Hem › Salong › Söta pannkakor med mjölk. Hur man lagar tunna pannkakor med mjölk Pannkakor med mjölk utan hål

Söta pannkakor med mjölk. Hur man lagar tunna pannkakor med mjölk Pannkakor med mjölk utan hål

Även om du mestadels äter ute, kommer du fortfarande att finna möjligheten att laga pannkakor mycket användbar, eftersom det är en snabb frukost, en enkel efterrätt och en utmärkt bas för många söta och salta rätter. Receptet på pannkakor med mjölk är det enklaste - utan jäst och läsk, bara på grund av att äggen själva lossnar bra när de värms upp (kom ihåg en omelett), blir pannkakorna möra och porösa. Till en början, lägg inte mycket socker i degen, eftersom det gör den ökända "pannkakan klumpig", men när du väl fått lite erfarenhet och "känner" degen kan du göra pannkakorna lite sötare.

Ingredienser:

kycklingägg - 2 stycken;
färsk mjölk - 100 ml;
olja (oliv, grönsak) - 1 msk. l.;
mjöl -150-180 g;
socker - 40-60 g.

Förberedelse

1. Låt oss förbereda produkterna. Mät upp den angivna mängden mjölk och socker. Mjöl kan siktas genom en sil (tidigare eller direkt i degen) så att pannkakorna blir utan klumpar.

2. Vispa kycklingägg i en stor skål. Vi gör detta försiktigt för att inte få några skalpartiklar. Häll mjölk och en sked vegetabilisk olja i dem (utan en skarp, uttalad lukt).

3. Blanda den resulterande blandningen och tillsätt mjöl och socker. Glöm inte att tillsätta bara lite salt för smakens skull.

4. Rör tills det är slätt, så att det inte blir några klumpar och alla ingredienser är väl fördelade.

5. Häll bara lite olja i pannan och fördela den över hela ytan. Vi värmer upp det. Vi lägger ut en skopa - en halv skopa deg, beroende på tjockleken på pannkakan som vi vill få. Stek först på ena sidan tills den får en karakteristisk brunaktig färg.

6. Sedan vänder vi över den till en annan.

Bland de många pannkaksrecepten upptar tunna pannkakor gjorda med mjölk och vatten sin rättmätiga plats. De är lätta att förbereda och blir väldigt goda. De passar även bra att fylla med olika fyllningar. Skäm bort dina nära och kära med dessa läckra tunna pannkakor, som är jättegoda med gräddfil, honung eller kondenserad mjölk.

Låt oss förbereda ingredienserna enligt listan och börja laga mat.

Bryt äggen i en bekväm skål, tillsätt salt och socker.

Blanda noga med en visp.

Häll i hälften vatten och hälften mjölk.

Sikta allt mjöl i en skål.

Mixa degen noggrant med en visp eller mixer tills den är slät.

Tillsätt nu resten av vattnet och mjölken.

Blanda degen, häll i vegetabilisk olja.

Hetta upp stekpannan och smörj den med vegetabilisk olja innan du bakar den första pannkakan. Häll smeten i ett tunt lager och grädda pannkakorna på båda sidor. Om så önskas, pensla dem med smält smör.

Här har vi en så söt bunt pannkakor. Till och med solen kom för att se))

Pannkakorna blir tunna och väldigt goda! Servera dem med gräddfil, sylt, honung eller kondenserad mjölk. De mest känsliga tunna pannkakorna gjorda med mjölk och vatten kommer säkert att glädja din familj.

Se till att förbereda dessa pannkakor - och de kommer att finnas kvar på din meny länge.

Jag vek pannkakorna på mitten och rullade dem till en rulle, ser du hur tunna de är?))

Förbered dig för din hälsa!

Låt oss prata idag om själva den ryska godbiten. Jag skulle vilja erbjuda för din uppmärksamhet recept på pannkakor med mjölk, tunna, med hål och mycket välsmakande.

Läckra pannkakor är Maslenitsas huvudsakliga behandling och symbol, även om de på denna semester också äter traditionella pannkakor med olika fyllningar så att landet är bördigt, året är fruktbart och livet är lyckligt och bekvämt.

Pannkakor kan bakas inte bara av vetemjöl, utan också från bovete (), med hirs (), med mannagryn ().

