Sodo augalų pavasarinė apsauga nuo kenkėjų ir ligų. Lvovo sūrio pyragas arba varškės pyragas Varškės sūrio pyragas

Pyragas Lvovo sūrio pyragas

500 gr. varškės 150 gr. cukraus 100 gr. sviesto 1 a.š. manų kruopų žievelės iš vienos citrinos sauja razinų žiupsnelis druskos glajus:

1 valgomasis šaukštas. sviesto 2 v.š. cukraus 3 v.š. grietinės 2 v.š. kakavos

Kaip virti Lvovo sūrio pyragą

Varškė sūrio pyragui turi būti tirštesnė, bet aš gaminu su 9% ir gaunasi labai skanu, jei šiek tiek drėgna, būtinai per marlę išspauskite perteklinę drėgmę, permeskite per mėsmalę arba. pertrinkite per sietelį, kad konsistencija taptų kreminė, o ne grūdėta.

Atskirkite baltymus nuo trynių, plakite juos su žiupsneliu druskos iki standžių putų. Trynius su cukrumi išplakti į purią masę, suberti varškę, minkštą sviestą, citrinos žievelę, manų kruopas, razinas ir išmaišyti iki vientisos masės. Galiausiai supilkite išplaktus baltymus ir švelniai ištepkite keptuvę sviestu ir pabarstykite miltais, kepkite sūrio pyragą iki 190 laipsnių įkaitintoje orkaitėje 50 minučių.

Išvirkite glajų, ant vidutinės ugnies pakaitinkite sviestą ir cukrų, supilkite grietinę ir kakavą ir nuolat maišydami užvirinkite. Gatavą sūrio pyragą perkelkite į lėkštę ir uždenkite glaistu. kakyagotovlu.ru Kelioms valandoms palikite šaldytuve ir tik tada valgykite, pusė sūrio pyrago dingsta net nepatekę į šaldytuvą.

Šokoladinis ir kavos sūrio pyragas

Kokosų drožlės 50 g Tirpios kavos 3 šaukšteliai Sviesto 150 g Trapios tešlos sausainiai 250 g Vanilinis pudingas (milteliai) 40 g Cukrus 3 a.š. l Grietinė 250 g Druska 1 žiupsnelis Varškės 300 g Juodasis šokoladas 150 g Vištienos kiaušiniai - 2 vnt.

Kaip pasigaminti šokoladinį-kavos sūrio pyragą

Virtuvinio kombaino dubenyje sumaišykite riebią grietinę ir varškę. Malkite, kol susidarys vientisa vienalytė masė. Sudėkite kiaušinius, cukrų ir vanilinį pudingą. Įpilkite ištirpinto šokolado ir tirpios kavos.

Dar kartą viską gerai sutrinkite, kol susidarys visiškai vienalytė masė.

Norėdami pagaminti pagrindą, virtuvinio kombaino dubenyje sumaišykite sausainių gabaliukus, kokoso riešutą ir labai minkštą lydytą sviestą. Malkite, kol susidarys vienalytė masė. kakyagotovlu.ru Masė turi būti lipni ir drėgna. Galbūt mano sausainiai buvo per sausi, bet mišinys gavosi šiek tiek trupesnis, todėl įdėjau dar šiek tiek sviesto.

15 cm skersmens (mano – 18 cm) formą išklokite kepimo popieriumi. Sutepkite jį aliejumi. Sausainių mišinį dėkite ant formos dugno ir šonų, gerai paspausdami. Supilkite varškės mišinį į sausainių krepšelį. Sūrio pyragą kepkite iki 180ºC įkaitintoje orkaitėje apie 50 minučių. Leiskite sūrio pyragui atvėsti bent 1 valandą. Šokolado-kavos sūrio pyragas yra paruoštas!

Sūrio pyrago receptas

100 g – 286 kcal

tešla: spyruoklinė 21 cm skersmens keptuvė miltai - 100-110 g kakavos - 1 šaukštas kepimo miltelių - 1/3 šaukštelio cukraus - 2 šaukštai sviesto - 40 g grietinės - 3 šaukštai

varškės įdaras: varškė 5-9% riebumo - 700 vištienos kiaušinių - 4 vnt cukrus - 200 g citrinos žievelės - 2 šaukšteliai krakmolo - 3-4 šaukštai sviesto - 40 g aguonų įdaras: aguonos - 120 g cukraus - 2 šaukštai

glajus: šokoladas - 100 g pieno - 3 šaukštai sviesto - 1 valgomasis šaukštas

Kaip virti sūrio pyrago pyragą receptas

Paruoškite tešlą: tam sumaišykite minkštą sviestą, grietinę, miltus, kiaušinį, kepimo miltelius, kakavą ir užminkykite tešlą. Įdėkite tešlą į šaldiklį 3 valandoms. Varškę padalykite į dvi lygias dalis mėsmale arba sutrinkite trintuvu iki vientisos masės. Atskirkite trynius nuo baltymų. Trynius išplakti su cukrumi iki baltumo. Pridėti į varškę. Taip pat dedame minkštą sviestą, pudingą ir vanilinį cukrų. Išmaišykite baltymus iki standžių putų. Sudėkite į varškės masę ir švelniai išmaišykite iš apačios į viršų. Uždenkite kepimo skardą pergamentu. Naudodami trintuvą su didelėmis skylutėmis, pusę tešlos sutarkuokite į skardą ir tolygiai paskirstykite. kakyagotovlu.ru Išdėliokite įdarą. Ant viršaus sutarkuokite antrąją tešlos dalį, naudodami trintuvą su didelėmis skylutėmis. Kepame iki 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje. 1 valandą. Visiškai atvėsinkite ir padėkite į šaldytuvą kelioms valandoms.

Sūrio pyrago receptas yra paruoštas!

Ingredientai: - 240 g margarino - 2 tryniai - 100 g cukraus pudros; - 1/2 šaukštelio. vanilinio cukraus.

Kaip virti sūrio pyragą

1. Užminkykite tešlą. Margariną sutrinkite su cukrumi ir miltais. Įmuškite 2 trynius ir išmaišykite. Sudėkite į maišelį ir palikite šaldytuve 30 minučių.2. Varškę sumaišyti su grietinėle ir vaniliniu cukrumi.3. Į varškę suberkite trynius ir miltelius.4. Baltymus išplakti iki putų ir suberti į varškę. Viską atsargiai išmaišykite.5. Išimkite 2/3 tešlos iš šaldytuvo, iškočiokite ir dėkite į skardą, išklotą pergamentu. kakyagotovlu.ru Tešlą subadykite šakute ir pašaukite į orkaitę 10-15 minučių 200 laipsnių temperatūroje.6. Į paruoštą pagrindą sudėkite varškę. Ant viršaus sutarkuokite likusią tešlą stambia tarka. Kepkite 50-60 minučių 180 laipsnių temperatūroje.

Sūrio pyragas yra paruoštas!

Varškės pyragas su vyšniomis

Ačiū, kad esate su mumis! Nauji receptai jums kiekvieną dieną!

Jei mėgstate varškės pyragus, troškinius ir sūrio pyragus, o savo praktikoje jau išbandėte daugybę receptų, tikriausiai jums patiks šis kokoso drožlių ir vanilės skonio sūrio pyragas, kurio receptu šiandien pasidalinsime su jumis. Jį paruošti paprasta, o jei namuose turite mažų pagalbininkų, gaminimo procesą galima paversti įdomiu žaidimu!

Ingredientai sūrio pyrago pyragui gaminti (22-24 cm skersmens formai):

• trapios tešlos sausainiai (pvz., „keptas pienas“) – 300 g
• kakavos milteliai - 1 valgomasis šaukštas.
• sviestas - 100 g

Sūrio pyrago gaminimo receptas:

Pradėkime nuo pyrago pagrindo paruošimo. Trapios tešlos sausainius reikia sutrinti. Tai galima padaryti naudojant virtuvinį kombainą arba kočėlą.

Trapios tešlos sausainius sudėkite į dubenį su peiliais ir įdėkite nedidelį kupiną šaukštą kakavos miltelių.

