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치킨 하트 요리법 : 사진과 함께 최고의 요리법. 치킨 하트를 맛있고 간단하게 요리하는 방법

내장을 요리의 주재료로 사용하는 사람은 많지 않지만, 일부는 맛있고 건강한 재료가 될 수 있습니다. 치킨 하트는 특히 인기가 있습니다. 작고 맛있어 보이며 유용한 물질이 많이 포함되어 있습니다. 이 소형 제품은 평균 칼로리 함량을 가지며 100g에는 일일 콜레스테롤 가치의 40%가 포함되어 있으므로 죽상 동맥 경화증이 있거나 그 경향이 있는 사람은 섭취해서는 안됩니다. 그렇지 않으면 치킨 하트가 큰 도움이 될 것입니다 다른 요리.

치킨 하트 요리법-사진이 담긴 요리법

치킨 하트는 인체에 좋으며 필수 다중 불포화 지방산 오메가 -3 및 오메가 -6, 철, 마그네슘, 셀레늄, 아연, 인, 망간, 구리, 나트륨을 함유하고 있습니다. 그들은 탄수화물과 지방을 에너지로 전환시키는 데 도움이 되는 리보플라빈(비타민 B2)뿐만 아니라 다량의 비타민 B12를 함유하고 있습니다. 숙련된 셰프가 선보이는 인기 레시피를 활용해 보세요. 덕분에 자세한 지침, 조림, 튀김, 구운 하트, 맛있는 수프와 내장 샐러드, 꼬치 구이 하트 등을 준비할 수 있습니다.

사워 크림 조림

조림 하트는 저녁이나 점심에 훌륭한 요리입니다. 으깬 감자와 간식과 함께 제공되어야하며 얇게 썬 피클이 이상적입니다. 이 조리법은 누구에게도 무관심하지 않을 것이며 사워 크림의 하트는 육즙이 많고 부드럽습니다. 맛있는 요리를 만들려면 어떤 재료가 필요합니까?

찌꺼기 반 킬로.
중간 양파 2개.
식물성 기름 한 스푼.
사워 크림 200밀리리터.
샴 피뇽 250g.
약간의 파프리카, 맛볼 향신료.

불에 물을 넣고 끓입니다. 거기에 내장을 추가하고 10분 이상 요리하지 마세요. 요리하는 동안 월계수 잎이나 딸기를 사용할 수 있습니다.
소쿠리를 통해 물을 배출하십시오.
양파를 반 고리로 자릅니다. 깊은 프라이팬에 기름을 데우세요. 거기에 양파를 넣고 볶아주세요.
버섯을 철저히 씻고 얇게 자릅니다. 양파에 넣고 액체가 증발할 때까지 약 8분간 끓입니다.
열을 낮게 유지하십시오. 팬에 사워 크림과 향신료를 추가합니다. 5분 더 끓입니다.
팬에 하트를 놓습니다. 10분 동안 끓이세요. 준비가 된! 봉사할 수 있습니다.

프라이팬에 그레이비와 함께 볶습니다

심장, 간, 모래주머니와 같은 닭고기 부산물은 저녁이나 점심을 위한 맛있는 요리법에 훌륭한 첨가물이 될 것입니다. 그레이비 소스를 곁들인 프라이팬에 이 음식을 요리하는 것이 특히 인기가 있습니다. 치킨 하트는 부드럽고 향긋하며 맛있습니다. 그레이비와 함께 튀긴 건강한 내장을 준비하려면 어떤 구성 요소가 필요합니까?

하트 400g.
두 개의 활.
당근 2개.
Maggi 반 큐브 또는 맛을 내기 위한 조미료.
후추.
베이 리프.
소금.
식물성 기름.

냉동 판매된 경우 내장을 해동하십시오. 각 심장을 두 부분으로 자릅니다.
프라이팬에 식물성 기름을 데우고 거기에 내장을 놓습니다. 가볍게 튀기면 반쯤 익혀야합니다.
양파와 당근을 흙에서 껍질을 벗기고 껍질을 벗기십시오. 자르다 큰 조각으로, 섞일 때까지 믹서기에 넣습니다.
별도의 프라이팬에 기름을 두르고 야채를 넣고 볶습니다. 후추, 월계수 잎, 소금으로 간을 하고 물 한 컵을 붓습니다. 하트와 Maggi 큐브 반을 추가하세요.
야채와 내장이 완전히 익을 때까지 끓입니다. 감자, 쌀, 파스타 등 원하는 반찬과 함께 제공됩니다.

슬로우 쿠커에서

멀티쿠커는 올바른 도구거의 모든 부엌에서. 그것의 도움으로 맛있는 반찬, 육즙이 많은 스튜, 수프 및 기타 여러 요리를 만들 수 있습니다. 주부는 가정에서 높이 평가할 야채로 멋진 치킨 하트를 준비하기 위해 노력할 필요가 거의 없습니다. 슬로우 쿠커의 검증된 레시피에 따라 내장을 만들려면 어떤 재료가 필요합니까?

치킨 하트 500g.
중간 크기 감자 8개.
작은 당근 2개.
맛볼 큰 양파.
신선한 허브 - 딜, 파슬리.
맛볼 향신료.

수행하는 방법 맛있는 요리슬로우 쿠커에서 :

요리하기 전에 마음을 잘 헹구십시오. 내장을 멀티 쿠커 그릇에 넣고 베이킹 모드를 켭니다. 따라서 식물성 기름을 첨가하지 않고 최소한 50분 동안 조리해야 합니다.
감자를 씻어서 껍질을 벗기고 작은 입방체로 자릅니다. 양파를 껍질을 벗기고 잘게 썬다. 당근은 잘 씻어서 굵은 강판으로 갈아줍니다.
"베이킹" 모드에서 하트가 미리 익혀지면 야채를 추가합니다. 물 250ml를 붓고 슬로우 쿠커에 넣어 최대 2시간 동안 끓입니다.
요리가 끝나기 몇 분 전에 그릇을 열고 향신료와 허브를 넣으세요.
맛있고 만족스러운 요리가 준비되었습니다!

치킨 하트 샐러드

다양한 샐러드는 홈 메뉴를 흥미롭고 독창적으로 만드는 좋은 방법입니다. 여름에는 이 요리를 저녁 식사로 제공할 수 있고, 가을에는 메인 식사의 전채 요리로 샐러드를 준비할 수 있습니다. 일상 메뉴에 이국적인 것을 더해줄 풍성하고 맛있는 레시피입니다. 특이한 샐러드 재료:

찌꺼기 200g.
각 1개 제품: 큰 배, 아보카도, 큰 복숭아.
오렌지 시럽 4테이블스푼.
아로마 허브: 로즈마리, 바질, 백리향.
약간의 레몬 주스.
호두 한 줌.
술루구니.
계란 1개.
빵 부스러기.
소금과 후추.
올리브유.

오리지널 과일 샐러드를 준비하는 방법:

내장을 철저히 씻고 특수 종이 타월로 말리십시오. 프라이팬에 식물성 기름을 가열합니다. 거기에 미리 잘게 썬 하트를 추가하십시오. 먼저 센 불로 볶은 다음 최소로 줄이세요.
내장이 튀겨지는 용기에 향신료를 첨가하십시오. 하트가 준비되면 오렌지 시럽 몇 스푼을 붓습니다.
아보카도를 껍질을 벗기고 얇은 조각으로 자릅니다. 레몬즙 몇 방울을 뿌리고 샐러드 용기에 담습니다.
배를 자르고 씨를 제거하십시오. 작은 조각으로 자르십시오. 아보카도에 추가하십시오.
술루구니를 작은 조각(빨대 또는 큐브)으로 자릅니다. 계란을 치고 큐브를 담근 다음 빵가루에 굴린 다음 다시 계란과 빵가루에 담그십시오. 프라이팬에 볶습니다. 샐러드 그릇에 담긴 배 위에 놓습니다.
다음으로 마음을 배치하십시오. 복숭아를 썰어서 위에 올려주세요. 호두로 샐러드를 마무리하세요.
소량 준비된 요리레몬 주스와 올리브 오일. 오리지널 샐러드가 준비되었습니다!

