Conteúdo calórico da beterraba cozida com alho e maionese. Quantas calorias tem a beterraba cozida com manteiga ou creme de leite e alho (com maionese)

A beterraba é um vegetal maravilhoso que não só é saboroso e saudável, mas também barato. Principalmente os pratos de beterraba são ideais para quem cuida da alimentação e conta calorias.

A beterraba crua contém 40 kcal por 100 g, a beterraba cozida - 50 kcal por 100 g de produto.

Por mim mesmo o vegetal é de baixa caloria, o que classifica a beterraba como produtos dietéticos. Mas se você adicionar creme de leite ou maionese, obterá um prato nutritivo que o saciará e lhe dará força e energia por várias horas.

A beterraba pode ser consumida crua e cozida. Além disso, a beterraba cozida também é doce, o que não impede que continue sendo o melhor prato para quem está tentando perder peso.

Beterraba cozida com manteiga

Esta salada dietética certamente agradará a quem adora beterraba.

É fácil de fazer, requer pouquíssimo tempo e poucos produtos:

• beterraba cozida – 500 g,
• vinagre de maçã - colheres de sopa. eu.,
• óleo vegetal – 4 colheres de sopa. eu.,
• pimenta preta, sal - a gosto.

Pique a beterraba finamente ou rale-a num ralador grosso. Acrescente os demais ingredientes e misture bem.

Esta salada pode servir sozinha durante uma dieta ou ser um excelente complemento para pratos de carne.

O teor calórico da salada de beterraba com manteiga é de 100 kcal por 100 g.

Você pode espremer com segurança alguns dentes de alho na mesma salada para dar um aroma especial e um sabor picante. Este prato será especialmente útil durante a estação fria, quando as doenças virais das infecções virais respiratórias agudas, infecções respiratórias agudas e outras estão ativas.

O conteúdo calórico de um prato com alho não aumentará muito e será de 110 kcal por porção.

Beterraba cozida com creme de leite ou alho e maionese

Beterraba ralada temperada com maionese e creme de leite é o prato preferido de muitos gourmets. Afinal, ele cozinha muito rápido, tem um sabor delicado e você pode acrescentar qualquer coisa:

• nozes;
• passa;
• ameixas;
• alho.

Esta salada pode ser frequentemente encontrada na mesa festiva de uma típica família russa. Principalmente no inverno, quando os vegetais ficam mais caros, você pode comprar beterraba por muito pouco dinheiro e preparar diversos pratos diferentes.

Para quem pensa constantemente no corpo, monitora a alimentação de todas as formas possíveis e não come muito, a beterraba com creme de leite pode ser o melhor lanche.

Dependendo do teor de gordura do creme de leite, o teor calórico desse prato geralmente não excede 70 kcal por 100 gramas.

Muitas pessoas gostam de adicionar maionese a esta salada em vez de creme de leite. Certamente todo mundo entende isso a maionese em si é muito rica em calorias. Conseqüentemente, o prato de beterraba ficará imediatamente muito mais pesado.

Porém, pelo fato do próprio vegetal ser facilmente absorvido pelo organismo, a beterraba com maionese também será um excelente lanche para quem deseja ter um corpo esguio.

O conteúdo calórico da beterraba cozida com maionese será de 150 kcal por 100 gramas.

Conhecendo esse valor, você consegue controlar facilmente quantas calorias consome por refeição. Ao adicionar nozes, o número de calorias aumentará em mais 100 kcal.

Se o seu objetivo é perder peso, tente não abusar da maionese ou das nozes. É melhor adicionar creme de leite e ameixas secas, o que por sua vez melhora a digestão e promove a rápida remoção de toxinas do corpo.

A beterraba é um vegetal saudável que pode ser usado no preparo de diversos pratos. Dependendo do objetivo que você está perseguindo, você pode adicionar manteiga, creme de leite ou maionese. Em todo caso, uma salada de beterraba ralada ficará muito saborosa e agradará a todos que não são indiferentes a esta doce raiz vegetal.

