5 yumurtalı omlet tarifi. Kabarık bir omlet hazırlamanın birkaç yolu

Hızlı ve lezzetli kahvaltıda ne pişirilir?

Evde yumurtanız, tuzunuz ve sütünüz varsa, en lezzetli ve basit kahvaltı yemeğini - yumuşak bir omleti - hazırlayabilirsiniz! Kahvaltı doyurucu, hafif ve lezzetli olacak!

15 dakika

150 kcal

5/5 (2)

- Bu, veya gibi yemeklerin yanında hazırlayabileceğiniz en iyi Pazar yemeğidir. Hatta hazırlama hızı ve kullanılan malzemelerin iddiasızlığı nedeniyle "tembel" yemek bile denilebilir.

Sadeliğin faydaları

Bir omletin ortalama kalori içeriği 100 gram başına 200 kilokaloriye kadardır ve tamamen bileşimine bağlıdır. Ve kompozisyon tamamen farklı olabilir - ananaslı pizzaya benzer şekilde zevkinize sosis veya et parçaları, sebzeler, hatta meyve parçaları ekleyebilirsiniz!

Önemli olan bu yemeğin temelini oluşturan ürünleri hatırlamaktır: süt ve yumurta. Hatta kullanılan ürünlerin doğallığından dolayı yemeğin sağlıklı olduğunu bile söyleyebiliriz. Özellikle süt ve yumurta ev yapımı ise ve omlet için normal sosis yerine diyet tavuğu alınır.

Yumurtalı omlet nasıl pişirilir? Yemek, tüm malzemelerin ezilmiş halde karıştırılması ve fırında veya tavada - hangisini tercih ederseniz - hızlı bir şekilde pişirilmesiyle çok basit bir şekilde hazırlanır!

Omletin havadarlığının sırları

Kalın bir omletin sufleye benzemesini sağlamak için ev hanımlarının kullandığı birkaç sır vardır:

Hamurun daha havadar olması için bazı kişiler malzemelere bıçağın ucuyla kuru maya katarlar.

Evde mayanız yoksa ve omlet sütle pişmişse bir tutam soda ekleyebilirsiniz.

Omletin daha az kalorili hale getirilmesi gerekiyorsa süt suyla seyreltilebilir.

Omletin yavaş yavaş yükselmesini ve ocağı kapattıktan sonra küçülmemesini sağlamak için kapağını kapatarak kısık ateşte pişirmeniz gerekir.

Ve pişirmenin başında yumurtaları ve sütü iyice çırpmayı unutmayın. Bu aşamayı ne kadar iyi yaparsanız yemeğiniz o kadar güzel olur. Yumurta-süt karışımının hava kabarcıklarına daha iyi doyması için bazı ev hanımları yumurtaları bir elekten geçirir. Ve karışımı dikkatlice bir süzgeçten geçirerek tavaya dökün.

Fırında ve tavada omlet tarifleri

Aşağıda, tüm ailenize birkaç dakika içinde lezzetli ve besleyici, enerji verici bir kahvaltı sunabileceğiniz bir omlet hazırlamanın en kolay yolları verilmiştir!

Sütlü omlet

Bu basit tarifi hazırlamak için sadece birkaç malzemeye ihtiyacınız var:

1. Malzemeleri çırpmadan iyice karıştırın. Son olarak tuzu ekleyip tekrar karıştırın.
2. Fırın kabını bol miktarda yağla yağlayın, karışımı dökün ve önceden 200 santigrat dereceye ısıtılmış fırında 20 dakikaya kadar pişirin.
3. Bittiğinde yemeği soğuması için fırında bırakın.
   

   Tavsiye: Kütle ayrıca bir tavada da hazırlanabilir. Bunu yapmak için kızartma tavasının önceden ısıtılması gerekir.

Mayonezli omlet

Bu tarifte süt mayonez ile değiştirilebilir:

• Yumurta – 4 adet
• Mayonez – 100 gram
• Bitkisel yağ – 2 yemek kaşığı
• Kıyılmış yeşil soğan – 2 yemek kaşığı
• Tatmak için biber ve tuz

Yumurta ve mayonezin iyice dövülmesi gerekir. Hamuru bitkisel yağla önceden ısıtılmış bir tavaya dökün ve 5 dakikaya kadar pişirin. Bitmiş yemeği soğanla serpin.

Unlu omlet

Un bu tarife pişirme dokunuşu katıyor.

• Yumurta – 6 adet
• Süt – 1 bardak
• Buğday unu – 2 yemek kaşığı
• Bitkisel yağ – 1 yemek kaşığı
• Tatmak için tuz

1. Yumurtaları iyice çırpın.
2. Sütü, tuzu ekleyip karıştırın.
3. Daha sonra unu ekleyip tekrar çırpın.
4. Isıtılmış tavaya dökün ve pişene kadar pişirin.
5. Fırında unlu omlet de pişirilebilir.

Tavsiye: Hamurun kıvamı gözleme hamuruna benzer olmalıdır.

Hazırlık farkı

Tüm omlet tarifleri birbirine benzer. Temel fark pişirme yöntemidir: fırında veya tavada. Bu iki yöntem arasında özel bir fark yoktur. Ancak deneyimli ev hanımları, bir tavada altın, hatta bazen çıtır bir kabuk elde edebileceğinizi iddia ediyor. Ancak fırında daha kabarık bir hamur elde edersiniz. Sütle değil maden suyuyla yapılsa bile uzun bir omlet elde edebilirsiniz.

Ayrıca içeriklerinde de farklılıklar bulunmaktadır. Örneğin, yeni ve ilginç bir tat elde etmek için normal tavuk yumurtası yerine ördek veya bıldırcın yumurtasını kullanabilirsiniz.

Yeşiller yemeğe tazelik katar ve baharı hatırlatır. Hamura doğranmış yeşil soğan eklenebilir veya bitmiş yemeğin üzerine serpebilirsiniz.

Omletin doldurulması tamamen farklı olabilir! Yumurta ve süt, pizza gibi sosis parçaları, mantar veya sebze ekleyebileceğiniz hamurun yalnızca temelidir. Çatal, peynir ve farklı et türleri de dolgu olarak rahatlıkla kullanılabilir. Ana kural, malzemeleri iyice doğramaktır. Belirli lezzet kombinasyonları elde etmek için ayrı ayrı karıştırılabilir ve eklenebilirler.

Omlet gibi basit bir tarifi denemekten korkmayın; ailenizi her seferinde yeni, lezzetli ve hızlı kahvaltılarla şaşırtacaksınız!

Her öğüne yakışan bazı yemekler vardır. Omlet onlarca yıldır bunlardan biri olmuştur. Hem yetişkinler hem de çocuklar tarafından tercih edilmektedir. Onu herhangi bir tat ile kolayca zenginleştirebilir ve ailenizi ve arkadaşlarınızı memnun edecek yemeği tam olarak elde edebilirsiniz.

Bu yemek dünyanın birçok mutfağında mevcuttur. Çoğu zaman temel bileşenleri süt ve yumurtadır. Ancak pişirme işlemi ve beraberindeki ürünler ile temel prosedürler büyük ölçüde farklılık gösterir. Mükemmel bir sonuç elde etmek ve iyi bir tat elde etmek için herkes farklı bir şeyler getirir.