감자와 하트

풍성하고 맛있는 점심으로 가족과 가까운 친구들을 기쁘게 하고 싶다면 감자를 곁들인 치킨 하트를 준비해보세요. 이 오리지널 로스팅은 섬세한 맛으로 모두를 놀라게 할 것입니다. 을 위한 맛있는 요리법가벼운 맥주가 필요합니다. 로스트에 미묘한 꿀 향과 풍미가 더해질 것입니다. 조리법에 따라 내장을 준비하려면 어떤 재료가 필요합니까?

찌꺼기 킬로그램.
양파 2개.
중간 당근 2개.
라이트 맥주 250밀리리터.
마늘 다섯 쪽.
베이 잎 2개.
절인 오이 2개.
감자 3개.
간장 한 스푼.
후추.
식물성 기름.

마음을 씻고 말리십시오. 식물성 기름없이 프라이팬을 가열하고 그 안에 제품을 가볍게 볶습니다. 심장이 약간 마르면 기름 한 스푼을 넣고 아름다운 황금빛 갈색이 될 때까지 요리합니다.
당근 껍질을 벗기세요. 그것을 자르고 오이를 조각으로 절였습니다. 양파에서 껍질을 제거하고 얇은 고리로 자릅니다.
팬에 다진 야채를 추가합니다.
결과 혼합물을 20분 동안 끓입니다. 맥주를 따로 데워 프라이팬에 부어주세요.
미리 씻어서 껍질을 벗긴 감자를 얇게 자르고 나머지 재료를 추가합니다. 간장, 월계수 잎, 마늘로 요리에 양념을 하세요.
팬을 뚜껑으로 덮고 로스트를 최소 40분 동안 끓입니다. 시간이 지나 감자가 익으면 불을 꺼주세요.
맛있는 요리가 준비되었습니다!

하트 수프

점심으로 풍성하고 풍부한 수프를 준비하고 싶다면 닭고기 내장을 고기 재료로 사용할 수 있습니다. 이 레시피를 따르면 어른과 아이 모두가 즐길 수 있는 부드럽고 담백한 수프가 만들어집니다. 첫 번째 요리를 준비하는 데 필요한 것:

찌꺼기 300g.
물 1리터.
중간 크기 감자 2개.
큰 당근 한 개.
중간 크기 양파 1개.
셀러리 줄기.
맛볼 향신료.
베이 리프.
식물성 기름.
만두: 밀가루 6테이블스푼, 계란, 헤비 크림 4테이블스푼.

닭곱창은 깨끗이 씻어 깨끗이 씻은 후 마른 수건으로 두드려 줍니다. 내장을 냄비에 넣고 물 1 리터를 넣고 끓인 후 약 40 분 동안 요리하고 주기적으로 거품을 걷어냅니다. 불은 작아야합니다.
시간이 지나면 물을 버리지 말고 부산물을 제거한 후 잘게 썰어주세요. 다시 가져와.
감자를 씻어서 껍질을 벗기고 입방체로 자르고 마음에 보냅니다. 약 10분 동안 요리하세요.
프라이팬에 기름을 두르고 잘게 썬 야채(양파, 당근, 셀러리)를 넣고 볶습니다. 저장해. 수프에 추가하십시오.
만두 만드는 법 : 밀가루, 달걀, 크림(우유로 대체 가능)을 잘 섞어주세요. 티스푼을 사용하여 작은 반죽(크기의 약 절반)을 잡고 혼합물이 다 떨어질 때까지 국물에 담그십시오.
향신료, 베이 리프를 추가하고 5분 동안 요리합니다.
베이 리프를 제거하십시오.
치킨 하트 수프가 준비되었습니다!

크림소스에

치킨 하트를 부드러워지도록 요리하는 방법을 모른다면 이 훌륭한 레시피가 여러분을 위한 것입니다. 요리를 준비하면 내장이 부드럽고 맛있어집니다. 이것 단계별 레시피사용하기 쉬워서 크리미 소스에 치킨 하트를 쉽게 만들 수 있습니다. 필요한 구성 요소는 무엇입니까?

치킨 하트 반 킬로그램.
지방 함량이 20%인 크림 200밀리리터.
양파 1개, 당근 1개씩.
마늘 4쪽.
신선한 딜.
향료.
식물성 기름.

프라이팬을 기름으로 가열합니다. 양파를 껍질을 벗기고 얇은 고리로 자릅니다. 팬에 넣고 연한 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.
당근을 씻어서 갈아주세요. 반쯤 익은 양파를 넣고 5분 정도 볶습니다.
마늘을 잘게 갈거나 마늘 프레스에 통과시킵니다. 팬에 야채 혼합물을 추가합니다. 몇 분 동안 볶습니다.
씻은 마음을 야채에 추가하십시오. 철저히 섞는다. 크림 200ml를 붓습니다.
부드러운 요리를 20분 동안 끓인 후, 준비되기 몇 분 전에 향신료와 신선한 딜로 맛을 냅니다.

토마토 소스에

토마토 소스를 곁들인 치킨 하트 레시피는 어떤 반찬에도 맛있는 요리를 만드는 데 도움이 될 것입니다. 이렇게 준비된 내장은 특히 파스타, 감자, 메밀죽, 흰 쌀. 풍성한 점심이나 저녁 식사를 위해 식욕을 돋우는 요리를 만드는 데 필요한 것:

치킨 하트 반 킬로그램.
활 하나.
마늘 두 쪽.
토마토 페이스트 2테이블스푼.
크림 100ml.
물 유리.
식물성 기름 2테이블스푼.
맛볼 향신료.

찌꺼기 요리법 :

치킨 하트를 철저히 헹구고 말리십시오. 영화, 선박, 과도한 지방그것을 벗어 라. 원하는 경우 재료를 반으로 자릅니다.
양파 껍질을 벗기고 씻으십시오. 양파를 잘게 썬다.
프라이팬을 달구고 기름을 두른 뒤 다진 양파를 넣고 3분 정도 볶습니다.
양파에 하트를 추가하세요. 뚜껑으로 덮으십시오. 혼합물을 약 20분 동안 끓인 후 주기적으로 뚜껑을 열어 저어줍니다.
소스는 크림, 토마토 페이스트, 소금을 섞으세요. 혼합물을 팬에 붓습니다.
그런 다음 예열된 물 한 컵을 넣고 저어주세요.
좋아하는 양념을 추가하세요.
접시를 30분 더 끓입니다. 요리하기 5분 전에 마늘로 양념을 하세요. 그레이비가 너무 많이 증발하면 물을 추가하세요.

간장에

간장은 많은 요리에 탁월한 첨가물이며 맛있는 내장을 준비하는 요리법에도 잘 어울립니다. 간장을 곁들인 치킨 하트는 홈 메뉴의 훌륭한 아이템이 될 것이며 반찬이나 샐러드 전채와 함께 제공할 수 있습니다. 준비에 필요한 구성 요소는 무엇입니까?

킬로그램의 치킨 하트.
버터 100g.
빵가루 2테이블스푼.
로즈마리 지점.
간장 2큰술.
베이 잎 2개.
맛볼 향신료.
신선한 파슬리.

냄비에 물을 붓고 끓입니다. 미리 씻어 말린 닭고기 곱창을 붓고 로즈마리와 월계수 잎 장식을 추가합니다.
하트가 완전히 익을 때까지 요리하고 소쿠리로 물을 빼냅니다. 물기를 빼십시오.
프라이팬에 버터 100g을 녹이고 내장을 넣고 10분 동안 볶습니다.
하트 위에 간장을 붓고 향신료와 빵가루를 추가합니다. 재료를 섞는다. 불을 끄세요.
서빙하기 전에 완성된 내장에 다진 파슬리를 뿌립니다.

