Salotos su kiaušiniais, sūriu ir žolelėmis. Žaliosios salotos Žaliosios salotos su kiaušiniu ir sūriu

• Išeiga: 3-4 porcijos
• Virimo laikas – 15 minučių.

Kaip pasigaminti salotas iš šviežių žolelių ir kiaušinių:

Pirmiausia kiaušinius įdėkite į nedidelį metalinį indą (puodą ar samtį) su šaltu vandeniu ir padėkite ant ugnies. Tada galite įberti kelis žiupsnelius druskos, kad nepažeistumėte lukšto vientisumo, kuris mėgsta įtrūkti gaminimo metu.

Išvirus kiaušinius virkite ant silpnos ugnies (vanduo neturėtų per daug užvirti) 7 minutes - salotoms jų reikia su kietu tryniu (tai yra kietai išvirtų). Tada verdantį vandenį pakeiskite šaltu vandeniu iš čiaupo, atvėsinkite ir nuimkite nuo kiaušinių lukštus.

Tarpais nuplaukite visus žalumynus, nulupkite česnaką ir viską padėkite ant medžiaginių servetėlių ar rankšluosčio, kad nudžiūtų – drėgmės perteklius nepagerins gatavų salotų skonio (greičiau atvirkščiai – sugadins).

Nupjaukite kietus salotų lapų stiebus, pačius lapus susukite (išilgai) ir supjaustykite 0,5 mm pločio. iki 1 cm.

Petražolių ir krapų lapelius nuimkite nuo stiebų ir supjaustykite ne itin smulkiai. Atvirkščiai, česnaką supjaustykite kuo smulkiau. Visus susmulkintus ingredientus sudėkite į gilų puodelį, sumaišykite ir lengvai prisiminkite.

Atvėsusius kiaušinius peiliu supjaustykite bet kokio dydžio. Papildomai naudokite specialią kiaušinių pjaustyklę, jei tokią turite, arba stambią trintuvą.

Į puodelį su žalumynais įmuškite kiaušinius ir išmaišykite. Tada įberkite druskos (jei norite pipirų), pagardinkite jogurtu, gerai išmaišykite ir, supilkite į salotų dubenį, patiekite.

Gero apetito!!!

Žingsnis po žingsnio receptas su nuotraukomis, specialiai skirtas gerai maitinamos šeimos svetainei. Pagarbiai, Irina Kalinina.

Salotos, pagamintos iš žalumynų, įskaitant laukines žoleles, yra naudingos sveikatai. Tokių salotų privalumas yra tas, kad jas ruošdami nesugaišite daug pastangų, laiko ir pinigų. Tačiau žolelės yra neįprasto skonio, todėl mažai žmonių jas naudoja salotoms gaminti. Tokias salotas galima pagardinti įvairiais prieskoniais, padažais, padažais, kad jų skonis nubostų ir pagerėtų. Riešutai dažniausiai naudojami prieskoniams ruošti, tačiau juos vartojant patartina sumažinti aliejaus kiekį salotose.

ŽALIOS SALOTOS

3-4 gabaliukai žalių salotų, 3 šaukštai augalinio aliejaus, 1 šaukštas citrinos sulčių arba acto, druskos, maltų pipirų, garstyčių.

Gerai nuplaukite žalius salotų lapus ir leiskite vandeniui nutekėti. Jei lapai dideli, juos galima nupjauti. Pagardinkite salotas padažu, kurį galima paruošti iš augalinio aliejaus, acto arba citrinos sulčių, druskos ir maltų pipirų. Jei norite, į padažą galite įdėti garstyčių, bet prieš tai jas reikia sumalti.

ŽALIOS SALOTOS SU Česnako žalumynais

100 g žalių salotų lapų, 1 česnako stiebas, 1 ryšelis žalių svogūnų, 2-3 šaukštai majonezo, 2-3 šaukštai grietinės.

Smulkiai supjaustykite žalius salotų lapus, žalius svogūnus ir česnaką ir pagardinkite majonezu, sumaišytu su grietine.

ŽALIOS SALOTOS SU CITRINŲ SULTIMIS

4-5 gabaliukai žalių salotų, 3-4 šaukštai augalinio aliejaus, 3 kiaušiniai, 1/2 citrinos sultys, 1 valgomasis šaukštas paruoštų garstyčių, kelios šakelės krapų, druskos pagal skonį.

Nuplaukite žalius salotų lapus ir supjaustykite į 4 dalis. Tada paruoškite padažą. Norėdami tai padaryti, sumaišykite garstyčias su augaliniu aliejumi ir citrinos sultimis, įpilkite smulkiai pjaustytų krapų ir druskos pagal skonį. Kietai išvirkite kiaušinius, smulkiai supjaustykite ir sumaišykite su salotomis. Tada sudėkite į salotų dubenį ir užpilkite padažu.

ŽALIOS SALOTOS SU Sviestu

300 g žalių salotų, 1/4 stiklinės augalinio aliejaus ir acto, druskos, pipirų, 1 šviežio agurko.

Nuplaukite salotų lapus ir supjaustykite juostelėmis. Tada supilkite užpilą iš augalinio aliejaus ir acto, pagal skonį pabarstykite druska ir pipirais. Salotas galima papuošti šviežių agurkų griežinėliais.

ŽALIOS SALOTOS SU majonezu

1 galva žalių salotų, kelios strėlės žalių svogūnų, 12 skiltelių česnako, 1/2 ryšulio petražolių, 1/2 indelio majonezo, 2 šaukštai grietinės, marinuotų vynuogių, druskos pagal skonį.

Nuplaukite salotas, nulupkite ir supjaustykite plonomis juostelėmis. Suberkite smulkiai pjaustytus žalius svogūnus, česnaką ir petražoles. Įberiame druskos pagal skonį, dedame majonezą, grietinę ir išmaišome. Ant salotų galite papuošti marinuotomis vynuogėmis.

ŽALIOS SALOTOS SU Agurkais IR POMOMORIAIS

4-5 gabaliukai žalių salotų, 2 marinuoti agurkai, 2 švieži pomidorai, 2 švieži agurkai, 1 ryšelis žalių svogūnų, 1 kiaušinis, 2 šaukštai acto, 3 šaukštai augalinio aliejaus, petražolės ir krapai, 1 arbatinis šaukštelis cukraus, druskos skonis.

Kiaušinį išvirkite, atvėsinkite ir supjaustykite griežinėliais. Daržoves nuplaukite ir smulkiai supjaustykite, pagardinkite augaliniu aliejumi ir actu, pagal skonį pasūdykite, įberkite cukraus. Sumaišykite visus ingredientus, sudėkite į salotų dubenį ir papuoškite kiaušinio griežinėliais bei žolelėmis.

ŽALIOS SALOTOS SU SVOGONU

3-4 gabaliukai žalių salotų, 7 žalieji svogūnai, 1 vidutinio dydžio pomidoras, 1/3 stiklinės grietinės, druskos.

Žaliuosius salotų lapus ir svogūnus nuplaukite, nusausinkite ir smulkiai supjaustykite. Pomidorą supjaustykite griežinėliais. Sumaišykite salotas ir svogūną, pasūdykite, supilkite grietinę ir papuoškite pomidorų griežinėliais.

ŽALIOS SALOTOS SU POMIDORAIS

100-200 g žalių salotų, 2 pomidorai, kelios šakelės krapų; padažui - 2 šaukštai acto, 1/2 puodelio augalinio aliejaus, druskos, cukraus, pipirų, 1/2 šaukštelio garstyčių.

Salotų lapus nuplaukite, susmulkinkite, suberkite griežinėliais pjaustytus pomidorus, užpilkite padažu, pabarstykite smulkiai pjaustytais krapais. Norėdami paruošti padažą, viename dubenyje sumaišykite augalinį aliejų, actą, druską, cukrų, pipirus ir garstyčias ir gerai išplakite iki vientisos masės. Paruoštas salotas sudėkite į krūvą į salotų dubenį.

ŽALIOS SALOTOS SU RIDIKLAIS

100-200 g žalių salotų, 1 ryšelis ridikėlių, 1/2 stiklinės grietinės, kelios šakelės petražolių ir krapų.

Salotų lapus nuplaukite, smulkiai supjaustykite, suberkite griežinėliais pjaustytus ridikėlius ir smulkiai pjaustytus krapus. Viską išmaišyti, supilti grietinę. Paruoštas salotas sudėkite į salotų dubenį ir prieš patiekdami papuoškite petražolių šakelėmis.

ŽALIOS SALOTOS SU ŠVIEŽIAIS Agurkais

3 gabaliukai žalių salotų, 3 švieži agurkai, 3 šaukštai rūgpienio, 1/2 citrinos sultys, 2 kekės žalių svogūnų, kelios šakelės krapų arba petražolių, cukraus ir druskos pagal skonį.

Šviežius agurkus nulupkite, išimkite sėklas, supjaustykite plonais griežinėliais, pasūdykite, suberkite į sietelį ir leiskite sultims nuvarvėti. Supjaustytus agurkus sumaišykite su smulkiai pjaustytais žaliais salotų lapais ir smulkintais žaliais svogūnais. Viską užpilame jogurtu, sumaišytu su citrinos sultimis ir cukrumi. Prieš patiekdami pabarstykite krapais arba petražolėmis.

ŽALIOS SALOTOS SU GRETĖS PADAŽU

300 g žalių salotų lapų, 3-4 kiaušinių; padažui - 1 ryšelis žalių svogūnų, 1 skiltelė česnako, 1/2 citrinos sultys, 3 šaukštai grietinės, 1 šaukštas augalinio aliejaus.

Nuplaukite ir susmulkinkite salotų lapus. Kietai išvirkite kiaušinius, atvėsinkite, nulupkite ir supjaustykite mažais kubeliais. Viską sumaišykite, pagardinkite grietinės padažu, kurį galima paruošti taip: smulkiai supjaustykite žaliuosius svogūnus ir česnaką, sumaišykite su grietine, citrinos sultimis ir augaliniu aliejumi, išmaišykite iki vientisos masės.
Sudėkite gatavas salotas į gilų salotų dubenį ir nedelsdami patiekite.

ŽALIOS SALOTOS SU GARBOTINIU MOUCH PADAŽU

3 gabalėliai salotų, 2 kiaušiniai, 1 ryšelis ridikėlių, 2-3 švieži agurkai, 1/2 ryšulio krapų arba petražolių, 1 stiklinė rūgpienio, 2 šaukštai augalinio aliejaus, 1 arbatinis šaukštelis acto, cukrus, druska pagal skonį .

Nuplautus salotų lapus supjaustykite plonomis juostelėmis, petražoles smulkiai supjaustykite, sumaišykite su salotomis ir dėkite į salotų dubens vidurį. Kiaušinius išvirkite kietai, vieną kiaušinį supjaustykite apskritimais, kitą – šešias išilgines dalis. Į salotų vidurį įmuškite vieno kiaušinio trynį, o aplink jį sudėkite kiaušinio griežinėlius baltymais į viršų, kad susidarytų margalapis. Aplink salotas išdėliokite kiaušinių griežinėlius, ridikėlius, griežinėliais pjaustytus agurkus, tarp jų įdėkite petražolių šakeles. Salotas pasūdykite. Paruoškite padažą. Norėdami tai padaryti, įpilkite jogurto) druskos pagal skonį, plakite, įpilkite cukraus, acto, augalinio aliejaus ir išmaišykite. Paruoštą padažą patiekite padažo valtyje kartu su salotomis.

ŽALIOS SALOTOS "AVIRAS" SU GRETINE

4 gabaliukai žalių salotų, 5 šaukštai grietinės, 1/2 citrinos sultys, 2 kiaušiniai, 1/2 šaukštelio cukraus, krapai, pipirai ir druska pagal skonį.

Žaliuosius salotų lapus nuplaukite, kiekvieną supjaustykite į 2-3 dalis ir sudėkite į salotų dubenį. Ant viršaus uždėkite kietai virtų kiaušinių griežinėlius ir pabarstykite krapais. Supilkite padažą iš grietinės, citrinos sulčių, pipirų, druskos ir cukraus.

