호박과 사탕무를 곁들인 샐러드. 구운 비트와 호박 샐러드

밝은 오렌지색 과육과 독특한 향을 지닌 이 가을의 상징은 주로 따뜻한 반찬이나 죽에 사용됩니다. 그러나 구운 호박이나 신선한 호박을 곁들인 샐러드는 체중 감량 중에도 보완적인 재료를 현명하게 선택하면 믿을 수 없을 정도로 맛있고 건강합니다. 스낵을 만들기 위해 이 제품을 적절하게 준비하는 방법은 무엇입니까?

호박 샐러드 만드는 법

그런 요리를 생각한 주부의 주요 임무는 주요 제품을 적절하게 자르는 것입니다. 냉동 조각(순수 펄프)을 구입한 경우 이 기술을 연구할 필요는 없지만 단점이 있습니다. 당신은 할 수 없습니다호박 샐러드, 열적으로 처리하지 않고, 왜냐하면 해동 후 펄프는 탄력을 잃어 절단 및 조림에만 적합합니다. 전문가들은 모든 주부들에게 너무 복잡해 보이지 않는 자체 절단 알고리즘을 이해하도록 조언합니다.

1. 큰(!) 강한 칼을 위에서부터 호박에 삽입하여 빵 껍질을 뚫습니다. 과일을 반으로 자릅니다. 이 단계에서는 칼의 품질과 크기가 중요합니다. 작고 얇은 칼은 부러지거나 작업을 훨씬 더 어렵게 만들 수 있기 때문입니다.
2. 큰 스푼을 사용하여 씨앗이 들어 있는 구멍을 긁어냅니다. 버릴 필요는 없지만 호박으로 샐러드를 장식하는 데 사용하세요. 섬유질도 제거하는 것을 잊지 마십시오.
3. 같은 칼을 사용하여 반쪽을 더 작은 부분으로 자르십시오. 두꺼운 껍질을 제거하는 데에도 사용할 수 있습니다. 육두구 품종이 있다면 야채 필러를 사용하여 제거할 수 있습니다.

요리사의 추가 조치는 신선한 호박으로 샐러드를 만들 것인지 아니면 열처리 된 호박으로 구운 것, 삶은 것인지에 따라 달라집니다. 이 제품에는 야채, 과일, 고기, 새우를 추가할 수 있습니다. 호박은 내장 및 생선과 잘 어울리지 않지만 견과류와 향신료 (생강, 카 다몬, 계피)와 완벽하게 보완됩니다. 마요네즈는 호박 샐러드를 장식하는 데 사용되지 않습니다.

호박 샐러드 조리법

이 제품은 맛이 보편적이며 맛있는 전채 요리 또는 섬세하고 건강한 디저트의 기초가 될 수 있으므로 모든 호박 샐러드 레시피는 새롭고 흥미로운 것입니다. 가장 간단하고 저렴한 재료로도 거의 이국적인 음식을 얻을 수 있습니다. 아래 옵션은 어떤 호박 역할이 가장 마음에 드는지 결정하는 데 도움이 되며, 전문적인 조언을 통해 요리 실수를 방지할 수 있습니다.

사과와 당근으로

• 시간: 15분.
• 요리의 칼로리 함량 : 392kcal.
• 목적 : 저녁 식사.
• 주방: 직접 만든 것.

그렇게 빨리 요리하는 방법을 안다면 "맛있고 달콤하게" 체중을 감량할 수 있습니다사과와 당근을 곁들인 호박 샐러드. 그 안의 모든 구성 요소는 신선하므로 화학 성분에 존재하는 모든 미량 원소를 유지합니다. 영양사는 이 샐러드를 아침 식사 또는 최소한의 칼로리로 간식으로 만들 것을 권장합니다. 아래에 공개된 기본 구성에 배(조금), 향신료, 허브를 추가할 수 있습니다.

재료 :

• 녹색 사과 – 270g;
• 호박 – 320g;
• 당근 – 210g;
• 가벼운 꿀 – 20g;
• 레몬 – 1/2 개;
• 계피 스틱.

조리방법:

1. 각 주요 구성 요소를 청소하고 크고 긴 빨대로 "골든 3" 전체를 문지릅니다. 혼합.
2. 꿀을 데우고 레몬 제스트, 감귤 주스, 계피 1티스푼을 추가합니다.
3. 1.5분 후 불을 끄고 계피 스틱을 꺼냅니다. 샐러드를 차려 입으세요.

구운 호박과 함께

• 시간: 20분.
• 요리의 칼로리 함량 : 745kcal.
• 목적 : 저녁 식사.
• 주방: 직접 만든 것.
• 준비 난이도 : 쉬움.

간단하고 빠르다 구운 호박 샐러드– 달리는 동안 간식에 필요한 것. 호박 펄프를 굽는 다양한 옵션(껍질 유무, 버터, 꿀, 설탕, 다양한 향신료)을 연습하는 데에도 좋습니다. 여기에는 가장 보편적인 방법만 제시되어 있지만 구운 호박 베이스를 직접 만들 수도 있습니다. 매우 높은 온도가 필요하지만 20분 이하의 짧은 시간이 필요하다는 점을 명심하세요.

재료 :

• 호박 – 300g;
• 방울토마토 - 8개;
• 버터 – 20g;
• 부드러운 치즈 – 100g;
• 양상추 잎 – 100g;
• 참깨 – 1 큰술. 엘.;
• 올리브유.

조리방법:

1. 호박 펄프에 버터를 바르고 200도에서 황금빛 갈색이 될 때까지 굽습니다.
2. 큐브로 자르고 방울 토마토 쿼터와 섞습니다.
3. 부드러운 치즈 조각과 찢어진 상추 잎을 추가합니다.
4. 올리브 오일로 양념하고 참깨를 뿌린다.

마늘과 함께

• 시간: 20분.
• 제공량: 2인.
• 요리의 칼로리 함량 : 310kcal.
• 목적 : 저녁 식사.
• 주방: 직접 만든 것.
• 준비 난이도 : 쉬움.

호박을 기반으로 한 대부분의 요리법은 단 것을 좋아하는 사람들을 대상으로 하지만 이 제품은 짭짤한/매운 요리에도 사용할 수 있습니다. 하려고 노력한 결과마늘을 곁들인 호박 샐러드여기서 논의한 레시피에 따르면 이것을 볼 수 있습니다. 구운 셀러리는 고소한 맛을 더하고, 삶은 계란은 영양을 더해줍니다. 오래 숙성된 단단한 치즈를 조금 첨가하면 샐러드의 맛을 더욱 흥미롭게 끌어낼 수 있습니다.

재료 :

• 호박 – 210g;
• 셀러리 줄기 – 140g;
• 메추리알 – 4개;
• 마늘 정향 – 2 개;
• 올리브유;
• 천연 요구르트 – 40ml;
• 딜 한 묶음;
• 소금, 후추.

조리방법:

1. 셀러리를 조각으로 자르고 볶습니다.
2. 계란 위에 물을 붓고 5분간 조리합니다(끓는 순간부터 계산). 멋지다, 화격자.
3. 마늘을 다지고 굵게 간 호박 과육과 섞습니다.
4. 따뜻한 셀러리, 계란, 씻어서 찢어진 딜을 추가합니다.
5. 요거트와 소금으로 간을 해주세요. 서빙하기 전에 후추.

