오븐에서 구운 전체 철갑 상어. 오븐에서 전체 철갑 상어 요리 : 매운 구운 생선 요리법

오븐에 철갑 상어

연어와 달걀로 속을 채운 철갑상어

성분 : - 1-1.5kg의 철갑 상어; - 신선한 연어 필레 250g; - 달걀 3개 - 크림 150ml; - 식물성 기름; - 신선한 허브; - 레몬; - 맛에 소금과 후추.

물고기를 청소하고 내장을 제거하고 모든 지느러미를 자르고 아가미를 제거하십시오. 그런 다음 흐르는 물에 철저히 헹굽니다. 종이 타월로 말리고 소금과 후추를 섞어서 문지릅니다. 레몬 반 개의 즙을 안팎으로 뿌린 다음 20분 동안 양념이 스며들도록 둡니다.

척추를 제거할 수도 있습니다. 이렇게하려면 안쪽에서 절개를하고 날카로운 작은 칼로 조심스럽게 제거하십시오.

한편, 채우십시오. 삶은 계란을 삶아 식히고 자릅니다. 따뜻한 크림과 잘게 썬 연어 필레를 섞습니다. 혼합물에 소금과 후추. 채소를 추가하고 모든 것을 철저히 혼합하십시오. 준비된 혼합물로 철갑 상어를 채우고 실로 복부를 조심스럽게 꿰매거나 이쑤시개로 찌르십시오.

소량의 식물성 기름을 바른 베이킹 시트에 생선을 옮깁니다. 남은 레몬즙을 뿌린 다음 200°C로 예열된 오븐에 40분 동안 넣습니다. 완성 된 철갑 상어를 큰 접시에 놓고 조심스럽게 실을 제거하십시오. 큰 레몬 슬라이스로 장식하고 삶은 감자와 함께 제공합니다.

토마토와 양파를 곁들인 철갑상어

재료: - 철갑상어; - 3-4 중간 크기의 토마토; - 양파 1개; - 레몬; - 소금과 검은 후추.

위에서 설명한대로 물고기를 준비하십시오. 또한 소금, 후추로 문지르고 레몬 반 주스 위에 붓습니다. 양파와 신선한 토마토를 조각으로 자르고 레몬의 나머지 절반을 반 고리로 자릅니다. 이 재료들을 철갑 상어의 뱃속에 넣으십시오. 생선을 호일에 싸서 베이킹 시트에 놓고 오븐에서 30-40분 동안 요리합니다.

허브와 화이트 와인으로 구운 철갑상어

성분 : - 1.5-2kg의 철갑 상어; - 드라이 화이트 와인 1잔 - 백리향과 파슬리 1/3 티스푼; - 레몬; - 올리브유; - 흑백 지상 후추; - 맛에 소금.

위에서 설명한대로 생선을 준비하고 말립니다. 소금, 검은 후추와 흰 후추, 파슬리, 백리향의 혼합물로 문지릅니다. 양념이 스며들도록 15분간 둡니다. 그런 다음 레몬 주스를 안팎으로 붓고 5 분 더 둡니다. 얇은 레몬 조각을 배에 넣으십시오.

철갑상어를 큰 잎두꺼운 호일, 가장자리를 감싸십시오. 내부에 흰색을 붓습니다. 드라이 와인그리고 약간의 올리브 오일. 틈이 없도록 호일의 가장자리를 함께 단단히 누르십시오. 오븐에 25분간 넣어주세요. 설정된 시간이 지나면 호일을 열고 약간의 레몬 주스를 생선에 뿌린 다음 10 분 동안 더 끓입니다. 완성된 철갑상어를 허브와 레몬으로 장식된 접시에 조심스럽게 옮깁니다.

