Naudingos krapų savybės: netikėtos paprastų žalumynų galimybės. Krapų naudingos savybės ir poveikis organizmui

Krapai yra vienas iš labiausiai paplitusių prieskonių Rusijoje. Iš tiesų, be išskirtinio skonio, krapai taip pat turi daug sveikatai naudingų ir gydomųjų savybių. Krapuose yra vitamino C, karotino, vitamino B, nikotino ir folio rūgščių, taip pat daug vertingų mikroelementų, tokių kaip kalcio druskos, kalis, geležis, fosforas.

Krapai – viena naudingiausių žolelių

Tačiau tradicinis jo naudojimas – salotose, sriubose, mėsos antriniuose patiekaluose, taip pat marinuojant agurkus ir pomidorus – apsiriboja vasara. Esame įpratę krapus naudoti tik šviežius. Krapų žiemai beveik neruošiama, išskyrus čia ir ten tik retkarčiais naudojamą druskos mišinį.

Reikėtų pažymėti, kad druskos mišinys pašalina daugelį vertingų krapų savybių ir neužtikrina tikrojo konservavimo. Tuo tarpu krapus galima sėkmingai džiovinti ir laikyti sausus ištisus metus. Tinkamai išdžiovinti krapai nepraranda nei spalvos, nei savybių.

Sausus ir šviežius krapus galima naudoti padidintomis dozėmis troškinant ir kepant žuvį, ypač silkę (suomiškai vadinama silkė). Norėdami tai padaryti, žuvį reikia tankiai apibarstyti krapais, sumaišytais su juodaisiais pipirais, petražolėmis ir svogūnais, kad ji pasidengtų krapais ir atsigultų ant žolelių guolio. Taip galite kepti bet kokią jūros žuvį – ji tampa daug švelnesnė.

Žiemą kartu su džiovintais krapais galima valgyti ir krapų sėklas, kurios labai gerai išsilaiko. Jų galima dėti kepant papločius ir traškučius, į sriubas, marinatus, dėti į žuvies sriubą, į virtą ir troškintą žuvį.

Be pačių krapų, šiuolaikinėje virtuvėje dar naudojamas krapų aliejus (minutinėmis dozėmis) ir krapų esencija, kuri yra 20% alkoholio krapų aliejaus tirpalas. Šiuos koncentruotus prieskonius reikia naudoti labai atsargiai, kad nesugadintumėte patiekalo. Dažniau jie naudojami ne gaminant maistą namuose, o viešajame maitinime.

Namų virtuvėje galite pasigaminti krapų antpilo makaronų tešlai minkyti. Naminiams makaronams jis suteikia labai malonų aromatą.

Tai lengva padaryti. Į negilią keptuvę suberkite smulkiai supjaustytus krapus, įpilkite nedidelį kiekį vandens ir palikite 2 val. Po to krapai gerai išspaudžiami, o gautu antpilu suminkyti makaronus. Dėl to makaronai ir sriuba yra labai aromatingi, o šis aromatas yra labai subtilus ir subtilus.

Krapų cheminė sudėtis ir nauda

Šviežių krapų kalorijų kiekis ir maistinė vertė yra tokia:

Ne be reikalo sakoma, kad krapai naudingi ne tik kaip kvapioji medžiaga ir aštrus maisto priedas, bet ir kaip gydomoji priemonė. Vitaminų ir mineralų sudėtis krapuose yra gana turtinga:

Dėl šios sudėties krapai efektyviai reguliuoja virškinamojo trakto veiklą, mažina kraujospūdį ir teigiamai veikia širdies veiklą.

Dėl naudingų savybių krapai gali palengvinti cistito ir inkstų ligų simptomus. Krapai turi diuretikų ir choleretinių savybių, taip pat naudojami kaip priemonė, gerinanti žindančių motinų pieno išsiskyrimą.

Taip pat krapai akimirksniu malšina galvos skausmą ir padeda susidoroti su nemiga. Krapų žolės antpilas mažina kraujospūdį, plečia kraujagysles, atpalaiduoja žarnyną, didina diurezę.

Vaistinės krapų savybės – liaudies receptai

Šiuolaikinė medicina krapus naudoja šviežius (salotos, krapų vanduo) ir preparatų (užpilų, nuovirų) pavidalu. Krapų vanduo ruošiamas iš krapų aliejaus 1 dalis krapų aliejaus 1000 dalių vandens. Įrodyta, kad šie vaistai mažina kraujospūdį, atpalaiduoja lygiųjų raumenų tonusą, mažina žarnyno motoriką, plečia kraujagysles, didina diurezę.

• Vandeninis krapų sėklų antpilas ruošiamas taip: valgomąjį šaukštą susmulkintų krapų sėklų užpilti 200 ml verdančio vandens, palikti 15 minučių sandariame inde, nufiltruoti ir gerti po 30-50 ml 5-6 kartus per dieną. Vartojama sergant šlapimo sistemos ligomis (inkstų akmenligė, pielonefritas, cistitas, uretritas).
• Tas pats antpilas naudojamas kaip diuretikas – po 0,5 stiklinės 3 kartus per dieną prieš valgį. Šis antpilas taip pat rekomenduojamas sergant uždegiminėmis kvėpavimo takų ligomis kaip atsikosėjimą skatinanti priemonė, kaip raminanti priemonė esant įvairiems pilvo pilvo dieglius, padidėjusį nervinį susijaudinimą ir sutrikus miegui bei nuolatinį žagsėjimą. Antpilas naudingas esant vidurių pūtimui. Gerkite po valgomąjį šaukštą 3-6 kartus per dieną 15 minučių prieš valgį.
• Sergant vidurių pūtimu, vidurių užkietėjimu ir lėtiniu kolitu, taip pat rekomenduojamas krapų žolės antpilas: šaukštą džiovintų krapų žolės užplikyti 0,5 l verdančio vandens, užpilti valandą, nufiltruoti ir gerti po 0,5 stiklinės 3 kartus per dieną prieš valgį.
• Sergant dispepsija, skrandžio ir žarnyno skausmais: 1 arbatinį šaukštelį sutrintų krapų sėklų užpilti 1 stikline verdančio vandens. Palikite uždengtą 2 valandoms, perkoškite. Vaikai ima po 1 valg. šaukštas 3 kartus per dieną, suaugusiems - 1/2 puodelio 3 kartus per dieną prieš valgį.
• Kaip diuretikas ir laktogeninis agentas: 1 valgomasis šaukštas. Šaukštą krapų sėklų užpilkite 1 stikline verdančio vandens ir palikite 30 min., nukoškite. Paimkite 1 valg. šaukštą 4-5 kartus per dieną 15 minučių prieš valgį.
• Esant šlapimo nelaikymui bet kokio amžiaus žmonėms dozę mažinti vaikams tris kartus: 1 valg. šaukštą krapų sėklų užpilti 1 stikline verdančio vandens, uždengtą palikti 2 val., perkošti. Išgerkite visą stiklinę vienu metu, 1 kartą per dieną, po vakarienės.
• Naudingos krapų savybės sergant tulžies pūslės akmenlige: 2 valg. Šaukštus sėklų užpilkite 2 stiklinėmis verdančio vandens, pakaitinkite ant silpnos ugnies 15 minučių, atvėsinkite, perkoškite. Gerkite po 1/2 puodelio šilto sultinio 4 kartus per dieną. Gydymo kursas yra 2-3 savaitės.
• Pieno kiekiui padidinti maitinančiai motinai: 1 valgomasis šaukštas. šaukštą sėklų užpilkite 1 stikline verdančio vandens, palikite 20 minučių, perkoškite ir paimkite 1 valg. šaukštą 5-6 kartus per dieną 15 minučių prieš valgį.
• Akių optinei sistemai, padeda nuo naktinio aklumo kartu su morkų sultimis: 20-30 ml krapų sulčių sumaišykite su 100-150 ml morkų sulčių. Gerkite ryte tuščiu skrandžiu. Vasarą padidinkite šviežių krapų suvartojimą.
• Nuo triukšmo galvoje, peršalus, persirgus gripu: lašinti po 1-2 lašus į kiekvieną ausį kartą per dieną.
• Norėdami pagerinti žarnyno veiklą ir sumažinti vidurių pūtimą: sumaišykite 1 dalį krapų aliejaus su 100 dalių vandens. Paimkite 1 valg. šaukštą 3-6 kartus per dieną.
• Krapų vaisių nuoviras vartojamas sergant tulžies akmenlige. Nuovirui paruošti paimkite 2 šaukštus krapų vaisių, užpilkite 200 ml verdančio vandens, virkite 15 minučių ant silpnos ugnies, atvėsinkite ir nufiltruokite. Šilto sultinio rekomenduojama gerti po 0,5 stiklinės 4 kartus per dieną. Gydymo kursas yra 2-3 savaitės.
• Sergant ateroskleroze, hipertenzija, galvos smegenų kraujagyslių skleroze, kartu su galvos skausmais, gerti karštą, ką tik paruoštą krapų arbatą. Jis vartojamas naktį esant sutrikusiam miegui ir padidėjusiam susijaudinimui.
• Yra informacijos apie akispūdžio sumažėjimą išgėrus krapų sėklų (vaisių) antpilo. Jų veiksmingumas taip pat buvo pastebėtas gydant lėtinį bronchitą, pneumoniją ir maliariją.

sodo krapai, krapai, koperis, dujinė žolė, krapai, timon, agurkų kmynai, kopijuoklis, šliaužti, okrip, tsap

Vienmetis žolinis augalas, turintis stiprų būdingą kvapą. Kulinarijoje naudojami krapai, suteikiantys patiekalams pavasariško aromato. Augalas naudojamas liaudies ir oficialioje medicinoje, pirmiausia kaip karminatyvinis ir antispazminis vaistas nuo skrandžio ir žarnyno ligų.

Pavadinimas lotyniškai: Anetumas

Pavadinimas anglų kalba: Krapai, pankoliai

Šeima: Skėtis

Būdingo kvapo krapus su malonumu naudoja viso pasaulio šeimininkės, norėdamos savo patiekalams suteikti ypatingo skonio ir aromato. Sunku net įsivaizduoti pavasarines salotas be kvapnių žalumynų. Ir tik nedaugelis susimąsto apie gydomąsias krapų savybes ir kontraindikacijas.

Botaninės savybės

Vienmečiai krapai priklauso skėtinių (Umbelliferae) šeimai. Jis auginamas kaip sodo kultūra, bet kartais auga lauke. Manoma, kad ši žaluma buvo atvežta iš Viduržemio jūros šalių.

Krapai – nereiklus augalas. Puikiai auga bet kokioje dirvoje ir gali augti net 5°C temperatūroje. Štai kodėl krapai, kaip ir petražolės, yra pirmoji pavasario žaluma.

Augalas turi šias savybes:

• stiebas - stačias, suapvalintas stiebas, galintis pasiekti 50–120 cm aukštį;
• ūglis – vienišas, išsiskiriantis išsišakojimu;
• lapai - padalinti į siūlus primenančias daleles;
• gėlės yra mažos geltonos spalvos, surinktos skėčių žiedynuose;
• vaisius yra elipsės formos dvisėklis sėklos.

Kvapiųjų krapų vaisių naudą įvertino farmakologai. Šis komponentas, turintis antispazminių, diuretikų ir karminacinių savybių, yra įtrauktas į tokius vaistus kaip "Fitogastrol", "Fitonephrol".

Garsus nepažįstamasis: krapai ir jų gydomosios savybės

Naudingos krapų savybės buvo vertinamos senovės pasaulyje. Taigi Hipokratas rekomendavo vartoti augalą nuo skrandžio ligų. Tuo pačiu metu senovės gydytojai primygtinai rekomendavo nenaudoti šios žalumos.

Junginys

Gydomosios augalo savybės, pastebėtos senovės gydytojų, ir šiandien aktyviai tiriamos. Oficiali medicina krapų vaisius pripažino vaistinėmis žaliavomis. O žolė, sėklos ir net krapų šaknys yra paklausios liaudies medicinoje.

Augalas pelnė tokį populiarumą dėl savo unikalios cheminės sudėties.

• Vitaminai. Lapuose gausu askorbo rūgšties. Be vitamino C, krapuose yra: PP, P, E, B1, B2, B6, folio rūgšties arba B9. Augaluose yra provitamino A, stipraus antioksidanto.
• Mineralai. Didžiausia elementų koncentracija yra augalo sėklose. Juose gausu kalio ir mangano. Juose yra vario ir cinko. Sėklos prisotina organizmą kalciu ir natriu. O stiebe taip pat yra geležies ir fosforo.
• Aktyvūs komponentai. Augalo lapuose gausu chlorofilo, liuteino ir violeksantino. Stiebe ir žieduose yra flavonoidų. Šios medžiagos teigiamai veikia medžiagų apykaitos procesus organizme ir žymiai pagreitina medžiagų apykaitą.
• Eterinis aliejus. Būtent tai krapus prisotina jiems būdingu aromatu. Aliejuje yra medžiagos D-karvono. Kai kurie mokslininkų tyrimai parodė, kad šis komponentas gali tapti veiksminga vėžio prevencija.
• Azoto junginiai. Šių medžiagų nauda – gerina virškinimo sistemos veiklą.

