പെട്ടെന്നുള്ള ജാം പൈ എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം. ദ്രുത ജാം പൈ - രുചികരമായ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ

നിങ്ങൾ സ്വാദിഷ്ടമായ ഭവനങ്ങളിൽ ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച സാധനങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നത് പലപ്പോഴും സംഭവിക്കുന്നു, എന്നാൽ സമയം, എല്ലായ്പ്പോഴും, പരിമിതമാണ്. മുഴുവൻ കുടുംബവും ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന ഒരു ആപ്പിൾ ജാം പൈ ഉണ്ടാക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് വ്യത്യസ്ത തരം കുഴെച്ചതുമുതൽ ചുടാം: ഷോർട്ട്ബ്രെഡ്, ബിസ്ക്കറ്റ്, പഫ് പേസ്ട്രി, യീസ്റ്റ്. നിങ്ങൾക്ക് ഏറ്റവും ഇഷ്‌ടമുള്ള ഓപ്ഷൻ തിരഞ്ഞെടുത്ത് ഭവനങ്ങളിൽ ഉണ്ടാക്കുന്ന വിഭവത്തിൻ്റെ അതിശയകരമായ രുചിയും സൌരഭ്യവും ആസ്വദിക്കൂ.

ഇത് ഏറ്റവും ജനപ്രിയമായ ഓപ്ഷനാണ്. ലഭ്യമായ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ തയ്യാറാക്കലിനായി ഉപയോഗിക്കുകയും കുറഞ്ഞത് സമയം ചെലവഴിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

ചേരുവകൾ:

• അധികമൂല്യ - 120 ഗ്രാം;
• നാരങ്ങ നീര്;
• ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര - 160 ഗ്രാം;
• സോഡ - അര ടീസ്പൂൺ;
• മാവ് - 310 ഗ്രാം;
• പാൽ - 170 മില്ലി;
• മുട്ട - 2 പീസുകൾ;
• ആപ്പിൾ ജാം - 270 ഗ്രാം.

തയ്യാറാക്കൽ:

1. കണ്ടെയ്നറിൽ മുട്ടകൾ ഒഴിക്കുക. ഒരു തീയൽ കൊണ്ട് ഇളക്കുക.
2. പഞ്ചസാര ചേർക്കുക, എല്ലാം ഇളക്കുക.
3. പാലിൽ ഒഴിക്കുക.
4. ഒരു ടേബിൾ സ്പൂൺ ബേക്കിംഗ് സോഡ ഒഴിച്ച് നാരങ്ങ നീര് അല്ലെങ്കിൽ ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം ഉപയോഗിച്ച് കെടുത്തുക.
5. മുട്ട മിശ്രിതത്തിലേക്ക് ചേർക്കുക.
6. അരിച്ച മാവ് ചേർക്കുക.
7. വേഗതയ്ക്കായി ഒരു മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് അടിക്കുക.
8. അധികമൂല്യ മുളകും കുഴെച്ചതുമുതൽ ചേർക്കുക.
9. ജാം തുക വയ്ക്കുക.
10. ഇളക്കുക.
11. ഒരു ബേക്കിംഗ് വിഭവം എടുക്കുക.
12. കുഴെച്ചതുമുതൽ കൈമാറുക.
13. അടുപ്പത്തുവെച്ചു വയ്ക്കുക.
14. താപനില 180 ഡിഗ്രിയായി സജ്ജമാക്കുക, 20 മിനിറ്റ് ചുടേണം.
15. മധുരമുള്ള മധുരപലഹാരം ചെറുതായി തണുപ്പിച്ചതിന് ശേഷം 45 മിനിറ്റിനു ശേഷം നിങ്ങൾക്ക് മേശയിലേക്ക് ക്ഷണിക്കാം.

വേഗത കുറഞ്ഞ കുക്കറിൽ വേഗത്തിൽ

സ്ലോ കുക്കറിൽ ആപ്പിൾ ജാം പൈ ചുടുന്നത് വളരെ എളുപ്പമാണ്. ഈ ചട്ടിയിൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ തുല്യമായി ചുടുന്നു. പലഹാരം സുഗന്ധവും രുചികരവുമായി മാറുന്നു.

ചേരുവകൾ:

• പഞ്ചസാര - 110 ഗ്രാം;
• മുട്ട - 4 പീസുകൾ;
• ബേക്കിംഗ് പൗഡർ - 1 ടീസ്പൂൺ;
• ആപ്പിൾ ജാം - 12 ടീസ്പൂൺ. കരണ്ടി;
• മാവ് - 220 ഗ്രാം.

തയ്യാറാക്കൽ:

1. ഉൽപ്പന്നങ്ങളെ തോൽപ്പിക്കാൻ എളുപ്പമുള്ള ഒരു കണ്ടെയ്നർ തയ്യാറാക്കുക.
2. മുട്ടകൾ ഒഴിക്കുക.
3. പഞ്ചസാര ചേർക്കുക.
4. മിക്സർ ഓണാക്കുക.
5. ഉയർന്ന വേഗതയിൽ അടിക്കുക.
6. എട്ട് മിനിറ്റിന് ശേഷം അരിച്ച മാവ് ചേർക്കുക.
7. ബേക്കിംഗ് പൗഡർ ചേർക്കുക.
8. ഇളക്കുക.
9. പാത്രത്തിൽ എണ്ണ പൂശുക.
10. കുഴെച്ചതുമുതൽ കുറച്ച് ഒഴിക്കുക.
11. ജാം പരത്തുക.
12. ബാക്കിയുള്ള മാവ് ഒഴിക്കുക.
13. "ബേക്കിംഗ്" മോഡ് സജ്ജമാക്കുക.
14. സമയം മണിക്കൂർ തിരഞ്ഞെടുക്കുക.

കെഫീർ പാചകക്കുറിപ്പ്

കെഫീർ പൈയ്ക്ക് സമ്പന്നമായ രുചിയും അതിലോലമായ സൌരഭ്യവും ഉണ്ട്. ഫലം അതിലോലമായ മധുരമാണ്.

ചേരുവകൾ:

• കെഫീർ - 250 മില്ലി;
• ആപ്പിൾ ജാം - 1 ഗ്ലാസ്;
• മുട്ട - 2 പീസുകൾ;
• പൊടിച്ച പഞ്ചസാര - 3 ടീസ്പൂൺ. തവികളും;
• സോഡ - 2 ടീസ്പൂൺ;
• പഞ്ചസാര - 200 ഗ്രാം;
• പുളിച്ച വെണ്ണ - ക്രീം വേണ്ടി 400 മില്ലി;
• മാവ് - 420 ഗ്രാം.

തയ്യാറാക്കൽ:

1. ഒരു കണ്ടെയ്നറിൽ മുട്ടകൾ ഒഴിക്കുക, ഒരു മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് അടിക്കുക.
2. പഞ്ചസാര ചേർക്കുക. പ്രക്രിയ ആവർത്തിക്കുക.
3. മാവ് ചേർക്കുക, പകുതി തുക ഉപയോഗിക്കുക.
4. ഒരു സ്പൂൺ കൊണ്ട് ഇളക്കുക.
5. കെഫീറിൽ ഒഴിക്കുക.
6. ജാം വയ്ക്കുക. ഇളക്കുക.
7. ബേക്കിംഗ് സോഡ ചേർക്കുക. ഇവിടെ വിനാഗിരിയുടെ പ്രവർത്തനം കെഫീർ നിർവഹിക്കും.
8. ബാക്കിയുള്ള മാവ് ഇടുക.
9. ഇളക്കുക.
10. ഒരു മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് അടിക്കുക.
11. അച്ചിൽ ഒഴിക്കുക.
12. അടുപ്പത്തുവെച്ചു വയ്ക്കുക.
13. 170 ഡിഗ്രിയിൽ ചുടേണം. സമയം - അര മണിക്കൂർ.

പഫ് പേസ്ട്രിയിൽ നിന്ന്

നിങ്ങൾക്ക് ആപ്പിൾ ഇല്ലെങ്കിൽ, ജാം ഒരു മികച്ച പകരക്കാരനാണ്. കുഴെച്ചതുമുതൽ സ്റ്റോറിൽ വാങ്ങാം അല്ലെങ്കിൽ സ്വയം ഉണ്ടാക്കാം.

ചേരുവകൾ:

• പഫ് പേസ്ട്രി - 500 ഗ്രാം;
• മഞ്ഞക്കരു - 1 പിസി;
• 10 ടീസ്പൂൺ. ആപ്പിൾ ജാം തവികളും.

തയ്യാറാക്കൽ:

1. കുഴെച്ചതുമുതൽ ഡീഫ്രോസ്റ്റ് ചെയ്യുക. നിർമ്മാതാവ് നിർദ്ദേശിച്ച സാങ്കേതികവിദ്യ അനുസരിച്ച് ഒരു റോളിംഗ് പിൻ ഉപയോഗിച്ച് റോൾ ഔട്ട് ചെയ്യുക.
2. രണ്ട് ഭാഗങ്ങളായി മുറിക്കുക.
3. ആദ്യ ഭാഗം ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ വയ്ക്കുക.
4. ജാം വയ്ക്കുക, അത് മുഴുവൻ ഉപരിതലത്തിൽ പരത്തുക.
5. രണ്ടാം ഭാഗം കൊണ്ട് മൂടുക.
6. അരികുകൾ പിഞ്ച് ചെയ്യുക.
7. മഞ്ഞക്കരു ഇളക്കുക. ഡെസേർട്ട് പൂശാൻ ഒരു സിലിക്കൺ ബ്രഷ് ഉപയോഗിക്കുക.
8. വീക്കം ഒഴിവാക്കാൻ, പൈയുടെ ഉപരിതലത്തിൽ ഒരു നാൽക്കവല ഉപയോഗിച്ച് പലയിടത്തും കുത്തുക.
9. അടുപ്പത്തുവെച്ചു വയ്ക്കുക.
10. 180 ഡിഗ്രിയിൽ അര മണിക്കൂർ വേവിക്കുക.

ഒരു റോൾ പൈ എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം?

വളരെ വേഗത്തിലുള്ള പാചക ഓപ്ഷൻ, നിങ്ങൾക്ക് കുറച്ച് സമയം ശേഷിക്കുമ്പോൾ അനുയോജ്യമാണ്.

ചേരുവകൾ:

• ആപ്പിൾ ജാം - അര ഗ്ലാസ്;
• മുട്ട - 4 പീസുകൾ;
• പഞ്ചസാര - 200 ഗ്രാം;
• ബേക്കിംഗ് പൗഡർ - 1 ടീസ്പൂൺ;
• മാവ് - 150 ഗ്രാം.

