Мөөгөнцрийн зуурмагийн боовны сонирхолтой хэлбэрүүд. Мөөгөнцрийн зуурмагийн боовны хэлбэрүүд, сайхан боов хийх арга

Эзэмшигчдэд зориулсан тэмдэглэл:

Гэрийн шоргоолжноос салахын тулд 9% цууг 1: 1 харьцаатай усаар шингэлж, шавьж хуримтлагдах газрыг эмчлэх шаардлагатай.

Огноо: 2015-04-14

Бүгдээрээ сайн уу! Энэ нийтлэлд би мөөгөнцрийн боовыг дүүргэх, дүүргэхгүйгээр хэрхэн баримал хийхийг алхам алхмаар гэрэл зургийн тусламжтайгаар хэлж, харуулахыг хүсч байна. Зуурсан гурил бэлтгэх, дүүргэх, янз бүрийн бүтээгдэхүүнээр цацах зэргийг би онцгой санаж байна, учир нь нийтлэл нь зөвхөн зуурмагийн боовны ямар хэлбэрийг авч болохыг харуулах зорилготой юм.

Би боовыг янз бүрийн хэлбэрээр жигнэхэд бүгд өөр өөр амттай байсан ч зуурсан гурил нь адилхан байсан нь манай гэр бүлийнхэнд таалагдсан. Одоо би үргэлж баримал хийхийг хичээдэг мөөгөнцрийн боовөөрөөр. Мэдээжийн хэрэг, би Валентина Турканыг гүйцэж чадахгүй, тийм зорилго байгаагүй. Гэхдээ та боовны сонгодог хэлбэрийг хэрхэн баримал хийхийг сурах нь гарцаагүй.

Боовыг хэлбэржүүлэхээс өмнө зуурсан гурил нь уян хатан, ажиллахад хялбар байхын тулд сайн өсөх ёстой гэдгийг хүн бүр мэддэг байх гэж найдаж байна.

Боолтоор цутгаж болох энгийн боовноос эхэлье. Бид ойртож буй зуурсан гурилын бөмбөгийг боолт болгон өнхрүүлж, дараа нь боов үүсгэдэг.

Гахайн сүүл: турникийг хагасаар нугалж, 2-3 эргэлтээр эргүүл.

Pretzel нь энгийн: зурган дээрх шиг туг нугалж, үзүүрийг нь дарж, захыг нь таслана.

Эмгэн хумс: Бид турникийг цамхаг хэлбэртэй мушгиа

S хэлбэрийн буржгар.

Одоо бид даалгавраа хүндрүүлж байна - овойлт: бид боолтыг тууз болгон өнхрүүлж, нэг ирмэгийг 1 см-ийн дараа хагас болгон хайчилж ав.

Бид эмгэн хумс шиг мушгиж, цамхаг хэлбэртэй спираль хэлбэрээр, шүд нь гадагшаа чиглэнэ.

Шувуу: Зуурсан гурилын нэг хэсгийг толгой дээр нь үлдээж, үлдсэн хэсгийг нь боолт болгон өнхрүүлээрэй, ингэснээр дунд хэсэг нь ирмэгээс илүү зузаан болно.

Турникетийг 1 удаа эргүүлж, толгойг нь тавь

Нэргүй боовны өөр нэг хэлбэр: бид зуурсан гурилын хагасыг бөмбөлөг болгон, талыг нь эргүүлэг болгон өнхрүүлдэг. Бид турникээс цагираг үүсгэж, дундуур нь бөмбөг хийнэ.

Бөжин - яг цагтаа зочлохоор ирсэн ээжийн баримал. Бид зуурсан гурилыг жижиг, дунд, том гэсэн 3 хэсэгт хуваадаг.

Бид ихэнх хэсгийг нь туг хэлбэртэй болгож, дундаас нь толгойг нь сийлдэг.

Бид бүх хэсгүүдийг хавсаргаснаар бөжин үүсгэдэг.

Одоо бөмбөгнөөс боовыг авч үзье.

Цэцэг: зуурсан гурилыг хутганы мохоо талаас хөндлөн дарна.

Кофены үр: Зууван хэсгийг хутганы мохоо талтай хамт дарна.

Катерпиллар: зуурсан гурилаа 3 тэнцүү хэсэгт хувааж, бөмбөлөг хэлбэрт оруулж, дараалан тавина.

Пирамид: Зуурсан гурилнаас 4 тэнцүү бөмбөг гаргаж, 3-ыг доош, нэгийг нь дээшлүүлнэ.

Баар: бяцхан талх. Хутгагаар хэлбэржүүлж, зүснэ.

боов. Талх хийхдээ зуурсан гурилыг их хэмжээний хайлсан цөцгийн тосоор түрхэж, үүнээс болж давхаргыг олж авдаг. Нэг зүйлийг хэлэхэд, би тэнэглэлгүй, наранцэцгийн тос хэрэглэсэн.

Бид зуурсан гурилыг бялуу болгон зуурч, тосоор тосолж, дөрвөн удаа нугалав.

Уртаар нь хагасаар нугалав.

Бид төв рүү зүсэлт хийдэг.

Бид зүссэн хэсгийг задалж, бинк авдаг.

Хумс. Ихэвчлэн дүүргэгчээр хийдэг. Бид бялуу дээр саатал тавьж, дээд ирмэг нь ёроолоос давж гарахын тулд талыг нь нугалав.

Бид захын хэлбэрээр тойргийн эргэн тойронд зүсэлт хийж, хавирган сарны хэлбэрийг өгдөг.

Бяслагны бялуу. Энэ нь маш чухал юм - бяслагны бялуу хийх зуурсан гурил нь жигд хуудсан дээр таарах ёстой бөгөөд ингэснээр дараа нь шилжихгүй. Ойртож буй зуурсан гурилан дээр бид завсарлагаа шахаж, нэг см диаметртэй талыг нь үлдээдэг.

Дунд хэсэгт нь ааруулын махыг тавьдаг.

Растегай - элэгтэй эсвэл элэгтэй хамт бэлтгэсэн. Тодорхой болгохын тулд би зуслангийн бяслаг ашигласан. Бид татсан махаа зуурсан гурилан дээр тавиад ирмэгийг дээрээс нь чимхэж, дээд талд нь шөл асгах нүх гаргадаг.

Нээлттэй бялуу: бялуунд бид ирмэгийн дагуу хоёр нүх гаргаж, татсан махыг дундуур нь хийнэ.

Бид эсрэг талын ирмэгийг нүх рүү дамжуулж, дээд ба төгсгөлийг нээлттэй үлдээдэг.

Багель. Bagels нэг нэгээр нь баримал биш, хэдэн арван шилдэг нь. Бид зуурсан гурилын нэг хэсгийг дугуй давхаргад хийж, 10 хэсэг болгон хуваасан.

Өргөн ирмэгийн доор бид чөмөг хийж, таглаад дараарай.

Бид уутыг өнхрүүлдэг.

Намууны үр эсвэл чанамал бүхий өнхрөх. Тэд бас нэг нэгээр нь тохирохгүй. Бид зуурсан гурилыг нарийн урт давхаргад хийж, чанамал, чанамал эсвэл намууны үрээр тосолж, 1 см өргөн цэвэрхэн ирмэгийг үлдээнэ.

өнхрүүлэн өнхрүүлж, хэсэг хэсгээрээ хутгаар зүснэ.

