hjem › Dekk og hjul › Interessante ferieoppskrifter. Oppskrifter for feriebordet: oppskrifter med bilder

Interessante ferieoppskrifter. Oppskrifter for feriebordet: oppskrifter med bilder

Noen ganger tar det mye tid å forberede seg til en ferie, og denne tiden er ofte ikke nok til å tilberede komplekse ferieretter.

Derfor foreslår vi å vurdere retter som tilberedes raskt, men på ingen måte dårligere enn retter som er vanskelige å tilberede.

Hva kan raskt forberedes til en bursdag: oppskrifter

Rull "Ost" med laks

Denne retten er ganske enkel å tilberede. Ost og laks passer godt sammen.

Disse ingrediensene vil passe smaken til nesten alle. Om ønskelig kan denne retten suppleres med alle ingredienser. Tross alt kan matlaging tilskrives denne typen kunst, som er basert på forskjellige eksperimenter.

Matlaging:

Bare nødvendig tynt ark pita brød. Et tykt ark vil ikke fungere - en rull vil ikke fungere ut av det. Det er nødvendig å spre det på klamfilm og påføre et tykt lag bearbeidet ost;
Legg deretter finhakket laks over hele overflaten av laken;
Lavash-ark må tvinnes til et rør. Sett deretter den resulterende rullen i kjøleskapet og la den stå der i 27-30 minutter slik at den mates;
Når rullen er mettet må den kuttes forsiktig og pyntes med urter. Retten er klar.

Ost "Raffaello"

Forberedelsen av denne forretten er ganske upretensiøs, til tross for dette er den veldig original og vil se bra ut på hvert feriebord. Ved matlaging vil vertinnen spare mye tid.

Ingredienser:

Matlaging:

Bearbeidede oster bør legges i fryseren i 25 minutter slik at de stivner litt og det er praktisk å rive dem;
Etter 25 minutter, fjern osten fra fryseren og riv på et grovt rivjern;
Bland ostemasse med nøtter og hvitløk, ført gjennom hvitløken;
Rull den resulterende massen til små kuler;
Riv krabbekjøtt på et fint rivjern;
Rull ost "Raffaello" i krabbespon;
Legg salatblader på et fat, legg Raffaello på dem. Retten er klar.

Se videoen med en annen versjon av osteboller:

Retter for varme

Varme retter er kronen på hvert festbord. Og oftest prøver vertinner å gjøre et godt inntrykk på gjestene ved hjelp av originale og solide varme retter.

Møre koteletter

Veldig velsmakende rett og ganske enkelt å tilberede. Svinekjøtt passer godt til tomater og ost. Disse ingrediensene gir kjøttet en spesiell smak.

Ingredienser:

450 gram svinekjøtt, helst nakkedelen (du må velge lav-fett);
To store tomater;
450 gram sopp, gjerne østerssopp;
250 gram parmesanost;
Stort pærehode;
300 gram majones (det er bedre å ta oliven);
grøntområder;
Oliven olje.

Matlaging:

Skjær kjøttet i skiver av middels tykkelse, slå av;
Hell kjøttet med majones, la det gi næring i et par timer;
Riv ost;
Skjær tomater i ringer;
Stek østerssopp med løk (finhakket);
Legg kjøttet på en bakeplate smurt med olivenolje;
Legg østerssopp med løk på kjøtt, deretter tomat, på tomat - ost og majones;
Sett de resulterende kotelettene i ovnen ved en temperatur på 180 grader;
Kotelettene er klare, deretter kan du pynte dem med urter.

Koteletter "Svaleredet"

En veldig delikat rett. Det vil se bra ut på feriebordet.

Ingredienser:

Matlaging:

Bløtlegg brødet i melk eller vann;
Tilsett hvitløk, dill, allehånde, egg, hakket brød til kjøttdeig. Bland godt;
På en bakeplate smurt med olivenolje, legg kakene laget av kjøttdeig;
Kutt ost, tomat, paprika(ringer);
Smør på en kjøttkake i denne rekkefølgen: ketchup, løk, tomat, majones, ost. Ha pepper på toppen og trykk lett ned slik at fyllet kommer litt inn i den;
Sett i ovnen på 180 grader. Stek 25 - 35 minutter;
Legg koteletter på et fat, dekorer med dill. Retten er klar til servering på festbordet.

Slike koteletter tilberedes forskjellig av forskjellige husmødre. Nedenfor foreslår vi at du koker dem i en annen oppskrift.

Det vil vise seg veldig interessant og festlig:

Oppskrifter på feriesnacks for et team på jobben

Mange feirer ofte bursdagen sin med arbeidslaget. Hvis du også vil dele denne ferien med arbeidskollegene dine, trenger du deilige og mest upretensiøse retter.

Salat med rød fisk i tarteletter

Denne salaten er veldig unik. Den består av klassiske ingredienser, men de er alle elsket av mange.

Salat med rød fisk i tarteletter passer til et festlig bord utendørs eller på kontoret.

Ingredienser:

grøntområder;
100 gram kremost;
350 gram av hvilken som helst rød fisk;
150 gram majones;
10 små terter.

Matlaging:

Skjær fisken i skiver;
Riv ost på et grovt rivjern;
Bland ost og fisk, tilsett majones og urter;
Legg den resulterende salaten i tarteletter;
Pynt med grønne kvister. Retten kan serveres på festbordet.

Buffet sild under en pels

Deilig og lett å tilberede rett. På smak ligner den en sovjetisk sild under en pels. Veldig bra for en buffet.

Ingredienser:

En haug med greener;
Saltet sildefilet - 300 gram;
En stor bete;
Majones - etter smak;
Brød.

Matlaging:

Skjær sildefilet i skiver;
Kok rødbeter og riv på et fint rivjern;
Skjær brødet i små skiver, smør med majones og dryss med urter på toppen;
Finhakket løk legges på toppen;
Deretter legger du rødbetene, deretter et par stykker sildefilet;
Pynt med grønt.