തയ്യാറാക്കൽ:

1. പാത്രത്തിൽ മുട്ടകൾ ഒഴിക്കുക, ഇളക്കുക.
2. പഞ്ചസാര ചേർക്കുക, അടിക്കുക.
3. മാവ് ചേർക്കുക. ഇളക്കുക.
4. മുൻകൂട്ടി എണ്ണ പുരട്ടിയ ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിലേക്ക് മിശ്രിതം ഒഴിക്കുക.
5. ഓവൻ മോഡ് 200 ഡിഗ്രി.
6. ബേക്കിംഗ് സമയം 12 മിനിറ്റ്.
7. ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് പുറത്തെടുക്കുക.
8. ഉപരിതലത്തിൽ ജാം പരത്തുക, അത് തണുപ്പിക്കാതെ, പെട്ടെന്ന് ഒരു റോളിലേക്ക് ഉരുട്ടുക.
9. തണുത്ത ശേഷം കേക്ക് തയ്യാറാണ്.

ജാം കൊണ്ട് വറ്റല് ഡെസേർട്ട്

പൈക്ക് മൃദുവായ അടിത്തറയും രുചികരമായ ഫില്ലിംഗും ക്രിസ്പി ടോപ്പും ഉണ്ട്.

ചേരുവകൾ:

• മാവ് - 450 ഗ്രാം;
• അധികമൂല്യ - 200 ഗ്രാം;
• ആപ്പിൾ ജാം - 370 ഗ്രാം;
• പഞ്ചസാര - 180 ഗ്രാം;
• സോഡ - 0.5 ടീസ്പൂൺ;
• മുട്ട - 3 പീസുകൾ.

തയ്യാറാക്കൽ:

1. മുൻകൂട്ടി മേശപ്പുറത്ത് അധികമൂല്യ വിടുക;
2. ഒരു പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക.
3. പഞ്ചസാര ചേർക്കുക.
4. മുട്ടകൾ ഒഴിക്കുക.
5. സോഡ ചേർക്കുക, ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം അല്ലെങ്കിൽ നാരങ്ങ നീര് കെടുത്തിക്കളയുന്നു.
6. അരിച്ചെടുത്ത മാവ് ചേർക്കുക.
7. കുഴെച്ചതുമുതൽ ആക്കുക.
8. ഇത് മുറിക്കുക, നിങ്ങൾക്ക് രണ്ട് വ്യത്യസ്ത ഭാഗങ്ങൾ ലഭിക്കണം.
9. അതിൽ ഭൂരിഭാഗവും റഫ്രിജറേറ്ററിൽ വയ്ക്കുക, ചെറിയ ഭാഗം ഫ്രീസറിൽ.
10. അരമണിക്കൂറിനു ശേഷം, ഫ്രിഡ്ജിൽ നിന്ന് മിശ്രിതം ഉരുട്ടി ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ വയ്ക്കുക.
11. മുഴുവൻ ഉപരിതലവും ഒരു നാൽക്കവല ഉപയോഗിച്ച് കുത്തുക.
12. ജാം സ്ഥാപിക്കുക.
13. ഒരു വലിയ grater ഉപയോഗിച്ച് ഫ്രീസറിൽ നിന്ന് മിശ്രിതം താമ്രജാലം. പൈയുടെ ഉപരിതലത്തിൽ തളിക്കേണം.
14. അടുപ്പത്തുവെച്ചു വയ്ക്കുക.
15. 180 ഡിഗ്രിയിൽ 20 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.

ഷോർട്ട്ക്രസ്റ്റ് പേസ്ട്രിയിൽ നിന്ന്

ഈ മധുരപലഹാരം എല്ലാവർക്കും ആദ്യമായി പ്രവർത്തിക്കും. ചുരുങ്ങിയ സമയത്തിനുള്ളിൽ എല്ലാ അതിഥികളും ആസ്വദിക്കുന്ന ഒരു അതിലോലമായ പലഹാരം നിങ്ങൾക്ക് ലഭിക്കും.

ചേരുവകൾ:

• ഉപ്പ് - അര ടീസ്പൂൺ;
• വാനിലിൻ - സാച്ചെറ്റ്;
• അധികമൂല്യ - 200 ഗ്രാം;
• മാവ് - 300 ഗ്രാം;
• ആപ്പിൾ ജാം - ഒരു ഗ്ലാസ്;
• വെള്ളം - 3 ടീസ്പൂൺ. തവികളും;
• പഞ്ചസാര - 2 ടീസ്പൂൺ.

തയ്യാറാക്കൽ:

1. മാർഗരിൻ തണുത്തതായിരിക്കണം.
2. ഒരു നാടൻ ഗ്രേറ്റർ എടുത്ത് അധികമൂല്യ അരയ്ക്കുക.
3. കുറച്ച് ഉപ്പ് ചേർക്കുക. പഞ്ചസാര ചേർക്കുക.
4. വാനില ചേർക്കുക.
5. ഇളക്കുക.
6. മാവ് ചേർക്കുക.
7. പൊടിക്കുക, നിങ്ങൾക്ക് നുറുക്കുകൾ ലഭിക്കണം.
8. വെള്ളത്തിൽ ഒഴിക്കുക, കുഴെച്ചതുമുതൽ ആക്കുക.
9. രണ്ട് ഭാഗങ്ങളായി വിഭജിക്കുക.
10. ഫ്രീസറിൽ വയ്ക്കുക.
11. അരമണിക്കൂറിനു ശേഷം പുറത്തെടുക്കുക.
12. പൂപ്പലിന് അനുയോജ്യമാക്കാൻ വലിയ ഭാഗം വിരിക്കുക. പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ കുഴെച്ചതുമുതൽ വീർക്കാതിരിക്കാൻ, വിവിധ സ്ഥലങ്ങളിൽ ഒരു നാൽക്കവല ഉപയോഗിച്ച് കുത്തുക.
13. ജാം സ്ഥാപിക്കുക.
14. ബാക്കിയുള്ള കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉരുട്ടി സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക.
15. ഉപരിതലത്തിൽ ഒരു വലയിൽ വയ്ക്കുക.
16. അടുപ്പത്തുവെച്ചു വയ്ക്കുക, താപനില 180 ഡിഗ്രി വരെ സജ്ജമാക്കുക. സമയം - അര മണിക്കൂർ.
17. പൂർണ്ണമായും തണുക്കുമ്പോൾ മുറിക്കുക.

ആപ്പിൾ ജാം ഉപയോഗിച്ച് പൈ തുറക്കുക

എല്ലായ്പ്പോഴും പുറത്തുവരുന്നതും അതിശയകരമായ രുചിയിൽ നിങ്ങളെ ആനന്ദിപ്പിക്കുന്നതുമായ ഒരു വിഭവം.

ചേരുവകൾ:

• വാനിലിൻ;
• ഉപ്പ് - അര ടീസ്പൂൺ;
• പഞ്ചസാര - 85 ഗ്രാം;
• ഉണക്കമുന്തിരി - 65 ഗ്രാം;
• മാവ് - 520 ഗ്രാം;
• ആപ്പിൾ ജാം - 550 ഗ്രാം;
• ഉണങ്ങിയ യീസ്റ്റ് - 5 ഗ്രാം;
• മഞ്ഞക്കരു - 4 പീസുകൾ;
• വെണ്ണ - 120 ഗ്രാം;
• ചൂട് പാൽ - 250 മില്ലി.

തയ്യാറാക്കൽ:

1. 250 ഗ്രാം മാവിൽ യീസ്റ്റ് ഒഴിക്കുക.
2. പാലിൽ ഒരു ടേബിൾ സ്പൂൺ പഞ്ചസാര ചേർക്കുക.
3. മാവിൽ പാൽ ഒഴിക്കുക.
4. ഇളക്കുക.
5. ഇരുപത് മിനിറ്റിനു ശേഷം കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉയരുകയും വോള്യം വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യും.
6. ബാക്കിയുള്ള പഞ്ചസാര മഞ്ഞക്കരുവുമായി കലർത്തുക. കുറച്ച് ഉപ്പ് ചേർക്കുക. വാനിലിൻ ചേർക്കുക. ഇളക്കുക.
7. ബാക്കിയുള്ള മാവുമായി യോജിപ്പിക്കുക. ഇളക്കുക.
8. കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒഴിക്കുക.
9. കുഴയ്ക്കുക.
10. ഉണക്കമുന്തിരി കഴുകിക്കളയുക. മാവു തളിക്കേണം.
11. കുഴെച്ചതുമുതൽ ചേർക്കുക. കുഴയ്ക്കുക.
12. വെണ്ണ ഉരുക്കുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒഴിക്കുക.
13. കണ്ടെയ്നറിൽ വയ്ക്കുക.
14. ഒരു ബാഗ് കൊണ്ട് മൂടുക. ഒരു ചൂടുള്ള സ്ഥലത്ത് വയ്ക്കുക.
15. 1.5 മണിക്കൂറിന് ശേഷം പിണ്ഡം വർദ്ധിക്കും.
16. കുഴയ്ക്കുക.
17. ബാഗ് കൊണ്ട് വീണ്ടും മൂടുക. അര മണിക്കൂർ വിടുക.
18. കുഴെച്ചതുമുതൽ മൂന്നിലൊന്ന് മുറിക്കുക.
19. ബാക്കിയുള്ള കുഴെച്ചതുമുതൽ പരത്തുക.
20. ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ വയ്ക്കുക.
21. ജാം ഉപയോഗിച്ച് പരത്തുക.
22. റിസർവ് ചെയ്ത മാവിൻ്റെ മൂന്നിലൊന്ന് ഉരുട്ടി സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക. കത്രിക എടുത്ത് അരികുകളിൽ മുറിക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ക്രിസ്മസ് ട്രീ ലഭിക്കും.
23. പൈയുടെ ഉപരിതലം അലങ്കരിക്കുക.
24. ഒരു മണിക്കൂർ വിടുക.
25. അടുപ്പ് 180 ഡിഗ്രിയിലേക്ക് സജ്ജമാക്കുക.
26. ഏകദേശം അര മണിക്കൂർ വേവിക്കുക.

ദ്രുത തീമിൽ ജാം ഉള്ള പൈകൾ ശാശ്വതമായി പ്രസക്തമായ ഒരു വിഷയമാണ്: സമയം കുറവാണ്, എന്നാൽ നിങ്ങൾക്ക് എല്ലായ്പ്പോഴും മധുരമുള്ള എന്തെങ്കിലും വേണം. ഭാഗ്യവശാൽ, ജാമിൻ്റെ ജാറുകൾ എല്ലാ വീട്ടിലും ഉണ്ട്, പെട്ടെന്നുള്ള പൈ തയ്യാറാക്കാൻ ഞങ്ങൾ എന്ത് സാങ്കേതികവിദ്യയാണ് ഉപയോഗിക്കുന്നത് എന്നതാണ് ഒരേയൊരു ചോദ്യം.

