ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കാസറോൾ - മികച്ച പാചകക്കുറിപ്പുകൾ. എങ്ങനെ ശരിയായി രുചികരമായ പാചകം ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കാസറോൾ

ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കാസറോളുകൾ വീട്ടമ്മമാർക്കിടയിൽ ജനപ്രിയമാണ്. ഇത് എങ്ങനെയായിരിക്കും, കാരണം അവ തയ്യാറാക്കുന്നത് പിയേഴ്സ് ഷെല്ലിംഗ് പോലെ എളുപ്പമാണ്, പ്രത്യേകിച്ചും നിങ്ങൾ അസംസ്കൃത ഉരുളക്കിഴങ്ങ് എടുക്കുകയാണെങ്കിൽ. ഇതിലേക്ക് അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി അല്ലെങ്കിൽ മത്സ്യം, കൂൺ അല്ലെങ്കിൽ ഏതെങ്കിലും പച്ചക്കറികൾ ചേർക്കുക, ചീസ് തളിക്കേണം, അടുപ്പത്തുവെച്ചു. 40 മിനിറ്റിനു ശേഷം നിങ്ങൾക്ക് റെഡി അത്താഴം നൽകാം. അസംസ്കൃത ഉരുളക്കിഴങ്ങിൽ നിന്ന് നിർമ്മിച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കാസറോളുകൾക്കായി ഞങ്ങൾ 4 പാചകക്കുറിപ്പുകൾ വാഗ്ദാനം ചെയ്യും, അവയിൽ ഓരോന്നിനും അതിന്റേതായ രുചിയുണ്ട്.

അടുപ്പത്തുവെച്ചു അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കാസറോൾ

അസംസ്കൃത ഉരുളക്കിഴങ്ങും അരിഞ്ഞ ഇറച്ചിയും ഉള്ള ഒരു കാസറോൾ പല തരത്തിൽ തയ്യാറാക്കാം, ഉദാഹരണത്തിന്, ഉരുളക്കിഴങ്ങിനെ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക അല്ലെങ്കിൽ വറ്റുക.

ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ:

• 2-3 ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കിഴങ്ങുവർഗ്ഗങ്ങൾ;
• 300 ഗ്രാം അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി (ഏതെങ്കിലും തരത്തിലുള്ള);
• 1 പിസി. ഉള്ളി;
• പാർമെസൻ പോലുള്ള 100 ഗ്രാം ചീസ്;
• മയോന്നൈസ് സ്പൂൺ;
• 1 തക്കാളി;
• 2 മുട്ടകൾ;
• തിരഞ്ഞെടുക്കാനുള്ള താളിക്കുക (പപ്രിക, മർജോറം, ഓറഗാനോ);
• നിലത്തു കുരുമുളക്, ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ് ഉപ്പ്.

1. 3-4 മില്ലിമീറ്റർ കട്ടിയുള്ള ചെറിയ കഷ്ണങ്ങളാക്കി പകുതി ഉരുളക്കിഴങ്ങ് മുറിക്കുക, എണ്ണ പുരട്ടിയ ചട്ടിയിൽ വയ്ക്കുക. സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും ഉപ്പും തളിക്കേണം.
   
   
2. ഇനി അരിഞ്ഞ ഇറച്ചിയിലേക്ക് വരാം. ഉള്ളി, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവയ്ക്കൊപ്പം മാംസം സ്ക്രോൾ ചെയ്യുക, ഉപ്പ്, നിലത്തു കുരുമുളക്, മുട്ട എന്നിവ ചേർക്കുക. ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് ചിക്കൻ മാംസം ഉപയോഗിക്കുന്നു.
   
3. അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി കലർത്തി ഉരുളക്കിഴങ്ങിൽ വയ്ക്കുക, ഉപരിതലത്തെ നിരപ്പാക്കുക.
   
   
4. തക്കാളി വൃത്താകൃതിയിൽ മുറിച്ച് അരിഞ്ഞ ഇറച്ചിയിൽ വയ്ക്കുക. ഞങ്ങൾ മയോന്നൈസിൽ നിന്ന് ഒരു മെഷ് ഉണ്ടാക്കുന്നു.
   
   
5. ഒരു വലിയ മെഷ് ഗ്രേറ്റർ ഉപയോഗിച്ച് ബാക്കിയുള്ള അസംസ്കൃത ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അരയ്ക്കുക. ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, രുചി ചേർക്കുക, നിങ്ങൾ അല്പം വറ്റല് ചീസ് ചേർക്കാൻ കഴിയും.
   
6. വറ്റല് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തക്കാളിയിൽ പരത്തുക.
   
   
7. ഞങ്ങൾ വീണ്ടും മയോന്നൈസ് ഒരു മെഷ് ഉണ്ടാക്കുന്നു. കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞ മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിക്കുന്നത് നല്ലതാണ്.
   
   
8. ഒടുവിൽ, ഉദാരമായി വറ്റല് ചീസ് തളിക്കേണം.

   നിങ്ങൾക്ക് കൂടുതൽ ചീസ് ഉപയോഗിക്കാം, ഇത് അസംസ്കൃത ഉരുളക്കിഴങ്ങിൽ നിന്നുള്ള ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കാസറോൾ രുചികരവും കൂടുതൽ സുഗന്ധവുമാക്കും.

   
   
   
9. ഇതിനകം 180 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കിയ അടുപ്പത്തുവെച്ചു വയ്ക്കുക. ചീസ് കത്തുന്നത് തടയാൻ, നിങ്ങൾ ആദ്യം അത് ഫോയിൽ കൊണ്ട് മൂടുകയും 30 മിനിറ്റിനു ശേഷം നീക്കം ചെയ്യുകയും വേണം. മറ്റൊരു 10 മിനിറ്റിനുശേഷം നിങ്ങൾക്ക് അത്തരമൊരു സ്വർണ്ണ-തവിട്ട് ചീസ് പുറംതോട് ഉള്ള ഒരു കാസറോൾ ലഭിക്കും.
   
10. അടുപ്പിൽ നിന്ന് മാറ്റി ഉടൻ വിളമ്പുക. സ്വാദിഷ്ടമായ!
    
    

കൂൺ, ചീസ്, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് അസംസ്കൃത ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കാസറോൾ

ഈ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കാസറോൾ പാചകക്കുറിപ്പ് അക്ഷരാർത്ഥത്തിൽ മിനിറ്റുകൾക്കുള്ളിൽ വരുന്നു. ഈ കാസറോൾ മുട്ടയില്ലാത്തതാണ്, പക്ഷേ ചീസ് മിശ്രിതം വീഴുന്നതിൽ നിന്ന് തടയുകയും അത് വളരെ രുചികരമായി മാറുകയും ചെയ്യുന്നു. നിങ്ങൾക്ക് സംസ്കരിച്ച ചീസ് ഉപയോഗിക്കാം, പക്ഷേ അഡിഗെ ഉപയോഗിച്ച് രുചി കൂടുതൽ രസകരമാണ്.

ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ:

• 500-600 ഗ്രാം ഉരുളക്കിഴങ്ങ്;
• 300 ഗ്രാം പുതിയ കൂൺ (ഫ്രോസൺ ചെയ്യാം);
• സംസ്കരിച്ച ചീസ് അല്ലെങ്കിൽ അഡിഗെയുടെ 2 പായ്ക്കുകൾ;
• 200 ഗ്രാം ഹാർഡ് ചീസ്;
• വറുത്തതിന് സസ്യ എണ്ണ;
• ഇഷ്ടാനുസരണം സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ;
• കറുത്ത കുരുമുളക്, ഉപ്പ്.

ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്:

1. ഞങ്ങൾ പ്രധാന ചേരുവയിൽ നിന്ന് ആരംഭിക്കുന്നു - ഉരുളക്കിഴങ്ങ്. ഞങ്ങൾ അത് വൃത്തിയാക്കി, കഴുകി, അരച്ച്, ജ്യൂസ് പിഴിഞ്ഞെടുക്കുന്നു.

   വഴിയിൽ, നിങ്ങൾ വറ്റല് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഒരു colander ഇട്ടു നിങ്ങളുടെ കൈകൊണ്ട് ചെറുതായി അമർത്തിയാൽ അധിക ദ്രാവകം ഒഴിവാക്കാൻ എളുപ്പമാണ്.

