इसके अलावा, ये घटक कोशिका विभाजन के दौरान कसना के निर्माण में शामिल होते हैं।

सेल सेंटर

कोशिका केंद्र एक अंग है जिसमें 2 छोटे दाने होते हैं - सेंट्रीओल्स और उनके चारों ओर एक दीप्तिमान गोला - सेंट्रोस्फीयर। एक केन्द्रक एक बेलनाकार पिंड है जो 0.3-0.5 माइक्रोमीटर लंबा और लगभग 0.15 माइक्रोमीटर व्यास का होता है। सिलेंडर की दीवारों में 9 समांतर ट्यूब होते हैं। सेंट्रीओल्स जोड़े में एक दूसरे से समकोण पर व्यवस्थित होते हैं। कोशिका विभाजन के दौरान कोशिका केंद्र की सक्रिय भूमिका का पता चलता है। कोशिका विभाजन से पहले, सेंट्रीओल्स विपरीत ध्रुवों की ओर मुड़ते हैं, और उनमें से प्रत्येक के पास एक बेटी सेंट्रीओल दिखाई देती है। वे विभाजन का एक स्पिंडल बनाते हैं, जो बेटी कोशिकाओं के बीच अनुवांशिक सामग्री के समान वितरण में योगदान देता है।

सेंट्रीओल्स साइटोप्लाज्म के स्व-प्रजनन अंग हैं, वे पहले से मौजूद सेंट्रीओल्स के दोहराव के परिणामस्वरूप उत्पन्न होते हैं।

कार्य:

1. माइटोसिस या अर्धसूत्रीविभाजन के दौरान कोशिका के ध्रुवों पर गुणसूत्रों का एकसमान विचलन सुनिश्चित करना।

2. साइटोस्केलेटन के संगठन के लिए केंद्र।

आंदोलन के अंग

सभी कोशिकाओं में मौजूद नहीं है

आंदोलन के जीवों में सिलिया, साथ ही फ्लैगेल्ला शामिल हैं। ये बालों के रूप में छोटे विकास हैं। फ्लैगेलम में 20 सूक्ष्मनलिकाएं होती हैं। इसका आधार साइटोप्लाज्म में स्थित होता है और इसे बेसल बॉडी कहा जाता है। फ्लैगेलम की लंबाई 100 माइक्रोन या उससे अधिक है। फ्लैगेल्ला जो केवल 10-20 माइक्रोन होते हैं, कहलाते हैं सिलिया . जब सूक्ष्मनलिकाएं स्लाइड करती हैं, तो सिलिया और फ्लैगेल्ला दोलन करने में सक्षम होते हैं, जिससे कोशिका का संचलन होता है। साइटोप्लाज्म में मायोफिब्रिल्स नामक सिकुड़ा हुआ तंतु हो सकता है। मायोफिब्रिल्स, एक नियम के रूप में, मायोसाइट्स - मांसपेशियों के ऊतकों की कोशिकाओं, साथ ही हृदय कोशिकाओं में स्थित हैं। वे छोटे तंतुओं (प्रोटोफिब्रिल) से बने होते हैं।

जानवरों और इंसानों में सिलियावे वायुमार्ग को कवर करते हैं और धूल जैसे छोटे ठोस कणों से छुटकारा पाने में मदद करते हैं। इसके अलावा, स्यूडोपोड्स भी हैं जो अमीबॉइड आंदोलन प्रदान करते हैं और कई एककोशिकीय और पशु कोशिकाओं (उदाहरण के लिए, ल्यूकोसाइट्स) के तत्व हैं।

कार्य:

विशिष्ट

मुख्य। गुणसूत्रों

गॉल्गी कॉम्प्लेक्स किसी भी यूकेरियोटिक कोशिका में निहित एक झिल्लीदार संरचना है।

गोल्गी तंत्र का प्रतिनिधित्व किया जाता है चपटा टैंक(या बैग) ढेर में एकत्र। प्रत्येक टैंक थोड़ा घुमावदार है और इसमें उत्तल और अवतल सतहें हैं। टैंकों का औसत व्यास लगभग 1 माइक्रोन है। टैंक के केंद्र में, इसकी झिल्लियों को एक साथ लाया जाता है, और परिधि पर वे अक्सर एक्सटेंशन, या ampoules बनाते हैं, जिससे वे ऊपर उठते हैं। बबल. लगभग 5-10 फॉर्म के औसत के साथ फ्लैट टैंक के पैकेज तानाशाही. गढ्ढों के अलावा, गोल्गी कॉम्प्लेक्स में शामिल हैं परिवहन और स्रावी पुटिका. तानाशाही में, दो सतहों को गढ्ढों की घुमावदार सतहों की वक्रता की दिशा के अनुसार प्रतिष्ठित किया जाता है। उत्तल सतह कहलाती है अपरिपक्व, या सिस-सतह. यह दानेदार एंडोप्लाज्मिक रेटिकुलम के नाभिक या नलिकाओं का सामना करता है और उत्तरार्द्ध के साथ पुटिकाओं से जुड़ा होता है जो दानेदार रेटिकुलम से अलग हो जाते हैं और झिल्ली में परिपक्वता और गठन के लिए प्रोटीन अणुओं को तानाशाही में लाते हैं। तानाशाही का विपरीत ट्रांससर्फेस अवतल है। यह प्लास्मोलेमा का सामना करता है और इसे परिपक्व कहा जाता है क्योंकि स्रावी पुटिकाएं इसकी झिल्लियों से जुड़ी होती हैं, जिसमें कोशिका से हटाने के लिए तैयार स्रावी उत्पाद होते हैं।