ഇത് “വേഗത്തിൽ” തയ്യാറാക്കണം - ഇതിനർത്ഥം നിങ്ങൾ കുഴെച്ചതുമുതൽ വളരെക്കാലം കലഹിക്കേണ്ടതില്ല എന്നാണ്, കൂടാതെ അടുപ്പ് ഒരു മണിക്കൂറിൽ കൂടുതൽ ഉൽപ്പന്നം ചുടുകയില്ല. കുഴെച്ചതുമുതൽ വെളിച്ചം മാത്രമല്ല, രസകരവുമാണെങ്കിൽ, പാചകക്കുറിപ്പ് വിലമതിക്കാനാവാത്തതാണ്!

ഈ ജാം പൈ ഏതെങ്കിലും കട്ടിയുള്ള ജാം, മാർമാലേഡ് അല്ലെങ്കിൽ വാഴപ്പഴം, പിയേഴ്സ് അല്ലെങ്കിൽ ചെറി പോലുള്ള പുതിയ പഴങ്ങൾ അല്ലെങ്കിൽ സരസഫലങ്ങൾ എന്നിവയുടെ ഒരു പാളി ഉപയോഗിച്ച് അടിച്ചെടുക്കാം.

ചേരുവകൾ

പരിശോധനയ്ക്കായി:

• മുട്ട 3 പീസുകൾ
• പാൽ 200 മില്ലി
• സസ്യ എണ്ണ 90 മില്ലി
• മാവ് 400 ഗ്രാം
• പഞ്ചസാര 200 ഗ്രാം
• ബേക്കിംഗ് പൗഡർ 1.5-2 ടീസ്പൂൺ.
• ഉപ്പ് 0.5 ടീസ്പൂൺ.
• രുചി വാനിലിൻ

പൂരിപ്പിക്കുന്നതിന്:

• ഏതെങ്കിലും കട്ടിയുള്ള ജാം 1-1.5 ടീസ്പൂൺ.

പാചകക്കുറിപ്പ്

അടുപ്പ് ഓണാക്കി താപനില 180 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസായി സജ്ജമാക്കുക. ബേക്കിംഗിന് ഉപയോഗിക്കുന്ന മുട്ട തണുത്തതാണ്.

കുഴെച്ചതുമുതൽ തയ്യാറാക്കാൻ ആഴത്തിലുള്ള ഒരു പാത്രം എടുക്കുക. സെറാമിക് പാത്രങ്ങളാണ് നല്ലത്. ഇതിലേക്ക് മുട്ട പൊട്ടിച്ച് മിനുസമാർന്നതു വരെ ചെറുതായി അടിക്കുക.

ധാന്യങ്ങൾ പൂർണ്ണമായും അലിഞ്ഞുപോകുന്നതുവരെ ഒരു ടേബിൾസ്പൂൺ പഞ്ചസാര ചേർത്ത് അടിക്കുക. ഈ സമയത്ത്, പിണ്ഡം വെളുത്തതായി മാറുകയും വോളിയത്തിൽ ഗണ്യമായി വർദ്ധിക്കുകയും ചെയ്യും. രുചിയിൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉപ്പ്, വാനിലിൻ ചേർക്കുക.

ചെറിയ ഭാഗങ്ങളിൽ സസ്യ എണ്ണയിൽ ഒഴിക്കുക, ക്രമേണ അത് മുട്ട മിശ്രിതത്തിലേക്ക് അടിക്കുക. പാലിൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ നേർപ്പിക്കുക, ചെറുതായി ഇളക്കുക. പിണ്ഡം ദ്രാവകവും കുമിളയും ആയിത്തീരും, പക്ഷേ അത് എങ്ങനെ ആയിരിക്കണം.

അരിച്ച മാവും ബേക്കിംഗ് പൗഡറും കുഴെച്ചതുമുതൽ ചേർക്കുക. എല്ലാ പിണ്ഡങ്ങളും ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം തകർക്കുക. പിണ്ഡം ഏകതാനമായിത്തീരുകയും ബിസ്ക്കറ്റ് കുഴെച്ചതിനേക്കാൾ അല്പം കട്ടിയുള്ളതായിത്തീരുകയും വേണം.

ആവശ്യമെങ്കിൽ, മാവു ചേർക്കുക. വളരെ ദ്രാവകം കുഴെച്ചതുമുതൽ പൂരിപ്പിക്കൽ കൊണ്ട് ചുട്ടുപഴുത്ത സാധനങ്ങൾക്ക് അനുയോജ്യമല്ല. ജാം അതിൽ മുങ്ങിപ്പോകും, ​​മുറിക്കുമ്പോൾ പൈ രുചികരമല്ല.

വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ കൊണ്ട് ബേക്കിംഗ് വിഭവം ഒഴിക്കുക, പേപ്പർ കൊണ്ട് മൂടുക, ഇത് എണ്ണയിൽ ചികിത്സിക്കുകയും മാവു കൊണ്ട് തളിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. തയ്യാറാക്കിയ പാനിൽ പകുതി മാവ് പരത്തുക.

ഭാവിയിലെ പൈയിൽ പൂരിപ്പിക്കൽ വയ്ക്കുക. പ്രീ-ലിക്വിഡ് ജാം ഒരു അരിപ്പയിൽ വയ്ക്കുക. കുറച്ച് മിനിറ്റിനുശേഷം, അധിക സിറപ്പ് ഒഴുകുകയും ജാം കട്ടിയുള്ളതായിത്തീരുകയും ചെയ്യും.

ബാക്കിയുള്ള കുഴെച്ചതുമുതൽ പൂരിപ്പിക്കൽ മൂടുക, ഒരു ടേബിൾസ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച് തുല്യമായി പരത്തുക, ബേക്കിംഗ് ഉപരിതലത്തിൽ മിനുസപ്പെടുത്തുക. 7 മിനിറ്റ് നേരത്തേക്ക് ചൂടാക്കിയ ഓവനിൽ പെട്ടെന്നുള്ള പൈ വയ്ക്കുക. അടുത്തതായി, നിങ്ങൾ 160 ഡിഗ്രി വരെ താപനില കുറയ്ക്കുകയും മറ്റൊരു 40-45 മിനുട്ട് ഉൽപ്പന്നം ചുടേണം.

പൂർത്തിയായ പൈ തുല്യമായി ചുടുകയും നന്നായി ഉയരുകയും വേണം, ഇളം പുറംതോട്, വിശപ്പുള്ള നിറമുണ്ട്. അടുപ്പിൽ നിന്ന് കേക്ക് നീക്കം ചെയ്ത് ആവശ്യമെങ്കിൽ പൊടിച്ച പഞ്ചസാര തളിക്കേണം. ചെറിയ ഭാഗങ്ങളായി മുറിച്ച് നന്നായി തണുപ്പിക്കുമ്പോൾ ജാം ഉപയോഗിച്ച് പൈ വിളമ്പുക.

ചിലപ്പോൾ നിങ്ങൾ ശരിക്കും ഒരു മധുരമുള്ള വിഭവം സ്വയം കൈകാര്യം ചെയ്യാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, ജാം പൈ ഉപയോഗപ്രദമാണ്. ഇത് തയ്യാറാക്കാൻ, നിങ്ങൾ ജാമും രുചികരമായ കുഴെച്ചതുമുതൽ കണ്ടെത്തേണ്ടതുണ്ട്. നിങ്ങൾക്ക് ജാം ഉപയോഗിച്ച് ഒരു പൈ വേഗത്തിൽ തയ്യാറാക്കാൻ കഴിയുന്ന ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ് കണ്ടെത്തുക എന്നതാണ് അവശേഷിക്കുന്നത്, ഇത് ചുടാൻ അരമണിക്കൂറിലധികം എടുക്കുന്നില്ല.

ചെറി പ്ലം, ചുവന്ന ഉണക്കമുന്തിരി ജാം എന്നിവയെ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള രണ്ട് പാചകക്കുറിപ്പുകൾ നോക്കാം. പാചകക്കുറിപ്പുകളും കുഴെച്ചതുമുതൽ വ്യത്യസ്തമായിരിക്കും. അവയിൽ ആദ്യത്തേതിൽ ഞങ്ങൾ പാൽ കൊണ്ട് കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉപയോഗിക്കും, രണ്ടാമത്തേതിൽ കെഫീർ. ഈ ലളിതമായ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഒരു രുചികരമായ വിഭവം വിപ്പ് ചെയ്യാൻ നിങ്ങളെ അനുവദിക്കും.

ചെറി പ്ലം ജാം ഉള്ള ദ്രുത പൈ

പൈ കുഴെച്ചതുമുതൽ തയ്യാറാക്കാൻ ഞങ്ങൾ പാലും സസ്യ എണ്ണയും ഉപയോഗിക്കും. ചീഞ്ഞതും രുചിയുള്ളതുമായ പേസ്ട്രികൾ തയ്യാറാക്കാൻ അവർ ഞങ്ങളെ അനുവദിക്കും. ചെറി പ്ലം കേക്കിന് തെളിച്ചവും സൌരഭ്യവും നൽകും, ഇത് ബിസ്കറ്റിനെ കൂടുതൽ രുചികരവും സുഗന്ധവുമാക്കും. പൈ തയ്യാറാക്കാൻ, നിങ്ങൾക്ക് സരസഫലങ്ങൾ, വാഴപ്പഴം, പിയേഴ്സ്, മറ്റ് പഴങ്ങൾ എന്നിവയിൽ നിന്ന് കട്ടിയുള്ള ജാം ഉപയോഗിക്കാം. അത്തരമൊരു വിഭവം ദൈനംദിന മേശയിൽ മാത്രമല്ല, ഒരു അവധിക്കാല മേശയിലും സ്ഥാപിക്കാം.

ചേരുവകൾ

• പാൽ 200 മില്ലി.
• സസ്യ എണ്ണ 90 മില്ലി.
• മാവ് 400 ഗ്രാം.
• ചിക്കൻ മുട്ട 3 പീസുകൾ.
• കട്ടിയുള്ള ചെറി പ്ലം ജാം 1-1.5 ടീസ്പൂൺ.
• ബേക്കിംഗ് പൗഡർ 1.5-2 ടീസ്പൂൺ.
• ഉപ്പ് ½ ടീസ്പൂൺ.
• പഞ്ചസാര 0.5 ടീസ്പൂൺ.
• വാനിലിൻ, രുചി പൊടിച്ച പഞ്ചസാര

പാചക രീതി

തണുത്ത മുട്ടകൾ എടുത്ത് ആഴത്തിലുള്ള പാത്രത്തിൽ (വെയിലത്ത് സെറാമിക്) അടിക്കുക. മുട്ടകൾ മിനുസമാർന്നതുവരെ അടിച്ചുകഴിഞ്ഞാൽ, ഒരു സമയം ഒരു ടേബിൾസ്പൂൺ പഞ്ചസാര ചേർത്ത് തുടങ്ങുക. പിണ്ഡം വർദ്ധിക്കുകയും, വെളുത്ത നിറം നേടുകയും പഞ്ചസാര അലിഞ്ഞുചേരുകയും ചെയ്ത ശേഷം, നിങ്ങൾ ഉപ്പും വാനിലിനും ചേർക്കേണ്ടതുണ്ട്.