남편이 생선을 가져왔습니다. 그리고 물고기는 단순한 것이 아니라 진짜 철갑 상어입니다! 그것으로 무엇을 해야할지 오랫동안 생각하지 않고 굽기로 결정했습니다. 나는 오븐과 친구이며 굽고 굽는 것을 좋아합니다. 물론 처음에는 저도 감탄해서 아이에게 보여줬어요 :)

그런 다음 그녀는 모두를 몰아내고 진지한 사업에 착수했습니다. 처음에는 가게에서 그렇게 하지 않았기 때문에 생선을 내장해야 했습니다. 수업은 가장 즐겁지 않습니다 ... 불행히도 안에 캐비아가 없었습니다 :)

그런 다음 내부를 포함하여 모든면에서 생선을 잘 소금에 절이고 5 분 동안 방치 한 다음 찬물로 헹구고 말리십시오 (종이 타월로 가능). 그런 다음 생선을 다시 소금에 절이고 후추를 맛보십시오. 생선 안에 양파, 채소, 레몬 한 조각, 월계수 잎을 넣으면 아주 맛있습니다. 또는 예를 들어 사워 크림이나 마요네즈로 기름칠하십시오. 소금과 후추만 사용하기로 했어요. 호일 두 겹 위에 생선을 깔고 베이킹 시트에 올려 놓습니다. 생선 뒷면에 식물성 기름이나 올리브 기름을 바르면 레몬 주스를 뿌릴 수 있습니다. 저는 생선과 레몬의 조합을 정말 좋아하는데, 남편이 생선에 들어간 레몬을 안 좋아해서 저는 없이, 레몬 없이 만들었어요. 이것은 준비된 철갑 상어의 모습입니다.

그런 다음 생선을 호일로 단단히 싸고 180-200도까지 예열 된 오븐에 넣습니다.

철갑 상어는 30-40 분 동안 잊어 버리십시오. 그런 다음 오븐에서 꺼내 위에 호일을 열고 그 위에 식물성 기름이나 올리브 기름을 부은 다음 열린 형태로 10-15 분 동안 오븐에 다시 보냅니다. 오븐을 끈 후 잠시 동안 생선을 오븐에 그대로 두십시오. 완성된 뜨거운 철갑상어를 소개합니다.

완성된 철갑상어에서는 다른 어종과 마찬가지로 강하고 맛있는 향이 나지 않습니다. 그러나 물고기는 아주 좋아 보입니다! 그리고 맛은 매우 부드럽고 쾌적합니다.

완성 된 철갑 상어를 날카로운 칼로 조심스럽게 자르고 진미를 맛보고 싶은 사람들을 위해 준비하십시오. 기호에 따라 레몬을 뿌릴 수 있습니다. 장식도 취향에 맞게 선택하세요. 모두에게 추천합니다. 드세요!

요리 시간: PT01H00M 1시간

왕실 저녁 식사를 요리하기로 결정 했습니까? 이상적인 옵션철갑 상어 전체를 구울 것입니다. 이 생선은 진미입니다. 또한 철갑 상어는 비타민 A, B1, B2, C, D, E, PP뿐만 아니라 인, 칼륨, 칼슘, 마그네슘, 나트륨, 불소, 철, 염소, 크롬, 니켈, 몰리브덴과 같은 유용한 물질의 창고입니다. 그리고 다른 많은 필수 미네랄. 이런 요리 해본 적 있어? 그러면 우리의 요리법이 도움이 될 것입니다.

요리의 주요 단계로 진행하기 전에 베이킹 철갑 상어의 몇 가지 비밀을 배우는 것이 유용합니다.

• 3kg 이하의 시체를 사용하는 것이 좋습니다. 그렇지 않으면 고기가 건조하거나 전혀 구워지지 않을 수 있습니다.
• 구운 철갑 상어는 그 자체로 맛있기 때문에 향신료를 남용해서는 안됩니다. 생선에 이상적인 것은 후추, 레몬 주스, 마늘, 파슬리, 백리향 및 백리향입니다.
• 기름칠 베이킹 시트와 호일 모두에서 생선을 구울 수 있으며 후자의 경우 철갑 상어가 더 맛있습니다.

오븐에서 구운 전체 철갑 상어

필요할 것이예요:

• 철갑 상어 - 2.5 킬로그램 무게의 시체 1 개,
• 레몬 주스 - 2 큰술,
• 마늘 - 5 정향,
• 소금 - 맛보기,
• 상추, 야채, 마요네즈 - 서빙용.