Krapuose (100 g) augalinių baltymų yra apie 2,5 g, riebalų – ne daugiau kaip 0,5 g, o angliavandenių – apie 6,5 g, iš jų apie 3 g maistinių skaidulų. Žolės energinė vertė – 40 kcal 100 g krapų.

Kuo naudingi žalumynai?

Daugelis žmonių neabejotinai nurodys krapų naudą. Jis prisotina organizmą naudingomis medžiagomis ir papildo vitaminų trūkumą. Štai kodėl žalumynus rekomenduojama vartoti ištisus metus, o ypač ankstyvą pavasarį. Be to, jaunos mamos vis dar naudoja krapų vandenį, kad pašalintų naujagimių dieglius. Gydytojai ypač pabrėžia tokį krapų poveikį organizmui:

• vazodilatacija;
• spazmų pašalinimas;
• atsikratyti uždegiminių procesų;
• kraujagyslių sienelių stiprinimas;
• tulžies išsiskyrimo stimuliavimas;
• pašalinti vidurių pūtimą;
• žarnyno atsipalaidavimo užtikrinimas;
• imuniteto stiprinimas;
• gleivių pašalinimas iš kvėpavimo takų;
• diuretikų poveikį.

Gydytojai gydymui naudoja ne tik aromatines žoleles. Terapijai naudojamas visas augalas. Liaudies medicinoje ypač populiarios krapų sėklos. Jei turite sodą, juos lengva surinkti patiems. Kitu atveju žaliavų galima įsigyti vaistinėje.

Krapai labai naudingi moterims. Tai padeda normalizuoti menstruacinį ciklą ir sumažina priešmenstruacinių apraiškų simptomų sunkumą. O menopauzės metu padeda palaikyti kalcį organizme, taip žymiai sumažinant riziką susirgti osteoporoze. Krapai reikalingi ir vyrams. Dėl savo gebėjimo išplėsti kraujagysles užtikrina kokybišką ir ilgalaikę erekciją.

Kokioms ligoms gydyti?

Kuo padeda krapų sėklos ir kitos augalo dalys? Mitybos specialistai krapus rekomenduoja vartoti norintiems sulieknėti. Augalas dažnai įtraukiamas į nutukusių žmonių racioną, nes kartu su maža energine verte žalumynai padeda atkurti žmogaus vidaus organų veiklą. Tradiciniai gydytojai nurodo šias krapų naudojimo indikacijas:

• lėtinis nuovargis, nemiga;
• medžiagų apykaitos procesų pažeidimas;
• nutukimas;
• sumažėjęs imunitetas;
• gastritas su sumažėjusia sekrecija;
• pielonefritas, inkstų akmenligė;
• bronchitas, pneumonija, astma;
• pankreatitas;
• žarnyno diegliai arba spazmai;
• vidurių pūtimas, pilvo pūtimas;
• aterosklerozė, nenormalus širdies ritmas, krūtinės angina, koronarinis nepakankamumas;
• hemorojus;
• puvimo procesai žarnyne;
• šlapimo sistemos uždegimas, cistitas;
• hipertenzija;
• konjunktyvitas;
• helmintozė;
• prostatitas, sumažėjusi potencija;
• diabetas.

Valgyti krapus naudinga maitinančioms motinoms ir nėščioms moterims, bet ne paskutinį trimestrą. Žolė normalizuoja peristaltiką, gerina tulžies sistemos veiklą, todėl galima pašalinti toksikozę. O laktacijos metu krapai užtikrina, kad mamos organizmas gautų kūdikiui reikalingų medžiagų.

Kontraindikacijos ir žala augalui

Krapai gali atnešti ne tik naudos, bet ir pakenkti žmogui. O dažniausiai piktnaudžiaujant žalumynais išryškėja neigiama augalo pusė. Būtent apie tai Avicena įspėjo. Galbūt senovės gydytojas atkreipė dėmesį į šalutinį poveikį, kurį sukelia perdozavus krapų:

• per didelis slėgio sumažėjimas;
• galvos svaigimas arba alpimas;
• staigus jėgų praradimas;
• neryškus matymas (laikinas).

Bet jei žalumynais nepiktnaudžiaujama, hipotoninės būklės simptomai nepasireiškia. Štai kodėl gydymo metu būtina griežtai laikytis krapų preparatų ruošimo rekomendacijų ir laikytis nustatytų dozių.

Kad nepablogėtų sveikata, būtina atsižvelgti į krapų vartojimo kontraindikacijas. Turėtumėte susilaikyti nuo terapijos žolelėmis esant hipotenzijai ir paskutinį nėštumo trimestrą.

Krapų terapija

Krapus, kaip patiekalų prieskonį, leidžiama naudoti visų kategorijų žmonėms. Bet jei mes kalbame apie gydymą krapais namuose, prieš pradėdami gydymą, turite pasitarti su gydytoju. Tradicinė medicina siūlo šiuos receptus.

Dėl edemos

Ypatumai. Krapų sėklų antpilas yra veiksmingas diuretikas. Be to, jis turi raminančių atsikosėjimą ir priešuždegiminių savybių. Terapinis vaistas pašalina spazmus ir veikia kaip analgetikas. Užpilas, kaip ir beveik kiekviena krapų priemonė, suteikia karminacinį poveikį. Norint užtikrinti edemos pašalinimą, rekomenduojama gerti po pusę stiklinės du-tris kartus per dieną. Kaip karminaciją, atsikosėjimą ar raminamąjį vaistą, vaistas vartojamas 15 minučių prieš valgį, po vieną valgomąjį šaukštą. Gerkite infuziją nuo trijų iki penkių kartų per dieną, priklausomai nuo patologijos sunkumo.

Junginys:

• krapų sėklos - vienas valgomasis šaukštas;
• vanduo - 200 ml.

Gamyba

1. Sėklas reikia susmulkinti. Galite naudoti įprastą kavos malūnėlį.
2. Paruošti milteliai užpilami verdančiu vandeniu.
3. Uždenkite indą lininiu arba medvilniniu rankšluosčiu.
4. Infuzuokite produktą 15-20 minučių.
5. Vaistas filtruojamas.

Taip pat galite pašalinti patinimą šviežių žolelių pagalba. Norėdami tai padaryti, kvepiantys krapai smulkiai supjaustomi. Ir iš karto suvartokite šaukštelį žalumynų. Žolė nuplaunama trečia stikline vandens. Pakanka dviejų ar trijų procedūrų, kad patinimas visiškai išnyktų.

Nuo vidurių pūtimo

Ypatumai. Sėklų nuoviras padeda sumažinti vidurių pūtimą. Rekomenduojama vartoti ne tik dėl dujų susidarymo žarnyne, bet ir norint pašalinti vidurių užkietėjimą. Vaistas vartojamas tik šiltas. Nuoviro rekomenduojama išgerti po pusę stiklinės pusvalandį prieš valgį.

Junginys:

• krapų sėklos - vienas valgomasis šaukštas;
• pienas (galima pakeisti vandeniu) - viena stiklinė.

Gamyba

1. Krapų sėklas reikia užplikyti karštu pienu arba verdančiu vandeniu. Norėdami tai padaryti, žaliavos dedamos į indą ir užpildomos verdančiu skysčiu.
2. Talpykla su vaistu dešimt minučių troškinama vandens vonioje.
3. Tada sultinys filtruojamas.

Nuo kirminų

Junginys:

• krapų sėklos - pusantro arbatinio šaukštelio;
• kmynų - pusantro arbatinio šaukštelio.

Gamyba

1. Krapų sėklos supilamos į atskirą indą.
2. Į juos dedama kmynų.
3. Žaliavos kruopščiai sumaišomos.

Dėl vidurių užkietėjimo

Ypatumai. Norint susidoroti su vidurių užkietėjimu, rekomenduojama naudoti krapų aliejų. Šį gaminį galite pasigaminti patys. Tačiau norint nesivarginti ruošiant, rekomenduojama naudoti farmacinį preparatą. Siekiant palengvinti vidurių užkietėjimą, pašalinti pilvo pūtimą ir sumažinti žarnyno dieglius, vaistas skiriamas tris kartus per dieną po pusę stiklinės. Vienos ar dviejų gydymo dienų pakanka, kad išmatos sunormalėtų.

Junginys:

• krapų aliejus - dešimt lašų;
• vanduo - pusė stiklinės;
• medus - pusė arbatinio šaukštelio.

Gamyba

1. Į išgrynintą vandenį pilamas krapų aliejus.
2. Tada įpilkite medaus ir gerai išmaišykite.

Dėl žarnyno dieglių

Ypatumai. Ši priemonė veiksmingai šalina pilvo dieglius tiek suaugusiems, tiek kūdikiams. Tačiau norėdami paruošti vaistus naujagimiams, jie paima perpus mažiau sėklų. Gydomasis nuoviras padės pašalinti pilvo pūtimą ir užtikrinti dujų pašalinimą iš žarnyno. Suaugusiems pacientams rekomenduojama gerti ketvirtadalį stiklinės gėrimo prieš valgį. Esant stipriam pilvo diegliui arba esant dideliam polinkiui į vidurių pūtimą, vaistą gerti tris kartus per dieną.

Junginys:

• sėklos - pusė arbatinio šaukštelio;
• vanduo - viena stiklinė.

Gamyba

1. Sėklos užpilamos verdančiu vandeniu.
2. Mišinį užvirinkite vandens vonioje.
3. Tada tirpalas nuimamas nuo viryklės ir paliekamas, kol visiškai atvės.
4. Sultinys filtruojamas.

Vaikams šis nuoviras laikomas labai koncentruotu. Kūdikiams leidžiama duoti tik praskiestą: vienas arbatinis šaukštelis stiklinei vandens.

Dėl hipertenzijos

Ypatumai. Nuoviras bus naudingas žmonėms, kenčiantiems nuo aukšto kraujospūdžio. Šis vaistas gali būti naudojamas širdies ar kraujagyslių ligoms gydyti. Tačiau reikia atsiminti, kad vaistų nuo hipertenzijos ir krapų infuzijos derinys gali smarkiai sumažinti kraujospūdį. Todėl geriau pradėti gydymą prižiūrint patyrusiam specialistui. Priklausomai nuo hipertenzijos išsivystymo laipsnio, nuoviras geriamas po trečdalį arba pusę stiklinės. Gėrimą rekomenduojama gerti tris kartus per dieną 21 dieną.

Junginys:

• sėklos - trys šaukštai;
• verdantis vanduo - viena stiklinė;
• vandens - pagal poreikį.

Gamyba

1. Krapus reikia susmulkinti.
2. Tada žaliava užplikoma verdančiu vandeniu.
3. Virkite mišinį ant silpnos ugnies arba vandens vonioje apie 15 minučių.
4. Po to vaistas infuzuojamas 45 minutes.
5. Įtempti. Į gėrimą įpilama atvėsinto virinto vandens, kad būtų papildytas pradinis tūris (viena stiklinė).

Dėl diabeto

Ypatumai. Iš pradžių reikėtų priminti, kad krapų vaistas gali būti naudingas tik sergant 2 tipo cukriniu diabetu. Vartokite vaistą vieną kartą per dieną, 50 ml prieš miegą. Tačiau prieš pradėdami tokį gydymą, turite pasitarti su gydytoju.

Junginys:

• krapų sėklos - 100 g;
• vynas (geriausia Cahors) - vienas litras.

Gamyba

1. Sėklos pamirkomos raudoname vyne.
2. Padėkite indą ant silpnos ugnies ir virkite mišinį 20 minučių.
3. Tada gėrimas filtruojamas.

Dėl cistito

Ypatumai. Šį vaistą galima vartoti esant bet kokiam šlapimo sistemos uždegimui ir šlapimo nelaikymui. Vaistas padės išgydyti net lėtinį cistitą. Antpilą gerti vieną kartą per dieną, ryte tuščiu skrandžiu arba vakare, prieš vakarienę. Vienkartinė dozė – viena stiklinė gėrimo. Gydymas gali trukti nuo dviejų iki trijų dienų.

Junginys:

• krapų sėklos - vienas arbatinis šaukštelis;
• stiklinė vandens.

Gamyba

1. Sėklos pirmiausia sumalamos kavos malūnėlyje.
2. Krapų milteliai užplikomi verdančiu vandeniu.
3. Vaistą reikia infuzuoti pusantros valandos.
4. Tada tirpalas filtruojamas.

