തൈര് പറഞ്ഞല്ലോ - ഫോട്ടോകളുള്ള ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്. തൈര് പറഞ്ഞല്ലോ (അല്ലെങ്കിൽ പറഞ്ഞല്ലോ) തൈര് പറഞ്ഞല്ലോ
കിഴക്കൻ യൂറോപ്യൻ പാചകരീതിയുടെ ഒരു വിഭവമാണ് പറഞ്ഞല്ലോ, തിളച്ച വെള്ളത്തിൽ തിളപ്പിച്ച കുഴെച്ചതുമുതൽ കഷണങ്ങൾ. അവർ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കോട്ടേജ് ചീസ് നിന്ന് സാധാരണ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉണ്ടാക്കാം.
എന്നാൽ കിഴക്കൻ യൂറോപ്പിൽ മാത്രമല്ല സമാനമായ വിഭവങ്ങൾ കാണപ്പെടുന്നത്.
ഉദാഹരണത്തിന്, ഇറ്റലിയിൽ, ഇത് ഗ്നോച്ചി ആണ്. ഇറ്റാലിയൻ കർഷകരാണ് ഈ വിഭവം കണ്ടുപിടിച്ചത്, ഇറ്റാലിയൻ പാചകരീതിയുടെ മാസ്റ്റർപീസുകളെക്കുറിച്ച് നമ്മൾ സംസാരിച്ചാൽ അത് അസാധാരണമല്ല. ഗ്നോച്ചി ഉണ്ടാക്കുന്നതിന് നൂറുകണക്കിന് പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഉണ്ട്: അരിയും ബദാം, റവയും ധാന്യവും, കരൾ, അരി. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തയ്യാറാക്കാൻ ഏറ്റവും എളുപ്പമായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു.
ബെലാറസിൽ - പറഞ്ഞല്ലോ, ജാക്ക്ഡോകൾ. താനിന്നു മാവിൽ നിന്നോ മാവിൽ കലക്കിയ അരിഞ്ഞ മത്സ്യത്തിൽ നിന്നോ അവ തയ്യാറാക്കപ്പെടുന്നു. ഇവിടെ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമായി തോന്നുന്ന രണ്ട് വിഭവങ്ങൾ വന്നു: പുളിച്ച ക്രീം ഉള്ള താനിന്നു ജാക്ക്ഡോകൾ, മത്സ്യം അല്ലെങ്കിൽ കൂൺ ചാറു ഉള്ള ഫിഷ് ജാക്ക്ഡോകൾ. ചുട്ടുതിളക്കുന്ന ശേഷം, താനിന്നു ജാക്ക്ഡൗസ് ചിലപ്പോൾ പന്നിക്കൊഴുപ്പിൽ വറുത്തശേഷം പുളിച്ച വെണ്ണ കൊണ്ട് മുകളിൽ വയ്ക്കുക. ഫിഷ് ജാക്ക്ഡോകൾ സൂപ്പിൽ ആദ്യ വിഭവമായി കഴിക്കുന്നു, അവ ആസ്പിക് ആയും ഉണ്ടാക്കുന്നു. ബെലാറഷ്യക്കാർ പൂരിപ്പിക്കൽ കൊണ്ട് പറഞ്ഞല്ലോ തയ്യാറാക്കുന്നു - ഇതിനെ "ആത്മാവുകളുള്ള പറഞ്ഞല്ലോ" എന്ന് വിളിക്കുന്നു
ലിത്വാനിയയിൽ, ഇവ സ്ക്രിലിയായി (തിളപ്പിച്ച് മാത്രമല്ല, വറുത്തതും), Šiškutes - ചെറിയ കോണുകളുടെ ആകൃതിയിലുള്ള കുഴെച്ചതുമുതൽ വേവിച്ച കഷണങ്ങൾ.
ഇനി നമുക്ക് ഉക്രേനിയൻ പറഞ്ഞല്ലോയിലേക്ക് ശ്രദ്ധ തിരിക്കാം. അത്തരമൊരു രസകരമായ പോയിൻ്റ് ഉണ്ട്: ഉക്രേനിയൻ പറഞ്ഞല്ലോ പാചകക്കുറിപ്പ് പാചക പരമ്പരാഗത ശേഖരങ്ങളിൽ കണ്ടെത്താൻ എളുപ്പമല്ല. അവ വീട്ടിൽ മാത്രം കഴിക്കുന്ന ഒരു ലളിതമായ വിഭവമായിരുന്നു എന്ന വസ്തുത ഇത് വിശദീകരിക്കുന്നു. എന്നാൽ പാചകക്കുറിപ്പുകളൊന്നുമില്ല, കാരണം മിക്ക വീട്ടമ്മമാരും "കണ്ണുകൊണ്ട്" പാചകം ചെയ്യുന്നു.
എനിക്ക് കോട്ടേജ് ചീസ് പറഞ്ഞല്ലോ ഇഷ്ടമാണ്. എവിടെയോ അവരെ "അലസമായ പറഞ്ഞല്ലോ" എന്നും വിളിക്കുന്നു
ആവശ്യമുള്ളത്: 400 ഗ്രാം കോട്ടേജ് ചീസ്
2 മുട്ടകൾ, വളരെ വലുതല്ല
5-7 തവികളും റവ
5-7 ടേബിൾസ്പൂൺ നല്ല മാവ്
6 ടീസ്പൂൺ. l പഞ്ചസാര
40 ഗ്രാം വെണ്ണ
വെണ്ണ പറഞ്ഞല്ലോ ആർദ്രതയും വായുസഞ്ചാരവും നൽകുന്നു, റബ്ബർ ആകുന്നത് തടയുന്നു. തീർച്ചയായും, നിങ്ങൾക്ക് വെണ്ണയും റവയും നീക്കം ചെയ്യാം, അത് മാവ് ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കുക, പരീക്ഷിക്കുക, സർഗ്ഗാത്മകത നേടുക.
മൃദുവായ വെണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് പഞ്ചസാര പൊടിക്കുക
.
കോട്ടേജ് ചീസ് തടവുക
.
മുട്ടകൾ ഓരോന്നായി അടിക്കുക.
റവ, മാവ് ചേർക്കുക
.
