rumah › Casis › Kehidupan manis dengan tangan Anda sendiri: permen susu instan buatan sendiri. Permen buatan sendiri dari susu dan gula Cara membuat manisan “Iris”.

Kehidupan manis dengan tangan Anda sendiri: permen susu instan buatan sendiri. Permen buatan sendiri dari susu dan gula Cara membuat manisan “Iris”.

1. Bola "Mimpi" - makanan penutup yang luar biasa tanpa dipanggang

Ternyata jauh lebih enak daripada manisan yang dibeli di toko!

Produk:

Kerupuk vanila - 150 gr
Susu - 100ml
Susu kental - 3 sendok makan
Kakao - 2 sendok makan
Sejumput vanila
Minyak - 50 gram
Kacang cincang - opsional
Gula - 2 sendok makan
Minuman keras - 1 sdm (opsional)

Untuk glasir:

Cokelat - 100 gram
Minyak - 1 sdm
Krim asam - 1 sdm

Cara membuat makanan penutup tanpa dipanggang:

Giling kerupuk dengan blender dan tambahkan coklat, aduk.
Didihkan susu dan dinginkan sebentar, lalu tambahkan mentega, gula, dan vanila.
Aduk campuran sampai gula larut.
Campurkan adonan susu dengan adonan kering, tambahkan susu kental manis, minuman keras dan tambahkan kacang, aduk rata.
Tempatkan campuran di lemari es selama 1 jam.
Setelah waktu yang ditentukan, keluarkan dari lemari es dan bentuk bola-bola kecil dengan satu sendok teh.
Untuk glasir, lelehkan semua bahan dalam penangas air.
Celupkan bola-bola ke dalam glasir satu per satu dan keluarkan dengan hati-hati menggunakan garpu dan letakkan di atas kertas kalkir.
Tempatkan bola-bola di dalam freezer selama 20 menit.

Nikmati teh Anda!

2. Toffee toffee dengan susu panggang

Makanan penutup favorit era Soviet - permen toffee - memiliki rasa yang berbeda, dan terkadang Anda benar-benar ingin mentraktir anak Anda dengan toffee asli sesuai resep klasik.

Produk:

Susu (dipanggang) - 200 ml.
Gula - 150-200 gr.
Madu - 2 sdm. sendok
Mentega - 30 gram.
Vanilin - 1 bungkus

Cara memasak toffee “Tyanuchki” dengan susu panggang:

Tempatkan semua bahan dalam mangkuk dan tuangkan susu panggang.

Masak dengan api sedang selama sekitar 30 menit, aduk terus. Massa yang sudah jadi harus kental, dengan warna karamel cerah.

Untuk membuat toffeesnya cantik, saya menggunakan nampan es batu. Mereka perlu diolesi sedikit dengan minyak sayur.

Kemudian tuang adonan dan masukkan ke dalam freezer selama 30 menit. Nikmati teh Anda!

3. Permen susu bubuk

Kelebihan resep membuat manisan dari susu bubuk adalah bahan utamanya bisa tersedia kapan saja, sehingga kelezatannya bisa dibuat untuk tamu tak terduga. Bumbu merupakan bahan tambahan yang dapat ditambahkan sesuai selera (vanillin, kayu manis, kapulaga).

Produk:

Susu bubuk - 250 gr
Gula - 300-350 gr
Mentega - 100 gram
Air - 100ml
Kakao - 2-3 sdm. sendok
Rempah-rempah secukupnya - 1 sejumput

Cara membuat manisan dari susu bubuk :

1. Pertama-tama, Anda perlu merebus sirup gula. Untuk melakukan ini, campurkan air dan gula dalam panci kecil dan nyalakan api. Setelah mendidih, masak sirup dengan api kecil selama kurang lebih 7-10 menit hingga mulai sedikit mengental.

2. Masukkan mentega ke dalam sirup panas dan biarkan selama beberapa menit. Kemudian campur semuanya hingga rata.

3. Secara bertahap, dalam beberapa tahap, tambahkan susu kering sambil terus diaduk. Massa harus lembut, elastis dan tanpa gumpalan.

4. Sekarang saatnya menambahkan sejumput bumbu favorit Anda. Anda bisa membuat manisan dari susu bubuk di rumah dengan coklat (bila mau tidak perlu ditambah, ganti dengan parutan kelapa misalnya). Campur semuanya dengan seksama dan masukkan campuran ke dalam lemari es hingga mengeras.

5. Setelah 35-45 menit, Anda bisa mengeluarkan benda kerja dan membuat permen. Mereka dapat diberikan bentuk apa pun dan digulung dalam coklat sebelum disajikan.