Den här rätten i Rus har alltid varit en symbol för solen, fertilitet, frid och lycka

Låt oss inte avvika från gamla traditioner, utan förbered pannkakor för bordet så ofta som möjligt, särskilt eftersom du kan äta dem med gräddfil, sylt, honung, kaviar

Fyllda pannkakor med keso, köttfärs och bär är en riktig njutning.

För att göra läckra, aromatiska pannkakor, och den första som inte är klumpig, kom ihåg några hemligheter som kommer att hjälpa dig mycket.

7 hemligheter för att baka läckra pannkakor

Se till att sikta mjölet
Flytande produkter - mjölk, ägg, lägg till mjöl och inte vice versa
Mjölk och ägg ska vara i rumstemperatur
Var noga med att lägga till vegetabilisk olja till degen
Innan du steker, låt degen vila i 20 minuter.
Grädda i en väl uppvärmd långpanna med tjock botten
Häll degen i små portioner, fördela den jämnt i ett tunt lager

Låt oss börja med det traditionella receptet

Tunna pannkakor med hål gjorda med mjölk - steg-för-steg-recept

Läckra, möra pannkakor - tunna med hål, helt enkelt läckra

Ingredienser som behövs för att baka

Vi mäter upp en liter mjölk, häller den i en kastrull, värm den på låg värme, huvudsaken är att den inte är isig, annars vänder pannkakorna inte bra.

Bryt två ägg i en skål

Tillsätt 40 g socker (2 matskedar)

Tillsätt två nypor salt, en halv tesked läsk

Blanda allt väl, tack vare sodan kommer pannkakorna ut med vackra hål

Tillsätt 4 - 5 matskedar vegetabilisk olja till äggen och blanda igen

Mät upp 300 ml varm mjölk, häll i en skål, rör om

Tillsätt 260 g mjöl och knåda degen.

Vi späder den homogena tjocka degen med den återstående mjölken, degen ska se ut som grädde, låt den stå i 15 - 30 minuter i rumstemperatur, degen blir homogen och pannkakorna kommer inte att rivas när de vänds

Vi sätter en stekpanna på hög värme, det är bäst att baka pannkakor i en gjutjärnsstekpanna, smörj den med vegetabilisk olja.

Häll lite deg på en het stekpanna, vrid den längs sin axel, fördela degen över hela ytan på stekpannan.

När kanterna är bruna kan du säkert vända på den

Den andra sidan är brynt, ta bort den på en tallrik, häll den andra delen av degen i stekpannan

Pannkakor steks mycket snabbt på ganska hög värme, se till att smaka av den första för att justera mängden salt och socker

Recept för att göra läckra tunna pannkakor med mjölk

Vi förbereder tunna pannkakor med mjölk, mjuka, läckra - du kommer att slicka fingrarna

Ingredienser:

3-4 ägg
1 glas mjölk
2 glas vatten
2 bord. lögn Sahara
1 tsk. lögn salt
2-3 dl mjöl

För att förbereda, ta den här listan över produkter

Vispa tre ägg i en skål och tillsätt socker

Salta och blanda allt med en visp

Tillsätt det siktade mjölet, blanda noga, du får en väldigt tjock deg

Häll mjölk i det och rör om tills hela massan är homogen.

Tillsätt vatten, blanda allt igen, du ska få en flytande deg

Häll vegetabilisk olja i den - vår deg är klar

Häll en liten mängd deg i en het stekpanna och stek på båda sidor

Överför de förberedda pannkakorna till en tallrik och täck toppen med smör.

Du kan äta det med gräddfil, honung, sylt.

Klassiskt recept på pannkakor med mjölk

Klassiska pannkakor är de vanligaste och bekanta

Ingredienser:

500 ml mjölk
3 ägg
280 g mjöl
2 bord. lögn Sahara
0,5 tsk. lögn salt
2 bord. lögn vegetabilisk olja

Dessa produkter måste förberedas

Vispa ägg i en djup skål
Tillsätt mjölk och blanda med en visp
Fortsätt att röra massan, tillsätt det siktade mjölet
Tillsätt salt och socker, gör smeten homogen
Täck med en handduk och ställ åt sidan i 20-30 minuter
Smörj en stekpanna förvärmd över hög värme med vegetabilisk olja.
Häll en liten mängd deg i mitten av formen
Ta stekpannan i handen och vänd den så att degen breder ut sig över hela botten av stekpannan i ett tunt lager
När kanterna på pannkakan brunnar och börjar torka, vänd dem på andra sidan med en spatel.
När den är brynt över hela ytan, överför den till en tallrik.
Smaka av, tillsätt salt eller socker om det behövs; om pannkakan är för tjock enligt dig, häll degen i en mindre portion.

