집 › 전기 장비 › 코티지 치즈 컵 케이크를 굽는 방법 - 사진과 함께 빠르고 맛있는 단계별 조리법. 오븐에서 가장 맛있는 코티지 치즈 케이크

코티지 치즈 컵 케이크를 굽는 방법 - 사진과 함께 빠르고 맛있는 단계별 조리법. 오븐에서 가장 맛있는 코티지 치즈 케이크

향긋하고 비현실적으로 부드러운 코티지 치즈 케이크는 오븐 요리에 적합한 조리법으로 온 가족이 함께 모일뿐만 아니라 갓 내린 차 한잔에 친구를 초대하는 멋진 기회입니다. 이 수제 케이크는 너무 부드럽고 부드럽기 때문에 말 그대로 입에서 녹습니다.

의심 할 여지없이 각 안주인은 코티지 치즈 케이크에 대한 입증 된 조리법을 보유하고 있으므로 진미가 항상 완벽합니다. 나는 처음이 아니라 이것을 달성했습니다. 나는 솔직하고 정직하게 말합니다.

처음에는이 조리법에 따라 코티지 치즈 머핀 (12 개)을 요리하기로 결정했지만 실패했습니다. 베이킹하는 동안 반죽의 절반이 틀에서 베이킹 시트로 새어 나왔습니다. 결론 : 반죽을 틀이나 큰 베이킹 접시에 절반 이하로 넣어야합니다. 3배로 성장한다는 사실! 즉, 이러한 많은 제품 중에서 적어도 18개의 푹신한 컵케이크를 안전하게 구울 수 있습니다.

그럼에도 불구하고 코티지 치즈 머핀은 맛이 놀랍지 만 높은 모자 없이는 외모가 그다지 매력적이지 않은 것으로 판명되었습니다. 그러므로 실수를 반복하지 말고 베이킹 접시의 크기를 선택하십시오. 게다가이 섬세하고 향긋한 컵 케이크를 준비하는 것은 전혀 어렵지 않고 오래 걸리지 않습니다.

재료:

사진과 함께 단계별 요리 :

오븐에서 요리할 코티지 치즈 케이크 레시피에는 코티지 치즈, 밀가루, 버터, 닭고기 달걀, 과립 설탕, 바닐린 핀치, 베이킹 소다. 그건 그렇고, 원한다면 감귤 향, 약간의 향기로운 알코올, 건포도 또는 기타 말린 과일을 반죽에 추가 할 수 있습니다.

코티지 치즈 케이크 반죽을 매우 빨리 준비하기 때문에 즉시 오븐을 켜서 예열합니다 (180도). 우리는 닭고기 달걀 두 개를 적당한 접시에 넣고 바닐린 꼬집음과 함께 설탕 200g을 붓습니다. 원하는 경우 설탕의 양을 줄일 수 있지만 (50g), 우리 가족의 의견으로는 패스트리가 어지럽지 않고 균형이 잘 잡힌 것으로 나타났습니다.

다시 한 번 모든 것을 조금 치고 코티지 치즈를 넣으십시오. 가장 적합한 지방 함량을 선택하십시오. 가장 중요한 것은 코티지 치즈가 반죽이 아니라는 것입니다.

반죽은 두껍지 만 매우 조밀하지는 않습니다. 밀가루가 적셔 질 때까지 오랫동안 방해하지 않습니다.

케이크 반죽을 적당한 베이킹 접시에 붓습니다. 가장 중요한 것은 볼륨의 절반 이상을 채우지 마십시오! 매우 중요합니다. 사진은 반죽이 더 많다는 것을 보여줍니다. 그런 다음 3 큰술을 따로두고 머핀 3 개를 구 웠습니다 (그런데 그들은 기적적으로 장미가 높은 모자로 밝혀졌습니다).

코티지 치즈 케이크를 180도에서 40-45분 동안 굽습니다. 오븐이 너무 갈변하면 케이크 윗면을 호일로 덮으세요. 우리는 나무 꼬치 또는 이쑤시개로 케이크의 준비 상태를 확인합니다. 패스트리를 가장 높은 곳에서 뚫습니다. 파편이 마르면 코티지 치즈 케이크가 준비된 것입니다.

주말 동안 맛있는 코티지 치즈 머핀을 준비하면 확실히 배부르고 만족할 것입니다! 사진과 비디오로 가족 요리법을 봅니다.

50분

375kcal

5/5 (5)

클래식 변형

주방용품

오븐에서 모든 종류의 코티지 치즈 머핀을 만드는 데 필요한 도구를 선택하십시오: 곱슬 몰드(실리콘 또는 극단적인 경우 종이) 또는 머핀 베이킹을 위한 하나의 원형 실리콘 몰드, 500 ~ 1000ml의 용량성 그릇 여러 개, 테이블 및 티스푼 , 매운 칼, 중소 강판, 체, 측정 도구 또는 주방 저울, 여러 면 또는 린넨 수건 및 금속 거품기. 또한 믹서나 블렌더를 사용하면 반죽을 더 쉽게 반죽할 수 있으므로 이 장비도 준비하십시오.

필요할 것이예요

밀가루 대신 양질의 거친 밀가루로 코티지 치즈 케이크를 만들 수 있습니다. 이렇게하려면 밀가루 대신 같은 양의 양질의 거친 밀가루를 측정하십시오. 반죽이 너무 묽으면 밀가루 1스푼을 추가해주세요.

