Калори илчлэгийг харуулсан зуслангийн бяслагнаас хийсэн хоолны хоол. Жингээ хасах зориулалттай зуслангийн бяслаг

калори- 411.6 ккал (уураг - 19.6; өөх тос - 22.4; нүүрс ус - 32.9).

Жор:

• Сүүг буцалгана, зуухнаас гарга.
• Бага зэрэг хөргөж, байнга хутгах замаар кальцийн хлоридын уусмал нэмнэ.
• Хөргөх, самбайгаар дарангуйлдаг.

Цөцгийтэй зуслангийн бяслаг

Найрлага:

• зуслангийн бяслаг 9% - 100 гр;
• Цөцгий 20% - 20 гр.

калори- 193.8 ккал (уураг - 17.3; өөх тос - 13.0; нүүрс ус - 1.9).

Жор:

• Зуслангийн бяслагыг шигшүүрээр арчина.
• Таваг дээр тавь.
• Үйлчлэхээсээ өмнө цөцгийтэй хамт дуслаарай.

Цөцгий, элсэн чихэр бүхий зуслангийн бяслаг

Найрлага:

• зуслангийн бяслаг 9% - 100 гр;
• Цөцгий 20% - 20 гр.
• Элсэн чихэр - 5 гр.

калори- 330.2 ккал (уураг - 25.8; өөх тос - 19.5; нүүрс ус - 13.0).

Жор:

• Зуслангийн бяслагыг шигшүүрээр арчина.
• Халбагаар сараалжтай зуслангийн бяслаганд жижиг хонхорхой хийнэ.
• Нүхэнд цөцгий хийж, элсэн чихэр нэмнэ.

ааруул оо

Хоолны дэглэм: 1, 2, 3, 4b, 5, 5p, 6, 7, 10, 10, 11, 13, 15.

Найрлага:

• зуслангийн бяслаг 9% - 100 гр;
• Цөцгий 20% - 10 гр;
• Цөцгийн тос - 10 гр;
• Элсэн чихэр - 20 гр.

калори- 326.2 ккал (уураг - 17.0; өөх тос - 19.2; нүүрс ус - 21.3).

Жор:

• Зуслангийн бяслагыг шигшүүрээр арчина.
• Сараалжтай зуслангийн бяслагыг элсэн чихэр, нухсан цөцгийн тосоор холино.
• Цөцгий нэмээд сайтар холино.

Ааруултай суфле

Хоолны дэглэм: 1, 2, 4v, 5, 5p, 6, 7, 10, 10, 11, 13, 15.

Найрлага:

• зуслангийн бяслаг 9% - 150 гр;
• Сүү - 30 гр;
• Улаан буудайн гурил 1 с. - 15 гр;
• Өндөг - 1/4 ширхэг;
• Цөцгий 20% - 20 гр;
• Цөцгийн тос - 5 гр.

калори- 393.2 ккал (уураг - 29.2; өөх тос - 23.8; нүүрс ус - 15.5).

Жор:

• Сараалжтай зуслангийн бяслаг, цөцгий, сүү, шар холино (зоддог).
• Өндөгний цагааныг 2-3 тунгаар хийж, хөөс болгон ташуурдуулж, зөөлөн холино.
• Үр массыг тосоор тосолж, хэвэнд хийнэ.
• Хосууддаа бэлдээрэй.

зуслангийн бяслагны пудинг

Найрлага:

• зуслангийн бяслаг 9% - 150 гр;
• семолина - 15 гр;
• элсэн чихэр - 20 гр;
• Өндөг - 1/2 ширхэг;
• Үзэм - 20 гр;
• ваниллин - 0.02 гр;
• Цөцгийн тос - 5 гр;
• Цөцгий 20% - 20 гр.

калори- 523.1 ккал (уураг - 30.2; өөх тос - 23.9; нүүрс ус - 46.8).

Жор:

• Үрж жижиглэсэн зуслангийн бяслаганд манна нэмнэ, өндөгний шар, элсэн чихэртэй нухсан, халуун усанд ууссан ваниллин, үзэм.
• Холих.
• Масс, зодуулсан өндөгний цагаан нэмж, хөгц рүү тарааж, тосоор тосолно.
• 30 минутын турш уураар жигнэнэ.
• Цөцгийтэй хамт үйлчил.

Зуслангийн бяслагтай бин

Хоолны дэглэм: 1, 2, 3, 4v, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 10, 11, 13, 15.

Найрлага:

• зуслангийн бяслаг 9% - 150 гр;
• Гурил 1сек. - 20 гр;
• Өндөг - 1/2 ширхэг;
• Цөцгийн тос - 20 гр;
• Цөцгий 20% - 5 гр.

калори- 376.3 ккал (уураг - 26.4; өөх тос - 22.4; нүүрс ус - 17.2).

Жор:

• Нухсан зуслангийн бяслагт гурил, өндөг нэмнэ (өмнө нь усанд ууссан ваниллин хэрэглэж болно).
• Массыг сайтар хольж, 5 см зузаантай баарны хэлбэрийг өгнө.
• Гурил дээр огтолж, 1.5 см зузаантай бөөрөнхий махан бөмбөлөг хэлбэрт оруулна.
• Нь жигд хуудсан дээр тавьж, болгосон хүртэл жигнэх.
• Цөцгийтэй хамт үйлчил.

Чихрийн шижингийн бяслагны бялуу

Найрлага:

• зуслангийн бяслаг 9% - 100 гр;
• Гурил 1сек. - 15 гр;
• Өндөг - 8 гр;
• Цөцгийн тос - 5 гр;
• Цөцгий 20% - 20 гр.

калори- 296.6 ккал (уураг - 19.9; өөх тос - 18.2; нүүрс ус - 13.0).

Жор:

• Сараалжтай зуслангийн бяслаганд өндөг, гурил нэмнэ.
• Массыг хольж, cheesecakes үүсгэдэг.
• Гурилаар өнхрүүл.
• Зууханд жигнэх, жигд хуудсан дээр тосоор тосолно.
• Цөцгийтэй хамт үйлчил.

Лууван, жимс жимсгэнэтэй ааруул zrazy

Хоолны дэглэм: 1, 2, 3, 4v, 5, 5p, 6, 7, 8, 9, 10, 10, 11, 13, 15.

Найрлага:

• зуслангийн бяслаг 9% - 100 гр;
• Лууван - 20 гр;
• Гурил 1сек. - 10 гр;
• Өндөг - 8 гр;
• Цөцгийн тос - 5 гр;
• хатаасан алим - 10 гр;
• Элсэн чихэр - 5 гр.

калори- 291.5 ккал (уураг - 19.3; өөх тос - 14.1; нүүрс ус - 21.9).

Жор:

• Лууванг хэрчиж, цөцгийн тосыг зөөлөн болтол нь буцалгана.
• Хатаасан жимсийг бага хэмжээний усаар чанаж, үрийг нь авч, нилээд цавчих.
• Бэлтгэсэн луувантай холино.
• Зуслангийн бяслаг үрж, гурил, өндөгтэй холино.
• Аарцны массаас дугуй бялууг үүсгэдэг.
• Бялууны дунд лууван-жимс татсан мах хийж, ирмэгийг нь хавчих.
• Зразийг жигд хуудсан дээр тавьж, тосоор тосолж, жигнэх.
• Хоолны дэглэмийн хувьд 5p, 8, 9, 10s, элсэн чихэргүйгээр хоол хийх.

Зуслангийн бяслагны тогоо

Хоолны дэглэм: 1, 2, 3, 4v, 5, 6, 7, 10, 10, 11, 13, 15.

