പാചകക്കുറിപ്പ്: തക്കാളി സോസിൽ സ്റ്റഫ് ചെയ്ത കുരുമുളക് - ഒരു സാധാരണ വിഭവത്തിന് അസാധാരണമായ പാചകക്കുറിപ്പ്. മാംസവും അരിയും കൊണ്ട് സ്റ്റഫ് ചെയ്ത കുരുമുളക് തക്കാളി പേസ്റ്റിൽ സ്റ്റഫ് ചെയ്ത കുരുമുളക് എങ്ങനെ

ഫോട്ടോകളുള്ള പാചകക്കുറിപ്പിനായി, ചുവടെ കാണുക.

നല്ല ദിവസം, എൻ്റെ വായനക്കാരൻ! ഞാൻ നിങ്ങളുമായി പങ്കിടുന്ന എൻ്റെ ആദ്യത്തെ പാചകക്കുറിപ്പാണിത്. തയ്യാറാക്കാൻ പ്രയാസമില്ലാത്ത വളരെ രുചികരമായ വിഭവങ്ങൾക്കായി എനിക്ക് ധാരാളം രസകരമായ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഉണ്ട്. അതിനാൽ, ഇന്ന് തക്കാളി സോസിൽ മാംസവും അരിയും നിറച്ച കുരുമുളക് തയ്യാറാക്കാം.

മാംസം, അരി പാചകക്കുറിപ്പ് എന്നിവയിൽ നിറച്ച കുരുമുളക്

മാംസവും അരിയും ഉപയോഗിച്ച് ഞങ്ങളുടെ മണി കുരുമുളക് നിറയ്ക്കാൻ, നിങ്ങൾ ആദ്യം അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി തയ്യാറാക്കേണ്ടതുണ്ട്. അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി തയ്യാറാക്കാൻ ഞങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

• 500 ഗ്രാം മാംസം (പൾപ്പ്);
• ½ കപ്പ് അരി;
• 1 ഉള്ളി;
• 3 ടീസ്പൂൺ. സസ്യ എണ്ണയുടെ തവികളും;
• ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.

അരിഞ്ഞ ഇറച്ചിക്കായി നിങ്ങൾ രണ്ട് തരം മാംസം ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കിൽ അത് രുചികരമായിരിക്കും, ഉദാഹരണത്തിന് 250 ഗ്രാം ഗോമാംസവും 250 ഗ്രാം പന്നിയിറച്ചിയും! കഴുകിയ മാംസം മുറിച്ച് മാംസം അരക്കൽ വഴി കടന്നുപോകുക. ഉപ്പും കുരുമുളകും ചേർത്ത് വേവിച്ച ഫ്ലഫി അരിയും എണ്ണയിൽ വഴറ്റിയ സവാളയും നന്നായി മൂപ്പിക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് സ്റ്റോറിൽ റെഡിമെയ്ഡ് അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി വാങ്ങാം, എന്നിട്ട് അതിൽ അരിയും ഉള്ളിയും ചേർക്കുക. എന്നാൽ സ്വതന്ത്രമായി തയ്യാറാക്കിയ അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി കടയിൽ നിന്ന് വാങ്ങുന്നതിനേക്കാൾ വളരെ രുചികരമാണെന്ന് വ്യക്തിപരമായ അനുഭവത്തിൽ നിന്ന് എനിക്കറിയാം! മാംസം, അരി എന്നിവയിൽ നിന്ന് കുരുമുളക് പൂരിപ്പിക്കൽ തയ്യാറാണ്.

ഇനി കുരുമുളക് തയ്യാറാക്കാം. പച്ച കുരുമുളക് കായ്കൾ കഴുകുക, മുകൾഭാഗം വെട്ടിക്കളഞ്ഞ് വിത്തുകൾ നീക്കം ചെയ്യുക. തയ്യാറാക്കിയ കുരുമുളക് 2-3 മിനിറ്റ് തിളച്ച ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ വയ്ക്കുക, എന്നിട്ട് ഒരു അരിപ്പയിൽ വയ്ക്കുക, വെള്ളം വറ്റിക്കാൻ അനുവദിക്കുക.

മുൻകൂട്ടി തയ്യാറാക്കിയ അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ഉപയോഗിച്ച് എല്ലാ കുരുമുളകുകളും നിറയ്ക്കുക, ഒരു എണ്ന അല്ലെങ്കിൽ ആഴത്തിലുള്ള കാസ്റ്റ്-ഇരുമ്പ് വറുത്ത ചട്ടിയിൽ വയ്ക്കുക.

തക്കാളി സോസ് തയ്യാറാക്കാൻ, 1: 1 അനുപാതത്തിൽ ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് തക്കാളി പേസ്റ്റ് ഇളക്കുക, ഉപ്പ്, ബാസിൽ എന്നിവ ചേർക്കുക. എല്ലാം കലർത്തി കുരുമുളകിൽ ഈ സോസ് ഒഴിക്കുക, 1 ഗ്ലാസ് വെള്ളം ചേർക്കുക. ഒരു ലിഡ് കൊണ്ട് മൂടുക, അടുപ്പത്തുവെച്ചു (ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ ആണെങ്കിൽ) അല്ലെങ്കിൽ സ്റ്റൗവിൽ (ഒരു എണ്നയിലാണെങ്കിൽ) 30-40 മിനിറ്റ് കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക.

ഇത് അവിശ്വസനീയമാംവിധം രുചികരമായി മാറുന്നു! പൂർത്തിയായ വിഭവം ഇതുപോലെ കാണപ്പെടുന്നു: കുരുമുളക് മാംസവും അരിയും കൊണ്ട് നിറച്ചത്, തക്കാളി സോസിൽ പായസം. മറ്റ് പാചക പാചകക്കുറിപ്പുകൾ മുകളിലുള്ള ലിങ്കിൽ കാണാം. എല്ലാവർക്കും ബോൺ അപ്പെറ്റിറ്റ്!

രസകരമായ ലേഖനങ്ങൾ

ചോറിനൊപ്പം ചീഞ്ഞതും രുചികരവുമായ മീറ്റ്ബോൾ സ്റ്റൗവിനേക്കാൾ സ്ലോ കുക്കറിൽ പാചകം ചെയ്യുന്നത് വളരെ എളുപ്പമാണ്, കാരണം ഒന്നും ഓടിപ്പോകുകയോ കത്തുകയോ ചെയ്യാതിരിക്കാൻ നിരന്തരം നിരീക്ഷിക്കേണ്ട ആവശ്യമില്ല! അരി കൊണ്ട് മീറ്റ്ബോൾ (പാചകക്കുറിപ്പ് 1) പാചക സമയം - ഏകദേശം 90 മിനിറ്റ്. ചേരുവകൾ: അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി (ബീഫ്) - 500 ഗ്രാം. അരി - 0.5

സ്റ്റഫ് ചെയ്ത കുരുമുളക് വിപ്പ് ചെയ്യേണ്ടിവരുമ്പോൾ, ഞാൻ ഇത് ഈ രീതിയിൽ ചെയ്യുന്നു - അടുപ്പത്തുവെച്ചു പുളിച്ച ക്രീം സോസിൽ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക. തീർച്ചയായും, കുരുമുളക് നിറയ്ക്കുന്നതിനുള്ള നടപടിക്രമം തന്നെ വളരെ ദൈർഘ്യമേറിയ പ്രക്രിയയാണ്, എന്നാൽ നിങ്ങൾക്ക് അത് മുൻകൂട്ടി തയ്യാറാക്കാം. ഉദാഹരണത്തിന്, ഒരു വൈകുന്നേരം ഞാൻ അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി പാചകം ചെയ്യുന്നു

