Varškės pudingas: receptas vaikams. Varškės pudingas, kepamas kaip darželyje Varškės pudingas, kaip darželyje

Kaip virti manų kruopų troškinį multivarke. Galite gaminti iš manų košės, manų varškės, lėtoje viryklėje (Redmond, Moulinex ir kt.), su obuoliais.

Programa, skirta fiksuoti vaikų lankymą ir ligą, stebėti, kaip laikomasi sanitarinių ir higienos normų darželyje. Tinklo versija, skirta įdiegti keliuose kompiuteriuose. Gerbiamas naudotojau, Jūsų teisės skelbti komentarus svetainėje yra ribotos (uždraustos). Jei taisyklių nesilaikoma, vartotojas gali gauti draudimą ir prarasti galimybę komentuoti projektą.

Varškės užkepėlė kaip darželyje

Norėdami ir toliau naudotis paslauga, prašome užbaigti patvirtinimą nustatymuose nurodydami savo telefono numerį. Ar galima manų kruopų košę virti be pieno? Kefyro troškinys su manų kruopomis. Kaip pasigaminti pieno pudingą namuose. Kartais naminis pudingas gaminamas su kefyru, be pieno (yra technologinis žemėlapis pagal GOST, Dukan) ir tai pati geriausia dieta, kaip ir Dukan variantas. Taip pat galite gauti kažką tokio iš varškės ir manų kruopų, be manų, obuolių, moliūgų, su obuoliais, uogomis.

Virimo būdas

Mano vaikai pasiilgsta sodo receptų, bet, deja, aš esu namų vaikas ir visiškas neišmanėlis. Tai atradimas! Tikėkite ar ne, bet aš šiandien tiesiogine prasme galvojau - darželyje vaikai maitinami sveiku maistu ir mažomis porcijomis, sako draugė mūsų sode - viskas skanu.

Maskvos mokyklos dabar turi žinių apie importuotus, a la carte pietus. O gal tiesiog pablogėjo? Bet sodų yra įvairių ir aišku viskas priklauso nuo darželio administracijos... Draugas apie sodą sako skaniai - o dabar paskambinau dukrai ir parodžiau nuotraukas ir patiekalus - trumpai tariant, ten yra 30% atitikmenų, bet manau, kad jos patiekimas ją suklaidino – agurkai, kopūstai.

Tie iš darželio - jie nurodyti kaip darželyje. Soduose duodavo raugintų agurkų, kopūstų nepamenu... Taip, patiekimas buvo ne sodo, o naminis... Bet sviesto į košę iš karto nedėdavo. Sviestas atėjo su duonos gabalėliu, o mokytojai arba kiekvienam vaikui į burną deda po gabalėlį sviesto, arba į košę... Bet laikai keičiasi, gal dabar sviesto neduoda, nors turėtų būti...

Mūsų laikais taip jie maitindavosi

Kas, apskritai, teisingiau... Aš pati šiek tiek pakeičiau ir pakoregavau receptus, kad ne tik vaikams patiktų, bet ir suaugusiems valgytų... Nastena! Tu sugrąžinai mane į vaikystę! Ir nesvarbu, buvo labai skanu! Taip... Vaikai nemėgsta morkų kotletų. Visada mėgau daržovių troškinį. Bet skaniausi man buvo šniceliai. Galite kepti orkaitėje, arba kepti keptuvėje.

Svetlana * Aš taip pat labai mėgstu daržovių troškinį, bet nevalgiau ŠIO... Nastena! Turiu galvoje tuos maltus šnicelius, kur dedama daug duonos, paplojama ir kepama orkaitėje ant lakšto. Svetlana *, valgyčiau tokioje valgykloje visą parą... Kiekviena nuotrauka tokia kvapni ir jauki...

Varškės pudingas vaikui (nuo 1 metų)

Visai kaip darželyje“. Vyresnės mamos prisimena, kad vaikai popietės užkandžiui (ar pusryčiams) dažnai būdavo patiekiami manų kruopų su želė.

Jo receptas paprastas, tačiau priešingai nei manų kruopų košei, reikia šiek tiek daugiau laiko (aušinti ir stingti). Manų kruopų pudingo recepto su nuotraukomis žingsnis po žingsnio žiūrėti nebūtina, nes kaip jį paruošti, geriau žiūrėti vaizdo įrašą. Manų pudingas lėtoje viryklėje. Tai bus toks pat varškės užkepėlė kaip ir darželyje. Jei norite, kad troškinys būtų panašesnis į suflė, tada išplakite tešlą mikseriu.

Taip pat skaitykite:

» Kūdikiui 10 mėn

Paruoškite troškinį 10 mėnesių kūdikiui

Varškės užkepėlė vaikams

Mamos pradeda maitinti savo kūdikius varške maždaug 5-6 mėnesių amžiaus. Ir niekas nepaneigs fakto, kad varškė yra koncentruotas kalcio šaltinis, kalcis reikalingas bet kokio amžiaus žmogaus organizmui. Porcija 5-6 mėnesių kūdikiui vis dar yra minimali, apie 10-20 g ir kasmet didėja iki 50 g.