Найрлага:

• зуслангийн бяслаг 9% - 140 гр;
• семолина - 10 гр;
• элсэн чихэр - 10 гр;
• Өндөг - 4 гр;
• Цөцгийн тос - 5 гр;
• -аас Rusks цагаан талх- 5 гр;
• Цөцгий - 20 гр.

калори- 393.3 ккал (уураг - 26.0; өөх тос - 21.8; нүүрс ус - 23.2).

Жор:

• Нухсан зуслангийн бяслагийг маннатай холино, үүнийг эхлээд усанд исгэж, хөргөж, өндөг, элсэн чихэр, давс нэмнэ.
• Цөцгийн тос, талхны үйрмэгээр тосолж, жигд хуудсан дээр 4 см-ийн давхаргад массыг хийнэ.
• Массын гадаргууг гөлгөр болгож, цөцгийтэй хучиж, зууханд жигнэх.
• Үйлчлэхээсээ өмнө дөрвөлжин хэсэг болгон хувааж, цөцгий дээр хийнэ.

залхуу бууз

Хоолны дэглэм: 1, 2, 3, 4v, 5, 6, 7, 10, 10, 11, 13, 15.

Найрлага:

• зуслангийн бяслаг - 165 гр;
• Гурил 1сек. - 25 гр;
• элсэн чихэр - 10 гр;
• Өндөг - 1/3 ширхэг;
• Цөцгий 20% - 20 гр.

калори- 432.5 ккал (уураг - 32.2; өөх тос - 20.6; нүүрс ус - 29.6).

Жор:

• Сараалжтай зуслангийн бяслаганд өндөг, гурил, давс нэмээд холино.
• 25 мм-ийн тууз болгон хуваасан 10 мм-ийн давхарга бүхий массыг өнхрүүл.
• Туузыг 10-15 г жинтэй хэсэг болгон хайчилж ав;
• Буцалж буй давсалсан усанд дүрж, буцалгаад, дулаанаас нь салга.
• 5 минутын дараа залхуутай баншийг нүхтэй халбагаар арилгана.
• Цөцгийтэй хамт үйлчил.
• 7, 10, 10-ийн хоолны дэглэмийн хувьд давсгүй хоол хийх хэрэгтэй.

АНХААР! Энэ сайтад өгсөн мэдээлэл нь зөвхөн лавлагаанд зориулагдсан болно. Бид боломжийн төлөө хариуцлага хүлээхгүй Сөрөг үр дагаварөөрийгөө эмчлэх!

Зуслангийн бяслаг нь хамгийн ашигтай, нэг гэж тооцогддог хоолны дэглэмийн бүтээгдэхүүнбиеийн жингээ хянадаг эсвэл нэмэлт фунтаас салахыг хүсдэг хүмүүст зориулагдсан. Үүний зэрэгцээ энэ нь биеийг кальциар баяжуулж, дотор нь бүрэн уураг өгч, бодисын солилцооны үйл явцад эерэг нөлөө үзүүлдэг. Ийм бүтээгдэхүүний өртөг бага боловч нөгөө талаас та маш их амттай, эрүүл, амттай хоол хийж болно энгийн хоол. Доорх бүх жорууд нь 100 грамм бүтээгдэхүүн тутамд Ккал байна.

1. Prunes бүхий Casserole- 70 ккал

(уураг-5.5г, нүүрс ус-7.4г, өөх тос-2.1г)

Найрлага:

• Гэрийн зуслангийн бяслаг 1% - 300 гр
• Амтат prunes - 40 гр
• Ряженка - 3 халбага
• Өндөг - 1 ширхэг.
• хөх тарианы хивэг - 2 tbsp.

Хоол хийх:

1. Өндөгтэй зуслангийн бяслагийг нэгэн төрлийн масс болгон сайтар холино.
2. Хөх тарианы хивэг нь исгэсэн шатаасан сүүгээр цутгаж, дараа нь үүссэн хольцыг ааруул руу илгээнэ.
3. Prunes халуун усанд дэвтээнэ, цаасан салфетка нь бага зэрэг хатааж, дунд хэмжээний хэсэг болгон хуваасан. Дараа нь үлдсэн найрлагад нэмж, тэдгээртэй холино.
4. Prunes бүхий ийм Casserole нь 200 градусын турш 50 минутын турш шатаасан байна.

2. Ааруул мусс -51 ккал

(уураг-5 гр, нүүрс ус-6 гр, өөх тос-1.4 гр)

Найрлага:

• Зуслангийн бяслаг (өөх тос 3% хүртэл) - 500 гр
• Сүү 1.5% өөх тос - 130 мл
• Өндөг - 2 ширхэг.
• Цардуул - 1 tbsp.
• Гүзээлзгэнэ, нэрс - 100 гр

Хоол хийх:

1. Өндөгийг эхлээд сайтар хөргөж, дараа нь уурагуудыг салгаж, өтгөн хөөс болгон зоддог.
2. Зуслангийн бяслагийг хутгагчаар сайтар нунтаглаж, бөөгнөрөл үлдэхгүй.
3. Холигчинд өмнө нь угааж, хатаасан жимсийг тусад нь зоддог бөгөөд гурилын тууштай болоход нь сүү, цардуул нэмнэ.
4. Дараа нь зуслангийн бяслагыг жимсний масстай сайтар хольж, дараа нь хөөс болгон ташуурдсан тахианы уураг бага зэрэг оруулдаг. Ийм үед та хумсны тусламжтайгаар хутгах хэрэгтэй бөгөөд ингэснээр холихдоо агаартай ааруул массыг авах болно.

3. Зуслангийн бяслаг бин -80 ккал

(уураг-10 гр, нүүрс ус-17 гр, өөх тос-4.5 гр)

Найрлага:

• Зуслангийн бяслаг (гэхдээ өөх тос 4% -иас их) - 600 гр
• эрдэнэ шишийн гурил - 3 tbsp.
• нишингийн элсэн чихэр (ердийнх нь солихыг зөвшөөрдөг) - 2 tbsp.
• Тахианы өндөг - 2 ширхэг.
• Кокосын үртэс - 20 гр
• Нэг чимх жигд нунтаг, давс
• тос - 1 tsp

Хоол хийх:

1. Гүн аяганд өндөгийг зуслангийн бяслагтай хольж, дараа нь элсэн чихэр, давс, жигд нунтаг нэмнэ.
2. Дараа нь эрдэнэ шишийн муза, наргил модны ширхэгийг аажмаар тэнд оруулдаг. Бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүд нь хоорондоо холилдсон байдаг.
3. Хайруулын тавган дээр халааж, бага зэрэг тос түрхэнэ. Халуун бол халбагаар түүн дээр бин хийж, хоёр талдаа шаргал өнгөтэй болгоно.

4. Бананатай ааруултай бялуу - 112 ккал

(уураг-11 гр, нүүрс ус-15 гр, өөх тос-3.5 гр)

Найрлага:

• Сул зуслангийн бяслаг 2% - 400 гр
• Бөднө шувууны өндөг - 6 ширхэг.
• Цагаан будааны гурил - 4 tbsp
• Семолина - 3 tbsp.
• Кефирийн дөрөвний нэг аяга
• Банана - 2 ширхэг.

Хоол хийх:

1. Зуслангийн бяслагыг өндөгөөр нунтаглаж, дараа нь цагаан будааны гурилыг аяганд хийнэ.
2. Semolina нь kefir-ээр цутгаж, бага зэрэг хавдах үед энэ нь мөн зуурсан гурилтай нийлдэг бөгөөд энэ нь сайн холилддог.
3. Банана хальсалж, зүсмэлүүд болгон хуваасан.
4. Үүссэн ааруул зуурмагийн хагасыг эхлээд силикон эсвэл өөр хэлбэрээр хийнэ. Дараа нь гадилыг гадаргуу дээр тавьж, үлдсэнийг нь асгаж өгнө.
5. Бялууг урьдчилан шараад 180 градусын температурт 45 минутын турш чанаж болгосон.

