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칼로리 표시가있는 코티지 치즈의식이 요리. 체중 감량을위한 코티지 치즈

칼로리- 411.6 kcal (단백질 - 19.6, 지방 - 22.4, 탄수화물 - 32.9).

레시피:

우유를 끓여 스토브에서 꺼냅니다.
약간 식히고 계속 저으면서 염화칼슘 용액을 첨가하십시오.
시원하고 거즈로 억압하십시오.

사워 크림을 곁들인 코티지 치즈

재료:

코티지 치즈 9% - 100g;
사워 크림 20% - 20g.

칼로리- 193.8 kcal (단백질 - 17.3, 지방 - 13.0, 탄수화물 - 1.9).

레시피:

체에 코티지 치즈를 문지릅니다.
접시에 담는다.
서빙하기 전에 사워 크림을 뿌립니다.

사워 크림과 설탕을 곁들인 코티지 치즈

재료:

코티지 치즈 9% - 100g;
사워 크림 20% - 20g.
설탕 - 5g

칼로리- 330.2 kcal (단백질 - 25.8, 지방 - 19.5, 탄수화물 - 13.0).

레시피:

체에 코티지 치즈를 문지릅니다.
숟가락으로 간 코티지 치즈에 작은 홈을 만드십시오.
만든 구멍에 사워 크림을 넣고 설탕을 넣으십시오.

두부 페이스트

다이어트: 1, 2, 3, 4b, 5, 5p, 6, 7, 10, 10s, 11, 13, 15.

재료:

코티지 치즈 9% - 100g;
사워 크림 20% - 10g;
버터 - 10g;
설탕 - 20g.

칼로리- 326.2 kcal (단백질 - 17.0, 지방 - 19.2, 탄수화물 - 21.3).

레시피:

체에 코티지 치즈를 문지릅니다.
강판 코티지 치즈와 설탕, 으깬 버터를 결합하십시오.
사워 크림을 넣고 잘 섞는다.

커드 수플레

다이어트: 1, 2, 4v, 5, 5p, 6, 7, 10, 10s, 11, 13, 15.

재료:

코티지 치즈 9% - 150g;
우유 - 30g;
밀가루 1s. - 15g;
계란 - 1/4 개;
사워 크림 20% - 20g;
버터 - 5g

칼로리- 393.2 kcal (단백질 - 29.2, 지방 - 23.8, 탄수화물 - 15.5).

레시피:

강판 코티지 치즈, 사워 크림, 우유 및 노른자 믹스 (비트).
달걀 흰자를 2-3회 정도 넣고 거품을 내어 부드럽게 섞습니다.
결과 덩어리를 금형에 넣고 기름을 바르십시오.
커플을 위해 준비하십시오.

코티지 치즈 푸딩

재료:

코티지 치즈 9% - 150g;
양질의 거친 밀가루 - 15g;
설탕 - 20g;
계란 - 1/2 개;
건포도 - 20g;
바닐린 - 0.02g;
버터 - 5g;
사워 크림 20% - 20g.

칼로리- 523.1 kcal (단백질 - 30.2, 지방 - 23.9, 탄수화물 - 46.8).

레시피:

강판 코티지 치즈에 양질의 거친 밀가루를 넣고, 달걀 노른자, 설탕과 으깬 것, 뜨거운 물에 녹인 바닐린, 건포도.
혼합.
덩어리에 구타 달걀 흰자위를 넣고 곰팡이에 펴고 기름을 바릅니다.
30분 동안 찐다.
사워 크림과 함께 제공하십시오.

코티지 치즈 팬케이크

다이어트: 1, 2, 3, 4v, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 10s, 11, 13, 15.

재료:

코티지 치즈 9% - 150g;
밀가루 1초 - 20g;
계란 - 1/2 개;
버터 - 20g;
사워 크림 20% - 5g.

칼로리- 376.3 kcal (단백질 - 26.4, 지방 - 22.4, 탄수화물 - 17.2).

레시피:

으깬 코티지 치즈에 밀가루, 계란을 추가하십시오 (이전에 물에 녹인 바닐린을 사용할 수 있음).
덩어리를 잘 섞어 5cm 두께의 막대 모양을 만드십시오.
밀가루를 묻혀 1.5cm 두께의 동그란 미트볼 모양으로 빚는다.
베이킹 시트에 놓고 익을 때까지 굽습니다.
사워 크림과 함께 제공하십시오.

당뇨병 치즈 케이크

재료:

코티지 치즈 9% - 100g;
밀가루 1초 - 15g;
계란 - 8g;
버터 - 5g;
사워 크림 20% - 20g.

칼로리- 296.6 kcal (단백질 - 19.9, 지방 - 18.2, 탄수화물 - 13.0).

레시피:

강판 코티지 치즈에 계란, 밀가루를 넣으십시오.
덩어리를 섞어 치즈 케이크를 만드십시오.
밀가루를 굴려 라.
기름을 바른 베이킹 시트의 오븐에서 굽습니다.
사워 크림과 함께 제공하십시오.

당근과 과일을 곁들인 커드 미친

다이어트: 1, 2, 3, 4v, 5, 5p, 6, 7, 8, 9, 10, 10s, 11, 13, 15.

재료:

코티지 치즈 9% - 100g;
당근 - 20g;
밀가루 1초 - 10g;
계란 - 8g;
버터 - 5g;
말린 사과 - 10g;
설탕 - 5g

칼로리- 291.5 kcal (단백질 - 19.3, 지방 - 14.1, 탄수화물 - 21.9).

레시피:

당근을 자르고 부드러워 질 때까지 버터로 끓입니다.
말린 과일은 소량의 물에 익혀 씨를 제거하고 잘게 썬다.
준비된 당근과 섞는다.
코티지 치즈를 문지르고 밀가루와 계란과 섞습니다.
두부 덩어리에서 둥근 케이크를 만듭니다.
당근 과일 다진 고기를 케이크 중앙에 넣고 가장자리를 꼬집습니다.
zrazy를 베이킹 시트에 놓고 기름을 바르고 굽습니다.
다이어트 5p, 8, 9, 10s의 경우 설탕없이 요리하십시오.

