hjem › Diverse › Gulrotsalat med hvitløk og ost. Oppskrifter på fersk gulrotsalat

Gulrotsalat med hvitløk og ost. Oppskrifter på fersk gulrotsalat

Gulrøtter regnes som en av de rimeligste og mest sunne grønnsakene. Dens største fordel er at den er tilgjengelig når som helst på året. Derfor, selv om vinteren, kan den brukes til å fylle på mangelen på vitaminer. Det er inkludert i mange retter, fra supper til hjemmelagde tilberedninger. I tillegg kan du lage gulrøtter av det; lignende snacks vil bli diskutert i dagens artikkel.

Grunnleggende prinsipper

Siden varmebehandling tar en viss tid, bruker de fleste raske gulrotsalater rå rotgrønnsaker. De kuttes med en kniv, men behandles oftest med et rivjern.

På grunn av det faktum at denne grønnsaken ikke frigjør mye juice, kan retter laget av den saltes under tilberedningsprosessen, og ikke før servering. Ofte tilsettes ost, nøtter, egg, urter og krydder til gulrotsalat, oppskriften på det vil sannsynligvis ende opp på sidene i din personlige kulinariske notatbok. Denne rotgrønnsaken passer godt til fjærfe, kjøtt, pølser, fisk og sjømat. Ofte inneholder disse snacks grønnsaker eller hermetikk.

Vegetabilsk olje, majones, rømme eller alle slags sauser brukes vanligvis som dressing. Søt snacks toppes med sirup, naturlig honning eller yoghurt. For å lage en mer rik gulrotsalat, innebærer oppskriften på tilberedning å tilsette eddik eller sitronsaft.

Koreanske krydder brukes ofte som krydder til slike snacks. Selv en klype av denne blandingen gir retten en lys, fyldig smak og aroma. Hvis salatoppskriften krever tilstedeværelse av hvitløk, anbefales det å knuse den i en morter eller føre den gjennom en presse. Takket være dette frigjøres flere essensielle oljer fra lobulene.

Noen gulrotsalater inneholder nøtter. Hvis du ikke har denne ingrediensen for hånden til rett tid, kan du bruke sesam-, gresskar- eller solsikkefrø i stedet. Du kan forresten steke dem lett før du legger dem i retten.

Koreansk versjon

Ved å bruke teknologien som er beskrevet nedenfor, oppnås en ganske krydret matbit. Den har en subtil aroma og kan være et hyggelig tillegg til en familiemiddag. For å tilberede en krydret koreansk gulrotsalat, hvis oppskrift krever tilstedeværelse av et visst sett med ingredienser, gå til butikken på forhånd og kjøp alt du trenger. Du bør ha for hånden:

En teskje salt.
Et kilo gulrøtter.
En spiseskje sukker.
Femti gram vegetabilsk olje.
Et par spiseskjeer 9% eddik.
Grovkvernet rød pepper.

For å lage en mer smaksrik gulrotsalat kan oppskriften suppleres med fersk koriander og litt hvitløk.

Prosess beskrivelse

Den ferdigskallede og vaskede rotgrønnsaken rives på et spesielt rivjern eller kuttes i lange tynne strimler. Sukker, salt og eddik tilsettes til den resulterende massen. Bland alt forsiktig med hendene og legg det til side. Som regel er femten minutter nok for at gulrøttene skal trekke.

Etter et kvarter tilsettes grovmalt rød pepper til den fremtidige forretten og blandes grundig igjen. Mengden av dette krydderet avhenger av dine smakspreferanser. Ønsker du en krydret gulrotsalat, lar oppskriften deg tilsette mer pepper. Ellers kan mengden trygt reduseres.

Etter dette nesten ferdig rett hell over oppvarmet, men ikke kokt, vegetabilsk olje og bland grundig. Hvis ønskelig, tilsett hakket hvitløk i salaten og la den stå over natten i romtemperatur. Om morgenen settes bollen med snacks i kjøleskapet. Før servering, dryss salaten med hakket koriander.

