Pyragas be mielių su abrikosais. Mielinis pyragas su abrikosais suteiks šansų bet kokiam pyragui

Saldžių patiekalų kūrimo būdų yra daugybė. Pavyzdžiui, daugelis namų šeimininkių dažnai gamina abrikosų pyragą - tai paprastas ir skanus pyragas, ruošiamas orkaitėje arba multivarke. Desertui, priklausomai nuo sezono, naudojami švieži, konservuoti arba šaldyti vaisiai. Jei griežtai laikysitės pasirinkto recepto, gausite kvapnų, sultingą ir gražų kulinarinį šedevrą.

Kaip pasigaminti abrikosų pyragą

Nesunku savo šeimą ar svečius pamaloninti aromatingais, gardžiais kepiniais, nes yra daug gerų receptų. Pavyzdžiui, galite pagaminti pyragą su abrikosais, kuris tikrai bus įvertintas. Saldus skanėstas gaminamas pagal skirtingus receptus. Įdarui naudojami švieži arba šaldyti vaisiai, iš jų gaminama uogienė ar uogienė, džiovinti vaisiai. Paprastai desertas gali būti sausainis, kefyras, trapios tešlos pyragas, sluoksniuota tešla, taip pat galima gaminti želė, uždarą ar atvirą pyragą. Norėdami pagerinti saldaus patiekalo skonį, įberkite vanilės, cinamono, razinų, varškės, riešutų.

Norėdami gauti skanų, apetišką pyragą, turėtumėte vadovautis patyrusių virėjų rekomendacijomis. Štai keletas praktinių ir naudingų patarimų:

1. Kad nepridegtų, kepimo skarda arba multivarkos dubuo apibarstomas krakmolu.
2. Abrikosų deserto įdaras bus švelnesnis, jei nuo vaisiaus pirmiausia pašalinsite odelę. Vaisius reikia kelioms minutėms įdėti į verdantį vandenį, tada užpilti šaltu vandeniu. Po to juos lengva valyti.
3. Apelsinų saldūs vaisiai puikiai dera su varškės pyragu, biskvitu, smėlio dėže, sluoksniuota tešla.
4. Abrikosų sultims išsaugoti vaisių gabaliukai apvoliojami sausoje želė (krakmolas) ir tik tada dedami į kepimo pagrindą.
5. Kai kepimas ruošiamas orkaitėje, jis įkaitinamas iki 180-200 laipsnių.
6. Jei abrikosų pyragui naudojami saldūs vaisiai, cukraus galite atsisakyti arba sumažinti.

Abrikosų pyrago receptai

Yra daug įdomių būdų, kaip paruošti kvapnų, saldų abrikosų desertą. Vaisius galite naudoti bet kokia forma (konservuotus, šviežius, šaldytus vaisius, abrikosų uogienę). Kepimui tinka beveik bet kokia tešla: trapios tešlos, sluoksniuotos tešlos, biskvito. Žemiau pateikiami populiariausi pyragų gaminimo su nuotraukomis receptai.

Su šviežiais abrikosais

• Laikas: 1 valanda 20 minučių.
• Kalorijų kiekis: 280 kcal 100 g (visuose receptuose).
• Paskirtis: desertas.
• Virtuvė: rusiška.
• Sunkumas: vidutinis.

Klasikinis abrikosų pyrago receptas suteikia galimybę paruošti kvapnų, apetitą keliantį, subtilų saldų patiekalą. Šiam variantui reikės šviežių vaisių (galite net pernokusius), šiek tiek miltų, pieno, vištienos kiaušinių, vanilino. Jei vaisiai labai saldūs, cukraus dėti nereikia. Jei laikysitės recepto, rezultatas tikrai bus skanus.

Ingridientai:

• miltai - 200 g;
• švieži vaisiai – 10-12 vnt.;
• pienas - 60 ml;
• margarinas - 160 g;
• kepimo milteliai - 0,5 šaukštelio;
• cukrus - 1 valgomasis šaukštas;
• vanilinas, druska - po ¼ šaukštelio;
• kiaušiniai – 3 vnt.;
• cukraus pudros papuošimui.

Virimo būdas:

1. Nuplaukite vaisius ir supjaustykite gabalėliais.
2. Giliame dubenyje sumaišykite išsijotus miltus, vaniliną, kepimo miltelius ir druską.
3. Atskirai suplakite pieną, kiaušinius, cukrų trintuvu (truputį palikite). Įpilkite margariną, gerai išmaišykite.
4. Padarykite tešlą. Ją lygiu sluoksniu paskleiskite ant kepimo skardos.
5. Ant viršaus uždėkite vaisius, šiek tiek paspausdami.
6. Saldų patiekalą kepkite pusvalandį 180 laipsnių temperatūroje.
7. Išimkite, pabarstykite milteliais ir virkite dar 20 minučių.
8. Patiekite karštą pyragą su šiltu pienu.

Su konservuotais abrikosais

• Laikas: 40-60 minučių.
• Porcijų skaičius: 6 asmenys.
• Kalorijų kiekis: 340 kcal.
• Paskirtis: pusryčiai.
• Virtuvė: rusiška.
• Sunkumas: vidutinis.

Labai lengva savo šeimą pamaloninti kažkuo skaniu ir neįprastu - pyragas su konservuotais abrikosais puikiai tiks šiam tikslui. Saldus patiekalas pagaminamas greitai, užtrunka nedaug laiko, o rezultatai tiesiog laižomi pirštais. Subtilaus skonio kvapnus abrikosų desertas patiks ne tik vaikams, bet ir smaližiams suaugusiems. Prieš ruošdami maistą, turite įkaitinti orkaitę.

Ingridientai:

• kiaušiniai – 4 vnt.;
• sviestas – 1 pakelis;
• konservuoti vaisiai – 1 skardinė;
• miltai - 3 šaukštai;
• vanilė, kepimo milteliai - po 15 g;
• cukrus – 1 stiklinė.