പച്ചക്കറികളും മാംസവും നന്നായി പോകുന്നു, അതുകൊണ്ടാണ് മാംസവും അരിയും നിറച്ച കുരുമുളക് ഇതിനകം "പാചകരീതി" യുടെ ക്ലാസിക് ആയി മാറിയത്. ഈ വിഭവം ലളിതവും വേഗമേറിയതുമാണ്, മാത്രമല്ല അതിൻ്റെ അതിശയകരമായ രുചി എല്ലാവർക്കും പരിചിതമാണ്. മാംസം നിറച്ച കുരുമുളക് ഒരു ഉത്സവ മേശയ്ക്ക് അനുയോജ്യമാണ്,

റെഡ്മണ്ട് സ്ലോ കുക്കറിൽ സ്റ്റഫ് ചെയ്ത കുരുമുളക് തയ്യാറാക്കാൻ എളുപ്പമാണ്. കൂടാതെ, ഇത് വളരെ രുചികരമായ വിഭവമാണ്, ഭാവിയിലെ ഉപയോഗത്തിനായി പലരും ഇത് തയ്യാറാക്കുന്നു. കുരുമുളക് സീസണിൽ, വീട്ടമ്മ അത് വാങ്ങി, തൊലി കളഞ്ഞ് പച്ചക്കറികളോടൊപ്പം അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി, അല്ലെങ്കിൽ പച്ചക്കറികൾ (നിങ്ങൾക്ക് ഇഷ്ടമുള്ളത് പോലെ) എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് നിറയ്ക്കുന്നു, തുടർന്ന് എല്ലാം ഫ്രീസറിൽ ഇടുന്നു. ശൈത്യകാലത്ത്

സ്റ്റഫ് ചെയ്ത കുരുമുളകിനായി ഞാൻ ധാരാളം പാചകക്കുറിപ്പുകൾ പരീക്ഷിച്ചു. ഞാൻ അത് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടു, ഒരു എണ്ന പായസം, പുളിച്ച ക്രീം, തക്കാളി പേസ്റ്റ്, കെച്ചപ്പ്, തക്കാളി-പുളിച്ച വെണ്ണ പൂരിപ്പിക്കൽ എന്നിവ ഒഴിച്ചു ... പൊതുവേ, അത് തീ, വെള്ളം, ചെമ്പ് പൈപ്പുകൾ കടന്നു! =))
തക്കാളി ജ്യൂസ് ഒരു എണ്നയിൽ കുരുമുളക് പായസം ആയിരുന്നു എനിക്ക് ഏറ്റവും ഇഷ്ടപ്പെട്ടത്. ഈ രീതിയിൽ കുരുമുളക് ചീഞ്ഞതും മൃദുവായതും സുഗന്ധമുള്ളതുമായി മാറുന്നു, പാചകം ചെയ്യാൻ കൂടുതൽ സമയം എടുക്കുന്നില്ല.
ഞാൻ കൂടുതൽ പറയും: തത്വത്തിൽ, അവ കഴിക്കാത്ത അതിഥികൾ പോലും അത്തരം കുരുമുളക് ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു! =)

അതിനാൽ, പാചകക്കുറിപ്പ് തന്നെ ...
ആദ്യം, ഞാൻ അരി പാകം ചെയ്യുന്നു. ഞാൻ ഒരു ഭാഗം അരിയുടെ രണ്ട് ഭാഗം വെള്ളം അളക്കുന്നു.

ഞാൻ പാൻ വെള്ളം ഒഴിച്ചു തീയിൽ ഇട്ടു.

വെള്ളം തിളപ്പിക്കുമ്പോൾ, ശുദ്ധവും ശുദ്ധവുമായ വെള്ളം അതിൽ നിന്ന് ഒഴുകാൻ തുടങ്ങുന്നതുവരെ ഞാൻ ഒഴുകുന്ന വെള്ളത്തിനടിയിൽ അരി കഴുകിക്കളയുന്നു.

വെള്ളം തിളച്ചാൽ ഉടൻ ഉപ്പ് ചേർത്ത് അരി ചേർക്കുക.

ഞാൻ ഒരു ലിഡ് ഉപയോഗിച്ച് പാൻ മൂടുന്നു. വെള്ളം തിളച്ചുകഴിഞ്ഞാൽ, തീ ചെറുതാക്കി ഏകദേശം 7-10 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. ഞാൻ ലിഡ് തുറക്കില്ല, ശല്യപ്പെടുത്തരുത്.
നിർദ്ദിഷ്ട സമയം കഴിഞ്ഞതിന് ശേഷം, മൂടി നീക്കം ചെയ്ത് അരി ചെറുതായി ഇളക്കുക, അങ്ങനെ ഈർപ്പം പൂർണ്ണമായും ബാഷ്പീകരിക്കപ്പെടും.

ഞാൻ ചൂട് ഓഫ് ചെയ്യുകയും അരി ഒരു പ്ലേറ്റിലേക്ക് മാറ്റുകയും ചെയ്യുന്നു, അങ്ങനെ അത് വേഗത്തിൽ തണുക്കുന്നു.
ഈ പാചകരീതി അൽ ഡെൻ്റെ (ചെറുതായി വേവിക്കാത്ത) അരി ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്നു.

നിങ്ങൾ അരി പാകം ചെയ്യേണ്ടതില്ല. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, നിങ്ങൾ ഇത് നന്നായി കഴുകുകയും എല്ലാ വെള്ളവും വറ്റുന്നതുവരെ കാത്തിരിക്കുകയും വേണം. കുരുമുളക് നിറയ്ക്കുമ്പോൾ, നിങ്ങൾ കുറച്ച് പൂരിപ്പിക്കൽ ഇടേണ്ടതുണ്ട്, അങ്ങനെ അരി തിളപ്പിച്ചതിനുശേഷം പായസം സമയത്ത്, അത് വീഴുകയോ കുരുമുളക് കീറുകയോ ചെയ്യില്ല.

അരി തണുപ്പിക്കുമ്പോൾ, ഞാൻ കുരുമുളക് കഴുകി തൊലി കളയുന്നു. ഞാൻ "ലിഡ്" വെട്ടിക്കളഞ്ഞു, അത് വലിച്ചെറിയരുത്. ഞാൻ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം വിത്തുകൾ നീക്കം ചെയ്ത് ഒഴുകുന്ന വെള്ളത്തിനടിയിൽ കുരുമുളക് വീണ്ടും കഴുകുക.
ഞാൻ ഇത് എൻ്റെ ചട്ടിയിൽ പരീക്ഷിച്ച് ആവശ്യമുള്ള വലുപ്പത്തിലേക്ക് മുറിക്കുന്നു.