2. അടുത്തതായി കാസറോളിനായി കൂൺ പൂരിപ്പിക്കൽ വരുന്നു. നിങ്ങൾക്ക് ഇഷ്ടമുള്ള ഏതെങ്കിലും കൂൺ എടുക്കാം, പുതിയത് മാത്രമല്ല, അച്ചാറിനും. പുതിയ കൂൺ 10 മിനിറ്റ് തിളപ്പിച്ച് വെള്ളത്തിനടിയിൽ കഴുകുന്നത് നല്ലതാണ്. പിന്നെ കൂൺ മുളകും ഉപ്പ് ചേർക്കുക.
3. ഞങ്ങൾ ചീസ് താമ്രജാലം, പിണ്ഡം 2 ഭാഗങ്ങളായി വിഭജിക്കുന്നു: ഉരുളക്കിഴങ്ങിനും പൂരിപ്പിക്കലിനും.
4. ഞെക്കിയ വറ്റല് ഉരുളക്കിഴങ്ങിലേക്ക് ചീര, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, ഉപ്പ്, പകുതി ചീസ് എന്നിവ ചേർക്കുക. ഇളക്കുക, മൂന്നാമത്തെ ഭാഗം വേർതിരിക്കുക, ബാക്കിയുള്ളവ എണ്ണയിൽ വയ്ച്ചു വയ്ച്ച ചട്ടിയിൽ ഇടുക. പൂരിപ്പിക്കുന്നതിന് ഞങ്ങൾ ചെറിയ വശങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കുന്നു.
5. ചീസിന്റെ രണ്ടാം ഭാഗം ചേർത്ത് അരിഞ്ഞ കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് അറയിൽ നിറയ്ക്കുക, ബാക്കിയുള്ള ഉരുളക്കിഴങ്ങ് മുകളിൽ വയ്ക്കുക, ഒരു സ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച് ചെറുതായി അമർത്തുക.
6. വറുത്ത പാൻ ഒരു ലിഡ് കൊണ്ട് മൂടി സ്റ്റൌയിൽ വയ്ക്കുക. ആദ്യം, ചൂട് ഇടത്തരം നിലനിർത്തുക, അങ്ങനെ അധിക ഈർപ്പം ബാഷ്പീകരിക്കപ്പെടും, അത് കുറയ്ക്കുകയും 15 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക, പക്ഷേ അത് കത്തുന്നില്ലെന്ന് ഉറപ്പാക്കുക. അതിനുശേഷം കാസറോൾ മറിച്ചിട്ട് മറുവശത്ത് വറുക്കുക. ചെറുതായി തണുത്ത് വിളമ്പുക.

കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് അസംസ്കൃത ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കാസറോൾ

ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ:

• 4 ഉരുളക്കിഴങ്ങ്;
• 1 കാരറ്റ്;
• 200 ഗ്രാം പുതിയ കൂൺ;
• 4 മുട്ടകൾ;
• 100 ഗ്രാം ചീസ്;
• 1 ഗ്ലാസ് കൊഴുപ്പ് പാൽ;
• 1 കപ്പ് അരിഞ്ഞ പച്ച ഉള്ളി;
• വെളുത്തുള്ളി 2-3 ഗ്രാമ്പൂ;
• കുരുമുളക്, ഉപ്പ്.

ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്:

1. സ്ലൈസ് പച്ച ഉള്ളികൂടാതെ എണ്ണയിൽ വറുക്കുക, അരിഞ്ഞ വേവിച്ച മുട്ടകൾ ഇളക്കുക, രുചിയിൽ ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർക്കുക.
2. ഞങ്ങൾ കൂൺ വൃത്തിയാക്കുന്നു, നന്നായി മൂപ്പിക്കുക, എണ്ണയിൽ വറുക്കുക. കാരറ്റ് ചെറിയ കഷ്ണങ്ങളാക്കി എണ്ണയിൽ വറുത്തെടുക്കുക. വറുത്ത കാരറ്റ് കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് ഇളക്കുക.
3. തൊലി കളഞ്ഞ് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് സർക്കിളുകളായി മുറിക്കുക.
4. ഒരു കാസറോൾ വിഭവം എടുക്കുക, അടിഭാഗവും ചുവരുകളും എണ്ണയിൽ ഗ്രീസ് ചെയ്യുക അല്ലെങ്കിൽ എണ്ണ പുരട്ടിയ ബേക്കിംഗ് പേപ്പർ കൊണ്ട് മൂടുക, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് മഗ്ഗുകളുടെ നേർത്ത പാളി, രുചിക്ക് ഉപ്പ്, വറ്റല് ചീസ്, അരിഞ്ഞ വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ തളിക്കേണം.
5. അടുത്തതായി, കൂൺ, കാരറ്റ് എന്നിവയുടെ മിശ്രിതം ചേർക്കുക.
6. വീണ്ടും ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഒരു പാളി വയ്ക്കുക, ചീസ് തളിക്കേണം.
7. അടുത്ത പാളി വറുത്ത ഉള്ളി കൊണ്ട് മുട്ടകൾ ആയിരിക്കും.
8. ഇപ്പോൾ പൂരിപ്പിക്കൽ തയ്യാറാക്കുക: പാലും മുട്ടയും അടിക്കുക, രുചിയിൽ ഉപ്പ് ചേർത്ത് കാസറോളിലേക്ക് ഒഴിക്കുക.
9. 190 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കിയ ഓവനിൽ വയ്ക്കുക, 60 മിനിറ്റ് ബേക്ക് ചെയ്യുക. തണുപ്പിക്കുമ്പോൾ വളരെ രുചികരമാണെങ്കിലും ചൂടോടെ വിളമ്പുക.

അസംസ്കൃത ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കഷ്ണങ്ങളും പൊള്ളോക്കും ഉള്ള ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കാസറോൾ

ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ:

• 800 ഗ്രാം ഉരുളക്കിഴങ്ങ്;
• 600 ഗ്രാം പൊള്ളോക്ക് ഫില്ലറ്റ്;
• 120 ഗ്രാം ക്രീം,
• 100 ഗ്രാം വറ്റല് ചീസ്,
• 2 അസംസ്കൃത മുട്ടകൾ;
• വെളുത്തുള്ളി 2 അല്ലി,
• 2 ടീസ്പൂൺ. വെണ്ണ;
• പച്ച ഉള്ളി;
• ഉപ്പ് കുരുമുളക്.

ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്:

1. പൊള്ളോക്ക് ഫില്ലറ്റ് കഴുകി ഒരു തൂവാല കൊണ്ട് ഉണക്കുക. അടുത്തതായി, മത്സ്യം ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക, ഏകദേശം 5 മില്ലിമീറ്റർ വീതം, കുരുമുളക്, ഉപ്പ്, നാരങ്ങ നീര് തളിക്കേണം.
2. പച്ച ഉള്ളിയും വെളുത്തുള്ളിയും എണ്ണയിൽ ചെറുതായി വറുത്തെടുക്കുക.
3. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തൊലി കളഞ്ഞ് നേർത്ത കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക.
4. ചൂടാക്കാൻ അടുപ്പ് ഓണാക്കുക. ഒരു ബേക്കിംഗ് വിഭവം എടുക്കുക, അടിഭാഗവും വശങ്ങളും എണ്ണയിൽ ഗ്രീസ് ചെയ്യുക.
5. ഞങ്ങൾ ആദ്യത്തെ പാളിയായി ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കഷ്ണങ്ങൾ ഇടുന്നു, അല്പം ഉപ്പ് ചേർക്കുക, തുടർന്ന് പൊള്ളോക്ക് ഫില്ലറ്റും വെളുത്തുള്ളി കൂടെ വറുത്ത പച്ച ഉള്ളിയും ചേർക്കുക, എന്നിട്ട് വീണ്ടും ഉരുളക്കിഴങ്ങിന്റെ നേർത്ത പാളി ചേർക്കുക.
6. രുചിയിൽ ഉപ്പും കുരുമുളകും തളിക്കേണം, അടിച്ച മുട്ട, ക്രീം സോസ് എന്നിവ ഒഴിക്കുക. മുകളിൽ കുറച്ച് കഷണങ്ങൾ വയ്ക്കുക വെണ്ണ. 20 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു കാസറോൾ വയ്ക്കുക.

കുട്ടികൾ ശരിക്കും ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന ഒരു രുചികരമായ വിഭവം.

അത്യാവശ്യം:

1 കിലോ ഉരുളക്കിഴങ്ങ്,
100 ഗ്രാം സെമി-ഹാർഡ് ചീസ്,
50-100 മില്ലി പാൽ,
വെണ്ണ - ആസ്വദിക്കാൻ,
300 ഗ്രാം ഗോമാംസം,
200 ഗ്രാം മെലിഞ്ഞ പന്നിയിറച്ചി,
1 കഷണം ഉള്ളി,
1 ടീസ്പൂൺ. സസ്യ എണ്ണയുടെ സ്പൂൺ,
1 ടീസ്പൂൺ. നെയ്യ് സ്പൂൺ
1 കഷണം മുട്ട,
ഉപ്പ്, കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.

എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം:

ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തൊലി കളഞ്ഞ് ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ തിളപ്പിക്കുക. കിഴങ്ങുവർഗ്ഗങ്ങൾ ചെറിയ അളവിൽ ചൂടാക്കിയ പാലും വെണ്ണയും ചേർത്ത് ഒരു പ്യൂരി ആക്കുക. പറങ്ങോടൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങുകൾ വളരെ ഒഴുകാൻ പാടില്ല. ഒരു നല്ല grater ന് ചീസ് താമ്രജാലം ആൻഡ് പാലിലും അതിനെ ഇളക്കുക.


ബീഫ്, മെലിഞ്ഞ പന്നിയിറച്ചി എന്നിവ കഴുകുക, ചർമ്മം മുറിക്കുക. തൊലികളഞ്ഞ സവാളയോടൊപ്പം മാംസം അരക്കൽ വഴി മാംസം കടന്നുപോകുക. ഒരു ആഴത്തിലുള്ള ഉരുളിയിൽ അല്പം പച്ചക്കറിയും നെയ്യും കലർത്തുക. വറുക്കുക അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി, ഇത് നന്നായി ഇളക്കി ഒരു മരം സ്പാറ്റുല ഉപയോഗിച്ച് ഏതെങ്കിലും ഇട്ടാണ് പൊട്ടിക്കുക. ചട്ടിയിൽ നിന്നുള്ള എല്ലാ ദ്രാവകവും ബാഷ്പീകരിക്കപ്പെടുമ്പോൾ, തീയിൽ നിന്ന് മാംസം നീക്കം ചെയ്ത് തണുപ്പിക്കുക.

ഒരു റിഫ്രാക്ടറി പാൻ എണ്ണയിൽ ഗ്രീസ് ചെയ്യുക. പറങ്ങോടൻ ഒരു പ്ലാസ്റ്റിക് ബാഗിൽ വയ്ക്കുക, നുറുങ്ങ് മുറിച്ച്, അച്ചിന്റെ അരികുകളിൽ ഒരു റിലീഫ് റിംഗ് രൂപത്തിൽ പറങ്ങോടൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചൂഷണം ചെയ്യുക. അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ഉപയോഗിച്ച് മധ്യഭാഗം നിറയ്ക്കുക, അതിന് മുകളിൽ മനോഹരമായ ഒരു മോണോഗ്രാം ചൂഷണം ചെയ്യുക.

ഒരു സ്പൂൺ പാലിൽ മുട്ട അടിക്കുക, ഈ മിശ്രിതം ഉപയോഗിച്ച് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ബ്രഷ് ചെയ്യുക.

200 ° C വരെ ചൂടാക്കിയ അടുപ്പത്തുവെച്ചു വിഭവം വയ്ക്കുക, പ്യൂരി ബ്രൗൺ ആകുന്നതുവരെ വിഭവം ചുടേണം.

പുളിച്ച ക്രീം അല്ലെങ്കിൽ തക്കാളി സോസ് ഉപയോഗിച്ച് കാസറോൾ സേവിക്കുക.

പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ ദ്രുത കാസറോൾ, അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി. വീഡിയോ കാണൂ!..

ഷട്ടർസ്റ്റോക്ക്

വറുത്ത മത്സ്യത്തിനോ മാംസത്തിനോ വേണ്ടിയുള്ള മികച്ച സൈഡ് വിഭവമാണ് കാസറോൾ, പക്ഷേ ഇത് സ്വന്തമായി രുചികരമാണ്.

ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ നിർദ്ദിഷ്ട അളവ് ഏകദേശം 6 സെർവിംഗുകൾ നൽകുന്നു. രൂപത്തിൽ നേരിട്ട് വിഭവം സേവിക്കുക.

അത്യാവശ്യം:

1 കിലോ ഉരുളക്കിഴങ്ങ്,

1 കഷണം ഉള്ളി,

2 കപ്പ് ചിക്കൻ ചാറു

സസ്യ എണ്ണ - ആസ്വദിക്കാൻ,

വെണ്ണ - ആസ്വദിക്കാൻ,

ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ആരാണാവോ - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.

എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം:

ഉരുളക്കിഴങ്ങും ഒരു വലിയ ഉള്ളിയും തൊലി കളഞ്ഞ് വളരെ നേർത്തതായി അരിഞ്ഞത്.

സസ്യ എണ്ണയിൽ ഉയർന്ന വശങ്ങളുള്ള ഒരു ബേക്കിംഗ് വിഭവം ഗ്രീസ് ചെയ്ത് അതിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാളികളായി വയ്ക്കുക, ഉള്ളി വളയങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് ഒന്നിടവിട്ട് വയ്ക്കുക. ഓരോ പാളിയും നന്നായി മൂപ്പിക്കുക ആരാണാവോ, ഉപ്പ്, പുതുതായി നിലത്തു കുരുമുളക് തളിക്കേണം.

ഫോം പൂരിപ്പിച്ച ശേഷം ഉരുളക്കിഴങ്ങിൽ ഒഴിക്കുക ചിക്കൻ ചാറു. വെണ്ണയുടെ ചെറിയ കഷണങ്ങൾ ഉപരിതലത്തിൽ വയ്ക്കുക. ഫോയിൽ കൊണ്ട് പാൻ മൂടുക, 180 ° C വരെ ചൂടാക്കിയ അടുപ്പത്തുവെച്ചു വയ്ക്കുക.

30 മിനിറ്റ് വിഭവം ചുടേണം, തുടർന്ന് ഫോയിൽ നീക്കം ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ബ്രൌൺ ചെയ്യട്ടെ. കാസറോൾ ചൂടോടെ വിളമ്പുക.

ഷട്ടർസ്റ്റോക്ക്

ചെയ്തത് ശരിയായ തയ്യാറെടുപ്പ്കഷ്ണങ്ങൾ അവയുടെ ആകൃതി നിലനിർത്തുന്നു, ഇത് വിഭവത്തിന് പ്രത്യേക രുചിയും ഭംഗിയും നൽകുന്നു.

അത്യാവശ്യം:

500 ഗ്രാം ഉരുളക്കിഴങ്ങ്,

250 മില്ലി പാൽ,

250 മില്ലി ക്രീം,

50 ഗ്രാം വെണ്ണ,

50 ഗ്രാം വറ്റല് സെമി-ഹാർഡ് ചീസ്,

വെളുത്തുള്ളി 1 അല്ലി,

ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ജാതിക്ക - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.

ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തൊലി കളഞ്ഞ് വളരെ നേർത്തതായി മുറിക്കുക. ഒരു പാത്രത്തിൽ വെള്ളത്തിൽ വയ്ക്കുക, അധിക അന്നജം നീക്കം ചെയ്യാൻ കഴുകുക. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഒരു കോലാണ്ടറിൽ വയ്ക്കുക, വെള്ളം ഒഴിക്കാൻ അനുവദിക്കുക.

ഒരു വലിയ എണ്ന പാൽ തിളപ്പിക്കുക, ക്രീം വെണ്ണ ചേർക്കുക. മിശ്രിതം ഇളക്കുക, ഉപ്പ്, പുതുതായി നിലത്തു കുരുമുളക്, ജാതിക്ക ഒരു നുള്ള് ചേർക്കുക. പാൽ സോസിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വയ്ക്കുക, ഇടയ്ക്കിടെ ഇളക്കി 30 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.

ഓവൻ 160 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസിൽ ചൂടാക്കുക. അരിഞ്ഞ വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ ഉപയോഗിച്ച് ആഴത്തിലുള്ള റിഫ്രാക്റ്ററി വിഭവം തടവുക, എണ്ണയിൽ ചെറുതായി ഗ്രീസ് ചെയ്യുക.

പാൽ സോസിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചട്ടിയിൽ വയ്ക്കുക, വറ്റല് ചീസ് തളിക്കേണം. ഏകദേശം 45 മിനിറ്റ് ചുടേണം.

കാസറോൾ ബ്രൗൺ ചെയ്യുന്നതിന്, അടുപ്പിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുന്നതിനുമുമ്പ് 1-2 മിനിറ്റ് ഗ്രിൽ ഓണാക്കുക.

