기장으로 호박을 요리하는 방법 - 다양한 요리법. 기장을 넣은 호박죽

• 바레니키, 만두 아, 만두, 코티지 치즈, 감자, 체리와 블루 베리를 곁들인 버섯을 곁들인 varenniki. - 모든 취향에! 당신의 주방에서 당신은 당신의 마음이 원하는 무엇이든 자유롭게 요리할 수 있습니다! 가장 중요한 것은 만두와 만두에 적합한 반죽을 만드는 것입니다. 그런 레시피가 있습니다! 가장 맛있는 만두와 만두로 사랑하는 사람을 요리하고 기쁘게 해주세요!

러시아 요리는 오랫동안 양배추 수프, kulebyaks, 파이, 크 바스, 팬케이크 및 물론 매우 맛있고 건강한 죽으로 유명했습니다. 이 곡물 중 하나는 호박이 든 기장 죽입니다. 이 요리의 맛은 달콤하고 부드러 우며 향은 기분 좋은 호박이며 구성은 약용으로 독특합니다. 유아식: 다양한 비타민, 섬유질, 유용한 아미노산 및 독특한 미네랄 세트.

음식이 아니라 맛있고 영양가 있는 천연 건강 보조 식품으로 약국에서 판매되는 것보다 훨씬 저렴합니다. 일주일에 적어도 2 번이 죽은 콜레스테롤 수치가 높거나 경화증, 담낭 질환, 부기, 대사 장애, 신장 문제, 장 운동 및 일반적으로 소화 장애가있는 사람들이 먹어야합니다. 어린이와 임산부 및 수유부에게는 호박에 없어서는 안될 필수품입니다. 맛과 유용성 외에도이 죽에는 또 다른 큰 장점이 있습니다. 준비가 매우 쉽고 빠릅니다.

죽을 맛있고 아름답게 만들려면 제품을 구입할 때 간단하지만 두 가지를 따라야합니다. 중요한 규칙:

1. 기장은 희끄무레 한 옅은 색이 아니라 황색을 띠고 깨끗하며 균일 한 큰 알갱이가 있어야합니다. 포장에 적힌 유통기한을 꼭 확인하세요. 좁쌀은 장기간 보관하면 쓴맛이 납니다.
2. 호박은 밝은 노란색, 거의 주황색의 달콤한 품종을 선택하는 것이 좋습니다. 더 유용하고 카로틴이 더 많습니다. 예, 죽은 외모가 더 맛있습니다. 일년 내내 호박 구매에 어려움을 겪지 않으려면 가을에 구입하여 나중에 사용하고 껍질을 벗기고 조각으로 자르고 얼릴 수 있습니다. 냉동 호박은 모든 맛과 유용한 특성을 유지합니다.

따라서 가장 간단하지만 가장 맛있는 요리법은 우유에 호박을 넣은 기장 죽입니다.

필요한 모든 제품을 준비하겠습니다.

1. 물 - 1리터(미리 끓는 기장용).
2. 우유-1 리터 (죽의 칼로리 함량을 줄이려면 우유의 절반을 물로 바꾸고 액체 죽을 좋아한다면 우유의 양을 1.5 리터로 늘리십시오).
3. 기장 - 200-300g (원하는 죽 밀도에 따라 다름).
4. 호박 신선 또는 해동 - 300-400g.
5. 설탕 - 1~3큰술(취향에 따라)
6. 소금 - 1/3 티스푼.
7. 버터 - 5g (완성 된 죽을 드레싱하기위한 작은 조각).

테이블 위의 죽 제품은 준비를 진행합니다.