ŽALIOS SALOTOS "SCARLETT" SU GRETINE

3 gabaliukai žalių salotų, 1 stiklinė grietinės, druskos, cukraus pagal skonį, žalieji svogūnai ir krapai.

Žaliuosius salotų lapus nuplaukite šaltame vandenyje, dėkite į kiaurasamtį, kad nuvarvėtų, tada smulkiai supjaustykite, įberkite druskos, įberkite cukraus, išmaišykite ir sudėkite į salotų dubenį. Smulkiai supjaustykite žalumynus, sumaišykite su grietine ir visas salotas užpilkite paruoštu padažu. Paruoštas salotas nedelsdami patiekite.

ŽALIOS SALOTOS SU GREITINE IR KIAUŠINIU

4 gabaliukai žalių salotų, 1 šviežias agurkas, 1 kiaušinis, 1/2 stiklinės grietinės, 1 arbatinis šaukštelis acto, petražolės ir krapai, druskos pagal skonį.

Nuplaukite žalius salotų lapus, supjaustykite juos ir sudėkite į dubenį. Sudėkite plonais griežinėliais pjaustytą kietai virtą kiaušinį. Viską išmaišykite, pagal skonį pasūdykite, pagardinkite grietine ir actu. Paruoštas salotas dėkite į salotų dubenį, papuoškite šviežių agurkų griežinėliais, pabarstykite smulkiai pjaustytais krapais ir petražolėmis.

ŽALIOS SALOTOS SU Česnaku

4 gabaliukai žalių salotų, 5 šaukštai augalinio aliejaus, 1/2 citrinos sultys, 4 skiltelės česnako, druska, pipirai.

Salotų lapus gerai nuplaukite, sudėkite į kiaurasamtį, nuplikykite verdančiu vandeniu ir leiskite nuvarvėti. Salotas supjaustykite 1 cm storio juostelėmis, užpilkite augaliniu aliejumi, sumaišytu su citrinos sultimis, suberkite su druska ir pipirais trintą česnaką. Paruoštas salotas sudėkite į salotų dubenį ir nedelsdami patiekite.

ŽALIOS SALOTOS SU ČESNAKU IR MAJONEZU

4 gabaliukai žalių salotų, 1 ryšelis petražolių ir krapų, 2 skiltelės česnako, 1 kiaušinis, 1 valgomasis šaukštas majonezo, druskos, pipirų ir acto pagal skonį.

Salotų lapus nuplaukite šaltame vandenyje, sudėkite į sietelį, kad vanduo nuvarvėtų, tada dėkite į lėkštę ir prieš tai suberkite smulkiai pjaustytas petražoles ir krapus, sutrintą česnaką su druska. Įdarytus lapus suvyniokite į vamzdelį, užpilkite actu ir palikite marinuotis 2-3 val. Salotas dėkite į lėkštę, užpilkite majonezu ir papuoškite kietai virto kiaušinio griežinėliais.

ŽALIOS SALOTOS SU Česnaku IR PADAŽU

200 g žalių salotų, 4 skiltelių česnako; padažui - 1 stiklinė augalinio aliejaus, 2-3 kiaušiniai, 2 šaukštai acto, 1/4 šaukštelio garstyčių.

Žaliuosius salotų lapus nuplaukite, nuplikykite verdančiu vandeniu, dėkite ant sietelio, kad nuvarvėtų, ir supjaustykite plačiomis juostelėmis. Tada suberkite smulkiai supjaustytą česnaką, išmaišykite ir pagardinkite padažu. Padažui paruošti kiaušinių trynius išplakite šluotele, įberkite į juos garstyčių ir nenustodami maišyti supilkite augalinį aliejų bei actą.

ŽALIOS SALOTOS SU Česnakų PADAŽU

4 gabaliukai žalių salotų; padažui - 4 skiltelės česnako, 1 valgomasis šaukštas acto arba citrinos rūgšties, 1 valgomasis šaukštas augalinio aliejaus, keli muskato riešuto branduoliai, 1 arbatinis šaukštelis paruoštų garstyčių, druskos, cukraus pagal skonį.

Žaliuosius salotų lapus gerai nuplaukite ir dėkite į lėkštę. Užpilkite juos padažu, pagamintu iš acto arba citrinos rūgšties, smulkinto česnako, cukraus, druskos, garstyčių, malto muskato riešuto ir augalinio aliejaus. Sumaišykite paruoštas salotas, sudėkite į salotų dubenį ir nedelsdami patiekite.

ŽALIOS SALOTOS SU KIAUŠINIAIS

3 gabaliukai žalių salotų, 2 kiaušiniai, 2 šaukštai augalinio aliejaus, 1/2 stiklinės grietinės, 1 arbatinis šaukštelis garstyčių, 1 arbatinis šaukštelis acto, petražolės, ridikai, druska.

Kietai išvirkite kiaušinius, trynius sutrinkite su druska. Mažomis porcijomis nuolat maišydami supilkite garstyčias ir actą, tada supilkite augalinį aliejų ir grietinę, viską išmaišykite iki vientisos masės. Salotų lapus nuplaukite, nusausinkite ir supjaustykite plonomis juostelėmis. Suberkite smulkiai pjaustytas petražoles ir susmulkintus kiaušinių baltymus. Viską išmaišykite, užpilkite padažu, salotas papuoškite ridikėlių griežinėliais.

ŽALIOS SALOTOS SU KIAUŠINIAIS IR Agurkais

3 gabaliukai žalių salotų, 1 šviežias agurkas, 2 kiaušiniai, kelios strėlės žalių svogūnų, petražolės ir krapai; padažui - 1/2 stiklinės grietinės, 2 šaukšteliai cukraus, 1 šaukštelis praskiestos citrinos rūgšties, druskos pagal skonį.

Salotų lapus nuplaukite šaltame vandenyje ir suplėšykite mažais gabalėliais, bet nepjaustykite. Sudėkite griežinėliais supjaustytą šviežią agurką ir smulkiai pjaustytus kietai virtus kiaušinius. Viską išmaišyti ir užpilti padažu iš grietinės, cukraus, druskos ir citrinos rūgšties. Pabarstykite salotas smulkiai pjaustytais žaliais svogūnais, petražolėmis ir krapais.

ŽALIŲJŲ SVŪGŲ SALOTOS SU VYNUOGĖJOMIS IR GRIETINIA

2 kekės žalių svogūnų, 2 kiaušiniai, 1/4 stiklinės grietinės, kelios marinuotos vynuogės, petražolės, ridikai, actas, pipirai, druska pagal skonį.

Nuplaukite žalius svogūnus ir smulkiai supjaustykite. Tada įpilkite smulkiai pjaustytų petražolių, pipirų, druskos pagal skonį, acto, grietinės ir išmaišykite. Salotas sudėkite į salotų dubenį, papuoškite marinuotomis vynuogėmis, virto kiaušinio griežinėliais ir ridikėlių griežinėliais.

ŽALIŲJŲ SVŪGŲ SALOTOS SU MARINUOTOMIS VYNUOGĖMIS

2 kekės žalių svogūnų, 5 šaukštai augalinio aliejaus, 2 šaukštai acto, 1 puodelis marinuotų vynuogių, druskos ir pipirų pagal skonį.

Svogūną nuplaukite, supjaustykite mažais gabalėliais, sudėkite į salotų dubenį, pagardinkite augaliniu aliejumi, pipirais, druska ir actu. Pabarstykite salotas marinuotomis vynuogėmis.

ŽALIŲJŲ SVŪGŲ SALOTOS SU ALIEJU

2 kekės žalių svogūnų, 2 kiaušiniai, 2 marinuoti agurkai, 5 šaukštai augalinio aliejaus, 2 šaukštai acto, 2 arbatiniai šaukšteliai garstyčių, druskos.

Žaliuosius svogūnus nulupkite, nuplaukite ir stambiai supjaustykite, suberkite smulkiai pjaustytus raugintus agurkus. Kiaušinius kietai išvirkite, supjaustykite apskritimais, atsargiai išimkite trynius, o baltymus išsaugokite papuošimui. Tada paruoškite majonezą iš augalinio aliejaus, acto, garstyčių, druskos ir virtų trynių ir pagardinkite juo salotas. Sudėkite į salotų dubenį ir papuoškite kiaušinio baltymo griežinėliais.

ŽALIŲJŲ SVŪGŲ SALOTOS SU RIDIKLAIS

1 krūva žalių svogūnų, 2 ryšeliai ridikėlių, 1/2 stiklinės grietinės, pipirų ir druskos pagal skonį.

Smulkiai supjaustykite žaliuosius svogūnus, įberkite stambiai tarkuotų ridikėlių, pagal skonį druskos, pipirų, pagardinkite grietine.

ŽALIŲJŲ SVŪGŲ SALOTOS SU RIEŠUTAIS

1 krūva žalių svogūnų, 10 graikinių riešutų, 4 šaukštai majonezo, šaukštas augalinio aliejaus.

Smulkiai supjaustykite žalius svogūnus, suberkite susmulkintus graikinių riešutų branduolius. Viską gerai išmaišykite ir pagardinkite majonezo ir augalinio aliejaus mišiniu.

ŽALIŲJŲ SVŪGŲ SALOTOS SU petražolėmis

1/2 kekės žalių svogūnų, 2 ryšeliai petražolių, 1 citrina, 2 šaukštai augalinio aliejaus, druskos pagal skonį.

Svogūną ir petražoles nuplaukite šaltame vandenyje, smulkiai supjaustykite, įberkite druskos ir palikite 10 minučių. Nuluptą citriną supjaustykite mažais kubeliais, sumaišykite su svogūnais ir petražolėmis, pagardinkite augaliniu aliejumi ir gerai išmaišykite.

ŽALIŲJŲ SVŪGŪNŲ SALOTOS SU PUMBULOMIS

1 ryšelis žalių svogūnų, 1 stiklinė slyvų, 2 šaukštai citrinos sulčių, 1/2 stiklinės majonezo, druska, pipirai pagal skonį, petražolės ir krapai.

Svogūną nuplaukite ir smulkiai supjaustykite. Iš marinuotų ar šviežių slyvų išimkite kauliukus ir supjaustykite slyvas į 4 dalis arba kubelius. Tada viską išmaišykite, pagal skonį įberkite druskos, pipirų, pagardinkite citrinos sultimis ir majonezu, suberkite į salotų dubenį ir papuoškite slyvų gabalėliais bei žolelėmis.

ŽALIŲJŲ SVŪGŲ SALOTOS SU GRETINE

1 ryšelis žalių svogūnų, 2-3 šaukštai grietinės, šaukštas acto, maltų pipirų, druskos, garstyčių pagal skonį.

Nuplaukite žalius svogūnus, supjaustykite gabalėliais ir įberkite druskos. Sudėkite į salotų dubenį ir pagardinkite grietinės arba garstyčių padažu.

ŽALIŲJŲ SVŪGŲ SALOTOS SU PADAŽU

1 krūva žalių svogūnų, 1/2 šimto skardinės augalinio aliejaus padažo, pomidoras, svogūnas.

Svogūną nuplaukite, supjaustykite maždaug 1 cm ilgio gabalėliais, pagardinkite padažu, suberkite į salotų dubenį ir ant viršaus uždėkite raudonų pomidorų griežinėliais ir plonais svogūnų žiedais. Norėdami paruošti padažą iš augalinio aliejaus, atskirame dubenyje išplakite 1/2 stiklinės augalinio aliejaus, 2 šaukštus acto, druskos, cukraus, pipirų pagal skonį, 1/2 šaukštelio garstyčių.

ŽALIŲJŲ SVŪGŪNŲ SALOTOS SU ŽAŽUOS KUOK

1-2 kekės žalių svogūnų, 1,5 stiklinės šviežio varškės, 1/2 stiklinės grietinės, druskos pagal skonį, petražolių.

Smulkiai supjaustykite žalius svogūnus, įberkite varškės ir druskos. Tada viską išmaišyti ir supilti grietinę. Salotas galima papuošti petražolėmis.