Мөн энд эцсийн зургууд байна, сайн хоолны дуршил! Дашрамд хэлэхэд, хэрэв та мөөгөнцрийн зуурмагаар жигнэх дуртай бол өөр нэг нь энд байна.

Үзсэн: 220575

Бүх хоолны дурлагчиддаа энэ өдрийн мэндийг хүргэе! Өнөөдөр бид амттай нарийн боовны талаар ярих болно. Хэрэв бүр илүү нарийвчлалтай бол би чанамал бинкийг ямар хэлбэрээр хийж болохыг хэлж, харуулах болно. Нийтлэлд зуурсан гурилын жор, дүүргэлтийг агуулаагүй, зөвхөн алхам алхмаар зураг, зураг, боовыг хэрхэн боож, үзэсгэлэнтэй, дур булаам болгох талаар тайлбарласан болно. Хоолны дизайны тохиромжтой сонголтыг та гарцаагүй олох болно гэж би бодож байна.

Өгүүллийн төгсгөлд би хаанаас илүү ихийг олж болохыг хэлэх болно сонирхолтой мэдээлэлэнэ сэдвээр. Эцсийн эцэст гал тогооны өрөөнд ур чадвараа хөгжүүлж, бүтээлч байх нь олон эмэгтэй, зарим эрчүүдийн хобби юм.

Сарнай

Ийм сайхан маффиныг зөвхөн чанамалаас гадна зуслангийн бяслагаар хийж болно, хэрэв та дүүргэлтийг зохих ёсоор бэлтгэсэн бол. Тэдгээрийг мөөгөнцрийн массаас эсвэл жигд нунтаг нэмж бэлтгэж болно.

1. Зуурсан гурилыг ижил жижиг хэсгүүдэд хувааж, бөмбөг болгон өнхрүүл.
2. Дараа нь гулсмал зүү ашиглан бөмбөгөө өнхрүүлээрэй, ингэснээр бид жигд дугуй хэлбэртэй болно. Бид дөрвөн тэгш хэмтэй зүсэлт хийдэг.
3. Би төвд саатал тавьдаг. Энэ хэлбэрийн боовны хувьд дүүргэгч нь тарвага шиг маш нягт байх ёстой.
4. Ирээдүйн сарнайн нэг дэлбээ босгож, сааталыг тойруулан боож өгнө.

1. Дараалсан хоёр дахь нь бид эсрэг талын дэлбээгээ боож өгнө. Дараа нь үлдсэн дэлбээтэй ижил зүйлийг хий.
2. Үр дүн нь цэвэрхэн нахиа байх ёстой.
3. Бид бүх хоосон зайг тосолсон жигд хуудсан дээр тарааж, маффиныг ташуурдсан шараар тосолж, зууханд илгээнэ.
4. Ичих сарнай бэлэн боллоо! Зурган дээр бүх зүйл алхам алхмаар тодорхой байгаа гэж найдаж байна.

цагираг

Ийм боов бэлтгэхийн тулд хийсвэр боов хэрэгтэй болно, учир нь энэ нь энэ хэлбэрийг илүү сайн хадгалдаг. Бөгжний хэлбэрээр жигнэх нь элсэн чихэр, шанцай, намуу цэцгийн үрээр бэлтгэгдэж болно. Гэхдээ бидэнд байгаа болохоор бид ярьж байнасаатал, дараа нь бид энэ дүүргэлттэй хэвийг авч үзэх болно.

1. Зуурсан гурилаа тэгш өнцөгт хэлбэртэй болго. Дараа нь бид үүн дээр ойролцоогоор формацийн дунд шугам хүртэл зэрэгцээ зүсэлт хийдэг.
2. Тэгш өнцөгтийн бүрэн бүтэн үлдсэн хэсэгт саатал тавина.
3. Дүүргэгч байрлах ирмэгээс эхлэн зуурмагийг хоолойд боож өгнө. Зүссэн туузууд нь дээд талд нь бидэнтэй хамт үлддэг. Тэдний төгсгөл нь доод талд үлдэх ёстой.
4. Эцсийн шатанд бид өнхрөх төгсгөлийг холбож, бөгж хийдэг. Бэлтгэсэн kulebyaki зууханд илгээж болно!

сонгодог боов

Тэд мөөгөнцрийн эсвэл туранхай зуурмагаас хамгийн сайн бэлтгэгдсэн байдаг. Хачирхалтай хэлбэрээс үл хамааран ийм нарийн боов нь маш сайн харагддаг. Талх хаалттай тул дотор нь ямар ч дүүргэлт хийж болно, гол нь энэ нь тийм ч шингэн биш бөгөөд жигнэх явцад гоожихгүй байх явдал юм. Хэдийгээр хүсвэл хагас шингэн чанамал (жишээ нь, эсвэл бөөрөлзгөнө) хүртэл зузаан болгож болно.

1. Бид зуурсан гурилаа жижиг хэсгүүдэд хуваадаг (бялууны хувьд). Бид тэдгээрийг дугуй давхарга болгон өнхрүүлж, дундуур нь чанамал халбагаар хийнэ.
2. Бид дугуй боов эсвэл сунасан хэлбэрийг бялуу хэлбэрээр хийдэг. Бид ирмэгийг хавчих.
3. Дээрээс нь өндөг (шарыг илүү сайн) хийж, кунжутын үр, намуу цэцгийн үр эсвэл элсэн чихэрээр цацна. Ирээдүйн маффин бага зэрэг өссөний дараа бид тэднийг жигнэхийн тулд илгээдэг.
4. Үр дүн нь маш үзэсгэлэнтэй pomushki юм.

Багель

Боовны энэ хэлбэр нь энгийн, та зүгээр л өнхрүүлсэн давхаргыг зөв хайчилж, уутыг сайтар боож өгөх хэрэгтэй.

1. Бид зуурсан гурилын жижиг хэсгийг нимгэн дугуй давхаргад хийнэ. Хэрэв тойрогт асуудал гарвал том таваг эсвэл хайруулын тавган дээрх тагийг stencil болгон ашиглаж болно. Үүссэн тойрог нь бялуу шиг зүсэгдсэн байна.
2. Гурвалжин бүрийн гадна талын ирмэг дээр чанамал халбагаар тавина.
3. Өргөн ирмэгээс эхлэн зуурсан гурилыг уут болгон боож өгнө. Бөглөх нь ирмэгийг тойрон гарахгүйн тулд үүнийг болгоомжтой хийх хэрэгтэй.
4. Бялууг улаан өнгөтэй болгохын тулд гадаргууг зодуулсан өндөгний шараар түрхээрэй. Жигнэсний дараа нэлээд сайн уут гаргаж авдаг.

Бяслагны бялуу

Энэ хэлбэрээр зөвхөн амтат боов төдийгүй зуслангийн бяслаг хийдэг. Тэдгээрийг хэрхэн яаж хийхийг харцгаая.

1. Зуурсан гурилаас бид жижиг бөмбөлөг үүсгэж, бялуу хийдэг (та гараараа эсвэл гулсмал зүү ашиглаж болно). Дараа нь тохирох диаметртэй шилийг ашиглан жигд тойрог хайчилж ав.
2. Бид мөн зүссэний дараа үлдсэн бөгжийг ашигладаг. Бид үүнийг найман дүрс хэлбэрээр мушгина.
3. Үр дүн нь ирээдүйн боовны хоёр хэсэг юм - суурь ба хажуу.
4. Эрчилсэн бөгжийг тойрог дээр байрлуулна. Доороос та хажуу ба суурийг бага зэрэг хавчих боломжтой.
5. Хоосон дунд бид ямар ч саатал, чанамал халбагаар тавьдаг.
6. Бид жигнэхийн тулд зууханд илгээдэг.