A região do Extremo Oriente e a Índia são consideradas o berço das variedades silvestres de beterraba, posteriormente cultivadas pelo homem. Foi originalmente usado como planta medicinal pelos habitantes do Mediterrâneo e da Antiga Babilônia. Os antigos romanos consumiam folhas de beterraba embebidas em vinho. Os gregos sacrificaram a colheita de raízes ao deus Apolo. Entre os persas e os árabes, o vegetal era parte integrante da dieta alimentar. Na Rússia de Kiev, isso se tornou conhecido apenas no século 10 - as belezas cozinhavam borscht e esfregavam beterraba cozida nas bochechas para ficarem rosadas.

Os benefícios e malefícios da beterraba crua e cozida

As propriedades benéficas se devem à composição mineral e vitamínica do produto. Contém sódio, potássio, cálcio, manganês, selênio, iodo, magnésio, enxofre, zinco, arginina, colina, fósforo, césio, rubídio, vitaminas B, C, A, E, K, PP e outros componentes. O produto contém ácido gama-aminobutírico, que afeta o metabolismo do córtex cerebral. As pectinas (1,1%) e as fibras (0,9%) removem produtos de decomposição e sais de metais pesados ​​do intestino. Os ácidos cítrico, málico, láctico e oxálico, contidos na raiz vegetal, têm um efeito positivo na digestão.

As vitaminas fortalecerão o sistema imunológico, melhorarão a visão, a atividade do sistema nervoso e a condição das unhas, da pele e do cabelo. O ferro é benéfico para o corpo feminino, restaurando a perda de sangue e protegendo contra a anemia. O beta-caroteno é um antioxidante que previne o envelhecimento e ajuda a combater substâncias nocivas. Apenas 100 gramas de beterraba por dia irão repor o suprimento de nutrientes do corpo e melhorar o bem-estar.

Além dos benefícios, o uso de vegetais apresenta limitações devido a certas doenças humanas. Não é recomendado para uso em osteoporose, urolitíase, gastrite e diabetes. Pessoas que sofrem de deficiência de cálcio não devem abusar da beterraba - a raiz vegetal reduz a capacidade do corpo de absorvê-la.

Conteúdo calórico e valor nutricional da beterraba

A tabela mostra o teor de substâncias em 100 g da parte comestível da raiz vegetal. Relação energética (Gorduras/Proteínas/Carboidratos): 4%/15%/72%. A beterraba mantém suas propriedades benéficas e sabor mesmo quando cozida. Sais minerais, vitaminas B e elementos benéficos não são destruídos pelo tratamento térmico. É melhor cozinhar o vegetal cobrindo o recipiente com uma tampa, com a casca, sem adicionar sal. Uma colher de chá de vinagre ou 2 colheres de chá de suco de limão adicionadas à água fervente ajudam a preservar a cor bordô brilhante.

Quantas calorias tem a beterraba vermelha cozida?

Você pode preparar vários pratos a partir da raiz vegetal, por exemplo, saladas dietéticas. São temperados com óleo vegetal, creme de leite e ácido cítrico. Melhora o sabor adicionando nozes e ameixas. O conteúdo calórico da beterraba cozida é influenciado pela forma de consumo. Por exemplo, 100 g de vinagrete contém aproximadamente 120 kcal, mas se você temperar com óleo vegetal, o conteúdo calórico aumentará para 150 kcal.

Com cenouras

É difícil subestimar os benefícios da cenoura, que não é menos rica em minerais e vitaminas que a beterraba. Cozido ou cru, complementará a salada com propriedades benéficas. Para preparar um aperitivo clássico de cenoura e beterraba, lave, ferva e descasque os legumes. Rale todos os ingredientes em um ralador grosso, coloque em uma tigela e acrescente sal. Tempere a salada com maionese. Polvilhe o prato com salsa picada ou endro. As cenouras cozidas contêm:

Com creme de leite

Uma salada temperada com creme de leite é considerada mais satisfatória. Mas dado o baixo teor calórico da beterraba cozida, isso não deve ser levado em consideração. Para preparar o prato, será necessário ralar a beterraba cozida (400 g), temperar com creme de leite 25% (200 g). Adicione o alho (10 g) e o pepino em conserva (200 g) à salada. Vamos calcular o conteúdo calórico de uma porção de salada de 100 gramas:

Na salada com alho e maionese

Para preparar o prato:

1. Ferva 200 g de beterraba, deixe esfriar, descasque e rale.
2. Pique 10g de alho.
3. Adicione 30 g de maionese, 5 g de sal.
4. Mexer.