Nikmati teh Anda!

4. Permen buatan sendiri “Raffaello”

Resep termudah untuk membuat manisan Raffaello buatan sendiri

Produk:

Serpihan kelapa - 150 gr
Almond - 15-16 buah.
Susu kental - 200 gr
Mentega - 25 gram

Cara membuat manisan Raffaello buatan sendiri:

Kami menyisihkan sebagian kecil serpihan kelapa (sekitar 50 g) untuk taburan permen yang sudah jadi. Selanjutnya campur susu kental manis dengan serutan, tambahkan mentega cair, aduk hingga rata dan masukkan ke dalam lemari es selama 15 menit.

Anda bisa menuangkan air mendidih ke atas almond dan biarkan selama 5 menit. Kemudian kupas dan keringkan dalam wajan kering dan panas. Atau Anda bisa menggunakan almond dengan kulitnya. Tanpa kulitnya, manisannya sangat empuk. Tapi dengan kulitnya - lebih bermanfaat.

Jepit potongan-potongan kecil dari massa kelapa yang sudah dingin, tekan dengan tangan Anda dan letakkan almond di tengah kue. Gulung menjadi bola-bola seukuran kenari, basahi sedikit dengan air (opsional) agar keripik lebih menempel, lalu gulingkan dalam serpihan kelapa.

Kami memasukkan bola-bola yang sudah jadi ke dalam lemari es, dan setelah beberapa jam kami menemukan sedikit kesenangan surgawi...

Beginilah cara kami menyiapkan Raffaello. Iya, ngomong-ngomong, dari jumlah produk tersebut, kamu mendapat 15-16 buah permen. Nikmati teh Anda!

5. Permen buatan sendiri yang sehat

Didedikasikan untuk pecinta manis.

Produk:

Aprikot kering - 5 buah.
Kenari - 5 buah.
Madu - 1/2 sdm. sendok
Susu - 1 sdm. sendok
Cokelat hitam - 70-90 gr.
Kakao, wijen - untuk hiasan

Cara membuat manisan sehat buatan sendiri:

Pecahkan coklat hitam hingga halus dan lelehkan dengan susu di microwave atau penangas air.
Cincang halus aprikot dan kacang kering.
Campurkan coklat leleh, kacang-kacangan, aprikot kering, dan madu. Dinginkan seluruh campuran.
Gulung bola-bola kecil dari massa yang dihasilkan, dinginkan kembali, gulingkan dalam coklat dan biji wijen.

Selamat makan!

6. Toffee buatan sendiri dengan krim asam

Toffee dengan krim asam adalah suguhan yang luar biasa untuk Anda dan anak-anak Anda. Tanpa pewarna atau perasa, hanya produk alami!

Saya melihat resep sederhana untuk toffee buatan sendiri dan saya sangat ingin membuatnya.

Campurkan saja krim asam dengan gula, mana yang lebih sederhana? Dan rasanya tidak terlalu manis, melainkan tidak mengganggu, dengan rasa krim asam. Anda bisa makan sebanyak yang Anda suka, tidak membosankan sama sekali. Baiklah, bisakah kita mulai?

Produk:

Mentega - 30 gram
Gula - 220 gram
Krim asam - 220 gr

Cara menyiapkan butterscotch dengan krim asam:

Untuk mulai membuat toffee, kita perlu mengambil krim asam dan gula dalam proporsi yang sama dan menambahkan sedikit mentega ke dalamnya. Jika ingin membuat toffee lebih banyak, tambah jumlah bahannya.

2. Ambil sendok, lebih baik terbuat dari stainless steel daripada enamel. Dalam sendok, campurkan krim asam dan gula serta sepotong kecil mentega yang sudah disiapkan. Letakkan di atas api sedang dan didihkan sambil terus diaduk. Pertama, gelembung-gelembung kecil akan muncul di permukaan. Anda perlu mengaduknya terus-menerus dan jangan tinggalkan kompor.

3. Setelah beberapa saat, adonan akan terlihat seperti susu kental manis. Terus aduk agar adonan tidak gosong di bagian bawah. Sebentar lagi permen masa depan kita akan berubah warna dan menjadi kental. Jika ingin warna yang lebih gelap, masak lebih lama. Mengaduk akan menjadi lebih sulit, namun Anda perlu meningkatkan intensitasnya.

Jika Anda sudah puas dengan warna toffee, angkat dari api dan tambahkan mentega. Minyak harus dicampur secara intensif ke dalam komposisi.