Daisies

Үйлдвэрлэлийн энгийн аргыг үл харгалзан ийм нарийн боов нь маш гоёмсог, баярын харагддаг. Шинэхэн тогооч хүртэл үүнийг эзэмшиж чадна.

1. Бид бэлэн мөөгөнцөр эсвэл хийсвэр боовыг давхарга болгон өнхрүүлж, бүр дугуйлан хайчилж ав. Хэрэв та жигнэх чадвартай бол хөгц хэрэглэхгүйгээр жижиг шахуургаас аягануудыг шууд гаргаж болно.
2. Тойрог бүрийг зургаан дэлбээ болгон хуваасан. Бид дэлбээ бүрийн үзүүрийг хурц болгохын тулд хавчих. Бөглөхдөө завсар гаргахын тулд ажлын хэсгийн төв хэсгийг хуруугаараа дар.
3. Бид бүх chamomiles-ийг тосолсон жигд хуудсан дээр тавиад зөвхөн дундуур нь саатал тавина. Дэлбээ нь өөрөө шар массаар түрхэж болно.
4. Бид chamomile талхыг урьдчилан халаасан зууханд шаргал өнгөтэй болтол нь жигнэнэ.

завь

Энэ бол та бүтээгдэхүүнийг чанамал эсвэл зузаан чанамалаар хэрхэн энгийн бөгөөд хурдан боож болох өөр нэг сонирхолтой сонголт юм.

1. Зуурсан гурилыг бага хэмжээгээр аваад зууван эсвэл дугуй хэлбэртэй болгоно. Хоёр талдаа бид жижиг зүслэг хийдэг.
2. Бид бялуу дээр халбага дүүргэж, зуурсан гурилаа боож эхлэх тал руу нь ойртуулна.
3. Бөглөх нь нүхэнд байхын тулд бид нэг ирмэгийг нугалав. Дараа нь бид хоёр дахь ирмэгтэй ижил зүйлийг хийнэ.
4. Бэлэн улаан маффиныг ширээн дээр үйлчилж болно!

Амтат нарийн боов нь ямар ч цайтай маш сайн байх болно. Дашрамд хэлэхэд, та цагаан гаатай цай хэрхэн хийхийг мэдэх үү? Би танд энэ ундааг санал болгож байна. Танилцуулж буй найман жигнэмэгээс чанамал, тарвагатай боовны аль хэлбэр нь танд хамгийн их таалагдсан нь сэтгэгдэл дээр таны бодлыг мэдэх нь сонирхолтой байх болно.

Хэрэв та боов, боов, бялуу болон бусад амттан жигнэх дуртай бол жор, зураг бүхий сайн хоолны номыг сонирхож байх нь дамжиггүй. Энэ сонголтыг би та бүхэнд хүргэж байна - энэ нь зөвхөн жигнэмэгийн талаархи уран зохиолыг агуулдаг. Та өөртөө эсвэл хайртай дотны хүмүүстээ зориулж ямар нэгэн зүйл олно гэж найдаж байна.

Аз жаргалтай хоолны бүтээлч! Надежда Горюнова

Мөөгөнцрийн зуурмаг дээр чанаж болгосон бинк нь агаартай, зөөлөн, амттай байдаг. Анхны загвар нь тэдгээрийг хамгийн тохиромжтой болгож чадна. Амжилтын нууц нь зуурсан гурилтай үнэн зөв, ур чадвартай ажиллахад оршдог.

Үзэсгэлэнт нарийн боов алхам алхмаар: боовны анхны хэлбэрүүд

Ихэнхдээ боов хийдэг гэрийн эзэгтэй нар мөөгөнцрийн зуурмаг, жигнэх хэлбэр нь маш өөр байж болно гэдгийг мэдэж аваарай: хамгийн энгийнээс хамгийн төвөгтэй хүртэл.

Үзэсгэлэнт нарийн боовны талаархи маш олон жор, мастер ангиуд байдаг бөгөөд энэ нь жилийн ядаж өдөр бүр хангалттай байдаг.

Хэлбэрийн дагуу боовны төрлүүд:

Хумс. Зуурмагийг хиам хэлбэрээр эргүүлэх ёстой. Хутга, нэг ирмэгийг тэнцүү хэсгүүдэд хуваана. Хиам нь доошоо бөхийж, сайхан хясаа үүсгэдэг.

Нар. Зуурмагийг хавтгай хиам болгон өнхрүүл. Хутгатай ирмэгийн дагуу нарийн зүсэлт хий. Хиамыг нарны хэлбэрээр эргүүлнэ.

Гахайн сүүл. Зуурсан гурилаа гурван тэнцүү хэсэгт хувааж, хиамыг өнхрүүлэн эргүүлж, мушгина. Гахайн сүүлийг шар, цөцгийн тосоор тосолж болно - энэ нь царцдасыг үзэсгэлэнтэй, алтан өнгө өгөх болно.

Эмгэн хумс. Зуурсан гурилыг тэгш өнцөгт болгон өнхрүүл. Элсэн чихэр, шанцай, өөрийн сонгосон жимсээр цацна. өнхрүүлэн өнхрүүлээрэй. Өнхрүүлгийг ижил хэсэг болгон хайчилж ав.

Чанасан талхыг хоолны шилдэг бүтээл гэж бахархалтайгаар нэрлэж болно.

Найрлага

Хэрэв та бэлтгэх зааврыг чанд дагаж мөрдөж, найрлагын хэмжээг туршиж үзэхгүй бол амтат зуурмаг бэлтгэх нь маш хялбар байдаг.

Зуурмагийн найрлага:

Кефир - 400 гр.;

Өндөг - 2 ширхэг;

Хуурай мөөгөнцрийн - 1.5 tsp;

Цөцгийн тос - 100 гр.;

ургамлын тос - 2 tbsp. л.;

давс - 0.5 tsp;

Элсэн чихэр - 4 tbsp. л.

Гурил - 1 кг.

Мөөгөнцрийн зуурмагийг зуурмаггүй аргаар бэлтгэдэг. Энэ нь бүх найрлагыг нэг дор холино гэсэн үг юм.

Зууханд жигнэхээсээ өмнө жигнэмэгийг алтлаг, улаан өнгөтэй болгохын тулд зодуулсан өндөг, элсэн чихэр, нэг халбага сүүтэй хольж тослох шаардлагатай.

Талхыг жигнэхээсээ өмнө 15 минутын турш өсгөх ёстой. Дараа нь та тэдгээрийг зууханд илгээж, чанаж болгосон хүртэл 200 градусын температурт жигнэх хэрэгтэй.

Боовыг тайрах нь ямар үзэсгэлэнтэй вэ: тансаг зэрэглэлийн хязгааргүй нислэг

Талхыг үзэсгэлэнтэй, нарийн төвөгтэй болгохын тулд гэрийн эзэгтэй бүр цаг хугацааны явцад олж авч чаддаг ур чадвар хэрэгтэй.

Ажлын гол материал бол зуурсан гурил, хиймэл хэрэгсэл - хутга, чадварлаг гар юм.