മിശ്രിതത്തിലേക്ക് സസ്യ എണ്ണയും പാലും ചേർക്കുക. എല്ലാം നന്നായി ഇളക്കുക. ഫലം ഒരു runny കുഴെച്ച ആയിരിക്കണം.

മാവ് അരിച്ചെടുത്ത് ക്രമേണ കുഴെച്ചതുമുതൽ ചേർക്കുക. ബേക്കിംഗ് പൗഡറും മാവിൽ ചേർക്കുക. ഒരു ഏകീകൃത സ്ഥിരത ലഭിക്കുന്നതുവരെ എല്ലാം നന്നായി ഇളക്കുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ മിതമായ കട്ടിയുള്ളതായിരിക്കണം, പക്ഷേ ഒരു സാഹചര്യത്തിലും ദ്രാവകമില്ല. സ്ഥിരത ബിസ്ക്കറ്റ് കുഴെച്ചതിനേക്കാൾ അല്പം കട്ടിയുള്ളതായിരിക്കണം.

ഓവൻ 180 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കുക. ഗ്രീസ് ബേക്കിംഗ് പേപ്പർ മുമ്പ് സസ്യ എണ്ണയിൽ വയ്ച്ചു ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ വയ്ക്കുക. പിന്നെ മാവു കൊണ്ട് ബേക്കിംഗ് പേപ്പർ തളിക്കേണം. ആദ്യം, ദ്രാവക ഭാഗം കളയാൻ ഒരു അരിപ്പയിൽ ജാം വയ്ക്കുക. ശേഷിക്കുന്ന കട്ടിയുള്ള ജാം ഒരു പൈ ചുടാൻ ഉപയോഗിക്കാം. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന കുഴെച്ചതുമുതൽ ബേക്കിംഗ് പേപ്പറിൽ പകുതി വയ്ക്കുക, തുടർന്ന് ചെറി പ്ലം ജാം പരത്തുക.

ബാക്കിയുള്ള മാവ് മുകളിൽ വയ്ക്കുക. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, നിങ്ങൾ ഒരു സ്പൂൺ ഉപയോഗിക്കേണ്ടതുണ്ട്. ഈ രീതിയിൽ നിങ്ങൾക്ക് എല്ലാ കുഴെച്ചതുമുതൽ തുല്യമായി വയ്ക്കാം. ഏതെങ്കിലും അസമത്വം നിലനിൽക്കുകയാണെങ്കിൽ, കുഴെച്ചതുമുതൽ മുകളിൽ നിരപ്പാക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് ഒരു സ്പൂൺ ഉപയോഗിക്കാം.

മുൻകൂട്ടി ചൂടാക്കിയ ഓവനിൽ പൈ വയ്ക്കുക, 180 ഡിഗ്രിയിൽ 7 മിനിറ്റ് ചുടേണം, തുടർന്ന് ചൂട് 160 ഡിഗ്രി വരെ കുറയ്ക്കുക, മറ്റൊരു 40-45 മിനിറ്റ് പൈ ബേക്കിംഗ് തുടരുക. ഫലം ഒരു പുറംതോട് കൊണ്ട് സുഗന്ധമുള്ള ബിസ്ക്കറ്റ് ആയിരിക്കണം. വേണമെങ്കിൽ, കേക്കിന് മുകളിൽ പഞ്ചസാര പൊടിച്ചത് വിതറാം.

പാകം ചെയ്ത പൈ തണുപ്പിക്കുന്നതുവരെ കാത്തിരിക്കുക, അതിനുശേഷം മാത്രമേ നിങ്ങൾക്ക് അത് ഭാഗങ്ങളായി മുറിച്ച് സേവിക്കാൻ കഴിയൂ.

ഉണക്കമുന്തിരി ജാം ഉപയോഗിച്ച് ദ്രുത പൈ

പരിചയസമ്പന്നനായ ഒരു പാചകക്കാരന് പോലും ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് അനുസരിച്ച് ഒരു പൈ തയ്യാറാക്കാൻ കഴിയും, കാരണം പാചകക്കുറിപ്പ് വളരെ ലളിതവും കൂടുതൽ സമയം ആവശ്യമില്ല.

തയ്യാറാക്കിയ കുഴെച്ചതുമുതൽ പൈക്ക് മാത്രമല്ല, മഫിനുകൾക്കും മറ്റ് പൈകൾക്കും ഉപയോഗിക്കാം. ഉണക്കമുന്തിരി ജാം ഉപയോഗിച്ച് ഞങ്ങൾ ഒരു പൈ ഉണ്ടാക്കും. വേണമെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ജാം അല്ലെങ്കിൽ മറ്റ് കട്ടിയുള്ള ജാം ഉപയോഗിക്കാം. പുതിയ സരസഫലങ്ങളും പഴങ്ങളും അധിക ചേരുവകളായി ഉപയോഗിക്കാം.

ചേരുവകൾ

• ചിക്കൻ മുട്ട 3 പീസുകൾ.
• കെഫീർ 200 മില്ലി.
• മാവ് 400 ഗ്രാം.
• പഞ്ചസാര 200 ഗ്രാം.
• സസ്യ എണ്ണ 100 ഗ്രാം.
• ബേക്കിംഗ് പൗഡർ 1.5 ടീസ്പൂൺ.
• ഉപ്പ്, രുചി വാനിലിൻ
• ചുവന്ന ഉണക്കമുന്തിരി ജാം 200 ഗ്രാം.

പാചക രീതി

മുട്ട പൊട്ടിച്ച് ആഴത്തിലുള്ള പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക. മിശ്രിതം നേരിയ നുരയായി മാറുന്നതുവരെ മുട്ട അടിക്കുക. അതിനുശേഷം ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര തവി സ്പൂൺ ചേർക്കുക. പഞ്ചസാര അലിഞ്ഞുപോകുന്നതുവരെ നിങ്ങൾ അടിക്കേണ്ടതുണ്ട്.

മുട്ട മിശ്രിതത്തിലേക്ക് സസ്യ എണ്ണ ചേർക്കുക. നിങ്ങൾ അത് ക്രമേണ ചേർക്കേണ്ടതുണ്ട്. അതിനുശേഷം മിശ്രിതത്തിലേക്ക് തണുത്ത കെഫീർ ചേർത്ത് എല്ലാം നന്നായി ഇളക്കുക.

കുഴെച്ചതുമുതൽ നിരവധി തവണ sifted ബേക്കിംഗ് പൗഡർ, വാനിലിൻ, മാവ് ചേർക്കുക. എല്ലാം നന്നായി ഇളക്കുക. ഫലം കട്ടിയുള്ള കുഴെച്ചതായിരിക്കണം, അത് ബിസ്ക്കറ്റ് കുഴെച്ചതിനേക്കാൾ സ്ഥിരതയിൽ കട്ടിയുള്ളതായിരിക്കും.

സസ്യ എണ്ണയിൽ ഒരു ബേക്കിംഗ് വിഭവം ഗ്രീസ് ചെയ്യുക. അതിനുശേഷം ബേക്കിംഗ് പേപ്പർ മുകളിൽ വയ്ക്കുക. സസ്യ എണ്ണയിൽ ഇത് ഗ്രീസ് ചെയ്ത് അടിഭാഗവും വശങ്ങളും മാവു കൊണ്ട് തളിക്കേണം.

പാനിൽ പകുതി കുഴെച്ചതുമുതൽ ഇടുക, എന്നിട്ട് കുഴെച്ചതുമുതൽ ജാം തുല്യമായി പരത്തുക. ബാക്കിയുള്ള കുഴെച്ചതുമുതൽ ജാം മൂടുക, മുകളിൽ മിനുസപ്പെടുത്തുക.

ഓവൻ 160 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കി അതിൽ പൈ പാൻ വയ്ക്കുക. 40-45 മിനിറ്റ് പൈ ചുടേണം. തവിട്ടുനിറത്തിലുള്ള പുറംതോട്, പൈയുടെ സ്ഥിരത എന്നിവയാൽ വിഭവത്തിൻ്റെ സന്നദ്ധത നിർണ്ണയിക്കാനാകും. ചുട്ടുപഴുത്ത സാധനങ്ങൾ സമ്മർദത്തിൻ കീഴിൽ തിരികെ വരണം. പരിശോധിക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ടൂത്ത്പിക്ക് ഉപയോഗിക്കാം, ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച സാധനങ്ങൾ തുളച്ചതിനുശേഷം അത് വരണ്ടതായിരിക്കും.

കേക്ക് തണുപ്പിച്ചതിന് ശേഷം അച്ചിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുക. അപ്പോൾ നിങ്ങൾക്ക് പൈ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കാം.

ജാം ഉപയോഗിച്ച് ദ്രുത പൈ

5 (100%) 1 വോട്ട്

എന്നെ സംബന്ധിച്ചിടത്തോളം, പെട്ടെന്നുള്ള ജാം പൈ എന്നത് ചായയ്ക്ക് മധുരമുള്ള എന്തെങ്കിലും വേഗത്തിൽ ചുടാനുള്ള അവസരമാണ്, അതേ സമയം ഞാൻ ആരംഭിച്ച ജാം, മാർമാലേഡ് അല്ലെങ്കിൽ കട്ടിയുള്ള സംരക്ഷണം എന്നിവ ഉപയോഗിക്കുക. വേനൽക്കാലത്ത്, നിങ്ങൾ എല്ലാം കൂടുതൽ കൂടുതൽ തയ്യാറാക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു, എന്നാൽ ശീതകാലം അടുക്കുമ്പോൾ, പുതിയ വിളവെടുപ്പിന് മുമ്പ് നിങ്ങൾക്ക് എല്ലാം കഴിക്കാൻ കഴിയില്ലെന്ന് വ്യക്തമാകും. അപ്പോഴാണ് ജാം പൈയ്ക്കുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് പ്രത്യേകിച്ചും പ്രസക്തമാകുന്നത്, പ്രത്യേകിച്ചും അത് പെട്ടെന്നുള്ള പൈ ആണെങ്കിൽ. ഞാൻ ഷോർട്ട്ക്രസ്റ്റ് പേസ്ട്രിയിൽ നിന്ന് ഉണ്ടാക്കുന്നു, പൂരിപ്പിക്കൽ കട്ടിയുള്ള പ്ലം ജാം കൊണ്ട് നിറഞ്ഞിരിക്കുന്നു. എന്നിരുന്നാലും, പുളിച്ച രുചിയുള്ള ഏത് ജാമും ചെയ്യും, എങ്ങനെ, എന്ത് ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് കട്ടിയാക്കാമെന്ന് പാചകക്കുറിപ്പിൽ ഞാൻ നിങ്ങളോട് പറയും.