Pannkakor med mjölk - videorecept för pannkakor i en flaska

Läckra, tunna, möra, genombrutna pannkakor gjorda med jäst

Vackra, tunna pannkakor är väldigt goda och ser vackra ut

Pannkakssmets sammansättning:

3,25 dl mjölk 2,5% fett
10 g torrjäst
2 kycklingägg
500 g vetemjöl
2 msk. skedar socker
1 tsk salt
2 msk. skedar vegetabilisk olja

Förberedelse:

Häll jästen i en skål
Vi späder dem med ¼ kopp varm mjölk
Tillsätt en nypa salt och 1 tsk socker
Täck med en handduk och ställ på en varm plats tills de stiger (de börjar bubbla)
Tillsätt salt och socker i mjölet, vispa i ägg, blanda
Häll i uppvärmd mjölk
Fortsätt att röra, häll i jästen
Knåda degen tills den är slät så att det inte blir några klumpar
När du knådar, tillsätt vegetabilisk olja.
Täck över den knådade massan och ställ på en varm plats.
Blanda den jästa (ökade i volym) degen
Denna åtgärd måste göras 3 – 4 gånger
Se till att det inte rinner iväg
Hela förberedelseprocessen tar dig cirka 2 – 2,5 timmar
Stek i en het stekpanna som vanliga pannkakor på båda sidor
Degen kommer att hällas i pannan i form av skum.
Du kan servera färdiga pannkakor med gräddfil, sylt, honung

Om du gillade de föreslagna recepten, tipsen och metoderna för att tillaga pannkakor, dela dem med dina vänner och skriv svar i kommentarerna.

Pannkakor är nära besläktade med slavernas gamla hedniska ritualer.

Varje nation hade och har sina egna rika gamla traditioner, inklusive kulinariska.

Det är svårt att hitta en person i Rus som inte hört talas om Maslenitsa, och huvudsymbolen för denna semester är naturligtvis pannkakor.

Idag vill jag unna dig det mesta läckra tunna pannkakor med mjölk, recept som jag ärvt.

LISTA ÖVER INGREDIENSER

FÖR TEST:

1 l. mjölk
3-4 ägg
1 msk. Sahara
1/2 tsk. salt
300-350 gr. mjöl (2 koppar)
100 gr. Smör

ATT SMÖRJA PANLEN:

30 gr. vegetabilisk olja

DE LÄCKRASTE TUNA PANNKAKKARNA MED MJÖLK - STEG-FÖR-STEG RECEPT

I skålen där vi ska knåda degen, vispa äggen, tillsätt salt och socker och blanda noggrant med en visp; du behöver inte vispa.

Häll i ungefär hälften av mjölken och blanda väl tills saltet och sockret lösts upp.

Om du häller ut all mjölk på en gång, kommer troligen oblandade klumpar att finnas kvar efter att ha tillsatt mjöl.

Tillsätt sedan det försiktade mjölet och eftersom allas mjöl är olika kan du behöva ett par skedar till.

Blanda degen väl, det är bekvämare att göra detta med en visp snarare än en sked.

I detta skede är degen ganska tjock, knåda den tills den är slät och homogen utan klumpar.

Traditionellt läggs vegetabilisk olja till pannkaksdeg, men i detta recept används smör, då får pannkakorna, förutom en vacker porös konsistens, också en ovanlig krämig smak.

Tillsätt den återstående mjölken och blanda igen, och för att smöret inte ska stelna i degen ska alla produkter inte vara kalla, men åtminstone i rumstemperatur.

Degen visar sig vara ganska flytande, ungefär som tung grädde, du kan låta den "vila" i 5-10 minuter, eller så kan du genast börja förbereda pannkakor.

Ställ kastrullerna på spisen och värm dem väl, för... Det är på en het stekpanna som pannkakorna blir vackra, porösa, med hål.