Çoğu insan omletin Fransız mutfağından geldiğine inanıyor. Servis yapmadan önce yumurta kütlesini karıştırmak, bir tarafını tereyağında kızartmak ve bir tüpe yuvarlamak gelenekseldir. Çok sayıda yemeği birbirinden ayıran tek şey dolgudur. Birbirinden çok farklıdır ve aşçının tercihlerine göre seçilir.

Ev yemeklerinde omletleri önce yumurtaları çırpma teli veya mikserle iyice çırparak süt ilavesiyle pişirmeyi tercih ediyorlar. Bu durumda pişirme yöntemi tamamen önemsizdir: vakumda pişirme, kızartma veya ısıl işlem. Her durumda, elde edilen sonuç memnuniyet vericidir. Çünkü sonuç çok kabarık ve sulu.

Her ülkenin yemeğin kendi yorumu vardır. Bunların çoğu yalnızca pişirme yöntemine değil, aynı zamanda bu ülkeye özgü ek ürünlere de bağlıdır. Yani domates ve biber bulabileceğiniz dolgular arasında çeşitli peynirler, et ve sucuk ürünleri, otlar ve çeşitli otlar ve baharatlar da eksik değil. Bir diğer yadsınamaz avantaj ise omleti hemen hemen her yerde güvenle deneyebilmenizdir. Birkaç yeni teknik öğrendikten sonra artık en sevdiğiniz yemeği denemeye başlayabilirsiniz.

Aşağıda çeşitli şekillerde hazırlanan 10 yemek seçeneği bulunmaktadır. Herhangi birini seç:

Bir tavada klasik omlet tarifi

Böyle bir omlet, bu yemeği ilk kez pişirmeye başlayanlara hitap edecek. İnanılmaz derecede basit. Basit bir teknik öğrendikten sonra edinilen bilgiye dayanarak orijinal bir şey yaratabilirsiniz.

İçindekiler:

• Seçilen yumurta – 4 adet.
• Pastörize süt – 1/2 bardak.
• Tuz.
• Zeytin yağı.
• Domates - bir çift meyve.
• Dereotu.

Pişirme işlemi:

1.Yumurtaları çırpma teli ile iyice çırpın.

2. Tuz ve baharatları ekleyin.

3.Bir mikser kullanarak karışıma hacim ekleyin.

4. Çalkalarken sütü yavaşça dökün.

5. Dökme demir tavayı ateşe verin. Az miktarda zeytinyağı ekleyin.

6.Hazırlanan karışımı üzerine dökün.

7. Omlet biraz pişince kapağını kapatın.

8.Isıyı azaltın ve beş dakika bekletin.

9. Alt kısmı kızarınca omleti ters çevirmeniz gerekiyor.

10. Ortasına doğranmış otları ve domates dilimlerini yerleştirin. Katlamak.

11.Sıcak servis yapın.

İstenirse yemeğe hafif sos ekleyebilirsiniz ancak bu, aşçının tercihlerine bağlıdır.

Video tarifini izlediğinizden emin olun:

Afiyet olsun!

Sosis ve domatesli lezzetli seçenek

Ek malzemelerle çeşitlendirirseniz, herhangi bir yemeğe baharatlı bir dokunuş ekleyebilirsiniz. Küçük hileler sayesinde omlet çok daha ilginç hale geliyor. Üstelik hane halkının tercihlerini dikkate alarak her zaman ilginç ve inanılmaz bir şeyler hazırlayabilirsiniz.

İçindekiler:

• Seçilen yumurta – 3 adet.
• Pastörize süt – 40 miligram.
• “Süt” sosisi – 150 gram.
• Bitkisel yağ ve tereyağı.
• Maydanoz.
• Domates.
• Tuz ve baharatlar.

Pişirme işlemi:

1. Yiyeceği kesme tahtası üzerinde hazırlayın.

2. Yumurtaları süt, tuz ve baharatlarla birleştirin. Çırpma teli yardımıyla iyice çırpın. Köpük düzgün ve yoğun olmalıdır.

3. "Süt" sosisini ve önceden soyulmuş domatesi küçük kareler halinde kesin.

4.Önceden ısıtılmış bir tavaya iki çeşit yağı koyun, sosis ve domatesi ekleyin. Biraz karıştırarak kızartın.

5. Yumurta karışımını üstüne dökün. Tahta bir spatula kullanarak karıştırın. Homojen bir durum oluştuğunda üzerini bir kapakla örtün ve ısıyı azaltın. Beş dakika kadar ocakta bekletin.

6. Maydanozu doğrayın. Üstüne serpin.

Oldukça hızlı bir şekilde, tüm gün boyunca size enerji verebilecek besleyici bir yemek alabilirsiniz. Ve asıl önemli olan, yetkin bir ürün kombinasyonu sayesinde sonucun her zaman mükemmel olmasıdır.

Peynirli tarif

Kahvaltı her zaman lezzetli olmalıdır. Bu durumda yemeğin önerilen versiyonunu denemelisiniz. Çok sağlıklı ürünleri bir araya getirdiği için çocuklar bile severek yiyor.

İçindekiler:

• Seçilen yumurta – 4 adet.
• Süt – 50 miligram.
• Tereyağı – 15 gram.
• Gouda peyniri - 50 gram.
• Tuz.
• Yeşillik.

Pişirme işlemi:

1. Yumurtaları derin bir kaba kırın.

2. Tuz ve sütü ekleyin. Bir çatal kullanarak pürüzsüz hale gelinceye kadar çırpın.

3. Elde edilen karışımı önceden ısıtılmış, bol miktarda tereyağı ile yağlanmış bir tavaya dökün. Her iki tarafta birkaç dakika kızartın.

4.Gouda peynirini kaba bir rende kullanarak rendeleyin.

5.Omleti bir tabağa alın. Üzerine doğranmış otlar ve peynir serpin.

İstenirse kızartma işlemi sırasında her zaman peynir eklenebilir. Eriyecek ve yalnızca lezzetin zenginliğini artıracaktır. Bu durumda yeşillikleri kullanmayı reddetmelisiniz.

Omlet nasıl buharda pişirilir

Düşük kalorili bir yemek pişirmek istiyorsanız her zaman küçük hilelere başvurabilirsiniz. Ortaya çıkan omletin faydalarını hesaba katarsanız sonuç tüm beklentileri aşacaktır.

İçindekiler:

• Seçilen yumurta – 3 adet.
• Süt – 60 mililitre.
• Tuz.
• Yağ.

Pişirme işlemi:

1. Yumurtaları çırpma teli ile çırpın.

2.Tuz, baharat ve sütü ekleyip işlemi tekrarlayın.

3. Muffin kalıplarını tereyağıyla yağlayın.

4. Ortaya çıkan kütleyi dökün.

5. Tavaya su dökün ve üstüne bir kevgir yerleştirin. Ateşe ver. Kaynamak. Su kevgir tabanına ulaşırsa, biraz boşaltın. Kalıpları yerleştirin ve bir kapakla kapatın. Omleti "ayarlama" işlemi yaklaşık on dakika sürer.