오븐에 메밀을 넣고

메밀 죽으로 마음을 준비하면 저녁 식탁에 정말 건강하고 맛있는 간식을 얻을 수 있습니다. 비타민이 풍부한 이 간단한 레시피는 가족과 친구들을 즐겁게 해줄 것입니다. 기름을 거의 사용하지 않고 오븐에서 조리하므로 칼로리가 낮아집니다. 오리지널 요리 재료:

메밀 두 잔.
찌꺼기 700g.
큰 양파.
큰 당근.
향료.

프라이팬에 기름을 두르고 미리 껍질을 벗겨 잘게 썬 양파를 넣습니다. 부산물을 반으로 자르고 헹구고 야채를 볶은 후 몇 분 후에 첨가하십시오. 팬에 10분 동안 그대로 두세요.
접시를 냄비나 큰 가마솥에 넣으세요. 오븐을 180도까지 예열하세요. 가마솥을 오븐에 최소 40분 동안 넣어두세요.
메밀 죽을 헹구고 익힌 하트에 필요한 양을 추가하십시오. 또한 뜨거운 끓인 물을 가마솥 (메밀 위 2 ~ 3cm)에 붓습니다. 시리얼이 익을 때까지 오븐에 그대로 두세요. 준비가 된!

치킨 하트 다이어트 레시피

치킨 하트는 영양가가 매우 높고 유용한 물질을 많이 함유하고 있기 때문에 식단에 탁월한 추가 요소가 될 것입니다. 그러나 심장에는 "나쁜"콜레스테롤이 많이 포함되어 있기 때문에 죽상경화증이 있는 사람들은 이를 사용해서는 안 된다는 점을 기억할 가치가 있습니다. 빠르고 맛있는 요리법을 위해서는 어떤 재료가 필요합니까?

마음을 헹구십시오. 칼로리를 줄이려면 지방과 동맥을 제거하십시오. 각 조각을 따라 단면을 만듭니다.
나무 도마 위에 하트를 놓습니다. 접착 필름으로 덮고 잘 치십시오.
별도의 용기에 계란을 넣고 거기에 향신료를 넣으십시오. 잘 섞다.
찌꺼기를 반죽에 담근 다음 밀가루를 묻힙니다.
뜨거운 기름을 두른 프라이팬에 갈비를 넣습니다. 하트가 황금빛 갈색이 되고 껍질이 생길 때까지 볶습니다.
반찬과 함께 뜨겁게 제공하십시오. 레시피는 약 6인분입니다. 남은 음식은 냉장고에 넣어두었다가 전자레인지에 데워 드세요.

치킨 하트를 요리하는 방법? 고기 요리 비용을 절약하고 싶은 주부는 때때로 스스로에게 이런 질문을 던집니다. 답변은 무려 12개나 됩니다!

1) 프라이드 치킨 하트

치킨 하트 반 킬로그램;
식수 1잔;
2개의 작은 양파;
큰 당근 1개;
소금과 향신료를 맛볼 수 있습니다.

흐르는 물에 치킨 하트를 완전히 헹굽니다. 얇은 투명 필름을 제거합니다. 프라이팬에 식물성 기름을 데우고 그 안에 하트를 넣으십시오. 5-7분 동안 볶습니다. 심장에 껍질이 생기면 물 반 컵을 붓고 규칙적으로 저어 주면서 15-20 분 동안 끓입니다. 마음이 타지 않도록 조심하세요. 빨리 증발하면 제때에 물을 추가하십시오. 양파와 당근을 껍질을 벗기고 얇은 반 고리로 자릅니다. 팬의 물이 거의 완전히 증발한 후 기름 2테이블스푼을 넣고 야채를 팬에 붓습니다. 모든 것을 섞고 5-7분 더 볶습니다. 소금을 넣고 양념을 첨가하여 맛보십시오. 카레는 이 요리와 잘 어울립니다.

2) 간장에 하트

치킨 하트 600g;
큰 양파 1개;
육즙이 많은 큰 당근 1개;
간장 3큰술;
마늘 2쪽;
신선한 딜 몇 가지;
식물성 기름 반 컵;
모든 지방 함량의 사워 크림 2 큰술;
마요네즈 2테이블스푼;
물 한 잔의 1/3;
카레 한 꼬집, 바질 한 꼬집, 소금 맛.

하트를 십자형으로 반으로 자릅니다. 식물성 기름에 10분 정도 볶은 다음 다진 양파, 간 당근, 간장 3큰술, 잘게 다진 마늘, 신선한 딜, 카레, 말린 바질 한 꼬집을 팬에 넣습니다. 뚜껑 아래의 모든 것을 7-8 분 동안 볶습니다. 그런 다음 "소스"(사워 크림 + 마요네즈 + 약간의 끓인 물)를 붓습니다. 뚜껑을 덮고 10분 더 끓인 후 뜨겁게 드세요.

3) 피클을 곁들인 프라이드 치킨 하트

치킨 하트 500g;
작은 양파 1개;
중간 당근 1개;
2개의 큰 절인 오이;
딜 몇 가지;
식물성 기름 1/3컵.

깨끗이 씻은 닭 가슴살을 식물성 기름에 5분간 볶습니다. 잘게 썬 양파와 굵게 다진 당근을 넣고 저어주고 10 분 더 볶습니다. 계속 휘젓다. 튀기기가 끝나면 굵게 간 피클을 넣고 뚜껑 아래에서 약한 불로 10분간 끓입니다. 접시에 소금을 칠 필요가 없습니다.

4) 사워 크림에 닭고기 하트 조림

치킨 하트 300g;
작은 양파 1개;
사워 크림 3테이블스푼;
식물성 기름 3테이블스푼;
소금과 후추로 맛을 낸다.

프라이팬에 약간의 식물성 기름을 붓고 거기에 씻은 치킨 하트를 넣고 가끔씩 저어 주면서 10-15 분 동안 볶습니다. 그런 다음 껍질을 벗기고 얇게 썬 양파를 추가합니다. 황금빛 갈색이 될 때까지 하트와 함께 볶습니다. 사워 크림, 소금, 후추를 붓고 약한 불로 2-4 분 동안 끓인 다음 사워 크림을 물로 희석하고 부드러워 질 때까지 뚜껑 아래 하트를 저어 끓입니다.

5) 크림에 치킨 하트

치킨 하트 500g;
200ml 크림 20% 지방;
작은 양파 1개;
중간 당근 1개;
마늘 4쪽,
맛을 내기 위해 다진 딜;
소금과 후추;
식물성 기름.

식물성 기름을 두른 프라이팬에 얇은 양파링을 볶습니다. 당근을 강판에 갈아서 양파에 넣고 5-7분 더 볶습니다. 그런 다음 잘게 다진 마늘을 넣고 몇 분 더 볶습니다. 프라이팬의 내용물에 준비된 하트를 추가하고 모든 것을 잘 섞은 다음 크림을 프라이팬에 붓습니다. 20-25 분 동안 야채와 크림으로 마음을 끓여야합니다. 요리가 완전히 익기 5분 전에 잘게 썬 딜을 추가합니다. 20% 액체 크림으로 만든 소스에 담긴 치킨 하트는 매우 부드럽고 부드럽습니다.

6) 찜통에 밥을 넣은 치킨 하트

치킨 하트 400g;
장립 쌀 1컵;
버터 50g;
큰 당근 1개;
파(깃털) 50g;
소금 맛.

이것 다이어트 요리준비하는 것은 매우 쉽습니다. 마음을 헹구고 증기선 용기에 넣으십시오. 갈은 당근을 넣고 작은 조각으로 잘게 썬다 버터. 찜기를 켜고 당근과 기름에 하트를 30분 동안 조리합니다. 그런 다음 쌀을 넣고 찬물로 씻은 다음 접시가 마르지 않도록 충분한 물을 넣고 45 분 동안 요리하십시오. 신호 5분전에 소금을 넣어 맛을 보고 잘게 다진 파를 넣어주세요.