ഞാൻ പച്ചക്കറികളും തൊലി കളഞ്ഞ് കഴുകുന്നു. ഞാൻ ഉള്ളി നേർത്ത പകുതി വളയങ്ങളിലേക്കും കാരറ്റ് സ്ട്രിപ്പുകളിലേക്കും മുറിച്ചു. ഞാൻ കത്തി ഉപയോഗിച്ച് വെളുത്തുള്ളി അരിഞ്ഞത്. കുരുമുളകിൻ്റെ അറ്റങ്ങൾ ഞാൻ സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുന്നു.
ഞാൻ നിറയ്ക്കാൻ ചെറിയ കുരുമുളക് ചേർക്കുന്നു, അത് പലപ്പോഴും മാർക്കറ്റിൽ വലകളിൽ കാണപ്പെടുന്നു.

ചൂടായ വറചട്ടിയിൽ സസ്യ എണ്ണ ഒഴിക്കുക, അരിഞ്ഞ പച്ചക്കറികൾ ചേർക്കുക.

ഏകദേശം 5 മിനിറ്റ് ഫ്രൈ ചെയ്യുക.

ഞാൻ അത് തണുപ്പിക്കാൻ വിടുന്നു. ചൂടോടെ എല്ലാം മിക്സ് ചെയ്യാം. വേവിച്ച മാംസത്തിൻ്റെ മണം എനിക്ക് സഹിക്കാൻ കഴിയില്ല! =(

ഞാൻ ഒരു കണ്ടെയ്നറിൽ അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ഇട്ടു, അരിയും ഫ്രൈയും ചേർക്കുക.

എല്ലാം നന്നായി ഇളക്കുക, ഉപ്പ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ എന്നിവ ചേർക്കുക. എൻ്റെ കാര്യത്തിൽ, ഇത് റെഡിമെയ്ഡ് താളിക്കുക, മധുരമുള്ള പപ്രിക, ചുവപ്പ് / കറുത്ത കുരുമുളക് എന്നിവയാണ്. ഞാൻ എല്ലാത്തിലും കൂടുതൽ ചേർക്കുന്നു (ചെറുതായി ഉപ്പ് ചേർക്കുക), കാരണം തക്കാളി ജ്യൂസ് ഉപ്പും സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും പൂരിപ്പിക്കുന്നതിൽ നിന്ന് "വലിച്ചിടും", കുരുമുളക് അല്പം മൃദുവായി മാറിയേക്കാം.

ഞാൻ നന്നായി ഇളക്കുക, കുരുമുളക് നിറയ്ക്കുക.

ഞാൻ അവരെ ഒരു എണ്ന ഇട്ടു, മൂടി അവരെ മൂടി തക്കാളി ജ്യൂസ് ഒഴിക്കേണം. സ്റ്റോറിൽ വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്ന ഏറ്റവും വിലകുറഞ്ഞ തക്കാളി ജ്യൂസ് ഞാൻ തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നു. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, എനിക്ക് ഏകദേശം ഒരു ലിറ്റർ ജ്യൂസ് ആവശ്യമായിരുന്നു. ഞാൻ ഉപ്പ് ചേർത്ത ജ്യൂസ് വാങ്ങി. നിങ്ങളുടേത് പുതിയതാണെങ്കിൽ, ചട്ടിയിൽ നേരിട്ട് ഉപ്പ് ചേർക്കുക.

ഞാൻ പാനിൻ്റെ അരികിലേക്ക് ജ്യൂസ് ഒഴിക്കില്ല, കാരണം തിളയ്ക്കുന്നത് തീർച്ചയായും സ്റ്റൗവിൽ നിറയും. 2 സെൻ്റീമീറ്റർ വിടുന്നതാണ് നല്ലത്.
ഞാൻ സ്റ്റൗവിൽ പാൻ ഇട്ടു, മല്ലി, കുരുമുളക്, ബേ ഇല എന്നിവ ചേർക്കുക.

ഞാൻ അത് ഒരു ലിഡ് കൊണ്ട് മൂടി, അത് മയങ്ങാൻ കാത്തിരിക്കുന്നു. വെള്ളം തിളപ്പിക്കാൻ തുടങ്ങുമ്പോൾ, ചൂട് കുറയ്ക്കുകയും കുരുമുളക് ഏകദേശം 40-45 മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക.

കുരുമുളക് തയ്യാറാണ്!

കുരുമുളക് പാകം ചെയ്യുമ്പോൾ ഞങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച തക്കാളി ജ്യൂസ് ഒഴിക്കാൻ കഴിയില്ല, പക്ഷേ ഗാസ്പാച്ചോ അല്ലെങ്കിൽ റിഗറ്റോണി പാസ്ത തയ്യാറാക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുന്നു.
ഞാൻ തീർച്ചയായും ഇതിനെക്കുറിച്ച് ഉടൻ നിങ്ങളോട് പറയും! =)

പാചക സമയം: PT01H20M 1 മണിക്കൂർ 20 മിനിറ്റ്.

പാചക സമയം - 55 മിനിറ്റ്.
സെർവിംഗ്സ് - 4-5.

ചേരുവകൾ:

• ഇടത്തരം വലിപ്പമുള്ള കുരുമുളക് - 8-10 പീസുകൾ.
• അരിഅസംസ്കൃത - 70 ഗ്രാം,
• ഉള്ളി- 2 പീസുകൾ.,
• കാരറ്റ്- 1 പിസി.,
• പന്നിയിറച്ചി പൾപ്പ് (നിങ്ങൾക്ക് പന്നിയിറച്ചി അല്ലെങ്കിൽ ബീഫ് ഉപയോഗിക്കാം ഇടിയിറച്ചിഅല്ലെങ്കിൽ പന്നിയിറച്ചി) - 500 ഗ്രാം.,
• തക്കാളി പേസ്റ്റ് - 1.5 ടീസ്പൂൺ. തവികൾ,
• ശുദ്ധീകരിച്ചത് എണ്ണവറുക്കാൻ,
• വെളുത്ത പഞ്ചസാര - 1 ടീസ്പൂൺ,
• വിനാഗിരി (9%) - ഏകദേശം 1 ടീസ്പൂൺ. കരണ്ടി,
• ഉപ്പ്, രുചി നിലത്തു കുരുമുളക്, ബേ ഇല,
• പച്ചിലകൾ, പച്ച ഉള്ളി, പുളിച്ച വെണ്ണഫയൽ ചെയ്യുന്നതിനായി.

പാചക രീതി:

1. സ്റ്റഫ് ചെയ്ത കുരുമുളകിന്, നിങ്ങൾക്ക് റെഡിമെയ്ഡ് അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി വാങ്ങാം, അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങൾക്ക് കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞ അളവിൽ പന്നിയിറച്ചി പൾപ്പ് വാങ്ങി മാംസം അരക്കൽ പൊടിച്ചെടുക്കാം. ഇതിന് കൂടുതൽ സമയമെടുക്കും, പക്ഷേ അത് വളരെ ഗൃഹാതുരമായിരിക്കും, നിങ്ങൾക്ക് അത് വലിച്ചെറിയാൻ കഴിയില്ല. വിശ്വസ്തനായ ഒരു കശാപ്പിൽ നിന്ന് വാങ്ങിയ പന്നിയിറച്ചിയും ബീഫും എനിക്ക് ഉണ്ടായിരുന്നു. അതിനാൽ, അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ഒരു പാത്രത്തിൽ ഇടുക. തൊലികളഞ്ഞ സവാള (നല്ല ഗ്രേറ്ററിൽ മൂന്ന്), അരി, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, മിക്സ് എന്നിവ ചേർക്കുക.