당근과 함께

• 시간: 35분.
• 제공량: 3인.
• 요리의 칼로리 함량 : 708kcal.
• 목적 : 저녁 식사.
• 주방: 직접 만든 것.
• 준비 난이도 : 쉬움.

여름날이나 황금빛 가을을 연상시키는 약간 뜨거운 태양이 당신의 접시에 비타민입니다호박과 당근 샐러드, 자몽과 빨간 사과를 곁들입니다. 드레싱은 꿀이고, 칼로리 걱정이 없다면 작은 건포도를 올려 장식하면 더욱 세련미를 느낄 수 있다. 이것은 가장 까다로운 아이들에게도 당근을 먹일 수 있는 좋은 방법입니다. 단지 당근이 신선하고 즙이 많은지 확인하세요. 나머지 구성 요소에도 동일한 요구 사항이 적용됩니다. 그렇지 않으면 샐러드가 망가질 것입니다.

재료 :

• 호박 – 370g;
• 당근 – 185g;
• 자몽 – 150g;
• 빨간 사과 – 130g;
• 검은 건포도 - 2 큰술. 엘.;
• 여보 - 2 큰술. 엘.;
• 버터 – 10g;
• 갈은 생강 – 2g.

조리방법:

1. 건포도를 30분 동안 찐다.
2. 껍질을 벗긴 호박을 얇게 자르고 다용도 그릇 바닥에 놓습니다. 생강 가루를 뿌리고 버터와 섞인 꿀 (볼륨의 절반)을 바르십시오. 15분간 굽습니다.
3. 식히고 스트립으로 자릅니다. 껍질을 벗긴 사과도 같은 방법으로 갈아주세요.
4. 자몽 조각에서 필름을 제거하고 각각의 과육을 3-4 부분으로 나눕니다.
5. 한국산 강판에 당근을 갈아주세요.
6. 샐러드의 주요 구성 요소를 섞고 건포도를 뿌린 다음 따뜻한 꿀로 맛을 냅니다.

베이컨 포함

• 시간: 15분.
• 제공량: 3인.
• 접시의 칼로리 함량 : 1281 kcal.
• 목적 : 저녁 식사.
• 요리: 유럽식.
• 준비 난이도 : 쉬움.

빠르고 만족스러운 호박베이컨이 들어간 샐러드일부 구성 요소를 튀겨야하기 때문에 너무식이 요법은 아니지만 너무 맛있어서 때때로 몸매를 잊을 수 있습니다. 밥이나 파스타까지 추가로 끓이면 남자들도 반할 영양만점 저녁식사가 된다. 베이컨이 없으면 삼겹살을 가져다가 같은 방법으로 튀기거나 그릴에 구워도 됩니다.

재료 :

• 피망 – 220g;
• 호박 펄프 – 310g;
• 베이컨 – 200g;
• 적 양파;
• 할라피뇨 고추 꼬투리;
• 건조 이탈리아 허브 – 4g;
• 올리브 오일 - 드레싱 및 튀김용.

조리방법:

1. 껍질을 벗긴 호박 과육을 길이가 5cm를 넘지 않는 입방체로 자릅니다.
2. 피망의 씨를 제거하고 속을 헹구세요. 호박 조각 사이에서 길을 잃지 않도록 넓은 입방체로 자릅니다.
3. 양파를 반 고리로 자르고 그 위에 끓는 물을 부으면 과도한 쓴맛이 제거됩니다.
4. 뚜렷한 매운 맛을 좋아한다면 고추 꼬투리를 갈아서 씨앗을 포착하세요. 귀하의 선호도에 따라 이 성분의 양을 선택하십시오. 스파우트만으로 거의 눈에 띄지 않는 향을 추가하거나 꼬투리 전체를 가져갈 수 있습니다.
5. 베이컨을 조각으로 자르고 볶습니다.
6. 모든 것을 큰 그릇에 넣고 허브를 뿌립니다.
7. 저어주고 올리브 오일로 맛을 낸다.

루콜라와 함께

• 시간: 20분.
• 제공량: 3인.
• 요리의 칼로리 함량 : 844kcal.
• 목적 : 저녁 식사.
• 요리: 유럽식.
• 준비 난이도 : 쉬움.

이것은 단순하지만 믿을 수 없을만큼 아름답고 따뜻합니다. 마치 레스토랑 사진처럼호박과 루콜라를 곁들인 샐러드맛의 주된 특징은 달콤하기 때문에 디저트로도 제공될 수 있습니다. 샐러드를 준비하기 전에 프라이팬에 살짝 노릇하게 구워야 하는 잣은 시각적인 매력을 더해줍니다. 이 경우에는 기름을 붓지 않습니다. 왜냐하면... 이 제품에는 자체 지방이 많이 포함되어 있습니다. 육두구 호박 품종을 선택하십시오 - 다른 것보다 더 부드럽고 달콤한 샐러드에 더 적합합니다.

재료 :

• 호박 – 380g;
• 두부 치즈 – 110g;
• 루콜라 – 60g;
• 잣(알갱이) – 40g;
• 올리브 오일 - 20ml;
• 건조 오레가노;
• 갈은 후추.

조리방법:

1. 호박을 조각하되 껍질을 제거하지 마십시오. 이렇게 하면 구웠을 때 모양이 유지됩니다. 4~6cm 정도의 좁은 조각으로 자르는 것이 좋습니다.
2. 베이킹 시트 위에 펼쳐 놓은 양피지 위에 올려 놓습니다. 올리브 오일을 윗부분에 한 개씩 발라줍니다.
3. 마른 오레가노와 후추를 뿌린다. 205도에서 약 1/4시간 동안 굽습니다.
4. 가열된 프라이팬에 견과류 알갱이를 갈색으로 굽습니다.
5. 루콜라 잎을 씻어서 냅킨으로 물기를 제거합니다. 큰 조각으로 찢어서 접시에 쌓아 놓습니다.
6. 구운 호박은 껍질을 제거하고 펄프와 부서진 두부 치즈를 섞습니다. 채소 위에 놓습니다.
7. 견과류를 뿌리고 따뜻할 때 샐러드를 제공하세요.

한국어로

• 시간: 40분.
• 제공량: 3인.
• 요리의 칼로리 함량 : 418kcal.
• 목적 : 간식.
• 주방: 직접 만든 것.
• 준비 난이도 : 쉬움.

한국식 호박 샐러드종종 간식으로 사용되며 일부 주부들은 겨울 동안 그것을 보존합니다. 아주 맛있으면서도 달콤하고 만들기도 매우 쉽습니다. 호박 외에 야채나 과일은 없고 나머지 재료는 드레싱입니다. 그렇게 매운 간식을 준비하는 방법을 알아낸 후에는 며칠 안에 사라지기 때문에 두 배 또는 세 배의 양으로 만들기 시작합니다.

재료 :

• 호박 – 450g;
• 올리브 오일 - 30ml;
• 물 – 70ml;
• 검은 후추 – 6 개;
• 고수풀 곡물 – 11 개;
• 굵은 소금;
• 마늘 정향 – 2 개

조리방법:

1. 껍질을 벗긴 호박 과육을 강판에 갈아주세요.
2. 유봉을 사용하여 고추와 고수풀을 갈아주세요.
3. 몇 분 동안 향신료를 펄프와 섞으십시오.
4. 다진 마늘을 넣고 기름과 물을 넣습니다.
5. 다시 섞고 눈으로 소금을 첨가하십시오. 30분 동안 끓이세요.