Contamos calorias:

A salada de beterraba é um excelente complemento para um prato de carne. Quando fervido, o vegetal fica bem macio e seu teor calórico chega a apenas 49 kcal por 100 G. Muitas vezes, as donas de casa preparam esse aperitivo com alho e maionese. Certamente, o teor calórico da salada de beterraba com alho e maionese aumenta imediatamente para 122 kcal por 100 g- isso não é tanto e o lanche pode ser consumido com segurança mesmo por quem está de dieta.

Apesar de o teor calórico da beterraba com alho e maionese ser baixo, a salada contém muita gordura - até 35%. Reduzir o teor calórico da salada de beterraba com maionese é bastante simples: o molho pode ser substituído com segurança por creme de leite ou iogurte de baixa caloria. Para dar um pouco de acidez à salada, adicione um pouco de molho de soja ou polvilhe com suco de limão.
Se você não consegue ficar sem maionese, escolha molhos de baixa caloria.

Você pode adicionar outros ingredientes a um prato tão dietético: nozes, sementes fritas, cogumelos em conserva ou cozidos - assim você obtém um lanche completo que pode ser servido como prato separado.

Como você pode ver, a salada de beterraba com alho pode servir de base para o preparo de outros petiscos não menos saudáveis.

1993

O produto possui uma rica composição vitamínica e mineral, incluindo muita fibra, carboidratos saudáveis, vitaminas B, C, E, PP, fósforo, cálcio, potássio, zinco, ferro, ácido fólico, pró-vitamina A.

O conteúdo calórico total da beterraba com maionese e alho é de 111 kcal. Como podemos constatar, o prato é bastante leve, por isso não fará mal ao seu corpo se estiver de dieta.

Conteúdo calórico da beterraba cozida por 100 gramas

O conteúdo calórico da beterraba cozida por 100 gramas é de 50 kcal. 100 g do produto contém 1,9 g de proteína, 0 g de gordura, 10,9 g de carboidratos.

Apesar de os vegetais cozidos serem menos saturados com substâncias úteis, é isso que os especialistas em nutrição saudável recomendam comer. Isso se deve ao fato de que a beterraba crua é digerida muito pior do que a cozida.

Calorias de beterraba com óleo

Se você adora salada de beterraba com manteiga, o conteúdo calórico deste prato definitivamente não irá decepcioná-lo. A beterraba preparada com adição de óleo vegetal contém apenas 102 kcal por 100 gramas. Uma porção de 100 gramas do prato contém 1,7 g de proteína, 5,9 g de gordura e 10,7 g de carboidratos.

Conteúdo calórico da beterraba cozida

O conteúdo calórico da beterraba cozida é de 105 kcal. Em 100 g de vegetal existem 2,6 g de proteína, 5,6 g de gordura, 12,1 g de carboidratos. O produto é rico em zinco, ferro, potássio, fósforo, cálcio, ácido fólico, vitaminas B e C, provitamina A.

Benefícios da beterraba

Os principais benefícios da beterraba são os seguintes:

• graças aos ácidos aminobutíricos contidos no vegetal, a beterraba é útil para normalizar a função cerebral;
• as pectinas e as fibras do produto garantem a limpeza do intestino de toxinas e sais de metais pesados;

• A propriedade benéfica da beterraba para acelerar o metabolismo é conhecida;
• o vegetal é considerado um meio eficaz de prevenir a constipação;
• Com o consumo regular de beterraba, a pressão arterial normaliza;
• foram confirmados os benefícios da beterraba como laxante e diurético, bem como na prevenção da hipertensão;
• Os microelementos contidos na beterraba ajudam a normalizar o processo de hematopoiese;
• o ácido fólico no produto é necessário para que as mulheres grávidas formem um sistema nervoso saudável do feto;
• o vegetal é útil para doenças da tireoide;
• O baixo teor calórico da beterraba fresca, cozida e cozida por 100 gramas torna o vegetal um elemento essencial das dietas mais populares.

