Pannkakor med mjölk - beprövade recept. Hur man lagar pannkakor ordentligt och välsmakande med mjölk

De blir alltid väldigt ömma, luftiga och bara smälter i munnen. Låt oss därför återigen titta på alla nyanser av matlagning med mjölkmetoden.

För att säkerställa att ditt resultat alltid är tilltalande både i utseende och smakmässigt måste du följa följande regler:

  1. Försök att ta premium eller blandat mjöl. Se till att sikta den innan du knådar degen.
  2. Ägg behöver färska. Det är bättre att slå dem med en visp.
  3. Använd varm mjölk, men inte varm.
  4. Överdriv inte med socker, annars bränns kakorna. Det är bättre att servera med söt sås än att förstöra hela delikatessen.
  5. För att göra pannkakorna fluffiga, tillsätt släckt läsk eller jäst.
  6. Om du gillar en tunn goding, gör en tunn smet, om du gillar en tjock goding, gör en tjock smet.
  7. Var noga med att tillsätta vegetabilisk olja när du knådar, så att pannkakorna inte fastnar.
  8. Innan bakning, värm pannan väl och smörj in den med olja.
  9. Det är bättre att stapla den färdiga skålen och smörja den med en liten bit smör.

Faktum är att det är en konst att förbereda denna goding, och oerfarna kockar kanske inte lyckas med allt första gången. Men det viktigaste är att försöka och inte vara rädd, och också att följa alla knep som jag skrev om ovan.

Och det här är ett steg-för-steg fotorecept för dig, så jag tror att du kommer att lyckas!!

Ingredienser:

  • Mjölk - 500 gr.;
  • Ägg - 2 st.;
  • Socker - 2-3 msk;
  • Salt - 1/2 tsk;
  • Mjöl - 260 gr.;
  • Vegetabilisk olja - 50 ml;
  • Soda - 1/2 tsk;
  • Citronsyra - 1/4 tsk;
  • Vatten - 50 g..

Tillagningsmetod:

1. Vispa ägg i en djup skål, tillsätt socker och salt. Vispa blandningen med en visp eller mixer.


2. Tillsätt hälften av mjölken och siktat mjöl, blanda allt väl igen.




4. Häll nu i solrosolja och rör om.


5. I ett glas, späd citronsyra i vatten, tillsätt läsk. När sodan är släckt, tillsätt den i degen.


Soda kan också släckas med vinäger.

6. Dela långpannan och smörj den med ett tunt lager solrosolja.


7. Häll i degen, men bara lite, så att kakan blir tunn. Använd handtaget för att luta pannan så att blandningen fördelas jämnt. Du kommer omedelbart att se hål dyka upp.


8. När kanterna är bruna, vänd över till andra sidan. Stek ytterligare 1-2 minuter. Lägg de färdiga pannkakorna i en bunt och smörj med en bit smör.


Snabbrecept på pannkakor med jäst

Men tidigare var jästpannkakor väldigt populära, de blir alltid särskilt rosa och delikata. De kommer faktiskt att ta lite mer tid än för en vanlig delikatess, men resultatet kommer att vinna över dig.

Ingredienser:

  • Torr snabbverkande jäst - 1 tsk;
  • Mjölk - 550 ml;
  • Socker - 2-3 msk;
  • Salt - en nypa;
  • Medelstora ägg - 2 st.;
  • Smör - 30 gr.;
  • Vanillin (valfritt) - en nypa;
  • Mjöl - ca 300 gr..

Tillagningsmetod:

1. Lös upp socker i varm mjölk (150 ml), tillsätt jäst och rör om, låt stå i 10 minuter.


2. Vispa ägg med salt.


3. Smält smöret och svalna. Tillsätt de vispade äggen och häll i resten av mjölken.


4. Passera mjölet genom en sil, blanda med vanilj och tillsätt gradvis till degen.


5. Rör om allt väl. Täck behållaren med en handduk och lägg den på en varm plats i 2 timmar.


6. Hetta upp pannan och grädda på båda sidor. Smaklig måltid!!



Steg-för-steg recept på tunna pannkakor för nybörjare

Man kan förresten vända på kakorna med händerna, det gör jag alltid, eller med en slickepott.