치킨과 함께

• 시간: 40분.
• 제공량: 2인.
• 요리의 칼로리 함량 : 947kcal.
• 목적 : 저녁 식사.
• 주방: 직접 만든 것.
• 준비 난이도 : 쉬움.

그래서 채우는 호박과 닭고기 샐러드메인 코스로 따뜻하게 제공됩니다. 그러나 차가운 전채 요리로는 더 나쁘지 않은 것으로 인식됩니다. 특히 타르트렛으로 부분적으로 나누어지면 더욱 그렇습니다. 어떤 버섯이라도 사용할 수 있습니다. 말린 버섯은 작업을 시작하기 전에 반드시 30분 동안 담가두고 살짝 끓여야 합니다. 지방 함량을 줄이려면 닭고기를 굽는 것이 좋습니다.

재료 :

• 치킨 필레 – 230g;
• 호박 – 110g;
• 버섯 – 100g;
• 배추 – 170g;
• 작은 양파;
• 올리브 오일 - 70ml;
• 발사믹 식초 – 20 ml;
• 디종 머스타드 - 1티스푼;
• 갈은 후추-꼬집음.

조리방법:

1. 씻은 필레를 입방체로 자릅니다.
2. 올리브 오일의 절반을 붓고 양파 반 고리와 후추를 섞습니다. 12분 동안 담그세요.
3. 프라이팬을 가열하고 그 위에 닭고기를 놓고 양파와 함께 매리 네이드를 모두 부어주세요. 딱딱해질 때까지 볶습니다.
4. 다진 버섯을 넣고 뚜껑을 덮고 15분간 조리하세요.
5. 호박 펄프를 작은 입방체로 자르고 베이킹 시트에 놓습니다. 올리브 오일(약 5-7g 필요)을 뿌리고 굽습니다.
6. 양배추 잎을 찢고 나머지 재료와 섞으세요(따뜻해요!). 발사믹 식초, 오일, 디종 머스터드를 섞어 양념합니다.

치즈 포함

• 시간: 25분.
• 제공량: 3인.
• 접시의 칼로리 함량 : 1445kcal.
• 목적 : 저녁 식사.
• 주방: 직접 만든 것.
• 준비 난이도 : 쉬움.

그런 호박과 치즈 샐러드더 이상 가벼운 간식이 아니라 영양가 높은 저녁 식사로 체중 감량에 좋습니다. 콩은 포만감을 주고, 야채와 허브는 신선함을 선사하며, 튀긴 치즈는 색다른 모습과 맛을 선사합니다. 전문가들은 녹기 어려운 유형을 사용해야한다는 사실에 주부들의 관심을 끌고 있습니다. Adyghe가 가장 성공적인 옵션입니다. 같은 방법으로 술루구니를 사용할 수 있습니다.

재료 :

• 호박 펄프 – 320g;
• 치즈 – 320g;
• 소스가 없는 통조림 콩 – 250g;
• 파 – 50g;
• 올리브 오일 - 15ml;
• 식물성 기름 - 튀김용;
• 소금은 선택 사항입니다.

조리방법:

1. 껍질을 벗긴 호박 펄프를 작은 입방체(약 2cm)로 자르고 치즈에도 똑같이 해야 합니다. 크기를 맞추는 것이 완성된 샐러드의 조화로운 맛을 결정하는 열쇠입니다.
2. 두꺼운 프라이팬을 찾아 기름을 두르고 가열하세요. 호박 조각을 넣고 부드러워지고 갈색이 될 때까지 볶습니다.
3. 익힌 스쿼시를 종이 타월 위에 균일한 층으로 놓아 과도한 지방을 제거합니다.
4. 같은 팬에 기름을 더 넣지 않고 치즈 큐브를 넣습니다. 딱딱해질 때까지 볶아서 녹지 않도록 하세요. 또한 매우 빠르게 종이 타월로 옮깁니다.
5. 열 처리된 샐러드 재료를 슬롯형 스푼과 토마토 큐브를 사용하여 병에서 꺼낸 콩과 섞습니다.
6. 양파를 자르고 위에 뿌린다. 올리브 오일을 뿌린다.

사탕무 포함

• 시간: 30분.
• 제공량: 3인.
• 요리의 칼로리 함량 : 397kcal.
• 목적 : 저녁 식사.
• 주방: 직접 만든 것.
• 준비 난이도 : 쉬움.

이건 구운거야 호박과 비트 샐러드가장 빨리 준비할 수는 없지만 "맛있고 쉬움"이라는 말이 바로 그것입니다. 고기 요리의 반찬으로 적합하며 죽이나 삶은 파스타를 보완합니다. 호박씨 대신 견과류를 사용해도 되며, 최종 맛은 주요 야채의 종류에 따라 달라집니다. 달콤한 샐러드는 배 모양의 호박, 중성 호박, 둥근 호박으로 만들어집니다.

재료 :

• 호박 펄프 – 320g;
• 사탕무 – 300g;
• 작은 보라색 양파;
• 백리향 장식;
• 올리브유;
• 발사믹 식초 – 1 티스푼;
• 호박씨;
• 바다 소금 - 핀치.

조리방법:

1. 껍질을 벗긴 비트를 4등분으로 자르고 각 조각을 호일로 포장합니다.
2. 호박 펄프를 넓은 조각으로 자르고 양파를 반 고리로 자릅니다. 섞고 백리향을 넣고 기름을 뿌립니다. 호일에도 싸주세요.
3. 모든 제품을 200도에서 25분 동안 굽습니다.
4. 비트를 조각으로 자르고 나머지 샐러드 재료와 섞습니다.
5. 소금과 발사믹 식초로 간을 해주세요.
6. 호박씨를 뿌려서 드세요.

페타 치즈와 함께

• 시간: 15분.
• 제공량: 3인.
• 요리의 칼로리 함량 : 854kcal.
• 목적 : 저녁 식사.
• 주방: 직접 만든 것.
• 준비 난이도 : 쉬움.

레스토랑 사진처럼 맛있고 아름답지만 칼로리가 너무 높지는 않은가요? 다음 매개변수에 적합호박과 페타 치즈를 곁들인 샐러드, 시금치, 오이, 호두, 마늘이 보충됩니다. 드레싱의 경우 저지방 사워 크림을 사용하거나 가장 보편적 인 옵션 인 레몬 주스를 올리브 오일과 같은 비율로 사용할 수 있습니다. 샐러드는 빠르고 쉽고 매우 아름답습니다.

재료 :

• 둥근 호박 – 270g;
• 오이 – 190g;
• 페타 치즈 – 120g;
• 시금치 – 200g;
• 호두 – 30g;
• 올리브 오일 - 15ml;
• 마늘 정향;
• 레몬 주스 - 15ml.

조리방법:

1. 호박은 강판으로 으깨는 것이 더 좋지만, 칼을 사용해도 되지만 시간이 더 걸립니다.
2. 오이는 야채 필러로 조각으로 잘라야합니다. 시금치를 자른다.
3. 치즈 조각이 너무 짠 경우 물을 10분 동안 추가하세요. 입방체로 자릅니다.
4. 프레스를 통해 마늘을 누르고 나열된 재료와 섞습니다.
5. 샐러드에 호두 알갱이를 뿌리고 양념을 하세요.

오렌지와 함께

• 시간: 15분.
• 제공량: 2인.
• 요리의 칼로리 함량 : 523kcal.
• 목적 : 저녁 식사.
• 요리: 유럽식.
• 준비 난이도 : 쉬움.