Virimo būdas:

1. Į dubenį įmuškite kiaušinius, suberkite cukrų ir vanilę. Produktus gerai išplakite trintuvu.
2. Supilkite konservuotą vaisių sirupą ir lydytą sviestą. Sumaišykite produktus.
3. Suberkite miltus ir kepimo miltelius. Tada minkykite vienalytę tešlą (tirštos grietinės konsistencijos).
4. Kepimo formos dugną lengvai patepkite margarinu. Supilkite gautą mišinį į vidų.
5. Vaisius supjaustykite gabalėliais ir uždėkite ant viršaus (kaip nuotraukoje).
6. Saldžius pyragus kepkite 30 minučių.
7. Atviro pyrago viršų papuoškite tarkuotu šokoladu.

Su šaldytais abrikosais

• Laikas: 60 minučių.
• Porcijų skaičius: 8 asmenys.
• Kalorijų kiekis: 280 kcal.
• Paskirtis: vakarienė.
• Virtuvė: rusiška.
• Sunkumas: vidutinis.

Kitas geras būdas paruošti skanius kepinius – pyragas su šaldytais abrikosais. Šaltuoju metų laiku dažnai norisi pasilepinti vasariškais desertais, tam galite naudoti šaldytus vaisius. Jie perkami parduotuvėje arba ruošiami savarankiškai vasarą. Kepimas atliekamas naudojant multivarką. Galite papuošti grietine.

Ingridientai:

• kiaušiniai – 4 vnt.;
• granuliuotas cukrus - 1/3 puodelio;
• margarinas - 50 g;
• miltai - 1 puodelis.

Sirupui:

• cukrus - 2/3 šaukštai;
• šaldyti vaisiai – 10 vnt.;
• vanduo - 50 gramų;
• sviestas - 50 g.

Virimo būdas:

1. Paimkite nedidelį puodą. Sumaišykite jame vandenį ir cukrų. Užvirinkite skystį, virkite, kol sutirštės.
2. Įpilkite margariną, gerai išmaišykite.
3. Supilkite gautą mišinį į lėtą viryklę. Ant jo sudėkite šaldytus vaisius.
4. Kiaušinius plakite mikseriu su cukrumi. Palaipsniui suberkite miltus ir sumaišykite ingredientus.
5. Atskirai sumaišykite porą šaukštų tešlos su lydytu sviestu ir supilkite į bendrą masę.
6. Būsimą biskvitą supilkite į multicooker dubenį.
7. Pusvalandį paleiskite kepimo programą.
8. Po pyptelėjimo palikite gatavą pyragą uždengtą 15 minučių.

Su abrikosų uogiene

• Laikas: 45 minutės.
• Porcijų skaičius: 6-8 asmenys.
• Kalorijų kiekis: 380 kcal.
• Paskirtis: vakarienė.
• Virtuvė: rusiška.
• Sunkumas: vidutinis.

Neįtikėtinai aromatingi ir švelnūs kepiniai su abrikosų uogiene žavi nuo pat pirmo paragavimo. Jei viską darysite griežtai pagal receptą, pyragas ištirps burnoje ir išeis skanus ir gražus. Originali vakarienė su uogiene ruošiama naudojant orkaitę. Saldus patiekalas patiekiamas prie šeimos arbatos ar draugiškų susibūrimų – jis vienodai tinka bet kokiam renginiui.

Ingridientai:

• sviestas - 120 g;
• miltai - 150 g;
• uogienė - 200 g;
• jūros druska.

Virimo būdas:

1. Sviestą supjaustykite kubeliais (arba sutarkuokite).
2. Sumaišykite jį su druska ir miltais.
3. Ingredientus gerai sutrinkite iki smulkių trupinių.
4. Gautą mišinį (šiek tiek daugiau nei pusę) supilkite ant gilios kepimo skardos. Kompaktiški ir pagaminti šonus.
5. Ant viršaus užpilkite uogienę ir paskleiskite lygiu sluoksniu.
6. Pabarstykite likusiais trupiniais.
7. Kepkite abrikosų skanėstą 40 minučių 180 ° C temperatūroje.

• Laikas: 50 minučių.
• Porcijų skaičius: 7-8 asmenys.
• Kalorijų kiekis: 195 kcal.
• Paskirtis: pusryčiai.
• Virtuvė: rusiška.
• Sunkumas: žemiau vidurkio.

Kitas receptas su nuotrauka yra želė vaisių desertas. Šį minkštą, sultingą ir aromatingą pyragą šeimininkė gali paruošti net turėdama minimalius kulinarinius įgūdžius – svarbiausia laikytis recepto. Klasikinė šarlotė gaminama su obuoliais, bet ne ką prasčiau su abrikosais. Nedidelis turimų produktų sąrašas ir šiek tiek laiko virtuvėje – tai skanus, gražus skanėstas.

Ingridientai:

• kiaušiniai – 5 vnt.;
• švieži abrikosai - 350 g;
• miltai - 150 g;
• kepimo milteliai - 1 arbatinis šaukštelis;
• cukrus - 200 gramų.

Virimo būdas:

1. Į gilų dubenį įmuškite kiaušinius ir suberkite cukrų.
2. Naudodami šakutę arba maišytuvą, suplakite ingredientus.
3. Dalimis suberkite miltus, tada kepimo miltelius ir gerai išminkykite.
4. Iš vaisių išimkite sėklas ir supjaustykite dideliais gabalėliais.
5. Ant kepimo skardos padėkite pergamentinį popierių, supilkite tešlą ir išlyginkite.
6. Ant viršaus uždėkite vaisių gabaliukus.
7. Kepkite saldžiųjų abrikosų patiekalą keturiasdešimt minučių.

Lėtoje viryklėje

• Laikas: 1 valanda.
• Porcijų skaičius: 6 asmenys.
• Kalorijų kiekis: 360 kcal.
• Paskirtis: pusryčiai.
• Virtuvė: rusiška.
• Sunkumas: žemiau vidurkio.

Norėdami sutaupyti laiko virtuvėje, lėtoje viryklėje galite paruošti erdvų, skanų abrikosų pyragą. Subtiliausias, trapus desertas su vaisiais gaminamas kepimo režimu, vidutinė kepimo trukmė – 30-50 minučių. Šviežius vaisius galima pakeisti šaldytais arba konservuotais. Vietoj recepte reikalaujamo majonezo kai kurie žmonės naudoja grietinę.