Alternativ med hermetisk mais

Denne oppskriften gir en veldig smakfull og mettende gulrotsalat, som tilberedes så enkelt og raskt at du enkelt kan lage den etter en slitsom dag på jobben. Det kan ikke bare bli et komplett mellommåltid, men også et hyggelig tillegg til de fleste hovedretter. For å lage en slik salat trenger du ikke dyre eller knappe produkter. Alle nødvendige komponenter kan fritt kjøpes i nærmeste butikk. Denne gangen skal kjøleskapet ditt inneholde:

Tre gulrøtter.
Ett hundre og femti gram hard ost.
En boks med søtmais på boks.
To fedd hvitløk.
Et par pakker kjeks.
Majones.

Sekvensering

Skrell gulrøttene, vask dem, riv dem på et grovt rivjern og ha dem i en bolle. Hakket hvitløk og mais tilsettes også der, hvorfra all væsken tidligere har blitt drenert. Etter dette legges revet ost og majones til den fremtidige gulrotsalaten.

Legg kjeksen i en bolle med snacks rett før du spiser. Ellers blir de mettet med majones og blir myke og ikke sprø. Det særegne med denne salaten er at du ikke trenger å legge til mer salt til den. Det finnes i nesten alle komponentene i retten. Som regel viser dette seg å være mer enn nok.

Diett alternativ

Denne retten inneholder ikke komponenter med høyt kaloriinnhold. Derfor kan de som ser på figuren deres trygt spise den. Du kan raskt lage en gulrotsalat ved å bruke noen få rimelige og lett tilgjengelige ingredienser. En diettoppskrift innebærer bruk av et spesifikt sett med ingredienser. Du vil trenge:

Gulrot.
Et fedd hvitløk.
En spiseskje olivenolje.
En valnøtt.

For å tilberede en lavkalori gulrotsalat (oppskrift med hvitløk), må du skrelle, vaske og rive rotgrønnsaken. Deretter tilsettes hakkede nøtter og olivenolje. Tilsett hakket hvitløk i den nesten ferdige retten og bland innholdet i retten grundig. Umiddelbart etter dette serveres kosttilskuddet til bordet.

Alternativ med pølseost

Ved å bruke teknologien som er beskrevet nedenfor, kan du raskt tilberede en krydret og appetittvekkende gulrotsalat med hvitløk og majones. Det som er bra med oppskriften på denne retten er at den ikke krever sjeldne, dyre ingredienser. Det kan konsumeres ikke bare som en uavhengig matbit, men også som et tillegg til kjøtt eller fisk. For å tilberede denne solide vitaminsalaten trenger du:

Et par gulrøtter.
Tre hundre gram pølseost.
Fire fedd hvitløk.
Majones.

Pølseost behandles med et grovt rivjern og legges i en stor bolle. Gulrøttene skrelles, vaskes i rennende vann og hakkes. Det er mer praktisk å gjøre dette med samme rivjern. Rotgrønnsaken tilberedt på denne måten kombineres med ost og hvitløk gjennom en spesiell presse. Alt dette krydres med majones, blandes og serveres.

Gulrøtter er den mest nyttige rotgrønnsaken, som er inkludert i et utall av retter. Den mest omfattende kategorien hvor unge gulrøtter har vært i stand til å gi maksimal fordel for menneskeheten er salater. Denne grønnsaken passer godt til kjøttingredienser, sjømat og resten av gruppen av grønnsaker som er aktivt inkludert i salatoppskrifter.

Litt fra den medisinske industrien - gulrøtter anbefales til daglig inntak i tilfelle av svak immunitet, hypertensjon, åreforkalkning, vitaminmangel, anemi og mange andre sykdommer. Alt dette takket være gruppen av vitaminer E, B, D, C, samt en endeløs liste over mikroelementer.

Når du tilbereder salater fra ferske gulrøtter, er det lagt vekt på rettens sunnhet, men smaken av salaten er på ingen måte dårligere. Det er bedre å krydre friske gulrotsalater med vegetabilsk olje, som igjen vil hjelpe kroppen med å absorbere karoten - det er også ganske mye av dette elementet i gulrøtter.

Rå gulrotsalater. Matforberedelser

Det hender bare at i vårt land blir kokte gulrøtter oftere brukt når du tilbereder salater. Dette kan skyldes det faktum at i kokte gulrøtter reduseres mengden nyttige mikroelementer. Imidlertid salater fra rå gulrøtter mer appetittvekkende. Akkurat mest interessante oppskrifter fra rå gulrøtter skal vi se på i dag. Smaken på disse salatene kan være forskjellig - krydret, krydret, søt, velsmakende, etc. Alt dette er på grunn av ingrediensene som rå gulrøtter passer bra med - nøtter, rosiner, peanøtter, etc. Du kan også oppnå en god kombinasjon ved å kombinere gulrøtter med grønnsaker, for eksempel tyttebær, stikkelsbær o.l.