പല രാജ്യങ്ങളിലും, വ്യത്യസ്ത പേരുകളിലാണെങ്കിലും, അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ഉപയോഗിച്ച് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കാസറോൾ പലപ്പോഴും അടുപ്പത്തുവെച്ചു തയ്യാറാക്കപ്പെടുന്നു. ഒരുകാലത്ത് ഈ പ്രഭുവർഗ്ഗ വിഭവം ഫ്രഞ്ച് പാചകരീതിയിൽ നിന്നാണ് വന്നത്, അവിടെ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കിഴങ്ങുകൾ വിവിധ ഇനങ്ങളുടെ മത്സ്യമോ ​​മാംസമോ ഉപയോഗിച്ച് ചുട്ടെടുക്കുന്നു. പ്രധാന ഘടകത്തിന്റെ നിഷ്പക്ഷ രുചിക്ക് നന്ദി, ഇത് വിവിധ ഭക്ഷണങ്ങളുമായി സംയോജിപ്പിച്ച് പലതരം സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾക്കൊപ്പം ചേർക്കാം. മഞ്ഞൾ, മല്ലി, ഇഞ്ചി, ഇറ്റലി - ഉണക്കിയ തക്കാളി, തുളസി, ഓറഗാനോ എന്നിവയുടെ പ്രോവൻസൽ സസ്യങ്ങളുടെ മിശ്രിതം ചേർത്ത് ഫ്രാൻസിന്റെ ശുദ്ധീകരിച്ച കുറിപ്പുകൾ വിഭവത്തിൽ ചേർക്കാം. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കാസറോൾഅരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ഉപയോഗിച്ച് എല്ലാ ദിവസവും ഒരു വിഭവം ആകാം ഉത്സവ പട്ടിക. മനോഹരമായ രൂപവും അതിശയകരമായ സൌരഭ്യവും ആരെയും നിസ്സംഗരാക്കില്ല.

അടുപ്പത്തുവെച്ചു അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ക്ലാസിക് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കാസറോൾ

ഏറ്റവും ലളിതമായത്, പക്ഷേ കുറവല്ല രുചികരമായ പാചകക്കുറിപ്പ്അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ഉപയോഗിച്ച് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കാസറോൾ ക്ലാസിക് പതിപ്പ്. അതിനുള്ള പൂരിപ്പിക്കൽ, അതായത് അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി, ബേക്കിംഗിന് മുമ്പ് പല തരത്തിൽ തയ്യാറാക്കാം. വിഭവം മുതിർന്നവർക്കുള്ളതാണെങ്കിൽ, മാംസം മിശ്രിതം ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ വറുത്തതാണ്; കുട്ടികൾക്കാണെങ്കിൽ, മാംസം പായസം അല്ലെങ്കിൽ വേവിച്ചതാണ്. മാംസം ഉൽപന്നങ്ങൾ പ്രോസസ്സ് ചെയ്യുന്നതിനുള്ള രണ്ടാമത്തെ ഓപ്ഷൻ പോഷകാഹാര വിദഗ്ധർ കൂടുതൽ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു, കാരണം ഇത് മൃദുവായതും കൂടുതൽ പോഷകങ്ങൾ നിലനിർത്തുന്നതും കുറച്ച് കലോറി ഉള്ളതുമാണ്.

വിഭവം തയ്യാറാക്കുന്നത്:

• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 400 ഗ്രാം;
• ബീഫ് - 250 ഗ്രാം;
• ഉള്ളി - 1 ഇടത്തരം;
• മുട്ടകൾ - ഒരു ജോടി കഷണങ്ങൾ;
• ബ്രെഡ്ക്രംബ്സ്;
• ഉപ്പ്.

ബീഫ് വേവിച്ചതോ വറുത്തതോ ആണ്, അതിനുശേഷം അത് ഒരു ബ്ലെൻഡറിലോ മാംസം അരക്കൽ പൊടിയിലോ ആണ്. അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി റെഡിമെയ്ഡ് ആണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ അത് ചെറിയ അളവിൽ എണ്ണയിൽ തിളപ്പിക്കേണ്ടതുണ്ട്.

ഉരുളക്കിഴങ്ങുകൾ തൊലികളഞ്ഞ് ചെറുതായി ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ തിളപ്പിച്ച് പ്യൂരിയിൽ സംസ്കരിക്കണം. ഇതിലേക്ക് വെള്ളയും മഞ്ഞയും അടിച്ച് ഇളക്കുക. വെവ്വേറെ, നന്നായി അരിഞ്ഞ ഉള്ളി ഒരു വറചട്ടിയിൽ വറുത്തതിനാൽ അത് ചെറുതായി സ്വർണ്ണമാകും, പക്ഷേ ഒരു സാഹചര്യത്തിലും പൊള്ളലേറ്റില്ല - ഇത് പൂർത്തിയായ വിഭവത്തിന്റെ രുചി നശിപ്പിക്കും.

ഒരു ബേക്കിംഗ് ട്രേയിൽ എണ്ണ പുരട്ടി ബ്രെഡ്ക്രംബ്സ് കൊണ്ട് അടിഭാഗം മൂടുക. ഉരുളക്കിഴങ്ങിൽ ചിലത് ബ്രെഡിംഗിന്റെ മുകളിൽ വയ്ക്കുന്നു, അതിനുശേഷം ഇറച്ചി മിശ്രിതവും ബാക്കിയുള്ള ഉരുളക്കിഴങ്ങും. 190 ഡിഗ്രി താപനിലയിൽ 30 മിനിറ്റ് അടുപ്പിലേക്ക് വിഭവം അയയ്ക്കുന്നു. നിങ്ങൾക്ക് തക്കാളി അല്ലെങ്കിൽ വിഭവം നൽകാം പുളിച്ച ക്രീം സോസ്, ഗ്രേവി അല്ലെങ്കിൽ പച്ചക്കറി സാലഡ്.

കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് പാചകക്കുറിപ്പ്

അരിഞ്ഞ ഇറച്ചിയും സുഗന്ധമുള്ള കൂണുകളും ഉപയോഗിച്ച് ഒരു ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കാസറോൾ തയ്യാറാക്കുന്നതിലൂടെ നിങ്ങൾക്ക് ഹൃദ്യവും വിശപ്പുള്ളതുമായ ഒരു വിഭവം ലഭിക്കും.

വിഭവം തയ്യാറാക്കാൻ, നിങ്ങൾ മുൻകൂട്ടി സംഭരിക്കണം:

• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 900 ഗ്രാം;
• അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി - 450 ഗ്രാം;
• ഉള്ളി - ഒരു ജോടി കഷണങ്ങൾ;
• കൂൺ (മുത്തുച്ചിപ്പി കൂൺ അല്ലെങ്കിൽ ചാമ്പിനോൺസ്) - 250 ഗ്രാം;
• ഹാർഡ് ചീസ് - 180 ഗ്രാം;
• കാരറ്റ്;
• വെണ്ണ - 85 ഗ്രാം;
• പാൽ - 280 മില്ലി;
• മുട്ട - 2 പീസുകൾ;
• ഒലിവ് അല്ലെങ്കിൽ സൂര്യകാന്തി എണ്ണ;
• ഉപ്പ്;
• നിലത്തു കുരുമുളക്;
• രുചി തയ്യാറാക്കിയ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ.

ആദ്യം, അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി പാകം വരെ വറുത്തതാണ്, ഉപ്പ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ എന്നിവ ചേർത്തു. ഉള്ളി പകുതി വളയങ്ങളിലോ സമചതുരകളിലോ മുറിക്കുന്നു, അതിനുശേഷം അത് അരിഞ്ഞ ഇറച്ചിയിൽ ചേർത്ത് സുതാര്യമാകുന്നതുവരെ വറുത്തതാണ്. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കിഴങ്ങുവർഗ്ഗങ്ങൾ തൊലികളഞ്ഞത് (ഏകദേശം ഒരേ വലിപ്പം എടുക്കുന്നതാണ് ഉചിതം) സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക. കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് വറ്റല് കാരറ്റ് 12 മിനുട്ട് പച്ചക്കറി കൊഴുപ്പിൽ വറുത്തതാണ്.

അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കാസറോൾ മുമ്പത്തെ ഭക്ഷണത്തിൽ നിന്ന് ശേഷിക്കുന്ന ചേരുവകളിൽ നിന്ന് പോലും തയ്യാറാക്കാം. ഇന്നലത്തെ പ്യൂരി ഉണ്ടോ? റഫ്രിജറേറ്ററിൽ ഒരു കഷണം ചീസ് അല്ലെങ്കിൽ കുറച്ച് കൂൺ കിടക്കുന്നുണ്ടോ എന്ന് കാണാൻ നിങ്ങളുടെ അടിഭാഗം സ്ക്രാച്ച് ചെയ്യുക. പറങ്ങോടൻ ഇല്ല, പക്ഷേ കുറച്ച് അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി, സോസേജുകൾ, പച്ചക്കറികൾ എന്നിവ ഉണ്ടായിരുന്നു. അടുത്തതായി, ഒരു ചെറിയ വൈദഗ്ദ്ധ്യം, ഒരു ചെറിയ ഭാവന, പാചകത്തെക്കുറിച്ചുള്ള അറിവ്, അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച വിഭവങ്ങൾ തയ്യാറാക്കുന്നതിനുള്ള അടിസ്ഥാന തത്വങ്ങൾ, ഒരു അത്ഭുതകരമായ അത്താഴം എന്നിവ മേശപ്പുറത്തുണ്ട്.