Og du vet, kanapeer regnes som den beste snacksen å ta med på jobb og feire bursdagen din der. Hvorfor den beste? Ja, fordi de lages raskt, det er mange av dem og du kan ta dem med til kontoret uten å miste estetikk og appetittvekkende utseende.

Derfor er følgende video for din oppmerksomhet:

Hva deilig å lage til en bursdag billig?

Hvis beløpet som kan brukes på mat for å tilberede festlige retter er begrenset, vil velsmakende, men rimelige retter komme til unnsetning.

zucchini kake

Denne retten er ganske billig å tilberede. Det vil være et utmerket alternativ, ikke bare for et festlig bord, men også for en familie søndagsmiddag.

Ingredienser:

Matlaging:

Hvis zucchinien er gammel, må du skrelle, og hvis ung, kan du ikke skrelle;
Gni zucchinien på et grovt rivjern;
Tilsett mel, tre egg, brus slaket med eddik, salt etter smak i massen av zucchini;
Spred den resulterende massen litt på en forvarmet panne for å lage pannekaker. Stek på begge sider;
Gni osten på et fint rivjern;
Bland majones med hvitløk, tidligere ført gjennom hvitløken;
Smør de resulterende zucchinikakene med hvitløksmajones, legg tomaten i skiver i tynne sirkler og dryss med ost;
Fordel kaken på kaken;
Smør den siste kaken med majones og dryss med kokte revet egg;
Sett den resulterende kaken i kjøleskapet for å gi næring;
Pynt med grønt.

Deilig kylling i saus

Kyllingretter dekorerer ofte festbordet og passer nesten alles smak.

Kylling kan tilberedes veldig velsmakende uten store økonomiske kostnader. Og det vil alltid være etterspurt på festbordet.

Ingredienser:

Stor kyllingskrott ca 2 kilo;
400 gram rømme;
To st. l. eple cider eddik;
500 gram løk (lilla, salat);
En haug med greener;
Oliven olje;
Gurkemeie.

Matlaging:

Fuglens kadaver må kuttes i små skiver, løken - i tynne ringer;
Sett pannen på en liten brann, hell olivenolje i den, legg kyllingen;
Rør løk, rømme og gurkemeie;
Hell eplecidereddik i pannen til kyllingen, hvoretter - den tilberedte sausen;
Dekk med et lokk, la det småkoke på lav varme til det er kokt;
Retten er klar, pynt med grønt før servering.

Følgende video handler om hvordan du lager en spektakulær bursdagssalat:

Feir i naturen

En ferie i naturen er alltid bra. Men retter for en ferie i naturen bør generelt tilberedes på forhånd.

Hovedsaken er at de skal smake utmerket både varme og kalde.

Puffsalat med sopp, ost og kylling

Flott salat for en ferie utendørs. Deilig og veldig tilfredsstillende.

Ingredienser:

250 gram hard ost;
450 gram fersk sopp (kan fryses);
Fem kokte kyllingegg;
250 gram majones;
Kokt kyllingfilet - 0,5 kg;
Fire små løk;
En haug med greener;
Vegetabilsk olje;
Salt.

Mer Interessante alternativer lette måltider som er raske og enkle å tilberede.

I I det siste snacks som tarteletter blir stadig mer populært. Hvis du anser deg selv som en av dem som liker dem, vil du definitivt få et lyst feriebord!

Når man feirer en bursdag i naturen, blir grillmat, spesielt kylling, ofte hovedretten. Vi inviterer deg til å lese tips om valg av kyllingkjøtt for ham og finne ut i hvilken marinade grillen vil være den deiligste.

Matlaging:

Skrell løken fra skallet og finhakk den, passer gjennom lav varme;
Legg kokt sopp i pannen med løk og stek;
Ost kuttet i tynne strimler;
Gni eggene på et grovt rivjern;
Kok fileten i saltet vann og kutt i strimler;
Legg ut i lag:

I lag - kyllingfilet kuttet i strimler;
II lag - shabby egg;
Smør med majones;
III lag - ost;
VI lag - løk med stekt sopp;
Smør med majones;
V-lag - ost blandet med egg;
Smør med majones, dekorer med urter.

Sett salaten på et kaldt sted for å gi næring. Pynt med grønt. Retten er klar til servering.

Grillet calamari fylt med ost og tomat

En utsøkt rett for en ferie i naturen. Gjestene vil bli positivt overrasket.

Ingredienser:

1,5 kg ferskfrosne blekksprutskrotter;
400 gram hard parmesanost;
Krydder for sjømat;
6 små tomater;
Grønt.

Matlaging:

Vask og rengjør blekksprutskrotter;
Riv med krydder, salt, la stå i flere timer;
Skjær tomatene i kvarte;
Ost kuttet i store terninger;
I hvert blekksprutskrott legger vi en terning ost, deretter en kvart tomat;
Legg forsiktig på grillen, stek på kull i 25 minutter;
Pynt de bakte blekksprutene med urter.

Festmeny for barn

Et barns bursdag er litt forskjellig fra en voksens. Dette er fordi små gjester som oftest er kresne. Det er nødvendig å tilberede slike retter som vil tilfredsstille alle kravene til barn.

Frukt iskrem

På barnas ferie denne retten vil være veldig relevant. Alle barn elsker is.

Og det vil være spesielt velsmakende på fruktbasis. Hvis barnas bursdag er om sommeren, vil denne retten til og med være uunnværlig.

Ingredienser:

Fire bananer;
400 gram jordbær;
Fire kiwi;
400 gram kremet iskrem;
Mynteblader.

Matlaging:

Mal alle fruktene i en blender separat;
Legg ut i lag: banan, jordbær, kiwi, iskrem;
Sett i fryseren;
Dekorer med mynteblader;
Retten er klar.