Rå gulrotoppskrifter

Oppskrift 1. Rå gulrot- og banansalat

Velsmakende og sunn - du kan tilberede en slik salat fra et minimalt sett med ingredienser. Generelt bør det bemerkes at rå gulrotsalater nesten alle består av 2–3 hovedingredienser, men dette forringer ikke smaken av retten i det hele tatt.

Nødvendige ingredienser:

350 g - gulrøtter;

3 stk. - banan;

3 ss. l. - rømme;

1 haug persille;

1 sitron – til juice.

Matlagingsmetode:

Salaten er kjent ikke bare for sitt minimale sett med ingredienser, men også for sin raske tilberedningsprosess. Så, gulrøttene er revet, du kan ta dem med noen interessant mønster, og legges i et lag i en salatskål. Bananer skrelles og kuttes i halve ringer. Legg bananer på toppen av de revne gulrøttene. La oss forberede sausen, og for dette må du sile sitronsaften inn i rømme. Tilsett umiddelbart litt salt og pepper i sausen - etter kokkens smak. Rør og fordel sausen over ingrediensene. Dryss hakkede urter på toppen av den hvite haugen. Lett og original salat.

Oppskrift 2. Rå gulrot- og svinesalat

Som nevnt ovenfor skaper friske gulrøtter en interessant kombinasjon ikke bare med frukt og grønnsaker, men også med kjøttingredienser. Så la oss lage en utrolig deilig salat med svinekjøtt.

Nødvendige ingredienser:

500 g - gulrøtter;

2 stk. - løk;

150 g - svinekjøtt;

3 ss. l. - vegetabilsk olje;

1 ss. l. - sesam;

Sukker, salt, rød og sort pepper etter smak;

1 ss. l. - soyasaus.

Matlagingsmetode:

Først av alt, la oss rive gulrøttene, siden grønnsaken fortsatt trenger å absorbere krydder og pepper. Så, riv gulrøttene og smak til med begge typer pepper. Bland alt, la gulrøttene stå til side.

Den andre fasen er å tilberede sirupen. Bland en teskje sukker med en spiseskje vann og tilbered litt sirup.

Den tredje fasen er å tilberede kjøttet. Skjær svinekjøttet i små terninger og løken i halve ringer. Stek disse to ingrediensene i varm olje til de er møre. La kjøttet avkjøles, og kle deretter salaten. Så tilsett kjøttet med stekt løk til gulrøttene, tilsett sukkersirup og dryss alt med sesamfrø. Original og uforlignelig vakker.

Oppskrift 3. Lagdelt salat med rå gulrøtter og rødbeter

Mange kokker er sikre på at for en ekte rett er det ikke nok å bare ha en fantastisk smak, den må også være uovertruffen vakker. Det er nettopp denne instruksjonen vi vil følge når vi tilbereder neste rå gulrotsalat.

Nødvendige ingredienser:

3 stk. - gulrot;

1 PC. - rødbeter;

200 g - ost;

50 g - valnøtter;

3 tenner - hvitløk;

50 g - rosiner;

100 ml – majones.

Matlagingsmetode:

En annen viktig fordel med salater laget av råvarer er at du ikke trenger å kaste bort tid på å tilberede ingrediensene. I tillegg, når de tilberedes, mister mange grønnsaker, inkludert rødbeter, en stor tilførsel av nyttige komponenter.

Så gulrøtter, hvitløk, ost, rødbeter rives på et grovt rivjern. Valnøtter kan knuses for hånd. Legg de revne ingrediensene i separate tallerkener, og tøm deretter den oppsamlede saften forsiktig fra rødbetene. Bland rødbeter med valnøtter, rosiner med gulrøtter og hvitløk med hard ost.