Ingredienser:

  • Kycklingägg - 2 st.;
  • Mjölk - 500 ml;
  • Salt - 1 nypa;
  • socker - 1 tsk;
  • Mjöl - 180 gr..

Tillagningsmetod:

1. Vispa ägg i en skål och tillsätt salt. Vispa lätt med en gaffel. Häll sedan mjölk och tillsätt socker. Tillsätt gradvis mjöl.


2. Blanda degen väl. Det är bättre att använda en mixer så att det inte finns en enda klump.


3. Låt blandningen stå en stund. Värm vid den här tiden upp stekpannan och smörj den med olja. Häll en liten del av degen, fördela den jämnt i formen. Stek på båda sidor.



Det enklaste receptet på pannkaksdeg med mjölk

Välj någon av metoderna som föreslås för att förbereda degen, eftersom de alla är framgångsrika. Det viktigaste är att inte glömma att blanda degen väl så att det inte finns några klumpar, annars kan maten bli rå vid stekning.

Ingredienser:

  • Mjölk - 0,5 l;
  • Kycklingägg - 3 st.;
  • Vegetabilisk olja - 4 msk;
  • socker - 1 msk;
  • Mjöl - 1 msk;
  • Salt - en nypa;
  • Soda - en nypa.

Tillagningsmetod:

1. Häll varm mjölk i en skål, tillsätt socker, salt och läsk. Vispa.


2. Vispa sedan i äggen. Slå dem med en gaffel.


3. Häll i växtmjölk.


4. Tillsätt långsamt allt mjöl och blanda väl tills alla klumpar försvinner.


5. Knäck pannan och smörj in med olja. Grädda på båda sidor tills de är gyllenbruna. Smörj de färdiga pannkakorna med en bit smör.


Video om hur man gör läckra pannkakor

Och nu en liten mästarklass för dig. Jag hittade en fantastisk historia. Skriv dina kommentarer oavsett om du provat detta recept eller inte. Glöm inte att pannkakor kan serveras med olika fyllningar: kött, sött eller fisk.

Här är en liten men användbar artikel jag kom på. Dela recept på sociala nätverk, skriv recensioner och viktigast av allt, laga mat med nöje!! Gott humör på er alla!! Vi ses!!

  • hemlagad mjölk: 450 ml;
  • kycklingägg: 3 st;
  • vetemjöl (högsta kvalitet): 200 gr.;
  • vegetabilisk olja: 35 gr.;
  • strösocker: 50 gr.;
  • salt: 5 gr.
  • Förberedelsetid: 00:15
  • Tillagningstid: 00:20
  • Antal portioner: 6
  • Komplexitet: ljus

Förberedelse


Servera pannkakor med honung, gräddfil, sylt eller någon annan fyllning.

Inte varje hemmafru lyckas laga lacy pannkakor. För att göra pannkaksdegen tunn bör du följa några regler:

  • ägg tas ut ur kylskåpet i förväg;
  • mjöl ska siktas först;
  • mjölken bör bringas till en temperatur på 40°C (inte mer, annars kommer äggen att stelna);
  • läsk späds i varmt vatten och läggs först sedan till degen.

Knåda degen i etapper: kycklingägg vispad med socker och salt, sedan mjölk, mjöl. Blanda noggrant, sedan mjöl igen, blanda, mjölka, blanda osv. Den knådade degen ska sitta (cirka en kvart).

Notera! När du förbereder osyrad pannkaksdeg är det tillrådligt att inte tillsätta något bakpulver eller soda till den. Du behöver bara värma pannan ordentligt för att få hål.

Det är lämpligt att stekpannan har ett non-stick lager. Det är vanligt att smörja stekpannan med en speciell silikonborste eller en rå potatis, som sticks på en gaffel och släpps i en skål med vegetabilisk olja. Det är bäst att lägga pannkakorna på ett platt fat och täcka dem med ett lock.