Бүтцийн улмаас зуурмаг нь төсөөлөх олон боломжийг олгодог. Боовыг задгай, хаалттай сарнайн нахиа хэлбэрээр, олон төрлийн цэцэг, нугас, буржгар, эмгэн хумс, нум, хулуу хэлбэрээр хийж болно.

Сайхан бялууг хэрхэн яаж хийх вэ: хурдан хэлбэржүүлэх арга

Гэрийн эзэгтэй бүр тэд маш үзэсгэлэнтэй байж чаддаг гэдгийг мэддэг бөгөөд энэ нь гэр бүл, найз нөхөддөө маш их талархах болно. Бүх аж ахуйн нэгжийн гол зүйл бол жигнэх явцад хэлбэрээ алдахгүйн тулд зуурсан гурилын хэвний чанарыг хянах явдал юм.

Сайхан бялуу баримал хийх олон арга бий. Гэрийн эзэгтэй бүр өөрийн төсөөллийг харуулах замаар энэ урлагт хувь нэмрээ оруулж чадна

Сайхан бялууны боломжит төрлүүд:

Гармоник. Зуурсан гурилыг бялуу болгон өнхрүүлэн, ирмэг дээр дүүргэж, үлдсэн хэсгийг нь нимгэн тууз болгон хайчилж ав. Дараа нь та бялууг өнхрүүлж, бүх туршилтын туузыг ээлжлэн чимхэх хэрэгтэй.

Гурвалжин. Зуурсан гурилаа дөрвөлжин хэлбэртэй болго. Гурвалжин болгохын тулд зүслэг хийж, зуурсан гурилаа боож өгнө.

Алтан загас. Энд та ердийн бялуу хэлбэрийг үндэс болгон авч, сэрвээ, сүүлийг нь зуурсан гурилаар нь сайтар хайчилж авснаар төсөөллөө харуулах боломжтой.

Сайхан боовны загвар гаргах нь тийм ч хэцүү биш юм. Амжилт нь зөв бэлтгэсэн зуурмагаас хамаарна. Энэ нь таны гарт наалдаж, нурж унах ёсгүй. Талх хийх зуурсан гурил огтлох маш олон хэлбэр, төрөл байдаг тул гэрийн эзэгтэй бүр бүхэл бүтэн гэр бүлд таалагдах жорыг олох болно.

Эрт дээр үед гадаадын нэгэн сэтгүүлд өндөгний хальсаар чимэглэсэн хайрцаг байхыг харсан. За, ердийн уран зөгнөл ирмэг дээр үерт автав. Эхлээд би сургуульдаа "Мозайк" сэдвээр хичээл боловсруулсан. Мөн хүүхдүүд ялтсууд дээр бүрхүүлийн хэсгүүдийг овоолж сурсан. Дараа нь би энэ техникийг ашиглан самбар хийхээр шийдсэн. …

1. Сэтгүүл, каталог, тэр ч байтугай номоо хаях гэж бүү яар. Та тэднээс сонирхолтой зүйлсийг хийж болно. Харандаа эзэмшигчийн жишээ энд байна. Бид сэтгүүл авдаг. Бид шаардлагатай тавиурын өндрийг авахын тулд хагасыг нь таслав. Бид хуудсыг 6 хэсэгт хуваадаг. Бид барьж байна ...

Би төмрөөр зурдаг.Энэ бол үсгийн алдаа биш бөгөөд миний толгойд бүх зүйл эмх цэгцтэй байгаа.Гэхдээ би та бүхний анхааралд бидний үед тийм ч түгээмэл байдаггүй ЭНКАУСТИК техникийг хүргэхийг хүсч байна. Та энэ аргын талаар интернетээс олж мэдэх боломжтой. "Encaustic - эртний урлагхалуун лав будсан зураг...

1. Нэгэн цагт өндөр оройтой лактай намрын гутал байсан.Гэвч цаг хугацаа өнгөрөхөд олон газар, голчлон нугалаатай газарт лак нь хагарч, бидний нүдний өмнө шууд утгаараа сүйрч эхэлсэн.Гэвч доод хэсэг нь гутал, ерөнхийдөө бүрэн бүтэн хэвээр байсан тул би тэднийг бага зэрэг "өөрчлөгдсөн ..." гэж шийдсэн.

Та дэлгүүрт боов худалдаж авч болно, гэхдээ хэрэв та гэртээ жигнэх юм бол энэ нь амттай, анхны байх болно.

Амттай боов хийх нууцууд:

• Хэрэв талханд зуурсан гурил зуурахдаа түүнд төмсний цардуул нэмж эсвэл төмсний декоциний дээр зуурвал жигнэсэн талх нь өтгөн, зөөлөн болно.
• Боовны мөөгөнцрийн зуурмаг дээр бага зэрэг хайлсан нэмэх нь дээр цөцгийн тос, мөн бүрэн хайлдаггүй тул зуурмагийн бүтэц улам дорддог.
• Талх нарийн боовыг нунтаг элсэн чихэрээр цацахаас өмнө цөцгийн тосоор тосолж, тэднээс тааламжтай үнэртэй болно.

Боов хийх нь ямар үзэсгэлэнтэй вэ - зуурмаг

Боовны хувьд танд хэрэгтэй:

• 600 гр гурил;
• 1 шил сүү;
• 100-150 гр элсэн чихэр;
• 100 гр цөцгийн тос;
• 2 өндөг;
• 12 гр хуурай мөөгөнцөр эсвэл 20 гр шинэ;
• нэг чимх давс, ваниллин.

Хоол хийх:

• Нэг аяганд гурил (2-3 хоолны халбага), элсэн чихэр (1 цайны халбага), дрожжийг хольж, сүүний хагасыг (бүлээн) хийнэ, хольж, 30 минутын турш дулаан газар, эсвэл зуурсан гурил хоёр дахин нэмэгдэх хүртэл байлгана. хэмжээ, дээд хэсэг нь хагарч эхэлнэ.
• Гүн аяганд бүлээн сүүг тасалгааны хэмд хэсэг хугацаанд тавьсан өндөг, хайлсан цөцгийн тос, элсэн чихэр, давс, ваниль, хөвөнтэй холино.
• Зуурсан гурил гартаа наалдаж эхлэх хүртэл зуурна. Хэрэв зуурсан гурил нь маш зузаан байвал хэдэн халбага сүү, устай бол бага зэрэг гурил нэмнэ.
• Зуурсан гурилын тоосыг арчиж, алчуураар хучиж, хоёр дахин томрох хүртэл дулаан газар, ойролцоогоор 1.5 цаг байлгана.
• Хэрэв та элсэн чихэргүй дүүргэгчтэй бинк хийх гэж байгаа бол 1 халбага элсэн чихэр авах хэрэгтэй. халбага.

"Цэцэг" боов хийх нь ямар гоё вэ?

• Бид зуурсан гурилаас 4 жижиг бөмбөгийг өнхрүүлж, 5 дахь нь бүр бага байна.
• 4 бөмбөгийг нимгэн дугуйлан, хутгаар зүсэж, ижил хэмжээтэй болгоно.
• Дугуйг хайлсан цөцгийн тосоор тосолж, элсэн чихэрээр цацна. Нэгийг нь нөгөө дээр нь овоолно.
• Тойргийн төвөөс бид дунд хэсгийг гэмтээхгүйн тулд 8 зүсэлт хийдэг.
• Бид дунд хэсгийг зүссэн газарт эргүүлж, давхаргууд нь харагдах бөгөөд дэлбээ шиг зүйл гарч ирнэ.
• Бид 5-р бөмбөгөөс урт боолтыг өнхрүүлж, эмгэн хумс шиг нугалж, цэцгийн дундуур наа.
• 20-30 минутын турш явцгаая, элсэн чихэр, 1 tbsp хольсон тос. шартай ус халбага, 180-190 ° C, 20-30 минутын турш жигнэх зууханд хийнэ.