Salaten legges i lag. For å gjøre dette kan du ta en dyp salatskål, fukte den med vann og legge matfilm på bunnen til kantene. Det er på tide å legge alle lagene i følgende rekkefølge: først rødbeter med nøtter, deretter gulrøtter, og deretter ost blandet med hvitløk. Vær oppmerksom på at hvert lag ikke bør være mer enn 3 centimeter. Vi belegger også hvert lag med ingredienser med majones. Vi komprimerer forsiktig lagene. Nå gjenstår det bare å snu salaten vår. For å gjøre dette, sett en tallerken på toppen av salatbollen, hold den og snu raskt karet. Ta forsiktig ut salatbollen, fjern plastfolien og du får en nydelig butterdeig. Dekorer retten etter eget skjønn!

Oppskrift 4. Rå gulrotsalat med tørket frukt

Du kan uendelig liste opp ikke bare de fordelaktige egenskapene til gulrøtter, men også tørket frukt. Disse produktene lar deg vintertid sikre tilførsel av nødvendige mikroelementer til kroppen. Kombinasjonen av gulrøtter og tørket frukt skaper en drepende helsecocktail.

Nødvendige ingredienser:

300 g - gulrøtter;

200 g tørket frukt (svisker, rosiner, tørkede aprikoser);

2 stk. - epler;

50 ml – flytende honning.

Matlagingsmetode:

Gulrøttene rives og blandes deretter med honning. Det er bedre å helle kokende vann over rosinene, og finhakke sviskene og tørkede aprikoser. Epler rives også. Alle ingrediensene er klare, alt du trenger å gjøre er å blande og servere salaten.

Rå gulrotsalater - hemmeligheter og nyttige tips fra de beste kokkene

Så det er et stort utvalg av gulrotsalater. Siden hovedingrediensen her er gulrøtter, skal det være en saftig og smakfull rotgrønnsak, som i stor grad skal pynte selve retten. Om vinteren kan det være spesielt vanskelig å finne smakfulle grønnsaker, så finn først anstendige ingredienser som kan delta i en interessant og sunn kulinarisk kreasjon.

Ingredienser:

Gulrøtter - 2-3 stk.
Ost - 50-100 gram.
Hvitløk - 3-4 fedd.
Rugkjeks - 1 pakke.
Persille - 1 haug.
Majones.

En enkel måte å mette kroppen din med vitaminer, ikke skade figuren din, og nyte maten er å spise gulrotsalat til frokost, lunsj eller middag. Å tilberede en slik forrett er like enkelt som å avskalle pærer, bare riv gulrøttene, legg til et par ingredienser med en velsmakende dressing, og retten er klar.

Blant oppskriftene på gulrotsalater er det noen veldig interessante, fordi søte og saftige gulrøtter passer godt med andre grønnsaker, så vel som med frukt, ost, nøtter, egg, kjøtt, sjømat, etc.

Koreansk gulrotsalat er kanskje den mest populære krydrede forretten, og passer ideelt sett til mange retter. En gulrot-eplesalat krydret med rømme og tilsatt sukker eller honning kan bli en fantastisk dessert som ikke vil skade figuren din.

Gulrotsalat - perfekt rett for vekttap. 100 gram gulrøtter inneholder kun 32 kcal, så du kan spise dem uten å skade figuren din. Rotgrønnsaker inneholder mange mikroelementer som er nødvendige for mennesker: vitamin A, B, D, kalsium, magnesium, fosfor. Gulrøtter er rekordholderen for karoteninnhold, som er nødvendig for godt syn.

Det er verdt å merke seg at for bedre absorpsjon av karoten, er det bedre å krydre gulrotsalat med vegetabilsk olje. Gulrøtter inneholder også tilstrekkelige mengder pantotensyre og askorbinsyre, aspargin, flavonoider, essensielle oljer, rotgrønnsaken er rik på fiber og glukose, pektinstoffer. Friske gulrøtter, inkludert i det daglige kostholdet, hjelper med å takle sykdommer i hud, luftveier, blodårer, forbedrer syn og hukommelse.

Gulrotsalatdietten er effektiv fordi den øker aktiviteten i mage-tarmkanalen og generelt har en gunstig effekt på utseende: forbedrer tilstanden til hud, hår og negler, styrker immunforsvaret, eliminerer sløvhet og døsighet, øker kroppstonen, noe som sjelden skjer med en standard diett.

Varigheten av en slik diett er fra 3 til 8 dager, og du kan miste opptil 10 kg overvekt. I løpet av disse dagene kan du bare spise en spesiell diett gulrotsalat, uten å glemme å drikke rent vann eller grønn te uten sukker.