Jei norite šokoladiškesnio skonio, kakavos kiekį šiek tiek padidinkite, tačiau nepersistenkite – per daug kakavos miltelių pagrindui gali suteikti nemalonaus kartumo.

Susmulkinkite mišinį į smulkius trupinius ir supilkite į jį iš anksto ištirpintą karštą sviestą.

Sumaišykite ir galutinis rezultatas bus trupiniai, primenantys šlapią smėlį.

Kepimo formos (22-24 cm skersmens) dugną išklokite pergamento lakštu. Į jį supilkite šlapius trupinius ir išklokite formos dugną bei šonus. Patogiausias būdas – trupinius sutankinti stikline. Paruoštą sūrio pyrago pagrindą dėkite į šaldytuvą.

Įdarui paruošti taip pat geriausia naudoti virtuvinį kombainą su peilio priedu. Į dubenį sudėkite visą varškę, įprastą ir vanilinį cukrų. Visa tai sutrinkite iki vientisos masės.

Šiame etape galite paragauti varškės ir, jei reikia, įdėti šiek tiek cukraus.

Į trintą varškės masę po vieną įmušame kiaušinius, kaskart varškę kruopščiai įtrindami.

Jei jūsų kiaušiniai yra maži, galite naudoti 4 gabalus.

Atvėsusį trapios tešlos krepšelį pripildykite varškės įdaru ir nusiųskite kepti į įkaitintą orkaitę.

Sūrio pyragą kepkite 180 C temperatūroje apie 45 minutes. Pyrago paviršius bus padengtas švelnia auksine plutele.

Leiskite mūsų sūrio pyragui išlikti formos, kol jis visiškai atvės, tada papuoškite jį uogomis, vaisiais arba pabarstykite cukraus pudra.

Vanilinio sūrio pyragas yra paruoštas!

Syrniki – viena iš saldžių desertinių pyragėlių su varškės įdaru atmainų. Sūrio pyragams ruošti naudojamas nedidelis kiekis tešlos, tačiau įdaro sluoksniui imama daug varškės masės, kuri gaminama maišant varškę ir įvairius produktus.

Tokie kulinariniai gaminiai būdingi lenkų virtuvei, taip pat vakarinių Ukrainos regionų virtuvei, kur, greičiausiai, jų receptai atkeliavo iš kaimyninės Lenkijos. Vienas iš šių pyragų netgi tapo Lvovo miesto skiriamuoju ženklu.

Ten kiekvienas turistas, norintis pajusti pasakišką Lvovo „kavyaryen“ atmosferą, gali paragauti unikalaus vietinio pyrago – išskirtinio sūrio pyrago – su puodeliu aromatingos kavos (Lvovo gyventojai jį vadina „gornytka“).

Verta paminėti, kad lenkai tokius pyragus vadina „serniki“, ukrainiečiai – „syrniki“, nes dažniausiai varškę vadina „sūriu“. Šiandien yra daugybė sūrio pyragų variantų. Jie ruošiami su citrusiniais vaisiais, kokoso drožlėmis, riešutais, obuoliais, aguonomis, vyšniomis, tačiau pagrindinis ir privalomas ingredientas jų sudėtyje, be abejo, yra varškė.

• 250 g kvietinių miltų
• 100 g kakavos
• 75 g margarino
• 75 g granuliuoto cukraus
• 15 g grietinės
• 10 g kepimo miltelių tešlai
• 2 kiaušiniai

• 1 kg varškės
• 400 g granuliuoto cukraus
• 350 g konservuotų abrikosų
• 250 g sviesto
• 150 g razinų
• 100 g krakmolo
• 30 g vanilinio cukraus
• 10 kiaušinių
• 1 citrina

1. Margarinas ir granuliuotas cukrus sumalami kartu. Tada į juos reikia įdėti kiaušinių ir grietinės. Sumaišykite. Tada suberkite kvietinius miltus, iš anksto sumaišytus su kepimo milteliais.
2. Tešla minkoma, kol pasidaro vienalytė konsistencija.
3. Įdarui varškė pertrinama sieteliu ir dešimt minučių plakama su sviestu blenderiu. Tada įmuškite kiaušinius, prieš tai išplaktus su granuliuotu cukrumi, citrinos žievele, vanilinį cukrų, krakmolą ir plakite viską trintuvu dar apie dešimt minučių.
4. Toliau į gautą masę dedamos garuose virtos razinos ir smulkiais gabalėliais supjaustyti konservuoti abrikosai. Visi ingredientai vėl kruopščiai sumaišomi.
5. Paruošta tešla iškočiojama iki penkių – dešimties milimetrų storio ir dedama ant kepimo skardos dugno ant pergamentinio popieriaus.
6. Varškės masė su vaisiais išdėliojama ant tešlos ir užpilama plaktu kiaušiniu.
7. Vaisinis sūrio pyragas su uogiene kepamas šešiasdešimt aštuoniasdešimt minučių šimto šešiasdešimties iki šimto septyniasdešimties laipsnių temperatūroje. Atvėsus sūrio pyragas aptepamas uogiene.

• 300 g kvietinių miltų
• 100 g margarino
• 100 g granuliuoto cukraus
• 75 g kakavos miltelių
• 20 g grietinės
• 15 g kepimo miltelių
• 2 kiaušiniai

• 1 kg varškės
• 500 g konservuotų persikų
• 400 g granuliuoto cukraus
• 250 g sviesto
• 200 g grietinės
• 100 g uogienės
• 50 g migdolų
• 50 g krakmolo
• 30 g vanilinio cukraus
• 6 kiaušiniai
• 1 citrina

1. Margarinas ir granuliuotas cukrus sumalami kartu, tada į juos įpilama kiaušinių ir grietinės.
2. Į gautą mišinį suberiame su kepimo milteliais sumaišytus kvietinius miltus ir viską minkome, kol susidaro vienalytės konsistencijos masė.
3. Paruošta tešla padalinta į dvi dalis.
4. Į vieną tešlos dalį dedama kakavos miltelių.
5. Baltoji tešlos dalis iškočiojama iki 0,5 centimetro storio ir dedama ant kepimo popieriumi išklotos skardos dugno. Tada jį reikia patepti plonu sluoksniu uogienės, pabarstyti smulkintais migdolais ir kakavos milteliais.
6. Kiaušiniai plakami su granuliuotu cukrumi, kol susidaro puri masė. Į juos palaipsniui dedamas sviestas ir krakmolas. Viskas plakama dar minutę ar dvi. Tada sudėkite varškę, grietinę, vanilinį cukrų ir citrinos žievelę, pertrintą per sietelį. Įdaro komponentai plakami maišytuvu apie penkiolika-dvidešimt minučių.
7. Pusę pagamintos varškės masės reikia dėti ant kepimo popieriumi išklotos tešlos, patepti uogiene ir pabarstyti migdolais bei kakavos milteliais. Ant jo reikia dėti konservuotus persikus, kuriuos reikia aplieti likusia varškės mase.
8. Ant sūrio pyrago viršaus užtepama tamsi tešla.
9. Šis sūrio pyragas su persikais kepamas nuo šešiasdešimt iki aštuoniasdešimt minučių šimto šešiasdešimties iki šimto septyniasdešimties laipsnių temperatūroje.

Uogienę geriau imti tamsios spalvos ir rūgštaus skonio: vyšnių, slyvų, serbentų.