ബേക്കിംഗ് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് നിരവധി ഓപ്ഷനുകൾ ഉണ്ട്, അത് ബിന്നുകളിൽ കാണപ്പെടുന്ന മിക്കവാറും എല്ലാ ഉൽപ്പന്നങ്ങളും ചെയ്യും. വിഭവത്തിൽ അവർ അസാധാരണമായ, ചിലപ്പോൾ അപ്രതീക്ഷിതമായ രുചി സ്വന്തമാക്കും. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഒരു നിഷ്പക്ഷ-രുചിയുള്ള പച്ചക്കറിയാണ്, അത് അവയെ പല ചേരുവകളുമായി പൊരുത്തപ്പെടുത്തുന്നു.

ടർക്കി, ചിക്കൻ, ലളിതമായ പായസം, ഏതെങ്കിലും മാംസം ചേരുവകൾ - പന്നിയിറച്ചി, ഗോമാംസം, വിഭവം കൂടുതൽ തൃപ്തികരവും ഉയർന്ന കലോറിയും ഉണ്ടാക്കാൻ ശ്രമിക്കുക. നിങ്ങൾ കാബേജ്, തക്കാളി, കൂൺ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് രുചി നേർപ്പിക്കുകയാണെങ്കിൽ, നിങ്ങളുടെ മാസ്റ്റർപീസിന് വില ലഭിക്കില്ല. വായിക്കുക ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള പാചകക്കുറിപ്പുകൾ, ഫോട്ടോ നോക്കൂ, ഘട്ടങ്ങൾ ആവർത്തിക്കുക, നിങ്ങൾ വിജയിക്കും.

ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് ക്ലാസിക് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കാസറോൾ

ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ബേക്കിംഗ് ചെയ്യുന്നതിനുള്ള ഏറ്റവും ലളിതമായ പാചകക്കുറിപ്പ് ഇതാ.

നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

• കിഴങ്ങുവർഗ്ഗങ്ങൾ - 1 കിലോ.
• ചീസ് - 200 ഗ്രാം.
• മുട്ട - 2 പീസുകൾ.
• വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ - 2 പീസുകൾ.
• മയോന്നൈസ് - 3-4 സ്പൂൺ.
• കുരുമുളക്, ഉപ്പ്.

1. തൊലികളഞ്ഞ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കിഴങ്ങുകൾ വലിയ ചിപ്‌സ് ഉപയോഗിച്ച് അരയ്ക്കുക. ഒരു പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക.
2. ചീസ് പ്രത്യേകം ഗ്രേറ്റ് ചെയ്യുക. വലുതോ ചെറുതോ - പ്രചോദനത്തെ അടിസ്ഥാനമാക്കി സ്വയം തീരുമാനിക്കുക.
3. വെളുത്തുള്ളി അല്ലി നന്നായി മൂപ്പിക്കുക അല്ലെങ്കിൽ പേസ്റ്റാക്കി മാറ്റുക. ചീസിലേക്ക് അയയ്ക്കുക.
4. അവിടെ മയോന്നൈസ് ഇട്ടു മുട്ടകൾ അടിക്കുക. സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ചേർത്ത് ഉള്ളടക്കങ്ങൾ നന്നായി ഇളക്കുക.
5. ഉരുളക്കിഴങ്ങിലേക്ക് ചീസ് മിശ്രിതം ഒഴിച്ച് വീണ്ടും ഇളക്കുക.
6. എണ്ണ പുരട്ടിയ പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക. 180 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസിൽ മനോഹരമായി പുറംതോട് വരെ വേവിക്കുക.

പുളിച്ച വെണ്ണയിൽ അടുപ്പത്തുവെച്ചു അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ഉപയോഗിച്ച് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കാസറോൾ (ഘട്ടം ഘട്ടമായി)

അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ചേർത്താണ് ഏറ്റവും സാധാരണമായ പാചകക്കുറിപ്പ്. ഒരുതരം മാംസത്തിൽ നിർത്തരുതെന്ന് ഞാൻ നിങ്ങളെ ഉപദേശിക്കുന്നു; നിരവധി ഇനങ്ങളുടെ മിശ്രിതം എല്ലായ്പ്പോഴും രുചികരമാണ്. ചിക്കൻ, ബീഫ് എന്നിവയുമായി പന്നിയിറച്ചി സംയോജിപ്പിക്കുക. എന്റെ കാര്യത്തിൽ, രണ്ട് തരം ഉണ്ട്: കിടാവിന്റെയും പന്നിയിറച്ചിയും.

ആവശ്യമാണ്:

• അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി, മിക്സഡ് - 400 ഗ്രാം.
• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കിഴങ്ങുവർഗ്ഗങ്ങൾ - 600 ഗ്രാം.
• പുളിച്ച ക്രീം - 5 ടേബിൾസ്പൂൺ.
• ചീസ് - 100 ഗ്രാം.
• മുട്ട.
• ബൾബ്.
• വെളുത്തുള്ളി - 2 അല്ലി.
• ഉപ്പ് കുരുമുളക്.

ആദ്യം, അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ഉപയോഗിച്ച് ആരംഭിക്കുക. നിങ്ങൾ ഇത് വീട്ടിൽ തന്നെ ഉണ്ടാക്കുകയാണെങ്കിൽ, മാംസം ഏതെങ്കിലും വിധത്തിൽ പൊടിക്കുക (മാംസം അരക്കൽ, ബ്ലെൻഡർ). ഒരു അമർത്തുക ഉപയോഗിച്ച് വെളുത്തുള്ളി പൊടിക്കുക, പിണ്ഡം ചേർക്കുക. കുരുമുളക്, അല്പം ഉപ്പ് ചേർക്കുക. അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി നന്നായി ഇളക്കുക.

ഉള്ളി പകുതി വളയങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക. നിങ്ങൾ ഒരു വലിയ മാതൃക കാണുകയാണെങ്കിൽ, വളയങ്ങൾ പകുതിയായി വിഭജിക്കുക.

തൊലികളഞ്ഞ കിഴങ്ങുവർഗ്ഗങ്ങൾ സർക്കിളുകളായി മുറിക്കുക.

ചീസ് വറ്റല് വേണം, പക്ഷേ നാടൻ അല്ല, grater ചെറിയ കോശങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുക.

ഒരു പ്രത്യേക പാത്രത്തിൽ പകുതി ചീസ് വയ്ക്കുക, ഒരു മുട്ട, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർക്കുക. പുളിച്ച വെണ്ണയിൽ ഒഴിക്കുക. നന്നായി ഇളക്കുക. ഇത് ഒരു ബേക്കിംഗ് ഫില്ലിംഗ് ആണ്.

സസ്യ എണ്ണയിൽ ചട്ടിയുടെ അടിഭാഗവും വശങ്ങളും ഗ്രീസ് ചെയ്യുക. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് മഗ്ഗുകൾ രണ്ട് പാളികളായി വയ്ക്കുക.

പകുതി ഉപയോഗിച്ച് പൂരിപ്പിക്കൽ പൂരിപ്പിക്കുക മൊത്തം എണ്ണം. ഫോട്ടോയിൽ കാണിച്ചിരിക്കുന്നതുപോലെ, അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി പൂരിപ്പിക്കൽ മുകളിൽ തുല്യമായി പരത്തുക.

ഉള്ളി കഷ്ണങ്ങൾ വിതറുക. ഒരൊറ്റ പാളിയിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങിനൊപ്പം ഉള്ളി മൂടുക. ശേഷിക്കുന്ന പൂരിപ്പിക്കൽ ഉപയോഗിച്ച് പൂരിപ്പിക്കുക.

ഉരുളക്കിഴങ്ങ് നന്നായി ചുട്ടുപഴുത്തതാണെന്ന് ഉറപ്പാക്കാൻ, ആദ്യം അടുപ്പ് 200 o C വരെ ചൂടാക്കുക. 30 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക, പാൻ ഫോയിൽ പൊതിയുക - ഇത് പ്രക്രിയ വേഗത്തിലാക്കും.