조리 방법

• 우리는 시체를 청소합니다. 포크로 무장하면 구현하기 쉽습니다. 뒷면의 날카로운 가시를 제거하려면 생선 위에 끓는 물을 부어야 쉽게 청소할 수 있습니다. 우리는 머리를 자르지 않지만 날카로운 칼로 물고기의 배를 조심스럽게 찢어 아가미와 내장을 제거해야합니다. 흐르는 찬물에 생선을 잘 헹굽니다.
• 레몬 주스로 시체를 뿌린다.
• 우리는 마늘을 청소합니다. 프레스를 통과하고 소금과 섞는다. 준비된 혼합물로 철갑 상어를 문지릅니다.
• 베이킹 시트에 식물성 기름을 바르고 배를 아래로하여 생선을 그 위에 놓습니다.
• 우리는 철갑 상어를 30-40 분 동안 190도까지 가열 한 오븐에 보냅니다.
• 상추 잎으로 덮인 큰 접시에 구운 생선을 펴고 신선한 야채와 마요네즈로 장식합니다. 테이블로 가자!

호일에 철갑상어 굽기

필요할 것이예요:

• 철갑 상어 - 약 3kg의 시체 1 개,
• 화이트 와인 - 150ml,
• 식물성 기름 - 2-3 큰 스푼,
• 백리향-맛보기,
• 백리향 - 맛보기
• 파슬리 - 맛보기
• 소금 - 맛.

조리 방법

• 위의 레시피에 표시된 방식으로 시체를 자릅니다.
• 준비된 양념을 섞는다.
• 생선에 식물성 기름을 바르고 향신료로 문지르십시오. 시체 안에 추가하는 것을 잊지 마십시오.
• 우리는 물고기를 호일로 옮깁니다. 화이트 와인을 붓습니다. 포장합니다. 180도까지 가열 된 오븐에 보냅니다.
• 10 분 후 호일을 열고 식물성 기름으로 생선을 다시 닦고 20-25 분 동안 갈색으로 두어야합니다. 그 후에 샘플을 가져갈 수 있습니다!

철갑 상어를 굽는 또 다른 흥미로운 방법

필요할 것이예요:

• 철갑 상어 - 1.5 킬로그램 무게의 시체 1 개,
• 육두구 - 10g,
• 삶은 닭고기 달걀 - 4 조각,
• 레몬 - 1/2 조각,
• 사워 크림 - 2 큰술,
• 버터 - 2 큰술,
• 올리브유 - 2큰술,
• 발사믹 식초 - 1.5 큰 술,
• 갈은 후추-맛보기,
• 소금 - 맛보기,
• 서빙용 야채.

조리 방법

• 내장을 제거한 생선 (아가미를 제거하는 것을 잊지 마십시오)을 끓는 물에 5 초 동안 담근 다음 찬물로 부으십시오. 이러한 간단한 절차를 통해 시체에서 스파이크가있는 피부를 제거 할 수 있습니다 (당신은 떠나야합니다 머리와 꼬리의 피부).
• 생선을 소금으로 문질러 40분간 둡니다.
• 사워 크림으로 노른자를 문지릅니다. 발사믹 식초, 버터, 육두구를 추가합니다. 우리는 섞는다.
• 양피지가 늘어서 있거나 버터로 기름칠을 한 과자 굽는 판에 생선 배를 내려 놓습니다.
• 준비된 소스를 뿌립니다. 레몬 주스와 올리브 오일을 뿌립니다.
• 우리는 190도까지 예열 된 오븐에서 철갑 상어를 25 분 동안 굽습니다. 완성 된 간식을 테이블에 제공하고 허브와 야채와 함께 평평한 접시에 놓습니다.

오븐에서 구운 전체 박제 철갑 상어

필요할 것이예요:

• 철갑 상어 - 1.5kg의 시체,
• 당근 - 1 큰 조각,
• 양파 - 1 큰 조각,
• 감자 - 5개,
• 계란 - 1 조각,
• 파 - 약간의 깃털,
• 딜 - 1 작은 묶음,
• 밀가루 - 2 큰술,
• 소금 - 맛보기,
• 갈은 후추-맛보기,
• 올리브유.