Tunna läckra pannkakor med hemgjord mjölk - ett klassiskt steg-för-steg-recept

Antal portioner: 8

Ingredienser:

  • färsk mjölk - 450 ml;
  • mjöl - 230 gr.;
  • ägg - 3 stycken;
  • socker - 40 gr.;
  • salt - 10 g;
  • vegetabilisk olja - cirka 30 g.

Tillagningsmetod:

  1. Bryt äggen, skaka, tillsätt salt och socker.
  2. Häll i halva volymen av den angivna mjölken, blanda noggrant med en mixer och tillsätt mjöl.
  3. Häll sedan i resten av mjölken. Att röra om ordentligt.
  4. Degen ska svälla i en kvart, häll sedan i vegetabilisk olja och blanda allt.

Nu är det dags att börja steka. Hetta upp och olja stekpannan. Häll i degen: den ska täcka botten av formen i ett tunt lager. Så fort kanterna på pannkakan har fått färg, lyft försiktigt upp den med en spatel och vänd på den.

På en notis! Pannkakor avsedda för fyllning steks på ena sidan. Köttfärsen läggs på den stekta sidan. Slå sedan in pannkakan i ett kuvert och stek den tills den blir gyllenbrun.

Recept med läsk och citron

Erfarna hemmafruar lägger ofta till läsk och citronsyra till degen för pannkakor med mjölk. Vi erbjuder ett av de populära recepten.

Antal portioner: 8

Tillagningstid: 20 minuter

Ingredienser:

  • mjölk - 600 ml;
  • ägg - 3 stycken;
  • mjöl - 300 gr.;
  • socker - 40 gr.;
  • vegetabilisk olja - 50 gr.;
  • läsk - 12 g;
  • citronsaft - 1 dessertsked;
  • salt - 5 gr.

Tillagningsmetod:

  1. Vispa alla ägg med socker och salt.
  2. Tillsätt mjöl i delar.
  3. Lös läsk i en sked vatten och häll sedan i degen. Blanda allt.
  4. Häll sedan i citronsaft och vegetabilisk olja. Att röra om ordentligt.

Låt degen stå i en kvart. När den angivna tiden har gått kan du börja baka.

Tunna läckra pannkakor med sur mjölk - det bästa receptet

Pannkakor tillagade med sur mjölk har en utsökt surhet. De är ömma och mjuka.

Pannkakor är nära besläktade med slavernas gamla hedniska ritualer.

Varje nation hade och har sina egna rika gamla traditioner, inklusive kulinariska.

Det är svårt att hitta en person i Rus som inte hört talas om Maslenitsa, och huvudsymbolen för denna semester är naturligtvis pannkakor.

Idag vill jag unna dig det mesta läckra tunna pannkakor med mjölk, recept som jag ärvt.

LISTA ÖVER INGREDIENSER

FÖR TEST:

  • 1 l. mjölk
  • 3-4 ägg
  • 1 msk. Sahara
  • 1/2 tsk. salt
  • 300-350 gr. mjöl (2 koppar)
  • 100 gr. Smör

ATT SMÖRJA PANLEN:

  • 30 gr. vegetabilisk olja

DE LÄCKRASTE TUNA PANNKAKKARNA MED MJÖLK - STEG-FÖR-STEG RECEPT

I skålen där vi ska knåda degen, vispa äggen, tillsätt salt och socker och blanda noggrant med en visp; du behöver inte vispa.

Häll i ungefär hälften av mjölken och blanda väl tills saltet och sockret lösts upp.

Om du häller ut all mjölk på en gång, kommer troligen oblandade klumpar att finnas kvar efter att ha tillsatt mjöl.

Tillsätt sedan det försiktade mjölet och eftersom allas mjöl är olika kan du behöva ett par skedar till.

Blanda degen väl, det är bekvämare att göra detta med en visp snarare än en sked.