Neretai vaikai nemėgsta varškės skonio ir mamoms tenka griebtis įvairių gudrybių, kad vaiką pavaišintų sveiku produktu. Kartais tenka ir dainuoti, ir šokti, ir poeziją skaityti, ir spektaklius rengti.

Švelnus ir erdvus, subtilaus vanilės aromato, varškės troškinys vaikams bus geriausias būdas paįvairinti vis dar dietinį vaikišką meniu.

Varškės užkepėlė 1 metų vaikui ruošiama daugiau pagal klasikinį receptą. Jame yra minimalus priedų ir prieskonių kiekis, nes kūdikio inkstai dar nėra visiškai pritaikyti medžiagų apykaitos produktų pašalinimo iš organizmo procesui.

Klasikinė varškės troškinio versija

• neriebi varškė - 500 g;
• cukrus - 2 šaukštai;
• kiaušinis – 2 vnt.;
• druska - žiupsnelis;
• sviestas - 10 g.

Dabar mes jums pasakysime, kaip lengva paruošti varškės troškinį vaikui.

Manų kruopas iš anksto pamirkykite valandą, kad išbrinktų. Tuo tarpu varškę pertrinkite per sietelį ir dubenyje atskirai išplakite trynius su porcija cukraus. Įpilkite vanilinio cukraus ir toliau plakite. Į cukraus-kiaušinių mišinį supilkite varškę ir manų kruopas. Atskirai išplakti kiaušinių baltymus, įberiant žiupsnelį druskos. Sumaišykite visus ingredientus ir atsargiai išmaišykite.

Paruoštą mišinį supilti į aliejumi išteptą ir manų kruopomis pabarstytą formą. Kepame 170 laipsnių orkaitėje apie 30 min. Pasirengimą tikriname plona, ​​sausa medine drožle arba dantų krapštuku. Iškepinius persmeigiame iki pat šlakeliu, jei skiedelė lieka sausa – varškės apkepas vaikams yra paruoštas.

Atvėsusį varškės-manų kruopų troškinį galima papuošti uogomis iš kompoto arba užpilti saldžiu grietinės padažu.

O mažųjų mamos į savo repertuarą gali įtraukti dar vieną sveiką ir skanų receptą.

Varškės ir morkų troškinys pusantrų metų ir vyresniems vaikams.

• neriebi varškė - 300 g;
• morkos - viena vidutinio dydžio;
• obuolys – vienas vidutinio dydžio;
• pienas - 1 stiklinė;
• cukrus - 2 šaukštai;
• kiaušinis – 2 vnt.;
• vanilinis cukrus - pusė pakelio;
• manų kruopos - 2 šaukštai;
• druska - žiupsnelis;
• sviestas - 10 g.

Virimo procesas yra identiškas klasikinio troškinio kepimui. Tešla papildyta nuluptu ir tarkuotu obuoliu, taip pat sutarkuotomis morkomis, lengvai pavirintomis piene. Galite papuošti vaisių gabalėliais, uogomis, spalvingomis želė figūrėlėmis.

Varškės ir morkų troškinys bei varškės troškinys – puikūs receptai ne tik vienerių metų ir vyresniems vaikams, bet ir visai šeimai.

Vaikams: varškės suflė, varškės užkepėlė, mėsos suflė

Taigi, kodėl yra meniu:
- šiandien nereikia galvoti, ką gaminti,
- žinoti produktus, kurių prireiks kitą savaitę,
-pažymėta, kad kitos dienos patiekalus reikia ruošti iš vakaro (pavyzdžiui, išvirti burokėlius) ir galima saugiai paruošti suplanuotą patiekalą,
-vaikiškas meniu kartu su maisto gaminimu visai šeimai
Be to, čia yra keletas gudrybių, kurias naudoju, kad galėčiau gaminti maistą:
1.Turiu multivaryklę, labai geras daiktas, kuris taupo laiką.
2.Aš verdu sultinius būsimam naudojimui ir juos užšaldau. Turiu jautienos sultinio, vištienos sultinio, žuvies sultinio. Todėl sriubų paruošimas kūdikiui užtrunka 20-25 minutes.
3. Naudoju ne tik šviežias daržoves, bet ir šaldytas.
4. Gaminu tik paprastus patiekalus, sunkiausias yra varškės užkepėlė, bet pati valgau su malonumu.
O štai keli receptai iš meniu, nes... likusieji, mano nuomone, visiems žinomi.

Varškės suflė nuo 10 mėn

Ingredientai 2 porcijoms:
Varškės sūris - 2 šaukštai. šaukštai (50 g)
Manų kruopos – 1 arbatinis šaukštelis
Vištienos kiaušinis - 1 vnt.
Sviestas - 5 g
Grietinė - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas
pienas -

5 valg. šaukštai
Vaisių tyrė - pagal skonį
Paruošimo procedūra:
1 žingsnis Varškę, manų kruopas, kiaušinį sumaišyti ir atskiesti pienu iki skystos manų košės konsistencijos.

2 žingsnis Paruoštą mišinį dėkite į garų vonią ir retkarčiais pamaišykite, kol suflė sutirštės (

3 veiksmasĮpilkite sviesto ir grietinės, išimkite iš garų vonelės, suflė paruošta.

4 veiksmasĮpilkite vaisių tyrės

(neaišku kodėl, tikriausiai dėl traškios plutos, bet prieš maitindama kūdikį ją nupjoviau)
Troškinį mėgstame valgyti su visa šeima, todėl proporcijos yra tinkamos.