Ingridientai:

• vaisiai - 300 g;
• kepimo milteliai - 0,5 šaukštelio;
• augalinis aliejus - 5 šaukštai. l.;
• majonezas - 5 šaukštai. l.;
• kiaušiniai – 2 vnt.;
• cukrus - 1 valgomasis šaukštas;
• miltai - 2 šaukštai;
• sviestas - 100 g;
• vanilinio cukraus.

Virimo būdas:

1. Pirmiausia trintuvu reikia sumaišyti baltą ir trynį su granuliuotu cukrumi.
2. Tada įpilkite į juos abiejų rūšių aliejaus ir majonezo. Kad gerai išmaišytų.
3. Palaipsniui suberkite miltus, kepimo miltelius, vanilinį cukrų.
4. Multicooker dubenį ištepkite aliejumi. Supilkite tešlą į vidų.
5. Ant viršaus dėkite griežinėliais supjaustytus vaisius.
6. Saldainius kepkite 45 minutes kepimo režimu.
7. Pasibaigus programai, palaikykite multivarke dar 15 minučių.

Greitas abrikosų pyragas

• Laikas: 1 valanda.
• Porcijų skaičius: 4-5 asmenys.
• Kalorijų kiekis: 340 kcal.
• Paskirtis: desertas.
• Virtuvė: rusiška.
• Sunkumas: žemiau vidurkio.

Kai jums reikia greitai paruošti ką nors saldaus arbatai, tada jums reikia greito abrikosų pyrago recepto. Desertas gaminamas iš trapios tešlos, kurios skonis puikiai dera su sultingu, ryškiu abrikosų įdaru. Truputis laisvo laiko, minimalus ingredientų kiekis ir kulinariniai įgūdžiai suteikia kvapnų, trapus skanėstą.

Ingridientai:

• margarinas - 150 g;
• prinokusių vaisių – 10 vnt.;
• vanilinas;
• kepimo soda - 2 gramai;
• miltai - 2 stiklinės.

Virimo būdas:

1. Truputį sustingusį margariną sutrinkite trintuvu.
2. Sumaišykite su miltais, vanile ir kepimo milteliais.
3. Įpilkite sodos ir rankomis sutrinkite ingredientus į trupinius.
4. Pusę tarkuotos masės tolygiai įdėkite į silikoninę kepimo formą.
5. Ant viršaus uždėkite abrikosų griežinėlius.
6. Uždenkite įdarą likusiais trupiniais.
7. Įkaitinkite orkaitę iki 200°C. Kepkite trapios tešlos pyragą 50 minučių iki auksinės rudos spalvos.

Ant kefyro

• Laikas: 40-60 minučių.
• Porcijų skaičius: 6 asmenys.
• Kalorijų kiekis: 230 kcal.
• Paskirtis: vakarienė.
• Virtuvė: rusiška.
• Sunkumas: vidutinis.

Daugelis šeimininkių naudoja kefyrą, kad gamintų saldžius patiekalus su abrikosais. Šį desertą galima gaminti orkaitėje arba lėtoje viryklėje. Švieži, prinokę vaisiai arba konservuoti vaisiai puikiai tinka šiam receptui. Pyragas gaunasi minkštas ir aromatingas, vienodai skanus ir karštas, ir šaltas. Saldainius galite papuošti grietinėle arba plakta grietinėle.

Ingridientai:

• miltai - 600 g;
• cukrus - 2 šaukštai;
• kiaušiniai – 2 vnt.;
• abrikosai - 400 g;
• augalinis aliejus - 4 šaukštai. l.;
• kefyras - 2 šaukštai;
• soda - 1 arbatinis šaukštelis.

Virimo būdas:

1. Įkaitinkite orkaitę iki 200°C.
2. Išplakite cukrų ir vištienos kiaušinius iki putų.
3. Įpilkite rūgpienio ir įpilkite soda. Gerai ismaisyti.
4. Supilkite aliejų, suberkite miltus. Tada gerai išminkykite tešlą.
5. Supilkite ant kepimo skardos, anksčiau išteptos margarinu. Ant viršaus uždėkite saldžių vaisių gabaliukus.
6. Kepkite abrikosų kefyrą keturiasdešimt minučių.

Iš sluoksniuotos tešlos

• Laikas: apie valandą.
• Porcijų skaičius: 6-8 asmenys.
• Kalorijų kiekis: 220 kcal.
• Paskirtis: desertas.
• Virtuvė: rusiška, europietiška.
• Sunkumas: lengvas.

Vienas iš paprasčiausių ir greičiausių būdų pasigaminti gardų desertą – sluoksniuotas pyragas su šviežiais abrikosais. Šiame recepte naudojama jau paruošta parduotuvėje pirkta tešla, tačiau pagrindą galite minkyti patys. Iš grietinės ar kondensuoto pieno nesunku pasigaminti vienalytę grietinėlę, į įdarą įpilti varškės įdaro. Abrikosų skanėstai būna puresni ir gražesni, jei ruošiami iš mielinės tešlos.

Ingridientai:

• cukrus - 3 šaukštai. l.;
• tešla – 1 pakuotė;
• vanilės;
• kiaušiniai – 1 vnt.;
• abrikosai - 500 g;
• miltai – 1 a.š. šaukštas.

Virimo būdas:

1. Išimkite kepimo pagrindą iš pakuotės. Iškočiokite ir dėkite į kepimo indą.
2. Nuimkite perteklių nuo kraštų (supjaustykite plonais makaronais).
3. Nuplaukite vaisius, išimkite sėklas, supjaustykite griežinėliais.
4. Sumaišykite cukrų su vanile ir išmaišykite.
5. Tešlą pabarstykite miltais, ant viršaus išdėliokite vaisių gabalėlius ir pabarstykite juos vanilinio cukraus mišiniu.
6. Uždenkite makaronais, padarykite norimą modelį.
7. Įmuškite kiaušinį ir aptepkite būsimą desertą.
8. Kepkite 40 minučių 200°C temperatūroje.

Iš trapios tešlos

• Laikas: 60 minučių.
• Porcijų skaičius: 6-8 asmenys.
• Kalorijų kiekis: 280 kcal.
• Paskirtis: desertas.
• Virtuvė: rusiška.
• Sunkumas: vidutinis.

