Ar galima maišyti sojos padažą ir grietinę? Majonezo ir sojos padažo padažas

Padažas iš majonezo ir sojos padažų paruošiamas greitai, keletą dienų gali būti laikomas šaldytuve, gali būti patiekiamas su mėsa, žuvimi, užkandžiais. Be to, galite jį naudoti kaip vištienos, jautienos, kiaulienos ir žuvies marinatą.

Ingridientai

• 100 ml majonezo
• 4 valg. l. sojų padažas
• 1/5 šaukštelio. maltos kalendros
• 3-4 žali svogūnai

Paruošimas

1. Į dubenį supilkite majonezą (bet kokio riebumo, naminį ar liesą). Jei produktas yra naminis, tada visai nesvarbu, kaip jis buvo paruoštas – su pienu, su citrinos sultimis, su garstyčiomis, su česnaku ir prieskoniais.

2. Į dubenį su majonezu supilkite sojų padažą - vėlgi nėra jokių apribojimų, jis gali būti tiek klasikinis, tiek su priedais (grybu, imbieru, česnaku). Tokiu būdu galite eksperimentuoti su įvairiais ingredientais, kad rastumėte jums labiausiai patinkantį skonio pojūtį.

3. Įdėkite maltų kalendrų, taip pat kitų prieskonių pagal pageidavimą, tačiau jų neturėtų būti per daug.

4. Smulkiai supjaustykite žaliuosius svogūnus (galite naudoti ir šaldytus) ir suberkite į dubenį.

5. Viską gerai išmaišykite ir leiskite padažui šiek tiek pastovėti. Prieš patiekdami dar kartą išmaišykite, tada supilkite į padažo valtį.

Maitinimo planuotojas ELEMENTAREE skiriasi nuo kitų čia ir čia išbandytų maisto pristatymo paslaugų, skirtų pietums ir vakarienei ruošti, tuo, kad buvo skirtas tinkamos, sveikos mitybos šalininkams. Svetainėje pristatomi sveikos ir naminės mitybos rinkiniai. Įmonė siūlo originalų sprendimą: kompleksinius maisto rinkinius (pusryčiai, pietūs ir vakarienė, taip pat sveiki užkandžiai (vaisiai, riešutai)) ir subalansuotą meniu visai dienai. Du kartus per savaitę pristato į namus ar biurą...

Skanūs receptai-1. Vartotojo dienoraštis Pig 7ya.ru

Kruopščiai viską renku iš mūsų konferencijų :) Apie aroniją [nuoroda-1] Surenkame kibirą uogų (skaičiuojant kartu su šakelėmis) ir 40 vyšnių lapelių. Uogos buvo atskirtos nuo šakų, nuplaunamos ir pradėjome dėti į indus (imame didelį puodą ar kibirą, tai neprieštaraujate, nes viskas bus spalvota), kaitaliojant uogų eiles su vyšnių lapų eilėmis. Užpildykite verdančiu vandeniu ir palikite parai. Tada susidariusias sultis nupilkite, užvirinkite ir vėl supilkite į kibirą su uogomis, įpildami vandens iki tokio lygio, kad apsemtų uogas. Per...

Medaus garstyčių padažo receptai

Mėsos, žuvies ar daržovių patiekalų skonį galima patobulinti įvairių padažų pagalba. Kiekvienoje šalyje, kiekviename regione ir virtuvėje kiekviena šeimininkė turi savo firminį tokio skysto prieskonio receptą. Šiame straipsnyje patarimų rinkinyje surinkti atrinkti medaus garstyčių padažo receptai. Šis padažas idealiai tinka prie įvairių mėsos patiekalų, vienodai dera su kiauliena, veršiena, vištiena, kalakutiena ir triušiena. Bet tai nereiškia...

