ശീതകാലത്തേക്ക് കുഞ്ഞുങ്ങൾക്ക് ഞങ്ങൾ പ്ലം പ്യൂരി തയ്യാറാക്കുന്നു. വീട്ടിൽ ശൈത്യകാലത്ത് പ്ലം പാലിലും ഉണ്ടാക്കുന്നതിനുള്ള ലളിതമായ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ

പ്ലം പ്യൂരി മൃദുവും രുചികരവും ആരോഗ്യകരവുമായ ഒരു വിഭവമാണ്. മുതിർന്നവർക്ക് മാത്രമല്ല, കുട്ടികൾക്കും ഭക്ഷണം നൽകുന്നതിന് ഇത് അനുയോജ്യമാണ്. കുറച്ച് അല്ലെങ്കിൽ പഞ്ചസാര ഇല്ലെങ്കിലും ഇത് നിങ്ങളുടെ മെനുവിൽ ഒരു മികച്ച കൂട്ടിച്ചേർക്കലാണ്. സരസഫലങ്ങളിൽ പൊട്ടാസ്യം ഉൾപ്പെടെ ധാരാളം വിറ്റാമിനുകൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഒരു ചെറിയ ചൂട് ചികിത്സ അവയിൽ മിക്കതും സംരക്ഷിക്കാൻ നിങ്ങളെ അനുവദിക്കുന്നു. ശീതകാലം പ്ലം പാലിലും ഉണ്ടാക്കുന്നതിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പുകൾ പഴങ്ങൾ തയ്യാറാക്കുമ്പോൾ വീട്ടമ്മയെ സഹായിക്കും. ഇതിനെല്ലാം കാര്യമായ ചിലവുകൾ ആവശ്യമില്ല.

ഈ ഉൽപ്പന്നം തയ്യാറാക്കുമ്പോൾ കണക്കിലെടുക്കേണ്ട ചില സവിശേഷതകൾ ഉണ്ട്:

• സരസഫലങ്ങൾ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം അടുക്കിയിരിക്കണം. അവ കേടുപാടുകൾ കൂടാതെ ചെംചീയൽ ഒഴിവാക്കണം;
• വ്യക്തിഗത അഭിരുചികളെ ആശ്രയിച്ച് ഉപയോഗിക്കുന്ന പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് വ്യത്യാസപ്പെടുന്നു;

പിണ്ഡം ചൂടാക്കാൻ, നിങ്ങൾ ഇനാമൽ വിഭവങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കണം. ഇത് ഉൽപ്പന്നം കത്തിക്കുന്നതിനുള്ള സാധ്യത ഗണ്യമായി കുറയ്ക്കും..

പ്രധാന ചേരുവ തയ്യാറാക്കൽ

പ്ലം പ്യൂരി തയ്യാറാക്കാൻ, അമിതമായി പാകമാകാത്ത ഇടതൂർന്ന ഘടനയുള്ള പുതിയ സരസഫലങ്ങൾ നിങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കേണ്ടതുണ്ട്. തിരഞ്ഞെടുത്ത പാചകക്കുറിപ്പ് അനുസരിച്ച് തിരഞ്ഞെടുത്ത പഴങ്ങൾ ഒഴുകുന്ന വെള്ളത്തിൽ നന്നായി കഴുകി കുഴികളാക്കി തയ്യാറാക്കണം.

പ്ലം പ്യൂരി ഉണ്ടാക്കുന്നതിനുള്ള ലളിതമായ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ

വീട്ടിൽ അത്തരമൊരു ഉൽപ്പന്നം തയ്യാറാക്കുന്നത് വളരെ എളുപ്പമാണ്. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന് നിരവധി മാർഗങ്ങളുണ്ട്.

ഷുഗർലെസ്സ്

ഇതാണ് ഏറ്റവും എളുപ്പമുള്ള വഴി. ഇതിനുവേണ്ടി, പ്ലംസ് കഴുകി, ആവേശത്തോടെ പകുതിയായി വെട്ടി, കുഴിയെടുക്കുന്നു. അടുത്തതായി, 1.5-2 സെന്റീമീറ്റർ കട്ടിയുള്ള ഒരു പാളിയിൽ വെള്ളം ചട്ടിയിൽ ഒഴിച്ച് വെള്ളം തിളയ്ക്കുന്നതുവരെ തീയിൽ വയ്ക്കുക. തിളച്ച ശേഷം, സരസഫലങ്ങൾ പൂർണ്ണമായും മൃദുവാകുന്നതുവരെ പ്ലംസ് 10-15 മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കേണ്ടതുണ്ട്.

അപ്പോൾ നിങ്ങൾ ഒരു അരിപ്പ വഴി ഫലമായി പിണ്ഡം തടവുക വേണം. നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിക്കാം - ഇത് വേഗത്തിലാക്കുകയും ജോലി എളുപ്പമാക്കുകയും ചെയ്യും.

ഇതിനുശേഷം, പിണ്ഡം തീയിൽ ഇട്ടു ഏകദേശം 10 മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക. ഈ സമയത്ത്, നിങ്ങൾ പാത്രങ്ങളും മൂടികളും അണുവിമുക്തമാക്കേണ്ടതുണ്ട്, എന്നിട്ട് കണ്ടെയ്നറിൽ ചൂടുള്ള പാലിലും ഇട്ടു ചുരുട്ടുക. അടുത്തതായി, നിങ്ങൾ ജാറുകൾ ഒരു പുതപ്പിൽ പൊതിഞ്ഞ് ക്രമേണ തണുക്കാൻ അനുവദിക്കണം.

പഞ്ചസാര കൂടെ

പാചക തത്വം മുമ്പത്തേതിന് സമാനമാണ്, പക്ഷേ ഭാവിയിലെ പാലിൽ പഞ്ചസാര ചേർക്കുന്നതിൽ വ്യത്യാസമുണ്ട്. തൊലികളഞ്ഞതും കഴുകിയതുമായ സരസഫലങ്ങൾ ഒരു എണ്നയിൽ സ്ഥാപിച്ച് 1 ഭാഗം പഞ്ചസാരയുടെ 2 ഭാഗങ്ങൾ പ്ലം എന്ന അനുപാതത്തിൽ പഞ്ചസാര പൊതിഞ്ഞു. ഇതിനുശേഷം, പഴങ്ങൾ ഒരു ബ്ലെൻഡറോ അല്ലെങ്കിൽ ശുദ്ധമായതോ ഉപയോഗിച്ച് തകർത്തു, 10 മിനിറ്റിൽ കൂടുതൽ തിളപ്പിച്ച്, അണുവിമുക്തമായ പാത്രങ്ങളാക്കി ഉരുട്ടി ചൂടുള്ള പുതപ്പിൽ വയ്ക്കുക, അവിടെ അവർ തണുക്കും.

മൈക്രോവേവിൽ

ഒരു മൈക്രോവേവ് ഓവനിൽ പാചകം ചെയ്യുന്ന രീതി ക്ലാസിക് ഒന്നിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമാണ്. സരസഫലങ്ങൾ തൊലി കളഞ്ഞ് കുഴികളാക്കി ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിച്ച് മൈക്രോവേവ് സുരക്ഷിത പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുന്നു. പഴങ്ങളുള്ള വിഭവങ്ങൾ പരമാവധി ശക്തിയിൽ 10 മിനിറ്റ് വയ്ക്കുന്നു.

അതിനുശേഷം സരസഫലങ്ങൾ പുറത്തെടുത്ത് ഒരു നാൽക്കവല ഉപയോഗിച്ച് ചതച്ചെടുക്കുന്നു. ഇതിനുശേഷം, അവ വീണ്ടും 7-8 മിനിറ്റ് മൈക്രോവേവിൽ വയ്ക്കുക, തുടർന്ന് മിശ്രിതമാക്കുക. പിണ്ഡം ഏകതാനമാകുന്നതുവരെ ഈ ചക്രം 3-4 തവണ ആവർത്തിക്കണം. ഇതിനുശേഷം, പാലും ജാറുകളിൽ വയ്ക്കുകയും ചുരുട്ടുകയും സൂക്ഷിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

കറുവപ്പട്ട

സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളുടെ സൂക്ഷ്മമായ കുറിപ്പുകളുള്ള മനോഹരമായ പഴത്തിന്റെ മണം ഇത്തരത്തിലുള്ള പാലിലുണ്ട്. തയ്യാറെടുപ്പിനായി നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

1. പഞ്ചസാര.
2. പ്ലംസ്.
3. നിലത്തു കറുവപ്പട്ട.
4. വാനിലിൻ.

