Kaip vandenyje virti trapią perlinių kruopų košę? Kaip virti perlinių miežių košę vandenyje Koks geriausias būdas virti perlinių kruopų košę.

0

Perliniai miežiai yra javai, gaunami iš miežių grūdų. Ją žino beveik visi, tačiau daugelis mano, kad košę galima pasigaminti tik iš perlinių kruopų, tačiau ji pasirodo labai kieta ir neskani.

Tiesą sakant, iš jo pagaminti patiekalai gali būti skanūs savo skoniu, svarbiausia tinkamai paruošti.

Dėl naudingų savybių ir mažos kainos perlinės kruopos gali lengvai konkuruoti dėl pirmosios vietos su tokiais populiariais grikiais ir ryžiais.

Perlinių kruopų košę galima laikyti vienu naudingiausių produktų. Perlinės kruopos yra pilno grūdo, o tai reiškia, kad jose išlieka daugiau vitaminų nei susmulkintuose grūduose.

Jame taip pat yra visų B grupės vitaminų, vitamino A regėjimui, vitamino E antioksidanto, D kaulams ir sąnariams, PP odai. Perlinėse kruopose esančios skaidulos gerina žarnyno veiklą.

Šioje košėje yra visų mikro ir makroelementų bei amino rūgščių, reikalingų koordinuotai organizmo veiklai.

Mokslininkai iš perlinių miežių išskyrė antibakterinį komponentą hordeciną. Jis priklauso natūralių antibiotikų grupei ir padeda kovoti su patogeniniais mikroorganizmais.

Dėl šių savybių šis maisto produktas įtraukiamas į gydomąsias dietas ir svorio metimo dietas. Miežiai įtraukti į vaikų įstaigų, gydymo įstaigų ir kariuomenės valgiaraštį.

Kalorijų kiekis yra 320 kcal 100 g sausų javų. Tokiame pat kiekyje yra 8 g maistinių skaidulų, baltymų – 9,3 g, riebalų – 1,2 g, o daugumos angliavandenių – 67 g.

Kiek laiko virti perlines kruopas, kol baigsite: išlaikykite vandens ir grūdų proporcijas

Šių dribsnių kepimo trukmė priklauso nuo to, ar jie buvo mirkomi, ar ne, koks patiekalas ruošiamas, taip pat nuo to, koks gaminimo būdas bus naudojamas.

Dažniausiai javai tiesiog mirkomi kelias valandas. Galite pamirkyti vakare, kad ryte pusryčiams paruoštumėte aromatingą košę. Taikant šį metodą, grūdai gerai išbrinksta, o virti reikės 20–25 minutes.

Jei visiškai nėra laiko ir reikia kuo greičiau paruošti pietus, galite apsieiti be mirkymo. Tereikia labai kruopščiai nuplauti perlines kruopas po tekančiu vandeniu, tada vienai stiklinei grūdų paimti pusantro litro vandens ir virti 3–4 minutes. Tokie veiksmai padės atsikratyti miltų dulkių, dėl kurių košė gali būti pernelyg gleivėta. Tada nupilkite šį vandenį ir įpilkite šviežio vandens, kuriame dribsniai turėtų virti po virimo maždaug valandą.

Parduotuvėse galite nusipirkti košių porcijomis maišeliuose. Šios perlinės kruopos jau yra iš anksto apdorotos ypatingu būdu, leidžiančiu išsaugoti visas naudingas medžiagas, bet tuo pačiu pagreitinti gaminimo procesą. Dėžutėje su gaminiu nurodytas košės virimo laikas, dažniausiai 20 min.

Norėdami dėti perlines kruopas į pirmuosius patiekalus, geriau iš pradžių išvirkite perlines kruopas vienu iš aukščiau aprašytų būdų, kol jos bus paruoštos, ir sudėkite į sriubą likus penkioms minutėms iki jos paruošimo.

Kaip tinkamai virti perlines kruopas su mirkymu ir be jo

Perlines kruopas galima virti vandenyje, piene arba mėsos ar daržovių sultinyje.

Perlinių kruopų košė ant vandens: trapi ir klampi

1. Kruopščiai nuplaukite javus šaltu vandeniu, geriausia tekančiu, arba pakeiskite vandenį keletą kartų.
2. Nuplautus grūdus užpilkite 1 litru vandens 6-8 valandas.
3. Prieš dedant košę ant viryklės, ją reikia dar kartą nuplauti. Tada sudėkite į tinkamo dydžio keptuvę, geriausia storu dugnu.
4. Atskirai užvirkite vandenį, tada miežius užpilkite 2-3 stiklinėmis virinto vandens. Padėkite ant stiprios ugnies, kai užvirs, sumažinkite iki vidutinės. Virkite 25 minutes po uždarytu dangčiu, po šio laiko įberkite druskos, išmaišykite košę ir virkite dar 5-10 minučių.
5. Išjunkite viryklę, bet keptuvės nuo jos nenuimkite dar 10 minučių. Per tą laiką perlinės kruopos prakaituos ir pasirengs.

Miežiai su pienu

Su pienu virta košė pasirodo labai skani. Šis maistingas patiekalas tinka vaikams ir suaugusiems, ypač pusryčiams. Norėdami jį paruošti, jums reikia:

1. 250 g javų nuplaukite keliais vandenimis ir pamirkykite 5-6 valandas.
2. Paruoštas perlines kruopas užpilkite pienu, kurio prireiks 4 stiklinių, pagal skonį pasūdykite ir įberkite porą šaukštų cukraus.
3. Pirmiausia padėkite keptuvę ant stiprios ugnies, kol užvirs, tada sumažinkite iki vidutinės. Virkite košę 50-55 minutes.
4. Į gatavą košę įpilkite džiovintų vaisių, sviesto ar riešutų.

Yra receptas, kaip gaminti košes su sultiniu. Galite naudoti daržovių, vištienos ar jautienos sultinį. Stiklinei grūdų sultinio reikės paimti tris stiklines.

Perlines kruopas iš anksto nuplauname ir tris valandas mirkome vandenyje. Tada suberkite perlines kruopas į sultinį ir virkite ant vidutinės ugnies, kol suminkštės, maždaug valandą. Baigiant virti, pasūdykite ir įberkite prieskonių pagal pageidavimą.

Greitas kepimo būdas

Norėdami greitai paruošti perlines kruopas, galite naudoti įprastą termosą.

Įdėkite vieną stiklinę gerai nuplautų miežių ir užpilkite dviem stiklinėmis verdančio vandens. Po dviejų valandų perkelkite į puodą ir virkite 15-20 minučių. Tai tiek, trapi košė paruošta, belieka įberti druskos, įberti cukraus pagal skonį ir įdėti sviesto.