"Загас" боов хийх нь ямар гоё вэ?

Ийм бинкийг чанасан байцаагаар хийж болно.

• Зуурсан гурилын хуудсыг тойрог хэлбэрээр хийнэ.
• Тойргийн дундуур, бүхэл бүтэн уртын дагуу дүүргэгчийг тавь: толгой нь хаана байх болно - илүү их, сүүл хаана - бага.
• Нэг ба нөгөө чөлөөт ирмэгээс дүүргэх зүйл байхгүй, толгой, сүүл нь хаана байх вэ, бид давхаргыг таслав.
• Бид дүүргэгчийг нэг талдаа, нөгөө талд нь туузаар хаадаг.
• Бид загасыг чимэглэдэг: толгойн талаас нь загасны амыг хийж, сүүлийг нь сэрээгээр тэгшлэв.
• Бид хуудсан дээр тавиад 20-30 минут байлгаад шараар тосолж, жигнэнэ.

Боов хийх нь ямар үзэсгэлэнтэй юм бэ - уут

Bagels-ийг өөр өөр дүүргэгчээр хийж болно: зузаан чанамал, алим, элсэн чихэр бүхий самар, намуу үр, зуслангийн бяслаг.

• Зуурсан гурилын гонзгой давхаргыг өнхрүүл.
• Бид дүүргэгчийг нэг ирмэг дээр тавьж, нөгөө ирмэг дээр зүсэлт хийдэг, гэхдээ бүрэн биш.
• Бид өнхрүүлгийг эргүүлж, дараа нь бага зэрэг нугалав.
• Багель боож, шараар тосолж, жигнэх хэрэгтэй.

"Сарнай" боов хийх нь ямар үзэсгэлэнтэй вэ?

• Зуурсан гурилаас жижиг дугуйлан өнхрүүл.
• Бид тэдгээрийг 4 талаас нь таслав.
• Дунд хэсэгт 1 халбага хийнэ. нэг халбага алимны дүүргэлт.
• Бид 1 дэлбээ өргөж, дүүргэж хагасыг нь бүрхэнэ.
• Дараа нь бид дэлбээнийхээ үлдсэн хэсгийг дээшлүүлж, цэцэглэж буй сарнайн шалыг хэлбэржүүлнэ.
• Бид боовыг дээшлүүлж, шараар тосолж, жигнэх болно.

Тиймээс бид чихэрлэг, амттай ломботой сайхан боов хэрхэн жигнэх талаар сурсан.

Гэрийн янз бүрийн хэлбэртэй боов хийхэд мөөгөнцрийн зуурмаг хамгийн тохиромжтой, энэ нь сайн зохицож, хэлбэрээ барьж, амттай байдаг ч хийсвэр боов нь боовыг өвөрмөц амттай болгодог.

Чихмэл боов баримал хийхэд маш хялбар байдаг, гол зүйл бол зуурсан гурилаа зөв зуурах явдал юм.

Найрлага

Зуурмаг:

1. Улаан буудайн гурил - 800 гр;
2. ургамлын тос - 1 tbsp. л.;
3. сүү - 300 гр;
4. Элсэн чихэр - 120 гр.;
5. ванилийн сахар - 4 гр;
6. Мөөгөнцөр - 35 гр эсвэл 13 гр хуурай;
7. Өндөг - 2 ширхэг;
8. Цөцгийн тос - 120 гр.

Боовны мөөгөнцрийн зуурмагийн жор

Зуурмагийн хувьд та эхлээд зуурсан гурилаа бэлтгэх хэрэгтэй, зөвхөн дараа нь зуурах хэрэгтэй.

1. Алхам алхмаар амттай амттан. Бургерын хамгийн энгийн хэлбэр болох бялууг шинэхэн жимс, зуслангийн бяслаг, чанамал эсвэл тарвагагаар хийж болно. Зуурсан бялууг шилэн аягаар хайчилж, 8 см хүртэл диаметртэй өнхрүүлэн өнхрүүлж, дунд хэсэгт дүүргэж, ирмэгийг нь бэхлээд нунтаг эсвэл сироп хийх жижиг нүх үлдээж болно.
2. Бургер жигнэх дараагийн энгийн хэлбэр бол цэцэг юм. Зуурсан гурилын бялууг 5-7 см диаметртэй өнхрүүлэн хутгаар ирмэгийг нь зүсэж, дунд хэсэгт нь цайны халбагаар дүүргэж, 190 градусын температурт 50 минутын турш зууханд бүтээгдэхүүнээ жигнэх.
3. Зуслангийн бяслаг эсвэл чанамал бүхий бяслагны бялууг өнхрүүлсэн зуурсан гурилаар хийдэг. Бяслагны бялууг хэвэнд оруулах нь гонзгой хэлбэртэй зуурсан гурилын хэсгээс гардаг бөгөөд үүнийг хоёр ирмэгээс нь дундуур нь ойртуулах ёстой. Дүүргэлтийг ажлын хэсгийн дунд хэсэгт түрхэж, зуурсан гурилын ирмэгийг зүсэж урсдаг.

Эрчилсэн бинт хэлбэр: үүнийг өөрөө хэрхэн хийх вэ

Зуурсан гурилаас эрчилсэн бинк үүсгэхийн тулд зуурсан гурилыг урьдчилан багц болгон тараах хэрэгтэй. Энэ бол амттай боов хийх маш хялбар арга юм.

1. Гахайн сүүлтэй боов. Нэлээд өргөн зуурсан гурилыг 3 багц болгон тарааж, дээр нь 1 см үлдээнэ. Дараа нь боодол нь сүлжих шиг бие биетэйгээ нийлсэн байх ёстой. Нэхмэлүүд нь тэгш хэмтэй байхын тулд бид боодолуудыг бүрдүүлж, ирмэгийг нь доош нь бөхийлгөдөг. Жигнэсний дараа бинкийг элсэн чихэрээр цацаж болно.
2. Сүлжээ. Зүссэн зуурсан гурилын хоёр ирмэгээс сүлжихийг бүрдүүлэх шаардлагатай. Үүнийг хийхийн тулд та зуурсан гурилыг зууван хэлбэрээр өнхрүүлж, дүүргэгчийг ажлын хэсгийн бүхэл бүтэн уртын дагуу тарааж, ирмэгийг нь хутгаар зүсэж, ажлын хэсгийн дунд хэсэгт байрлуулж, дүүргэгчийг бүрхэх хэрэгтэй. зураг дээр.
3. Боов эмгэн хумс. 10 см урт зуурсан гурилыг ирмэгээр нь эргүүлж, аажмаар дотогшоо эргүүлнэ. Эмгэн хумс хийх нь маш энгийн бөгөөд үүнийг хийж болно сайхан чимэглэл, үзэм, хатаасан чангаанз эсвэл кунжутын үрээр чимэглэсэн.

Бялууг зөвхөн амттай төдийгүй үзэсгэлэнтэй болгохын тулд хэд хэдэн зүйл байдаг боломжтой арга замуудтест үүсэх. Бялуу нь янз бүрийн хэлбэртэй байж болно.