알고 계셨나요? 고전적인 건포도 두부 케이크의 경우 느슨한 코티지 치즈가 모양을 잘 유지하지 못하고 제품 구조에 영향을 미치기 때문에 지방이 9 % 이상인 팩에 코티지 치즈가 필요합니다. 건포도도 신중하게 선택해야 합니다. 다육질이 큰 품종이면 더 좋습니다.

섬세한 페이스트리가 준비되었습니다! 표준 레시피가루 설탕 만 뿌리고 즉시 제공하는 것이 좋지만 가루를 레몬 제스트와 섞어서 이런 식으로 제품을 장식하는 것이 좋습니다. 또한 아무도 초콜릿 아이싱을 만드는 것을 금지하지 않습니다. 이렇게하려면 녹은 초콜릿을 데우고 레몬 주스 티스푼을 추가하십시오.

단계별 레시피 보기

클래식 코티지 치즈 케이크 - 차를 마시는 데 더 적합한 것은 무엇입니까? 가족 단계별 비디오 레시피에 주목하십시오.

이제 코티지 치즈 케이크의 가장 일반적인 버전을 만들었으므로 그다지 유명하지 않은 두 번째 버전을 사용할 수 있습니다.

초콜릿 변종

조리 시간: 40~60분.
사람들의 수: 12 – 15.
100g당 칼로리: 450~550kcal

필요할 것이예요

밀가루 270g;
소금 10g;
코코아 또는 초콜렛 10g;
10 - 12g 베이킹 파우더;
버터 150g;

설탕 300g;
코티지 치즈 200g;
닭고기 달걀 4개;
바닐라 설탕 25g.

너무 뚱뚱하지 않고 부드러운 코티지 치즈는 두부 초콜릿 케이크에 가장 적합합니다. 오래된 구성 요소를 구입하지 않으려면 상점이 아닌 시장에서 구입하는 것이 가장 좋습니다.

요리 순서

두부층

초콜릿 층.

반죽은 반 액체 상태여야 하며 반짝이는 초콜릿 색상이어야 합니다. 반죽이 너무 조밀해지면 버터를 조금 더 넣고 믹서기의 중간 속도로 덩어리를 치십시오.

빵집

그게 다야! 이제 초콜릿으로 놀라운 코티지 치즈 케이크를 굽는 방법을 알고 준비 및 과정에 문제없이 섬세하고 맛있는 패스트리로 사랑하는 사람을 기쁘게하십시오. 이런 종류의 케이크는 데코레이션을 녹여야만 합니다. 화이트 초콜릿그리고 가루 호두, 그러나 당신은 당신이 가장 좋아하는 것을 자유롭게 선택할 수 있으며 컵 케이크를 전혀 장식하지 않을 수도 있습니다. 그것 없이는 100 % 보입니다!

비디오에주의

아래 비디오에서 초콜릿 커드 케이크를 만드는 방법을 자세히 살펴보십시오.

그러나 산만하지 마십시오. 우리는 아직 코티지 치즈 케이크의 또 다른 맛있는 버전을 시도하지 않았습니다.

레몬 변형

조리 시간: 40~55분.
사람들의 수: 10 – 15.
100g당 칼로리: 350~400kcal

필요할 것이예요

닭고기 달걀 3개;
코티지 치즈 250g;
설탕 150g;
연화 건포도 50g;

버터 25g;
밀가루 200g;
중간 레몬 1개;
소다 5g.

레몬 커드 케이크는 노란색을 쉽고 빠르게 벗길 수 있는 레몬을 선택하세요. 상층- 열정. 지나치게 두껍고 살이 많은 과일과 과육이 빽빽한 과일은 그러한 제품에 적합하지 않을 가능성이 큽니다.

요리 순서

엄청난! 최고 수준으로 만든 맛있는 레몬 치즈케이크. 간단한 레시피, 완전히 준비되었습니다-어렵지 않다면 댓글에 완제품 사진과 함께 보고서를 게시하십시오. 결과가 어떻게 나왔는지 정말보고 싶습니다! 나는 그들이 처음에 나에게 아주 잘 나왔고 나중에 나를 실망시키지 않았기 때문에 묻습니다! 장식의 경우 이러한 컵 케이크에 가루 설탕이나 견과류 가루를 뿌리는 것이 가장 좋습니다.

동영상 레시피 보기

코티지 치즈로 맛있는 레몬 컵 케이크를 단계별로 준비하십시오. 비디오를 보는 것을 잊지 마십시오.

가장 맛있는 과일 머핀으로 넘어갈 시간입니다. 부엌으로 돌아갑시다.

바나나 변종

준비가 된! 맛있는 컵 케이크를 약간 식힌 다음 가루 설탕으로 먼지를 뿌리거나 약간의 연유로 제품 표면을 닦고 위에 작은 장식을 강화하십시오. ) 과자 가루. 따라서 귀하의 패스트리는 자녀가 좋아할 매우 재미 있고 축제처럼 보일 것입니다.

영상 건너뛰지 마세요

코티지 치즈로 맛있는 바나나 머핀을 만드는 것이 매우 빠르고 쉽다는 것을 비디오를 통해 확인하십시오.