ഇളക്കുക. മാവ് ഒട്ടിപ്പിടിക്കുന്നതും പരത്താവുന്നതുമായിരിക്കണം
കുഴെച്ചതുമുതൽ ഫിലിം ഉപയോഗിച്ച് മൂടുക, ഏകദേശം 30 മിനിറ്റ് ഫ്രിഡ്ജിൽ ഇടുക, അങ്ങനെ റവ പരത്തുകയും ഗ്ലൂറ്റൻ സെറ്റ് ചെയ്യുകയും ചെയ്യും. ഈ സമയത്തിന് ശേഷം കുഴെച്ചതുമുതൽ വേണ്ടത്ര സാന്ദ്രതയില്ലെന്ന് നിങ്ങൾക്ക് തോന്നുന്നുവെങ്കിൽ, കൂടുതൽ മാവും റവയും ചേർക്കുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ കട്ടിയുള്ളതായിരിക്കണം, പക്ഷേ വളരെ സ്റ്റിക്കി ആയിരിക്കണം. നിങ്ങൾ അതിൽ നിന്ന് ഒരു പന്ത് ഉണ്ടാക്കിയിട്ടുണ്ടെങ്കിൽ, ഈ പന്ത് അതിൻ്റെ ആകൃതി കൃത്യമായി നിലനിർത്തണം. കുഴെച്ചതുമുതൽ പ്രവർത്തിക്കുമ്പോൾ, ഞങ്ങൾക്ക് മാവ് ആവശ്യമാണ്.
ഒരു വർക്ക് ഉപരിതലത്തിൽ മാവ് വിതറുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ തുല്യമായി വിഭജിക്കുക, വളരെ വലിയ കഷണങ്ങളല്ല, അങ്ങനെ സോസേജ് സുഖകരമായി ഉരുട്ടാൻ കഴിയും. ഏകദേശം 2 സെൻ്റിമീറ്റർ കട്ടിയുള്ള സോസേജ് ഉരുട്ടുക.
എന്നിട്ട് കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക.
വെള്ളം തിളപ്പിക്കുക. അത് ഒരു അഗ്നിപർവ്വതം പോലെ ചുട്ടുപൊള്ളുന്നതാവണം.
കോട്ടേജ് ചീസ് എലീന അനറ്റോലിയേവ്ന ബോയ്കോയിൽ നിന്നുള്ള വിഭവങ്ങൾക്കുള്ള മികച്ച പാചകക്കുറിപ്പുകൾ
പുളിച്ച വെണ്ണ കൊണ്ട് തൈര് പറഞ്ഞല്ലോ
പുളിച്ച വെണ്ണ കൊണ്ട് തൈര് പറഞ്ഞല്ലോ
ചേരുവകൾ:
500 ഗ്രാം കോട്ടേജ് ചീസ്, 300 ഗ്രാം ഗോതമ്പ് മാവ്, 6 മുട്ട, 40 ഗ്രാം വെണ്ണ, 125 ഗ്രാം പുളിച്ച വെണ്ണ, രുചി ഉപ്പ്.
പാചക രീതി:
കോട്ടേജ് ചീസ് ഒരു അരിപ്പയിലൂടെ തടവുക, മാവ് അരിച്ചെടുക്കുക, മുട്ട അടിക്കുക. കോട്ടേജ് ചീസ്, 200 ഗ്രാം മാവ്, തല്ലി മുട്ടയുടെ പകുതി എന്നിവയിൽ നിന്ന് കുഴെച്ചതുമുതൽ ആക്കുക, എന്നിട്ട് അത് നന്നായി ആക്കുക, ക്രമേണ ബാക്കിയുള്ള മാവും മുട്ടയും ചേർക്കുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു കയറിൽ ഉരുട്ടി, പറഞ്ഞല്ലോ മുറിക്കുക.
ചുട്ടുതിളക്കുന്ന ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ പറഞ്ഞല്ലോ ഇട്ടു പാകം വരെ വേവിക്കുക. വേവിച്ച പറഞ്ഞല്ലോ ഒരു colander ൽ വയ്ക്കുക, ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം ഒഴിക്കുക, ഉരുകി വെണ്ണ കൊണ്ട് ഒരു പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക.
സേവിക്കുമ്പോൾ, കോട്ടേജ് ചീസ് പറഞ്ഞല്ലോ പുളിച്ച ക്രീം ഒഴിക്കേണം.
പ്രത്യേക പോഷകാഹാരം എന്ന പുസ്തകത്തിൽ നിന്ന് രചയിതാവ് മെൽനിക്കോവ് ഇല്യതൈര് പറഞ്ഞല്ലോ പാചകം ചെയ്യുന്ന സമയം: 30 മിനിറ്റ്. ചേരുവകൾ: 2 സെർവിംഗുകൾക്ക്: 2 കഷ്ണങ്ങൾ തവിട് ബ്രെഡ്, 400 ഗ്രാം കോട്ടേജ് ചീസ്, 40 ഗ്രാം ഓട്സ്, 40 ഗ്രാം റവ, 2 ഗ്രാമ്പൂ വെളുത്തുള്ളി, അല്പം ഹെർബൽ ഉപ്പ്, 1 ചെറുതായി അരിഞ്ഞ ഉള്ളി , അല്പം വെജിറ്റേറിയൻ പച്ചക്കറി ചാറു,
ലോകമെമ്പാടുമുള്ള 500 പാചകക്കുറിപ്പുകളുടെ പുസ്തകത്തിൽ നിന്ന് രചയിതാവ് പെരെദെരെയ് നതാല്യതൈര് ബാറുകൾ ചേരുവകൾ: തൈര് - 500 ഗ്രാം, മൈദ - 250 ഗ്രാം, മുട്ട - 1 പിസി., പൊടിച്ച പഞ്ചസാര - 3 ടീസ്പൂൺ. തവികളും സസ്യ എണ്ണ - 3 ടീസ്പൂൺ. തവികളും പുളിച്ച വെണ്ണ - 2 ടീസ്പൂൺ. തവികൾ, പഞ്ചസാര - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ, ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ് ഉപ്പ്. തയ്യാറാക്കുന്ന രീതി: കോട്ടേജ് ചീസ് പൊടിച്ചതാണ്, മാവ്, മുട്ട, പുളിച്ച വെണ്ണ, പഞ്ചസാര എന്നിവ കലർത്തി