• 냄비에 물을 끓이고 잘 씻은 기장을 붓고 3분간 끓인 후 물기를 뺀다. 끓는 동안 괴로움이 기장을 떠납니다.
• 스토브의 다른 냄비에 우유 또는 우유와 물의 혼합물을 넣습니다.
• 우유가 끓을 때까지 호박에서 껍질을 벗기고 씨가있는 코어를 제거하고 호박 펄프를 강판에 문지르거나 믹서기로 자릅니다. 따라서 호박을 넣은 기장 죽은 균질하고 더 빨리 익을 것입니다. 그러나 호박 조각이 든 죽을 좋아한다면 야채를 입방체로자를 수 있습니다.
• 우유가 끓었나요? 이제 호박을 넣을 차례입니다. 그런 다음 우유를 다시 끓이고 미리 삶은 기장을 부으십시오.
• 이제 죽을 소금에 절이고 달게 할 수 있습니다 .
• 약불에서 30분이면 호박죽이 완성됩니다 . 요리하는 동안 저어주는 것을 잊지 마십시오. 그리고 여기 영형준비 시간을 제한하는 것은 매우 간단합니다. 기장을 사용해 봅시다. 시리얼이 부드러우면 스토브에서 팬을 자유롭게 제거하고 버터, 뚜껑 아래에서 죽을 5 분 동안 섞어서 끓이십시오.
• 접시에 배포하는 것만 남아 있습니다.
• 당신이 가지고 있다면 좋은 분위기요리의 즐거움에 유감스럽지 않은 무료 15 분이 있습니다. 기성품 죽은 점토 또는 세라믹 냄비에 놓고 따뜻한 오븐에 10 분 동안 넣을 수 있습니다.
• 그런 다음 아침 식사로 호박을 곁들인 기장 죽을 끓일 것입니다. 냄비에 바로 테이블에 제공됩니다.

우유로 기장 죽을 한 번 요리하면 테이블에 자주 손님이 될 것입니다. 아름답고 밝은 노란색 거품으로 풍성하고 쉽게 소화되고 건강하고 맛있습니다. 시간이 지남에 따라 즉석에서 만드는 법을 배웁니다. 호박이나 기장을 더 많이 넣고 수프처럼 두껍거나 가볍게 만드십시오.

수십 년 전에 이것은 러시아인의 식탁의 메인 요리였습니다. 시간이 지남에 따라 어떤 이유로 잊어 버렸지 만 헛된 것입니다. 밀 가루에는 비타민, 식물성 단백질, 아미노산 및 미량 원소가 풍부하고 호박 펄프에는 섬유질이 풍부합니다.

기장으로 호박 죽을 요리하는 법

식사를 조리할 수 있습니다. 다른 방법들: 스토브, 오븐(열유리, 냄비) 또는 슬로우 쿠커. 어떤 조리법을 사용하든 아침 식사 또는 반찬은 항상 ​​향긋하고 건강합니다. 호박과 기장을 넣은 죽은 준비하기 쉬운 요리 범주에 속합니다. 주방 초보자도 마스터할 수 있습니다. 성장하는 어린이의 몸에는 건강에 좋은 음식이 필요하기 때문에 모든 어머니는 호박 간식을 위한 맛있는 요리법을 알아야 합니다.

기장과 우유를 곁들인 호박죽 레시피

• 요리 시간: 40-55분.
• 인분: 3인.
• 접시의 칼로리 함량 : 124kcal.
• 목적: 점심, 아침.
• 요리: 러시아어.

기장을 곁들인 호박 죽의 가장 간단하고 맛있는 요리법은 스토브의 스튜 냄비에서 요리하는 고전적인 요리법입니다. 가족의 취향에 따라 아침 식사 외에도 딸기 (신선 또는 냉동)와 꿀을 추가 할 수 있습니다. 야채를 갈 필요가 없으며 조각을 사용할 수 있습니다. 우유에 기장을 넣은 건강한 호박죽은 온 가족이 좋아하고 아침 내내 에너지를 줄 것입니다. 접시는 점심 식사로 사용할 수 있습니다-반찬으로.

재료:

• 호박 - 펄프 0.3kg;
• 기장 - 100g;
• 우유 - 2 큰술;
• 소금, 설탕;
• 꿀, 딸기 - 선택 사항;
• 버터 한 조각.

요리 방법:

1. 믹서기 또는 고기 분쇄기로 야채를 갈아줍니다.
2. 그라우트를 물에 완전히 헹군 다음 끓는 물을 5분 동안 부으십시오.
3. 냄비에 우유를 부어주세요. 종기. 필요에 따라 소금, 설탕, 꿀을 첨가하십시오. 혼합.
4. 호박 펄프를 넣고 약한 불로 약 30 분 동안 요리하십시오.
5. 씻은 시리얼을 넣습니다. 15~20분 더 계속 끓입니다.
6. 준비를 위해 시리얼을 사용해보십시오.
7. 원하는 경우 베리 또는 사과를 추가하고 5분 더 익힙니다.
8. 완성된 간식을 버터로 간을 합니다.

우유에 기장을 넣은 호박죽

• 조리 시간: 50분.
• 인분: 4인.
• 접시의 칼로리 함량 : 122kcal.
• 목적: 아침 식사.
• 요리: 러시아어.
• 준비 난이도: 쉬움.