Šiltos salotos su vištiena. Vartotojo Antoninka :) tinklaraštis 7ya.ru

Maisto gaminimui mums reikės: 400 g šparaginių pupelių; paprika (1 raudona ir 1 geltona); 300 g vištienos filė; žalumynų pagal skonį. Padažui: nekaloringa grietinė 2 šaukštai, sojos padažas 1 šaukštas. Paruošimo būdas: Vištieną supjaustykite mažais gabalėliais ir kepkite keptuvėje 10 minučių. Paprikas supjaustykite plonais griežinėliais ir kartu su šparaginėmis pupelėmis pakepinkite 10 minučių kitoje keptuvėje, įpylę šiek tiek alyvuogių aliejaus. Paimkite indą salotoms...

Funchoza su daržovėmis, vištiena ir krevetėmis.

Autorius: Bougainvillea [nuoroda-1] Sudėtis: pipirai, svogūnai, česnakai, morkos, vištienos filė, grybai, krevetės. Daržoves supjaustykite juostelėmis ir pakepinkite aliejuje (geriausia puode) 5-7 minutes. Suberkite juostelėmis supjaustytą mėsą, grybus, krevetes (pagal skonį) ir troškinkite dar 7 minutes. Paruoštas funchose ten, sumaišykite ir valgykite)) Paaiškinimai iš nessyl [nuoroda-2] Tradicinis funchose: 1) Neapima daržovių kepimo; naudojamos saldžiosios paprikos, morkos, ridikai arba daikonas, agurkai, česnakai, žolelės...

Kaip pasigaminti vištienos marinatą su citrina

Gegužė – iškylų ​​miške ir ant žolės pradžia. Mano dabar jau suaugę vaikai kažkada turėjo vieną mėgstamą žaidimą: „Kelionė į tolimą šalį“ (taip jie sakė). Tiesą sakant, šalis, kurioje berniukai ir aš ėjome iškylauti, nebuvo taip toli – didelis proskynas 40 minučių pėsčiomis nuo mūsų vasarnamio. Bet planavome labai rimtai – kaip į tikrą žygį. Vaikščiojome su kuprinėmis ir tikrai pasiėmėme maisto, nešiojamą grilį ir anglių. Šioje miško plynoje ruošėme didelius sekmadienio pietus...

vėl Dukanas. Eik...

Vištienos suflė. 0,5 kg vištienos faršo 1 ar 2 kiaušiniai, smulkiai pjaustytas svogūnas, kartais pjaustyti grybai, druska, pipirai - viską išmaišyti, jei netingi, plaku mikseriu. Supilu į formeles, ant viršaus užbarstau trupučiu tarkuoto neriebaus sūrio ir kepu orkaitėje iki auksinės rudos spalvos, apie 40 minučių apie 175 C.

Diskusija

Imbiero-mėtos gaivumas

Imbiero šaknis 3-4 cm,
mėtų lapeliai,
cinamono lazdelė,
pusės citrinos sulčių.

Režimas: Imbieras plonomis juostelėmis, į termosą įdėkite mėtų ir cinamono lazdelę ir užpilkite verdančiu vandeniu, įpilkite citrinos sulčių.
Aš net nededu cukraus ir taip skanu. Be to, tai labai naudinga ir gerina medžiagų apykaitą. Mėgaukitės arbata, beje, ji skani ir šalta.

1 virto kiaušinio,
1 didelė krabų lazdelė arba 2 mažos,
pusė skardinės tuno jo sultyse.

Kiaušinį ir krabų lazdelę smulkiai supjaustykite kubeliais, tuną sutrinkite šakute. Druska ir pipirai pagal skonį. Pagardinkite Dukan majonezu.

Kiaulienos, jautienos ir vištienos kotletai: kaip greitai ir gražiai virti

Kaip greitai ir lengvai virti jūros roplius?

Yra krevetės, ala karališkosios krevetės, aštuonkojai, kalmarai. Šviežia, nešaldyta. Taigi, iš daugybės klaidų ir padaryta. O su tarptautiniais produktais - su grietine, pavyzdžiui, yra įtampa - rusiškoje parduotuvėje ir už brangią kainą... Bet mane tai erzina ir erzina: (Sunku tilpti į atneštus džinsus. Nors aš ne Atrodo nieko ypatingo nevalgau ir plaukioju... Ačiū: ) *** Tema perkelta iš konferencijos "SP: susibūrimai"

Diskusija

Apkepkite keptuvėje su česnaku alyvuogių aliejuje, supilkite pomidorus ir sojų padažą (arba teriyaki). + pipirai ir žolelės.

