Fannie flagg - tomat hijau goreng di kafe stop-stop. Tomat Hijau Panggang di Kafe Stop Stop Tomat Panggang Hijau di Stop Stop Cafe

Buku "Goreng tomat hijau di Kafe Polustanok” (1987) dapat diklasifikasikan sebagai aliran sesat: yaitu. ada banyak kategori orang yang menyukainya. Saya tidak berani mengatakan apakah para pembaca ini memiliki kesamaan.

Saya cukup lama menonton film yang diangkat dari buku ini di TV (film tahun 1991), tapi karena saya sering melihat review dari Fried Green Tomatoes, akhirnya saya memutuskan untuk membaca bukunya.

Buku itu tampaknya tidak terlalu bagus bagi saya, meskipun memang memiliki daya tarik tertentu. Ini menggambarkan usia 30-an-40-an yang jauh, ketika orang jauh lebih miskin, tetapi tulus dan tulus.
Saya juga suka membaca tentang Amerika Serikat sebelum 1945-1950, ketika mereka masih terpisah begitu tajam dari kita dalam hal tingkat kesejahteraan sehingga mereka mulai tampak seperti alien. Sekali waktu, mereka juga kelaparan dan tidak tahu apa yang akan terjadi pada mereka besok.
Sekali lagi, aksi terjadi di Selatan, yang sangat kami sukai " pergi bersama angin Faulkner dan William Tennessee.

Apa masalahnya? Fakta bahwa itu ditulis pada tahun 1987, dari sudut pandang moralitas Amerika yang manis saat ini, dan karenanya tampak dibuat-buat.

Novel ini memiliki komposisi yang agak kacau. Kemungkinan besar, penulis tidak mengharapkan popularitas seperti itu dan meletakkan beberapa topik dalam buku, dengan harapan beberapa akan menembak.

Ibu rumah tangga berusia 48 tahun, Evelyn Coach, mengunjungi ibu mertuanya yang tidak dicintai di panti jompo Pink Terrace, secara tidak sengaja bertemu dengan Ninny Threadgood yang berusia 86 tahun di sana, yang akan mengubah seluruh hidupnya.
Wanita tua itu suka mengobrol, dibedakan oleh keramahan dan niat baik, dan Evelyn berbagi masalahnya dengannya. Masalahnya adalah dia tidak yakin mengapa dia depresi. Anak-anaknya telah dewasa dan meninggalkan rumah, dia tidak melakukan apa-apa, dia tidak memiliki kontak spiritual dengan suaminya. Pada dasarnya, dia bosan. Dia melihat dirinya sebagai kegagalan. Saat ini, wanita bekerja, membangun karier, berganti kekasih, dan dia menjalani seluruh hidupnya dengan satu pria, bergegas antara dapur dan kamar bayi. Di mana hidupnya sekarang? Karena sedih, Evelyn mulai banyak makan dan menjadi sangat gemuk. Ini semakin memperburuk depresinya. Dia membenci dirinya sendiri kelebihan berat, mengalami penderitaan, dan untuk menenggelamkannya, makan yang manis-manis. Dia juga sangat takut terkena kanker, tetapi dia tidak pergi ke dokter. Semakin, dia berpikir untuk bunuh diri.

Tapi Ninny menyebarkan masalahnya dengan satu sisa. Depresi? Ini adalah menopause yang parah: segera temui dokter dan minum hormon. Gemuk? Tepat. Tapi kulit bagus. Anda harus menjadi distributor di Mary Kay dan mendapatkan Mercedes merah muda di sana - penghargaan untuk penjual terbaik. Betapa kerennya mengendarai Merc merah muda - wanita tua itu sendiri tidak akan menolak. Tapi sudah terlambat untuknya. Kanker adalah omong kosong. Kanker jenis apa? Pasien kanker tidak memiliki corak ini.

Evelyn mulai selalu mengunjungi Ninny ketika dia pergi mengunjungi ibu mertuanya bersama suaminya. Sang suami bersikeras mengunjungi ibunya seminggu sekali.

Terpengaruh oleh percakapan dengan Ninny, Pelatih melebarkan sayapnya. Efek psikoterapi tambahan diberikan oleh kisah-kisah wanita tua tentang masa mudanya ketika dia tinggal di desa kecil Half Station dekat Birmingham.
Ninny kehilangan orang tuanya lebih awal dan berakhir di keluarga Threadgood. Mereka adalah orang-orang luar biasa: mereka sendiri hidup dalam kemiskinan, tetapi mereka menerima semua orang, menyambut semua orang, membantu semua orang.
Seperti yang bisa kita lihat dari nama belakang Ninni, dia menjadi anggota penuh keluarga ini karena dia kemudian menikah dengan salah satu dari Tregood bersaudara. Benar, dia jatuh cinta dengan saudara laki-laki lain, Buddy. Semua orang jatuh cinta padanya - dia sangat asyik, menarik, lincah. Namun Buddy meninggal secara tragis di masa mudanya saat tertabrak kereta api. Entah kenapa, di Polustanka, masyarakat terus menerus menjadi korban kereta api, meski keluarga pekerja kereta api tinggal di dalamnya.

Tetapi karakter utama buku itu bukan Ninnie - dia hanya seorang pendongeng, dan bukan ibu rumah tangga yang depresi, tapi Idgie Tregood. Dia 7 tahun lebih muda dari Ninny dan 8 tahun lebih muda dari Buddy.
Seperti yang dikatakan Ninny, dalam keluarga besar setiap orang memiliki favorit mereka: Buddy memilih Idgie dan menyeretnya kemana-mana bersamanya, termasuk ke rumah pelacur Eva Bates.