2. പാചക പ്രക്രിയയിൽ, അരി വീർക്കുന്നതാണ്, പൂരിപ്പിക്കൽ ചീഞ്ഞതും മൃദുവായതുമാകാൻ, അരിഞ്ഞ ഇറച്ചിയിലേക്ക് ഒരു ഗ്ലാസ് സാധാരണ വെള്ളം ഒഴിച്ച് വീണ്ടും ഇളക്കുക. അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ദ്രാവകമായിരിക്കണം. എത്ര വെള്ളം ചേർക്കണമെന്ന് അറിയാനുള്ള മാനദണ്ഡമാണിത്. പൂരിപ്പിക്കൽ തയ്യാറാണ്.

3. കുരുമുളക് എങ്ങനെ തയ്യാറാക്കാം? ഞങ്ങൾ വാൽ സഹിതം മുകളിൽ മുറിച്ചു, ഒരു ചെറിയ സ്പൂൺ കൊണ്ട് ഞങ്ങൾ വിത്തുകൾ ഉപയോഗിച്ച് ചർമ്മം പുറത്തെടുക്കുന്നു. അതിനുശേഷം കുരുമുളക് കഴുകി ഒരു പ്ലേറ്റിൽ വയ്ക്കുക.

4. ഇപ്പോൾ ഞങ്ങൾ കുരുമുളക് സ്റ്റഫ് ചെയ്യുന്നു.

5. എന്നിട്ട് ചട്ടിയിൽ ഇറുകി വയ്ക്കുക. ഉപ്പിട്ട വെള്ളം നിറയ്ക്കുക അല്ലെങ്കിൽ ബോയിലൺഅങ്ങനെ അത് പൂർണ്ണമായും ദ്രാവകത്തിൽ മുക്കി, സ്റ്റൌയിൽ വയ്ക്കുക. വെള്ളം തിളച്ച ശേഷം, ചൂട് കുറയ്ക്കുകയും 20-25 മിനുട്ട് ലിഡ് കീഴിൽ കുരുമുളക് വേവിക്കുക.

6. ഫ്രൈയിംഗ് തയ്യാറാക്കാൻ മാത്രമാണ് അവശേഷിക്കുന്നത്. രണ്ടാമത്തെ ഉള്ളിയും കാരറ്റും തൊലി കളയുക. ഞങ്ങൾ കാരറ്റ് കഴുകി ഒരു നാടൻ ഗ്രേറ്ററിൽ അരച്ച്, ഉള്ളി സമചതുരയായി അരിഞ്ഞത്.

7. ഇപ്പോൾ ഫ്രൈ ചെയ്യുക പച്ചക്കറികൾശുദ്ധീകരിച്ച എണ്ണയിൽ, വെള്ളത്തിൽ ലയിപ്പിച്ച തക്കാളി പേസ്റ്റ് ചേർക്കുക (ഒരു ഗ്ലാസ് വെള്ളം). കൂടുതൽ രുചികരമായ രുചിക്ക്, വറുത്തതിൽ പഞ്ചസാരയും വിനാഗിരിയും ചേർക്കുക, എല്ലാം കലർത്തി 3-5 മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക.

8. ഇപ്പോൾ വറുത്തത് കുരുമുളക് കൊണ്ടുള്ള പാത്രത്തിലേക്ക് മാറ്റുക.

9. സന്നദ്ധതയ്ക്ക് 3 മിനിറ്റ് മുമ്പ്, ബേ ഇല ചേർക്കുക. ഞങ്ങളുടെ തക്കാളി സോസിൽ സ്റ്റഫ് ചെയ്ത കുരുമുളക്തയ്യാറാണ്. സാധ്യമെങ്കിൽ, കുരുമുളക് കുത്തനെയുള്ള (കുറഞ്ഞത് 20 മിനിറ്റ്) അനുവദിക്കുക, ഇത് ന്യായീകരിക്കപ്പെടും, കാരണം ഇത് കൂടുതൽ രുചികരമാകും. തക്കാളി സോസും പുളിച്ച വെണ്ണയും ചേർത്ത്, ഭാഗികമായ പ്ലേറ്റുകളിൽ കുരുമുളക് ആരാധിക്കുക. മുകളിൽ അരിഞ്ഞ പച്ചമരുന്നുകളും പച്ച ഉള്ളിയും ഉപയോഗിച്ച് അലങ്കരിക്കുക.
ബോൺ അപ്പെറ്റിറ്റ്!

സ്റ്റഫ് ചെയ്ത കുരുമുളക്- ഹോം പാചകത്തിലെ ഏറ്റവും പ്രചാരമുള്ള വിഭവങ്ങളിലൊന്ന് - നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട പച്ചക്കറിയുടെ നേർത്ത ഷെല്ലിൽ ചോറിനൊപ്പം ചീഞ്ഞ അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും പച്ച മണി കുരുമുളകിൻ്റെ സുഗന്ധവും. സ്റ്റഫ് ചെയ്ത കുരുമുളക് തയ്യാറാക്കാനും റഫ്രിജറേറ്ററിൽ നന്നായി സൂക്ഷിക്കാനും അല്ലെങ്കിൽ മൈക്രോവേവിൽ വീണ്ടും ചൂടാക്കാനും എളുപ്പമാണ്. വിഭവത്തിന് ഒരു സൈഡ് ഡിഷ് ആവശ്യമില്ല എന്നതാണ് മറ്റൊരു നേട്ടം, ഉള്ളി, തക്കാളി സോസ് എന്നിവ വളരെ രുചികരമാണ്, നിങ്ങൾക്ക് ഒരിക്കലും അതിൽ കൂടുതൽ കഴിക്കാൻ കഴിയില്ല.

നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

• അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി 800 ഗ്രാം
• അരി 0.5 കപ്പ്
• തക്കാളി ജ്യൂസ് 800 മില്ലി
• ഉള്ളി 2-3 പീസുകൾ
• സസ്യ എണ്ണ
• പഞ്ചസാര
• ബേ ഇല
• കുരുമുളക് പീസ്

പൊടിച്ച സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ 0.25 ടീസ്പൂൺ:

• കുരുമുളക്
• കറുവപ്പട്ട
• കാർണേഷൻ
• ഇഞ്ചി
• പപ്രിക

തക്കാളി സോസിൽ സ്റ്റഫ് ചെയ്ത കുരുമുളക് തയ്യാറാക്കുന്നതിനുള്ള ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള ഫോട്ടോ പാചകക്കുറിപ്പ്:

അരിഞ്ഞ കുരുമുളകിൽ നിങ്ങൾക്ക് അസംസ്കൃത കുരുമുളക് ഇടാം, പക്ഷേ അത് തിളപ്പിക്കാൻ ഞാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു. അരി കഴുകി കളയാൻ ഒരു കോലാണ്ടറിൽ വയ്ക്കുക. ഒരു ചീനച്ചട്ടിയിൽ അരി വയ്ക്കുക, 1 കപ്പ് ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം ഒഴിക്കുക, ഉപ്പ് ചേർക്കുക, വെള്ളം ആഗിരണം ചെയ്യുന്നതുവരെ ചെറിയ തീയിൽ വേവിക്കുക. അരി തണുപ്പിക്കട്ടെ.