പ്ലംസ് സ്റ്റാൻഡേർഡ് രീതിയിൽ തയ്യാറാക്കിയിട്ടുണ്ട്: കഴുകി, തൊലികളഞ്ഞത്, ചെറിയ അളവിൽ വെള്ളം നിറച്ച് തീയിടുക. പ്ലം മൃദുവായ ശേഷം, അവർ ഒരു തുണിയ്ിലോ വഴി നിലത്തു, പഞ്ചസാര, വാനിലിൻ, നിലത്തു കറുവപ്പട്ട എന്നിവ ചേർക്കുക. പിന്നെ പാലിലും ഒരു തിളപ്പിക്കുക കൊണ്ടുവന്നു 14-15 മിനിറ്റ് പാകം. ചൂടുള്ള പാലിലും വന്ധ്യംകരിച്ചിട്ടുണ്ട് വെള്ളമെന്നു വയ്ക്കുന്നു, ചുരുട്ടും തണുപ്പിക്കാൻ അയച്ചു.

ബാഷ്പീകരിച്ച പാലിനൊപ്പം

ബാഷ്പീകരിച്ച പാലിനൊപ്പം പ്ലം പ്യൂരി തയ്യാറാക്കാൻ, എല്ലാ പാചകക്കുറിപ്പുകളിലും ഉള്ളതുപോലെ നിങ്ങൾ പ്ലം തയ്യാറാക്കേണ്ടതുണ്ട് - ഒഴുകുന്ന വെള്ളത്തിനടിയിൽ കഴുകുക, പകുതിയായി മുറിച്ച് ഉള്ളിലെ വിത്തുകൾ നീക്കം ചെയ്യുക.

അടുത്തതായി, നിങ്ങൾ ഒരു ചട്ടിയിൽ പഴം വയ്ക്കുകയും സ്റ്റൌയിൽ വയ്ക്കുകയും വേണം. നാൽപ്പത് മിനിറ്റിനു ശേഷം, നിങ്ങൾ ഒരു ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിച്ച് തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന പിണ്ഡം അടിക്കണം, അല്പം പഞ്ചസാരയും ബാഷ്പീകരിച്ച പാലും ചേർത്ത് ഇളക്കുക. ഇതിനുശേഷം, നിങ്ങൾ അണുവിമുക്തമാക്കിയ പാത്രങ്ങളാക്കി പ്യൂരി ഉരുട്ടി സൂക്ഷിക്കേണ്ടതുണ്ട്.

പ്ളം മുതൽ

ഈ പ്യൂരി വർഷത്തിൽ ഏത് സമയത്തും തയ്യാറാക്കാം, കാരണം ഇത് നിർമ്മിക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് പുതിയ പ്ലം സരസഫലങ്ങൾ ആവശ്യമില്ല. നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടത് പ്ളം, വെള്ളമാണ്. ആദ്യം, നിങ്ങൾ പ്ളം നന്നായി കഴുകുകയും അവയിൽ നിന്ന് വിത്തുകൾ നീക്കം ചെയ്യുകയും വേണം. അപ്പോൾ നിങ്ങൾ സരസഫലങ്ങൾ ചെറുചൂടുള്ള വെള്ളത്തിൽ മുക്കിവയ്ക്കണം, അങ്ങനെ അവ വീർക്കുന്നതാണ്.

ഒരു ദിവസത്തിനുശേഷം, നിങ്ങൾ വെള്ളം കളയണം, ഒഴുകുന്ന വെള്ളത്തിനടിയിൽ പ്ളം കഴുകിക്കളയുക, ഒരു എണ്ന ഇട്ടു വെള്ളം ചേർക്കുക, അങ്ങനെ അത് സരസഫലങ്ങൾ പൂർണ്ണമായും മൂടുന്നു.

ഒരു ഇറുകിയ ലിഡ് ഉപയോഗിച്ച് പാൻ മൂടുക, തൊണ്ണൂറ് മിനിറ്റ് കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ വയ്ക്കുക, അങ്ങനെ സരസഫലങ്ങൾ ക്രമേണ ചൂടാകും. അതിനുശേഷം നിങ്ങൾ സരസഫലങ്ങൾ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം നീക്കം ചെയ്യുകയും ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിച്ച് പൊടിക്കാൻ കഴിയുന്ന ഒരു കണ്ടെയ്നറിലേക്ക് മാറ്റുകയും വേണം. ഇതിനുശേഷം, പിണ്ഡം വീണ്ടും ചട്ടിയിൽ വയ്ക്കുകയും തിളയ്ക്കുന്നതുവരെ ചൂടിലേക്ക് തിരികെ നൽകുകയും വേണം. തിളച്ച ശേഷം, നിങ്ങൾക്ക് പൂർത്തിയായ ചൂടുള്ള പാലിൽ അണുവിമുക്തമായ ജാറുകളിലേക്ക് ഇട്ടു, അണുവിമുക്തമാക്കിയ ലിഡുകൾ ഉപയോഗിച്ച് ഉരുട്ടി, തണുപ്പിച്ച ശേഷം സൂക്ഷിക്കാം.

സംഭരണം

ടിന്നിലടച്ച ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ ഷെൽഫ് ആയുസ്സ് ഇനിപ്പറയുന്നവയെ ആശ്രയിച്ച് വ്യത്യാസപ്പെടാം:

• തിരഞ്ഞെടുത്ത പാചകക്കുറിപ്പ്;
• തിരഞ്ഞെടുത്ത സരസഫലങ്ങളുടെ ഗുണനിലവാരം;
• ഒരു നിലവറയുടെ സാന്നിധ്യം അല്ലെങ്കിൽ അഭാവം;
• സംഭരണ ​​നിയമങ്ങൾ പാലിക്കൽ അല്ലെങ്കിൽ ലംഘനം.

ടിന്നിലടച്ച ഫ്രൂട്ട് പ്യൂറികളും സരസഫലങ്ങളും മാംസത്തെക്കാളും മത്സ്യത്തെക്കാളും കാപ്രിസിയസ് കുറവാണെങ്കിലും അവ മോശമാകാം. ഇതിൽ ഒരു പ്രധാന പങ്ക് വഹിക്കുന്നത് ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ വന്ധ്യംകരണത്തിന്റെ നിലവാരവും അത് സംഭരിക്കുന്ന പാത്രങ്ങളും മൂടികളും ആണ്.

മുലയൂട്ടൽ അമ്മയെ ബുദ്ധിമുട്ടിച്ചെങ്കിൽ, പൂരക ഭക്ഷണങ്ങൾ അവതരിപ്പിക്കുന്നതോടെ പുതിയ ആശങ്കകൾ ഉണ്ടാകുന്നു. നിങ്ങളുടെ കുഞ്ഞിനെ കട്ടിയുള്ള ഭക്ഷണത്തിലേക്ക് ശീലമാക്കുന്നത് എളുപ്പമുള്ള കാര്യമല്ല, പ്രത്യേകിച്ച് പുതിയ ഭക്ഷണങ്ങൾ പരിചയപ്പെടുത്തുന്ന കാലഘട്ടം ശൈത്യകാലത്താണ് സംഭവിക്കുന്നതെങ്കിൽ. ഏകദേശം ആറ് മാസം മുതൽ, നിങ്ങളുടെ കുഞ്ഞിന് പ്ലം ഫ്രൂട്ട് പ്യൂരി വാഗ്ദാനം ചെയ്യാൻ കഴിയും, അത് തെളിയിക്കപ്പെട്ട പാചകക്കുറിപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് വീട്ടിൽ മുൻകൂട്ടി തയ്യാറാക്കിയതാണ്.

പ്ലംസിന്റെ ഗുണങ്ങൾ

നിരവധി വിറ്റാമിനുകളുടെയും മൈക്രോലെമെന്റുകളുടെയും ഉള്ളടക്കത്തിന്റെ അടിസ്ഥാനത്തിൽ പ്ലം ഒരു യഥാർത്ഥ ചാമ്പ്യനായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു:

1. എ, ഇ, സി
2. ഗ്രൂപ്പുകൾ ബി, പ്രത്യേകിച്ച് ബി 2
3. കാൽസ്യം
4. മഗ്നീഷ്യം
5. പൊട്ടാസ്യം മുതലായവ.