Aš verdau ne ilgiau 3 minutes pasūdytame vandenyje... pilu šiek tiek citrinos sulčių ir alyvuogių aliejaus ir būtinai pabarstau petražolėmis ir trupučiu česnako... labai skanu su spagečiais arba lengvai apkepta cukinija/cukinija - dar a. šiek tiek drėgna... bet be visko su petražolėmis, kariu ir česnaku skaniausias...

pasakykite man skanų brokolių padažo receptą, mano vaikas jį mėgsta, aš tiesiog apšlakstau citrina ir aliejumi ir viskas

Niekada jų nenaudoju. O paskui troškinau vištieną su sojos padažu...labai patiko. Merginos, patarkit, koks padažas kam gali būti naudojamas. O jei perkate padažus parduotuvėje, parašykite, kurį naudojate ir su kokiais patiekalais naudojate. Ačiū.

Diskusija

Siekdamas natūralumo naudojau tik soją ir narkotines medžiagas. Iš naminės grietinės + česnako ir žolelių; grietinė + adžika. Pastaruoju metu perku Heinz kečupą. Bet padažus naudojame tik jau paruoštuose patiekaluose, kiekvienas savo lėkštėje.

Iš paruoštų padažų naudoju:
1. sojos žuvies marinavimui prieš kepant ant grotelių.
2. kečupas - mano anūkė jį vartoja su viskuo. Anksčiau pati gamindavau kečupą, bet dabar tingiu...
3. majonezas Olivier salotoms (Dimitri, atsiprašau, bet iš dainos... Ir mano žentas, šios salotos... o dieve)
Visi. Likusi dalis priklauso nuo jūsų.

Jei pasaulyje yra vienas augalas, kuris turėjo blogą reputaciją, tai yra špinatai.

Apie sojos padažą aš jo niekada nenaudojau. Mano vyras neseniai nusipirko mažą buteliuką. Sakykit kaip geriausia panaudoti? :) Pasidalinkite savo receptais.

Puikus priedas prie mėsos, žuvies, garnyro ar net duonos gabalėlio – grietinės ir sojos padažas su česnaku. O jei praleisite šiek tiek daugiau laiko ir išdžiovinsite krekerius orkaitėje, toks užkandis puikiai tiks žiūrint įdomų filmą ar į draugiškus susibūrimus. Sojų padažas gali būti klasikinis arba su bet kokiais priedais: imbieru, česnaku, grybais. Grietinės riebumas nėra ypač svarbus, nors grietinė su mažesniu riebumu bus skystesnė.

Ingridientai

• 4 valg. l. Grietinė
• 4 valg. l. sojų padažas
• 3 skiltelės česnako
• 1/3 šaukštelio. prieskoniai, žolelės

Paruošimas

1. Paruoškite visus ingredientus. Tokiomis proporcijomis gaunamas originalus, vidutiniškai sūrus padažas. Jei pakeisite proporcijas, galbūt kažkam padažas pasirodys per sūrus ar per aštrus.

2. Į dubenį su grietine supilkite sojų padažą.

3. Česnako skilteles reikia nulupti ir smulkiai supjaustyti. Jei norite, perleiskite juos per specialų presą - tada gabalai pasirodys mažesni.

4. Kitas žingsnis – pridėti prieskonių. Recepte naudojamas „sausų adžikos“ prieskonių rinkinys, vidutiniškai aštrus. Šiame rinkinyje yra maltos paprikos, raudonųjų pipirų, maltų juodųjų pipirų, maltų kalendrų. Pagal skonį galite naudoti bet kokius prieskonius ir žoleles.

5. Kruopščiai sumaišykite visus ingredientus, kol padažo spalva bus vienoda. Dabar leiskite šiek tiek pailsėti, maždaug 15 minučių, kad prieskoniai galėtų atsiskleisti.