이렇게 맛있는 컵케이크를 만들 수 있다는 사실은 숨기지 않겠습니다. 오븐: 레시피 확인 - 전자레인지 컵케이크 - 뿐만 아니라 - 슬로우 쿠커 컵케이크 - 매우 간단한 - 제빵기 컵케이크 레시피 - 항상 서두르고 음식을 줄이고 싶은 사람들에게 이상적인 옵션입니다. 와 요리 시간 현대 기술. 나는 또한 다른 기지의 컵 케이크에 대한 훌륭한 요리법을 말할 수밖에 없습니다. 우선 내가 가장 좋아하는 것입니다-케 피어에 컵 케이크-또한 매우 맛있습니다-요구르트에 컵 케이크-. 시도해 볼 가치가 있는 레시피입니다!

토론 초대 및 가능한 개선 사항

마지막으로 코티지 치즈 머핀 준비에 대한 의견과 보고서, 반죽 첨가제 및 장식에 대한 아이디어를 남겨 주시기 바랍니다. 드세요!

접촉

컵케익은 많은 단 것을 좋아하는 사람들의 마음을 사로 잡은 달콤한 진미입니다. 조리법은 매우 다릅니다. 하지만 오늘은 맛있는 코티지 치즈 케이크를 만드는 방법을 알려 드리고 싶습니다.

다른 유형의 케이크에 비해 코티지 치즈는 맛이 더 뚜렷하고 더 오래 신선하게 유지됩니다.

이 케이크의 기본은 두부 크림입니다. 나는 또한 코티지 치즈의 풍미를 방해하지 않기 위해 코티지 치즈 케이크의 반죽에 소금을 넣지 않는다는 사실에 주목하고 싶습니다.

그럼에도 불구하고 반죽에 소금을 넣으면 버터와 계란의 향이 더 두드러집니다. 따라서 두부 크림의 섬세한 향은 사라질 것입니다.

코티지 치즈 케이크 반죽은 준비하기가 매우 쉽습니다.

그러나 어떻게 든 코티지 치즈 케이크의 진부한 요리법을 다양 화하기 위해 견과류, 건포도, 오렌지 제스트 등을 추가하여 제가 개선 한 몇 가지 요리법을 제공합니다.

당신과 당신의 가족이 이 진미를 좋아할 것이라고 확신합니다.

치즈케이크 재료 준비하는 방법

따라서 코티지 치즈 케이크를 준비하려면 첫 번째 단계는 재료를 적절하게 준비하는 것입니다. 밀가루의 품질과 물론 코티지 치즈에 주목할 가치가 있습니다.

밀가루는 최고 등급 만 섭취해야합니다. 또한 전체를 3회 체로 걸러내는 것이 좋습니다. 이러한 조치는 밀가루가 다량의 산소로 포화되는 데 도움이되며 그 후에 베이킹은 맛있을뿐만 아니라 훌륭합니다.

코티지 치즈에는 약간의 뉘앙스가 있습니다. 첫째, 신선하고 과열되지 않아야 합니다.

둘째, 분쇄해야합니다. 즉, 고기 분쇄기에 통과 시키거나 체로 문질러 야합니다. 그건 그렇고, 코티지 치즈는 집에서 독립적으로 준비 할 수 있습니다. 그러나 이것은 선택 사항입니다.

맛있는 클래식 코티지 치즈 케이크 레시피

위에서 언급했듯이 오븐에서 두부 케이크를 준비하고 있으며 사진이있는 조리법은 오늘 자세히 고려할 것입니다. 고전적인 레시피부터 시작하겠습니다.

가장 맛있는 코티지 치즈 케이크를 만들려면 상점에서 다음 제품을 구매해야 합니다.

0.2kg 홈 코티지 치즈; 한 스택. 사 모래; 닭 3마리 달걀; 배수 오일 100g; 두 개의 작은 거짓말. 반죽용 베이킹파우더; 0.2kg 기장. 더 높은 밀가루 품종; 작은 조각 소금; 속삭임. 바닐린; 래스트. 윤활유. 양식.

따라서 오븐에서 맛있는 컵케이크를 구우려면 모든 단계를 단계별로 따라야 하며 어떤 과정도 놓치지 않아야 합니다.

깊은 용기에 계란과 알갱이 설탕을 넣고 털로 손으로 조금씩 치십시오. 그런 다음 소금 한 꼬집을 넣습니다.
버터는 전자렌지나 스토브 등 당신에게 편리한 방법으로 녹여야 합니다. 그런 다음 조금 식히고 계란 덩어리에 붓습니다. 계란이 말리지 않는지 확인하십시오. 그렇지 않으면 코티지 치즈 케이크를 구울 수 없습니다. 원칙적으로 부드러운 버터도 반죽에 넣을 수 있습니다. 그러나이를 위해서는 먼저 냉장고에서 꺼내 따뜻한 곳에 두어야합니다. 기름을 넣은 후 부드러워 질 때까지 털로 결과물을 완전히 치십시오.
이제 우리는 코티지 치즈를 먹습니다. 포만감을 통해 갈거나 믹서기에서 잘게 썬다. 그런 다음 계란 두부 덩어리에 추가합니다. 나는 모든 것을 다시 섞는다.
나는 최고급 밀가루를 가져다가 고운 체로 여러 번 체로 칩니다. 그런 다음 베이킹 파우더와 바닐라와 결합합니다. 그런 다음 점차 반죽에 넣고 숟가락으로 조심스럽게 저어줍니다. 밀가루를 체로 치지 않으면 코티지 치즈 머핀이 사진만큼 무성하지 않습니다.
반죽이 준비되었습니다. 이제 나는 그것을 형태로 조심스럽게 분배하고 두부 머핀을 넣어 오븐에서 180도 굽습니다.
요리 시간 - 30-40분. 그러나 이것은 대략적인 시간입니다. 그것은 모두 금형의 크기에 달려 있습니다. 따라서 컵 케이크가 타지 않도록 반죽을 지켜봐야합니다.