5. Бяслагны бяслагны банш (залхуу банш) - 117 ккал

(уураг-11 гр, нүүрс ус-15 гр, өөх тос-6 гр)

Найрлага:

• Өөх тос 2% хүртэл зуслангийн бяслаг - 500 гр
• хөх тарианы гурил - 40 гр.
• Хутганы үзүүр дээр давс
• Ванилийн сахар - 3 tbsp.
• Өндөг - 1 ширхэг.

Хоол хийх:

1. Зуслангийн бяслагийг эхлээд элсэн чихэртэй хольж, дараа нь тэнд өндөг оруулдаг.
2. Аарцны массад давс, гурил нэмнэ. Та өтгөн зуурсан гурил авах хэрэгтэй. Хэрэв энэ нь хэтэрхий шингэн байвал (энэ нь зуслангийн бяслагаас шалтгаална), дараа нь та илүү их гурил нэмж болно.
3. Зуурсан гурилаа гараараа зуурч, түүнээс жижиг бууз хийнэ.
4. Савтай ус гал дээр тавиад буцалмагц бууз шиднэ. Тэд ойролцоогоор 10 минутын турш хооллоорой. Тэд нухсан жимсээр үйлчилж болно.

6. Луувангийн ааруул котлет -160 ккал

(уураг-12 гр, нүүрс ус-17 гр, өөх тос-6 гр)

Найрлага:

• Зуслангийн бяслаг 3% өөх тос - 300 гр
• Лууван - 2 ширхэг.
• Тахианы өндөг - 1 ширхэг.
• Манна - 30 гр
• Хатаасан чангаанз - 3 ширхэг.

Хоол хийх:

1. Өндөгийг зуслангийн бяслагтай хослуулж, дараа нь үрийн шингэн нэмнэ.
2. Лууван хальсалж, нилээд сараалжтай байна.
3. Хатаасан чангаанз угааж, хэсэг болгон хуваасан.
4. Лууван, хатаасан чангаанзыг ааруулын хольцонд нэмж, дараа нь бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг холино.
5. Хайруулын тавгийг халаахын тулд гал дээр тавьж, дээр нь тос хийнэ. Зуурсан гурилаас өтгөн бялуу үүсдэг бөгөөд дараа нь алтан шаргал өнгөтэй болтол хоёр тал дээр шарсан байна. Та ийм котлетыг цөцгийтэй хамт идэж болно.

7. Гүйлстэй зуслангийн бяслагны Casserole -90 ккал

(уураг-5г, нүүрс ус-7г, өөх тос-3г)

Найрлага:

• 1% өөх тос агуулсан зуслангийн бяслаг - 400 гр
• Тахианы өндөг - 2 ширхэг.
• Сагаган гурил - 40 гр
• гүйлс - 8 ширхэг.

Хоол хийх:

1. Бяслагны бяслаг нь бүх бөөгнөрөлийг арилгахын тулд сэрээтэй бага зэрэг элэгдэж, өндөгтэй нийлдэг.
2. Энэ хольцонд Сагаган гурил нэмнэ.
3. Гүйлс угааж, цоолж, дунд хэмжээний хэсэг болгон хуваасан. Үүний дараа чангаанзыг ааруул масс руу илгээж, бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг холино.
4. Бэлэн зуурсан гурилыг жигд таваг дээр тавьдаг. 180 градусын температурт 50 минутын турш хооллоорой.

8. Гэрийн бяслагны салат - 60 ккал

(уураг-4г, нүүрс ус-8г, өөх тос-1г)

Найрлага:

• Зуслангийн бяслаг 1% өөх тос - 200 гр
• Өргөст хэмх - 2 ширхэг.
• Улаан лооль - 2 ширхэг.
• Нарсны самар - 5 гр
• хагас хонхны чинжүү
• чанасан тахианы булан - 30 гр
• Кефир - 2 халбага

Хоол хийх:

1. Хүнсний ногоо угааж, шоо болгон хуваасан.
2. Тахианы махны буланг нимгэн зүсмэл болгон хувааж, дараа нь өргөст хэмх, улаан лооль, чинжүүтэй холино.
3. Бэлэн болсон ногооны хольцонд зуслангийн бяслаг нэмдэг бөгөөд үүнийг эхлээд сэрээгээр зуурч болно. Салатыг хольж, kefir-ээр хувцаслаж, дээр нь нарс самар цацдаг.

9. Гэрийн бяслагаар дүүргэсэн чинжүү - 70 ккал

(уураг-3.5г, нүүрс ус-9г, өөх тос-2.4г)

Найрлага:

• Болгарын чинжүү - 4 ширхэг.
• Үйрмэг зуслангийн бяслаг - 250 гр
• Улаан лооль - 2 ширхэг.
• боодол dill
• Ногоон вандуй (лаазалсан) - 60 гр
• Шар буурцаг сумс - 1 tsp

Та удаан хугацаанд ярьж болно. Хэн нэгэн зуслангийн бяслаг идэх дуртай, хэн нэгэн нь "тэвчдэггүй" боловч ихэнх насанд хүрэгчид, хүүхдүүд зуслангийн бяслагны амттай хоол, ялангуяа нарийн, чихэрлэг, анхилуун амттангаар хүндэтгэл үзүүлдэг. Гэсэн хэдий ч өнөөдөр сайн, шинэхэн, өндөр чанартай зуслангийн бяслаг худалдан авах нь улам бүр хэцүү болж байна. Дэлгүүрт худалдаж авсан бүтээгдэхүүн нь зуслангийн бяслаг шиг улам бүр багасч байна: энэ нь хуурай, барзгар, эсвэл услаг, исгэлэн, үнэр нь ерөнхийдөө тийм ч таатай сэдэв биш юм.

Жинхэнэ зуслангийн бяслаг ямар харагддаг, ямар үнэртэй, ямар амттайг мэддэг бол сайн бүтээгдэхүүнийг сонгож болно. Зуслангийн бяслагны өнгө нь дулаан байх ёстой - цэвэр цагаан биш, харин бага зэрэг өтгөн, хөх, ногоон өнгийн сүүдэргүй; үнэр нь амт шиг исгэлэн биш, ямар ч тохиолдолд зуслангийн бяслаг гашуун байх ёсгүй; бүтэц - нэг төрлийн, багцгүй; Тууштай байдал - зөөлөн тослог, хуурай биш, шингэн биш. Эдгээр бүх шинж чанарууд нь байгалийн сүүнээс гаргаж авсан жинхэнэ зуслангийн бяслагт байдаг; Хэрэв дор хаяж нэг шинж тэмдэг байхгүй бол зуслангийн бяслагыг "зөв" гэж үзэх боломжгүй. Тиймээс сайн бүтээгдэхүүн олох шаардлагатай хэвээр байгаа бөгөөд энэ нь маш их цаг хугацаа шаарддаг.

Үнэн бол дэлгүүрт худалдаж авсан зуслангийн бяслагыг гэртээ шалгаж болно - жишээлбэл, иодын тусламжтайгаар, гэхдээ ийм байдлаар та зөвхөн цардуул байгаа эсэхийг олж мэдэх боломжтой. Эсвэл бага зэрэг зуслангийн бяслагыг өрөөний температурт задгай таваг дээр үлдээвэл энэ нь байгалийн шинж чанартай эсэхийг шалгаарай - "зөв" зуслангийн бяслаг бага зэрэг шар болж, дээр нь царцдас гарч ирнэ. Гэхдээ эдгээр нь хагас хэмжүүр, шаардлагагүй үймээн самуун, хоол хийх явдал юм сайн зуслангийн бяслаггэртээ (хэрэв та хаанаас худалдаж авахаа мэдэхгүй хэвээр байгаа бол) маш энгийн.