Jei neturite termoso, perlines kruopas galite išvirti greitai nemirkydami. Norėdami tai padaryti, nuplaukite, užpilkite verdančiu vandeniu santykiu 1:3 ir palikite dešimčiai minučių. Tada nupilkite šį vandenį ir įpilkite naują porciją verdančio vandens, virkite, kol suminkštės.

Įvairios perlinių kruopų paruošimo technologijos

Šią košę galima virti ne tik ant viryklės. Šiuolaikinės šeimininkės perlines kruopas gali paruošti įvairiais būdais, kuriuos apibūdinsime toliau.

Slėginė viryklė

Šis prietaisas gamina maistą esant slėgiui. Dėl to gaminimo procesas užtrunka mažiau laiko, o vitaminai ir naudingi mikroelementai išsaugomi kiek įmanoma.

Norėdami virti miežius greitpuodyje, jums reikia:

1. Sudėkite grūdus ir vandenį santykiu 1:2. Vietoj vandens galite naudoti pieną.
2. Užvirus įberiame druskos, cukraus ir sviesto pagal skonį.
3. Uždarykite dangtį ir nustatykite norimą programą.
4. Per 15 minučių kvapnūs ir sveiki pusryčiai paruošti!

Multicooker

Multicooker palengvina košės ruošimo procesą.

Prieš verdant javus reikia mirkyti vieną ar dvi valandas. Prieš dėdami dribsnius, dubenį galite patepti sviestu, tai pagerins gatavo patiekalo skonį. Įpilkite stiklinę perlinių kruopų ir 2-3 stiklines vandens.

Režimas parenkamas priklausomai nuo įrenginio modelio: „Pieno košė“, „Grikiai“. Bet kokiu atveju režimo pasirinkimas priklauso nuo gaminimo trukmės, ty vienos valandos. Galima virti lėtoje viryklėje be išankstinio mirkymo, tuomet reikia rinktis ilgesnį gaminimo režimą – 1,5-2 val.

Video perlinių kruopų košės su troškiniu receptas.

Mikrobangų krosnelė

Mikrobangų krosnelėje miežiai pusvalandį kepami 400 W galia. Norėdami tai padaryti, jums reikės specialių indų mikrobangų krosnelėms, į kuriuos reikia įdėti vieną stiklinę perlinių kruopų ir dvi stiklines vandens. Uždengti dangteliu.

Reikia atsiminti, kad indas turi būti pakankamai didelis, kitaip visas vanduo ištekės gaminimo metu.

Orkaitė

Orkaitėje košė pasirodo ypač skani, jei ją verdate puoduose. Galite paruošti perlinių kruopų košę su mėsa, tam jums reikės:

1. Iš anksto paruoškite dribsnius, pamirkydami juos keletą valandų, o dar geriau - per naktį. Gerai išskalaukite.
2. Keptuvėje pirmiausia apkepkite mėsą, supjaustytą smulkiais gabalėliais, tada suberkite svogūnus ir morkas. Kepkite dar 5-7 minutes.
3. Sumaišykite grūdus ir mėsą su daržovėmis, sudėkite į puodus. Nereikia jų užpildyti iki pat viršaus.
4. Tada užpilkite vandeniu arba sultiniu. Iki viršaus turėtų likti apie 2,5 cm, nes virimo metu viskas užvirs, pagal skonį pasūdykite, įberkite prieskonių ir lauro lapelių. Dar kartą viską išmaišykite.
5. Puodus uždenkite dangčiais ir pašaukite į iki 190 laipsnių įkaitintą orkaitę. Kai skystis puoduose pradeda virti, reikia sumažinti ugnį iki 170 laipsnių. Šiai košei paruošti reikia pusantros valandos.

Grybų perlinių kruopų košę galite paruošti mėsą pakeisdami austrių grybais, pievagrybiais, miško grybais.

Iš perlinių kruopų galite gaminti raugintus agurkus, sriubas, daug pagrindinių patiekalų: saldžias košes su uogomis ir vaisiais, riešutus, košes su mėsa, troškintą mėsą, daržoves. Tai puikus garnyras prie daugelio patiekalų ir jį labai lengva paruošti.

Norėdami tai padaryti, jums reikia:

Yra receptų, kaip gaminti desertus iš perlinių kruopų. Štai vienas iš jų:

• Nuplaukite pusę stiklinės dribsnių ir pamirkykite dvi valandas.
• Nupilkite vandenį, dar kartą nuplaukite ir įpilkite stiklinę vandens. Virkite ant vidutinės ugnies.
• Po 10-15 minučių užpilkite stikline bet kokių vaisių sulčių ir virkite, kol suminkštės.
• Pabaigoje įberkite šiek tiek druskos, pagal skonį medaus arba cukraus, riešutų ir džiovintų vaisių.
• Įdėkite į gražų dubenį ir užpilkite uogų uogiene.

Miežiai, teisingai išvirti, yra labai skani košė, daugelio šeimininkių visiškai nepelnytai pamiršta. Dėl daugybės skanių patiekalų su miežiais receptų galite paįvairinti savo mitybą. Toks maistas bus ne tik skanus, bet ir naudingas organizmui.

Perlinių kruopų košę prisimename kaip klampų, nelabai maloniai atrodantį patiekalą mokyklos valgykloje. Mums tada nepatiko ir augdami nesistengiame jo gaminti. Tiesą sakant, perlinės kruopos vandenyje yra sveikas ir skanus produktas. Svarbiausia žinoti, kaip jį paruošti.

Ingridientai

Jei norite, į vandenyje virtas perlines kruopas galite įpilti pieno, uogienės, mėsos ir kitų produktų.

Tradiciškai perlinės kruopos verdamos piene, tačiau net ir vandenyje ši košė gali būti skani, trapi, o svarbiausia – lengva ir nekaloringa (100 g košės tik 109 kcal).

Norėdami paruošti košę, jums reikės:

• perlinės kruopos - 1 puodelis;
• vanduo - nuo 1 litro;
• druska, sviestas - pagal skonį.

Visus bet kuriam patiekalui reikalingus ingredientus galite užsisakyti instamart.ru Pristatymas per dvi valandas, pirmam nemokamam pristatymui naudokite reklamos kodą „svetainė“.

Vandeniui gaminti paprastai reikia 2–3 kartus daugiau vandens nei grūdams.

Pastaba! Miežiai verda labai gerai, o tūris padidėja beveik 5 kartus. Atsižvelkite į šį faktą rinkdamiesi keptuvę ir matuodami javų kiekį košei.