7) 토마토 소스에 하트

치킨 하트 700g;
토마토 소스 1잔;
식물성 기름 1/3컵;
맛에 소금;
당근 한국식 양념은 선택 사항입니다.

조미료를 추가하는 것이 좋습니다. 이 요리에 매운 맛을 더해줍니다. 마음을 씻고 필름을 제거한 다음 가볍게 황금색이 될 때까지 뜨거운 식물성 기름에 볶습니다. 토마토 소스, 소금, 양념을 추가합니다. 완료될 때까지 뚜껑을 덮고 끓입니다.

어떤 소스라도 사용할 수 있습니다: 일반 크라스노다르 또는 직접 만든 케첩

8) 슬로우 쿠커에 야채를 곁들인 치킨 하트

치킨 하트 500g;
큰 당근 1개;
셀러리 뿌리 150g;
파스닙 뿌리 1개;
작은 양파 1개;
튀김용 식물성 기름;
물 반 컵;
허브와 소금을 맛볼 수 있습니다.

마음을 씻고 양파를 제외한 모든 야채를 껍질을 벗기고 굵은 강판에 갈아줍니다. "튀김"프로그램에서 식물성 기름에 간 야채로 하트를 15 분 동안 볶습니다. 꼭 저어주세요. 그런 다음 소금을 넣고 물 반 컵을 넣고 뚜껑을 덮고 45분 동안 끓입니다. 신호 10분 전에 다진 신선한 허브를 추가합니다. 슬로우 쿠커의 치킨 하트는 매우 부드럽고 맛있습니다!

9) 슬로우 쿠커에 감자를 곁들인 치킨 하트

치킨 하트 500g;
큰 양파 1개;
버터 50g;
물 2잔;
감자 800g;
파프리카, 갈은 후추, 소금으로 맛보세요.

마음을 씻고 "Fry"프로그램에서 15 분 동안 버터로 볶습니다. 타지 않도록 저어주는 것을 잊지 마세요. 물 반 컵을 추가해도 됩니다. 사이클 중간에 양파를 넣고 반 고리로 자릅니다. 신호 후에 얇게 썬 감자, 향신료 및 물을 추가하십시오. 1시간 동안 끓인 후 맛에 맞게 소금을 추가하고 "Keep Warm" 프로그램에서 멀티 쿠커에 두 시간 동안 그대로 두세요. 저녁 식사는 정말 맛있을 거예요!

10) 구운 치킨 하트 파테

치킨 하트 500g;
양질의 거친 밀가루 1컵;
2개의 작은 양파;
닭고기 달걀 4개;
물 2잔;
신선한 딜 50g;
소금과 갈은 후추를 맛보십시오.

양질의 거친 밀가루를 물로 채우십시오. 양파를 식물성 기름에 황금빛 갈색이 될 때까지 볶은 다음 여분의 기름을 빼냅니다. 고기 분쇄기를 통해 치킨 하트와 튀긴 양파를 갈아주세요. 계란을 따로 치고 양질의 거친 밀가루에 추가하고 다시 치고 하트 양파 혼합물을 추가합니다. 딜을 아주 잘게 자르고 일반 페이트 혼합물에 넣고 소금과 후추를 넣으십시오. 모든 것을 다시 잘 이겨내십시오. 베이킹 접시에 식물성 기름을 바르고 양질의 거친 밀가루를 뿌린 다음 준비된 혼합물을 부으십시오. 190도로 예열된 오븐에서 1시간 동안 굽습니다.

11) 치킨 하트를 곁들인 셀러리와 흰 무 샐러드

치킨 하트 300g;
작은 셀러리 괴경 1개 또는 큰 것 절반;
큰 무 1개;
작은 당근 1개;
신선한 딜, 사워 크림 또는 마요네즈, 소금 맛.

모든 것이 매우 간단하게 이루어집니다. 먼저 치킨 하트를 끓여야합니다. 그런 다음 조각으로 자르고 샐러드 그릇에 넣고 껍질을 벗기고 강판에 간 야채를 넣으십시오. 다진 딜을 뿌리고 사워 크림이나 마요네즈로 간을 한 다음 소금을 넣고 저어주면 완성됩니다!

12) 치킨 하트 팬케이크

치킨 하트 400g;
양파 1개;
작은 당근 2개;
튀김용 식물성 기름;
맛을 내기 위해 소금과 후추;
고기를 채운 이스트 없는 팬케이크를 준비하기 위한 제품

우리는 팬케이크를 만드는 방법을 반복하지 않기 위해 여기에 작성하지 않습니다. 링크에서 확인하세요. 이것이 충전물이 준비되는 방법입니다. 마음을 씻고 필름을 제거하고 지방을 다듬고 조각으로 자릅니다. 식물성 기름으로 튀기고 고기 분쇄기를 통과하십시오. 별도로 반 고리로 자른 양파와 강판 당근을 볶습니다 (황금빛 갈색이 될 때까지). 고기 분쇄기, 소금, 후추로 굴린 하트와 섞습니다. 이 혼합물로 팬케이크를 채우고 사워 크림과 함께 제공하십시오.

내장을 요리의 주재료로 사용하는 사람은 많지 않지만, 일부는 맛있고 건강에 좋은 재료가 될 수 있습니다. 치킨 하트는 특히 인기가 있습니다. 작고 맛있어 보이며 유용한 물질이 많이 포함되어 있습니다. 이 소형 제품은 평균 칼로리 함량을 가지며 100g에는 일일 콜레스테롤 가치의 40%가 포함되어 있으므로 죽상 동맥 경화증이 있거나 그 경향이 있는 사람은 섭취해서는 안됩니다. 그렇지 않으면 치킨 하트가 다양한 요리에 훌륭한 추가가 될 것입니다.

치킨 하트 요리법-사진이 담긴 요리법

치킨 하트는 인체에 좋으며 필수 다중 불포화 지방산 오메가 -3 및 오메가 -6, 철, 마그네슘, 셀레늄, 아연, 인, 망간, 구리, 나트륨을 함유하고 있습니다. 그들은 탄수화물과 지방을 에너지로 전환시키는 데 도움이 되는 리보플라빈(비타민 B2)뿐만 아니라 다량의 비타민 B12를 함유하고 있습니다. 숙련된 셰프가 선보이는 인기 레시피를 활용해 보세요. 자세한 설명 덕분에 조림, 튀김, 구운 하트, 맛있는 수프와 내장 샐러드, 꼬치 하트 구이 등을 준비할 수 있습니다.

사워 크림 조림

찌꺼기 반 킬로.
중간 양파 2개.
식물성 기름 한 스푼.
사워 크림 200밀리리터.
샴 피뇽 250g.
약간의 파프리카, 맛볼 향신료.

요리법:

불에 물을 넣고 끓입니다. 거기에 내장을 추가하고 10분 이상 요리하지 마세요. 요리하는 동안 월계수 잎이나 딸기를 사용할 수 있습니다.
소쿠리를 통해 물을 배출하십시오.
양파를 반 고리로 자릅니다. 깊은 프라이팬에 기름을 데우세요. 거기에 양파를 넣고 볶아주세요.
버섯을 철저히 씻고 얇게 자릅니다. 양파에 넣고 액체가 증발할 때까지 약 8분간 끓입니다.
열을 낮게 유지하십시오. 팬에 사워 크림과 향신료를 추가합니다. 5분 더 끓입니다.
팬에 하트를 놓습니다. 10분 동안 끓이세요. 준비가 된! 봉사할 수 있습니다.

프라이팬에 그레이비와 함께 볶습니다

하트 400g.
두 개의 활.
당근 2개.
Maggi 반 큐브 또는 맛을 내기 위한 조미료.
후추.
베이 리프.
소금.
식물성 기름.