Гэрийн зуслангийн бяслаг - олон арга бий

Хотын оршин суугчид үнээгүй боловч жинхэнэ сүү нь байгалийн зуслангийн бяслаг, гар хийцийн цөцгийн тос, бяслагаас илүү хялбар байдаг. Сүү 3 литр хэрэгтэй болно; эхлээд та үүнийг исгэх хэрэгтэй: үйл явцыг хурдасгахын тулд бага зэрэг халсан сүүнд 3-4 tbsp нэмнэ. өөх тос цөцгий. Исгэлэн сүү - аарцтай сүүг жижиг гал дээр саванд хийж, аарц, шар сүүний масс болгон хуваах хүртэл сайтар халаана. Дараа нь энэ нь маш энгийн: хайруулын тавган дээрх агуулгыг самбайгаар бүрсэн коланд руу шидээд, ижил самбайнд аарцны массыг илүүдэл шингэн урсдаг саванд өлгө. Хэдэн цагийн дараа гар хийцийн зуслангийн бяслаг бэлэн болно.

Зарим гэрийн эзэгтэй нар маш их санал болгодог хурдан аргазуслангийн бяслаг хоол хийх, гэхдээ та үүнд дасах хэрэгтэй. Сүүг бага дулаанаар халааж, гадаргуу дээр бөмбөлөгүүд гарч эхлэх бөгөөд тэр даруй дулаанаас нь салгаж ав, эс тэгвээс ааруул хатуу болно. Бүхэл нимбэгнээс шахаж авсан шүүсийг бүлээн сүүнд хийж, ааруул эхлэх хүртэл модон халбагаар хутгана; дараа нь шар сүүг сайн салгахын тулд хэсэг хугацаанд үлдээгээрэй. Дараа нь та дээр дурдсанчлан үргэлжлүүлж болно, гэхдээ зуслангийн бяслаг 20-30 минутын дараа хэрэглэж болно; Энэ нь маш зөөлөн болж хувирдаг бөгөөд шар сүү нь бин хийхэд тохиромжтой.

Бараг ижилхэн зөөлөн, зөөлөн зуслангийн бяслагийг kefir-аас авдаг; kefir илүү өөх тос, илүү амттай. Кефирийг Тетра Пак багцаар худалдаж авах нь дээр: үүнийг хөлдөөгчид хэдэн цагийн турш хийх шаардлагатай бөгөөд ийм савлагаа хагарахгүй. Бүрэн хөлдөөсөн kefir нь сав баглаа боодолоос чөлөөлөгдөж, самбайгаар ороож, коланд хийнэ; Энэ нь бүхэл шөнийн турш гэсгээж, шавхагдах болно. Өглөө гэхэд 1 литр kefir-аас 200-250 гр зуслангийн бяслаг үлдэх болно.

Мэдээжийн хэрэг, хоолны дэглэмийн цэсэнд тохирох илчлэг багатай хоол бэлтгэхийн тулд өөх тос багатай зуслангийн бяслаг авахыг зөвлөж байна, гэхдээ өөх тос багатай зуслангийн бяслаг бас тохиромжтой. Энэ нь аяга таваг илүү зөөлөн, зөөлөн болгоно тааламжтай амт, мөн жингээ хасах (эсвэл жингээ хэвийн хэмжээнд байлгах) нь гэмтэхгүй.

Ихэнх хүмүүс зуслангийн бяслагийг амтат хоол, амттантай холбодог байсан ч энэ нь хамгийн ашигтай бүтээгдэхүүн нь зөвхөн амтат хоол хийхэд ашиглаж болох тул сайн байдаг.

Фото: илчлэг багатай зуслангийн бяслагны жор

Хэрэв та чихэрлэг гоймон авахыг хүсч байвал элсэн чихэр нэмэх гэж яарах хэрэггүй, харин зуслангийн бяслагыг амтат жимс, жимсгэнэ - гадил, чангаанз, гүзээлзгэнэ гэх мэт, эсвэл бүр хатаасан жимсээр сайтар угааж, уураар нь холино.

Фото: илчлэг багатай зуслангийн бяслагны жор

Гайхалтай амттай, гэхдээ "зурагт аюултай биш" амттан нь чихэрлэг, исгэлэн жимс, жимсгэнэ, какао нунтаг нэмсэн хөнгөн зуслангийн бяслагаар хийгдсэн; илчлэг багатай жигнэмэг бэлтгэхэд зуслангийн бяслаг нь цөцгийн тосыг амжилттай орлуулдаг: зуурсан гурил нь үйрмэг болж, илчлэгийн агууламж буурч - зөөлөн маффин, амны усалгаатай жигнэмэг олж авдаг.

Бага илчлэгтэй бяслагны бялуу хийх жор

Сирники бол уламжлалт ааруултай хоол юм. Энэ нь ихэвчлэн уламжлалт байдлаар бэлтгэгддэг: элсэн чихэр, цөцгий, цөцгийн тос, гурил (заримдаа манна), төрөл бүрийн амтат нэмэлтүүд бүхий өөх тос зуслангийн бяслагаас - жишээлбэл, үзэм. Энэ нь амттай, гэхдээ бас өндөр илчлэг юм. Гэхдээ -аас гар хийцийн зуслангийн бяслагзуурмагийн тууштай, хамгийн нарийн илчлэг багатай бяслагны бялууг олж авдаг: зуслангийн бяслаг - 400 гр, өндөг - 2 ширхэг., гурил - 60 гр, элсэн чихэр - 2 халбага, амт нь давс. Бүх найрлагыг сэрээтэй гүн гүнзгий аяганд хурдан хольж, үүссэн (маш зузаан биш) массаас жижиг колобокс гаргаж, гурилаар өнхрүүлэн, ургамлын тосоор сайтар халаасан (халуун биш!) хайруулын тавган дээр хийнэ. Хэдэн секундын дараа галыг дунд хүртэл бууруулж, бяслагны бялууг алтлаг болтол нь шарсан байна (та тэдгээрийг хэд хэдэн удаа эргүүлж болно). Жимс, исгэлэн чанамал, чанамал эсвэл тарвагагаар үйлчилдэг. Хүйтэн үед эдгээр cheesecakes бас амттай байдаг - тэднийг ажилдаа авч явахад таатай байна.

Фото: илчлэг багатай зуслангийн бяслагны жор

Бага илчлэг зуслангийн бяслаг Casserole хийх жор

Бэлтгэхэд хурдан бөгөөд хялбар зуслангийн бяслагны тогоожимс жимсгэнэтэй; оройн хоолонд үйлчлэх нь сайн хэрэг: энэ нь амттай бөгөөд зураг нь зовдоггүй. Элсэн чихэр нэмэх шаардлагагүй - жимсний чихэрлэг байдал хангалттай. 250 гр зуслангийн бяслагыг холигчоор байгалийн тараг (30 мл) холино. түүхий өндөгба банана (2 ширхэг). Хальсалсан лийрийг жижиг шоо болгон хувааж, үүссэн нухаш дээр нэмж, хольж, хэвэнд хийж, тос түрхэж, талхны үйрмэгээр цацна. Зууханд 180 ° C-т 35-40 минутын турш жигнэх.

