Kandungan kalori buah bit yang direbus dengan bawang putih dan mayonaise. Berapa kalori dalam bit rebus dengan mentega atau krim asam dan bawang putih (dengan mayones)

Bit adalah sayuran luar biasa yang tidak hanya enak dan sehat, tetapi juga murah. Terutama hidangan bit yang ideal bagi mereka yang memperhatikan pola makan dan menghitung kalori.

Bit mentah mengandung 40 kkal per 100 g, bit rebus - 50 kkal per 100 g produk.

Saya sendiri sayuran ini rendah kalori, yang mengklasifikasikan bit sebagai produk makanan. Tetapi jika Anda menambahkan krim asam atau mayones ke dalamnya, Anda akan mendapatkan hidangan bergizi yang akan membuat Anda kenyang dan memberi Anda kekuatan dan energi selama beberapa jam.

Bit bisa dimakan mentah dan direbus. Selain itu, bit rebus juga rasanya manis, sehingga tidak menghalangi mereka untuk tetap menjadi hidangan terbaik bagi mereka yang sedang mencoba menurunkan berat badan.

Bit rebus dengan mentega

Salad diet ini pasti menarik bagi siapa saja yang menyukai bit.

Mudah dilakukan, hanya membutuhkan sedikit waktu dan sedikit produk:

• bit rebus – 500 g,
• cuka sari apel - sdm. aku.,
• minyak sayur – 4 sdm. aku.,
• lada hitam, garam - secukupnya.

Cincang halus bit atau parut di parutan kasar. Tambahkan sisa bahan dan aduk rata.

Salad ini bisa digunakan sendiri selama diet atau menjadi tambahan yang bagus untuk hidangan daging.

Kandungan kalori salad bit dengan mentega adalah 100 kkal per 100 g.

Anda dapat dengan aman memeras beberapa siung bawang putih ke dalam salad yang sama untuk memberikan aroma khusus dan rasa pedas. Hidangan ini akan sangat berguna di musim dingin, ketika penyakit virus infeksi virus saluran pernafasan akut, infeksi saluran pernafasan akut dan lain-lain sedang aktif.

Kandungan kalori masakan dengan bawang putih tidak akan bertambah banyak dan akan menjadi 110 kkal per porsi.

Bit rebus dengan krim asam atau bawang putih dan mayones

Bit parut yang dibumbui dengan mayones dan krim asam adalah hidangan favorit banyak pecinta kuliner. Lagi pula, ini dimasak dengan sangat cepat, rasanya lembut, dan Anda bisa menambahkan apa saja ke dalamnya:

• gila;
• kismis;
• plum;
• bawang putih.

Salad ini sering ditemukan di meja liburan keluarga khas Rusia. Terutama di musim dingin, ketika harga sayuran menjadi lebih mahal, Anda dapat membeli bit dengan harga yang sangat murah dan menyiapkan beberapa hidangan berbeda.

Bagi mereka yang selalu memikirkan bentuk tubuhnya, memantau nutrisinya dengan segala cara dan tidak makan terlalu banyak, bit dengan krim asam bisa menjadi camilan terbaik.

Tergantung pada kandungan lemak krim asam, kandungan kalori dari hidangan seperti itu biasanya tidak melebihi 70 kkal per 100 gram.

Banyak orang suka menambahkan mayones ke dalam salad ini daripada krim asam. Pasti semua orang memahami hal itu mayones sendiri sangat tinggi kalori. Oleh karena itu, hidangan bit akan segera menjadi lebih berat.

Namun karena sayurnya sendiri mudah diserap tubuh, buah bit dengan mayonaise juga bisa menjadi camilan yang cocok bagi Anda yang ingin bertubuh langsing.

Kandungan kalori bit rebus dengan mayones adalah 150 kkal per 100 gram.