• 400 g kvietinių miltų
• 125 g margarino
• 120 g granuliuoto cukraus
• 130 ml grietinės
• 2 šaukštai kakavos
• 1 šaukštelis kepimo miltelių
• 2 tryniai

varškės įdarui:

• 1 kg varškės
• 300 g granuliuoto cukraus
• 50 g sviesto
• 2 šaukštai manų kruopų
• 1 valgomasis šaukštas krakmolo
• 9 baltymai
• 7 tryniai
• 1 apelsinas (didelis)

1. Norint pagaminti Lvovo sūrio pyrago tešlą, trynius reikia sumalti su granuliuotu cukrumi, tada sumaišyti su grietine, lydytu atšaldytu margarinu, kvietiniais miltais ir kepimo milteliais. Po minkymo turėtumėte gauti birią tešlą.
2. Trečią paruoštos tešlos dalį reikia atskirti, sumaišyti su kakava ir įdėti į šaldiklį.
3. Likusią tešlą tolygiai paskirstome ant kepimo skardos, išklotos pergamentu.
4. Įdarui baltymai išplakami į storas putas su granuliuotu cukrumi.
5. Toliau į baltymų ir cukraus mišinį reikia įmaišyti trynius, plakant (dėti po vieną).
6. Varškė, minkštas sviestas, manų kruopos ir krakmolas sumalami blenderiu. Gauta masė sumaišoma su kiaušinių-cukraus mišiniu, o po to supilamas didelis apelsinas, sumaltas kartu su žievele.
7. Varškės masė išdėliojama ant tešlos sluoksnio, gulinčio ant kepimo skardos. Ant jos užtepama iš šaldiklio paimta ruda tešla.
8. Šis Lvovo sūrio pyragas kepamas maždaug valandą šimto aštuoniasdešimties laipsnių temperatūroje.

1. Šis gaminys turi būti dedamas į jau įkaitintą orkaitę.
2. Iškepęs Lvovo sūrio pyragas turi atvėsti ant kepimo skardos – neskubėkite jo išimti!

• 250 g naminio varškės
• 250 g maskarponės
• 180 g sviesto krekeris
• 100 g granuliuoto cukraus
• 80 g sviesto (kambario temperatūros)
• 3 kiaušiniai
• 1 pakelis vanilinio cukraus
• 1 pakelis želė
• švieži arba šaldyti vaisiai - pagal skonį

1. Virtuviniu kombainu arba blenderiu sumalkite grietinėlės krekerius.
2. Maltas krekeris sumaišomas su sviestu.
3. Formos dugnas ir sienelės turi būti išklotos paruoštu krekerių-sviesto mišiniu, jį tvirtai sutankinant.
4. Tada reikia įdėti formą į šaldytuvą valandai.
5. Tryniai išplakami su granuliuotu cukrumi. Toliau į juos dedama varškė ir maskarponė ir viskas išplakama mikseriu. Tada supilkite išplaktus baltymus ir lengvai išmaišykite.
6. Paruošta masė išdėliojama formoje su atvėsinta krekerių-sviesto mase.
7. Toliau itališkas sūrio pyragas kepamas dvidešimt penkias – trisdešimt minučių iki auksinės rudos spalvos (temperatūra – 180 laipsnių).
8. Kai itališkas sūrio pyragas atvės, pabarstykite jį smulkintais vaisiais ir užpilkite želė.

1. Jei maskarponės nėra, tuomet galima dėti dvigubai daugiau naminės varškės, bet tada sūrio pyragas nebus toks švelnus ir orus.
2. Varškę rekomenduojama perbraukti per mėsmalę, kad neliktų gumuliukų.

šokoladinei tešlai:

• 200 g grietinės
• 180 g granuliuoto cukraus
• 160 g kvietinių miltų
• 50 g sviesto
• 25 g kakavos
• 1 g druskos
• 1 šaukštelis kepimo miltelių
• 2 kiaušiniai

varškės masei:

• 500 g varškės
• 100 g granuliuoto cukraus
• 100 g razinų
• 25 g manų kruopų
• 3 šaukštai vanilinio pudingo (miltelių)
• 1 valgomasis šaukštas citrinos žievelės
• 3 kiaušiniai

šokoladiniam glaistui:

1. Tešlai kiaušinius išplakame su granuliuotu cukrumi. Tada supilamas ištirpintas sviestas ir grietinė bei suberiami persijoti kvietiniai miltai su kakavos milteliais ir kepimo milteliais. Tada viskas išplakama.
2. Varškės masei varškė, kiaušiniai, granuliuotas cukrus, druska, manų kruopos, žievelės ir pudingo milteliai trintuvu sumaišomi į vienalytę masę.
3. Nuplautas razinas įmaišyti į paruoštą varškės masę.
4. Dvidešimt dviejų centimetrų skersmens forma sutepama aliejumi ir apibarstoma manų kruopomis.
5. Į paruoštos keptuvės dugną pilama šokoladinė tešla.
6. Varškės masę pilame į šokoladinės tešlos centrą ir išlyginame.
7. Masinis sūrio pyragas kepamas šimto aštuoniasdešimties laipsnių ir keturiasdešimt penkių minučių temperatūroje.

Kai kurias razinas galima pakeisti džiovintais abrikosais, džiovintomis slyvomis ir datulėmis.

trapios tešlos tešlai:

• 350 g kvietinių miltų
• 200 g margarino
• 100 g granuliuoto cukraus
• 20 g grietinės
• 15 g kepimo miltelių
• 50 g krakmolo
• 4 tryniai

• 1,2 kg varškės
• 450 g jogurto
• 400 g granuliuoto cukraus
• 200 g sviesto
• 150 g džiovintų abrikosų
• 50 g krakmolo
• 45 g vanilinio cukraus
• 6 kiaušiniai
• 4 voverės
• 2 apelsinai
• 1 citrina

1. Miltus ir krakmolą sumaišome su kepimo milteliais.
2. Margarinas ir granuliuotas cukrus sumalami iki purios konsistencijos, palaipsniui pridedant trynių ir grietinės. Toliau į šį mišinį suberti kvietinius miltus, prieš tai sumaišytus su krakmolu ir kepimo milteliais.
3. Greitai minkoma vienalytė tešla. Jis iškočiojamas į ne didesnio kaip vieno centimetro storio sluoksnį, kuris dedamas ant kepimo popieriumi išklotos skardos.
4. Apelsinai ir citrina verdami dešimt minučių. Tada apelsino žievelė supjaustoma gabalėliais peiliu, o likusi dalis susmulkinama trintuvu.
5. Džiovinti abrikosai išgarinami ir susmulkinami.
6. Įdarui kiaušinius ir baltymus išplakame su granuliuotu cukrumi, kol susidaro stabili puri masė. Po to palaipsniui į juos pilamas aliejus ir krakmolas. Viskas plakama dar minutę ar dvi.
7. Toliau į įdaro mišinį dedama varškės, jogurto, vanilinio cukraus, tarkuotų citrusinių vaisių, tai yra apelsinų ir citrinų. Sudedamosios dalys plakamos maišytuve nuo penkiolikos iki dvidešimties minučių. O tada į gautą masę suberti susmulkintus džiovintus abrikosus ir apelsino žievelę. Viskas labai kruopščiai sumaišoma.
8. Varškės masė pilama ant trapios tešlos ir uždengiama folija.
9. Sūrio pyragą reikia kepti pusantros valandos nuo šimto šešiasdešimt iki šimto šešiasdešimt penkių laipsnių.
10. Karšti sūrio pyragaičiai apibarstomi tarkuotu šokoladu ir kokoso drožlėmis.

Šis sūrio pyragas išimamas iš formos jau šaltas.