Хачирхалтай нь, зуслангийн бяслаг, хүнсний ногоотой амтат жигнэмэгийг туршиж үзсэн хүмүүсийн олонх нь уламжлалт амтат амттангаас хамаагүй хямд боловч илүү амттай гэж мэдэгддэг. 250 гр зуслангийн бяслаг нь өндөг (4 ширхэг), буталсан сармис (1 хумс), өөх тос багатай сараалжтай бяслаг (80 гр) бүхий аяганд холилдоно. Жижиг zucchini zucchini (ойролцоогоор 800 гр) том ширхэгтэй grater дээр rubbed, гарч зогсож байгаа шүүс нь шавхаж байна. Сараалжтай zucchini нь бяслаг-ааруул-өндөгний масстай хольж, гүехэн хэлбэрээр тарааж, илүү тохиромжтой силикон юм. Өмнөх жортой ижил аргаар жигнэх; Энэ нь амттай улаан царцдас болж хувирдаг.

Зуслангийн бяслаг (200 гр), том чихэрлэг алим, өндөг (1 ширхэг) -аас суфле гаргаж авдаг: хурдан, амттай, эрүүл амттан эсвэл өглөөний цай - таны хүссэнээр. Алимыг том ширхэгтэй сараалж дээр үрж, зуслангийн бяслаг, сэрээтэй өндөгтэй хольж, жижиг хэв эсвэл шаазан аяганд хийж, шанцайгаар бага зэрэг цацаж, 5-6 минутын турш богино долгионы зууханд хийнэ. Дууссан суфлегийн хувьд дээд хэсэг нь өтгөн өнгө олж авдаг; халуун эсвэл хүйтэн идэж болно. Алимны оронд та банана, лийр, шатаасан хулуу гэх мэтийг авч болно.

Фото: илчлэг багатай зуслангийн бяслагны жор

Гэрийн бяслагны хоолны жорыг ихэвчлэн уураг, илчлэг багатай хоолны дэглэмийг баримталдаг хүмүүс ашигладаг. Хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд зөвхөн жингээ хасахыг хүсдэг хүмүүст төдийгүй эрүүл амьдралын хэв маягийг хадгалахыг хүсдэг бүх хүмүүст зуслангийн бяслаг идэхийг зөвлөж байна. Энэхүү бүтээгдэхүүн нь амархан шингэцтэй уураг, кальци, фосфор, төмөр, В бүлгийн витамин, түүнчлэн A, E, C, P, D витаминуудын эх үүсвэр юм.

Гэрийн бяслагны калорийн агууламж өөр байж болно. Хэрэв 100 грамм өөх тостой зуслангийн бяслаг 230 калори агуулдаг бол өөх тосгүй бол ердөө 85 калори илчлэг байдаг.

Сүү бяслаг нь янз бүрийн ногоо, жимс жимсгэнэтэй сайн нийцдэг. Хөнгөн турах зуслангийн бяслагтай хоол нь өглөөний цай эсвэл оройн хоолонд тохиромжтой. Салатанд орсон найрлага нь нэмэлт бэлтгэл шаарддаггүй бөгөөд амттай хоол бэлтгэхэд хэдхэн минут зарцуулдаг.

Эрдэнэ шиш, чинжүүтэй салат

Салат бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй болно:

• Болгарын чинжүү - 2 ширхэг;
• лаазалсан эрдэнэ шиш - 1 лааз;
• өөх тосгүй зуслангийн бяслаг - 300 гр;
• ногоон - dill болон лаврын хэд хэдэн мөчир;
• цөцгий - 1 халбага;
• давс, хар чинжүү - амсах болно.

Жижиглэсэн чинжүү, жижиглэсэн ногоон, эрдэнэ шишийг зуслангийн бяслагтай хольж, давс, чинжүү, цөцгий нэмнэ - амттай, эрүүл салат бэлэн боллоо.

Хүнсний ногоо, хиамны салат

Энэ салатыг нэг удаа туршиж үзэх нь зүйтэй бөгөөд энэ нь таны дуртай хоолны нэг болно. Хоол хийхэд танд дараахь бүтээгдэхүүнүүд хэрэгтэй болно.

• мөхлөгт зуслангийн бяслаг - 200 гр;
• улаан лооль - 2 ширхэг.;
• өргөст хэмх - 2 ширхэг;
• туранхай хиам - 150 гр;
• ногоон сонгино - жижиг баглаа;
• хятад байцаа - хагас дунд зэргийн байцаа;
• давс, чинжүү - амсах болно.

Өргөст хэмх, улаан лооль, хиам нь шоо, жижиглэсэн байцаа, нилээд жижиглэсэн сонгино хуваасан байх ёстой. Бүх найрлагыг нь хольж, зуслангийн бяслаг нэмнэ. Амтлахын тулд давс, перец нэмээд үйлчил.

Авокадо салат

Хоолны дэглэм барьдаг хүмүүст өглөөний болон оройн хоолондоо авокадогоор гайхалтай амттай ааруул масс хийж болно. Түүний хувьд та дараахь зүйлийг бэлтгэх хэрэгтэй.

• зуслангийн бяслаг - 100 гр;
• авокадо - 1 ширхэг;
• ногоон - dill, лаврын, яншуй;
• давс, чинжүү - амсах болно.

Авокадогийн целлюлозыг буталж, бяслаг, ургамалтай хольж, давсалж, чинжүүтэй болгоно. Энэ массыг сэндвичний зуурмаг болгон ашиглаж болно.

Эрүүл амттан нь насанд хүрэгчид болон хүүхдүүдэд таалагдах болно. Үүнд:

• ямар ч шинэхэн жимс - амсах болно;
• банана - 1 ширхэг;
• зуслангийн бяслаг - 200 гр;
• бага зэрэг сараалжтай шоколад, гэхдээ та үүнгүйгээр хийж болно;
• байгалийн тараг - 150 мл.

Гадилыг жижиг хэсэг болгон хайчилж, жимс, зуслангийн бяслаг нэмээд тарагтай салатыг хувцаслаарай. Дээрээс нь шоколадны чипсээр цацна.

Эдгээр хоолны дэглэмийн жорзуслангийн бяслаг нь гэр бүлээ хурдан бөгөөд амархан тэжээхэд тусална. Гал тогоонд өнгөрөөсөн хамгийн бага цаг нь маш сайн үр дүнг өгөх болно - таны ширээн дээр эрүүл, амттай хоол.

Бяслагны бялуу ба кассерол

Зуслангийн бяслагны олон жор бага наснаасаа бидэнд танил болсон. Сонгодог хоол нь тендер, анхилуун үнэртэй Casserole юм. Хоолны тогоо бэлтгэхийн тулд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.

• өөх тосгүй зуслангийн бяслаг - 200 гр;
• өндөг - 1 ширхэг;
• алим - 1 ширхэг;
• буталсан овъёосны будаа - 1 tbsp. халбага;
• байгалийн тараг.

Алимыг хальсалж жижиг хэсэг болгон хувааж, зуслангийн бяслаг, овъёос, өндөг нэмээд жигд болтол холино. Бэлтгэсэн массыг хэвэнд хийж, гадаргууг тарагтай тосолно. 180-190 градусын температурт 25 минутын турш зууханд жигнэх.

Маш амттай тогообяслагт ногоо нэмбэл гарч ирнэ. Та ийм зуслангийн бяслагийг силикон хөгц эсвэл хайруулын тавган дээр жигнэх боломжтой. Зуслангийн бяслаг хийхийн тулд та дараахь зүйлийг авах хэрэгтэй.