Hjemmelaget pizza "Dream"

Det antas at pizza er en skadelig rett, men hvis du tilbereder den hjemme fra naturlige ingredienser, vil skaden fra den være minimal.

Alle barn elsker pizza. Og på barnas dag fødsel, vil hun ta langt fra siste plass.

Ingredienser:

Matlaging:

Mel må siktes;
Knekk et egg i en 3 liters bolle, tilsett sukker, salt, brus;
Tilsett mel, kefir;
Deigen må eltes;
Legg den resulterende deigen på en bakeplate smurt med solsikkeolje;
Legg de hakkede tomatene på deigen;
Sopp må stekes over lav varme;
Skjær pølsen i strimler;
Pepper kuttes også i strimler;
Riv ost;
Skjær løken i ringer, stek;
Sopp, løk, pølse, majones, pepper legges på tomatene lagt ut på deigen. Dryss ost på toppen;
Stek på 180 grader i 35 minutter.
Retten er klar.

Hvilken av rettene som skal lages til ferien, bestemmer vertinnen selv, basert på personlig tro og smakspreferanser til gjestene. Denne artikkelen vil hjelpe deg litt med å bestemme valg av retter for å feire en bursdag.

Vi tilbyr deg en fantastisk video der du vil lære hva annet du kan lage til barn på festbordet i anledning bursdagen deres, slik at de ikke kjeder seg og magen deres ikke gjør vondt:

Husker du all denne kulinariske prakten på den kongelige festen i den udødelige komedien? Og når ellers, om ikke i midten av januar, har du råd til å arrangere noe slikt - slik at i stor skala, på ekte, som i gamle dager! Hvordan arrangere et ekte kulinarisk eventyr på Old Nyttår, en ferie hvis navn ikke vil passe inn i hodet på pragmatiske utlendinger. ›

Julen er en rolig, koselig familieferie, der du virkelig vil ha hjemmevarme, gode mirakler, kommunikasjon med dine kjære og, selvfølgelig, noe velsmakende. Julen feires ikke i så stor skala som nyttår, noe som betyr at enkle og upretensiøse retter er aktuelle i julemenyen, men samtidig solide og tilberedt med sjel og omsorg. ›

Lavash-snacks er flotte for festbordet, og dette er ganske naturlig, fordi de er ekstremt enkle å lage mat, tidskostnadene er minimale, og viktigst av alt, de viser seg å være veldig appetittvekkende og tilby stort utvalg fyllingsvariasjoner. ›

Hovedmålet med en romantisk middag er å overraske og få din utvalgte, som du har tilbrakt mange år med, til å se på deg på en ny måte. Og de som vil ha denne romantiske middagen for første gang, vil ikke bare imponere med sine kulinariske ferdigheter, men også vise hvor interessant, allsidig du er og har selve "gleden" som hver mann søker å skjelne i sin utvalgte. ›

Bursdag er en høytid der du hjertelig vil mate alle gjestene samlet ved bordet, overraske dem med dine egne kulinariske mesterverk, og samtidig ikke legge igjen all kraft på kjøkkenet for å opprettholde munterhet og energi til tiden av feiringen. godt humør. Og her vil de hjelpe deg enkle salater for en bursdag, hvis forberedelse ikke vil være vanskelig, og resultatet vil glede deg og dine kjære. For å gjøre ferien din velsmakende og minneverdig, vil "Culinary Eden" hjelpe deg med å navigere i valget av passende salater. ›

Ethvert festbord er tradisjonelt full av en overflod av en rekke snacks, både varme og kalde. Tross alt Nyttårsnatt veldig lang, men du trenger mye styrke for moro og dans! Når du tilbereder snacks til festbordet, prøv å opprettholde en viss balanse. ›

Alle husmødre er delt inn i to grupper: de som går med på å holde seg våkne om natten og entusiastisk elte deigen til påskekaken, og de som er for late-en gang-ikke kan, og som går på butikken for å kjøpe feriebakverk. Selvsagt hjemmelaget Påskekake mye smakfullere enn kjøpt i butikken. ›

Kontoret er et lite liv. Men hvorfor er den liten? For noen er det definitivt stort. Mange tilbringer det som kalles "halve livet" på kontoret. Hva kan du gjøre - arbeid er arbeid. Ikke alle kan og vil endre seg og bli frilansere. I tillegg til jobb er det ferier på kontoret. ›

Hva er nyttår uten kaviar? Ja, og mer eller mindre betydelig ferie klarer meg ikke uten! I vårt land vil du kanskje ikke finne en eneste familie på bordet som ikke vil ha forretter med rød kaviar, i det minste de samme smørbrødene. Men rød kaviar kan serveres ikke bare på brødskiver og smør! ›

For en fantastisk ferie det er - en bursdag! Gaver, gratulasjoner og alle mulige forskjellig godsaker som generøst pynter festbordet. Hva er ikke her! Imidlertid forblir bursdagssalater fortsatt hovedrettene på festbordet, dekorasjonen. ›

Pannekaker med kaviar er alles favoritt delikatesse. Hvis pannekaker dukker opp i kostholdet vårt ganske ofte, er ting noe mer komplisert med kaviar. Selv om det er et helt rimelig produkt, skjemmer vi oss bort med det som oftest kun på ferier. Pannekaker fylt med en så dyr, men uanstendig velsmakende delikatesse kan sees på nesten alle bord under Maslenitsa. ›

Day of Defenders of the Fatherland nærmer seg - den mest maskuline høytiden, som tradisjonelt feires 23. februar. Hvordan overraske og glede en mann på denne dagen? Det faktum at veien til en manns hjerte går gjennom magen er en velkjent sannhet. Og det faktum at nesten alle menn elsker kjøtt - også. ›

På tampen av ferien samler vi tankene våre for å tilberede deilig og originalt ferie salater. Lenge borte er dagene da vi til ferien tilberedte bare sild under en pelsfrakk, russisk salat og gresk salat, selv om dette settet med salater alltid er vinn-vinn og vellykket. Derfor leter vertinner i økende grad etter nye salater på festbordet - oppskrifter med bilder, enkle og velsmakende.