Ingridientai:
Varškės sūris 9% – 500 g
Cukrus - 50 g
Kiaušinis – 3 vnt.
Manų kruopos – 40 g
Razinos - 50 g
Druska - 2 g
Sviestas
Paruošimo procedūra:
1 žingsnis Razinas pamirkykite karštame vandenyje, kol ruošiame likusius ingredientus, razinos suminkštės

2 žingsnis Atskirkite baltymus nuo trynių, įberkite druskos ir plakite iki tirštų ir purių putų.

3 veiksmas Atskirame inde sumaišykite razinas, varškę, trynius, cukrų ir manų kruopas iki vientisos masės.

4 veiksmasĮ varškės masę suberkite išplaktus baltymus ir atsargiai išmaišykite.

5 veiksmas Varškės mišinį sudėkite į riebalais pateptą indą ir išlyginkite.

6 veiksmas Multivarkei: režimas: kepimas, kepimo laikas: 40 minučių
Orkaitei: temperatūra: 180 C, kepimo laikas: 45 min
Mėsos suflė nuo 10 mėn

Ingridientai:
Kiauliena arba jautiena - 350 gr
Grietinėlė 10% – 270 ml
Kiaušinis – 1 vnt.
Sviestas
Multicooker gaminimo procedūra:
1 žingsnis Mėsą du kartus perkiškite per mėsmalę, pašalinę gyslas ir riebalus.

2 žingsnisĮ gautą faršą supilkite grietinėlę, kiaušinį ir plakite mikseriu 3-4 minutes vidutiniu greičiu.

3 veiksmas Sudėkite mišinį į riebalais išteptą indą.

4 veiksmas Nustatykite multicooker režimą, temperatūrą 100 C, gaminimo laiką: 20 minučių
Gaminimo orkaitėje procedūra:
1 žingsnis Mėsą supjaustykite gabalėliais ir virkite dvigubame katile 25 minutes
2 žingsnis Iškeptą mėsą perkiškite per mėsmalę
3 žingsnis Į gautą faršą supilkite grietinėlę, kiaušinį ir plakite mikseriu 3-4 minutes vidutiniu greičiu.
4 žingsnis Sudėkite mišinį į riebalais išteptą indą.
5 žingsnis Kepkite iki 200 C įkaitintoje orkaitėje 30 minučių
Gero apetito! Ir multicooker jums padės!

Varškės užkepėlė vaikams – vaikiško troškinimo receptas

Vaiko dienos racione turėtų būti daug įvairių maisto produktų, svarbiausia, kad juose būtų medžiagų, reikalingų augančiam organizmui.

Varškė yra laikoma vienu iš šių produktų. Visi žino, kad jame gausu baltymų ir kalcio bet kokia forma, todėl rekomenduojama jį įtraukti į racioną nuo šešių mėnesių amžiaus. Įvairūs patiekalo variantai padės įkvėpti meilę šiam sveikam produktui ir padaryti jį nepakeičiamu kasdienėje vaikų mityboje. Puikus sprendimas gali būti varškės užkepėlė vaikui, kurią rekomenduojama dėti į papildomą maistą nuo vienerių metų.

Kepimo varškės masės variantų yra daug, ir visi jie paruošiami per kelias minutes. Išgarintas, lengvas ir erdvus, išlaiko visus vitaminus ir mikroelementus, taip pat įgauna ypatingą skonį ir subtilų aromatą. Pridėję įvairių komponentų, kiekvieną kartą galite gauti naują varškės užkepėlės vaikams receptą, kuris paįvairins jūsų vaiko pusryčius ar popietės užkandžius.

Puodas: klasikinė versija

Klasikinis desertas iš varškės, kurio sudėtis yra paprasta ir prieinama, tinka tiek labai mažiems vaikams, tiek vyresniems vaikams. Tačiau svarbu atkreipti dėmesį į tai, kad vartojant neriebią varškę, kalcis pasisavinamas skatinamas, o riebaus produkto – baltymų pasisavinimas.

Taigi, norėdami gauti skanų kūdikių varškės troškinį, turite sukaupti šių ingredientų:

• vidutinio riebumo varškė - 500 g;
• manų kruopos – 2 v.š. l.;
• vištienos kiaušinis - 2 vnt.;
• įprastas cukrus - 2 šaukštai. l.;
• vanilinio cukraus –. paketėlis;
• sviestas - 10-15 g;
• druskos ant peilio galo.

Pasiruošimo procedūra yra paprasta net jaunoms mamoms ir susideda iš kelių etapų:

Manų kruopas pamirkykite šiltame vandenyje apie valandą.

Supilkite trynius į gilų indą, suberkite cukrų ir pradėkite plakti.

Varškės pudingas su razinomis „Kaip darželyje“

Eidami įpilkite vanilinio cukraus. Gatavą mišinį atidėkite į šalį.

Varškę pertrinkite per sietelį. Atskirai išplakite atšaldytus baltymus su druska.

Sumaišykite cukraus mišinį su likusiais ingredientais ir švelniai išmaišykite.