Å tilberede salaten er veldig enkelt: riv et kilo friske gulrøtter, tilsett hvilken som helst frukt (eple, appelsin, kiwi, grapefrukt eller 1/2 granateple, kan byttes hver dag) og krydre alt med sitronsaft, vegetabilsk olje og en skje honning.

Den resulterende mengden salat skal deles inn i 5-6 måltider. Du bør ikke misbruke gulrotdietten, fordi til tross gode resultater, det har en ikke særlig hyggelig konsekvens - det gjør huden oransje.

Men selv uten strenge dietter, kan du forbedre helsen din hvis du spiser friske og smakfulle gulrotsalater hver dag, og oppskrifter med bilder vil hjelpe deg å tilberede dem alltid på en ny måte. Tilsett kål, reddiker, reddiker, agurker, epler eller appelsiner, smak til med majones eller vegetabilsk olje.

Forberedelse

Gulrotsalat med ost er ideell som tillegg til en familiemiddag, og til og med til festlig bord Slike snacks selges med et smell på grunn av deres optimale smak og delikate tekstur. I klassisk versjon Denne gulrotsalaten er tilberedt med ost og hvitløk, men du kan legge til krutonger for å berike smaken.

Gulrøtter skal rives på et grovt eller koreansk rivjern.
Mal osten på samme måte.
Press hvitløken gjennom en presse og bland den med resten av ingrediensene, tilsett hakket persille.
Krydre gulrotsalaten med hvitløksmajones og tilsett salt om ønskelig.
Krutongene bør tilsettes rett før servering, ellers blir de bløte.

Et annet alternativ for den samme enkle gulrotsalaten er med et egg, de må erstatte osten. For 3 egg er det nok å ta 2 store gulrøtter, tilsett hvitløk etter smak. Denne gulrotsalaten skal krydres med majones blandet i like mengder med rømme. Basilikum vil fungere i stedet for persille.

Alternativer

En skikkelig vitaminbombe er rødbet- og gulrotsalat. Den kan tjene som en uavhengig rett eller en siderett for kjøtt eller fisk.

Gulrøtter og rødbeter skal kokes møre, skrelles og rives på et grovt rivjern.
Finhakk en stor løk og stek i vegetabilsk olje til den er gyldenbrun.
Tilsett rødbeter og gulrøtter i den stekte løken og stek på svak varme i ytterligere 5 minutter.
Bland i mellomtiden soyasausdressing med eplecidereddik, hvitløk og salt.
Hell dressingen over de stekte grønnsakene, tilsett salt igjen om nødvendig, rør og la trekke.

Gulrotsalat med epler og rosiner passer godt til frokost eller som dessert. Rosiner skal bløtlegges i kokende vann i 15-20 minutter, på dette tidspunktet riv gulrøttene, skjær søte epler med kjerne i middels terninger. Kombiner ingrediensene, dryss over sitronsaft, dryss over sukker og smak til med rømme.

De med en søt tann vil elske gulrotsalat med nøtter og sitrusfrukter.

Før du tilbereder denne gulrotsalaten, bør du skrelle og skrelle grapefrukten og appelsinen, kutte fruktkjøttet i små biter.
Riv gulrøtter og bland med frukt.
Forbered dressingen ved å blande vegetabilsk olje med flytende honning og sitronsaft, hell den over salaten.
Topp med ristede valnøtter, solsikkefrø osv.

Kål- og gulrotvitaminsalat har vært kjent for alle siden barndommen, den ble ofte servert i kantiner. For å lage den bør du finhakke kålen, salte den og elte den grundig med hendene. Tilsett revne gulrøtter, dryss med eddik eller sitronsaft, smak til med vegetabilsk olje og la det brygge. Du kan legge til sure epler eller søt paprika, samt friske agurker til gulrotsalat med kål.

Med sopp og skinke kan du lage en solid og deilig gulrotsalat. Du trenger: koreanske gulrøtter, syltet honningsopp og grønne erter, skinke eller kokt svinekjøtt. Skjær alle ingrediensene i strimler, bland, smak til med majones. Om ønskelig kan du legge til kokte poteter.

Gulrotsalat er vakker og lys; fra bildet kan du ta ideer for den originale presentasjonen av slike retter, for ikke bare å lade opp med vitaminer, men også for å løfte stemningen til deg selv og dine kjære.