ŽALIŲJŲ SVŪGŲ SALOTOS SU ŠPINATAIS IR RŪGŪNĖMIS

2 kekės žalių svogūnų, 1/2 ryšulio petražolių, 10 alyvuogių, špinatai, rūgštynės, 1 valgomasis šaukštas 3% acto, 2 kiaušiniai, 3 šaukštai augalinio aliejaus, druskos pagal skonį.

Žaliuosius svogūnus, špinatus, rūgštynes ​​ir petražoles nuplaukite tekančiu šaltu vandeniu, smulkiai supjaustykite ir apšlakstykite actu. Tada sumaišykite druską su 1 šaukštu vandens ir augalinio aliejaus. Gautu mišiniu pagardinkite salotas ir papuoškite alyvuogėmis bei kietai virtų kiaušinių griežinėliais.

ŽALIŲJŲ SVŪGŲ SALOTOS SU OBUOLIAIS

1 ryšelis žalių svogūnų, 2-3 rūgštūs obuoliai, 2 šaukštai obuolių sulčių, šaukštas nuluptų riešutų, druskos, cukraus pagal skonį.

Nuplaukite ir smulkiai supjaustykite žaliuosius svogūnus, suberkite stambiai tarkuotus obuolius, išmaišykite ir supilkite obuolių sultis. Tada pagal skonį pabarstykite druska ir cukrumi, dėkite į salotų dubenį ir ant viršaus pabarstykite grūstais graikinių riešutų branduoliais.

ŽALIŲJŲ SVŪGŲ SALOTOS SU OBUOLIAIS IR AUGALINIU ALIEJU

2 kekės žalių svogūnų, 2 obuoliai, 3 šaukštai augalinio aliejaus, druskos, cukraus pagal skonį, peletrūno.

Žaliuosius svogūnus nuplaukite ir supjaustykite 1 cm ilgio gabalėliais Obuolius nuplaukite, nulupkite, išimkite šerdį, supjaustykite juostelėmis. Viską išmaišykite, pagardinkite augaliniu aliejumi, pabarstykite smulkiai pjaustytu peletrūnu, druska, cukrumi pagal skonį.

ŽALIŲJŲ SVŪGŲ SALOTOS SU KIAUŠINIU IR MAJONEZU

1-2 kekės žalių svogūnų, 2 kiaušiniai, 1/2 stiklinės majonezo, ridikėliai.

Nuplaukite ir susmulkinkite žalius svogūnus, įmuškite kietai virtus ir smulkiai supjaustytus kiaušinius. Sudėkite į salotų dubenį ir nemaišydami pagardinkite majonezu. Ant salotų uždėkite plonų ridikėlių griežinėlių.

ŽALIŲJŲ SVŪGŲ SALOTOS SU KIAUŠINIU

1 krūva žalių svogūnų, 3 kiaušiniai, 4 šaukštai majonezo.

Nuplaukite ir smulkiai supjaustykite žalius svogūnus, įmuškite kietai virtus ir smulkiai supjaustytus kiaušinius. Pagardinkite salotas majonezu ir papuoškite kiaušinio griežinėliais.

ŽALIŲJŲ SVŪGŲ SALOTOS SU KIAUŠINIU IR AUGALINIU ALIEJU

2 kekės žalių svogūnų, 1 pomidoras, 5 kiaušiniai, 4 šaukštai augalinio aliejaus, šaukštas paruoštų garstyčių.

Kiaušinius kietai išvirkite, supjaustykite kubeliais, vieną trynį palikite padažui. Tada smulkiai supjaustykite žaliuosius svogūnus ir gerai sumaišykite su kiaušiniais. Salotas sudėkite į salotų dubenį, pagardinkite kiaušinių padažu iš kiaušinio trynio, garstyčių ir augalinio aliejaus, o kraštus papuoškite pomidorų griežinėliais.

Kiaulppienių LAPŲ SALOTOS

100 g kiaulpienių lapų, 4 žalieji svogūnai, 5-6 šakelės petražolių, 4-5 šakelės krapų, 2 šaukštai augalinio aliejaus, 1 šaukštas acto, pipirai, druska.

Kiaulpienių lapus nuplaukite ir 30 minučių padėkite į dubenį su šaltu pasūdytu vandeniu. Tada nusausinkite kiaurasamtyje, leiskite vandeniui nutekėti, ir smulkiai supjaustykite. Smulkiai supjaustykite petražoles ir svogūną. Viską sumaišykite, apšlakstykite actu, pagardinkite augaliniu aliejumi, druska, pipirais ir gerai išmaišykite. Paruoštas salotas suberkite į krūvą į salotų dubenį ir prieš patiekdami papuoškite krapų šakelėmis.

Kiaulppienių LAPŲ SALOTOS SU KIAUŠINIU

100 g kiaulpienių lapų, 1 kiaušinis, 3-4 žalieji svogūnai, 2 šaukštai raugintų kopūstų, 1 šaukštas grietinės, druskos.

Nuplaukite kiaulpienių lapus ir 30 minučių padėkite į dubenį su šaltu pasūdytu vandeniu. Tada sudėkite į sietelį arba kiaurasamtį, leiskite vandeniui nuvarvėti, ir smulkiai supjaustykite. Smulkiai supjaustykite svogūną. Kiaušinį išvirkite kietai išvirtą, smulkiai supjaustykite kubeliais. Viską išmaišyti, pasūdyti, suberti raugintus kopūstus, paskaninti grietine ir gerai išmaišyti. Sudėkite gatavas salotas į gilų salotų dubenį.

SLOGŲ IR SVOGUNU SALOTOS

100 g gysločio lapų, 1 kiaušinis, 6-7 žalieji svogūnai, 2 šaukštai tarkuotų krienų, 6-8 dilgėlių lapai, 2 šaukštai grietinės, 1 arbatinis šaukštelis acto, druskos, pipirų.

Gysločio ir dilgėlių lapus gerai nuplaukite, 1 minutę pamerkite į verdantį pasūdytą vandenį, tada suberkite į sietelį arba kiaurasamtį, leiskite vandeniui nuvarvėti, ir susmulkinkite. Kiaušinį išvirkite kietai, atvėsinkite, nulupkite ir smulkiai supjaustykite kubeliais. Smulkiai supjaustykite svogūną.
Viską sumaišyti, pasūdyti, pagal skonį įdėti acto, pipirų, pagardinti grietine, sumaišyta su tarkuotais krienais, ir išmaišyti. Paruoštas salotas sudėkite į salotų dubenį ir prieš patiekdami papuoškite dilgėlių lapeliais ir kiaušinio griežinėliais.

SALIERO IR VIRĖJIMO SALOTOS

1 saliero šaknis, 100 g varškės, 5-6 obuoliai, 5 graikiniai riešutai, 3 šaukštai pieno, 3 šaukštai majonezo, citrinos sultys.

Salierą nulupkite, nuplaukite ir sutarkuokite ant stambios trintuvės. Obuolius nulupkite, išimkite šerdis ir minkštimą supjaustykite plonais griežinėliais. Iš karto, kad obuoliai nepatamsėtų, apšlakstykite juos citrinos sultimis. Varškę sutrinkite šakute, supilkite pieną ir majonezą ir gerai išmaišykite, kol susidarys vienalytė masė. Graikinių riešutų branduolius sumalkite ir suberkite į varškę. Sumaišykite salierą ir varškę ir sudėkite į gilų salotų dubenį į krūvą. Prieš patiekdami salotas papuoškite keptuvėje pakepintais visais graikinių riešutų branduoliais.

RABARBARŲ SALOTOS SU RIDIKLAIS

250 g rabarbarų, 3 kiaušiniai, 1/2 stiklinės grietinės, 1 ryšelis ridikėlių, 1 ryšelis žalių svogūnų, cukraus, druskos, maltų pipirų pagal skonį.

Ridikėlius supjaustykite apskritimais, suberkite susmulkintus rabarbarus, pagal skonį pabarstykite cukrumi, druska, pipirais. Salotas pagardinkite grietine ir papuoškite žaliais svogūnais bei virtų kiaušinių griežinėliais.

RUBURŲ IR KAPŲ SALOTOS

250 g rabarbarų, 1 ryšelis žalių svogūnų, 1 ryšelis krapų, 1 pomidoras, 6 šaukštai majonezo.

Smulkiai supjaustykite žalius svogūnus, rabarbarus ir krapus, gerai išmaišykite, pagardinkite majonezu ir papuoškite kubeliais pjaustytais pomidorais.

SVOGUNU SALOTOS SU OBUOLIAIS IR GRETINE

1-2 svogūnų galvutės, 2-3 obuoliai, 1/2 kekės žalių svogūnų, 3 šaukštai grietinės, cukraus, druskos pagal skonį.

Svogūną smulkiai supjaustykite. Obuolius nulupkite, išimkite šerdį, supjaustykite juostelėmis, tada viską išmaišykite, suberkite smulkiai pjaustytus žalius svogūnus. Pagardinkite salotas tiršta grietine, suberkite cukrų ir druską.

SVOGUNU SALOTOS

2 svogūnai, 1 morka, 1 arbatinis šaukštelis cukraus, 2 šaukštai augalinio aliejaus.

Svogūnus supjaustykite žiedais ir 10-15 minučių užpilkite verdančiu vandeniu. Tada nupilkite vandenį, pabarstykite svogūnus cukrumi, suberkite stambia tarka sutarkuotas morkas, suberkite į salotų dubenį ir pagardinkite augaliniu aliejumi.

PORŲ SALOTOS

3-4 porai, 1 kiaušinis, 1 obuolys; padažui - 4 šaukštai augalinio aliejaus, 2 šaukštai citrinos sulčių arba acto, 1/2 šaukštelio cukraus, druskos, pipirų.

Porą nuplaukite ir supjaustykite mažais gabalėliais. Nuluptą obuolį ir kietai virtą kiaušinį sutarkuokite stambia tarka. Tada viską išmaišykite ir užpilkite padažu, druska ir pipirais pagal skonį.

LEE SALOTOS SU GRETINE

4 porai, 3 obuoliai, 1 stiklinė grietinės, cukrus, druska pagal skonį, žolelės.

Porus nuplaukite, pavirkite pasūdytame vandenyje 2-3 minutes, sudėkite ant sietelio, kad nuvarvėtų, ir smulkiai supjaustykite. Obuolius sutarkuoti, sumaišyti su svogūnais, pabarstyti cukrumi ir druska. Pagardinkite salotas grietine, o viršų papuoškite žolelėmis.

SVŪGŲ SALOTOS SU SŪRIU

4 svogūnai, 3-4 kiaušiniai, 150 g sūrio, 2 obuoliai, 1 indelis majonezo, žalumynai.

Svogūną nulupkite, supjaustykite pusžiedžiais, užpilkite verdančiu vandeniu, tada šaltu vandeniu, nuspauskite, dėkite ant indo ir užpilkite majonezu. Smulkiai supjaustykite kietai virtus kiaušinius, dėkite ant svogūno ir užpilkite majonezu. Sūrį sutarkuokite stambia tarka, uždėkite ant kiaušinių ir taip pat užpilkite majonezu. Ant viršaus dėkite nuluptus ir stambiai tarkuotus obuolius, užpilkite majonezu ir papuoškite žolelėmis.

SVŪGŲ SALOTOS SU MAJONEZU

2 svogūnai, 3 kiaušiniai, 1/2 indelio majonezo, žalumynai, druska pagal skonį.

Svogūną nulupkite ir supjaustykite juostelėmis, tada nuplaukite šaltu vandeniu ir užpilkite verdančiu vandeniu. Taip paruoštus svogūnus sumaišykite su pjaustytais kietai virtais kiaušiniais, pagal skonį pagardinkite majonezu ir druska. Ant viršaus galite pabarstyti salotas žolelėmis.

SVOVOGNU SALOTOS SU BUROKELEI

3 svogūnai, 1 burokas, 1 obuolys, majonezas, žali salotų lapai, 1 arbatinis šaukštelis acto, cukraus pagal skonį.

Svogūnus, burokėlius ir obuolius nulupkite ir sutarkuokite smulkia tarka. Tada viską išmaišykite, pagal skonį įpilkite cukraus ir acto, pagardinkite majonezu. Paruoštas salotas sudėkite į salotų dubenį ir papuoškite petražolėmis arba salotų lapeliais.