6.Zaman geçtikten sonra bitmiş yemeği çıkarın ve otlar ve sebzelerle servis yapın.

Bu sağlıklı diyet yemeği, tüm zayıflık severleri memnun edecek ve küçük çocuklar için mükemmeldir.

Süt olmadan

Birçok ebeveyn, çocukları için en uygun yemeği hazırlamak için farklı sağlıklı yiyecekleri denemeyi tercih eder. Bunlar arasında bilgili bir gurmeyi bile memnun edebilecek bıldırcın yumurtalı omlet bulunmaktadır.

İçindekiler:

• Bıldırcın yumurtası – 15 adet.
• Tereyağı – 50 gram.
• Baharat.
• Tuz.
• Haşlanmış su – 15 mil.

Pişirme işlemi:

1. Her yumurtayı sarısına ve beyazına bölün.

2.Beyazları bir çırpma teli veya çatal kullanarak iyice çırpın.

4.Son olarak gerekli miktarda tuz ve baharatları ekleyin. Su ekle.

5. Tavayı ısıtın. Tereyağı kullanarak yüzeyi yağlayın. Yumurta karışımını yüzeye yayın. Ocağı maksimuma açın. Bir kapakla örtün.

6. İlk koyulaşmaya başlayınca üzerini bir kapakla örtün ve ısıyı azaltın.

7. Birkaç dakika içinde mükemmel bir omlet, eşsiz tadıyla sizi memnun edecek.

Mükemmel ve sağlıklı bir yemeğiniz olduğunda, onu her zaman ilave peynir, otlar veya sebzelerle süsleyebilirsiniz. Sonuç birinci sınıf olacak.

Videolu tarif:

Afiyet olsun!

Anaokulunda olduğu gibi fırında omlet nasıl pişirilir

Çocukluk nostaljisi bazen bunaltıcı olabiliyor. Bu özellikle okul öncesi kurumlarda bize sunulan yemekler için geçerlidir. Kimse omleti reddedemezdi. Tek kelimeyle olağanüstü olduğu ortaya çıktı. Çoğu zaman standart deneyler başarısız olur. Bu durumda, istenen sonucu elde edebileceğiniz ve istediğiniz yemeği ilk kez alabileceğiniz bir sırrı öğrenmeye değer.

İçindekiler:

• Seçilen yumurta – 5 adet.
• Süt% 3,2 yağ - bir bardak.
• Tereyağı.
• Tuz ve baharatlar.

Pişirme işlemi:

1. Mikropları gidermek için yumurtaların yüzeyini işleyin. Kuru. Yumurtaları derin bir kaba kırın.

2. Tuz ve sütü ekleyin.

3. Tüm ürünleri bir çatal, çırpma teli veya karıştırıcı kullanarak birleştirin.

4. Kalıbı yağla yağlayın. Kütleye dökün. Gerekli sıcaklığa kadar önceden ısıtılmış fırına yerleştirin.

5.Ortalama pişirme süresi yaklaşık yarım saattir.

6.Sonuç pembe ve aynı zamanda sulu bir omlettir.

Tedavi edilecek kişi sayısına bağlı olarak yiyecek miktarını artırabilirsiniz. Sonuçlar her zaman mükemmel olacaktır.

Yavaş bir tencerede

Bu harika cihazı önceden kullanarak, hiç çaba harcamadan ailenizi mükemmel bir kahvaltıyla memnun edebilirsiniz. Sabah tüm ürünleri bir araya getirdiğimizde sonuç şüphesiz sadece herkese ölçülemez faydalar sağlamakla kalmayacak, aynı zamanda neşe de getirecek bir şey olacaktır.

İçindekiler:

• Seçilen yumurta – 6 adet.
• Gouda peyniri - 100 gram.
• İrmik.
• Yağ.
• Süt – 1,5 su bardağı.
• Dereotu.
• Tuz.
• Baharat.

Pişirme işlemi:

1.Tüm ürünleri kesme yüzeyinde toplayın.

2. Önceden yıkanmış yumurtaları derin bir salata kasesine kırın.

3. Sütü dökün ve üzerine tuz serpin. Çatal kullanarak karıştırın.

4.Dereotu ince ince doğrayın.

5.Gouda peynirini ince bir rende kullanarak rendeleyin.

6. Ortaya çıkan kütleye ekleyin.

7. Çoklu pişirici kabını yağla yağlayın ve üzerine irmik serpin.

9. İstenilen zamanda mükemmel bir kahvaltının gelmesi uzun sürmeyecek.

Tarife her zaman sebze veya et ürünleri ekleyebilirsiniz. Bu, lezzet paletini geliştirecek ve daha çeşitli hale getirecektir.

İlginç video tarifi:

Afiyet olsun!

Mikrodalgada

Sağlıklı gıda uzmanları, tavada pişirilen yemeklerin her zaman gerekli tadı vermediğini ve ondan beklenen faydaları sağlamadığını oybirliğiyle iddia ediyor. Omleti mikrodalgada pişirerek aynı ürünlerden en kaliteli sonuçları alabilirsiniz. Bu durumda tüm süreç için harcanan zaman minimum düzeyde olacaktır.

İçindekiler:

• Seçilen yumurta – 5 adet.
• Pastörize süt - bir bardak.
• Domates -1 adet.
• Tuz.
• Yağ.

Pişirme işlemi:

1.Yumurtaları durulayın. Derin bir kaseye yerleştirin.

2. Bir mikser kullanarak pürüzsüz hale gelinceye kadar çırpın. Üç dakikadan fazla değil.

3. Süt ekleyin. Çırpma işlemine devam edin.

4. Tuz ekleyin. İsteğe göre baharatlar.

5. Domatesleri akan suda durulayın, halkalar halinde kesin ve toplam kütleye ekleyin.

6. Formu gresleyin. Mikrodalga fırında istediğiniz modu ayarlayın. Pişirme 3-4 dakikadan fazla sürmez.

Çıkarıp sebze ve otlarla birlikte servis yapın. Sonuç tek kelimeyle mükemmel.

Japon omleti

Tomago-yaki tüm suşi severler tarafından iyi bilinir. Bazı rulolar bunun kullanılarak hazırlanır. Her ne kadar böyle bir omlet oldukça sık bağımsız bir yemek olarak servis edilse de. Ve ona belirli ürünler ekleyerek eşsiz bir atıştırmalık elde edebilirsiniz. Ancak her şey bireyseldir ve tercihlere bağlıdır.

İçindekiler:

• Bitkisel yağ – 15 mililitre.
• Seçilen yumurta – 6 adet.
• Soya sosu – 15 miligram.
• Pirinç sirkesi - bir çorba kaşığı.
• Şeker kamışı – 5 gram.

Pişirme işlemi:

1. Gerekli ürünleri bir kesme yüzeyinde hazırlayın. İstenirse pirinç sirkesi pirinç şarabı ile değiştirilebilir.

2. Önceden yıkanmış ve kurutulmuş yumurtaları derin bir kaseye kırın.

3. Yumurtayı bir mikser kullanarak kalın beyaz bir köpük elde edene kadar çırpın.

4. Karışımı bir elekten geçirin. Damarlardan ve kamçılardan kurtulmak gerekir.

5. Sirkeyi, sosu dökün, şekeri ekleyin.

6.Kütle homojen hale gelinceye kadar yoğurun. Şekeri eritmek önemlidir.