En salat laget av friske gulrøtter er veldig rik på vitaminer og mikroelementer. Det bør definitivt tilberedes hjemme for både barn og voksne. Siden karoten, som finnes i gulrøtter, er et fettløselig vitamin, bør alle salater med gulrøtter krydres med majones, smør eller rømme for ikke å miste gunstige egenskaper. Hvordan tilberede en sunn, vitaminrik gulrotsalat? La oss se på noen interessante og velprøvde oppskrifter.

Gulrotsalat med hvitløk

Vi presenterer for din oppmerksomhet en veldig enkel, men velsmakende salat. Det er spesielt godt å tilberede den om vinteren, når gulrøtter er en veldig tilgjengelig grønnsak.

Ingredienser:

gulrøtter - 5 stk;
hvitløk - 2 fedd;
valnøtter;
salt, pepper - etter smak;
majones - til dressing.

Forberedelse

Så ta gulrøttene, vask dem, skrell dem og riv dem på et fint rivjern. Tilsett hvitløken presset gjennom hvitløkspressen og bland godt. Skjær valnøttene i små biter og legg i salaten. Salt og pepper etter smak og smak til med majones. Vitaminsalat med gulrøtter og hvitløk er klar!

Oppskrift på gulrotsalat

Ingredienser:

gulrøtter - 2 stk.;
valnøtter - 200 g;
rosiner - 100 g;
rømme - 200 g;
sukker - 2 ss. skjeer.

Forberedelse

Ta gulrøttene, vask dem, skrell dem, hell kokende vann over dem og riv dem på et fint rivjern. Hell så rosinene i en kjele, skyll grundig under kaldt vann, tilsett deretter varmt vann og la svelle i 20 minutter. Fjern imens skjellene fra valnøttene, stek dem i en tørr stekepanne på lav varme og skjær dem i små biter med en kniv. Tilsett rosiner, valnøtter og sukker i de revne gulrøttene, smak til med rømme, bland godt og server. Før servering kan du dekorere salaten med valnøtthalvdeler, som du først kan dyppe i smeltet sjokolade. Til dressing kan du også bruke majones, vegetabilsk olje, olivenolje, yoghurt eller kefir. Alt avhenger av deg!

Gulrotsalat med ost

Denne raske, men veldig smakfulle salaten passer til både festlige og hverdagslige bord. Prøv det og se selv.

Ingredienser:

gulrøtter (middels) - 5 stk.;
hvitløk - 3 fedd;
ost - 150 g;
salt - etter smak;
majones - til dressing.

Forberedelse

For å tilberede en gulrot-ostsalat, ta en middels gulrot, skrell og riv den på et fint rivjern. Tilsett presset hvitløk og bland godt. Vi river osten på et grovt rivjern og legger den også til salaten vår. Salt etter smak og smak til med majones. Gulrotsalat med majones er klar. Før servering kan du pynte den med friske, finhakkede urter.

Gulrot-eplesalat med reddik

Ingredienser:

gulrøtter - 300 g;
epler - 100 g;
reddik - 100 g;
appelsinjuice - 30 g;
pulverisert sukker - 1 teskje;
kanel eller ingefær - etter smak.

Forberedelse

Alt er veldig, veldig enkelt: Riv skrellede epler, gulrøtter og reddiker på et grovt rivjern. Tilsett melis, appelsinjuice og kanel eller ingefær. Smak til med enten smør eller rømme. Salat klar!

Kål og gulrotsalat

Ingredienser:

Forberedelse

Ta gulrøtter, skrell og riv på et fint rivjern. Salt og pepper etter smak og tilsett finhakket persille, olje og eddik. Bland alt grundig. Del blomkålen i buketter og kok opp i lettsaltet vann, avkjøl og kutt i små biter. Legg kålen i en haug på en tallerken og legg gulrøttene oppå.

Gulrøtter er en av de allsidige grønnsakene. Basert på rotgrønnsaken kan du tilberede første og andre retter, snacks og selvfølgelig salater. Tradisjonelt blandes gulrøtter med hvitløk og majones, noe som resulterer i en smakfull og mettende rett. Men vi vil også se på andre salatoppskrifter som ikke vil kreve mye innsats og tålmodighet fra deg. Så la oss begynne.