പറഞ്ഞല്ലോ, പറഞ്ഞല്ലോ എന്ന പുസ്തകത്തിൽ നിന്ന് രചയിതാവ് പാചകക്കുറിപ്പുകളുടെ ശേഖരംപറഞ്ഞല്ലോ മാംസം കൊണ്ട് പറഞ്ഞല്ലോ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ: 100 ഗ്രാം ഗോമാംസം, 330 ഗ്രാം ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, 1 ടേബിൾസ്പൂൺ ഗോതമ്പ് മാവ്, 1 സവാള, 0.5 ടേബിൾസ്പൂൺ ഉരുകിയ വെണ്ണ, 40 ഗ്രാം പുളിച്ച വെണ്ണ, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ തയ്യാറാക്കൽ: അസംസ്കൃത ഉരുളക്കിഴങ്ങ് താമ്രജാലം, ഒരു അരിപ്പയിൽ വയ്ക്കുക, ലിക്വിഡ് വറ്റിച്ച് തീർക്കട്ടെ. . നിന്ന് എക്സ്ട്രാക്റ്റ് ചെയ്യുക
നീറോ വുൾഫിൻ്റെ കുക്ക്ബുക്ക് എന്ന പുസ്തകത്തിൽ നിന്ന് സ്റ്റൗട്ട് റെക്സിലൂടെഡ്രച്ചിംഗ്സ് അര പൗണ്ട് ഫ്രഷ് ചീര1 കപ്പ് റിക്കോട്ട ചീസ്അര കപ്പ് + 2 ടേബിൾസ്പൂൺ വറ്റല് പാർമസൻ ചീസ്1 ടീസ്പൂൺ ഉപ്പ് കാൽ ടീസ്പൂൺ പുതുതായി പൊടിച്ച കുരുമുളക് 1 വലിയ മുട്ട3 ടേബിൾസ്പൂൺ ഉരുകിയ ബട്ടർഹാഫ് കപ്പ് പ്ലെയിൻ മാവ് 2 കപ്പ് ചിക്കൻ
ഡയറി കിച്ചൻ എന്ന പുസ്തകത്തിൽ നിന്ന്. ബുദ്ധിമുട്ടില്ലാതെ ആരോഗ്യകരമായ പോഷകാഹാരം! രചയിതാവ് ഐസേവ എലീന ലവോവ്നഹാം കോട്ടേജ് ചീസ് പറഞ്ഞല്ലോ കോട്ടേജ് ചീസ്................................................ 200 ഗ്രാം ചിക്കൻ മുട്ടകൾ .... ................................ 3 പീസുകൾ.റവ............... ... ............. 100 ഗ്രാം വേവിച്ച ഹാം .............................. ... 100 ഗ്രാം സസ്യ എണ്ണ.. ................... 1-2 ടീസ്പൂൺ. ഫ്രഷ് ഫ്രോസൺ ഗ്രീൻ പീസ്....... 300 ഗ്രാം ക്രീം
ദ്രുത പ്രഭാതഭക്ഷണം എന്ന പുസ്തകത്തിൽ നിന്ന് രചയിതാവ് ബുഷുവ എൽ എകോട്ടേജ് ചീസ് പറഞ്ഞല്ലോ പഴകിയ ബണ്ണുകൾ................................... 5 പീസുകൾ. കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞ കോട്ടേജ് ചീസ്...... ........ ............. 200 ഗ്രാം ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര ........................ 2 ടീസ്പൂൺ. l. വെണ്ണ.................. 100 ഗ്രാം കോഴിമുട്ട............... .... ............ 4 പീസുകൾ. പുളിച്ച വെണ്ണ .................................. .. ....... 125 ഗ്രാം ഗോതമ്പ് മാവ്............................ 100 ഗ്രാം ഉപ്പ്
പാനീയങ്ങളും മധുരപലഹാരങ്ങളും എന്ന പുസ്തകത്തിൽ നിന്ന് രചയിതാവ് പാചകക്കുറിപ്പുകളുടെ ശേഖരംതൈര് പറഞ്ഞല്ലോ 40 ഗ്രാം പഞ്ചസാര, 1 മുട്ട, 20 ഗ്രാം അധികമൂല്യ, 125 ഗ്രാം കോട്ടേജ് ചീസ്, 125 ഗ്രാം വേവിച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, 125 ഗ്രാം മാവ്, ഉണങ്ങിയ യീസ്റ്റ് 1/4 പാക്കറ്റ്, 2 ടീസ്പൂൺ. ഉണക്കമുന്തിരി തവികളും, സസ്യ എണ്ണ 100 മില്ലി, 1 ടീസ്പൂൺ. പൊടിച്ച പഞ്ചസാര ഒരു സ്പൂൺ, വറ്റല് നാരങ്ങ എഴുത്തുകാരന് 1 ടീസ്പൂണ്, നിലത്തു കറുവാപ്പട്ട 1 ടീസ്പൂണ്. ഒരു തല്ലി മുട്ടയിൽ
മൈക്രോലെമെൻ്റുകളാൽ സമ്പന്നമായ വിഭവങ്ങൾക്കായുള്ള 100 പാചകക്കുറിപ്പുകളുടെ പുസ്തകത്തിൽ നിന്ന്. രുചിയുള്ള, ആരോഗ്യമുള്ള, ആത്മാർത്ഥമായ, രോഗശാന്തി രചയിതാവ് വെച്ചേർസ്കയ ഐറിനതൈര് പേസ്റ്റുകൾ ദിവസേന 1 കിലോ കോട്ടേജ് ചീസ്, 200 ഗ്രാം വെണ്ണ, 300 ഗ്രാം പുളിച്ച വെണ്ണ, 2 മുട്ട, 1 കപ്പ് പഞ്ചസാര, 0.25 ടീസ്പൂൺ വാനിലിൻ, കോട്ടേജ് ചീസ്, വെണ്ണ, പുളിച്ച വെണ്ണ, മുട്ട എന്നിവ സൂചിപ്പിച്ച ക്രമത്തിൽ പൊടിക്കുക. , തുടർച്ചയായി ഇളക്കി, വേവിക്കുക. തയ്യാറാക്കിയ മിശ്രിതത്തിലേക്ക് പഞ്ചസാര ചേർക്കുക,