• 250 g margarino
• 250 g kvietinių miltų
• 200 g granuliuoto cukraus
• 4 šaukštai grietinės
• 5 tryniai
• 1 pakelis kepimo miltelių
• kakava - pagal skonį

aguonų masei:

• 200 g aguonų
• 200 g granuliuoto cukraus
• 100 g riešutų
• 1 valgomasis šaukštas kokoso drožlių
• 1 valgomasis šaukštas sviesto
• 2 voverės
• 1 kiaušinis

varškės masei:

baltymų masei:

• 200 g granuliuoto cukraus
• 5 baltymai
• 1 pakuotė vyšnių želė

1. Tešla maišoma iš recepte nurodytų ingredientų.
2. Paruošta tešla padalinta į dvi dalis. Viena dalis turi būti didesnė, o kita mažesnė.
3. Į mažesnę dalį reikia įpilti kakavos ir įdėti į šaldytuvą.
4. Aguonos išgarinamos ir sumalamos. Tada į jį dedami išplakti baltymai ir visas kiaušinis, krakmolas, granuliuotas cukrus, susmulkinti riešutai, kokoso drožlės ir sviestas (lydytas).
5. Norėdami pagaminti varškės masę, varškę kartu su citrina, prieš tai virtą dešimt minučių, reikia perpilti per mėsmalę ir sumaišyti su tryniais, visu kiaušiniu, krakmolu, granuliuotu cukrumi ir razinomis.
6. Baltymų masei baltymai išplakami su granuliuotu cukrumi ir sumaišomi su vyšnių želė.
7. Į formą pilama balta tešla. Gaminami šonai. Vėliau ant tešlos šaškių lentos raštu išklojamos aguonų ir varškės masės. Toliau jie padengiami baltymų mase.
8. Ant viršaus trinama sušalusi tamsi tešla.

sūrio pyragas | Žingsnis po žingsnio receptai su nuotraukomis Foodily.ru

Žinoma, aš suprantu, kad iš dainos žodžių ištrinti negalima, o jei receptas originale vadinosi „Lvovo sūrio pyragas“, tai jis ir toliau turėtų gyvuoti tokiu pavadinimu, bet, tiesą sakant, nedrįstu vadinti skanus varškės pyragas ir sūrio pyragas. Be to, vaikystėje, švelniai tariant, nemėgau sūrio pyragų, bet dar daugiau, man tai nepatiko, tikriausiai todėl, kad jie nebuvo tinkami sūrio pyragai. O apie tą vaikystę ir tą sūrio pyragą. mano vaikystė būtų buvusi laimingesnė. Preliudija baigėsi, dabar arčiau kūno.

Receptą šiame žurnale skaičiau jau seniai, bet, matyt, pavadinimas vis tiek glumino. Tada vėl pamačiau čia, ir mano abejonės, ar reikia tai daryti, dingo. Taigi, Anechka, ačiū už įkvėpimą. Sūrio pyragas toks skanus, kad sunku apsiriboti vienu gabalėliu.

riebios varškės 500 g 4 kiaušinių 200 g cukraus 100 g sviesto vienos citrinos žievelės saujos razinų 1 a.š. jaukas

Varškę pertrinkite per mėsmalę arba pertrinkite per sietelį. Dėmesio! Varškė neturi būti šlapi, kitaip sūrio pyragas bus per tankus. Jei varškė šlapia, reikia porą valandų pakabinti į marlę, kad nuvarvėtų, arba į marlę įkišti į kiaurasamtį ir užspausti ant viršaus su kroviniu (pvz., grikių pakeliu ar kitu) . Trynius išplakite su cukrumi iki vientisos ir blizgios masės. Į varškę suberkite manų kruopas, sviestą, razinas ir supilkite trynių ir cukraus mišinį. Viską gerai išmaišyti mikseriu, suberti citrinos žievelę ir vėl gerai išmaišyti. Tada išplakite baltymus iki smailės. Kiaušinių baltymus sudėkite į varškės masę ir atsargiai išmaišykite šaukštu. Kepimo formą ištepkite sviestu ir pabarstykite miltais. Supilkite mišinį į formą ir pašaukite į iki 190 laipsnių įkaitintą orkaitę 50-60 minučių. Kai sūrio pyragas bus paruoštas, išimkite jį iš orkaitės ir leiskite visiškai atvėsti, tada išimkite jį iš formos, tiesiog apversdami (kad sūrio pyrago paviršius būtų lygus, jį reikia palikti aukštyn kojomis) ir supilkite virš karštos glazūros.

Glajui mums reikia:

1 valgomasis šaukštas. aliejaus 2 v.š. cukraus 2-3 v.š. grietinės 2 v.š. kakavos

Visą laiką maišydami ištirpinkite sviestą ir cukrų. Tada supilkite grietinę, gerai išmaišykite ir supilkite kakavą. Toliau virkite ant silpnos ugnies, gerai išmaišykite. Nenustodami maišyti, užvirinkite ir išjunkite ugnį. Iš karto, kol karšta, užpilkite glajų ant sūrio pyrago. Ir svarbiausia: sūrio pyragas turi stovėti šaldytuve 5-6 valandas, o dar geriau – visą naktį. Nebandykite jo valgyti iškart po gaminimo!

Mano pastabos: Mano varškė buvo sausa, todėl dariau ir nesvėrusi per mėsmalę, tik gerai sumaldavau šaukštu puodelyje. Ir tešlos neminkiau tol, kol ji tapo vientisa. Dėl to pyrage jautėsi varškės gabalėliai, bet man tai netrukdė 150 g kad butu kaip reikia, saldumo nebuvo nei maziau, o i ta, kad sviesto nesumazinau, bet manau, kad kita karta galiu sumazinti glajus, supilu viska i puod vieną kartą ir maišant virti iki vientisos masės, taip pat įdėjau 2 saujas razinų, kurių man gaila ar panašiai)) )

Rezultatas: jau rašiau aukščiau, kad tai ne sūrio pyragas, tai sūrio pyrago su pyragu simbiozė, šokoladinis glajus sustiprina šį efektą. Ačiū ir Anijai, ir Lekai už skanų "sūrio pyragą".

Mano forma yra 24 cm skersmens, tokia ir išėjo.

Ir dar vienas sūrio pyrago variantas su šviežia kriauše. Receptas tas pats, nedideli pakeitimai. Daugiau varškės, mažiau cukraus Varškės 600 gr. Cukrus 150 gr. Likusi dalis nepakitusi. 2 Kriaušes nulupkite ir supjaustykite kubeliais. Formą (blynai ar duoną) išklokite kepimo popieriumi. Formos apačioje dedame vienos kriaušės lazdeles, ant jų pusę varškės masės, vėl kriaušių lazdeles, tada likusią varškės masę. Iškepus atsargiai nuimkite popierių ir užpilkite šokoladiniu glaistu. Palaikome per naktį šaldytuve. po kepimo: Supjaustoma ir su glaistu

Na, pyragas, grynas pyragas.

: . , » » (), . . - ! , a, :((

Syrniki– Tai viena iš saldžių desertinių pyragėlių su varškės įdaru atmainų. Sūrio pyragams ruošti naudojamas nedidelis kiekis tešlos, tačiau įdaro sluoksniui imama daug varškės masės, kuri gaminama maišant varškę ir įvairius produktus.

Tokie kulinariniai gaminiai būdingi lenkų virtuvei, taip pat vakarinių Ukrainos regionų virtuvei, kur, greičiausiai, jų receptai atkeliavo iš kaimyninės Lenkijos. Vienas iš šių pyragų netgi tapo Lvovo miesto skiriamuoju ženklu.

Ten kiekvienas turistas, norintis pajusti pasakišką Lvovo „kavyaryen“ atmosferą, gali paragauti unikalaus vietinio pyrago – išskirtinio sūrio pyrago – su puodeliu aromatingos kavos (Lvovo gyventojai jį vadina „gornytka“).

Verta paminėti, kad lenkai tokius pyragus vadina „serniki“, ukrainiečiai – „syrniki“, nes dažniausiai varškę vadina „sūriu“. Variacijos sūrio pyragaičiaišiandien yra daug. Jie ruošiami su citrusiniais vaisiais, kokoso drožlėmis, riešutais, obuoliais, aguonomis, vyšniomis, tačiau pagrindinis ir privalomas ingredientas jų sudėtyje, be abejo, yra varškė.