വിഭവം നീക്കം ചെയ്ത് ബാക്കിയുള്ള ചീസ് തളിക്കേണം. മറ്റൊരു കാൽ മണിക്കൂർ ബേക്കിംഗിലേക്ക് മടങ്ങുക, എന്നാൽ 180 o C താപനിലയിൽ ഒരു സ്വർണ്ണ പുറംതോട് കാണുമ്പോൾ വിഭവം തയ്യാറാണെന്ന് നിങ്ങൾക്കറിയാം.

അടുപ്പത്തുവെച്ചു മീൻ കൊണ്ട് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കാസറോൾ പാചകക്കുറിപ്പ്

വിഭവത്തിനുള്ള ഒരു യഥാർത്ഥ പാചകക്കുറിപ്പ്, കാസറോളുകൾ ഉണ്ടാക്കുന്നതിൽ മത്സ്യം വളരെ അപൂർവമായി മാത്രമേ ഉപയോഗിക്കുന്നുള്ളൂ. എന്നിരുന്നാലും, ചെറുതായി ഉപ്പിട്ട പിങ്ക് സാൽമൺ, ഉരുളക്കിഴങ്ങുകൾ എന്നിവ സംയോജിപ്പിച്ച് ഇത് സാധ്യമാക്കുന്നു രുചികരമായ വിഭവം. വഴിയിൽ, അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച മത്തിക്കൊപ്പം പ്രിയപ്പെട്ട പച്ചക്കറി അടങ്ങിയ കലലാറ്റിക്കോ ഫിൻലൻഡിൽ വളരെ ജനപ്രിയമാണ്.

എടുക്കുക:

• ചെറുതായി ഉപ്പിട്ട പിങ്ക് സാൽമൺ - 300 ഗ്രാം.
• പച്ച ഉള്ളി അരിഞ്ഞത് - 2 വലിയ സ്പൂൺ.
• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 7 പീസുകൾ.
• പാൽ - 150 മില്ലി.
• മുട്ടകൾ - ഒരു ദമ്പതികൾ.
• കാരറ്റ്.
• ചതകുപ്പ, ഉപ്പ്.

ചുടേണം:

1. തൊലികളഞ്ഞ ഉരുളക്കിഴങ്ങുകൾ സർക്കിളുകളായി മുറിക്കുക, എണ്ണ പുരട്ടിയ ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ നിരവധി വരികളായി വയ്ക്കുക.
2. പിങ്ക് സാൽമൺ ഫില്ലറ്റ് ചെറിയ കഷണങ്ങളായി വിഭജിച്ച് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കഷ്ണങ്ങൾക്ക് മുകളിൽ വയ്ക്കുക.
3. നന്നായി വറ്റല് കാരറ്റ്, അരിഞ്ഞ ചതകുപ്പ, പച്ച ഉള്ളി തളിക്കേണം. സൂര്യകാന്തി എണ്ണ തളിക്കേണം.
4. 25 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു വയ്ക്കുക.
5. അതേ സമയം പാലും മുട്ടയും അടിക്കുക. വിഭവത്തിന്റെ മുകൾഭാഗം ചുട്ടുപഴുത്തുമ്പോൾ, ചേരുവകൾ ഒഴിക്കുക. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തയ്യാറാകുന്നതുവരെ മറ്റൊരു 20 മിനിറ്റ് വിടുക.
6. ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് ഉപയോഗിച്ച്, നിങ്ങൾക്ക് ചെറുതായി ഉപ്പിട്ട മത്തി ഉപയോഗിച്ച് ഒരു കാസറോൾ തയ്യാറാക്കാം.

ശ്രദ്ധ! മത്സ്യം ഉപ്പിടേണ്ടതില്ല; സ്കാൻഡിനേവിയൻ രാജ്യങ്ങളിൽ സാധാരണമായ ഒരു ഓപ്ഷൻ ഞാൻ നൽകി. നമ്മുടെ നാട്ടിൽ വെളുത്ത മാംസം കൊണ്ട് ഏതെങ്കിലും ശീതീകരിച്ച മത്സ്യം ഉപയോഗിച്ച് വിഭവം ഉണ്ടാക്കുന്നത് സാധാരണമാണ്.

മത്സ്യവും തക്കാളിയും ഉപയോഗിച്ച് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കാസറോളിനായി വീഡിയോ പാചകക്കുറിപ്പ്

അടുപ്പത്തുവെച്ചു കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് ലെന്റൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കാസറോൾ

നോമ്പുതുറ വിഭവങ്ങൾ നോമ്പുകാലത്ത് തയ്യാറാക്കണമെന്നില്ല. സസ്യാഹാരികളും ശരിയായ പോഷകാഹാരത്തിന്റെ അനുയായികളും പാചകക്കുറിപ്പ് വിലമതിക്കും.

Champignons ഉപയോഗിച്ച് ബേക്കിംഗ് ചെയ്യാൻ ഞാൻ നിർദ്ദേശിക്കുന്നു, എന്നാൽ നിങ്ങൾ കൂൺ സീസണിൽ സ്വയം കണ്ടെത്തുകയാണെങ്കിൽ, chanterelles ഉപയോഗിച്ച് പാചകം ചെയ്യാൻ ഞാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു. കുട്ടികൾ പോലും ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന ഇറ്റാലിയൻ പാചകരീതിയിൽ നിന്നാണ് വിഭവം എടുത്തത്.

• പാൽ - 400 മില്ലി.
• കൂൺ - കിലോഗ്രാം.
• വെണ്ണ - ഒരു കഷണം.
• ഉള്ളി.
• പുളിച്ച ക്രീം - 100 മില്ലി.
• മുട്ട - 2 പീസുകൾ.
• ഉപ്പ്, നിലത്തു കുരുമുളക്, സൂര്യകാന്തി എണ്ണ.
• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - കിലോഗ്രാം.
• ചീസ് - 100 ഗ്രാം.

എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം:

1. സവാളയും കൂണും ക്രമരഹിതമായി മുറിക്കുക. ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ ചെറുതായി തവിട്ട് വരെ എണ്ണയിൽ വറുക്കുക.
2. അതേ സമയം പാലും മുട്ടയും അടിക്കുക. മിശ്രിതം ഏകതാനമാകുമ്പോൾ, നന്നായി വറ്റല് ചീസ് ഇളക്കുക. സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് രുചി മെച്ചപ്പെടുത്താൻ മറക്കരുത്.
3. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തൊലി കളഞ്ഞ് വളരെ കട്ടിയുള്ള കഷ്ണങ്ങളാക്കി വിഭജിക്കുക.
4. ഒരു കഷണം വെണ്ണ കൊണ്ട് പാൻ ഗ്രീസ് ചെയ്യുക. ഉരുളക്കിഴങ്ങും കൂണും, ഒന്നിടവിട്ട പാളികൾ വയ്ക്കുക. കാസറോളിനുള്ളിൽ കൂൺ പാളി സ്ഥാപിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്, പച്ചക്കറികളിൽ നിന്ന് മുകളിൽ ഉണ്ടാക്കുക.
5. കഷ്ണങ്ങൾക്ക് മുകളിൽ പാൽ മിശ്രിതം ഒഴിക്കുക. 220 o C യിൽ വേവിക്കുക. നിങ്ങൾ മനോഹരമായ പുറംതോട് കാണുമ്പോൾ ബേക്കിംഗ് സമയം സ്വയം നിർണ്ണയിക്കുക.

ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, പന്നിയിറച്ചി എന്നിവയിൽ നിന്ന് ഇറച്ചി കാസറോൾ എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം

ഏറ്റവും രുചികരമായ കാസറോൾ, എന്റെ അഭിപ്രായത്തിൽ. പന്നിയിറച്ചി, ബീഫ്, ടർക്കി, ചിക്കൻ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഉണ്ടാക്കി. വിഭവത്തിന്റെ സമൃദ്ധി ഇവിടെ വിലമതിക്കുന്നു. പാചക സമയം മറ്റ് പാചകക്കുറിപ്പുകളേക്കാൾ കൂടുതലല്ല, അതിനാൽ പാചകക്കുറിപ്പ് ശ്രദ്ധിക്കുക.

എടുക്കുക:

• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കിഴങ്ങുവർഗ്ഗങ്ങൾ - 5 പീസുകൾ.
• പന്നിയിറച്ചി - 300 ഗ്രാം.
• ചീസ് - 150 ഗ്രാം.
• തക്കാളി.
• ബൾബ്.
• വെള്ളം - 150 മില്ലി.
• ആവശ്യമുള്ള സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, ഉപ്പ്.

ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള തയ്യാറെടുപ്പ്:

1. തൊലികളഞ്ഞ പച്ചക്കറികൾ വലിയ സർക്കിളുകളായി മുറിക്കുക.
2. മാംസം കഷണം സമചതുരകളായി വിഭജിക്കുക. നന്നായി മുറിക്കരുത്; കഷണങ്ങൾ ഏകദേശം ഒരു സെന്റീമീറ്റർ കട്ടിയുള്ളതായിരിക്കണം.
3. പാനിന്റെ അടിയിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കഷ്ണങ്ങളുടെ ഒരു തലയിണ വയ്ക്കുക. പാചകക്കുറിപ്പിൽ പറഞ്ഞിരിക്കുന്ന തുകയുടെ പകുതി നിങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമാണ്.
4. ഇറച്ചി കഷ്ണങ്ങൾ മുകളിൽ വയ്ക്കുക. ഈ പാളി ഉപ്പ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ തളിക്കേണം. ഞാൻ പന്നിയിറച്ചിക്കായി കുറച്ച് താളിക്കുകയാണ്.
5. മാംസത്തിന് മുകളിൽ ഉള്ളി കഷ്ണങ്ങളും തക്കാളി കഷ്ണങ്ങളും വയ്ക്കുക.
6. മുഴുവൻ ഉപരിതലത്തിൽ വെള്ളം ഒഴിക്കുക, വറ്റല് ചീസ് തളിക്കേണം.
7. ഏകദേശം 30 മിനിറ്റ് ചുടേണം. സമയം നിങ്ങളുടെ അടുപ്പിന്റെ സവിശേഷതകളെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. 180-200 o C ഉള്ളിൽ താപനില.

രുചികരമായ പറങ്ങോടൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കാസറോൾ

വിഭവത്തിന് അതിലോലമായ സ്ഥിരതയുണ്ട്, സുഖകരമായ രുചി. നിങ്ങൾക്ക് ഇത് പ്രത്യേകം തയ്യാറാക്കിയ പാലിൽ നിന്ന് തയ്യാറാക്കാം, അല്ലെങ്കിൽ ഇന്നലത്തെ പ്യൂരി ഉപയോഗിക്കാം. എന്റെ പാചകക്കുറിപ്പ് അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ചേർത്തു. നിങ്ങൾക്ക് ഭാരം കുറഞ്ഞ വിഭവം വേണമെങ്കിൽ, ചേരുവകളിൽ നിന്ന് അത് ഒഴിവാക്കുക.

• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 1.5 കിലോ.
• അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി - 0.8 കിലോ.
• പാൽ - ഒരു ഗ്ലാസ്.
• വെണ്ണ - 50 ഗ്രാം.
• ഒലിവ് ഓയിൽ - 3 ടേബിൾസ്പൂൺ.
• ചീസ് - 200 ഗ്രാം.
• കുരുമുളക്, ഉപ്പ്, മറ്റ് താളിക്കുക.

എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം:

1. ഉരുളക്കിഴങ്ങുകൾ തിളപ്പിച്ച് ശുദ്ധീകരിക്കുക. വെണ്ണ ചേർക്കുക, പാൽ ഒഴിക്കുക. ഒരു ഫ്ലഫി പിണ്ഡം ഉണ്ടാക്കാൻ ഇളക്കി അടിക്കുക.
2. കാസറോൾ പ്രത്യേകിച്ച് രുചികരമാക്കാൻ, അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി വറുക്കാൻ ഞാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു. ഉയർന്ന ചൂടിൽ ഫ്രൈ ചെയ്യുക, ഒരു സ്പാറ്റുല ഉപയോഗിച്ച് ശക്തമായി ഇളക്കുക, വലിയ ഭിന്നസംഖ്യകൾ തകർക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് ഉള്ളി ഇഷ്ടമാണെങ്കിൽ, അവയെ ചേർക്കുക, അത് ഉപദ്രവിക്കില്ല, യഥാർത്ഥ പാചകക്കുറിപ്പിൽ അവ ഇല്ലെങ്കിലും.
3. അടുപ്പത്തുവെച്ചു വേവിക്കുക, കാബിനറ്റ് 180 o C. വരെ ചൂടാക്കി ദൈർഘ്യം - അര മണിക്കൂർ. ആവശ്യമെങ്കിൽ, ഇളം തവിട്ട് പ്രത്യക്ഷപ്പെടുന്നതുവരെ കൂടുതൽ സമയം ചേർക്കുക.

ചിക്കൻ ഉപയോഗിച്ച് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കാസറോൾ

പാചകക്കുറിപ്പ് ടർക്കി ഉപയോഗിച്ച് വറുത്തതിന് അനുയോജ്യമാണ്. മാംസം കൂടുതൽ രുചികരമാകാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, മുമ്പത്തെ പാചകക്കുറിപ്പിലെന്നപോലെ ഫ്രൈ ചെയ്യുക. തയ്യാറാക്കാൻ, നിങ്ങൾക്ക് ചിക്കൻ പൂരിപ്പിക്കാൻ കഴിയുന്ന ഏതെങ്കിലും ഭാഗം എടുക്കുക.

എടുക്കുക:

• ബൾബുകൾ.
• പുളിച്ച ക്രീം - 150 മില്ലി.
• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 6 പീസുകൾ.
• കാരറ്റ്.
• ചിക്കൻ മാംസം - 400 ഗ്രാം.
• സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, ഉപ്പ്, സസ്യ എണ്ണ.

ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള തയ്യാറെടുപ്പ്:

1. പച്ചക്കറികൾ തൊലി കളയുക. ഉള്ളി സമചതുരകളാക്കി മുറിക്കുക, കാരറ്റ് അരയ്ക്കുക.
2. പച്ചക്കറികൾ വറുത്തെടുക്കുക ചെറിയ വോള്യംഎണ്ണകൾ ചിക്കൻ ചേർക്കുക. ചിക്കൻ മാംസം സമചതുരകളാക്കി മുറിക്കുകയോ അരിഞ്ഞ ഇറച്ചിയാക്കുകയോ ചെയ്യാം. പച്ചക്കറികൾ ഉപയോഗിച്ച് ചിക്കൻ ഫ്രൈ ചെയ്യുക, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് താളിക്കുക.
3. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തിളപ്പിക്കുക, പക്ഷേ പൂർണ്ണമായും പാകം ചെയ്യുന്നതുവരെ. ഒരു നാടൻ grater ന് പകുതി-അസംസ്കൃത കിഴങ്ങുവർഗ്ഗങ്ങൾ താമ്രജാലം.
4. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചിപ്സിൽ പുളിച്ച വെണ്ണയും മുട്ടയും ചേർക്കുക. മിശ്രിതം നന്നായി ഇളക്കുക.
5. എണ്ണ പുരട്ടിയ പാത്രത്തിന്റെ അടിയിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങിന്റെ മിശ്രിതം കട്ടിയുള്ള പാളി വയ്ക്കുക.
6. അടുത്തതായി ചിക്കൻ ചേർക്കുക. അവശേഷിക്കുന്ന ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഒരു കോട്ട് കൊണ്ട് മൂടുക.
7. അടുപ്പ് 180 o C വരെ ചൂടാക്കുക. പൂപ്പൽ വയ്ക്കുക. 20 മിനിറ്റ് ചുടേണം. പിന്നെ ചീസ് തളിക്കേണം മറ്റൊരു 10 മിനിറ്റ് ചുടേണം തിരികെ.

കിന്റർഗാർട്ടനിലെ പോലെ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കൊണ്ട് കുട്ടികളുടെ കാസറോൾ

മറ്റൊന്ന് ക്ലാസിക് പാചകക്കുറിപ്പ്കുട്ടിക്കാലം മുതൽ പരിചിതമായ വിഭവങ്ങൾ. കുറഞ്ഞ കലോറി ഉള്ളടക്കത്തിന് ഈ വിഭവം പ്രശസ്തമാണ്, ഇത് ഭക്ഷണത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്തുന്നത് സാധ്യമാക്കുന്നു.

• അരിഞ്ഞ ചിക്കൻ - 100 ഗ്രാം.
• വെണ്ണ - 3 വലിയ സ്പൂൺ.
• വെള്ളം - 100 മില്ലി.
• സൂര്യകാന്തി എണ്ണ - 3 ടേബിൾസ്പൂൺ.
• മുട്ട.
• ഉള്ളി.
• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 4 പീസുകൾ.
• സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും.