പ്ലംസിന്റെ പ്രയോജനകരമായ ഗുണങ്ങൾ വളരെക്കാലമായി അറിയപ്പെടുന്നു:

1. ആൻറി ഓക്സിഡൻറുകളുടെ സാന്നിധ്യം റെറ്റിനയിലെ കാഴ്ച മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നതിനും രക്തത്തിലെ മൈക്രോ സർക്കുലേഷനും സഹായിക്കുന്നു
2. പഴം ആമാശയത്തിലെ അസിഡിറ്റി കുറയ്ക്കുകയും നേരിയ പോഷകഗുണമുള്ള ഫലമുണ്ടാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
3. ഉയർന്ന ഫൈബർ ഉള്ളടക്കം മലബന്ധം തടയുന്നു

പർപ്പിൾ, മഞ്ഞ, ചുവപ്പ് പ്ലംസിന് പ്രത്യേക മൂല്യമുണ്ട്, അതേസമയം നീല പ്ലം 5 വയസ്സിന് താഴെയുള്ള കുട്ടികൾക്ക് വിപരീതമാണ്.

ശരിയായ പ്ലം എങ്ങനെ തിരഞ്ഞെടുക്കാം

വാങ്ങുമ്പോൾ, "മിന്നുന്നതെല്ലാം സ്വർണ്ണമല്ല" എന്ന ചൊല്ല് പാലിക്കേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്:

മെയ് പകുതിയോടെ, വിവിധ ഷേഡുകളുടെ വലിയ തിളങ്ങുന്ന പഴങ്ങൾ സ്റ്റോർ ഷെൽഫുകളിൽ പ്രത്യക്ഷപ്പെടും. സ്വാഭാവിക സാഹചര്യങ്ങളിൽ, പ്ലംസ് ഒരാഴ്ചയിൽ കൂടുതൽ സൂക്ഷിക്കുന്നു, എന്നാൽ സൂപ്പർമാർക്കറ്റുകളിൽ അവ ഏറ്റവും ദൈർഘ്യമേറിയ "ജീവിതത്തിന്റെ" റെക്കോർഡ് ഉടമയായി മാറുന്നു.

സീസണിൽ നിന്ന് ചൂടുള്ള രാജ്യങ്ങളിൽ നിന്നാണ് ഇത് കൊണ്ടുവരുന്നത്, പഴങ്ങൾക്ക് മനോഹരമായ രൂപം നൽകുന്നതിന്, അവ ബിഫെനൈൽ കൊണ്ട് പൂശുന്നു. ഉപരിതലത്തിന്റെ അസ്വാഭാവിക എണ്ണമയം അനുഭവിക്കാൻ തൊലിയിൽ വിരൽത്തുമ്പിൽ ഓടിച്ചാൽ മതി. പരിഹാരം അകത്ത് തുളച്ചുകയറുന്നില്ല, പുറത്ത് നിന്ന് ഷെൽ സംരക്ഷിക്കുന്നു, പക്ഷേ പ്ലമിനുള്ളിൽ അഴുകലിന്റെയും അഴുകലിന്റെയും പ്രക്രിയകൾ സുരക്ഷിതമായി നടക്കുന്നു, ഇത് കുട്ടിയുടെ ആരോഗ്യത്തെ മികച്ച രീതിയിൽ ബാധിക്കില്ല. അതിനാൽ, ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ള ഉൽപ്പന്നം പ്രത്യക്ഷപ്പെടുമ്പോൾ, വീഴ്ചയിൽ ശൈത്യകാലത്ത് പ്ലം പാലിലും തയ്യാറാക്കുന്നതാണ് നല്ലത്.

കൈകൊണ്ട് എളുപ്പത്തിൽ നീക്കം ചെയ്യാവുന്ന നേർത്ത വെളുത്ത പൂശാണ് പ്ലംസിന്റെ മാനദണ്ഡം. എന്നാൽ പഴങ്ങളിൽ വെളുത്തതും മങ്ങിയതുമായ വരകൾ നിങ്ങൾക്ക് മുന്നറിയിപ്പ് നൽകും. ഇതിനർത്ഥം നിർമ്മാതാക്കൾ അപകടകരവും ദോഷകരവുമായ കീടനാശിനികളുടെ ഉപയോഗം അമിതമാക്കി, പഴങ്ങൾ ഗുരുതരമായ വിഷബാധയ്ക്ക് കാരണമാകും.

പ്ലം മരങ്ങളുടെ ഉടമകൾക്ക് നിയമം അറിയാം: പഴയ വൃക്ഷം, മധുരവും ആരോഗ്യകരവുമായ ഫലം.

നല്ല പ്ലമിന് ചർമ്മത്തിനടുത്തും കുഴിക്ക് ചുറ്റും ഒരേ സ്ഥിരതയുള്ള പൾപ്പ് ഉണ്ട്.

പഴുത്ത പഴത്തിന് ഉണങ്ങിയ തവിട്ട് തണ്ടും, പഴുക്കാത്ത പഴത്തിന് പച്ച തണ്ടും ഉണ്ട്.

അമർത്തുമ്പോൾ, പ്ലം ഇലാസ്തികത അനുഭവപ്പെടുന്നു, പക്ഷേ കാഠിന്യം അല്ല.

ശൈത്യകാലത്ത് പാലൂരി തയ്യാറാക്കുന്നതിനുമുമ്പ്, പ്ലം ഒരു ഉപ്പുവെള്ള ലായനിയിൽ മുക്കിവയ്ക്കണം (1 ലിറ്റർ വെള്ളത്തിന് 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ ഉപ്പ്). രണ്ടുമണിക്കൂറിനുശേഷം പഴത്തിനുള്ളിൽ ഉണ്ടായിരുന്ന പുഴുക്കൾ പുറത്തുവരും.

രുചികരമായ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ

പ്യൂരി നമ്പർ 1 ഉണ്ടാക്കുന്നതിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്

1 ലിറ്റർ പൂർത്തിയായ ബേബി പ്യൂറിക്ക് നിങ്ങൾക്ക് 1.2 കിലോ പുതിയ ചുവപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ മഞ്ഞ പ്ലംസ് ആവശ്യമാണ്:

1. പഴങ്ങൾ കഴുകുക, രണ്ടായി മുറിക്കുക, വിത്തുകൾ നീക്കം ചെയ്യുക.
2. പ്ലംസ് ഒരു എണ്നയിൽ വയ്ക്കുക, 250 മില്ലി വെള്ളം ചേർക്കുക.
3. ലിഡ് അടച്ച് ഒരു തിളപ്പിക്കുക, ചൂട് കുറയ്ക്കുക, മറ്റൊരു 8 മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക.
4. ചൂടുള്ള പ്ലംസ് ഒരു അരിപ്പയിലൂടെ തടവുക.
5. അണുവിമുക്തമാക്കിയ പാത്രങ്ങളിലേക്ക് പൂർത്തിയായ പ്യൂരി ഒഴിക്കുക, കൂടാതെ മറ്റൊരു 10 മിനിറ്റ് അവയ്ക്കുള്ളിൽ അണുവിമുക്തമാക്കുക. പാത്രങ്ങൾ ഒരു എണ്നയിൽ 2/3 ചൂടുവെള്ളത്തിൽ മുക്കിയിരിക്കണം.
6. പാത്രങ്ങൾ ഉരുട്ടി ചൂടുള്ള പുതപ്പിനടിയിൽ തലകീഴായി തണുപ്പിക്കുക.

പാചകക്കുറിപ്പ് പ്രവർത്തിക്കാനും പ്യൂരി രുചികരവും കരിഞ്ഞ രുചിയില്ലാതെയും ആകുന്നതിനും, പ്ലം തിളപ്പിച്ച ശേഷം ഇളക്കിവിടണം. അല്ലെങ്കിൽ, അവർ ചുട്ടുകളയുകയും, മധുരപലഹാരം കുഞ്ഞിന് രുചിയില്ലാത്തതായിരിക്കും.

പാചകക്കുറിപ്പ് നമ്പർ 2

കൂടുതൽ അധ്വാനമുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് ഉണ്ട്, എന്നാൽ നിങ്ങളുടെ കുഞ്ഞ് അതിന്റെ മൃദുവും ഏകതാനവുമായ സ്ഥിരതയിൽ സന്തുഷ്ടനാകും:

1. പ്ലംസ് കഴുകി 10 മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക.
2. പഴങ്ങൾ തണുക്കാൻ അനുവദിക്കുക, തൊലി കളഞ്ഞ് വിത്തുകൾ നീക്കം ചെയ്യുക.
3. ഒരു ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിച്ച് പൾപ്പ് പൊടിക്കുക, ഒരു എണ്നയിൽ തിളപ്പിക്കുക.
4. പ്രീ-വന്ധ്യംകരിച്ചിട്ടുണ്ട് വെള്ളമെന്നു ഒഴിച്ചു 12 മിനിറ്റ് കണ്ടെയ്നറുകൾ വീണ്ടും തിളപ്പിക്കുക.
5. ജാറുകൾ ചുരുട്ടുക, അവ പൂർണ്ണമായും തണുക്കുന്നതുവരെ ഒരു ദിവസം തലകീഴായി ഒരു പുതപ്പിനടിയിൽ വയ്ക്കുക.