Seharusnya setebal ini. campuran gelap. Itu harus segera dituangkan ke dalam cetakan atau dituangkan ke permukaan yang rata. Anda harus melumasi terlebih dahulu cetakan dan permukaan yang akan mengeras dengan mentega.

Anda bisa menggunakan cetakan permen silikon atau loyang kaca. Anda dapat menggunakan peralatan apa pun yang Anda miliki. Jika toffee dituangkan bukan ke dalam cetakan, melainkan pada permukaan yang rata, maka selagi adonan toffee masih hangat, potonglah dengan pisau basah agar lebih mudah dipotong-potong nantinya.

Sekarang kita perlu mendiamkan toffee sebentar agar mengeras. Nanti kita akan mengeluarkannya dari cetakan dan membaginya menjadi beberapa bagian. Dari jumlah produk tersebut diperoleh 260 gram toffee siap pakai.

Semoga pesta teh Anda menyenangkan!

Menurut saya, seharusnya secangkir kopi hitam muncul di panggung dengan diiringi sesuatu yang milky, creamy, kecil, rapi. Secara umum, makanan penutup sangat ideal untuk kopi - saat Anda ingin bersenang-senang, dan tidak menghilangkan dahaga atau lapar. Pasangan permen susu, secangkir espresso aromatik - dan perasaan tenang yang memusingkan, kenyamanan rumah, kepenuhan hidup... Namun, manisan susu ini cocok dengan format pesta anak-anak dan kumpul keluarga - cocok untuk segala acara, namun , dalam kasus orang yang egois dan tenang, secangkir kopi masih menjadi yang paling menarik. Secara umum, saya menyarankan Anda untuk membuat lima porsi sekaligus - sehingga cukup untuk semua orang dan untuk setiap kesempatan dalam hidup.

Ini, bantu dirimu sendiri, ambil permen. Sebanyak yang kamu mau! Setidaknya dua!

Disiapkan menurut resep ini, bahkan tidak bisa disebut kelezatan yang berbahaya. Tentu saja, semuanya baik-baik saja dalam jumlah sedang, dan jika Anda makan satu kilogram permen sekaligus, reaksi alergi dapat terjadi bahkan pada orang yang sehat, tetapi secara umum resep ini bahkan dapat digolongkan sebagai makanan sehat dan menyehatkan. Saya memberikannya kepada anak-anak tanpa rasa takut, dan saya sendiri memakannya dengan senang hati. - ini, tentu saja, bukan coklat, tapi sangat enak!

Bahan-bahan:

50 gram mentega;

200 ml krim kental (saya pakai 33%);

50 gram gula;

50 gram kacang almond;

250 gram susu bubuk.

Tuangkan air mendidih di atas almond, kupas kulitnya dan keringkan dalam wajan.

Giling dalam blender hingga menjadi remah halus.

Lelehkan mentega dalam panci dengan gula.

Saat campuran mulai berwarna coklat, tambahkan krim.

Rebus selama sekitar 10 menit - massa akan menjadi kering dan mengental secara visual.

Campur remah kacang, massa karamel, dan susu bubuk.

Permen ini terbuat dari susu kental asli dengan tambahan mentega, gula dan molase.
Permen adalah suguhan favorit anak-anak. Namun seluruh nilai manisan modern sering kali diakhiri dengan kemasan yang cerah. Kami ingin membuat permen yang benar-benar membawa kegembiraan. Sejujurnya, ini tidak mudah bagi kami. Banyak pabrik kembang gula yang membuat permen serupa, namun semuanya menggunakan susu kental manis dari susu bubuk untuk membuat permen. Dan kami sangat menginginkan sesuatu dari saat ini. Dan setelah sekian lama mencari, akhirnya kami menemukan produsen yang setuju untuk membuat manisan ini sesuai dengan kebutuhan kami. Keunikan manisan susu “Kruvka”: - terbuat dari susu kental asli; - dengan mentega alami.

Saya sangat suka permen ini. Rasa susu kental rebus yang menonjol adalah kandungan sebenarnya. Siapa pun yang menyukai pangsit akan senang! Setiap paket berisi isian yang lengket dan ada yang tidak, tapi ini tidak merusaknya sama sekali. Saya memotong permen dengan pisau dan hancur. Saya tidak menyadarinya ketika saya menggigitnya. Di mulut mereka larut menjadi remah-remah kecil seperti pasir manis. Bagi ibu yang sedang menyusui cukup cocok dijadikan sebagai suguhan teh. Saya membelinya secara teratur dan tidak pernah bosan!