코티지 치즈 캐서롤

다이어트: 1, 2, 3, 4v, 5, 6, 7, 10, 10s, 11, 13, 15.

재료:

코티지 치즈 9% - 140g;
양질의 거친 밀가루 - 10g;
설탕 - 10g;
계란 - 4g;
버터 - 5g;
러스크 흰 빵- 5g;
사워 크림 - 20g.

칼로리- 393.3 kcal (단백질 - 26.0, 지방 - 21.8, 탄수화물 - 23.2).

레시피:

으깬 코티지 치즈와 양질의 거친 밀가루를 섞으십시오. 먼저 물에 끓여 식히고 계란, 설탕, 소금을 식혀야합니다.
버터와 빵 부스러기로 기름칠을 한 과자 굽는 판에 4cm 층에 덩어리를 넣으십시오.
덩어리의 표면을 매끄럽게하고 사워 크림으로 덮고 오븐에서 굽습니다.
서빙하기 전에 사각형 조각으로 자르고 사워 크림을 붓습니다.

게으른 만두

다이어트: 1, 2, 3, 4v, 5, 6, 7, 10, 10s, 11, 13, 15.

재료:

코티지 치즈 - 165g;
밀가루 1초 - 25g;
설탕 - 10g;
계란 - 1/3 개;
사워 크림 20% - 20g.

칼로리- 432.5 kcal (단백질 - 32.2, 지방 - 20.6, 탄수화물 - 29.6).

레시피:

강판 코티지 치즈에 계란, 밀가루, 소금을 넣고 섞습니다.
10mm 층으로 덩어리를 굴려서 25mm 스트립으로 자릅니다.
스트립을 10-15g 무게의 조각으로 자릅니다.
끓는 소금물에 담그고 끓여서 불에서 제거하십시오.
5분 후 게으른 만두를 슬롯 스푼으로 꺼냅니다.
사워 크림과 함께 제공하십시오.
다이어트 7, 10, 10의 경우 소금없이 요리하십시오.

주목! 이 사이트에서 제공하는 정보는 참고용입니다. 우리는 가능한 책임을지지 않습니다 부정적인 결과자기 치료!

코티지 치즈는 가장 유용하고 식이 제품체중을 모니터링하거나 여분의 파운드를 제거하려는 사람들을 위해. 동시에 칼슘으로 몸을 풍부하게 하고 내부에 완전한 단백질을 공급하며 대사 과정에 긍정적인 영향을 미칩니다. 그러한 제품의 비용은 저렴하지만 반면에 맛있고 건강하며 간단한 식사. 아래의 모든 레시피는 제품 100g당 Kcal입니다.

1. 자두 캐서롤- 70kcal

(단백질-5.5g, 탄수화물-7.4g, 지방-2.1g)

재료:

수제 코티지 치즈 1% - 300g
달콤한 자두 - 40g
Ryazhenka - 3 큰 술
계란 - 1개
호밀 밀기울 - 2 큰술.

요리:

계란이 든 코티지 치즈는 균질 한 덩어리로 완전히 혼합됩니다.
호밀 밀기울에 발효 구운 우유를 부은 후 결과 혼합물을 두부로 보냅니다.
자두는 뜨거운 물에 담그고 종이 냅킨으로 약간 말리고 중간 크기로 자릅니다. 그런 다음 나머지 재료에 추가하고 혼합합니다.
자두가 들어간 캐서롤은 200도에서 50 분 동안 구워집니다.

2. 커드 무스 -51kcal

(단백질-5g, 탄수화물-6g, 지방-1.4g)

재료:

코티지 치즈(지방 함량 최대 3%) - 500g
우유 지방 1.5% - 130ml
계란 - 2개
전분 - 1 큰술.
딸기와 블루베리 - 100g

요리:

계란은 먼저 철저히 식힌 다음 단백질을 분리하고 치밀한 거품으로 두드려야합니다.
코티지 치즈는 덩어리가 남지 않도록 블렌더로 조심스럽게 갈아줍니다.
믹서에서 이전에 씻어서 말린 열매를 따로 두들겨 죽의 일관성을 얻으면 우유와 전분이 첨가됩니다.
그런 다음 코티지 치즈를 베리 덩어리와 조심스럽게 결합한 후 거품에 채찍질 한 닭고기 단백질을 한 번에 조금씩 도입합니다. 그런 순간에 털로 휘두를 필요가 있으므로 혼합하면 공기가 잘 통하는 두부 덩어리가됩니다.

3. 코티지 치즈 팬케이크 -80kcal

(단백질-10g, 탄수화물-17g, 지방-4.5g)

재료:

코티지 치즈(지방 4% 이상) - 600g
옥수수 가루 - 3 큰술.
지팡이 설탕 (보통 대체 가능) - 2 큰술.
닭고기 달걀 - 2개
코코넛 부스러기 - 20g
베이킹 파우더와 소금 한 꼬집
오일 - 1티스푼

요리:

깊은 그릇에 계란을 코티지 치즈와 결합한 다음 설탕, 소금 및 베이킹 파우더를 첨가합니다.
그런 다음 옥수수 뮤즈와 코코넛 플레이크가 천천히 도입됩니다. 모든 구성 요소는 서로 혼합되어 있습니다.
팬이 가열되고 가볍게 기름칠됩니다. 뜨거울 때 양쪽에 갈색 상태로 조리되는 큰 스푼을 사용하여 팬케이크를 그 위에 놓습니다.