പല അമ്മമാരും വലിയ പാത്രങ്ങളിൽ ശൈത്യകാലത്ത് തങ്ങളുടെ കുഞ്ഞുങ്ങൾക്ക് പറങ്ങോടൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തയ്യാറാക്കുന്നതിൽ പോയിന്റ് കാണുന്നില്ല. ഒരു പുതിയ പഴവുമായി കുഞ്ഞിന്റെ ആദ്യ പരിചയത്തിന്, ½ ടീസ്പൂൺ മതിയാകും, ഭാവിയിൽ, ഒരു സമയം 100 ഗ്രാം ഡെലിക്കസി മതിയാകും. അതിനാൽ, ശിശു ഭക്ഷണം, സോസുകൾ അല്ലെങ്കിൽ കടുക് എന്നിവയുടെ ജാറുകൾ ഉപയോഗിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്.

8 മാസത്തിനുശേഷം, കുഞ്ഞിന് വാഴപ്പഴം, പിയർ അല്ലെങ്കിൽ ആപ്പിൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് പ്ലം പ്യൂരി നൽകാം. രുചികരമായ പാചകക്കുറിപ്പ് ലളിതമാണ്: പൂർത്തിയായ വിഭവത്തിലേക്ക് ഏതെങ്കിലും വറ്റല് പഴം ചേർക്കുക അല്ലെങ്കിൽ ശൈത്യകാലത്ത് മുൻകൂട്ടി ഒരു സംയുക്ത മധുരപലഹാരം തയ്യാറാക്കുക. പ്ലംസ് അധികമായി പൊടിക്കുന്നത് നല്ലതാണ്, കാരണം ഒരു ചെറിയ പീൽ പോലും കുഞ്ഞിൽ ഒരു ഗാഗ് റിഫ്ലെക്സ് ഉണ്ടാക്കും.

പാചകക്കുറിപ്പ് നമ്പർ 3

ഒരു വലിയ ഫ്രീസറുള്ളവർക്ക്, പാചകം ചെയ്യാതെ പാലിനുള്ള ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് അനുയോജ്യമാണ്:

1. 8 കഴുകി കുഴികളുള്ള പ്ലം, 60 മില്ലി പിയർ, പ്ലം ജ്യൂസ് എന്നിവ മിക്സ് ചെയ്യുക.
2. മിനുസമാർന്നതുവരെ എല്ലാ ചേരുവകളും ഒരു ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിച്ച് പൊടിക്കുക.
3. ചെറിയ പാത്രങ്ങളിൽ ഫ്രീസ് ചെയ്യുക.

ഒരു മൈക്രോവേവ് അല്ലെങ്കിൽ സെൻട്രൽ തപീകരണ റേഡിയേറ്റർ ഉപയോഗിക്കാതെ, രുചിയുടെ ദിവസം ഡെസേർട്ട് ഡിഫ്രോസ്റ്റ് ചെയ്യേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്. പ്യൂരി ഊഷ്മാവിൽ വരണം. ആദ്യ ഭക്ഷണത്തിൽ അല്പം മുലപ്പാൽ അല്ലെങ്കിൽ അഡാപ്റ്റഡ് ശിശു ഫോർമുല ചേർക്കണം.

ചില ഇനം പ്ലംസ് വേണ്ടത്ര മധുരമുള്ളതല്ല, അതിനാൽ അവയിൽ പീച്ചുകളോ പിയറോ ചേർക്കുന്നത് നല്ലതാണ്. എന്നാൽ എല്ലാ ചേരുവകളും വെവ്വേറെ പരീക്ഷിച്ച സന്ദർഭത്തിൽ കുഞ്ഞിന് അത്തരമൊരു തരം പഴങ്ങൾ വാഗ്ദാനം ചെയ്യുക - അദ്ദേഹത്തിന് അലർജിയൊന്നും ഉണ്ടായിരുന്നില്ല. പാചകക്കുറിപ്പ് ഒരു സാധാരണ പ്ലം ഒന്നിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമല്ല: പഴത്തിന്റെ യഥാർത്ഥ അളവ് പകുതിയായി വിഭജിക്കുക. 1 കിലോ പ്ലംസ് വ്യക്തമാക്കിയിട്ടുണ്ടെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ 500 ഗ്രാം പ്ലംസിൽ 500 ഗ്രാം പിയേഴ്സ്, പീച്ച് അല്ലെങ്കിൽ മധുരമുള്ള ആപ്പിൾ എന്നിവ ചേർക്കേണ്ടതുണ്ട്.

ജാറുകളുടെ വന്ധ്യംകരണം

നിങ്ങൾ പ്യൂരി കണ്ടെയ്നർ നന്നായി കഴുകിയില്ലെങ്കിൽ ഏതെങ്കിലും പാചകക്കുറിപ്പ് കേടാകും. സോഡ ഉപയോഗിച്ച് പാത്രങ്ങൾ നന്നായി തുടച്ച് ചൂടുവെള്ളം ഉപയോഗിച്ച് കഴുകി കുറഞ്ഞത് 2 മിനിറ്റെങ്കിലും അണുവിമുക്തമാക്കുന്നത് നല്ലതാണ്. നിങ്ങൾക്ക് കണ്ടെയ്നർ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചൂടാക്കാം, പക്ഷേ മൂടി പാകം ചെയ്യുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക. അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങൾക്ക് വന്ധ്യംകരണത്തിനായി ഒരു സാധാരണ സർക്കിൾ ഉപയോഗിക്കാം, ചെറിയ വ്യാസമുള്ള ഒരു ദ്വാരമുള്ള ഒരു സാധാരണ പാത്രത്തിനായി അതിൽ ഒരു ടിൻ ലിഡ് ഇൻസ്റ്റാൾ ചെയ്യുക. മിനിയേച്ചർ പാത്രം വീട്ടിൽ നിർമ്മിച്ച ഘടനയിൽ യോജിക്കും, ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ വീഴില്ല.

ഗാർഡൻ ഓഫ് ലൈഫിൽ നിന്നുള്ള കുട്ടികൾക്കുള്ള ഏറ്റവും ജനപ്രിയമായ വിറ്റാമിൻ സപ്ലിമെന്റുകളുടെ അവലോകനം

എർത്ത് മാമ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ എങ്ങനെ പുതിയ മാതാപിതാക്കളെ അവരുടെ കുഞ്ഞുങ്ങളെ പരിപാലിക്കാൻ സഹായിക്കും?

സ്ത്രീ ശരീരത്തിലെ യുവത്വം നിലനിർത്താൻ സഹായിക്കുന്ന ഒരു അത്ഭുത സസ്യമാണ് ഡോങ് ക്വായ്.

വിറ്റാമിൻ കോംപ്ലക്സുകൾ, പ്രോബയോട്ടിക്സ്, ഗാർഡൻ ഓഫ് ലൈഫിൽ നിന്നുള്ള ഒമേഗ -3, ഗർഭിണികൾക്കായി പ്രത്യേകം രൂപകൽപ്പന ചെയ്തിട്ടുണ്ട്

കേടായതിന്റെയോ ചീഞ്ഞളിഞ്ഞതിന്റെയോ ലക്ഷണങ്ങളില്ലാതെ പഴുത്തതും പുതിയതുമായ പഴങ്ങൾ മാത്രം ഉപയോഗിക്കുന്നത് ഏത് പാചകക്കുറിപ്പിലും ഉൾപ്പെടുന്നു. നിങ്ങൾക്ക് കഴുകിയ അസംസ്കൃത പ്ലം ഒരു നല്ല അരിപ്പയിലൂടെ തടവുക, തൊലിയും വിത്തുകളും ഒഴിവാക്കുക, തുടർന്ന് ശുദ്ധമാകുന്നതുവരെ തിളപ്പിക്കുക. അല്ലെങ്കിൽ പകുതിയായി മുറിച്ച പഴങ്ങൾ മൃദുവാകുന്നതുവരെ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക, എന്നിട്ട് ഒരു ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിച്ച് അരിഞ്ഞത് വീണ്ടും തിളപ്പിക്കുക. കൂടുതൽ നേരം പാചകം ചെയ്യരുത്, അല്ലാത്തപക്ഷം പ്ലം പ്യൂരി ഇരുണ്ടതായി മാറും. ചേരുവകളുടെ പട്ടികയിൽ ഒരു പാചകക്കുറിപ്പിലും സിട്രിക് ആസിഡ് അടങ്ങിയിട്ടില്ല - ഇത് പൂർത്തിയായ വിഭവത്തെ ലഘൂകരിക്കും, പക്ഷേ പ്ലംസ് സ്വയം വളരെ മധുരമെന്ന് വിളിക്കാനാവില്ല.