SVOGUNU SALOTOS SU AUGALINIU ALIEJU

2 svogūnai, 2-3 obuoliai, 1 bulvė, 1 kiaušinis, 3 šaukštai augalinio aliejaus, petražolės, krapai, druska.

Svogūną supjaustykite pusžiedžiais, suberkite nuluptus ir stambiai tarkuotus obuolius. Bulves išvirkite lupenomis, nulupkite ir supjaustykite mažais kubeliais. Tada viską sumaišykite su smulkiai pjaustytomis petražolėmis ir krapais, sudėkite į salotų dubenį ir pagardinkite majonezu iš kiaušinio trynio, druskos ir augalinio aliejaus. Paruoštas salotas galima papuošti virtų kiaušinių griežinėliais ir žolelėmis.

SVOGUNU SALOTOS SU PADAZU

3 svogūnai, 1 stiklinė varškės padažo, krapai ir petražolės; Dėl. padažas - 1/2 stiklinės varškės, stiklinė pieno, druska, cukrus, garstyčios pagal skonį.

Svogūną smulkiai supjaustykite, pagardinkite varškės padažu ir pabarstykite krapais bei petražolėmis. Padažui paruošti mediniu šaukštu sutrinkite varškę, supilkite pieną, druską, cukrų, garstyčias ir išplakite iki vientisos masės.

SVŪGŲ SALOTOS SU RIDIKLAIS

3 svogūnai, ridikėliai, 1/2 stiklinės grietinės, petražolės.

Svogūną nulupkite ir supjaustykite plonais žiedeliais. Ridikėlius nuplaukite, nulupkite ir sutarkuokite ant smulkios trintuvės. Tada viską išmaišykite ir pagardinkite grietine. Pabarstykite gatavas salotas petražolėmis.

KEPTO SVOGUNU SALOTOS

4 svogūnai, kelios marinuotos vynuogės, 2 šaukštai augalinio aliejaus, 1 arbatinis šaukštelis acto, 2 kiaušiniai, 2 nedideli marinuoti agurkėliai, malti juodieji pipirai, petražolės, druska pagal skonį.

Neluptus svogūnus apkepkite orkaitėje, tada atvėsinkite ir supjaustykite plonomis juostelėmis. Tada supilkite actą, daržovių mėsą, pabarstykite druska, pipirais ir pabarstykite kapotomis petražolėmis. Paruoštas salotas sudėkite į salotų dubenį ir papuoškite virtų kiaušinių griežinėliais, raugintais agurkais ir marinuotomis vynuogėmis.

SVOVOGŲ IR VYNUOGIŲ ACTO SALOTOS

3 vidutiniai svogūnai, 1 krūva žaliųjų svogūnų, 2 šaukštai vynuogių acto, druskos ir pipirų pagal skonį.

Svogūnus supjaustykite pusžiedžiais, suberkite smulkiai pjaustytus žalius svogūnus, išmaišykite, pagardinkite actu, druska ir pipirais pagal skonį.

SVOVOGŲ SALOTOS SU marinuotais agurkais

3 svogūnai, 4 marinuoti agurkai, 2 arbatiniai šaukšteliai vaisių acto, pipirai.

Svogūną ir agurkus smulkiai supjaustykite, pagal skonį įpilkite pipirų ir vaisių acto, išmaišykite. Paruoštas salotas sudėkite į salotų dubenį ir papuoškite griežinėliais pjaustytais agurkais.

SALIERO IR AUGALINIO ALIEJUS SALOTOS

6 salierų šaknys, 3 šaukštai augalinio aliejaus, petražolės, druska pagal skonį, citrinos sultys.

Salierų šaknis nuplaukite, išvirkite su odele, atvėsinkite, supjaustykite griežinėliais. Tada dėkite ant indo, apšlakstykite citrinos sultimis, druska, pagardinkite aliejumi ir pabarstykite žolelėmis.

SALIERŲ SALOTOS SU OBUOLIAIS

1 saliero šaknis, 1 rūgštus obuolys, 1 šaukštas citrinos sulčių, 2 šaukštai augalinio aliejaus, žalios salotos, 1/2 citrinos.

Salierą nuplaukite, nulupkite, sutarkuokite stambia tarka. Kad saliero šaknis nepatamsėtų, ją reikia apšlakstyti citrinos sultimis. Sudėkite stambiai tarkuotą obuolį ir viską išmaišykite. Pagardinkite salotas augaliniu aliejumi, sudėkite į salotų dubenį ir papuoškite citrinos griežinėliais bei žalių salotų lapeliais.

SALIERŲ SALOTOS SU OBUOLIAIS IR GRIETINIA

2-3 salierų šaknys, 2 obuoliai, 1 kiaušinis, 1 arbatinis šaukštelis augalinio aliejaus, 3 šaukštai grietinės, 1 šaukštas citrinos sulčių, petražolės ir krapai, malti juodieji pipirai, druska pagal skonį.

Nulupkite saliero šaknį, išvirkite ir... supjaustyti plonomis juostelėmis. Obuolius nulupkite, sutarkuokite ir apšlakstykite trupučiu citrinos sulčių. Salierą sumaišykite su obuoliais, įmuškite griežinėliais supjaustytą kietai virtą kiaušinį. Tada viską pasūdykite, pagal skonį pabarstykite pipirais, išmaišykite, pagardinkite augaliniu aliejumi ir grietine. Paruoštas salotas papuoškite obuolių griežinėliais ir žolelių šakelėmis.

SALIERŲ SALOTOS SU OBUOLIAIS IR CITRINŲ SULTIMIS

4 salierų šaknys, 3-4 obuoliai, 1/2 stiklinės graikinių riešutų branduolių, 1/2 stiklainio majonezo, 2 šaukštai citrinos sulčių, 4 šaukštai grietinėlės, druskos.

Salierą nulupkite ir supjaustykite juostelėmis, suberkite kubeliais pjaustytus nuluptus obuolius ir smulkiai pjaustytus graikinių riešutų branduolius. Pagardinkite salotas padažu, pagamintu iš majonezo, citrinos sulčių, druskos ir grietinėlės, tada šaldykite 2 valandas. Prieš patiekdami salotas papuoškite graikinių riešutų branduoliais ir obuolių griežinėliais.

SALIERŲ SALOTOS SU OBUOLIAIS. IR POMIDORAI

1 saliero šaknis, 2 vidutiniai obuoliai, 1 svogūnas, 2 pomidorai, 2 šaukštai pomidorų sulčių, 1 arbatinis šaukštelis citrinos sulčių, druskos pagal skonį.

Saliero šaknį išvirkite, nulupkite ir supjaustykite kubeliais. Obuolius nulupkite, išimkite šerdį ir supjaustykite mažais griežinėliais. Svogūnus supjaustykite pusžiedžiais, pomidorus supjaustykite kubeliais. Tada viską pasūdykite, išmaišykite ir užpilkite salotų padažu iš pomidorų sulčių, vandens ir citrinos sulčių. Pabarstykite salotas pomidorų griežinėliais.

SALIERŲ SALOTOS SU OBUOLIAIS IR SŪRIU

3 salierų šaknys, 3-4 obuoliai, 250 g sūrio, 5 šaukštai augalinio aliejaus, 1 arbatinis šaukštelis acto, 2-3 griežinėliai citrinos, krapai.

Salierų šaknis išvirkite pasūdytame vandenyje, nulupkite ir supjaustykite kubeliais, taip pat supjaustykite nuluptus obuolius. Sūrį sutarkuokite, viską išmaišykite ir pagardinkite augaliniu aliejumi bei actu. Pabarstykite paruoštas salotas krapais ir papuoškite plonais citrinos griežinėliais.

SALIERŲ SALOTOS

salierų žalumynų, 1 vidutinio dydžio svogūnas, 1 citrina, druska, grietinė.

Salierų žalumynus nuplaukite, smulkiai supjaustykite, suberkite smulkiai tarkuotą svogūną ir smulkiai pjaustytą citriną be žievelės, viską išmaišykite ir pasūdykite. Tada sudėkite į salotų dubenį ir pagardinkite grietine.

ANDREJOS SALOTOS IŠ SALIERO SU GRIKINIAIS RIEŠUTAIS

3-4 salierų šaknys, 2 dideli obuoliai, 1/3 stiklinės graikinių riešutų branduolių, marinuotos slyvos, vyšnios ir kiti vaisiai, malti juodieji pipirai, 1/2 indelio majonezo, druskos pagal skonį.

Nuluptas saliero šaknis ir nuluptus obuolius sutarkuokite stambia tarka. Suberkite smulkintus graikinių riešutų branduolius, juoduosius pipirus, druską. Tada viską išmaišyti, užpilti majonezu ir papuošti raugintomis slyvomis, vyšniomis ir kitais vaisiais.

GRUOŽIŲ SALOTOS IŠ SALIERO SU GRIKINIAIS RIEŠUTAIS

5 salierų šaknys, 10 graikinių riešutų, 1 citrina, 1 arbatinis šaukštelis cukraus, 1/2 stiklainio majonezo.

Smulkiai supjaustykite salierų šaknis, pabarstykite cukrumi, suberkite smulkiai supjaustytus graikinių riešutų branduolius, užpilkite citrinos sultimis ir pagardinkite majonezu.

SALIERO SALOTOS SU VIŠTA

10 salierų šaknų, 200 g virtos vištienos mėsos, 5 obuoliai, 1 citrinos sultys, 5 šaukštai majonezo, druskos ir pipirų pagal skonį.

Salierų šaknis nuplaukite, nulupkite, supjaustykite juostelėmis ir apšlakstykite citrinos sultimis, tada sutrinkite su druska, kol suminkštės. Obuolius nulupkite, išimkite šerdį, supjaustykite juostelėmis. Vištieną supjaustykite mažais gabalėliais, tada viską išmaišykite. Pagardinkite salotas majonezu, pagal skonį įberkite druskos ir pipirų.

SALIERO IR SALDŽIŲJŲ PIPIRIŲ SALOTOS

2 salierų šaknys, 2 maži obuoliai, 2 saldžiosios paprikos, 3 šaukštai majonezo, žalumynai, druska pagal skonį.

Salierų šaknis nuplaukite, nulupkite, supjaustykite juostelėmis, suberkite juostelėmis supjaustytus obuolius ir saldžiąją papriką. Viską išmaišyti, pasūdyti, pagardinti majonezu ir papuošti krapais bei petražolėmis.

SALIERO SALOTOS SU MEDUS MAJONEZAS

4 salierų šaknys, druskos pagal skonį; majonezui - 1/2 stiklinės augalinio aliejaus, kiaušinio trynys, 2 šaukštai skysto medaus, 1 arbatinis šaukštelis paruoštų garstyčių, šaukštelis citrinos sulčių.

Salierų šaknis išvirkite pasūdytame vandenyje, nulupkite ir sutarkuokite stambia tarka, pasūdykite. Tada paruoškite majonezą. Norėdami tai padaryti, sumaišykite trynį su medumi, mažomis porcijomis įpilkite augalinio aliejaus. Gautą masę maišykite, kol sutirštės. Tada supilkite garstyčias, citrinos sultis, vėl viską išmaišykite ir pagardinkite salotas.

ŽALIŲ SALIERŲ SALOTOS

3-4 salierų šaknys, 1/3 stiklinės graikinių riešutų branduolių, šaukštelis cukraus, 3 šaukštai majonezo, 1 citrinos sultys, petražolės, druska, kelios marinuotos vynuogės.

Salierą nulupkite ir smulkiai supjaustykite. Tada pabarstykite cukrumi, druska pagal skonį, grūstais riešutais, pagardinkite citrinos sultimis ir majonezu. Viską sumaišykite, sudėkite į salotų dubenį ir papuoškite marinuotomis vynuogėmis bei petražolių lapeliais.

SALIERŲ SALOTOS SU OBUOLIAIS IR SVOVOGAIS

2 salierų šaknys, 2 kiaušiniai, 2 obuoliai, porai, 2 šaukštai grietinės, šaukštelis garstyčių, petražolių ir krapų, druskos ir pipirų pagal skonį.