Gilų kepimo indą ištepkite aliejumi, pabarstykite manų kruopų sluoksniu ir įdėkite gautą mišinį. Varškės apkepas vaikams orkaitėje ruošiamas 30 minučių 170° temperatūroje. Gatavą, atvėsusį desertą galima aplieti bet kokiu padažu ir papuošti šviežiomis arba konservuotomis uogomis.

Puodas vaikams

Labai mažiems vaikams dar sunku valgyti maistingą suaugusiųjų maistą, todėl jiems būtina paruošti subtilesnį maistą. Varškės troškinys 1 metų vaikui ruošiamas pagal specialų receptą, pridedant pieno ir grietinės. Norėdami pagaminti šį desertą, turite paruošti tuos pačius ingredientus, kaip ir ankstesniame recepte, ir pridėti dar 50 ml pieno, cukraus ir tiek pat grietinės. Jei pageidaujama, varškę galima pakeisti varškės mase, tuo pačiu padidinant manų kruopų kiekį iki 100 g.

Kepimo procesas yra panašus į aukščiau aprašytą žingsnis po žingsnio procedūrą. Tiesiogiai į varškės-kiaušinių mišinį kartu su šiltu pienu reikia dėti tik manų kruopas. Sumaišykite mišinį ir pašaukite į šiltą orkaitę trims ketvirčiams valandos, kad manų kruopos spėtų išbrinkti. Paruoštą mišinį sudėkite į riebalais išteptą ir manų kruopomis pabarstytą formą. Išlyginę drėgnu delnu, jo paviršių patepkite grietine. Tai suteiks auksinį atspalvį gatavam patiekalui.

Varškės troškinys vienerių metų vaikui, kurio receptas aprašytas aukščiau, kepamas 30-40 minučių orkaitėje. Patiekalą galite papuošti įvairiais būdais, parodydami savo vaizduotę.

Virimas lėtoje viryklėje

Norėdami paįvairinti vaiko valgiaraštį ir tuo pačiu sutrumpinti gaminimo laiką, desertą galite ruošti lėtoje viryklėje. pridedant prie jo obuolių. Tam tinka bet kokia veislė, nuo kurios priklausys skonis ir aromatas. Vaikišką varškės troškinį multivarke galima paruošti iš karto arba naudoti režimą „Atidėtas startas“. Tai leis jums gauti šviežiai paruoštą porciją tiesiai kūdikio maitinimui.

Saldžiąją masę ruoškite pagal pirmąjį receptą. Obuolius nulupkite ir supjaustykite mažais griežinėliais arba kubeliais. Sudėkite mišinį į riebalais išteptą ir pabarstytą skardą pakaitomis sluoksniais su obuoliais. Užbaikite varškės mišiniu. Į multivaryklą įpilkite vandens ir nustatykite gaminimo režimą į garus. Įdėkite formą į multicooker dubenį, uždarykite dangtį ir kepkite pusvalandį. Taip pat papuoškite gatavą desertą cukruotais vaisiais ar vaisiais.

Patiekalas su morkomis

Kitas varškės užkepėlės receptas vaikams lėtoje viryklėje yra populiarus tarp daugelio mamų. Tai patiekalas su daržovėmis, būtent morkomis. Jis ruošiamas pagal pagrindinį receptą, pridedant šviežių obuolių (1 vnt.) ir šiek tiek virtų morkų (1 vnt.). Prieš kepant, troškintuvą galima patepti grietine, kad patiekalas įgautų auksinę plutą.

Žingsnis po žingsnio švelnaus pudingo receptai vaikams su bananais, varške, ryžiais, morkomis, obuoliais ir vanile, troškintas garuose, orkaitėje ir puode

2018-05-10 Julija Kosich

Įvertinimas
receptas

5465

Laikas
(min.)

Porcijos
(asmenys)

100 gramų gatavo patiekalo

3 gr.

3 gr.

Angliavandeniai

19 gr.

117 kcal.

1 variantas: klasikinis pudingo receptas vaikams

Kaip žinia, pudingai patiekiami ir šalti, ir šilti. Apsvarstysime abu variantus. Kalbant apie papildomus ingredientus, į šį pasirinkimą bus pudingi vaikams su įvairiais vaisiais, taip pat ryžiai ir varškė.

Ingridientai:

• pusė litro pieno;
• du šaukštai cukraus;
• vienas kiaušinis;
• du su puse šaukšto krakmolo;
• vanilės pagal skonį.

Žingsnis po žingsnio pudingo receptas vaikams

Į puodą supilkite dvi stiklines šviežio pieno. Padėkite ant silpnos ugnies.

Kol verda, supilkite likusį pieną į puodelį. Įpilkite bulvių krakmolo (smulkiai). Nuolat maišykite, kad ištirptų gabalėliai.

Kai pasieksite vienalytę konsistenciją, supilkite į puodą, kuriame lėtai burbuliuoja pienas.

Tęsti maišymą. Per penkias (maždaug) minutes sutirštinkite aromatinę masę nekeldami temperatūros.

Nors verdame ir kiaušinius, ir pieną, stenkitės naudoti tik šviežius ingredientus. Vaikų sveikata svarbiausia! Kalbant apie vanilę. Jei bijote, kad desertas pasirodys kartaus, vartokite jį ne gryną, o kartu su cukrumi.