Hvis du ikke vet hvordan du skal tilberede nye salater til festbordet, har du kommet til rett sted! Jeg bringer til deg interessante og velprøvde originale salater på festbordet, oppskrifter med bilder som alle gjestene dine vil like 100%, og etter feiringen vil gjestene stille opp med en penn og en notatbok for å skrive ned oppskriftene.

Så, hvordan er feriesalater? Det kan bare være ett svar - deilig, og med en tradisjonell sammensetning. Tross alt må du innrømme at ikke alle liker salatoppskrifter til festbordet hvor det er en eksotisk kombinasjon av jordbær og skinke, pærer og blåmuggost, eller meloner med sild.

Derfor er det bedre å lagre oppskrifter på slike salater til en romantisk middag på St. Valentine, og for familieferier som bursdag eller nyttår, er det bedre å lage deilige nye salater til festbordet som alle gjester vil like. Jeg håper du velger de deiligste salatene til feriebordet ditt (oppskrifter med bilder). Alle de deilige salatene som presenteres på siden for festbordet (oppskrifter med bilder) har blitt personlig testet av meg, og vil ikke skuffe deg på et avgjørende øyeblikk.

Salat med oksetunge og sopp

Salat med oksetunge - veldig velsmakende og tilfredsstillende, menn vil sette pris på det som en ideell snack for sterke drinker. I oppskriften brukte jeg syltet smørsopp, men eventuell stekt sopp, som for eksempel champignon, fungerer også. Se oppskrift med bilde.

Salat med tunfisk og ris "Dråpe vann"

Kjære venner, i dag vil jeg introdusere dere for den vakre og veldig smakfulle Drop of Water-salaten. Dette er en salat med tunfisk og ris, fersk agurk og hermetisk mais, samt hard ost. Takket være et slikt utvalg av ingredienser blir den saftig, og derfor tror jeg den har et slikt navn. Se oppskrift med bilde.

Salat "Ananas Bouquet" fortjener absolutt det meste hedersplass ved enhver feiring. Denne salaten med kylling og ananas og sopp er utrolig smakfull. Sørg for å dekorere julebordet med dem! Den koker ikke raskt, men den er veldig vakker og tilfredsstillende. Oppskrift med bilde .

Chafan salat: en klassisk oppskrift med kylling

Leter du etter nye salater på feriebordet - oppskrifter med bilder fra de siste 2 månedene? Vær oppmerksom på Chafan salat! Alle ingrediensene legges ut på en stor tallerken, i midten er en saus av rømme, majones, hvitløk og dill. Så, rett før spising, blandes alle ingrediensene. Se oppskrift med bilde.

Lagdelt salat Brud med kylling

Liker du originale salater på festbordet (oppskrifter med bilder)? Salat "Bride" med røkt kylling, smelteost, poteter og syltet løk - akkurat det du trenger!

Salat Obzhorka: en klassisk oppskrift med lever og krutonger

Hvis du liker oppskrifter på enkle og rimelige salater, så fortjener min dagens leverhavresalat utvilsomt din oppmerksomhet. Jeg foreslår å prøve å lage salat Obzhorka - klassisk oppskrift med kjeks og kjeks. Hvordan lage salat "Obzhorka" med lever

Salat "Mørhet" med skinke og agurk og ost

Kjære venner, jeg vil gjøre dere oppmerksom på en ganske enkel når det gjelder tilberedning, men en så velsmakende og vakker Mørhetssalat med skinke og agurk og ost. Han har virkelig mye behagelig smak, ikke skarp (som skjer hvis paprika eller hvitløk er inkludert i salaten), men rolig, veldig skånsom. Men på samme tid, takket være agurken, som gir letthet og friskhet, og sødmen av hermetisert mais, kan denne salaten heller ikke kalles kjedelig. Oppskrift med bilde se.

Salat med eggepannekaker

Veldig velsmakende og original salat! Hvis du gjør det, vil du ikke angre. Salat med eggepannekaker passer til hverdagsmeny og til et festlig bord. Jeg vil kalle denne oppskriften grunnleggende. I tillegg kan du legge hermetisk mais, kokte egg eller revet hard ost til salaten. Oppskrift med bilde.

Salat med krabbepinner og kinakål

Nye salater på festbordet med krabbepinner er veldig populære - både på grunn av smak og tilgjengelighet (sammenlignet med for eksempel samme reker). En av favorittkombinasjonene mine er krabbepinner, gulrøtter i koreansk stil og agurk. Har du ikke prøvd dette?

Salat med krabbepinner, mais og koreanske gulrøtter

Jeg elsker nye salater til festbordet - når du tilbereder dem, kan du eksperimentere så mye du vil: med ingredienser, dressing, servering ... En av disse er en cocktailsalat med krabbepinner, mais og koreanske gulrøtter - lett, velsmakende og veldig appetittvekkende. Oppskrift med trinn for trinn bilder se

Salat med kylling og kinakål

Det viser seg en veldig vellykket kombinasjon - tilfredsstillende, men samtidig frisk og diskret. En annen ingrediens gir salaten en liten pikanthet - koreanske gulrøtter. Så jeg anbefaler det på det varmeste: en cocktailsalat med kylling og kinakål er ideell for gjester, perfekt for hverdagen, når sjelen vil ha en uplanlagt ferie. Oppskrift

Salat "Laks under en pels"

Hvordan lage laksesalat under en pels, se

Salat med valnøtter og kylling "fransk elskerinne"

Ingredienser:

kokt kyllingfilet (300 gram)
2 løk
1 kopp lyse rosiner
1-2 gulrøtter
ost (50 gram)
1 kopp valnøtter
1-2 appelsiner
sukker
majones

Matlaging:

Legg alle ingrediensene lagvis

1 lag: finhakket kokt bryst

2 lag: syltet løk (halve ringer, litt sukker og salt, en dråpe eddik, hell over kokende vann)

3 lag: dampede rosiner

4 lag: revne gulrøtter

5 lag: ost på et rivjern

6 lag: hakkede nøtter

Smør hvert lag med majones

Topp med terninger av appelsiner.