Idgie itu aneh. Dia tidak ingin bermain dengan boneka dan berdandan, dia suka memanjat pohon, berteman dengan anak laki-laki, dan pada usia 10 tahun dia mengumumkan bahwa dia tidak akan lagi memakai gaun dan, memang, tidak pernah berpisah dengannya. pakaian pria.

Kematian Buddy merupakan tragedi bagi Idgie. Dia tidak berbicara dengan siapa pun selama setahun, sampai dia datang ke desa untuk mengunjungi keluarga pendeta. perempuan cantik Rut. Iji jatuh cinta padanya pada pandangan pertama. Semua orang memperhatikan ini, tetapi tidak menemukan sesuatu yang salah dengan itu.

Irji merawat Ruth dengan cara yang aneh. Suatu kali dia membawanya bersamanya ke hutan dan menunjukkan bahwa dia tahu cara menyulap lebah - dia mengumpulkan sebotol madu dari lubang untuk Ruth, tetapi lebah tidak menyengatnya. Saat itu juga hati Ruth bergetar. Tapi dia tahu itu salah. Ruth pergi dan menikah dengan Frank Bennett. Dia ternyata bajingan: dia selingkuh dari istrinya, memukulinya.
Idgie mengetahuinya. Dia, pertama, mengancam Frank bahwa dia akan membunuhnya, dan kedua, dia membawa Ruth ke Stasiun Perhentian. Dalam hal ini dia dibantu oleh Negro Big George yang tinggal bersama keluarganya.

Tidak ada yang tahu bahwa Ruth hamil.

Ruth dan Idgie mulai hidup bersama. Anak yang lahir seolah-olah menjadi putra mereka yang biasa. Mereka menamainya Buddy. Orang tua Idgie memberinya uang untuk membuka kafe pinggir jalan. Big George memasak di kafe - dia membuat barbekyu terbaik di dunia - dan ibu angkatnya Sipsy.
Sipsy tidak memiliki anak sendiri, tetapi dia mengasuh semua anak Tregood. Suatu hari, seorang penumpang memberikan bayinya, yang dia besarkan di kota, kepadanya - jadi Sipsy punya bayinya sendiri. Sipsy tergila-gila pada anak-anak, dan dia juga seorang juru masak yang hebat. Dia sangat menyukai tomat hijau goreng. Dia memotongnya, menggulungnya dengan tepung dan menggorengnya dengan lemak yang dibuat dari bacon (di atas bacon, atau apa?).

Suami yang ditinggalkan itu tidak berdamai dengan kehilangan Ruth dan anaknya, dan suatu hari yang cerah muncul di Polustanok. Tapi kemudian dia menghilang. Tidak ada orang lain yang melihatnya. Kasus pembunuhan dibuka, meski jenazahnya tidak pernah ditemukan. Seluruh novel melanjutkan intrik ini.

Intrik lainnya adalah siapa pemberi selamat yang, selama Depresi Hebat, merampok kereta dengan makanan dan menyebarkannya di pinggir jalan. Mereka memanggilnya "Railroad Bill" dan mereka mengira dia seorang Negro. Tapi tidak ada yang melihat wajahnya. Berkat RUU Perkeretaapian, banyak orang miskin, kebanyakan orang Negro, selamat.

Buddy yang lebih muda juga tertabrak kereta, tapi selamat. Dia baru saja diamputasi lengannya. Idgie mulai memanggilnya "Tunggul". Nama itu melekat. Terlepas dari cederanya, Buddy tumbuh sebagai pria normal, lulus dari sesuatu di sana, memulai keluarganya sendiri.

Kehidupan Ruth dengan Idgie tidak semulus itu. Terkadang Idgie mabuk, meninggalkan rumah, dan berbicara dengan pelacur Eva Bates, yang dia panggil temannya.

Idgie juga pemain poker yang hebat, dan dia memiliki klub poker. Dari anggota klub ini, dibentuk klub lain - "Acar Mentimun". Anggota klub ini pada pertemuan bersaing siapa yang akan berbohong lebih baik. Iji juga juara dalam hal ini. Misalnya, dia berkata bahwa dia menangkapnya ikan besar bahwa hanya fotonya yang beratnya 50 kg.

Iji adalah teman yang paling banyak orang yang berbeda. Di antara mereka banyak gelandangan, orang kulit hitam, serta sheriff setempat, yang sekaligus bertindak sebagai kepala Ku Klux Klan.

Selain Ruth, Idgie juga menyukai Buddy Jr. Dia membantunya bertahan dari dua krisis: pada usia 7 tahun dia menyadari bahwa dia tidak seperti anak-anak lain karena cederanya (dia tidak dapat berpartisipasi dalam permainan menembak), dan pada usia 17 tahun dia sangat takut pada perempuan. Bibinya (begitu dia memanggilnya) membawanya ke orang-orang yang memiliki anjing berkaki tiga yang dapat berdiri dengan kaki depannya, dan kemudian dia mengajarinya menembak dengan akurat, dan dia menjadi penembak terbaik di daerah tersebut. Dia diselamatkan dari masalah lain oleh teman bibinya, Eva.

Di Polustanka ada dongeng. Misalnya, putri Big George jatuh sakit. Dia tidak mau makan apapun sampai dia melihat gajah dari sirkus. Sirkus berada di kota besar terdekat - Birmingham, tetapi Big George dan pacarnya tidak dapat pergi ke sirkus, karena mereka orang kulit hitam. Kemudian Iji sendiri pergi ke pemilik sirkus, memukulinya dengan taruhan poker, dan dia membawa gajah itu ke Half Station.

Secara umum baik tema segregasi rasial maupun tema ketimpangan sosial diangkat sepintas dalam novel. Beginilah suatu hari dalam kehidupan salah satu pahlawan episodik dijelaskan - seorang gelandangan yang diam-diam mencintai Ruth. Dia, bersama dengan anak laki-laki yang telah melekat padanya di sepanjang jalan, bermalam di taman kota besar, yang dipilih oleh banyak tunawisma sebagai tempat untuk tidur, dan polisi menggerebek alun-alun dan membunuh bocah itu. Para gelandangan kemudian menguburkannya, tetapi karena mereka tidak mengetahui namanya, mereka hanya menulis "Boy" di tablet.
Gelandangan ini adalah seorang gelandangan karena keyakinan. Dia berkata bahwa Anda hanya perlu buang air kecil dari kereta barang sekali, dan hanya itu - Anda pergi. Dia menyukai kehidupan bebas, tetapi berkali-kali dia kembali ke Stasiun Perhentian untuk melihat Ruth.

Banyak yang dikatakan tentang kehidupan keturunan Big George. Dia menikahi seorang wanita blasteran yang sangat cantik, dan anak-anaknya sama-sama berkulit hitam dan hampir putih. Putra yang cerdas menjadi pembimbing dan bahkan mengajarkan sesuatu seperti gelar kami "Terbaik dalam Profesi". Ia mampu menyekolahkan anak-anaknya. Dan putra kulit hitam itu tumbuh menjadi gelandangan. Benci kulit putih, tinggal di ghetto Negro di Birmingham. Dia sangat menyukai semua orang ada di sana. Dia tidak bekerja, tetapi hidup dari uang istrinya, yang menjadi pelayan di sebuah rumah kaya. Dia mengenakan setelan kulit hiu merah dan sepatu kulit paten. Suatu kali dia melihat keponakannya yang cantik di toko. Dia mendekatinya, tetapi dia tidak mengenalinya. Penjual menelepon polisi karena menganiaya seorang wanita kulit putih.
Dia dipenjara karena melawan polisi - dia menyelamatkan anjing temannya dari transportasi, tetapi bertengkar dengan polisi. Secara umum, ada banyak cerita seperti itu.

Ketika Ruth berusia 40 tahun, dia mengetahui bahwa dia menderita kanker. Dia meninggal segera setelah itu. Kafe ditutup, dan desa Polustanok tidak ada lagi.

Benar, ada episode besar lainnya setelah kematian Ruth. Polisi entah kenapa membuka kembali kasus kematian suaminya Frank yang terjadi 20 tahun lalu. Idgie dan Big George dituduh. Urusan mereka sangat buruk, tetapi seorang pendeta tiba-tiba datang untuk menyelamatkan, yang diejek oleh Iji dan teman-temannya sepanjang hidup mereka: mereka mengirim semua orang yang ingin membeli minuman keras, kondom, dll. Tapi Idgie pernah membantu putranya, ketika dia masuk polisi karena mabuk - dia menebusnya, setuju bahwa protokol harus dihancurkan. Pemuda itu memanggilnya, bukan ayahnya, karena dia takut ayahnya akan menghakiminya. Idgie merahasiakan cerita ini, tetapi putranya sendiri yang memberi tahu ayahnya tentang hal itu, dan dia menganggap perlu untuk membayar utangnya.
Dan pendeta berbohong di bawah sumpah bahwa Idgie dan Big George adalah umat paroki yang luar biasa, dan pada hari-hari ketika almarhum menghilang, mereka berada di kebaktian yang berlangsung selama 3 hari, dan dia menuliskan semuanya di dalam Alkitab. Dia juga menghadirkan saksi - semua gelandangan yang diberi makan Idgie dan teman pelacurnya. Pada kesempatan persidangan, mereka mengenakan kostum sewaan. Hakim tahu bahwa pendeta itu berbohong, tetapi dia tidak peduli, karena dia tidak mencintai almarhum - dia pernah memukuli putrinya dan meninggalkannya. Almarhum suami Ruth bertingkah buruk dengan banyak wanita.

TENTANG kehidupan kelak Iji Ninni tidak melaporkan.
Dia bercerita tentang dirinya sendiri bahwa dia melahirkan seorang anak laki-laki yang mengalami keterbelakangan mental, yang berusia sekitar 40 tahun. Tetapi dia percaya bahwa dia sangat beruntung, karena para dokter mengatakan bahwa dia tidak akan memiliki anak sama sekali karena panggulnya yang sangat sempit. Dan dia memiliki seorang bayi berusia 40 tahun, yang dia usap pantatnya dan diberi makan bubur. Menurut Ninni, itu adalah kebahagiaan yang luar biasa.

Pendekatan hidup yang optimis ini mengejutkan Evelyn, dan dia mulai menurunkan berat badan dan menjual kosmetik Mary Kay, dan juga pergi ke dokter dan menenangkan kesehatannya. Tapi pertama-tama dia mengalami serangkaian krisis mental. Jadi dia tersiksa oleh kemarahan pada laki-laki, dia sampai pada kesimpulan bahwa hal terpenting dalam hidup adalah memiliki telur dan hampir dengan serius memikirkan apakah akan menjahit pasangan untuk dirinya sendiri.

Jadi siapa yang membunuh suami Rut? Anehnya, Sipsy hitam tua. Dia datang ketika tidak ada orang lain di rumah, dan ingin membawa putranya pergi, dan Sipsy memukulnya dengan penggorengan yang berat dan tanpa sengaja membunuhnya. Big George memotong tubuhnya dan mengadakan barbekyu. Para pengunjung makan semuanya. Termasuk dirawat dan detektif yang sedang mencari orang hilang di jalur baru.

Dan Railroad Bill, tentu saja, adalah Idgie. Dia mengenakan topeng dan memasuki kereta yang berhenti di Half Station pada malam hari. Tidak mungkin mereka bisa menangkapnya, karena temannya, sheriff, sedang mencarinya.
Teks dari penulis menceritakan tentang itu.

Ada juga catatan lucu di buku dari koran lokal "Post Station Bulletin", yang dibuat oleh Ny. Weems. Sebagian besar, dia menulis tentang suaminya: "Separuh saya yang lebih baik melakukan hal bodoh yang mengerikan pada hari Sabtu. Dia mengambilnya dan menakuti nyawa istrinya yang malang dengan serangan jantung. Dokter mengatakan itu tidak serius, tetapi dia masih memiliki untuk berhenti merokok beruang pemarah besar, tapi saya menghargainya dan menghargainya, jadi semuanya minggu lalu Tuan Wilbur Weems sarapan di tempat tidur. Jika ada pria pemberani kita yang memiliki keinginan untuk menghibur orang tua saya, Anda dipersilakan untuk lari. Hanya saja, jangan mencoba membawa rokok - mereka akan segera mengambilnya. Dia sudah menarik bungkusan dariku. Rupanya, saya harus menyerah pada ini sendiri. Ketika sudah tenang, aku akan membawanya berlibur."

Di akhir novel, ibu rumah tangga yang dibangunkan datang mengunjungi Ninni tua, dan dia meninggal. Kemudian dia pergi ke pemakaman Polustanka ke kuburannya. Dia menaruh bunga, berbicara tentang kesuksesannya: dia masih punya Mercedes merah muda, dan dia juga sekarang memimpin grup untuk wanita yang mengalami masa sulit menopause dan berbagi kisah suksesnya. Pada saat yang sama, saya menemukan kuburan Ruth, di mana terdapat bunga segar dengan catatan bertuliskan: "Dari Pawang Lebah."

Jadi, apakah Idgie masih hidup? Ya, pada tahun 1988, dia masih mengelola kafe di pinggir Highway 90 bersama salah satu putra Big George (yang bekerja sebagai kondektur), mereka menyajikan madu liar dan bercerita tentang seekor ikan yang fotonya seberat 50 kg.

Apa bagusnya novel ini? Penulis berhasil menciptakan suasana tertentu. Anda sepertinya melihat semua orang ini dalam kabut, mendengar suara mereka. Peristiwa tumpang tindih satu sama lain, dan yang kecil di samping yang besar, tragedi di samping episode lucu.
Apa yang salah? Beberapa benang putus. Banyak cerita tua, lelucon berjanggut.
Mengapa begitu banyak cerita tentang orang Negro dan begitu sedikit tentang Idgie bersaudara? Kami diberitahu bahwa Tregoods punya keluarga besar- lalu apa? Kemana perginya 40 tahun terakhir kehidupan Idgie?

Dalam beberapa hal, novel ini menurut saya palsu. Ah, Selatan tua yang baik! Ya, kami memiliki Ku Klux Klan, tapi sangat manis, sederhana. Kami menyukai orang kulit hitam kami. Sebelumnya, orang kulit hitam tersinggung, tetapi sekarang semua itu sudah berlalu. Tetapi di Birmingham itulah Akhir-akhir ini kerusuhan rasial.

Saya pikir jika bukan karena kesedihan, yang terdiri dari kehidupan keluarga dua wanita, romansa tidak akan menjadi begitu populer.

Saya lebih menyukai filmnya. Tidak ada garis samping, dan yang terpenting, Buddy memberi tahu Idgie kecil, yang khawatir dia tidak seperti semua gadis, bahwa ada banyak cangkang identik di laut, tetapi salah satunya istimewa karena mengandung mutiara. Begitulah istimewanya Iji. Ternyata kata-kata ini ditemukan oleh penulis skenario.

Ke daftar isi tematik teratas
Daftar isi tematik (Ulasan dan kritik: sastra)

“Dagingku tinggal di Panti Jompo Pink Terrace, tapi hati dan pikiranku tidak pernah meninggalkan Way Stop Cafe, tempat tomat hijau goreng disajikan untuk makan siang…”

Fannie Flagg Tomat Hijau Goreng
di kafe "Polustanok"

Memasak dan makan tomat hijau yang belum matang? Ayo? Apakah orang benar-benar melakukan itu? Apakah kamu bercanda?

Sejak saya menemukan judul novel Fanny Flagg, saya telah bertanya pada diri sendiri pertanyaan-pertanyaan ini dari waktu ke waktu. Seperti kebanyakan orang, menurut saya tomat harus berwarna merah dan segar, bukan hijau dan digoreng. Namun ternyata dengan pendekatan yang tepat, mereka bisa menampilkan diri dengan sempurna meski dalam bentuk yang masih mentah. Di Rusia, mereka paling sering dibuat seperti salad dan digulung menjadi toples. Atau acar, yang juga merupakan pilihan.

Di Amerika Selatan, tomat hijau diperlakukan berbeda. Di sana digoreng dan langsung disajikan, masih panas. Penduduk negara bagian selatan menghargai sayuran mentah karena rasa asamnya yang khas. Untuk melembutkan dan membentuknya, tomat digoreng dengan remah roti - ternyata hidangannya renyah di luar dan berair di dalam. Baik lauk atau hidangan pembuka.

Ada institusi lain yang harus Anda tuju berdasarkan film tersebut - di kota Juliet, Georgia, tempat pembuatan film rekaman itu berlangsung.

Dari gedung terbengkalai yang dulunya toko, direktur Jon Avnet mengubah kafe Idzhi dan Ruth. Begitu film tersebut menjadi populer, pemilik properti mengubah lokasi syuting menjadi restoran yang masih menjawab pertanyaan wisatawan tentang pembuatan film tersebut dan menyajikan tomat hijau.

Cara memasak hidangan utama novel, Fannie Flagg sendiri memberi tahu - di halaman terakhir buku dia membagikan resep untuk apa yang disajikan di Whistle Stop: kue buttermilk, pai kacang, ayam selatan. Dan dua pilihan sekaligus, cara menggoreng tomat hijau. Dia mengakhiri resep kedua dengan kata-kata “Ini yang paling banyak hidangan lezat Di dalam dunia!". Oke, biarlah.

Garam lada
Minyak sayur

Memasak:

1. Potong tomat menjadi irisan setebal 5-7 mm. Garam dan merica di kedua sisi.

2. Dalam satu mangkuk, kocok telur dengan ringan, campur kuning telur dan protein. Di tempat lain - tuangkan remah roti, tambahkan sedikit garam dan merica.

Anda juga bisa menambahkan bawang putih kering dan bumbu kering ke dalam kerupuk.

3. Tuang minyak sayur ke dalam wajan - harus menutupi seluruh permukaan dengan lapisan tipis. Lakukan pemanasan dengan baik. Celupkan setiap irisan tomat di kedua sisi terlebih dahulu ke dalam telur, lalu gulingkan di remah roti, usahakan agar breadingnya rata.

4. Masukkan irisan tomat ke dalam wajan dan goreng dengan api sedang-tinggi selama beberapa menit hingga berwarna cokelat keemasan. Balik irisan dengan hati-hati dan goreng di sisi lainnya.

5. Keluarkan tomat goreng yang sudah jadi, taruh di atas tisu selama beberapa menit untuk diangkat kelebihan lemak dan sajikan segera, masih panas.

Tandai Fanny

Tomat hijau goreng di kafe Polustanok

Terjemahan dari bahasa Inggris oleh Dina Krupskaya

RASA SYUKUR

Saya ingin mengucapkan terima kasih kepada orang-orang yang telah memberi saya bantuan dan dukungan yang tak ternilai ketika saya menulis buku ini. Pertama-tama, ini merujuk pada agen sastra saya Wendy Weil, yang tidak pernah kehilangan kepercayaan pada saya, editor Sam Vaughan atas perhatian dan perhatiannya serta menit-menit tawa dalam proses penulisan teks, dan Martha Levine dari Random House, yang menjadi teman terdekat saya. Saya juga berterima kasih kepada Gloria Seifer, Liz Knock, Margaret Cafarelli, Anna Bailey, Julia Florence, James Hatcher, Dr. John Nixon, Jerry Hann, Jay Sawyer, dan Frank Self. De Thomas, Bobo & Associates membantu saya melewati masa-masa sulit. Saya berterima kasih kepada Barnaby dan Mary Conrad dari Asosiasi Penulis Santa Barbara, Joe Roy dari Birmingham Perpustakaan Umum. Jeff Norell dari Birmingham Southern College, Ann Harvey dan John Locke dari Oxmoor House Publishing. Terima kasih banyak kepada asisten dan juru ketik saya Lisa McDonald dan putrinya Jessie, yang duduk diam menonton Sesame Street sementara ibunya dan saya bekerja. Dan saya mengirimkan rasa terima kasih khusus kepada semua penduduk Alabama yang saya sayangi - hati saya, rumah saya.

Tommy Thompson

"Dagingku tinggal di Panti Jompo Pink Terrace, tapi hati dan pikiranku tidak pernah meninggalkan Way Stop Cafe, tempat tomat hijau goreng disajikan untuk makan siang..."

Refleksi dari Mrs. Virginia Threadgood di Rose Terrace, Juni 1986

MINGGUAN MRS WIMES

"Buletin Stasiun Pos"

KAFE BARU

Minggu lalu, di lingkungan saya, di sebelah kantor pos, kafe Polustanok dibuka. Selirnya - Idgie Threadgood dan Ruth Jemison - tampaknya senang: semuanya perlahan membaik. Idgie meminta teman-temannya untuk tidak khawatir mereka akan diracuni di sini: dia tidak memasak sendiri, dua wanita kulit hitam, Sipsy dan Onzella, menjalankan dapur, dan suami Onzella, Big George, secara pribadi bertanggung jawab atas barbekyu.

Bagi yang belum sempat melihat-lihat kafe, Iji menginformasikan: sarapan disajikan di sini mulai pukul 5.30 hingga 7.30. Anda dapat memesan telur, oatmeal, kerupuk, bacon, sosis, ham dengan saus tomat pedas, dan kopi - semua ini akan dikenakan biaya 25 sen.

Untuk makan siang dan makan malam, Anda bisa menikmati potongan daging babi dengan kuah, ayam goreng, lele, pangsit ayam atau barbeque. Selain itu, Anda dapat mengambil sayuran, kerupuk atau roti jagung, ditambah makanan penutup dan kopi - untuk semuanya 35 sen.

Idgie mengatakan pilihan sayuran termasuk jagung dalam saus putih, tomat hijau goreng, okra goreng, kol atau lobak, kacang tunggak, ubi manis, kacang Carolina, atau kacang lima. Dan untuk pai manis.

Pasangan saya yang lebih baik, Wilbur, dan saya makan di sana kemarin, dan itu sangat enak sehingga dia berkata, "Itu saja, saya tidak makan di rumah lagi." Ha ha! Nah, jika demikian. Dan kemudian saya tidak keluar dari dapur, memasak untuk burung layang-layang ini, dan tetap saja saya tidak bisa memberinya makan sampai kenyang.

Ngomong-ngomong, Idgie mengklaim bahwa salah satu ayamnya bertelur dengan uang sepuluh dolar di dalamnya.

SHELTER UNTUK LANSIA "ROSE TERRACE"

Jalan Raya Montgomery Tua, Birmingham, Alabama

Hari ini, Pelatih Evelyn menyeret suaminya kembali ke Rose Terrace untuk mengunjungi Big Mama - ibunya. Ibu mertuanya tidak tahan dengannya, dan Evelyn dengan cepat lari dari mereka ke aula untuk pengunjung, untuk menikmati manisan yang dia simpan dengan damai dan tenang. Tapi begitu dia duduk dengan nyaman, wanita tua di kursi sebelah tiba-tiba berbicara:

Jika Anda bertanya kepada saya pada tahun berapa si anu menikah, dengan siapa dia menikah dan apa yang dikenakan ibu mempelai wanita, dalam sembilan dari sepuluh kasus saya akan menjawab dengan benar. Tapi seumur hidup saya, saya tidak ingat kapan saya menjadi begitu tua. Entah bagaimana, tanpa diduga, semuanya berubah: sekali - dan sudah menjadi wanita tua.

Anda tahu, pertama kali saya menemukan ini pada bulan Juni ketika saya dirawat di rumah sakit dengan kantong empedu. Mereka mungkin masih menyimpannya, atau mungkin sudah membuangnya, siapa tahu. Perawat - wanita yang sangat gemuk, menakutkan - baru saja akan memberi saya enema kedua, mereka sangat suka melakukan enema di sana. Dan kemudian saya melihat, di tangan saya ada selembar kertas seperti label. Saya melihat lebih dekat, dan tertulis: "Nyonya Virginia Threadgood, 86 tahun." Membayangkan!

Saya kembali ke rumah dan berkata kepada Nyonya Otis, teman saya: kata mereka, yang tersisa bagi kami sekarang hanyalah duduk dan menunggu sampai kamu mati. Dan dia: "Saya lebih suka ungkapan "pergi ke dunia lain." Kasihan! Saya entah bagaimana tidak menggerakkan lidah saya untuk mengatakan kepadanya bahwa sebenarnya tidak ada perbedaan: apa pun sebutannya, kita semua akan mati dengan cara yang sama.

Tapi itu tetap lucu: saat Anda masih kecil, waktu menandai waktu di satu tempat, dan saat mencapai dua puluh, waktu melesat seperti ambulans ke Memphis. Kadang-kadang menurut saya hidup entah bagaimana berlalu begitu saja, Anda bahkan tidak merasakannya. Tentu saja, saya menilai sendiri, saya tidak tahu bagaimana hal itu terjadi pada orang lain. Sepertinya kemarin dia masih seorang gadis kecil, dan sekarang dia melompat, dan seorang wanita dewasa, dengan payudara dan rambut di tempat-tempat terpencil. Dan bagaimana saya bisa melewatkan semua ini, saya tidak tahu. Namun, saya tidak pernah memiliki pikiran khusus, baik di sekolah, maupun nanti ...

Saya dan Bu Otis dari kota kecil, namanya Way Station. Jaraknya sepuluh mil dari Rose Terrace, di mana halaman kereta api berada, Anda dengar? Karenanya nama Polustanovok. Dia dan saya telah tinggal di jalan yang sama selama tiga puluh tahun terakhir. Ketika suami Bu Otis meninggal, putra dan menantunya membujuknya untuk pindah ke panti asuhan. Dan mereka meminta saya untuk tinggal bersamanya setidaknya untuk pertama kalinya, sampai dia terbiasa di sini. Lalu aku akan pulang, hanya ini rahasia, mengerti?

Dan di sini tidak terlalu buruk. Saat Natal, kami semua memakai topi pesta. Milik saya disulam dengan bola-bola Natal yang berkilauan, dan Nyonya Otis berwajah Sinterklas. Tapi kucing itu harus ditinggal di rumah. Mengerikan! Aku sangat merindukannya. Saya memelihara kucing sepanjang hidup saya, atau bahkan dua. Saya harus memberikannya kepada gadis tetangga yang menyiram geranium saya. Saya punya, Anda tahu, empat bak geranium di depan rumah, dan geraniumnya sangat bagus, Anda tidak bisa mengalihkan pandangan darinya.

Nyonya Otis saya baru berusia 78. Dia wanita yang baik, sangat baik, hanya sedikit gugup. Saya menyimpan batu kandung empedu saya di toples di bawah tempat tidur saya, jadi dia menyuruh saya menyimpannya. Dia berkata bahwa penampilan mereka membuatnya depresi. Seberapa kecil. Namun, bagaimanapun, dia bertubuh kecil, dan saya, seperti yang Anda lihat, seorang wanita besar. Saya memiliki tulang yang lebar, dan yang lainnya.

"Tomat Hijau Goreng" oleh Fannie Flagg menjadi buku kultus di Rusia hampir setelah edisi pertama dalam bahasa Rusia. Selama dua dekade, novel itu dicetak ulang berkali-kali, tetapi bahkan hari ini popularitasnya sangat tinggi. "Tomat Hijau Goreng" mungkin sudah dibaca oleh masyarakat pembaca generasi ketiga. Novel ini disejajarkan dengan buku-buku hebat Amerika - To Kill a Mockingbird dan Huckleberry Finn - dan penyebutan buku Flagg dalam baris seperti itu membuktikan kekuatannya. Dan yang pasti: Tomat Hijau Goreng adalah sastra klasik Amerika dan dunia.

Jika Anda mendekatkan volume ini ke telinga Anda, Anda pasti dapat mendengar seseorang tertawa, menangis, berbicara, suara kereta api, gemerisik dedaunan, dentingan garpu dan sendok. Dengarkan suara-suara yang menembus sampulnya, dan Anda akan mengenali kisah tentang satu kota kecil di Amerika, di mana, seperti di tempat lain di dunia, cinta dan rasa sakit, ketakutan dan harapan, persahabatan dan kebencian terjalin. Kisah ini akan diceritakan dengan tulus sehingga akan dikenang tahun yang panjang, dan novel Fannie Flagg akan menjadi salah satu buku yang paling disukai - seperti yang telah terjadi pada begitu banyak orang di seluruh dunia.

Idgie selalu menjadi tomboi dengan rasa keadilan yang tinggi. Dia tetap seperti itu ketika dia dewasa dan, bersama dengan teman tercintanya, membuka kafe Polustanok, di mana dia menyambut semua orang, miskin dan kaya, hitam dan putih, ceria dan sedih. Kisah-kisah yang terjadi pada Iji dan orang yang dicintainya terkadang sangat realistis, dan terkadang sama sekali tidak dapat dipercaya, tetapi selalu membuat ketagihan, membuat Anda merasa semuanya terjadi di kehidupan nyata. Untuk asmara yang hebat Fannie Flagg adalah hidup itu sendiri.

Dari siaran pers:

Tomat Hijau Goreng adalah klasik sejati, salah satu novel Amerika terbaik abad ke-20. Buku yang sangat baik, halus, penuh dengan cinta untuk orang lain, humor, dan sedikit kesedihan. Sebuah mahakarya yang tak terbantahkan.

Fannie Flagg adalah salah satu dari sedikit penulis yang buku-buku bijak dan puitisnya meninggalkan sisa rasa yang panjang dan menyenangkan. Prosa menawan, lucu, dan pedih oleh Fanny Flagg - obat universal dari blues. Dengan senang hati membiasakan diri dengan dunia novelnya yang nyaman, berkenalan singkat dengan karakter yang hidup dan dapat dikenali, kita mendapat kesempatan besar untuk sementara melupakan kecemasan dan kesulitan yang mengelilingi kita dalam kehidupan nyata.

"Tomat Hijau Goreng" memang pantas masuk daftar utama buku wanita Abad XX.

Tentang penulis

Fanny Flagg (Fannie Flagg, lahir tahun 1944) - penulis Amerika. Novel pertama, Daisy Faye and the Miracles (1981), berada di puncak daftar buku terlaris New York Times selama 10 minggu, yang luar biasa untuk debutnya. Novel kedua, Tomat Hijau Goreng di Stop Stop Cafe, yang dipuji oleh Harper Lee dan ahli sastra lainnya, bertahan dalam daftar ini selama 36 minggu, menjadi buku terlaris internasional. Buku itu diubah menjadi film hit yang tak terlupakan, film klasik Amerika. Skenarionya, yang ditulis oleh Fannie Flagg sendiri, memenangkan Screenwriters Guild Award dan dinominasikan untuk Oscar. Tapi buku ini juga kalah sukses dengan novel "Selamat datang di dunia, sayang!" (1999), diakui dan dipilih secara lebih luas sebagai Buku Terbaik Tahun Ini oleh New York Times, dan disebut oleh harian Christian Science Monitor sebagai "sebuah novel lucu ... menawan yang disambut dengan tangan terbuka." Satu-satunya hal yang lebih menyenangkan daripada membaca buku-buku Fannie Flagg adalah mendengarkan dirinya sendiri membacanya. Seorang pendongeng alami, dia memiliki suara yang hangat dan ramah dengan aksen Alabama yang lembut. Untuk membaca buku audio, Flagg diterima Penghargaan Grammy. Pada 2016, ia menulis buku "Apa yang dibicarakan seluruh kota", yang menurutnya akan menjadi novel besar terakhir dalam karyanya. Fannie Flagg saat ini tinggal di California dan Alabama.

Tomat Hijau Goreng Fannie Flagg di Whistle Stop Cafe membutuhkan waktu beberapa saat untuk saya baca. Awalnya saya berhenti membaca karena terasa membosankan bagi saya dan mengingatkan saya pada ““. Tetapi kemudian saya kembali dan terbawa suasana sehingga saya membacanya sampai akhir. Untuk yang malas, review video buku saya:

Buku ini secara keseluruhan sangat berharga. Saya merekomendasi! Saya membacanya di dalam format elektronik. Saya pikir Anda dapat dengan mudah mengunduh Flagg dalam format apa pun. Jika Anda tidak dapat menemukannya, berikut tautan dari Liter:

Ringkasan Tomat Hijau Goreng

Pada tahun 1985 di Birmingham, Alabama, ibu rumah tangga Evelyn Couch terpaksa mengunjungi ibu mertuanya di panti jompo. Mereka memiliki hubungan yang tegang, dan Evelyn, berusaha menghindarinya, bertemu dengan penghuni panti jompo lainnya, yang bernama Ninny Threadgoode (Eng. Ninny Threadgoode). Dia mulai menceritakan kisah Evelyn dari hidupnya di kota Whistle Stop di pedalaman Alabama, mulai tahun 1920-an.