맛있는 코티지 치즈 컵케이크가 준비되었습니다. 보시다시피 이 단계별 요리 레시피는 복잡하지 않습니다. 그리고 나는 모든 주부가 가족을 위해 그런 진미를 구울 수 있다고 확신합니다.

건포도를 곁들인 오리지널 코티지 치즈 케이크

코티지 치즈 케이크 사진과 함께 건포도를 추가하여 요리하는 또 다른 간단한 요리법을 제공합니다.

이러한 비율로 다음 구성 요소가 필요합니다.

두 스택. 기장 더 높은 밀가루 품종; 배수유 0.25kg; 0.3kg 홈 코티지 치즈; 한 스택. 사 모래; 닭고기 달걀 4개; 건포도 100g; 레몬; 3/4티스푼 엘. 탄산 음료; 작은 조각 소금.

단계별 사진이 있는 레시피인 코티지 치즈 컵케이크를 준비하려면 다음 단계를 따라야 합니다.

고기 분쇄기에 코티지 치즈를 통과시킵니다.
레몬 반 개에서 즙을 짜서 제스트를 준비합니다.
건포도에 끓는 물을 붓고 15분 후에 물기를 빼고 종이 타월로 건포도를 말립니다.
체를 통해 밀가루를 체로 치십시오.
그릇에 버터와 설탕을 넣고 흰색이 될 때까지 두 재료를 섞습니다.
그런 다음 레몬 주스, 밀가루, 건포도, 코티지 치즈 및 소금으로 담금질 한 계란, 풍미, 소다를 추가하십시오. 반죽을 철저히 반죽하십시오.
그런 다음 먼저 기름을 바르고 오븐에서 40 분 동안 구워야하는 큰 형태로 옮깁니다.

베이킹이 준비되었습니다. 위에서 가루를 뿌리거나 과일 유약을 준비 할 수 있습니다. 조리법은 아주 간단하고 쉽습니다. 그러나 결과에 만족할 것입니다. 드세요!

풍미를 곁들인 코티지 치즈 케이크

이 조리법에 따라 코티지 치즈로 컵케익을 요리하는 것은 즐거움입니다. 또한 하나의 큰 컵케이크처럼 요리하거나 반죽을 여러 모양으로 나누어 작은 커드 컵케이크를 구울 수 있습니다.

테스트를 위해서는 다음이 필요합니다.

닭고기 달걀 3개; 하프 스택. 사 모래; 배수유 0.2kg; 다진 코티지 치즈 0.3kg; 한 스택. 기장 더 높은 밀가루 품종; 150g 녹말; 하나의 테이블. 거짓말. 레몬 주스; 작은 것 1개 거짓말. 오렌지 껍질; 50g 사오 가루; 헐렁한. 테스트를 위해.

따라서 반죽을 준비하기 위해 다음 작업을 수행합니다.

나는 흰색이 될 때까지 알갱이 설탕으로 계란을 때렸습니다.
그런 다음 코티지 치즈와 함께 풍미, 베이킹 파우더, 레몬 주스를 덩어리에 추가합니다.
믹서를 저속으로 사용하여 혼합된 재료를 그릇에 담습니다.
그런 다음 밀가루, 전분 및 버터를 추가합니다. 나는 모든 것을 철저히 섞는다.
다음으로 베이킹 양식을 작성합니다. 큰 코티지 치즈 케이크 하나를 만들거나 작은 컵케이크를 만들 수 있습니다. 그것은 모두 당신의 선호도에 달려 있습니다.
180도로 예열된 오븐에서 코티지 치즈 머핀을 40분간 굽습니다.
시간이 지나면 완성 된 케이크를 꺼내 가루 설탕을 뿌립니다.

이 조리법은 신맛이 나는 패스트리를 좋아하는 사람들에게 적합합니다. 결국 풍미와 레몬 주스는 반죽에 감귤 향과 새콤 달콤한 맛을 줄 것입니다. 따라서 코티지 치즈 머핀은 일종의 놀라움이 될 것입니다.

체리 속을 채운 두부 기반 컵케이크 레시피

보시다시피, 컵케이크 레시피는 준비가 매우 간단하고 요리하는 데 많은 시간이 걸리지 않습니다. 나는 당신에게 다른 것을 제안하고 싶습니다 재미있는 레시피- 체리로 채워진 코티지 치즈 머핀.

원칙적으로 속이 고르게 분포되도록 큰 컵케익 하나를 굽는 것이 좋습니다.

컵케이크를 준비하려면 다음 제품을 섭취해야 합니다.

닭고기 달걀 4개; 배수 오일 80g; 3/4 스택. 사 모래; 0.5kg의 달콤한 치즈 덩어리 또는 수제. 코티지 치즈; 양질의 거친 밀가루 0.5kg; 베이킹 파우더 반 봉지; 1 레몬의 풍미; 씨를 제거한 신선 또는 냉동 체리 500g; 저지방 사워 크림 0.25kg.