Klassisk salat med revne gulrøtter

hvitløksfedd - 3 stk.
fersk dill - 30 gr.
salt - etter din smak
gulrøtter - 0,25-0,3 kg.
hard ost (helst "russisk") - 140 gr.
majones eller rømme - 65-70 gr.

Skrell det øverste laget av gulrøtter på forhånd. Dette kan gjøres med en kniv eller en spesiell enhet for grønnsaker. Skyll deretter og tørk på håndklær, bare deretter gni.
Hvis du ikke har rivjern, skjær rotgrønnsaken først i tallerkener, deretter i strimler på langs. Et verktøy for å tilberede gulrøtter på koreansk er også egnet. Handle etter situasjonen.
Riv hard ost på et stort rivjern eller skjær i firkanter. Rør inn gulrøtter. Vask dillen, tørk den og hakk den uten stilker.
Press hvitløken gjennom en spesiell presse. Kombiner alle tilgjengelige ingredienser. Tilsett rømme eller majones (du kan bruke begge komponentene i like proporsjoner). Salt retten og server.

Salat med revne gulrøtter og rødbeter

olje for dressing (hvilken som helst) - 45 ml.
gulrøtter - 140 gr.
hvitløk - 2 fedd
mellomstore rødbeter - 1 stk.
sitronsaft - 25 ml.
havsalt - etter din smak

Ta vare på gulrøttene. Det må rengjøres fra topplaget med en hard jernsvamp. Etter dette skylles rotfrukten under springen og tørkes. Deretter rives den på et grovt rivjern.
Forbered hvitløken: fjern den øverste laget, senke i en spesiell presse, gå inn i massen. Rør inn gulrøtter. Kok rødbetene, avkjøl, fjern det øverste laget og riv.
Kombiner alle de oppførte komponentene, smak til med salt og olje. Tilsett sitronsaft for å forsterke smaken. For å gi metthetsfølelse til retten tilsettes kokte bønner.

Salat med revne gulrøtter og nøtter

flytende lindhonning - 25 gr.
gulrøtter - 0,2 kg.
grønt eple - 1 stk.
sitron - halvparten
kanel - klype
smør - 30 gr.
valnøtt - 10 gr.
hasselnøtter - 10 gr.
cashewnøtter - 20 gr.

Hvis du ikke har flytende honning for hånden, men bare kandisert honning, hold den over en skål med damp. Ikke kok biproduktet slik at det ikke mister verdifulle vitaminer.
Befri eplet fra midten, fjern skallet fra frukten om ønskelig. Riv på et grovt rivjern og strø over sitronsaft for å unngå at eplene blir svarte.
Fjern topplaget fra gulrøttene med en hard jernsvamp eller en spesiell grønnsaksskreller. Vask, riv, bland med eple.
Ha alle typer nøtter i en tørr, varm stekepanne som ikke kleber. Begynn umiddelbart å røre og steke samtidig. Etter 5 minutter, slå av komfyren. Hakk nøttene eller la dem være som de er.
Legg til varme nøtter smør og la det tine. Bland deretter og legg i en felles beholder med hovedingrediensene. Smak til med kanel og honning og server.

sitron - halvparten
gulrøtter - 3 stk.
grønt eple - 2 stk.
fersk persille - 10 gr.
olivenolje - 40 ml.
salt - mengde etter smak

Vask først eplene slik at det ikke er rester igjen på dem. Frigjør frukten fra midten, du kan fjerne skallet. Hakk fruktkjøttet i små terninger eller passer gjennom et rivjern.
Dryss umiddelbart frukten med sitronsaft for å holde dem lette og ikke ødelegge utseendet til salaten. Ta så vare på gulrøttene, du må skrelle dem og rive dem på et grovt rivjern.
Bland sammen ingrediensene og smak til med salt. Kutt bladpersille her og smak til med olivenolje (du kan bruke maisolje). Bland alt grundig og server med svart brød.

Salat med kål og revet gulrøtter

granulert sukker (helst rørsukker) - 20 gr.
hvit- eller rødkål - 0,3 kg.
gulrøtter - 0,2 kg.
olje til fylling - 40 ml.
eddik med en konsentrasjon på 6% (helst eple) - faktisk
nykvernet pepper - 2 klyper
salt - etter smak
dill - 20-25 gr.