모든 어머니는 소시지 샌드위치보다 가치가 뛰어난 건강한 러시아식 아침 식사를 준비하는 방법을 알아야 합니다. 우유의 호박 기장 죽은 비타민, 아미노산 및 미량 원소가 풍부합니다. 요리에 독특한 맛과 향을 부여하기 위해 가정의 선호도에 따라 건포도, 계피, 말린 과일 또는 꿀 한 스푼을 추가 할 수 있습니다. 그러한 진미를 요리하는 방법, 모든 주부는 알아야합니다.

재료:

• 호박 - 펄프 400g;
• 기장 - 1 큰술;
• 우유 - 0.4 l.;
• 버터 - 3 큰술;
• 소금, 설탕.

요리 방법:

1. 시리얼을 분류하고 씻으십시오.
2. 10분간 끓인 후 나머지 액체를 버린다.
3. 호박 펄프를 작은 입방체로 자릅니다. 용기에 넣고 물을 부어 부드러워 질 때까지 30 분 동안 요리하십시오.
4. 기장을 넣고 섞고 끓는 동안 소금을 넣고 우유를 부으십시오. 10분간 끓인다. 간식이 타지 않도록 가끔 저어주세요.
5. 안에 준비된 식사설탕과 버터를 넣으십시오.

냄비에 호박을 넣은 기장 죽

• 인분: 5인.
• 접시의 칼로리 함량 : 213kcal.
• 목적: 아침, 점심.
• 요리: 러시아어.
• 준비 난이도: 쉬움.

기장과 우유를 곁들인 호박 죽은 모든 세대에게 사랑받는 러시아 수제 간식입니다. 냄비에 불로 요리하는 것은 고전적인 것으로 간주되지만 실험은 환영합니다. 냄비에 담긴 오븐에서 만든 기장 죽은 더 부드럽고 향긋한 호박 냄새로 가득 차 있습니다. 엄격한 비율은 관찰할 수 없습니다. 야채의 양은 취향에 따라 조절하세요. 설탕과 과자를 제거하면 고기 반찬으로 제품을 사용할 수 있습니다.

재료:

• 기장 - 1 큰술;
• 우유 - 0.5-0.6 l;
• 껍질을 벗긴 호박 - 0.5kg;
• 버터, 소금 - 맛.

요리 방법:

1. 시리얼을 여러 번 헹굽니다.
2. 우유를 데우십시오. 이전에 자른 조각 호박을 넣으십시오. 소금을 넣고 끓입니다.
3. 기장을 팬에 넣고 섞고 천천히 불을 피우고 뚜껑 아래에서 15 분 동안 요리하십시오.
4. 열에서 제거하고 냄비에 넣고 기름으로 간을 한 다음 닫고 30 분 동안 130 도로 예열 된 오븐에 넣습니다.
5. 완성 된 간식에는 가루 설탕, 한 숟가락의 꿀 또는 잼을 추가 할 수 있습니다.

느린 밥솥에 호박을 넣은 기장 죽

• 조리 시간: 50-70분.
• 인분: 4인.
• 접시의 칼로리 함량 : 153kcal.
• 목적: 아침 식사.
• 요리: 러시아어.
• 준비 난이도: 쉬움.

호박죽슬로우 쿠커의 우유에 많은 번거 로움없이 준비됩니다. 접시가 타거나 우유가 떨어질 염려없이 재료를 넣고 신호를 기다리는 것이 좋습니다. 30분 동안 아무것도 저을 필요가 없습니다. 신선하고 냉동된 모든 베리를 레시피에 사용할 수 있습니다. 이것을 위해 치료를 준비하는 방법 맛있는 레시피모든 엄마가 알아야합니다. 단 음식을 싫어하는 사람은 설탕을 북마크하는 것을 거부할 수 있습니다.

재료:

• 호박 펄프 - 0.5-0.6 kg;
• 우유 - 3 큰술;
• 기장 - 100g;
• 설탕 - 맛보기;
• 장식용 딸기 (라즈베리 또는 기타) - 몇 조각;
• 박하 - 3-4 잎;
• 버터.