7. Kızartma tavasını yağla yağlayın. Isıtmak. Karışımın küçük bir kısmını ince bir tabaka halinde dökün. Krep tekniğini kullanarak düzleştirin.

8. Bir spatula kullanarak omleti baharatlı bir şekilde Hollandalı fırında yuvarlayın.

9. Ruloyu tavada bırakın. Karışımın bir kısmını ilk ruloya ulaşacak şekilde dökün. Önemli olan, kızartmadan sonra ilk parçanın boyutunu sararak iki katına çıkarmanın mümkün olmasıdır.

10.Bir sonraki gözleme kızartıldıktan sonra sarma işlemi her defasında tekrarlanmalıdır. Fritözün yüzeyini önceden yağlamayı unutmamalısınız.

11. Bitmiş Japon omleti buna benzer. Prosedürlerin sayısına rağmen, pişirme işleminin tamamı 10 dakikadan fazla sürmez.

12. Rulolar için streç film ve bambu hasır kullanarak ona yuvarlak bir şekil verin.

13.Tomago-yaki'nin biraz sertleşmesine izin verin.

14.Parçalara bölün.

15.Soya sosuyla servis yapın. Arzu edilirse Philadelphia peyniri ile.

Bu geleneksel olmayan omlet, tüm deney severlere hitap edecek. Ve herkes alışılmadık tadı yargılayabilir.

1 yaşındaki bir çocuk için

Çocuğunu yalnızca sağlıklı yiyeceklerle beslemek için her anne yorulmadan deneyler yapar. Önerilen seçenek, olağanüstü faydaları olduğu ve kanserojen içermediği için idealdir. Bunu yapmak için çift kazan kullanacağız.

İçindekiler:

• Yumurtaları seçin - birkaç parça.
• Süt% 1 yağ - 4 yemek kaşığı.
• Tuz.
• Yağ.

Pişirme işlemi:

1. Yumurtayı çırpmak için çırpma teli kullanın.

2. Tuz ve sütü karıştırın.

3. Kalıbı yağla yağlayın.

4. Orta konuma yerleştirin ve gerekli sıcaklığı ayarlayın.

5. 15 dakikadan fazla pişirmeyin.

Çocuk hassas ve havadar karışıma bayılacak. Ve çift kazan gibi bir teknoloji mucizesine sahip olmayanlar için buhar banyosu kesinlikle kurtarmaya gelecektir. Bu durumda pişirme süresi 20-25 dakikaya kadar değişebilir.

Kalori içeriği

Sağlıklı gıda uzmanları ve sağlıklı bir yaşam tarzı sürdürmeyi tercih edenler, omletin ideal figürü korumak için birinci sınıf bir yemek olduğunu çok iyi biliyor. Hazırlamadan önce, sonuçta onunla kaç kilokalori alacaklarıyla kesinlikle ilgileniyorlar.

Öncelikle yumurtanın büyüklüğüne dikkat edilmesi tavsiye edilir. İlk kategorinin ortalama büyüklüğü yaklaşık kırk gramdır. Böylece yaklaşık 160 kcal alabilirsiniz. Tadı artıran ek ürünleri gözden kaçırmamalısınız: sosisler, etler, sebzeler, jambon, peynir ve çok daha fazlası. Nihai kalori içeriğinde önemli bir rol oynarlar. Sütsüz de yapamazsın. Bunu her zaman suyla değiştirebilirsiniz, ancak bu sadece omleti daha da kötüleştirecektir. Yine de birçok insan bu tür deneyleri gerçekten seviyor. Bu durumda az yağlı bir süt ürünü kullanmalı ve ek bileşenleri daha hafif olanlarla değiştirmelisiniz. Bu durumda sebze ve benzeri karışımlar ekleyerek daha düşük kalorili bir sonuç elde edebilirsiniz.

Kalıpları yağlamak için kullanılan yağ omletin ilave kalori içeriğini sağlar. 10 gramlık küçük bir parça bile ona fazladan yüz kilokalori sağlayabilir. Bu durumda pişirme yöntemini değiştirmeye ve buhar seçeneklerini tercih etmeye değer. Fırın ve buharlı pişirici için minimum yağlı ürüne ihtiyacınız olmasına rağmen. Sadece kalıp yağlama için.

İdeal bir sonuç elde etmek için sütlü omletin belirli püf noktaları takip edilerek hazırlanması gerekir. Basit nüanslar, kahvaltıyı her ailede en sevilen yemek haline getirecek şeyi tam olarak hazırlamanıza yardımcı olacaktır. Aşağıdaki ipuçlarını dinlemeye değer:

1. Hijyen sağlığın anahtarıdır. Ve yemek pişirirken bu noktayı göz ardı etmemek gerekiyor. Kullanmadan önce her yumurtanın iyice yıkanması ve kurutulması tavsiye edilir.

2.Beyazı ve yumurta sarısını ayrı ayrı karıştırarak omlete özel bir yumuşaklık kazandırılır. Yoğunluk ve yapı özellikle hassas hale geldiğinden sonuç birinci sınıftır.

3. Omletin sıkıcı hale gelmesini önlemek için daima denemelisiniz. Bir omleti kolayca "doldurabileceğiniz" hemen hemen tüm ürünler bu amaçlara uygundur. Her türlü peynir, ot, sebze ve et kullanılabilir. Önemli olan, her seferinde tamamen yeni bir mutfak şaheseri elde etmenizdir.

4. Dengeyi korumak da önemli bir detaydır. Omleti kurutmak veya çok uzun süre bekletmemek yemeğin bozulması anlamına gelir.

5. Gayretli ev kadınları, omletin pişirme işlemi sırasında değil, servis yapmadan hemen önce tuzlanması gerektiğini çok iyi bilir.

Omlet gencinden yaşlısına herkes tarafından sevilir. Hemen hemen her ülkede sabaha bu şekilde başlamak gelenekseldir. Biraz hayal gücü ve omlet yeni renklerle "parlayacak" ve kesinlikle yumurta mucizesinin tüm bilenlerine hitap edecek.

İçindekiler:

• tavuk yumurtası – 3 adet;
• tereyağı – 40 gram;
• tuz – 1/4 çay kaşığı;
• öğütülmüş karabiber – 1/4 çay kaşığı.

Aletler:

• çırpma kabı – 1 adet;
• çırpma teli veya çatal – 1 adet;
• 20 cm çapında kalın tabanlı kızartma tavası – 1 adet.

1 porsiyonluk Fransız omlet tarifi (150 gram)

1. Yumurtaları köpürmeden pürüzsüz hale gelinceye kadar çatalla yavaşça çırpın. Onları çok fazla döverseniz omlet yumuşak, yoğun ve plastik olmayacak.
2. Tavayı orta ateşte iyice ısıtın ve yağı ekleyin. Yağ tamamen sıvı hale gelir gelmez yumurta karışımını eşit bir tabaka halinde dökün. Orta ateşte 1-2 dakika kızartın.
3. Tabanı ve kenarları altın rengi kahverengi olana kadar pişirildiğinde ve ortası biraz viskoz kaldığında yemek hazırdır. Ateşi kapatalım. Tuz ve karabiber serpin.
4. Tavada iki kenarı merkeze doğru büküp bir süre bekletiyoruz ama en fazla 15 saniye. Ve büyük bir gofret rulosuna benzeyecek şekilde tekrar ikiye katlayın.
5. Bir tabağa aktarın ve siyah ekmek ve taze otlarla servis yapın.