Ingredienser:

røkt kylling 200 g
fersk agurk 150 g
sopp fersk champignon eller østerssopp 150 g
løk 1 stk
kokte egg 4 stk
majones eller rømme etter smak
salt og pepper etter smak
grønn løk (alle grønnsaker) etter smak

Matlaging:

Sopp og løk kuttes, stek litt, avkjøl.

Skjær kjøttet og agurken i tynne strimler, riv eggene, hakk grønt.

Legg i lag fra bunn til topp:

kylling, agurk, sopp med løk, grønt, egg.

Pensle med dressing, salt og pepper etter smak.

Pynt etter ønske.

Salat "Rødhette" med granateple

Hvordan lage salat "Rødhette" med granateple

Salat med sopp og kjøtt "Lukoshko"

En veldig original puffsalat, alle som prøver den liker den veldig godt.

Legge ut lagene:

Grønn løk eller dill

Syltede champignoner eller sopp

Kokte poteter, revet

Kokt kylling eller svinekjøtt, finhakket

Finhakkede syltede agurker

Et nytt lag med poteter

Koreansk gulrot

revet ost

Grønn løk eller dill

Som med all lagdelt salat, la den brygge i kjøleskapet.

Den velsmakende kombinasjonen av koreanske gulrøtter, sopp og pickles passer godt til kylling og sopp.

Salat med blekksprut og rød kaviar "Emperor"

Hvordan lage salat "Emperor" kan sees

Salat "Cornucopia" med rød kaviar, laks og reker

Slik lager du Horn of Plenty-salaten

En artikkel om hvordan du tilbereder rimelige retter til festbordet. Du finner flere oppskrifter i teksten.

Sparing er en vanlig, nødvendig og vanlig ting. Men det er ikke lett, fordi det er mange fristelser rundt å bruke penger "til andre formål", og prisene i butikkene gleder oss ikke alltid ... Så hva skal du spare på?

Ferie? Dette er rent avfall! Men hyggelig

Livene våre er fulle av arbeidsfrie dager". Dette er, fra en sparsommelig persons synspunkt, dagene da han ikke tjener, men bruker mye penger. La oss prøve å plukke opp oppskrifter på hvordan vi kan komme rundt bortkastede tradisjoner, men slik at ferien forblir en ferie!

Prinsippene for en økonomisk fest

Hva er prinsippene for økonomi? Hvordan organisere et festlig bord billig og velsmakende oppskrifter som vil være tilgjengelige for enhver husmor?

1. Hovedsaken er å flytte kveldens aksenter fra mat til humor og underholdning.

2. Unngå kafeer og restauranter, feir høytider hjemme, med familie eller venner.

3. Forbered langvarige produkter for den kjære dagen på forhånd - en uke eller to, eller til og med en måned, uten å vente på at handelen skal gratulere deg med ferien med nye priser.

4. Gi opp delikatesser – det er alltid dyrt.

5. Fokuser på nasjonal mat - maten til dine mødre og bestemødre.

6. Skru på fantasien: en kunstnerisk utformet rett er dobbelt så velsmakende. Bevist av vitenskapen!

7. Feirer du med vennene dine? Sammen og lage mat, med glede og latter!

Prinsippene for å velge produkter til festbordet

Selvfølgelig avviser det økonomiske bordet delikatesser. Oppgaven er å prøve å gjøre den mest vanlige maten og drikken til dem. Avtal på forhånd med venner hvem du skal feire med, kjøp i basseng, ta med mat på forhånd, optimalt - to dager før matlagingsstart. Bestem på forhånd hvem som har kunstnerisk evne og dekorasjonsopplevelse.

1. Fokuser hovedsakelig på sesongens grønnsaker.

2. Hvis det er vinter eller vår, bruk en liten mengde dyre grønnsaker (paprika, tomater, agurker) bare for å dekorere salater.

3. Fra frokostblandinger på festbordet er bokhvete og ris passende, men de kan forlates til fordel for poteter, fordi utvalget av retter fra det er utrolig stort!

4. Bruk mest kylling eller annet kjøtt, men med rikelig tilbehør.

5. En veldig økonomisk kjøttrett - kjøtt aspic eller gelé (gelé), fordi deres hovedingrediens etter vekt er den samme geléen, bestående av kjøtt, buljong (det vil si nesten vann!) Og gelatin.

6. Geléen er perfekt kombinert (dekorert) med grønne erter, kokte gulrøtter, små biter av søt pepper. Alt du legger i gelé må blancheres!

7. Ganske allsidig kjøttrett - zrazy. Også på festbordet er retter fra leveren passende - pates, lever "kake". De vil spare på kjøtt, fordi dette også er nesten "kjøttretter".

Oppskrifter på rimelige salater på feriebordet

Selvfølgelig, på et økonomisk feriebord, er "Sild under en "pelsfrakk", "Mimosa" salat og "Olivier" salat bare nødvendig å være til stede. Uten sistnevnte ser det ut til at høytiden (spesielt nyttår!) generelt er utenkelig. Disse rimelige salatene består av de vanligste og rimeligste produktene. Og du kan til og med lage majones til dem selv hvis du er en erfaren vertinne. Øv, men ikke før selve ferien - da blir det ikke tid! Imidlertid vil disse tre salatene være ensomme hvis du begrenser deg selv og dekorerer et rimelig feriebord med bare dem. Et billig bord kan dekoreres med andre salater.

Salat "Krystallfuglens reir"

Dette er både en salat og en forrett på samme tid. Base: hvilken som helst av dine favorittsalater med majones, helst fra grønne grønnsaker - grønn løk, salatblader osv. Salaten bør tilberedes på forhånd, den skal legges på et stort fat og nøye dekorert med "krystallegg" på toppen, som vil dekorere den både i utseende og smak.