Saliero šaknį nulupkite ir sutarkuokite smulkia tarka. Porus supjaustykite žiedais, obuolius sutarkuokite stambia tarka, kietai virtus kiaušinius supjaustykite kubeliais. Tada viską išmaišykite, pagal skonį pabarstykite druska, pipirais ir užpilkite grietinės, garstyčių, druskos ir pipirų užpilu. Salotas galima papuošti žolelėmis, kiaušinio griežinėliais ir mažais obuolių gabalėliais.

SALIERO IR MORKŲ SALOTOS

2 salierų šaknys, 3 morkos, 1/2 stiklinės grietinės, druskos, cukraus pagal skonį, 1 šaukštas citrinos sulčių arba acto, 5 graikiniai riešutai.

Žalius salierus ir morkas sutarkuokite stambia tarka, pagardinkite grietine, citrinos sultimis, cukrumi, druska ir suberkite susmulkintus riešutus.

SALIERO IR VIRTO MORKŲ SALOTOS

2 salierų šaknys, 3 morkos, 1 šaukštas vyno, 1 arbatinis šaukštelis acto, 2 šaukštai augalinio aliejaus, cukraus ir citrinos sulčių pagal skonį, žolelių.

Morkas ir salierą išvirkite pasūdytame vandenyje, atvėsinkite, nulupkite ir sutarkuokite. Įpilkite vyno, acto, cukraus ir citrinos sulčių. Tada viską išmaišykite ir pagardinkite augaliniu aliejumi. Salotas galima papuošti citrinos griežinėliais ir žolelėmis.

SALIERŲ SALOTOS SU KOPOSTAIS IR OBUOLIAIS

2 salierų šaknys, 1/3 šakutės baltojo kopūsto, 2 obuoliai, 1 šaukštas acto, 1 šaukštas vyno, 2 šaukštai augalinio aliejaus, žolelės, druska, cukrus pagal skonį.

Salierą sutarkuokite stambia tarka, kopūstą smulkiai supjaustykite, suberkite nuluptus ir sutarkuotus obuolius. Viską išmaišyti, įpilti druskos, vyno, acto, cukraus. Pagardinkite salotas augaliniu aliejumi ir papuoškite žolelių šakelėmis.

SALIERO IR BUROKŲ SALOTOS

2 vidutinės salierų šaknys, 1 petražolės šaknis, 1 pastarnoko šaknis, 1 morka, 1/4 galvos raudonojo kopūsto, 1/4 galvos baltojo kopūsto, 1 burokas, 5 šaukštai augalinio aliejaus, 3 šaukštai acto, druska.

Salierą, morkas, petražoles, pastarnokus ir burokėlius sutarkuokite stambia tarka, pagal skonį pasūdykite ir palikite 20 min. Raudonąjį ir baltąjį kopūstą smulkiai supjaustykite, įtrinkite druska ir palikite 15-20 min. Kopūstą ir daržoves išspauskite, sudėkite į salotų dubenį, gerai išmaišykite ir pagardinkite augaliniu aliejumi bei actu. Palikite salotas 15 minučių, tada patiekite.

SALIERŲ SALOTOS SU morkomis IR MAJONEZU

1 saliero šaknis, 1 morka, 1/2 indelio majonezo, petražolės, druska, pipirai pagal skonį.

Salierą nuplaukite, smulkiai supjaustykite, suberkite smulkiai tarkuotas morkas, pagardinkite majonezu, išmaišykite, pagal skonį pasūdykite, įberkite pipirų. Sudėkite į salotų dubenį ir pabarstykite petražolėmis.

SALIERO SALOTOS SU SKRAUTU

1 saliero šaknis, 1/2 stiklinės varškės, 3 obuoliai, 5 graikiniai riešutai, 2 šaukštai pieno, 2 šaukštai majonezo, citrinos sultys pagal skonį.

Nedidelę saliero šaknį sutarkuokite stambia tarka. Obuolius nulupkite, išimkite šerdį ir taip pat sutarkuokite stambia tarka, sumaišykite su salierais ir užpilkite citrinos sultimis. Tada varškę ištrinkite su pienu ir majonezu ir pagardinkite juo salotas. Dar kartą suberkite smulkiai pjaustytus arba susmulkintus graikinių riešutų branduolius. išmaišykite ir ant viršaus uždėkite lengvai pakepintų graikinių riešutų branduolių.

SALIERŲ SALOTOS SU CITRINŲ SULTIMIS

10 salierų šaknų, 5 šaukštai citrinos sulčių, druskos.

Saliero šaknį supjaustykite plonomis juostelėmis ir apšlakstykite citrinos sultimis. Tada sutrinkite su druska, kad salierai būtų minkšti. Sudėkite į salotų dubenį ir nedelsdami patiekite.

SALIERŲ SALOTOS SU marinuotais agurkais

3-4 salierų šaknys, 3 marinuoti agurkai, 2 kiaušiniai, 1/2 indelio majonezo, truputis virtos mėsos.

Nuluptus salierus išvirkite pasūdytame vandenyje, tada atvėsinkite ir sutarkuokite ant stambios trintuvės. Raugintus agurkus ir kietai virtus kiaušinius supjaustykite mažais kubeliais. Taip paruoštus produktus dėkite į salotų dubenį sluoksniais: iš pradžių salierus, tada agurkus ir kiaušinius ant viršaus. Tada viską užpilkite majonezu ir ant viršaus papuoškite virtos mėsos gabalėliais.

SALIERŲ SALOTOS SU ŽOLELĖMIS

3-4 salierų šaknys, 2 kekės petražolių ir krapų, 1/3 stiklinės keptų grybų, 100 g kumpio, 1 morka, 1 arbatinis šaukštelis garstyčių, citrinos rūgšties pagal skonį, 2 šaukštai augalinio aliejaus, 1/2 indelio majonezo.

Salierų šaknis sutarkuokite stambia tarka, suberkite smulkintus žalumynus, užpilkite salotų padažu iš augalinio aliejaus, garstyčių ir citrinos rūgšties ir palikite 1 val. Po to sudėkite juostelėmis pjaustytus pakepintus grybus ir kubeliais pjaustytą kumpį. Salotas pagardinkite majonezu ir papuoškite kumpio ir morkų griežinėliais.

SALIERŲ SALOTOS SU KRESSINIŲ SALOTŲMIS

3 salierų šaknys, rėžiukai, 1/2 stiklinės grietinės.

Salierą nuplaukite, supjaustykite mažais gabalėliais ir išvirkite pasūdytame vandenyje. Tada salierą atvėsinkite ir sumaišykite su smulkiai pjaustytais kresais, viską išmaišykite ir pagardinkite grietine.

SALIERŲ SALOTOS SU MARINADU

3-4 salierų šaknys, 5 svogūnai, 3 kiaušiniai, 3 šaukštai grietinės, .3 šaukštai majonezo, cukraus pagal skonį; marinatui - 1/2 stiklinės 3% acto, 1 lauro lapas, 4 juodieji kvapiųjų pipirų žirneliai, 1 arbatinis šaukštelis cukraus.

Actą, lauro lapą, pipirus ir cukrų užvirinkite 1/2 litro vandens. Tada suberkite labai smulkiai supjaustytą svogūną ir virkite ant mažos ugnies 15 minučių. Svogūnas turi būti minkštas, bet skaidrus. Marinade išvirtą svogūną dėkite ant sietelio ir atvėsinkite. Kietai išvirkite kiaušinius, susmulkinkite, sumaišykite su svogūnais. Salierą nuplaukite, smulkiai supjaustykite ir sumaišykite su svogūnais bei kiaušiniais. Įpilkite grietinės ir majonezo, pabarstykite cukrumi. Prieš patiekdami papuoškite salierų žalumynais ir virtu tryniu.

ŽALIŲ SALIERŲ SALOTOS SU MEDUMI

3-4 salierų šaknys, 2 šaukštai citrinos sulčių, 1 šaukštas medaus, 1/2 stiklinės grietinės, 1 obuolys, keletas griežinėlių citrinos papuošimui.

Smulkiai supjaustykite salierų šaknis, užpilkite citrinos sultimis ir medumi bei pagardinkite grietine. Salotų viršų galite papuošti obuolio griežinėliais arba citrinos griežinėliais.

SALIERŲ SALOTOS SU ApelSINAIS

4-5 salierų šaknys, 1 apelsinas, 4-5 obuoliai, 4-5 paprikos, 2 šaukštai majonezo, 1 stiklinė grietinės, 1/2 citrinos, cukraus pagal skonį.

Obuolius ir salierus nulupkite ir supjaustykite plonomis juostelėmis, suberkite žiedais supjaustytą papriką, pabarstykite cukrumi, užpilkite citrinos sultimis. Salotas pagardinkite grietine sumaišyta su majonezu ir papuoškite apelsino griežinėliais.

SALIERO IR KIAUŠINIŲ SALOTOS

10 kiaušinių, 5-6 salierų šaknys, 4-5 rūgštūs obuoliai, 1-2 svogūnai, 2-3 saldžiosios paprikos, stiklinė grietinės, indelis majonezo, druskos pagal skonį.

Kietai išvirkite kiaušinius, atvėsinkite, nulupkite ir smulkiai supjaustykite. Salierus ir obuolius nulupkite, sutarkuokite stambia tarka, svogūnus supjaustykite pusžiedžiais. Kruopščiai sumaišykite visus ingredientus ir įpilkite druskos. Salotas pagardinkite grietine ir majonezu bei papuoškite juostelėmis supjaustyta saldžia paprika.

SALIERŲ SALOTOS SU RYŽIAI

keli dideli saliero lapeliai, 2 stiklinės ryžių, 3 rūgštūs obuoliai, 1 stiklinė grietinėlės, 1 citrina, pipirai, druska, žalumynai.

Ryžius išvirkite, nuluptus obuolius supjaustykite mažais gabalėliais, salierą smulkiai supjaustykite. Tada viską išmaišykite, pagardinkite grietinėle, sumaišyta su pipirais ir citrinos sultimis, ir palikite 20-30 min. Prieš patiekdami salotas apibarstykite smulkiai pjaustytomis žolelėmis.

RŪGŠČIŲ SALOTOS SU AUGALINIU ALIEJU

800-900 g rūgštynių, 1/2 citrinos sulčių, 1 valgomasis šaukštas augalinio aliejaus.

Rūgščių lapus nuplaukite ir leiskite vandeniui nutekėti. Tada supjaustykite juostelėmis, pagardinkite augaliniu aliejumi ir citrinos sultimis ir patiekite.

RŪGŠČIŲ SALOTOS SU RŪGŠČIAIS ​​OBUOLIAIS

200 g rūgštynių, 2 vidutinio rūgštumo obuoliai, 1 skiltelė česnako, 1 svogūnas, 1 ryšelis ridikėlių, petražolės, 1/2 stiklinės grietinės.

Rūgštynės nuplaukite ir smulkiai supjaustykite. Obuolius nulupkite, išimkite šerdį, sutarkuokite ant stambios trintuvės. Tada viską išmaišykite, suberkite smulkiai supjaustytą svogūną, sutarkuotą česnaką, ridikėlių griežinėlius. Sudėkite į salotų dubenį, pagardinkite grietine ir papuoškite ridikėlių griežinėliais bei petražolėmis.

RŪGŠČIŲ SALOTOS SU SVOGONU IR Česnaku

400 g rūgštynės, žalieji svogūnai, česnakai, 2 kiaušiniai, 2 šaukštai augalinio aliejaus, actas, marinuotos vynuogės, ridikai, petražolės, mėtos, druska.

Nuplaukite šaltu vandeniu ir smulkiai supjaustykite rūgštynių laiškus, svogūną, česnaką, petražoles ir mėtas. Tada įberkite druskos pagal skonį, išmaišykite, pagardinkite augaliniu aliejumi ir actu ir vėl išmaišykite. Salotas sudėkite į salotų dubenį ir papuoškite ridikėlių griežinėliais, marinuotomis vynuogėmis ir kiaušinio griežinėliais.