I detta skede är degen ganska tjock, knåda den tills den är slät och homogen utan klumpar.

Traditionellt läggs vegetabilisk olja till pannkaksdeg, men i detta recept används smör, då får pannkakorna, förutom en vacker porös konsistens, också en ovanlig krämig smak.

Tillsätt den återstående mjölken och blanda igen, och för att smöret inte ska stelna i degen ska alla produkter inte vara kalla, men åtminstone i rumstemperatur.

Degen visar sig vara ganska flytande, ungefär som tung grädde, du kan låta den "vila" i 5-10 minuter, eller så kan du genast börja förbereda pannkakor.

Ställ kastrullerna på spisen och värm dem väl, för... Det är på en het stekpanna som pannkakorna blir vackra, porösa, med hål.

Sänk sedan värmen något och smörj formarna med olja varje gång innan du häller upp degen.

Häll degen i en het långpanna och fördela den i ett tunt lager över hela ytan.

Jag vill väcka din uppmärksamhet.

Om stekpannan är väldigt varm och smord med olja före varje pannkaka, så behövs ingen läsk, pannkakorna får plats i hålet utan någon läsksmak.

Denna mängd deg gör 30 pannkakor med en diameter på 20 cm.

Färdiga pannkakor kan omedelbart serveras varma med honung, sylt, kondenserad mjölk, gräddfil och, naturligtvis, kaviar.

De är idealiska för att fylla med valfri fyllning.

Pannkakorna blir tunna, mycket mjuka, med en krämig smak.

Detta är ett beprövat och mycket pålitligt recept på de kanske godaste pannkakorna.

Jag blir väldigt glad om du lagar dem.

Jag önskar alla god aptit!

För att inte missa nya, intressanta videorecept - PRENUMERERA till min YouTube-kanal Receptsamling👇

👆 Prenumerera med 1 klick

Dina var med dig. Vi ses igen, vi ses nya recept!

DE LÄCKRASTE TUNA PANNKAKKARNA MED MJÖLK - VIDEORECEPT

DE LÄCKRASTE TUNA PANNKAKKARNA MED MJÖLK - FOTO






















































Även om du vet hur man lagar den här rätten bra, kommer du att hitta vår artikel användbar. Idag kommer vi att berätta mer än ett pannkaksrecept. Vi kommer att erbjuda många intressanta alternativ som du definitivt kommer att gilla.

Detta är ett väldigt enkelt recept. Och om du förbereder pannkakor för första gången, ägna särskild uppmärksamhet åt detta alternativ.

Vad ingår:

  • brödmjöl - 2 koppar;
  • strösocker - 2 msk. skedar;
  • kycklingägg - 2 stycken;
  • mjölk - 0,5 kopp;
  • solrosolja (raffinerad) - 0,5 kopp;
  • vatten - 0,1 l;
  • salt - 1 nypa.

Sekventiella steg:

  1. Blanda ägg, socker, mjölk och salt i en mixer.
  2. Sikta mjölet och tillsätt det gradvis till mjölkblandningen. Vispa allt väldigt noga så att du får rätt konsistens och det inte blir några klumpar.
  3. Häll vatten i degen i en tunn stråle. Den ska ha konsistensen som tjockmjölk.
  4. Värm nu pannan och stek pannkakorna på båda sidor tills de är gyllenbruna och krispiga.
  5. Pannkakor med mjölk är klara! Vik dem två gånger, lägg 2 eller 3 pannkakor på en tallrik. Innan servering, toppa med kondenserad mjölk.

Hur gör man det med konjak? (ingen tillsatt läsk)

Ingredienser:

  • ägg - 2 stycken;
  • kefir (fetthalt 1%) - 0,5 l;
  • mjöl - 2,5 koppar;
  • vanillin - 1 nypa;
  • socker - 1 msk. sked;
  • kokande vatten - 0,2 l;
  • raffinerad olja - 3 msk. skedar;
  • konjak - 4 msk. skedar;
  • salt - 1 nypa;
  • bakpulver för deg - ½ tesked.