Danos da beterraba

Danos à beterraba podem ocorrer nos seguintes casos:

• comer demais o produto para osteoporose, diabetes;
• se o produto for abusado para diarreia devido ao pronunciado efeito laxante do produto;
• para urolitíase, pois o vegetal contém ácido oxálico;
• A beterraba também deve ser evitada se a acidez estomacal aumentar.

Beterraba com alho e maionese é uma salada incrivelmente saborosa, fácil de preparar e saudável que todo mundo adora. Você pode prepará-lo tanto para ocasiões especiais quanto para o dia a dia para diversificar o cardápio diário.

Características do prato, conteúdo calórico

A principal característica deste prato é a facilidade de preparo. A dona de casa não precisa sofrer muito para preparar uma salada tão simples. Mas quão bom é para a sua figura? Vamos tentar descobrir quantas calorias estão contidas em uma porção normal desta salada.

Suponhamos que a salada seja composta por 125 gramas de beterraba cozida, um dente de alho e 15 gramas de maionese. Então a tabela de calorias fica assim.

Que beterraba escolher para salada

É muito difícil cometer um erro ao comprar beterraba no mercado, porque as variedades de mesa são semelhantes em aparência às variedades forrageiras, mas o seu sabor é muito diferente.

Os principais indicadores de que se trata de beterraba forrageira:

• Tamanho enorme;
• Cor de pele clara;
• Existem verrugas e rachaduras;
• Muitas raízes.

Tente escolher apenas beterrabas com formato redondo regular e tamanho pequeno. Quanto menor for, maior será a probabilidade de ser muito saboroso. Se você estiver preparando uma salada de beterraba cozida, precisará cozinhá-la seguindo estas regras simples:

1. Na ~ o Limpe;
2. Coloque em água fervente;
3. Não corte a cauda;
4. Não adicione sal.

Se ainda sentir necessidade de retirar a casca, faça-o imediatamente antes de cozinhar, caso contrário perderá muita vitamina C. Para evitar que o produto perca sua bela luz, é necessário colocar um pouco de vinagre ou suco de limão cítrico. dentro da água.

Salada de beterraba com alho e maionese

Um dos pratos mais rápidos de preparar é uma salada feita com beterraba crua comum.

Lave as beterrabas, descasque-as bem e rale-as em um ralador de cenoura coreano.

Passe o alho por um espremedor de alho, triture no pilão ou pique por qualquer outro método que lhe seja conveniente. Misture os ingredientes e adicione a maionese de mesa.

Esta salada será um bom complemento para um acompanhamento ou carne. Contém muitas vitaminas, já que a beterraba não foi submetida a tratamento térmico.

Beterraba cozida com alho, maionese e queijo

Uma salada de beterraba crua é boa, pois é rica em vitaminas, mas nem todo mundo gosta desse produto cru. Consideremos uma receita mais universal, que inclui beterraba cozida.

Ingredientes necessários para 4 porções:

• Duas beterrabas vermelhas redondas de tamanho médio;
• Dois dentes de alho;
• 100 gr. Queijo holandês;
• Especiarias e sal a gosto;
• Maionese.

Método de cozimento:

1. Para evitar que a beterraba perca seu maravilhoso suprimento de vitaminas e mantenha sua cor brilhante, é necessário cozinhá-la no vapor (em uma panela comum, vaporizador ou panela elétrica) ou pré-assá-la no forno sem retirar a casca. O tempo de tratamento térmico depende diretamente do seu diâmetro e é de no mínimo oitenta minutos;
2. Esfrie o vegetal cozido e retire a casca;
3. A seguir, triture este produto da maneira que for mais conveniente para você - passe por um moedor de carne, rale em um ralador grosso ou pique em pedaços pequenos;
4. A salada é colocada em um prato nesta ordem - beterraba, queijo holandês ralado, alho picado e tempere lindamente com maionese por cima.