Sänk sedan värmen något och smörj formarna med olja varje gång innan du häller upp degen.

Häll degen i en het långpanna och fördela den i ett tunt lager över hela ytan.

Jag vill väcka din uppmärksamhet.

Om stekpannan är väldigt varm och smord med olja före varje pannkaka, så behövs ingen läsk, pannkakorna får plats i hålet utan någon läsksmak.

Denna mängd deg gör 30 pannkakor med en diameter på 20 cm.

Färdiga pannkakor kan omedelbart serveras varma med honung, sylt, kondenserad mjölk, gräddfil och, naturligtvis, kaviar.

De är idealiska för att fylla med valfri fyllning.

Pannkakorna blir tunna, mycket mjuka, med en krämig smak.

Detta är ett beprövat och mycket pålitligt recept på de kanske godaste pannkakorna.

Jag blir väldigt glad om du lagar dem.

Jag önskar alla god aptit!

För att inte missa nya, intressanta videorecept - PRENUMERERA till min YouTube-kanal Receptsamling👇

👆 Prenumerera med 1 klick

Dina var med dig. Vi ses igen, vi ses nya recept!

DE LÄCKRASTE TUNA PANNKAKKARNA MED MJÖLK - VIDEORECEPT

DE LÄCKRASTE TUNA PANNKAKKARNA MED MJÖLK - FOTO

Nybörjar hemmafruar har svårt att förbereda pannkakor. Efter alla manipulationer blir de torra eller för tjocka. För att klara av uppgiften måste du observera ingrediensernas proportioner och följa steg-för-steg-instruktionerna.

Pannkakor med mjölk: klassiska

strösocker - 55-60 gr.
mjölk (fett, från 3,2%) - 0,5 l.
kycklingägg - 2 st.
mjöl - 210 gr.
salt - 7 gr.
smör - 60 gr.

Pannkakor tillagas av ingredienser i rumstemperatur. Ta ut smör, ägg och mjölk från kylen. Låt komponenterna sitta i 30-60 minuter.
Lägg äggen i en skål, blanda med salt och strösocker. Vispa ingredienserna med en mixer tills ett tjockt skum bildas. Häll 150 ml i kompositionen. mjölk, blanda igen.
Du bör inte hälla i all mjölk på en gång, eftersom degen med en tjock konsistens är lättare att knåda och blir utan klumpar. Sikta nu mjölet och tillsätt det i äggen.
Ta degen tills den är slät, ta bort stora klumpar. Häll i resten av mjölken och blanda innehållet igen. Smält smöret i mikron, tillsätt, rör om.
Degen ska vara väldigt flytande, var inte orolig. Börja steka. Välj en stekpanna med non-stick beläggning, eller så kan du använda ett gjutjärnsverktyg.
Ställ disken på spisen och värm upp dem. Doppa en silikonborste i vegetabilisk olja och smörj sedan pannan. Åtgärden utförs en (!) gång.
Häll lite deg i en slev och håll den i ena handen. För det andra, lyft upp stekpannan, häll samtidigt degen i mitten av ugnen och rulla pannkakan över hela ytan med roterande åtgärder.
Minska effekten till mellan medel och max. Stek pannkakan tills kanterna mörknar. Vänd sedan över den till andra sidan med en spatel och koka tills den är klar.
På cirka 2 minuter är pannkakan genomstekt. Lägg den på en platt plåt och pensla med smör. Fortsätt att förbereda nästa portion på samma sätt.

Pannkakor med mjölk och jäst

mjölk med fetthalt från 2,5% - 730 ml.
bagerijäst - 1 paket (22-24 gr.)
ägg - 3 st.
mjöl - 280 gr.
salt - 8 gr.
smör - 90 gr.
dricksvatten - 240 ml.
strösocker - 45 gr.