2 variantas: greito pudingo receptas vaikams

Šalti pudingai iškepa labai greitai. Tačiau jiems reikia laiko sukietėti. Ar tu jo neturi? Tada kepkime kūdikių pudingą tiesiai keraminiame ugniai atspariame puodelyje.

Ingridientai:

• didelis šviežias kiaušinis;
• stiklinė vidutinio riebumo pieno;
• šaukštas cukraus;
• maišelis vanilinio cukraus;
• šaukštas kvietinių miltų;
• gabalėlį sviesto.

Kaip greitai paruošti pudingą vaikams

Į aukštą indą sumuškite didelį kiaušinį. Įpilkite paprasto ir vanilinio cukraus. Greitai išplakti iki purumo.

Tada palaipsniui supilkite šaltą pieną ir persijokite miltus. Naudodami tą patį maišytuvą, paruoškite mišinį iki tirštos klampios būsenos.

Ugniai atsparų dubenį ištepkite nedideliu gabalėliu sviesto. Iš karto supilkite į tešlą.

Puodelį vaikiško pudingo pašaukite į karštą orkaitę, kur 195 laipsnių temperatūroje desertą kepkite 25 minutes.

Patiekite iš karto, užpilkite grietinės padažu arba medumi. Kai pudingas vėsta, jis šiek tiek sustings, o tai yra visiškai normalu. Todėl patiekiama iš karto.

Kadangi, kaip minėta, kepiniai kūdikiams duodami, kol jie yra karšti, pasirūpinkite, kad jie nesudegtų. Norėdami tai padaryti, maitinkite savo mėgstamą vaiką patys, šį kartą patikėdami jam savo mėgstamą gėrimą.

3 variantas: uogų pudingas vaikams

Mažos uogos, tokios kaip mėlynės ar serbentai, yra neįtikėtinai sveikos. Todėl toks desertas turi būti jūsų kūdikio racione. Be to, jie pasirodo nepaprastai skanūs.

Ingridientai:

• pusė stiklinės mažų uogų;
• dvi stiklinės pieno;
• didelis kiaušinis;
• du ar trys šaukštai cukraus;
• du ar trys šaukštai krakmolo.

Kaip gaminti

Į puodą supilkite pusantros stiklinės pieno. Pašildykite ant vidutinės ugnies. Tuo pačiu metu likusiame piene sumaišykite krakmolą ir cukrų.

Kai vientisa masė, įmuškite kiaušinį ir įmaišykite padažą. Atsargiai supilkite mišinį į švelniai burbuliuojantį pieną.

Nestabdydami klampios tešlos minkymo proceso, padėkite ją sutirštėti. Išjunkite viryklę. Nedideles uogas (be sėklų!) greitai nuplaukite sietelyje ir sudėkite į puodą, nusausintą servetėlėmis.

Paskutinį kartą sumaišykite su mentele. Supilkite subtilų mišinį su uogomis į silikonines formas.

Perdėliokite pudingą ant šaldytuvo lentynos, stengdamiesi jo neišpilti pakeliui, kaip darželyje. Po poros valandų desertas bus paruoštas patiekti.

Kokias uogas naudoti, priklauso nuo jūsų. Svarbiausia, kad viduje nebūtų sėklų. Tuo pačiu atsižvelkite į savo kūdikio savybes, nes galbūt jis netoleruoja kai kurių specifinių maisto produktų. Taip pat atminkite, kad kai kurios uogos sukelia aktyvią skrandžio veiklą, todėl jas į racioną įtraukite po truputį ir stebėkite vaiko organizmo reakciją.

4 variantas: Pudingas 1 metų vaikui su varške ir bananu

Sulaukę vienerių metų vaikai jau gerai priima daugelį „suaugusiesiems skirtų“ produktų. Pavyzdžiui, varškė ir prinokęs bananas. Būtent su jais gaminsime kitą desertą.

Ingridientai:

• 110 gramų varškės;
• šaukštelis miltų;
• pusė banano;
• 7 gramai sviesto;
• pusė šaukštelio cukraus;
• vidutinis kiaušinis.

Žingsnis po žingsnio receptas

Ant stiprios ugnies uždėkite plačią vandens puodą. Kol verda, per sietelį pertriname varškę.

Atskirai išplakite vidutinį kiaušinį su cukrumi. Galutinė struktūra yra puri su vidutiniais burbuliukais.

Varškę sumaišykite su saldžiu kiaušinių mišiniu. Suberkite išsijotus miltus. Jei glitimas nenaudojamas, pakeiskite jį bulvių krakmolu.

Galiausiai sudėkite minkštą sviestą. Sumaišykite klampią masę. Suberkite bananą, kurį svarbu sutrinti šakute.

Sulenkite marlę trimis sluoksniais. Varškės-bananų mišinį perkelkite į vidurį. Suriškite mazgą.

Įdėkite jį į puodą su verdančiu vandeniu. Užfiksuokite viršutinę dalį, pavyzdžiui, pririšdami prie rankenos.

Virkite pudingą 1 metų vaikui trečdalį valandos. Tada išimkite marlę, atsukite ir dėkite desertą į lėkštę.

Šios parinkties paruošimo būdas yra šiek tiek neįprastas. Tačiau tokį pudingą puikiai priims vaiko organizmas. Tai svarbu, ypač jei yra kokių nors problemų su virškinimo sistema.