RŪGŠČIŲ SALOTOS SU GREITINE

500 g rūgštynės, stiklinė grietinės, 2 šaukštai augalinio aliejaus, petražolės ir krapai, marinuotos vynuogės, actas, druska pagal skonį.

Rūgštynės, petražoles ir krapus nuplaukite šaltu vandeniu ir smulkiai supjaustykite. Tada įberkite druskos ir supilkite plaktos grietinės, acto ir augalinio aliejaus mišinį. Pabarstykite salotas marinuotomis vynuogėmis.

RŪGŠČIŲ SALOTOS SU MORKOMIS

150 g rūgštynių, 2 morkos, 1 obuolys, 1/2 svogūno, 1 rauginto agurko, 1/3 stiklinės augalinio aliejaus, krapų, ridikėlių.

Rūgščių lapus nuplaukite ir smulkiai supjaustykite. Morkas, obuolius ir svogūnus sutarkuokite smulkia tarka. Tada viską išmaišykite ir suberkite juostelėmis supjaustytą raugintą agurką. Pagardinkite salotas augaliniu aliejumi, dar kartą išmaišykite, sudėkite į salotų dubenį ir papuoškite ridikėlių griežinėliais bei krapais.

ŠPINATŲ SALOTOS SU AUGALINIU ALIEJU

600 g špinatų, 4 morkos, 4 svogūnai, 6 kiaušiniai, 2 šaukštai augalinio aliejaus, pipirų ir druskos pagal skonį.

Špinatus supjaustykite juostelėmis, kietai virtus kiaušinius smulkiais kubeliais, morkas sutarkuokite stambia tarka, viską išmaišykite. Tada įberkite smulkiai pjaustytų svogūnų, pagal skonį druskos ir pipirų. Sudėkite į salotų dubenį ir užpilkite augaliniu aliejumi.

ŠPINATŲ SALOTOS SU MORKOMIS

1 kg špinatų, 2-3 kiaušiniai, 1 morka, stiklinė grietinės, 3 šaukštai citrinos sulčių, druskos pagal skonį.

Špinatus nulupkite nuo šaknų ir stiebų, nuplaukite keliais vandenimis, 5 minutėms įdėkite į verdantį vandenį, tada suberkite į sietelį, leiskite vandeniui nuvarvėti ir supjaustykite juostelėmis. Suberkite smulkiai tarkuotas morkas ir druską. Sudėkite į salotų dubenį, užpilkite citrinos sultimis, pagardinkite grietine ir papuoškite smulkintais kiaušiniais.

ŠPINATŲ IR ŠVIEŽIŲ AGURKŲ SALOTOS

300 g špinatų, 2-3 švieži agurkai, 1/2 stiklinės majonezo, žalieji svogūnai, petražolės, druska.

Špinatus nuplaukite šaltu vandeniu ir smulkiai supjaustykite. Agurkus supjaustykite mažais kubeliais, susmulkinkite žaliuosius svogūnus. Tada viską išmaišykite, pasūdykite ir pagardinkite majonezu. Ant salotų pabarstykite smulkiai pjaustytų petražolių.

ŠPINATŲ ŠAKNŲ SALOTOS

400 g špinatų šaknų, 1/4 stiklinės graikinių riešutų branduolių, 3-4 skiltelės česnako, 1 kiaušinis, ridikėliai, 2 šaukštai augalinio aliejaus, acto arba citrinos sulčių, druskos pagal skonį

Špinatų šaknis nuplaukite šaltu vandeniu ir išvirkite nedideliame kiekyje pasūdyto vandens. Tada supilkite juos augaliniu aliejumi, actu arba citrinos sultimis ir palikite šiek tiek pastovėti, kad prieskoniai susigertų. Susmulkinkite česnako ir graikinio riešuto branduolius, įpilkite nedidelį kiekį karšto vandens ir druskos, išmaišykite, kad susidarytų tiršta pasta, užpilkite ant špinatų šaknų ir viską išmaišykite. Salotas sudėkite į salotų dubenį ir papuoškite ridikėlių griežinėliais bei kiaušinio griežinėliais.

ŠPINATŲ IR RŪGŪŠŲ SALOTOS

300 g špinatų ir rūgštynių, 1 kiaušinis, 2 šaukštai augalinio aliejaus, česnakai, krapai, druska.

Špinatus ir rūgštynes ​​nuplaukite šaltame vandenyje, kartu su stiebais smulkiai supjaustykite, sumaišykite su smulkiai pjaustytu kiaušiniu, pagal skonį įberkite krapų, česnako, druskos. Pagardinkite salotas augaliniu aliejumi ir sudėkite į salotų dubenį.

ŠPINATŲ ŠAKNŲ SALOTOS SU GRAKIKINIAIS RIEŠUTAIS

4-5 špinatų šaknys, 10 graikinių riešutų, 3 skiltelės česnako, 2 virti kiaušiniai, 1 stiklinė jogurto.

Špinatų šaknis nuplaukite, išgarinkite, tada sumaišykite su tarkuotu česnaku ir smulkiai pjaustytais graikinių riešutų branduoliais. Salotas pagardinkite rūgpieniu ir papuoškite virto kiaušinio griežinėliais.

ŠPINATŲ SALOTOS SU KIAUŠINIU

špinatų lapeliai, 1 kiaušinis; padažui - 5 šaukštai augalinio aliejaus, 4 šaukštai 3% acto, 1 arbatinis šaukštelis cukraus, druskos, pipirų.

Jaunus špinatų lapus kelioms minutėms padėkite į verdantį vandenį, supjaustykite plonomis juostelėmis ir užpilkite padažu. Tada dėkite į lėkštę ir papuoškite virto kiaušinio griežinėliais. Padažui paruošti į actą įberkite druskos, cukraus, pipirų, viską gerai išmaišykite ir įpilkite augalinio aliejaus.

Dilgėlių ir kvinojos lapų salotos

100 g dilgėlių lapų, 100 g kinojos lapų, 2 skiltelės česnako, 2 kiaušiniai, žalieji svogūnai, 1 valgomasis šaukštas krienų, 1/2 indelio majonezo, druska.

Dilgėlių ir kvinojos lapelius gerai nuplaukite ir 20 minučių dėkite į verdantį vandenį, nukoškite į kiaurasamtį, kad nuvarvėtų. Tada smulkiai supjaustykite lapus, įberkite druskos ir sutrintą česnaką. Kiaušinius kietai išvirkite, smulkiai supjaustykite. Viską išmaišykite, suberkite smulkiai pjaustytus žalius svogūnus. Salotas pagardinkite majonezu, sumaišytu su krienais.

ŠPINATŲ SALOTOS SU rūgštynėmis

2 kekės špinatų, 1 krūva rūgštynių, 2 kiaušiniai, 3 skiltelės česnako, 4 šaukštai augalinio aliejaus, krapai, druska.

Smulkiai supjaustykite žalumynus, sudėkite kietai virtus ir smulkiai supjaustytus kiaušinius, su druska išspaustą česnaką. Pagardinkite salotas augaliniu aliejumi ir papuoškite kiaušinio griežinėliais.

BUROKELIO SALOTOS

200 g burokėlių viršūnių, česnako skiltelė, 3 šaukštai augalinio aliejaus, petražolės, kalendra, krapai, 1/4 stiklinės graikinių riešutų branduolių, citrinos sultys, druska pagal skonį.

Burokėlių viršūnes gerai nuplaukite, smulkiai supjaustykite, 10 minučių pavirkite pasūdytame vandenyje ir nusausinkite kiaurasamtyje. Tada atvėsinkite, lengvai sutrinkite mediniu šaukštu ir supilkite augalinio aliejaus ir česnako mišinį, susmulkintą ir sutrintą su druska.
Pabarstykite salotas petražolėmis, kalendra, krapais ir susmulkintais graikinių riešutų branduoliais. Ant viršaus apšlakstykite citrinos sultimis.

DILGELĖS LAPŲ SALOTOS

200 g dilgėlių lapų, 100 g rūgštynių, kiaulpienių lapų, 100 g gysločio lapų, 100 g žaliųjų svogūnų, 2-3 kiaušinių, ridikėlių, 1/2 indelio majonezo, druskos.

Rūšiuokite ir nuplaukite jaunų dilgėlių, rūgštynių, kiaulpienių ir gysločių lapus. Smulkiai supjaustykite juos kartu su žaliais svogūnais, įmuškite kietai virtus ir supjaustytus kiaušinius. Tada viską išmaišykite, pagardinkite majonezu ir druska pagal skonį. Papuoškite salotas ridikėlių griežinėliais.

CHEMINĖS SALOTOS

1 šviežias agurkas, 2 kiaušiniai, česnakas, žalieji svogūnai, krapai, pomidorų sultys arba 2 švieži pomidorai, druska ir pipirai pagal skonį.

Smulkiai supjaustykite laukinį česnaką, žaliuosius svogūnus ir krapus. Šviežius agurkus nulupkite ir supjaustykite kubeliais, įdėkite kietai virtus ir griežinėliais supjaustytus kiaušinius, smulkiai pjaustytus pomidorus arba pomidorų sultis. Tada viską išmaišykite, įberkite druskos ir pipirų pagal skonį. Paruoštas salotas suberkite į krūvą į salotų dubenį ir papuoškite kiaušinių ir agurkų griežinėliais.

"PAVASARIO" SALOTOS

100 g kiaulpienių lapų, 100 g šaltalankių lapų, 100 g žalių salotų lapų, 100 g rūgštynių, 5 agurkai, 1 valgomasis šaukštas citrinos sulčių, 1 valgomasis šaukštas medaus, 1/2 stiklinės grietinėlės, žalieji svogūnai ir krapai.

Agurkus nulupkite, supjaustykite griežinėliais, suberkite smulkiai supjaustytus žalumynus. Grietinėlę sumaišykite su medumi, citrinos sultimis, smulkiai pjaustytais žaliais svogūnais ir krapais. Gautu padažu pagardinkite salotas ir papuoškite šviežio agurko griežinėliais.

Kiaulppienių LAPŲ SALOTOS SU DARŽOVĖMIS

100 g kiaulpienių lapų, 100 g dilgėlių lapų, 100 g gysločio lapų, 5 graikiniai riešutai, 1/2 stiklinės grietinės, 1 valgomasis šaukštas citrinos arba spanguolių sulčių, 1 agurkas, 1 pomidoras, krapai, žalieji svogūnai.

Žalumynus nuplaukite ir smulkiai supjaustykite, suberkite smulkintus graikinių riešutų branduolius. Salotas pagardinkite grietine, sumaišyta su citrinos ar spanguolių sultimis, o ant viršaus uždėkite griežinėliais pjaustytų daržovių.

Kiaulppienių SALOTOS

100 g kiaulpienių lapų, 4 šaukštai smulkintų graikinių riešutų, 1 šaukštas skysto medaus, 3 šaukštai augalinio aliejaus.

Susmulkintus kiaulpienių lapus sumaišykite su smulkintais riešutais. Pagardinkite salotas augaliniu aliejumi, sumaišytu su medumi.

"GEGUŽĖS" SALOTOS

100 g kiaulpienių lapų, 100 g rūgštynių, 2 šaukštai majonezo.

Kiaulpienių lapus 30-40 minučių pamirkykite šaltame sūriame vandenyje, kad jie prarastų kartaus skonio. Tada jas smulkiai supjaustykite kartu su rūgštyne ir pagardinkite majonezu.

KIAULPIENŲ IR DILGLŲ SALOTOS

100 g kiaulpienių lapų, 200 g jaunų dilgėlių, žalių svogūnų, 2 skiltelės česnako, 4 graikiniai riešutai, 2 valgomieji šaukštai spanguolių sulčių, 1 valgomasis šaukštas raugintų kopūstų sūrymo, 2 valgomieji šaukštai augalinio aliejaus.

Smulkiai pjaustytus kiaulpienių lapus sumaišykite su kapotomis dilgėlėmis, suberkite svogūną ir susmulkintą česnaką. Sumaišykite spanguolių sultis, raugintų kopūstų sūrymą ir augalinį aliejų. Šiuo padažu pagardinkite salotas ir papuoškite graikinių riešutų branduoliais.