ചേരുവകൾ

ലളിതവും വേഗത്തിലുള്ളതുമായ ജാം പൈ തയ്യാറാക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

• അധികമൂല്യ - 180 ഗ്രാം;
• മുട്ടകൾ - 2 പീസുകൾ;
• ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര - 1 കപ്പ്;
• കട്ടിയുള്ള പ്ലം ജാം - അര ലിറ്റർ പാത്രത്തിൻ്റെ 2/3;
• ബേക്കിംഗ് പൗഡർ - 1.5 ടീസ്പൂൺ;
• വാനില പഞ്ചസാര - 0.5 പാക്കറ്റുകൾ;
• ഗോതമ്പ് മാവ് - 3-3.5 കപ്പ്.

പ്ലം ജാം ഉപയോഗിച്ച് പെട്ടെന്നുള്ള പൈ എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം. പാചകക്കുറിപ്പ്

ജാം പൈയുടെ അടിസ്ഥാനം ഷോർട്ട്ക്രസ്റ്റ് പേസ്ട്രിയാണ്. ഞാൻ അധികമൂല്യ ഉപയോഗിച്ച് ഉണ്ടാക്കി, നിങ്ങൾക്ക് വെണ്ണ ഉപയോഗിക്കാം. ഞാൻ കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ അധികമൂല്യ ഉപയോഗിച്ച് ബൗൾ ഇട്ടു, അത് മൃദുവാക്കുമ്പോൾ, ഞാൻ മറ്റ് ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ തയ്യാറാക്കുന്നു. ആഴത്തിലുള്ള പാത്രത്തിൽ രണ്ട് മുട്ട പൊട്ടിച്ച് പഞ്ചസാര ചേർക്കുക.

ഇളം നിറത്തിലുള്ള ഒരു ക്രീം, കട്ടിയുള്ള പിണ്ഡം ആകുന്നത് വരെ ഞാൻ ഒരു തീയൽ കൊണ്ട് ശക്തമായി അടിക്കും.

അധികമൂല്യ പൂർണ്ണമായും ഉരുകിയിട്ടില്ല, കഷണങ്ങൾ മൃദുവാക്കുകയും പകുതിയായി ഉരുകുകയും ചെയ്തുവെന്നത് ശ്രദ്ധിക്കുക. നിങ്ങൾ ലിക്വിഡ് ആക്കുകയാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് കൂടുതൽ മാവ് ആവശ്യമാണ്, പക്ഷേ കുഴെച്ചതുമുതൽ മൃദുവായതും ചീഞ്ഞതുമായി മാറും.

മുട്ട-പഞ്ചസാര മിശ്രിതം ഉപയോഗിച്ച് ഉരുകിയ അധികമൂല്യ പാത്രത്തിൽ ഒഴിക്കുക. ഞാൻ ഒരു തീയൽ കൊണ്ട് ഇളക്കി. പിണ്ഡം ഏതാണ്ട് ഏകതാനമായിത്തീരും.

ഞാൻ മൂന്ന് ഗ്ലാസ് മാവ് അരിച്ചെടുക്കുന്നു. തൽക്കാലം അത് മതി. കുഴെച്ചതുമുതൽ വളരെ മൃദുവാണെങ്കിൽ, കുഴയ്ക്കുന്ന സമയത്ത് ഞാൻ കൂടുതൽ ചേർക്കും. എന്നാൽ ഇത് തണുത്തതായി മാറിയാൽ, നിങ്ങൾ വെണ്ണയോ പാലോ ചേർത്ത് വീണ്ടും കുഴയ്ക്കണം. ഷോർട്ട്ബ്രെഡ് കുഴെച്ചതുമുതൽ വളരെക്കാലം കുഴയ്ക്കാൻ കഴിയാത്തതിനാൽ (അത് കഠിനമാകും), പൈ സംരക്ഷിക്കാൻ ബുദ്ധിമുട്ടായിരിക്കും.

ബേക്കിംഗ് പൗഡറും വാനില പഞ്ചസാരയും ചേർക്കുക. കറുവാപ്പട്ട അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങൾക്ക് ഇഷ്ടമുള്ള ഏതെങ്കിലും മസാലകൾ ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആസ്വദിക്കാം.

ആദ്യ ഘട്ടത്തിൽ, ഞാൻ ഒരു സ്പൂൺ കൊണ്ട് കുഴെച്ചതുമുതൽ ആക്കുക, അങ്ങനെ എൻ്റെ കൈകൾ കൊണ്ട് അത് കുറച്ച് ആക്കുക. എല്ലാ മാവും നനഞ്ഞാൽ, നിങ്ങൾ കൂടുതൽ ചേർക്കണോ വേണ്ടയോ എന്ന് വ്യക്തമാകും.

പൈയ്‌ക്കായി നിങ്ങൾ ഷോർട്ട്‌ബ്രെഡ് കുഴെച്ചതുമുതൽ വേഗത്തിൽ ആക്കുക, വളരെക്കാലം കുഴയ്ക്കരുത് - ഇത് ഇഷ്ടപ്പെടുന്നില്ല. എല്ലാ ചേരുവകളും കൂടിച്ചേർന്ന ഉടൻ, പിണ്ഡം മിനുസമാർന്നതും എണ്ണമയമുള്ളതുമായി മാറുന്നു - കുഴെച്ചതുമുതൽ തയ്യാറാണ്. ഇത് വളരെ എണ്ണമയമുള്ളതോ വളരെ മൃദുവായതോ ആണെങ്കിൽ, മാവ് ചേർത്ത് വേഗത്തിൽ ഇളക്കുക. ഒരു റോളിംഗ് പിൻ ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ഉരുട്ടാനോ നിങ്ങളുടെ കൈകൊണ്ട് ഒരു കേക്കിലേക്ക് കുഴക്കാനോ കഴിയുന്ന തരത്തിലായിരിക്കും സ്ഥിരത.

ഞാൻ കുഴെച്ചതുമുതൽ പകുതിയായി വിഭജിക്കുന്നു. ഒരു ഭാഗം അടിസ്ഥാനമായിരിക്കും, ഞാൻ അത് ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ ഉരുട്ടും. ഞാൻ രണ്ടാമത്തേത് നേർത്ത പാളിയായി പരത്തുക, ഫിലിമിൽ പൊതിഞ്ഞ് 15-20 മിനിറ്റ് ഫ്രീസറിൽ ഇടുക. അടുപ്പ് 180 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കുമ്പോൾ, കുഴെച്ചതുമുതൽ കഠിനമാക്കും.

ഞാൻ ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിന് പകരം, 30 സെൻ്റീമീറ്റർ വ്യാസമുള്ള ഒരു വൃത്താകൃതിയിലുള്ള പൂപ്പൽ ഉണ്ടാക്കാൻ തീരുമാനിച്ചു, പക്ഷേ അത് അച്ചിൽ ഇട്ടു, തുല്യ കട്ടിയുള്ള ഒരു പാളിയിലേക്ക് കുഴച്ചു. എൻ്റെ കൈപ്പത്തി.

കട്ടിയുള്ള പ്ലം ജാം ഇടുക, കുഴെച്ചതുമുതൽ തുല്യമായി പരത്തുക. പാളി നേർത്തതോ കട്ടിയുള്ളതോ ആക്കാം.

ഉപദേശം.നിങ്ങളുടെ ജാം വളരെ കട്ടിയുള്ളതല്ലെങ്കിൽ, അത് കട്ടിയാക്കാനുള്ള രണ്ട് വഴികൾ ഓർക്കുക. സിറപ്പിൽ അന്നജം ചേർത്ത് സരസഫലങ്ങൾ മാഷ് ചെയ്യുക എന്നതാണ് ആദ്യത്തേത്. എല്ലാം കലർത്തി പൈയിൽ ഇടുക. ചൂടാക്കുമ്പോൾ, അന്നജം ജാം പടരുന്നത് തടയും. രണ്ടാമത്തെ വഴി ചതച്ച അണ്ടിപ്പരിപ്പ് ചേർക്കുക എന്നതാണ്. ഞാൻ ഒരു ഉണങ്ങിയ വറുത്ത ചട്ടിയിൽ വാൽനട്ട് ഉണക്കുക, ഒരു മോർട്ടറിൽ പൊടിക്കുക അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ വളരെ നല്ല നുറുക്കുകളായി പൊടിക്കുക. ഞാൻ ജാമുമായി സംയോജിപ്പിച്ച് പൈയിൽ പരത്തുന്നു. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, പൂർത്തിയായ ചുട്ടുപഴുത്ത വസ്തുക്കളുടെ രുചി ഒരു ചെറിയ നട്ട് നോട്ട് നേടുന്നു.

കുഴെച്ചതുമുതൽ ഫ്രീസറിൽ അല്പം കഠിനമായി, ഇപ്പോൾ നിങ്ങൾക്ക് ഒരു നാടൻ ഗ്രേറ്ററിലൂടെ ഇത് താമ്രജാലം ചെയ്യാം. ഞാൻ അത് ഫില്ലിംഗിൽ നേരിട്ട് തടവി. ഒരു ലളിതമായ ഓപ്ഷൻ അത് മരവിപ്പിക്കുകയല്ല, മറിച്ച് അത് ഉരുട്ടി, പൂരിപ്പിക്കൽ മൂടുക. എന്നാൽ എനിക്ക് ഈ പ്രത്യേക ഒന്ന് ഇഷ്ടമാണ് - ജാം പൈ രുചികരം മാത്രമല്ല, ഭംഗിയുള്ളതും മനോഹരവുമാണ്.

ചിപ്സ് ഒരു ഇരട്ട പാളിയിൽ ഉടനടി വിതരണം ചെയ്യാൻ ശ്രമിക്കുക. നിങ്ങൾ അത് സ്ഥലത്തുനിന്നും മറ്റൊരിടത്തേക്ക് മാറ്റുകയാണെങ്കിൽ, കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒന്നിച്ചുനിൽക്കും, നിങ്ങൾ വീണ്ടും ആരംഭിക്കേണ്ടതുണ്ട്.

ഒരു ഇടത്തരം റാക്കിൽ അടുപ്പത്തുവെച്ചു പൈ വയ്ക്കുക. ഞാൻ 20-25 മിനിറ്റ് ചുടേണം, താപനില 180 ഡിഗ്രി. നിങ്ങൾ അതിനെ കൂടുതൽ ഉയർത്താൻ പാടില്ല; അദ്യായം തവിട്ടുനിറമാകുന്നതിന്, ഞാൻ അവയെ പത്ത് മിനിറ്റ് മുകളിലേക്ക് നീക്കുകയും താപനില ചെറുതായി വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു (200-210 ഡിഗ്രി വരെ).