5 variantas: plikytas ryžių pudingas su obuoliu vaikams

Smulkinti virti ryžiai kartu su krakmolu puikiai „išlaikys“ deserto formą. Todėl nusprendėme šiuos ingredientus įtraukti į garuose virto pudingo receptą.

Ingridientai:

• trečdalis stiklinės baltųjų ryžių;
• dvi stiklinės pieno;
• vanduo ryžiams virti;
• didelis obuolys;
• kiaušinis;
• šaukštas cukraus;
• šaukštas krakmolo.

Kaip gaminti

Nuplautus ryžių grūdus išvirkite dideliame vandens kiekyje. Kol tai vyksta, išplakite kiaušinį ir cukrų.

Greitai nupilkite vandenį iš gatavų ryžių ir sutrinkite minkštus grūdus panardintu trintuvu.

Perkelkite ryžių mišinį į dubenį su kiaušinių ir pieno mišiniu. Įdėkite šaukštą krakmolo. Sumaišykite mentele.

Tešlą dėkite į garų indą, išklotą pergamentu. Įdėkite į automobilį arba ant puodo su verdančiu vandeniu.

Kūdikių pudingą virkite 20-25 minutes. Prieš patiekdami, atvėsinkite ir užpilkite bet kokiu saldžiu padažu (medumi, kondensuotu pienu ar uogiene).

Jei turite specialius indus tokiai klampiai tešlai, nereikės jos dengti kepimo popieriumi. Tačiau įprastam variantui tai reikia padaryti, kad būsimas pudingas nepatektų į verdantį vandenį.

6 variantas: morkų pudingas vaikams su grietine

Šis paskutinis pudingo variantas puikiai tinka ir labai mažiems vaikams. Vienintelis patarimas – vartoti neriebią grietinę, kad desertas nepasirodytų „sunkus“ jūsų kūdikio trapiai maisto sistemai.

Ingridientai:

• didelių (170 gramų) morkų;
• du šaukštai grietinės;
• vištienos kiaušinis);
• 11 gramų cukraus;
• 9 gramai kvietinių miltų;
• pakelis vanilinio cukraus.

Žingsnis po žingsnio receptas

Vanilinį cukrų sumaišykite su paprastu cukrumi. Sumuškite vištienos kiaušinį. Ingredientus išplakti.

Įpilkite grietinės. Tęsdami aktyvų maišymą, persijokite miltus. Kai gumuliukai išnyks, kurį laiką atidėkite.

Greitai nuimkite odelę nuo didelių morkų. Nuplaukite kempine. Sutarkuokite ant smulkiausios trintuvės pusės.

Suberkite drožles į klampią tešlą. Atsargiai išmaišykite (geriausia silikonine mentele).

Supilkite mišinį į kepimo formas (kaip ir mentele, rekomenduojama naudoti silikonines). Įdėkite į orkaitę.

Pudingą 1 metų vaikui kepkite ne ilgiau kaip trečdalį valandos. Išjunkite viryklę. Sudėkite formeles į lėkštes. Pabarstykite grietine. Patiekite šiltą.

Prieš pradedant procesą, morkas leidžiama sutarkuoti. Bet kad ji neišdžiūtų, rekomenduojame dubenį su daržove uždengti maistine plėvele. Kalbant apie pačias morkas, rinkitės sultingas šakniavaisius, geriausia – jaunas. Senos supuvusios morkos nesuteiks sulčių, skonio ar maistinių medžiagų, kurios yra tokios svarbios vaiko mitybai.

Ingridientai:

Varškė - 450 g Manų kruopos - 50 g Vištienos kiaušinis - 1 vnt. 65-67 gramai. Cukrus - 50 g Razinos - 60 g Sviestas - 24 g Džiūvėsiai - 24 g Grietinė - 24 g Vanilinas - pagal skonį Obuolys - 100 g be šerdies. Cukrus - 60 g padažui. Kukurūzų krakmolas - 13 g padažui. Vanduo - 350 ml padažui. Citrinų sultys - 1 šaukštelis. padažui. Cinamonas - 1 žiupsnelis padažui.

Paruošimas: 1.Varškės pudingo technologinis žemėlapis Nr.235.

2. Maisto gaminimo technologija.

3. Pradedame nuo pudingo, o padažą gaminsime jį (pudingą) įdėjus į orkaitę.

Turiu įprastos varškės iš parduotuvės, 9% riebumo.

Pirmiausia sumalkite varškę per sietelį, jis turėtų tapti minkštas ir visiškai vienalytis, be gabalėlių.

4.Razinas nuplaukite, užpilkite verdančiu vandeniu, nupilkite vandenį ir supilkite ant servetėlės, taip jas šiek tiek išdžiovindami. Įdėjau 30 gramų, nes mano vaikai kažkodėl nemėgsta razinų. 60 yra labai daug.

Manų kruopas supilkite į puodelį ir užpilkite gana karštu virintu vandeniu (apie 50 gramų). Iš karto energingai išmaišykite. Tai būtina, kad dribsniai išbrinktų, o paskui netraškėtų ant dantų su sausais trupiniais.