코티지 치즈로 컵 케이크를 요리하는 것은 매우 간단합니다. 가장 중요한 것은 내 지시를 따르는 것입니다.

단백질은 노른자위에서 분리됩니다.
버터와 과립 설탕의 절반으로 노른자를 문지릅니다. 덩어리가 무성 해지면 즉시 양질의 거친 밀가루, 코티지 치즈, 베이킹 파우더 및 레몬 향을 추가하십시오.
달걀 흰자를 뻣뻣해질 때까지 휘젓고 부드럽게 섞습니다.
황금 빵 껍질이 나타날 때까지 적당한 온도에서 반죽을 굽습니다.
케이크가 오븐에서 구워지는 동안 체리를 준비합니다. 구멍이 뚫려 있어야 합니다. 별도의 그릇에 체리, 사워 크림 및 남은 알갱이 설탕을 섞습니다.
반죽이 준비되면 체리-사워 크림 혼합물을 그 위에 붓고 오븐에 다시 보내십시오. 끄기 만하면됩니다. 따뜻한 오븐에서 7-10 분 동안 케이크를 유지하는 것으로 충분합니다.

너무 간단하고 특이한 레시피두부 케이크. 체리 애호가들은 확실히 그것을 좋아할 것입니다!

코티지 치즈와 바나나로 채워진 푹신한 컵 케이크 레시피

코티지 치즈와 바나나보다 맛이 좋은 것은 없습니다. 이것 완벽한 옵션빵 굽기. 그리고 바나나로 코티지 치즈 케이크를 굽는 것이 좋습니다. 조리법은 매우 흥미롭고 가장 중요한 것은 컵 케이크가 매우 맛있다는 것입니다.

테스트를 위해 다음이 필요합니다.

닭고기 달걀 4개; 배수 오일 3/4 팩; 한 스택. 사 모래; 0.25kg 하우스. 코티지 치즈; 0.3kg 기장. 더 높은 밀가루 품종; 바나나 하나; 움푹 들어간 건포도 100g; 1팩 바닐라; 헐렁한.

요리 단계:

깊은 그릇에 버터, 설탕, 바닐라를 넣고 믹서로 치십시오. 그런 다음 계란을 하나씩 덩어리에 넣고 코티지 치즈를 다시 치십시오.
건포도를 넣고 잘 섞는다.
밀가루와 베이킹 파우더를 섞고 반죽에 작은 부분을 추가하십시오.
머그컵의 바나나 모드.
반죽을 팬에 붓고 그 위에 바나나 슬라이스를 올립니다. 케이크를 오븐에 40분 동안 보냅니다. 가루 설탕으로 케이크의 상단을 뿌린다.

요리 후 코티지 치즈 머핀은 즉시 먹을 수 있습니다.
그러나 호일로 싸서 하루 동안 두는 것이 좋습니다. 따라서 전체 케이크는 두부 향과 맛으로 포화됩니다.
따라서 손님이 도착하기 며칠 전에 컵케이크를 만들면 잘못될 일이 없습니다.

제 레시피가 마음에 드셨기를 바라며 집에서 직접 코티지 치즈 머핀을 요리하는 방법을 배우는 데 도움이 되길 바랍니다. 모두에게 기분이 좋고 물론 많이 드세요!

내 비디오 레시피

굽는 것이 좋습니다-코티지 치즈 케이크 : 가장 맛있는 레시피오븐에서는 항상 적당히 촉촉하고 푹신하고 부드럽습니다. 떨어지지 않고 잘 올라갑니다. 흥미로운 맛을 내기 위해 건포도, 말린 살구, 신선한 딸기 또는 향신료를 넣으십시오. 이번에는 아무것도 추가하지 않기로 결정했습니다. 아이들은 잼을 붓는 것을 좋아합니다.

코티지 치즈 케이크 레시피 자체는 매우 간단합니다. 단계별 사진. 가장 중요한 것은 비율에서 벗어나지 않고 성공할 것입니다. 나는 큰 철 형태로 요리하기로 결정했지만 부분 실리콘 몰드로 구울 수 있으며 굽는 시간 만 훨씬 적습니다.

코티지 치즈 페이스트리가 일반 페이스트리보다 훨씬 맛있다는 것을 알고 계셨습니까? 따라서 어디에 두어야할지 모르겠다면 과자를 구우면 가족이 확실히 고마워 할 것입니다! 글쎄, 케 피어 만 있으면 이렇게 요리하세요

코티지 치즈 케이크 만드는 법

밀가루 - 2 컵
버터 (마가린) - 70g.
코티지 치즈 - 250g.
설탕 - 1컵
큰 계란 - 2개
물린 소다 - 1 tsp

반죽 만들기

코티지 치즈, 설탕, 미리 녹인 버터를 깊은 그릇이나 냄비에 넣으십시오. 부드러운 크림 혼합물이 되도록 침지 블렌더로 혼합합니다. 코티지 치즈가 건조하면 우유 또는 물 0.5 컵을 추가하십시오.

여기에는 균질한 질량이 있으므로 세분성이 없어야 합니다.

우리는 계란을 치고 믹서기로 치십시오.

그런 다음 한 번에 밀가루를 넣고 슬라이드없이 소다수 티스푼을 가져다가 식초로 끓인 다음 즉시 밀가루에 붓습니다. 블렌더나 거품기로 섞는다.