Före de viktigaste manipulationerna, gör en deg. Värm vattnet till en temperatur på 50 grader, tillsätt hälften av sockret. Vänta tills kornen har lösts upp och tillsätt sedan jästen.
Rör om innehållet i skålen i 2 minuter. Efter denna period, tillsätt 250 gr. siktat mjöl, bryt upp eventuella klumpar med en visp. Täck formen med degen med en handduk och håll varm i 45 minuter.
Smält smöret i ett vattenbad. Separera äggulorna (vita kommer att behövas senare), mal dem med det återstående strösockret och saltet. Kombinera med olja, skicka blandningen till den bryggda degen.
Ta ut mjölken ur kylen och låt den bli rumstemperatur. Börja sedan hälla små portioner i huvudmassan och rör om samtidigt.
Sikta resten av mjölet och tillsätt det i degen. Låt den jäsa varmt. Tillsätt nu salt till vitorna, vispa dem med en mixer och tillsätt dem i den upphöjda degen. Lämna igen i ungefär en timme.
Börja steka pannkakorna. Välj en stekpanna som inte är särskilt stor i diameter (en pannkakspanna med låga sidor är idealisk). Doppa en silikonbakborste i vegetabilisk olja och smörj pannan.
Smält en värmesäker bunke, ta sedan ur lite av smeten och häll den i mitten. Börja genast rotera kastrullen i en cirkelrörelse så att blandningen breder ut sig.
Grädda på medium tills kanterna mörknar. Vänd sedan på pannkakan och fortsätt tillagningen. Efter alla manipulationer, placera produkten på en platt platta och smörj med olja.

solrosolja - 60 ml.
kefir (fetthalt - 3,2%) - 260 ml.
smör - valfritt
strösocker - 60 gr.
kokande vatten - 240 ml.
läsk - 6 gr.
ägg - 2 st.
salt - 8 gr.
mjöl - 245-250 gr.

Sikta mjölet, kombinera det med socker och läsk. Kyl äggen separat, mal dem med salt, vispa med en mixer tills skum. Sluta inte röra, tillsätt kefir och kokande vatten.
Häll mjöl i äggblandningen och tillsätt det i små portioner. Bryt upp eventuella klumpar med en gaffel. Täck skålen med degen med en våffelhandduk och låt stå i en tredjedel av en timme.
När den angivna tiden har gått, häll i vegetabilisk olja. Rör tills det är slätt, tillsätt grädde om så önskas (ca 30 g). Lämna kefirmassan i 30 minuter.
Välj en lämplig stekpanna. Värm den och använd sedan en silikonborste för att smörja den med vegetabilisk/smörolja. Ställ in brännaren på mittenmärket.
Skopa ur degen med en slev och lyft kastrullen över spisen. Häll blandningen i mitten av skålen och börja omedelbart göra cirkulära rörelser med handen. Blandningen ska spridas mot sidorna av pannan.
Sätt pannan på elden och koka pannkakan tills kanterna är bruna. När detta händer, använd en spatel för att lyfta degen och vända den. Koka i ytterligare 2-3 minuter. Lägg på en tallrik och pensla med smör.

Pannkakor på vattnet

mjöl - 300 gr.
vatten - 380 ml.
salt - 6 gr.
äppelcidervinäger - 25 ml.
socker - 30 gr.
vegetabilisk olja - 60-70 ml.
läsk - 8 gr.

Värm dricksvattnet till en temperatur på 40 grader. Blanda med äppelcidervinäger och vegetabilisk olja. Sikta mjölet, blanda det med läsk, salt och socker.
Tillsätt bulkingredienserna i vattnet i små portioner. Sluta inte röra, annars kryper blandningen till klumpar. Bryt upp knölarna med en gaffel eller visp.
Ta en pannkakspanna och smörj den med vegetabilisk olja med en silikonborste. Hetta upp en värmetålig panna och börja steka.
Skopa upp den homogena degen med en slev, lyft upp pannan och häll den tjocka blandningen i mitten. Rulla genast ut till kanterna, gör cirkulära rörelser med handen.
Grädda pannkakan på kraft mellan hög och medium tills kanterna fått färg. Vänd sedan om med en spatel och fortsätt koka i ytterligare 2-3 minuter.
När den utsatta tiden har gått, lägg efterrätten på en tallrik och pensla med smör. Kyl, strö över strösocker om så önskas, eller slå in i ett kuvert med sylt.

mjöl - 240 gr.
mousserande mineralvatten - 240 ml.
granulerat socker - 35 gr.
vegetabilisk olja - 60 gr.
kokande vatten - 240 ml.
salt - på spetsen av en kniv