Prieš gamindami perlines kruopas būtinai nuplaukite. Padarykite tai šaltame vandenyje, gerai nuplaukite ir įtrinkite grūdus. Taip atsikratysite lukštų ir plėvelių, likusių po miežių apdorojimo. Nusausinkite vandenį ir šiukšles, pridėkite naują dalį ir vėl nuplaukite. Darykite tai tol, kol nusausintas vanduo taps skaidrus. Gerai išplautos perlinės kruopos po virimo taps trupančios ir nebus slidžios ar lipnios.

Parduodant galite pamatyti jau paruoštas perlines kruopas maišeliuose, kurias galite iš karto virti, prieš tai nenuplovę nuo šiukšlių ir lukštų. Tai labai patogu, be to, ši košė išverda greičiau nei įprasti miežiai.

Perlinių kruopų košės receptai

Perlinių kruopų gaminimo receptų yra labai daug (pridedant kitų produktų, naudojant įvairius virtuvės reikmenis), tačiau yra tik du pagrindiniai būdai: su išankstiniu mirkymu arba be jo. Perliniai miežiai, gaminami iš nesmulkintų miežių grūdų, yra gana kieti ir kieti, verda labai ilgai. Norėdami pagreitinti procesą, daugelis šeimininkių per naktį javus užpila vandeniu, kuris suminkština produkto struktūrą. Be to, skirtingais būdais paruoštos košės skonis kiek skiriasi.

Su mirkymu

1. Paruoškite perlines kruopas gerai nuplaukite šaltame vandenyje. Sudėkite į tinkamo dydžio skardą ir užpilkite vandeniu. Rekomenduojamos proporcijos yra 1 litras 1 stiklinei grūdų. Palikite 10 valandų. Per naktį perlinės kruopos išbrinks ir taps pakankamai minkštos, kad iškeptų greičiau.

   Prieš gamindami dribsnius kruopščiai nuplaukite ir palikite mirkti per naktį

2. Supilkite grūdus į verdantį vandenį ir pradėkite virti. Nepamirškite, kad druską į šią košę reikia berti pačioje virimo pabaigoje, tad dar nedėkite druskos į vandenį. Tačiau sviesto gabalėlis bus naudingas: jo dėka grūdai įgaus malonų, subtilų skonį ir nesulips. Tiesa, aliejus patiekalui suteiks kalorijų.
3. Virkite košę dažnai maišydami: taip galėsite lengviau nustatyti jos pasirengimą. Tai užtruks mažiausiai 20 minučių. Kartais paragaukite košės. Kai grūdai pakankamai išvirs, įberkite druskos.

   Javus išvirkite verdančiame vandenyje, nuolat maišydami

4. Puodą nukelkite nuo viryklės nenuimdami dangčio, apvyniokite rankšluosčiu ar storu audiniu ir palikite troškintis 15–30 minučių.

   Paruoštą košę pasūdykite ir įdėkite šiek tiek sviesto

Jokio mirkymo

Norint paruošti košę tokiu būdu, reikės sausų dribsnių, kuriuos tereikia nuplauti. Prieš pradėdami, užvirinkite pilną virdulį vandens ir, jei reikia, pašildykite. Į išvirtą košę galite dėti ką tik norite: sultinio, pieno, troškinio, mėsos ar uogienės.

Prieš verdant perlines kruopas reikia kruopščiai nuplauti.

Paruoštus miežius puode užpilkite verdančiu vandeniu, kad miežiai pasidengtų 2 centimetrais. Užvirinkite, sumažinkite ugnį iki minimumo ir troškinkite apie 5 minutes.

Užpildykite miežius vandeniu ir virkite 5 minutes

Miežius nusausinkite per kiaurasamtį. Dar kartą įpilkite verdančio vandens, virkite 5 minutes ir nupilkite vandenį. Procedūrą reikia kartoti 6 kartus. Tuo pačiu metu padidinkite vandens kiekį, kad lygis kiekvieną kartą pakiltų 1 cm virš grūdo, o kepimo laikas – 30 sekundžių.

Vandenį nupilkite per kiaurasamtį arba sietelį, vėl supilkite dribsnius ir dar keletą kartų pavirkite.

Paskutinį kartą įpilkite vandens iki miežių lygio ir įberkite druskos. Šiame etape į košę galite dėti norimus produktus. Košę maišydami užvirinkite ir nukelkite nuo ugnies.

Paskutiniame etape pasūdykite perlines kruopas ir, jei norite, įpilkite sultinio arba pieno.

Video receptas, kaip virti perlinių kruopų košę vandenyje

Alternatyvūs gaminimo būdai

Galite žymiai sutaupyti laiko ir pastangų, jei ruošdami perlinių kruopų košę vandenyje naudosite šiuolaikinius buitinius prietaisus. Tai gali būti:

• orkaitė;
• Multicooker;
• mikrobangų krosnelė;
• ryžių viryklė;
• termosas.

Kiekvienas būdas suteikia košei ypatingo skonio.

„Stiklinės“ perlinės kruopos orkaitėje

Šis senas estiškas receptas yra labai populiarus. Jums reikės molinių arba keraminių puodų kepimui orkaitėje ir šių produktų:

• 1 stiklinės perlinių kruopų;
• 2-3 stiklinės vandens;
• druska, cukrus, sviestas - pagal skonį.

Javus pamirkykite keletą valandų arba per naktį, tada sudėkite į puodus ir užpilkite labai karštu vandeniu (verdančiu vandeniu) 2 centimetrus virš grūdų. Neuždenkite indų dangčiais. Įkaitinkite orkaitę iki 220 laipsnių ir, kol ji dar šilta, sudėkite javainius. Paruošti užtruks 40 minučių.

Išimkite gatavą košę, įpilkite sviesto, cukraus ar druskos pagal skonį.

Miežinė košė puode, virta orkaitėje

Naudodami orkaitę galite virti įprastą košę. Daugelis namų šeimininkių mieliau virti perlinių miežių košę iki pusės iškeps, o tada 15–20 minučių deda į orkaitę, kad „iškeptų“.

Lėtoje viryklėje

Norėdami paruošti košę lėtoje viryklėje, jums reikės:

• 1 stiklinės perlinių kruopų;
• 3 stiklines vandens.

Kiti produktai pagal skonį ir norą.