Sütlü omlet nasıl pişirilir

İçindekiler:

• yumurtalar – 4 adet;
• süt – 120 gram;
• tuz – 1/4 çay kaşığı;
• tereyağı – 40 gram.

Aletler:

• yüksek kenarlı kap – 1 adet;
• çırpma teli veya çatal – 1 adet;

2 porsiyon (300 gram) sütlü omlet tarifi:

1. Kenarları yüksek bir kase alın ve 4 yumurtanın tamamını dikkatlice içine kırın.
2. Tuz ekleyin ve pürüzsüz hale gelinceye kadar çırpma teli veya çatalla çırpmaya başlayın. Yumurtaların kalın köpüğe kadar çırpılması yemeğin daha kabarık olmasını sağlayacaktır.
3. Sütü yumurta karışımına dökün ve karıştırın.
4. Tereyağını sıcak bir tavada eritin ve elde edilen yumurta karışımını dökün.
5. 5-7 dakika kısık ateşte kızartın. Omlet genellikle ince tabanlı tavalarda yanar çünkü ocaktan gelen ısı çok hızlı bir şekilde alttan geçerek onu yanık bir pisliğe dönüştürür.
6. Kütle kenarlarda neredeyse tamamen kalınlaştıktan sonra kızartma tavasını bir kapakla örtün ve ocağı kapatın.
7. 15 dakika daha üstü kapalı olarak bekletin. Bu süre zarfında tamamen kalınlaşacak ve sonunda dibi yanmadan pişecektir.
8. Uzun plastik bir spatula ile tabağı tabaklara yerleştirin ve servis yapın.

Sütle

Domatesli omlet nasıl pişirilir

İçindekiler:

• yumurtalar – 3 adet;
• süt - 100 gram;
• domates – 1 orta boy;
• tuz – 1/2 çay kaşığı;

Aletler:

• yüksek kenarlı çırpma kabı – 1 adet;
• çırpma teli veya çatal – 1 adet;
• sebzeler için kesme tahtası – 1 adet;
• 24 cm çapında kalın tabanlı kızartma tavası – 1 adet.

2 porsiyon (350 gram) domatesli omlet tarifi:

1. Uzun bir kapta yumurtaları çırpma teli veya çatalla hafifçe çırpın.
2. Yumurta karışımına sütü ekleyin.
3. Tahtanın üzerine yayı ince yarım halkalar halinde yerleştirin.
4. Yüksek ateşte ısıtılan tavaya yağı dökün. Doğranmış soğanı yağa ekleyin ve yumuşak sarı olana kadar 1 dakikayı geçmeyecek şekilde kızartın. Küçük bir tutam tuz ekleyin.
5. Soğan kızarırken domatesi orta boy kareler halinde kesin. Soğanlar hazır olunca domatesleri tavaya koyun ve soğanla karıştırın.
6. Derhal sütle karıştırılmış yumurtaları ekleyin ve kütlenin tabana daha eşit şekilde dağılması için tavayı biraz sallayın.
7. Kalan tuz ve karabiberi ekleyin.
8. Isıyı orta dereceye düşürün ve kenarlar ve taban katılaşana kadar 5-7 dakika kızartın.
9. Isıyı tamamen kapatın, bir kapakla örtün ve tamamen pişene kadar 10 dakika daha bekletin.
10. Bitmiş yemeği plakalara yerleştirin.

Sosisli omlet nasıl pişirilir

İçindekiler:

• yumurtalar - 3 adet;
• süt - 100 gram;
• taze soğan – 1 orta boy baş;
• çiğ tütsülenmiş sosis / salam – 100 gram;
• tuz – 1/2 çay kaşığı;
• öğütülmüş karabiber – 1/2 çay kaşığı;
• zeytin/ayçiçek yağı (kokusu giderilmiş, rafine edilmiş) – 1/2 yemek kaşığı.

Aletler:

• çırpma teli veya çatal – 1 adet;
• sebze ve sosisler için kesme tahtası – 1 adet;

2 porsiyon (400 gram) sosisli omlet tarifi:

1. Yumurtaları uzun bir kapta çatalla çırpın. Çatalla çırpmakla uğraşmak istemiyorsanız geniş boyunlu temiz bir süt şişesi alın ve yumurtaları dikkatlice içine dökün. Kapağını sıkıca kapatıp sallamaya başlayın. Sadece 10 saniye yeterlidir ve yumurtalar mükemmel şekilde çırpılır.
2. Kabın içerisine sütü ekleyip biraz daha çırpın.
3. Isıtılmış bir tavaya yağı dökün ve soğanları ekleyin.
4. Soğan kızarırken sosisleri ince şeritler halinde kesin. Omlet hazırlamak için aromatik sosis çeşitlerini kullanmak daha iyidir. Haşlanmış veya haşlanmış tütsülenmiş sosis uygun değildir, yemeğe pek hoş olmayan bir aroma verecektir.
5. Sosisleri soğana ekleyin ve 10 saniyeyi geçmeyecek şekilde biraz kızartın.
6. Yumurta karışımını tavaya dökün ve eşit şekilde dağıtın.
7. Tuz ve karabiber ekleyin. Seçilen sosis tuzlu ise tuz miktarı azaltılabilir veya hiç kullanılmayabilir.
8. Kalın, kızarmış bir kabuk oluşana kadar yaklaşık 10 dakika orta ateşte kızartın.
9. Isıyı kapatıyoruz ve üzerini kapakla kapatmadan yemeğin pişene kadar bir süre beklemesine izin veriyoruz.
10. Bitmiş yemeği tabaklara yerleştirin ve taze sebzelerle servis yapın.

Domatesli ve sosisli omlet tarifleri birbirini mükemmel şekilde tamamlayabilir; kızartma sırasında sosis ve domatesleri karıştırmanız yeterlidir.

Ispanaklı omlet nasıl pişirilir

İçindekiler:

• yumurtalar - 3 adet;
• süt - 100 gram;
• taze soğan – 1 orta boy baş;
• dondurulmuş/taze ıspanak – 50 gram;
• tuz – 1/2 çay kaşığı;
• öğütülmüş karabiber – 1/2 çay kaşığı;
• tereyağı – 40 gram.

Aletler:

• yüksek kenarlı çırpma kabı - 1 adet;
• orta boy tencere - 1 adet;
• çırpma teli veya çatal – 1 adet;
• 24 cm çapında kalın tabanlı kızartma tavası - 1 adet.