Jei bijote, kad kepant mėsa išdžius, arba manote, kad ji kieta, kepkite kotletus tešloje. Tešla išsaugos kiaulienos, jautienos, vištienos krūtinėlių sultingumą, o įvairių priedų naudojimas su skystu pagrindu suteiks patiekalui naujo skonio. Mėsos tešlos paruošimas yra prieinamas visiems - procesas trunka ne ilgiau kaip 5 minutes, o sudėtingumas yra minimalus.

Bendrieji kotletų tešlos ruošimo principai

• Maistą naudokite kambario temperatūroje, nebent recepte reikalaujama šalto pieno ar vandens. Dėl ledinio skysčio tešla tampa traškesnė.
• Teisingą storį nustatykite pagal tai, kaip greitai tešla nutekės iš šaukšto.
• Paruoškite tešlos kiekį, kuris atitiks mėsos svorį.
• Sumaišykite visus tešlos komponentus iki vientisos masės.
• Norėdami paruošti švelnią „tešlą“ su vandeniu, naudokite filtruotą arba išpilstytą vandenį.
• Jei kepant tešla pasklinda, į tešlą galima įberti krakmolo.
• Tešlą paruoškite likus valandai iki kepimo, kad ji geriau suliptų ir neišsiskleistų kepant.
• Kad masė būtų puri, kiaušinių baltymus rekomenduojama išplakti atskirai.

Pjaustymo tešlos receptas

Tinkama tešla suteikia mėsai skonio, išlaiko jos sultingumą ir švelnumą, o išorinės dalies tekstūra, traški ir erdvi, papildo pagrindinį patiekalą. Yra daug variantų, kaip paruošti kapotų tešlą naudojant skirtingus priedus ir pagrindus. Taigi, mišinys ruošiamas su vandeniu, pienu, gazuotu vandeniu arba alkoholiu, į kurį įeina vynas, šviesus alus, degtinė ir konjakas. Kaip priedus naudokite grybus, svogūnus ar česnakus, aromatines žoleles, riešutus, smulkius daržovių gabalėlius.

Klasikinė tešla su pienu

• Laikas: 5 minutės.
• Porcijų skaičius: 8 asmenys.
• Patiekalo kalorijų kiekis: 136 kcal / 100 g.
• Paskirtis: vakarienei.
• Sunkumas: lengvas.

Skanus kotletų tešla su pienu padės patiekalui suteikti švelnumo ir sultingumo. Dėl neutralių produktų klasikiniame pieno recepte, kiaulienos ar vištienos kotletai tešloje visiškai išlaikys savo skonį be papildomų atspalvių. Išplakti kiaušinių baltymai gatavam lukštui suteiks purumo. Pieno nereikia kaitinti – atvėsęs tešla taps traški.

Ingridientai:

• vištienos kiaušiniai – 5 vnt.;
• pienas – 1 stiklinė (200 ml);
• druskos, maltų juodųjų pipirų - pagal skonį.

Virimo būdas:

1. Miltus persijokite į dubenį.
2. Ten sudėkite kiaušinių trynius ir druską. Gautą mišinį kruopščiai sutrinkite.
3. Kiaušinių baltymus išplakti iki putų.
4. Tada į tešlą supilkite pašildytą pieną ir baltymus. Išmaišykite šakute iki vientisos masės. Teisingą konsistenciją galite pamatyti nuotraukoje arba vaizdo įraše.
5. Jei norite, naudokite prieskonius.

Kotletų tešla su majonezu ir žolelėmis

• Laikas: 5 minutės.
• Porcijų skaičius: 10 asmenų.
• Patiekalo kalorijų kiekis: 298 kcal / 100 g.
• Paskirtis: vakarienei.
• Sunkumas: lengvas.

Švelni tešla vištienos krūtinėlės ar kitos mėsos paruošimui gaminama naudojant majonezą. Kotletai įgauna šiam padažui būdingą skonį, todėl tešla tampa traški ir puri. Be žolelių, galite pridėti česnako, susmulkinto naudojant česnaką, arba maltų riešutų - muskato ar graikinių riešutų. Jie padės lukštui suteikti ryškesnį skonį ir aromatą.

Ingridientai:

• vištienos kiaušiniai - 2 vnt.;
• majonezas - 2 šaukštai;
• kvietiniai miltai - 4 šaukštai;
• druska ir kiti prieskoniai;
• žaluma.