Multicooker dėka perlinių miežių košė pasirodo švelni ir trapi

1. Paruoškite ir nuplaukite javus, 2 valandas pamirkykite šaltame vandenyje. Jei neturite daug laiko, švarias perlines kruopas 10 minučių užpilkite verdančiu vandeniu.
2. Sudėkite išmirkytus dribsnius, nupilkite vandenį ir supilkite į multivarkos dubenį. Užpildykite vandeniu. Galite įdėti šiek tiek sviesto arba tiesiog patepti juo dubens dugną.
3. Nustatykite režimą „Košė“ arba „Grikiai“. Pats prietaisas nustatys laikmatį norimam laikui.
4. Kai multicooker pypsi, pranešdamas, kad maistas yra paruoštas, nuimkite dangtį, išmaišykite turinį ir įberkite druskos pagal skonį.

Mikrobangų krosnelėje

Šiam receptui jums reikės:

• 1 stiklinės perlinių kruopų;
• 1,5 stiklinės vandens;
• druskos, sviesto.

1. Nuplautus grūdus reikia mirkyti keletą valandų. Nupilkite panaudotą vandenį, sudėkite perlines kruopas į įprastą keptuvę ir užpilkite šviežiu vandeniu.
2. Užvirkite, virkite ne ilgiau kaip 3 minutes. Perlines kruopas sudėkite į kiaurasamtį arba sietelį ir nuplaukite.
3. Javų pusgaminius suberkite į karščiui atsparų dubenį, įpilkite vandens, pasūdykite, turinį uždenkite dangčiu ir dėkite į mikrobangų krosnelę.
4. Nustatykite prietaisą maksimaliai galiai 5 minutes. Po kurio laiko sumažinkite galią iki maždaug 350 W ir virkite dar pusvalandį.
5. Jei patiekalas jums atrodo drėgnas, įpilkite šiek tiek vandens ir dar 5 minutes palaikykite košę mikrobangų krosnelėje. Proceso pabaigoje įpilkite sviesto.

Ryžių viryklėje

Ryžių viryklė yra labai patogus prietaisas, sukurtas specialiai grūdams ruošti. Su jo pagalba galite lengvai ir greitai susidoroti su perlinėmis kruopomis.

Ryžių viryklė yra puikus prietaisas košėms ruošti.

Jums reikės:

• 1 stiklinė dribsnių;
• 3 stiklinės vandens;
• 1 arbatinis šaukštelis druskos.

1. Kruopščiai nuplaukite perlines kruopas, kad neliktų miltų dulkių. Užpildykite vandeniu ir palikite porai valandų.
2. Leiskite skysčiui nutekėti ir sudėkite dribsnius į ryžių viryklę. Užpildykite 3 stiklinėmis vandens. Uždarykite dangtį ir nustatykite režimą „Garimas“. Paruošti prireiks 1 valandos, jei prieš tai perlines kruopas nemirkėte – nuo ​​1,5 iki 2 valandų.
3. Baigę virti, perlines kruopas palikite 20 minučių kaitinimo režimu. Po to galite įberti druskos ir pagardinti aliejumi.

Termose

Šis metodas yra pats paprasčiausias, jam beveik nereikės pastangų. Pakanka išplauti stiklinę perlinių kruopų, suberti javus į įprastą termosą ir užpilti verdančiu vandeniu. Pakanka 4 valandų, kad trapi košė būtų paruošta.

Net ir paprastame termose galite pasigaminti puikios perlinių kruopų košės.

Šis būdas idealiai tinka tiems, kurie per daug užsiėmę darbe: jie ruošdavosi ryte, o per pietus gatavą košę perkeldavo iš termoso į lėkštę ir pagal skonį pridėjo reikalingų ingredientų. Sotus ir sveikas patiekalas paruoštas!

Kaip matote, paruošti perlines kruopas visai nėra sunku. Šis patiekalas gali būti skanus ir gražus, jei įdėsite savo sielą ir laikysitės taisyklių. Kaip virti perlines kruopas vandenyje? Papasakokite mums apie tai komentaruose. Gero apetito!

Virta perlinių kruopų košė labai naudinga organizmui, ypač tinkamai paruošta. Reguliariai naudojant, normalizuojamas visų sistemų veikimas. Dauguma žmonių perlines kruopas ignoruoja, pakeičia jas kitais produktais. Dėl šios priežasties parduotuvių lentynose jis yra žemiausiose lentynose. Pakeitę požiūrį į tai, galite ne tik pagerinti savo sveikatą, bet ir mėgautis gardžiu patiekalu.

Kas yra perlinės kruopos

Grūdai gaunami iš miežių grūdų. Javai žinomi nuo seniausių laikų, iš kur kilo įdomus pavadinimas – perlinės kruopos. Grūdai labai panašūs į upių perlus, vadinamus perlais. Šiandien yra 3 grūdų rūšys:

• nulupti nesmulkinti grūdai – skirti antriesiems, pirmiesiems patiekalams, įvairiems įdarams;
• „Olandiški“ dribsniai – naudojami minkštos konsistencijos košėms ruošti;
• miežių kruopos – tai susmulkintos perlinės kruopos, kurios nėra sumalamos.

Nauda ir žala

Grūduose galima rasti krakmolo medžiagų, dėl kurių perlinių kruopų košė verdant tampa klampi. Grūduose gausu aminorūgščių, baltymų ir vitaminų, todėl jie ypač naudingi. Košių valgymas padeda kompensuoti maistinių medžiagų ir maistinių medžiagų trūkumą, o tai teigiamai veikia išvaizdą. Tai ypač svarbu moterims: unikali vitaminų sudėtis teigiamai veikia plaukų, nagų ir odos grožį.

100 gramų produkto maistinė vertė yra 350 Kcal. Pažvelkime į naudingas perlinių miežių vartojimo savybes:

• gerina medžiagų apykaitos procesus;
• turi raminamąjį poveikį centrinei nervų sistemai;
• normalizuoja kraujotaką;
• aktyvina smegenų ląsteles;
• sumažina vėžinių navikų ir ląstelių susidarymą ir augimą;
• normalizuoja kasos ir žarnyno veiklą;
• atkurti ir stiprinti imuninę sistemą;
• padeda atsikratyti papildomų svarų, yra naudojamas mityboje norint numesti svorio.

Nors grūduose yra daug naudingų medžiagų, jie gali padaryti didelę žalą organizmui. Dėl glitimo jo negalima vartoti dideliais kiekiais. Didelėse sankaupose medžiaga išplauna kalcį, todėl gali išsivystyti ligos: rachitas, trapūs kaulai. Apriboti jo vartojimą būtina tais atvejais, kai yra pilvo pūtimas ar vidurių užkietėjimas, skrandžio opa. Griežta kontraindikacija yra alergija grūdams.