1000 സ്വാദിഷ്ടമായ വിഭവങ്ങൾ എന്ന പുസ്തകത്തിൽ നിന്ന് [പട്ടികകളുടെ പിന്തുണയോടെ വായനക്കാരുടെ പ്രോഗ്രാമുകൾക്കായി] രചയിതാവ് DRASUTENE ഇ.തൈര് പറഞ്ഞല്ലോ ചേരുവകൾ: 350 ഗ്രാം കോട്ടേജ് ചീസ്, 200 ഗ്രാം തൈര് പിണ്ഡം, 80 ഗ്രാം പഞ്ചസാര, 1 മാങ്ങ, 3 പീച്ച്, 200 ഗ്രാം സ്ട്രോബെറി അലങ്കാരത്തിന്: 200 ഗ്രാം റാസ്ബെറി, 1 ടീസ്പൂൺ. എൽ. സഹാറ. ഒരു ഡെസേർട്ട് സ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച് അമർത്തിപ്പിടിച്ചുകൊണ്ട് ഒരു പാത്രത്തിന് മുകളിലൂടെ ഒരു അരിപ്പയിലൂടെ തൈര് കടത്തിവിടുക. തൈര് പിണ്ഡം, പഞ്ചസാര 60 ഗ്രാം ചേർക്കുക
ഉക്രേനിയൻ വിഭവങ്ങൾക്കായുള്ള യഥാർത്ഥ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ എന്ന പുസ്തകത്തിൽ നിന്ന് രചയിതാവ് ട്രീർ ഗെര മാർക്ക്സോവ്ന502. പറഞ്ഞല്ലോ 2 മുട്ട, 1 കപ്പ് മാവ്, പാൽ, ഉപ്പ്, 1 ടീസ്പൂൺ. വെണ്ണയുടെ തവികളും വെണ്ണ പൊടിക്കുക, മുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കരു, മാവ്, പാൽ എന്നിവ ചേർത്ത് എല്ലാം നന്നായി പൊടിക്കുക. ശേഷം അടിച്ചെടുത്ത മുട്ടയുടെ വെള്ള ചേർത്ത് പതുക്കെ ഇളക്കുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ പുളിച്ച വെണ്ണ പോലെ കട്ടിയുള്ളതായിരിക്കണം, ഒരു സ്പൂൺ വെള്ളത്തിൽ മുക്കി,
അസാധാരണമായ കുഴെച്ച വിഭവങ്ങൾ എന്ന പുസ്തകത്തിൽ നിന്ന് രചയിതാവ് കാഷിൻ സെർജി പാവ്ലോവിച്ച്ഉള്ളി, പുളിച്ച ക്രീം "Balakleyevskie" എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് തൈര് പാൻകേക്കുകൾ? 500 ഗ്രാം കോട്ടേജ് ചീസ്? 2 മഞ്ഞക്കരു? 1 പ്രോട്ടീൻ? 1 ഉള്ളി? 3 ടീസ്പൂൺ പഞ്ചസാര? 1/2 കപ്പ് മാവ്? 125 ഗ്രാം പുളിച്ച വെണ്ണ? 125 ഗ്രാം വെണ്ണ? ഉപ്പ് - രുചിക്ക് കോട്ടേജ് ചീസ് ഒരു അരിപ്പയിലൂടെ തടവുക അല്ലെങ്കിൽ ഇറച്ചി അരക്കൽ വഴി കടന്നുപോകുക, പഞ്ചസാര, മഞ്ഞക്കരു എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് പൊടിക്കുക.
മെഡിക്കൽ പോഷകാഹാരം എന്ന പുസ്തകത്തിൽ നിന്ന്. തൈര് ഉപയോഗിച്ച് ഭക്ഷണ വിഭവങ്ങൾക്കുള്ള പാചകക്കുറിപ്പുകൾ രചയിതാവ് കാഷിൻ സെർജി പാവ്ലോവിച്ച്ആപ്പിൾ പൂരിപ്പിക്കൽ, പുളിച്ച വെണ്ണ, പഞ്ചസാര "സോഫിയ" എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് പറഞ്ഞല്ലോ? 3 കപ്പ് മാവ്? 200 ഗ്രാം ആപ്പിൾ? 3 മുട്ടകൾ? 1 കപ്പ് പഞ്ചസാര? 1 1/2 കപ്പ് പാൽ? 1 കപ്പ് പുളിച്ച വെണ്ണ? ഉപ്പ് - ആസ്വദിച്ച് മുട്ടകൾ നുരയും വരെ ഉപ്പും അടിക്കുക, പാൽ ഒഴിച്ച് ക്രമേണ മാവിൽ ഇളക്കുക, കുഴെച്ചതുമുതൽ രൂപം വരെ ഒരു സ്പൂൺ കൊണ്ട് ശക്തമായി അടിക്കുക
കുട്ടികൾക്കുള്ള മൾട്ടികുക്കർ എന്ന പുസ്തകത്തിൽ നിന്ന്. 1000 മികച്ച പാചകക്കുറിപ്പുകൾ രചയിതാവ് വെച്ചേർസ്കയ ഐറിന"Curd simpletons" ചേരുവകൾ 1/2 കിലോ കോട്ടേജ് ചീസ്, 200 ഗ്രാം വെണ്ണ, 2 ടേബിൾസ്പൂൺ മൈദ, അല്പം പഞ്ചസാര തയ്യാറാക്കുന്ന രീതി: കോട്ടേജ് ചീസ്, വെണ്ണ, മാവ് എന്നിവ കലർത്തി കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉരുട്ടുക. സർക്കിളുകൾ മുറിക്കുക, പഞ്ചസാര തളിക്കേണം, പകുതിയിൽ മടക്കിക്കളയുക, വീണ്ടും തളിക്കുക, വീണ്ടും വീണ്ടും മടക്കിക്കളയുക
തൈറോയ്ഡ് രോഗങ്ങൾക്കുള്ള 100 പാചകക്കുറിപ്പുകളുടെ പുസ്തകത്തിൽ നിന്ന്. രുചിയുള്ള, ആരോഗ്യമുള്ള, ആത്മാർത്ഥമായ, രോഗശാന്തി രചയിതാവ് വെച്ചേർസ്കയ ഐറിനതൈരും ചീര സോസും അടങ്ങിയ തൈര് പറഞ്ഞല്ലോ ചേരുവകൾ 500 ഗ്രാം കോട്ടേജ് ചീസ് (കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞ), 300 ഗ്രാം ഗോതമ്പ് മാവ്, 6 മുട്ട, 250 മില്ലി പ്രകൃതിദത്ത തൈര്, 1/2 കുല ആരാണാവോ, 1/2 കൂട്ടം ചതകുപ്പ, ഉപ്പ്, തയ്യാറാക്കുന്ന രീതി ചതകുപ്പ, ആരാണാവോ കഴുകുക, നന്നായി വെട്ടി. കോട്ടേജ് ചീസ് വഴി തടവുക