우리는 두꺼운 반죽을 얻어야합니다. 숟가락에서 떨어지기 어려울 것입니다.

오븐에 굽기

우리는 베이킹 접시를 가져다가 식물성 기름을 바른 베이킹 페이퍼로 덮습니다. 반죽을 붓고 숟가락으로 평평하게 합니다. 180도로 예열된 오븐에서 50분간 굽습니다. 반죽이 잘 부풀어 오르면 40 분 이상 준비 상태를 확인합니다. 나는 50분 동안 구울 필요가 있었고 그 후에는 꺼진 오븐에서 10분 더 손이 닿도록 두었습니다.

오븐에서 빵을 꺼내서 30분 정도 식히는데, 아이들은 이 순간을 기다리기 힘들다.

이닝

이것은 우리가 가진 가장 맛있는 코티지 치즈 케이크입니다! 좋아하는 잼, 초콜릿 또는 연유를 부을 수 있습니다. 민트 잎으로 장식하십시오. 드세요!

나는 수제 및 지방 코티지 치즈를 사용했습니다. 반죽에 버터가 들어갈 것이기 때문에 무지방을 사용해도 될 것 같아요. 너무 거칠고 건조하면 우유나 물을 추가할 수 있습니다.
블렌더가 없으면 매셔를 사용하시고, 숟가락으로 잘 비벼주세요.
컵케익에 레몬, 오렌지 또는 계피 향을 추가하면 매우 향이납니다.

따라서 가장 맛있는 레시피에 따라 오븐에서 가족 코티지 치즈 케이크를 요리하십시오.

코티지 치즈는 맛있고 건강한 발효유 제품을 대표합니다. 어떤 형태로든 두부 덩어리의 최소 부분을 매일 먹으면 인체에 정상적인 생활에 필요한 비타민과 미네랄이 매일 제공됩니다. 코티지 치즈 케이크생산이 매우 다양한 요리 중 하나입니다. 예를 들어 모든 사람이 일반 코티지 치즈를 좋아하지 않는다면 유익한 특성 때문에 코티지 치즈를 식단에 추가하면 아이들은 종종 변덕스럽고 숙련 된 손으로 컵 케이크 형태로 준비한 오리지널 디저트는 아이들이 즐겁게 먹습니다. 그건 그렇고, 재료는 좋아하는 디저트를 준비하는 과정에서 다양한 처리 후에도 고유한 특성을 잃지 않습니다.

건포도를 곁들인 코티지 치즈 케이크는 가장 맛있는 디저트 중 하나입니다.

건포도를 곁들인 코티지 치즈 케이크 클래식 옵션디저트. 제품 특유의 냄새 등 개인적인 이유로 코티지 치즈를 좋아하지 않는 사람들이 많다. 아래 제시된 제조방법에서는 실질적으로 맛과 냄새가 느껴지지 않는다. 계획에 필요한 것:

100g 미리 준비한 건포도;
30g 브랜디;
100g 버터;
밀가루 1 컵;
1.5-2큰술 리퍼 스푼;
계란 3개;
소금 1/3 티스푼;
250g 강판 두부.

사전 세척 및 건조 건포도는 도자기 접시로 옮겨져 깊은 컵 또는 그릇이 될 수 있으며 브랜디로 채우고 다른 프로세스가 수행되는 동안 잠시 따로 보관합니다.

리퍼, 설탕, 소금과 마찬가지로 버터를 녹여 밀가루에 넣고 모든 것을 철저히 섞어 덩어리가 없도록합니다. 생성 된 덩어리에 코티지 치즈와 계란을 추가하고 (가급적이면 한 번에 하나씩) 균질하고 닮은 때까지 혼합하십시오. 모습사워 크림 일관성.

브랜디의 나머지 부분은 건포도에서 물기를 빼고 깨끗한 수건에 부어 건조시킨 다음 혼합물에 추가합니다. 나는 준비된 형태를 기름으로 가공하고 반죽을 부분적으로 포장합니다. 실리콘 몰드의 코티지 치즈 머핀은 베이킹 후 쉽게 제거되지만 다른 유형의 몰드를 사용할 수 있습니다. 강철, 특수 화상 방지 층으로 덮여 있으며 구멍이 있습니다. 오븐을 170도까지 가열한 후 반죽을 굽습니다. 35~45분의 시간이 소요되며 그 후 확인 및 제거됩니다. 잘 구운 디저트에는 바삭한 크러스트가 있습니다.

코티지 치즈 케이크

건포도를 곁들인 코티지 치즈 케이크

초콜릿 커드 케이크

체리와 커드 컵케익

두부를 채운 초콜릿 컵케이크

양질의 거친 밀가루를 곁들인 코티지 치즈 케이크 - 건강한 디저트

양질의 거친 밀가루를 곁들인 코티지 치즈 케이크는 준비와 외관 모두에서 고전적인 캐서롤과 다소 유사합니다. 이 유형의 디저트는 차에 추가하거나 어린이를 위한 대접으로 건강하고 영양가가 높으며 맛있습니다. 다음 재료가 필요합니다.

배치가 만들어지는 그릇에서 닭고기 달걀을 치십시오. 이를 위해 믹서를 사용하고 사워 크림, 코티지 치즈, 설탕, 양질의 거친 밀가루를 첨가하는 것이 가장 좋습니다. 혼합시 덩어리에 덩어리가 있는지주의해야합니다. 필요한 양의 소다를 사워 크림으로 미리 담금질하고 추가합니다. 실온에서 10-15분 동안 주방에 두는 경우 혼합물이 더 걸쭉해집니다.