Kaip virti perlinių kruopų košę

Yra keletas pagrindinių taisyklių, kaip skaniai išvirti perlines kruopas. Pirmiausia javus reikia nuplauti vandeniu, kol jis bus švarus. Ruošinys turi būti užpildytas šaltu vandeniu ir paliktas 3,5 valandos. Išvirti skanią trapią košę pasiimsite plačią, talpią keptuvę – javainiai padidėja 5 kartus. Atkreipiame jūsų dėmesį į keletą įdomių receptų, kaip virti perlines kruopas.

Lėtoje viryklėje

• Virimo laikas: 90 minučių.
• Porcijų skaičius: 4 asmenys.
• Patiekalo kalorijų kiekis: 1113 kcal.
• Paskirtis: pietums.
• Virtuvė: rusiška.

Perlinių kruopų košės receptas paprastas. Svarbiausia yra teisingai apskaičiuoti reikiamą grūdų ir skysčio kiekį. Pagrindiniai reikalavimai ruošiant karališkąjį patiekalą: paimkite teisingą skysčio ir pačių perlinių miežių santykį. Svarbu išsaugoti visas jame naudingas savybes ir vitaminus. Virimo metu daugelis žmonių deda sviesto, todėl košė pasirodys trapi ir skani.

Ingridientai:

• vištienos filė – 0,4 kg;
• plunksnų kruopos – 200 g;
• morkos – 1 vnt.;
• svogūnas – 1 vnt.;
• vanduo - 300 ml;
• sviestas - 2,5 šaukštai;
• prieskoniai - pagal skonį;
• česnakai - 2 skiltelės.

Virimo būdas:

1. Perlines kruopas nuplaukite šaltu vandeniu ir pamirkykite 3 valandas.
2. Svogūnus ir morkas nulupkite, nuplaukite ir smulkiai supjaustykite. Į multikookerio dubenį supilkite aliejų ir daržoves ir pakepinkite.
3. Vištieną nuplaukite, nusausinkite popieriniu rankšluosčiu ir supjaustykite kubeliais. Sudėkite į keptas daržoves, išmaišykite.
4. Česnaką nulupkite, susmulkinkite ant smulkios trintuvės ir sudėkite į multicooker dubenį. Kepkite 5 minutes.
5. Nupilkite vandenį iš perlinių kruopų, sudėkite į tankmę ir išlyginkite. Įpilkite druskos, prieskonių, vandens. Įjunkite programą „Gesinimas“ 60 minučių. Išmaišykite ir kaitinkite 30 minučių.

Ant vandens

• Virimo laikas: 60 minučių.
• Porcijų skaičius: 3 asmenys.
• Patiekalo kalorijų kiekis: 436 kcal.
• Paskirtis: pusryčiams.
• Virtuvė: rusiška.

Perlinės kruopos yra ne tik sveikas, bet ir sotus patiekalas. Jis naudojamas kaip garnyras, košė arba kaip sriubų komponentas, pavyzdžiui, rassolnik. Košė su vandeniu yra labai vertinga, ypač tiems, kurie laikosi dietos ar pasninko dietos. Gaminimo receptų yra daug: sužinokite, kaip išvirti perlinių kruopų košę vandenyje visos šeimos labui.

Ingridientai:

• perlinės kruopos - 200 g;
• vanduo – 1 l;
• sviestas - 1,5 šaukštai;
• druska - 1 šaukštelis.

Virimo būdas:

1. Perlines kruopas nuplaukite ir pamirkykite šiek tiek šiltame vandenyje.
2. Išdėstykite ir užpildykite vandeniu. Uždenkite keptuvę dangčiu ir padėkite ant silpnos ugnies. Leiskite pastovėti 40 minučių.
3. Likusį skystį nupilkite, suberkite sviestą, druską ir išmaišykite.
4. Uždenkite ir palikite pastovėti 15 minučių. Miežių košė yra visiškai paruošta.

Su mėsa

• Virimo laikas: 2,5 valandos.
• Porcijų skaičius: 6 asmenys.
• Patiekalo kalorijų kiekis: 1983 kcal.
• Paskirtis: vakarienei.
• Virtuvė: rusiška.

Šis perlinių kruopų receptas yra paprastas. Svarbiausia tinkamai virti ir paruošti grūdus. Antrą patiekalą rekomenduojama gaminti su mėsos gabalėliais ir šviežiomis daržovėmis. Šiuo atveju idėja patiekti jį vakarienei būtų gera. Košė pasirodo skani, aromatinga, soti ir sveika. Ji patiks ne tik suaugusiems, bet ir mažiems vaikams. Paruoškite skanią ir nepamirštamą vakarienę savo šeimai pagal toliau pateiktą receptą.

Ingridientai:

• kiaulienos filė – 0,6 kg;
• perlinės kruopos - 300 g;
• svogūnas - 80 g;
• morkos - 80 g;
• žalias obuolys - 100 g;
• lauro lapas - 2 lapai;
• prieskoniai - pagal skonį.

Virimo būdas:

1. Išmirkykite perlines kruopas.
2. Daržoves nuplaukite, nulupkite ir supjaustykite juostelėmis. Kepkite, likus 5 minutėms iki paruošimo sudėkite nuluptą ir susmulkintą obuolį.
3. Mėsą nuplaukite ir supjaustykite mažais griežinėliais. Kepkite įkaitintame aliejuje iki auksinės rudos spalvos. Į daržoves suberkite mėsą, suberkite lauro lapus.
4. Supilkite paruoštus grūdus, užpilkite vandens 2 pirštais aukščiau lygio. Prisiminkite, kiek laiko virti perlinių kruopų košę po sandariai uždarytu dangčiu – užtenka 120 minučių.
5. Po 60 minučių atidarykite indą ir supilkite dar 200 ml vandens. Kepame toliau.

Su pienu

• Virimo laikas: 1 val.
• Porcijų skaičius: 6 asmenys.
• Patiekalo kalorijų kiekis: 532 kcal.
• Paskirtis: pusryčiams.
• Virtuvė: rusiška.

Geras ir paprastas pieniškos košės receptas. Šis gaminimo būdas yra prieinamas kiekvienai namų šeimininkei. Dėl to patiekalo skonis yra subtilus – su kepto pieno skoniu. Patogiausias gaminimo variantas laikomas puoduose rusiškoje orkaitėje arba namuose - ant viryklės, lėtoje viryklėje. Palepinkite save ir savo artimuosius ryte pusryčiams paruošdami perlines kruopas.

Ingridientai:

• perlinės kruopos - 200 g;
• pienas - 500 ml;
• vanduo - 400 ml;
• cukrus, druska - pagal skonį.