രചയിതാവിൻ്റെ പുസ്തകത്തിൽ നിന്ന്തൈര് croutons ചേരുവകൾ: അപ്പം കഷണങ്ങൾ, കോട്ടേജ് ചീസ് 100 ഗ്രാം, 2 ടീസ്പൂൺ. എൽ. പഞ്ചസാര, 2 ടീസ്പൂൺ. എൽ. മാവ്, 2 മുട്ട, 3 ടീസ്പൂൺ. എൽ. ബ്രെഡ്ക്രംബ്സ്, 1 ഗ്ലാസ് പാൽ, വറുക്കാൻ വെണ്ണ തയ്യാറാക്കൽ കോട്ടേജ് ചീസിലേക്ക് പഞ്ചസാര, മുട്ട, അര ഗ്ലാസ് പാൽ എന്നിവ ചേർത്ത് മിനുസമാർന്നതുവരെ പൊടിക്കുക. അപ്പം മുറിക്കുക
രചയിതാവിൻ്റെ പുസ്തകത്തിൽ നിന്ന്തൈര് പറഞ്ഞല്ലോ ചേരുവകൾ: 600 ഗ്രാം കോട്ടേജ് ചീസ്, 4-5 മുട്ട വെള്ള, 25 ഗ്രാം വെണ്ണ, 1.5 ടീസ്പൂൺ. എൽ. ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര, 2 ടീസ്പൂൺ. എൽ. മാവ്, ഉപ്പ്, വെണ്ണ, പഞ്ചസാര, ഉപ്പ് എന്നിവയോടൊപ്പം കോട്ടേജ് ചീസ് നന്നായി പൊടിക്കുക, എന്നിട്ട് ചമ്മട്ടി വെള്ളയിൽ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം മടക്കിക്കളയുക. ഈ മാവ് ഒരു സ്ട്രിപ്പിലേക്ക് പരത്തുക
പാചക നിർദ്ദേശങ്ങൾ
30 മിനിറ്റ് പ്രിൻ്റ്
1. മൂന്ന് പാളികളുള്ള പേപ്പർ ടവലുകൾ അല്ലെങ്കിൽ വൃത്തിയുള്ള ഒരു പാത്രം ടവൽ ഉപയോഗിച്ച് ഒരു വലിയ പ്ലേറ്റ് നിരത്തിക്കൊണ്ട് ആരംഭിക്കുക. റിക്കോട്ട നേരിട്ട് പേപ്പർ ടവലുകളിൽ വയ്ക്കുക, റബ്ബർ സ്പാറ്റുല ഉപയോഗിച്ച് മിനുസപ്പെടുത്തുക.
2. മറ്റൊരു ട്രിപ്പിൾ ലെയർ പേപ്പർ ടവലുകൾ അല്ലെങ്കിൽ ഒരു വൃത്തിയുള്ള കിച്ചൺ ടവൽ മുകളിൽ വയ്ക്കുക, അധിക ഈർപ്പം നീക്കം ചെയ്യാൻ നിങ്ങളുടെ കൈപ്പത്തികൾ ഉപയോഗിച്ച് ദൃഡമായി അമർത്തുക. മുകളിലെ പേപ്പർ ടവലുകൾ നീക്കം ചെയ്യുക. സ്കെയിലിൽ ഒരു വലിയ പാത്രം വയ്ക്കുക, അത് പൂജ്യമായി സജ്ജമാക്കുക.
3. റിക്കോട്ട ഒരു പാത്രത്തിലേക്ക് മാറ്റുക. അധിക റിക്കോട്ട ഉപേക്ഷിക്കുക, കൃത്യമായി 230 ഗ്രാം റിസർവ് ചെയ്യുക. അധിക റിക്കോട്ട മറ്റൊരു ഉപയോഗത്തിനായി റിസർവ് ചെയ്യുക.
4. പാർമെസൻ, 100 ഗ്രാം മാവ്, മുഴുവൻ മുട്ട, മുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കരു എന്നിവ ചേർക്കുക. ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, സീസൺ. ഒരു റബ്ബർ സ്പാറ്റുല ഉപയോഗിച്ച് എല്ലാം മിക്സ് ചെയ്യുക. മിശ്രിതം സ്റ്റിക്കി ആയിരിക്കണം, പക്ഷേ അയഞ്ഞതല്ല. കുഴച്ചതിന് ശേഷവും നന്നായി നനഞ്ഞാൽ ഒരു ടേബിൾസ്പൂൺ മൈദ ചേർക്കുക.
തൊട്ടിലിൽ മുട്ടയുടെ ഗുണനിലവാരം എങ്ങനെ പരിശോധിക്കാം
5. കുഴെച്ചതുമുതൽ ചെറുതായി പൊടിച്ച പ്രതലത്തിലേക്ക് തിരിയുക, മുകളിൽ കുറച്ച് മാവ് വിതറുക. സർക്കിളുകൾ 12-18 സെൻ്റിമീറ്ററായി പരത്തുക, നാലായി മുറിക്കുക. ഒരു സമയം ഒരു കഷണം ഉപയോഗിച്ച് പ്രവർത്തിക്കുക, ഏകദേശം 18 സെൻ്റീമീറ്റർ നീളമുള്ള ഒരു റോളിലേക്ക് കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉരുട്ടി, ആവശ്യാനുസരണം മാവ് തളിക്കേണം.
6. പിന്നീട് പകുതിയായി വിഭജിച്ച് ഓരോ പകുതിയും ഏകദേശം 35 സെൻ്റീമീറ്റർ നീളവും 9-12 സെൻ്റീമീറ്റർ വീതിയുമുള്ള കവറുകളാക്കി ചുരുട്ടുക. ഫലം 8 കഷണങ്ങൾ ആയിരിക്കണം. ഓരോ കഷണവും 8-10 പറഞ്ഞല്ലോ മുറിക്കുക.
7. കടലാസ് കൊണ്ട് പൊതിഞ്ഞ ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിലേക്ക് അവരെ മാറ്റുക, പറഞ്ഞല്ലോ ഒരുമിച്ച് പറ്റിനിൽക്കുന്നത് തടയാൻ റവ തളിക്കേണം. അതിനുശേഷം 30 മിനിറ്റ് ഫ്രീസറിൽ വയ്ക്കാം. അവ 2 മാസം വരെ ഫ്രീസറിൽ അടച്ച ബാഗിൽ സൂക്ഷിക്കാം. ഫ്രീസറിൽ നിന്ന് നേരിട്ട് വേവിക്കുക, പാചക സമയം കുറച്ച് മിനിറ്റ് ചേർക്കുക.