4. 바나나 두부 케이크-112kcal

(단백질-11g, 탄수화물-15g, 지방-3.5g)

재료:

느슨한 코티지 치즈 2% - 400g
메추리알 - 6개
쌀가루 - 4큰술
양질의 거친 밀가루 - 3 큰술.
케피어 쿼터 컵
바나나 - 2개

요리:

코티지 치즈는 계란으로 갈아서 쌀가루를 그릇에 붓습니다.
양질의 거친 밀가루에 케 피어를 붓고 약간 부풀어 오르면 반죽과 결합하여 잘 섞입니다.
바나나는 껍질을 벗기고 조각으로 자릅니다.
결과 두부 반죽의 절반을 먼저 실리콘 또는 다른 형태로 붓습니다. 그런 다음 바나나를 표면에 놓고 나머지는 부어 넣습니다.
케이크는 예열된 오븐에서 180도에서 45분 동안 조리됩니다.

5. 코티지 치즈 만두 (게으른 만두) - 117kcal

(단백질-11g, 탄수화물-15g, 지방-6g)

재료:

코티지 치즈 최대 2% 지방 - 500g
호밀 가루 - 40g.
칼 끝에 소금
바닐라 설탕 - 3큰술
계란 - 1개

요리:

코티지 치즈는 먼저 설탕과 섞인 다음 거기에 계란을 넣습니다.
두부 덩어리에 소금과 밀가루가 첨가됩니다. 밀도가 높은 반죽을 얻어야합니다. 액체가 너무 많으면 (코티지 치즈 자체에 따라 다름) 밀가루를 더 넣을 수 있습니다.
반죽을 손으로 반죽하고 작은 만두를 성형합니다.
냄비에 물을 넣고 끓으면 만두를 넣습니다. 그들은 약 10분 동안 요리합니다. 그들은 으깬 딸기와 함께 제공될 수 있습니다.

6. 당근 커드 커틀릿 -160kcal

(단백질-12g, 탄수화물-17g, 지방-6g)

재료:

코티지 치즈 3% 지방 - 300g
당근 - 2개
닭고기 달걀 - 1개
양질의 거친 밀가루 - 30g
말린 살구 - 3개

요리:

계란은 코티지 치즈와 결합한 후 거기에 양질의 거친 밀가루를 추가합니다.
당근은 껍질을 벗기고 잘게 빻습니다.
말린 살구는 씻어서 조각으로 자릅니다.
당근과 말린 살구를 두부 혼합물에 첨가한 후 모든 성분을 혼합합니다.
프라이팬을 가열하기 위해 불을 붙이고 그 위에 기름을 붓습니다. 반죽으로 빽빽한 케이크를 만든 다음 양쪽에서 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다. 사워 크림으로 그런 커틀릿을 먹을 수 있습니다.

7. 살구를 곁들인 코티지 치즈 캐서롤 -90kcal

(단백질-5g, 탄수화물-7g, 지방-3g)

재료:

지방 함량이 1%인 코티지 치즈 - 400g
닭고기 달걀 - 2개
메밀가루 - 40g
살구 - 8개

요리:

코티지 치즈는 모든 덩어리를 제거하기 위해 포크로 약간 닳고 계란과 결합됩니다.
이 혼합물에 메밀 가루가 추가됩니다.
살구는 씻어서 씨를 빼고 중간 크기로 자릅니다. 그 후 살구를 두부 덩어리로 보내고 모든 구성 요소를 혼합합니다.
완성된 반죽은 베이킹 접시에 깔아줍니다. 180도에서 50분간 조리합니다.

8. 코티지 치즈 샐러드 - 60kcal

(단백질-4g, 탄수화물-8g, 지방-1g)

재료:

코티지 치즈 1% 지방 - 200g
오이 - 2개
토마토 - 2개
잣 - 5g
반 피망
삶은 치킨 필레 - 30g
케피어 - 2큰술

요리:

야채는 씻어서 입방체로 자릅니다.
치킨 필레를 얇게 자른 다음 오이, 토마토, 고추와 섞습니다.
완성 된 야채 혼합물에 코티지 치즈가 추가되며 먼저 포크로 반죽 할 수 있습니다. 샐러드는 케 피어와 섞여서 옷을 입히고 그 위에 잣을 뿌립니다.

9. 코티지 치즈로 채워진 후추-70kcal

(단백질-3.5g, 탄수화물-9g, 지방-2.4g)

재료:

피망 - 4개
코티지 치즈 부서지기 쉬운 - 250g
토마토 - 2개
딜 다발
녹색 완두콩 (통조림) - 60g
간장 - 1 티스푼

오랫동안 이야기 할 수 있습니다. 누군가는 코티지 치즈를 먹는 것을 좋아하고 누군가는 "참을 수 없습니다". 그러나 대부분의 성인과 어린이는 맛있는 코티지 치즈 요리, 특히 섬세하고 달콤하며 향긋한 디저트에 경의를 표합니다. 그러나 오늘날 좋은 신선하고 고품질의 코티지 치즈를 구입하는 것이 점점 더 어려워지고 있습니다. 상점에서 구입 한 제품은 점점 더 코티지 치즈처럼 변하고 있습니다. 건조하고 거칠거나 물기가 많고 시큼하며 냄새는 일반적으로 그리 유쾌한 주제가 아닙니다.

진짜 코티지 치즈의 모양과 냄새, 맛이 어떤지 안다면 좋은 제품을 선택할 수 있습니다. 코티지 치즈의 색상은 따뜻해야합니다. 순수한 흰색이 아니라 파란색 또는 녹색 음영이없는 약간 크림색입니다. 냄새는 맛처럼 시큼하지 않으며 어떤 경우에도 코티지 치즈가 씁쓸해서는 안됩니다. 구조 - 번들없이 균질합니다. 일관성 - 부드럽고 기름진, 건조하지 않고 액체가 아닙니다. 이러한 모든 기능은 천연 우유에서 얻은 실제 코티지 치즈에 내재되어 있습니다. 징후 중 하나 이상이 없으면 코티지 치즈가 "올바른"것으로 간주 될 수 없습니다. 그래서 여전히 좋은 제품을 찾아야 하고, 시간도 많이 걸립니다.