गोल्गी कॉम्प्लेक्स इसमें शामिल है:

• एंडोप्लाज्मिक रेटिकुलम में संश्लेषित उत्पादों के संचय में,
• उनके रासायनिक पुनर्गठन और परिपक्वता में।

में गोल्गी परिसर के कुंडपॉलीसेकेराइड का संश्लेषण होता है, प्रोटीन अणुओं के साथ उनका मिश्रण।

में से एक मुख्य कार्यगॉल्गी कॉम्प्लेक्स - तैयार स्रावी उत्पादों का निर्माण, जो एक्सोसाइटोसिस द्वारा कोशिका से निकाले जाते हैं। सेल के लिए गोल्गी कॉम्प्लेक्स के सबसे महत्वपूर्ण कार्य भी हैं कोशिका झिल्लियों का नवीनीकरण, प्लास्मोलेमा के वर्गों सहित, साथ ही सेल की स्रावी गतिविधि के दौरान प्लास्मोलेमा में दोषों का प्रतिस्थापन।

गोल्गी परिसर माना जाता है प्राथमिक लाइसोसोम के निर्माण का स्रोत, हालांकि उनके एंजाइम भी दानेदार नेटवर्क में संश्लेषित होते हैं। लाइसोसोम फागो- और ऑटोफैगोसाइटोसिस की प्रक्रियाओं के लिए आवश्यक हाइड्रोलाइटिक एंजाइमों से भरे इंट्रासेल्युलर रूप से निर्मित स्रावी रिक्तिकाएं हैं। प्रकाश-ऑप्टिकल स्तर पर, लाइसोसोम की पहचान की जा सकती है और सेल में उनके विकास की डिग्री के आधार पर एसिड फॉस्फेट, प्रमुख लाइसोसोमल एंजाइम के लिए हिस्टोकेमिकल प्रतिक्रिया की गतिविधि द्वारा तय किया जा सकता है। इलेक्ट्रॉन माइक्रोस्कोपी के तहत, लाइसोसोम को वेसिकल्स के रूप में परिभाषित किया जाता है, जो एक झिल्ली द्वारा हाइलोप्लाज्म से सीमित होता है। परंपरागत रूप से, लाइसोसोम के 4 मुख्य प्रकार होते हैं:

• प्राथमिक,
• द्वितीयक लाइसोसोम,
• ऑटोफैगोसोम,
• अवशिष्ट निकाय।

प्राथमिक लाइसोसोम- ये छोटे झिल्लीदार पुटिका होते हैं (उनका औसत व्यास लगभग 100 एनएम होता है), एक सजातीय बारीक छितरी हुई सामग्री से भरा होता है, जो हाइड्रोलाइटिक एंजाइमों का एक समूह होता है। लाइसोसोम में लगभग 40 एंजाइम (प्रोटीज, न्यूक्लीज, ग्लाइकोसिडेस, फॉस्फोरिलेज, सल्फेटेस) की पहचान की गई है, जिसकी क्रिया का इष्टतम तरीका एक अम्लीय वातावरण (पीएच 5) के लिए डिज़ाइन किया गया है। लाइसोसोमल झिल्लियों में लाइसोसोम से हाइड्रोलाइटिक क्लीवेज उत्पादों - अमीनो एसिड, शर्करा और न्यूक्लियोटाइड के हाइलोप्लाज्म तक परिवहन के लिए विशेष वाहक प्रोटीन होते हैं। लाइसोसोम झिल्ली हाइड्रोलाइटिक एंजाइमों के लिए प्रतिरोधी है।

द्वितीयक लाइसोसोमएंडोसाइटिक या पिनोसाइटिक रिक्तिका के साथ प्राथमिक लाइसोसोम के संलयन से बनते हैं। दूसरे शब्दों में, द्वितीयक लाइसोसोम अंतःकोशिकीय पाचन रिक्तिकाएँ हैं, जिनमें से एंजाइम प्राथमिक लाइसोसोम द्वारा आपूर्ति की जाती हैं, और पाचन के लिए सामग्री एंडोसाइटिक (पिनोसाइटिक) रिक्तिका द्वारा आपूर्ति की जाती है। माध्यमिक लाइसोसोम की संरचना बहुत विविध है और सामग्री के हाइड्रोलाइटिक दरार की प्रक्रिया में परिवर्तन होता है। लाइसोसोम एंजाइम कोशिका में प्रवेश करने वालों को तोड़ देते हैं जैविक पदार्थ, जिसके परिणामस्वरूप मोनोमर्स का निर्माण होता है जो लाइसोसोम झिल्ली के माध्यम से हाइलोप्लाज्म में ले जाया जाता है, जहां उनका उपयोग किया जाता है या विभिन्न सिंथेटिक और चयापचय प्रतिक्रियाओं में शामिल किया जाता है।

यदि कोशिका की अपनी संरचनाएं (सीनेसेंट ऑर्गेनेल, इन्क्लूजन इत्यादि) प्राथमिक लाइसोसोम और उनके एंजाइमों द्वारा हाइड्रोलाइटिक क्लीवेज के साथ परस्पर क्रिया करती हैं, तो ए ऑटोफैगोसोम। Autophagocytosis एक कोशिका के जीवन में एक प्राकृतिक प्रक्रिया है और इंट्रासेल्युलर पुनर्जनन के दौरान इसकी संरचनाओं के नवीकरण में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है।