2 porsiyon (320 gram) ıspanaklı omlet tarifi:

1. Taze ıspanak kullanırsak onunla pişirmeye başlamanız gerekir. Ispanakları akan suda iyice duruluyoruz, çünkü yetiştirme ve depolama sırasında ıspanağa zararlı maddeler ve bakteriler bulaşabilir.
2. Ispanakları bir tencereye koyun ve üzerine kaynar su dökerek 1 dakika pişirin. Suyu dikkatlice boşaltın ve işlemi tekrarlayın. Fazla nemini aldıktan sonra ıspanak yapraklarını mutfak havlusunun üzerine koyun ve hafifçe kurumasını bekleyin.
3. Yumurtaları uzun bir kapta çatalla pürüzsüz hale gelinceye kadar çırpın.
4. Yumurtalara sütü ekleyip biraz daha çırpın.
5. Soğanı ince yarım halkalar halinde kesin.
6. Isıtılmış bir tavaya yağı koyun ve soğanı ekleyin.
7. Soğanı yüksek ateşte, altın rengi kahverengi olana kadar yaklaşık yarım dakika kızartın ve biraz tuz ekleyin.
8. Soğan kavrulurken ıspanağı doğrayıp tavadaki soğanın üzerine ekleyin. Ispanak ve soğanı 1 dakika daha kavurun.
9. Yumurta karışımını tavaya dökün ve soğan ve ıspanakla hafifçe karıştırarak eşit şekilde dağıtın.
10. Tuz ve karabiber ekleyin.
11. Kenarları sertleşene kadar yaklaşık 5 dakika orta ateşte kızartın.
12. Isıyı kapatın, omleti bir kapakla örtün ve pişene kadar bir süre bekletin.
13. Bitmiş yemeği ikiye katlayın ve tabaklara yerleştirin.

Ispanaklı omlet çok lezzetli ve sağlıklıdır. Ispanak antioksidanlar ve folik asit bakımından zengindir. Bazı yayınlarda yazdıkları gibi, ıspanaktaki yüksek oksalat içeriği nedeniyle ürolitiazis hastası kişiler için ıspanak kontrendikedir.

Birçok kişi omlet pişirmenin zor olduğunu düşünüyor ama aslında öyle değil. Yemek pişirirken birkaç sırrı bilmeniz ve kullanmanız gerekir:

1. Hazırlanmasında süt ve yumurta ana rolü oynar. Köy ürünlerinin kullanılması tercih edilir. Bu mümkün değilse mağazadan minimum% 3,2 yağ içeren süt ve seçilmiş yumurta satın alabilirsiniz. Daha sonra omlet mümkün olduğu kadar lezzetli ve kabarık olacak. Yumurtalar yemeğe iştah açıcı bir sarı renk verecektir.
2. Pişirme için süt ılık veya en azından oda sıcaklığında olmalıdır. Soğuk süt kabarmayı önler.
3. Pek çok pişirme yöntemi vardır ancak en uygun süt ve yumurta oranı 1:1'dir.
4. Omlet kalın duvarlı bir kapta pişirilmelidir. Düzgün ısıtma sağlayacaktır. Yumurta ve süt karışımı tencere veya tavanın 1/3'ünü geçmeyecek şekilde dökülür.
5. Tavanın kapağı kapatıldığında kabarık bir kütle elde edilir. Omlet fırında pişirilirse, pişirildikten hemen sonra kaptaki bitmiş yemeği bir kapakla kapatın.
6. Omletteki katkı maddeleri omlet kütlesinden daha az olmalıdır. Ayrıca yemeğin kabarmasını engelleyecek ve yumurtalı gözleme haline getirecekler.

Bir tavada klasik tarif

İçindekiler:

• 5 yumurta;
• 100 ml ısıtılmış süt;
• 50 gr tereyağı.

1. Yumurtaları bir kapta çatal veya çırpma teli kullanarak karıştırın.
2. Süt, tuz ekleyin ve karışımı pürüzsüz hale gelinceye kadar karıştırın.
3. Tavayı bir parça tereyağıyla yağlayın ve karışımı dökün.
4. Isıtma yoğunluğunu orta dereceye ayarlayın ve bir kapakla kapatın.
5. Omlet 10 dakika içinde hazırlanır.

Sütsüz omlet

• 4 yumurta;
• 100 ml kaynamış su;
• tereyağı, 50 gr.

1. Yumurtaları 100 ml kaynamış su ile karıştırın ve hazırlanan karışımı yağlanmış bir tavaya dökün.
2. İçeriği bir kapakla kapatın ve 7-10 dakika pişirin.

Buharda pişmiş omlet

Ürünler:

• 5 yumurta;
• 100 ml süt;
• bıçağın ucunda kabartma tozu;
• tereyağı.

Dikkat! Bu tarif, çift kazanda veya ateşte su banyosunda yemek pişirmek için uygundur.

1. Karışık süt-yumurta karışımını yağlanmış fırın tepsisine veya başka bir kaba dökün.
2. Kalıpları buharlı tencereye veya kevgir içine yerleştirin, kapağını kapatın ve 10-15 dakika pişirin.

Bir çantada omlet

Ürünler:

• 3 yumurta;
• 50 ml krema;
• 100 gr peynir;
• bir tutam fesleğen ve isteğe göre diğer baharatlar.

Önemli! Servis yapmadan önce omlet doğranmış yeşil soğan veya diğer otlarla süslenebilir.

Fırında pişmiş ıspanaklı peynirli omlet

Ürünler:

• 4 yumurta;
• 100 ml süt;
• 100 gr rendelenmiş peynir;
• ıspanak, 50 gr.

1. Süt ısıtılır ve karıştırılan yumurtalara eklenir.
2. Karışımın üzerine peyniri ve kıyılmış fesleğeni serpin.
3. İçeriği bitkisel yağla önceden yağlanmış bir tavaya dökün.
4. Tavayı 10-15 dakika fırına koyun.

Süzme peynirli omlet

• az yağlı süzme peynir, 150-200 g;
• 4 yumurta;
• eritilmiş tereyağı, 2 yemek kaşığı.

1. Yumurtalar karıştırılıp süzme peynir eklenir. Karışım pürüzsüz hale gelinceye kadar bir karıştırıcıda karıştırılır.
2. Elde edilen kütleye eritilmiş tereyağı ekleyin ve çok pişirici kabın içine dökün.
3. Çoklu pişiricinin kapağını kapatın ve zamanlayıcıyı 20 dakikaya ayarlayın.

Mikrodalgada

Ürünler:

• yarım bardak süt;
• 5 büyük yumurta;
• biraz yeşillik.

1. Beyazları sarılardan ayırın. Beyazları sütle çırpın.
2. Karışıma yeşillikleri ekleyin ve mikrodalgada pişirmek için bir kaseye dökün.
3. Zamanlayıcıyı 5 dakikaya ayarlayın, kabı bir kapakla kapatın ve pişmeye ayarlayın.

Dikkat! Bu tarifi kullanırken dikkatli olmanız gerekir. Omlet mikrodalgada çabuk pişer ve yumurtalar patlamaya eğilimlidir.

Omlet “Çocukluğun Tadı”

Kullanılan malzemeler:

• 6 yumurta;
• 200 mililitre süt;
• tereyağı, 50 gr.

1. Beyazları ısıtılmış sütle ve sarıları ayrı ayrı çırpın ve ardından her şeyi karıştırın.
2. Kabı bir parça tereyağıyla yağlayın ve karışımı içine dökün.
3. Omleti fırında 20-30 dakika pişirin.