8. പാചകം ചെയ്യാൻ, ഉപ്പിട്ട വെള്ളം തിളപ്പിക്കുക. ഒരു പ്രത്യേക ചട്ടിയിൽ സോസ് ചൂടാക്കുക, പക്ഷേ തിളപ്പിക്കുക. പറഞ്ഞല്ലോ പാത്രത്തിലേക്ക് മാറ്റി വേവിക്കുക, പറഞ്ഞല്ലോ ഫ്ലോട്ട് വരെ ഏകദേശം 3 മിനിറ്റ് ഇളക്കുക. പാസ്ത കളയുക, 1/2 കപ്പ് റിസർവ് ചെയ്യുക.
9. സോസ് പാനിൽ ഗ്നോച്ചിയും 1/4 കപ്പ് വെള്ളവും ചേർത്ത് തിളപ്പിക്കുക, ചെറുതായി ഇളക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമുള്ള സ്ഥിരതയിലേക്ക് സോസ് നേർത്തതാക്കാൻ കൂടുതൽ വെള്ളം ചേർക്കുക.
10. ഉപ്പും കുരുമുളകും ചേർത്ത് ആസ്വദിക്കാം. അല്പം ഒലിവ് ഓയിലും ഒരു പിടി അരിഞ്ഞ പുതിയ പച്ചമരുന്നുകളും ചേർത്ത് ഒരു വിളമ്പുന്ന പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക.
11. പച്ചമരുന്നുകളും കൂടുതൽ പാർമെസനും തളിക്കേണം. ഒലിവ് ഓയിൽ ഒഴിക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് ഉടനടി സേവിക്കാം.
കോട്ടേജ് ചീസ് പറഞ്ഞല്ലോ തയ്യാറാക്കാൻ, നിങ്ങൾക്ക് ഇനിപ്പറയുന്ന ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ആവശ്യമാണ്:
- 500 ഗ്രാം തൈര് പിണ്ഡം അല്ലെങ്കിൽ കോട്ടേജ് ചീസ്;
- 2 ഇടത്തരം മുട്ടകൾ;
- 30 ഗ്രാം ഗോതമ്പ് മാവ്;
- 60 ഗ്രാം റവ അല്ലെങ്കിൽ അരകപ്പ്
- 1/2 ടീസ്പൂൺ. പരുക്കൻ ഉപ്പ്;
- ബ്രെഡ്ക്രംബ്സ്.
ഏതാനും നൂറ്റാണ്ടുകൾക്ക് മുമ്പ്, കിഴക്കൻ യൂറോപ്പിൽ പറഞ്ഞല്ലോ ഉപയോഗിച്ച് വിവിധ വിഭവങ്ങൾ തയ്യാറാക്കിയിരുന്നു. ഇക്കാലത്ത്, പറഞ്ഞല്ലോ ഇഷ്ടപ്പെടുകയും പാകം ചെയ്യുകയും ചെയ്യുന്നു; അവ പല രാജ്യങ്ങളുടെയും ദേശീയ വിഭവമാണ്. അവ ഒരു സ്വതന്ത്ര പ്രധാന വിഭവമായി തയ്യാറാക്കുകയും ഉപയോഗിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു, അതുപോലെ തന്നെ ആദ്യ കോഴ്സുകൾക്ക് പുറമേ. പറഞ്ഞല്ലോ വളരെ ലളിതമായി തയ്യാറാക്കപ്പെടുന്നു, അവയുടെ തയ്യാറെടുപ്പിന് ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ എല്ലാ വീട്ടിലും എപ്പോഴും ലഭ്യമാണ്.
കോട്ടേജ് ചീസ് പറഞ്ഞല്ലോ തയ്യാറാക്കുന്നതിനുള്ള രീതി:
1. ഇടത്തരം വലിപ്പമുള്ള ഒരു പാത്രത്തിൽ കോട്ടേജ് ചീസ് (തൈര് പിണ്ഡം), വെവ്വേറെ അടിച്ച മുട്ട, മാവ്, റവ, ഉപ്പ് എന്നിവ ഇളക്കുക. ഒരു ഏകീകൃത സ്ഥിരത ലഭിക്കുന്നതുവരെ എല്ലാം നന്നായി ഇളക്കുക.
2. ഒരു ടവൽ അല്ലെങ്കിൽ ക്ളിംഗ് ഫിലിം ഉപയോഗിച്ച് പാത്രം മൂടി 30 മിനിറ്റ് വിടുക.
3. ഉയർന്ന ചൂടിൽ ഒരു വലിയ പാത്രം വെള്ളം വയ്ക്കുക. വെള്ളം തിളച്ചു തുടങ്ങിയ ശേഷം, വെള്ളം ഉപ്പ് ആവശ്യമാണ്.
4. തൈരിൽ നിന്ന് ഏകദേശം 20 ചെറിയ ഉരുളകൾ ഉണ്ടാക്കുക, ഏകദേശം ചെറിയ മുട്ടകളുടെ വലിപ്പം. പിണ്ഡം നിങ്ങളുടെ കൈകളിൽ ഒട്ടിപ്പിടിക്കുന്നത് തടയാൻ, ശിൽപം ചെയ്യുമ്പോൾ നിങ്ങളുടെ കൈകൾ വെള്ളത്തിൽ നനയ്ക്കുക.
5. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന പന്തുകൾ ഉപ്പിട്ട തിളച്ച വെള്ളത്തിൽ സൌമ്യമായി താഴ്ത്തുക.
6. വെള്ളം വീണ്ടും തിളച്ചുകഴിഞ്ഞാൽ, തീ കുറച്ച്, ഒരു ലിഡ് കൊണ്ട് പാൻ മൂടുക.
7. പറഞ്ഞല്ലോ ഫ്ലോട്ട് വരെ വേവിക്കുക.
8. പറഞ്ഞല്ലോ കഴിഞ്ഞാൽ, ഒരു സ്ലോട്ട് സ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച് അവയെ നീക്കം ചെയ്ത് നാപ്കിനുകളിലോ പേപ്പർ ടവലുകളിലോ വയ്ക്കുക.