Vasariškas, ryškus variantas - smėlio dėžė su šviežiais vaisiais ar uogomis. Šis skanėstas padės paįvairinti bet kurios šeimininkės desertų meniu, juo patiks įvairaus amžiaus smaližiai. Skanus trapios tešlos krepšelio derinys su abrikosais bus geras skanėstas arbatos vakarėliui. Saldųjį patiekalą galite patiekti su arbata ar pienu, papuošti savo nuožiūra.

Ingridientai:

• cukrus - 300 g;
• krakmolas - 2 šaukštai. šaukštai;
• miltai - 300 g;
• kiaušinis - 1 gabalas;
• margarinas;
• sviestas - 140 g;
• vanilinas;
• abrikosai - 400 gramų.

Virimo būdas:

1. Miltus (200 g) sumaišyti su cukrumi, smulkintu sviestu (70), vanile.
2. Ingredientus sutrinkite į trupinius, įmuškite kiaušinį ir suformuokite rutulį.
3. Tada dėkite ant margarinu išteptos kepimo skardos ir tolygiai paskirstykite, padarydami mažus šonus.
4. Iš likusio miltų kiekio, sviesto ir cukraus padarykite trupinius (pasidėkite šiek tiek).
5. Atskirame inde sumaišykite krakmolą ir cukrų. Nuplaukite vaisius ir nuimkite odeles. Supjaustykite per pusę, sudėkite į formą, pabarstykite mišiniu.
6. Tada uždėkite dar vieną abrikosų sluoksnį ir tolygiai paskirstykite pabarstukus.
7. Abrikosų tešlos pyragą kepkite iki 200°C įkaitintoje orkaitėje pusvalandį.

Iš biskvitinės tešlos

• Laikas: apie valandą.
• Porcijų skaičius: 6-7 asmenys.
• Kalorijų kiekis: 200 kcal.
• Paskirtis: desertas.
• Virtuvė: rusiška, europietiška.
• Sunkumas: vidutinis.

Biskvitiniai saldūs kepiniai yra labai populiarūs. Tokie patiekalai dažnai gaminami iš skirtingų vaisių. Galite naudoti šviežių arba šaldytų vaisių gabalėlius, uogienę ar marmeladą. Jums reikės mažiausiai turimų ingredientų (vištienos kiaušinių, migdolų, išsijotų kvietinių miltų). Prieš pradedant gaminimo procesą, orkaitę rekomenduojama įkaitinti.

Ingridientai:

• miltai - 130 g;
• švieži abrikosai - 300 g;
• kiaušiniai – 4 vnt.;
• migdolų;
• kepimo milteliai - ½ arbatinio šaukštelio;
• cukrus - 160 g.

Virimo būdas:

1. Į gilią lėkštę supilkite cukrų ir įmuškite kiaušinius. Kruopščiai apdorokite blenderiu.
2. Suberkite miltus ir kepimo miltelius. Kruopščiai, bet švelniai išmaišykite.
3. Tešlą supilkite į silikoninę kepimo formą. Ant viršaus uždėkite abrikosų griežinėlių ir grūstų migdolų.
4. Virkite pusvalandį.
5. Galite papuošti varškės mase ir užpilti sirupu.

Vaizdo įrašas

» – abrikosų pyragas.

Vasarą visada norisi pamaloninti artimuosius kepiniais su šviežiomis uogomis ir vaisiais.

Todėl šiandien papasakosiu apie paprastus abrikosų pyrago gaminimo namuose receptus.

Šis pyragas, mano nuomone, pats vasariškiausias ir saulėčiausias, nes pridėti vaisiai prideda lengvo rūgštumo, nuostabios oranžinės spalvos ir aromato.

Tokie saldūs desertai gali būti atviri, uždaryti arba su saldžiu įdaru, iš įvairių rūšių tešlos. Kaip įdarą galite dėti varškės arba įvairių uogų, vaisių.

Šie vasariški desertai paruošiami labai paprastai ir greitai.

Taigi, imkimės paprastų ingredientų, puikios nuotaikos ir pradėkime ruošti šį subtilų, skanų desertą prie arbatos.

Norėdami paruošti tešlą, miltus reikia persijoti per sietelį, pageidautina du kartus, kad jie būtų prisotinti deguonimi, tada tešla pasirodys minkštesnė ir oresnė.

Patikrinkite pyrago pasirengimą mediniu pagaliuku. Jame pagaliuku darome pradūrimą, jei jis lieka sausas, tada jis paruoštas.

Abrikosų pyragas su karameline plutele

Būtina:

• 12 vnt abrikosų
• 120 g sviesto arba margarino
• Žiupsnelis druskos
• 150 g cukraus
• 1 pakelis vanilinio cukraus
• 120 g grietinės, jogurto arba kefyro
• 3 kiaušiniai
• 300 g miltų
• 2 arbatinius šaukštelius kepimo miltelių
• 50 g cukraus abrikosams pabarstyti

Jei kepimo miltelių nėra, į skystus ingredientus galima įberti vieną arbatinį šaukštelį sodos, užgesintos vienu šaukštu acto.

Kaip kepti:

Į minkštą sviestą suberkite paprastą ir vanilinį cukrų, druską.

Sutrinkite mikseriu iki baltumo

Įpilkite grietinės, plakite mikseriu

Į gautą masę po truputį įmuškite kiaušinius, toliau plakdami.

Miltus persijokite per sietelį

Suberkite kepimo miltelius, išmaišykite

Miltus ir kepimo miltelius persijokite į skystą mišinį, palaipsniui maišydami, per sietelį.

Kruopščiai išmaišykite tešlą iki vientisos masės ir be gabalėlių.

Spyruoklinę 24 cm skersmens kepimo formą išklokite kepimo popieriumi ir patepkite aliejumi.

Keptuvės dugną per sietelį lengvai pabarstykite miltais.

Vaisius gerai nuplaukite, nusausinkite popieriniu rankšluosčiu, perpjaukite pusiau, išimkite sėklas.

Įdėkite tešlą į formą ir mentele išlyginkite paviršių.

Abrikosų puseles dėkite nupjauta puse į viršų, lengvai įspauskite jas į tešlą

Visą paviršių pabarstykite cukrumi

Formą dėkite į iki 180 laipsnių įkaitintą orkaitę 45-50 minučių

Gatavą saldųjį desertą leiskite atvėsti ir išimkite iš formos.