요리 방법:

1. 고기 분쇄기로 야채 펄프를 갈아줍니다. 멀티 쿠커 그릇에 붓습니다.
2. 오일을 추가. 멀티 쿠커를 닫고 "베이킹" 모드에서 10분 동안 요리합니다.
3. 달달한걸 좋아하시는 분들은 설탕을 추가하셔도 됩니다. 동시에 증기로 화상을 입지 않도록 멀티 쿠커 뚜껑을 조심스럽게 열어야합니다.
4. 미리 씻고 분류한 시리얼을 붓습니다.
5. 우유 3컵을 부어 저어주세요.
6. 장치의 덮개를 닫습니다. 40~45분 동안 적절한 모드를 설정합니다.
7. 작업이 끝나면 접시의 준비 상태와 필요한 일관성을 확인하십시오. 덩어리가 너무 액체이면 뚜껑을 닫고 같은 모드에서 10-15 분 동안 계속 요리하는 것이 좋습니다. 뻑뻑하면 우유를 넣고 "가열" 모드로 15분간 둡니다.
8. 완성 된 향기로운 간식을 접시에 놓고 딸기와 민트 잎으로 장식하십시오.

오븐에 호박과 기장 죽

• 조리 시간: 30분.
• 인분: 5인.
• 접시의 칼로리 함량 : 134kcal.
• 목적: 아침 식사.
• 요리: 러시아어.
• 준비 난이도: 쉬움.

기장과 우유를 곁들인 오븐의 호박은 하루를 시작하기에 좋습니다. 이 요리를 준비하는 데 어떤 레시피를 사용하든 건강하고 풍성하며 향기로운 아침 식사를 할 수 있습니다. 금식 중에는 버터 추가를 거부할 수 있습니다. 열 유리로 만든 차가운 베이킹 시트는 파열되지 않도록 가열되지 않은 오븐에 넣어야 한다는 점은 주목할 가치가 있습니다.

재료:

• 기장 - 200g;
• 호박 펄프 - 500g;
• 여보 - 2 큰술;
• 설탕 - 선택 사항;
• 우유 - 2 큰술;
• 버터 2큰술

요리 방법:

1. 그릿을 분류하고 여러 번 헹굽니다.
2. 우유를 붓고 스토브에 올려 놓고 반쯤 익을 때까지 요리하십시오.
3. 야채는 조각으로 자른다. 준비된 시리얼에 추가하고 설탕을 추가하십시오 (선택 사항). 혼합.
4. 반제품 죽을 보온 유리 틀에 넣습니다.
5. 기름을 넣고 위에 꿀을 붓습니다.
6. 호일로 잘 덮으십시오.
7. 금형을 오븐에 넣은 다음 약 180도까지 예열하십시오.
8. 약 60분간 조리합니다. 그런 다음 수건 아래에서 5 분 더 끓입니다.
9. 준비된 맛있는 죽을 섞고 꿀을 부어주세요.

우유에 호박을 넣은 기장 죽

• 조리 시간: 60분.
• 인분: 4인.
• 접시의 칼로리 함량 : 116kcal.
• 목적: 아침 식사.
• 요리: 러시아어.
• 준비 난이도: 보통.

건강한 아침 식사를 위한 또 다른 옵션은 쌀과 호박을 넣은 기장 죽입니다. 많은 사람들이 거친 곡물 요리를 좋아합니다. 아침 식사는 맛이 훌륭하고 보기에 아름답습니다. 쌀과 곡물은 같은 비율로 섭취됩니다. 맛있고 달콤한 요리를 위한 위의 레시피는 꿀과 설탕을 사용합니다. 이러한 제품에 반대하는 사람들은 안전하게 거부할 수 있지만 치료의 맛은 전혀 고통받지 않습니다.

재료:

• 기장 - 50g;
• 쌀 - 50g;
• 호박 0.25kg;
• 우유 - 2.5 큰술;
• 설탕 - 1 큰술;
• 소금, 버터 - 맛보기;
• 천연 꿀 - 1 큰술.

요리 방법:

1. 우유를 용기에 붓고 끓여서 소금, 설탕, 꿀을 넣으십시오.
2. 호박을 껍질과 분리하여 껍질을 벗기고 입방체로 자릅니다. 우유에 넣고 20분간 끓인다.
3. 쌀과 기장을 준비하십시오 (정렬, 헹굼). 냄비에 붓는다. 끓을 때까지 기다렸다가 줄이십시오. 준비가 될 때까지 요리하십시오.
4. 시리얼의 준비 상태를 확인하십시오.
5. 음식이 뜨거울 때 버터를 넣고 섞는다.
6. 향긋한 기장 간식이 준비되었습니다. 접시에 모든 것을 퍼뜨리는 것이 남아 있습니다.

비디오 : 기장을 곁들인 호박 죽