ഞാൻ അടുപ്പിൽ നിന്ന് പൈ എടുത്തയുടനെ അത് തണുക്കാതെ കഷണങ്ങളാക്കി. ഷോർട്ട്ബ്രെഡ് കുഴെച്ചതുമുതൽ തണുപ്പിച്ചതിനുശേഷം ദുർബലമാകും, പൈയുടെ മുകൾഭാഗം തകരും, അതിഥികൾക്ക് അത്തരം പേസ്ട്രികൾ വിളമ്പാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നില്ല.

ശരി, ജാം ഉള്ള പൈ തിടുക്കത്തിൽ തയ്യാറാണ്, അത് തണുപ്പിക്കേണ്ട ആവശ്യമില്ല. ചൂടോടെയും പരീക്ഷിക്കാം. ഒരുപക്ഷേ ആരെങ്കിലും ചിന്തിക്കും - അത്ര പെട്ടെന്നുള്ള പൈ അല്ല. എന്നാൽ സുഹൃത്തുക്കളേ, യീസ്റ്റ് പൈകളുമായി താരതമ്യപ്പെടുത്തുമ്പോൾ, അതിൽ കലഹം വളരെ കുറവാണ്. പൊതുവേ, തയ്യാറാക്കാൻ ഒരു മണിക്കൂറിൽ താഴെ ആവശ്യമുള്ള എല്ലാ പാചകക്കുറിപ്പുകളും പെട്ടെന്നുള്ള ബേക്കിംഗ് വിഭാഗത്തിൽ പെടുന്നു. തീർച്ചയായും, കൂടുതൽ "വേഗത്തിലുള്ള" പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഉണ്ട്, നോക്കൂ - എല്ലാം വളരെ ലളിതവും ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ താങ്ങാനാവുന്നതുമാണ്. സന്തോഷകരമായ ബേക്കിംഗും ബോൺ വിശപ്പും! നിങ്ങളുടെ പ്ലുഷ്കിൻ.

വീഡിയോ ഫോർമാറ്റിലുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് പതിപ്പ്

ജാം ഉള്ള പൈ തയ്യാറാക്കാൻ എളുപ്പമുള്ള വിഭവങ്ങളിലൊന്നാണ്. ധാരാളം പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഉണ്ട്, എന്നാൽ ഇന്ന് ഞാൻ നിങ്ങൾക്ക് ലളിതവും വേഗത്തിലുള്ളതുമായ കുറച്ച് ഓപ്ഷനുകൾ കാണിക്കാൻ ശ്രമിക്കും.

ആധുനിക ലോകത്ത് പഠിക്കാൻ വളരെയധികം സമയമെടുക്കുന്ന നിരവധി രസകരമായ കാര്യങ്ങളുണ്ട്. ചിലപ്പോൾ നിങ്ങൾ രുചികരമായ എന്തെങ്കിലും കഴിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു. പിന്നെ എനിക്ക് പാചകം ചെയ്യാൻ അധികം സമയമില്ല. ഒരാൾ ജോലിസ്ഥലത്താണ്, തുടർന്ന് ക്ഷീണിതനായി വീട്ടിലേക്ക് വരുന്നു. ചില ആളുകൾക്ക് പൂർണ്ണ നിയന്ത്രണം ആവശ്യമുള്ള ചെറിയ കുട്ടികളുണ്ട്. രക്ഷയ്ക്കായി വരുന്ന തരത്തിലുള്ള പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഇവയാണ്.

ഒരുപക്ഷേ എല്ലാവരും കുട്ടിക്കാലത്ത് ഈ വിഭവം പരീക്ഷിച്ചു. വാസ്തവത്തിൽ, ഇത് തയ്യാറാക്കുന്നത് ലളിതമാണ്. എനിക്ക് ഇത് പാചകം ചെയ്യാൻ ഇഷ്ടമാണ്, കാരണം ഇത് വളരെ വേഗതയുള്ളതാണ്. എന്നാൽ നമ്മുടെ ആധുനിക ലോകത്ത് നമുക്ക് സമയക്കുറവ് കൂടുതലാണ്. മറ്റൊരു പ്ലസ് ഒരു പൂരിപ്പിക്കൽ പോലെ ജാം ഉപയോഗം ആണ്. നിങ്ങൾക്ക് ഇഷ്ടമുള്ള ഏതെങ്കിലും ഒന്ന് ഉപയോഗിക്കാം. പുതിയ സരസഫലങ്ങൾ ഞങ്ങൾക്ക് കൂടുതൽ ആക്സസ് ഇല്ലാത്ത ശൈത്യകാലത്ത് ഇത് പ്രത്യേകിച്ചും നല്ലതാണ്. കേക്കിൻ്റെയും ചായയുടെയും മണമുള്ള മണം ഒരു മാന്ത്രിക സംയോജനമാണ്. നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ടവരേയും കുടുംബാംഗങ്ങളേയും മേശപ്പുറത്ത് ഒരുമിച്ചു കൊണ്ടുവരാനുള്ള ഒരു മനോഹരമായ മാർഗം.

മെനു നോക്കാൻ ഞാൻ നിർദ്ദേശിക്കുന്നു:

ജാം പൈ: ലളിതവും വേഗത്തിലുള്ളതുമായ പാചകക്കുറിപ്പ്

ഈ പീസ് ഉണ്ടാക്കുന്നത് ഒരു സന്തോഷമാണ്. എല്ലാത്തിനുമുപരി, അത്തരമൊരു പാചക സൃഷ്ടി ചുരുങ്ങിയ സമയത്തിനുള്ളിൽ സൃഷ്ടിക്കാൻ കഴിയും. ചായയ്‌ക്കായി രുചികരമായ എന്തെങ്കിലും വേഗത്തിൽ ഒരുമിച്ച് ചേർക്കേണ്ടിവരുമ്പോൾ ഇത് പ്രത്യേകിച്ചും നല്ലതാണ്. ഉദാഹരണത്തിന്, അതിഥികൾ നിങ്ങളുടെ അടുക്കൽ അപ്രതീക്ഷിതമായി അല്ലെങ്കിൽ മിക്കവാറും അപ്രതീക്ഷിതമായി വന്നു. നിങ്ങളുടെ സുഹൃത്തുക്കളും കുടുംബാംഗങ്ങളും സന്തോഷത്തോടെ ആശ്ചര്യപ്പെടും. പാചകക്കുറിപ്പ് കൂടുതൽ വിശദമായി നോക്കാം. രചനയിൽ ഒരു ചെറിയ അളവിലുള്ള ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഉൾപ്പെടുന്നു, അവ പ്രധാനമായും ഓരോ വീട്ടമ്മയുടെയും റഫ്രിജറേറ്ററിൽ കാണപ്പെടുന്നു.

ഞങ്ങൾക്ക് ഉപയോഗപ്രദമാകുന്ന ചേരുവകൾ:

• മാവ് - 400-450 ഗ്രാം
• പാൽ - 200 ഗ്രാം
• ജാം (ഏതെങ്കിലും) - 200 ഗ്രാം
• പഞ്ചസാര - 100 ഗ്രാം
• മുട്ട - 2 കഷണങ്ങൾ
• സോഡയും വിനാഗിരിയും
• പാൻ ഗ്രീസ് ചെയ്യുന്നതിനുള്ള വെണ്ണ

തയ്യാറാക്കൽ:

1. നമുക്ക് ഒരു പാത്രം വേണം. അവിടെ മുട്ട അടിച്ച് പഞ്ചസാര ചേർക്കുക. എല്ലാം നന്നായി അടിക്കുക.

നുരയെ രൂപപ്പെടുന്നതുവരെ നിങ്ങൾ അടിക്കേണ്ടതുണ്ട്.

2. മാവ് അവിടെ അരിച്ചെടുക്കുക. ഒപ്പം പാൽ ഒഴിക്കുക. നന്നായി ഇളക്കുക.

3. ജാം, സോഡ എന്നിവ ചേർക്കുക. വീണ്ടും ഇളക്കുക.

നിങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമുള്ള ഏത് ജാം ഉപയോഗിക്കാം

5. 200 ഡിഗ്രിയിൽ ചൂടാക്കിയ ഓവനിൽ വയ്ക്കുക. 30-40 മിനിറ്റ് ചുടേണം. ഞങ്ങൾ അത് പുറത്തെടുക്കുന്നു, ഞങ്ങൾക്ക് രുചികരവും അതേ സമയം ലളിതവുമായ പൈ തയ്യാറാണ്.

ആകുന്നത് നോക്കാൻ ഞാൻ നിർദ്ദേശിക്കുന്നു, . ഫോട്ടോകളുള്ള ധാരാളം പാചകക്കുറിപ്പുകൾ.

ഒരു ജാം പാളി ഉപയോഗിച്ച് ഒരു രുചികരമായ പൈക്കുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്

നമ്മുടെ ഡെലിക്കസിയുടെ അടുത്ത പതിപ്പ് നോക്കാം. ഇത് ഒരു സ്പോഞ്ച് കേക്ക് പോലെ കാണപ്പെടും, പക്ഷേ ഒരു പാളി ഉപയോഗിച്ച് മാത്രം. പൂരിപ്പിക്കൽ ഏതെങ്കിലും ജാം അടങ്ങിയിരിക്കാം. കട്ടിയുള്ളതായിരിക്കുന്നതാണ് അഭികാമ്യം. ഇതുവഴി അത് പടരില്ല. നിങ്ങൾക്ക് ചുടാൻ എളുപ്പമാണ്.

ഞങ്ങൾക്ക് ഇനിപ്പറയുന്ന ചേരുവകൾ ആവശ്യമാണ്:

• പാൽ - 200 മില്ലി
• മാവ് - 400 ഗ്രാം
• പഞ്ചസാര - 200 ഗ്രാം
• മുട്ട - 3 കഷണങ്ങൾ
• സസ്യ എണ്ണ - 90 മില്ലി
• ബേക്കിംഗ് പൗഡർ - 2 ടീസ്പൂൺ
• ഉപ്പ് - 1/2 ടീസ്പൂൺ
• വാനിലിൻ
• ജാം 200-300 ഗ്രാം

പാചക പ്രക്രിയ:

1. ആദ്യം നമുക്ക് ആഴത്തിലുള്ള ഒരു പാത്രം ആവശ്യമാണ്. ഇതിലേക്ക് മുട്ട പൊട്ടിക്കുക. ഉപ്പ് ചേർക്കുക, നുരയെ പ്രത്യക്ഷപ്പെടുന്നതുവരെ ഒരു മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് അടിക്കുക.

2. നുരയെ രൂപപ്പെടുത്തിയ ശേഷം, ഞങ്ങൾ ശേഷിക്കുന്ന ചേരുവകൾ ചേർക്കാൻ തുടങ്ങുന്നു. അങ്ങനെ, ഞങ്ങൾ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഒന്നൊന്നായി അടിച്ച് ചേർക്കുന്നത് തുടരുന്നു. പഞ്ചസാരയാണ് ആദ്യം വരുന്നത്.