Velg ungkål; salaten med den blir saftig og velsmakende. Mal etter oppskrift, hakk som vanlig. Skrell gulrøttene og riv med grove spon. Bland med kål og la stå i 10 minutter.
Kombiner smør, salt og sukker og eplecidereddik hver for seg. Krydre hovedingrediensene med denne blandingen og bland godt. Bland ingrediensene med hendene slik at kålen slipper saften.
Skyll dillen, hakk den, separer den fra stilkene. Legg til hovedbollen. Pepper og la salaten avkjøles. Server med eventuelle hovedretter. Ideell til kjøtt, sopp, sjømat og fisk.

Gulrot og skinkesalat

Koreanske gulrøtter - 220 gr.
syltet mais - 100 gr.
skinke - 160 gr.
majones - 30 gr.
dill - 20 gr.
hvitløk - 2 fedd

Hakk skinken i tynne strimler. Før de skrellede gulrøttene gjennom et rivjern. Hakk urter og hvitløk.
Kombiner alle ingrediensene i en felles kopp. Krydre produktene med majones og bland grundig. Salat klar.

Gulrot- og jaktpølsesalat

soyasaus - 35 ml.
paprika - 1 stk.
malt allehånde - etter smak
pølser - 2 stk.
sennep - 8 gr.
gulrøtter - 2 stk.
vegetabilsk olje - 50 ml.
agurk - 1 stk.

Vask alle grønnsakene grundig. Mal gulrøttene på et grovt rivjern. Kombiner den tilberedte rotgrønnsaken med soyasaus. For ekstra smak kan du legge til en blanding av italienske urter. Mal gulrøttene i soyasaus i hendene.
Agurken må kuttes i tynne strimler. Mengden grønnsaker avhenger av din smak. Gjør det samme med paprika, som med agurk. Hakk jaktpølser i vilkårlige biter.
Bland den tilberedte sennep, malt pepper og olivenolje i en separat beholder. Oppnå en homogen masse fra produktene. Bland alle ingrediensene, smak til med saus. Bland ingrediensene grundig og la stå i 15 minutter.

rosiner - 35 gr.
nøtter (alle) - 30 gr.
gulrøtter - 210 gr.
malt kanel - 2 gr.
sukker - 25 gr.
tung krem - 100 gr.

Skyll rosinene i et dørslag under rennende vann. Vent til det renner helt av. Etter dette, legg de tørkede fruktene i en bolle med varmt vann. Etter litt tid skal rosinene svelle. Hvis du foretrekker å legge til annen tørket frukt, følg samme prosedyre.
Skrell og vask samtidig gulrøttene. Riv den friske rotgrønnsaken på et grovt rivjern. Velg hvilken som helst type nøtter, stek eller tørk om nødvendig. Gå over produktet med en kjevle. Du bør ende opp med små biter av nøtter.
Det er ikke nødvendig å oppnå en homogen masse eller støv fra nøttene. Sil rosinene igjen slik at fuktigheten blir helt drenert. Kombiner alle komponentene i en felles beholder. I en egen bolle blander du fløte, kanel og sukker.
Vent til sanden er oppløst og krydre deretter den tilberedte maten med sausen. Bland alle ingrediensene og la trekke en stund. Etter dette kan du servere salaten til hovedrettene dine.

Salat med gulrøtter, løk og kjøtt

eddik - faktisk
gulrøtter - 310 gr.
maisolje - faktisk
biff - 160 gr.
persille - 25 gr.
løk - 130 gr.
malt pepper - etter smak

Fjern skallet fra løken og skjær grønnsaken i halve ringer. Kombiner 200 ml. renset vann og 90 ml. bordeddik. Plasser den hakkede løken i løsningen ovenfor i en halv time.
I mellomtiden vasker du biffen under springen og skjærer i små biter. Smelt smøret i en stekepanne og stek produktet. Tilsett krydder til kjøttet etter smak. Riv samtidig de vaskede gulrøttene.
Legg den tilberedte rotgrønnsaken, stekt kjøtt og syltet løk i en vanlig kopp. Krydre salaten med ekstra krydder om nødvendig. Tilsett persille og rør godt. Sett salaten i kjøleskapet i 2 timer.

I matlaging er det mye salater med gulrøtter. Du kan være kreativ og lage din egen rett. Selve rotfrukten er unik. Gulrøtter passer godt til kjøttretter, fisk, frukt og grønnsaker. Forbered din favorittsalat med gulrøtter og glede husstanden din.