അടുത്തതായി, നിങ്ങൾക്ക് നിലവിലുള്ള നിരവധി പാചക രീതികളിൽ ഒന്ന് തിരഞ്ഞെടുക്കാം - നിങ്ങൾക്ക് കോട്ടേജ് ചീസ് പറഞ്ഞല്ലോ ബ്രെഡ്ക്രംബുകളിൽ മുക്കി സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ നന്നായി ചൂടായ അടുപ്പിൽ ചുടേണം. നിങ്ങൾക്ക് അവയെ പുളിച്ച വെണ്ണയോ അല്ലെങ്കിൽ ഏതെങ്കിലും ചൂടുള്ള വിഭവത്തിന് അധികമായി നൽകാം.
നിങ്ങൾക്ക് തയ്യാറാക്കിയ പറഞ്ഞല്ലോ ഒരു മധുരപലഹാരമായി നൽകണമെങ്കിൽ, നന്നായി അരിഞ്ഞ വാൽനട്ട് അല്ലെങ്കിൽ പോപ്പി വിത്തുകൾ ഉപയോഗിച്ച് തളിക്കേണം, അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങൾക്ക് പുളിച്ച വെണ്ണ, ജാം അല്ലെങ്കിൽ തേൻ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് മുകളിൽ വയ്ക്കുക.
ഹലോ, വളരെക്കാലം മുമ്പ് ആരംഭിച്ച സംഭാഷണത്തിൻ്റെ തുടർച്ചയിലും, എൻ്റെ വാക്കുകൾ പ്രവൃത്തികളിൽ നിന്ന് വ്യതിചലിക്കാതിരിക്കാനും, ഇന്ന് ഞാൻ നിങ്ങൾക്കായി പുളിച്ച വെണ്ണയിൽ ചുട്ട കോട്ടേജ് ചീസ് പറഞ്ഞല്ലോ, തീർച്ചയായും എനിക്കായി തയ്യാറാക്കും.
പലരും ഇപ്പോൾ നഷ്ടത്തിലാണ്, എന്ത് വാക്കുകൾ, എന്ത് പ്രവൃത്തി? നിങ്ങൾ എൻ്റെ സ്ഥിരം വായനക്കാരനാണെങ്കിൽ, കുറച്ച് ദിവസങ്ങൾക്ക് മുമ്പ് ചർച്ച ചെയ്തത് നിങ്ങൾ കൃത്യമായി ഓർക്കുന്നു. അറിയാത്തവർ ദയവായി ഇത് വായിക്കുക, എന്നിട്ട് തിരികെ വന്ന് പറഞ്ഞല്ലോ പരീക്ഷിക്കുക.
നിങ്ങൾ അത് വായിച്ചിട്ടുണ്ടോ? കൊള്ളാം, ഇപ്പോൾ എനിക്ക് നിങ്ങളുടെ അഭിപ്രായം അറിയണം. നീ എന്ത് ചിന്തിക്കുന്നു? ഞാൻ ബ്ലോഗ് പേജുകളിൽ റഷ്യൻ പാചകരീതിയെക്കുറിച്ച് മാത്രം സംസാരിക്കുകയാണെങ്കിൽ. അവയിൽ ധാരാളം ഉണ്ട്, അവ വളരെ രുചികരമാണ്! അവരിൽ ഭൂരിഭാഗവും വിശാലമായ സർക്കിളിന് പ്രായോഗികമായി അജ്ഞാതമാണ്. പുളിച്ച വെണ്ണ കൊണ്ട് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടുപഴുത്ത ഈ പറഞ്ഞല്ലോ, ഉദാഹരണത്തിന് എടുക്കുക.
റഷ്യൻ പാചകരീതിയുടെ വളരെ രുചികരവും ലളിതവുമായ വിഭവം. ഒരുപക്ഷേ നിങ്ങൾ റഷ്യൻ മേശയിൽ നിന്നുള്ള വിഭവങ്ങളിൽ മാത്രം പരിമിതപ്പെടുത്തരുത്. സ്ലാവിക് ജനത പരസ്പരം വളരെ ഇഴചേർന്നിരിക്കുന്നു, അവർ പരസ്പരം വേർതിരിക്കാനാവാത്തവരാണ്, സാഹോദര്യ ജനതയുടെ പാചകരീതികൾ വേർതിരിക്കുന്നത് പൂർണ്ണമായും ശരിയായിരിക്കില്ല. എന്തെങ്കിലും പങ്കിടാൻ കഴിയാത്തത് രാഷ്ട്രീയക്കാരാണ്. വെറും മനുഷ്യരായ നാം നമുക്കിടയിൽ എന്താണ് പങ്കുവെക്കേണ്ടത്?!
ഒരു റഷ്യൻ ഓവനിൽ ഭവനങ്ങളിൽ പുളിച്ച വെണ്ണയിൽ കോട്ടേജ് ചീസ് പറഞ്ഞല്ലോ ചുടാൻ ഞാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു. സമോവർ എല്ലാവരേയും തന്നിലേക്ക് കൂട്ടിക്കൊണ്ടുപോയ അന്നത്തെ അന്തരീക്ഷത്തിൻ്റെ രുചി അനുഭവിക്കുക. ചുവന്ന മുഖമുള്ള കടൽക്കാക്കകളെ ഒരു സോസറിൽ നിന്ന് അരിച്ചെടുത്ത് പല്ലുകൊണ്ട് പഞ്ചസാര കടിക്കുക. ദൈനംദിന ജീവിതത്തിൻ്റെ എല്ലാ ഗന്ധങ്ങളും നിങ്ങളുടെ ചർമ്മത്തിലേക്ക് ആഗിരണം ചെയ്യുക, കോട്ടേജ് ചീസ് പറഞ്ഞല്ലോ.
രാവിലെ, ഉണർന്ന്, പന്തുകൾ തടവി, നിങ്ങളുടെ ചെറിയ കൈ ഉപയോഗിച്ച് കാസ്റ്റ് ഇരുമ്പും കോട്ടേജ് ചീസ് പറഞ്ഞല്ലോ വലിച്ചെടുക്കാൻ, വീണ്ടും ചിന്തിച്ചു: "ഭാവിയിലെ ഉപയോഗത്തിനായി ഞങ്ങൾ അവ നിർമ്മിക്കേണ്ടതുണ്ട്." ഞാൻ ഉടനെ വിഭവം ഉണ്ടാക്കാൻ തുടങ്ങും. നിർഭാഗ്യവശാൽ, റഷ്യൻ അടുപ്പ് ഇല്ലെങ്കിലും, ഞാൻ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഒരു തൈര് അത്ഭുതം പാകം ചെയ്യുകയും ഉച്ചഭക്ഷണത്തിനായി മുഴുവൻ കുടുംബത്തിനും പറഞ്ഞല്ലോ വിളമ്പുകയും ചെയ്യും.