Dėl pankreatito

Ypatumai. Kad pagerintumėte kasos veiklą, kaip rodo apžvalgos, galite gerti sėklų nuovirą (šaukštelis žaliavos stiklinei verdančio vandens). Vaistą vartokite pusvalandį prieš valgį, 50 ml, tris keturis kartus per dieną. Ši vaistažolių kolekcija suteiks reikšmingos pagalbos gydant pankreatitą. Šį gydymą galima naudoti tik gavus gydytojo leidimą. Vaistą reikia gerti keturis kartus per dieną, po vieną stiklinę.

Junginys:

• krapų vaisiai - vienas valgomasis šaukštas;
• gumburas - vienas valgomasis šaukštas;
• kukurūzų šilkas - vienas šaukštas;
• kiaulpienių šaknys - vienas valgomasis šaukštas;
• violetinė - vienas šaukštas;
• jonažolių lapai - vienas valgomasis šaukštas;
• ugniažolės - du šaukštai;
• vanduo - 250 ml.

Gamyba

1. Visi ingredientai turi būti susmulkinti ir atsargiai perkelti.
2. Valgomasis šaukštas paruošto mišinio užpilamas vandeniu.
3. Vaistas virinamas dešimt minučių ant silpnos ugnies.
4. Atvėsintas produktas filtruojamas.

Svorio metimui

Ypatumai. Norėdami atsikratyti papildomų kilogramų, galite naudoti sėklų užpilą (du šaukštus žaliavos - stiklinę verdančio vandens, palikite pusvalandžiui termose). Šią priemonę reikia išgerti per vieną dieną, paskirstant ją į tris lygias dalis. Rekomenduojama toliau vartoti vaistus dvi ar tris savaites. Gana nemalonaus vaisto vartojimą galima pakeisti riebalus deginančio kokteilio gėrimu. Tai suteiks ne mažiau svorio. Šiuo gėrimu rekomenduojama pakeisti vakarienę.

Junginys:

• aromatiniai žalumynai - maža krūva;
• agurkas (vidutinio dydžio) - vienas;
• kefyras (mažo riebumo) - viena stiklinė.

Gamyba

1. Žalumynus reikia susmulkinti.
2. Agurkas supjaustomas smulkiais gabalėliais.
3. Supilkite kefyrą į trintuvą ir supilkite paruoštas žaliavas.
4. Kruopščiai suplakite kokteilį.

Dėl podagros

Ypatumai. Esant lengvoms podagros formoms, galite naudoti krapų sėklų nuovirą. Gerkite vieną kartą per dieną, vieną stiklinę, visada šiltą.

Junginys:

• sėklos - vienas šaukštas;
• verdantis vanduo - 200 ml.

Gamyba

1. Sėklos užpilamos verdančiu vandeniu.
2. Virkite tirpalą dvi minutes.
3. Tada sultinys infuzuojamas dešimt minučių ir filtruojamas.

Dėl prostatito

Ypatumai. Lengviausias būdas gydyti prostatitą – valgyti sausas krapų sėklas. Norint užtikrinti priešuždegiminį ir antispazminį poveikį, tris kartus per dieną reikia gerti po arbatinį šaukštelį sausų sėklų, užgeriant vandeniu. Prostatitui gydyti ir potencijai sustiprinti vyrams rekomenduojama griebtis vaistažolių užpilo. Gerkite du šaukštus tris kartus per dieną.

Junginys:

• sėklos - viena stiklinė;
• medus - dvi stiklinės;
• valerijono šaknis (susmulkinta) - du šaukštai;
• verdantis vanduo - du litrai.

Gamyba

1. Valerijono šaknų ir krapų sėklas rekomenduojama kruopščiai susmulkinti.
2. Augalinės medžiagos užpilamos verdančiu vandeniu. Į tirpalą įpilkite medaus ir gerai išmaišykite.
3. Gėrimas infuzuojamas visą dieną.
4. Tada infuzija filtruojama.

Dėl urolitiazės

Ypatumai. Inkstų veiklai pagerinti, esant šlapimo sąstingiui ar smulkių akmenukų atsiradimui, rekomenduojama naudoti šviežių žolelių nuovirą. Tačiau tokia terapija leidžiama tik prižiūrint nefrologui. Tiesioginė šio vaisto vartojimo kontraindikacija yra inkstų akmenys, kurių skersmuo didesnis nei 5 mm. Tokie akmenys gali užkimšti latakus ir sukelti skubią chirurginę intervenciją. Gerkite nuovirą po trečdalį stiklinės tris kartus per dieną prieš valgį.

Junginys:

• krapų žalumynai (smulkinti) - trys šaukštai;
• vanduo - 250 ml.

Gamyba

1. Aromatiniai žalumynai užpilami karštu vandeniu.
2. Mišinys dedamas į vandens vonią ir virinamas 15 minučių.
3. Sultinys infuzuojamas 30 minučių, tada filtruojamas.
4. Gėrimas užpilamas virintu vandeniu iki pilnos stiklinės.

Vaistinės krapų savybės yra paklausios ir kosmetologijoje. Įprastas nuoviras ar antpilas gali būti naudojamas kaip losjonas kovojant su spuogais, dirginimu ir spuogais. O dėl vitaminų E ir A kiekio krapų produktai gali veiksmingai kovoti su priešlaikiniu odos senėjimu.

Krapai – kiekvienoje virtuvėje sutinkama žolelė, be kurios neapsieina nė vienas naminis ruošinys, kurio ištisus metus galima rasti bet kuriame turguje. Krapai turi tiek naudingų savybių, kad juos galima duoti net kūdikiams!

Prisiminkite šį keistą liežuvio sukiklį: „Atėjo Prokopas - krapai virė, Prokopas išėjo - krapai virė. Kaip krapai verda su Prokopu, taip ir be Prokopo krapai verda.? Kalbėdamas susilaužysi liežuvį! 😆

Nors vaikystėje to visai nelaikiau kalbos aparato treniruokliu, o bandžiau analizuoti šiuos keistus žodžius ir ieškojau juose prasmės (matyt, jau tada manyje ryškėjo filologė!). Na, bent jau kai kurie! Ir mano svarbiausias klausimas buvo: – Kam virti krapus?. Juk toks skanus šviežias!

Iš dalies paaiškinimą dėl šios, mano nuomone, nesuprantamos situacijos gavau, kai padėjau močiutei „uždaryti“ agurkus žiemai. Ji, žinoma, krapų nevirė, bet stiklainius applikydavo verdančiu vandeniu, įsmeigdavo į juos didžiules krapų vantas. Visoje virtuvėje sklindantis aromatas buvo neįtikėtinas. Galbūt šiam tikslui Prokopas verdančiame vandenyje laikė kekę krapų...

Beje, šis faktas mane nustebino ne mažiau - kodėl mano močiutė ir mama į stiklainius deda ne paprastas švelnias krapų šakeles, o šias sveikas, kietas vantas, kurios kvepia taip pat, kaip ir aš įpratę žalumynai? Atsakymas ateis kiek vėliau...

Kaip ten bebūtų, nuo vaikystės pripratau, kad žalumynus reikia valgyti šviežius, o jų daugiau! Ir krapai nėra išimtis.

Jis visada būdavo ant mūsų stalo šiltuoju metų laiku didžiulių kekelių pavidalu, kartais kaip šluotos. Tėvai šią aromatingą žolelę dėdavo į visus įsivaizduojamus ir neįsivaizduojamus patiekalus.

Bet mano mėgstamiausias skanėstas buvo mamos ankstyvųjų agurkų ir krapų salotos su citrinos sulčių, druskos ir užpilu. Mama susmulkino kopūstą, o paskui susmulkino tiesiai rankomis, kaip minkant tešlą, su cukrumi, kopūstų lapai išskirdavo sultis ir tapo dar švelnesni.

Po ilgos nuobodžios žiemos su sriubomis ir manų kruopų košėmis (brrrrrrr!) šios salotos buvo stebuklas, nes kvepėjo ilgai lauktu pavasariu – mano mėgstamiausiu metų laiku! Ir iki šiol man krapų kvapas asocijuojasi su gaiva ir gamtos pabudimu. Žinoma, savo vaikams gaminu ir šias salotas, tik be cukraus. 😉

Taip pat krapus man visada asocijuojasi su jūros gėrybėmis, ypač su krevetėmis (tėtis jas virė vandenyje su daugybe šių kvapnių žalumynų) ir žuvies sriuba. Jau seniai viso šito nevalgiau, o ir tu, Sunny Mint lankytojas, taip pat atsisakei gyvulinio maisto. Jei taip, skaitykite straipsnį toliau – jo kulinarinėje skiltyje tikrai papasakosiu, kaip galima virti žuvies sriubą be žuvies. 🙂

Tačiau pirmieji dalykai. Ir dabar turime botaninį augalo aprašymą, žinomą visiems nuo vaikystės.

Krapai šarmina jūsų organizmą, nes jų rūgštus pH yra 5,5–6,5.

Šis augalas yra žolinis, vienmetis, trumpaamžis, monotipinis, tai yra, jo genčiai priklauso tik viena rūšis – kvapieji krapai, dar vadinami sodo krapais. Toks intravertas! 🙂 Lotyniškai jis vadinamas Anethum graveolens.

Taip pat jo broliai ir seserys yra tokie paslaptingi augalai kaip kupyr, angelica, eryngium, cutter, hemlock, gircha, pimply ir dar keliolika ne mažiau keistų augalų asmenybių. Krapai, skirtingai nei medetkos ir spuogai, yra žinomi visiems. Retai kada daržas išgyvena be jo buvimo. Net jei niekada nematėte šio augalo sode, nesunkiai jį rasite tarp kitų žalumynų. Bent jau pagal stiprų aštrų kvapą. 🙂

Krapų krūmų aukštis dažniausiai svyruoja nuo 40 iki 120 centimetrų. Jų šaknys plonos, liemeningos, praktiškai nesišakoja, o stiebai tiesūs, pavieniai, su daugybe smulkių šakelių. Atsiminkite, kiekvienas toks stiebas tarsi dryžuotas – ant jo kaitaliojasi baltos ir žalios išilginės juostelės.

Smulkūs lapeliai, gerai įsižiūrėjus, kiaušiniški, pakaitomis išsipjauna trijose ar net keturiose vietose. Be to, apačioje lapija išsidėsčiusi ant lapkočių, didesnių ir labiau išpjaustytų, o į viršų lapai būna bekočiai ir mažėja.

Ar matėte žydinčius krapus? Tai būtent tie didžiuliai stiebai su geltonais skėčiais (juk skėčių šeima!), kurie parduodami turguose kaip nepakeičiamas konservavimo atributas.

Dažniausiai tai atsitinka augalo žydėjimo laikotarpiu – nuo ​​birželio iki rugpjūčio. Tokie kompleksiniai krapų žiedynai gali užaugti iki 15 centimetrų skersmens ir susideda iš 30 ar net 50 spindulių su mažais geltonais 5 žiedlapiais žiedeliais.

Krapų vaisiai, vadinamieji dvisėkliai vaisiai, tai yra sėklos, susidedančios iš dviejų kiaušinių arba elipsės formos pusių, ant krūmų pasirodo vasaros pabaigoje - ankstyvą rudenį. Jų ilgis gali svyruoti nuo 3 iki 5 milimetrų. Kiekviena iš šių smulkių sėklyčių skleidžia stiprų, būdingą aromatą, todėl pasaulio virtuvėse naudojamos kaip prieskonis.

Krapų istorija

Jei šiandien jaunas vyras ateitų pas merginą į pasimatymą su puokšte krapų, ji, švelniai tariant, suabejotų jo psichine sveikata. Nors, ko gero, įsitikinęs žaliavalgis apsidžiaugtų tokiu dėmesio ženklu! 😀

Tačiau anekdotai yra pokštai, o senovės ir jaunieji graikai bei romėnai krapų kekes savo damoms pateikdavo kaip ypatingus dėmesio ženklus. Ar tada jie galėjo pagalvoti, kad šis nuostabus augalas mūsų turguose bus parduodamas už 10 rublių už kekę?

Šiandien krapų yra kiekvienuose namuose, tačiau seniai jie augo tik šiuolaikinės Indijos ir Pietvakarių Azijos teritorijoje. Būtent šios žemės jam laikomos gimtomis. Jei kalbėtume apie skaičius, egiptiečiai, pavyzdžiui, jau prieš 5000 metų aktyviai naudojo vertingąsias šio augalo savybes – naudojo jį kaip veiksmingą priemonę nuo galvos skausmo.

Senovės Graikijos ir Senovės Romos gyventojai, savo nuopelnu, krapus augino ne tik kaip dekoratyvinį augalą, bet, kaip ir egiptiečiai, kaip natūralų vaistą. Taigi jų medicinoje šis augalas buvo naudojamas nervų sistemos veiklai normalizuoti, maitinančių motinų laktacijai pagerinti, dujų susidarymui mažinti ir uždegiminiams procesams palengvinti.