अवशिष्ट निकाययह फागो- और ऑटोलिसोसम के अस्तित्व के अंतिम चरणों में से एक है और अपूर्ण फागो- या ऑटोफैगोसाइटोसिस के दौरान पाया जाता है और बाद में एक्सोसाइटोसिस द्वारा कोशिका से पृथक किया जाता है। उनके पास एक संकुचित सामग्री होती है, अक्सर अपचित यौगिकों की एक माध्यमिक संरचना होती है (उदाहरण के लिए, लिपिड जटिल स्तरित संरचनाएं बनाते हैं)।

संरचना

गोल्गी कॉम्प्लेक्स डिस्क के आकार की झिल्लीदार थैलियों (कुंड) का ढेर है, जो किनारों के करीब कुछ हद तक विस्तारित है, और उनके साथ जुड़े गोल्गी पुटिकाओं की प्रणाली है। पादप कोशिकाओं में, कई अलग-अलग ढेर (तानाशाही) पाए जाते हैं, पशु कोशिकाओं में अक्सर एक बड़े या कई ढेर होते हैं जो नलियों से जुड़े होते हैं।

गोल्गी परिसर में, झिल्लीदार पुटिकाओं से घिरे हुए कुंडों के 3 खंड हैं:

1. सिस-सेक्शन (नाभिक के सबसे करीब);
2. औसत दर्जे का विभाग;
3. ट्रांस-सेक्शन (कोर से सबसे दूर)।

ये विभाग एंजाइमों के एक समूह द्वारा एक दूसरे से भिन्न होते हैं। सिस-सेक्शन में, पहले कुंड को "मोक्ष का कुंड" कहा जाता है, क्योंकि इसकी मदद से इंटरमीडिएट एंडोप्लाज्मिक रेटिकुलम से आने वाले रिसेप्टर्स वापस लौट आते हैं। सिस-सेक्शन का एंजाइम: फॉस्फोग्लाइकोसिडेज़ (कार्बोहाइड्रेट को फॉस्फेट से जोड़ता है - मैननेज़)। औसत दर्जे के खंड में 2 एंजाइम होते हैं: मैनैसिडेज़ (मैननेज़ को साफ़ करता है) और एन-एसिटाइलग्लुकोसामाइन ट्रांसफ़ेज़ (कुछ कार्बोहाइड्रेट - ग्लाइकोसामाइन को जोड़ता है)। ट्रांस सेक्शन में, एंजाइम: पेप्टिडेज़ (प्रोटियोलिसिस करता है) और ट्रांसफ़ेज़ (रासायनिक समूहों का स्थानांतरण करता है)।

कार्य

1. 3 धाराओं में प्रोटीन अलगाव:
   • लाइसोसोमल - ग्लाइकोसिलेटेड प्रोटीन (मैनोज़ के साथ) गोल्गी कॉम्प्लेक्स के सिस-सेक्शन में प्रवेश करते हैं, उनमें से कुछ फॉस्फोराइलेटेड होते हैं, लाइसोसोमल एंजाइम का एक मार्कर बनता है - मैनोज़-6-फॉस्फेट। भविष्य में, ये फॉस्फोराइलेटेड प्रोटीन संशोधन से नहीं गुजरेंगे, लेकिन लाइसोसोम में प्रवेश करेंगे।
   • संवैधानिक एक्सोसाइटोसिस (संवैधानिक स्राव)। इस प्रवाह में प्रोटीन और लिपिड शामिल हैं, जो ग्लाइकोकालीक्स सहित कोशिका के सतह उपकरण के घटक बन जाते हैं, या वे बाह्य मैट्रिक्स का हिस्सा हो सकते हैं।
   • प्रेरित स्राव - कोशिका के बाहर कार्य करने वाले प्रोटीन, कोशिका के सतह तंत्र, शरीर के आंतरिक वातावरण में यहाँ पहुँचते हैं। स्रावी कोशिकाओं की विशेषता।
2. श्लेष्म स्राव का गठन - ग्लाइकोसामिनोग्लाइकेन्स (म्यूकोपॉलीसेकेराइड)
3. ग्लाइकोकैलिक्स के कार्बोहाइड्रेट घटकों का निर्माण - मुख्य रूप से ग्लाइकोलिपिड्स।
4. ग्लाइकोप्रोटीन और ग्लाइकोलिपिड्स के कार्बोहाइड्रेट और प्रोटीन घटकों का सल्फेशन
5. प्रोटीन का आंशिक प्रोटियोलिसिस - कभी-कभी इसके कारण एक निष्क्रिय प्रोटीन सक्रिय हो जाता है (प्रिनसुलिन इंसुलिन में परिवर्तित हो जाता है)।

एंडोप्लाज्मिक रेटिकुलम से पदार्थों का परिवहन

गोल्गी उपकरण असममित है - कोशिका नाभिक के करीब स्थित टैंक ( सिस-गोल्गी) में सबसे कम परिपक्व प्रोटीन होते हैं, झिल्लीदार पुटिकाएं लगातार इन टैंकों में शामिल होती हैं - पुटिकाएं, दानेदार से उभरती हुई अन्तः प्रदव्ययी जलिका(ईपीआर), जिन झिल्लियों पर राइबोसोम द्वारा प्रोटीन का संश्लेषण होता है। एंडोप्लाज्मिक रेटिकुलम (ईआर) से गोल्गी तंत्र तक प्रोटीन की गति अंधाधुंध रूप से होती है, हालांकि, अपूर्ण या गलत तरीके से मुड़े हुए प्रोटीन ईआर में रहते हैं। गोल्गी उपकरण से ईआर में प्रोटीन की वापसी के लिए एक विशिष्ट संकेत अनुक्रम (लाइसिन-एस्पैरागिन-ग्लूटामाइन-ल्यूसीन) की आवश्यकता होती है और इन प्रोटीनों को सीआईएस-गोल्गी में झिल्ली रिसेप्टर्स के बंधन के कारण होता है।