Förberedelse:

  1. Blanda med en mixer: vanillin, ägg, salt, kefir och socker.
  2. Tillsätt två koppar vetemjöl.
  3. Tillsätt resten av mjölet en sked i taget tills du får önskad konsistens.
  4. Tillsätt bakpulver.
  5. Häll i ett glas kokande vatten och vispa allt.
  6. Tillsätt 4 matskedar konjak i pannkaksdegen. Tillsätt sedan raffinerad olja. Blanda allt och låt degen stå i 20-25 minuter.
  7. Med tanke på att pannkakssmeten innehåller en viss mängd raffinerad olja finns det ingen anledning att smörja pannan.
  8. Stek pannkakorna på hög värme på båda sidor.
  9. Vi föreslår att du gör fyllningen till dessa underbara pannkakor:
  • Koka den röda fisken och mosa den med en gaffel;
  • Mal kesoen genom en sil;
  • Finhacka dillen;
  • Blanda allt och tillsätt salt. Fyllningen är klar. Lägg den inuti pannkakan och rulla den till ett tunt rör.

Recept från Yulia Vysotskaya (klassiska pannkakor med mjölk)

Vad ingår:

  • smör - 1 msk. sked;
  • vaniljextrakt - 3 droppar;
  • granulerat socker - 1 tesked;
  • salt - 1 nypa;
  • olivolja - för stekning;
  • mjöl - 0,12 kg;
  • hallon - 0,1 kg;
  • strösocker - 2 msk. skedar;
  • mjölk - 1 kopp;
  • bordsägg kategori C1 – 1 st.

Förberedelse:

  1. Smält smöret i en liten behållare.
  2. Sikta 120 gram mjöl, blanda det med socker och en nypa salt.
  3. Häll ett glas mjölk i de torra ingredienserna. Men tänk på att komponenten måste vara i rumstemperatur.
  4. Bryt ett ägg i en skål och vispa med en mixer.
  5. Tillsätt smält smör och vaniljextrakt i degen.
  6. Pannkaksdegen är klar. Låt om möjligt låta den andas en stund.
  7. Häll nu lite olivolja i pannan. Värm pannan mycket väl - det här är huvudhemligheten för framgången med läckra pannkakor.
  8. Ta bara en halv slev smet och fördela den jämnt över pannkaksformen.
  9. När pannkakorna fått färg på ena sidan kan du vända dem.
  10. Om pannkakorna har en gyllene färg på andra sidan kan de läggas över på en tallrik. Under tillagningsprocessen, glöm inte att regelbundet smörja pannan med olivolja.
  11. Lägg nu några hallon på pannkakan och strö över allt med pulver. Varva alla pannkakor och arrangera dem fint på en tallrik.

Smaklig måltid!

Från chouxbakelse i kokande vatten

Ingredienser:

  • kycklingägg - 2 stycken;
  • mjöl - 1 kopp;
  • vatten - 1 kopp;
  • icke-doftande olja - 3 msk. skedar;
  • mjölk - 1 kopp;
  • strösocker - 2 msk. skedar;
  • salt - 1 nypa.

Sekventiella steg:

  1. Vispa ihop följande ingredienser noggrant: socker, ägg och salt.
  2. Koka upp ett glas renat vatten och tillsätt det gradvis till äggblandningen.
  3. Häll i mjölk och 1,5 msk raffinerad olja.
  4. Tillsätt mjöl i degen och vispa allt med en mixer.
  5. Hetta upp pannan och stek pannkakorna i raffinerad olja. Elden ska vara medelstor.
  6. Pannkakorna är klara. Du kan slå in vilken fyllning som helst i dem.

Pannkakor med mjölk (jästfritt recept)

Vad ingår:

  • icke-doftande olja - 2 msk. skedar;
  • ägg - 1 stycke;
  • salt - 1 nypa;
  • vaniljsocker - 1 tesked;
  • vetemjöl - 0,1 kg;
  • mjölk - 0,1 l;
  • bakpulver för deg - 0,5 tesked;
  • socker - 4 teskedar.