പ്ലം ഒരു അരിപ്പ അല്ലെങ്കിൽ മാംസം അരക്കൽ വഴി കടന്നു ശേഷം, അവർ 5 മിനിറ്റിൽ കൂടുതൽ തിളപ്പിച്ച് വേണം, തുടർന്ന് അണുവിമുക്തമായ വെള്ളമെന്നു ഒഴിച്ചു, കഴുത്ത് അറ്റത്ത് അവരെ പൂരിപ്പിക്കുക. പഴം തൊലി കളയുന്നത് എളുപ്പമാക്കുന്നതിന്, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു മിനിറ്റ് തിളച്ച വെള്ളത്തിൽ പ്ലംസ് മുക്കിവയ്ക്കാം, തുടർന്ന് ഉടൻ തന്നെ വളരെ തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ - വൃത്തിയാക്കൽ പ്രക്രിയ വളരെ വേഗത്തിൽ നടക്കും. പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ, പഴങ്ങളിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന പ്രയോജനകരമായ പദാർത്ഥങ്ങൾ നഷ്ടപ്പെടുമെന്ന് ചില അമ്മമാർ വിശ്വസിക്കുന്നു. എന്നിട്ടും, സ്റ്റോർ-വാങ്ങിയ പതിപ്പിന്റെ അത്രയും അന്നജവും മറ്റ് പ്രിസർവേറ്റീവുകളും ഭവനങ്ങളിൽ നിർമ്മിച്ച പാലിൽ അടങ്ങിയിട്ടില്ല.

എല്ലാ വർഷവും, ധാരാളം സരസഫലങ്ങളും പഴങ്ങളും dacha ദേശങ്ങളിലും ഗ്രാമ തോട്ടങ്ങളിലും പാകമാകും. വീട്ടമ്മമാർ സജീവമായി ജാം, കമ്പോട്ടുകൾ, ജെല്ലികൾ എന്നിവയുടെ രൂപത്തിൽ ശൈത്യകാലത്ത് വേനൽക്കാലത്ത് കഷണങ്ങൾ സംരക്ഷിക്കാൻ തുടങ്ങുന്നു. ഓരോ സ്ത്രീക്കും വ്യത്യസ്ത സരസഫലങ്ങൾ സംരക്ഷിക്കുന്നതിന് അവരുടേതായ ഒപ്റ്റിമൽ പാചകക്കുറിപ്പ് ഉണ്ട്, ചട്ടം പോലെ, അതിൽ ഒരു പ്രിസർവേറ്റീവായി അമിതമായ അളവിൽ പഞ്ചസാര അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു.

എന്നാൽ അത്തരം അളവിലുള്ള മധുരപലഹാരങ്ങൾ കുടുംബത്തിലെ ഏറ്റവും ചെറിയ അംഗങ്ങൾക്ക് ദോഷം ചെയ്യും. ശൈത്യകാലത്ത് പോലും നിങ്ങളുടെ കുഞ്ഞിനെ അവരുടെ രുചിയിൽ ആനന്ദിപ്പിക്കാൻ പ്ലംസ് എത്രമാത്രം ഒതുക്കത്തോടെ സംഭരിക്കാൻ കഴിയും, കൂടാതെ ശൈത്യകാലത്തേക്ക് നിങ്ങളുടെ കുഞ്ഞിന് ആരോഗ്യകരമായ പ്ലം പ്യൂരി എങ്ങനെ സംരക്ഷിക്കാം?

പ്ലം കുടലിൽ ഒരു പോഷകസമ്പുഷ്ടമായ ഫലമുണ്ടാക്കുന്നു, അതിനാൽ പ്ലം പ്യൂരി ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് അതിന്റെ പ്രവർത്തനം ശരിയാക്കാം. കൂടാതെ, ഈ പഴങ്ങൾ അസിഡിറ്റി കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു, രക്തക്കുഴലുകൾ വികസിപ്പിച്ചെടുക്കുകയും ചെറിയ ഡീകോംഗെസ്റ്റന്റ്, ഡൈയൂററ്റിക് പ്രഭാവം ഉണ്ടാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

പ്ലമിൽ ധാരാളം വൈറ്റമിൻ എ, സി, പിപി, ഗ്രൂപ്പ് ബി എന്നിവ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. പൊട്ടാസ്യം, കോപ്പർ, കാൽസ്യം, സോഡിയം, മഗ്നീഷ്യം തുടങ്ങിയ ധാതുക്കളാലും സമ്പന്നമാണ്.

അറിയേണ്ടത് പ്രധാനമാണ് 5 വയസ്സിന് താഴെയുള്ള കുട്ടികൾക്ക് നീല പ്ലം തൊലി കഴിക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നില്ല, അതിനാൽ തയ്യാറെടുപ്പുകൾക്കായി മഞ്ഞ ഇനങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുക അല്ലെങ്കിൽ ചർമ്മം നീക്കം ചെയ്യേണ്ട പാചകക്കുറിപ്പ് തിരഞ്ഞെടുക്കുക.

ശീതകാലത്തിനുള്ള തയ്യാറെടുപ്പ്

നിങ്ങൾക്ക് ഫ്രീസറിൽ പ്ലംസ് സൂക്ഷിക്കാൻ ഇടമുണ്ടെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ശീതകാലത്തേക്ക് പ്ലം പ്യൂരി ഫ്രീസ് ചെയ്യാം. മുഴുവൻ പഴങ്ങളുമായി താരതമ്യപ്പെടുത്തുമ്പോൾ ഇത് വളരെ ഒതുക്കമുള്ളതായിരിക്കും, തുടർന്ന് നിങ്ങളുടെ കുഞ്ഞിനെ പ്രകൃതിദത്ത ഉൽപ്പന്നം ഉപയോഗിച്ച് പ്രസാദിപ്പിക്കുന്നതിന് ഭാഗിക ബ്രിക്കറ്റുകൾ ഉപയോഗിക്കുന്നത് നിങ്ങൾക്ക് സൗകര്യപ്രദമായിരിക്കും.

ഒരു കുഞ്ഞിന് പ്ലം പ്യൂരി ഉണ്ടാക്കുന്നതിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് വളരെ ലളിതമാണ്. പുതിയ പ്ലംസിന്റെ തൊലിയുടെ ഉപരിതലത്തിൽ നിന്ന് സ്വാഭാവികമായി ഉണ്ടാകുന്ന കാട്ടു യീസ്റ്റ് നീക്കം ചെയ്യാൻ നിങ്ങൾ നന്നായി കഴുകേണ്ടതുണ്ട്. അപ്പോൾ നിങ്ങൾ പഴങ്ങൾ മുറിച്ച് അവയിൽ നിന്ന് വിത്തുകൾ നീക്കം ചെയ്യണം. എല്ലാ പഴങ്ങളും ചർമ്മത്തിൽ ദോഷകരമായ പദാർത്ഥങ്ങൾ ശേഖരിക്കുന്നുവെന്നും അതിനാൽ അത് മുറിച്ചുമാറ്റാൻ ശുപാർശ ചെയ്യപ്പെടുന്നുവെന്നും വിശ്വസിക്കപ്പെടുന്നു. എന്നാൽ അതേ സമയം, മിക്കവാറും എല്ലാ ഉപയോഗപ്രദമായ പദാർത്ഥങ്ങളും അതിൽ കേന്ദ്രീകരിച്ചിരിക്കുന്നു. അതിനാൽ, നിങ്ങളുടെ പഴങ്ങൾ നിരുപദ്രവകരമാണെന്ന് നിങ്ങൾക്ക് ഉറപ്പുണ്ടെങ്കിൽ, പ്ലംസ് തൊലികളോടൊപ്പം ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ യോജിപ്പിക്കുക.

ശുദ്ധമായ പാത്രങ്ങൾ തയ്യാറാക്കുക, അതിൽ നിങ്ങൾ പ്യൂരി ഫ്രീസ് ചെയ്യും. പിന്നീട് കഷ്ടപ്പെടാതിരിക്കാൻ, ഭാഗത്തിന്റെ ഏകദേശ അളവ് എന്തായിരിക്കണമെന്ന് ഉടൻ ചിന്തിക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് പ്ലാസ്റ്റിക് ഡിസ്പോസിബിൾ ഗ്ലാസുകളിൽ പ്യൂരി ഫ്രീസ് ചെയ്യാം, തുടർന്ന് തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന ബ്രിക്കറ്റുകൾ ഒരു ബാഗിലേക്ക് മാറ്റാം.