1. Долгион бүхий хаалттай бялуу. Ердийн зуурмагийн хоосон зайд дүүргэж, зуурсан гурилын ирмэгийг хооронд нь бэхэлсэн байна. Бялууг бүхэлд нь гал тогооны хайчаар долгион үүсгэх эсвэл зуурсан гурилаа гараараа чимхэх хэрэгтэй.
2. Гурвалжин бялуу. Гурвалжин хэлбэртэй бялуу үүсгэх нь бас энгийн бөгөөд дүүргэгчийг ажлын хэсгийн дунд байрлуулсан, зөвхөн бялууг арай өөрөөр бэхэлсэн байдаг. Ажлын хэсгийн ирмэгийг нүдээр 3 хэсэгт хувааж, ирмэгийг нь цуглуулж, бэхэлсэн байна.
3. Хийсвэр боовны бялууг жигнэх боломжтой ер бусын хэлбэрамьтан хэлбэрээр ч гэсэн. Хоосон зайг дөрвөлжин хэлбэрээр хийж, дунд хэсэгт нь дүүргэж, булангуудыг нугалах шаардлагатай. Тэдний зуурсан гурилаас боолт хийж, мушгиж, дундуур нь тавь. Жигнэсний дараа та гахайн хэлбэртэй инээдтэй бялуу авдаг.

Янз бүрийн сайхан хэлбэртэй бялуугаас гадна жигнэмэг, гамбургер боов, дүүргэгчтэй болон дүүргэхгүйгээр төрөл бүрийн бялуу, цөцгий эсвэл өтгөрүүлсэн сүүтэй самар, хийсвэр эсвэл мөөгөнцрийн зуурмагаар хийсэн круассан зэргийг жигнэх боломжтой.

Зургийн хамт алхам алхмаар боовны хэлбэрүүд

Төрөл бүрийн хэлбэртэй сайхан боов хийх тухай нийтлэл таныг сонирхож, хурдан алдартай болсныг хараад би танд зориулж үргэлжлэлийг бэлдлээ!

Би ер бусын санаа хайж, өөрөө ямар нэгэн зүйл бодож олоод, баялаг мөөгөнцрийн зуурсан гурил зуурсанаа санаж, төсөөлж үзье! Энэ нь эхний хэсгийг бодвол илүү үзэсгэлэнтэй болсон. Хамтдаа баримал хийцгээе!

Саяхан "Боов хийх ямар гоё вэ" киноны 4-р хэсэг гарсан - 12 төрлийн боовны чимэглэл!

Хумсыг хэрхэн яаж хийх вэ

Та талхны дэлгүүрт ийм сайхан хуушуур харсан уу? Хүүхдүүд тэдэнд хайртай! Мөн байшингийн гоо сайхныг бий болгох нь маш энгийн зүйл юм.

Бид зуурмагаас хиамыг өнхрүүлдэг ...

ба нэг ирмэгийн дагуу бид ижил зайд хутгаар ховил хийдэг.

Бид хиамны ирмэгийг бага зэрэг нугалав - энэ нь хөөрхөн хутгуур болж хувирав!

Нарны боовыг хэрхэн яаж хийх вэ

Яг л хясаа шиг - зөвхөн бид хиамыг илүү хавтгай болгож, хумс-туяаг нимгэн болгодог тул илүү үзэсгэлэнтэй байх болно.

Мөн жигд хуудсан дээр тавихдаа ирмэгийг нь нугалаад зогсохгүй, хооронд нь нааж дугуй хэлбэртэй болго.

Энэ нь улаан нар болж хувирав!

Зуурсан гурилаас сүлжихийг хэрхэн яаж хийх вэ

Бүх охид гахайн сүүлийг яаж нэхэхийг мэддэг гэдэгт би итгэлтэй байна. Бид энгийн гахайн сүүлтэй ижил аргаар зуурсан гурилаас нэхэж - гурван нимгэн хиамыг өнхрүүлэн, дээд ирмэгийг нь сохолж, нэхэх!

Хэрэв та гахайн сүүлийг зодуулсан өндөгөөр тосолж, элсэн чихэр цацвал дэлгүүрт худалдаж авсан өнхрөхөөс ялгагдахааргүй илүү үзэсгэлэнтэй, амттай болно. Тийм ээ, ямар ч ялгаа байхгүй - энэ нь илүү дээр юм!

Buns curls, дун хэрхэн хийх вэ

Би хөөрхөн буржгар жигнэх дуртай. Тэдгээр нь энгийн байдлаар хийгдсэн: та зуурсан гурилыг 0.5 см зузаантай тэгш өнцөгт болгон өнхрүүлэх хэрэгтэй.

Дараа нь намуу үр, эсвэл шанцайтай элсэн чихэр, эсвэл үзэм, эсвэл жимсээр цацаж, өнхрүүлээрэй!

Бид энэ өнхрүүлгийг 1.5 - 2 см зузаантай зүсмэл болгон хуваасан.

Та сайхан боов авах болно.

Зүрхний боовыг хэрхэн яаж хийх вэ

Мөн өнхрөхөөс илүү төвөгтэй үзэсгэлэнтэй маффин, жишээлбэл, зүрх хэлбэртэй бинк үүсгэх боломжтой.

Дахин тэгш өнцөгт бялууг өнхрүүл.

Бид өнхрүүлгийг өнхрүүлдэг.

Бид өнхрүүлгийг нэг төгсгөлөөс нь уртаар нь огтолж, бүрэн биш, харин уртын 2/3 орчим байна.

Бид чөлөөт үзүүрийг доош нь боож, жигнэх явцад боов эргэхгүйн тулд нягт наалддаг.

Хэрэв та мөөгөнцөр, хийсвэр, исгээгүй гурилан боов бэлтгэх үндсэн зарчмуудыг аль хэдийн эзэмшсэн бол ийм зуурмагийг үзэсгэлэнтэй бүтээгдэхүүн болгон чимэглэх нууцыг сурах цаг болжээ. Эцсийн эцэст, зуурсан гурил гарч ирэх нь элбэг тохиолддог бөгөөд дүүргэх нь бүх зүйл эмх цэгцтэй байдаг, гэхдээ та ямар бүтээгдэхүүн үүсгэж болохыг мэдэхгүй байна.

Аливаа нарийн боов, түүний дотор гар хийцийн бүтээгдэхүүн нь зөвхөн амттай, шинэлэг байхаас гадна нүдэнд тааламжтай байх ёстой. Тиймээс өнөөдөр бид элсэн чихэр, шанцай, бусад дүүргэгч, чихэрлэг эсвэл давстай сайхан боов хийхэд туслах үндсэн аргуудыг хуваалцах болно. Бид бүх зүйлийг үе шаттайгаар хийх болно.

Хийсвэр эсвэл бусад зуурсан гурилаас та ердийн гурилан боов, боовыг орлуулах сайхан pigtail хийж болно. Бид үүнийг дүүргэгчээр хийх болно, энэ нь заавал цэвэр шоколад эсвэл какао агуулсан байх ёстой. Аль дүүргэх жорыг сонгох нь танд хамаарна.