Mengetahui nilai ini, Anda dapat dengan mudah mengontrol berapa banyak kalori yang Anda konsumsi per makanan. Dengan menambahkan kenari, jumlah kalorinya akan bertambah 100 kkal lagi.

Jika tujuan Anda adalah menurunkan berat badan, cobalah untuk tidak menggunakan mayones atau kacang secara berlebihan. Lebih baik menambahkan krim asam dan plum, yang pada gilirannya meningkatkan pencernaan dan mempercepat pembuangan racun dari tubuh.

Bit adalah sayuran sehat yang dapat digunakan untuk menyiapkan berbagai macam masakan. Tergantung pada tujuan yang Anda kejar, Anda bisa menambahkan mentega, krim asam, atau mayones ke dalamnya. Bagaimanapun, salad yang terbuat dari parutan bit akan menjadi sangat lezat dan akan menarik bagi semua orang yang menyukai sayuran akar manis ini.

Wilayah Timur Jauh dan India dianggap sebagai tempat kelahiran varietas bit liar, yang kemudian dibudidayakan oleh manusia. Awalnya digunakan sebagai tanaman obat oleh penduduk Mediterania dan Babilonia Kuno. Orang Romawi kuno mengonsumsi daun bit (bagian atasnya) yang direndam dalam anggur. Orang-orang Yunani mengorbankan tanaman akarnya kepada dewa Apollo. Di kalangan orang Persia dan Arab, sayuran merupakan bagian integral dari makanan. Di Kievan Rus, hal ini baru diketahui pada abad ke-10 - wanita cantik memasak borscht dan mengoleskan bit rebus di pipi mereka agar terlihat kemerahan.

Manfaat dan bahaya bit mentah dan rebus

Khasiat yang bermanfaat adalah karena komposisi mineral dan vitamin produk. Mengandung natrium, kalium, kalsium, mangan, selenium, yodium, magnesium, belerang, seng, arginin, kolin, fosfor, cesium, rubidium, vitamin B, C, A, E, K, PP dan komponen lainnya. Produk ini mengandung asam gamma-aminobutyric, yang mempengaruhi metabolisme korteks serebral. Pektin (1,1%) dan serat (0,9%) menghilangkan produk pemecahan dan garam logam berat dari usus. Asam sitrat, malat, laktat, dan oksalat yang terkandung dalam umbi-umbian memiliki efek positif pada pencernaan.

Vitamin akan memperkuat sistem kekebalan tubuh, meningkatkan penglihatan, aktivitas sistem saraf, dan kondisi kuku, kulit, dan rambut. Zat besi bermanfaat bagi tubuh wanita, memulihkan kehilangan darah dan melindungi dari anemia. Beta-karoten adalah antioksidan yang mencegah penuaan dan membantu melawan zat berbahaya. Hanya 100 gram buah bit per hari akan mengisi kembali pasokan nutrisi dalam tubuh dan meningkatkan kesejahteraan.

Selain manfaatnya, penggunaan sayuran juga memiliki keterbatasan akibat adanya penyakit tertentu pada manusia. Tidak dianjurkan untuk digunakan pada osteoporosis, urolitiasis, maag, dan diabetes. Orang yang menderita kekurangan kalsium sebaiknya tidak mengonsumsi bit secara berlebihan - sayuran akar mengurangi kemampuan tubuh untuk menyerapnya.

Kandungan kalori dan nilai gizi buah bit

Tabel tersebut menunjukkan kandungan zat dalam 100 g bagian tanaman umbi-umbian yang dapat dimakan. Rasio energi (Lemak/Protein/Karbohidrat): 4%/15%/72%. Bit mempertahankan khasiat dan rasanya yang bermanfaat bahkan ketika dimasak. Garam mineral, vitamin B, dan elemen bermanfaat tidak rusak selama perlakuan panas. Lebih baik memasak sayuran, menutup wadah dengan penutup, dengan kulitnya, tanpa menambahkan garam. Satu sendok teh cuka atau 2 sendok teh jus lemon yang ditambahkan ke air mendidih akan membantu mempertahankan warna merah anggur cerah.