Olga, peta

xxx7585

Saya sangat menyukai permen ini! Seperti sejak kecil. Lezat, segar. Isinya plastik dan melar. Komposisinya juga luar biasa. Saya merekomendasikannya kepada mereka yang menyukai makanan manis.

Julia, peta

xxx 9676

Seperti gadis mana pun, saya suka yang manis-manis dan tentu saja saya tidak melewatkan yang manis-manis! Saya memutuskan untuk mengambil permen susu Kravka untuk diri saya sendiri. Rasa ini mengingatkan saya pada malam masa kecil yang hangat saat mengunjungi nenek saya. Halus, lembut, harum. Senang rasanya memanjakan diri Anda dengan teh dan manisan seperti ini. Satu-satunya hal adalah isian di dalamnya sedikit kurang. Tapi secara keseluruhan saya menyukai rasanya, rasa masa kecil!

Maria, peta

xxx1781

Sejak kecil kita sudah menyukai permen “Korovka”, namun di zaman modern ini kualitas permen “Korovka” sudah tidak sama lagi dengan masa kanak-kanak. Dan tiba-tiba (akhirnya!) “Kruvka” muncul di VkusVille! Enak, empuk, agak manis, dan dialah yang memiliki rasa krim lembut yang kita ingat sejak kecil. Kami sangat menyukai “Kruvka” dan sekarang kami selalu memilikinya di rumah. Jika satu paket habis, kami membeli paket berikutnya. Dan kami kesal ketika “Kruvka” menghilang dari toko selama beberapa waktu. Kami memesannya sebagai “produk favorit”, harganya sesuai dengan kami. Komposisi alaminya sangat menyenangkan! Kami menyukai tampilan kemasannya. Sederhana dan sekaligus informatif, permennya terlihat jelas, bahan-bahan di kemasannya tertulis besar, semuanya mudah dibaca dan di sampulnya tergambar Sapi yang manis dan imut, sungguh cantik! Terima kasih telah menemukan produsen permen yang luar biasa! Terima kasih banyak kepada BB dan pabrikan “Kruvka”! Alangkah baiknya jika produknya asli, alami, dan enak! Emosi sangat positif!

Harapan, kartu

xxx7801

Permen Kravka adalah salah satu permen favorit keluarga kami, ayah saya terutama menyukainya, dia berusia 84 tahun, dia adalah seorang Moskow tua, dia mengatakan bahwa permen itu mengingatkannya pada permen yang sama seperti sebelumnya, dan dia sangat menyukai makanan manis! Dia selalu memiliki sekotak Kravka di mejanya. Mereka memiliki rasa yang lembut dan kaya, rasa manis sedang, kelembutan, selalu sangat segar, dan juga kemasan yang nyaman dan praktis, tidak ada yang berlebihan! Dan yang terpenting, komposisinya natural! Dan saya selalu membelinya sendiri ketika saya berkunjung, Anak-anak sangat menyukai Kravka! Terima kasih kepada produsen yang telah melestarikan tradisi kualitas bisnis gula-gula dalam negeri kami!

Marina, peta

xxx1018

Permen susu buatan sendiri yang terbuat dari susu bubuk dan susu kental manis adalah makanan penutup vegetarian yang sangat sederhana yang hanya membutuhkan waktu 10 menit untuk menyiapkannya. Permennya ternyata sangat enak, empuk, lembut, mirip dengan toffee krim. Disini saya akan menjelaskan resep dasar manisan susu ini, bisa divariasikan dengan menambahkan kacang-kacangan, buah-buahan kering, carob atau coklat. Anda juga bisa menggunakan susu kental rebus sebagai pengganti susu kental biasa, dalam hal ini susu bubuk yang dibutuhkan lebih sedikit, karena susu kental rebus lebih kental daripada susu biasa.

Bahan-bahan:

susu bubuk - 2 cangkir;
susu kental - 1 gelas;
kelapa atau kacang tanah yang dihaluskan untuk melapisi permen.

⇒ Anda mungkin tertarik pada:

Permen susu buatan sendiri dari susu bubuk dan susu kental manis, cara pembuatannya:

1. Tuang susu kental manis ke dalam mangkuk dan tambahkan susu kering, aduk hingga rata.

Data-medium-file="https://i2.wp..jpg?fit=595%2C335&ssl=1" data-large-file="https://i2.wp..jpg?fit=600%2C338&ssl= 1" class="alignnone size-medium wp-image-1052" src="https://calmandveggi.ru/wp-content/uploads/2017/07/%D0%9C%D0%BE%D0%BB%D0 %BE%D1%87%D0%BD%D1%8B%D0%B5-%D0%BA%D0%BE%D0%BD%D1%84%D0%B5%D1%82%D1%8B-595x335. jpg" alt="Permen susu buatan sendiri yang terbuat dari susu kental manis dan susu bubuk" width="595" height="335" srcset="https://i2.wp..jpg?resize=595%2C335&ssl=1 595w, https://i2.wp..jpg?w=600&ssl=1 600w" sizes="(max-width: 595px) 100vw, 595px">!}