Varškės pyragas su abrikosais iš avižinių dribsnių

Jums reikės:

• 500 g abrikosų
• 500 g varškės
• 2 kiaušiniai
• 50 g avižinių dribsnių
• 50 g bet kokių maltų riešutų
• 130 g cukraus
• 2 šaukštai karšto vandens

Kaip kepti:

Spyruoklinę kepimo formą išklokite kepimo popieriumi

Sumaišykite grūdus ir riešutus

Į keptuvę supilkite pusę avižų mišinio ir tolygiai paskirstykite per visą paviršių.

Ant viršaus pabarstykite 20 gramų cukraus

Varškės sūrį kruopščiai sutrinkite trintuvu

Dubenyje 3 minutes plakite kiaušinius su 80 gramų cukraus ir vandeniu.

Į kiaušinių mišinį įpilkite varškės, palaipsniui plakdami

Sudėkite varškės masę į formą ir išlyginkite paviršių.

Nuplaukite vaisius, nusausinkite, pašalinkite sėklas, supjaustykite griežinėliais,

Ant keptuvės viršaus dėkite varškės mišinį ir pabarstykite likusiu avižų mišiniu.

Ant viršaus pabarstykite likusį cukrų

Pašaukite į iki 200 laipsnių įkaitintą orkaitę 45 minutėms

Gatavą desertą leiskite atvėsti ir išimkite iš formos.

Abrikosų pyragas su kefyru

Būtina:

• 400 gr. abrikosas
• 300 gr. miltai
• 200 gr. Sachara
• 150 ml kefyro
• 3 kiaušiniai
• 120 ml augalinio aliejaus
• kupino šaukštelio kepimo miltelių
• vanilinio cukraus pakelis

Užpildymui:

• 5 griežinėliai nulupto abrikoso
• 2 šaukštai cukraus
• 20 ml vandens

Kaip kepti:

Į dubenį įmuškite kiaušinius

Suberkite paprastą ir vanilinį cukrų ir šluotele sumaišykite su kiaušiniais.

Supilkite kefyrą, išmaišykite, įpilkite augalinio aliejaus

Į miltus suberkite kepimo miltelius, išmaišykite

Į kefyro mišinį pamažu maišydami suberkite miltus

Viską išmaišykite šluotele iki vientisos masės ir be gumuliukų. Jis turėtų būti tirštesnės konsistencijos nei blynai

Tešlą sudėkite į silikoninę kepimo formą ir išlyginkite paviršių.

Vaisius nuplaukite, perpjaukite per pusę, išimkite sėklas ir sudėkite nupjauta puse žemyn.

Keptuvę 45 minutėms pašaukite į iki 180 laipsnių įkaitintą orkaitę vidutinio lygio.

Norėdami užpildyti, nuimkite odelę nuo vaisių puselių.

Sudėkite juos į trintuvą, suberkite cukrų ir plakite iki tyrės.

Sudėkite tyrę į nedidelį puodą, įpilkite vandens ir padėkite ant silpnos ugnies.

Įdarą užvirinkite, maišydami pavirkite 5 minutes, nukelkite nuo ugnies, atvėsinkite

Išimkite gatavą desertą iš orkaitės ir atsargiai iš formos, leiskite šiek tiek atvėsti, viršų uždenkite įdaro sluoksniu.

Lengviausias abrikosų pyrago receptas

Jums reikės:

• 400 gr. abrikosai
• 100 gr. Sachara
• 130 gr. sviesto
• 2 arbatinius šaukštelius vanilinio cukraus
• 2 kiaušiniai
• 1 arbatinis šaukštelis kepimo miltelių arba gesintos sodos
• 300 gr. miltai

Paruošimas:

Į minkštą sviestą suberkite paprastą ir vanilinį cukrų

Sutrinkite mikseriu iki baltumo

Po vieną įmuškite kiaušinius, gerai išmaišykite

Į miltus suberkite kepimo miltelius ir persijokite per sietelį į masę

Viską gerai išmaišykite, užminkykite tešlą

Nuplaukite vaisius, pašalinkite sėklas, supjaustykite vidutiniais kubeliais

Atskirkite 3/4 tešlos ir iškočiokite

Kepimo formą ištepkite aliejumi ir dėkite į ją iškočiotą tešlą, išlyginkite

Padėkite vaisius ant jo ir išlyginkite paviršių.

Likusią tešlą iškočiokite juostelėmis ir supjaustykite juostelėmis

Išdėliokite tinkleliu ant abrikosų.

Formą pašaukite į 180 laipsnių orkaitę 40 minučių

Abrikosų trapios tešlos pyragas grietinės įdaru

Ingridientai:

• 350 g miltų
• šaukštelio kepimo miltelių
• 200 gr. minkšto sviesto
• 2 kiaušiniai
• 50 g cukraus
• 1/3 arbatinio šaukštelio druskos
• Pusė pakelio vanilės

Užpildymas:

• 500 gr. abrikosai
• 400 gr. grietinė 15% riebumo
• vanilinio cukraus pakelis
• 2 kiaušiniai
• 150 gr. Sachara
• 40 gr. krakmolo

Paruošimas:

Į dubenį suberkite miltus ir kepimo miltelius, suberkite minkštą sviestą, išmaišykite šaukštu

Į kitą dubenį įmuškite kiaušinius, suberkite cukrų, vaniliną, druską, viską gerai išplakite

Kiaušinių mišinį supilkite į miltų mišinį, gerai išmaišykite šaukštu

Tešlą minkykite rankomis iki vientisos masės, turi šiek tiek lipti prie rankų, miltų dėti nereikia, dėkite į šaldytuvą 1 val.

Nuplaukite vaisius, padalykite per pusę, pašalinkite sėklas

24 cm skersmens spyruoklinę formą išklokite kepimo popieriumi

Išklokite tešlą, rankomis paskirstykite paviršių, suformuokite 5 cm aukščio šonus

Šakute padarykite raštą ir išlyginkite šonų aukštį

Ant viršaus dėkite abrikosų puseles, nupjauta puse žemyn.