릴리프 몰드는 베이킹에 가장 적합한 옵션이며 기름칠을하고 약 50 분 동안 베이킹합니다 (온도 250 gr.). 표면의 장밋빛은 디저트를 오븐에서 꺼낼 준비가 되었음을 알려줍니다.

입에서 그냥 녹는 초코케이크

초콜릿 - 코티지 치즈 케이크는 코티지 치즈로 만든 다른 디저트와 마찬가지로 놀랍습니다. 오랫동안그 경쾌함을 유지하고 부실하지 않으며 구운 후 호일로 싸서 다음날 더 맛있고 부드럽습니다. 디저트는 코코아에 부여 된 유쾌한 맛 때문에 초콜릿 맛을 얻었지만 요리를 완벽하게 맛있게 만들려면 더 많은 재료가 필요합니다. 그런 디저트로 아이들을 대접하고 파티에서 대접하는 것은 부끄러운 일이 아닙니다.

버터가 녹고 따로 보관됩니다. 별도로 계란을 설탕으로 수플레 상태로 때리고 코티지 치즈를 넣고 기름을 붓습니다. 코코아, 밀가루 및 리퍼를 추가하면서 부드러워 질 때까지이 모든 것을 철저히 치십시오. 실리콘 몰드의 두부 머핀은 잘 제거되고 170도에서 30 분 동안 구워집니다. 꺼낸 후 디저트는 식어 운명을 기다리는 곳으로 이동합니다.

간단한 코티지 치즈 케이크 - 배 껍질을 벗기는 것만 큼 쉽습니다.

과로하기 싫지만 후식으로 달달한 요리를 좋아하는 주부들에게 불필요한 노동과 제품 없이 간편하게 만들 수 있는 것이 바로 코티지 치즈 케이크다. 필요한 것은 다음과 같습니다.

별도로 가루 설탕 (200 gr)과 과일 주스 또는 시럽 (5 큰술)이 필요합니다. 이것은 간식의 표면을 덮을 유약을 채찍질하는 데 필요합니다. 코티지 치즈 케이크를 특별한 방법으로 요리하는 방법을 알려면 처음에는 아래 설명된 요리와 같은 간단한 디저트로 시도해야 합니다.

코티지 치즈는 매우 부드럽기 때문에 기존의 고기 분쇄기를 사용하여 중간 격자로 갈아서 만들 수 있습니다. 레몬 주스는 일반적인 방법으로 짜내고 건포도를 준비합니다. 뜨거운 물로 완전히 헹구고 깨끗한 천으로 말려야합니다. 밀가루는 체로 쳐야 하고 사실 이게 준비 끝입니다.

기름과 설탕을 기단 상태로 만들고 계란을 번갈아 가며 나머지 제품인 소다를 먼저 꺼야합니다. 한 번에 모든 것을 혼합하는 것은 바람직하지 않지만 점차적으로 재료를 차례로 추가합니다.

밀가루와 설탕 덩어리를 제외하고 반죽을 잘 반죽 한 다음 두부 머핀을 미리 기름을 바른 틀에 넣으십시오. 코티지 치즈 머핀은 적당한 굽기 온도로 약 40분 동안 오븐에서 구워지며, 이 시간 동안 착빙은 주스와 가루 설탕에서 채찍질됩니다. 조금 후에 컵 케이크를 다시 오븐에 넣어 유약을 말립니다.

체리를 곁들인 두부 케이크 - 멋진 디저트

체리를 곁들인 두부 케이크는 만들기 쉽고 맛있는 간식 일뿐만 아니라 만족스럽고 어린이와 어른 모두 기뻐합니다. 최소한의 제품이 필요합니다.

수플레가 될 때까지 버터와 설탕을 치고 계란을 넣고 끊임없이 덩어리를 섞습니다. 그런 다음 나머지 재료를 차례로 추가하여 반죽 덩어리를 균일하게 만듭니다. 체리를 곁들인 코티지 치즈 머핀 준비는 금형을 오븐에 넣고 180도까지 가열하고 약 50 분 동안 굽는 것으로 완료됩니다. 준비 상태는 나무 성냥이나 이쑤시개로 확인합니다. 작은 부스러기가 표면에 남아 있지 않으면 디저트가 준비된 것으로 간주 될 수 있습니다.

그리고 매우 맛있는 변화를 위해 주기적으로 변경할 수 있습니다.

GOST, 레시피에 따른 코티지 치즈 케이크

GOST에 따른 코티지 치즈 케이크는 이러한 유형의 디저트 레시피에 대한 고전적인 옵션 중 하나입니다. 이를 위해 필요한 것.

건포도, 레몬 또는 오렌지 향의 형태로 필러를 사용할 수 있지만 레시피의 GOST 구성에는 포함되지 않습니다. 재료 중 하나의 무게 어딘가에 2-3g이 일치하지 않으면 케이크의 맛이이 사소한 일로 고통받지 않을 것입니다. 치료는 가볍고 맛있고 향긋합니다.