ഉപ്പ്, നിലത്തു കുരുമുളക്, നന്നായി മൂപ്പിക്കുക ഉള്ളി ചേർക്കുക. വെള്ളം ചേർത്ത് കൈകൊണ്ട് നന്നായി കുഴയ്ക്കുക. അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ഏകതാനവും വായുസഞ്ചാരമുള്ളതുമായിരിക്കണം.

അരിഞ്ഞ ഇറച്ചിയിൽ അരി തുല്യമായി വിതരണം ചെയ്യുന്ന തരത്തിൽ ചേർത്ത് ഇളക്കുക.

നിന്ന് കുരുമുളക്വിത്തുകൾ ഉപയോഗിച്ച് തണ്ട് മുറിക്കുക, വെള്ളത്തിൽ കഴുകുക.

തയ്യാറാക്കിയ അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ഉപയോഗിച്ച് കുരുമുളക് സ്റ്റഫ് ചെയ്യുക.

ഉപദേശം: നിങ്ങൾക്ക് അധിക അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി അവശേഷിക്കുന്നുണ്ടെങ്കിൽ, അതിൽ നിന്ന് മീറ്റ്ബോൾ ഉണ്ടാക്കുക - ചെറിയ പന്തുകൾ. നിങ്ങൾക്ക് അവയെ ഒരു ചട്ടിയിൽ ഇട്ടു കുരുമുളകിനൊപ്പം വേവിക്കുക, അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങൾക്ക് അവയെ ഫ്രീസ് ചെയ്ത് പിന്നീട് സൂപ്പ് ഉണ്ടാക്കാം. മീറ്റ്ബോൾ സൂപ്പിനെക്കുറിച്ച് കൂടുതൽ വായിക്കുക

തക്കാളി സോസ്

സ്ലൈസ് ഉള്ളിസസ്യ എണ്ണയിൽ വറുക്കുക.

നിങ്ങൾക്കുള്ള സോസിനായി നിങ്ങൾക്ക് തക്കാളി ജ്യൂസ് ആവശ്യമാണ്. നിങ്ങൾക്ക് തക്കാളി പേസ്റ്റ് വെള്ളത്തിൽ ലയിപ്പിക്കാം അല്ലെങ്കിൽ ടിന്നിലടച്ച തൊലികളഞ്ഞ തക്കാളി ഉപയോഗിക്കാം. നിങ്ങൾ തൊലി കളഞ്ഞു ഒരു നല്ല grater പുതിയ തക്കാളി താമ്രജാലം കഴിയും.
ഉപദേശം: തക്കാളി ജ്യൂസിൽ ടിന്നിലടച്ച തൊലികളഞ്ഞ തക്കാളി, എൻ്റെ അഭിപ്രായത്തിൽ, വീട്ടിൽ ഉണ്ടാക്കുന്ന തക്കാളിക്ക് ഏറ്റവും മികച്ച പകരക്കാരനാണ്. ഒരു ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിച്ച് അവയെ പൊടിക്കുക.

സവാളയിൽ തക്കാളി നീര് ചേർത്ത് ഇളക്കി തിളപ്പിക്കുക.

സോസിലേക്ക് ചേർക്കുക ഉപ്പ്,പഞ്ചസാരഒപ്പം നിലത്തു സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ: ഉണങ്ങിയ ഇഞ്ചി, ഗ്രാമ്പൂഒപ്പം കറുവപ്പട്ട. 5 മിനിറ്റ് സോസ് വേവിക്കുക, ഒരു സ്പൂൺ കൊണ്ട് ഇളക്കുക.

ചുവടു കട്ടിയുള്ള ഒരു പാത്രത്തിൻ്റെ അടിയിൽ അല്പം സോസ് ഒഴിക്കുക, ബേ ഇലകളും സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും ചേർക്കുക. സ്റ്റഫ് ചെയ്ത കുരുമുളക് മുകളിൽ വയ്ക്കുക.

കുരുമുളകിന് മുകളിൽ ബാക്കിയുള്ള തക്കാളി സോസ് ഒഴിച്ച് തിളപ്പിക്കുക. ഒരു ലിഡ് കൊണ്ട് മൂടുകകൂടാതെ ചെറിയ തീയിൽ വേവിക്കുക 30 മിനിറ്റ്. സോസ് വളരെ കട്ടിയുള്ളതായി തോന്നുന്നുവെങ്കിൽ അല്ലെങ്കിൽ എല്ലാ കുരുമുളകുകളും മൂടുന്നില്ലെങ്കിൽ, ചട്ടിയിൽ ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം ചേർക്കുക.
30 മിനിറ്റിനു ശേഷം, സോസ് ആസ്വദിച്ച് ആവശ്യമെങ്കിൽ ഉപ്പ് ചേർക്കുക. ബ്രൂ 10 മിനിറ്റ് കൂടി. തീ ഓഫ് ചെയ്യുക, കുരുമുളക് 20-30 മിനിറ്റ് കുത്തനെ ഇടുക.

ബോൺ അപ്പെറ്റിറ്റ്!

സ്റ്റഫ് ചെയ്ത കുരുമുളക്. ലഘു പാചകക്കുറിപ്പ്.

നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

• പച്ച കുരുമുളക് 10-12 പീസുകൾ
• അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി 800 ഗ്രാം
• അരി 0.5 കപ്പ്
• തക്കാളി ജ്യൂസ് 800 മില്ലി
• ഉള്ളി 2-3 പീസുകൾ
• സസ്യ എണ്ണ
• പഞ്ചസാര
• ബേ ഇല
• കുരുമുളക് പീസ്

പൊടിച്ച സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ 0.25 ടീസ്പൂൺ:

• കുരുമുളക്
• കറുവപ്പട്ട
• കാർണേഷൻ
• ഇഞ്ചി
• പപ്രിക

അരി തിളപ്പിച്ച് തണുപ്പിക്കുക. അരിഞ്ഞ ഇറച്ചിയിൽ ഉപ്പ്, നിലത്തു കുരുമുളക്, നന്നായി അരിഞ്ഞ ഉള്ളി എന്നിവ ചേർക്കുക. വെള്ളം ചേർത്ത് കൈകൊണ്ട് നന്നായി കുഴയ്ക്കുക. അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ഏകതാനവും വായുസഞ്ചാരമുള്ളതുമായിരിക്കണം. അരിഞ്ഞ ഇറച്ചിയിൽ അരി തുല്യമായി വിതരണം ചെയ്യുന്നതുവരെ അരി ചേർത്ത് ഇളക്കുക.
കുരുമുളകിൽ നിന്ന് വിത്തുകൾ ഉപയോഗിച്ച് തണ്ട് മുറിച്ച് അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി കൊണ്ട് നിറയ്ക്കുക.

തക്കാളി സോസ്

സവാള അരിഞ്ഞത് സസ്യ എണ്ണയിൽ വറുത്തെടുക്കുക. തക്കാളി ജ്യൂസ് അല്ലെങ്കിൽ നേർപ്പിച്ച തക്കാളി പേസ്റ്റ്, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ഇഞ്ചി, കറുവപ്പട്ട, ഗ്രാമ്പൂ എന്നിവ വെള്ളത്തിൽ ചേർക്കുക, ഇളക്കി സോസ് തിളപ്പിക്കുക.