사실 상점에서 구입 한 코티지 치즈는 예를 들어 요오드의 도움을 받아 집에서 확인할 수 있지만 이렇게하면 전분의 존재에 대해서만 알 수 있습니다. 또는 상온에서 열린 접시에 약간의 코티지 치즈를 남겨두면 자연적인지 확인할 수 있습니다. "올바른"코티지 치즈가 약간 노랗게 변하고 빵 껍질이 나타납니다. 그러나 이것들은 반절과 불필요한 소란이며 요리하는 것입니다. 좋은 코티지 치즈집에서 (어디서 사야할지 모르겠다면) 아주 간단합니다.

수제 코티지 치즈 - 여러 가지 방법이 있습니다.

도시 거주자에게는 소가 없지만 천연 코티지 치즈, 수제 버터 또는 치즈보다 실제 우유를 구입하는 것이 더 쉽습니다. 우유는 3리터가 필요합니다. 먼저 발효시켜야합니다. 프로세스 속도를 높이려면 약간 데운 우유에 3-4 큰술을 추가하십시오. 지방 사워 크림. 신 우유-응고 우유는 두부 덩어리와 유청으로 분리 될 때까지 가장 작은 불로 스튜 냄비에서 조심스럽게 가열됩니다. 그런 다음 매우 간단합니다. 팬의 내용물을 거즈가 늘어선 소쿠리에 버리고 같은 거즈에 두부 덩어리를 과도한 액체가 배출되는 용기 위에 걸어 놓습니다. 몇 시간 후 수제 코티지 치즈가 준비되었습니다.

일부 여주인은 매우 빠른 길코티지 치즈를 요리하지만 익숙해 져야합니다. 우유를 약한 불로 가열하여 거품이 표면에 나타나기 시작하고 즉시 열에서 제거하십시오. 그렇지 않으면 두부가 단단해집니다. 전체 레몬에서 짜낸 주스를 따뜻한 우유에 붓고 응고가 시작될 때까지 나무 숟가락으로 저어줍니다. 그런 다음 유청이 잘 분리되도록 잠시 둡니다. 그런 다음 위에서 설명한대로 진행할 수 있지만 코티지 치즈는 20-30 분 후에 사용할 수 있습니다. 그것은 매우 부드럽고 유청은 팬케이크를 만드는 데 좋습니다.

균일 한 일관성의 거의 동일한 부드럽고 부드러운 코티지 치즈는 kefir에서 얻습니다. 케 피어가 더 뚱뚱할수록 더 맛있습니다. Tetra Pak 패키지로 kefir를 구입하는 것이 좋습니다. 몇 시간 동안 냉동실에 넣어야 하며 이러한 패키지는 터지지 않습니다. 완전히 냉동 된 케 피어는 포장에서 풀고 거즈로 싸서 소쿠리에 넣습니다. 밤새 해동되고 배수됩니다. 아침까지 코티지 치즈는 1 리터의 케 피어에서 약 200-250g 남습니다.

물론 다이어트 메뉴에 적합한 저칼로리 요리를 준비하려면 저지방 코티지 치즈를 섭취하는 것이 좋지만 저지방 코티지 치즈도 적합합니다. 그것은 요리를 더 부드럽고 기분 좋은 맛, 체중 감량 (또는 정상 체중 유지)은 아프지 않습니다.

대부분의 사람들은 코티지 치즈를 단 음식 및 디저트와 연관시키는 데 익숙하지만 가장 유용한 제품은 달콤한 요리뿐만 아니라 요리에도 사용할 수 있기 때문에 좋습니다.

사진: 저칼로리 코티지 치즈 레시피

달콤한 파스타를 원한다면 설탕을 넣기 위해 서두르지 말고 바나나, 살구, 딸기 등의 달콤한 딸기 또는 과일 또는 말린 과일과 함께 믹서기에 코티지 치즈를 섞어 철저히 씻고 찐다.

사진: 저칼로리 코티지 치즈 레시피

놀랍도록 맛있지 만 "그림에 위험하지 않은"디저트는 새콤달콤한 과일, 딸기 및 코코아 가루를 추가하여 가벼운 코티지 치즈로 만듭니다. 저칼로리 베이킹 준비에서 코티지 치즈는 버터를 성공적으로 대체합니다. 반죽이 부서지기 쉽고 칼로리 함량이 감소하여 부드러운 머핀과 맛있는 쿠키를 얻습니다.

저칼로리 치즈케이크 레시피

Syrniki는 전통적인 두부 요리입니다. 그리고 설탕, 사워 크림, 버터, 밀가루 (때로는 양질의 거친 밀가루) 및 다양한 달콤한 첨가제 (예 : 건포도)가 포함 된 지방 코티지 치즈에서 가장 자주 전통적으로 준비됩니다. 맛있지만 칼로리도 높습니다. 하지만 에서 수제 코티지 치즈페이스트리 일관성, 가장 섬세한 저칼로리 치즈 케이크를 얻습니다 : 코티지 치즈-400g, 계란-2 개, 밀가루-60g, 설탕-2 tsp, 소금 맛. 모든 재료는 포크가있는 깊은 그릇에 빠르게 혼합되고 결과 (매우 두껍지 않은) 덩어리에서 작은 콜로 복이 형성되고 밀가루로 말아 잘 가열 된 (뜨겁지 않은!) 팬에 식물성 기름을 뿌린 후 몇 초, 불은 중간 정도로 줄이고 치즈 케이크는 황금빛이 될 때까지 튀겨집니다(여러 번 뒤집을 수 있음). 딸기, 사워 잼, 잼 또는 마멀레이드와 함께 제공됩니다. 추울 때이 치즈 케이크도 맛있습니다. 직장에 가져가는 것이 좋습니다.

사진: 저칼로리 코티지 치즈 레시피

저칼로리 코티지 치즈 캐서롤 레시피

빠르고 쉬운 준비 코티지 치즈 캐서롤과일로; 저녁 식사로 제공하는 것이 좋습니다. 맛있고 몸매가 아프지 않습니다. 설탕을 넣을 필요가 없습니다. 과일의 단맛으로 충분합니다. 코티지 치즈 250g을 천연 요구르트 (30ml)와 함께 믹서기에서 혼합하고, 날 달걀그리고 바나나(2개). 작은 입방체로 자른 껍질을 벗긴 배를 결과 퓌레에 넣고 혼합하고 틀에 놓고 기름을 바르고 빵 부스러기를 뿌립니다. 180°C로 예열된 오븐에서 35-40분간 굽습니다.