Ingredienser og materialer

Hele, ingen sprekker eggeskall- 2 stk per porsjon.
Sterk kjøttbuljong - 40 ml for 1 eggeskall
Gelatin 1 spiseskje for hver 180 ml buljong.

Til kjøttdeig

Sukkermais, grønne søte erter, kokte gulrøtter, skinke, syltet eller fersk agurk, søt pepper - 1 spiseskje av blandingen for hvert eggeskall. Du kan erstatte den frosne grønnsaksblandingen i form av grønnsaksterninger, blanchert før tilberedning, i samme mengde, og tilsett terninger av kokt kyllingkjøtt.

Skallforberedelse

Ta riktig mengde rå egg, vask dem godt. Veldig forsiktig, uten å dele skallet, lag et hull med en diameter på 1-1,5 centimeter i den fra den butte enden. Hell forsiktig i hvitene og eggeplommene - de kan brukes til alle andre retter. Vi trenger også et skall. Skyll hele skall av hvert egg grundig med kaldt vann og kok i kokende vann i 5-10 minutter for å desinfisere.

Tilbered buljongen med gelatin

Forsiktig, gjennom flere lag med gasbind, filtrer den forhåndstilberedte gjennomsiktige (og litt saltede) kjøttbuljongen og sett gelatinen til å svelle, som må tas med en hastighet på 1 ss. skje for 1 kopp buljong. Etter å ha tilberedt buljongen med gelatin, avkjøl den til en knapt varm tilstand og hell den i eggeskall lagt på et vanlig eggbrett, men hell det slik at det ikke fyller egget mer enn en tredjedel. For å helle buljongen i skjellene, er det praktisk å bruke en tekanne med en lang tut. Etter helling setter du brettet med skjell kaldt.

Fylling (kjøttdeig)

Forbered i mellomtiden fyllet for "krystalleggene". Egnet: søtmais, paprika, terninger eller skiver av kokt kjøtt (skinke), terninger av hardsaltet eller fersk agurk, terninger av kokte gulrøtter, møre dillkvister opptil 5 cm lange, tynne flere centimeter lange løkfjær, hard ost terninger eller omelettterninger fra de samme eggehvitene og eggeplommene. Jo mer fargerike brikker, jo bedre. Kuber skal være 1 cm store.

Finalen

Etter å ha forsikret deg om at buljongen i skjellene er frosset, fyll dem med de flerfargede ingrediensene tilberedt av deg til toppen og hell buljongen med gelatin. Og - igjen i kulden (ikke i fryseren og ikke i kulden!), til den er helt stivnet. Etter at gelatinen har stivnet, skrell skjellene fra "krystalleggene" og dekorer "redet" til Krystallfuglen med dem!

Snackoppskrifter til julebordet

Koteletter fra hvitkål

En rimelig rett passer på ethvert bord.

Ingredienser

Hvitkål - 0,5 kg.
Egg - 2 stykker
Melk - 2-3 ss.
Mel til panering.
Salt, pepper etter smak.
Raffinert vegetabilsk olje - 1/3 kopp.

Kål forberedelse

Skjær et lite kålhode i kvarte, legg i kaldt saltet vann, sett på en sakte brann. Kok til de er møre, stikk innimellom med en fintannet gaffel. Du kan ikke fordøye! Kast den kokte kålen i et dørslag for å avkjøles. Demonter til blader, skjær av den harde delen.

Matlaging

Pisk 2-3 egg, spe litt med melk. Sett en stekepanne på bålet, hvor du heller i litt raffinert vegetabilsk olje. Dypp kålen i mel, deretter i egget, gjenta syklusen tre ganger. Den siste skal være egget. Legg i en panne og stek til den er gyldenbrun. Serveres varm eller varm. Alternativ: mellom to blader før panering, kan du legge den tynneste skiven av krydret ost eller til og med en tynn tallerken med hakkede pickles.

"Soppstubbe" fra potetmos

Ingredienser

Poteter - 250 gram per porsjon.
Smør - 10 g per porsjon.
Rå egg - 1 stk. for 1 kg puré. Hvis 1,5 kg puré - 2 egg, etc.
rugbrød el
skorper av ristet hvetebrød til dekorasjon - 1 kopp per 1 kg puré.

Syltet eller nystekt sopp, eller stekt kjøttdeig - 200 gram for hver 1 kg potetmos.

Salt, pepper, stekt løk til den er gyldenbrun - etter smak.

Matlaging

Forbereder potetmos

Kok de skrellede potetene til de er møre, hell av vannet, mos, mens potetene er varme, tilsett mosen smør, soppkrydder etter smak og et rått egg med en hastighet på 1 egg per 1 kg puré. Mos pureen grundig mens den er varm.

Fatdekorasjon

Legg på en tallerken, form en stubbe, lag sideflaten under "den grove barken" og simuler den med knust rugbrød eller ristede knuste hvetebrødskorper. Dekorer rikt og kunstnerisk "stubben" på toppen med hel syltet eller stekt sopp. Stekt sopp du kan også legge det til pureen før du danner "stubben". Små stykker godt stekt kjøtt eller rett og slett gylden stekt løk tilsettes noen ganger til puré for smaks skyld. Retten vil forbli billig, fordi 70-80% av den består av poteter.

Hvis du har spørsmål og ønsker å få et kvalifisert svar på dem, kan du stille spørsmålene dine i kommentarfeltet eller gjennom skjemaet.