Berapa banyak kalori dalam bit merah rebus?

Anda bisa menyiapkan berbagai hidangan dari sayuran akar, misalnya salad diet. Mereka dibumbui dengan minyak sayur, krim asam, dan asam sitrat. Tingkatkan rasanya dengan menambahkan kacang-kacangan dan plum. Kandungan kalori buah bit rebus dipengaruhi oleh cara konsumsinya. Misalnya 100 g vinaigrette mengandung kurang lebih 120 kkal, namun jika dibumbui dengan minyak sayur maka kandungan kalorinya akan meningkat menjadi 150 kkal.

Dengan wortel

Sulit untuk meremehkan manfaat wortel yang kaya akan mineral dan vitamin dibandingkan buah bit. Direbus atau mentah, ini akan melengkapi salad dengan khasiat yang bermanfaat. Untuk menyiapkan hidangan pembuka klasik wortel dan bit, cuci, rebus, dan kupas sayuran. Parut semua bahan di parutan kasar, masukkan ke dalam mangkuk dan tambahkan garam. Bumbui salad dengan mayones. Taburi hidangan dengan peterseli cincang atau adas. Wortel rebus mengandung:

Dengan krim asam

Salad yang dibalut krim asam dianggap lebih memuaskan. Namun mengingat kandungan bit rebus yang rendah kalori, hal ini sebaiknya tidak diperhitungkan. Untuk menyiapkan hidangan, Anda perlu memarut bit rebus (400 g), bumbui dengan krim asam 25% (200 g). Tambahkan bawang putih (10 g) dan acar mentimun (200 g) ke dalam salad. Mari kita hitung kandungan kalori dalam 100 gram salad:

Dalam salad dengan bawang putih dan mayones

Untuk menyiapkan hidangan:

1. Rebus 200 g bit, dinginkan, kupas dan parut.
2. Potong 10 g bawang putih.
3. Tambahkan 30 g mayones, 5 g garam.
4. Mengaduk.

Kami menghitung kalori:

Salad bit adalah tambahan yang bagus untuk hidangan daging. Saat direbus, sayurnya ternyata sangat empuk, dan kandungan kalorinya hanya mencapai 49 kkal per 100 g.Seringkali, ibu rumah tangga menyiapkan hidangan pembuka seperti itu dengan bawang putih dan mayones. Tentu, kandungan kalori salad bit dengan bawang putih dan mayones langsung meningkat menjadi 122 kkal per 100 g- jumlahnya tidak terlalu banyak dan camilan ini dapat dimakan dengan aman bahkan oleh mereka yang sedang diet.

Terlepas dari kenyataan bahwa kandungan kalori bit dengan bawang putih dan mayones rendah, salad ini mengandung terlalu banyak lemak - hingga 35%. Mengurangi kandungan kalori salad bit dengan mayones cukup sederhana: sausnya dapat diganti dengan aman dengan krim asam atau yogurt rendah kalori. Untuk memberi sedikit rasa asam pada salad, Anda perlu menambahkan sedikit kecap atau taburi dengan jus lemon.
Jika Anda benar-benar tidak dapat melakukannya tanpa mayones, pilihlah saus rendah kalori.

Anda dapat menambahkan bahan-bahan lain ke dalam hidangan diet lengkap: kacang-kacangan, biji-bijian goreng, acar atau jamur rebus - dengan cara ini Anda mendapatkan camilan lengkap yang dapat disajikan sebagai hidangan terpisah.

Seperti yang Anda lihat, salad bit dengan bawang putih dapat digunakan sebagai bahan dasar untuk menyiapkan camilan lain yang tidak kalah menyehatkan.

1993

Produk ini kaya akan vitamin dan komposisi mineral, antara lain banyak serat, karbohidrat sehat, vitamin B, C, E, PP, fosfor, kalsium, kalium, zinc, zat besi, asam folat, provitamin A.