Många hemmafruar föredrar att ersätta mineralvatten med Sprite-gas, men drycken ger en märklig eftersmak. Om du vill laga klassiska pannkakor, välj vanligt mineralvatten.
Sikta mjölet, tillsätt salt och strösocker. Häll i läsken i en tunn stråle och rör om med en gaffel samtidigt. När du har tagit bort alla klumpar, täck skålen med degen med en handduk och vänta en halvtimme.
Denna period är tilldelad för infusion av massan. Koka upp vatten, blanda 240-250 ml kokande vatten. med vegetabilisk olja. Häll i den upphöjda degen och knåda. Efter 15 minuter börjar du steka pannkakorna.
Smörj en lämplig långpanna med olja med en bakborste (silikon). Proceduren utförs en gång. Hetta upp stekpannan och gröp ur en del av degen med en slev. Häll in i mitten, sträck åt sidorna i en cirkulär rörelse.
När massan fördelar sig jämnt över hela ytan, ställ in värmen på medel. Stek pannkakan i 2 minuter tills kanterna fått färg. Vänd och koka tills det är klart. Ta av pannkakan från värmen, pensla med smör och servera med honung eller sylt.

Pannkakor med öl och mjölk

mjölk - 240 gr.
ägg - 2 st.
salt - 3 gr.
mjöl - 250 gr.
veteöl - 240 ml.
granulerat socker - 30 gr.
vegetabilisk olja - 120 ml.
läsk - 7 gr.

Blanda ägg, strösocker, bakpulver och salt i en separat skål. Vispa tills den är slät, det är viktigt att få ett tjockt skum. Låt mjölken bli rumstemperatur och lägg i äggen. Häll sedan i ölen.
Fortsätt röra. Passera mjölet genom en sil och tillsätt det i små portioner till den flytande blandningen. Se till att degen är homogen, den ska bli tjock.
Låt blandningen stå i en kvart efter slutvispning. Efter denna period, rör om degen. Hetta upp stekpannan och smörj den med olja.
Skopa en del av degen i en slev, häll den i mitten av formen och kavla omedelbart ut den i en cirkel. Grädda på mittmärket i 2 minuter och vänd sedan till andra sidan. Stek tills det är klart, ytterligare 1 minut.

läsk - 8 gr.
ägg - 2 st.
mjöl - 360 gr.
Ryazhenka - 400 ml.
strösocker - 60-70 gr.
vegetabilisk olja - 90 ml.
salt - 1 gr.

Blanda strösocker, ägg och salt i en djup plastskål. Vispa med en mixer eller visp tills kornen är helt smält. Häll i den jästa bakade mjölken och blanda blandningen igen med mixern. Tillsätt bakpulver.
Vispa blandningen, sikta mjölet, tillsätt det en matsked i taget i den totala massan. Rör om ingredienserna för att ta bort eventuella klumpar. Tillsätt vegetabilisk olja för att avsluta förberedelsen av degen.
Om kompositionen visar sig vara tjock på grund av konsistensen av fermenterad bakad mjölk, kan du späda degen med vatten eller mjölk. Häll i 100-120 ml, vispa blandningen väl med en visp.
Smörj formen en gång, häll sedan upp smeten i en slev och häll i mitten av formen. Kavla samtidigt ut blandningen åt sidorna för att få en rund pannkaka.
Ställ in effekten på medium. Stek i 2 minuter tills kanterna mörknar. När pannkakan blir svampig, vänd på den och grädda tills den är klar, 1 minut till. Pensla med olja vid servering.

Pannkakor utan ägg

smör - 70 gr.
salt - 8-10 gr.
mjöl - 600 gr.
vegetabilisk olja - 55 gr.
strösocker - 80 gr.
mjölk (fetthalt från 3,2%) - 1 l.
läsk - 6 gr.