Förberedelse:

  1. Vispa ägget tills det skummar.
  2. Häll i raffinerad olja.
  3. Tillsätt mjölk och vispa allt med en mixer tills det är slätt.
  4. Blanda följande ingredienser i en separat och torr behållare: siktat mjöl; socker (vanligt eller brunt); bakpulver; salt; vaniljsocker. Blanda alla torra ingredienser till en slät smet. Detta kan göras med en gaffel.
  5. Tillsätt gradvis blandningen av torra ingredienser i mjölkmassan. Gör detta en sked i taget för att undvika klumpar.
  6. Vispa nu pannkaksdegen ordentligt med en mixer. Och du kan börja steka.
  7. Hetta upp en torr stekpanna. Skopa bara hälften av degen i en slev och lägg den i mitten av formen. Det finns ingen anledning att sprida eller fördela något över pannan. När allt kommer omkring är den största skillnaden mellan pannkakor den mindre diametern på pannkakan, men större höjd.
  8. När pannkakan blir gyllene på ena sidan och det kommer bubblor på andra sidan kan du vända på den.
  9. Stapla de färdiga pannkakorna och häll sirap över dem.

Vanligtvis toppas pannkakor med lönnsirap. Men alla har inte möjlighet att köpa den. Därför rekommenderar vi att hälla flytande honung eller sylt över pannkakorna. Smaklig måltid!

Tjocka pannkakor med kefir

Ingredienser:

  • solrosolja - 3 msk. skedar;
  • socker - 3 msk. skedar;
  • osaltat ister - 1 stycke;
  • kefir - 0,5 l;
  • läsk - 0,5 tesked;
  • citronsyra - 1 nypa;
  • mjöl - 2,5 koppar;
  • vanillin - 1 nypa;
  • ägg - 3 stycken;
  • salt - 0,5 tsk.

Förberedelse:

  1. Blanda de torra ingredienserna: salt, mjöl, citronsyra, socker, vanillin och läsk.
  2. Värm kefiren på gas, häll sedan i solrosolja och bryt äggen i den. Blanda allt.
  3. Häll kefirblandningen i den torra blandningen i en tunn stråle.
  4. Låt degen sitta i cirka en halvtimme.
  5. Smörj en långpanna med olja och börja steka pannkakor i den. Höjden på en produkt bör vara cirka 5 millimeter.
  6. Stek pannkakor på låg värme. Stek den första sidan med locket stängt och den andra utan. Ungefärlig tillagningstid är 2,5-3 minuter på varje sida.
  7. När det nästan inte finns någon olja kvar i pannan, smörj pannan med en bit ister. Stek resten av pannkakorna på den.
  8. Kefirpannkakor är klara, häll honung över dem och servera.

Diet recept

Pannkakor anses vara en högkalorirätt. Men ändå innehåller de också användbara ingredienser. Därför kommer vi helt enkelt att ersätta alla skadliga komponenter med användbara.

Ingredienser:

  • vaniljsocker (eller kanel) - 1 nypa;
  • mineralvatten (kolsyrat) - 0,25 l;
  • salt - 1 nypa;
  • bovetemjöl (du kan använda vilken annan typ av fullkornsmjöl som helst) - 0,2 kg;
  • raffinerad olja - 2 msk. skedar;
  • honung - 1 msk. sked;
  • ägg - 2 stycken.

Förberedelse:

  1. Lämna bara vitorna och ställ dem i kylen. Gulor behövs inte i detta recept, eftersom de innehåller fett.
  2. Vispa två äggvitor tillsammans med en nypa salt. Tillsätt kanel eller vaniljsocker för smak.
  3. Smält honung i en stekpanna och häll den i vitorna. Vispa ihop allt.
  4. Tillsätt bovetemjöl till resten av ingredienserna efter att ha siktat det tidigare.
  5. Häll raffinerad olja i pannkaksdegen.
  6. Späd allt med mineralvatten. Du kan också använda vanligt renat vatten, men då får pannkakorna inga hål och blir inte lika fluffiga.
  7. Hetta upp stekpannan väl och stek pannkakorna på båda sidor, utan att tillsätta olja.
  8. Servera de färdiga pannkakorna med frukt eller bär. Till exempel med päron, plommon, äpplen eller körsbär. Smaklig måltid!