수행하는 방법:

냉동 판매된 경우 내장을 해동하십시오. 각 심장을 두 부분으로 자릅니다.
프라이팬에 식물성 기름을 데우고 거기에 내장을 놓습니다. 가볍게 튀기면 반쯤 익혀야합니다.
양파와 당근을 흙에서 껍질을 벗기고 껍질을 벗기십시오. 큰 조각으로 자르고 다질 때까지 믹서기에 넣으십시오.
별도의 프라이팬에 기름을 두르고 야채를 넣고 볶습니다. 후추, 월계수 잎, 소금으로 간을 하고 물 한 컵을 붓습니다. 하트와 Maggi 큐브 반을 추가하세요.
야채와 내장이 완전히 익을 때까지 끓입니다. 감자, 쌀, 파스타 등 원하는 반찬과 함께 제공됩니다.

슬로우 쿠커에서

멀티 쿠커는 거의 모든 주방에 필요한 도구입니다. 그것의 도움으로 맛있는 반찬, 육즙이 많은 스튜, 수프 및 기타 여러 요리를 만들 수 있습니다. 주부는 가정에서 높이 평가할 야채로 멋진 치킨 하트를 준비하기 위해 노력할 필요가 거의 없습니다. 슬로우 쿠커의 검증된 레시피에 따라 내장을 만들려면 어떤 재료가 필요합니까?

치킨 하트 500g.
중간 크기 감자 8개.
작은 당근 2개.
맛볼 큰 양파.
신선한 허브 - 딜, 파슬리.
맛볼 향신료.

느린 밥솥에서 맛있는 요리 만드는 법:

요리하기 전에 마음을 잘 헹구십시오. 내장을 멀티 쿠커 그릇에 넣고 베이킹 모드를 켭니다. 따라서 식물성 기름을 첨가하지 않고 최소한 50분 동안 조리해야 합니다.
감자를 씻어서 껍질을 벗기고 작은 입방체로 자릅니다. 양파를 껍질을 벗기고 잘게 썬다. 당근은 잘 씻어서 굵은 강판으로 갈아줍니다.
"베이킹" 모드에서 하트가 미리 익혀지면 야채를 추가합니다. 물 250ml를 붓고 슬로우 쿠커에 넣어 최대 2시간 동안 끓입니다.
요리가 끝나기 몇 분 전에 그릇을 열고 향신료와 허브를 넣으세요.
맛있고 만족스러운 요리가 준비되었습니다!

찌꺼기 200g.
각 1개 제품: 큰 배, 아보카도, 큰 복숭아.
오렌지 시럽 4테이블스푼.
아로마 허브: 로즈마리, 바질, 백리향.
약간의 레몬 주스.
호두 한 줌.
술루구니.
계란 1개.
빵 부스러기.
소금과 후추.
올리브유.

오리지널 과일 샐러드를 준비하는 방법:

내장을 철저히 씻고 특수 종이 타월로 말리십시오. 프라이팬에 식물성 기름을 가열합니다. 거기에 미리 잘게 썬 하트를 추가하십시오. 먼저 센 불로 볶은 다음 최소로 줄이세요.
내장이 튀겨지는 용기에 향신료를 첨가하십시오. 하트가 준비되면 오렌지 시럽 몇 스푼을 붓습니다.
아보카도를 껍질을 벗기고 얇은 조각으로 자릅니다. 레몬즙 몇 방울을 뿌리고 샐러드 용기에 담습니다.
배를 자르고 씨를 제거하십시오. 작은 조각으로 자르십시오. 아보카도에 추가하십시오.
술루구니를 작은 조각(빨대 또는 큐브)으로 자릅니다. 계란을 치고 큐브를 담근 다음 빵가루에 굴린 다음 다시 계란과 빵가루에 담그십시오. 프라이팬에 볶습니다. 샐러드 그릇에 담긴 배 위에 놓습니다.
다음으로 마음을 배치하십시오. 복숭아를 썰어서 위에 올려주세요. 호두로 샐러드를 마무리하세요.
완성된 접시에 레몬즙과 올리브 오일을 뿌립니다. 오리지널 샐러드가 준비되었습니다!

감자와 하트

풍성하고 맛있는 점심으로 가족과 가까운 친구들을 기쁘게 하고 싶다면 감자를 곁들인 치킨 하트를 준비해보세요. 이 오리지널 로스팅은 섬세한 맛으로 모두를 놀라게 할 것입니다. 맛있는 요리법을 위해서는 가벼운 맥주가 필요합니다. 로스트에 미묘한 꿀 향과 풍미를 더할 것입니다. 조리법에 따라 내장을 준비하려면 어떤 재료가 필요합니까?

찌꺼기 킬로그램.
양파 2개.
중간 당근 2개.
라이트 맥주 250밀리리터.
마늘 다섯 쪽.
베이 잎 2개.
절인 오이 2개.
감자 3개.
간장 한 스푼.
후추.
식물성 기름.

수행하는 방법:

마음을 씻고 말리십시오. 식물성 기름없이 프라이팬을 가열하고 그 안에 제품을 가볍게 볶습니다. 심장이 약간 마르면 기름 한 스푼을 넣고 아름다운 황금빛 갈색이 될 때까지 요리합니다.
당근 껍질을 벗기세요. 그것을 자르고 오이를 조각으로 절였습니다. 양파에서 껍질을 제거하고 얇은 고리로 자릅니다.
팬에 다진 야채를 추가합니다.
결과 혼합물을 20분 동안 끓입니다. 맥주를 따로 데워 프라이팬에 부어주세요.
미리 씻어서 껍질을 벗긴 감자를 얇게 자르고 나머지 재료를 추가합니다. 간장, 월계수 잎, 마늘로 요리에 양념을 하세요.
팬을 뚜껑으로 덮고 로스트를 최소 40분 동안 끓입니다. 시간이 지나 감자가 익으면 불을 꺼주세요.
맛있는 요리가 준비되었습니다!

하트 수프

찌꺼기 300g.
물 1리터.
중간 크기 감자 2개.
큰 당근 한 개.
중간 크기 양파 1개.
셀러리 줄기.
맛볼 향신료.
베이 리프.
식물성 기름.
만두: 밀가루 6테이블스푼, 계란, 헤비 크림 4테이블스푼.

요리법:

닭곱창은 깨끗이 씻어 깨끗이 씻은 후 마른 수건으로 두드려 줍니다. 내장을 냄비에 넣고 물 1 리터를 넣고 끓인 후 약 40 분 동안 요리하고 주기적으로 거품을 걷어냅니다. 불은 작아야합니다.
시간이 지나면 물을 버리지 말고 부산물을 제거한 후 잘게 썰어주세요. 다시 가져와.
감자를 씻어서 껍질을 벗기고 입방체로 자르고 마음에 보냅니다. 약 10분 동안 요리하세요.
프라이팬에 기름을 두르고 잘게 썬 야채(양파, 당근, 셀러리)를 넣고 볶습니다. 저장해. 수프에 추가하십시오.
만두 만드는 법 : 밀가루, 달걀, 크림(우유로 대체 가능)을 잘 섞어주세요. 티스푼을 사용하여 작은 반죽(크기의 약 절반)을 잡고 혼합물이 다 떨어질 때까지 국물에 담그십시오.
향신료, 베이 리프를 추가하고 5분 동안 요리합니다.
베이 리프를 제거하십시오.
치킨 하트 수프가 준비되었습니다!

크림소스에

치킨 하트를 부드러워지도록 요리하는 방법을 모른다면 이 훌륭한 레시피가 여러분을 위한 것입니다. 요리를 준비하면 내장이 부드럽고 맛있어집니다. 이 단계별 레시피는 따라하기 쉽기 때문에 크림 소스에 치킨 하트를 쉽게 만들 수 있습니다. 필요한 구성 요소는 무엇입니까?

치킨 하트 반 킬로그램.
지방 함량이 20%인 크림 200밀리리터.
양파 1개, 당근 1개씩.
마늘 4쪽.
신선한 딜.
향료.
식물성 기름.