BUROKĖLIŲ SALOTOS SU KRESSINIŲ SALOTŲMIS

300 g burokėlių viršūnių, 150 g rėžiukų, 150 g grietinės.

Smulkiai supjaustykite burokėlių viršūnes kartu su rėžiukais, išmaišykite ir pagardinkite grietine.

SALIERŲ SALOTOS SU RIEŠUTAIS IR VYNUOGĖMIS

2 salierų šaknys, 1/2 puodelio vynuogių, 1 svogūnas, 5 graikiniai riešutai, 1/2 citrinos sultys, 2 šaukštai baltojo vyno, 5 šaukštai augalinio aliejaus, 1/2 šaukštelio garstyčių, 1 šaukštas medaus, druska ir malti pipirai pagal skonį.

Salierą nuplaukite, nulupkite, supjaustykite mažais gabalėliais, apšlakstykite citrinos sultimis. Susmulkinkite graikinių riešutų branduolius ir pakepinkite augaliniame aliejuje, smulkiai supjaustykite svogūną. Į augalinį aliejų įpilkite baltojo vyno, medaus, garstyčių, druskos, pipirų ir sumaišykite su svogūnu. Vynuoges perpjaukite per pusę ir išimkite sėklas. Viską gerai išmaišykite ir salotas papuoškite graikinių riešutų branduoliais.

Kiaulppienių SALOTOS SU DARŽOVĖMIS IR PIRIKOMIS

200 g kiaulpienių lapų, 3 kiaušiniai, 1 didelė morka, 100 g petražolių, 1-2 saldžiosios paprikos, 3 šaukštai kapotų riešutų, 1-2 vidutiniai pomidorai, 1 citrina, 2 skiltelės česnako, 3 šaukštai augalinio aliejaus, 1 valgomasis šaukštas šaukštas obuolių sidro acto, druskos, maltų pipirų pagal skonį.

Smulkiai supjaustykite kiaulpienių lapus, įberkite druskos ir pipirų. Sudėkite tarkuotas morkas, paprikas ir pomidorus, supjaustytus griežinėliais, susmulkintus graikinių riešutų branduolius, virtus kiaušinius, citriną, česnaką, petražoles. Tada viską išmaišykite, pagardinkite augaliniu aliejumi, sumaišytu su obuolių actu. Papuoškite salotas supjaustytomis daržovėmis.

"EGZOTIKOS" SALOTOS

1 ryšelis žalių salotų lapų, 350 g sūrio, 1 avokadas, 1 svogūnas, 5 šaukštai augalinio aliejaus, 1 citrina, 1 kiaušinis, 1 arbatinis šaukštelis garstyčių, 3 šaukštai 3% acto, 1 stiklinė džiūvėsėlių, druskos, pipirų skonio.

Salotų lapus gerai nuplaukite ir supjaustykite mažais gabalėliais, svogūną smulkiai supjaustykite. Į augalinį aliejų įpilkite acto, garstyčių, druskos, pipirų ir susmulkinto svogūno. Avokadą nuplaukite, išimkite kauliuką, supjaustykite griežinėliais ir apšlakstykite citrinos sultimis. Žalią kiaušinį išplakite kartu su pipirais, suberkite kubeliais pjaustytą sūrį, apvoliokite džiūvėsėliuose ir kepkite augaliniame aliejuje iki šviesiai rudos spalvos.
Tada viską išmaišyti, salotas papuošti avokado griežinėliais ir plonais citrinos griežinėliais.

SALIERŲ SALOTOS SU AVIŽŲ dribsniais

2-3 salierų šaknys, 1/3 stiklinės avižinių dribsnių, 3/4 stiklinės virinto vandens, 1/2 stiklinės šalto virinto pieno, 1 obuolys, 1 citrina, 2 arbatiniai šaukšteliai cukraus.

Avižinius dribsnius užpilkite šaltu virintu vandeniu ir palikite 1 val. Tada į dribsnius įpilkite pieno ir cukraus. Obuolius sutarkuokite smulkia tarka kartu su žievele. Salierą nuplaukite ir smulkiai supjaustykite. Viską sumaišykite ir pagardinkite 1 citrinos sultimis.

BURDONO SALOTOS

7-8 vidutiniai jaunos varnalėšos lapai, 1 ryšelis krapų, 4 graikiniai riešutai, 1 arbatinis šaukštelis tarkuotų krienų, 1/3 stiklinės grietinės, druskos pagal skonį.

Gerai nuplaukite varnalėšų lapus, užpilkite verdančiu vandeniu ir supjaustykite. Suberkite smulkiai pjaustytus krapus, tarkuotus krienus ir druską. Pagardinkite salotas grietine ir papuoškite graikinių riešutų branduoliais.

CHEMINĖS SALOTOS

200 g laukinio česnako, 200 g žaliųjų svogūnų, 1 agurko, 2 kiaušinių, 2 pomidorų arba pomidorų sulčių, druskos, pipirų.

Šviežius agurkus nulupkite ir supjaustykite mažais kubeliais, įdėkite kietai virtus kiaušinius, pomidorus arba pomidorų sultis, supjaustykite plonais griežinėliais. Viską sumaišykite su smulkiai pjaustytomis žolelėmis, pagal skonį pabarstykite druska ir pipirais. Paruoštas salotas sudėkite į salotų dubenį ir papuoškite kiaušinio bei agurko griežinėliais.

ŠPARGŲ SALOTOS

500 g šparagų, druskos pagal skonį; padažui - 1 citrina, 2 šaukštai tarkuotų krienų, 2 šaukštai augalinio aliejaus, 4 kiaušiniai (tryniai), 2 šaukštai cukraus.

Šparagus nulupkite, supjaustykite, išvirkite pasūdytame vandenyje, tada atvėsinkite. Po to sudėkite į salotų dubenį ir pagardinkite padažu. Padažą galima paruošti taip: kiaušinių trynius išplakti su cukrumi ir, nenustodami nuolat plakti, įpilti augalinio aliejaus, sutarkuotų krienų, smulkiai pjaustytos citrinos ir druskos.

taip pat žr

Salotos perteikia patiekalų išvaizdos, kvapo ir skonio įvairovę. Ruošiant salotas dažniausiai paįvairinami kelių rūšių produktai, kurie sumaišomi susmulkinti.

Salotos pagardinamos grietine, majonezu, augaliniu aliejumi. Patiekiant salotos apibarstomos žolelėmis, kurios pagerina jų išvaizdą ir suteikia malonų aromatą.

Salotos neskirstomos į porcijas, o dažniausiai patiekiamos salotų dubenyse. Receptai iš svetainės.

1. KIAUŠINIŲ SALOTOS

Smulkiai supjaustykite kietai virtus kiaušinius, suberkite smulkiai supjaustytą česnaką, druską, pipirus, pagardinkite majonezu ir gerai išmaišykite. Padeda į vėsesnę vietą, tada deda į salotų dubenėlius, patiekalą papuošia petražolių ir krapų šakelėmis ir patiekia į stalą.

2. KIAUŠINIŲ IR marinuotų agurkų SALOTOS

Kiaušinius išvirkite kietai ir smulkiai supjaustykite. Agurkus nulupkite, išimkite sėklas ir supjaustykite griežinėliais. Įpilkite garstyčių ir majonezo, gerai išmaišykite ir padėkite į vėsią vietą. Tada sudėkite juos į salotų dubenėlius, papuoškite krapais ir patiekite.

3. RETOS SALOTOS

Kietai virtas kiaušinis supjaustomas nedidelėmis juostelėmis. Lygiai taip pat supjaustome svogūnus ir nuluptus bei sėklomis raugintus agurkus. Įpilkite smulkiai supjaustyto česnako, pipirų, druskos, augalinio aliejaus ir gerai išmaišykite. Įdėkite jį į vėsesnę vietą. Tada papuoškite krapais ir patiekite.

1 kiaušinis, 20 g svogūnų, 30 g agurkų, 10 g česnako, 30 g augalinio aliejaus, pipirų, druskos.

4. SŪRIŲ IR KIAUŠINIŲ SALOTOS

Smulkiai supjaustykite kietai virtą kiaušinį, suberkite stambiai tarkuotą sūrį, smulkiai pjaustytą česnaką, pipirus, druską, majonezą ir gerai išmaišykite. Papuoškite salotas žolelėmis ir patiekite prie stalo.

5. KIAUŠINIŲ IR SVOVOGŲ SALOTOS

Smulkiai supjaustykite kietai virtą kiaušinį, suberkite smulkiai pjaustytus svogūnus, pipirus, druską, majonezą, gerai išmaišykite, mišinį supilkite į salotų dubenį ir padėkite į vėsesnę vietą. Papuoškite žalumynais ir patiekite prie stalo.

6. KIAUŠINIŲ IR MORKŲ SALOTOS

Smulkiai supjaustykite kietai virtą kiaušinį, suberkite smulkiai tarkuotą morką, smulkiai pjaustytą česnaką, druską, pipirus, majonezą arba grietinę, gerai išmaišykite, papuoškite krapais ir patiekite.

7. KIAUŠINIŲ IR BUROKŲ SALOTOS

Kietai virtas kiaušinis ir nulupti virti burokėliai supjaustomi juostelėmis, įberiama druskos, pipirų, grietinės ar majonezo, gerai išmaišoma ir patiekiama.

8. KIAUŠINIŲ SALOTOS SU DUONA

Kietai virtą kiaušinį supjaustykite lazdyno riešuto dydžio kubeliais. Kvietinės arba ruginės duonos riekeles apkepkite aliejuje, supjaustykite mažais kubeliais, įberkite pipirų, druskos, smulkiai pjaustyto česnako, majonezo arba grietinės, gerai sumaišykite su kiaušiniu ir pastatykite vėsioje vietoje. Gautą masę sudėkite į salotų dubenį, papuoškite šviežiomis žolelėmis ir patiekite.

9. BULVIŲ SALOTOS SU KIAUŠINIU

Kietai virtas kiaušinis ir virtos bulvės supjaustomos kubeliais. Į lėkštę plonu sluoksniu dėkite susmulkintus kiaušinius, ant jų dėkite sluoksnį bulvių, pabarstykite druska, pipirais ir užpilkite majonezu arba grietine. Papuoškite krapais ir patiekite.

10. KIAUŠINIŲ SALOTOS SU RIDIKLAIS

Kietai virtą kiaušinį perpjaukite išilgai į keturias lygias dalis. Ridikėlius supjaustykite plonais griežinėliais, pabarstykite druska, pipirais, išmaišykite ir dėkite į lėkštę. Ant viršaus papuoškite kiaušinio griežinėlius, užpilkite grietine arba majonezu, pabarstykite žolelėmis ir patiekite.

1 kiaušinis, 60 g ridikėlių, 30 g grietinės arba majonezo, pipirų, druskos.

11. KIAUŠINIŲ IR POMOMORIŲ SALOTOS

Kietai virtą kiaušinį perpjaukite išilgai į keturias lygias dalis. Pomidorus supjaustykite plonais griežinėliais, suberkite pipirus, druską, smulkiai pjaustytą česnaką, atsargiai išmaišykite ir dėkite į lėkštę. Ant viršaus griežinėliais papuoškite kiaušinius, užpilkite majonezu, pabarstykite krapais ir patiekite.

Tokiu pat būdu galite paruošti salotas ir iš šviežių agurkų, tik vietoj česnako naudojame svogūnus arba žalius svogūnus.

12. KIAUŠINIŲ IR ŽALIŲJŲ SVŪGŲ SALOTOS

Smulkiai supjaustykite kietai virtą kiaušinį, suberkite smulkiai pjaustytus žalius svogūnus, druską, pipirus, grietinę arba majonezą ir gerai išmaišykite. Gautą masę sudėkite į salotų dubenį, papuoškite šviežiomis žolelėmis ir patiekite.

13. KIAUŠINIŲ SALOTOS SU BALTAKOPOUSTU

Kietai virtą kiaušinį, baltąjį kopūstą ir svogūną supjaustykite juostelėmis, įberkite druskos, pipirų, saulėgrąžų aliejaus arba majonezo ir gerai išmaišykite. Gautą masę dėkite į salotų dubenį, papuoškite krapais ir patiekite.