5. 5 gramus sviesto atidėkite keptuvei patepti, likusį ištirpinkite.

Apie kiaušinį. Pagal technologiją tokiam kiekiui varškės turėtų sunaudoti 30 gramų kiaušinių. Tai labai mažai. Todėl paėmiau įprastą kiaušinį, sveriantį 67 gramus.

Padalinkite jį į trynį ir baltymą. Toliau rašo – trynį sutriname su cukrumi. Net mano trynį (o jis didesnis nei buvo pasiūlyta) nelabai realu sumalti su 50 gramų cukraus, nes pasirodo, kad tai tamsinta cukraus masė. Taigi tiesiog rekomenduoju į dubenį su varške įdėti trynio ir cukraus.

Tada supilkite manų kruopas, ištirpintą sviestą ir vaniliną. Šiek tiek apie paskutinį. Originalo (kurį reikia praskiesti karštu vandeniu) neturiu, tik vanilinį cukrų, todėl tiesiog įdėjau papildomą arbatinį šaukštelį vanilinio cukraus. Viską gerai išmaišyti.

6.Įjunkite orkaitę 200".

Formą ištepkite sviestu ir pabarstykite džiūvėsėliais. Tai užtruks apie šaukštą.

Pasirūpinkime voveraitėmis. Juos reikia plakti, kol susidarys standžios smailės. Aš visada plaku maksimaliu maišytuvo greičiu, apie tris minutes.

7.Atsargiai ir energingai iš viršaus į apačią įmaišykite mūsų baltymus į varškę trimis priedais. Varškės masę sudėkite į formą, išlyginkite ir ant viršaus užtepkite grietine. Pašaukite į orkaitę apie 30 minučių.

8.Obuolių padažo technologinis žemėlapis Nr.362.

9. Maisto gaminimo technologija.

10.Dabar padažas. Obuoliai imami su žievele, bet, sakyčiau, tik naminių, patikrintų obuolių lupti nereikia. Iškirpkite šerdį ir stiebą. 100 gramų jau gryni obuolių gabaliukai.

Į puodą supilkite vandenį, užvirinkite ir sudėkite obuolių skilteles. Virkite ant silpnos ugnies, uždengę dangtį, apie 5 minutes.

11.Iš obuolių paimkite 50 gramų skysčio, atvėsinkite, kad būtų tik šilti ir įmaišykite krakmolą. Jokių kukurūzų – imk bulvę.

Nukelkite obuolius nuo ugnies ir trintuvu sutrinkite viską į vientisą masę. Jei matote, kad odelių dar liko, padažą tiesiog perkoškite per sietelį. Supilkite atgal į keptuvę, supilkite cukrų, citrinos sultis ir vėl užvirinkite. Nuolat maišydami supilkite krakmolą.

12. Vėl užvirinkite ir išjunkite. Suberkite cinamoną ir gerai išmaišykite. Štai ir viskas, padažas paruoštas. Beje, jis labai švelnus, malonus ir skanus, todėl galima, jei lieka, žinoma, valgyti kaip desertą.

13.Išimkite pudingą ir leiskite pastovėti nuo penkių iki dešimties minučių. Krašteliai dėl sviesto ir džiūvėsėlių turi puikiai atsitraukti nuo sienelių. Vėsdamas jis šiek tiek nusistovės, bet išliks toks pat švelnus.

Tai viskas. Belieka palinkėti savo vaikams ir jums gero apetito!

Galbūt kas nors šį pudingą pavadins ne pudingu, o varškės suflė. Ir kas nors prisimins, kad anksčiau varškė buvo ne kepta, o kepama.
Šį varškės pudingą rekomenduoju paruošti vaikui. Desertas labai subtilus, o papuošus jį plakta grietinėle ir uogomis, jis taip pat išeis elegantiškas ir šventiškas.

Ingridientai

• Varškės sūris - 300 gr.
• Vištienos kiaušinis - 2 vnt.
• Cukrus - 0,5 a.š.
• Sviestas - 50 gr.
• Manų kruopos - 2 šaukštai. šaukštai
• Razinos – pora saujų.

Paruošimas

Didelės nuotraukos Mažos nuotraukos

Šiam patiekalui jums reikės švelnios ir minkštos varškės, būtinai atsiminkite ją rankomis. Jei susiduriate su kietu varškės sūriu, sutrinkite jį trintuvu, įpilkite šaukštelį grietinės.



Į puodelį supilkite du šaukštus manų kruopų ir užpilkite puse stiklinės verdančio vandens. Atidėti. Leiskite manų kruopoms išbrinkti.



Atsargiai atskirkite trynius nuo baltymų.
Į trynius įpilkite pusę stiklinės cukraus.



Trynius išplakite su cukrumi, kol susidarys vienalytė kreminės spalvos masė.



Sumaišykite varškę ir išplaktus trynius.



Kruopščiai sumaišykite su šluotele.
Sviesto gabalėlį suminkštinkite ir suberkite į varškės masę. Sviestą galima suminkštinti mikrobangų krosnelėje esant mažai galiai. Galite tiesiog pusvalandžiui padėti ant lėkštės šiltoje vietoje.