Se você ferver primeiro a raiz vegetal, esta salada pode ser preparada em questão de minutos.

Outras versões da salada

Se você está cansado do comum espaguete, mingau, batata e quer diversificar o cardápio familiar com alimentos saudáveis ​​​​e saborosos, preste atenção nessas guloseimas simples feitas de beterraba com alho e maionese.

Salada de beterraba, nozes e ameixa

Este prato não deixará indiferente os seus convidados, que certamente acharão o seu sabor muito original. Esta salada não só complementa perfeitamente os pratos principais, como também pode funcionar como um lanche diferenciado.

Ingredientes necessários:

• Duas beterrabas de diâmetro médio;
• Um dente de alho;
• 6 ameixas;
• Um punhado de miolo de nozes;
• Sal, especiarias e maionese conforme desejado.

O processo culinário é o seguinte:

1. Ferva as beterrabas lavadas, mas com casca, em água fervente;
2. Coloque as ameixas em uma tigela de metal, despeje água fervente sobre elas, tampe bem e deixe descansar por quatro a seis minutos. Coe a água, retire as sementes das ameixas e pique-as finamente;
3. Pique os grãos das nozes com uma faca. Não se deve passar no moedor de café, pois esta receita exige a presença de partículas sólidas;
4. Passe o alho por um espremedor de alho;
5. Em um prato fundo (de preferência uma saladeira funda), misture todos os ingredientes e tempere com maionese.

Todos! A sua salada original e sem dúvida deliciosa está pronta.

Salada de beterraba com acidez

Se você está entediado com o sabor dos alimentos e quer experimentar algo novo e ao mesmo tempo saudável, sugerimos que experimente esta receita de uma incrível salada de beterraba com frutas cítricas.

Ingredientes necessários:

• Beterraba;
• Alho;
• Maionese ou vinagre balsâmico;
• Espinafre;
• Verduras a gosto;
• Lima;
• Limão.

Método de cozimento:

1. Asse a beterraba no forno em fogo médio com temperatura definida de 200 o C. Neste caso, a raiz vegetal deve ser embrulhada em papel alumínio com furos para a saída do vapor. Para garantir que o produto asse uniformemente, certifique-se de que haja sal suficiente na assadeira;
2. Deixe a raiz vegetal pronta esfriar, retire a casca e rale em um ralador grosso;
3. Corte o espinafre em tiras oblongas e tempere com suco de meio limão;
4. Pressione o alho;
5. O aipo e a salsa são verduras excelentes, embora outras variações sejam possíveis;
6. Misture todos os ingredientes e tempere com maionese;
7. Coloque uma pilha na saladeira preparada e decore com triângulos de limão por cima.

Esta salada também pode ser preparada com beterraba crua. Neste caso, é necessário lavá-lo, descascá-lo e descascá-lo, ralar com um ralador de cenoura coreano e temperar com suco de limão e vinagre balsâmico. Você deve mantê-lo nesse banho por meia hora, depois espremer e usar para fazer salada. Em vez de vinagre balsâmico, você pode usar qualquer vinagre de frutas.

As receitas que oferecemos irão certamente agradar não só a você, mas também aos seus queridos convidados. Ao comer beterraba, você pode enriquecer seu corpo com vitaminas, minerais e oligoelementos benéficos, incluindo: B, BB, C, carotenóides, ácidos fólico e pantotênico, potássio, ferro, magnésio, manganês, iodo, cobalto, cobre, zinco, fósforo , enxofre, césio, rubídio, cloro e muitas outras substâncias mega úteis. Além de tudo isso, você também deve levar em consideração o fato de que a beterraba contém muita fibra, necessária para o bom metabolismo.

Este vegetal limpa perfeitamente o corpo de bactérias putrefativas e regula o metabolismo das gorduras. Prepare saladas saudáveis ​​​​com esta maravilhosa raiz vegetal e seja saudável!