തയ്യാറാക്കൽ:

1. കിഴങ്ങുവർഗ്ഗങ്ങൾ തിളപ്പിക്കുക, പിന്നെ ഒരു പാലിലും ഉണ്ടാക്കേണം, വെണ്ണയും ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാകം ചെയ്ത ചാറു ചേർക്കുക.
2. സവാള സമചതുരയായി അരിഞ്ഞത് അരിഞ്ഞ ചിക്കൻ ചേർക്കുക. അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി വറുക്കുക, ചിക്കൻ പിണ്ഡം ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക.
3. പ്യൂരി തുല്യ ഭാഗങ്ങളായി വിഭജിക്കുക. ആദ്യത്തേത് കാസറോളിന്റെ അടിയിൽ വയ്ക്കുക. വറുത്ത അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി മുകളിൽ വയ്ക്കുക.
4. പ്യുരിയുടെ രണ്ടാം ഭാഗം കൊണ്ട് മൂടുക, പാളി തുല്യമാക്കുക.
5. ഒരു നാൽക്കവല ഉപയോഗിച്ച് മുട്ട അടിക്കുക, വിഭവത്തിന്റെ മുകളിൽ ബ്രഷ് ചെയ്യുക.
6. ഏകദേശം അര മണിക്കൂർ 180 ° C വരെ ചൂടാക്കിയ അടുപ്പത്തുവെച്ചു വേവിക്കുക.
7. പുറംതോട് ഗോൾഡൻ ബ്രൗൺ നിറമാകുമ്പോൾ, പുറത്തെടുത്ത് വിളമ്പുക.

സോസേജ് കാസറോൾ പാചകക്കുറിപ്പ്

ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ബേക്കിംഗ് ചെയ്യുന്നതിനുള്ള വളരെ വേഗമേറിയതും ബജറ്റ് ഓപ്ഷൻ. രുചി മാത്രം പ്രധാനമാകുമ്പോൾ അത് ആവശ്യമായി വരും, പക്ഷേ പാചകത്തിന്റെ വേഗതയും പ്രധാനമാണ്. നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ടവരെ അത്താഴം, ഞായറാഴ്ച പ്രഭാതഭക്ഷണം, സുഹൃത്തുക്കളോട് പെരുമാറുക. നിങ്ങൾക്ക് എല്ലായ്പ്പോഴും രുചികരമായ ഭക്ഷണം ലഭിക്കട്ടെ!

വീട്ടമ്മയ്ക്ക് പൂർണ്ണവും ഹൃദ്യവുമായ അത്താഴം തയ്യാറാക്കാൻ താൽപ്പര്യമുണ്ടെങ്കിൽ, പക്ഷേ സൈഡ് ഡിഷും അതിലേക്കുള്ള കൂട്ടിച്ചേർക്കലുകളും പ്രത്യേകം കൈകാര്യം ചെയ്യാൻ സമയമില്ലെങ്കിൽ, മികച്ച പരിഹാരം മാംസത്തോടുകൂടിയ ഒരു ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കാസറോൾ ആയിരിക്കും. ഈ വിഭവം നിങ്ങളുടെ അഭിരുചിക്കനുസരിച്ച് അനന്തമായി ക്രമീകരിക്കാവുന്നതാണ്. അതിന്റെ അടിസ്ഥാനം മൃദുവായ ഉരുളക്കിഴങ്ങും ചീഞ്ഞ മാംസവും ആയിരിക്കും.

അടുപ്പത്തുവെച്ചു മാംസം കൊണ്ട് ക്ലാസിക് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കാസറോൾ

പ്രധാന വിഭവം തയ്യാറാക്കാൻ, നിങ്ങൾക്ക് പന്നിയിറച്ചിയും കിടാവിന്റെയും ഉപയോഗിക്കാം. മാംസം (520 ഗ്രാം) കൂടാതെ, ഇനിപ്പറയുന്നവ ഉപയോഗിക്കും: 5-6 ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കിഴങ്ങുകൾ, ഉപ്പ്, ഉള്ളി, 220 ഗ്രാം ഹാർഡ് ചീസ്, 140 ഗ്രാം മയോന്നൈസ്, ഏതെങ്കിലും സുഗന്ധമുള്ള സസ്യങ്ങൾ.

1. മാംസം കഴുകി, നാപ്കിനുകൾ ഉപയോഗിച്ച് ഉണക്കി നേർത്ത സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക. കഷണങ്ങൾ ഉപ്പ്, തിരഞ്ഞെടുത്ത സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ തളിച്ചു, മയോന്നൈസ് കലർത്തി, പ്രേരിപ്പിക്കാൻ അവശേഷിക്കുന്നു.
2. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് നേർത്ത കഷ്ണങ്ങളാക്കി, ഉള്ളി പകുതി വളയങ്ങളാക്കി മുറിക്കുന്നു.
3. ഒരു വയ്ച്ചു ഫോമിന്റെ അടിയിൽ ഉള്ളി വയ്ക്കുക, തുടർന്ന് ഉരുളക്കിഴങ്ങിന്റെ പകുതിയും. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന പാളികൾ മയോന്നൈസ് പൂശുന്നു, ഉപ്പിട്ട, ചീര തളിച്ചു വറ്റല് ചീസ് ഒരു ചെറിയ തുക.
4. അപ്പോൾ മാംസം പാളി വരുന്നു, പുറമേ ഹാർഡ് ചീസ് തളിച്ചു.
5. ചുട്ടുപഴുത്ത സാധനങ്ങൾ ബാക്കിയുള്ള ഉരുളക്കിഴങ്ങിൽ പൊതിഞ്ഞിരിക്കുന്നു, അവ ഉപ്പിട്ടതും മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിച്ച് വയ്ച്ചു ചീസ് നുറുക്കുകൾ തളിച്ചു.
6. കണ്ടെയ്നർ ഫോയിൽ കൊണ്ട് പൊതിഞ്ഞ് 35 മിനുട്ട് നന്നായി ചൂടാക്കിയ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടുപഴുക്കുന്നു. ഉരുളക്കിഴങ്ങിന്റെ മൃദുത്വത്താൽ സന്നദ്ധത പരിശോധിക്കുന്നു.

ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് പാളികൾ തളിക്കുന്നത് അവരുടെ വിശ്വസനീയമായ കണക്ഷന് ആവശ്യമാണ്.

സ്ലോ കുക്കറിൽ പാചകം ചെയ്യുന്നതിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്

ഈ പാചകക്കുറിപ്പിനായി, ഇറച്ചി ഘടകമായി മിക്സഡ് അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നതാണ് നല്ലത്. ഉദാഹരണത്തിന്, പന്നിയിറച്ചി, ചിക്കൻ എന്നിവയിൽ നിന്ന് (270 ഗ്രാം). നിങ്ങൾ തയ്യാറാക്കേണ്ടതും ആവശ്യമാണ്: 6-7 ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, 2 അസംസ്കൃത മുട്ട, രണ്ട് വെളുത്തുള്ളി അല്ലി, 75 ഗ്രാം റവ, ഉപ്പ്, അല്പം കെച്ചപ്പ്, ഒരു ഉള്ളി, ഒരു ചെറിയ സ്പൂൺ കടുക്, കാരറ്റ്, 130 ഗ്രാം മയോന്നൈസ്, ഒരു നുള്ള് കുങ്കുമപ്പൂവ്.

1. ഉപ്പിട്ട അരിഞ്ഞ ഇറച്ചിയിൽ നിന്ന് സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ചേർത്ത് ചെറിയ പന്തുകൾ രൂപം കൊള്ളുന്നു.
2. "ഫ്രൈയിംഗ്" പ്രോഗ്രാമിൽ, അരിഞ്ഞ ഉള്ളി, വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ, കാരറ്റ് എന്നിവ ഏതെങ്കിലും കൊഴുപ്പിൽ വറുത്തതാണ്.
3. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കഴുകി, തൊലികളഞ്ഞത്, ഏറ്റവും വലിയ പല്ലുകളുള്ള ഒരു grater ന് വറ്റല്. അടുത്തതായി, ഇത് മയോന്നൈസ്, മുട്ട, കടുക് എന്നിവ ചേർത്ത് ഉപ്പിട്ട, കുങ്കുമം, റവ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് തളിച്ചു.
4. ഉരുളക്കിഴങ്ങിനെ ഫ്രൈ ഉപയോഗിച്ച് സംയോജിപ്പിച്ച് ഉപകരണത്തിന്റെ എണ്ണ പുരട്ടിയ കപ്പിൽ ഇടുക എന്നതാണ് അവശേഷിക്കുന്നത്. പിണ്ഡം ഒരു കണ്ടെയ്നറിൽ നിരപ്പാക്കുകയും ഇറച്ചി പന്തുകൾ കൊണ്ട് മൂടുകയും ചെയ്യുന്നു.
5. "ബേക്കിംഗ്" പ്രോഗ്രാമിൽ 50-55 മിനുട്ട് മൾട്ടികൂക്കറിൽ കാസറോൾ പാകം ചെയ്തതിന് ശേഷം ഉപരിതലത്തിൽ കെച്ചപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് സ്മിയർ ചെയ്യുന്നു.