모든 감귤류는 모든 품종의 호박과 훌륭한 동반자입니다. 신랄한 레몬이나 달콤한 귤 중 하나입니다. 호박과 오렌지, 특히 빨간색의 조합은 이미 요리의 고전입니다. 신선한 허브와 으깬 견과류로 요리를 다양화하면 색상 대비가 하이라이트가 되어 집에서 만든 요리가 마치 레스토랑 사진에서 튀어나온 것처럼 보이게 될 것입니다. 이렇게 준비하는 방법을 꼭 알아두세요오렌지와 호박 샐러드집과 손님을 놀라게합니다.

재료 :

• 견과류 (바람직하게는 캐슈) – 45g;
• 양상추 잎 혼합물 – 150g;
• 큰 붉은 오렌지색;
• 레몬 – 1/3 개;
• 호박 펄프 – 170g;
• 너트 오일 – 10ml.

조리방법:

1. 야채 필러를 사용하여 신선한 호박 과육을 매우 얇은 조각으로 만듭니다. 곱슬 칼이 있으면 그것을 사용하십시오. 이렇게하면 샐러드에 특별한 시각적 매력을 줄 수 있습니다.
2. 껍질과 조각 사이에 흰색 층이 남지 않도록 오렌지를 껍질을 벗기십시오. 필름을 제거하세요. 깨끗한 펄프만 있으면 됩니다.
3. 버터와 레몬 주스를 섞고 오렌지 조각 (1-2 개)에서 주스를 추가합니다.
4. 씻어둔 상추잎의 딱딱한 부분을 제거하고 나머지 부분도 찢어주세요. 평평한 접시에 놓습니다.
5. 신선한 호박 조각과 오렌지 조각을 위에 뿌립니다 (조각을 잘라야 함).
6. 샐러드 구성 요소를 누르지 않고 포크로 모든 것을 가볍게 섞습니다.
7. 으깬 견과류를 뿌리고 양념합니다.

동영상

호박은 가장 다양한 식품 중 하나입니다. 매우 건강하고 맛있으며 디저트와 메인 요리의 기초로 사용할 수 있습니다. 또한 호박은 시장이나 상점에서 일년 중 언제든지 구입할 수 있으며 겨울이나 여름에는 전혀 비싸지 않습니다. 호박 샐러드를 준비하려면 껍질과 함께 깨끗이 씻은 후 칼로 자르고 씨를 긁어냅니다. 조리법에 호박 굽기가 요구되어 있으면 껍질을 잘라낼 필요가 없지만 끓여야한다면 껍질을 자르십시오. 호박의 맛은 품종에 따라 다르지만 일반적으로 단맛이 나는 것이 좋습니다. 메인 요리나 달지 않은 호박 샐러드를 준비하더라도 단맛 때문에 미루지 마세요. 요리에 맛을 더해줄 뿐입니다.

호박 샐러드 - 음식과 요리 준비

샐러드에 삶은 호박이 필요한 경우 전통적인 방식으로 요리하지 않는 것이 좋지만 이 권장 사항을 사용하십시오. 껍질을 벗기지 않고 호박 조각을 뜨거운 물에 쪄서 뚜껑으로 팬을 덮으십시오.

180 도의 온도에서 15-17 분 동안 호박을 굽습니다. 구운 호박으로 야채 샐러드를 만드는 경우 나머지 샐러드 재료도 구울 수 있습니다.

호박 샐러드를 담기 위한 가장 좋은 용기는 무엇입니까? 그것은 모두 그것이 어떤 종류의 샐러드인지에 달려 있습니다. 디저트를 준비했다면 크리스탈 그릇에 조금씩 담아서 제공하세요. 샐러드가 다성분이고 달콤하지 않은 경우 크고 평평한 접시에 담으십시오. 샐러드를 배치하기 전에 상추 잎으로 접시를 장식하십시오. 호박의 녹지와 황색의 조합은 손님의 눈을 즐겁게 할 것입니다.

호박 샐러드 조리법:

레시피 1: 호박 샐러드

대부분 요리 책과 요리 포럼에서 구운 호박이나 삶은 호박으로 만든 요리법을 찾을 수 있습니다. 그러나 생 호박을 곁들인 샐러드 요리법을 얼마나 자주 접하셨습니까? 그리고 그 사람을 만나도 그 사람이 이상하다고 생각하지 않을까요? 그러한 실험을 두려워하지 마십시오. 생 호박을 곁들인 샐러드는 열처리 된 호박을 곁들인 샐러드보다 더 유용하며 성인과 어린이 모두에게 매력적입니다. 호박, 코티지 치즈, 토마토로 샐러드를 만들어보세요.

필수 재료:

• 호박 300그램
• 토마토 2~3개
• 저지방 곡물 코티지 치즈 200g
• 양파 - 중간 크기 양파 1개
• 신선한 파슬리
• 다양한 종류의 치즈 150g
• 드레싱 용 사워 크림, 소금.

요리 방법:

호박의 씨앗을 껍질을 벗기고 껍질을 벗기고 굵은 강판에 갈아주세요. 원한다면 이 샐러드에 맞게 굵게 썰어도 됩니다.

토마토를 씻어 꼭지를 제거하고 얇게 썬다.

양파를 얇은 반 고리로 자릅니다.

치즈를 잘게 갈아서 허브를 자릅니다.

모든 재료를 섞고 강판 치즈를 여러 부분으로 나눕니다. 그것의 대부분을 샐러드에 추가하고 서빙하기 전에 호박 샐러드 위에 덜 뿌리십시오.

레시피 2: 호박, 사과, 건포도를 곁들인 샐러드

어른도 아이도 과자를 좋아하지만 거부할 힘이 없습니다. 하지만 초콜릿과 과자를 똑같이 맛있고 건강에도 좋은 디저트로 대체할 수 있다면 거절할 이유가 없습니다. 호박 샐러드를 먹는 유일한 "그러나"는 당뇨병 환자에게 금기 사항이라는 것입니다. 호박은 혈당 수치가 높고 혈액 내 설탕 양을 높입니다.

필수 재료:

• 호박 400그램
• 중간 크기의 달콤한 사과 2-3개
• 건포도 100g
• 드레싱용 꿀

요리 방법:

오븐에 구운 호박을 칼로 작은 정사각형 조각으로 자릅니다.

이 조리법에는 신선하거나 구운 사과를 사용할 수 있습니다. 맛있는 사과를 구우려면 호박과 함께 오븐에 넣고 180도에서 515-178분 동안 구워주세요. 사과를 작은 정사각형 조각으로 자릅니다.

건포도를 잘 헹군 다음 뜨거운 물을 부어 20~30분 동안 담가주세요.

호박과 사과를 곁들인 샐러드에 신선한 액상 꿀 2-3테이블스푼을 추가하여 재료를 섞습니다.

레시피 3: 지중해식 호박 샐러드

호박은 과일이나 야채뿐만 아니라 고기 및 해산물과도 결합할 수 있는 야채(또는 베리)입니다. 이런 요리를 한번도 먹어본 적이 없다면 호박과 오징어를 곁들인 지중해식 샐러드를 만들어 보세요.

필수 재료:

• 호박 300그램
• 오징어 300그램
• 무가당 사과 2~3개
• 신선한 오이 2~3개
• 샐러드 드레싱: 사워 크림 200g, 호두 50g, 아몬드 50g, 소금.

요리 방법:

호박을 작은 정사각형 조각으로 자르고 냄비에 넣고 뜨거운 물을 붓고 뚜껑을 덮습니다. 이런 식으로 호박을 25-30분 동안 쪄주세요.