गोल्गी तंत्र में प्रोटीन संशोधन

गोल्गी तंत्र के टैंकों में, स्राव के लिए प्रोटीन, प्लाज्मा झिल्ली के ट्रांसमेम्ब्रेन प्रोटीन, लाइसोसोम के प्रोटीन आदि परिपक्व होते हैं। परिपक्व प्रोटीन क्रमिक रूप से टैंकों के माध्यम से ऑर्गेनेल में चले जाते हैं, जिसमें उनके संशोधन होते हैं - ग्लाइकोसिलेशन और फॉस्फोराइलेशन। ओ-ग्लाइकोसिलेशन में, ऑक्सीजन परमाणु के माध्यम से जटिल शर्करा प्रोटीन से जुड़ी होती है। फॉस्फोराइलेशन के दौरान, फॉस्फोरिक एसिड का अवशेष प्रोटीन से जुड़ जाता है।

गोल्गी तंत्र के विभिन्न टैंकों में अलग-अलग निवासी उत्प्रेरक एंजाइम होते हैं और इसके परिणामस्वरूप, अलग-अलग प्रक्रियाएँ क्रमिक रूप से उनमें परिपक्व प्रोटीन के साथ होती हैं। यह स्पष्ट है कि इस तरह की चरणबद्ध प्रक्रिया को किसी तरह नियंत्रित किया जाना चाहिए। वास्तव में, परिपक्व प्रोटीन विशेष पॉलीसेकेराइड अवशेषों (मुख्य रूप से मैनोज़) के साथ "चिह्नित" होते हैं, जो स्पष्ट रूप से "गुणवत्ता चिह्न" की भूमिका निभाते हैं।

यह पूरी तरह से समझा नहीं गया है कि कैसे परिपक्व प्रोटीन गोल्गी तंत्र के सिस्टर्न के माध्यम से आगे बढ़ते हैं जबकि निवासी प्रोटीन कमोबेश एक सिस्टर्न से जुड़े रहते हैं। इस तंत्र की व्याख्या करने के लिए दो पारस्परिक रूप से गैर-अनन्य परिकल्पनाएँ हैं:

• पहले के अनुसार, ईआर से परिवहन मार्ग के रूप में वेसिकुलर परिवहन के समान तंत्र का उपयोग करके प्रोटीन परिवहन किया जाता है, और निवासी प्रोटीन नवोदित पुटिका में शामिल नहीं होते हैं;
• दूसरे के अनुसार, स्वयं टैंकों की एक निरंतर गति (परिपक्वता) होती है, एक छोर पर पुटिकाओं से उनकी असेंबली और ऑर्गेनेल के दूसरे छोर पर डिसएस्पेशन, और निवासी प्रोटीन वेसिकुलर ट्रांसपोर्ट का उपयोग करके प्रतिगामी (विपरीत दिशा में) चलते हैं।

गोल्गी उपकरण से प्रोटीन का परिवहन

अंत में से ट्रांस- गॉल्जी वेसिकल्स कली जिसमें पूर्णतः परिपक्व प्रोटीन होते हैं। गोल्गी उपकरण का मुख्य कार्य इसके माध्यम से गुजरने वाले प्रोटीन की छँटाई करना है। गोल्गी तंत्र में, "त्रि-दिशात्मक प्रोटीन प्रवाह" का गठन होता है:

• प्लाज्मा झिल्ली प्रोटीन की परिपक्वता और परिवहन;
• परिपक्वता और रहस्यों का परिवहन;
• लाइसोसोम एंजाइमों की परिपक्वता और परिवहन।

वेसिकुलर ट्रांसपोर्ट की मदद से, गोल्गी तंत्र से गुजरने वाले प्रोटीन को गोल्गी तंत्र में उनके द्वारा प्राप्त "टैग" के आधार पर "पते पर" पहुँचाया जाता है। इस प्रक्रिया के तंत्र भी पूरी तरह से समझ में नहीं आते हैं। यह ज्ञात है कि गोल्गी तंत्र से प्रोटीन के परिवहन के लिए विशिष्ट झिल्ली रिसेप्टर्स की भागीदारी की आवश्यकता होती है जो "कार्गो" को पहचानते हैं और एक या दूसरे अंग के साथ पुटिका के चयनात्मक डॉकिंग प्रदान करते हैं।