레시피:

프라이팬을 기름으로 가열합니다. 양파를 껍질을 벗기고 얇은 고리로 자릅니다. 팬에 넣고 연한 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.
당근을 씻어서 갈아주세요. 반쯤 익은 양파를 넣고 5분 정도 볶습니다.
마늘을 잘게 갈거나 마늘 프레스에 통과시킵니다. 팬에 야채 혼합물을 추가합니다. 몇 분 동안 볶습니다.
씻은 마음을 야채에 추가하십시오. 철저히 섞는다. 크림 200ml를 붓습니다.
부드러운 요리를 20분 동안 끓인 후, 준비되기 몇 분 전에 향신료와 신선한 딜로 맛을 냅니다.

토마토 소스에

토마토 소스를 곁들인 치킨 하트 레시피는 어떤 반찬에도 맛있는 요리를 만드는 데 도움이 될 것입니다. 이렇게 조리된 내장은 파스타, 감자, 메밀죽, 백미와 특히 잘 어울립니다. 풍성한 점심이나 저녁 식사를 위해 식욕을 돋우는 요리를 만드는 데 필요한 것:

치킨 하트 반 킬로그램.
활 하나.
마늘 두 쪽.
토마토 페이스트 2테이블스푼.
크림 100ml.
물 유리.
식물성 기름 2테이블스푼.
맛볼 향신료.

찌꺼기 요리법 :

치킨 하트를 철저히 헹구고 말리십시오. 필름, 혈관, 과도한 지방을 제거하십시오. 원하는 경우 재료를 반으로 자릅니다.
양파 껍질을 벗기고 씻으십시오. 양파를 잘게 썬다.
프라이팬을 달구고 기름을 두른 뒤 다진 양파를 넣고 3분 정도 볶습니다.
양파에 하트를 추가하세요. 뚜껑으로 덮으십시오. 혼합물을 약 20분 동안 끓인 후 주기적으로 뚜껑을 열어 저어줍니다.
소스는 크림, 토마토 페이스트, 소금을 섞으세요. 혼합물을 팬에 붓습니다.
그런 다음 예열된 물 한 컵을 넣고 저어주세요.
좋아하는 양념을 추가하세요.
접시를 30분 더 끓입니다. 요리하기 5분 전에 마늘로 양념을 하세요. 그레이비가 너무 많이 증발하면 물을 추가하세요.

간장에

킬로그램의 치킨 하트.
버터 100g.
빵가루 2테이블스푼.
로즈마리 지점.
간장 2큰술.
베이 잎 2개.
맛볼 향신료.
신선한 파슬리.

레시피:

냄비에 물을 붓고 끓입니다. 미리 씻어 말린 닭고기 곱창을 붓고 로즈마리와 월계수 잎 장식을 추가합니다.
하트가 완전히 익을 때까지 요리하고 소쿠리로 물을 빼냅니다. 물기를 빼십시오.
프라이팬에 버터 100g을 녹이고 내장을 넣고 10분 동안 볶습니다.
하트 위에 간장을 붓고 향신료와 빵가루를 추가합니다. 재료를 섞는다. 불을 끄세요.
서빙하기 전에 완성된 내장에 다진 파슬리를 뿌립니다.

오븐에 메밀을 넣고

메밀 두 잔.
찌꺼기 700g.
큰 양파.
큰 당근.
향료.

레시피:

프라이팬에 기름을 두르고 미리 껍질을 벗겨 잘게 썬 양파를 넣습니다. 부산물을 반으로 자르고 헹구고 야채를 볶은 후 몇 분 후에 첨가하십시오. 팬에 10분 동안 그대로 두세요.
접시를 냄비나 큰 가마솥에 넣으세요. 오븐을 180도까지 예열하세요. 가마솥을 오븐에 최소 40분 동안 넣어두세요.
메밀 죽을 헹구고 익힌 하트에 필요한 양을 추가하십시오. 또한 뜨거운 끓인 물을 가마솥 (메밀 위 2 ~ 3cm)에 붓습니다. 시리얼이 익을 때까지 오븐에 그대로 두세요. 준비가 된!

치킨 하트 다이어트 레시피

찌꺼기 킬로그램.
밀가루.
계란.
향료.

요리법:

마음을 헹구십시오. 칼로리를 줄이려면 지방과 동맥을 제거하십시오. 각 조각을 따라 단면을 만듭니다.
나무 도마 위에 하트를 놓습니다. 접착 필름으로 덮고 잘 치십시오.
별도의 용기에 계란을 넣고 거기에 향신료를 넣으십시오. 잘 섞다.
찌꺼기를 반죽에 담근 다음 밀가루를 묻힙니다.
뜨거운 기름을 두른 프라이팬에 갈비를 넣습니다. 하트가 황금빛 갈색이 되고 껍질이 생길 때까지 볶습니다.
반찬과 함께 뜨겁게 제공하십시오. 레시피는 약 6인분입니다. 남은 음식은 냉장고에 넣어두었다가 전자레인지에 데워 드세요.

그릴에 치킨 하트로 시시 케밥을 요리하는 비디오

치킨 하트를 정말 맛있게 만들고 싶다면, 동영상을 쉽게 만들어주는 숙련된 셰프의 레시피를 활용해보세요. 단계별 준비. 다음 영상은 그릴에 구운 내장 요리를 보여줍니다. 이 조리법에는 간장, 식물성 기름, 향신료 등 매리 네이드가 필요합니다. 또한 발표자는 와인 식초, 허브, 마늘을 사용합니다. 굽는 덕분에 거의 모든 콜레스테롤이 찌꺼기에서 증발되어 조리법이식이 요법이됩니다. 치킨 하트를 요리하는 방법과 양.

치킨 하트는 가장 작은 찌꺼기입니다. 무게 자체 큰 마음 40g을 초과하지 않습니다. 맛있게 요리하려면 몇 가지 기본 규칙을 준수해야 합니다.

하지만 치킨 하트를 요리하는 방법에 대해 이야기하기 전에 올바르게 선택하고 처리하는 방법을 알아 보겠습니다.

신선한 내장을 선택하는 방법

치킨 하트는 냉동 및 냉장 판매됩니다. 어느 것을 선택하는 것이 더 낫습니까?

물론 냉장제품을 구입하는 것이 더 좋습니다. 이 경우 얼마나 신선한지 이해하는 것이 더 쉽습니다.

많은 유통업체에서는 해동된 부산물을 냉장 보관할 수 있습니다. 그것을 알아내는 방법?

우선 마음의 구조에 주목해야 한다. 신선한 제품에서는 항상 균일하고 부드럽습니다. 해동된 제품의 밀도가 흐릿합니다. 푸른 반점이 있는 칙칙한 색을 띠고 있습니다. 이는 마음이 가장 신선하지 않으며 구매를 거부하는 것이 더 낫다는 것을 의미합니다.

모두 동일하고 크기가 작아야 합니다.

고품질 제품의 포장은 손상 없이 밀봉된 것처럼 보입니다. 유통기한과 생산일자를 표시해야 합니다.

사용 규칙 및 유용한 물질

치킨 하트를 요리하기 전에 저지방 제품이지만 많은 양의 콜레스테롤이 포함되어 있다는 점을 명심하세요.

100g당 158kcal로 고기보다 훨씬 낮습니다.

치킨 하트로 만든 요리를 남용해서는 안됩니다. 최대한의 이익을 얻으려면 한 달에 300g이면 충분합니다.

치킨 하트에는 미량 원소와 귀중한 단백질이 풍부합니다. 시리얼이나 야채는 반찬으로 잘 어울립니다.

치료

치킨 하트를 요리하기 전에 철저하게 씻어서 남은 부분을 모두 제거해야합니다.

치킨 하트가 매우 작아서 하나하나 가공해야 하기 때문에 이는 다소 힘든 과정입니다.

절차는 세 단계로 수행됩니다.