Naminiai varškės pyragų receptai

Naminis vaisių sūrio pyragas su uogiene receptas

Pirkinių sąrašas:

testui:

• 250 g kvietinių miltų
• 100 g kakavos
• 75 g margarino
• 75 g granuliuoto cukraus
• 15 g grietinės
• 10 g kepimo miltelių tešlai
• 2 kiaušiniai

Užpildymui:

• 1 kg varškės
• 400 g granuliuoto cukraus
• 350 g konservuotų abrikosų
• 250 g sviesto
• 150 g razinų
• 100 g krakmolo
• 30 g vanilinio cukraus
• 10 kiaušinių
• 1 citrina

laistymui:

• 200 g uogienės
• 1 kiaušinis

Virimo procesas:

1. Margarinas ir granuliuotas cukrus sumalami kartu. Tada į juos reikia įdėti kiaušinių ir grietinės. Sumaišykite. Tada suberkite kvietinius miltus, iš anksto sumaišytus su kepimo milteliais.
2. Tešla minkoma, kol pasidaro vienalytė konsistencija.
3. Įdarui varškė pertrinama sieteliu ir dešimt minučių plakama su sviestu blenderiu. Tada įmuškite kiaušinius, prieš tai išplaktus su granuliuotu cukrumi, citrinos žievele, vanilinį cukrų, krakmolą ir plakite viską trintuvu dar apie dešimt minučių.
4. Toliau į gautą masę dedamos garuose virtos razinos ir smulkiais gabalėliais supjaustyti konservuoti abrikosai. Visi ingredientai vėl kruopščiai sumaišomi.
5. Paruošta tešla iškočiojama iki penkių – dešimties milimetrų storio ir dedama ant kepimo skardos dugno ant pergamentinio popieriaus.
6. Varškės masė su vaisiais išdėliojama ant tešlos ir užpilama plaktu kiaušiniu.
7. Vaisinis sūrio pyragas su uogiene kepkite šešiasdešimt aštuoniasdešimt minučių šimto šešiasdešimties iki šimto septyniasdešimties laipsnių temperatūroje. Atvėsus sūrio pyragas aptepamas uogiene.

Naminio sūrio pyrago su persikais receptas

Pirkinių sąrašas:

testui:

• 300 g kvietinių miltų
• 100 g margarino
• 100 g granuliuoto cukraus
• 75 g kakavos miltelių
• 20 g grietinės
• 15 g kepimo miltelių
• 2 kiaušiniai

Užpildymui:

• 1 kg varškės
• 500 g konservuotų persikų
• 400 g granuliuoto cukraus
• 250 g sviesto
• 200 g grietinės
• 100 g uogienės
• 50 g migdolų
• 50 g krakmolo
• 30 g vanilinio cukraus
• 6 kiaušiniai
• 1 citrina

Virimo procesas:

1. Margarinas ir granuliuotas cukrus sumalami kartu, tada į juos įpilama kiaušinių ir grietinės.
2. Į gautą mišinį suberiame su kepimo milteliais sumaišytus kvietinius miltus ir viską minkome, kol susidaro vienalytės konsistencijos masė.
3. Paruošta tešla padalinta į dvi dalis.
4. Į vieną tešlos dalį dedama kakavos miltelių.
5. Baltoji tešlos dalis iškočiojama iki 0,5 centimetro storio ir dedama ant kepimo popieriumi išklotos skardos dugno. Tada jį reikia patepti plonu sluoksniu uogienės, pabarstyti smulkintais migdolais ir kakavos milteliais.
6. Kiaušiniai plakami su granuliuotu cukrumi, kol susidaro puri masė. Į juos palaipsniui dedamas sviestas ir krakmolas. Viskas plakama dar minutę ar dvi. Tada sudėkite varškę, grietinę, vanilinį cukrų ir citrinos žievelę, pertrintą per sietelį. Įdaro komponentai plakami maišytuvu apie penkiolika-dvidešimt minučių.
7. Pusę pagamintos varškės masės reikia dėti ant kepimo popieriumi išklotos tešlos, patepti uogiene ir pabarstyti migdolais bei kakavos milteliais. Ant jo reikia dėti konservuotus persikus, kuriuos reikia aplieti likusia varškės mase.
8. Ant sūrio pyrago viršaus užtepama tamsi tešla.
9. The sūrio pyragas su persikais kepama šešiasdešimt aštuoniasdešimt minučių šimto šešiasdešimties iki šimto septyniasdešimties laipsnių temperatūroje.

Pastaba:

Uogienę geriau imti tamsios spalvos ir rūgštaus skonio: vyšnių, slyvų, serbentų.

Naminis Lvovo sūrio pyrago receptas

Pirkinių sąrašas:

testui:

• 400 g kvietinių miltų
• 125 g margarino
• 120 g granuliuoto cukraus
• 130 ml grietinės
• 2 šaukštai kakavos
• 1 šaukštelis kepimo miltelių
• 2 tryniai

varškės įdarui:

• 1 kg varškės
• 300 g granuliuoto cukraus
• 50 g sviesto
• 2 šaukštai manų kruopų
• 1 valgomasis šaukštas krakmolo
• 9 baltymai
• 7 tryniai
• 1 apelsinas (didelis)

Virimo procesas:

1. Norėdami pagaminti tešlą, skirtą Lvovo sūrio pyragas Trynius reikia sumalti su granuliuotu cukrumi, tada sumaišyti su grietine, lydytu atšaldytu margarinu, kvietiniais miltais ir kepimo milteliais. Po minkymo turėtumėte gauti birią tešlą.
2. Trečią paruoštos tešlos dalį reikia atskirti, sumaišyti su kakava ir įdėti į šaldiklį.
3. Likusią tešlą tolygiai paskirstome ant kepimo skardos, išklotos pergamentu.
4. Įdarui baltymai išplakami į storas putas su granuliuotu cukrumi.
5. Toliau į baltymų ir cukraus mišinį reikia įmaišyti trynius, plakant (dėti po vieną).
6. Varškė, minkštas sviestas, manų kruopos ir krakmolas sumalami blenderiu. Gauta masė sumaišoma su kiaušinių-cukraus mišiniu, o po to supilamas didelis apelsinas, sumaltas kartu su žievele.
7. Varškės masė išdėliojama ant tešlos sluoksnio, gulinčio ant kepimo skardos. Ant jos užtepama iš šaldiklio paimta ruda tešla.
8. Toks Lvovo sūrio pyragas kepa apie valandą šimto aštuoniasdešimties laipsnių temperatūroje.

Pastaba:

1. Šis gaminys turi būti dedamas į jau įkaitintą orkaitę.
2. Iškepęs Lvovo sūrio pyragas turi atvėsti ant kepimo skardos – neskubėkite jo išimti!

Naminio itališko sūrio pyrago receptas

Pirkinių sąrašas:

• 250 g naminio varškės
• 250 g maskarponės
• 180 g sviesto krekeris
• 100 g granuliuoto cukraus
• 80 g sviesto (kambario temperatūros)
• 3 kiaušiniai
• 1 pakelis vanilinio cukraus
• 1 pakelis želė
• švieži arba šaldyti vaisiai - pagal skonį

Virimo procesas:

1. Virtuviniu kombainu arba blenderiu sumalkite grietinėlės krekerius.
2. Maltas krekeris sumaišomas su sviestu.
3. Formos dugnas ir sienelės turi būti išklotos paruoštu krekerių-sviesto mišiniu, jį tvirtai sutankinant.
4. Tada reikia įdėti formą į šaldytuvą valandai.
5. Tryniai išplakami su granuliuotu cukrumi. Toliau į juos dedama varškė ir maskarponė ir viskas išplakama mikseriu. Tada supilkite išplaktus baltymus ir lengvai išmaišykite.
6. Paruošta masė išdėliojama formoje su atvėsinta krekerių-sviesto mase.
7. Toliau Itališkas sūrio pyragas kepkite nuo dvidešimt penkių iki trisdešimties minučių iki auksinės rudos spalvos (temperatūra - 180 laipsnių).
8. Kai itališkas sūrio pyragas atvės, pabarstykite jį smulkintais vaisiais ir užpilkite želė.

Pastaba:

1. Jei maskarponės nėra, tuomet galima dėti dvigubai daugiau naminės varškės, bet tada sūrio pyragas nebus toks švelnus ir orus.
2. Varškę rekomenduojama perbraukti per mėsmalę, kad neliktų gumuliukų.