Senovės Graikijos karo gydytojas ir vaistininkas Dioskoridas savo praktikoje naudojo krapus regėjimui atkurti, o senovės Romos chirurgas Galenas rekomendavo juos savo pacientams, kenčiantiems nuo skausmingo šlapinimosi. Persų gydytojas Avicena savo "Medicinos mokslo kanone" aprašė visų šio augalo komponentų vertingąsias savybes. Žymus graikų gydytojas Hipokratas taip pat jo nepaisė.

Europoje krapai žinomi maždaug nuo 10 amžiaus, o jau XVI amžiuje apie juos buvo rašoma kaip apie prieskonį, kurį gera dėti į agurkus ir kopūstus, paruoštus naudoti ateityje.

Tamsioje viduramžių epochoje, kai bažnyčios įtakoje esantys žmonės kovojo su raganavimu, ši stipriai kvepianti žaluma padėjo jiems atbaidyti įvairias piktąsias dvasias. Buvo tikima, kad jis ne tik naikina raganavimo burtus, bet ir pritraukia meilę.

Yra toks garsus viduramžių eilėraštis „Apie žolelių savybes“, kurio autorius buvo pripažintas tam tikru Menos Odo. Jis buvo sukurtas IX amžiuje ir jame yra 77 skirtingų augalų aprašymai. Štai ką jis sako apie mano šiandieninio straipsnio herojų:

„Skonis saldus, o aromatas gana malonus.
Ir, sako, padeda tamsos aptemusioms akims.
Jo sėkla su pienu iš ožkos, kuri pagimdė ožiuką,
Kaip sakoma, tobulai išsipūtęs pilvas palengvina
Ir atpalaiduoja skrandį, kai jis dvejoja neveikdamas...“

Krapai taip tvirtai įsitvirtino mūsų kultūroje, kad atrodo, kad jie visada augo Rusijoje. Bet ne! Mūsų žemėse ji atsirado tik XII a. Taigi studijos taisyklėje - 9–10 amžių dvasininkų taisyklių rinkinyje - „krop“, tai yra krapai, kartu su kitomis žolelėmis buvo minimas kaip maistas vienuoliams. Tačiau ši kvapni žaluma rusų kraštuose paplito tik XVI amžiuje.

Lotyniškas augalo pavadinimas Anethum graveolens kilęs iš graikų kalbos. Tyrėjai mano, kad jis kilęs iš žodžio „atenon“, kuris reiškia „kvapus“. Na, visai sąžininga! Manoma, kad rusiškas terminas yra sudarytas iš žodžių „verdantis vanduo“ ir „purškimas“. Gal Prokopas vis dėlto buvo teisus, kai virė krapus? 😮 Kiti krapų pavadinimai yra „lašas“, „tsap“, „kopchor“, „koper“.

Šiandien šis augalas gamtoje vis dar aptinkamas Šiaurės Indijoje, Baltijos šalyse, Irane, Mažojoje ir Vidurinėje Azijoje, Egipte. Ten taip pat auginama prijaukinta forma. Krapai taip pat auginami Rusijoje, Amerikoje, Europos šalyse. Dažnai ši žaluma auga kaip piktžolės prie kelių ir laukų, aplink namus.

Krapus skanu kramtyti tik tokius.

Šis skonis mums visiems pažįstamas nuo vaikystės, todėl iš karto jį apibrėžti gana sunku. Na, tai krapai! Ir turi krapų skonį. 😀

Nors iš tikrųjų jis žolinis, aštrus, gaivus, vėsinantis, šiek tiek kartokas, šiek tiek riebus, sūrus. Apskritai, krapai! 😉

Šios žalumos aromatą taip pat nesunku atpažinti – jis intensyvus, ryškus, sodrus, gaivus. O kvepia vaikyste, pavasariu, šiluma, viltimi ir... skaniomis salotomis. Dabar mes kalbėsime išsamiau apie salotas ir kitus krapų patiekalus.

Krapai + agurkai – salotų klasika. Ar sutinki?

Pačioje straipsnio pradžioje jau rašiau, kad man yra idealus krapų derinys su daržovėmis, kuris mano supratimu tapo klasikinis - kopūstai, agurkai, krapai, sviestas ir citrinos sultys su druska. Tikrai taip pat mėgstate šį paprastą, gaivų pavasarinį skanėstą?

Ką daryti, jei į jį pridėsite žirnių? Galima dėti jaunų žalių, ką tik ištrauktų iš sultingų traškių ankščių. Galite daiginti iš anksto ir skonis bus beveik toks pat kaip šviežių žirnių. Arba, jei nėra minėtų dviejų, salotas galite pagardinti saldžiais ir švelniais konservuotais žirneliais. Visais atvejais bus labai skanu! Ar sutinki?

Šis užkandis bus naudingas dėl salierų, žaliųjų paprikų, alyvuogių, sūrio, žalių brokolių ir jūros dumblių. Tik ne visi kartu, žinoma! Kiekvieną kartą į klasikines pavasario salotas su krapais pridėkite po vieną ingredientą ir pabandykite, ar jums patinka šis derinys. Kurią iš jų jau išbandei?

Beje, apie dumblius. Pažadėjau vegetariškos žuvienės receptą! Paruošti nesudėtinga – užvirkite bulvių sultinį su mėgstamais prieskoniais (pavyzdžiui, kalendra ir!), o tada, kai jis gerai išvirs, į keptuvę suberkite smulkintus nori lapus ir smulkiai pjaustytus krapus.

Į sriubą galima įmesti ir keletą daržovių – aš dažniausiai dedu alyvuoges arba kalafiorą. Kartais įdedu Adyghe sūrio, iš anksto pakepinto su prieskoniais. Dėl riebumo į „žuvies“ sriubą galite įpilti šaukštą lydyto sviesto arba naminės grietinėlės. Skonis nustebins ir pradžiugins, patikėkite!

Kartą bhaktų (tai yra Hare Krišnaitų) rate išbandžiau neįprastą sriubą su agurkais ir krapais. Jis taip pat buvo virtas bulvių sultinyje, be nurodytų produktų, jame buvo ir žiedinių kopūstų bei jaunų žirnelių. Krapų nata buvo pirmaujanti, o virti agurkai įgavo skonį, o apskritai patiekalas buvo labai neįprastas ir skanus.

Taip pat labai mėgstu lengvai sūdyti agurkus, o šis procesas nereikalauja daug pastangų ir laiko, o receptas patiks net ir negriežtiems žaliavalgiams.

Išsirinkite keletą jaunų, mažų, spuoguotų agurkų, nupjaukite galus ir gerai nuplaukite. Tada sudėkite juos į plastikinį maišelį, įberkite ryšelį smulkiai pjaustytų krapų, smulkios jūros arba Himalajų druskos, o dėl skonio galite įberti žiupsnelį kalendros.

Maišelį sandariai užriškite, kad išsipūstų, ir padėkite į šaldytuvą 4 valandoms, o gal ir ilgiau - pažiūrėkite, kokia daržovių būklė, jos turi būti kruopščiai pasūdytos. Po šio laiko turėsite skanių lengvai sūdytų traškių agurkų su viliojančiu kalendros-krapų aromatu!

Krapai labai tinka įvairiuose padažuose. Vegetarai gali tiesiog sumaišyti grietinę su smulkintais krapais ir įspausti, o veganai karvės pieno produktą gali iškeisti į sojų majonezą ar kokosų grietinėlę. Merkite į jį ką tik širdis geidžia – žalias ar keptas daržoves, duoną, spirgučius, sveikus traškučius be konservantų (taip, tokių stebuklų galima rasti eko parduotuvėse!).

Šiais žalumynais galima dėti beveik bet kokius pikantiškus patiekalus – košes, daržovių troškinius, trintas sriubas ir sultinius, makaronus ir padažus jiems. Jis taip pat gali būti naudojamas kaip originalus paplotėlių, pyragų, troškinių, lazanijų, pyragų, blynų ir koldūnų įdaras. Termiškai apdoroti krapai, nors ir praranda dalį naudingų savybių, išlaiko skonį ir aromatą.

Ar prisimenate, kad buvo toks neįprastas sovietų rašytojas ne mažiau neįprastu vardu Viljamas Vasiljevičius Pokhlebkinas? Jis yra unikalių kulinarinių knygų su įdomia istorine informacija autorius. Taigi, Viljamas Vasiljevičius viename iš savo darbų pasiūlė gaminti naminius makaronus su krapų užpilu, kad suteiktų originalų skonį. Tešla, į kurią buvo įpilta tokio kvapnaus vandens, gavosi švelni ir aromatinga. Ką manote apie idėją? Ar išbandysi?

Kur dar dedate krapų? Ar turite firminių patiekalų su juo? Prasau pasidalinti!

Krapų aliejus naudingas tiek išoriniam, tiek vidiniam naudojimui.

Kas iš mūsų nėra girdėjęs apie garsųjį krapų vandenį? Beje, šis receptas buvo labai populiarus tarp sovietinių pediatrų ir jūs, mano mielas skaitytojau, kaip ir aš, tikriausiai susipažinote su krapais jau tada, kai kankino pilvo diegliai ir dujos, tai yra pirmaisiais gyvenimo mėnesiais.

Beje, mano pirmas vaikas nieko panašaus nenukentėjo, todėl krapų vandens negėrė. Ir jauniausias sūnus kurį laiką verkdavo naktimis, bet judesio liga ant fitball padėjo jam nusiraminti. Taip išsisukome be tradicinės medicinos!

Nors nematau nieko blogo - krapai, vanduo. Gal Prokopas šiuos žalumynus išvirė savo vaikui, kurį kamavo pilvo diegliai ir dujos? 😉 Beje, šiems tikslams naudojamos ir pankolio sėklos, kurios, kaip ir jo brolis, laikomos karminatyvu. Bet man atrodo, kad kūdikiams dar anksti gerti tokį gėrimą. Juk motinos pienas yra jėga! Ir ką tu galvoji?

Pasirodo, šis nuoviras padeda atsikratyti žagsulio.

Natūropatai šį augalą naudoja kaip vaistą nuo nugaros ir krūtinės skausmo. Jis veiksmingas esant viršutinių kvėpavimo takų uždegimams, krūtinės anginai ir nemigai. Dar senovės graikų laikais vainikai buvo pinami iš krapų ir dedami ant galvų tiems žmonėms, kurie kenčia nuo miego sutrikimų. Ar norėtumėte užmigti tokioje kvapnioje aureolėje?

Iš šio kvapnaus augalo, plačiai naudojamo aromaterapijoje, kosmetologijoje ir parfumerijoje, sėklų išgaunamas vertingas eterinis aliejus. Krapų kvapas labai ramina, stabilizuoja psichoemocinę sferą ir, kaip jau išsiaiškinome, skatina gilų miegą. Jis pašalina baimes, rūpesčius, mažina įtampą ir nuovargį ir veikia beveik akimirksniu. Tiesiog pridėkite jį prie aromatinės lempos arba šiltos vonios.

Aliejus, gaunamas iš šių žalumynų sėklų, pasižymi tokiomis pat savybėmis kaip ir lapų, tai yra šlapimą varantis, priešuždegiminis, karminizuojantis, valomasis, spazmus mažinantis, analgetikas. Vartojant per burną, gerėja virškinimo procesas ir teigiamai veikia visą organizmą.

Paprastai ši žolė nesukelia alerginių reakcijų, todėl rekomenduojama prižiūrėti labai jautrią ir sudirgusią odą. Taip pat krapų eterinio aliejaus pravartu įmaišyti į sausai ir senstančiai odai skirtas priemones. Veiksmingai ją balina, šalina uždegimus, ramina, didina elastingumą, drėkina.

Krapų natų dažnai galima rasti įvairiose kvepalų kompozicijose – losjonuose, tualetiniame vandenyje, priemonėse prieš ir po skutimosi, odekolone ir net kvepaluose. O gal senovės graikai ir romėnai buvo teisūs, kai savo damoms dovanojo krapų puokštes? Nuostabiai kvepia!

Eteriniai aliejai, sudarantys augalą, efektyviai kovoja su įvairiomis infekcijomis, todėl jų dedama į burnos skalavimo ir balinimo medžiagas odontologijoje. Muilo gamintojai, ypač tie, kurie gamina rankų darbo muilą, dažnai į savo gaminius įtraukia krapų.

Pastaruoju metu atėjo mada gaminant maistą naudoti natūralius eterinius aliejus. Na, čia kažkas yra - į salotas nesupjaustysite visos krūvos krapų, tiesiog įlašinsite porą lašų aliejaus ir užkandžio aromatas garantuotas! Ar sutinkate su šia gaminimo technologija?