Энэ маягтыг хийхэд хялбар:

1. Бэлэн зуурсан гурилаас 1-1.5 см-ээс ихгүй зузаантай давхаргыг өнхрүүл.
2. Одоо ирмэгээс 2 см-ээр жигдхэн ухарч, элсэн чихэрээр дүүргэж, дээр нь наргил модны ширхэг эсвэл буталсан самар цацаж, зууханд хатааж болно.

1. Одоо давхаргыг нягт өнхрүүлэн өнхрүүлж, дүүргэгч нь урсахгүйн тулд төгсгөлийг нь сайтар хавчих.
2. Өнхрөлтийг голоор нь ижил хэмжээтэй 2 хэсэг болгон хайчилж ав.
3. Хэсэг бүрийг уртын дагуу хайчилж ав.
4. Одоо үүссэн зуурсан гурилыг чанга боолтоор өнхрүүлж, ирмэгийг нь чимхэж байгаа мэт боож өгнө. Мушгих үед дүүргэгч нь боолтны дотор биш, дээд талд байгаа эсэхийг шалгаарай.
5. Тиймээс та зөвхөн шанцай, элсэн чихэр, самар, намуу цэцгийн үрээр жигд хуудсан дээр гоожихгүй шингэн бус дүүргэлтээр ороомог хийж болно.

Хоёр боодлыг жигд хуудсан дээр бие биенээсээ зайдуу байрлуулж, өндөг түрхэж, технологийн дагуу жигнэх.

Хүүхдийн бяслагны бялуу

Бяцхан тансаг хоолонд зориулсан энэхүү том бяслагны бялууг сонгодог жор шиг зуслангийн бяслагаар хийж болно, эсвэл өөр дүүргэлт хэрэглэж болно. Жишээлбэл, шанцай, элсэн чихэр, алим, зөгийн балтай бол ийм бүтээгдэхүүн нь маш амттай байх болно. Бид хийсвэр боов эсвэл мөөгөнцөрөөс хийнэ.

1. Зуурсан гурилын жижиг тойрог өнхрүүлэн, гадаргууг нь зодуулсан шараар тосолж, түүнд бага зэрэг сүү асгах нь моод юм. Ажлын хэсгийн дугуй хэлбэртэй байх шаардлагатай.
2. Одоо бид дүүргэж тарааж, элсэн чихэр, магадгүй бага зэрэг шанцай цацаж, нягт өнхрүүлэн боож өгнө.
3. Бид өнхрүүлгийг хагасаар эргүүлж, гараараа бага зэрэг дар.
4. Одоо бид үүнийг нугалах газраас нь тайрч, дээд хэсэгт нь 2 см орчим хүрэхгүй.
5. Бид зүссэн хэсгүүдийг гадагш нь мушгиж, "зүрх" хэлбэрийг олж авдаг.

Дараа нь зодуулсан шараар сойзсны дараа элсэн чихэрээр боовны ясыг салгах хэрэгтэй. Ийм бүтээгдэхүүнийг маш хурдан шатаадаг, ийм угсралтын улмаас хийсвэр боовноос олж авдаг.

Spikelet

Энэ бол гурилан бүтээгдэхүүнээ чимэглэх маш хялбар арга юм. Спикелетийг ямар ч төрлийн зуурмагаас хийж болно - хийсвэр, мөөгөнцөр, тэр ч байтугай сод. Эхэлцгээе:

1. Зуурсан гурилыг зууван эсвэл тэгш өнцөгт хэлбэрээр хийнэ. Үүнийг хурц хутгаар урт урт тууз болгон хайчилж ав - нийт 6 ширхэг.
2. Одоо гурван туузыг хажуу тийш нь тараана. Дээд талыг нь хавчих.
3. Гахайн сүүл шиг хоёр туйлын туузыг төв рүү шилжүүлж, үзэсгэлэнтэй спикелет үүсгэнэ.
4. Дуусмагц гадаргууг шар эсвэл сиропоор түрхэж, шүрших эсвэл шанцайгаар цацаж, зууханд жигнэх хэрэгтэй.

Спикелетийг дүүргэхгүйгээр хийх ёстой, энд өгөөгүй болно. Гэхдээ та зуурсан гурилын гадаргууг сүү, сиропоор тосолж, эсвэл бага зэрэг үрж жижиглэсэн шоколад цацаж болно.

pretzel

Pretzel бол олон зууны турш чихэр үйлдвэрлэгчдийн хэрэглэж ирсэн жигнэмэгийн нэг хэлбэр юм. Энэ хэлбэрээр жижиг амттай, чихэрлэг жигнэмэг байдаг боловч мөөгөнцрийн/хийсвэр боовыг мөн адил аргаар хийж болно.

1. Боовны хэмжээнээс хамааран 3-4 см орчим зузаантай хэд хэдэн ороомог зуурмагийг өнхрүүл.
2. Одоо турникийн төвийг нүдээр тэмдэглэж, үзүүрийг нь буржгараар нугалав.
3. Төгсгөлүүд нь сууринд наалдахын тулд доош дар.
4. Зуурсан шараар хучих.
5. Та намуу үр, шанцай эсвэл самартай нунтаг хийж болно.

Pretzels хурдан шатаасан, урьдчилан халаасан зууханд 15 минутаас ихгүй байна. Турникетийг дүүргэгчээр хийж болно, зөвхөн бага хэмжээгээр хэрэглээрэй.

Сарнай

Зуурсан гурилыг огтлох хамгийн хурдан сонголт бол сарнай юм. Тиймээс, тэдний хувьд дараахь зүйлийг хий.

1. Зуурсан гурилаа давхарга болгон өнхрүүлэн дотор нь шар эсвэл сүүгээр тосолж, шанцай, нунтаг элсэн чихэр эсвэл хуурай намуу цэцгийн үр гэх мэт зүйлээр цацна.
2. Давхаргыг өнхрүүлэн боож, ирмэгийг нь таслана.
3. Үлдсэн өнхрүүлгийг 4 см-ийн хэсэг болгон хайчилж ав.
4. Хэсэг бүрийн ирмэгийг чимхэж, боовыг босоогоор нь эргүүлж, сарнайн дэлбээгээ гадагшлуулна.

Ийм бүтээгдэхүүнийг шараар тослохоос гадна дэлбээ рүү цацаж эсвэл жижиг үйрмэгээр цацаж болно - энэ нь тусгай дизайны улмаас сарнайн төвд байх болно.

Зараа

Хүүхдэд зориулсан маш хялбар бөгөөд амттай амттан. Энэ нь энгийн дугуй боов хэлбэрээр хийгдсэн боловч жинхэнэ зараа хэлбэрээр тусгай аргаар чимэглэгдсэн:

1. Зуурсан гурилыг ижил хэмжээтэй бөмбөлөг болго.
2. Зуурмаг нь нэлээд нягт байх ёстой, та дээрээс нь бага зэрэг гурил цацаж болно.

1. Дараа нь энгийн хурц хайч ашиглан хэд хэдэн зүсэлт хий - та зүү авах болно.
2. Та үүнийг ийм байдлаар үлдээж болно, эсвэл та өнхрөх доод хэсэгт нэмэлт хошуу хийж болно.
3. Шар тосоор тосолж, зууханд жигнэх.

Ямар ч туршилтаас та бинк чимэглэх хэд хэдэн сонголтыг хэрхэн хоол хийхийг сурч болно. Тиймээс тэд танай гэр бүлд уйтгартай биш бөгөөд бяцхан амтат шүдэнд онцгой таашаал өгөх болно.