Naminio sūrio pyrago receptas

Pirkinių sąrašas:

šokoladinei tešlai:

• 200 g grietinės
• 180 g granuliuoto cukraus
• 160 g kvietinių miltų
• 50 g sviesto
• 25 g kakavos
• 1 g druskos
• 1 šaukštelis kepimo miltelių
• 2 kiaušiniai

varškės masei:

• 500 g varškės
• 100 g granuliuoto cukraus
• 100 g razinų
• 25 g manų kruopų
• 3 šaukštai vanilinio pudingo (miltelių)
• 1 valgomasis šaukštas citrinos žievelės
• 3 kiaušiniai

šokoladiniam glaistui:

• 100 g šokolado (tamsaus)

Virimo procesas:

1. Tešlai kiaušinius išplakame su granuliuotu cukrumi. Tada supilamas ištirpintas sviestas ir grietinė bei suberiami persijoti kvietiniai miltai su kakavos milteliais ir kepimo milteliais. Tada viskas išplakama.
2. Varškės masei varškė, kiaušiniai, granuliuotas cukrus, druska, manų kruopos, žievelės ir pudingo milteliai trintuvu sumaišomi į vienalytę masę.
3. Nuplautas razinas įmaišyti į paruoštą varškės masę.
4. Dvidešimt dviejų centimetrų skersmens forma sutepama aliejumi ir apibarstoma manų kruopomis.
5. Į paruoštos keptuvės dugną pilama šokoladinė tešla.
6. Varškės masę pilame į šokoladinės tešlos centrą ir išlyginame.
7. Masinis sūrio pyragas kepama šimto aštuoniasdešimties laipsnių temperatūroje keturiasdešimt penkias minutes.

Pastaba:

Kai kurias razinas galima pakeisti džiovintais abrikosais, džiovintomis slyvomis ir datulėmis.

Naminis puraus sūrio pyrago receptas

Pirkinių sąrašas:

trapios tešlos tešlai:

• 350 g kvietinių miltų
• 200 g margarino
• 100 g granuliuoto cukraus
• 20 g grietinės
• 15 g kepimo miltelių
• 50 g krakmolo
• 4 tryniai

Užpildymui:

• 1,2 kg varškės
• 450 g jogurto
• 400 g granuliuoto cukraus
• 200 g sviesto
• 150 g džiovintų abrikosų
• 50 g krakmolo
• 45 g vanilinio cukraus
• 6 kiaušiniai
• 4 voverės
• 2 apelsinai
• 1 citrina

Papuošimui:

• 100 g šokolado
• 50 g kokoso drožlių

Virimo procesas:

1. Miltus ir krakmolą sumaišome su kepimo milteliais.
2. Margarinas ir granuliuotas cukrus sumalami iki purios konsistencijos, palaipsniui pridedant trynių ir grietinės. Toliau į šį mišinį suberti kvietinius miltus, prieš tai sumaišytus su krakmolu ir kepimo milteliais.
3. Greitai minkoma vienalytė tešla. Jis iškočiojamas į ne didesnio kaip vieno centimetro storio sluoksnį, kuris dedamas ant kepimo popieriumi išklotos skardos.
4. Apelsinai ir citrina verdami dešimt minučių. Tada apelsino žievelė supjaustoma gabalėliais peiliu, o likusi dalis susmulkinama trintuvu.
5. Džiovinti abrikosai išgarinami ir susmulkinami.
6. Įdarui kiaušinius ir baltymus išplakame su granuliuotu cukrumi, kol susidaro stabili puri masė. Po to palaipsniui į juos pilamas aliejus ir krakmolas. Viskas plakama dar minutę ar dvi.
7. Toliau į įdaro mišinį dedama varškės, jogurto, vanilinio cukraus, tarkuotų citrusinių vaisių, tai yra apelsinų ir citrinų. Sudedamosios dalys plakamos maišytuve nuo penkiolikos iki dvidešimties minučių. O tada į gautą masę suberti susmulkintus džiovintus abrikosus ir apelsino žievelę. Viskas labai kruopščiai sumaišoma.
8. Varškės masė pilama ant trapios tešlos ir uždengiama folija.
9. Sūrio pyragas reikia kepti pusantros valandos nuo šimto šešiasdešimt iki šimto šešiasdešimt penkių laipsnių.
10. Karšti sūrio pyragaičiai apibarstomi tarkuotu šokoladu ir kokoso drožlėmis.

Pastaba:

Šis sūrio pyragas išimamas iš formos jau šaltas.

Naminio sūrio pyrago „Fox Hole“ receptas

Pirkinių sąrašas:

testui:

• 250 g margarino
• 250 g kvietinių miltų
• 200 g granuliuoto cukraus
• 4 šaukštai grietinės
• 5 tryniai
• 1 pakelis kepimo miltelių
• kakava - pagal skonį

aguonų masei:

• 200 g aguonų
• 200 g granuliuoto cukraus
• 100 g riešutų
• 1 valgomasis šaukštas kokoso drožlių
• 1 valgomasis šaukštas sviesto
• 2 voverės
• 1 kiaušinis

varškės masei:

• 800 g varškės
• 150 g granuliuoto cukraus
• 100 g razinų
• 2 šaukštai krakmolo
• 2 tryniai
• 1 kiaušinis
• 1 citrina

baltymų masei:

• 200 g granuliuoto cukraus
• 5 baltymai
• 1 pakuotė vyšnių želė

Virimo procesas:

1. Tešla maišoma iš recepte nurodytų ingredientų.
2. Paruošta tešla padalinta į dvi dalis. Viena dalis turi būti didesnė, o kita mažesnė.
3. Į mažesnę dalį reikia įpilti kakavos ir įdėti į šaldytuvą.
4. Aguonos išgarinamos ir sumalamos. Tada į jį dedami išplakti baltymai ir visas kiaušinis, krakmolas, granuliuotas cukrus, susmulkinti riešutai, kokoso drožlės ir sviestas (lydytas).
5. Norėdami pagaminti varškės masę, varškę kartu su citrina, prieš tai virtą dešimt minučių, reikia perpilti per mėsmalę ir sumaišyti su tryniais, visu kiaušiniu, krakmolu, granuliuotu cukrumi ir razinomis.
6. Baltymų masei baltymai išplakami su granuliuotu cukrumi ir sumaišomi su vyšnių želė.
7. Į formą pilama balta tešla. Gaminami šonai. Vėliau ant tešlos šaškių lentos raštu išklojamos aguonų ir varškės masės. Toliau jie padengiami baltymų mase.
8. Ant viršaus trinama sušalusi tamsi tešla.

Receptas sūrio pyragas:

Pradėkime nuo pyrago pagrindo paruošimo. Trapios tešlos sausainius reikia sutrinti. Tai galima padaryti naudojant virtuvinį kombainą arba kočėlą.

Trapios tešlos sausainius sudėkite į dubenį su peiliais ir įdėkite nedidelį kupiną šaukštą kakavos miltelių.

Jei norite šokoladiškesnio skonio, kakavos kiekį šiek tiek padidinkite, tačiau nepersistenkite – per daug kakavos miltelių pagrindui gali suteikti nemalonaus kartumo.

Susmulkinkite mišinį į smulkius trupinius ir supilkite į jį iš anksto ištirpintą karštą sviestą.

Sumaišykite ir galutinis rezultatas bus trupiniai, primenantys šlapią smėlį.

Kepimo formos (22-24 cm skersmens) dugną išklokite pergamento lakštu. Į jį supilkite šlapius trupinius ir išklokite formos dugną bei šonus. Patogiausias būdas – trupinius sutankinti stikline. Paruoštą sūrio pyrago pagrindą dėkite į šaldytuvą.

Įdarui paruošti taip pat geriausia naudoti virtuvinį kombainą su peilio priedu. Į dubenį sudėkite visą varškę, įprastą ir vanilinį cukrų. Visa tai sutrinkite iki vientisos masės.

Šiame etape galite paragauti varškės ir, jei reikia, įdėti šiek tiek cukraus.

Į trintą varškės masę po vieną įmušame kiaušinius, kaskart varškę kruopščiai įtrindami.

Jei jūsų kiaušiniai yra maži, galite naudoti 4 gabalus.

Atvėsusį trapios tešlos krepšelį pripildykite varškės įdaru ir nusiųskite kepti į įkaitintą orkaitę.