लाइसोसोम का निर्माण

लाइसोसोम के सभी हाइड्रोलाइटिक एंजाइम गोल्गी तंत्र से गुजरते हैं, जहां उन्हें एक विशिष्ट चीनी के रूप में "लेबल" प्राप्त होता है - मैनोज-6-फॉस्फेट (M6P) - उनके ओलिगोसेकेराइड के हिस्से के रूप में। इस लेबल का लगाव दो एंजाइमों की भागीदारी के साथ होता है। एंजाइम एन-एसिटाइलग्लुकोसामाइन फॉस्फोट्रांसफेरेज़ विशेष रूप से लाइसोसोमल हाइड्रॉलिसिस को उनकी तृतीयक संरचना के विवरण से पहचानता है और एन-एसिटाइलग्लुकोसामाइन फॉस्फेट को हाइड्रॉलेज़ ओलिगोसेकेराइड के कई मैनोज़ अवशेषों के छठे परमाणु में जोड़ता है। दूसरा एंजाइम, फॉस्फोग्लाइकोसिडेस, एन-एसिटाइलग्लुकोसामाइन को बंद कर देता है, जिससे एक एम6पी लेबल बन जाता है। इस लेबल को तब M6P रिसेप्टर प्रोटीन द्वारा पहचाना जाता है, इसकी मदद से हाइड्रॉलिसिस को पुटिकाओं में पैक किया जाता है और लाइसोसोम तक पहुँचाया जाता है। वहां, एक अम्लीय वातावरण में, फॉस्फेट को परिपक्व हाइड्रोलेस से अलग किया जाता है। जब M6P रिसेप्टर में उत्परिवर्तन या आनुवंशिक दोष के कारण एन-एसिटाइलग्लुकोसामाइन फॉस्फोट्रांसफेरेज़ बाधित होता है, तो सभी लाइसोसोम एंजाइम बाहरी झिल्ली में डिफ़ॉल्ट रूप से वितरित होते हैं और बाह्य वातावरण में स्रावित होते हैं। यह पता चला कि सामान्य रूप से M6P रिसेप्टर्स की एक निश्चित मात्रा भी बाहरी झिल्ली में प्रवेश करती है। वे उन्हें वापस कर देते हैं जो गलती से गिर गए बाहरी वातावरणएंडोसाइटोसिस के दौरान कोशिका में लाइसोसोम एंजाइम।

बाहरी झिल्ली में प्रोटीन का परिवहन

एक नियम के रूप में, संश्लेषण के दौरान भी, बाहरी झिल्ली के प्रोटीन अपने हाइड्रोफोबिक क्षेत्रों के साथ एंडोप्लाज्मिक रेटिकुलम की झिल्ली में एम्बेडेड होते हैं। फिर, पुटिका झिल्ली के हिस्से के रूप में, उन्हें गोल्गी तंत्र और वहां से कोशिका की सतह तक पहुंचाया जाता है। जब एक पुटिका प्लास्मालेम्मा के साथ विलीन हो जाती है, तो ऐसे प्रोटीन इसकी संरचना में बने रहते हैं, और बाहरी वातावरण में जारी नहीं होते हैं, जैसे वे प्रोटीन जो पुटिका की गुहा में थे।

स्राव

कोशिका द्वारा स्रावित लगभग सभी पदार्थ (प्रोटीन और गैर-प्रोटीन प्रकृति दोनों) गोल्गी तंत्र से गुजरते हैं और वहां स्रावी पुटिकाओं में पैक हो जाते हैं। तो, पौधों में, तानाशाहों की भागीदारी के साथ, सामग्री स्रावित होती है

गोल्गी परिसर की संरचना

गॉल्गी कॉम्प्लेक्स (केजी), या आंतरिक जाल उपकरण , साइटोप्लाज्म की चयापचय प्रणाली का एक विशेष हिस्सा है, जो कोशिका झिल्ली संरचनाओं के अलगाव और गठन की प्रक्रिया में शामिल है।

सीजी एक ऑप्टिकल माइक्रोस्कोप में एक ग्रिड या न्यूक्लियस के चारों ओर घुमावदार रॉड-आकार वाले निकायों के रूप में दिखाई देता है।

एक इलेक्ट्रॉन माइक्रोस्कोप के तहत, यह पता चला था कि यह ऑर्गेनेल तीन प्रकार की संरचनाओं द्वारा दर्शाया गया है:

गोल्गी तंत्र के सभी घटक चिकनी झिल्लियों द्वारा निर्मित होते हैं।

टिप्पणी 1

कभी-कभी, एजी में एक दानेदार-जाल संरचना होती है और यह टोपी के रूप में नाभिक के पास स्थित होती है।

एजी सभी पौधों और पशु कोशिकाओं में पाया जाता है।

टिप्पणी 2

स्रावी कोशिकाओं में गोल्गी तंत्र महत्वपूर्ण रूप से विकसित होता है। यह विशेष रूप से तंत्रिका कोशिकाओं में अच्छी तरह से देखा जाता है।

आंतरिक इंटरमेम्ब्रेन स्पेस एक मैट्रिक्स से भरा होता है जिसमें विशिष्ट एंजाइम होते हैं।

गोल्गी तंत्र के दो क्षेत्र हैं:

• गठन क्षेत्रजहां, पुटिकाओं की मदद से, सामग्री प्रवेश करती है, जो एंडोप्लाज्मिक रेटिकुलम में संश्लेषित होती है;
• पकने वाला क्षेत्रजहां स्राव और स्रावी थैलियां बनती हैं। यह रहस्य एजी के टर्मिनल क्षेत्रों में जमा होता है, जहां से स्रावी पुटिकाएं निकलती हैं। एक नियम के रूप में, ऐसे पुटिकाएं रहस्य को कोशिका के बाहर ले जाती हैं।

• सीजी का स्थानीयकरण

एपोलर कोशिकाओं में (उदाहरण के लिए, तंत्रिका कोशिकाओं में), सीजी नाभिक के चारों ओर स्थित होता है, स्रावी कोशिकाओं में यह नाभिक और एपिकल पोल के बीच एक स्थान रखता है।

गोल्गी थैली परिसर में दो सतहें होती हैं:

रचनात्मक(अपरिपक्व या पुनर्योजी) सीआईएस-सतह (लेट से। सीस - इस तरफ); कार्यात्मक(परिपक्व) - ट्रांस-सतह (अक्षांश से। ट्रांस - के माध्यम से, पीछे)।

अपनी उत्तल बनाने वाली सतह के साथ गोल्गी स्तंभ नाभिक की ओर मुड़ा हुआ है, जो दानेदार एंडोप्लाज्मिक रेटिकुलम से सटा हुआ है और इसमें छोटे गोल पुटिकाएँ होती हैं जिन्हें कहा जाता है मध्यम. थैली के स्तंभ की परिपक्व अवतल सतह कोशिका के शीर्ष (शीर्ष ध्रुव) का सामना करती है और बड़े पुटिकाओं में समाप्त होती है।

गोल्गी परिसर का गठन

सीजी झिल्लियों को दानेदार एंडोप्लाज्मिक रेटिकुलम द्वारा संश्लेषित किया जाता है, जो जटिल से सटे होते हैं। इससे सटे ईआर खंड राइबोसोम खो देते हैं, छोटे वाले, तथाकथित, उनमें से कली निकल जाती है। परिवहन या मध्यवर्ती पुटिका. वे गोल्गी स्तंभ की निर्माण सतह पर जाते हैं और इसकी पहली थैली के साथ मिल जाते हैं। गोल्गी परिसर की विपरीत (परिपक्व) सतह पर एक थैली होती है अनियमित आकार. इसका विस्तार - प्रोसेक्रेटरी ग्रैन्यूल्स (कंडेनसिंग वैक्यूल्स) - लगातार बंद हो जाता है और स्रावी से भरे पुटिकाओं - स्रावी ग्रैन्यूल में बदल जाता है। इस प्रकार, इस हद तक कि कॉम्प्लेक्स की परिपक्व सतह की झिल्लियों का उपयोग स्रावी पुटिकाओं के लिए किया जाता है, एंडोप्लाज्मिक रेटिकुलम के कारण गठन की सतह की थैलियों को फिर से भर दिया जाता है।

गोल्गी परिसर के कार्य

गोल्गी तंत्र का मुख्य कार्य कोशिका द्वारा संश्लेषित पदार्थों का उत्सर्जन है। इन पदार्थों को एंडोप्लाज्मिक रेटिकुलम की कोशिकाओं के माध्यम से ले जाया जाता है और रेटिना तंत्र के पुटिकाओं में जमा हो जाता है। फिर उन्हें या तो बाहरी वातावरण में छोड़ दिया जाता है या कोशिका जीवन की प्रक्रिया में उनका उपयोग करती है।

कॉम्प्लेक्स कुछ पदार्थों (उदाहरण के लिए, रंजक) को भी केंद्रित करता है जो बाहर से सेल में प्रवेश करते हैं और इसे बाहर निकालना चाहिए।

पादप कोशिकाओं में, कॉम्प्लेक्स में पॉलीसेकेराइड के संश्लेषण के लिए एंजाइम होते हैं और स्वयं पॉलीसेकेराइड सामग्री होती है, जिसका उपयोग कोशिका के सेल्यूलोज झिल्ली के निर्माण के लिए किया जाता है।

इसके अलावा, सीजी उनको संश्लेषित करता है रासायनिक पदार्थजो कोशिका झिल्ली का निर्माण करते हैं।

सामान्य तौर पर, गोल्गी तंत्र निम्नलिखित कार्य करता है:

1. एंडोप्लाज्मिक रेटिकुलम में संश्लेषित मैक्रोमोलेक्यूल्स का संचय और संशोधन;
2. स्रावी उत्पाद के संघनन द्वारा जटिल रहस्य और स्रावी पुटिकाओं का निर्माण;
3. कार्बोहाइड्रेट और ग्लाइकोप्रोटीन का संश्लेषण और संशोधन (ग्लाइकोकैलिक्स, बलगम का निर्माण);
4. प्रोटीन का संशोधन - पॉलीपेप्टाइड (फॉस्फेट - फॉस्फोराइलेशन, कार्बोक्सिल - कार्बोक्सिलेशन) में विभिन्न रासायनिक संरचनाओं के अलावा, जटिल प्रोटीन (लिपोप्रोटीन, ग्लाइकोप्रोटीन, म्यूकोप्रोटीन) का निर्माण और पॉलीपेप्टाइड्स का दरार;
5. झिल्ली पुटिकाओं के गठन के कारण साइटोप्लाज्मिक झिल्ली और अन्य झिल्ली संरचनाओं के गठन, नवीकरण के लिए महत्वपूर्ण है, जो बाद में कोशिका झिल्ली के साथ विलीन हो जाते हैं;
6. ल्यूकोसाइट्स में लाइसोसोम और विशिष्ट ग्रैन्युलैरिटी का गठन;
7. पेरोक्सीसोम का गठन।

प्रोटीन और, आंशिक रूप से, सीजी की कार्बोहाइड्रेट सामग्री दानेदार एंडोप्लाज्मिक रेटिकुलम से आती है, जहां इसे संश्लेषित किया जाता है। कार्बोहाइड्रेट घटक का मुख्य भाग ग्लाइकोसिलेट्रांसफेरेज़ एंजाइम की भागीदारी के साथ कॉम्प्लेक्स की थैलियों में बनता है, जो थैली की झिल्लियों में स्थित होते हैं।