Kandungan kalori total buah bit dengan mayonaise dan bawang putih adalah 111 kkal. Seperti yang bisa kita lihat, sajiannya cukup ringan, sehingga tidak akan membahayakan bentuk tubuh Anda jika sedang diet.

Kandungan kalori bit rebus per 100 gram

Kandungan kalori buah bit rebus per 100 gramnya adalah 50 kkal. 100 g produk mengandung 1,9 g protein, 0 g lemak, 10,9 g karbohidrat.

Terlepas dari kenyataan bahwa sayuran rebus kurang kaya akan zat-zat bermanfaat, para ahli nutrisi sehat merekomendasikan untuk mengonsumsinya. Hal ini disebabkan oleh fakta bahwa bit mentah dicerna jauh lebih buruk daripada bit rebus.

Bit dengan kalori minyak

Jika Anda menyukai salad bit dengan mentega, kandungan kalori pada hidangan ini pasti tidak akan mengecewakan Anda. Bit yang diolah dengan tambahan minyak sayur hanya mengandung 102 kkal per 100 gram. Satu porsi 100 gram hidangan ini mengandung 1,7 g protein, 5,9 g lemak, dan 10,7 g karbohidrat.

Kandungan kalori bit rebus

Kandungan kalori bit rebus adalah 105 kkal. Dalam 100 g sayur terdapat 2,6 g protein, 5,6 g lemak, 12,1 g karbohidrat. Produk ini kaya akan zinc, zat besi, kalium, fosfor, kalsium, asam folat, vitamin B dan C, provitamin A.

Manfaat buah bit

Manfaat utama buah bit adalah sebagai berikut:

• berkat asam aminobutirat yang terkandung dalam sayuran, buah bit bermanfaat untuk menormalkan fungsi otak;
• pektin dan serat dalam produk memastikan pembersihan usus dari racun dan garam logam berat;

• Khasiat bit yang bermanfaat untuk mempercepat metabolisme telah diketahui;
• sayuran dianggap sebagai cara yang efektif untuk mencegah sembelit;
• Dengan konsumsi bit secara teratur, tekanan darah menjadi normal;
• manfaat buah bit sebagai pencahar dan diuretik, serta untuk pencegahan hipertensi telah terbukti;
• Unsur mikro yang terkandung dalam bit membantu menormalkan proses hematopoiesis;
• asam folat dalam produk diperlukan bagi wanita hamil untuk membentuk sistem saraf janin yang sehat;
• sayuran bermanfaat untuk penyakit tiroid;
• Kandungan rendah kalori dari bit segar, direbus dan direbus per 100 gram menjadikan sayuran ini sebagai elemen penting dari makanan paling populer.

Bahaya bit

Kerusakan pada bit dapat terjadi dalam kasus berikut:

• makan berlebihan produk untuk osteoporosis, diabetes;
• jika produk disalahgunakan untuk diare karena efek pencahar yang nyata dari produk;
• dengan urolitiasis, karena sayuran mengandung asam oksalat;
• Bit juga harus dihindari jika keasaman lambung meningkat.

Bit dengan bawang putih dan mayones adalah salad yang luar biasa lezat, mudah disiapkan, dan sehat yang disukai semua orang. Anda bisa menyiapkannya baik untuk acara-acara khusus maupun untuk setiap hari untuk mendiversifikasi menu sehari-hari.

Fitur hidangan, kandungan kalori

Ciri utama hidangan ini adalah kemudahan persiapannya. Ibu rumah tangga tidak perlu bersusah payah lama-lama untuk menyiapkan salad sederhana tersebut. Tapi seberapa baguskah itu untuk bentuk tubuh Anda? Mari kita coba mencari tahu berapa banyak kalori yang terkandung dalam satu porsi salad ini secara teratur.