Bir tavada peynir ile

• 4 yumurta;
• 100 mi su;
• Parmesan peyniri, 100 ml.

1. Sütü yumurtalara dökün ve içindekileri iyice karıştırın.
2. Karışıma ince rendelenmiş peyniri ekleyip tavaya dökün.
3. Omleti kapağı kapalı olarak 3-5 dakika pişirin, ardından peynirin kızarması için kapağı kaldırın.

Tatlı biber ve domates ile

• 5 yumurta;
• 150 mililitre süt;
• 1 büyük domates;
• 1 tatlı biber.

1. Yumurtalara ılık süt eklenir.
2. Domates ve biberi küçük küpler halinde doğrayıp yumurta-süt karışımına ekleyin.
3. Omleti bir kaba dökün ve 20-25 dakika fırına koyun.

Sosisli omlet

• 50-70 ml süt;
• 4-5 yumurta;
• 100 gr en sevdiğiniz haşlanmış sosis.

1. Sosis ezilir ve yumurta-süt kütlesi ile karıştırılır.
2. Omlet, kapağı kapalı bir tavada 15-20 dakika pişirilir.

Mantarlı tarif

• 100 gr kızarmış petrol;
• 1 yemek kaşığı. kurutulmuş porcini mantarları;
• 5 yumurta;
• 70 ml su.

1. Yumurtaları çatalla çırpın, su ekleyin.
2. Kıyılmış mantarları ekleyin ve karıştırın, tuz.
3. Karışımı bir tavaya dökün ve omleti 15 dakika pişirin.

Omleti aceleyle hazırlayabilirsiniz, özel ürünler kullanmanıza gerek yoktur çünkü süt ve yumurta mutfakta her zaman mevcuttur. Başka malzemeler de ekleyebilirsiniz: soğan, domuz pastırması, göğüs eti vb. Her şey tat tercihlerine bağlıdır. Omletin yanında sebze yemeği servis ediliyor. Konserve yeşil bezelye bu yemeğe çok yakışıyor. Kahvaltı veya öğle yemeğinde bir omlet, ekstra güç sağlayacak ve ertesi gün için size enerji verecektir.

Merhaba hostesler!

Sıradan bir omlet bir düzine farklı şekilde hazırlanabilir. Ve tadı farklı olacak!

Bu makale, özgün bir kahvaltı hazırlamanız için yardımcınızdır. Denemeye değer harika tarifler topladık!

Tarifler arasında hızlıca geçiş yapmak için mavi çerçevedeki bağlantıları kullanın:

Bir tavada süt ve yumurta ile klasik kabarık omlet

Aşağıdaki harika tariflerin tamamının kaynağını görmezden gelemeyiz. Elbette her şey onunla, klasik omletle başladı!

Sadece iki ana malzeme: yumurta ve süt, ne kadar da lezzetli ve faydalı!

İçindekiler

• Yumurtalar - 4 adet
• Süt – 120 ml
• Tatmak için tuz / karabiber

Hazırlık

Yumurtaları bir kaseye kırın, içine süt, tuz, karabiber dökün ve pürüzsüz hale gelinceye kadar iyice çırpın.

Bu sırada yağlanmış bir tavayı ısıtın. Omleti tavaya dökün ve bir kapakla örtün - bu, ihtişam için bir ön koşuldur.

Orta ateşte yaklaşık 5-7 dakika kızartın, alt kısım daha kırmızı olacak ve üst kısım kapağın altında buharlaşacak ve daha yumuşak olacaktır.

Anaokulundaki gibi fırında kabarık omlet

Çocukluğumuzdan kalma uzun ve kabarık bir omlet.

Sadece çocuklar için değil yetişkinler için de en faydalı olan fırında hazırlanıyor. Ve hiç kimse tadını unutamaz; özellikle yumuşak ve sütlüdür!

İçindekiler

• 6 yumurta
• 300 mi süt
• 1/2 çay kaşığı tuz
• 20 gr tereyağı (yumuşak, oda sıcaklığında)

Hazırlık

Yumurtaları bir kaseye kırın.

Karıştırın ama dövmeyin.

Sütü dökün ve tekrar karıştırın.

Pişirme için kenarları yüksek bir tava seçin. Tereyağıyla yağlayın.

Yumurta sıvısını kalıba dökün.

200 derecede 35-40 dakika fırına koyun. Pişirme sırasında fırını açmayın.

Pişirmenin bitiminden 5 dakika önce yüzeyi tereyağıyla yağlayın.

Yağ güzelce kahverengileşmesine yardımcı olacak ve ona çocukluktan tanıdık bir aroma verecektir.

Yiyebilirsin! Sonuç, fırında çok hassas, yumuşak, güzel ve çok lezzetli bir omlettir!

Bir tavada peynirli çıtır omlet

Çıtır çıtır peynirli harika bir tarif!

Hızlı ve kolay bir kahvaltı ve çok çok lezzetli!

İçindekiler

• 2 yumurta
• 100 gr rendelenmiş peynir
• 50 gr süt
• tatmak için tuz/karabiber/otlar

Hazırlık

Tüm malzemeleri hazırlayın. Yumurtaları sütle çırpın, baharat ekleyin.

Peyniri bir tavaya koyun ve eriyene kadar kızartın.

Üzerine yumurtalı karışımı dökün.

Bir kapakla örtün ve güzelce altın rengi kahverengi olana kadar kızartın.

Bundan sonra yumurtalı "pancake"i tavada ikiye katlayın.

Servis edilebilir. Harika kahvaltı!

Sebzeli lezzetli omlet - Fransız tarifi

Sebze sevenler için oldukça ilginç, lezzetli ve sağlıklı bir tarif.

Bu videodaki hazırlığın nüanslarını izleyin.

Ailenizi harika bir vitamin kahvaltısıyla şımartın.

Domates, mantar ve peynirli omlet rulo

Bu zarif omlet rulosu sadece kahvaltıda değil, aynı zamanda tatil masasında sıcak ve hatta soğuk atıştırmalık olarak da hazırlanabilir.

İçindekiler

• 6 yumurta
• 50 gr konserve mantar
• 1 domates
• 30 gr peynir
• tatmak için taze otlar

Hazırlık

Pişirme tekniğinin tamamını daha iyi anlamak için bu videoyu izleyin.

Pastırma, peynir ve patates ile omlet

Doyurucu bir bekar kahvaltısı! Söylendiği kadar yağlı ve zararlı değil.

Pastırmanın kızartma sırasında salacağı az miktarda domuz yağında yağsız kızartacağız.

İçindekiler

• Pastırma (sosis) – 250 gr
• Patates - 3 adet.
• Yumurtalar - 3 adet
• Peynir - 100 gr
• Süt – 50 ml

Hazırlık

Pastırmayı şeritler halinde kesin ve tavaya yerleştirin.

Altın kahverengi olana kadar kızartın. Fazla yağı gidermek için pişmiş pastırmayı bir kağıt havlu üzerine yerleştirin. O zaman çıtır olacak.

Patatesleri küçük dilimler halinde kesin. Tamamlanana kadar kızartın.

Peyniri ince bir rende üzerine rendeleyin ve hazırlanan patateslerin üzerine bir tavaya koyun.