गोल्गी कॉम्प्लेक्स में, ग्लाइकोप्रोटीन और ग्लाइकोसामिनोग्लाइकेन्स युक्त सेलुलर स्राव अंत में बनते हैं। सीजी में, स्रावी दाने परिपक्व होते हैं, जो पुटिकाओं में बदल जाते हैं, और इन पुटिकाओं की गति प्लास्मलेमा की दिशा में होती है अंतिम चरणस्राव कोशिका के बाहर गठित (परिपक्व) पुटिकाओं का निष्कासन है। कोशिका से स्रावी समावेशन को हटाने के लिए पुटिका की झिल्लियों को प्लास्मालेम्मा में चढ़ाकर और कोशिका के बाहर स्रावी उत्पादों को छोड़ कर किया जाता है। स्रावी पुटिकाओं को कोशिका के एपिकल पोल तक ले जाने की प्रक्रिया में, उनकी झिल्लियां प्रारंभिक 5-7 एनएम से मोटी हो जाती हैं, जो 7-10 एनएम की प्लास्मेलेम्मा मोटाई तक पहुंच जाती हैं।

टिप्पणी 4

कोशिका गतिविधि और गोल्गी कॉम्प्लेक्स के आकार के बीच एक अन्योन्याश्रितता है - स्रावी कोशिकाओं में सीजी के बड़े स्तंभ होते हैं, जबकि गैर-स्रावी कोशिकाओं में कॉम्प्लेक्स की छोटी संख्या होती है।

गोल्गी परिसर की संरचना

गॉल्गी कॉम्प्लेक्स (केजी), या आंतरिक जाल उपकरण , साइटोप्लाज्म की चयापचय प्रणाली का एक विशेष हिस्सा है, जो कोशिका झिल्ली संरचनाओं के अलगाव और गठन की प्रक्रिया में शामिल है।

सीजी एक ऑप्टिकल माइक्रोस्कोप में एक ग्रिड या न्यूक्लियस के चारों ओर घुमावदार रॉड-आकार वाले निकायों के रूप में दिखाई देता है।

एक इलेक्ट्रॉन माइक्रोस्कोप के तहत, यह पता चला था कि यह ऑर्गेनेल तीन प्रकार की संरचनाओं द्वारा दर्शाया गया है:

गोल्गी तंत्र के सभी घटक चिकनी झिल्लियों द्वारा निर्मित होते हैं।

टिप्पणी 1

कभी-कभी, एजी में एक दानेदार-जाल संरचना होती है और यह टोपी के रूप में नाभिक के पास स्थित होती है।

एजी सभी पौधों और पशु कोशिकाओं में पाया जाता है।

टिप्पणी 2

स्रावी कोशिकाओं में गोल्गी तंत्र महत्वपूर्ण रूप से विकसित होता है। यह विशेष रूप से तंत्रिका कोशिकाओं में अच्छी तरह से देखा जाता है।

आंतरिक इंटरमेम्ब्रेन स्पेस एक मैट्रिक्स से भरा होता है जिसमें विशिष्ट एंजाइम होते हैं।

गोल्गी तंत्र के दो क्षेत्र हैं:

• गठन क्षेत्रजहां, पुटिकाओं की मदद से, सामग्री प्रवेश करती है, जो एंडोप्लाज्मिक रेटिकुलम में संश्लेषित होती है;
• पकने वाला क्षेत्रजहां स्राव और स्रावी थैलियां बनती हैं। यह रहस्य एजी के टर्मिनल क्षेत्रों में जमा होता है, जहां से स्रावी पुटिकाएं निकलती हैं। एक नियम के रूप में, ऐसे पुटिकाएं रहस्य को कोशिका के बाहर ले जाती हैं।

• सीजी का स्थानीयकरण

एपोलर कोशिकाओं में (उदाहरण के लिए, तंत्रिका कोशिकाओं में), सीजी नाभिक के चारों ओर स्थित होता है, स्रावी कोशिकाओं में यह नाभिक और एपिकल पोल के बीच एक स्थान रखता है।

गोल्गी थैली परिसर में दो सतहें होती हैं:

रचनात्मक(अपरिपक्व या पुनर्योजी) सीआईएस-सतह (लेट से। सीस - इस तरफ); कार्यात्मक(परिपक्व) - ट्रांस-सतह (अक्षांश से। ट्रांस - के माध्यम से, पीछे)।

अपनी उत्तल बनाने वाली सतह के साथ गोल्गी स्तंभ नाभिक की ओर मुड़ा हुआ है, जो दानेदार एंडोप्लाज्मिक रेटिकुलम से सटा हुआ है और इसमें छोटे गोल पुटिकाएँ होती हैं जिन्हें कहा जाता है मध्यम. थैली के स्तंभ की परिपक्व अवतल सतह कोशिका के शीर्ष (शीर्ष ध्रुव) का सामना करती है और बड़े पुटिकाओं में समाप्त होती है।