Virimo būdas:

1. Anksčiau paruoštus grūdus užpilkite vandeniu ir įberkite šiek tiek druskos.
2. Padėkite ant viryklės ir virkite. Virkite ant silpnos ugnies, kol skystis visiškai išnyks.
3. Išbrinkusią košę atskieskite karštu pienu, užvirinkite, suberkite cukrų.
4. Keptuvę su turiniu pašaukite į orkaitę 40 minučių.
5. Gatavas patiekalas puikiai tiks su saldžiomis šviežiomis uogomis.

Su grybais

• Virimo laikas: 1 val.
• Porcijų skaičius: 6 asmenys.
• Patiekalo kalorijų kiekis: 877 kcal.
• Virtuvė: rusiška.

Sočiai vakarienei be mėsos rekomenduojama paruošti perlines kruopas su miško grybais. Norint suteikti patiekalui papildomo aromato ir malonaus skonio, geriau naudoti kelių rūšių grybus, įberti šviežių ar džiovintų žolelių, o ypatingo pikantiškumo suteiks į gaminimo receptą įtrauktas sojos padažas. Vakarienė įsimins ilgam, o perlinės kruopos taps visų mėgstamomis kruopomis.

Ingridientai:

• perlinės kruopos - 1 puodelis;
• miško grybai – 0,6 kg;
• svogūnas - 80 g;
• česnakai (gvazdikėliai) – 3 vnt.;
• prieskoniai - pagal skonį;
• sojos padažas - 1 valgomasis šaukštas;
• aliejaus kepimui – 40 ml.

Virimo būdas:

1. Paruoškite javus. Įpilkite vandens ir virkite ant mažos ugnies 40 minučių.
2. Daržoves ir grybus nulupkite ir nuplaukite. Supjaustykite juostelėmis ir kepkite, kol iškeps. Pabaigoje suberkite smulkiai supjaustytą česnaką ir prieskonius.
3. Pakepintus svogūnus ir kitas daržoves suberkite į perlines kruopas, išmaišykite ir pakaitinkite 10 min.

Orkaitėje

• Virimo laikas: 1 val.
• Porcijų skaičius: 8 asmenys.
• Patiekalo kalorijų kiekis: 678 kcal.
• Paskirtis: pietums, vakarienei.
• Virtuvė: rusiška.

Perlinės kruopos orkaitėje pasirodo pats skaniausias ir liesiausias patiekalas. Pagal šį receptą košė netruks virti, o pagrindinis privalumas – net nepatyręs virėjas supras technologiją. Orkaitėje grūdai kruopščiai išgarinami, prisotinami prieskonių ir šakninių daržovių skoniu ir aromatu. Pagrindinis gaminimo privalumas yra tai, kad tai neužima daug laiko.

Ingridientai:

• perlinės kruopos - 2 puodeliai;
• morkos - 100 g;
• aliejus - 2 šaukštai;
• svogūnas - 90 g;
• prieskoniai pagal skonį.

Virimo būdas:

1. Daržoves nulupkite, nuplaukite, supjaustykite juostelėmis. Kepkite, kol pusiau iškeps.
2. Javus nuplauname ir dedame į kiaurasamtį. Kai nutekės skysčio perteklius, supilkite jį į daržoves ir kepkite 5 minutes. Šiame etape reikia pridėti prieskonių.
3. Javus sudėkite į porcijomis suskirstytus puodus, į kiekvieną iš jų supilkite vandenį, kad jo lygis būtų šiek tiek didesnis nei pačios košės.
4. Košę pašaukite į karštą orkaitę 60 minučių, temperatūra – 200 laipsnių.

Su daržovėmis

Miežiai su daržovėmis ruošiami panašiai, kaip aprašyta kituose receptuose. Galite naudoti bet kokias jums patinkančias daržoves: cukinijas, salierus, svogūnus, morkas, pupeles, žirnius ir kt. Pagaminti žinomą ir skanų patiekalą galite tiek ant viryklės (orkaitės), tiek lėtoje viryklėje ar orkaitėje. Svarbu atsiminti, kad javai mėgsta vandenį. Su dideliu kiekiu skysčio jis pasirodys minkštas, trapus ir skanus. Parodę šiek tiek vaizduotės, galite gauti unikalų patiekalą. Daržovės leidžia lengvai paruošti skanius pietus ar vakarienę.

Vaizdo įrašas

Įdomiausia, kad gamtoje tokių javų iš viso nėra – perlinių kruopų. Yra grikių, ryžių, avižų, kviečių, bet nėra perlinių kruopų. Perlinės kruopos vadinamos nesmulkintais miežių grūdais, nuluptais iš lukšto. Šis grūdas yra labai senas. Ir būtent senovės žmonės davė grūdams tokį pavadinimą. Juk savo forma ir spalva grūdas primena upės perlą – perlą. Būtent taip perlai buvo vadinami Senovės Rusijoje.

Miežių košė – bendrieji gaminimo principai ir būdai

Tik tinginiai nejuokavo apie perlinių kruopų košę. Kad ir kaip jie tai vadintų - „16 šūvis“, „brezentas“ ir „skeveldra“. Ir jei paklausite žmogaus, ar jis mėgsta perlinių kruopų košę, dauguma atsakys „ne“. Matyt, jį gaminusios virėjos savo „gebėjimu“ gaminti visiškai atgrasė nuo meilės šiam skaniam ir sveikam maistui. Atėjo laikas reabilituoti perlinių kruopų košę, juolab kad ji nepaprastai sveika. Jame gausu B grupės vitaminų, yra vitaminų A, D, E, geležies, kalcio, jodo, vario ir daug nepakeičiamos aminorūgšties – lizino. Kuris padidina kalcio pasisavinimą organizme, turi antivirusinį poveikį, ypač herpeso virusą, dalyvauja kolageno formavime. Perlinės kruopos taip pat yra čempionės tarp kitų javų pagal fosforo kiekį. Todėl privalote su juo susidraugauti ir įtraukti į savo mitybą. Nors perlinių kruopų košė paruošiama šiek tiek ilgiau nei kitų kruopų, rezultatas vertas sugaišto laiko. Jie verdami saldūs ir nesaldūs – vandenyje, sultinyje, piene, pridedant mėsos, grybų, daržovių, sviesto.

Perlinių kruopų košė – maisto ruošimas

Kad dribsniai gerai išvirtų, pirmiausia juos reikia mirkyti vandenyje 12 valandų, geriau tai padaryti per naktį. Perlines kruopas pamirkykite vandenyje – stiklinei (250 ml) grūdų paimkite 1 litrą vandens. Ir tada javai verdami kaip įprasta košė. Kartais prieš verdant grūdai paskrudinami. Jei košė verdama ant viryklės, virti reikia apie 40-50 minučių. Kepimo laiką galite sutrumpinti iki 25–30 minučių, bet tada jį reikės apvynioti karštyje, kad „iškeptų“. Jei jis troškinamas vandens vonioje, tada gaminimas trunka iki 6 valandų. Tačiau verdama vandens vonelėje perlinių kruopų košė pasirodo ypač skani.