Peynir eriyince üzerine pastırmayı koyun.

Yumurtaları bir kasede çırpın, süt, tuz ekleyin ve karışım homojen oluncaya kadar iyice çalkalayın.

Pastırmayı ve patatesleri omletin içine dökün ve üzerini bir kapakla kapatın. Yumurtalar pişene kadar kızartın, altları çıtır, üstleri sert olmalı.

Çok lezzetli çıkıyor! İstenirse başka sebzeler de ekleyebilirsiniz: yeşil fasulye, domates, biber.

İtalyan omleti - frittata

Gerçek bir İtalyan tarifine göre sebzeli enfes omlet.

İçindekiler

• yumurta - 4 adet
• sert peynir - 50 gr (Parmesan)
• kiraz domates - 5 - 6 adet
• dolmalık biber - 0,5 adet
• pırasa - 1 adet
• zeytinyağı - 1 yemek kaşığı. kaşık
• kekik - 2 - 3 dal
• tuz, karabiber - tatmak

Hazırlık

Yumurtaları kırıp bir kasede çalkalayın.

Parmesan'ı (veya tadı başka bir sert peyniri) orta rende üzerine rendeleyin.

Domatesleri dilimler halinde kesin ve 15-20 dakika kurumaya bırakın.

Pırasayı ince yarım halkalar halinde kesin ve kenarları yüksek ve kalın tabanlı bir tavada zeytinyağında kızartın. Bir tabağa yerleştirin.

Çırpılmış yumurtaları tavaya dökün ve kısık ateşte kızartmaya başlayın.

Omletin alt tabakası kızarınca biraz tuz ekleyin ve doğranmış sebzeleri üstüne eşit şekilde yaymaya başlayın. Kızartılmış pırasa, çeri domates, kekik ve biber şeritleri.

Bitene kadar kızartın, üzerini örtün. Ayrıca omleti fırına verip altın rengi oluncaya kadar pişirebilirsiniz.

Lezzetli, zengin ve lezzetli omlet!

Buharda pişmiş omlet nasıl yapılır

Buharda pişmiş omlet çok sağlıklıdır. Yağsız hazırlanır, diyettir, bu tarif bebek maması için tavsiye edilir.

İçindekiler

• yumurta - 2 adet
• ekşi krema - 20 gr
• süt - 30 gr
• tatmak için biber ve tuz

Hazırlık

Yumurtaları sütle çalkalayın. Ekşi krema ekleyin ve her şeyi tekrar birlikte sallayın. İstenirse tuz ve karabiber ekleyin.

Bir fırın tepsisi alın ve tereyağıyla yağlayın.

Yumurtayı kalıba dökün, çoklu pişirici kasesindeki buharlı pişirici rafına yerleştirin.

Kaseye 200-300 ml su (belki sıcak) dökün. Buhar modunu 20 dakika boyunca açın.

Çoklu pişiriciniz yoksa, omletin bulunduğu rafı, omlet hazır olana kadar kaynatılması gereken bir su kabının üzerine yerleştirebilirsiniz.

Bitmiş omlet yumuşak, çok yumuşak ve sağlıklı olacaktır. Otlarla süsleyip sebzelerle servis edebilirsiniz.

Çantada omlet nasıl pişirilir

Omlet, güvenlik nedeniyle ve sağlık açısından daha fazla fayda sağlamak için bir torbada hazırlanır.

Yağsız olarak hazırlanan bu ürünün kalorisi oldukça düşüktür.

Üstelik yağda kızartma sırasında oluşan kanserojen maddeleri de içermez. Bebek maması için uygundur.

İçindekiler

• yumurta - 3 adet
• süt - 150 ml
• tatmak için tuz

Hazırlık

Bu yöntemin asıl amacı, sütle çırpılmış yumurtanın bir torbaya konulmasıdır.

Pek çok insanın yemek pişirmek için normal yiyecek poşetleri kullanma hatasına düştüğü nokta burasıdır.

Polietilen ısıtıldığında zararlı bileşikleri doğrudan hazırlanan tabağa salmaya başlar.

Önemli: Bu tarif için yalnızca ısıya dayanıklı özel pişirme torbaları kullanın.

Aksi takdirde tarifin tüm kullanışlılığı boşa çıkacaktır.

Bu nedenle yumurta ürünümüzü bir fırın poşetine paketledikten sonra iyice bağlayın ve kaynar su dolu bir tencereye koyun.

Paket orada yüzecek, yavaş yavaş içeriği pişecek ve çok yumuşak, diyetsel bir ürün elde edeceğiz.

Kavanozda omlet hazırlanırken de aynı yöntem kullanılır.

Tüm malzemeler kavanozlara konur. Tamamen dökmüyoruz, yani. içerikler sertleştikçe artacaktır.

Kavanozlar su banyosuna gönderilir. Patlamalarını önlemek için alt kısmına tekstil peçete koyabilirsiniz.

Cam yemek pişirmek için tamamen güvenli bir malzemedir. Ve böyle bir omlet çok faydalı olacak!

Narin ve havadar Fransız omleti

Bu tarif kesinlikle harika!

Üstte çıtır bir kabuk, içinde ise yumuşak ve havadar bir omlet var; o kadar gözenekli ki hareket ettirildiğinde dalgalanıyor.

Provençal şeflerden gerçek bir Fransız omleti.

İçindekiler

• 3 yumurta
• 30 gr tereyağı

Hazırlık

Yumurtaları kırın ve beyazlarını sarılarından ayırın.

Beyazları ekleyip ayrı ayrı çırpmaya başlayın.

İstikrarlı zirveler elde etmelisiniz.

Ancak bundan sonra sarılarını ekleyin ve çırpmaya devam edin.

Tavayı sıvı yağ ile yağlayın ve köpüklü karışımı üzerine dökün.

Bir kapakla örtün ve 2-3 dakika kızartın. Kapağı açmayın.

Karışım pişip stabil hale geldikten sonra kapağı açın. Omletin kenarını kaldırın ve altına birkaç taraftan tereyağı parçaları yerleştirin.

Altın kahverengi bir kabuk elde etmek için buna ihtiyacımız var.

Alt kısmı kızardığında ve yüzeyde sıvı kalmadığında omleti ikiye katlayın. Bu konumu güvence altına almak için bir süre bekleyin.

Otlarla süsleyip servis yapın. Narin, havadar, hafif - muhteşem omlet!

Süzme peynirli omlet

Fitness kahvaltısına uygun sağlıklı proteinli omlet.

Süzme peynir ve yumurtanın ortak faydaları ve aynı zamanda inanılmaz lezzetli.

İçindekiler

• yumurta - 3 adet
• süzme peynir (az yağlı olabilir) - 200 gr
• yeşil soğan - 30 gr
• tatmak için tuz/biber

Hazırlık

Yumurtaları çırpın, üzerine süzme peynir ekleyin.

Yeşil soğanları da orada doğrayın.

Karışımı bir tavaya dökün ve kapağı kapalı olarak kısık ateşte yumurtalar sertleşene kadar kızartın.

Narin, lorlu omlet hazır!

Bu, akşamları bile vücudunuza zarar vermeden yiyebileceğiniz yemeklerden biridir.