പ്യൂരി ക്രമേണയും ഊഷ്മാവിലും ഡിഫ്രോസ്റ്റ് ചെയ്യണം.

പ്ലംസ് ചെറുതായി പുളിച്ചതിനാൽ, ഭക്ഷണം നൽകുമ്പോൾ, നിങ്ങൾക്ക് വ്യത്യസ്ത അനുപാതങ്ങളിൽ വ്യത്യസ്ത തരം ഫ്രൂട്ട് പ്യൂരി മിക്സ് ചെയ്യാം. നിങ്ങളുടെ കുഞ്ഞിന്റെ വിശപ്പിനെ അടിസ്ഥാനമാക്കി, ഏത് പാചകക്കുറിപ്പാണ് അവൻ മറ്റുള്ളവരേക്കാൾ കൂടുതൽ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നതെന്ന് നിങ്ങൾക്ക് മനസ്സിലാകും.

പ്യൂരി എങ്ങനെ സൂക്ഷിക്കാം

എല്ലാവർക്കും ഫ്രീസറുകൾ ഇല്ല, ഭാവിയിലെ ഉപയോഗത്തിനായി അത്തരം തയ്യാറെടുപ്പുകൾക്കായി റഫ്രിജറേറ്ററിൽ മതിയായ ഇടമില്ല. അതിനാൽ, പല അമ്മമാരും, അവരുടെ ഡാച്ചകളിൽ വളരുന്ന പഴങ്ങളുടെ എല്ലാ ഗുണങ്ങളും കുട്ടികൾക്കായി സംരക്ഷിക്കാൻ ശ്രമിക്കുന്നു. വെള്ളം ചേർക്കാതെയാണ് പാചകക്കുറിപ്പ് തയ്യാറാക്കിയതെങ്കിൽപ്പോലും, പ്ലം പ്യൂരി തികച്ചും വെള്ളവും പുളിയുമുള്ളതായി മാറും. അതിനാൽ, മാതാപിതാക്കൾ പലപ്പോഴും ഇത് നേർപ്പിക്കുകയും പ്രകൃതിദത്ത ജ്യൂസ് രൂപത്തിൽ കുഞ്ഞിന് നൽകുകയും അല്ലെങ്കിൽ മറ്റ് മധുരമുള്ള പഴങ്ങളുമായി കൂട്ടിച്ചേർക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

വാണിജ്യ ബേബി ഫുഡിൽ നിന്നുള്ള ഗ്ലാസ് പാത്രങ്ങൾ സംഭരണത്തിന് അനുയോജ്യമാണ്; പ്രധാന കാര്യം മെറ്റൽ കവറുകൾക്ക് ത്രെഡുകൾ ഉണ്ട് എന്നതാണ് - അപ്പോൾ അവ നിങ്ങളുടെ ജോലി വിശ്വസനീയമായും വളരെക്കാലം സംഭരിക്കും.

ശീതകാലം പാലിലും കാനിംഗ് പ്രക്രിയ സാധാരണ "തിരിവുകൾ" നിന്ന് വ്യത്യസ്തമല്ല. ആദ്യം നിങ്ങൾ കഴുകിയ പാത്രങ്ങൾ അണുവിമുക്തമാക്കണം - ചട്ടിയിൽ വെള്ളം ഒഴിക്കുക, അതിൽ മൂടി വയ്ക്കുക, കണ്ടെയ്നറിന്റെ ചുവരുകളിൽ ഒരു കോലാണ്ടർ ഘടിപ്പിക്കുക, അതിൽ പാത്രങ്ങൾ തലകീഴായി വയ്ക്കുക. ദ്രാവകം തിളപ്പിക്കും, നീരാവി ഗ്ലാസ് പാത്രങ്ങളിൽ നിറയും, ഈർപ്പം ചുവരുകളിൽ തുള്ളികളായി ഒഴുകുമ്പോൾ, ജാറുകൾ അണുവിമുക്തമായി കണക്കാക്കാം. ചട്ടം പോലെ, ഇത് ഏകദേശം 5 മിനിറ്റ് എടുക്കും.

പ്ലംസ് ഒരു ഉപ്പുവെള്ള ലായനിയിൽ (ഒരു ലിറ്റർ വെള്ളത്തിന് 2 ടീസ്പൂൺ) രണ്ട് മണിക്കൂർ മുക്കിവയ്ക്കുക, അങ്ങനെ പുഴുക്കൾ അവയിൽ നിന്ന് ഇഴയുന്നു. പ്ലം പ്യൂരിയുടെ പാചകക്കുറിപ്പ് ലളിതമാണ്. പഴങ്ങൾ കഴുകുക, മുറിക്കുക, വിത്തുകൾ നീക്കം ചെയ്യുക. ഒരു എണ്നയിൽ പ്ലംസ് വയ്ക്കുക, ഒരു ഗ്ലാസ് വെള്ളം ചേർത്ത് തിളപ്പിച്ച ശേഷം 8 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. പഴങ്ങൾ പാകം ചെയ്തതിനുശേഷം മൃദുവായിത്തീരും, അവയെ തണുപ്പിച്ച ശേഷം, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു അരിപ്പയിലൂടെയോ ബ്ലെൻഡറിലൂടെയോ പൾപ്പ് പൊടിക്കാം. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന പ്ലം എമൽഷൻ തിളപ്പിച്ച് അണുവിമുക്തമായ പാത്രങ്ങളിൽ വയ്ക്കണം.

പാലിന്റെ പാത്രങ്ങൾ ഒരു എണ്നയിൽ വയ്ക്കണം, അങ്ങനെ ചൂടുവെള്ളം അവരുടെ "തോളിൽ" എത്തുന്നു, കൂടാതെ മൂടിയോടു കൂടിയ മൂടി, മറ്റൊരു 10 മിനിറ്റ് അണുവിമുക്തമാക്കുക. അതിനുശേഷം, പാത്രങ്ങൾ വളച്ചൊടിച്ച് തലകീഴായി തണുപ്പിക്കുന്നു.
1 കിലോ പഴുത്ത പ്ലംസിൽ നിന്ന് നിങ്ങൾക്ക് ഏകദേശം 800 ഗ്രാം പ്രകൃതിദത്ത പ്യൂരി ലഭിക്കും.

പ്രൂൺ പ്യൂരി ഉണ്ടാക്കുന്നു

പാലിലും തയ്യാറാക്കാൻ, നിങ്ങൾക്ക് പുതിയ പഴങ്ങൾ മാത്രമല്ല, ഉണങ്ങിയവയും എടുക്കാം. നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം കൈകൊണ്ട് കുഞ്ഞുങ്ങൾക്ക് പ്രൂൺ പ്യൂരി എളുപ്പത്തിൽ തയ്യാറാക്കാം. ഉണങ്ങിയ പ്ലംസ് ഈ പഴങ്ങളുടെ എല്ലാ ഗുണങ്ങളും സംരക്ഷിക്കുന്നു.

ഉണക്കിയ പഴം പാലിലും പാചകക്കുറിപ്പ് പ്രായോഗികമായി പുതിയ പഴം പാലിലും നിന്ന് വ്യത്യസ്തമല്ല. പ്ളം വെള്ളത്തിൽ കഴുകണം, ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം ഒഴിച്ച് കുറഞ്ഞത് 3 മണിക്കൂറെങ്കിലും ഈർപ്പം ആഗിരണം ചെയ്യാൻ അവശേഷിക്കുന്നു. അതിനുശേഷം നിങ്ങൾ ദ്രാവകം ഊറ്റി കുതിർത്ത പഴങ്ങൾ തിളപ്പിക്കേണ്ടതുണ്ട്, അതിനുശേഷം ചർമ്മം അവയിൽ നിന്ന് വളരെ എളുപ്പത്തിൽ നീക്കംചെയ്യപ്പെടും. ബാക്കിയുള്ള പൾപ്പ് മിനുസമാർന്നതുവരെ നന്നായി പൊടിച്ചിരിക്കണം. എമൽഷൻ വളരെ കട്ടിയുള്ളതായി മാറുകയാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഇത് കുറച്ച് വെള്ളത്തിൽ ലയിപ്പിക്കാം, തുടർന്ന് തിളപ്പിക്കുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക. കുഞ്ഞുങ്ങൾക്കുള്ള ആരോഗ്യകരമായ പ്രൂൺ പ്യൂരി തയ്യാറാണ്, അത് തണുപ്പിക്കുക മാത്രമാണ് അവശേഷിക്കുന്നത്.