Norėdami supilti į dubenį, supilkite grietinę, įpilkite vanilino, supilkite cukrų

Išmaišykite plaktuvu ir toliau plakite plakdami kiaušinius.

Suberkite krakmolą, sutrinkite iki vientisos masės, kad neliktų gumuliukų

Viską užpilame paruoštu mišiniu

Pašaukite į orkaitę, įkaitintą iki 180 laipsnių. 30 minučių

Sumažinkite temperatūrą iki 160 laipsnių ir kepkite dar 20 minučių

Gatavą desertą leiskite visiškai atvėsti, išimkite iš formos

Sluoksniuotos tešlos pyragas

Ingridientai:

• 500 gr. bet kokios šaldytos sluoksniuotos tešlos
• 500 gr. abrikosai
• Cukrus arba cukraus pudra pagal skonį
• Sauja miltų
• Juodasis šokoladas papuošimui

Kaip gaminti:

Išimkite tešlą iš pakuotės ir leiskite palaipsniui atitirpti.

Paviršių ant stalo pabarstykite miltais, iškočiokite 2/3 tešlos. Iškočiokite kočėlu geriausia viena kryptimi

Sudėkite į silikoninę formą, nupjaukite tešlos perteklių

Abrikosus nuplaukite, nusausinkite, išimkite kauliukus ir supjaustykite griežinėliais.

Sudėkite į keptuvę per visą paviršių, ant viršaus pabarstykite cukrumi arba milteliais

Likusią tešlą iškočiokite plonu sluoksniu, supjaustykite 2 cm pločio juostelėmis

Dėkite ant viršaus tinklelio pavidalu, o tešlos kraštus nuleiskite ant tinklelio ir šiek tiek paspauskite

Keptuvę pašaukite į 200 laipsnių orkaitę 25 minutėms

Gatavą desertą leiskite atvėsti ir atsargiai išimkite iš formos.

Prieš patiekdami apibarstykite tarkuotu šokoladu ir papuoškite bet kokiomis pageidaujamomis uogomis.

Ingridientai:

• 8 abrikosai
• 4 kiaušiniai
• stikline cukraus
• stiklinė miltų
• Žiupsnelis sodos

Kaip gaminti:

Nuplaukite vaisius, išimkite sėklas ir supjaustykite griežinėliais

Atskirkite kiaušinių trynius nuo baltymų

Į trynius suberkite cukrų, sutrinkite iki baltumo

Kiaušinių baltymus išplakite iki standžių putų, prieš tai atvėsinę.

Sumaišykite paruoštus trynius ir baltymus

Į mišinį pamažu suberkite išsijotus miltus ir sodą, maišydami

Skardą išklokite kepimo popieriumi ir patepkite sviestu.

Supilkite dalį tešlos, dėkite pusę vaisių

Supilkite likusią tešlą ir ant viršaus uždėkite likusius abrikosus.

Formą pašaukite į iki 180 laipsnių įkaitintą orkaitę 30-40 minučių.

Gatavą desertą atvėsinkite ir išimkite iš formos.

Prieš patiekdami, jei norite, pabarstykite cukraus pudra.

Vaizdo įrašo receptas abrikosų pyragui lėtoje viryklėje

Manau, kad gaminant abrikosų pyragą nereikia daug dirbti, neprireiks daug laiko palepinti savo artimuosius ir draugus nuostabiu desertu, kurį galima valgyti su arbata ar kaip užkandį su pienu.

Šiandien su jumis paruošime labai skanų abrikosų pyragą. Subtilus, sultingas biskvitas kartu su vaisių natomis bus nuostabi jūsų dienos puošmena. Burnoje tirpstantys kepiniai nepaliks abejingų. Prasidėjus pavasariui labai norisi kažko lengvo ir neįprasto – tokias savybes turi mūsų biskvitas. Taigi, kaip pasigaminti pyragą su šviežiais abrikosais? Viskas labai paprasta: pradėkime jį ruošti – ir pamatysite patys.

Ingridientai:

• 180 gramų miltų;
• 3 vištienos kiaušiniai;
• 250 gramų grietinės (geriau 30%);
• 140 gramų cukraus;
• ketvirtadalis arbatinio šaukštelio sodos (ties galiuko);
• ketvirtadalis šaukštelio druskos;
• šaukštelis kepimo miltelių;
• šaukštas apelsino žievelės;
• 10 gabalėlių vidutinių abrikosų;
• 50 gramų cukraus (pabarstymui).

Labai skanus pyragas su abrikosais. Žingsnis po žingsnio receptas

1. Skanūs abrikosų pyragėliai turi lengvai paruošiamą tešlą. Jis ruošiamas taip: kiaušinius sumuškite į darbinį indą (jie turi būti kambario temperatūros). Norėdami tai padaryti, išimkite juos iš šaldytuvo likus porai valandų iki gaminimo.
2. Tada suberkite cukrų ir plakite mikseriu apie 2 minutes, kol susidarys lengvos putos.
3. Į indą su kiaušinių mišiniu supilkite grietinę. Vietoj to galite įdėti Mascarpone kreminio sūrio. Plakite mikseriu 30 sekundžių.
4. Miltus persijokite į atskirą indą, suberkite soda ir druską. Po to suberkite kepimo miltelius. Viską gerai išmaišykite šaukštu.
5. Paimkite miltus ir pamažu suberkite į kiaušinių-grietinės mišinį, maišykite, kol ištirps visi gumuliukai.
6. Kai pasidarys vienalytė konsistencija be gabalėlių, suberkite apelsino žievelę. Norėdami tai padaryti, paimkite trintuvą ir lengvai patrinkite apelsino žievelės kraštus. Patogiau nulupti visą vaisių. Įdėjus abrikosų pyrago tešlą gerai išmaišyti.
7. Paimkite kepimo formą. Tam renkuosi 20 x 30 centimetrų talpyklą. Išklokite kepimo popieriumi ir supilkite tešlą. Išlyginkite paviršių šaukštu arba mentele.
8. Po to paimame abrikosus ir nuplauname. Perlaužkite jį per pusę, išmeskite duobutę ir padėkite puseles centre į viršų ant pyrago paviršiaus.
9. Toliau abrikosus pabarstykite cukrumi.
10. Įkaitinkite orkaitę iki 190 laipsnių. Pagal receptą abrikosų pyragas turi būti kepamas 40 minučių: tačiau atminkite, kad kepimo laikas priklauso nuo virtuvės reikmenų ir įrangos savybių – todėl periodiškai tikrinkite orkaitę.
11. Paruoštą pyragą išimkite ir palikite pastovėti 10 minučių kambario temperatūroje, kad staiga nenusėstų.
12. Po to išimkite iš formos, supjaustykite vienodais gabalėliais ir patiekite.