Miežių košė – geriausi receptai

1 receptas: Perlinių kruopų košė su pienu

Sako, Petrui Didžiajam labai patiko taip paruošta košė. Jis paruoštas be cukraus ir druskos. Puikaus virėjo Pokhlebkino dėka receptas buvo išsaugotas iki šių dienų.

Ingridientai: 1 stiklinė perlinių kruopų, 1 litras vandens, pienas – 2,0 l, sviestas – 50 g.

Virimo būdas

Įprastas perlines kruopas nuplaukite ir per naktį užpilkite litru virinto šalto vandens. Ryte nupilkite likusį vandenį.
Puode užvirkite pieną, suberkite išmirkytus dribsnius ir troškinkite ant mažos ugnies penkias minutes.
Paruoškite "vandens vonią". Į platų, didelį puodą (kad į indą, kuriame bus verdama košė) tilptų ketvirtadalis vandens ir leiskite užvirti. Įdėkite dubenį su pienu ir dribsniais į vidų ir uždenkite dangčiu, sumažinkite ugnį po keptuvėje iki minimumo. Ir leiskite košei troškintis 6 valandas. Į keptuvę su „vonia“ reikės periodiškai įpilti karšto vandens, nes... jis pradės virti. Košė turi būti kaip kepto pieno skonis, o jos spalva taps kreminė. Į dubenį su paruošta koše įpilkite aliejaus ir išmaišykite. O į lėkštę galima įdėti grietinėlės, cukraus, medaus, t.y. sezonas pagal savo skonį.

Jei turite lėtą viryklę, gaminimo procesas yra lengvesnis. Išmirkytus grūdus reikia užpilti pienu, užvirti, nustatant „kepimo“ režimą ir virti 6 valandas „troškinimo“ režimu.

2 receptas: miežių košė su mėsa ir grybais

Miežiai su grybais ir mėsa – kodėl gi ne karališkas patiekalas? Ne virti, kaip viešajame maitinime - kažkaip, o gaminta pagal visas taisykles ir su siela. Tikrai bus skanu. Galite imti bet kokią mėsą – kiaulieną, vištieną, svarbiausia, ne per seną ir kietą.

Ingridientai: miežiai – 1 stiklinė, 1 svogūnas, 200 g mėsos ir šviežių grybų, sviestas – 50 g, augalinis aliejus – pora stalo. šaukštai, prieskoniai, druska.

Virimo būdas

Mirkykite javus per naktį. Ryte skysčio perteklių nupilkite ir perlines kruopas nuplaukite. Į dubenį supilkite verdantį vandenį (šiek tiek daugiau nei 1 puodelį), suberkite perlines kruopas, sviestą ir druską. Aliejus padengs kiekvieną grūdelį ir neleis jiems sulipti. Virkite uždengę ant silpnos ugnies, kol dribsniai sutirštės ir visas skystis išgaruos. Tada indus su perlinėmis kruopomis reikia apvynioti antklode 2 valandoms, kad košė baigtų virti (pasiektų pilnai paruošta ir taptų minkšta). Jei buvo kepama energiją taupančioje keptuvėje, tai vynioti nereikia, išeis kaip tik.

Šiuo metu kitame dubenyje pakepinkite smulkiai supjaustytą svogūną, sudėkite juostelėmis pjaustytą mėsą ir toliau kepkite, kol apskrus, tada suberkite atsitiktinai pjaustytus grybus. Kai skystis užvirs, suberkite perlinių kruopų košę, prieskonius ir troškinkite visus ingredientus kartu apie 15 min. Košė paruošta.

3 receptas: miežių košė

Atrodo, kad perlinės kruopos yra tas pats, tačiau ruošiant įvairiai, jos suteikia košei visai kitokį skonį ir konsistenciją. Pagal šį receptą paruošta košė išeina puri ir trapi. Išbandykite, jums patiks. Tiesa, gaminimo procesas nėra greitas, tačiau rezultatas pasiteisins. Perlinių miežių mirkyti nereikia, tiesiog naudokite įprastus sausus javus. Galite iš karto užvirti pilną virdulį vandens, o tada tiesiog pašildyti ir įpilti vandens. Paruoštą košę galima valgyti su pienu, maišyti su troškiniu, dėti su keptomis kepenėlėmis ir svogūnais ar net uogiene.

Ingridientai: perlinės kruopos, pienas (arba sultinys), druska.

Virimo būdas

Sausas perlines kruopas nuplaukite ir užpilkite verdančiu vandeniu (verdančiu vandeniu), kol skystis jas padengs pora centimetrų. Užvirinkite, sumažinkite ugnį ir troškinkite 3-4 minutes. Nupilkite vandenį. Patogu naudoti kiaurasamtį. Javus vėl užpilkite verdančiu vandeniu, virkite 4 minutes, vandenį nupilkite. Ir pakartokite tai 6-7 kartus. Kiekvieną kartą padidinkite vandens kiekį centimetru, o gaminimo laiką – puse minutės. Tai įdomi košės ruošimo technologija. Kai skystis pilamas paskutinį kartą (jau grūdų lygyje), tada priklausomai nuo to, su kuo planuojate naudoti košę, šį skystį reikia pilti - pieną ar sultinį, įberti druskos. Užvirinkite, išjunkite viryklę.

Pabandykite moliniuose puoduose virti „stiklinę“ perlinių kruopų košę pagal estišką receptą. Mirkykite javus per naktį. Ryte sudėkite į puodus, užpilkite verdančiu vandeniu (pora centimetrų virš grūdų lygio) ir pašaukite į orkaitę. Neuždenkite dangteliais. Nepamirškite, kad puodai dedami ne iš karto į karštą orkaitę, o tik į šaltą arba šiltą orkaitę, kitaip jie gali sprogti. Po 40 minučių košė yra paruošta. Skaičiuokite laiką nuo orkaitės įkaitimo. Į gatavą košę įpilkite sviesto. Jei norite saldžios košės, dėkite medaus arba cukraus, jei norite įprastos – druskos. Košė verdama 200-220 C temperatūroje.

Tinkamai išvirtos perlinės kruopos – grožio ir stiprybės košė. Jei nori, vyriškos jėgos. Tačiau ne visi žino, kaip tinkamai paruošti perlinių kruopų košę ir pusryčiams atimti skanų bei sveiką maistą. Šį sotų patiekalą (beje, labai pigų) gali sau leisti studentai ir bakalaurai, kurie visiškai nemoka gaminti. Arba žmonės, kurie yra labai užsiėmę, bet turi pasipildyti energija.