놀랍게도 코티지 치즈와 야채를 곁들인 짭짤한 캐서롤을 맛본 많은 사람들은 훨씬 저렴하지만 전통적인 달콤한 디저트보다 맛이 더 좋다고 주장합니다. 코티지 치즈 250g을 계란 (4 개), 다진 마늘 (1 정향) 및 저지방 강판 치즈 (80g)와 함께 그릇에 섞습니다. 작은 호박 호박 (약 800g)을 굵은 강판에 문지르고 눈에 띄는 주스를 빼냅니다. 강판 호박은 치즈 두부 계란 덩어리와 혼합되어 얕은 형태, 바람직하게는 실리콘으로 퍼집니다. 이전 레시피와 같은 방식으로 굽습니다. 맛있는 붉게 물든 빵 껍질이 나옵니다.

코티지 치즈 (200g), 큰 달콤한 사과 및 계란 (1 개)에서 수플레를 얻습니다 : 빠르고 맛있고 건강한 디저트 또는 아침 식사-원하는대로. 사과는 굵은 강판에 갈아서 코티지 치즈와 계란을 포크로 섞어 작은 틀이나 도자기 컵에 넣고 계피를 살짝 뿌린 다음 전자 레인지에 5-6 분 동안 넣습니다. 완성된 수플레에서는 상단이 크림색을 띕니다. 따뜻하거나 차갑게 먹을 수 있습니다. 사과 대신 바나나, 배, 구운 호박 등을 가져갈 수 있습니다.

사진: 저칼로리 코티지 치즈 레시피

코티지 치즈의 다이어트 레시피는 종종 단백질 및 저칼로리 다이어트 지지자들이 사용합니다. 영양사는 체중 감량을 원하는 사람뿐만 아니라 건강한 생활 방식을 유지하려는 모든 사람에게 코티지 치즈 섭취를 권장합니다. 이 제품은 쉽게 소화 가능한 단백질, 칼슘, 인, 철, 비타민 B, 비타민 A, E, C, P, D의 공급원입니다.

코티지 치즈의 칼로리 함량은 다를 수 있습니다. 100g의 지방 코티지 치즈에 230 칼로리가 포함되어 있으면 무 지방은 85 칼로리에 불과합니다.

밀크 치즈는 다양한 야채와 과일과 잘 어울립니다. 가벼운 체중 감량 코티지 치즈 요리는 아침이나 저녁 식사에 적합합니다. 샐러드에 포함된 재료는 추가 준비가 필요하지 않으며 맛있는 식사를 준비하는 데 몇 분 밖에 걸리지 않습니다.

옥수수와 후추 샐러드

샐러드를 준비하려면 다음이 필요합니다.

피망 - 2 개;
통조림 옥수수 - 1 캔;
무 지방 코티지 치즈 - 300g;
채소 - 딜과 바질의 몇 가지 가지;
사워 크림 - 1 큰술;
소금과 후추 - 맛.

깍둑 썰기 한 고추, 다진 채소 및 옥수수를 코티지 치즈와 섞고 소금, 후추 및 사워 크림을 추가합니다. 맛있고 건강한 샐러드가 준비되었습니다.

야채와 햄 샐러드

이 샐러드는 한 번 시도해 볼 가치가 있으며 가장 좋아하는 요리 중 하나가 될 것입니다. 요리를 하려면 다음 제품이 필요합니다.

세분화 된 코티지 치즈 - 200g;
토마토 - 2 개;
오이 - 2개;
살코기 햄 - 150g;
파 - 작은 무리;
배추 - 양배추의 중간 머리 절반;
소금, 후추 - 맛.

오이, 토마토, 햄은 큐브, 다진 양배추, 잘게 썬 양파로 잘라야합니다. 모든 재료를 섞고 코티지 치즈를 넣으십시오. 맛과 봉사에 소금과 후추를 추가합니다.

아보카도 샐러드

다이어트중인 사람들을 위해 아침과 저녁으로 아보카도로 놀랍도록 맛있는 두부 덩어리를 만들 수 있습니다. 그녀를 위해 다음을 준비해야 합니다.

코티지 치즈 - 100g;
아보카도 - 1개;
채소 - 딜, 바질, 파슬리;
소금, 후추 - 맛.

아보카도 펄프를 으깨고 치즈와 허브와 섞고 소금에 절인 후 후추를 뿌립니다. 이 덩어리는 샌드위치 페이스트로 사용할 수 있습니다.

건강한 디저트는 성인과 어린이 모두에게 어필할 것입니다. 다음으로 구성됩니다.

신선한 딸기 - 맛보기;
바나나 - 1개;
코티지 치즈 - 200g;
약간의 강판 초콜릿이지만 그것 없이도 할 수 있습니다.
천연 요거트 - 150ml.

바나나를 작은 조각으로 자르고 딸기, 코티지 치즈를 넣고 샐러드에 요구르트를 뿌립니다. 위에 초콜릿 칩을 뿌린다.

이것들 다이어트 레시피코티지 치즈에서 가족을 빠르고 쉽게 먹일 수 있습니다. 부엌에서 최소한의 시간을 보내면 테이블에 건강하고 맛있는 음식이라는 훌륭한 결과가 제공됩니다.

치즈 케이크와 캐서롤

많은 코티지 치즈 요리법은 어린 시절부터 우리에게 친숙했습니다. 고전적인 요리는 부드럽고 향긋한 캐서롤입니다. 다이어트 캐서롤을 준비하려면 다음이 필요합니다.

무 지방 코티지 치즈 - 200g;
계란 - 1 PC;
사과 - 1 PC;
으깬 오트밀 - 1 큰술. 숟가락;
천연 요거트.