Misalkan salad terdiri dari 125 gram bit rebus, satu siung bawang putih, dan 15 gram mayones. Maka tabel kalorinya terlihat seperti ini.

Bit mana yang harus dipilih untuk salad

Sangat sulit untuk membuat kesalahan saat membeli bit di pasaran, karena varietas meja mirip dengan varietas pakan ternak, tetapi rasanya sangat berbeda.

Indikator utama bahwa ini adalah bit pakan ternak:

• Ukuran yang sangat besar;
• Warna kulit terang;
• Ada kutil dan retakan;
• Banyak akar.

Usahakan hanya memilih buah bit yang bentuknya bulat teratur dan berukuran kecil. Semakin kecil ukurannya, semakin besar kemungkinan rasanya sangat enak. Jika Anda menyiapkan salad dari bit rebus, Anda perlu memasaknya dengan mengikuti aturan sederhana berikut:

1. Jangan bersihkan;
2. Tempatkan dalam air mendidih;
3. Jangan memotong ekornya;
4. Jangan tambahkan garam.

Jika Anda masih merasa perlu membuang kulitnya, lakukan segera sebelum dimasak, karena jika tidak maka akan kehilangan banyak vitamin C. Untuk mencegah produk kehilangan cahaya indahnya, Anda perlu menambahkan sedikit cuka atau jus jeruk dan lemon. ke dalam air.

Salad bit dengan bawang putih dan mayones

Salah satu hidangan yang paling cepat disiapkan adalah salad yang terbuat dari bit mentah biasa.

Cuci bit, kupas hingga bersih, dan parut di parutan wortel Korea.

Masukkan bawang putih melalui alat pemeras bawang putih, giling dalam lesung atau potong menggunakan metode lain yang nyaman bagi Anda. Campur bahan dan tambahkan mayones meja.

Salad ini akan menjadi tambahan yang bagus untuk lauk atau daging. Ini mengandung banyak vitamin, karena bit tidak mengalami perlakuan panas.

Bit rebus dengan bawang putih, mayones, dan keju

Salad bit mentah memang enak karena kaya akan vitamin, tetapi tidak semua orang menyukai produk mentah ini. Mari kita pertimbangkan resep yang lebih universal, termasuk bit rebus.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk 4 porsi:

• Dua bit merah bulat berukuran sedang;
• Dua siung bawang putih;
• 100 gram. keju belanda;
• Bumbu dan garam sesuai keinginan;
• Mayones.

Metode memasak:

1. Untuk mencegah bit kehilangan pasokan vitaminnya yang luar biasa dan mempertahankan warna cerahnya, Anda perlu mengukusnya (dalam panci biasa, pengukus, atau slow cooker) atau memanggangnya terlebih dahulu di dalam oven tanpa membuang kulitnya. Waktu perlakuan panas secara langsung tergantung pada diameternya dan setidaknya delapan puluh menit;
2. Dinginkan sayuran rebus dan buang kulitnya;
3. Selanjutnya, giling produk ini dengan cara yang paling nyaman bagi Anda - lewati penggiling daging, parut di parutan kasar atau potong kecil-kecil;
4. Salad diletakkan di atas piring dengan urutan sebagai berikut - bit, keju belanda parut, bawang putih cincang, dan dibumbui dengan mayones di atasnya.

Jika Anda merebus umbi-umbian terlebih dahulu, salad ini bisa disiapkan dalam hitungan menit.

Versi salad lainnya

Jika Anda bosan dengan spageti, bubur, kentang biasa, dan ingin mendiversifikasi menu keluarga Anda dengan makanan sehat dan lezat, maka simaklah suguhan sederhana berbahan bit dengan bawang putih dan mayonaise ini.

Salad bit, kacang-kacangan, dan plum

Hidangan ini tidak akan membuat tamu Anda acuh tak acuh, yang pasti akan menganggap rasanya sangat orisinal. Salad ini tidak hanya melengkapi hidangan utama dengan sempurna, tetapi juga bisa menjadi camilan yang menonjol.