Virimo būdas:

1. Sumaišykite ingredientus talpykloje, kol konsistencija taps vienalytė. Norint visiškai atsikratyti gabalėlių, geriau naudoti maišytuvą, bet tiks ir šluotele.
2. Įberkite druskos, prieskonių, smulkiai pjaustytų žolelių.

sūrus

• Laikas: 10 minučių.
• Porcijų skaičius: 6 asmenys.
• Patiekalo kalorijų kiekis: 276 kcal / 100 g.
• Paskirtis: vakarienei.
• Sunkumas: lengvas.

Yra keletas šio testo variantų. Į mišinį galima dėti sūrio dėl skonio arba, jei jus domina, kaip iškepti mėsą dvigubame apvalkale, galite padaryti atskirą sūrio sluoksnį. 10 minučių pakepę šioje tešloje vištieną, jautieną ar kiaulieną apibarstykite sūriu ir kepkite orkaitėje, kad išsaugotumėte mėsos sultingumą. Papildomas sluoksnis neleis skysčiui nutekėti. Bet kokiu būdu sūrio priedas suteiks pikantiškumo ir aromato.

Ingridientai:

• kietasis sūris - 60 g;
• pienas – 1 stiklinė (200 ml);
• kvietiniai miltai - 1 puodelis (200 ml);
• kiaušinis – 1 vnt.;
• druska pipirai.

Virimo būdas:

1. Talpykloje sumaišykite išsijotus miltus, išplaktą baltymą, trynį ir šiek tiek pašildytą pieną.
2. Sūrį sutarkuokite ir įmaišykite į mišinį.
3. Viską išmaišyti iki vientisos masės. Mišinio tirštumas turėtų būti panašus į grietinę.
4. Druskos ir pipirų.

• Laikas: 5 minutės.
• Porcijų skaičius: 6 asmenys.
• Patiekalo kalorijų kiekis: 172 kcal / 100 g.
• Paskirtis: vakarienei.
• Sunkumas: lengvas.

Ši tešla pasirodo tanki, todėl galite išsaugoti ir pagerinti mėsos skonį. Prieš merkiant kotletus į tešlą, rekomenduojama juos pamirkyti išplaktame baltyme ir apvolioti miltuose. Sūdyti reikia tik mišinį, kitaip grietinės danga gali nesustingti ir neištekėti kepant. Norėdami gauti geriausią efektą, rinkitės šviežią grietinę su dideliu riebalų kiekiu.

Ingridientai:

• kvietiniai miltai - 4 šaukštai;
• kiaušiniai – 2 vnt.;
• grietinė - 3 šaukštai;
• druska pipirai.

Virimo būdas:

1. Kiaušinius įmuškite į dubenį – išplakite (mikseriu, šluotele).
2. Įpilkite grietinės ir miltų, tada sumaišykite visus ingredientus iki vientisos masės.
3. Pagardinkite druska ir pipirais. Galite pridėti žolelių ir kitų prieskonių.

Iš sojos padažo su krakmolu

• Laikas: 5 minutės.
• Porcijų skaičius: 4 asmenys.
• Patiekalo kalorijų kiekis: 162 kcal / 100 g.
• Paskirtis: vakarienei.
• Sunkumas: lengvas.

Ši tešla dažnai naudojama vištienos karbonadams, tačiau puikiai tinka ir kiaulienai, išlaikant mėsos sultingumą. Šis tešlos receptas laikomas traškiausiu dėl pridėto krakmolo, kuris kepimo metu taip pat sugeria aliejų, todėl nereikia dėti plaktų kotletų ant popierinių rankšluosčių, kad nuvarvėtų riebalai. Norėdami gauti geriausius rezultatus, kepkite mėsos gabalus ant silpnos ugnies, kol kiekvienas atrodys kietas.

Ingridientai:

• bulvių krakmolas - 2 šaukštai;
• sojos padažas - 3 šaukštai;
• vištienos kiaušiniai - 3 vnt.;
• džiūvėsėliai - 2-3 šaukštai;
• garstyčios - 1 valgomasis šaukštas;
• druskos.