• зуслангийн бяслаг - 200 гр;
• kefir - 50 мл;
• өндөг - 1 ширхэг;
• дунд хэмжээний лууван - 2 ширхэг;
• жижиг цуккини эсвэл цуккини - 1 ширхэг;
• ногоон сонгино - 1 жижиг баглаа;
• dill - амсах болно;
• цардуул - 1 халбага;
• давс, чинжүү - амсах болно.

Лууван, цуккини (zucchini) дунд grater дээр сараалж, ногоонуудыг нилээд цавчих, үлдсэн орцуудаа нэмээд халбагаар сайтар холино. Бэлтгэсэн массыг хэвэнд хийж, алтан шаргал өнгөтэй болтол зууханд хийнэ.

Луувантай бяслагтай бялуу

Хамгийн түгээмэл хоолны дэглэмийн хоолзуслангийн бяслагаас - cheesecakes. Буталсан жимс, хүнсний ногоо хэлбэрийн нэмэлтүүд нь тэдний амтыг илүү хүчтэй, анхны болгоход тусална. Сараалжтай луувантай бяслагны бялуу хийхийн тулд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.

• зуслангийн бяслаг - 300 гр;
• өндөг - 2 ширхэг;
• лууван - 200 гр;
• гурил - 60 гр (слайдтай 4 халбага);
• цөцгийн тос - 50 гр;
• давс - амсах болно.

Нарийн grater дээр сараалжтай лууван нь бусад найрлагатай (тосноос бусад) холилдоно. Үр массыг сайтар хольж, цөцгийн тосоор урьдчилан халаасан хайруулын тавган дээр халбагаар тараана. Алтан хүрэн хүртэл хуурч ав.

Хоолны бялуу

Олон хүмүүс хоолны дэглэм барьж байсан ч жигнэмэгээс татгалзахад хэцүү байдаг. Тэд хоолны дэглэмийн зуслангийн бяслагны аяганд туслах болно - бэлтгэхэд маш хялбар амттай маффин, аяга бялуу.

Эдгээр нь хоолны дэглэм юм зуслангийн бяслагтай маффингурилгүйгээр чанаж болгосон. Найрлагад дараахь зүйлс орно.

• зуслангийн бяслаг - 200 гр;
• хулууны нухаш - 300 гр;
• элсэн чихэр - 4 tbsp. халбага (зөгийн балаар сольж болно);
• сүү - 125 мл;
• буталсан овъёосны будаа - 150 гр;
• өндөг - 1 ширхэг;
• жигд нунтаг - 3 гр;
• шанцай ба давс амсах болно.

Хулуу нь нарийн grater дээр rubbed эсвэл усанд дүрэх хутгагчаар буталсан байна. Гэрийн бяслаг нь шигшүүрээр арчиж цэвэрлэнэ. Овъёосны ширхэгийг бүлээн сүүгээр асгаж, хавдахын тулд хэдэн минут байлгаад дараа нь хулуу, зуслангийн бяслаг, зодуулсан өндөг, элсэн чихэр, зөгийн бал, давс, шанцай, жигд нунтаг нэмнэ. Жигнэмэгийн илчлэгийн агууламжийг багасгахын тулд элсэн чихэрийг үзэм, хатаасан чангаанзаар сольж болно. Бэлэн зуурсан гурил нь өтгөн цөцгийтэй тууштай байх ёстой. Cupcakes нь силикон хэвэнд жигнэж, 2/3 хүртэл дүүргэж, 180-190 ° C-ийн температурт 30-35 минутын турш жигнэнэ.

Энгийн бяслагны бялуу

Илчлэг багатай хоолны бяслагны маффиныг маш хурдан бөгөөд энгийн байдлаар бэлтгэдэг боловч маш үзэсгэлэнтэй, дур булаам болдог. Тэдэнд дараах найрлага хэрэгтэй.

• зуслангийн бяслаг - 400 гр;
• улаан буудайн гурил - 6 халбага;
• элсэн чихэр - 4 халбага;
• өндөг - 2 ширхэг;
• ваниллин - амсах болно;
• жигд нунтаг - ½ халбага.

Нухсан зуслангийн бяслагт элсэн чихэр, гурил, ваниллин, жигд нунтаг бүхий ташуурдуулсан өндөг нэмнэ. Зуурмагийг сайтар хольсон байх ёстой бөгөөд ингэснээр нэгэн төрлийн нэгэн төрлийн болно. Тусгай хэвэнд хийж 180°С-т 25-30 минут жигнэнэ.

Илчлэг багатай зуслангийн бяслагтай хоол нь жингээ хурдан алдах эсвэл маш сайн хэлбэрийг хадгалахад тусална. Энгийн хоол хийх, амттай хоол хийх нь ааруултай хоолыг ямар ч гал тогооны өрөөнд дуртай болгоход тусална.

Бусад айрагны сүүн бүтээгдэхүүнтэй хамт зуслангийн бяслаг нь тэжээллэг чанар, хоол тэжээлийн шинж чанартай байдаг. Өөх тос, хоол хийх технологиос үл хамааран энэ нь бие махбодид тохиолддог үйл явцад эерэг нөлөө үзүүлдэг. Жингээ хасах хоолны дэглэм нь түүнийг өдөр бүр хэрэглэх боломжийг олгодог бөгөөд зуслангийн бяслагаар хийсэн хоол хийх маш олон сонголт байдаг. Мэргэжилтнүүд энэ бүтээгдэхүүнийг хэрэглэхийг зөвлөж байна хүүхдийн хоол, жирэмсэн болон хөхүүл эхчүүд, тамирчид, эрүүл амьдралын хэв маягийг удирдаж буй хүмүүс.

МЭДЭХ НЬ ЧУХАЛ! Зөнч Баба Нина:"Дэрэн доороо хийвэл их мөнгө байх болно..." Дэлгэрэнгүй >>

Бүгдийг харуулах

Зуслангийн бяслагийг хоолны дэглэмийн бүтээгдэхүүн болгодог зүйл юу вэ?

Бэлтгэх технологиос хамааран зуслангийн бяслагийг дараахь байдлаар хуваана.

1. 1. Өөх тосгүй (0%). Энэ нь янз бүрийн хоолны дэглэмд, түүний дотор жингээ хасахад ашиглагддаг.
2. 2. Дунд зэргийн өөхний агууламж (5-9%). Жирэмсэн болон хөхүүл эмэгтэйчүүд, хүүхэд, өндөр настангуудад хэрэглэхийг зөвлөж байна.
3. 3. Өөх тос (18%). Булчингийн массыг нэмэгдүүлэхийн тулд тамирчдад хэрэгтэй.

Өдөр тутмын хэрэглээнд ямар ч өөх тос агуулсан бүтээгдэхүүн тохиромжтой байдаг - сүүний уураг үл тэвчихтэй холбоотой өвчин байхгүй тохиолдолд.

Одоо үр тарианы зуслангийн бяслаг маш их алдартай - өөх тосноос бага илчлэгтэй амттай бүтээгдэхүүн (100 грамм тутамд 150 ккал), хоолны дэглэмд тохиромжтой. Түүний онцлог нь энгийн зуслангийн бяслагтай харьцуулахад илүү зөөлөн амт, бүтэцтэй байдаг.

100 грамм жинд өөр өөр өөх тос агуулсан бүтээгдэхүүний калорийн агууламж ба тэжээллэг шинж чанар (BJU):

Зуслангийн бяслаг нь эрүүл мэндэд чухал ач холбогдолтой бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг агуулдаг.

1. 1. А, С, Д, Е, РР, В бүлгийн витаминууд.
2. 2. Макро ба микроэлементүүд: Кальци, кали, хлор, фосфор, зэс, хүхэр, төмөр, магни, селен, натри.