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

• Dua bit berdiameter sedang;
• Satu siung bawang putih;
• 6 buah plum;
• Segenggam biji kenari;
• Garam, bumbu dan mayones sesuai keinginan.

Proses kulinernya adalah sebagai berikut:

1. Rebus bit yang sudah dicuci tapi belum dikupas dalam air mendidih;
2. Tempatkan plum dalam mangkuk logam, tuangkan air mendidih ke atasnya, tutup rapat dengan penutup dan diamkan selama empat hingga enam menit. Saring airnya, buang bijinya dari buah plum dan potong halus;
3. Potong biji kenari dengan pisau. Anda tidak boleh memasukkannya ke dalam penggiling kopi, karena resep ini memerlukan adanya partikel padat;
4. Masukkan bawang putih melalui alat pemeras bawang putih;
5. Di piring yang dalam (idealnya mangkuk salad yang dalam), campur semua bahan dan bumbui dengan mayones.

Semua! Salad Anda yang asli dan tidak diragukan lagi lezat sudah siap.

Salad bit dengan rasa asam

Jika Anda bosan dengan rasa makanannya dan ingin mencoba sesuatu yang baru sekaligus menyehatkan, kami sarankan Anda mencoba resep salad bit dengan jeruk yang luar biasa ini.

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

• Bit;
• Bawang putih;
• Mayones atau cuka balsamic;
• Bayam;
• sayuran hijau secukupnya;
• Jeruk nipis;
• Lemon.

Metode memasak:

1. Panggang bit dalam oven dengan api sedang pada suhu yang ditentukan 200 o C. Dalam hal ini, sayuran akar harus dibungkus dengan kertas timah yang berlubang untuk mengeluarkan uap. Untuk memastikan produk matang secara merata, pastikan ada cukup garam di loyang;
2. Biarkan sayuran akar yang sudah jadi menjadi dingin, kupas kulitnya dan parut di parutan kasar;
3. Potong bayam menjadi potongan memanjang dan bumbui dengan jus dari setengah lemon;
4. Tekan bawang putih;
5. Seledri dan peterseli adalah sayuran hijau yang sangat baik, meskipun variasi lain juga dimungkinkan;
6. Campur semua bahan dan bumbui dengan mayones;
7. Letakkan di atas mangkuk salad yang sudah disiapkan dan hiasi dengan segitiga jeruk nipis di atasnya.

Salad ini juga bisa dibuat dari bit mentah. Dalam hal ini, Anda perlu mencucinya, mengupasnya dari ekor dan kupas, memarutnya menggunakan parutan wortel Korea, dan membumbuinya dengan jus lemon dan cuka balsamic. Anda harus menyimpannya di bak mandi selama setengah jam, lalu memerasnya dan menggunakannya untuk salad. Selain cuka balsamic, Anda bisa menggunakan cuka buah apa saja.

Resep-resep yang kami tawarkan pasti akan menyenangkan tidak hanya Anda, tetapi juga tamu-tamu terkasih Anda. Dengan mengonsumsi buah bit, Anda dapat memperkaya tubuh Anda dengan vitamin, mineral, dan elemen bermanfaat, termasuk: B, BB, C, karotenoid, asam folat dan pantotenat, kalium, zat besi, magnesium, mangan, yodium, kobalt, tembaga, seng, fosfor. , belerang, cesium, rubidium, klorin dan banyak zat bermanfaat lainnya. Selain semua hal di atas, Anda juga harus mempertimbangkan fakta bahwa bit mengandung banyak serat, yang diperlukan untuk metabolisme yang baik.

Sayuran ini dengan sempurna membersihkan tubuh dari bakteri pembusuk dan mengatur metabolisme lemak. Siapkan salad sehat dari sayuran akar yang luar biasa ini dan jadilah sehat!