조리 방법

• 우리는 당근을 청소합니다. 우리는 큰 강판에 문지릅니다.
• 우리는 양파를 청소합니다. 우리는 잘게 썬다.
• 소금을 잊지 않고 적당한 불로 야채를 끓입니다.
• 우리는 감자를 요리합니다. 퓌레. 밀가루, 계란, 다진 파를 넣습니다.
• 내 딜. 우리는 논의합니다. 우리는 자른다.
• 우리는 철갑 상어를 자른다 알려진 방법. 우리는 향신료로 문지릅니다.
• 우리는 먼저 으깬 감자, 그 다음 야채와 딜 조림과 같은 층으로 생선 내부에 충전물을 뿌립니다. 우리는 배를 꿰매고 있습니다.
• 호일이 늘어선 과자 굽는 판에 놓으십시오. 포장합니다. 우리는 그것을 오븐에 보내고 20-25 분 동안 200도까지 가열 한 다음 호일을 열고 30 분 더 굽습니다.
• 구운 박제 철갑 상어를 접시에 놓고 허브로 장식하십시오. 드세요!

왕실 저녁 식사를 요리하기로 결정 했습니까? 이상적인 옵션은 전체 구운 철갑 상어입니다. 이 생선은 진미입니다. 또한 철갑 상어는 비타민 A, B1, B2, C, D, E, PP뿐만 아니라 인, 칼륨, 칼슘, 마그네슘, 나트륨, 불소, 철, 염소, 크롬, 니켈, 몰리브덴과 같은 유용한 물질의 창고입니다. 그리고 다른 많은 필수 미네랄. 이런 요리 해본 적 있어? 그러면 우리의 요리법이 도움이 될 것입니다.

요리의 주요 단계로 진행하기 전에 베이킹 철갑 상어의 몇 가지 비밀을 배우는 것이 유용합니다.

• 3kg 이하의 시체를 사용하는 것이 좋습니다. 그렇지 않으면 고기가 건조하거나 전혀 구워지지 않을 수 있습니다.
• 구운 철갑 상어는 그 자체로 맛있기 때문에 향신료를 남용해서는 안됩니다. 생선에 이상적인 것은 후추, 레몬 주스, 마늘, 파슬리, 백리향 및 백리향입니다.
• 기름칠 베이킹 시트와 호일 모두에서 생선을 구울 수 있으며 후자의 경우 철갑 상어가 더 맛있습니다.

오븐에서 구운 전체 철갑 상어

• 철갑 상어 - 2.5 킬로그램 무게의 시체 1 개,
• 레몬 주스 - 2 큰술,
• 마늘 - 5 정향,
• 소금 - 맛보기,
• 상추, 야채, 마요네즈 - 서빙용.

• 우리는 시체를 청소합니다. 포크로 무장하면 구현하기 쉽습니다. 뒷면의 날카로운 가시를 제거하려면 생선 위에 끓는 물을 부어야 쉽게 청소할 수 있습니다. 우리는 머리를 자르지 않지만 날카로운 칼로 물고기의 배를 조심스럽게 찢어 아가미와 내장을 제거해야합니다. 흐르는 찬물에 생선을 잘 헹굽니다.
• 레몬 주스로 시체를 뿌린다.
• 우리는 마늘을 청소합니다. 프레스를 통과하고 소금과 섞는다. 준비된 혼합물로 철갑 상어를 문지릅니다.
• 베이킹 시트에 식물성 기름을 바르고 배를 아래로하여 생선을 그 위에 놓습니다.
• 우리는 철갑 상어를 30-40 분 동안 190도까지 가열 한 오븐에 보냅니다.
• 상추 잎으로 덮인 큰 접시에 구운 생선을 펴고 신선한 야채와 마요네즈로 장식합니다. 테이블로 가자!