Viskas labai paprasta, jei žinai kai kurias Petro Didžiojo mėgstamos košės ruošimo paslaptis. Jei viską darysite taip, kaip priklauso ir išvirsite kiekvieną grūdą, suprasite, kodėl miežių košė vadinama perline koše. Ir būtinai įtraukite jį į savo mitybą.

Tinkama perlinių kruopų košė

Idealu, jei vieną kartą nakčiai buvo pastatyta už kūrenamos rusiškos krosnies sklendės, o ryte košė buvo paruošta. Arba jie deda jį visai dienai kartu su kopūstų sriuba už tų pačių durų. Čia svarbu laikas ir laipsniškas kaitinimas – vadinamasis javų troškinimas.

Taip pat svarbu, kad javai būtų gerai nuplauti. Neplovus, susidarys gleivėta netvarka. O mums reikia perlų grynuolių lėkštėje.

Orkaitėje

Jei įmanoma, tą patį skaičių galima padaryti orkaitėje. — Iš anksto nuplautas perlines kruopas dėkite į ketaus puodą ar puodą orkaitėje. Pirmiausia leiskite užvirti 100 - 120 laipsnių temperatūroje, o tada galite perjungti reguliatorių į 80 laipsnių ir palikti 8 valandas.

Košė turi būti uždaryta, o vandens turi būti tiek, kad viršutinis perlinių kruopų košės sluoksnis neišdžiūtų. Proporcijos yra nuo vienos iki trijų. Viena dalis perlinių kruopų, trys dalys vandens.

Perlinių kruopų gudrybės ant vandens

• Pirmiausia perlines kruopas gerai nuplaukite, kol vanduo taps skaidrus.
• Tada 8–12 valandų mirkykite šaltame vandenyje, litrą skysčio stiklinei sausų grūdų. Perlinėms kruopoms įsigerus, nupilkite likusį skystį ir vėl nuplaukite šaltu vandeniu.
• Norėdami išvirti trapią perlinių miežių košę, vienai stiklinei grūdų (stiklinės tūris 200 ml) reikia išgerti 2,5 stiklinės vandens. Jei norite gauti klampią košę, stiklinei vandens paimkite litrą pieno arba vandens.
• Perlinių kruopų košę virkite 40–90 minučių. Virimo laikas priklauso nuo perlinių kruopų rūšies (veislės), grūdų dydžio, keptuvės sienelių storio ir perlinių kruopų mirkymo laiko.

Greitas būdas

Norėdami virti perlines kruopas vandenyje be ilgo mirkymo, jums reikės grūdų, vandens ir druskos pagal skonį. Į vieną stiklinę perlinių kruopų užpilkite 2 pilnas stiklines vandens.

Padėkite keptuvę ant viryklės ir užvirinkite visą turinį. Visiškai nusausinkite vandenį ir vėl užpilkite šaltu vandeniu. Viską iki galo užvirkite. Kai košė užvirs, įberkite druskos pagal savo skonį, uždarykite keptuvę dangčiu, sumažinkite ugnį iki mažos ir virkite apie valandą.

Perlinių kruopų košė su troškiniu lėtoje viryklėje

Miežius lėtoje viryklėje paruošti nėra lengva, bet nepaprastai paprasta.

Ingridientai:

• 2 puodeliai perlinių kruopų
• 900 ml vandens
• Druska (kaip jums patinka)
• 100 g gero sviesto
• viena skardinė troškinio
• 1 vidutinio dydžio morka
• 1 vidutinis svogūnas.

Paruošimas

• Perlines kruopas gerai nuplaukite, sudėkite į gilų dubenį ir užpilkite verdančiu vandeniu.
• Uždenkite dangčiu, palaukite 15 minučių.

Kol perlinės kruopos brinksta, pradėkite ruošti daržoves.

• Morkas nulupkite ir supjaustykite mažais kubeliais,
• smulkiai supjaustykite svogūną.

Į multivarką sudėkite daržoves, sviestą ir įjunkite „kepimo“ režimą. Kepkite, kol svogūnas taps skaidrus.

• Verdančiame vandenyje išmirkytus miežius nuplaukite šaltu vandeniu, dėkite į lėtą viryklę ir užpilkite 900 ml verdančio vandens. Įberkite šiek tiek druskos.
• Įjunkite „grikių“ režimą ir kepkite, kol pasigirs garso signalas, rodantis kepimo pabaigą.
• Pasūdykite, suberkite troškinį, lauro lapą, gerai išmaišykite, uždarykite dangtį ir palikite dar 15 minučių.

Patiekite su šviežiomis žolelėmis.

Miežiai mikrobangų krosnelėje

Norėdami paruošti perlinių kruopų košę mikrobangų krosnelėje, turite paimti grūdus, kurie buvo išmirkyti 12 valandų.

• Įdėkite jį į mikrobangų krosnelei tinkamą indą.
• Supilkite vandenį tokiu greičiu: 1 puodelis mirkytų dribsnių ir 1,5 puodelio vandens arba pieno.
• Uždenkite dubenį perlinėmis kruopomis ir įjunkite mikrobangų krosnelę maksimalia galia.
• Nustatykite laikmatį penkioms minutėms.
• Tada išimkite košę, įberkite druskos, įberkite cukraus (nebūtina) ir sviesto pagal skonį, tada vėl uždarykite dangtį ir virkite ant vidutinės galios pusvalandį.
• Kas 10 minučių košė turi būti maišoma.

Perlinių kruopų košė yra skani, kad tuo įsitikintum, tereikia vieną kartą išmokti taisyklingai virti perlines kruopas, pasiraitoti rankoves ir išvirti. Kai jūsų šeima įvertins perlinių kruopų košę, ją gaminsite dažnai.

Su kuo jį gaminti ir su kuo patiekti, sprendžiate patys, nes perlinės kruopos – patiekalas, kurį galima derinti su daržovėmis, žuvimi, mėsa. Skanu ir savaime.

Sako, perlinių kruopų košė nuo vaikystės buvo Petro Didžiojo mėgstamiausia košė. Ar nenuostabu, kad per savo trumpą gyvenimą jis turėjo jėgų tiek daug nuveikti?

Tiesa, sakoma, kad perlinių kruopų košė – vyriškai stiprybei, moteriškam grožiui, vaikams ir senoliams. Jame yra viskas, ko reikia kiekvienam. Svarbiausia žinoti, kaip virti perlinių miežių košę vandenyje, o visa kita ateis su patirtimi.