Neįtikėtinai sultingas biskvitas su saldžiarūgščiu įdaru puikiai papildys jūsų arbatos vakarėlį. Kulinarinėje svetainėje „Mėgstu gaminti“, be abrikosų pyrago recepto, rasite ir kitų skanių ir subtilių desertų – ir ne tik. Gero apetito!

Abrikosų pyragas yra skanus delikatesas, kurį galima greitai paruošti savo rankomis. Jei laikysitės toliau pateiktų receptų, gausite minkštą, minkštą tešlą. Pagal šiuos kepimo etapus pyragą galite gaminti ne tik su abrikosais, juos galima pakeisti persikais, obuoliais, ananasais. Vartokite kuo mažiau ingredientų, įkvėpkite geros nuotaikos ir skanus, aromatingas rezultatas bus garantuotas.

Klasikinis abrikosų pyrago receptas

Jei staiga po ranka atsirado abrikosų, tuomet nereikia dvejoti, pyragą su abrikosais ruoškite paskubomis. Norint greitai pagaminti tokį skanėstą, reikia pusės kilogramo abrikosų, visus kitus ingredientus rasite šaldytuve, be to, jų reikia labai nedaug. Papildomi ingredientai bus: 3 puodeliai miltų, 150 gramų sviesto, 2 kiaušiniai ir 1 puodelis pieno. Aromatiniai priedai bus: 10 gramų vanilinio cukraus (galima ir daugiau), nedidelis šaukštas cukraus pudros, 3 arbatiniai šaukšteliai kepimo miltelių ir gramas druskos.

Kepimo procesas:

Kepinių paruošimas tikrinamas plonu mediniu pagaliuku. Jis turi būti lengvai įsmeigtas į tešlą; jei pagaliukas lieka sausas, pyragas yra paruoštas.

Abrikosų pyragas lėtoje viryklėje

Mėgstamiems multivarkams žemiau pateikiamas abrikosų pyrago gaminimo receptas. Be 700 gramų, dar reikėtų paruošti 1,5 stiklinės miltų ir cukraus bei 7 kiaušinius. Taip pat pravers pakelis kepimo miltelių.

Pyrago paruošimas:

Kai kurių markių multicookeriuose režimas „Kepimas“ yra 60–65 minutės, tada jis išsijungia. Tokiu atveju, neatidarę dangčio, išjungę vėl nustatykite 20 minučių.

Abrikosų pyragas „Jaunystė“ - vaizdo įrašas

Varškės pyragas su abrikosais

Saldžiam varškės pyragui reikia 10 abrikosų ir 400 gramų varškės. Tešlai paruošti reikia 200 gramų miltų, 100 sviesto, 1 kiaušinį, 50 gramų cukraus ir 1 nedidelį šaukštą kepimo miltelių. Į įdarą, be abrikosų ir varškės, bus: 200 gramų grietinės, du kiaušiniai, 100-150 gramų cukraus, 2 valg. šaukštai krakmolo, 10 gramų vanilinio cukraus ir pusės sultys.

Kaip kepti?

1. Abrikosus nuplaukite, perpjaukite per pusę ir išimkite kauliuką.
   
2. Leiskite sviestui ištirpti, įmuškite kiaušinį ir cukrų, tada išplakite.
   
3. Į sviestą suberkite miltus su kepimo milteliais. Užminkykite tešlą abrikosų pyragui. Suformuokite rutulį ir padėkite į šaldytuvą pusvalandžiui.
   
4. Išimkite ir supilkite į kepimo skardą. Būtinai suformuokite šonus.
   
5. Varškę sumaišykite su grietine, vaniliniu cukrumi, krakmolu, cukrumi, citrinos sultimis. Viską gerai išplakti ir supilti į formą su tešla.
   
6. Ant varškės masės dėkite abrikosus.
   
7. Kepame 1 valandą 180 laipsnių orkaitėje. Išimkite, atvėsinkite ir valgykite.

Prie šio varškės recepto puikiai tiks ir lėta viryklė.

Pyragas su konservuotais abrikosais

Norai ne visada sutampa su galimybėmis, ir tai pasakytina apie norą išsikepti abrikosų pyragą ne sezono metu, kai jie brandinami. Tam į pagalbą ateina konservuoti vaisiai, kurie nėra prastesni už šviežius. Jiems prireiks stiklainio, kuriame tilps apie 300 gramų abrikosų. Tokiam kiekiui paruoškite didelę kepimo skardą ir šiuos ne mažiau svarbius ingredientus: sviestą - 220 gramų (200 gramų tešlai ir 20 gramų gatavam produktui padengti), 4 kiaušinius, pusantro puodelio cukraus, 2 arbatinius šaukštelius kepimo miltelių, tiek pat vanilinio cukraus, 3 stiklinių miltų.

Pyrago paruošimas:

Pyragas su šaldytais abrikosais ir kefyru

Apetiškas pyragas išeis ne tik iš šviežių vaisių, bet ir iš šaldytų. Norėdami tai padaryti, turėsite atšildyti 10 abrikosų. Šią procedūrą galima atlikti natūraliai, taip pat įdedant vaisius į mikrobangų krosnelę, kad atitirptų. Tešlai reikės 2,5 stiklinės miltų, puodelį cukraus ir tiek pat kefyro, apie tris kiaušinius, 100 gramų sviesto, šaukštelį sodos ir žiupsnelį vanilino.

Virimo procesas:

Receptas su abrikosų pyrago nuotrauka taip aiškiai paaiškina, kaip iškepti skanėstą, kad net naujokė namų šeimininkė gali suprasti visus etapus. Skanių jums kulinarinių šedevrų!