Norėdami išgauti tokį universalų aliejų iš krapų, gamintojai laukia, kol subręs apie 50–60% jų sėklų ir jos paruduoja. Tada krūmai šienaujami arba ištraukiami, džiovinami, kuliami ir atskiriami grūdai. Aukščiausios kokybės eterinis aliejus yra tas, kuris gaunamas iš jų šalto spaudimo būdu.

Kaip auginti krapus namuose?

Daugelis žmonių šiuos žalumynus valgo taip dažnai, kad tiesiog nespėja nueiti į turgų. Mano vyriausias sūnus, kai jam tebuvo metukai, buvo būtent toks. Nusipirkau žalumynų, daviau šiam mažam žaliavalgiui ryšulį, kurį anksčiau buvau nuplovęs, ir paprašiau, kad padėtų nešti. Na, jis namo parsinešė tik uodegas, o likusias pakeliui su malonumu suvalgė! O mes gyvename dvi minutes pėsčiomis nuo turgaus, beje! 😀

Jei esate vienas iš tokių krapų gerbėjų, jums lengviau juos pasisodinti ant palangės ir kramtyti ištisus metus, taip sakant, neišeinant iš kasos. Tai galite padaryti bet kuriuo metų laiku, tik šaltu oru jūsų ūglius reikės papildomai apšviesti.

Taigi, pirmiausia sėklas reikia mirkyti šiltame vandenyje apie dieną ar dvi, tačiau vandenį reikėtų keisti kas 12 valandų. Svarbu stebėti procesą ir išsijoti tuos grūdus, kurie lieka plūduriuoti vandens paviršiuje. Pasibaigus nurodytam laikotarpiui, sėklą reikia sugauti ir išdžiovinti.

Keramzito drenažą reikia supilti į dėžę ar vazoną, o po to užpilti maistingu dirvožemiu – galima paimti specialios žemės krapams, arba galima paimti daržo žemę ir į ją įpilti vermikomposto. Svarbiausia, kad augalo dirvožemis būtų laisvas ir „kvėpuojantis“.

Sėklas panardinkite į drėgną dirvą ne daugiau kaip 1,5 centimetro gylyje 3–4 centimetrų intervalais, o tada užberkite žeme, bet ne per sandariai.

Uždenkite savo miniatiūrinį daržą plėvele ir turėsite mini šiltnamį, kuriame pamažu įvyks stebuklas. Puodą pastatykite tamsioje, vėsioje vietoje, kur oro temperatūra dažniausiai bus apie +20 °C, o ne aukštesnė.

Kai pamatysite pirmuosius ūglius, savo nedidelę lysvę perkelkite arčiau šviesos – ant gerai apšviestos palangės ar apšiltintame balkone. Atminkite, kad jūsų augintinis turėtų gauti bent 6 valandas šviesos per dieną, taip pat visada drėgną, bet neužtvindytą dirvą. Ir tada iš jo gausite šviežių aromatinių žolelių!

Vešliuose krūmuose auga krapai.

Jau išsiaiškinome, kad šis augalas gyvena neilgai, tačiau auginamas ištisus metus – tiek šiltnamiuose, tiek ant palangių. Žiemą parduotuvėse ir turguose parduodamos nedidelės krapų kekės, labiau primenančios kuklias pelių uodegas, o ne prašmatnias senovės romėnų ir graikų puokštes.

Tačiau vasarą – sezono įkarštyje – už tuos pačius pinigus galima nusipirkti tikrą krapų šluotą! Iš aplinkinių kaimų į miestą važinėjantys seneliai negaili ir supina didžiules kekes, kurios, beje, vasarą labai lengvai ir greitai suvalgomos.

Esu tikras, kad krapus rinkotės ne kartą ir tikriausiai žinote, kaip tai padaryti teisingai. Palyginkime, ar jūsų pasirinkimo kriterijai yra panašūs į mano. 😉

Kaip išsirinkti tinkamus krapus?

Pirmiausia siūlau nuspręsti, kokius žalumynus perkate ir ką su jais darysite. Jei jums reikia krapų salotoms ar žuvies sriubai be žuvies, tada, žinoma, jūsų pasirinkimas yra didelis krūva. O jei nuspręsite per žiemą „suvynioti“ agurkus ir, kaip ir Prokopas, ketinate išsivirti krapų, eikite per turgų ir ieškokite žydinčių augalo šakų. Šios paprastos taisyklės galioja abiem.

Pirma, kruopščiai apžiūrėkite jums patinkančią kekė, ar ji šviežia. Kaip atrodo jo lapai? Ar jie ryškiaspalviai, jauni ir kupini jėgų, o gal jau pavargo laukti savo pirkėjo, todėl pagelto, nudžiūvo ir iš nuobodulio nukrito?

Būtinai įvertinkite lapų kvapą. Jis turėtų būti šviežias, sodrus, malonus. Aišku, kad gatvėje – perkant žalumynus iš rankų – tai ne visada jaučiama. Norėdami įsitikinti kekės kokybe, nuplėškite nuo jos šakelę su lapais ir lengvai patrinkite tarp pirštų. Kvapas turi sustiprėti ir tapti aiškiai juntamas. Jei taip neatsitiks, neturėtumėte vartoti tokių žalumynų.

Kartą susidūriau su krapais, kurie kvepia mašinų aliejumi. Esu tikras, kad jis buvo dosniai apvaisintas kažkokiais chemikalais. Žinoma, iš natūralaus aromato ten mažai belikę.

Kaip matote, ši technika padeda nustatyti produkto kokybę ir nešvaistyti pinigų. Taip, kiekis nedidelis, bet vis tiek kam reikalingas indas, kvepiantis mašina? 🙂

Žieminės krapų kekės, žinoma, nėra tokios kvapios kaip vasarinės ir rudeninės, tad darykime joms nuolaidą gimimo datai ir nesitikėkime iš jų stulbinančio vasaros kvapo. Juk jie augo šiltnamio sąlygomis, vadinasi, negavo pakankamai saulės šviesos ir gryno oro.

Taip pat svarbu kekę įvertinti pagal jos stiebų ir lapų vientisumą. Juose neturėtų būti dėmių ar įtrūkimų. Melsva arba balta lipni danga, kaip suprantate, taip pat nepriimtina.

Paimkite į rankas jums patinkančią „puokštę“ ir šiek tiek pakratykite – lapai turi nelipti vienas prie kito, o atrodyti kaip šaunūs plaukai šampūno reklamoje, tai yra, plazdėti ir slinkti. 🙂

Augalo stiebas, jei jis kokybiškas, turi būti elastingas ir lankstus. Jei ryšulio pagrindas yra trapus ir sausas, tai yra ženklas, kad produkto šviežumas jau seniai išnyko.

Pirkdami konservavimui skirtus krapus, taip pat patikrinkite stiebus, taip pat atkreipkite dėmesį į geltonus „skėčius“.

Jie turi būti švieži, nesuvytę. Beje, šios formos augalas kvepia stipriau nei jauni žalumynai, todėl būtent žydintys krapai dedami į stiklainius kartu su raugintais agurkais!

Jei krapus perkate parduotuvėje, jie turi būti saugiai supakuoti į plastikinį indą arba plastikinį maišelį. Geriausias variantas – žalumynai puode ir maišelyje. Turėkite omenyje, kad tai, kas yra priimtina rinkoje, būtent kekės drėgnumas, jokiu būdu neturėtų būti prekybos centre! Pakuotė, kokia ji bebūtų, turi būti sausa, kitaip jos viduje nusės pelėsis.

Pro permatomas indo ar maišelio sieneles aiškiai matosi, kas yra viduje – ar žalumynai švieži, ar jau nuvytę. Kvapas pasiekiamas ir pro dėžutės angas arba maišelio angas. Pažiūrėkite, kvepėkite, perskaitykite surinkimo datą ir nustatykite galiojimo datą!

Nepamirškite, kad dažnai specializuotose prekyvietėse pardavėjai purškia žalumynus purškimo buteliukais. Ir ne visada ten yra nekenksmingo vandens. Kai kuriais atvejais platintojai, norėdami pailginti savo greitai gendančių prekių tarnavimo laiką, naudoja specialius purškimo mišinius. Todėl mano pasirinkimas yra močiutės-dachos savininkės, kurios neleis pinigų chemikalams, nes jų krapai jau nušluoti per kelias valandas!

Štai kodėl taip svarbu prieš valgant žalumynus bent pusvalandį pamerkti į švarų vandenį arba pasūdytą jūros druską. Taip sumažinsite kenksmingų medžiagų, kurios patenka į lapiją ir stiebus, kiekį.

Krapai taip pat randami sausoje ir šaldytoje formoje. Pirmasis variantas jums gali būti naudingas žiemą – sausi šio augalo lapai iš dalies išlaiko savo aromatą ir skonį. Bet antro varianto net nežinau... Jeigu prekė parduodama uždarame maišelyje, tai greičiausiai jame ledo daugiau nei pačiuose žalumynuose. Gal pačiam krapus užšaldyti paprasčiau? Pakalbėkime apie tai, kaip tai padaryti.

Kaip tinkamai laikyti krapus?

Geriausia jį suvalgyti pirkimo dieną! Arba, kaip mano vaikas, pakeliui iš turgaus. Taip jūsų organizmas gaus maksimalią naudą iš šio vertingo augalo.

Jei dėl kokių nors priežasčių tai neįmanoma, žinokite, kad ši žaluma laikoma ne ilgiau kaip 2–3 dienas, o tada pradeda greitai nykti. Norite savo krapus išsaugoti kuo ilgiau? Tada įdėkite sausą į maišelį, vakuuminį, stiklinį ar keraminį indą ir nusiųskite į šviežumo zoną šaldytuve.

Jei gavote didelį kiekį šios aromatingos žolės, tuomet galite ją susmulkinti ir išdžiovinti saulėje, bet geriau ne tiesioginiuose spinduliuose, o šalia jų pavėsyje.

Arba galite surengti ledo mūšį ir užšaldyti krapų žiemai.

Beje, reti žalumynai po terminio apdorojimo išlaiko savo skonį ir aromatines savybes, tačiau krapai tuo gali pasigirti. Jis, žinoma, nėra toks skanus ir kvapnus kaip šviežias, bet vis tiek gerai virškinamas!

Susmulkinkite žalumynus ir sudėkite ant A4 formato lapų į šaldymo padėklus. Kai lapai sustings į ledą, atsargiai nukratykite juos nuo sniego ir šerkšno ir sudėkite į maišus. Šioje formoje jie gali būti laikomi iki šešių mėnesių.

Ar vis dar prisimenate šio augalo monotipiškumą? Jau rašiau, kad jo gentyje krapai yra tik viena rūšis tuo pačiu pavadinimu Anethum graveolens. Būtent apie šiuos krapus – kvapnius ir primenančius sodą – šiandien ir kalbame.

Tačiau yra daugybė šios žalumos veislių. Ir mes to net nepastebime - tiesiog perkame kvepiančias žalias kekes iš močiučių, turgų ir parduotuvių. Ar norite tapti tikru šio klausimo ekspertu? Tuomet geriau pažinkite kvapiųjų krapų veisles!

Veislė "Gribovsky"

Ši veislė priklauso ankstyvoms augalo veislėms. Gerai auga tiek atvirame lauke, tiek po plėvele, nes yra nepretenzingas, nereikalaujantis daug šilumos ir šviesos. Tuo pačiu metu „Gribovsky“ krapai užaugina stabilų, nors ir ne per gausų, derlių tiek žiemą, tiek žvarbią vasarą.

Veislė "Kibray"

Ši mus dominanti žalumynų įvairovė priskiriama prie naujų veislių. Ji vėlai sunoksta. „Kibray“ atstovai – vešlūs krūmai su gausia žaluma ir plačiais lapais. Geriau auga šiltnamyje esant stabilioms temperatūroms nei atvirame ore su temperatūros pokyčiais. Jei vasara ne per karšta, tokiuose krapuose gali išsivystyti miltligė.

Veislė "Buyan"

Ši augalų veislė priklauso krūmų veislėms, kurios buvo išvestos palyginti neseniai. Šios rūšies krapai, skirtingai nei įprasti sodo krapai, užaugina įspūdingesnį derlių ir auga kompaktiškiau. „Buyan“ atstovai sunoksta gana vėlai, tačiau užaugina skanius, aromatingus sodrios spalvos žalumynus su dideliu eterinių aliejų kiekiu, kurie vienodai gerai auga ir šiltnamyje, ir žemėje.

Veislė "Lesnogorodsky"

Gana aukšti krapų krūmai su aštriais sodriais žalumynais, kurie pasižymi puikiu skoniu. Įdomu tai, kad šios veislės žaluma auga net tada, kai ant jų atsiranda sėklų.

Veislė "Aligatorius"

Dar viena vėlyva nokimo veislė, kurios žalumynai yra su vaškiniu apnašu ir melsvo atspalvio. Tuo pačiu metu jis yra labai sultingas, aštrus, švelnus. Tačiau „Aligatorius“ nepasižymi dideliu derlingumu ir užaugina tik iki 150 gramų žaliosios masės iš krūmo.