Sūrio pyragą kepkite 180 C temperatūroje apie 45 minutes. Pyrago paviršius bus padengtas švelnia auksine plutele.

Leiskite mūsų sūrio pyragui išlikti formos, kol jis visiškai atvės, tada papuoškite jį uogomis, vaisiais arba pabarstykite cukraus pudra.

Vanilinio sūrio pyragas yra paruoštas!

Agurkai yra daugelio sodininkų mėgstamiausia kultūra, todėl jie auga mūsų daržovių lysvėse visur. Tačiau gana dažnai nepatyrusiems vasaros gyventojams kyla daug klausimų apie jų auginimą ir, visų pirma, atvirame lauke. Faktas yra tas, kad agurkai yra labai šilumą mėgstantys augalai, o šios kultūros žemdirbystės technologija vidutinio klimato zonose turi savo ypatybes. Šiame straipsnyje mes jums pasakysime viską, ką reikia žinoti apie agurkų auginimą atvirame lauke.

Gegužės dienos džiugina šiluma ir galimybe daugiau laiko praleisti sklypuose. Tačiau ilgai lauktas stabilios šilumos atėjimo mėnuo negali pasigirti subalansuotu mėnulio kalendoriumi. Gegužės mėnesį laikotarpiai, palankūs dirbti tik dekoratyviniame sode ar tik darže, yra gana ilgi, o tinkamų bet kokiems augalams dienų yra nemažai. 2019 metų gegužės mėnulio kalendorius reikalauja planuoti ir sumaniai paskirstyti sodinimo ir sėjos laiką.

Nepaisant populiaraus slapyvardžio „butelio palmė“, labai sunku supainioti tikrą hiophorba butelio delną su jos giminaičiais. Tikras kambarinis milžinas ir gana retas augalas hioforba yra viena elitiškiausių palmių. Ji išgarsėjo ne tik ypatinga, butelio formos bagažine, bet ir itin sunkiu charakteriu. Rūpinimasis hioforba nėra sunkesnis nei paprastų kambarinių palmių priežiūra. Tačiau sąlygas teks pasirinkti.

Šiltos salotos su funchose, jautiena ir grybais – skanus patiekalas tinginiams. Funchoza – ryžių arba stiklinių makaronų – vienas lengviausiai paruošiamų tarp savo makaronų giminaičių. Tiesiog stiklinius makaronus užpilkite verdančiu vandeniu ir palikite kelioms minutėms, tada vandenį nupilkite. Funchoza nesulimpa ir nereikia laistyti aliejumi. Patariu ilgus makaronus žirklėmis supjaustyti į mažesnius gabalėlius, kad per vieną prisėdimą netyčia neužkliūtų visos makaronų porcijos.

Žinoma, daugelis iš jūsų yra susidūrę su šiuo augalu, bent jau kaip kai kurių kosmetikos ar maisto produktų komponentu. Jis „užmaskuotas“ skirtingais pavadinimais: „jujube“, „unabi“, „jujube“, „kinietiška datulė“, tačiau jie visi yra tas pats augalas. Taip vadinama kultūra, kuri ilgą laiką buvo auginama Kinijoje ir buvo auginama kaip vaistinis augalas. Iš Kinijos jis buvo atvežtas į Viduržemio jūros šalis, o iš ten džiuvusis pamažu pradėjo plisti visame pasaulyje.

Gegužės darbai dekoratyviniame sode visada asocijuojasi su būtinybe kiekvieną laisvą minutę išnaudoti kuo produktyviau. Šį mėnesį sodinami gėlių daigai ir prasideda sezoninė puošyba. Tačiau neturėtumėte pamiršti apie krūmus, vynmedžius ar medžius. Dėl Mėnulio kalendoriaus disbalanso šį mėnesį su dekoratyviniais augalais geriau dirbti gegužės pradžioje ir viduryje. Tačiau oras ne visada leidžia laikytis rekomendacijų.

Kodėl žmonės kraustosi į kaimą ir perka vasarnamius? Žinoma, dėl įvairių priežasčių, įskaitant praktines ir materialines. Tačiau pagrindinė mintis vis tiek – būti arčiau gamtos. Sode jau prasidėjo ilgai lauktas vasaros sezonas; Šia medžiaga norime jums ir sau priminti, kad tam, kad darbas teiktų džiaugsmą, turite nepamiršti pailsėti. Kas gali būti geriau už poilsį gryname ore? Tiesiog atsipalaiduokite apstatytame savo sodo kampelyje.

Gegužė atneša ne tik ilgai lauktą šilumą, bet ir ne mažiau lauktas galimybes į lysves pasodinti net ir šilumą mėgstančius augalus. Šį mėnesį sodinukai pradeda sodinti į dirvą, o pasėliai pasiekia piką. Sodinant ir sodinant naujas kultūras, svarbu nepamiršti ir kitų svarbių darbų. Juk sustiprintos priežiūros reikia ne tik lysvėms, bet ir šiltnamių augalams bei sodinukams, kurie šį mėnesį pradeda aktyviai grūdintis. Svarbu augalus formuoti laiku.

Pyragas Velykoms – naminis paprasto biskvito receptas, įdarytas riešutais, cukruotais vaisiais, figomis, razinomis ir kitomis gėrybėmis. Tortą puošiantis baltas glajus pagamintas iš baltojo šokolado ir sviesto, jis neskilinės, o skonis kaip šokoladinis kremas! Jei neturite laiko ar įgūdžių dirbti su mieline tešla, galite paruošti šį paprastą šventinį kepinį Velykų stalui. Manau, kad bet kuris pradedantis namų konditerijos šefas gali įvaldyti šį paprastą receptą.

Čiobreliai ar čiobreliai? O gal čiobreliai ar Bogorodskaja žolė? Kuris yra teisingas? Ir tai bet kokiu atveju teisinga, nes šie pavadinimai „perduoda“ tą patį augalą, tiksliau, vieną augalų gentį iš Lamiaceae šeimos. Yra daugybė kitų populiarių pavadinimų, susijusių su nuostabia šio krūmo savybe išskirti didelius aromatinių medžiagų kiekius. Šiame straipsnyje bus aptariamas čiobrelių auginimas ir naudojimas sodo dizainui ir maisto gaminimui.

Mėgstamiausios Saintpaulias turi ne tik ypatingą išvaizdą, bet ir labai specifinį charakterį. Šio augalo auginimas mažai panašus į klasikinę kambarinių kultūrų priežiūrą. Ir net Uzambaros žibuoklių giminaičiai iš Gesnerievų reikalauja šiek tiek kitokio požiūrio. Laistymas dažnai vadinamas „keisčiausiu“ žibuoklių priežiūros tašku, kurie teikia pirmenybę nestandartiniam laistymui, o ne klasikiniam metodui. Tačiau požiūris taip pat turės būti pakeistas, kai kalbama apie tręšimą.

Savojos kopūstų gratinas – tai vegetariškas skanaus ir sveiko patiekalo be mėsos receptas, kurį galima pasigaminti gavėnios metu, nes gaminant nenaudojami jokie gyvūniniai produktai. Savojos kopūstas yra artimas baltojo kopūsto giminaitis, tačiau savo skoniu pranašesnis už savo „giminaitį“, todėl patiekalai su šia daržove visada būna sėkmingi. Jei dėl kokių nors priežasčių nemėgstate sojų pieno, pakeiskite jį paprastu vandeniu.

Šiuo metu selekcininkų dėka yra sukurta daugiau nei 2000 stambiavaisių sodo braškių veislių. Ta pati, kurią dažniausiai vadiname „braškėmis“. Sodo braškės atsirado dėl Čilės ir Virdžinijos braškių hibridizacijos. Kasmet selekcininkai nepavargsta mus stebinti naujomis šios uogos veislėmis. Atranka siekiama išgauti ne tik produktyvias, atsparias ligoms ir kenkėjams veisles, bet ir pasižyminčias aukštu skoniu bei transportuojamumu.