사과는 껍질을 벗기고 작은 조각으로 자르고 코티지 치즈, 오트밀, 계란을 넣고 부드러워 질 때까지 섞습니다. 준비된 덩어리를 틀에 넣고 표면에 요구르트를 바르십시오. 180-190°C 오븐에서 약 25분간 굽습니다.

매우 맛있는 캐서롤치즈에 야채를 넣으면 나옵니다. 실리콘 몰드 또는 팬에서 이러한 코티지 치즈를 구울 수 있습니다. 코티지 치즈를 만들려면 다음이 필요합니다.

코티지 치즈 - 200g;
케 피어 - 50ml;
계란 - 1개;
중간 크기의 당근 - 2개;
작은 호박 또는 호박 - 1 개;
파 - 1 작은 묶음;
딜 - 맛보기;
전분 - 1 큰술;
소금, 후추 - 맛.

중간 강판에 당근과 호박 (호박)을 갈아서 채소를 잘게 자르고 나머지 재료를 넣고 숟가락으로 완전히 섞습니다. 준비된 덩어리를 틀에 넣고 오븐에서 황금빛 갈색이 될 때까지 굽습니다.

당근 치즈 케이크

가장 일반적인 다이어트 식사코티지 치즈에서 - 치즈 케이크. 으깬 과일과 채소 형태의 첨가제는 맛을 더욱 강렬하고 독창적으로 만드는 데 도움이됩니다. 강판 당근으로 치즈 케이크를 만들려면 다음이 필요합니다.

코티지 치즈 - 300g;
계란 - 2 개;
당근 - 200g;
밀가루 - 60g (슬라이드가있는 약 4 큰술);
버터 - 50g;
소금 - 맛.

고운 강판에 간 당근을 나머지 재료 (기름 제외)와 섞습니다. 결과 덩어리는 버터와 함께 예열 된 팬에 숟가락으로 완전히 혼합되고 퍼집니다. 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.

다이어트 컵케이크

많은 사람들이 다이어트 중에도 베이킹을 포기하기 어렵다고 생각합니다. 그들은식이 코티지 치즈 요리의 도움을받을 것입니다-맛있는 머핀과 컵 케이크, 준비하기 매우 쉽습니다.

이러한 식이요법 코티지 치즈 머핀밀가루없이 요리. 구성에는 다음이 포함됩니다.

코티지 치즈 - 200g;
호박 펄프 - 300g;
설탕 - 4 큰술. 숟가락 (꿀로 대체 가능);
우유 - 125ml;
으깬 오트밀 - 150g;
계란 - 1개;
베이킹 파우더 - 3g;
계피와 소금 맛.

호박은 고운 강판에 문지르거나 침지 블렌더로 분쇄합니다. 코티지 치즈는 체로 문지릅니다. 귀리 플레이크에 따뜻한 우유를 부어 부풀어 오를 때까지 몇 분 동안 방치 한 다음 호박, 코티지 치즈, 구타 달걀, 설탕, 꿀, 소금, 계피, 베이킹 파우더를 추가합니다. 베이킹의 칼로리 함량을 줄이기 위해 설탕을 건포도, 말린 살구로 바꿀 수 있습니다. 완성 된 반죽은 두꺼운 사워 크림의 일관성을 가져야합니다. 컵케이크는 실리콘 몰드에 2/3까지 채우고 180-190°C의 온도에서 30-35분 동안 구워집니다.

간단한 치즈 케이크

저칼로리 다이어트 코티지 치즈 머핀은 매우 빠르고 간단하게 준비되지만 매우 아름답고 맛있습니다. 다음 재료가 필요합니다.

코티지 치즈 - 400g;
밀가루 - 6 큰술;
설탕 - 4 큰술;
계란 - 2 개;
바닐린 - 맛보기;
베이킹 파우더 - ½ 티스푼.

으깬 코티지 치즈에는 설탕, 밀가루, 바닐린 및 베이킹 파우더가 들어간 휘핑 계란이 추가됩니다. 반죽은 완전히 균일하도록 잘 혼합되어야 합니다. 180°C에서 25-30분 동안 특수 틀에서 굽습니다.

저칼로리 코티지 치즈 요리는 체중을 빠르게 줄이거 나 쉽게 우수한 모양을 유지하는 데 도움이됩니다. 간단한 요리와 맛있는 음식은 두부 요리가 모든 주방에서 가장 좋아하는 요리가 되도록 도와줍니다.

다른 발효유 제품과 함께 코티지 치즈는 높은 영양가와 식이 특성을 가지고 있습니다. 지방 함량이나 요리 기술에 관계없이 신체에서 일어나는 과정에 유익한 영향을 미칩니다. 체중 감량을위한 다이어트는 매일 사용할 수 있으며 코티지 치즈로 만든 요리에는 많은 옵션이 있습니다. 전문가들은 이 제품을 추천합니다 유아식, 임산부 및 수유부, 운동 선수 및 건강한 라이프 스타일을 선도하는 사람들.

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코티지 치즈를식이 제품으로 만드는 이유는 무엇입니까?

준비 기술에 따라 코티지 치즈는 다음과 같이 나뉩니다.

1. 무지방(0%). 체중 감량을 포함하여 다양한 다이어트에 사용됩니다.
2. 중간 지방 함량(5–9%). 임산부 및 수유부, 어린이 및 노인에게 권장됩니다.
3. 지방(18%). 근육량을 늘리기 위해 운동 선수에게 유용합니다.

매일 사용하는 경우 우유 단백질 불내성과 관련된 질병이없는 경우 모든 지방 함량의 제품이 적합합니다.

이제 곡물 코티지 치즈는 매우 인기가 있습니다. 지방보다 칼로리 함량이 낮은 맛있는 제품 (100g 당 약 150kcal),식이 영양에 적합합니다. 일반 코티지 치즈에 비해 부드러운 맛과 질감이 특징입니다.