ചുവടു കട്ടിയുള്ള ഒരു പാത്രത്തിൻ്റെ അടിയിൽ അല്പം സോസ് ഒഴിക്കുക, ബേ ഇലകളും സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും ചേർക്കുക. സ്റ്റഫ് ചെയ്ത കുരുമുളക് മുകളിൽ വയ്ക്കുക. കുരുമുളകിന് മുകളിൽ ബാക്കിയുള്ള തക്കാളി സോസ് ഒഴിക്കുക, തിളപ്പിക്കുക, മൂടി 30 മിനിറ്റ് ചെറിയ തീയിൽ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക. സോസ് വളരെ കട്ടിയുള്ളതായി തോന്നുന്നുവെങ്കിൽ അല്ലെങ്കിൽ എല്ലാ കുരുമുളകുകളും മൂടുന്നില്ലെങ്കിൽ, ചട്ടിയിൽ ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം ചേർക്കുക.
30 മിനിറ്റിനു ശേഷം, സോസ് ആസ്വദിച്ച് ആവശ്യമെങ്കിൽ ഉപ്പ് ചേർക്കുക. മറ്റൊരു 10 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. തീ ഓഫ് ചെയ്യുക, കുരുമുളക് 20-30 മിനിറ്റ് കുത്തനെ ഇടുക.

എന്നിവരുമായി ബന്ധപ്പെട്ടു

മിക്ക തോട്ടക്കാരുടെയും പ്രിയപ്പെട്ട വിളയാണ് വെള്ളരി, അതിനാൽ അവ എല്ലായിടത്തും ഞങ്ങളുടെ പച്ചക്കറി കിടക്കകളിൽ വളരുന്നു. എന്നാൽ മിക്കപ്പോഴും, അനുഭവപരിചയമില്ലാത്ത വേനൽക്കാല നിവാസികൾക്ക് അവയെ വളർത്തുന്നതിനെക്കുറിച്ച് ധാരാളം ചോദ്യങ്ങളുണ്ട്, ഒന്നാമതായി, തുറന്ന നിലത്ത്. വെള്ളരിക്കാ വളരെ ചൂട് ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന സസ്യങ്ങളാണ് എന്നതാണ് വസ്തുത, മിതശീതോഷ്ണ കാലാവസ്ഥാ മേഖലകളിലെ ഈ വിളയുടെ കാർഷിക സാങ്കേതികവിദ്യയ്ക്ക് അതിൻ്റേതായ സവിശേഷതകളുണ്ട്. ഈ ലേഖനത്തിൽ തുറന്ന നിലത്ത് വെള്ളരി വളർത്തുന്നതിനെക്കുറിച്ച് നിങ്ങൾ അറിയേണ്ടതെല്ലാം ഞങ്ങൾ നിങ്ങളോട് പറയും.

മെയ് ദിനങ്ങൾ ഊഷ്മളതയും പ്ലോട്ടുകളിൽ കൂടുതൽ സമയം ചെലവഴിക്കാനുള്ള അവസരവും കൊണ്ട് സന്തോഷിക്കുന്നു. എന്നാൽ സുസ്ഥിരമായ ഊഷ്മളതയുടെ വരവിൻ്റെ ദീർഘകാലമായി കാത്തിരിക്കുന്ന മാസത്തിന് സമതുലിതമായ ചാന്ദ്ര കലണ്ടർ അഭിമാനിക്കാൻ കഴിയില്ല. മെയ് മാസത്തിൽ, ഒരു അലങ്കാര പൂന്തോട്ടത്തിലോ പച്ചക്കറിത്തോട്ടത്തിലോ മാത്രം പ്രവർത്തിക്കുന്നതിന് അനുകൂലമായ കാലഘട്ടങ്ങൾ വളരെ ദൈർഘ്യമേറിയതാണ്, കൂടാതെ ഏത് ചെടികൾക്കും അനുയോജ്യമായ കുറച്ച് ദിവസങ്ങളുണ്ട്. 2019 മെയ് മാസത്തിലെ ചാന്ദ്ര കലണ്ടറിന് നടീൽ, വിതയ്ക്കൽ സമയങ്ങളുടെ ആസൂത്രണവും നൈപുണ്യ വിതരണവും ആവശ്യമാണ്.

"കുപ്പി പാം" എന്ന വിളിപ്പേരിൻ്റെ ജനപ്രീതി ഉണ്ടായിരുന്നിട്ടും, യഥാർത്ഥ ഹിയോഫോർബ ബോട്ടിൽ ഈന്തപ്പനയെ അതിൻ്റെ ബന്ധുക്കളുമായി ആശയക്കുഴപ്പത്തിലാക്കുന്നത് വളരെ ബുദ്ധിമുട്ടാണ്. ഒരു യഥാർത്ഥ ഇൻഡോർ ഭീമൻ, വളരെ അപൂർവമായ ഒരു സസ്യം, ഹൈഫോർബ ഏറ്റവും മികച്ച ഈന്തപ്പനകളിൽ ഒന്നാണ്. അവളുടെ പ്രത്യേക കുപ്പിയുടെ ആകൃതിയിലുള്ള തുമ്പിക്കൈ കൊണ്ട് മാത്രമല്ല, അവളുടെ വളരെ ബുദ്ധിമുട്ടുള്ള സ്വഭാവത്തിനും അവൾ പ്രശസ്തയായി. ഹയോഫോർബയെ പരിപാലിക്കുന്നത് സാധാരണ ഇൻഡോർ ഈന്തപ്പനകളെ പരിപാലിക്കുന്നതിനേക്കാൾ ബുദ്ധിമുട്ടുള്ള കാര്യമല്ല. എന്നാൽ വ്യവസ്ഥകൾ തിരഞ്ഞെടുക്കേണ്ടിവരും.

മടിയന്മാർക്കുള്ള ഒരു രുചികരമായ വിഭവമാണ് ഫഞ്ചോസ്, ബീഫ്, കൂൺ എന്നിവയുള്ള ഊഷ്മള സാലഡ്. ഫഞ്ചോസ - അരി അല്ലെങ്കിൽ ഗ്ലാസ് നൂഡിൽസ് - അതിൻ്റെ പാസ്ത ബന്ധുക്കൾക്കിടയിൽ തയ്യാറാക്കാൻ ഏറ്റവും എളുപ്പമുള്ള ഒന്നാണ്. ഗ്ലാസ് നൂഡിൽസിന് മുകളിൽ ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം ഒഴിച്ച് കുറച്ച് മിനിറ്റ് വിടുക, എന്നിട്ട് വെള്ളം കളയുക. Funchoza ഒന്നിച്ച് നിൽക്കുന്നില്ല, എണ്ണയിൽ നനയ്ക്കേണ്ട ആവശ്യമില്ല. നീളമുള്ള നൂഡിൽസ് കത്രിക ഉപയോഗിച്ച് ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കാൻ ഞാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു, അങ്ങനെ ഒറ്റയിരിപ്പിൽ നൂഡിൽസിൻ്റെ മുഴുവൻ ഭാഗവും അശ്രദ്ധമായി തട്ടിയെടുക്കരുത്.