Kruopščiai nuplaukite kelias saujas razinų. Ar vaikai nemėgsta razinų? Vietoj razinų dėkite kitų džiovintų vaisių, cukruotų vaisių, šviežių vaisių gabalėlių ir net daržovių. Išbandykite subtilią varškės maną su riešutais, galbūt šis skonis pasirodys jūsų vaiko mėgstamiausias.



Pradėkime rinkti paskutinius ingredientus. Labai greitai bus paruošta varškės pudingo tešla. Taigi, grynas razinas ir jau išbrinkusias manų kruopas sumaišykite su varškės-sviesto mišiniu. Gerai ismaisyti. Iš pirmo žvilgsnio manų kruopos gali atrodyti kaip per tankus gumuliukas, tačiau „paplakant“ šluotele gana greitai išsisklaido.



Grįžkite į voveres. Išimkite iš šaldytuvo, įberkite į juos žiupsnelį druskos ir gerai išplakite. Kulinarijos specialistai pataria išplakti kiaušinių baltymus, kai jie atšaldyti. Taip jos greitai virsta sniego baltumo putomis. Į tešlą, nuolat maišydami šluotele, švelniai supilkite išplaktus baltymus. Plaktuvo judesiai turi vykti ne horizontalioje plokštumoje, o iš apačios į viršų.



Dalinius kepimo indus patepkite augaliniu aliejumi ir tolygiai supilkite į juos tešlą. Beje, silikonines formeles patogiau iš karto dėti ant kepimo skardos ir tada jas užpildyti.
Patarimas. Jei po kepimo pudingo neapverčiate (dažniausiai tai suteikia silikoninės formelės), tuomet pudingo viršų aptepkite grietine.



Įkaitinkite orkaitę iki 230 laipsnių ir kepkite pudingą 30 minučių.
Pudingą atvėsinkite, išimkite iš formos ant lėkštės ir pakvieskite visus prie stalo. Nepamirškite apie aromatingą arbatą ir mėgstamą uogienę, juo galite užpilti pudingus.
Gero apetito!

Varškės pudingo technologinis žemėlapis Nr.235.

Virimo technologija.

Razinas nuplaukite, užpilkite verdančiu vandeniu, nupilkite vandenį ir supilkite ant servetėlės, taip jas šiek tiek išdžiovindami. Įdėjau 30 gramų, nes mano vaikai kažkodėl nemėgsta razinų. 60 yra labai daug.

Manų kruopas supilkite į puodelį ir užpilkite gana karštu virintu vandeniu (apie 50 gramų). Iš karto energingai išmaišykite. Tai būtina, kad dribsniai išbrinktų, o paskui netraškėtų ant dantų su sausais trupiniais.

5 gramus sviesto atidėkite keptuvei patepti, likusį ištirpinkite.

Apie kiaušinį. Pagal technologiją tokiam kiekiui varškės turėtų sunaudoti 30 gramų kiaušinių. Tai labai mažai. Todėl paėmiau įprastą kiaušinį, sveriantį 67 gramus.

Padalinkite jį į trynį ir baltymą. Toliau rašo – trynį sutriname su cukrumi. Net mano trynį (o jis didesnis nei buvo pasiūlyta) nelabai realu sumalti su 50 gramų cukraus, nes pasirodo, kad tai tamsinta cukraus masė. Taigi tiesiog rekomenduoju į dubenį su varške įdėti trynio ir cukraus.

Tada supilkite manų kruopas, ištirpintą sviestą ir vaniliną. Šiek tiek apie paskutinį. Originalo (kurį reikia praskiesti karštu vandeniu) neturiu, tik vanilinį cukrų, todėl tiesiog įdėjau papildomą arbatinį šaukštelį vanilinio cukraus. Viską gerai išmaišyti.

Įjunkite orkaitę iki 200".

Formą ištepkite sviestu ir pabarstykite džiūvėsėliais. Tai užtruks apie šaukštą.

Pasirūpinkime voveraitėmis. Juos reikia plakti, kol susidarys standžios smailės. Aš visada plaku maksimaliu maišytuvo greičiu, apie tris minutes.

Trimis priedais atsargiai ir energingai įmaišykite mūsų baltymus į varškę iš viršaus į apačią. Varškės masę sudėkite į formą, išlyginkite ir ant viršaus užtepkite grietine. Pašaukite į orkaitę apie 30 minučių.

Obuolių padažo technologinis žemėlapis Nr.362.

Virimo technologija.

Dabar padažas. Obuoliai imami su žievele, bet, sakyčiau, tik naminių, patikrintų obuolių lupti nereikia. Iškirpkite šerdį ir stiebą. 100 gramų jau gryni obuolių gabaliukai.

Į puodą supilkite vandenį, užvirinkite ir sudėkite obuolių skilteles. Virkite ant silpnos ugnies, uždengę dangtį, apie 5 minutes.

Iš obuolių paimkite 50 gramų skysčio, atvėsinkite, kad būtų tik šilti ir įmaišykite krakmolą. Jokių kukurūzų – imk bulvę.

Nukelkite obuolius nuo ugnies ir trintuvu sutrinkite viską į vientisą masę. Jei matote, kad odelių dar liko, padažą tiesiog perkoškite per sietelį. Supilkite atgal į keptuvę, supilkite cukrų, citrinos sultis ir vėl užvirinkite. Nuolat maišydami supilkite krakmolą.