크림이 될 때까지 버터와 설탕을 치기 시작하십시오. 다음으로 코티지 치즈, 계란, 밀가루를 넣은 다음 리퍼를 넣습니다. 건포도, 풍미 및 기타 형태의 충전제가 마지막에 추가되어 조심스럽게 준비됩니다 (세척, 건조). 곰팡이에 코티지 치즈가 들어있는 포장 된 머핀을 오븐에서 50 분 동안 170 도의 온도에 놓습니다. 페이스트리의 섬세한 황금색은 꺼낼 수 있음을 나타냅니다.

코티지 치즈로 채워진 컵 케이크 - 특이한 맛

코티지 치즈로 채워진 컵 케이크는 위에서 설명한 요리와 약간 다르게 구워집니다. 옵션으로 두부 덩어리와 움푹 패인 체리를 필러로 사용하는 레시피를 사용할 수 있습니다. 작은 치즈 케이크와 함께이 디저트의 유사성은 맛있고 특이한 많은 사람들에게 감탄합니다. 시험 재료로 필요한 것.

채우기를 만드는 데 필요합니다.

코티지 치즈 (150 gr.);
2큰술 크림 숟가락, 사워 크림 수 있습니다.
계란 두 개;
바닐라 설탕 한 봉지;
¼ 컵 가루 설탕;
슬라이스가 잘 보존되는 체리 과일 또는 잼 (1/2 컵);
코티지 치즈가 액체이면 양질의 거친 밀가루 1-2 큰술을 사용할 수 있습니다.

체로 쳐진 밀가루는 리퍼와 설탕과 혼합됩니다. 오일은 별도로 가열된 후 냉각됩니다. 계란은 부드럽고 모두 함께 될 때까지 치십시오. 치즈 케이크를 준비할 때와 같이 수플레, 밀가루, 버터 및 리퍼를 반죽 상태로 혼합합니다.

채우기도 비슷한 방식으로 준비됩니다. 모든 것이 조심스럽게 철저히 혼합됩니다. 베이킹 기술에 따르면 컵 케이크는 파이와 치즈 케이크를 만들기위한 조리법을 연상시킵니다. 반죽을 부분으로 나누고 모양을 약간 늘리고 측면을 들어 올리고 위에 채우고 체리로 장식합니다. 이러한 맛있는 것은 측면 가장자리가 갈색이 될 때까지 20-25 분만에 빠르게 구워집니다. 컵 케이크를 즉시 꺼내지 마십시오. 부서지기 때문에 완전히 식혀야합니다.

다이어트 코티지 치즈 머핀은 저녁 식사로 요리할 수 있습니다.

자신의 몸매를 엄격하게 모니터링하거나 체중을 조절하거나 여러 가지 이유로 칼로리가 증가한 재료를 감당할 수없는 사람들을 위해해야 할 일. 그런 경우에 가장 많이 옳은 결정건강과 체중 증가에 영향을 미치지 않는 제품으로 준비된 다이어트 두부 머핀이 있습니다.

제품의 저칼로리 함량이 우선 고려되기 때문에 코티지 치즈 및 레시피의 다른 참가자의 지방 함량 비율에주의를 기울여야합니다. 유명한 셰프들이 집에서 준비한 고전적인 다이어트 간식을 공유했습니다. 여기에는 다음이 필요합니다.

우유는 약간 데워야하고 모든 재료를 반죽과 같은 균질 한 덩어리로 혼합하기 시작해야합니다. 밀기울이 완전히 부풀어 오를 때까지 15-25 분 동안 혼합물을 그대로 두는 것이 좋습니다. 케이크는 여러 개의 동일한 부분으로 나누거나 하나로 구울 수 있습니다. 오븐을 170도까지 가열하고 거기에 반죽과 함께 양식을 놓아야합니다. 때로는 말린 과일 조각이 반죽에 추가되어 체중 증가에 기여하지 않고 동시에 맛을 더합니다. 다이어트 머핀은 20분 정도 구워줍니다.

전자 레인지의 코티지 치즈 케이크는 기존 오븐에서와 같이 베이킹과 매우 유사합니다. 일반적으로 이전 조리법에서와 같이 복잡한 것은 없습니다. 코티지 치즈 100 gr., 100 gr이 필요합니다. 설탕, 계란 2개, 200 gr을 추가할 수 있습니다. 양질의 거친 밀가루, 꿀, 사워 크림 (두 재료 모두 각각 2 큰술 필요), 바닐라, 소금. 약간의 코코넛 플레이크를 추가하면 특별한 맛과 냄새가납니다.

요리 절차는 푹신한 수플레가 될 때까지 계란으로 설탕을 전통적인 분쇄로 시작한 다음 모든 재료를 추가합니다. 코티지 치즈를 더 부드럽게 만들려면 고기 분쇄기로 갈거나 믹서기로 섞을 수 있습니다. 전체 덩어리는 두꺼운 사워 크림과 비슷합니다. 금형에 부어야합니다.

전자레인지는 최대 출력(약 900W)으로 설정하고 최대 10분 동안 구워야 합니다. 제조사부터 가전 제품전자 레인지는 다르게 만들어지며 베이킹 시간은 다를 수 있으며 모두 기기의 전원에 따라 다릅니다. 그리고 한 가지 더 뉘앙스 : 컵 케이크를 굽는 데 필요한 틀은 실리콘이거나 특수 내화 유리로 만들어야하지만 어떤 경우에도 금속 물체를 사용해서는 안되며 전자 레인지가 손상됩니다.

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