ഓരോ പാചകക്കുറിപ്പും പരീക്ഷിക്കുന്നതിലൂടെ, നിങ്ങൾക്ക് ഏറ്റവും ലളിതവും കൂടുതൽ അനുയോജ്യവുമാണെന്ന് നിങ്ങൾ മനസ്സിലാക്കും, കൂടാതെ ശീതകാലത്തേക്ക് നിങ്ങളുടെ കുഞ്ഞിന് പ്ലംസിന്റെ എല്ലാ ഗുണകരമായ ഗുണങ്ങളും സംരക്ഷിക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് കഴിയും.

പ്രസവശേഷം സ്ട്രെച്ച് മാർക്കുകൾ എങ്ങനെ ഒഴിവാക്കാം?

പ്ലംസ് വളരെ രുചികരവും ആരോഗ്യകരവുമായ പഴങ്ങളാണ്, സമ്പന്നമായ വൈറ്റമിൻ, ധാതുക്കൾ എന്നിവയുടെ സ്വഭാവം. അവ സീസണൽ പഴങ്ങളുടെ വിഭാഗത്തിൽ പെടുന്നു, അതിനാൽ വിവേകമുള്ള ഏതൊരു വീട്ടമ്മയും ഭാവിയിലെ ഉപയോഗത്തിനായി അവയെ തയ്യാറാക്കാൻ ശ്രമിക്കുന്നു. അവർ രുചികരമായ ജാം, കമ്പോട്ടുകൾ, പ്രിസർവുകൾ, മറ്റ് ഭവനങ്ങളിൽ തയ്യാറാക്കൽ എന്നിവ ഉണ്ടാക്കുന്നു. ഇന്നത്തെ ലേഖനം ശൈത്യകാലത്തേക്ക് പ്ലം പാലിനുള്ള ലളിതമായ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ അവതരിപ്പിക്കും.

ഈ മധുര പലഹാരം തയ്യാറാക്കാൻ, പുതിയതും ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ളതുമായ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്നത് നല്ലതാണ്. അല്ലാത്തപക്ഷം, ടെൻഡർ പ്ലം പാലിനുപകരം, നിങ്ങൾക്ക് രുചിയില്ലാത്ത പിണ്ഡം ലഭിക്കും. അതിനാൽ, ഇലാസ്റ്റിക് പൾപ്പും കേടുകൂടാത്ത ചർമ്മവും ഉള്ള പഴങ്ങൾ അത്തരം ആവശ്യങ്ങൾക്ക് അനുയോജ്യമാണ്. അവയ്ക്ക് ദൃശ്യമായ കേടുപാടുകളോ അപചയത്തിന്റെ ലക്ഷണങ്ങളോ ഇല്ലെന്നത് പ്രധാനമാണ്.

പഴുത്ത പഴങ്ങൾ കാനിംഗിന് അനുയോജ്യമല്ല. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, ഇതിനകം ആരംഭിച്ച ശോഷണത്തിന്റെ അടയാളങ്ങൾ നഷ്ടപ്പെടുത്തുന്നത് വളരെ എളുപ്പമാണ്. പഴങ്ങളുടെ ചൂട് ചികിത്സയ്ക്കായി, നിങ്ങൾ ഒരു ഇനാമൽ പാൻ അല്ലെങ്കിൽ കോൾഡ്രൺ ഉപയോഗിക്കണം. അത്തരം വിഭവങ്ങളുടെ ഉപയോഗം പിണ്ഡം കണ്ടെയ്നറിന്റെ അടിയിൽ കത്തുന്ന അപകടസാധ്യത ഗണ്യമായി കുറയ്ക്കുന്നു.

തിരഞ്ഞെടുത്ത മാതൃകകൾ ഒഴുകുന്ന വെള്ളത്തിനടിയിൽ കഴുകി, വിത്തുകളിൽ നിന്ന് വേർതിരിച്ച് ചെറിയ തീയിൽ തിളപ്പിക്കുക. ഉപയോഗിച്ച പാചകക്കുറിപ്പ് അനുസരിച്ച്, പഞ്ചസാര, അല്പം വെള്ളം, ആപ്പിൾ കഷ്ണങ്ങൾ, വാനിലിൻ അല്ലെങ്കിൽ നിലത്തു കറുവപ്പട്ട എന്നിവ ഭാവി പ്ലം പാലിൽ ചേർക്കുന്നു. ഇതിനുശേഷം, ഇത് ഒരു ബ്ലെൻഡറിലോ നിലത്തോ ഒരു നല്ല അരിപ്പയിലൂടെ തകർത്ത് അണുവിമുക്തമായ പാത്രങ്ങളിൽ പായ്ക്ക് ചെയ്യുന്നു.

തയ്യാറാക്കിയ പലഹാരം വളരെക്കാലം നന്നായി സൂക്ഷിക്കുന്നു. ഇത് പലപ്പോഴും കുഞ്ഞുങ്ങളുടെ ഭക്ഷണത്തിനായി ഉപയോഗിക്കുന്നതിനാൽ, ഇത് ചെറിയ ഗ്ലാസ് പാത്രങ്ങളിൽ സൂക്ഷിക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു, അങ്ങനെ തുറന്ന പ്യൂരി ഒന്നോ രണ്ടോ സെർവിംഗുകളിൽ കഴിക്കാം.

അടിസ്ഥാന ഓപ്ഷൻ

ചുവടെ വിവരിച്ചിരിക്കുന്നതുപോലെ തയ്യാറാക്കിയ ഫ്രൂട്ട് ട്രീറ്റിൽ പ്ലംസ് അല്ലാതെ മറ്റൊന്നും അടങ്ങിയിട്ടില്ല. അതിനാൽ, ജീവിതത്തിന്റെ ആദ്യ വർഷത്തിലെ കുട്ടികൾക്ക് ഇത് പൂരക ഭക്ഷണമായി ഉപയോഗിക്കാം. ഒരു കിലോഗ്രാം പഴുത്ത തിരഞ്ഞെടുത്ത പഴങ്ങൾ ടാപ്പിനടിയിൽ നന്നായി കഴുകി, തണ്ടിൽ നിന്നും വിത്തുകളിൽ നിന്നും സ്വതന്ത്രമാക്കുന്നു. ഈ രീതി ഉപയോഗിച്ച് സംസ്കരിച്ച പഴങ്ങൾ അനുയോജ്യമായ ഇനാമൽ എണ്നയിൽ വയ്ക്കുക, ചെറിയ അളവിൽ ഫിൽട്ടർ ചെയ്ത വെള്ളം ഒഴിച്ച് സ്റ്റൗവിൽ വയ്ക്കുക. ഇതെല്ലാം തിളയ്ക്കുന്ന നിമിഷം മുതൽ അഞ്ച് മിനിറ്റിൽ കൂടുതൽ കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ തിളപ്പിച്ച് ബർണറിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുന്നു.

ഒരു സ്ലോട്ട് സ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച് എണ്നയിൽ നിന്ന് മൃദുവായ പ്ലംസ് നീക്കം ചെയ്ത് നല്ല അരിപ്പയിലൂടെ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം പൊടിക്കുക. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന ചെറുതായി ദ്രാവക പിണ്ഡം ബർണറിൽ സ്ഥാപിച്ചിരിക്കുന്നു, അത് ഓണാക്കി അഞ്ച് മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക. കുട്ടികൾക്കുള്ള റെഡിമെയ്ഡ് പ്ലം പ്യൂരി വൃത്തിയുള്ള ജാറുകളിൽ പൊതിഞ്ഞ് ലോഹ മൂടികളാൽ പൊതിഞ്ഞ് വന്ധ്യംകരിച്ചിട്ടുണ്ട്. പത്ത് മിനിറ്റിനുശേഷം, ഗ്ലാസ് കണ്ടെയ്നർ ഒരു പ്രത്യേക താക്കോൽ ഉപയോഗിച്ച് ചുരുട്ടി, ഒരു പുതപ്പിൽ പൊതിഞ്ഞ് പൂർണ്ണമായും തണുക്കാൻ അവശേഷിക്കുന്നു. പിന്നെ മധുരമുള്ള പിണ്ഡമുള്ള തണുപ്പിച്ച പാത്രങ്ങൾ കലവറയിലോ നിലവറയിലോ ഇടുന്നു.

പഞ്ചസാരയുള്ള ഓപ്ഷൻ

ഈ രുചികരമായ മധുര പലഹാരത്തിന് വളരെ അതിലോലമായ ഘടനയും മനോഹരമായ സൌരഭ്യവുമുണ്ട്. ഇത് വളരെ ലളിതമായി തയ്യാറാക്കിയിട്ടുണ്ട്, മുമ്പ് ഒരിക്കലും കാനിംഗ് നടത്തിയിട്ടില്ലാത്ത ഒരാൾക്ക് പോലും ഈ ടാസ്ക് ഒരു പ്രശ്നവുമില്ലാതെ നേരിടാൻ കഴിയും. പ്ലം പ്യൂരി ഉണ്ടാക്കാൻ, നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

• 500 ഗ്രാം പഞ്ചസാര.
• ഒരു കിലോ പഴുത്ത പ്ലംസ്.
• കുറച്ച് ഫിൽട്ടർ ചെയ്ത വെള്ളം.