പുളിച്ച വെണ്ണയിൽ ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച തൈര് പറഞ്ഞല്ലോ
- 500 ഗ്രാം കോട്ടേജ് ചീസ്
- ഒരു മുട്ട
- പുളിച്ച ക്രീം ഗ്ലാസ്
- 5 ടേബിൾസ്പൂൺ മാവ്
ഡംപ്ലിംഗ് പാചകക്കുറിപ്പ് ഞാൻ ഇതിനകം ബ്ലോഗിൽ സംസാരിച്ച ഒരു വിഭവത്തിന് സമാനമാണ്. പ്രിയ വായനക്കാരേ, ഞാൻ നിങ്ങളോട് ചോദ്യങ്ങൾ ചോദിക്കാൻ തുടങ്ങിയിട്ട് കാലമേറെയായി. നമുക്ക് ചൂടാക്കാം. ദയവായി എനിക്ക് ഈ ചോദ്യത്തിന് ഉത്തരം നൽകുക. ഇത് ഏതുതരം വിഭവമാണ്? അഭിപ്രായങ്ങളിൽ ശരിയായ ഉത്തരം നൽകുന്ന ആദ്യ വ്യക്തിക്ക് ഞാൻ 100 റൂബിൾസ് WebMoney-ലേക്ക് കൈമാറും!
അതിനാൽ നിങ്ങൾക്ക് തിരച്ചിൽ ആരംഭിക്കാം. ഈ സമയത്ത്, സൈറ്റിലെ എല്ലാ ലേഖനങ്ങളുടെയും പട്ടിക ഞാൻ പ്രധാന മെനുവിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യും. എന്നാൽ നിങ്ങൾക്ക് ഇപ്പോഴും സൈറ്റ്ബാറിൽ വിഭാഗങ്ങളുള്ള ഒരു വിജറ്റ് ഉണ്ടായിരിക്കും. നിങ്ങളെ സഹായിക്കാൻ കഴിയുന്നവൻ അവനാണ്. എല്ലാവരും എൻ്റെ ലേഖനങ്ങളിലൂടെ ഭ്രാന്തമായി അലറാൻ തിരക്കുകൂട്ടുമ്പോൾ, ഞാൻ ഒരു ട്രീറ്റ് തയ്യാറാക്കുമെന്ന് ഞാൻ കരുതുന്നു. മടുപ്പിക്കുന്ന തിരച്ചിലിന് ശേഷം നിങ്ങൾക്ക് വിശപ്പുണ്ടാകും.
കോട്ടേജ് ചീസ് പറഞ്ഞല്ലോ പാചകക്കുറിപ്പ്
ഞാൻ കോട്ടേജ് ചീസ് ലേക്കുള്ള മാവു ചേർക്കുക.
ഞാൻ ഒരു മുട്ടയിൽ അടിച്ചു. ഉപ്പ്.
തൈര് മിശ്രിതം നന്നായി ഇളക്കുക.
ഒരു സ്പൂൺ കൊണ്ട് ഞാൻ അതിനെ അത്തരം ആകൃതിയില്ലാത്ത നിരവധി വിഷയങ്ങളായി വിഭജിക്കുന്നു.
ഞാൻ അവയെ ഉപ്പിട്ട ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളത്തിലേക്ക് എറിയുന്നു, അക്ഷരാർത്ഥത്തിൽ ഒരു മിനിറ്റിനുശേഷം, വെള്ളം വീണ്ടും തിളപ്പിക്കാൻ തുടങ്ങുമ്പോൾ, ഞാൻ അതിൽ നിന്ന് പറഞ്ഞല്ലോ പുറത്തെടുക്കുന്നു. ഒരു ബേക്കിംഗ് വിഭവത്തിലേക്ക് മാറ്റുക.
ഞാൻ പുളിച്ച വെണ്ണ കൊണ്ട് നിറയ്ക്കുന്നു.
ഞാൻ അത് നിരപ്പാക്കി അര മണിക്കൂർ അടുപ്പത്തുവെച്ചു. ഞാൻ താപനില 190 ഡിഗ്രിയായി സജ്ജമാക്കി. അപ്പോൾ ഞാൻ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടുപഴുത്ത പറഞ്ഞല്ലോ നീക്കം. അത് ഒരു തരം ആയി മാറി. വേണമെങ്കിൽ, ഈ വിഭവം മധുരമായി തയ്യാറാക്കാം. അല്ലെങ്കിൽ ഉണക്കമുന്തിരി അല്ലെങ്കിൽ ഉണക്കിയ ആപ്രിക്കോട്ട് ചേർത്ത് അത് വൈവിധ്യവത്കരിക്കുക.
നിങ്ങൾ തയ്യാറാകുമ്പോൾ തന്നെ, പറഞ്ഞല്ലോ വയ്ക്കുക, ഉണക്കിയ പഴങ്ങളുമായി കലർത്തി പുളിച്ച വെണ്ണ ഒഴിക്കുക. വളരെ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ഇളക്കുക, അവ വളരെ മൃദുവാണ്! ശരി, നിങ്ങൾക്ക് അളവറ്റ സഹിഷ്ണുതയുണ്ടെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ധാരാളം സമയമുണ്ടെങ്കിൽ, ഓരോ ഡംപ്ലിംഗും നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം രുചിയിൽ പായ്ക്ക് ചെയ്യുക.
അവസാനം, വെണ്ണ ഉരുക്കുക. ഞാൻ അത് എങ്ങനെ ചെയ്യുന്നുവെന്ന് ഓർക്കുക. മറന്നോ? ഇത് വളരെ ലളിതവും സൗകര്യപ്രദവുമായ മാർഗമായി എനിക്ക് തോന്നുന്നു. അതിൻ്റെ വിവരണം ഇതാ. ഞാൻ വിഭവം മറ്റൊരു പാത്രത്തിലേക്ക് മാറ്റുന്നു, ഇപ്പോൾ ഞാൻ ഉരുകിയ വെണ്ണ ഒഴിക്കുന്നു.