Эрүүл мэндэд тустай

Бүтээгдэхүүний найрлага дахь витамины цогцолбор:

• өсгөдөг хамгаалалтын шинж чанаруудорганизм;
• алсын харааг хадгалахад хувь нэмэр оруулдаг;
• арьс, үсний байдлыг сайжруулдаг;
• бодисын солилцооны үйл явцыг идэвхжүүлдэг;
• мэдрэлийн системийг бэхжүүлдэг;
• цус багадалтаас сэргийлдэг.

Ашигт малтмалын дунд хүхэр, кальци, фосфор, кали тэргүүлдэг. Эдгээр бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн агууламж, харьцаанаас шалтгаалан зуслангийн бяслаг нь фосфор-кальцийн солилцооны эмгэгтэй холбоотой олон өвчнөөс урьдчилан сэргийлэхэд хувь нэмэр оруулдаг.

Энэ нь амархан шингэцтэй, уураг ихтэй, нүүрс ус багатай, гликемийн индекс (30) багатай хоол бөгөөд чихрийн шижинтэй хүмүүсийн хоол тэжээлийн үнэ цэнэтэй бүрэлдэхүүн хэсэг болдог.

Энэ нь бусад өвчинд тустай:

• булчингийн тогтолцоо;
• зүрх судасны;
• бөөр;
• элэгний;
• нойр булчирхай;
• ходоод гэдэсний зам;
• рахит ба хугарал.

Эрүүл мэндийн асуудалтай хүмүүс бүтээгдэхүүнийг хяналтгүй хэрэглэж болохгүй, учир нь түүний доторх өөх тос, уургийн агууламж нь өвчин, явцын хүнд байдлаас хамааран ашиг тус, хор хөнөөл учруулж болзошгүй юм.

Чухал: дулааны боловсруулалтын дараа тэжээллэг чанар мэдэгдэхүйц буурч байгаа тул энэ бүтээгдэхүүнийг байгалийн хэлбэрээр ашиглах нь илүү ашигтай байдаг.



Спортын хоол тэжээл дэх зуслангийн бяслаг

Энэ бүтээгдэхүүн нь спортоор хичээллэдэг хүмүүсийн хоолны дэглэмд чухал үүрэг гүйцэтгэдэг.

Бодибилдингчид болон бодибилдингчдийн үзэж байгаагаар өндөр чанартай зуслангийн бяслаг нь махыг орлуулдаг. Уураг - тамирчдын хоол хүнсний гол бүрэлдэхүүн хэсэг нь амархан шингэцтэй, амьтны гаралтай байх ёстой (булчингийн эд эсийн өсөлтөд амин хүчлийн гол нийлүүлэгч). Энэ айрагны онцлог шинж чанар нь амьтны гаралтай уураг байдаг. Түүнд болон маханд агуулагдах уургийн хэмжээ ойролцоогоор ижил байна. Үр ашиг нь тодорхой байна:

• өөх тосны хамгийн бага хэмжээ;
• нүүрс усны дутагдал;
• хангалттай хэмжээний казеин (удаан) уураг;
• бодисын солилцооны үйл явцад нөлөөлдөг метионин байгаа эсэх;
• сайн фосфор-кальцийн найрлага;
• дулааны боловсруулалтын дараа махтай харьцуулахад бага үнэ (килограммаар);
• бүтээгдэхүүний хурдан шингэцтэй байдал.

Зуслангийн бяслагны чанар хамгийн сайн байх ёстой, эс тэгвээс энэ нь үр дүнтэй "ажиллахгүй" бөгөөд махыг хэмнэх цэг алдагдах болно. Сайн бүтээгдэхүүнхамгийн бага найрлагатай. Хамгийн тохиромжтой нь энэ нь байгалийн үнээний сүү, исгэлэн юм.



Ааруулын хоолны дэглэм

Маш олон амттай, амттай байдаг энгийн жор, Хоолны бизнест анхлан суралцаж буй хүмүүс хүртэл үүнийг бэлтгэх боломжтой: хоолны дуршил, мусс, кассерол, бяслагны бялуу, зуслангийн бяслаг, пудинг. Зуслангийн бяслагийг байгалийн хэлбэрээр нь иддэг - жимс, цөцгий, зөгийн бал, амтат хонхны чинжүүтэй хамт чихэж, салатанд нэмдэг. Бүтээгдэхүүний үнэ цэнэтэй чанар нь дулааны боловсруулалтын явцад алдагддаг боловч удаан агшаагч, зуух эсвэл богино долгионы зуухыг "гал тогооны туслах" болгон ашигласнаар хамгийн их ашигтай бодисыг хэмнэх боломжтой.

Хоолны тавагны үндэс болгон зуслангийн бяслаг сонгохдоо зөвхөн өөх тос багатай хувилбарыг авч болохгүй: ийм бүтээгдэхүүнд витамин, эрдэс бодис нь шингэц багатай тул бага ашиг авчрах болно. Өөх тосны агууламж 5% хүртэлх хувь нь зурагт нөлөөлөхгүй бөгөөд ашигтай нөлөө нь хамгийн их байх болно.

Байгалийн зуслангийн бяслаг бүхий хоол хийх жор: салат, хоолны дуршил, амттан

Ийм хоол бэлтгэх нь их цаг хугацаа шаардахгүй, гэхдээ олон янз байдал, гэнэтийн амтыг өгөх болно. Боолтны хувьд та өөр өөр бүтээгдэхүүн хэрэглэж болно: наранцэцэг эсвэл чидуны тос, цөцгий эсвэл өөх тос багатай тараг. Зуслангийн бяслаг ашиглан салат, хөнгөн зууш хийх бага илчлэг жорыг алхам алхмаар танилцуулж байна.

Авокадотой зууш



1. 1. "Завь" -ыг бэлтгэ: боловсорсон авокадог дундуур нь хувааж, нүх, целлюлозыг зайлуулна.
2. 2. Жимсний хагасыг жижиглэсэн ургамал, авокадо целлюлоз бүхий зуслангийн бяслаг бүхий массаар дүүргэ. Дүүргэгчийг давсалж, нэг чимх хар перец нэмнэ.

Болгарын чинжүүтэй зууш




Жор:

1. 1. Чинжүү өөр өнгөуртын дагуу талыг нь тайрч, үрийг нь зайлуулж, зайлж угаана.
2. 2. Аягыг ааруул массаар дүүргэ: жижиглэсэн ногоон (дилл, яншуй, селөдерей) зуслангийн бяслаг, цөцгийтэй хос халбагаар холино.

Зуслангийн бяслаг бүхий манжингийн салат




Хоол хийх дараалал:

1. 1. Чанасан манжингаа зүсмэл болгон хайчилж ав.
2. 2. Манжин, зуслангийн бяслаг, бага зэрэг Ганга, лаврын хольж, жижиглэсэн хушга нэмнэ.
3. 3. Ургамлын тос, бальзамын цуу, давс, газрын чинжүү зэргийг амтлана.

Жимс жимсгэнэтэй ааруул амттан




Жор:

1. 1. Зуслангийн бяслагийг шигшүүрээр арчина.
2. 2. Нэг халбага зөгийн бал нэмж Грек тарагтай холино.
3. 3. Гүзээлзгэнэ, бөөрөлзгөнө, киви, банана эсвэл лийр гэх мэт амттангаа өөрийн дуртай жимс эсвэл жимсээр чимэглээрэй. Лаазалсан жимс нь бас тохиромжтой, гэхдээ шинэхэн жимс нь илүү их ашиг тус авчрах болно. Та гаа навч нэмж болно.