첫 번째 단계에서는 내장에 물을 채우고 각 심장을 눌러 남은 혈전과 과도한 액체를 제거합니다.
2단계에서는 지방과 혈관을 잘라냅니다. 많은 사람들은 이 모든 요소를 먹을 수 있기 때문에 이렇게 하지 않습니다. 하지만 때로는 요리의 맛을 망칠 수도 있습니다.
~에 마지막 단계모든 조작이 완료되면 이번에는 흐르는 물에 각 심장을 다시 헹굽니다. 각 물 아래의 물이 맑아질 때까지 이 작업을 수행해야 합니다. 과도한 액체를 제거하려면 손으로 짜내십시오. 어쨌든 모든 물이 배수되지 않기 때문에 소쿠리에 던지는 것은 의미가 없습니다.

마음으로 만든 요리를 준비하기 전에 끓일 수 있습니다. 우유에 타서 하는 것이 더 좋습니다. 그러면 그들은 더 부드러워지고 과도한 쓴맛을 없앨 것입니다.

올바른 신선한 제품을 선택하고 가공하는 방법을 알아낸 후 치킨 하트로 무엇을 준비할 수 있는지 살펴보겠습니다.

크림 소스에 하트

매우 부드럽고 맛있는 요리.

재료:

25% 크림 포장.
킬로그램의 치킨 하트.
양파 두 개.
샴 피뇽 350g.
흰 후추와 소금을 갈아서 맛보십시오.
튀김용 식물성 기름 몇 스푼. 세련된 것을 섭취하는 것이 좋습니다.
신선한 허브의 무리입니다.

조리과정

치킨 하트를 크림으로 맛있게 요리하는 방법을 아는 사람은 거의 없습니다. 다음 레시피가 이를 수행하는 데 도움이 될 것입니다.

먼저 마음부터 시작하세요. 위의 구성표에 따라 처리하십시오. 그 후, 각각 반으로 자르고 프라이팬에 버터를 넣고 15분간 볶습니다.

주재료가 튀겨지는 동안 버섯을 씻어서 손질해 주세요. 얇은 조각으로 자릅니다.

그런 다음 양파를 껍질을 벗기고 반 고리로 자릅니다.

팬에 두 재료를 모두 넣고 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.

버터가 튀겨지면 물을 조금 넣고 크림을 부어주세요. 뚜껑을 덮고 최소 30분 동안 끓입니다. 끄기 5분 전에 월계수 잎, 후추, 소금을 추가합니다.

전원을 끈 후에는 접시를 덮어 몇 분 동안 식혀서 향을 흡수해야 합니다. 서빙하기 전에 잘게 썬 허브를 뿌립니다.

요리의 비결은 크림이 마음을 부드럽게하고 가벼운 크림 향을 선사한다는 것입니다.

이제 크림으로 치킨 하트를 요리하는 방법을 알았습니다. 많이 드세요!

"취한 마음"

아마도 닭고기 내장을 준비하는 가장 간단한 요리법 일 것입니다.

재료:

치킨 하트 반 킬로그램.
정제수.
설탕 1티스푼.
소금 두 스푼.
레드 와인 몇 스푼.
마늘 한 쪽.
올리브 오일 두 스푼.
꿀 1티스푼. 가짜를 사용하는 것이 좋습니다.
신선한 파슬리 한 무리.

조리과정

그릴 팬에서 치킨 하트를 제대로 요리하는 방법을 알아 봅시다.

첫 번째 단계에서는 마음을 담그십시오. 초과분을 모두 제거하고 씻어서 별도의 용기에 넣고 물로 채우고 소금과 설탕을 넣으십시오. 잘 재워지도록 서늘한 곳에 몇 시간 동안 놓아두세요.

그 사이 소스를 준비합니다. 이렇게하려면 올리브 오일을 섞으십시오. 수조에서 꿀을 녹입니다. 마늘을 잘게 갈아서 나머지 재료에 첨가하십시오. 두꺼운 덩어리가 형성될 때까지 모든 것을 섞습니다.

하트를 절인 후 각각을 눌러 여분의 액체를 제거하고 종이 타월로 건조시킵니다.

자르지 않고 각각 꼬치에 꽂고 그 위에 소스를 붓습니다. 예열된 프라이팬에 모든 면을 5분 이상 볶습니다.

서빙하기 전에 다진 파슬리를 뿌립니다.

마음? 감자 레시피

재료:

치킨 하트 반 킬로그램.
감자 1kg.
양파 두 개.
사워 크림 반 잔.
마늘 몇 쪽.
정제수 두 잔.
식물성 기름.
후추와 소금으로 맛을 냅니다.
베이 잎 두 개.
신선한 파슬리 한 무리.

조리과정

그런 다음 끓일 용기로 옮깁니다. 주철 가마솥인 것이 바람직합니다. 극단적인 경우에는 바닥이 두꺼운 냄비가 적합합니다.

다음 단계에서는 잘게 썬 양파를 프라이팬에 볶아 하트에게 보냅니다.

스튜를 위해 평소처럼 감자를 껍질을 벗기고 헹구고 자릅니다. 팬에 재료를 붓고 물을 상단까지 채워주세요.

뚜껑을 덮고 약한 불로 끓입니다. 30분 후 껍질을 벗기고 얇게 썬 마늘, 월계수 잎, 소금, 후추를 추가합니다. 10분 더 끓인 후 사워 크림을 추가합니다. 그런 다음 즉시 불을 끄고 접시를 몇 분 동안 그대로 두십시오.

파슬리를 잘게 자르고 서빙하기 전에 접시에 장식하십시오.

꿀에 담긴 마음

재료:

치킨 하트 반 킬로그램.
생강 뿌리 15g.
양파 한 개.
귤 2개.
당근 1개.
적포도주.
식물성 기름 두 스푼.
액체 꿀 2테이블스푼.
소금과 갈은 흰 후추를 맛보십시오.
신선한 허브(파슬리 또는 딜) 한 묶음.

허니 치킨 하트. 요리법? 사진이 포함된 레시피

1단계. 치킨 하트를 깨끗이 씻고 헹구십시오. 말리고 각각 반으로 자릅니다.

2단계. 매리 네이드를 준비하십시오. 이렇게하려면 생강 뿌리를 짜내고 잘게 갈아서 와인과 후추를 넣으십시오. 모든 것을 잘 흔들어주세요.

3단계. 마음을 담그십시오. 매리네이드를 곱창 위에 30분 동안 붓습니다.

4단계. 양파를 껍질을 벗기고 작은 입방체로 자릅니다. 씻어서 껍질을 벗긴 당근을 갈아줍니다.

5단계. 야채를 식물성 기름에 튀기고 이미 절인 하트를 추가합니다. 적어도 15분 동안 뚜껑을 덮고 끓입니다. 그런 다음 뚜껑을 열어 모든 액체가 증발하도록 하세요.

6단계. 팬의 내용물에 소금을 뿌리고 꿀을 첨가하십시오. 모든 것을 잘 섞은 후 몇 분 더 끓이세요.

7단계. 끄기 전에 다진 채소를 추가하십시오.

8단계. 양상추 잎으로 장식된 평평한 접시에 놓습니다. 이 요리는 독한 음료의 간식으로 적합합니다. 알코올 음료.

닭 간과 심장과 야채. 맛있고 건강해요

재료:

간과 심장 250g.
양파 머리 1개.
토마토 두 개.
고추 3개. 선택하는 것이 가장 좋습니다 다른 색상다채로운 요리 팔레트를 위해.
소금과 갈은 흰 후추를 맛보십시오.
베이 잎 몇 개.
식물성 기름 몇 스푼.
서빙 전 장식용 신선한 허브.

조리과정

맛있을 뿐만 아니라 건강에도 좋도록 닭 간과 심장을 요리하는 방법을 배우자.

반제품 닭고기 제품을 씻어서 껍질을 벗기고 작은 조각으로 자릅니다.
양파를 반 고리로 자릅니다.
토마토를 데치고 작은 사각형으로 자릅니다.
피망에서 씨를 제거합니다. 토마토와 같은 방법으로 썰어주세요.

모든 재료가 준비되면 요리를 시작합니다.