Virimo būdas:

1. Visus produktus sumaišyti dubenyje, atskirai išplakant kiaušinio baltymą.
2. Kotletus valandai sudėkite į tešlą, mišinį padėkite į šaldytuvą.

Ant alaus be kiaušinių

• Laikas: 5 minutės.
• Porcijų skaičius: 4 asmenys.
• Patiekalo kalorijų kiekis: 244 kcal / 100 g.
• Paskirtis: vakarienei.
• Sunkumas: lengvas.

Kotletų tešla be kiaušinių, naudojant šį alkoholinį gėrimą, suteiks mėsai subtilų skonį. Naudojant mažai alkoholio, tešla tampa ori ir traški, o rekomenduojama naudoti šviesų alų, kad nebūtų kartumo dėl tamsaus gėrimo. Ši tešla vienodai tinka jautienai, kiaulienai ir vištienai, todėl pasinaudokite alaus receptu, kad paruoštumėte skanią vakarienę.

Ingridientai:

• kvietiniai miltai - 250 g;
• šviesus alus – 500 ml;
• druska, pipirai - 1 žiupsnelis.

Virimo būdas:

1. Miltus ir alų sumaišykite inde iki vientisos masės.
2. Pagardinkite, jei norite, galite pridėti žolelių.

Su grietine ir garstyčiomis

• Laikas: 5 minutės.
• Porcijų skaičius: 4 asmenys.
• Patiekalo kalorijų kiekis: 175 kcal / 100 g.
• Paskirtis: vakarienei.
• Sunkumas: lengvas.

Šios tešlos mėsai paruošimas neužima daug laiko, tačiau tokio patiekalo skonis, pieną pakeitus grietine ir įdėjus garstyčių, suteiks pikantiškumo. Dėl grietinės tešla pasirodo puri ir traški. Šis receptas puikiai tinka kiaulienos ir jautienos kotletams, sušvelninant net nekokybiškos mėsos skonį – be tokio apdorojimo ji bus kieta gaminant bet kokį maistą.

Ingridientai:

• grietinė - 2 šaukštai;
• garstyčios - 1 valgomasis šaukštas;
• augalinis aliejus - 3 šaukštai;
• kvietiniai miltai - 3 šaukštai;
• džiūvėsėliai - 2 šaukštai;
• druska pipirai;
• vanduo - 0,5 stiklinės.

Virimo būdas:

1. Indelyje sumaišykite grietinę, miltus, augalinį aliejų, garstyčias ir prieskonius.
2. Vandenį šiek tiek pašildykite, tada supilkite į mišinį ir išmaišykite, kad neliktų gumuliukų.
3. Sudėkite krekerius.

Ant gazuoto vandens

• Laikas: 5 minutės.
• Porcijų skaičius: 6 asmenys.
• Patiekalo kalorijų kiekis: 135 kcal / 100 g.
• Paskirtis: vakarienei.
• Sunkumas: lengvas.

Soda, kaip pagrindas, padaro tešlą orią dėl burbuliukų, kurie praturtina mišinį ir padaro jį oru. Žemiau pateikti ingredientai skirti pagrindiniam receptui, tačiau jei norite, kad kiaulienos, jautienos ar vištienos kotletų tešla būtų pikantesnė ir traškesnė, galite įpilti šiek tiek baltojo vyno ir 1 šaukštelį. citrinos sulčių. Tinkami prieskoniai yra juodieji pipirai, bazilikas ir žolelės. Šis receptas idealiai tinka mėsai, kad ji būtų sultinga ir kvapni.

Ingridientai:

• gazuotas vanduo - 150 ml;
• vištienos kiaušinis - 1 vnt.;
• kvietiniai miltai - 1 puodelis;
• druskos.

Virimo būdas:

1. Išplakite kiaušinį, užpilkite 75 ml ledinio putojančio vandens. Truputį pasūdykite.
2. Suberkite miltus, kad susidarytų tiršta tešla.
3. Tada supilkite likusį vandenį, kol mišinys bus pakankamai tirštas, kad būtų panašus į blynų tešlą.

Vaizdo įrašas