질량 100g당 지방 함량이 다른 제품의 칼로리 함량 및 영양 특성(BJU):

코티지 치즈에는 건강에 중요한 요소가 포함되어 있습니다.

1. 비타민 A, C, D, E, PP 및 그룹 B.
2. 거시 및 미량 원소: 칼슘, 칼륨, 염소, 인, 구리, 황, 철, 마그네슘, 셀레늄, 나트륨.

건강에 대한 혜택

제품 구성의 비타민 복합체 :

인상 보호 속성유기체;
시력 보존에 기여합니다.
피부와 모발의 상태를 개선합니다.
신진 대사 과정을 자극합니다.
신경계를 강화합니다.
빈혈을 예방합니다.

유황, 칼슘, 인 및 칼륨은 미네랄 중에서 선두에 있습니다. 이러한 구성 요소의 함량과 비율로 인해 코티지 치즈는 인-칼슘 대사 장애와 관련된 많은 질병의 예방에 기여합니다.

소화가 잘되고 고단백 저탄수화물 식품으로 혈당 지수(30)가 낮아 당뇨병 환자에게 귀중한 식이 성분입니다.

다른 질병에도 유용합니다.

근골격계;
심혈관;
신장;
간;
콩팥;
위장관;
구루병과 골절.

건강 문제가 있는 사람은 특정 질병과 그 경과의 중증도에 따라 제품의 지방과 단백질 함량이 유익하거나 해로울 수 있으므로 제품을 통제할 수 없이 사용해서는 안 됩니다.

중요: 열처리 후 영양가가 크게 감소하기 때문에 이 제품을 천연 형태로 사용하는 것이 더 유익합니다.

스포츠 영양의 코티지 치즈

이 제품은 스포츠에 관련된 사람들의 식단에서 중요한 역할을 합니다.

보디 빌더와 보디 빌더에 따르면 고품질 코티지 치즈가 고기를 대체합니다. 운동 선수의 주요 식품 성분인 단백질은 쉽게 소화되고 동물성이어야 합니다(근육 조직 성장을 위한 아미노산의 주요 공급원). 이 발효유 제품을 특징 짓는 것은 동물성 단백질의 존재입니다. 그것과 고기의 단백질 양은 거의 같습니다. 이점은 분명합니다.

지방의 최소량;
탄수화물 부족;
충분한 양의 카제인(느린) 단백질;
대사 과정에 영향을 미치는 메티오닌의 존재;
좋은 인-칼슘 구성;
열처리 후 육류에 비해 저렴한 가격(킬로그램 기준);
제품의 빠른 소화율.

코티지 치즈의 품질은 최고여야 합니다. 그렇지 않으면 효과적으로 "작동"하지 않고 육류 절약 포인트를 잃게 됩니다. 좋은 제품최소한의 성분을 함유하고 있습니다. 이상적으로 이것은 천연 우유와 사워 도우입니다.

두부 다이어트

맛있고 양도 많다 간단한 조리법, 요리 사업의 초보자도 대처할 수있는 준비 : 전채, 무스, 캐서롤, 치즈 케이크, 코티지 치즈, 푸딩. 코티지 치즈는 딸기, 사워 크림, 꿀, 달콤한 피망과 함께 자연 형태로 먹으며 샐러드에 추가됩니다. 열처리 과정에서 제품의 귀중한 품질이 손실되지만 슬로우 쿠커, 오븐 또는 전자 레인지를 "주방 도우미"로 사용하면 유용한 물질을 최대한 절약 할 수 있습니다.

다이어트 요리의 기초로 코티지 치즈를 선택할 때 저지방 버전 만 섭취해서는 안됩니다. 이러한 제품에서는 비타민과 미네랄이 소화율이 낮아 혜택이 적습니다. 최대 5%의 지방 함량 비율은 수치에 영향을 미치지 않으며 유익한 효과가 최대가 됩니다.

천연 코티지 치즈 요리법 : 샐러드, 애피타이저, 디저트

그러한 요리를 준비하는 데 많은 시간이 걸리지는 않지만 다양하고 예상치 못한 맛이 제공됩니다. 드레싱으로 해바라기 또는 올리브 오일, 사워 크림 또는 저지방 요구르트와 같은 다양한 제품을 사용할 수 있습니다. 코티지 치즈를 사용한 저칼로리 샐러드 및 스낵 레시피가 단계별로 제공됩니다.

아보카도를 곁들인 스낵

1. "보트" 준비: 잘 익은 아보카도를 반으로 자르고 씨와 과육을 제거합니다.
2. 다진 허브와 아보카도 펄프가 들어간 코티지 치즈 덩어리로 과일 반쪽을 채 웁니다. 충전물에 소금을 뿌리고 후추를 조금 넣으십시오.

피망으로 간식

레시피:

1. 고추 다른 색상세로로 반으로 자르고 씨를 제거하고 헹굽니다.
2. 두부 덩어리로 컵을 채 웁니다 : 다진 채소 (딜, 파슬리, 셀러리)와 코티지 치즈와 사워 크림 2 큰술을 섞습니다.

코티지 치즈를 곁들인 비트 샐러드

요리 순서:

1. 삶은 비트를 얇게 썬다.
2. 사탕무, 코티지 치즈, 약간의 백리향, 바질을 섞고 다진 호두를 넣습니다.
3. 식물성 기름, 발사믹 식초, 소금, 후춧가루로 간을 합니다.

딸기와 과일을 곁들인 두부 디저트

레시피:

1. 코티지 치즈를 체로 닦습니다.
2. 그릭 요거트에 꿀 한 스푼을 넣어 섞어줍니다.
3. 딸기, 라즈베리, 키위, 바나나, 배 등 좋아하는 베리나 과일로 디저트를 장식합니다. 신선한 과일이 더 많은 이점을 가져다 주지만 통조림 과일도 적합합니다. 민트 잎을 추가할 수 있습니다.