Naudingos, atsparios, nepretenzingos ir lengvai auginamos medetkos yra nepakeičiamos. Šie vasaros sodai jau seniai persikėlė iš miesto gėlynų ir klasikinių gėlynų prie originalių kompozicijų, dekoruojančių lysves ir vazoninius sodus. Lengvai atpažįstamos geltonai oranžinės-rudos spalvos ir dar labiau nepakartojamais aromatais pasižyminčios medetkos šiandien gali maloniai nustebinti savo įvairove. Pirma, tarp medetkų yra ir aukštų, ir miniatiūrinių augalų.

Vaisių ir uogų sodinimo apsaugos sistema daugiausia pagrįsta pesticidų naudojimu. Tačiau jei sėklinių sodų apsaugai pesticidai gali būti naudojami beveik visą vegetacijos laikotarpį, atsižvelgiant į kiekvieno preparato laukimo laikotarpį, tai uoginių pasėlių apsaugai juos galima naudoti tik prieš žydėjimo pradžią ir nuėmus derlių. . Atsižvelgiant į tai, kyla klausimas, kokius vaistus reikia vartoti šiuo laikotarpiu kenkėjams ir patogenams slopinti.

Pyragas Lvovo sūrio pyragas

Ingridientai:

500 gr. varškės
150 gr. Sachara
100 gr. sviesto
1 valgomasis šaukštas. manų kruopos
žievelės iš vienos citrinos
sauja razinų
žiupsnelis druskos
glazūra:

1 valgomasis šaukštas. sviesto
2 valg. Sachara
3 valg. Grietinė
2 valg. kakavos

Kaip virti Lvovo sūrio pyragą

Varškė sūrio pyragui turi būti tirštesnė, bet aš gaminu su 9% ir gaunasi labai skanu, jei šiek tiek drėgna, būtinai per marlę išspauskite perteklinę drėgmę, permeskite per mėsmalę arba. pertrinkite per sietelį, kad konsistencija taptų kreminė, o ne grūdėta.

Atskirkite baltymus nuo trynių, plakite juos su žiupsneliu druskos iki standžių putų. Trynius su cukrumi išplakti į purią masę, suberti varškę, minkštą sviestą, citrinos žievelę, manų kruopas, razinas ir išmaišyti iki vientisos masės. Galiausiai sudėkite išplaktus baltymus ir švelniai išmaišykite.
Skardą ištepkite sviestu ir pabarstykite miltais, sūrio pyragą kepkite iki 190 laipsnių įkaitintoje orkaitėje 50 minučių.

Išvirkite glajų, ant vidutinės ugnies pakaitinkite sviestą ir cukrų, supilkite grietinę ir kakavą ir nuolat maišydami užvirinkite. Gatavą sūrio pyragą perkelkite į lėkštę ir uždenkite glaistu. svetainė Palikite šaldytuve kelioms valandoms ir tik pavalgius pusė sūrio pyrago dingsta, kol patenka į šaldytuvą.

Šokoladinis ir kavos sūrio pyragas

Ingridientai:

Kokoso drožlės 50 g
Tirpi kava 3 arb.
Sviestas 150 g
Pes sausainiai 250 g
Vanilinis pudingas (milteliai) 40 g
Su cukrumi 3 arb.
Su metanu 250 g
Druska 1 žiupsnelis
Varškės sūris 300 g
Juodasis šokoladas 150 g
Vištienos kiaušiniai - 2 vnt.

Kaip pasigaminti šokoladinį-kavos sūrio pyragą

Virtuvinio kombaino dubenyje sumaišykite riebią grietinę ir varškę. Malkite, kol susidarys vientisa vienalytė masė. Sudėkite kiaušinius, cukrų ir vanilinį pudingą.
Vėl viską gerai susmulkiname virtuviniu kombainu (su metaliniu peiliuku). Įpilkite ištirpinto šokolado ir tirpios kavos.

Dar kartą viską gerai sutrinkite, kol susidarys visiškai vienalytė masė.

Norėdami pagaminti pagrindą, virtuvinio kombaino dubenyje sumaišykite sausainių gabaliukus, kokoso riešutą ir labai minkštą lydytą sviestą. Malkite, kol susidarys vienalytė masė.. Gal mano sausainiai buvo per sausi, bet masė gavosi truputėlį traškesnė, todėl sviesto įdėjau šiek tiek daugiau.

15 cm skersmens (mano – 18 cm) formą išklokite kepimo popieriumi. Sutepkite jį aliejumi. Sausainių mišinį dėkite ant formos dugno ir šonų, gerai paspausdami. Supilkite varškės mišinį į sausainių krepšelį. Sūrio pyragą kepkite iki 180ºC įkaitintoje orkaitėje apie 50 minučių. Leiskite sūrio pyragui atvėsti bent 1 valandą. Šokolado-kavos sūrio pyragas yra paruoštas!

100 g – 286 kcal

Ingridientai:

tešla:
spyruoklinė keptuvė, kurios skersmuo 21 cm
miltai - 100-110 g
kakava - 1 valgomasis šaukštas
kepimo milteliai - 1/3 šaukštelio
cukrus - 2 šaukštai
sviestas - 40 g
grietinė - 3 šaukštai

varškės įdaras:
varškė 5-9% riebumo - 700 g
vištienos kiaušiniai - 4 vnt
cukrus - 200 g
citrinos žievelė - 2 arbatiniai šaukšteliai
krakmolas - 3-4 šaukštai
sviestas - 40 g
aguonų įdaras:
aguonos - 120 g
cukrus - 2 šaukštai

glazūra:
šokoladas - 100 g
pienas - 3 šaukštai
sviestas - 1 valgomasis šaukštas

Kaip virti sūrio pyrago pyragą receptas

Tešlos ruošimas:
Norėdami tai padaryti, sumaišykite minkštą sviestą, grietinę, miltus, kiaušinį, kepimo miltelius, kakavą ir minkykite tešlą. Įdėkite tešlą į šaldiklį 3 valandoms. Padalinkite į dvi lygias dalis.
Varškę du kartus sumalkite mėsmale arba sutrinkite trintuvu iki vientisos masės ir be grūdelių.
Atskirkite trynius nuo baltymų. Trynius išplakti su cukrumi iki baltumo. Pridėti į varškę. Taip pat dedame minkštą sviestą, pudingą ir vanilinį cukrų. Sumaišykite masę.
Baltymus išplakti iki standžių putų. Sudėkite į varškės masę ir švelniai išmaišykite iš apačios į viršų. Uždenkite kepimo skardą pergamentu. Pusę tešlos sutarkuokite į keptuvę naudodami stambias skylutes ir ant viršaus tolygiai paskirstykite antrąją tešlos dalį, naudodami trintuvą su didelėmis skylutėmis. Kepame iki 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje. 1 valandą. Visiškai atvėsinkite ir padėkite į šaldytuvą kelioms valandoms.

Sūrio pyrago receptas yra paruoštas!

Ingridientai
Tešla:
- 240 g miltų;
- 160 g margarino;
- 80 g cukraus;
- 2 tryniai;
Užpildymas:
- 1 kg varškės;
- 100 ml grietinėlės;
- 4 kiaušiniai;
- 200 g cukraus pudros;
- 3 šaukštai krakmolo;
- 1/2 šaukštelio. vanilinio cukraus.

Kaip virti sūrio pyragą

1. Užminkykite tešlą. Margariną sutrinkite su cukrumi ir miltais. Įmuškite 2 trynius ir išmaišykite. Perkelkite į maišelį ir palikite šaldytuve 30 minučių.
2. Varškę sumaišykite su grietinėle ir vaniliniu cukrumi.
3. Į varškę suberkite trynius ir miltelius.
4. Baltymus išplakite į putas ir suberkite į varškę. Viską atsargiai išmaišykite.
5. Išimkite 2/3 tešlos iš šaldytuvo, iškočiokite ir dėkite į pergamentu išklotą formą. svetainė Tešlą subadykite šakute ir pašaukite į 200 laipsnių orkaitę 10-15 minučių.
6. Į paruoštą pagrindą sudėkite varškę. Ant viršaus sutarkuokite likusią tešlą stambia tarka. Kepkite 50-60 minučių 180 laipsnių temperatūroje.