오징어의 필름을 제거하고 헹구세요. 스토브에서 물을 끓여서 오징어를 2-3 분 동안 낮추십시오. 끓는 물에 오징어를 너무 익히지 마십시오. 그렇지 않으면 부드러움과 육즙이 사라집니다. 물에 약간의 소금을 뿌리십시오. 완성된 오징어를 얇게 썰어주세요.

사과를 씻어서 줄기와 줄기를 제거하고 잘게 강판에 갈거나 잘게 자릅니다.

오이를 씻어서 껍질을 벗기고 얇게 자릅니다.

소스를 섞는다. 이렇게하려면 믹서기에서 견과류를 갈아서 사워 크림에 넣고 소금을 넣으십시오.

재료를 섞고 소스로 양념을 해주세요. 지중해식 호박 샐러드가 제공됩니다!

레시피 4: 호박, 바나나, 보라색 양파 샐러드

달콤함과 매콤함의 특별한 조합! 바나나, 사과, 양파를 곁들인 호박 샐러드를 맛보세요. 샐러드에 양파가 있음에도 불구하고 샐러드는 여전히 메인 스낵 요리가 아닌 디저트로 분류될 수 있습니다. 그리고 추가 가공 없이도 최고의 품질을 모두 유지하기 때문에 생 호박이 샐러드에 사용됩니다.

필수 재료:

• 호박 300그램
• 바나나 2개
• 달콤한 사과 2개
• 아몬드 100그램
• 보라색 샐러드 양파 1개
• 드레싱: 올리브유 또는 해바라기유, 슈가파우더 1테이블스푼

요리 방법:

생 호박의 씨앗을 껍질을 벗기고 껍질을 벗기고 굵은 강판에 갈아줍니다.

바나나 껍질을 벗기고 두꺼운 조각이나 사각형으로 자릅니다.

사과를 씻어서 씨와 줄기를 제거하고 굵은 강판에 갈아주세요.

샐러드 양파를 얇은 반 고리로 자릅니다.

모든 샐러드 재료를 섞고 기름으로 간을 한 후 슈가파우더를 뿌립니다.

바나나를 곁들인 호박 샐러드는 여전히 디저트로 달콤하며 양파의 매운맛이 바나나의 단맛을 약간 상쇄합니다.

레시피 5: 사과를 곁들인 호박과 비트 샐러드

사탕무, 사과, 크랜베리를 곁들인 건강한 비타민 호박 샐러드를 즐겨보세요. 이 샐러드에는 호박을 삶은 것, 구운 것, 신선한 것 등 어떤 형태로든 사용할 수 있지만 생호박이 가장 건강하다는 것을 기억하십시오.

필수 재료:

• 호박 300그램
• 신 사과 3-4개(세미렌코와 같은)
• 신선한 크랜베리 ​​100g
• 생 비트 100g
• 설탕 2테이블스푼
• 사워크림 3테이블스푼(드레싱용)

요리 방법:

사탕무를 껍질을 벗기고 굵은 강판에 갈아줍니다.

호박 껍질을 벗기고 굵은 강판에 갈아주세요. 삶거나 구운 사탕무를 사용하기로 결정한 경우 작은 정사각형 조각으로 자릅니다.

사과를 씻어 줄기를 제거하고 갈거나 입방체로 자릅니다.

크랜베리를 씻으십시오.

모든 재료를 섞고 사워 크림으로 맛을 낸 다음 과립 설탕을 뿌립니다.

디저트, 야채 샐러드, 육류 제품 샐러드 등 샐러드에 생호박을 사용하는 것을 두려워하지 마세요.

생 호박을 사용하는 경우에는 갈아서 사용하는 것이 가장 좋습니다. 삶은 호박을 조각으로 자릅니다.

호박을 구울 때 달콤한 요리로 호박을 준비하는 경우 과립 설탕을 살짝 뿌리고 풍미 있는 샐러드에 사용하는 경우 마늘 주스를 뿌려주세요.

호박과 마늘은 훌륭한 맛의 조합입니다. 디저트 샐러드가 아닌 경우 호박 샐러드에 마늘을 추가하십시오. 또 다른 상생 조합은 파슬리를 곁들인 호박입니다.

신선한 호박은 샐러드에서 매우 아름답게 보입니다. 밝은 노란색-주황색을 띠므로 겸손한 테이블이라도 축제로 만들어줍니다.

호박은 잘 담가지기 때문에 샐러드에 육즙이 풍부해지기를 원한다면 서빙하기 전에 양조할 시간을 주세요. 이렇게하려면 호박 샐러드를 냉장고 또는 기타 서늘하고 어두운 곳에 20-25 분 동안 두십시오. 샐러드를 따뜻한 곳에두면 물기가 빠져 나옵니다.

호박에는 당근보다 케라틴이 더 많이 포함되어 있으며 토코페롤, 아스코르브산, 엽산, 비타민 K 및 B5, 귀중한 미량 원소 및 기타 유용한 물질이 많이 포함되어 있습니다. 죽상 동맥 경화증, 시력 저하, 피부 악화, 탈모, 담낭염, 위염, 불안 및 과민성, 불면증 - 호박씨와 펄프를 정기적으로 섭취하면 이러한 문제와 기타 여러 건강 문제를 해결할 수 있습니다. 저를 믿으십시오. 우리 조상들이 호박을 "채소밭의 여왕"이라고 불렀던 것은 우연이 아닙니다. 대부분 구운 호박으로 먹지만 더 많은 영양분을 함유한 구운 호박이나 생 호박으로 건강한 샐러드를 만들 수 있습니다. 우리는 "아름다움은 당신 안에 있습니다"사이트 독자들의 관심을 끌었습니다. 식이 호박 샐러드를위한 9 가지 요리법 : 과일, 야채, 고기 포함. 어떤 취향과 상황에도 어울리는 옵션을 쉽게 선택할 수 있기를 바랍니다.

기술의 미묘함

전통적으로 우리는 기술적인 뉘앙스를 공개함으로써 건강에 좋은 요리법을 선택하기 시작합니다. 이를 통해 스낵을 더 간단하게 준비하고 결과를 예측할 수 있습니다.

• 호박이 작을수록 더 맛있고 부드럽고 건강에 좋습니다. 특히 생 호박으로 샐러드를 만드는 경우 육두구 품종을 선호하십시오. 구운 호박으로 만든 전채는 더 큰 야채 (무게 최대 5kg)와도 맛있습니다.
• 호박은 집, 특히 서늘한 방에 잘 보관되지만 이미 잘라낸 경우에는 접착 필름으로 싸서 냉장고에만 보관할 수 있습니다. 10일 이내에 이 야채를 먹을 시간이 없다면, 이 야채를 버려야 합니다. 그러나 거의 확실하게 맛있는 호박 샐러드 요리법을 알면 유통기한보다 훨씬 일찍 이 야채의 용도를 찾을 수 있을 것입니다.
• 요리하기 전에 크고 날카로운 칼(셰프 나이프)을 사용하여 호박을 반으로 자릅니다. 그런 다음 숟가락을 사용하여 과육과 씨앗을 긁어냅니다. 씨앗을 말리고 껍질을 벗겨 호박 샐러드를 비롯한 다양한 요리를 준비하는 데 사용할 수 있습니다.
• 호박을 조각과 작은 조각으로 구울 수 있습니다. 첫 번째 경우에는 준비하는 데 30~40분이 소요되고, 후자의 경우에는 20분을 넘지 않습니다. 호박을 너무 오랫동안 구워서는 안됩니다. 호박 조각은 부드럽지만 샐러드에서 죽으로 변하지 않고 강하게 유지되어야합니다.