Med tilnærmingen til denne eller den ferien begynner hver vertinne å lure på: hva festlige retterå lage mat på bordet, samt hvor du finner de originale og deiligste oppskriftene på festlige retter, slik at gjestene vil sette pris på alt. Hvis du også er bekymret for disse to viktige sakene, skynder vi oss å berolige deg. Alle de mest originale, deilige, appetittvekkende og sunne måltider på festbordet er samlet i denne kategorien for enkelhets skyld.
Det er deilige festlige retter her, enkle måltider, som kan tilberedes på få minutter, samt oppskrifter på festlige retter med et bilde. Nå trenger du absolutt ikke bruke mye tid på å lese et uendelig antall oppskrifter på forskjellige nettsteder for å finne ferieoppskrifter. Alle de beste oppskriftene finner du bare her.
Til å begynne med, la oss finne ut sammen med deg hva du trenger å servere generelt på festbordet, og følgelig hvilke oppskrifter du bør ta hensyn til da. Først bør det være varme høytidsretter. Det kan være bakt kylling eller and i ovnen, stek, bakt fisk, samt mange andre like smakfulle og appetittvekkende retter som vil forbløffe alle med sin unike smak og aroma.
Du bør også være oppmerksom på deilige ferieoppskrifter som vil hjelpe deg med å tilberede deilige og sunne salater, uten hvilke ferien ikke vil klare seg. Det er best å lage flere salater, og selv de mest upassende produktene kan brukes til å forberede dem for å imponere alle tilstede ved bordet.
Når det gjelder andre retter, bør det absolutt være lett snacks, smørbrød og dessert på bordet. Så vær oppmerksom på enkle ferieoppskrifter på hvordan du lager disse rettene. Ferieoppskrifter med bilder vil hjelpe deg raskt og enkelt å lage mat selv det meste gourmetrett, som ved første øyekast er ganske vanskelig å forberede. Dette er imidlertid slett ikke tilfelle deilige oppskrifter selv en nybegynner kokk kan lage mat på festbordet. Det viktigste er å følge riktig tilberedningsprosess.
Det er også verdt å merke seg at du enkelt kan forstå hvordan du lager ferieretter, bildene vi publiserer for alle oppskrifter vil hjelpe deg med å presentere retten vakkert, noe som også er ganske viktig. Det er alt, velg oppskrifter, komponer feriemeny og må ferien bli en suksess for deg, slik at dine retter og kulinariske ferdigheter vil bli husket i lang tid. Lykke til!

09.02.2019

And med surkål i ovnen

Ingredienser: and, surkål, løk, salt, pepper

Ganske ofte lager jeg fjærferetter til festbordet. and med surkål absolutt alle i familien min liker det i ovnen. Det viser seg at anda er velsmakende og mør.

Ingredienser:

- 1 and;
- 400 gram surkål;
- 150 gram løk;
- salt;
- svart pepper.

18.01.2019

Krabberuller

Ingredienser: melk, egg, mel, sukker, vegetabilsk olje, krabbepinner, majones, salt

For pannekaker:

1 l. melk,
6 egg
2 kopper mel,
1 st. en skje sukker
1 ss vegetabilsk olje.

For fylling:

252 gram krabbepinner,
2-3 ss majones,
salt etter smak

15.01.2019

Salat "Lady's whim" med reker og blekksprut

Ingredienser: salat, rød fisk, agurk, mais, blekksprut, reker, oliven, sopp, balsamicoeddik

Hvis du vil overraske og glede venninnene dine som skal besøke deg, anbefaler vi deg å lage en herlig salat med sjømat "Lady's Caprice". Det er veldig effektivt og velsmakende, så alle vil sikkert like det veldig godt.
Ingredienser:
For 1 porsjon:
- bladsalat - 2-3 blader;
- litt saltet rød fisk - 50 gr;
- agurk - 0,5 stk;
- hermetisert mais - 1 ss;
- hermetisk blekksprut - 50 gr;
- reker - 6-8 stk;
- oliven - 2-3 stykker;
- syltede champignoner - 3-4 stk;
- balsamicoeddik - 1 ts

13.01.2019

Gelet grisehode

Ingredienser: svinehode, hvitløk, laurbærblad, løk, salt, sort pepper

Hvis du vil gjøre familien lykkelig deilig aspic, men uten å bruke mye på ingrediensene, anbefaler vi deg å lage denne retten fra grisens hode. Dette er slett ikke så vanskelig som det kan virke ved første øyekast.
Ingredienser:
- svinekjøtt - 4 kg;
- hvitløk - 4-5 fedd;
- laurbærblad - 2 stk;
- løk - 1 stk;
- salt - 2-3 ss;
- svart pepper - 5-7 erter.

05.01.2019

Pannekakekake som Palych

Ingredienser: melk, vann, mel, egg, brus, eddik, sukker, smør, cottage cheese, rømme, syltetøy, sjokolade

En av de interessante dessertene uten bake er pannekakekake. Kremen til den er tilberedt på grunnlag av cottage cheese, og bærsyltetøy eller syltetøy gir en spesiell sjarm. Prøv det, du vil definitivt like det!
Ingredienser:
For test:
- 150 ml melk;
-150 ml vann;
- 250 gr mel;
- 3 egg;
- brus;
- eddik;
- salt;
- sukker;
- vegetabilsk olje;
- smør.

For krem:
- 450 gram fet hjemmelaget cottage cheese;
- 40 gr rømme 26%;
- 120 gr pulverisert sukker;
- 120 g jordbær- eller ripssyltetøy;
- sjokolade til dekorasjon;
- friske bær til pynt.

03.01.2019

kylling galantine

Ingredienser: kyllingskinn, kjøttdeig, oliven, sopp, løk, olje, rosmarin, persille, timian, gelatin, semulegryn, salt, pepper

Kyllinggalantine kan tilberedes både på ukedager og på helligdager - det vil alltid komme godt med. I tillegg, som regel, liker alle virkelig en slik rett, så husmødrene er glade for å lage den.
Ingredienser:
- 4 kyllingskinn;
- 700 gr hakket kylling;
- 10 stykker oliven;
- 120 gr champignon;
- 0,5 pærer;
- 1,5 ss vegetabilsk olje;
- noen få kvister fersk rosmarin;
- 1 ss tørket persille;
- 1,5 ts timian;
- 1,5 ts gelatin;
- 3 spiseskjeer lokkefugler;
- salt;
- pepper.