호일에 철갑상어 굽기

• 철갑 상어 - 약 3kg의 시체 1 개,
• 화이트 와인 - 150ml,
• 식물성 기름 - 2-3 큰 스푼,
• 백리향-맛보기,
• 백리향 - 맛보기
• 파슬리 - 맛보기
• 소금 - 맛.

• 위의 레시피에 표시된 방식으로 시체를 자릅니다.
• 준비된 양념을 섞는다.
• 생선에 식물성 기름을 바르고 향신료로 문지르십시오. 시체 안에 추가하는 것을 잊지 마십시오.
• 우리는 물고기를 호일로 옮깁니다. 화이트 와인을 붓습니다. 포장합니다. 180도까지 가열 된 오븐에 보냅니다.
• 10 분 후 호일을 열고 식물성 기름으로 생선을 다시 닦고 20-25 분 동안 갈색으로 두어야합니다. 그 후에 샘플을 가져갈 수 있습니다!

철갑 상어를 굽는 또 다른 흥미로운 방법

• 철갑 상어 - 1.5 킬로그램 무게의 시체 1 개,
• 육두구 - 10g,
• 삶은 닭고기 달걀 - 4 조각,
• 레몬 - 1/2 조각,
• 사워 크림 - 2 큰술,
• 버터 - 2 큰술,
• 올리브유 - 2큰술,
• 발사믹 식초 - 1.5 큰 술,
• 갈은 후추-맛보기,
• 소금 - 맛보기,
• 서빙용 야채.

• 내장을 제거한 생선 (아가미를 제거하는 것을 잊지 마십시오)을 끓는 물에 5 초 동안 담근 다음 찬물로 부으십시오. 이러한 간단한 절차를 통해 시체에서 스파이크가있는 피부를 제거 할 수 있습니다 (당신은 떠나야합니다 머리와 꼬리의 피부).
• 생선을 소금으로 문질러 40분간 둡니다.
• 사워 크림으로 노른자를 문지릅니다. 발사믹 식초, 버터, 육두구를 추가합니다. 우리는 섞는다.
• 양피지가 늘어서 있거나 버터로 기름칠을 한 과자 굽는 판에 생선 배를 내려 놓습니다.
• 준비된 소스를 뿌립니다. 레몬 주스와 올리브 오일을 뿌립니다.
• 우리는 190도까지 예열 된 오븐에서 철갑 상어를 25 분 동안 굽습니다. 완성 된 간식을 테이블에 제공하고 허브와 야채와 함께 평평한 접시에 놓습니다.

오븐에서 구운 전체 박제 철갑 상어

• 철갑 상어 - 1.5kg의 시체,
• 당근 - 1 큰 조각,
• 양파 - 1 큰 조각,
• 감자 - 5개,
• 계란 - 1 조각,
• 파 - 약간의 깃털,
• 딜 - 1 작은 묶음,
• 밀가루 - 2 큰술,
• 소금 - 맛보기,
• 갈은 후추-맛보기,
• 올리브유.

• 우리는 당근을 청소합니다. 우리는 큰 강판에 문지릅니다.
• 우리는 양파를 청소합니다. 우리는 잘게 썬다.
• 소금을 잊지 않고 적당한 불로 야채를 끓입니다.
• 우리는 감자를 요리합니다. 퓌레. 밀가루, 계란, 다진 파를 넣습니다.
• 내 딜. 우리는 논의합니다. 우리는 자른다.
• 알려진 방식으로 철갑 상어를 자릅니다. 우리는 향신료로 문지릅니다.
• 우리는 먼저 으깬 감자, 그 다음 야채와 딜 조림과 같은 층으로 생선 내부에 충전물을 뿌립니다. 우리는 배를 꿰매고 있습니다.
• 호일이 늘어선 과자 굽는 판에 놓으십시오. 포장합니다. 우리는 그것을 오븐에 보내고 20-25 분 동안 200도까지 가열 한 다음 호일을 열고 30 분 더 굽습니다.
• 구운 박제 철갑 상어를 접시에 놓고 허브로 장식하십시오. 드세요!

오븐에서 생선을 구우면 엄청나게 맛있고 풍부하며 향긋한 저녁 식사를 할 수 있습니다. 우리의 조리법에 따르면 모든 것이 매우 간단하고 아주 빠르기 때문에 확실히 성공할 것입니다!

오븐에서 구운 전체 철갑 상어

요리법:

호일로 요리하는 방법

준비하는 데 2시간 30분이 소요됩니다.

얼마나 많은 칼로리 - 249.

요리법:

1. 찬물에 철갑상어를 헹구고 비늘을 제거합니다.
2. 배, 머리, 꼬리, 지느러미를 잘라 내장을 제거합니다.
3. 그 위에 끓는 물을 붓고 껍질을 벗긴다.
4. 철갑 상어를 부분으로 자릅니다.
5. 레몬을 반으로 자르고 즙을 모두 짜냅니다.
6. 주스에서 뼈를 제거하고 간장과 기름을 섞습니다.
7. 약간의 소금을 넣고 저어주세요.
8. 그 안에 생선 조각을 넣고 섞은 다음 씻은 로즈마리를 위에 놓습니다.
9. 가끔 저어 주면서 최소 2 시간 동안 양조하십시오.
10. 언제 시간이 지나면, 호일 시트 또는 베이킹 시트로 덮으십시오.
11. 위에 생선 조각을 배열하고 그 위에 로즈마리 가지를 놓고 매리 네이드를 저장하십시오.
12. 생선을 호일과 윗면으로 덮고 오븐에 20분 동안 넣습니다.
13. 나머지 기름을 냄비에 붓고 스토브에 올려 놓으십시오.
14. 밀가루를 넣고 덩어리가 생기지 않도록 재빨리 저어주세요.
15. 생선에서 남은 매리 네이드를 붓습니다.
16. 가끔 저어주면서 걸쭉해질 때까지 요리합니다.
17. 마지막에 맛에 향신료를 추가하면 생선을 얻을 수 있고 소스와 함께 제공됩니다.

비디오에서-호일로 조각으로 구운 맛있는 철갑 상어 :

감자 조각으로 철갑 상어를 굽는 방법

준비하는 데 1시간 50분이 소요됩니다.

얼마나 많은 칼로리 - 146.

요리법:

1. 생선을 철저히 헹구고 비늘을 제거하십시오.
2. 배를 갈라 내장을 꺼냅니다.
3. 내부에서 시체를 헹구고 꼬리와 머리를 제거하고 지느러미를 자릅니다.
4. 철갑 상어를 소쿠리에 넣고 수돗물에서 가장 뜨거운 물을 부으십시오. 그런 다음 피부를 떼어 내고 부분적으로 자릅니다.
5. 작은 그릇에 슬라이스를 놓고 소금과 후추를 뿌립니다.
6. 이 모든 것을 레몬 주스로 이슬비하고 섞습니다.
7. 그녀를 약 30 분 동안 앉게하십시오.
8. 이때 양식을 준비할 수 있으며 이를 위해 브러시로 기름칠을 해야 합니다.
9. 양파를 껍질을 벗기고 씻어서 반 고리로 자릅니다.
10. 금형 바닥에 모두 놓고 고른 층으로 분배하십시오.
11. 감자를 껍질을 벗기고 씻어 고리 모양으로 자릅니다.
12. 그릇에 담고 마요네즈와 다진 허브를 넣습니다.
13. 모두 섞어 양파 위에 골고루 펴 바릅니다.
14. 다음 - 고른 층에 생선과 강판 치즈.
15. 중간 온도에서 1시간 동안 오븐에 넣습니다.

박제 철갑상어

준비하는 데 1시간 45분이 소요됩니다.

얼마나 많은 칼로리 - 96.