Med surmjölk

Vad ingår:

  • socker - 4 msk. skedar;
  • sur mjölk - 1 l;
  • ägg - 3 stycken;
  • läsk - ½ tesked;
  • salt - 1 nypa;
  • mjöl - efter smak, beroende på den valda konsistensen;
  • solrosolja (raffinerad) - 5 msk. skedar

Förberedelse:

  1. Vispa socker, ägg och salt med en mixer.
  2. Häll i surmjölk.
  3. Sikta mjölet och tillsätt det en sked i taget i pannkaksdegen. Justera konsistensen själv. Ju tunnare degen desto tunnare blir pannkakorna.
  4. Tillsätt läsk och raffinerad olja till degen.
  5. När degen är klar, stek pannkakorna i en smord stekpanna på båda sidor. Servera den färdiga rätten med gräddfil. Smaklig måltid!

Med mineralvatten och kefir

Ingredienser:

  • kefir - 0,6 l;
  • salt - 1 nypa;
  • mineralvatten (kolsyrat) - 0,2 l;
  • ägg - 4 stycken;
  • läsk - 1 nypa;
  • vetemjöl –0,35 kg.

Förberedelse:

  1. 2-3 timmar före tillagning, lägg kefir och mineralvatten i kylskåpet. Förvara dessa ingredienser kallt under tillagningen.
  2. Vispa äggen.
  3. Häll kall kefir i dem. Vi använde denna fermenterade mjölkprodukt med 0,1 % fetthalt.
  4. Tillsätt mineralvatten. Vispa allt med en mixer eller i en mixer.
  5. Tillsätt siktat mjöl.
  6. Tillsätt en nypa salt och läsk. Vispa allt.
  7. Hetta upp en stekpanna och stek pannkakor på båda sidor i raffinerad olja.
  8. Vi föreslår att du lägger till följande fyllning till de färdiga pannkakorna: 1) Finhacka dillen; 2) Blanda det gröna tillsammans med färskosten. Fyllningen är klar. 3) Fördela ostblandningen över hela längden av varje pannkaka. Rulla nu pannkakorna till ett rör.
  9. Skär varje pannkaka i mitten med en liten lutning. Vid servering dekorera rätten med gräddfil. Smaklig måltid!

Genombruten delikatess (tunna pannkakor med hål)

Ingredienser:

  • vegetabilisk olja - för smörjning av pannan;
  • kefir - 0,5 l;
  • brödmjöl - 1,5 koppar;
  • läsk - 1 tesked;
  • ägg (nödvändigtvis färska) - 2 stycken;
  • salt - 1 nypa;
  • mjölk - 1 kopp;
  • socker - 1 msk. sked.

Förberedelse:

  1. Värm kefiren lite på låg värme.
  2. Tillsätt salt, ägg, socker och läsk. Vispa allt med en mixer.
  3. Tillsätt mjöl. För att förhindra att klumpar bildas, tillsätt i små portioner.
  4. Koka upp mjölken och häll den sakta i degen. Blanda allt snabbt tills blandningen är bryggd.
  5. Häll i en sked raffinerad olja.
  6. Smörj en långpanna med en mycket tunn boll olja och stek pannkakorna på hög värme.
  7. Servera de färdiga genombrutna pannkakorna tillsammans med dina favoritpålägg.

Så vi berättade om många olika alternativ för att förbereda pannkakor och rekommenderade fyllningsalternativ för dig. Nu kan du definitivt göra pannkakor. Vi hoppas att inte bara du, utan hela familjen kommer att njuta av dessa recept. Laga mat med kärlek!


Topp