Kitos krapų veislės:

"Šmaragdas"	"Ržeutskis"
"Khanak"	"Ankstyvas stebuklas"
"Fejerverkai"	"Aštrus"
"Raštai"	"Povas"
"Uraganas"	"Preobraženskis"
"Būgnininkas"	"Puikus semko"
"Turkus"	"Gausiai lapuotas"
"brangakmenis"	"Švelnumas"
"Superdukatas"	"Patikimas"
"Stavropolis"	"Morawan"
"Simfonija"	"Max"
„Rišeljė“	"Maskaradas"
"Lesnogorodskis"	„Vasaros hitas“
"koralas"	"Burtininkas"
"Krūmas"	"Kentauras"
„Žalioji alėja“	"Karuselė"
"Dėdė Ivanas"	"Kvapioji puokštė"
"Subtilus"	"Delonas"
"Hercules"	"Dukatas"
"Auksinis kukurūzas"	"Apsauga"
"Riteris"	"Vologdos nėriniai"
"Deimantas"	"Belmontas"
"Aurora"	"Ažūras"
"Astoria"	"Atamanas"
"Inkaras"	"Anna"
"Šerkšnas"	"Išdykęs"
„Rišeljė“	"Kutuzovskis"
"Skėtis"	"Amazonė"
"Redoubt"	"Grenadierius"
"Mamutas"	"Toliau"
"Borey"	"Sari"
"fejerverkas"	"Sultanas"
"Uzbekų 243"	"Puokštė"
"Esto"	"krapai"
"Hanok"	"Superdukatas"
"Skėtis"	"Kaskelenskis"

Rodyti viską

Jei į kokteilius įbersite porą šakelių krapų, jie taps skanesni ir sveikesni.

Krapų nauda

• Šiame produkte yra natūralių antioksidantų (vitaminų C ir E, taip pat vitaminų), kurie padeda organizmui susidoroti su neigiamu aplinkos poveikiu ir lėtina senėjimo procesus.
• B grupės vitaminai teigiamai veikia širdies ir kraujagyslių veiklą. ir – dėl širdies ir kraujagyslių sistemos.
• Krapai nuo seno garsėja savo gebėjimu pagerinti virškinimo procesą, taip pat pašalinti su jais susijusius nedidelius rūpesčius – pilvo pūtimą, vidurių pūtimą, skausmą, pašalinti atliekas ir toksinus.
• Ši žaluma beveik visada įtraukiama į lieknėjančių žmonių racioną, nes stambios ląstelienos padeda išvalyti organizmą.
• Šiame augale esantys eteriniai aliejai turi antibakterinį poveikį. Galite sukramtyti krapų šakelę ir gaivinti burnos kvapą, o jei tai darote kasdien, galite sustiprinti dantis, dantenas ir atsikratyti stomatito.
• Krapuose esantys vitaminai ir mineralai padeda išlaikyti sveiką odą, plaukus ir nagus.
• Kaukės su jo dalyvavimu padeda išlyginti smulkias raukšles ir balinti odą. Jie netgi gali pašviesinti strazdanas!
• Šis produktas mažina cholesterolio kiekį kraujyje. Jis skirtas diabetikams kaip žemo glikemijos indekso (nuo 5 vienetų!) maistas.

Krapų žala

Kartais tai gali sukelti alerginę reakciją, tačiau tai retai. Jis neturėtų būti įtrauktas į žmonių, kurių kraujospūdis žemas, racioną.

Na, nereikėtų nuolat kramtyti kekėmis nuo ryto iki vakaro. Jame taip pat yra eterinių aliejų, kurie dideliais kiekiais dirgins vidaus organų gleivines. Beje, dėl šios priežasties šie žalumynai yra kontraindikuotini sergant ūmiomis skrandžio ir žarnyno ligomis.

1. Pasirodo, laurų vainikai senovėje buvo visai ne laurai. Romoje likę gyvi gladiatoriai, nugalėję savo varžovus, buvo vainikuojami krapų vainikais! Toks pat prizas laukė ir laimėjusiųjų eruditų konkursus.
2. Senovės romėnai ir graikai taip pat puošdavo savo namus vainikais iš šio kvapnaus augalo. Galbūt krapų kekės buvo kabinamos ne tik dekoratyviniais tikslais, bet ir praktiniais. Stiprus augalo kvapas atbaido vabzdžius!
3. Sklando gandai, kad rusų poetas Nikolajus Aleksejevičius Nekrasovas, garsios poetinės poemos „Kas gerai gyvena Rusijoje?“ autorius, labai mėgo sriubas, kuriose buvo daug krapų. Gal dėl šios priežasties jis taip sumaniai sudėliojo žodžius į rimus? 😉
4. O kitas rašytojas nedvejojo ​​ir sukūrė visą knygą apie krapus. Kalbu apie Ivaną Dubroviną ir jo kūrinį „Viskas apie paprastus krapus“. Jame autorius išsamiai pasakoja apie augalo istoriją ir jo naudingas savybes. Jis taip pat teigia, kad krapų stiebai yra unikalūs, nes net stipriausias vėjas jų negali sulaužyti. Patyrus tokį kotelį mikroskopu, pamatysite idealią, gerai apgalvotą skaidulų struktūrą. Dubrovinas įsitikinęs, kad jei statysite pastatus pagal šį principą, jie nebijos stichinių nelaimių!

Na, o dabar mes išsiaiškinome, kas yra krapai ir kuo jie gali būti jums naudingi. Jie taip pat pateikė keletą versijų, kodėl Prokopas vis dėlto jį išvirė! Kuris variantas tau artimesnis? Kaip apskritai vertinate šią kvapnią žalumyną? Laukiu jūsų atsakymų komentaruose.

Krapai – gaminant maistą to paties pavadinimo žolinio augalo, vieno populiariausių žemės ūkio kultūrų pasaulyje, stiebai ir lapai. Jie turi malonų aštrų skonį ir aromatą, kuris puikiai persiduoda kitiems maisto produktams. Be jų, valgomos krapų sėklos, naudojamos kulinarijoje išskirtinai kaip prieskonis ir prieskonis.

Kalorijų kiekis

100 gramų krapų yra apie 43 kcal.

Junginys

Cheminė krapų sudėtis pasižymi dideliu angliavandenių, baltymų, riebalų, skaidulų, vitaminų (A, B5, B9, C), mineralinių medžiagų (natrio, kalio, kalcio, geležies, magnio, fosforo) kiekiu.

Kaip virti ir patiekti

Krapai dažniausiai valgomi švieži. Jis buvo naudojamas Viduržemio jūros ir Europos virtuvėje šimtmečius. Kartu su kitais prieskoniais šis augalas padeda pagerinti patiekalų iš daržovių, paukštienos, mėsos, žuvies ir jūros gėrybių, įskaitant padažus, sriubas ir, žinoma, salotas, skonį ir aromatą. Reikėtų nepamiršti, kad ilgalaikis terminis apdorojimas turi neigiamą poveikį organoleptinėms krapų savybėms, todėl šią žolelę reikia dėti tik paskutiniame virimo etape.

Kaip pasirinkti

Aukštos kokybės krapai yra vidutinio dydžio, vidutiniškai kieti stiebai ir lapai be defektų, patamsėjusių ar pageltusių vietų.

Sandėliavimas

Krapus reikia laikyti šaldytuve ir suvalgyti per kelias dienas. Galiojimo laiką galite padidinti suvynioję žalumynus į drėgną popierinį rankšluostį.

Savo ruožtu krapų sėklas reikėtų laikyti sandarioje pakuotėje, apsaugotoje nuo šviesos, karščio ir drėgmės, sunaudoti per kelis mėnesius. Susmulkintas iki miltelių pavidalo, šis maisto produktas turi būti laikomas šaldytuve, dedamas į sandariai uždarytą stiklinį ar plastikinį indą. Tačiau jis turi būti suvartotas kuo anksčiau, nes laikui bėgant jis praranda didelę pirminio skonio ir aromato dalį.

Naudingos savybės

Reguliarus krapų vartojimas padeda sumažinti cholesterolio ir gliukozės kiekį kraujyje, taip pat turi antioksidacinį, imunostimuliuojantį, tonizuojantį, baktericidinį ir raminamąjį poveikį.

Krapai yra kultivuojamas metinis Apiaceae šeimos augalas. Šis žalias prieskonis sulaukė didelio populiarumo dėl savo pikantiškų savybių. Iš šviežių krapų dažnai ruošiamos salotos, užkandžiai, karštieji patiekalai. Be to, krapai garsėja gydomosiomis savybėmis. Apie šias ir kitas naudingas aromatinių krapų savybes sužinosite iš šio straipsnio.

Įdomus! Persų gydytojas Avicena vyrams rekomendavo naudoti krapų eterinį aliejų, kad išlaikytų jėgą naktį.

Sudėtis ir kalorijų kiekis

Maistinė vertė 100 g:

• Kalorijos 40 kcal
• Baltymai 5 g
• Riebalai 5 g
• Angliavandeniai 3 g
• Maistinės skaidulos 8 g
• Vanduo 5 g

Cheminė krapų sudėtis yra labai turtinga. Jo žalumynuose buvo rasti šie naudingi komponentai:

Taip pat mineralinės druskos:

• kalcio;
• liauka;
• magnio;
• kalio;
• fosforo.

Naudingos krapų savybės

Krapų sėklos ir žalumynai naudojami kulinarijoje ir medicinoje. Iš jų ruošiami nuovirai, užpilai, eterinės esencijos, kurios pasižymi ryškiu, sodriu aromatu.

Naudingos krapų savybės buvo atrastos prieš kelis šimtmečius. Tačiau net ir šiandien buvo sukurta daugybė homeopatinių vaistų, pagamintų remiantis šia žolele. Šiuolaikinėse farmacijos stotyse specialiai ruošiamas krapų vanduo, padedantis kūdikiams normalizuoti virškinamojo trakto veiklą ir atsikratyti pilvo spazmų.

Šviežių krapų valgymas skatina greitą sunkaus maisto pasisavinimą dėl specialių fermentų, skaidančių riebalus ir baltymus.

Silpnas krapų antpilas padeda išgydyti konjunktyvitą ir nuraminti sudirgusias akių gleivines.

Farmacijos pramonėje iš sausų krapų sėklų gaminami veiksmingi vaistai. Šiame augale esantys naudingi komponentai padeda gydyti šias ligas:

• Urogenitalinės sistemos uždegimas, šlapinimosi sutrikimai;
• aukštas kraujo spaudimas;
• produktyvus šlapias kosulys kartu su viršutinių kvėpavimo takų uždegimu;
• nuotaikos svyravimai PMS metu.

Krapų vandenį galima vadinti universaliu „gydomuoju eliksyru“. Tai padeda atsikratyti vidurių užkietėjimo, vidurių pūtimo, išvalo toksinus iš organizmo, taip pat padeda pagerinti žindančių moterų laktaciją.

Krapų eterinis aliejus turi atpalaiduojantį ir raminantį poveikį žmogaus organizmui. Pakanka vos kelis lašus įlašinti smilkinius ir atlikti akupresūros seansą, kad visam laikui pamirštumėte kankinančią migreną ir galvos svaigimą.

Galima žala

Krapai turi atpažįstamą, ryškų aromatą. Sudėtyje esantys komponentai gali sumažinti kraujospūdį. Todėl žmonėms, kurių kraujospūdis žemas, vaistažolių preparatai krapų pagrindu, taip pat aštrus krapų eterinis aliejus gali sukelti galvos skausmą ir pykinimą.

Svarbu! Moterys, kurioms gresia persileidimas ankstyvose nėštumo stadijose, taip pat turėtų susilaikyti nuo šviežių krapų. Tai gali išprovokuoti raumenų spazmus ir padidėjusį gimdos tonusą, o tai sukels neigiamų pasekmių.

Jauninanti kaukė

Neatsitiktinai krapai vadinami „jaunystės žole“. Tai padeda pagerinti veido spalvą, padidinti odos tonusą ir pašalinti esamus uždegiminius procesus.

Norėdami tai padaryti, tiesiog sumaišykite smulkiai supjaustytus krapus su 1 šaukštu medaus ir šviežiu agurku, sutarkuotu smulkia tarka ir gauta mase ištepkite švarią odą.

Vos 10 minučių su tokia kauke ant veido suteiks neprilygstamų rezultatų.

Pirtis

Kitas paprastas receptas – krapų garų vonelė. Suberkite krapus į puodą su verdančiu vandeniu ir po 5 minučių nukelkite nuo ugnies.

Jei prisidengiate rankšluosčiu ir įkvėpsite gydomųjų garų, gausite dvigubą rezultatą. Pirma, kvėpavimo takams bus atliktas neplanuotas antibakterinis gydymas.