요리법:

1. 당근은 껍질을 벗기고 씻어서 갈아주세요. 양파에서 껍질을 제거하고 뿌리를 제거한 다음 칼이나 강판으로자를 수 있습니다.
2. 팬에 약간의 기름을 붓고 두 구성 요소를 모두 추가합니다. 부드러워 질 때까지 저어 주면서 끓인 다음 소금을 뿌립니다.
3. 감자 껍질을 벗기고 씻어서 입방체로 자릅니다. 냄비에 붓고 전분에서 흐르는 물에 헹굽니다.
4. 그런 다음 다시 부어 스토브에 넣고 부드러워 질 때까지 끓입니다. 준비된 조각에서 물을 빼고 감자를 퓌레로 으깨십시오.
5. 밀가루를 넣고 계란이 뭉치지 않게 살살 섞어주세요. 파헹구고 잘게 부수고 으깬 감자에 붓습니다.
6. 모든 것을 섞고 식히십시오. 감자, 양파가 든 당근, 딜과 같은 층으로 작업 표면에 채우십시오.
7. 생선은 깨끗이 씻어 비늘과 내장을 제거한다.
8. 지느러미를 자르고 내부에서 시체를 씻으십시오. 그것을 소금에 절이고 외부뿐만 아니라 내부에도 후추를 뿌립니다.
9. 이제 레이어로 준비된 먹거리를 조심스럽게 물고기 뱃속으로 옮깁니다. 그 후 원하는 경우 바느질할 수 있습니다. 양식을 호일로 덮고 배를 아래로하여 물고기를 넣으십시오.
10. 호일로 덮고 30분 동안 오븐에 넣습니다. 시간이 지나면 상단 호일을 제거하고 다시 20분 동안 생선을 오븐에 넣습니다.

비디오에서 - 간단하고 맛있는 레시피박제 철갑 상어 요리 :

버섯 레시피

준비하는 데 1시간 30분이 소요됩니다.

얼마나 많은 칼로리 - 93.

요리법:

1. 철갑 상어를 찬물로 씻고 비늘을 닦으십시오. 다음으로 배를 열고 거기에서 모든 내부를 제거하십시오.
2. 시체를 안팎으로 매우 철저히 헹굽니다. 모든면 (내부 포함)에 소금과 후추로 갈아서 레몬 주스를 뿌립니다.
3. 버섯은 필름을 벗기고 다리를 다듬습니다.
4. 막대기로 자르고 따로 보관하십시오. 양파를 껍질을 벗기고 헹구고 작은 입방체로 자릅니다.
5. 팬에 한 조각을 넣고 버터, 그를 분산 시키십시오.
6. 양파와 버섯을 넣고 완전히 익을 때까지 끓입니다. 마지막에 크림을 붓고 향신료를 넣어 맛을 낸다.
7. 완성된 충전물을 식힌 다음 생선 배를 채웁니다. 오븐을 200도까지 가열하고 생선을 베이킹 접시에 담습니다.
8. 나머지 오일을 바르고 오븐에 넣습니다. 주기적으로 곰팡이에서 와인과 결과 주스를 따르십시오.
9. 45~50분 정도 구워주면 완성.

내부에서 생선을 청소하는 동안 이러한 내부를 고기와 분리하는 검은 필름에 주의하십시오. 제거해야합니다. 그렇지 않으면 생선이 쓰게됩니다.

레몬 링으로 철갑 상어를 굽고 싶다면 서빙하기 전에 반드시 신선한 것으로 교체해야합니다. 이것은 접시가 가장 신선하고 식욕을 돋우는 모양을 갖기 위해 필요합니다.

물고기 뱃속에는 다양한 야채를 넣을 수 있습니다. 같은 목적으로 신선한 허브 (딜이 유리함) 또는 매운 허브 (로즈마리와 백리향으로 매우 맛있음)를 사용할 수 있습니다.

완벽한 저녁 식사(또는 점심 식사)를 위해 좋아하는 반찬과 함께 생선을 제공하세요. 쌀, 으깬 감자, 구운 야채, 메밀, 진주 보리 등이 될 수 있습니다.

비디오를 본 후 버섯으로 철갑 상어를 빠르게 요리하는 방법을 배웁니다.

철갑 상어는 엄청나게 부드럽고 가벼운 고기를 가진 맛있는 생선입니다. 전에 한 번도 시도한 적이 없다면 반드시 요리하십시오. 드세요!