호박은 모든 과일, 특히 사과, 오렌지, 배와 잘 어울립니다. 가장 좋은 야채는 당근과 사탕무입니다. 치즈는 호박의 맛을 강조하고 이 야채로 만든 과일이나 야채 샐러드에 고소한 맛을 더해줍니다. 에피타이저의 다른 재료를 현명하게 선택하면 호박의 살짝 달콤한 맛이 치킨이나 고기 샐러드의 맛을 해치지 않습니다. 아래 조리법에 따라 호박 샐러드를 준비하면 이 모든 것을 직접 볼 수 있습니다.

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토마토와 코티지 치즈를 곁들인 호박 샐러드

생 호박으로 만든 가볍고 동시에 만족스러운 전채 요리는 토마토의 신맛과 치즈와 코티지 치즈로 부드러워진 양파의 풍미로 인해 맛이 어두워지는 맛이 당신을 무관심하게 만들지 않을 것입니다.

구성요소:

• 호박 – 0.3kg;
• 토마토 – 0.3kg;
• 붉은 양파 – 100g;
• 세분화 된 코티지 치즈 – 150g;
• 단단한 치즈 – 150g;
• 신선한 파슬리 – 50g;
• 사워 크림, 소금, 향신료-맛보기 (이 모든 것을 마요네즈로 대체 할 수 있지만 건강에 좋지 않습니다).

요리 알고리즘:

1. 호박을 껍질을 벗기고 굵은 강판으로 자릅니다.
2. 치즈도 똑같이하십시오.
3. 양파를 얇은 고리로 자릅니다.
4. 파슬리를 잘게 자르고 장식용 가지 몇 개를 남겨둡니다.
5. 토마토를 얇은 조각으로 자릅니다.
6. 재료를 사워 크림과 결합하십시오. 소금과 후추를 추가하는 것을 잊지 마십시오.

남은 것은 샐러드를 접시에 쌓아 놓고 코티지 치즈를 뿌리고 파슬리 가지로 둘러싸는 것입니다. 다이어트 저녁 식사, 푸짐한 간식 또는 친구들과의 만남 - 이 호박 샐러드는 이러한 상황에 적합합니다. 설명된 샐러드로 타르틀렛을 채우면 뷔페 테이블의 대표 요리 중 하나가 될 것입니다.

사과를 곁들인 비트 뿌리와 호박 샐러드

생호박으로 만든 디저트 샐러드는 맛있고 건강에도 좋다.

구성요소:

• 호박 – 0.3kg;
• Semirenko 품종 또는 이와 유사한 사과 – 0.5kg;
• 사탕무 – 100g;
• 크랜베리 – 100g;
• 사워 크림 - 60-100 ml;
• 설탕 – 20-40g.

요리 알고리즘:

1. 생 호박과 사탕무를 갈아주세요.
2. 사과 껍질을 벗기고 씨앗 상자를 잘라냅니다.
3. 사과 과육을 굵게 갈거나 잘게 자릅니다.
4. 모든 것을 섞고 설탕으로 달게 한 사워 크림으로 맛을 냅니다.

크랜베리를 샐러드에 넣지 마십시오. 완성된 샐러드를 제공할 때 크랜베리를 사용하여 장식하십시오. 이 특이한 디저트는 건강을 걱정하는 사람들의 관심을 끌 것입니다.

또한 준비가 쉬움에도 불구하고 다른 사람들도 맛있고 건강하게 요리하도록 초대합니다.

렌즈콩과 호박을 곁들인 풍성한 샐러드

렌즈 콩은 또한 건강에 좋은식이 제품으로 간주되며 진부한 이유로 테이블에 거의 나타나지 않습니다. 우리는 무엇을 요리해야할지 모릅니다. 이 샐러드에는 렌즈콩과 호박이라는 두 가지 건강한 재료가 결합되어 있으며, 이 조합은 조화로운 것으로 나타났습니다.

구성요소:

• 렌즈 콩 – 100g;
• 호박 – 0.4kg;
• 염소 치즈 – 100g;
• 루콜라 – 100g;
• 호박씨 – 50g;
• 올리브 오일 - 60ml;
• 갈은 파프리카, 커민 – 각각 5g;
• 소금 - 맛보기;
• 신선한 민트 – 2-3 잔가지.

요리 알고리즘:

1. 호박 펄프를 약 1cm 크기의 입방체로 자르고 기름 2테이블스푼과 섞은 다음 180도에서 20분 동안 굽고 스위치를 끈 오븐에 10-20분 동안 방치한 다음 그릇에 옮깁니다.
2. 렌즈 콩을 삶아서 호박에 넣으십시오.
3. 껍질을 벗긴 씨앗을 프라이팬에 말려주세요.
4. 포크로 치즈를 으깬다.
5. 민트 잎을 잘게 자르고 장식용 장식을 남겨둡니다.
6. 루콜라를 굵게 자릅니다.
7. 식초를 남은 기름, 소금, 조미료와 섞으세요.
8. 호박과 렌즈콩에 씨앗, 루콜라, 치즈 절반, 민트를 추가합니다. 준비된 소스로 맛을 낸다.
9. 접시에 샐러드를 놓고 그 위에 민트 장식을 얹습니다.

이 샐러드는 따뜻하게 또는 차갑게 드실 수 있습니다. 애피타이저나 메인 코스로 사용할 수 있습니다.

렌즈콩으로 무엇을 요리할 수 있는지 모르시나요? 그럼 당신은 .

호박, 사탕무, 닭 가슴살을 곁들인 다이어트 샐러드

닭고기는 말린 과일을 포함한 과일과 잘 어울립니다. 이 조합을 호박과 함께 보완하면 더욱 흥미로운 스낵 옵션을 얻을 수 있습니다.

구성요소:

• 닭 가슴살 필레 – 0.2kg;
• 호박 – 0.3kg;
• 사탕무 – 100g;
• 움푹 패인 자두 ​​– 50g;
• 소금, 후추, 사워 크림-맛보기.

요리 알고리즘:

1. 삶은 닭 가슴살 필레를 십자형으로 3-4 등분하여 섬유질로 분해합니다.
2. 호박과 사탕무를 삶거나 굽습니다. 껍질을 벗긴 후 입방체 또는 스트립으로 자릅니다.
3. 자두 위에 끓는 물을 붓고 10 분 후에 짜내고 조각으로 자릅니다.
4. 재료, 후추, 소금, 계절을 사워 크림과 결합합니다.

이 호박 샐러드는 식사 전체를 대체할 수 있습니다. 점심 또는 저녁 식사로 먹거나 명절 테이블에 제공할 수 있습니다. 후자의 경우 재료를 사워 크림과 별도로 섞은 다음 호박, 닭고기, 자두, 사탕무와 같은 층으로 배치할 수 있습니다. 몸매가 마음에 들지 않으면 사워 크림을 마요네즈로 바꿀 수 있습니다.

호박과 삶은 송아지 고기를 곁들인 축제 샐러드

이 샐러드는 준비가 빠르고 쉽지만 특히 맛있고 매우 우아해 보입니다. 샐러드 그릇이나 플래터(요리용 후프 안에 넣기)에 담아서 만들고, 유리잔이나 그릇에 나누어 담을 수 있습니다.