Före de viktigaste manipulationerna måste du först sikta mjölet och sedan blanda det med läsk, socker och salt. Efter detta hälls vegetabilisk olja och halva volymen mjölk i.
Koka upp den återstående mjölken och häll den gradvis i den redan knådade degen i en tunn stråle. Lägg smöret i en stekpanna och värm det på maximal effekt.
Sänk sedan brännaren till mittnivån. Häll en del av degen i mitten av formen och kavla ut den på sidorna av formen. Grädda i 2 minuter, vänd sedan och tillaga färdigt.
Det är viktigt att se till att det inte finns någon smet på pannkakans yta när du steker på den första sidan. Annars kommer du att riva den innan du hinner vända den.
Efter tillagning, smörj pannkakan med smör och lägg på en tallrik. Fortsätt med att steka de återstående portionerna, servera dessert med bär, kondenserad mjölk eller sylt.

kakaopulver - 30 gr.
mjölk - 360 gr.
mjöl - 120 gr.
strösocker - 100-110 gr.
smör - 60 gr.
ägg - 2 st.
bakpulver för deg - 13 gr.

Lägg smöret i en skål, smält det i ett vattenbad eller använd mikrovågsugnen. I en annan skål, kombinera bakpulver, kakaopulver och dubbelsiktat mjöl.
Tillsätt strösocker och ägg i smält smör. Vispa med en mixer i 2 minuter. Kombinera de två kompositionerna, blanda igen tills den är slät.
Ta bort alla klumpar helt, annars blir pannkakorna ojämna. När degen är klar, låt den vila i en tredjedel av en timme. Efter denna period, välj en stekpanna av lämplig storlek och värm upp den.
Doppa en silikonbakelseborste i vegetabilisk olja och borsta botten på en värmebeständig form. Använd en slev för att ösa upp lite av degen, häll den i mitten av formen och börja genast kavla ut till kanterna.
Grädda i 2-3 minuter tills kanterna mörknar. Vänd sedan över till andra sidan med en spatel och koka i ytterligare 2 minuter. Servera med smör.

Pannkakor med vanilj och kakao

vaniljsocker - 20 gr.
mjöl - 245 gr.
kakaopulver - 60 gr.
mjölk - 470 ml.
salt - på spetsen av en kniv
ägg - 1 st.
granulerat socker - 50 gr.

I en djup skål, kombinera ägget, vaniljsockret och mjölet siktat flera gånger. Tillsätt vanligt socker och mal tills det är slätt. Dela degen i 2 lika stora delar.
Häll kakao i den första delen, lämna den andra oförändrad. Varje blandning ska vara homogen, använd en mixer eller mixer för enkelhetens skull.
Börja nu steka pannkakorna, de blir tvåfärgade. Smörj pannan med vegetabilisk olja med en silikonborste.
Ös en halv portion lätt deg i en slev och häll den på höger sida av formen. Skopa nu upp kakaoblandningen och lägg den på vänster sida.
Vrid kastrullen i en cirkulär rörelse för att breda ut smeten. Först då placerar du den värmebeständiga kokkärlet på spisen och värm upp den. Stek i 3 minuter, vänd. Servera med gräddfil och bär.

hård ost - 120 gr.
kycklingägg - 2 st.
salt - 15 gr.
helmjölk - 525 ml.
bakpulver för deg - 15 gr.
vegetabilisk olja - faktiskt
mjöl - 245 gr.
dill - 45 gr.
strösocker - 25 gr.

Bryt de förkylda äggen i en skål, tillsätt salt och strösocker. Vispa med en visp eller mixer för att bilda ett tjockt skum. Häll i mjölken och rör om igen.
Passera mjölet genom en sil flera gånger, blanda med bakpulver. Börja långsamt hälla blandningen i äggen och rör samtidigt. Häll sedan i vegetabilisk olja.
När degen är klar, låt den stå i en halvtimme. Medan blandningen sitter, riv osten, tvätta och hacka dillen. Blanda ihop ingredienserna och skicka till testet.
Börja laga mat. Välj en medelstor stekpanna. Värm den, tillsätt smör inuti, gnugga den längs botten. Häll en del av degen i mitten av formen och kavla ut den.
Stek i 2-3 minuter. När kanterna mörknar och ytan blir klibbig, vänd pannkakan. Gör det klart och servera med gräddfil.

Tunna pannkakor tillagade med mjölk, vatten, jäst bakad mjölk, öl, mineralvatten eller kefir pryder vardagsbordet. Efterrätten serveras med kondenserad mjölk, sylt och lönnsirap, vilket bidrar till att framhäva delikatessens smak. Överväg alternativ med tillsats av ost och örter, kakaopulver och vaniljsocker.