കഴുകിയ പഴങ്ങൾ വിത്തുകളിൽ നിന്ന് വേർതിരിച്ച് അനുയോജ്യമായ ഒരു എണ്നയിൽ വയ്ക്കുന്നു. ആവശ്യമായ അളവിൽ പഞ്ചസാര അവിടെ ഒഴിക്കുകയും കുറച്ച് വെള്ളം ഒഴിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു, അങ്ങനെ അത് പഴങ്ങൾ മൂടുന്നു. ഇതെല്ലാം സ്വിച്ച് ഓൺ സ്റ്റൗവിൽ വയ്ക്കുകയും കുറച്ച് മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. പിന്നീട് ഒരു ഇമ്മർഷൻ ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിച്ച് പഴങ്ങൾ തകർത്തു. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന പ്ലം പ്യൂരി അണുവിമുക്തമായ ജാറുകളിലേക്ക് മാറ്റുകയും ചുരുട്ടുകയും കൂടുതൽ സംഭരണത്തിനായി സ്ഥാപിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ ഉള്ള ഓപ്ഷൻ

ഈ അതിലോലമായതും സുഗന്ധമുള്ളതുമായ പലഹാരം തീർച്ചയായും വലുതും ചെറുതുമായ മധുരപലഹാരങ്ങളെ പ്രസാദിപ്പിക്കും. ഇത് പ്ലെയിൻ ആയി കഴിക്കാം, എന്നാൽ വേണമെങ്കിൽ, പുതുതായി ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച വീട്ടിൽ ഉണ്ടാക്കുന്ന ബ്രെഡിലോ ബണ്ണുകളിലോ ഇത് പരത്താം. ഇത് തയ്യാറാക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

• അഞ്ച് ലിറ്റർ ബക്കറ്റ് ഡ്രെയിനുകൾ.
• 1 അല്ലെങ്കിൽ 2 കപ്പ് പഞ്ചസാര.
• 500-700 ഗ്രാം ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ.

ഈ പ്ലം പ്യൂരി തയ്യാറാക്കാൻ, അഴുകിയതിന്റെ ലക്ഷണങ്ങളില്ലാതെ പഴുത്തതും തിരഞ്ഞെടുത്തതുമായ പഴങ്ങൾ മാത്രമേ അനുയോജ്യമാകൂ. പഴങ്ങൾ ഒഴുകുന്ന വെള്ളത്തിൽ കഴുകി, വിത്തുകളിൽ നിന്ന് വേർതിരിച്ച് ഒരു എണ്നയിൽ വയ്ക്കുന്നു. ഇതെല്ലാം സ്വിച്ച് ഓൺ സ്റ്റൗവിലേക്ക് അയയ്ക്കുകയും കുറഞ്ഞത് നാൽപ്പത് മിനിറ്റെങ്കിലും തിളപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. പിന്നെ ചൂടുള്ള പിണ്ഡം ഒരു ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിച്ച് ചമ്മട്ടി അല്ലെങ്കിൽ ഒരു നല്ല അരിപ്പ വഴി നിലത്തു, മധുരവും, ബാഷ്പീകരിച്ച പാലും ചേർത്ത് മിശ്രിതമാണ്. ശീതകാലത്തേക്ക് പ്ലം പ്യൂരി സംരക്ഷിക്കാൻ, അണുവിമുക്തമായ പാത്രങ്ങളിൽ വയ്ക്കുക, ചുരുട്ടുക, ഒരു പുതപ്പ് കൊണ്ട് മൂടുക. ക്യാനുകൾ പൂർണ്ണമായും തണുപ്പിച്ച ശേഷം, അവ നിലവറയിലേക്കോ കലവറയിലേക്കോ അയയ്ക്കുന്നു.

ആപ്പിൾ ഉപയോഗിച്ച്

ഈ രുചികരമായ ഫ്രൂട്ട് ഡെസേർട്ട് ശിശു ഭക്ഷണത്തിന് അനുയോജ്യമാണ്. അതിനാൽ, പല യുവ അമ്മമാരും അവരുടെ കുഞ്ഞുങ്ങൾക്ക് ശൈത്യകാലത്ത് മുൻകൂട്ടി തയ്യാറാക്കാൻ ശ്രമിക്കുന്നു. ഈ പ്ലം പ്യൂരി പാചകത്തിന് ഇനിപ്പറയുന്ന ചേരുവകൾ ആവശ്യമാണ്:

• 700 ഗ്രാം ആപ്പിൾ.
• ഒരു ഗ്ലാസ് വെള്ളം.
• 300 ഗ്രാം പ്ലംസ്.
• പഞ്ചസാര 5 വലിയ തവികളും.

പ്രായോഗിക ഭാഗം

കഴുകിയ ആപ്പിൾ തൊലി കളഞ്ഞ് കോഡ് ചെയ്ത് കഷണങ്ങളായി മുറിച്ച് ഒരു എണ്നയിൽ വയ്ക്കുക, ഒരു ഗ്ലാസ് ഫിൽട്ടർ ചെയ്ത വെള്ളം ഒഴിക്കുക, തിളപ്പിക്കുക, കാൽ മണിക്കൂറിൽ കൂടുതൽ തിളപ്പിക്കുക. ഇതിന് തൊട്ടുപിന്നാലെ, ഒരു സാധാരണ പാത്രത്തിൽ പ്ലം കഷ്ണങ്ങൾ ചേർത്ത് മറ്റൊരു പത്ത് മിനിറ്റ് ലിഡിനടിയിൽ വേവിക്കുക. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന പിണ്ഡം ഒരു ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിച്ച് തകർത്തു, തുടർന്ന് ഒരു അരിപ്പയിലൂടെ പൊടിച്ച്, പഞ്ചസാര ചേർത്ത്, തിളപ്പിക്കുക, ഏകദേശം ഏഴ് മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. ഇപ്പോഴും ചൂടുള്ള പ്യൂരി അണുവിമുക്തമായ ജാറുകളിലേക്ക് ഒഴിച്ചു, ഉരുട്ടി, തണുപ്പിച്ച് സംഭരിക്കുന്നു.

കറുവപ്പട്ട ഉള്ള ഓപ്ഷൻ

താഴെ വിവരിച്ചിരിക്കുന്ന സാങ്കേതികവിദ്യ ഉപയോഗിച്ച് ഉണ്ടാക്കുന്ന ഒരു രുചികരമായ വിഭവം സൂക്ഷ്മമായ മസാല കുറിപ്പുകളുള്ള നന്നായി നിർവചിക്കപ്പെട്ട പഴങ്ങളുടെ സുഗന്ധത്താൽ വേർതിരിച്ചിരിക്കുന്നു. ഈ പ്ലം പ്യൂരി സംരക്ഷിക്കാൻ, നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

• 300 ഗ്രാം പഞ്ചസാര.
• ഒരു കിലോ പഴുത്ത പ്ലംസ്.
• ഒരു പാക്കറ്റ് വാനില.
• നിലത്തു കറുവപ്പട്ട.

കഴുകി അടുക്കിയ പ്ലംസ് പകുതിയായി വിഭജിക്കുകയും വിത്തുകളിൽ നിന്നും തണ്ടിൽ നിന്നും സ്വതന്ത്രമാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ഈ രീതിയിൽ തയ്യാറാക്കിയ പഴങ്ങൾ ഒരു എണ്നയിൽ വയ്ക്കുക, ചെറിയ അളവിൽ കുടിവെള്ളം ഒഴിച്ച് മൃദുവാകുന്നതുവരെ ആവിയിൽ വേവിക്കുക. പിന്നെ അവർ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ഒരു തുണിയ്ിലോ വഴി നിലത്തു, പഞ്ചസാര, വാനിലിൻ, നിലത്തു കറുവപ്പട്ട എന്നിവ ചേർത്ത് ഒരു തിളപ്പിക്കുക, പതിനഞ്ച് മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക. ചൂടുള്ള പാലിലും അണുവിമുക്തമായ ജാറുകളിലേക്ക് ഒഴിച്ചു ചുരുട്ടി സൂക്ഷിക്കുന്നു. ഇരുണ്ടതും തണുത്തതുമായ ഏതെങ്കിലും സ്ഥലത്ത് ഇത് സൂക്ഷിക്കുന്നത് നല്ലതാണ്.