Би та бүхэнд сайхан мөөгөнцрийн зуурмаг хийх 8 аргыг харуулахыг хүсч байна. Ийм олон янзын ачаар та дуртай сонголтоо хялбархан сонгож, давтаж болно.

Мөөгөнцрийн зуурмагийн боовны анхны хэлбэрийг хангалттай хурдан хийдэг бөгөөд би элсэн чихэр, шанцай, самар зэргийг дүүргэж сонгосон. Хэрэв та ийм дүүргэлтэд дургүй бол намуу үр, өтгөрүүлсэн сүү эсвэл чанамалаар сольж болно. Тэдгээрийн аль нэгээр нь тэд дотроо төгс шатаасан, зөөлөн, агаартай байх болно.

Хэрэв та чихрийн боовыг хэрхэн сайхан боохыг хайж байгаа бол эндээс та маш их зүйлийг харах болно сонирхолтой сонголтуудбас чамд таалагдана гэж бодож байна. Баярлалаа алхам алхмаар зураг, үйл явц бүр ч тодорхой болж, бүх зүйл анх удаа эргэх болно.

Би тэдэнд зуурсан гурил хэрхэн яаж хийхийг давтахгүй, учир нь би энэ үйл явцыг саяхан харуулсан бөгөөд эндээс та бинкийг хэрхэн яаж баримал хийхийг харах болно, ингэснээр энэ нь зөвхөн амттай төдийгүй үзэсгэлэнтэй байх болно. Мөөгөнцрийн зуурмагаас боов хийх нь агаартай болж хувирдаг тул би үүнийг тэдэнд зориулж авсан бөгөөд энэ нь энэ зорилгоор төгс төгөлдөр юм.

Шаардлагатай:

• Мөөгөнцрийн зуурмаг
• Шанцай - 2 халбага
• Цөцгийн тос - 50 гр
• самар - 40 гр
• Элсэн чихэр - 4 tbsp
• Шар - тосолгооны зориулалттай
• Кунжут - шүрших зориулалттай
• Намуу - шүрших зориулалттай

Хэрхэн сайхан боов хийх вэ

Бөглөхдөө цөцгийн тосыг хайлуулж, жижиглэсэн самар, шанцай, элсэн чихэр нэмнэ. Би бүгдийг хольж, анхилуун дүүргэлт бэлэн болсон.

Би зуурсан гурилыг хиамаар сунгаж, ойролцоогоор 8 тэнцүү хэсэгт хуваана.

Дараа нь би бинк үүсгэх ажлыг үргэлжлүүлнэ. Эхлээд би хамгийн энгийн буржгар үсийг хийж, тэдгээрийн нэг хэсгийг урт тэгш өнцөгт болгон өнхрүүлж, дээр нь дүүргэж тарааж өгдөг.

Одоо би зуурсан гурилаа нугалж, нэг хэсгийг нь дундуур нь, дараа нь хоёр дахь нь нугалав. Маягт нь салахгүй байхын тулд би үеийг бэхлэнэ. Үүний дараа би тэднийг хэд хэдэн удаа мушгихад л дуусна.

Би хоёр дахь хэсгийг зууван хэлбэртэй болгож, доод хэсгийг нь тууз болгон хуваасан. Дээрээс нь чөмөг тавихаа бүү мартаарай, зүгээр л туузыг бага зэрэг тослох хэрэгтэй. Би дээрээс доошоо эргэлдэж эхэлдэг.

Үүний дараа би зүгээр л ирмэгийг нь бэхлэхэд цэцэг шиг үзэсгэлэнтэй багел гарч ирнэ.

Би дараагийн сонголтыг өмнөхтэй төстэй болгож, зөвхөн туузыг богино биш харин уртаар нь таслав.

Би зүүн дээд булангаас доош диагональаар боож эхэлнэ. Дараа нь би үүнийг зүгээр л цэцэгээр нугалж, чи дууслаа.

Би өөр хэсгээс урт зууван хийж, дүүргэгчээр тосолж, өнхрөх шиг эргүүлнэ.

Дараа нь би үүнийг 3 - 5 хэсэг болгон хуваасан, гэхдээ ирмэг хүртэл огтолж болохгүй. Мөн би хэсэг бүрийг аль ч чиглэлд эргүүлнэ. Тэгш тоотой болохоор эрвээхэй шиг юм авсан.

Одоо би дараагийн хэсгийг тойрог хэлбэрээр өнхрүүлж, дараа нь нэг талдаа зүсэлт хийж, хагас хүртэл зүсэлт хийдэг.

Нэг ирмэгээс эхлээд тойрог хэлбэрээр эргүүлж, ийм сонирхолтой хэлбэрийг аваарай.

Би өнхрүүлсэн тэгш өнцөгтийг дүүргэгчээр тосолж, өнхрүүлээрэй. Дараа нь би үүнийг хоёр хэсэг болгон хуваасан. Тэгээд би тус бүрийг нь дахин таслав, гэхдээ бүрэн биш.

Дараа нь би тэдгээрийг янз бүрийн чиглэлд задлахад, та дуусгах болно.

Боовыг хэрхэн боохыг ойлгохын тулд би зуурсан гурилаа зууван хэлбэрээр өнхрүүлэн дүүргэж, дүүргэж жигд тарааж, хоолойгоор эргэлддэг. Дараа нь би зуурсан гурилын хоёр үзүүрийг дундуур нь холбодог. Дараа нь би үүссэн уутыг босоо байдлаар тавиад бага зэрэг дарж тэгшлэнэ. Хурц хутгаар дунд нь огтолгүйгээр хоёр талаас нь таслав.

Үүний дараа бүх 4 хэсгийг эргүүлэхэд л үлдэж, та далавчтай эрвээхэй авах болно.

Яг л боовтой өмнөх хувилбар шиг зуурсан гурилаа өнхрүүлэн тарааж, хоолойгоор мушгиж, ирмэгийг нь холбож, доош нь дардаг бол энэ удаад зөвхөн нэг тал руу нь, дундаас нь арай илүү зүсэж авдаг. .

Одоо би зүрхэн боовыг хэрхэн боохыг харуулах болно, энэ нь энгийн бөгөөд хурдан хийгддэг. Би зүгээр л зүссэн хэсгүүдийг хажуу тийш нь эргүүлж, зүсэлтийг дээш нь эргүүлж, зүрхийг авдаг.

Одоо та мөөгөнцрийн зуурмагаас боов хэрхэн сайхан хийхийг мэддэг болсон. Би тэдгээрийг жигд хуудсан дээр илгэн цаасаар тарааж, дээд талыг нь шараар тосолж, дараа нь намуу цэцгийн үр, кунжутын үрээр цацна, гэхдээ энэ нь нэмэлт зүйл юм. Би тэдгээрийг урьдчилан халаасан зууханд 200 градусын турш 20 минутын турш жигнэх болно. Бэлэн байдлыг модон шүдний оо ашиглан шалгахаа бүү мартаарай.

Эдгээр сайхан мөөгөнцрийн зуурмагийн боов гарч ирэв, тэд бүгд агаартай, чихэрлэг, амттай байдаг. Хамгийн гол нь эрвээхэй, зүрх хийх дуртай байсан тул та сонголтоо сонгоод давтахыг хичээгээрэй. Танд таалагдсан гэж найдаж байна мастер өгсөнанги, та хайж байсан зүйлээ эндээс олсон. Гал тогоонд сайхан хоолны дуршил, урам зориг!