Evelyn mengalami kesulitan dengan krisis paruh baya, anak-anaknya telah tumbuh dan memulai keluarga mereka sendiri, hubungannya dengan suaminya bukanlah yang terbaik, dia tersiksa oleh pikiran tentang kesepian dan kematian. Hidupnya, yang dulu mulus dan tanpa cacat, telah kehilangan semua maknanya, Pelatih Evelyn, di usia 48 tahun, berhenti merawat dirinya sendiri, makan cokelat batangan telah menjadi satu-satunya obat untuk depresi. Ninni menjalani kehidupan yang sulit, dia kehilangan orang tuanya lebih awal, menjadi janda lebih awal, putra satu-satunya lahir cacat dan juga tidak hidup sampai tua. Meskipun demikian, pada usia 86 tahun, Ninny tidak kehilangan cintanya seumur hidup, dia begitu penuh dengan itu sehingga Evelyn, yang mengunjunginya, mulai melihat kesedihan dan kesedihannya dari sudut pandang yang berbeda. Lambat laun, tujuan kunjungan ke panti jompo bukanlah sang ibu mertua, melainkan kisah Ninni dan masyarakatnya. Wanita, tanpa disadari, menjadi teman. Orang-orang yang dibicarakan Ninny mulai sangat berarti bagi Evelyn, dia sering memikirkan mereka, mereka mengisi kekosongan dalam hidupnya. Pelatih Evelyn berubah pikiran tentang masa depan karena temannya yang lebih tua mengingatkannya bahwa dia masih memiliki separuh hidupnya di depannya.

Buku ini ditulis dengan cara yang sangat aneh, pembaca diajak untuk mengamati peristiwa dari berbagai sudut. Penulis tidak mengikuti urutan kronologis, ia menceritakan peristiwa seperti yang biasa terjadi dalam percakapan ketika mereka menyatakan episode yang diingat dalam saat ini. Beberapa film dokumenter dalam deskripsi kehidupan Polustanok diberikan oleh kutipan dari Buletin Polustanok. Di akhir buku, pembaca disuguhi beberapa resep masakan yang sudah lama disajikan di kafe Polustanok, di antaranya dua resep masakan tomat hijau goreng.

Ulasan novel Flagg:

Jika Anda mendekatkan volume ini ke telinga Anda, Anda pasti dapat mendengar seseorang tertawa, menangis, berbicara, suara kereta api, gemerisik dedaunan, dentingan garpu dan sendok. Dengarkan suara-suara yang menembus sampulnya, dan Anda akan mengenali kisah tentang satu kota kecil di Amerika, di mana, seperti di tempat lain di dunia, cinta dan rasa sakit, ketakutan dan harapan, persahabatan dan kebencian terjalin. Kisah ini akan diceritakan dengan ketulusan sedemikian rupa sehingga akan diingat selama bertahun-tahun, dan novel Fannie Flagg akan menjadi salah satu buku yang paling disukai - seperti yang telah terjadi pada banyak orang di seluruh dunia.

Idgie selalu menjadi tomboi dengan rasa keadilan yang tinggi. Dia tetap seperti itu ketika dia dewasa dan, bersama dengan teman tercintanya, membuka kafe Polustanok, di mana dia menyambut semua orang, miskin dan kaya, hitam dan putih, ceria dan sedih. Kisah-kisah yang terjadi pada Iji dan orang yang dicintainya terkadang sangat realistis, dan terkadang sama sekali tidak dapat dipercaya, tetapi selalu membuat ketagihan, membuat Anda merasa seperti semuanya terjadi dalam kehidupan nyata. Bagi novel hebat Fannie Flagg adalah kehidupan itu sendiri.

Tomat Hijau Goreng adalah klasik sejati, salah satu novel Amerika terbaik abad ke-20. Buku yang sangat baik, halus, penuh dengan cinta untuk orang lain, humor, dan sedikit kesedihan. Sebuah mahakarya yang tak terbantahkan.

Buku bagus, saya setuju 🙂

Saya mengenal buku itu sejak lama, judulnya menarik perhatian saya, dan beberapa teman sangat merekomendasikannya untuk dibaca, alhasil, saya sudah membaca ulang 3 kali dan akan membacanya lagi dalam beberapa tahun).

Plotnya tidak bisa dijelaskan dengan beberapa kata, tapi tetap saja. Sebuah kota kecil dekat Birmingham, hidup terutama kereta api, aksi berlangsung selama beberapa dekade, dimulai dari tahun 20-an abad lalu. Acara utama terkait dengan dua orang teman, Idzhi dan Ruth, pemilik kafe Polustanok. Secara umum, ada banyak pahlawan di buku ini - hampir di seluruh kota. Sebagian besar, ceritanya diceritakan dari sudut pandang Ninny Threadgood, yang, saat sudah berada di panti jompo pada tahun 1985, menceritakan cerita yang menakjubkan dari kehidupan Half Station hingga wanita paruh baya yang berkunjung, Evelyn Coach. Selain Ninny Threadgut, naratornya adalah penghuni Stop Station lainnya, Evelyn Coach (yang hidupnya diubah secara radikal oleh Stop Stop, meskipun dia belum pernah mendengarnya sebelumnya) dan penulis karya itu sendiri.

Kehidupan di Polustanka diukur, tetapi pada saat yang sama sesuatu terus terjadi. Mengingat periode waktu dan fakta bahwa latarnya adalah selatan Amerika Serikat, ada Ku Klux Klan, dan Depresi, dan perang. Namun semuanya berkisar pada warga yang selalu siap mendukung satu sama lain, dan untuk waktu yang lama tidak ada yang berpikir untuk mengunci pintu di kota, meski waktunya berbeda. Ada banyak kejadian - sedih dan lucu, tetapi Fanny Flagg mengutamakan kebaikan dan kemanusiaan, yang membuat buku ini semakin menyenangkan untuk dibaca, sangat positif dan meneguhkan hidup.

Saya tidak akan menuangkan air terlalu banyak, saya hanya akan mengatakan bahwa buku itu layak dibaca ketika Anda menginginkan sesuatu yang baik, lucu, sedikit sedih, tetapi pada saat yang sama menempatkan Anda pada gelombang positif. Seperti halnya buku-buku Fanny Flagg lainnya (misalnya, "Berdiri di Bawah Pelangi"), bahkan sedih meninggalkan karakter utama, mungkin itu sebabnya saya membaca ulang buku itu dari waktu ke waktu).