구성요소:

• 삶은 송아지 고기 – 0.5kg;
• 호박 – 0.3kg;
• 붉은 양파 – 100g;
• 석류 – 1 개;
• 통조림 콩 - 1 캔;
• 통조림 샴 피뇽 – 1 병;
• 갈은 후추 – 5g;
• 포도 식초(6%) – 20ml;
• 사워 크림 – 0.2 l.

요리 알고리즘:

1. 굽거나 삶은 호박을 껍질을 벗기고 작은 입방체로 자릅니다.
2. 쇠고기를 같은 조각으로 자릅니다.
3. 양파를 잘게 자르고 끓는 물을 부어 과도한 쓴맛을 제거하고 짜냅니다.
4. 그릇에 고기, 호박, 양파를 넣습니다. 통조림 식품을 추가하십시오.
5. 사워 크림, 식초, 후추를 섞어 샐러드에 맛을 내고 맛에 소금을 추가합니다.
6. 샐러드를 꽃병에 넣고 고르게 펴주세요. 석류씨로 덮으세요.

닭고기 나 칠면조 고기를 쇠고기로 바꾸면 샐러드가 덜 맛있어집니다. 샐러드 그릇의 투명한 벽을 통해 음식을 겹겹이 쌓아 각 층을 사워 크림 소스로 덮으면 더욱 맛있어 보일 것입니다.

시금치와 치즈를 곁들인 호박 샐러드

호박, 시금치, 치즈, 견과류로 만든 스낵은 우아하고 현대적이며 조화로운 맛을 가지고 있습니다.

구성요소:

• 호박 – 0.5kg;
• 시금치 – 100g;
• 페타 치즈 또는 이와 유사한 것 – 100g;
• 호두 커널 – 100g;
• 레몬 주스, 올리브 오일 - 맛보기.

요리 알고리즘:

1. 치즈를 입방체로 자릅니다.
2. 호박을 굽고 같은 조각으로 자릅니다.
3. 견과류는 마른 프라이팬에 살짝 볶은 후 잘게 썬다.
4. 시금치를 포함한 재료를 레몬즙과 오일을 1:1 비율로 섞어 양념합니다.

호박, 사과, 당근이 포함된 클래식 버전

이 버전의 호박 샐러드는 고전으로 간주될 수 있습니다. 이 맛의 조합은 수년간 테스트되었습니다.

구성요소:

• 호박 – 0.4kg;
• 사과 – 0.8kg;
• 당근 – 0.2kg;
• 호두 – 50g;
• 레몬 - 1 PC.;
• 꿀 – 60ml.

요리 알고리즘:

1. 주요 재료를 강판에 갈아주세요.
2. 꿀을 액체가 될 때까지 녹이고 짜낸 레몬즙과 섞습니다.
3. 샐러드에 양념을 하고 다진 견과류를 뿌립니다.

이 조리법에 따라 준비된 샐러드는 여러모로 유용합니다. 특히 몸을 정화하고 체중 감량에 도움을 주며, 활력을 주고 면역력을 향상시키며, 뇌 활동을 향상시킵니다.

체중 감량을 위한 호박 샐러드(사과와 셀러리 포함)

체중 감량을 위해 먹는 것, 이것이 단 것을 좋아하는 많은 사람들의 꿈이 아닐까요? 우리는 그들에게 디저트 샐러드를 선물하는데, 그것을 섭취하면 그들의 소중한 목표를 달성하는 데 도움이 될 것입니다.

구성요소:

• 호박 – 100g;
• 사과 (펄프) – 100g;
• 셀러리 (줄기 또는 뿌리 - 선택) - 100g;
• 레몬 주스 – 20ml;
• 녹은 꿀 - 20 ml;
• 요구르트 – 20ml.

요리 알고리즘:

1. 어떤 종류의 셀러리로 샐러드를 준비할지 결정하십시오. 줄기 셀러리를 사용하는 경우 셀러리와 사과를 모두 작은 조각으로 자르고 그렇지 않으면 갈아야합니다.
2. 어쨌든 호박은 갈아졌습니다.
3. 소스는 꿀, 레몬 주스, 무가당 요구르트로 준비됩니다.
4. 모든 재료가 섞이고 샐러드가 준비되었습니다.

이 샐러드는 서둘러 준비할 수 있는데, 이는 특히 간식으로 대체하려는 경우 장점이기도 합니다.

진주 보리, 호박, 석류를 곁들인 특이한 샐러드

진주 보리는 우리 식탁에 자주 오르지 않지만 안타깝습니다. 이 시리얼은 감자와 파스타보다 훨씬 건강합니다. 호박 샐러드를 만드는 것이 좋습니다.

구성요소:

• 진주 보리(“네덜란드” 또는 “국가”) – 100g
• 삶은 닭 가슴살 – 100g;
• 구운 호박 – 0.2kg;
• 석류 – 0.5 개;
• 호두 – 50g;
• 샐러드 – 100g;
• 모짜렐라 – 100g;
• 마늘 – 1쪽;
• 디종 머스타드 - 20ml;
• 와인 식초 - 20ml;
• 오렌지 주스 - 40ml;
• 올리브 오일 – 100m.

요리 알고리즘:

1. 진주 보리를 요리하십시오. 레시피에 나와 있는 브랜드의 좋은 점은 미리 불릴 필요가 없다는 것입니다.
2. 석류 껍질을 벗기고 견과류를 칼로 자릅니다.
3. 샐러드를 손으로 찢어 접시에 담습니다.
4. 닭고기를 섬유질로 분해하십시오.
5. 구운 호박을 작은 입방체로 자릅니다.
6. 상추잎 위에 진주보리를 올리고 그 위에 닭고기를 얹은 뒤 세 번째 층에는 호박을 얹는다.
7. 이 혼합물에 마늘 한 쪽을 짜낸 후 겨자, 기름, 식초 및 주스의 혼합물을 모든 위에 붓습니다.
8. 그 위에 깨진 모짜렐라치즈, 석류씨, 견과류를 뿌립니다.

제품을 여러 겹으로 배치할 필요는 없으며 간단히 혼합할 수 있습니다. 접시나 접시에 담을 수 있습니다. 샐러드는 투명한 그릇에 잘 어울립니다.

호박 샐러드는 준비하기 쉽고, 생으로 사용해야 한다면 빠릅니다. 독특하지만 조화로운 맛이 있습니다. 식이 영양에 적합합니다. 평일에도 드실 수 있고, 명절 테이블에서도 드실 수 있습니다.

안녕하세요, 사이트 독자 여러분!

이전에는 호박씨를 제외하고는 호박에 무관심했습니다. 그런데 이 호박 샐러드 같은 요리 덕분에 이제 이 호박 샐러드를 좋아하게 된 것 같아요.

아니면 나이가 들면서 맛의 우선순위가 바뀔 수도 있나요? 이런 일이 일어난 적이 있습니까? 어렸을 때 뭔가를 참을 수 없는데 정확히 그 반대가 되었습니까? 꿀과 피망에 대해서도 비슷한 이야기가있었습니다.

이전에 호박을 좋아하지 않았다면 호박으로 요리를 많이 해본 적이 없을 가능성이 높습니다. 이 샐러드도 꼭 드셔보시고, 달콤한 것을 드시고 싶으시다면 호박을 이용해 만들어보셔도 좋습니다.

그런데 샐러드용 크랜베리 ​​소스는 다른 요리에도 사용할 수 있습니다.