അടിക്കുന്നത് തുടരുമ്പോൾ ചെറിയ ഭാഗങ്ങളിൽ പഞ്ചസാര ഒഴിക്കുക.

3. താഴെയുള്ള ചിത്രത്തിൽ കാണിച്ചിരിക്കുന്ന അതേ അവസ്ഥയിൽ ആകുന്നതുവരെ അടിക്കുക. മുട്ട നന്നായി അടിച്ചെടുക്കണം. പഞ്ചസാര പൂർണ്ണമായും അലിഞ്ഞുപോകും. അന്തിമഫലം സമൃദ്ധമായ പിണ്ഡമാണ്.

4. അതേ രീതിയിൽ അടിക്കുക, അല്പം സസ്യ എണ്ണ ചേർക്കുക. എന്നിട്ട് അതേ രീതിയിൽ പാലിൽ ഒഴിക്കുക.

ഓർക്കുക, ഞങ്ങൾ എല്ലാ ചേരുവകളും ഭാഗങ്ങളിൽ ചേർക്കുന്നു. ഇത് നിങ്ങൾക്ക് അതിശയകരമായ മൃദുവായ ബേക്കിംഗ് മാവ് നൽകും.

5. ഇപ്പോൾ മാവിൽ ബേക്കിംഗ് പൗഡറും വാനിലിനും ചേർക്കുക. നന്നായി കൂട്ടികലർത്തുക. അതിനുശേഷം ബാക്കിയുള്ള ഉൽപ്പന്നങ്ങളിൽ ഭാഗങ്ങളിൽ ഒഴിക്കുക. അല്പം ചേർത്ത് ഇളക്കുക. എല്ലാ മാവും ഒഴിക്കുന്നതുവരെ ആവർത്തിക്കുക.

ഒരു അരിപ്പ ഉപയോഗിക്കുക. ഈ രീതിയിൽ നിങ്ങൾ ഓക്സിജനുമായി കുഴെച്ചതുമുതൽ പൂരിതമാക്കുകയും കേക്ക് മാറൽ മാറുകയും ചെയ്യും.

6. കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരേ സമയം ദ്രാവകവും കട്ടിയുള്ളതുമായി മാറണം.

7. ബേക്കിംഗ് വിഭവം തയ്യാറാക്കുക. സസ്യ എണ്ണയിൽ ഇത് വഴിമാറിനടക്കുക. വശത്തെ ഭിത്തികളും നന്നായി ഗ്രീസ് ചെയ്യുക. അധിക മാവ് തളിക്കേണം. മുഴുവൻ രൂപവും പൊടിക്കേണ്ടതുണ്ട്.

നിങ്ങളുടെ ബേക്കിംഗ് പാൻ സംബന്ധിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് ഉറപ്പില്ലെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് കടലാസ് പേപ്പർ ഉപയോഗിക്കാം. അതും നല്ലതായിരിക്കും.

ഞങ്ങളുടെ കുഴെച്ചതുമുതൽ പകുതി ഒഴിക്കുക. ഒരുപക്ഷേ പകുതിയേക്കാൾ അല്പം കൂടുതലായിരിക്കാം. നമുക്ക് അത് നിരപ്പാക്കാം.

അതേസമയം, ഓവൻ 180 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കുക.

പൂരിപ്പിക്കൽ മുകളിൽ വയ്ക്കുക, അതായത്. ജാം. കട്ടിയുള്ള ജാം ഉപയോഗിക്കുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ സിറപ്പിൻ്റെ ഏറ്റവും കുറഞ്ഞ അളവ് നിലനിർത്താൻ ശ്രമിക്കുക. ഉദാഹരണത്തിന്, സരസഫലങ്ങൾ അല്ലെങ്കിൽ കഷണങ്ങൾ പുറത്തു കിടന്നു. അവ തുല്യമായി വിതരണം ചെയ്യുക.

8. പിന്നെ മാവിൻ്റെ രണ്ടാം ഭാഗം മുകളിൽ ഒഴിക്കുക. തുല്യമായി വിതരണം ചെയ്യുക. ലഘുവായി അതിനെ നിരപ്പാക്കുക.

9. ചൂടാക്കിയ അടുപ്പിൽ വയ്ക്കുക. നിങ്ങൾ പൂപ്പൽ സ്ഥാപിച്ചുകഴിഞ്ഞാൽ, താപനില 160 ആയി കുറയ്ക്കുക. പൂർണ്ണമായി പാകമാകുന്നതുവരെ വേവിക്കുക. ഒരു സ്പോഞ്ച് കേക്കിൻ്റെ അതേ സമയം കേക്ക് ചുടാൻ ഏകദേശം 50 മിനിറ്റ് എടുക്കും. എന്നാൽ ഉപരിതലം റോസിയായി മാറുന്നത് എങ്ങനെയെന്ന് നിങ്ങൾ ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടതുണ്ട്, ഉടൻ തന്നെ അത് പുറത്തെടുക്കുക.

പൈ തയ്യാറാണ്. ഒരു സാധാരണ സ്പോഞ്ച് കേക്ക് പോലെ നിർമ്മാതാക്കൾ പരിശോധിക്കുക. ഒരു ടൂത്ത്പിക്ക് ഉപയോഗിച്ച് തുളയ്ക്കുക. പരിശോധന ഇല്ലെങ്കിൽ, എല്ലാം തയ്യാറാണ്. ഈ സമയത്ത് കേക്ക് വളരെ മൃദുവാണ്, അതിനാൽ നിങ്ങൾ അത് തണുപ്പിക്കേണ്ടതുണ്ട്. അല്ലെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ അതിനെ അച്ചിൽ നിന്ന് പുറത്തെടുക്കുമ്പോൾ എല്ലാം തകരും. പുറത്തെടുത്തുകഴിഞ്ഞാൽ, പൊടിച്ച പഞ്ചസാര വിതറുക.

രുചികരമായ വറ്റല് ഷോർട്ട്ക്രസ്റ്റ് പേസ്ട്രി പൈ

ഇനി ഒരു വിധത്തിൽ പലഹാരം തയ്യാറാക്കാം. പാചകക്കുറിപ്പ് ലളിതമാണ്. എൻ്റെ കുടുംബം അത് ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു. പ്രത്യേകിച്ച് സമയമില്ലെങ്കിൽ. ചിലപ്പോൾ ചായയ്ക്ക് രുചികരമായ എന്തെങ്കിലും വേണം. ഈ പൈ ഉണ്ടാക്കാൻ അമ്മായി എന്നെ പഠിപ്പിച്ചു. നിങ്ങൾ അവളെ കാണാൻ വരുമ്പോഴെല്ലാം അവൾ അവൻ്റെ പേര് മേശപ്പുറത്ത് വയ്ക്കുന്നു. ശരി, ഞാൻ നിങ്ങളെ ബോറടിപ്പിക്കില്ല. നമുക്ക് വിശകലനം ആരംഭിക്കാം. വിവരണം ദൈർഘ്യമേറിയതാണെങ്കിൽ, അത് തയ്യാറാക്കാൻ വളരെയധികം സമയമെടുക്കുമെന്ന് കരുതരുത്. ഓരോ ഘട്ടവും വിശദമായി വിവരിക്കാൻ ഞാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു, അതിനാലാണ് തയ്യാറെടുപ്പിൻ്റെ നിരവധി ഘട്ടങ്ങൾ.

ഞങ്ങൾ ഏറ്റവും ലളിതവും താങ്ങാനാവുന്നതുമായ ചേരുവകൾ ഉപയോഗിക്കും.

ജാം പകരം, നിങ്ങൾക്ക് ജാം അല്ലെങ്കിൽ മാർമാലേഡ് ഉപയോഗിക്കാം. കുറുകിയ പേസ്ട്രിയുടെ മധുരം പുറപ്പെടുവിക്കുന്നതിന് അൽപ്പം പുളിച്ചാൽ അത് നന്നായിരിക്കും.

ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ:

• പഞ്ചസാര - 300 ഗ്രാം
• മാവ് - 420 ഗ്രാം
• ജാം - 300 ഗ്രാം
• വെണ്ണ - 180 ഗ്രാം
• മുട്ട - 2 കഷണങ്ങൾ
• ബേക്കിംഗ് പൗഡർ - 2 ടീസ്പൂൺ
• ഉപ്പ് - ഒരു നുള്ള്

പാചക പ്രക്രിയ:

1. ഊഷ്മാവിൽ വെണ്ണ, ഒരു നുള്ള് ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര എന്നിവ ആഴത്തിലുള്ള പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക. 5-6 മിനിറ്റ് നേരം മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് എല്ലാം അടിക്കുക.

പാചകം ചെയ്യുന്നതിന് രണ്ട് മണിക്കൂർ മുമ്പ് വെണ്ണ ലഭിക്കുന്നത് നല്ലതാണ്. ഊഷ്മാവ് വരെ ചൂടാക്കാൻ അനുവദിക്കുക. മുട്ടകൾക്കും ഇത് ബാധകമാണ്. അവയും ഊഷ്മാവിൽ ആയിരിക്കണം.

2. വെണ്ണയും പഞ്ചസാരയും നന്നായി അടിച്ചു കഴിഞ്ഞാൽ, ഒരു സമയം ഒരു മുട്ട ചേർത്ത് തുടങ്ങുക. ഓരോ സങ്കലനത്തിനും ശേഷം, ഉയർന്ന വേഗതയിൽ 2-3 മിനിറ്റ് അടിക്കുക. ചുവടെയുള്ള ചിത്രത്തിൽ കാണിച്ചിരിക്കുന്നതുപോലെ, ഞങ്ങൾ അവസാനിപ്പിക്കേണ്ട തരം മൃദുവായതും നേരിയ പിണ്ഡവുമാണ്.

നിങ്ങൾ ഒരു സ്റ്റാൻഡ് മിക്സർ ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കിൽ, അറ്റാച്ച്മെൻ്റ് ഒരു പാഡിൽ അല്ലെങ്കിൽ പാഡിൽ ആയി മാറ്റുക.

4. ബാക്കിയുള്ള മാവ് അരിച്ചെടുക്കുക. നിങ്ങളുടെ കൈകൊണ്ട് വേഗത്തിൽ കുഴയ്ക്കുക അല്ലെങ്കിൽ ഒരു സിലിക്കൺ സ്പാറ്റുല ഉപയോഗിച്ച് ഇളക്കുക. കൂടുതൽ നേരം കുഴയ്ക്കേണ്ട ആവശ്യമില്ല. ഷോർട്ട് ബ്രെഡ് മാവ് ഇത് ഇഷ്ടപ്പെടുന്നില്ല. ഇത് അത്ര മൃദുവും തകർന്നതുമല്ലെന്ന് മാറുന്നു.