गोल्गी परिसर का गठन

सीजी झिल्लियों को दानेदार एंडोप्लाज्मिक रेटिकुलम द्वारा संश्लेषित किया जाता है, जो जटिल से सटे होते हैं। इससे सटे ईआर खंड राइबोसोम खो देते हैं, छोटे वाले, तथाकथित, उनमें से कली निकल जाती है। परिवहन या मध्यवर्ती पुटिका. वे गोल्गी स्तंभ की निर्माण सतह पर जाते हैं और इसकी पहली थैली के साथ मिल जाते हैं। गोल्गी परिसर की विपरीत (परिपक्व) सतह पर एक अनियमित आकार की थैली होती है। इसका विस्तार - प्रोसेक्रेटरी ग्रैन्यूल्स (कंडेनसिंग वैक्यूल्स) - लगातार बंद हो जाता है और स्रावी से भरे पुटिकाओं - स्रावी ग्रैन्यूल में बदल जाता है। इस प्रकार, इस हद तक कि कॉम्प्लेक्स की परिपक्व सतह की झिल्लियों का उपयोग स्रावी पुटिकाओं के लिए किया जाता है, एंडोप्लाज्मिक रेटिकुलम के कारण गठन की सतह की थैलियों को फिर से भर दिया जाता है।

गोल्गी परिसर के कार्य

गोल्गी तंत्र का मुख्य कार्य कोशिका द्वारा संश्लेषित पदार्थों का उत्सर्जन है। इन पदार्थों को एंडोप्लाज्मिक रेटिकुलम की कोशिकाओं के माध्यम से ले जाया जाता है और रेटिना तंत्र के पुटिकाओं में जमा हो जाता है। फिर उन्हें या तो बाहरी वातावरण में छोड़ दिया जाता है या कोशिका जीवन की प्रक्रिया में उनका उपयोग करती है।

कॉम्प्लेक्स कुछ पदार्थों (उदाहरण के लिए, रंजक) को भी केंद्रित करता है जो बाहर से सेल में प्रवेश करते हैं और इसे बाहर निकालना चाहिए।

पादप कोशिकाओं में, कॉम्प्लेक्स में पॉलीसेकेराइड के संश्लेषण के लिए एंजाइम होते हैं और स्वयं पॉलीसेकेराइड सामग्री होती है, जिसका उपयोग कोशिका के सेल्यूलोज झिल्ली के निर्माण के लिए किया जाता है।

इसके अलावा, सीजी उन रसायनों को संश्लेषित करता है जो कोशिका झिल्ली बनाते हैं।

सामान्य तौर पर, गोल्गी तंत्र निम्नलिखित कार्य करता है:

1. एंडोप्लाज्मिक रेटिकुलम में संश्लेषित मैक्रोमोलेक्यूल्स का संचय और संशोधन;
2. स्रावी उत्पाद के संघनन द्वारा जटिल रहस्य और स्रावी पुटिकाओं का निर्माण;
3. कार्बोहाइड्रेट और ग्लाइकोप्रोटीन का संश्लेषण और संशोधन (ग्लाइकोकैलिक्स, बलगम का निर्माण);
4. प्रोटीन का संशोधन - पॉलीपेप्टाइड (फॉस्फेट - फॉस्फोराइलेशन, कार्बोक्सिल - कार्बोक्सिलेशन) में विभिन्न रासायनिक संरचनाओं के अलावा, जटिल प्रोटीन (लिपोप्रोटीन, ग्लाइकोप्रोटीन, म्यूकोप्रोटीन) का निर्माण और पॉलीपेप्टाइड्स का दरार;
5. झिल्ली पुटिकाओं के गठन के कारण साइटोप्लाज्मिक झिल्ली और अन्य झिल्ली संरचनाओं के गठन, नवीकरण के लिए महत्वपूर्ण है, जो बाद में कोशिका झिल्ली के साथ विलीन हो जाते हैं;
6. ल्यूकोसाइट्स में लाइसोसोम और विशिष्ट ग्रैन्युलैरिटी का गठन;
7. पेरोक्सीसोम का गठन।

प्रोटीन और, आंशिक रूप से, सीजी की कार्बोहाइड्रेट सामग्री दानेदार एंडोप्लाज्मिक रेटिकुलम से आती है, जहां इसे संश्लेषित किया जाता है। कार्बोहाइड्रेट घटक का मुख्य भाग ग्लाइकोसिलेट्रांसफेरेज़ एंजाइम की भागीदारी के साथ कॉम्प्लेक्स की थैलियों में बनता है, जो थैली की झिल्लियों में स्थित होते हैं।

गोल्गी कॉम्प्लेक्स में, ग्लाइकोप्रोटीन और ग्लाइकोसामिनोग्लाइकेन्स युक्त सेलुलर स्राव अंत में बनते हैं। सीजी में, स्रावी कणिकाएँ परिपक्व होती हैं, जो पुटिकाओं में गुजरती हैं, और इन पुटिकाओं की गति प्लास्मलमेमा की दिशा में होती है। स्राव का अंतिम चरण कोशिका के बाहर गठित (परिपक्व) पुटिकाओं का निष्कासन है। कोशिका से स्रावी समावेशन को हटाने के लिए पुटिका की झिल्लियों को प्लास्मालेम्मा में चढ़ाकर और कोशिका के बाहर स्रावी उत्पादों को छोड़ कर किया जाता है। स्रावी पुटिकाओं को कोशिका के एपिकल पोल तक ले जाने की प्रक्रिया में, उनकी झिल्लियां प्रारंभिक 5-7 एनएम से मोटी हो जाती हैं, जो 7-10 एनएम की प्लास्मेलेम्मा मोटाई तक पहुंच जाती हैं।

टिप्पणी 4

कोशिका गतिविधि और गोल्गी कॉम्प्लेक्स के आकार के बीच एक अन्योन्याश्रितता है - स्रावी कोशिकाओं में सीजी के बड़े स्तंभ होते हैं, जबकि गैर-स्रावी कोशिकाओं में कॉम्प्लेक्स की छोटी संख्या होती है।