Antra, poros išsivalys ir taps daug mažesnės, o odos tekstūra taps lygesnė.

Vaistas nuo nemigos

Šis senovinis receptas buvo žinomas prieš kelis šimtmečius. Žmonėms, kenčiantiems nuo nemigos, gydytojai paruošė tokį antpilą: 3 valgomuosius šaukštus sausų krapų sėklų užpylė 500 ml sauso raudonojo vyno. Jau kitą dieną vaisto galima gerti po 1 valgomąjį šaukštą prieš miegą.

Krapai: savybės, nauda ir žala

Krapai (lot. Anethum) – vienmečių žolinių augalų gentis, priklausanti apiacinių (Apiaceae) šeimai. Gentis yra monotipinė, todėl jai priklauso tik viena rūšis – gerai žinomi krapai (pankoliai) (lot. Anethum graveolens).

Krapų sėklos ir žalumynai naudojami medicininiams, kulinariniams ir kitiems tikslams.

Krapų kilmė ir paplitimas

Krapai kilę iš Pietvakarių ir Centrinės Azijos, kur laukine forma vis dar randama visur. Laukinės formos jį galima rasti Mažojoje Azijoje, Irane, Himalajuose ir Šiaurės Afrikoje. Kaip piktžolė (ruderal) augalas išplito visuose žemynuose.

Krapai – labai šviesą ir šilumą mėgstantis augalas. Net nedidelis šešėliavimas daro didelę įtaką krapų derliui. Norint gauti gerą sėklų derlių, jam reikia turtingos ir gerai nusausintos dirvos. Krapų sėklos išlieka gyvybingos 3-10 metų po nokimo.

Norint gauti sėklų, nepatartina krapų sėti kartu su kitais skėčiais, pavyzdžiui, pankoliais, nes dėl kryžminio apdulkinimo šiuose augaluose dažnai susidaro hibridai.

Biologinis krapų aprašymas

Augalas žinomas dėl stipraus aštraus kvapo.

Krapų stiebas viengubas, tiesus, gali būti šakotas arba paprastas, plikas, vagotas, tamsiai žalios spalvos. Jis pasiekia 1,5 m aukštį.

Lapai yra tris ar keturis plunksniškai išpjaustyti ir ovalios formos. Paskutinės eilės skiltelės yra šerinės arba linijinės siūlinės. Apatiniai lapai prie stiebo pritvirtinami ant lapkočių, kurie išsiplėtę į pailgą iki 2 cm ilgio apvalkalą, viršutiniai yra bekočiai ir makšties.

Gėlės renkamos dvigubuose skėtiniuose žiedynuose, 2-15 cm skersmens, spindulių skaičius ant skėčių – nuo ​​20 iki 50. Žiedlapiai geltoni. Centrinės Rusijos sąlygomis krapai žydi birželio-liepos mėnesiais.

Krapų vaisius – plekšnė. Sėklos plačiai elipsės arba kiaušiniškos formos, 3-5 mm ilgio, 1,5-3,5 mm storio. Jie sunoksta antroje vasaros pusėje.

Jie surenkami nokimo pradžioje, nupjaunami žiedynai, kurie vėliau dedami aukštyn kojomis į popierinį maišelį ir paliekami sausoje ir šiltoje vietoje, nepasiekiant saulės spindulių.

Po savaitės džiovinimo sėklos pradeda lengvai atsiskirti nuo skėčių, tada jos laikomos sandariame inde (geriausia stiklinėje).

Naudojant krapus

Dėl stipraus gaivaus skonio ir kvapo krapai plačiai naudojami kulinarijoje. Jis vartojamas šviežias, sūdytas ir džiovintas.

Didžiausias kvapiųjų medžiagų kiekis krapuose yra žydėjimo ir derėjimo metu. Būtent šiais laikotarpiais jis renkamas daržovėms konservuoti ir aromatiniam marinatui bei sūrymui ruošti.

Džiovinti krapai yra įtraukti į daugelį aromatinių ir aštrių preparatų.

Krapus galima valgyti atskirai (šviežius) arba kaip sudėtinę daržovių salotų dalį, naudoti kaip sriubos prieskonį, aromatingą konditerijos gaminių ir kepinių priedą, prie įvairių raugintų agurkų ir prie raugintų kopūstų. Dėl didelio fitoncidų kiekio konservuojant ir marinuojant krapai ne tik suteikia daržovėms malonų kvapą, bet ir apsaugo nuo puvimo bei pelėsio.

Krapų eterinis aliejus naudojamas distiliavimo ir kvepalų pramonėje.

Cheminė krapų sudėtis

Krapų lapuose labai daug askorbo ir nikotino rūgščių (atitinkamai vitaminai C ir B3), taip pat tiamino (vitaminas B1), riboflavino (vitaminas B2), karotinoidų, flavonoidų kvercetino, izorhamnetino, kempferolio. Juose taip pat dideliais kiekiais yra angliavandenių, pektinų ir mineralinių elementų (geležies, kalio, kalcio, fosforo ir kt.).

Krapų vaisiuose gausu riebaus aliejaus (iki 18%) ir baltymų (iki 15%). Riebaliniame aliejuje rasta petroselino (iki 25%), oleino (iki 65%), palmitino (3%) ir linolo (6%) rūgščių.

Eterinis aliejus krapams suteikia specifinį kvapą. Ypač daug jo yra vaisiuose (iki 8 proc.). Krapų eterinis aliejus yra šviesiai geltonas skystis, turintis malonų, subtilų kvapą, kaip kmynų.

Pagrindinis krapų eterinio aliejaus komponentas yra D-karvonas, kurio kiekis yra 30-50 proc.

Jame taip pat yra D-limoneno, alfa-fellandreno, alfa-pineno, dihidrokarvono, dipenteno ir kitų aromatinių junginių.

Iš krapų gaunamo eterinio aliejaus sudėtis kiek skiriasi. Jis turi žalsvą spalvą ir būdingą krapų kvapą. Pagrindinis iš žolės gaunamo eterinio aliejaus komponentas yra D-alfa-fellandrenas, o karvono jame neviršija 16 % masės. Žaliajame eteriniame aliejuje yra limoneno, miristicino, dillapiolio, alfa-pineno, kamfeno ir n-oktilo alkoholio.

Maistinė krapų vertė (100 g)

Kalorijų kiekis, kcal	40
Baltymai, g	2,5
Riebalai, g, įskaitant:	0,5
Sočiosios riebalų rūgštys, g	0,1
Nesočiosios riebalų rūgštys, g	0,1
Angliavandeniai, g, įskaitant:	6,3
Cukrus, g	6,2
Krakmolas, g	0,1
Maistinės skaidulos, g	11,2
Organinės rūgštys, g	0,1
Uosis, g	2,3
Vanduo, g	85,5
Makroelementai
Kalis, mg	335
Kalcis, mg	223
Magnis, mg	70
Natrio, mg	43
Fosforas, mg	93
Mikroelementai
Geležis, mg	1,6
Cinkas, mg	0,91
Varis, µg	146
Manganas, mg	1,264
Vitaminai
Vitaminas PP, mg	0,6
Provitaminas A (ß-karotinas), mg	4,5
Vitaminas A (VE), mcg	750
Vitaminas B1 (tiaminas), mcg	30
Vitaminas B2 (riboflavinas), mg	0,1
Vitaminas B5 (pantoteno rūgštis), mg	0,3
Vitaminas B6 (piridoksinas), mg	0,2
Vitaminas B9 (folio rūgštis), mcg	27
Vitaminas C (askorbo rūgštis), mg	100
Vitaminas E (tokoferolis), mg	1,7
Vitaminas PP (niacino ekvivalentas), mg	1,4

Krapai įtraukti į daugelio šalių farmakopėją. Vaistinės krapų vartojimo formos yra labai įvairios. Taigi, krapų antpilas naudojamas kaip diuretikas I ir II stadijos hipertenzijai gydyti.

Eterinis aliejus ir krapų sėklos nuo seno buvo naudojami kaip karminacija, taip pat ir pediatrijoje, turi antispazminį ir raminamąjį poveikį.

Krapų eterinis aliejus yra gerai žinomas ir pasiteisinęs atsikosėjimą lengvinantis vaistas.

Krapų sėklų antpilas skirtas nuo hemorojaus, taip pat kaip žaizdas gydanti ir antialerginė priemonė, taip pat ir esant alerginiam odos niežėjimui.

Krapų sėklos naudojamos vaistui „Anetina“, kuris yra sausas krapų ekstraktas, gauti.

Naudojamas kaip antispazminis vaistas lėtiniam koronariniam nepakankamumui gydyti, širdies neurozėms, krūtinės anginos priepuolių profilaktikai, taip pat pilvo organų lygiųjų raumenų spazmams. Pagrindinis „Anetin“ poveikis yra kraujagysles plečiantis (poveikis taip pat yra širdies raumens kraujagyslės).

Krapų lapų antpilas naudojamas kaip losjonas nuo paraudimo nuo nuovargio ir skaudančių akių.

Kaloringumas krapuose yra 38 kcal 100 g, todėl tai dietinis maistas, rekomenduojamas sergant nutukimu, kepenų ir tulžies pūslės ligomis, inkstų ligomis, mažo rūgštingumo gastritu, vidurių pūtimu.

Krapai dėl savo choleretinio poveikio gerai stimuliuoja virškinamąjį traktą, naudingi širdies ir kraujagyslių sistemai. Jis turi būti vartojamas esant hipertenzijai.

Krapai didina apetitą ir normalizuoja medžiagų apykaitą.

Dėl didelio priešuždegiminių medžiagų ir fitoncidų kiekio kartu su diuretikų poveikiu krapai labai tinka sergant inkstų ligomis ir cistitu.

Jis laikomas labai veiksmingu laktogeniniu agentu.

Jei nuolat valgote krapus, tada galvos skausmai išnyksta, o sklandus emocinis fonas ir geras miegas yra garantuoti.

Vitamino C krapuose tris kartus daugiau nei pomidoruose.

Medicinoje gerai žinoma, kad krapai turi analgetinį poveikį sergant skrandžio ir dvylikapirštės žarnos opalige, cholecistitu ir kitomis virškinamojo trakto ligomis, kurias lydi spazmai ir pilvo diegliai.

Krapų sėklų naudojimo receptai:

1. Nuo skrandžio skausmo: paimti 1 arbatinį šaukštelį kavamale sumaltų krapų sėklų ir užpilti 1 stikline verdančio vandens. Užpilą apvyniokite antklode ar dideliu rankšluosčiu ir palikite garuoti 2 valandas. Gerkite po 1/2 puodelio 3 kartus per dieną prieš valgį.

2. Palengvinimui ir patinimui (vartojamas kaip diuretikas): 1 valgomąjį šaukštą sausų krapų sėklų arba 2 valgomuosius šaukštus šviežių sėklų užpilti 0,5 l verdančio vandens ir palikti kambario temperatūroje vieną valandą. Gerkite po 1/3 stiklinės 3 kartus per dieną pusvalandį prieš valgį.

3. Sergant krūtinės angina: 1 arbatinį šaukštelį maltų krapų sėklų užpilti 1,5 stiklinės verdančio vandens ir palikti 1 val. Gerkite po 1/2 puodelio 3 kartus per dieną.

4. Vaistas nuo nemigos: 50 g krapų sėklų užpilkite 0,5 l raudonojo vyno (geriausia Cahors), uždėkite ant silpnos ugnies, užvirinkite ir užvirus dar pavirkite 20 min.

Po to palikite uždengtą dar 1 valandą. Šį mišinį šaldytuve galima laikyti gana ilgai. Išgerkite 50 ml prieš miegą.

Jokiomis aplinkybėmis šio mišinio negalima gerti dienos metu, kitaip ateinančias kelias valandas atsiras stiprus mieguistumas.

5. Esant stipriam kosuliui ir bronchitui (kaip atsikosėjimą skatinanti priemonė): 1 arbatinį šaukštelį krapų sėklų užpilti 300 ml verdančio vandens, įdėti į vandens vonią ir pavirti 10 min., po to apie pusvalandį atvėsinti kambario temperatūroje, nufiltruoti. Į nuovirą įpilkite 50 ml pieno ir 1 arbatinį šaukštelį medaus. Gerkite po 1/3 puodelio 3 kartus per dieną 20 minučių prieš valgį.

6. Esant „raudonoms“ ir pavargusioms akims, vokų patinimui: 1 arbatinis šaukštelis susmulkintų krapų sėklų ir 1 valgomasis šaukštas sausų arba šviežių ir susmulkintų mėtų lapelių, užpilti 200 ml verdančio vandens, uždėti ant ugnies ir virti 10 min. Atvėsinkite, perkoškite ir naudokite losjonams 5-10 minučių (tam tikslui geriausia naudoti vatos diskelius).