Сэндвичний дээд хэсэг




Хоол хийх дараалал:

1. 1. Зөөлөн зуслангийн бяслагыг ургамалтай хольж, давс, хар перцээр амтлана.
2. 2. Болгарын чинжүүг цагираг болгон хайчилж ав.
3. 3. Шарсан талх дээр чинжүүний тойрог тавь (та үүнийг зүсмэлээр сольж болно), дотор нь - ааруул масс.

Бяслагны бялуу, кассерол, нарийн боов

Өндөг, гурил агуулсан хоол нь илчлэг ихтэй боловч маш амттай бөгөөд илүүдэл эрчим хүчний үнэ цэнийг хоол хийх аргаар нөхдөг. Ердийн гурилын оронд бүхэл үрийн гурил хэрэглэх, мөөгөнцөргүйгээр хийх нь маш ашигтай байдаг цөцгийн тос, дараа нь зуслангийн бяслагаас жигнэх нь эрүүл мэндэд хор хөнөөл учруулахгүй бөгөөд тоон үзүүлэлтийг гэмтээхгүй.

Күүки



Жор:

1. 1. Сэвсгэр нэгэн төрлийн масс үүсэх хүртэл 200 грамм зуслангийн бяслагыг хутгагчаар нунтаглана.
2. 2. 1 өндөг, 5 хоолны халбага гурил (эрдэнэ шиш, кокос), халбага зөгийн бал, ваниллин нэмнэ.
3. 3. Найрлагыг хутгагчаар хольж, жигнэмэгийг халбагаар силикон жигд дэвсгэр дээр хийнэ.
4. 4. 180 ° хүртэл халаасан зууханд хийж, 20-30 минутын турш жигнэх.

Хоолны бяслагны бялуу




Хоол хийх:

1. 1. 200 грамм зуслангийн бяслагийг шигшүүрээр арчиж эсвэл хутгагчаар цавчих.
2. 2. Аарцны масс руу өндөг нэмээд холино.
3. 3. Цөөн хэдэн үзэм, хатаасан чангаанз эсвэл prunes нэмнэ. Энэ нь бяслагны бялууг амттай болгож, илчлэг ихтэй болгохгүй.
4. 4. Зуурмагийг силикон хэвэнд хийж, тос түрхэж, гурилаар цацна.
5. 5. 180 градусын зууханд 20 минутын турш жигнэх.

Богино долгионы тогоо




Жор:

1. 1. 500 грамм зуслангийн бяслагыг хутгагчаар нунтаглана.
2. 2. 1 өндөг, 2 халбага зөгийн бал нэмнэ.
3. 3. Массыг шанцай, ванильтай зуурч, силикон хэвэнд (эсвэл богино долгионы зууханд тохиромжтой бусад) байрлуулна.
4. 4. 800 ваттаар 8-10 минутын турш жигнэх.
5. 5. Дуусмагц богино долгионы зууханд дахин 2 минут байлгана.
6. 6. Савыг шинэхэн жимс, элсэн чихэргүй тараг зэргээр чимэглэ.

Удаан агшаагчаар хийсэн пудинг




Хоол хийх:

1. 1. 400 грамм зуслангийн бяслагыг хутгагчаар хутгана.
2. 2. 1 том эсвэл 2 жижиг өндөг, 2 tbsp нэмнэ. л. элсэн чихэр (зөгийн бал).
3. 3. Тусдаа саванд 2 tbsp хийнэ. л. semolina болон нимгэн урсгалаар халуун сүү (100 мл) хийнэ. Сайтар хольж, хавагнах хүртэл үлдээгээрэй.
4. 4. 1/2 tsp нэмээд бүх найрлагыг нь холино. жигд нунтаг ба үзэм, candied fruits, эсвэл хатаасан cranberries нь цөөхөн хийнэ.
5. 5. Олон тогоонд нэг аяга ус хийнэ, уурын савыг хийнэ.
6. 6. Зуурсан гурилыг хэвэнд хийнэ, аяганд хийнэ.
7. 7. 15 минутын турш "уурын зуух" горимыг идэвхжүүлнэ.
8. 8. Процедурын төгсгөлд уурын зуухны тагийг онгойлгож, идээгээ хөргөх хүртэл бүү салга.
9. 9. Таваг руу шилжүүлж, нунтаг элсэн чихэр (сараалжтай шоколад) цацаж, гаа навчаар чимэглээрэй.
10. 10. Цөцгий эсвэл тарагтай хамт үйлчил.

Жингээ хасахад туслах дүрмүүд

Ааруул нь жингээ хасах, хадгалахад зориулагдсан хоолны дэглэмийн гол хүнсний нэг болох бүх шинж чанартай байдаг. эрүүл амьдралын хэв маягамьдрал. Гэхдээ үүний тулд та хооллох тодорхой дүрмийг дагаж, шим тэжээлийн "ажлын" мөн чанарыг ойлгох хэрэгтэй.

Бяслагны бяслаг нь юуны түрүүнд уураг юм. Бүтээгдэхүүнд агуулагдах цогц уургууд нь нэг талаас булчинг удаан хугацаанд тэжээлээр хангаж, нөгөө талаас хагас задралын төлөвт байгаа тул амархан шингэцтэй болгодог. Бага хэмжээний нүүрс ус, өөх тос байхгүй (өөх тос багатай хувилбарын хувьд) нь зуслангийн бяслагны хоолны дэглэмийг ашиглах боломжтой болгодог. уушиг шигоройн хоол эсвэл өдрийн цагаар зүгээр л хөнгөн зууш. Бүтээгдэхүүн нь хамгийн их ашиг тусаа өгөхийн тулд дараахь зүйлийг санах нь зүйтэй.

1. 1. Энэ нь шинэхэн, өндөр чанартай байх ёстой, ургамлын гаралтай өөх тос, олон тооны нэмэлт бодис агуулаагүй байх ёстой.
2. 2. Элсэн чихэр, элсэн чихэр агуулсан бүтээгдэхүүн (чанамал) нэмж болохгүй.
3. 3. Гэрийн бяслагны хэрэглээний өдөр тутмын хэмжээ 500-600 грамм байж болно.
4. 4. Жимс, жимс жимсгэнэ, өөх тос багатай тараг, kefir, ургамал, prunes, хатаасан чангаанз, тэр ч байтугай сармистай сайн нийлдэг.
5. 5. Бүтээгдэхүүний өдрийн сайн "хамтрагчид" нь мах, загас, хүнсний ногоо, ногоон цай, рашаан байх болно.

Мөн зарим нууц ...

Манай уншигчдын нэг Ирина Володинагийн түүх:

Би ялангуяа том үрчлээс, дээр нь хар хүрээ, хавдараар хүрээлэгдсэн нүднээс болж сэтгэлээр унасан. Нүдний доорхи үрчлээ, уутыг хэрхэн бүрэн арилгах вэ? Хаван, улайлттай хэрхэн харьцах вэ?Гэхдээ юу ч хүнийг нүд шиг хөгшрүүлж, залуужуулдаггүй.

Гэхдээ та тэднийг хэрхэн залуужуулах вэ? Гоо сайхны мэс засал? Сурсан - 5 мянган доллараас багагүй. Техник хангамжийн процедур - фото залуужуулах, хийн шингэн хальслах, радиолифтинг, лазераар нүүр өргөх үү? Бага зэрэг боломжийн - курс нь 1.5-2 мянган долларын үнэтэй. Энэ бүхний цагийг хэзээ олох вэ? Тийм ээ, энэ нь үнэтэй хэвээр байна. Ялангуяа одоо. Тиймээс би өөр арга замыг сонгосон ...