തീർച്ചയായും, നിങ്ങളിൽ പലരും ഈ ചെടിയെ കണ്ടിട്ടുണ്ട്, കുറഞ്ഞത് ചില സൗന്ദര്യവർദ്ധക വസ്തുക്കളുടെയോ ഭക്ഷ്യ ഉൽപന്നങ്ങളുടെയോ ഒരു ഘടകമായി. ഇത് വ്യത്യസ്ത പേരുകളിൽ "വേഷംമാറി" ചെയ്യുന്നു: "ജുജുബ്", "ഉനബി", "ജുജുബ്", "ചൈനീസ് തീയതി", എന്നാൽ അവയെല്ലാം ഒരേ ചെടിയാണ്. ചൈനയിൽ വളരെക്കാലമായി വളരുന്ന ഒരു വിളയുടെ പേരാണ് ഇത്, ഒരു ഔഷധ സസ്യമായി വളർന്നു. ചൈനയിൽ നിന്ന് ഇത് മെഡിറ്ററേനിയൻ രാജ്യങ്ങളിലേക്ക് കൊണ്ടുവന്നു, അവിടെ നിന്ന് ജുജുബ് പതുക്കെ ലോകമെമ്പാടും വ്യാപിക്കാൻ തുടങ്ങി.

അലങ്കാര പൂന്തോട്ടത്തിലെ മെയ് ജോലികൾ എല്ലായ്പ്പോഴും എല്ലാ സൌജന്യ മിനിറ്റുകളും കഴിയുന്നത്ര ഫലപ്രദമായി ഉപയോഗിക്കേണ്ടതിൻ്റെ ആവശ്യകതയുമായി ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു. ഈ മാസം, പുഷ്പ തൈകൾ നട്ടുപിടിപ്പിക്കുകയും സീസണൽ അലങ്കാരം ആരംഭിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. എന്നാൽ കുറ്റിച്ചെടികൾ, മുന്തിരിവള്ളികൾ, മരങ്ങൾ എന്നിവയെക്കുറിച്ച് നിങ്ങൾ മറക്കരുത്. ഈ മാസം ചാന്ദ്ര കലണ്ടറിൻ്റെ അസന്തുലിതാവസ്ഥ കാരണം, മെയ് തുടക്കത്തിലും മധ്യത്തിലും അലങ്കാര സസ്യങ്ങളുമായി പ്രവർത്തിക്കുന്നത് നല്ലതാണ്. എന്നാൽ കാലാവസ്ഥ എപ്പോഴും ശുപാർശകൾ പിന്തുടരാൻ അനുവദിക്കുന്നില്ല.

എന്തുകൊണ്ടാണ് ആളുകൾ നാട്ടിൻപുറങ്ങളിലേക്ക് പോയി ഡച്ചകൾ വാങ്ങുന്നത്? വിവിധ കാരണങ്ങളാൽ, തീർച്ചയായും, പ്രായോഗികവും ഭൗതികവുമായവ ഉൾപ്പെടെ. എന്നാൽ പ്രധാന ആശയം ഇപ്പോഴും പ്രകൃതിയോട് അടുക്കുക എന്നതാണ്. ഏറെക്കാലമായി കാത്തിരുന്ന വേനൽക്കാലം ഇതിനകം ആരംഭിച്ചു; പൂന്തോട്ടത്തിൽ ധാരാളം ജോലികൾ ഞങ്ങളെ കാത്തിരിക്കുന്നു. ഈ മെറ്റീരിയൽ ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങളെയും ഞങ്ങളെത്തന്നെയും ഓർമ്മിപ്പിക്കാൻ ഞങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നു, ജോലി സന്തോഷകരമാകാൻ, നിങ്ങൾ വിശ്രമിക്കാൻ ഓർക്കണം. ശുദ്ധവായുയിൽ വിശ്രമിക്കുന്നതിനേക്കാൾ നല്ലത് മറ്റെന്താണ്? നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം പൂന്തോട്ടത്തിൻ്റെ ഒരു കോണിൽ വിശ്രമിക്കുക.

മെയ് വളരെക്കാലമായി കാത്തിരുന്ന ഊഷ്മളത മാത്രമല്ല, കിടക്കകളിൽ ചൂട് ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന സസ്യങ്ങൾ പോലും നട്ടുപിടിപ്പിക്കാൻ ദീർഘകാലമായി കാത്തിരിക്കുന്ന അവസരങ്ങളും നൽകുന്നു. ഈ മാസം, തൈകൾ മണ്ണിലേക്ക് മാറ്റാൻ തുടങ്ങുന്നു, വിളകൾ അതിൻ്റെ ഉച്ചസ്ഥായിയിലെത്തും. നടീലും പുതിയ വിളകളും നട്ടുപിടിപ്പിക്കുമ്പോൾ, മറ്റ് പ്രധാന ജോലികളെക്കുറിച്ച് മറക്കാതിരിക്കേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്. എല്ലാത്തിനുമുപരി, കിടക്കകൾക്ക് മാത്രമല്ല, ഈ മാസം സജീവമായി കഠിനമാക്കാൻ തുടങ്ങുന്ന ഹരിതഗൃഹങ്ങളിലെയും തൈകളിലെയും സസ്യങ്ങൾക്ക് മെച്ചപ്പെട്ട പരിചരണം ആവശ്യമാണ്. കൃത്യസമയത്ത് സസ്യങ്ങൾ രൂപപ്പെടുത്തേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്.

ഈസ്റ്ററിനുള്ള പൈ - പരിപ്പ്, കാൻഡിഡ് ഫ്രൂട്ട്‌സ്, അത്തിപ്പഴം, ഉണക്കമുന്തിരി, മറ്റ് ഗുഡികൾ എന്നിവ നിറച്ച ലളിതമായ സ്പോഞ്ച് കേക്കിനുള്ള ഒരു വീട്ടിൽ പാചകക്കുറിപ്പ്. കേക്ക് അലങ്കരിക്കുന്ന വൈറ്റ് ഐസിംഗ് വൈറ്റ് ചോക്ലേറ്റ്, വെണ്ണ എന്നിവയിൽ നിന്നാണ് നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത്, അത് പൊട്ടിപ്പോകില്ല, ഇത് ചോക്ലേറ്റ് ക്രീം പോലെയാണ്! യീസ്റ്റ് കുഴെച്ചതുമുതൽ ടിങ്കർ ചെയ്യാൻ നിങ്ങൾക്ക് സമയമോ കഴിവുകളോ ഇല്ലെങ്കിൽ, ഈസ്റ്റർ ടേബിളിനായി നിങ്ങൾക്ക് ഈ ലളിതമായ അവധിക്കാല ബേക്കിംഗ് തയ്യാറാക്കാം. ഏതൊരു പുതിയ ഹോം പേസ്ട്രി ഷെഫിനും ഈ ലളിതമായ പാചകക്കുറിപ്പ് മാസ്റ്റർ ചെയ്യാൻ കഴിയുമെന്ന് ഞാൻ കരുതുന്നു.

കാശിത്തുമ്പയോ കാശിത്തുമ്പയോ? അല്ലെങ്കിൽ ഒരുപക്ഷേ കാശിത്തുമ്പ അല്ലെങ്കിൽ Bogorodskaya പുല്ല്? ഏതാണ് ശരി? ഇത് എല്ലാ വിധത്തിലും ശരിയാണ്, കാരണം ഈ പേരുകൾ ഒരേ ചെടിയെ "പാസ്" ചെയ്യുന്നു, കൂടുതൽ കൃത്യമായി പറഞ്ഞാൽ, ലാമിയേസി കുടുംബത്തിൽ നിന്നുള്ള ഒരു ജനുസ്സ് സസ്യങ്ങൾ. വലിയ അളവിൽ സുഗന്ധദ്രവ്യങ്ങൾ പുറപ്പെടുവിക്കുന്നതിന് ഈ ഉപവൃക്ഷത്തിൻ്റെ അതിശയകരമായ സ്വത്തുമായി ബന്ധപ്പെട്ട മറ്റ് നിരവധി ജനപ്രിയ പേരുകളുണ്ട്. കാശിത്തുമ്പയുടെ കൃഷിയും പൂന്തോട്ട രൂപകൽപ്പനയിലും പാചകത്തിലും അതിൻ്റെ ഉപയോഗവും ഈ ലേഖനത്തിൽ ചർച്ചചെയ്യും.