Vokiškas pyragas su abrikosais ir migdolais – vaizdo įrašas

Šiandien siūlau skanaus ir aromatingo naminio kepinio receptą - ruošiame pyragą su abrikosais ant mielinės tešlos. Jūsų laukia patraukli aukso rudos spalvos plutelė, erdvus trupinys ir daug sultingo, kvapnaus įdaro. Abrikosų pyragas puikiai tiks jaukiam arbatos vakarėliui su šeima ar sutikti ilgai lauktus svečius.

Tešlą šiam pyragui siūlau pasigaminti naudojant mano mėgstamiausią - su grietine, vištienos kiaušiniais ir augaliniu aliejumi. Galima minkyti rankomis (kaip šiame recepte) arba duonos mašinoje ar virtuviniame kombainu su kabliuku. Be abrikosų įdarui puikiai tinka slyvos, persikai ar nektarinai, tačiau būtent su abrikosais man šie kepiniai yra patys skaniausi.

Ingridientai:

Mielinė tešla:

(500 gramų) (200 gramų) (3 gabaliukai) (100 mililitrų) (50 gramų) (1,5 arbatinio šaukštelio) (1 arbatinis šaukštelis)

Užpildymas:

Tepimui:

Patiekalo gaminimas žingsnis po žingsnio su nuotraukomis:

Pyrago mielinės tešlos receptą sudaro šie ingredientai: aukščiausios kokybės kvietiniai miltai, vidutinio riebumo grietinė (naudoju 20%), vidutinio dydžio vištienos kiaušiniai (po 45-50 gramų), rafinuotas augalinis aliejus (naudoju saulėgrąžų) aliejus, druska, cukrus ir greito veikimo mielės. Visi tešlos ingredientai turi būti kambario temperatūros. Įdarui mums reikės šviežių abrikosų (vaisiaus svoris nurodytas su kauliuku), granuliuoto cukraus ir manų kruopų. Be to, kepiniams patepti naudojame kiaušinio trynį ir pieną (galima pakeisti 1 vištienos kiaušiniu).

Pirmiausia kvietinius miltus (geriausia du kartus) persijokite į indą, tinkamą mielinei tešlai minkyti ir rauginti. Šios technikos dėka miltai bus ne tik prisotinti deguonimi, bet ir pašalintos galimos šiukšlės. Aš iš karto sunaudoju lygiai 500 gramų miltų, nes visada naudoju to paties gamintojo produktą (Lida miltai), bet gali prireikti daugiau ar mažiau. Tešlą, žinoma, galite iš karto minkyti ant stalo, bet daug patogiau dubenyje (pavyzdžiui, tie patys skysti ingredientai nenubėgs).

Mielinės tešlos minkymo pradžioje galima tiesiog šakute, šaukštu ar ranka sumaišyti visus ingredientus, kad miltai sudrėktų, sugertų šlapius ingredientus. Jei turite duonos mašiną arba tešlos minkytuvą, minkymo procesas labai supaprastėja ir jūsų darbas sumažinamas iki minimumo. Minkyti tešlą reikia gana ilgai (bent 10, o geriausia 15 minučių) ir intensyviai – tai patartina daryti rankomis ant stalo. Elektrinis asistentas šį darbą atliks maždaug per 7 minutes, todėl ši gausi mielinė tešla turi tapti visiškai vienalytė, lygi, labai minkšta ir švelni, šiek tiek lipni. Tešlą suapvalinkite ir sudėkite į dubenį, pateptą nedideliu kiekiu augalinio aliejaus (nenurodyto ingredientuose), kad rūgimo metu ji nepriliptų prie indų. Tešlą padėkite į šiltą vietą 1 valandai. Kur geriausia tešlai raugti ir ką reiškia šilta? Yra keletas variantų. Visų pirma orkaitėje su įjungta šviesa (pasirodo, kad maždaug 28-30 laipsnių – ideali temperatūra rauginti mielinę tešlą). Tada dubenį su tešla uždenkite maistine plėvele arba uždenkite rankšluosčiu iš natūralaus audinio (geriausia iš lino), kad paviršius netaptų oras ir nesusisluoksniuotų. Taip pat galite leisti tešlai fermentuotis mikrobangų krosnelėje, kurioje pirmiausia užvirinkite stiklinę vandens. Uždarius dureles tešla pakils, o stiklas stovės ten. Tada dubens niekuo dengti nereikia, nes vanduo išgaruos ir taip išlaikys reikiamą drėgmę. Tik pasirūpinkite, kad niekas netyčia neįjungtų mikrobangų krosnelės, antraip tešla dings ir abrikosų pyragas nepasiseks.

Praėjus maždaug valandai nuo rūgimo pradžios (laikas yra santykinė sąvoka, gali prireikti daugiau ar mažiau), mielinė tešla puikiai augs, padidės 2-2,5 karto. Jei tešla kyla prastai, vadinasi, turite senų mielių – pailginkite fermentacijos laiką.

Kol tešla kilo, paruošėme abrikosus. Jas reikėjo nuplauti, išdžiovinti, pašalinti sėklas, o minkštimą supjaustyti į gabalus.

Darbinį paviršių lengvai pabarstykite kvietiniais miltais (kočiojimui ir formavimui miltų kiekis ingredientuose nenurodytas, bet užtenka 2-3 šaukštų). Minkykite tešlą, išskirdami iš jos anglies dioksidą.

Po to mielinę tešlą padalinkite į 2 dalis (maždaug tokio paties dydžio). Vienas gabalas taps būsimo pyrago apačia, o antrasis bus reikalingas viršui ir dekoravimui. Tešlą suapvalinkite, uždenkite rankšluosčiu arba maistine plėvele ir palikite 5-7 minutes pailsėti. Jei kurį laiką neleisite tešlai pailsėti, ji prastai iškočios ir susitrauks.

Vieną tešlos gabalą iškočiokite į sluoksnį, jei reikia, pabarstykite miltais iki kepimo formos dydžio. Aš turiu stačiakampio formą (32x22 centimetrai), bet puikiai tiks apvalus ar bet koks kitas. Jūs netgi galite iškepti mielinį pyragą su abrikosais tiesiai ant kepimo skardos.

Kepimo skardą patariu iškloti pergamentiniu popieriumi arba patepti augaliniu aliejumi. Į jį dedame tešlą taip, kad gautume šonus.