പിണ്ഡം കൂടുതലോ കുറവോ ഏകതാനമായിത്തീരുമ്പോൾ, കുഴയ്ക്കുന്നത് നിർത്തുക.

5. അടുത്തതായി, മേശയിൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഇടുക. ജോലിസ്ഥലത്ത് മാവ് കൊണ്ട് ലഘുവായി തളിക്കേണം. കുഴെച്ചതുമുതൽ വളരെ മൃദുവും ചെറുതായി ഒട്ടിപ്പിടിക്കുന്നതുമായിരിക്കും. പ്രധാന കാര്യം വിഷമിക്കേണ്ടതില്ല, അധിക മാവ് ചേർക്കരുത്, ഞങ്ങൾ ഫ്രിഡ്ജിൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഇടും, അത് ആവശ്യമുള്ള ഘടന നേടും.

കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു ചെറിയ സോസേജ് അല്ലെങ്കിൽ ദീർഘചതുരം രൂപപ്പെടുത്തുക. ഞങ്ങൾ ദൃശ്യപരമായി മൂന്ന് ഭാഗങ്ങളായി വിഭജിക്കേണ്ടതുണ്ട്. കുഴെച്ചതുമുതൽ 1/3 ഞങ്ങളുടെ ജാം പൈയുടെ അലങ്കാരമായി വർത്തിക്കും, 2/3 അതിൻ്റെ അടിസ്ഥാനമായി വർത്തിക്കും.

ഞങ്ങൾ കുഴെച്ചതുമുതൽ 1/3 ഒരു പ്ലാസ്റ്റിക് ബാഗിൽ പൊതിഞ്ഞ് ഇപ്പോൾ ഫ്രീസറിൽ ഇടുക. ഞങ്ങൾ ബാക്കിയുള്ള കുഴെച്ചതുമുതൽ ചെറുതായി പരന്ന ആകൃതി നൽകുന്നു. ഞങ്ങൾ അത് ഒരു ബാഗിൽ ഇട്ടു അല്ലെങ്കിൽ ക്ളിംഗ് ഫിലിം കൊണ്ട് മൂടി ഫ്രിഡ്ജിൽ ഇടുക. ഈ രീതിയിൽ അത് വേഗത്തിൽ തണുക്കുകയും സാന്ദ്രമാവുകയും ചെയ്യും. 40 മിനിറ്റ് ഫ്രിഡ്ജിൽ വയ്ക്കുക.

6. ഇപ്പോൾ ഒരു ബേക്കിംഗ് വിഭവം എടുക്കുക. ഭക്ഷണ പേപ്പർ കൊണ്ട് മൂടുക. അടിത്തറയ്ക്കായി ഉദ്ദേശിച്ച കുഴെച്ചതുമുതൽ ഞങ്ങൾ ഒരു ഭാഗം ഇടുന്നു. കൂടാതെ മുഴുവൻ ഉപരിതലത്തിലും ഇത് വിതരണം ചെയ്യുക. ഫോമിൻ്റെ അളവുകൾ 40 മുതൽ 27 സെൻ്റീമീറ്റർ വരെയാണ്.

എന്നിട്ട് ജാം പരത്തുക. മുഴുവൻ ഉപരിതലത്തിലും തുല്യ പാളിയിൽ വിതരണം ചെയ്യുക.

7. ഇപ്പോൾ ഞങ്ങൾ ഫ്രീസറിലുണ്ടായിരുന്ന ആ കുഴെച്ചതുമുതൽ പുറത്തെടുക്കുന്നു. ഈ ഘട്ടത്തിൽ അത് വളരെ സാന്ദ്രമായിരിക്കണം. ഒരു നാടൻ grater അതു താമ്രജാലം.

വറ്റല് മാവ് മുഴുവൻ ഉപരിതലത്തിൽ തുല്യ പാളിയിൽ പരത്തുക.

8. 180-190 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കിയ അടുപ്പിലേക്ക് പൈ അയയ്ക്കുക. ശരാശരി, ബേക്കിംഗ് സമയം 35-40 മിനിറ്റാണ്. പൈയുടെ രൂപഭാവത്താൽ നിങ്ങൾ നയിക്കപ്പെടുന്നു. ഇത് മനോഹരമായ സ്വർണ്ണ തവിട്ട് പുറംതോട് കൊണ്ട് മൂടണം.

പൈ പുറത്തെടുക്കുക. പേപ്പർ ഉപയോഗിച്ച്, അത് ഒരു കട്ടിംഗ് ബോർഡിലേക്ക് മാറ്റുക. ഇത് ഇപ്പോൾ വളരെ മൃദുവായിരിക്കും, പക്ഷേ തണുക്കുമ്പോൾ അത് കൂടുതൽ ദൃഢവും ചടുലവുമാകും. ഭാഗങ്ങളായി മുറിച്ച് സേവിക്കുക.

ഏറ്റവും ലളിതമായ ജാം പൈ ഉണ്ടാക്കുന്ന ഒരു വീഡിയോ കാണുക - "കോവ്രിഷ്ക"

ചേരുവകൾ:

• കെഫീറും ജാമും - 1 ഗ്ലാസ് വീതം
• മുട്ട - 1 കഷണം
• വിനാഗിരി ഉപയോഗിച്ച് സോഡ - 1 ടീസ്പൂൺ
• മാവ് - 2 കപ്പ്
• പഞ്ചസാര - 1/2 കപ്പ്

കെഫീർ ജാം ഉപയോഗിച്ച് മുത്തശ്ശി പൈ: വേഗത്തിലും രുചിയിലും വേവിക്കുക

പൈകൾ വളരെ വേഗത്തിൽ തയ്യാറാക്കിയിട്ടുണ്ടെങ്കിലും, അവ വളരെ രുചികരമായി മാറുന്നു. പാചകക്കുറിപ്പ് ലളിതമാണ്, അതിനാൽ നിങ്ങൾക്ക് തീർച്ചയായും ഒരു മാസ്റ്റർപീസ് സൃഷ്ടിക്കാൻ കഴിയും. ഞാൻ ഒരു കാരണത്താൽ പാചകക്കുറിപ്പ് വിളിച്ചു. എൻ്റെ മുത്തശ്ശി ഇത് എന്നെ പഠിപ്പിച്ചു. അവൾ പലപ്പോഴും പാചകം ചെയ്തു. അത് എത്ര രുചികരമായി മാറുന്നു, ലളിതമായി രുചികരമാണ്. ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് നിങ്ങളുമായി പങ്കിടാൻ ഞാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു.

ഞങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമായി വരും:

• കെഫീർ - 500 മില്ലി
• പഞ്ചസാര - 150 ഗ്രാം
• മുട്ട - 2 കഷണങ്ങൾ
• സൂര്യകാന്തി എണ്ണ - 3 ടേബിൾസ്പൂൺ
• ബേക്കിംഗ് സോഡ - 2 ടീസ്പൂൺ
• മാവ് - 400 ഗ്രാം
• ജാം - 3 ടേബിൾസ്പൂൺ
• പരിപ്പ് - 200 ഗ്രാം

തയ്യാറാക്കൽ:

1. ഒരു പാത്രത്തിൽ പഞ്ചസാരയും മുട്ടയും മിക്സ് ചെയ്യുക.

2. അതിനുശേഷം 3 ടേബിൾസ്പൂൺ സൂര്യകാന്തി എണ്ണ ചേർത്ത് വീണ്ടും ഇളക്കുക

4. മാവ് ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക, അങ്ങനെ കട്ടകളൊന്നും ഉണ്ടാകില്ല.

5. അവസാന ചേരുവ ജാം ആണ്. ഞങ്ങൾ അത് ഇട്ടു, ഒരു തീയൽ കൊണ്ട് ഇളക്കുക.

6. ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് ഫുഡ് പേപ്പർ കൊണ്ട് മൂടുക.

പേപ്പറിൽ ചെറുതായി എണ്ണ ഒഴിക്കുക, അങ്ങനെ അത് ചട്ടിയിൽ ഒട്ടിക്കുക.

7. ഞങ്ങളുടെ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു ബേക്കിംഗ് ട്രേയിൽ ഒഴിക്കുക. ഒരു സ്പൂൺ അല്ലെങ്കിൽ സ്പാറ്റുല ഉപയോഗിച്ച് തുല്യമായി വിതരണം ചെയ്യുക.

8. വേണമെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് മുകളിൽ വാൽനട്ട് ഇടാം.

9. 180 ഡിഗ്രിയിൽ ചൂടാക്കിയ ഓവനിൽ വയ്ക്കുക. 35-40 മിനിറ്റ് ചുടേണം. അതിനുശേഷം കേക്ക് നന്നായി തണുപ്പിക്കട്ടെ.

10. ഞങ്ങൾക്ക് അത്തരമൊരു അത്ഭുതം ലഭിച്ചു. ബോൺ അപ്പെറ്റിറ്റ്!

ജാം ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് പെട്ടെന്ന് ഒരു പൈ തയ്യാറാക്കാൻ കഴിയുമെന്ന് ഞാൻ നിങ്ങൾക്ക് തെളിയിച്ചിട്ടുണ്ടെന്ന് ഞാൻ പ്രതീക്ഷിക്കുന്നു. അങ്ങനെ അത് വളരെ രുചികരമായി മാറുന്നു. എല്ലാ പാചകക്കുറിപ്പുകളും സമാനമാണ്. എന്നാൽ നിങ്ങൾക്ക് അവ പരിഷ്കരിക്കാനാകും. കൂടാതെ ഈ ലേഖനം ഇതിന് ഒരു ഉദാഹരണമാണ്. ഇപ്പോൾ നിങ്ങളുടെ ശേഖരത്തിൽ രുചികരമായ ജാം പൈയ്ക്കുള്ള 6 പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ചേർത്തു. ഫോട്ടോകൾ എളുപ്പത്തിൽ നാവിഗേറ്റ് ചെയ്യാൻ നിങ്ങളെ സഹായിക്കും. അവർ ഒരു ജീവൻ രക്ഷിക്കുന്നവരെപ്പോലെയാണ്. തിടുക്കത്തിൽ പൈകൾ തയ്യാറാക്കുന്നു.

നിങ്ങൾക്ക് പാചകക്കുറിപ്പ് ഇഷ്ടപ്പെട്ടെങ്കിൽ, ഒരു ലൈക്കോ ക്ലാസോ നൽകുക. ഇത് ബ്ലോഗിൻ്റെ വികസനത്തിന് സഹായിക്കും, അതിനർത്ഥം RuNet-ൽ നിന്നുള്ള കൂടുതൽ മികച്ച പാചകക്കുറിപ്പുകൾ നിങ്ങൾ കാണും എന്നാണ്. നിങ്ങളുടെ അഭിപ്രായങ്ങൾ രേഖപ്പെടുത്തുക.