7. Sergant mažo rūgštingumo gastritu, taip pat sergant tulžies pūslės ligomis: susmulkintas krapų sėklas, vartoti po 1/2 valgomojo šaukšto per kiekvieną valgį, nuplauti vandeniu.

8. Pieno laktacijai padidinti: 1 valgomąjį šaukštą sutrintų krapų sėklų užpilti 200 ml verdančio vandens ir palikti kambario temperatūroje 2 valandas. Vartoti po 1/2 stiklinės 2 kartus per dieną arba po 1 valgomąjį šaukštą 5-6 kartus per dieną.

9. Kada mažų vaikų pilvo diegliai(„krapų vanduo“): 1 arbatinį šaukštelį krapų sėklų užpilkite 1 stikline verdančio vandens, palikite 1 val. ir nukoškite. Duokite vaikams po 1 arbatinį šaukštelį 3 kartus per dieną 15 minučių prieš žindymą.

Gydymas krapų preparatais ir jų valgymas yra kontraindikuotinas esant hipotenzijai. Esant stipriai hipotenzijai ir vartojant dideles krapus, galimas net sąmonės netekimas, medicinos istorijoje užfiksuota net mirties atvejų.

Eteriniai aliejai gali sukelti alergiją, todėl juos naudojant reikėtų orientuotis į individualų toleranciją.

Nugara: topinambas

Daržovės: M – Z

Daržovės: A-L

Šaltinis: http://zdips.ru/zdorovoe-pitanie/ovoshchi-m-ya/1492-ukrop-poleznye-svojstva.html

Krapai - nauda ir žala organizmo sveikatai

Mūsų internetinė kalorijų skaičiuoklė suskaičiuos jūsų mėgstamiausių patiekalų ir produktų kalorijas, baltymus, riebalus ir angliavandenius. 2017 metų Mėnulio kalendorius atskleis jums savo sėkmės, turto ir sėkmės meilėje paslaptis.

Krapai – daugiametis žolinis augalas, pasižymintis maloniu anyžių aromatu.

Lapai, sėklos ir stiebai aktyviai naudojami kulinarijoje, liaudies medicinoje ir kosmetologijoje. Švieži ir džiovinti krapai – tai visų pirma prieskonis, turintis daug naudingų žmogaus organizmui savybių. Todėl pažvelkime į pagrindines taikymo ypatybes ir augalo cheminę sudėtį.

Krapų sudėtis ir naudingos savybės

Pas mus krapai atkeliavo iš Europos regionų ir Viduržemio jūros šalių. Augalas gerai auginamas šiltame ir drėgname klimate, tačiau tuo pat metu gali toleruoti sausrą ir nestiprų šaltį. Kai kurių rūšių krapai pasiekia 65 cm aukštį, taip pat naudojami gaminant maistą.

Kai kas saldžias, aromatingas sėklas painioja su kmynais, nes dviejų rūšių prieskoniai yra rusvos ir ovalios spalvos, su kartaus saldaus poskonio.

Nedidelėje 10 gramų masės krapų porcijoje. Paros norma yra sutelkta į gyvybiškai svarbius aktyvius fermentus. Taigi retinolis užima 27 % leistinos paros normos, askorbo rūgštis – 14 %, vitaminas B2 – 2,4 %, vitaminas B11 – 3,8 %, piridoksinas – 1,5 %. Krapai papildys geležimi 8,3%, kalciu - 2,2%, manganu - 5,6% paros normos.

Žalias augalas turi visas savybes, kad būtų pagrįstai laikomas vertingiausiu šiandienos produktu. Tuo pačiu metu krapų maistinė vertė yra nereikšminga, kalorijų kiekis yra tik 42 Kcal. už 100 gr.

Visi įtraukti mineralai ir vitaminai turi stiprų pagalbinį poveikį organizmui. Sudėtyje yra beta karotino, nikotino rūgšties, folio rūgšties. Visos šios medžiagos papildo dienos poreikį, jei suvartojate 15 gramų. krapų per dieną.

Retinolis (vitaminas A) kartu su karotinoidais, flavonoidais ir antioksidaciniais junginiais išlaisvina vidaus organų ertmes nuo nuodų ir šlakų. Tokoferolis yra atsakingas už jaunystės pailginimą ir odos bei plaukų grožio išsaugojimą.

B-karotinas su vitaminu A stiprina akių raumenis, gerina regėjimo aštrumą, apsaugo nuo kataraktos. Taip pat šios vertingos medžiagos būtinos siekiant išvengti burnos ertmės ir kvėpavimo takų vėžio.

Vitaminas C veikia kaip stiprus natūralus antioksidantas. Galime drąsiai teigti, kad krapų vartojimas padeda padidinti organizmo apsaugą. Askorbo rūgštis reikalinga nuodingoms medžiagoms pašalinti iš kepenų ir vidaus organo struktūrai atkurti.

Žalieji kikiliai vertingi dėl maistinių medžiagų kaupimosi dideliais kiekiais. Magnis, kalcis, natris, geležis, kalis – visi jie palaiko širdies raumenį, kraujotakos sistemą ir plaučius. Varis skatina specialių fermentų, prailginančių ilgaamžiškumą, gamybą.

Ne be cinko dalyvavimo. Šis mineralas yra būtinas tinkamam vyrų ir moterų reprodukcinės sistemos funkcionavimui. Cinkas skatina nukleino rūgšties gamybą, taip pat kraujo ir intrakranijinio slėgio normalizavimą.

Krapų taikymas

1. Žalumynai naudojami pakeičiant įvairius vaistus. Tai tampa įmanoma dėl antiseptinių, baktericidinių, priešuždegiminių augalo savybių.
2. Iš sėklų, džiovintų žolelių ir šviežių šakelių ruošiami nuovirai kraujospūdžiui mažinti, širdies ritmui normalizuoti, kraujo kanalams išvalyti.
3. Augalas turi savybę sumažinti cukraus kiekį kraujyje ir palengvinti diabetą. Norėdami pagerinti savo sveikatą, galite kramtyti šviežius krapus arba gaminti iš jų nuovirų.
4. Žalioji košė dezinfekuoja įbrėžimus ir žaizdas, kovoja su grybelio augimu, balina odą. Krapų sultys veiksmingos nuo spuogų, inkštirų ir nušalimų.
5. Žaliųjų krapų reikėtų dėti į salotas. Derinimas su šviežiomis daržovėmis užtikrina virškinamojo trakto išvalymą, geresnį maisto virškinamumą ir jo rūgimo prevenciją.
6. Kaip vaistą, krapų sultis reikia sumaišyti su vandeniu.

   Šis tirpalas, vartojamas per burną, pašalina vandens perteklių iš organizmo, padeda sumažinti patinimą ir sumažinti kraujospūdį.

7. Jei turite stiprų nervinį susijaudinimą, gydytojai rekomenduoja valgyti žalumynus, kad išvengtumėte nemigos ir sumažintumėte stresinių situacijų poveikį.
8. Krapai, kaip ir petražolės, didina vyrišką jėgą.

   Žaliuosius kikilius turėtų vartoti naujai maitinančios motinos. Augalas padidina riebumą ir pieno kiekį, pašalina iš jo kartumą.

9. Žolinis augalas buvo pritaikytas akių gydymo srityje. Jei daug laiko praleidžiate prie kompiuterio ar vairuojate, dėkite vienodais kiekiais krapų sulčių ir grietinės kompresus. Ekspozicijos laikas ant akių vokų yra pusvalandis.
10. Be minėtų naudojimo sričių, naudingosios krapų savybės padeda stiprinti dantis, normalizuoja išskyras menstruacijų metu, didina libido, gydo grybelines infekcijas. Visose šiose srityse žalumynai duoda puikių rezultatų.

šparaginių pupelių nauda ir žala

Krapų naudojimas kosmetologijoje

1. Anksčiau buvo minėta, kad augalas turi galingą antiseptinį ir baktericidinį poveikį. Krapų pagrindu pagamintas nuoviras puikiai susidoroja su įvairių rūšių uždegiminiais procesais.
2. Norint pašalinti smulkius odos defektus, pakanka kasdien prausti veidą vandeniu ir augalų sultimis.
3. Norėdami paruošti, turite smulkiai pjaustyti krapus ir įdėti į indą su verdančiu vandeniu. Infuzuokite produktą visą dieną. Sistemingas kompozicijos naudojimas leidžia per trumpą laiką susidoroti su strazdanomis ir amžiaus dėmėmis.
4. Norėdami susidoroti su ratilus po akimis, turite sutarkuoti šviežią agurką smulkia tarka ir sumaišyti su krapų koše. Naudokite kompoziciją kaip losjoną. Produktas efektyviai pašalina tamsius maišelius ir išlygina mimikos linijas.
5. Švieži krapai gali kovoti ne tik su pigmentinėmis dėmėmis, užterštomis poromis, raukšlėmis, bet ir pilnai pamaitinti bei drėkinti odą aktyviais fermentais. Derma atgauna savo pirminę išvaizdą ir tolygų atspalvį.

Krapų nauda

Bakterinės ligos

1. Švieži krapai nuo seno žmonijai žinomi dėl savo naudingų ir gydomųjų savybių. Žalumynai veiksmingai užkerta kelią tolesniam bakterinės infekcijos vystymuisi.
2. Kompozicija turi būti naudojama išoriškai ir vartojama viduje. Jei turite atvirą žaizdą ant odos, sudegintos krapų sėklos padės sugriežtinti ir dezinfekuoti. Dėl to produktas užkirs kelią audinių infekcijai.

Virškinimo trakto problemos

1. Augalas garsėja vertinga ir unikalia kompozicija. Aktyvūs fermentai teigiamai veikia virškinamojo trakto veiklą.
2. Tinkamas krapų naudojimas pagerina rūgščių ir šarmų pusiausvyrą skrandyje ir pašalina blogą burnos kvapą bei rūgšties refliuksą.
3. Krapai rekomenduojami ir profilaktikos tikslais. Augalas gerina virškinamojo trakto veiklą, užkerta kelią sutrikimams, viduriavimui ir pilvo pūtimui. Krapuose taip pat yra skrandžiui reikalingų skaidulų.

Žagsėjimas ir galvos skausmas

1. Nuo seniausių laikų krapai įrodė, kad yra veiksminga priemonė nuo žagsulio. Smulkiai supjaustykite 20 gr. šviežių krapų ir įpilkite į 250 ml. verdantis vanduo
2. Atvėsus gerti nuovirą, žagsulys praeis. Įtemptą kompoziciją galima gerti vietoj arbatos. Produktas puikiai pašalina sunkią migreną.

Stresinė būsena

1. Eterinių aliejų buvimas augale veikia organizmą kaip natūralus raminamasis poveikis. Norint pasiekti maksimalų rezultatą, krapus rekomenduojama užplikyti kartu su ramunėlėmis.
2. Gautas antpilas švelniai veikia žmogaus psichoemocinį foną. Nervų sistema atsipalaiduoja po sunkios dienos. Krapų, citrinų ir bergamočių esteriai taip pat puikiai tinka aromaterapijai.

Sutrikęs miegas

1. Dėl raminamojo poveikio krapai susidoroja su sutrikusiu miegu. Panašiai problemai spręsti augalas buvo naudojamas nuo seniausių laikų.
2. Galite gerti vandens antpilą arba kramtyti augalo sėklas, poveikis beveik toks pat. Kai kuriais atvejais, prieš einant miegoti, ant akių vokų buvo užtepta pasta iš augalo, problema taip pat išnyko.
3. Norint susidoroti su nemiga ar neramiu miegu, pakanka kreiptis į aromaterapiją, naudojant krapų eterį ar žolelių arbatą.

petražolių nauda ir žala moterims ir vyrams

Krapų žala

1. Negalima tvirtai teigti, kad krapus gali valgyti absoliučiai visi. Be to, svarbu laikytis produkto paros normos. Dideliais kiekiais žaliavos draudžiama vartoti žmonėms, kurių kraujospūdis žemas.
2. Krapų negalima valgyti jokia forma, jei periodiškai jaučiate mėšlungį.

   Augalas taip pat draudžiamas nuolatiniam naudojimui, ypač dideliame aukštyje. Žaliavų perteklius organizme sukelia galvos svaigimą ir mieguistumą.

3. Draudžiama į racioną įtraukti krapų ypatybių ir nėštumo metu. Augalas padidina gimdos tonusą ir gali sukelti vidinį kraujavimą.

   Taigi krapai neigiamai veikia nėščios mergaitės sveikatą.

Krapai visada buvo laikomi naudingais, ir tai nenuostabu. Maistinių medžiagų gausa padengia dalį suaugusio žmogaus paros mineralinių medžiagų ir vitaminų poreikio. Tačiau jį vartojant ar kitaip taikant reikia būti atsargiems.

Žalieji turi savo kontraindikacijas, į kurias reikia atsižvelgti.