2. Basahi sedikit tangan dengan air agar adonan tidak menempel di tangan, lalu bentuk permen kecil-kecil. Jika diinginkan, Anda bisa memasukkan hazelnut atau kenari ke dalamnya. Kemudian gulingkan permen ke dalam serpihan kelapa, kacang tanah cincang, atau coklat.

Data-medium-file="https://i2.wp..jpg?fit=536%2C497&ssl=1" data-large-file="https://i2.wp..jpg?.jpg" alt=" Permen susu buatan sendiri yang terbuat dari susu kental manis dan susu bubuk" width="536" height="497">!}

3. Itu dia! Permen susu buatan kami yang terbuat dari susu kental manis dan susu bubuk sudah siap! Anda bisa langsung memakannya, atau Anda bisa memasukkannya ke dalam lemari es selama beberapa jam agar dingin dan menjadi sedikit lebih kencang.

Anda dapat menyimpan permen yang sudah jadi di lemari es hingga empat hari.

Selamat makan!

Data-medium-file="https://i0.wp..jpg?fit=595%2C335&ssl=1" data-large-file="https://i0.wp..jpg?.jpg" alt=" Permen susu buatan sendiri yang terbuat dari susu kental manis dan susu bubuk" width="595" height="335" srcset="https://i0.wp..jpg?resize=595%2C335&ssl=1 595w, https://i0.wp..jpg?w=600&ssl=1 600w" sizes="(max-width: 595px) 100vw, 595px">!}

Sejak kecil, makanan manis favorit saya adalah permen susu. Tapi kami menyebutnya karamel.

Meski resep masakannya selalu sama, namun hasilnya mungkin selalu berbeda dengan sebelumnya.

Tergantung pada suhu saat karamel dituangkan ke dalam cetakan, Anda tidak hanya dapat memvariasikan warnanya, tetapi juga rasanya. Jadi, yang asli akan memiliki sedikit transparansi dan rasanya tidak akan berbeda dengan yang dibeli di toko; dan karamel yang agak matang akan berwarna seperti susu dan menjadi sedikit lebih encer.

Permen susu yang dibuat menurut resep ini sangat enak. Dan saya akan memberi tahu Anda tentang dua metode memasak suhu: setiap orang dapat memilih sendiri yang lebih nyaman.

Tentu saja, untuk mempermudah, disarankan untuk menggunakan termometer rendaman dapur, tetapi jika Anda tidak memilikinya, kami mengandalkan tanda-tanda eksternal.

Jadi mari kita mulai.

Permen berbahan susu dan gula, resepnya

Bahan-bahan:

Susu – 2 sendok makan;

Gula pasir – 7 sendok makan;

Minyak sayur – 1 sendok teh;

Pewarna - sesuai selera dan opsional

Persiapan:

1. Tuang semua bahan ke dalam panci kecil sekaligus, aduk perlahan dan tunggu hingga kompor memanas. Pada awalnya, lebih baik menggunakan suhu yang lebih tinggi, lalu beralih ke api sedang.

Dianjurkan untuk menggunakan pewarna kering yang tidak digunakan untuk mewarnai telur Paskah, karena mengandung garam. Jika anak-anak mau makan yang manis-manis, Anda tidak perlu menambahkan atau menggunakannya.

2. Tunggu hingga susu mulai mendidih. Agaknya, setelah momen ini Anda sudah perlu memeriksa sirupnya: letakkan setetes kecil di atas piring dan coba keluarkan bola - jika berhasil, segera tuangkan sirup ke dalam bentuk yang sudah diminyaki. Suhu optimal untuk karamel transparan adalah 130 derajat.

Jika Anda ingin susu karamel yang buram, rebus sirup lebih lama, tetapi tanpa berfantasi, massanya mungkin akan mengeras.

3. Saya menggunakan cetakan Soviet, mengolesinya terlebih dahulu dan menurunkan sebatang bambu tinggi di tengahnya. Bisa juga menggunakan yang berbahan plastik, sehingga risiko terkena serpihan kayu akan berkurang. Hal ini terutama berlaku untuk anak kecil. Permen mengeras dengan sangat cepat dan mudah dikeluarkan dari cetakan yang banyak diminyaki.