1 kiaušinis, 50 - 60 g baltojo kopūsto, 20 g svogūnų, saulėgrąžų aliejaus arba majonezo, druskos, pipirų.

14. KIAUŠINIŲ SALOTOS VAIKAMS

Smulkiai supjaustykite kietai virtą kiaušinį, suberkite per smulkų sietelį pertrintą varškę, šiek tiek druskos, granuliuoto cukraus, razinų be sėklų, grietinę ir, gerai išmaišę, patiekite.

1 kiaušinis, 50 - 60 g varškės, 30 g grietinės, likusi dalis pagal skonį.

15. GLOBUS KIAUŠINIŲ UŽKANDĖLIS

Kietai virtą kiaušinį supjaustykite mažais kubeliais, suberkite susmulkintus, orkaitėje paskrudintus riešutus, druską, majonezą, pipirus, gerai išmaišykite ir patiekite po 75 g – 100 g.

16. SALOTOS SVEČIAMS

Išvirusią mėsą supjaustykite plonais griežinėliais, išdėliokite ant lėkštės, ant viršaus atsargiai užberkite žaliųjų žirnelių, pabarstykite druska ir pipirais. Kietai virtą kiaušinį perpjaukite išilgai pusiau, ant mėsos griežinėlių išdėliokite trynius, užpilkite majonezu, ant viršaus užbarstykite tarkuoto sūrio, papuoškite petražolių ar krapų šakelėmis ir patiekite.

50 g virtos mėsos, 20 g žaliųjų žirnelių, 30 - 50 g majonezo, 10 - 15 g sūrio, druskos, pipirų, žolelių pagal skonį.

Daugumos kiaušinių salotų pagrindas yra kietai virti vištienos kiaušiniai. Skonio akcentai kuriami naudojant padažus, prieskonius ir papildomus ingredientus.

Maisto gaminimo metas: 15 minučių.

Ingridientai

• 4 vištienos kiaušiniai;
• 4 šaukštai grietinės;
• krūva žalių svogūnų;
• druska ir pipirai - pagal skonį.

Paruošimas

Maisto gaminimo metas: 15 minučių.

Ingridientai

• 3 vištienos kiaušiniai;
• 3 nedidelių šviežių pomidorų;
• 1 svogūnas;
• 3 šaukštai grietinės;
• ryšelis krapų;
• druskos, maltų juodųjų pipirų ir džiovinto česnako – pagal skonį.

Paruošimas

Pomidorus ir kietai virtus kiaušinius supjaustykite dideliais kubeliais. Priešingai, smulkiai supjaustykite krapus ir svogūną. Pastarąjį galima užpilti verdančiu vandeniu, kad neliktų kartumo pertekliaus.

Sumaišykite visus ingredientus dideliame dubenyje ir išmaišykite. Šios salotos puikiai dera su skrebučiais ir skrebučiais.

Maisto gaminimo metas: 20 minučių.

annahoychuk/Depositphotos.com

Ingridientai

• 3 vištienos kiaušiniai;
• 2 saliero stiebai;
• 2 kekės krapų;
• 1 krūva žalių svogūnų;
• 2 šaukštai majonezo;
• 1 šaukšto Dižono garstyčių;
• 1 šaukšto kaparėlių arba 1 rauginto agurko;
• ½ arbatinio šaukštelio paprikos;
• kajeno ir šviežiai maltų juodųjų pipirų - pagal skonį.

Paruošimas

Nuplaukite ir smulkiai supjaustykite salierą, žaliuosius svogūnus ir krapus. Susmulkinkite kaparėlius arba raugintą agurką.

Virtus kiaušinius supjaustykite kubeliais. Sumaišykite su žalumynais. Pabarstykite pipirais ir pagardinkite majonezu ir garstyčiomis.

Galima patiekti su krekeriais ar traškučiais. Šios salotos taip pat dažnai kemšamos į sumuštinius ar pita duoną.

Maisto gaminimo metas: 20 minučių.

povar.ru

Ingridientai

• 5 vištienos kiaušiniai;
• 500 g kumpio;
• 1 paprikos;
• 1 šviežias agurkas;
• ryšelis krapų;
• druska, pipirai ir majonezas - pagal skonį.

Paruošimas

Šios salotos tiks ir kasdieniniam, ir šventiniam stalui.

Kol kiaušiniai verda ir vėsta, nuplaukite pipirus ir agurką, o daržoves supjaustykite juostelėmis. Susmulkinkite krapus ir nupilkite skystį iš kukurūzų skardinės.

Kiaušinius stambiai supjaustykite, sumaišykite su daržovėmis, kukurūzais ir žolelėmis. Druskos, pipirų ir pagardinkite salotas.

Maisto gaminimo metas: 20 minučių.

relishingit.com

Ingridientai

• 5 vištienos kiaušiniai;
• 1 avokadas;
• 1 raudonas saldus svogūnas;
• 2 šaukštų graikiško jogurto;

Paruošimas

Kol kiaušiniai verda, paruoškite užpilą. Sumaišykite jogurtą, garstyčias, citrinos sultis, druską ir pipirus.

Nulupkite ir smulkiai supjaustykite svogūną. Jei naudojate įprastą svogūną, o ne saldų raudoną, užpilkite jį verdančiu vandeniu. Taip pašalinsite kartumo perteklių.

Minkštimą ir kiaušinius supjaustykite kubeliais. Sumaišykite visus ingredientus, leiskite užvirti. Salotas galima patiekti tartletėse arba ant salotų lapų.

Maisto gaminimo metas: 20 minučių.

Ingridientai

• 3 vištienos kiaušiniai;
• 500 g krevečių su lukštais;
• 1 šviežias agurkas;
• 3 šaukštai grietinės;
• 1 arbatinis šaukštelis Dižono garstyčių;
• 1 arbatinis šaukštelis citrinos sulčių;
• ryšelis krapų;
• druskos ir maltų juodųjų pipirų - pagal skonį.

Paruošimas

Išvirkite kiaušinius ir krevetes. Salotų skonis bus rafinuotesnis, jei vietoj vištienos kiaušinius naudosite putpelių kiaušinius (reikia dvigubai daugiau). Krevetes reikia virti pasūdytame vandenyje, tada atvėsinti ir nulupti. Jei jie maži, jų pjaustyti nereikia.

Kiaušinius supjaustykite dideliais kubeliais, o agurką - juostelėmis. Susmulkinkite krapus.

Sumaišykite visus ingredientus viename dubenyje, įberkite druskos, pipirų ir pagardinkite grietine, garstyčiomis ir citrinos sultimis. Patiekite ant salotų lapų, krekerių ar tartalečių.

Maisto gaminimo metas: 25 minutes.

Ingridientai

• 4 vištienos kiaušiniai;
• 250 g korėjietiškų morkų;
• 1 skardinė konservuotų kukurūzų;
• 1 šaukštas miltų;
• druska ir majonezas - pagal skonį;
• daržovių aliejus.

Paruošimas

Ne mažiau populiarios ir salotos su vadinamaisiais kiaušininiais blynais. Iš esmės tai omletas (kartais su miltais, kartais be), supjaustytas juostelėmis. Yra daug papildomų ingredientų variantų.

Taigi, kiaušinius išplakite šakute. Pasūdykite ir suberkite miltus. Tada iš gauto mišinio gerai įkaitintoje keptuvėje, pateptoje augaliniu aliejumi, iškepkite plonus blynelius. Kai atvės, susukite ir supjaustykite juostelėmis.

Giliame dubenyje sumaišykite korėjietiškas morkas, kiaušininius blynus ir kukurūzus (nepamirškite nupilti skysčio iš stiklainio). Pagardinkite majonezu.

Jei jums nepatinka korėjietiškas skonis, galite tiesiog naudoti morkas, keptas su svogūnais. Taip pat į šias salotas galite įdėti rūkytos vištienos kojos ar bet kokios kitos jūsų pasirinktos mėsos.

Maisto gaminimo metas: 40 minučių. Jei jau turite virtos vištienos, galite ją pabaigti per 25 minutes.

Ingridientai

• 5 vištienos kiaušiniai;
• 300 g vištienos filė;
• 1 raudonas saldus svogūnas;
• 1 skardinė žaliųjų žirnelių;
• 1 skiltelė česnako - nebūtina;
• druska, pipirai ir majonezas - pagal skonį;
• daržovių aliejus.

Paruošimas

Kol filė verda, iškepkite blynus. Norėdami tai padaryti, į nedidelį dubenį įmuškite po vieną kiaušinį. Kiekvieną reikia pasūdyti, pabarstyti pipirais ir išplakti. Kartais į kiaušinių mišinį įdedamas ir šaukštas pieno ar kukurūzų krakmolo. Vienas kiaušinis – vienas blynas. Greitai iškepa, reikia stebėti.

Gatavus blynus ir vištieną supjaustykite juostelėmis. Svogūną supjaustykite pusžiedžiais. Iš žirnių stiklainio nupilkite skystį. Sumaišykite visus ingredientus giliame dubenyje, pagardinkite majonezu ir patiekite.

Jei norite, galite pridėti daugiau česnako, perleisto per spaudą. Taip pat į šias salotas dažnai dedama marinuotų grybų.

1 žingsnis: paruoškite kiaušinius.

Nedideliame puode išvirkite vištienos kiaušinius, kol suminkštės. Tai paprastai užtrunka 10-12 minučių vandeniui užvirus. O kad valymas būtų daug lengvesnis, iškart po virimo kiaušinius greitai įdėkite į ledinį vandenį. Ir tik kai jie atvės, išimkite ir nulupkite lukštus.
Nuluptus ir kietai virtus kiaušinius supjaustykite vidutinio dydžio kubeliais.

2 žingsnis: Paruoškite salotų lapus.

Salotų lapus sudėkite į kiaurasamtį ir nuplaukite šiltu, beveik karštu vandeniu. Suplakite ir palaukite, kol nutekės drėgmės perteklius. Porą lapelių palikite sveikus, o likusius supjaustykite mažais gabalėliais. Norėdami tai padaryti, pirmiausia padarykite išilginius pjūvius, o tada skersinius, todėl gausite mažus kvadratus.

3 žingsnis: paruoškite žalumynus ir svogūnus.

Po salotų lapų nuplaukite, šiek tiek nusausinkite ir susmulkinkite žalumynus bei svogūnus. Tuo pačiu metu naudokite tik krapų lapus, o storus, nevalgomus stiebus išmeskite. Nupjaukite balkšvąją svogūno dalį, į salotas vėl pridėkite tik žalių lapelių.

4 žingsnis: paruoškite žalias salotas su kiaušiniu.

Susmulkintas salotas suberkite į salotų dubenį ir užpilkite šiek tiek citrinos sulčių, pasūdykite, pabarstykite cukrumi ir išmaišykite. Įpilkite krapų ir žaliųjų svogūnų. Tada supilkite kiaušinius, pagardinkite grietine ir pabandykite, ar užtenka druskos ir visa kita. Jei su salotomis viskas skanu, tada patiekite jas.

5 žingsnis: patiekite žalias salotas su kiaušiniu.

Patiekite žaliąsias salotas su kiaušiniais taip. Į serviravimo lėkštę įdėkite visą žalią salotos lapą ir užpilkite šiek tiek citrinos sulčių, o po to sudėkite kiaušinių mišinį su grietine ir kitais ingredientais. Norėdami gauti didesnį efektą, patiekalą galite dėti ant pitos duonos ar baltos duonos plutos, rezultatas bus labai skanus ir gražus. Mėgaukitės sveikomis salotomis ir su malonumu rūpinkitės savo sveikata.
Gero apetito!

Be krapų, galite naudoti petražoles ir kitas šviežias žoleles, kurios jums čia tinka.

Pagardinkite savo žalias salotas šviežiai maltais juodaisiais pipirais arba pipirų mišiniu pagal skonį.

Vietoj grietinės galite naudoti majonezą, bet jis nebus toks skanus ar sveikas.