പ്രിയപ്പെട്ട സെൻ്റ്പോളിയകൾക്ക് ഒരു പ്രത്യേക രൂപം മാത്രമല്ല, വളരെ നിർദ്ദിഷ്ട സ്വഭാവവുമുണ്ട്. ഈ ചെടി വളർത്തുന്നത് ഇൻഡോർ വിളകളുടെ ക്ലാസിക്കൽ പരിചരണവുമായി വളരെ സാമ്യമുള്ളതല്ല. ഗെസ്‌നേറിയവുകളിൽ നിന്നുള്ള ഉസാംബര വയലറ്റുകളുടെ ബന്ധുക്കൾക്ക് പോലും അല്പം വ്യത്യസ്തമായ സമീപനം ആവശ്യമാണ്. വയലറ്റുകളെ പരിപാലിക്കുന്നതിൽ നനവ് പലപ്പോഴും ഏറ്റവും "വിചിത്രമായ" പോയിൻ്റ് എന്ന് വിളിക്കപ്പെടുന്നു, ഇത് ക്ലാസിക്കൽ രീതിയേക്കാൾ നിലവാരമില്ലാത്ത നനവ് ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു. എന്നാൽ വളമിടുമ്പോൾ സമീപനവും മാറ്റേണ്ടിവരും.

സവോയ് കാബേജ് ഗ്രാറ്റിൻ ഒരു രുചികരവും ആരോഗ്യകരവുമായ മാംസം രഹിത വിഭവത്തിനുള്ള ഒരു സസ്യാഹാര പാചകക്കുറിപ്പാണ്, ഇത് നോമ്പുകാലത്ത് തയ്യാറാക്കാം, കാരണം മൃഗ ഉൽപ്പന്നങ്ങളൊന്നും ഇത് തയ്യാറാക്കാൻ ഉപയോഗിക്കില്ല. സാവോയ് കാബേജ് വെളുത്ത കാബേജിൻ്റെ അടുത്ത ബന്ധുവാണ്, പക്ഷേ ഇത് രുചിയിൽ അതിൻ്റെ “ബന്ധുവിന്” മികച്ചതാണ്, അതിനാൽ ഈ പച്ചക്കറിയുള്ള വിഭവങ്ങൾ എല്ലായ്പ്പോഴും വിജയകരമാണ്. ചില കാരണങ്ങളാൽ നിങ്ങൾക്ക് സോയ പാൽ ഇഷ്ടമല്ലെങ്കിൽ, അത് പ്ലെയിൻ വാട്ടർ ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കുക.

നിലവിൽ, ബ്രീഡർമാർക്ക് നന്ദി, 2000-ലധികം ഇനം വലിയ പഴങ്ങളുള്ള ഗാർഡൻ സ്ട്രോബെറി സൃഷ്ടിച്ചു. നമ്മൾ സാധാരണയായി "സ്ട്രോബെറി" എന്ന് വിളിക്കുന്ന അതേ ഒന്ന്. ചിലിയൻ, വിർജീനിയ സ്ട്രോബെറി എന്നിവയുടെ ഹൈബ്രിഡൈസേഷൻ്റെ ഫലമായാണ് ഗാർഡൻ സ്ട്രോബെറി ഉടലെടുത്തത്. എല്ലാ വർഷവും, ഈ ബെറിയുടെ പുതിയ ഇനങ്ങൾ കൊണ്ട് ഞങ്ങളെ ആശ്ചര്യപ്പെടുത്തുന്നതിൽ ബ്രീഡർമാർ ഒരിക്കലും മടുക്കില്ല. രോഗങ്ങൾക്കും കീടങ്ങൾക്കും പ്രതിരോധശേഷിയുള്ള ഉൽപ്പാദനശേഷിയുള്ള ഇനങ്ങൾ മാത്രമല്ല, ഉയർന്ന രുചിയും ഗതാഗതക്ഷമതയും ഉള്ളവയാണ് തിരഞ്ഞെടുക്കൽ ലക്ഷ്യമിടുന്നത്.

ഉപയോഗപ്രദമായ, ഹാർഡി, unpretentious ആൻഡ് എളുപ്പത്തിൽ വളരാൻ, ജമന്തി മാറ്റാനാകാത്ത ആകുന്നു. ഈ വേനൽക്കാല പൂന്തോട്ടങ്ങൾ വളരെക്കാലമായി നഗര പുഷ്പ കിടക്കകളിൽ നിന്നും ക്ലാസിക് പുഷ്പ കിടക്കകളിൽ നിന്നും യഥാർത്ഥ കോമ്പോസിഷനുകൾ, അലങ്കാര കിടക്കകൾ, പൂന്തോട്ടങ്ങൾ എന്നിവയിലേക്ക് മാറിയിരിക്കുന്നു. ജമന്തിപ്പൂക്കൾക്ക്, എളുപ്പത്തിൽ തിരിച്ചറിയാൻ കഴിയുന്ന മഞ്ഞ-ഓറഞ്ച്-തവിട്ട് നിറങ്ങളും അതിലും കൂടുതൽ അനുകരണീയമായ സുഗന്ധങ്ങളുമുള്ള, ഇന്ന് അവയുടെ വൈവിധ്യത്തിൽ ആശ്ചര്യപ്പെടുത്തുന്നു. ഒന്നാമതായി, ജമന്തികൾക്കിടയിൽ ഉയരമുള്ളതും ചെറുതുമായ സസ്യങ്ങളുണ്ട്.

പഴങ്ങളുടെയും ബെറി നടീലുകളുടെയും സംരക്ഷണ സംവിധാനം പ്രധാനമായും കീടനാശിനികളുടെ ഉപയോഗത്തെ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ളതാണ്. എന്നിരുന്നാലും, വിത്ത് തോട്ടങ്ങളുടെ സംരക്ഷണത്തിൽ ഏതാണ്ട് മുഴുവൻ വളരുന്ന സീസണിലും കീടനാശിനികൾ ഉപയോഗിക്കാൻ കഴിയുമെങ്കിൽ, ഓരോ തയ്യാറെടുപ്പിനുമുള്ള കാത്തിരിപ്പ് കാലയളവ് കണക്കിലെടുത്ത്, ബെറി വിളകളുടെ സംരക്ഷണത്തിൽ, പൂവിടുന്നതിന് മുമ്പും വിളവെടുപ്പിനു ശേഷവും മാത്രമേ അവ ഉപയോഗിക്കാൻ കഴിയൂ. . ഇക്കാര്യത്തിൽ, കീടങ്ങളെയും രോഗകാരികളെയും അടിച്ചമർത്താൻ ഈ കാലയളവിൽ എന്ത് മരുന്നുകൾ ഉപയോഗിക്കണം എന്ന ചോദ്യം ഉയർന്നുവരുന്നു.