주철 가마솥에 기름을 붓고 간과 심장을 놓습니다. 15분 동안 볶은 후 월계수 잎을 추가합니다. 여분의 액체를 증발시킨 다음 소금과 후추를 추가합니다.

야채를 제외한 모든 야채를 넣어주세요 피망, 뚜껑을 연 채로 10분간 끓입니다. 야채가 타는 것을 방지하기 위해 나무 주걱으로 가마솥의 내용물을 주기적으로 저어줍니다.

끄기 5분전에 피망을 넣어주세요.

전원을 끈 후 여전히 뜨거운 접시에 허브를 뿌립니다.

찌꺼기 요리의 비밀

밀크 소스뿐만 아니라 마음을 끓일 수도 있습니다. 케첩이나 토마토 소스가 잘 어울립니다.

소금, 마늘, 후추와 같은 일반적인 향신료 외에도 하트는 백리향, 아보카도, 고수풀과 잘 어울립니다. 그들과 함께라면 모든 요리는 독특하고 세련된 맛을 얻게 될 것입니다.

매리 네이드로 간장을 사용할 수 있습니다.

물론 프라이팬, 가마솥 또는 슬로우 쿠커에서 치킨 하트를 요리하는 것이 얼마나 맛있는지는 모든 사람의 선택입니다. 가장 중요한 것은 이를 선택하고 올바른 제품과 결합할 수 있다는 것입니다.

치킨 하트는 매우 맛있습니다. 특히 올바르게 요리하면 훌륭한 맛이 강조됩니다. 이 컬렉션에는 치킨 하트로 만든 가장 맛있는 두 번째 핫 코스에 대한 7가지 레시피가 포함되어 있습니다.

치킨 하트를 준비하는 과정에서 가장 중요한 것은 건조시키지 않고 부드러움을 망치지 않으며 너무 매운 음식으로 맛을 압도하지 않는 것입니다. 그들은 종종 사워 크림, 크림으로 준비되는데, 이는 매우 달성하는 데 도움이 됩니다. 섬세한 맛그리고 향기.

레시피 1 : 사워 크림에 끓인 치킨 하트

필요한 것: 사워 크림 100g, 버터 30g, 양파 1개, 치킨 하트, 갈은 후추, 소금.

사워 크림으로 치킨 하트를 요리하는 법. 갈색이 될 때까지 양파를 기름에 자르고 볶고 각 심장을 4등분으로 자르고 양파에 넣고 저어주고 약한 불로 끓인 다음 약간의 물을 추가합니다. 완성 된 하트에 소금과 후추를 뿌리고 사워 크림을 붓고 버터를 넣고 저어주고 10 분 더 끓입니다. 반찬과 함께 제공하십시오.

그러한 요리에 당근, 셀러리 및 기타 야채를 추가 할 수도 있습니다. 재료의 구성이 더 다양하고 매우 맛있으며 그러한 요리는 반찬 없이 제공 될 수 있습니다.

치킨 하트는 감자와 양배추를 포함한 모든 야채와 잘 어울립니다.

레시피 2: 감자를 곁들인 치킨 하트 조림

필요한 것: 치킨 하트 400g, 감자 괴경 5개, 양파 1개, 당근, 토마토, 붉은 고추 1/3개, 월계수 잎, 갈은 고추, 갈은 후추, 소금.

감자로 치킨 하트를 끓이는 법. 남은 부분을 모두 잘라내어 심장을 준비하고 뜨거운 기름이 담긴 캐서롤에 넣고 갈색이 될 때까지 볶습니다. 물 0.5컵을 붓고 끓인 후 깍둑썰기한 당근을 넣고 2분간 끓인 다음 굵게 다진 양파를 넣고 2분간 끓인 다음 매콤한 후추와 중간 크기의 토마토를 넣고 끓입니다. 잘게 썬 작은 감자를 넣고 물 1컵을 붓고 원하는 경우 모든 향신료와 다진 허브를 추가하고 저어주지 않고 약한 불로 30~40분 동안 끓인 다음 뚜껑 아래에 10~15분 동안 그대로 둔 후 서빙합니다.

레시피 3 : 양배추를 곁들인 치킨 하트

필요한 것 : 흰 양배추 500g, 치킨 하트 300g, 식물성 기름, 갈은 후추, 소금.

양배추로 치킨 하트를 끓이는 법. 남은 부분을 모두 제거하고 헹구고 말린 다음 뜨거운 기름, 후추, 소금과 함께 깊은 프라이팬에 넣고 뚜껑을 덮습니다. 양배추를 얇은 조각으로 자르고 프라이팬에 넣고 뚜껑 아래에서 5 분 동안 끓인 다음 양배추가 준비 될 때까지 저어 끓입니다.

너무너무 간단한 요리좋은 점은 그것들도 매우 맛있다는 것입니다. 직접 드셔보시고 확인해 보세요! 글쎄, 우리가 이야기 할 다음 요리는 치킨 하트와 토마토 소스를 곁들인 파스타 인 이탈리아 요리를 연상시키는 더 독특하고 연상됩니다.

레시피 4 : 토마토 소스에 치킨 하트를 곁들인 파스타 (파스타)

필요한 재료: 치킨 하트 500g, 파스타 250g, 치즈 150g, 토마토 3-4개, 달콤한 고추 3개, 마늘과 양파 각 1개, 매운 고추와 당근, 2큰술. 토마토 페이스트/소스, 갈은 붉은 고추, 월계수 잎, 갈은 후추, 소금.

토마토 소스에 치킨 하트로 파스타를 요리하는 법. 야채를 임의로 자르되 거칠게 자르지 마십시오. 깊은 프라이팬에 기름을 데우고 준비된 하트를 깔고 양파, 마늘, 고추를 넣고 갈색이 될 때까지 볶고 당근을 넣고 볶고 피망을 넣고 볶고 토마토 소스와 잘게 썬 토마토를 넣고 저어 붓습니다. 물 1.5-2 컵, 향신료, 소금으로 간을하고 약한 불로 40-60 분 동안 끓입니다. 반쯤 익을 때까지 파스타를 소금물에 삶아 말린 다음 프라이팬에 끓인 하트에 넣고 파스타가 준비 될 때까지 가열하고 강판 치즈로 모든 것을 뿌립니다.

온 가족이 이 요리를 좋아할 거예요! 원한다면 뜨거운 양념과 마늘을 추가하지 않고도 더 부드럽게 만들 수 있습니다.

치킨 하트로 필라프를 만들 수도 있는데, 매우 독창적이고 흥미로울 것입니다!

레시피 5: 치킨 하트를 곁들인 필라프

준비물: 치킨 하트 1kg, 각각 4컵 닭고기 국물, 양파와 당근, 마른 쌀 2컵, 식물성 기름 0.5컵, 허브, 필라프용 향신료, 마늘, 후추, 소금.

치킨 하트로 필라프를 요리하는 법. 마음에서 여분의 것을 모두 씻어서 잘라내고 양파와 당근을 얇은 조각으로 잘게 자릅니다. 가마솥에 기름을 데우고 양파와 당근을 넣고 갈색이 될 때까지 볶은 다음 하트, 저어, 후추와 소금을 넣고 5-7 분 동안 끓입니다. 쌀이 투명해질 때까지 흐르는 물에 10분 동안 헹구고 가마솥에 쌀을 넣고 뜨거운 국물을 붓고 필라프 양념을 넣고 뚜껑을 덮고 5분간 끓입니다(저어주지 마세요!). 쌀이 국물을 약간 흡수한 후 껍질을 벗기지 않은 통마늘을 넣고 뚜껑을 덮고 필라프를 준비합니다. 허브를 뿌려서 제공하십시오.

마음과 필라프를 좋아하는 모든 사람들은 이 요리에 기뻐할 것입니다!

글쎄요, 본격적인 요리가 아닌 마음의 메인 요리를 준비하고 원하는대로 반찬과 함께 제공하고 싶다면 다음 조리법에 따라 준비하면됩니다.