샌드위치용 토핑

요리 순서:

1. 부드러운 코티지 치즈를 허브와 섞고 소금과 후추로 간을 합니다.
2. 피망은 링 모양으로 썬다.
3. 토스트에 후추 원을 넣고 (슬라이스로 바꿀 수 있음) 그 안에 두부 덩어리를 넣으십시오.

치즈 케이크, 캐서롤, 패스트리

계란과 밀가루를 포함하는 요리는 칼로리 함량이 높지만 매우 맛있고 과도한 에너지 값은 요리 방법으로 보상됩니다. 일반 밀가루 대신 통곡물 가루를 사용하면 효모와 버터, 그러면 코티지 치즈로 굽는 것조차 건강에 해를 끼치 지 않으며 그 모습을 망치지 않을 것입니다.

쿠키

레시피:

1. 푹신한 균질 덩어리가 형성 될 때까지 블렌더에서 코티지 치즈 200g을 갈아줍니다.
2. 달걀 1개, 밀가루(옥수수, 코코넛) 5큰술, 꿀 한 스푼, 바닐라를 넣는다.
3. 믹서기에 재료를 넣고 숟가락으로 쿠키를 실리콘 베이킹 매트 위에 놓습니다.
4. 180도로 예열된 오븐에 넣고 20~30분간 굽는다.

다이어트 치즈케이크

요리:

1. 코티지 치즈 200g을 체로 닦거나 믹서기에서 자릅니다.
2. 두부 덩어리에 계란을 넣고 섞는다.
3. 건포도, 말린 살구 또는 자두 한 줌을 추가합니다. 이렇게하면 치즈 케이크에 단맛이 생기고 칼로리가 높아지지 않습니다.
4. 반죽을 실리콘 틀에 넣고 기름을 바르고 밀가루를 뿌립니다.
5. 180도로 예열된 오븐에서 20분간 굽는다.

전자레인지 캐서롤

레시피:

1. 블렌더로 코티지 치즈 500g을 갈아줍니다.
2. 달걀 1개와 꿀 2스푼을 넣는다.
3. 계피와 바닐라로 덩어리를 반죽하고 실리콘 몰드 (또는 전자 레인지에 적합한 다른 것)에 배열합니다.
4. 800와트에서 8~10분간 굽는다.
5. 완성되면 전자레인지에 2분 더 돌려주세요.
6. 신선한 딸기와 무가당 요거트로 캐서롤을 장식합니다.

천천히 밥솥에 푸딩

요리:

1. 블렌더로 코티지 치즈 400g을 치십시오.
2. 큰 달걀 1개 또는 작은 달걀 2개와 2큰술을 넣는다. 엘. 설탕 / 꿀).
3. 별도의 그릇에 2 큰술을 붓습니다. 엘. 양질의 거친 밀가루와 뜨거운 우유 (100ml)를 얇은 흐름에 붓습니다. 철저히 혼합하고 부풀어 오릅니다.
4. 모든 재료에 1/2 tsp를 넣어 섞는다. 베이킹 파우더와 소수의 건포도, 설탕에 절인 과일 또는 말린 크랜베리를 붓습니다.
5. 멀티 쿠커에 물 한 컵을 붓고 스팀 보울을 넣습니다.
6. 반죽을 틀에 붓고 그릇에 담는다.
7. "스티머" 모드를 15분 동안 활성화합니다.
8. 과정이 끝나면 찜통의 뚜껑을 열고 식을 때까지 푸딩을 꺼내지 마십시오.
9. 접시에 옮겨 담고 슈가파우더(초콜릿 가루)를 뿌린 후 민트 잎으로 장식합니다.
10. 사워 크림이나 요거트와 함께 제공합니다.

체중 감량에 도움이 되는 규칙

커드는 체중 감량과 유지를 위한 식단의 주요 식품 중 하나가 될 수 있는 모든 특성을 가지고 있습니다. 건강한 생활삶. 그러나이를 위해서는 특정 식사 규칙을 따르고 영양소 "작업"의 특성을 이해해야합니다.

코티지 치즈는 주로 단백질입니다. 제품에 포함 된 복합 단백질은 한편으로는 근육에 오랫동안 영양을 공급하고 다른 한편으로는 반 분할 상태이므로 쉽게 소화됩니다. 소량의 탄수화물과 지방이 없기 때문에 (저지방 버전의 경우) 코티지 치즈 다이어트 요리를 사용할 수 있습니다. 폐로저녁 식사 또는 낮에는 간식. 제품이 최대한의 이점을 얻으려면 다음 사항을 기억해야 합니다.

1. 신선하고 고품질이어야 하며 식물성 지방과 많은 첨가물을 포함하지 않아야 합니다.
2. 설탕이나 당 함유 제품(잼)을 넣지 마세요.
3. 코티지 치즈의 일일 소비량은 500–600g이 될 수 있습니다.
4. 과일, 딸기, 저지방 요거트, 케피어, 허브, 자두, 말린 살구, 심지어 마늘과도 잘 어울립니다.
5. 낮 동안 제품의 좋은 "동반자"는 고기, 생선, 야채, 녹차, 생수입니다.

그리고 몇 가지 비밀...

독자 Irina Volodina 중 한 사람의 이야기 :

특히 큰 주름으로 둘러싸인 눈가에 다크서클과 부종이 심해 우울했습니다. 눈 밑의 주름과 처짐을 완전히 없애는 방법은? 붓기와 붉은기를 다루는 방법?그러나 그의 눈만큼 사람을 늙게 하거나 젊어지게 하는 것은 없습니다.

그러나 어떻게 그들을 젊어지게합니까? 성형수술? 배웠습니다-5 천 달러 이상. 하드웨어 절차 - 광회춘, 가스-액체 필링, 라디오 리프팅, 레이저 안면 성형? 조금 더 저렴합니다. 코스 비용은 1.5-2 천 달러입니다. 이 모든 것을 할 시간을 언제 찾을 수 있습니까? 네, 여전히 비쌉니다. 특히 지금. 그래서 나 자신을 위해 다른 방법을 선택했습니다 ...