다음은 필요한 거의 모든 제품을 보여주는 사진입니다.

• 작은 사탕무 3개(약 350g)
• 호박 450g;
• 샐러드 또는 혼합 채소에서 나온 좋은 잎 다발;
• 껍질을 벗긴 호박씨 2줌(30-40g);
• 신선한 한 잔 또는 말린 크랜베리 ​​80g;
• 하나의 작은 달콤한 양파;
• 마늘 두 쪽;
• 겨자 2티스푼;
• 와인 식초 1.5~2테이블스푼;
• 올리브 오일 6~7테이블스푼;
• 오렌지 반;
• 파마산 치즈 맛;
• 소금, 후추, 카레.

사탕무는 요리하는 데 가장 오랜 시간이 걸리므로 비트부터 시작하겠습니다. 씻어서 호일에 싸서 오븐에 넣어 구웠어요(온도 200도 정도).

원한다면 사탕무를 간단히 요리할 수 있습니다.

호박에 잘게 다진 마늘을 넣고 올리브 오일 2 큰술 정도를 모든 위에 붓고 잘 섞어서 각 조각에 기름이 묻도록합니다.

호일 위에 올려 놓고 그 위에 호일로 덮은 다음 오븐에 넣고 사탕무 옆에 넣습니다.

맛의 문제입니다. 원한다면 호박이 완전히 익을 때까지 구워서 부드러워지도록 하고, 원한다면 반쯤 익을 때까지 호박이 약간 단단하게 유지되도록 하세요. 나는 두 번째 옵션을 좋아합니다. 이런 식으로 호박은 10~15분 만에 빠르게 익었습니다. 그 후, 비트도 익었습니다(총 1시간 정도 구웠어요).

나는 소금, 카레, 갈은 후추를 첨가하여 마른 프라이팬에 호박씨를 가볍게 볶습니다.

저는 절구를 구입한 이후로 사용 직전에 직접 고추를 갈아서 사용하려고 노력하고 있습니다. 마트에서 파는 것보다 더 맛있어 보이네요.

연료를 보급하다 호박 샐러드매콤한 크랜베리 ​​소스를 만들어 보겠습니다. 고기와 야채만 넣어서 이틀째 시도해 보고 있습니다. 믹서기를 사용하면 소스를 준비하는 것이 매우 쉽습니다.

저는 그릇에 크랜베리를 넣었는데, 신선한 것이 없으면 냉동된 것을 해동하거나 말린 것을 물(오렌지 주스)에 담가도 됩니다. 잘게 썬 양파, 머스터드 2티스푼, 와인 식초,

오렌지 반 개의 즙과 우선 올리브 오일 1테이블스푼을 넣습니다.

잘 두드려서 맛보세요. 소금과 후추를 추가하고 싶을 것입니다. 소금, 후추를 넣고 기름 한 스푼을 더 넣으십시오. 따라서 소스의 맛과 농도가 만족스러울 때까지 점차적으로 가끔 저어주면서 올리브 오일 3-4테이블스푼을 추가해야 합니다.

비트를 큼직하게 썰어줬어요

나는 그것을 호박과 섞고 상추 잎을 씻은 다음 호박씨를 뿌립니다.

이번에는 파마산 치즈 한 조각(100g)도 사서 갈아줬어요.

호박과 샐러드를 접시에 조심스럽게 놓고 파마산 치즈를 뿌린 다음 크랜베리와 씨앗을 한 줌 더 추가합니다. 드시기 직전에 소스를 추가하시거나 따로 드시는 걸 추천드려요.

그게 다입니다. 시도해보고 인상을 공유하십시오.

최선을 다하고 다시 만나요!

의심 할 여지없이 건강한 제품인 사탕무와 호박은 맛이 완벽하게 결합되어 다양한 샐러드를 준비 할 수 있습니다.

사탕무와 호박은 모두 원시 형태로 가장 유용합니다. 치아와 위장관에 문제가 없으면 가열하지 않는 것이 좋습니다.

신선한 사탕무와 호박의 사순절 다이어트 샐러드-레시피

재료:

• 비트(어린 뿌리채소) – 1-2개 무게는 약 250g;
• (바람직하게는 육두구) – 약 300g;
• 파슬리, 바질, 고수, 딜 등;
• 마늘 – 2쪽
• 냉간 압착 식물성 기름 – 3-5 tbsp. 숟가락;
• 레몬 주스 또는 천연 식초 (사과, 와인) – 1-2 큰술. 숟가락.

준비

한국어로 야채를 준비하려면 특별한 강판이 필요합니다. 또는 다지기, 푸드 프로세서, 다지기 모드에서 작동하는 푸드 프로세서 - 이러한 장치는 야채를 작은 조각으로 잘 그리고 아름답게 자르며 매우 편리합니다.

사탕무와 호박을 다지기로 자르거나 "한국산"강판에 갈아줍니다. 샐러드 그릇에 야채를 넣고 다진 허브와 마늘을 넣습니다. 오일과 레몬즙 또는 식초를 섞어 만든 드레싱을 붓고 섞습니다. 샐러드를 15분 동안 그대로 두고 다시 저어줍니다. 고기나 생선 요리와 함께 곁들여 보세요.

이 샐러드에 근대를 포함시키는 것이 유용할 것입니다(이것은 또한 식용 잎을 생산하는 식물인 비트의 아종이기도 합니다). 달콤한 고추도 아프지 않습니다.

식초와 오일 드레싱 대신 천연 무가당 라이브 요거트를 사용해도 됩니다. 이 버전에서는 다진 견과류를 샐러드에 포함시키는 것이 유용할 것입니다. 이러한 요리는 독립 요리로 제공될 수 있으며 이는 채식주의자와 단식하는 사람들에게 매우 가치가 있습니다. 포만감을 더 높이려면 소금물 형태의 레넷 치즈(브린자, 페타 등)를 샐러드에 포함시킬 수도 있습니다. 치즈는 일반 굵은 강판에 갈거나 작은 입방체로자를 수 있습니다.

음식을 씹고 소화하는 데 문제가 있으면 샐러드를 준비하기 전에 사탕무와 호박을 (별도로) 끓이는 것이 좋습니다. 껍질을 벗기지 않은 사탕무를 껍질을 벗기고 20-40 분 동안 끓인 다음 칼로 껍질을 벗기고 잘게 자르거나 다지기로 자르거나 굵은 강판에 세 개를 자릅니다. 또한 호박을 따로 삶아 큰 조각으로 자르고 15-20 분 동안 요리 (또는 오븐에서 굽기) 한 다음 자릅니다.

한국식 비트와 호박 샐러드

한국식 샐러드는 보통 고수, 매운 고추, 마늘을 많이 넣기 때문에 특히 매콤하고 매운 맛이 납니다. 물론 야채는 한국산 강판에 갈아서 나머지 한국 샐러드도 같은 방법으로 준비합니다 (위 참조). 한국 요리 역시 참기름을 사용하는 것이 특징이다. 이를 바탕으로 한식 샐러드를 준비합니다. 이 샐러드에 박초이나 참깨를 조금 첨가해도 나쁘지 않을 것입니다. 치즈는 일반적으로 한국식 샐러드에 첨가되지 않습니다. 범아시아 음식 전통에서는 유제품을 사용하는 것이 일반적이지 않습니다. 그러나 삶은 달걀(메추라기(전체) 또는 다진 닭고기)은 매우 적절할 것입니다.