03.01.2019

Salat "nyttårsmaske"

Ingredienser: sild, poteter, gulrøtter, rødbeter, majones, egg, kaviar, oliven, tranebær, dill

Selv en så kjent salat som Fur Coat kan dekoreres i nyttårsstil - i form av en maske. Det vil vise seg en interessant godbit som alle sikkert vil prøve.

Ingredienser:
- 1 lett saltet sild;
- 2 poteter;
- 2 gulrøtter;
- 2 rødbeter;
- 250 gr majones;
- 2 egg;
- rød kaviar, oliven, tyttebær og dill til pynt.

03.01.2019

Sjokkerende sjømatsalat til nyttår og juleferie

Ingredienser: krabbepinner, rosa laks, reker, tomat, mais, majones, pølse, oliven

Enhver salat, selv med sjømat, kan tilberedes i form av en gris - et symbol på 2019. Kanskje dette er hvordan du kan dekorere salater ikke bare for det nye året, men også for alle påfølgende dager: det vil fortsatt være interessant.
Ingredienser:
- 300 gr krabbepinner;
- 300 gr lett saltet rosa laks;
- 250-300 gr kokte frosne reker;
- 3-4 tomater;
- 0,5 bokser hermetisert mais;
- 100 gr majones;
- 2 sirkler kokt pølse;
- 1-2 oliven.

03.01.2019

Biff basturma

Ingredienser: biff, salt, sukker, bukkehornkløver, hvitløk, paprika, pepper

Du elsker sannsynligvis basturma - deilig, duftende ... Vi foreslår at du ikke kjøper den i butikken, men lager den selv, hjemme, ved å bruke vår detaljerte oppskrift.

Ingredienser:
- 1 kg biff;
- 55 gram salt;
- 15 gram sukker;
- 3 ts malt bukkehornkløver;
- 1,5 ts Hvitløkspulver;
- 2 ts malt søt paprika;
- 0,5 ts varmkvernet chilipepper.

24.12.2018

Ingredienser: rosa laks, egg, ost, tomat, majones

Jeg forsikrer deg om at hvis du forbereder denne salaten til nyttår eller annen høytid, vil den være den første som blir feid av bordet. Jeg foreslår at du kjøper 3 eller flere porsjoner. Smaken på salaten er guddommelig, og det er veldig enkelt å tilberede den.

Ingredienser:

- 200 gram lettsaltet rosa laks;
- 4 egg;
- 200 gram hard ost;
- 3 tomater;
- 100 gram majones.

24.12.2018

Salat "Vottenissen"

Ingredienser: ris, laks, avokado, sitronsaft, blekksprut, reker, majones, egg

Salat "Santa Claus Mitten" har blitt en uunnværlig rett av min festlige Nyttårsbord. Oppskriften er veldig enkel. Jeg anbefaler deg å prøve det også.

Ingredienser:

- 100 gram kokt ris;
- 400 gram lett saltet laks;
- 1 avokado;
- saft av 1 sitron;
- 200 gram blekksprut;
- 500 gram reker;
- 5 spiseskjeer majones;
- 2 egg.

24.12.2018

Salat "Boar" for det nye året 2019

Ingredienser: skinke, egg, agurk, kål, ost, majones, salt, pepper, urter, pølse

Det nye året 2019 kommer veldig snart, og det er derfor jeg vil tilby deg å sette en deilig og vakker salat i form av en gris på nyttårsferiebordet.

Ingredienser:

- 250 gram skinke;
- 2 egg;
- 1 syltet agurk;
- 250 gram Beijing-kål;
- 120 gram hard ost;
- 3 spiseskjeer majones;
- salt;
- svart pepper;
- kokt pølse;
- grøntområder.

17.12.2018

Salat "Peppa Pig" for det nye året

Ingredienser: poteter, kylling, ost, syltet agurk, kokt pølse, salt, rødbeter, majones

Svært lite er igjen før nyttår 2019. Det er på tide å tenke på hva vi skal unne gjestene våre med. Siden grisens år kommer, kan du utstede deilig salat i form av en favoritt tegneseriefigur - Peppa Pig.

Produkter til oppskriften:

- to poteter;
- 100 g kyllingkjøtt;
- 1 syltet agurk;
- 50 g ost;
- 150 g pølser eller kokt pølse;
- salt;
- majones;
- 2-3 stykker kokte rødbeter.

30.11.2018

Blåskjell i skjell

Ingredienser: blåskjell, hvitløk, pepper, olje, vin, tomat, salt, persille, brød

For elskere av det uvanlige, foreslår jeg i dag å koke blåskjell i skjell. Å tilberede retten er ikke vanskelig, men du må fortsatt kjenne til noen finesser.

Ingredienser:

- 1 kg. blåskjell i skjell
- 1-2 fedd hvitløk,
- varm paprika,
- 1-2 t.l. oliven olje,
- 80-100 ml. hvitvin,
- 1-2 tomater,
- salt,
- svart pepper,
- 2-3 kvister persille,
- 3-4 skiver hvitt brød.

30.11.2018

Salte sølvkarpestykker

Ingredienser: sølvkarpe, vann, eddik, løk, laurbær, pepper, sukker, salt, olje

jeg elsker salt fisk. Mannen min er fisker, så jeg salter fisken ofte selv. Mest av alt liker jeg de saltede sølvkarpebitene. I dag skal jeg lære deg hvordan du lager denne deilige snacksen.

Ingredienser:

- 1 sølvkarpe,
- 1 glass vann,
- 2 spiseskjeer eddik,
- 1 løk,
- 5 laurbærblader,
- 7 stk. Svart pepper,
- 1 ss Sahara,
- 1 ts salt,
- 1 ss vegetabilsk olje.

Populær i kategorien: