റഷ്യയുടെ പ്രദേശങ്ങൾ അനുസരിച്ച് ധാന്യം വിളവെടുക്കുന്ന സമയം. ചോളം പാകം ചെയ്യുന്ന വിധം

വേവിച്ച ധാന്യം ഒരുപക്ഷേ ഏറ്റവും പ്രിയപ്പെട്ട വേനൽക്കാല വിരുന്നാണ്, അത് കുട്ടികളെ മാത്രമല്ല, മുതിർന്നവരെയും ആകർഷിക്കും. തീർച്ചയായും, അത്തരമൊരു വിഭവം തയ്യാറാക്കുന്നത് വളരെ ലളിതമാണെന്ന് പലർക്കും തോന്നിയേക്കാം, ഈ പ്രക്രിയയിൽ പ്രശ്നങ്ങളൊന്നും ഉണ്ടാകില്ല. എന്നിരുന്നാലും, വാസ്തവത്തിൽ ഇത് കേസിൽ നിന്ന് വളരെ അകലെയാണ്. മിക്ക കേസുകളിലും, പാകം ചെയ്യുമ്പോൾ, ധാന്യം മിക്കവാറും എല്ലാം നഷ്ടപ്പെടും പ്രയോജനകരമായ സവിശേഷതകൾ, രുചിയും പോഷക മൂല്യവും. പലർക്കും ശരിയായ രീതിയിൽ ചോളം പാകം ചെയ്യാൻ പോലും അറിയില്ല. അതേ സമയം, ഈ ഉൽപ്പന്നം ജനപ്രീതിയിൽ തണ്ണിമത്തൻ, ഐസ്ക്രീം എന്നിവയ്ക്ക് ശേഷം രണ്ടാമതാണ്. പല റിസോർട്ട് ബീച്ചുകളിലും, വേവിച്ച ധാന്യം മിക്കവാറും ഒരു വിഭവമായി വിൽക്കുന്നു എന്നത് ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടതാണ്, കൂടാതെ പല അവധിക്കാലക്കാരും ഇത് മനസ്സോടെ വാങ്ങുന്നു. വീട്ടിൽ അത്തരമൊരു വിഭവം തയ്യാറാക്കാൻ, നിങ്ങൾക്ക് ക്ഷമയും സമയവും സാങ്കേതികവിദ്യയെക്കുറിച്ചുള്ള അറിവും ആവശ്യമാണ്. തീർച്ചയായും, ധാന്യം എങ്ങനെ, എത്ര തിളപ്പിക്കണം എന്നതിനെക്കുറിച്ചുള്ള ശാശ്വതമായ സംവാദം ഇതുവരെ പരിഹരിച്ചിട്ടില്ല. എന്നിരുന്നാലും, വാസ്തവത്തിൽ, എല്ലാം വളരെ ലളിതമായി മാറുന്നു. ചില തന്ത്രങ്ങൾ അറിയുക എന്നതാണ് പ്രധാന കാര്യം.

പാചകത്തിന് ശരിയായ ധാന്യം തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നു

നിങ്ങൾ ധാന്യം പാകം ചെയ്യുന്നതിനുമുമ്പ്, അത് ശരിയായി തിരഞ്ഞെടുക്കണം. ഏറ്റവും അനുയോജ്യമായ ഓപ്ഷൻ പുതുതായി തിരഞ്ഞെടുത്ത ഭക്ഷണ ഇനങ്ങളാണ്. നിങ്ങൾ ഒരു സ്റ്റോറിൽ ധാന്യം വാങ്ങുകയാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ തൊലി കളയാത്ത ധാന്യം തിരഞ്ഞെടുക്കണം, കാരണം സ്വാഭാവിക "റാപ്പർ" ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ പുതുമയെ സൂചിപ്പിക്കുകയും ധാന്യങ്ങൾ ഉണക്കുന്നതിൽ നിന്ന് സംരക്ഷിക്കുകയും ചെയ്യും.

ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ പുതുമയും പക്വതയുടെ അളവും നിർണ്ണയിക്കാൻ, നിങ്ങൾ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം cob പരിശോധിക്കണം. ഇളം ചോളത്തിൽ, ഇലകൾ പുതിയതായിരിക്കുമ്പോൾ തിളക്കമുള്ള പച്ചനിറമായിരിക്കും, കൂടാതെ ടെൻഡ്രോൾസ് ചെറുതായി തണുത്തതും ചെറുതായി ഈർപ്പമുള്ളതുമാണ്. കോബ് ഇതിനകം മഞ്ഞനിറമാകാൻ തുടങ്ങിയിട്ടുണ്ടെങ്കിൽ, ധാന്യം വളരെക്കാലമായി പറിച്ചെടുക്കുകയും ഇതിനകം ഒരു നിശ്ചിത ശതമാനം ചീഞ്ഞത് നഷ്ടപ്പെടുകയും ചെയ്തതിന്റെ ആദ്യ സൂചനയാണിത്.

ഉൽപ്പന്നം സംശയാസ്പദമാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ചെറിയ പരിശോധന നടത്താം. അടിഭാഗത്ത്, നിങ്ങളുടെ നഖം ഉപയോഗിച്ച് ധാന്യം മൃദുവായി അമർത്തുക. ധാന്യം ചെറുപ്പമാണെങ്കിൽ, അല്ലെങ്കിൽ മറ്റൊരു വിധത്തിൽ പറഞ്ഞാൽ - ഡയറി, പിന്നെ അമർത്തിയാൽ അല്പം ജ്യൂസ് പുറത്തുവരും. ധാന്യം കഠിനമാണെങ്കിൽ, ഉൽപ്പന്നം ഇതിനകം അമിതമായി പഴുക്കുകയും അതിന്റെ ചീഞ്ഞത നഷ്ടപ്പെടുകയും ചെയ്യുന്നു. ധാന്യത്തിന്റെ കാഠിന്യത്താൽ, നിങ്ങൾക്ക് കോബിന്റെ പക്വത നിർണ്ണയിക്കാൻ കഴിയും. തീർച്ചയായും, ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ പക്വതയുടെ അളവ് രുചിയെയും പാചക സമയത്തെയും ബാധിക്കുന്നു. പഴയ കോബിൽ, ധാന്യങ്ങളിലെ പഞ്ചസാര അന്നജമായി മാറുന്നു എന്നത് ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടതാണ്. തൽഫലമായി, ഉൽപ്പന്നത്തിന് മധുരവും സൌരഭ്യവും നഷ്ടപ്പെടും. ധാന്യം എത്ര, എങ്ങനെ പാകം ചെയ്യണം എന്നതിനെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു.

പാചകത്തിനായി കോബ്സ് തയ്യാറാക്കുന്നു

നിങ്ങൾ പുതിയ ധാന്യം പാകം ചെയ്യുന്നതിനുമുമ്പ്, നിങ്ങൾ cobs തയ്യാറാക്കണം. എല്ലാ ആന്റിനകളും ഇലകളും ഒഴിവാക്കിക്കൊണ്ട് ഉൽപ്പന്നം പൂർണ്ണമായും വൃത്തിയാക്കാൻ ആരെങ്കിലും ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു. മറ്റുള്ളവർ, നേരെമറിച്ച്, കേടായതും വൃത്തികെട്ടതുമായ പച്ചിലകൾ മാത്രം കോബുകളിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുക. ഈ ഓപ്ഷനുകളിൽ ഓരോന്നും അതിന്റേതായ രീതിയിൽ ശരിയാണ്. ഇലകളും ടെൻഡിലുകളും ഉൽപ്പന്നത്തെ കൂടുതൽ സുഗന്ധവും ചീഞ്ഞതുമാക്കുന്നു. എന്നിരുന്നാലും, ഒരിക്കൽ പാകം ചെയ്താൽ, അവ നീക്കം ചെയ്യുന്നത് വളരെ ബുദ്ധിമുട്ടാണ്. അപ്പോൾ ചോളം പാകം ചെയ്യാനുള്ള ശരിയായ മാർഗം എന്താണ്? ഇലകളും ഇളവുകളും പൂർണ്ണമായും നീക്കം ചെയ്യണം, തുടർന്ന് കണ്ടെയ്നറിന്റെ അടിയിൽ വയ്ക്കുക, അവിടെ രുചികരമായത് പാകം ചെയ്യും.

പാചക പാത്രങ്ങൾ: എന്ത് തിരഞ്ഞെടുക്കണം

ധാന്യം പാചകം ചെയ്യുന്നതിന്, മതിയായ ഉയരവും വീതിയും ഉള്ള ഒരു കണ്ടെയ്നർ നിങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കണം. നിങ്ങൾ കോബുകൾ തകർക്കേണ്ടതില്ല. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, വിഭവങ്ങൾ കട്ടിയുള്ള മതിലുകളായിരിക്കണം. തികഞ്ഞ ഓപ്ഷൻ- ഇതൊരു കാസ്റ്റ് ഇരുമ്പ് പാൻ അല്ലെങ്കിൽ ഒരു കോൾഡ്രൺ ആണ്, അത് ഒരു ലിഡ് ഉപയോഗിച്ച് കർശനമായി അടച്ചിരിക്കുന്നു. ഒന്നോ മറ്റൊന്നോ ഇല്ലെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു പ്രഷർ കുക്കർ ഉപയോഗിക്കാം. ഇത് പാചകം വളരെയധികം വേഗത്തിലാക്കുന്നു. പ്രഷർ കുക്കറിൽ ധാന്യം പാകം ചെയ്യുന്നത് വളരെ എളുപ്പമായതിനാൽ അത്തരം വിഭവങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നതാണ് നല്ലത്. എല്ലാത്തിനുമുപരി, കണ്ടെയ്നർ ദൃഡമായി അടയ്ക്കുന്നു, ഒപ്പം കോബ്സ് തയ്യാറാക്കുന്നതിനായി ഒപ്റ്റിമൽ വ്യവസ്ഥകൾ ഉള്ളിൽ സൃഷ്ടിക്കപ്പെടുന്നു. കൂടാതെ, ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ എല്ലാ പോഷക ഗുണങ്ങളും സംരക്ഷിക്കുന്നതിനായി, കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ 200 മുതൽ 250 ° വരെ താപനിലയിൽ പാകം ചെയ്യണം.

കോബ് സ്റ്റാക്കിംഗ്

പ്രഷർ കുക്കറിന്റെ അടിയിൽ, ഇലകളും ആന്റിനകളും കോബുകളിൽ നിന്ന് ഇടുക, തൊലികളഞ്ഞ ധാന്യം അവയിൽ ഇടുക. വശങ്ങളിൽ പച്ചിലകൾ ഇടുന്നതാണ് നല്ലത്. ഇത് ചട്ടിയുടെ വശങ്ങളിൽ തൊടുന്നത് തടയും. മുകളിൽ നിന്ന്, ധാന്യവും ഇലകൾ കൊണ്ട് മൂടണം. മീശയെക്കുറിച്ച് മറക്കരുത്. എല്ലാത്തിനുമുപരി, ധാന്യങ്ങൾ ചീഞ്ഞതും മധുരമുള്ളതുമാണെന്ന വസ്തുതയിലേക്ക് അവർ സംഭാവന ചെയ്യുന്നു.

ധാന്യം കൊണ്ട് കണ്ടെയ്നർ നിറയ്ക്കുന്നു

ഇളം ധാന്യം എങ്ങനെ ശരിയായി തിളപ്പിക്കാമെന്നും എത്ര ദ്രാവകമാണെന്നും നിങ്ങൾ ആശ്ചര്യപ്പെടുകയാണെങ്കിൽ, കോബ്സ് പൂർണ്ണമായും വെള്ളത്തിനടിയിൽ മറയ്ക്കണമെന്ന് നിങ്ങൾ അറിഞ്ഞിരിക്കണം. കണ്ടെയ്നർ നിറഞ്ഞതിനുശേഷം മാത്രമേ തീയിടാൻ കഴിയൂ. പാചകത്തിലുടനീളം വെള്ളം നിരന്തരം തിളപ്പിക്കണം.

എത്ര സമയം പാചകം ചെയ്യണം?

എന്നതിന് കൃത്യമായ ഉത്തരം ഈ ചോദ്യംഇല്ല. ശരാശരി, cobs 40 മിനിറ്റ് തിളപ്പിച്ച്.ഇതെല്ലാം മുറികൾ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. പ്രക്രിയയ്ക്ക് 20 മിനിറ്റോ അഞ്ച് മണിക്കൂറോ എടുത്തേക്കാം. പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ, നിങ്ങൾ പതിവായി ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ സന്നദ്ധത പരിശോധിക്കണം.

ഉപ്പ് ചേർക്കണോ വേണ്ടയോ

ഇവിടെയും എല്ലാം വൈവിധ്യത്തെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു, കാരണം ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ മധുരമുള്ള ധാന്യം പാചകം ചെയ്യാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നില്ല. അത്തരമൊരു ഉൽപ്പന്നത്തിൽ തീറ്റയേക്കാൾ കൂടുതൽ ദ്രാവകം ഉണ്ടെന്നത് ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടതാണ്. ധാന്യങ്ങളിൽ നിന്ന് നേരിട്ട് ചാറിലേക്ക് ദ്രാവകം നീക്കം ചെയ്യുന്ന പ്രക്രിയയും ഉപ്പ് വേഗത്തിലാക്കുന്നു. തൽഫലമായി, ധാന്യം അത്ര ചീഞ്ഞതും രുചികരവുമല്ല.

ധാന്യത്തിന്റെ സന്നദ്ധത എങ്ങനെ പരിശോധിക്കാം

പാൽ ധാന്യം എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യണമെന്ന് നിങ്ങൾക്ക് അറിയില്ലെങ്കിൽ, പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ, അതിന്റെ സന്നദ്ധത പരിശോധിക്കുക. ആനുകാലികമായി ഒരു നാൽക്കവല ഉപയോഗിച്ച് കോബ് പരിശോധിക്കുക, ധാന്യം പരീക്ഷിക്കുക. ധാന്യം മൃദുവായി തിളയ്ക്കുന്നത് വരെ ഇത് ചെയ്യണം. ധാന്യങ്ങൾ ചീഞ്ഞതും മൃദുവായതും ചവയ്ക്കാൻ വളരെ എളുപ്പവുമാണ് എങ്കിൽ, ഉൽപ്പന്നം തയ്യാറാണ്. നിങ്ങൾക്ക് തീയിൽ നിന്ന് കണ്ടെയ്നർ നീക്കം ചെയ്യാനും മേശയിലേക്ക് വിഭവം നൽകാനും കഴിയും.

എങ്ങനെ ശരിയായി സേവിക്കാം

യുവ ധാന്യം എങ്ങനെ ശരിയായി പാചകം ചെയ്യാമെന്ന് ഇപ്പോൾ നിങ്ങൾക്കറിയാം. എന്നിരുന്നാലും, ഇത് പകുതി കഥ മാത്രമാണ്. പാകം ചെയ്ത ധാന്യം എങ്ങനെ ശരിയായി വിളമ്പാമെന്നും നിങ്ങൾ അറിഞ്ഞിരിക്കണം. ഉൽപ്പന്നം ചൂടോടെ കഴിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്, അതിനാൽ ഇത് കൂടുതൽ രുചികരമാണ്. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, ചട്ടിയിൽ നിന്ന് എല്ലാ cobs നീക്കം ചാറു കളയാൻ അനുവദിക്കുക. അതിനുശേഷം, ധാന്യം നാരുകളും ഇലകളും ഉപയോഗിച്ച് വൃത്തിയാക്കണം. റെഡി കോബുകൾ ചൂടുള്ള പ്ലേറ്റുകളിൽ വിളമ്പുന്നു. നിങ്ങളുടെ കൈകൾ വൃത്തികെട്ടത് ഒഴിവാക്കാൻ, നിങ്ങൾക്ക് skewers ഉപയോഗിക്കാം. ധാന്യം ഉപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് തടവി, ഈ രൂപത്തിൽ മാത്രം ഉപയോഗിക്കുന്നു. നിങ്ങൾക്ക് മസാലകൾ ഉപയോഗിച്ച് ധാന്യം സീസൺ ചെയ്യാം വെണ്ണ.

പാകം ചെയ്ത ധാന്യം എങ്ങനെ സൂക്ഷിക്കാം

സംഭരണവും പ്രധാനമാണ്. ചാറു ഒരു എണ്ന ലെ തണുക്കാൻ ശേഷിക്കുന്ന ചോളം മികച്ചതാണ്. കോബുകൾ വെള്ളത്തിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്താൽ, ധാന്യങ്ങൾ ചുളിവുകൾ വീഴുകയും വിശപ്പുണ്ടാക്കുന്ന രുചി നഷ്ടപ്പെടുകയും ചെയ്യും. രൂപം. 70 ഡിഗ്രി ദ്രാവക താപനിലയിൽ നാല് മണിക്കൂർ ചാറിൽ ധാന്യം ഇടാം എന്നത് ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടതാണ്. തണുപ്പിച്ച കോബ്സ് റഫ്രിജറേറ്ററിൽ ഇട്ടു രണ്ടു ദിവസത്തിൽ കൂടുതൽ അവിടെ സൂക്ഷിക്കാം.

ശീതീകരിച്ച ധാന്യം എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം

അതിനാൽ, ധാന്യം എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാമെന്ന് നിങ്ങൾക്കറിയാം. എന്നാൽ ഫ്രോസൻ ഉപയോഗിച്ച് എന്തുചെയ്യണം? ചൂടുള്ള വേനൽ അവസാനിക്കുമ്പോൾ, പുതിയ ധാന്യം സീസൺ കടന്നുപോകുമ്പോൾ, സ്റ്റോറിൽ ഒരു സെമി-ഫിനിഷ്ഡ് ഉൽപ്പന്നം വാങ്ങിക്കൊണ്ട് നിങ്ങളുടെ ആഗ്രഹങ്ങൾ തൃപ്തിപ്പെടുത്താൻ കഴിയും. അത്തരമൊരു ഉൽപ്പന്നത്തിന് ഉപയോഗപ്രദമായ ഗുണങ്ങൾ ഇല്ലെന്ന് കരുതരുത്. ധാന്യം കോബ്സ് ആദ്യം ആവിയിൽ വേവിച്ച ശേഷം പെട്ടെന്ന് ഫ്രീസ് ചെയ്യുന്നു. ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ എല്ലാ ഗുണങ്ങളും സംരക്ഷിക്കാൻ നിങ്ങളെ അനുവദിക്കുന്ന ഈ പ്രോസസ്സിംഗ് സാങ്കേതികവിദ്യയാണ് ഇത്. അത്തരമൊരു സെമി-ഫിനിഷ്ഡ് ഉൽപ്പന്നം പാചകം ചെയ്യുന്നത് വളരെ എളുപ്പമാണ്. ഉൽപ്പന്നം ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ വയ്ക്കുക, പൂർണ്ണമായും പാകം ചെയ്യുന്നതുവരെ തിളപ്പിക്കുക. വെള്ളം രണ്ടാം തവണ തിളച്ചു ശേഷം, നിങ്ങൾ ഏകദേശം 25 മിനിറ്റ് ധാന്യം പാകം ചെയ്യണം തൽഫലമായി, പലഹാരം വളരെ വേഗത്തിൽ പാചകം, പുതിയ രുചിയിൽ താഴ്ന്നതല്ല.

ഒടുവിൽ

എല്ലാ സാങ്കേതികവിദ്യകളും അനുസരിച്ച് പാകം ചെയ്ത ധാന്യം അതിന്റെ എല്ലാ ഉപയോഗപ്രദമായ ഗുണങ്ങളും നിലനിർത്തുന്നു. മാത്രമല്ല അവയിൽ അധികമൊന്നും അവൾക്കില്ല. ഈ ഉൽപ്പന്നം ട്രെയ്സ് മൂലകങ്ങളുടെയും വിറ്റാമിനുകളുടെയും മികച്ച ഉറവിടമാണെന്നത് ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടതാണ്. നിങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമുള്ളതെല്ലാം ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങളുടെ ശരീരം പൂരിതമാക്കാൻ, നിങ്ങൾക്ക് ദിവസവും 50 ഗ്രാം മഞ്ഞ ധാന്യങ്ങൾ കഴിക്കാം. പാൽ ധാന്യം പാകം ചെയ്യുന്നത് ബുദ്ധിമുട്ടുള്ളതിനാൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു റെഡിമെയ്ഡ് ഉൽപ്പന്നം വാങ്ങാം. എന്നിരുന്നാലും, ശരിയായി പാകം ചെയ്ത ധാന്യത്തിൽ അമിനോ ആസിഡുകൾ ട്രിപ്റ്റോഫാൻ, ലൈസിൻ, മഗ്നീഷ്യം, ഇരുമ്പ്, ഫോസ്ഫറസ്, കാൽസ്യം, അസ്കോർബിക് ആസിഡ്, വിറ്റാമിനുകൾ പിപി, ബി, ഇ, സി എന്നിവ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ടെന്ന് ഓർമ്മിക്കേണ്ടതാണ്.

കൂടാതെ, ഉൽപ്പന്നത്തിൽ ധാരാളം നാരുകൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് വിഷവസ്തുക്കളുടെയും വിഷവസ്തുക്കളുടെയും ശരീരത്തെ വേഗത്തിൽ ശുദ്ധീകരിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു, അതേസമയം മുഴുവൻ ദഹനവ്യവസ്ഥയുടെയും പ്രവർത്തനം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു. പ്രമേഹം, അമിതവണ്ണം, വിവിധ ഉപാപചയ വൈകല്യങ്ങൾ, അലർജി രോഗങ്ങൾ, ദഹനനാളത്തിന്റെ പാത്തോളജികൾ എന്നിവയാൽ ബുദ്ധിമുട്ടുന്നവർക്ക് ധാന്യം ഉപയോഗിക്കാൻ ഡോക്ടർമാർ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു എന്നത് ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടതാണ്.

നിങ്ങൾ പതിവായി ഈ ഉൽപ്പന്നം കഴിക്കുകയാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഓങ്കോളജി, ഹൃദയ സിസ്റ്റത്തിന്റെ രോഗങ്ങൾ, മറ്റ് രോഗങ്ങൾ എന്നിവയുടെ അപകടസാധ്യത ഗണ്യമായി കുറയ്ക്കാൻ കഴിയും. മെമ്മറി മെച്ചപ്പെടുത്താനും തലച്ചോറിലെ എല്ലാ പ്രക്രിയകളും വേഗത്തിലാക്കാനും കഴിയുന്ന വളരെ ഉപയോഗപ്രദമായ ഘടകങ്ങൾ ധാന്യത്തിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു.

നിങ്ങൾക്ക് കാണാനാകുന്നതുപോലെ, ശരിയായി പാകം ചെയ്ത cobs വലിയ പ്രയോജനമാണ്. എല്ലാത്തിനുമുപരി, ധാന്യത്തിൽ പാചകം ചെയ്യുന്നതിനുള്ള എല്ലാ നിയമങ്ങൾക്കും വിധേയമായി, ധാരാളം ഘടകങ്ങളും വിറ്റാമിനുകളും സംരക്ഷിക്കപ്പെടുന്നു. നല്ല രീതിയിൽമനുഷ്യന്റെ ആരോഗ്യത്തെ ബാധിക്കുന്നു.

വളരുന്ന സീസണിൽ ആരോഗ്യകരമായ ധാന്യത്തിന്റെ ഉയർന്ന വിളവ് അല്ലെങ്കിൽ പ്രതിവർഷം ഒന്നിലധികം വിളകൾ ഉൽപ്പാദിപ്പിക്കുന്നതിന് ചില സങ്കരയിനങ്ങളെ പരീക്ഷണാടിസ്ഥാനത്തിൽ പാകപ്പെടുത്തിയിരിക്കണം.

മറ്റ് പ്രദേശങ്ങൾക്ക് വളരെ നീണ്ട വളർച്ചാ സീസണിന്റെ പൂർണ്ണ പ്രയോജനം ലഭിക്കാൻ വൈകി പാകമാകുന്ന സങ്കരയിനങ്ങൾ ആവശ്യമാണ്. ഭാഗ്യവശാൽ, സങ്കരയിനങ്ങൾ പക്വതയിൽ വളരെ വ്യത്യാസപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു. ഉദാഹരണത്തിന്, 1952-ൽ, 70 മുതൽ 155 ദിവസം വരെ വളരുന്ന സീസണുള്ള സങ്കരയിനങ്ങൾ FAO വൈവിധ്യ പരീക്ഷണങ്ങളിൽ പങ്കെടുത്തു. ഉദയം മുതൽ മെച്യൂരിറ്റി വരെയുള്ള ദിവസങ്ങളുടെ എണ്ണമായാണ് ഈ കണക്കുകൾ കണക്കാക്കിയത്. 60°48′N ൽ സ്ഥിതി ചെയ്യുന്ന നോർവേയിലെ വിദർശോഫിൽ നിന്നാണ് വൈവിധ്യമാർന്ന പരീക്ഷണങ്ങൾ കണ്ടെത്തിയത്. ലാറ്റ്., ഈജിപ്തിലെ വിത്തുകളിലേക്ക് 25°54'N. sh.

ചില രാജ്യങ്ങൾ ധാന്യത്തേക്കാൾ സൈലേജിനും പച്ചപ്പുല്ലിനും വേണ്ടി ധാന്യം വളർത്തുന്നതിലാണ് കൂടുതൽ താൽപ്പര്യം കാണിക്കുന്നത്. ഉണങ്ങിയ പദാർത്ഥത്തിന്റെ വിളവ്, വിളകളിലെ തണ്ടുകളുടെയും കതിരുകളുടെയും അനുപാതം എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് സൈലേജിനായി ഉദ്ദേശിച്ചിട്ടുള്ള ചോളത്തിന്റെ പഴുപ്പ് വിലയിരുത്താം.

പകൽ ദൈർഘ്യമുള്ള ന്യൂട്രൽ ജനിതകരൂപങ്ങളെ വേർതിരിച്ച് വ്യത്യസ്ത വംശങ്ങൾ, സിന്തറ്റിക്‌സ്, മെച്ചപ്പെട്ട ഇനങ്ങൾ എന്നിവയിൽ ഈ സംവേദനക്ഷമത ഉൾപ്പെടുത്തുന്നത് പുതിയ ചോളം ജെർംപ്ലാസ്‌മിനെ കൂടുതൽ കാര്യക്ഷമമായി ഉപയോഗിക്കുമെന്ന് ഫ്രാൻസിസ് തുടങ്ങിയവർ വിശ്വസിച്ചു. ഫോട്ടോപെരിയോഡ് മാറ്റങ്ങളോടുള്ള സംവേദനക്ഷമതയ്ക്കായി അവർ ഉഷ്ണമേഖലാ-അഡാപ്റ്റഡ് ജനിതകരൂപങ്ങൾ പരീക്ഷിച്ചു. മധ്യരേഖയ്ക്ക് സമീപം, പകലിന്റെ പ്രകാശവും ഇരുണ്ടതുമായ കാലഘട്ടങ്ങൾ സ്വാഭാവികമായും തുല്യമാണ്, കൃത്രിമ വിളക്കുകൾ കാരണം പകലിന്റെ ദൈർഘ്യം വർദ്ധിക്കുന്നതും പ്രകാശത്തിന്റെ തീവ്രതയിൽ ഗ്രേഡിയന്റ് സൃഷ്ടിക്കുന്നതും ഉൾപ്പെടെ മെറ്റീരിയൽ വിലയിരുത്തുന്നതിന് ഒരു രീതി ഉപയോഗിച്ചു. ഒരു മിതശീതോഷ്ണ ഹൈബ്രിഡ് ഉൾപ്പെടെയുള്ള ചില ജനിതകരൂപങ്ങൾ, പകൽ ദൈർഘ്യത്തിനോ പ്രകാശ തീവ്രതയിലെ വ്യത്യാസത്തിനോ താരതമ്യേന സെൻസിറ്റീവ് അല്ലെന്ന് കണ്ടെത്തി. പല ജനിതകരൂപങ്ങളിലും, ഒന്നോ രണ്ടോ നിർണായക തലങ്ങളിൽ കവിഞ്ഞ പ്രകാശ തീവ്രതയിൽ ഒരു ദിവസം വളർന്നപ്പോൾ, ജനറേറ്റീവ് അവയവങ്ങളുടെ വ്യത്യാസം വൈകും. ഈ രീതി ഫീൽഡിലെ നിരവധി വരികൾ വിലയിരുത്തുന്നത് സാധ്യമാക്കി, ഒരുപക്ഷേ ആപ്ലിക്കേഷൻ കണ്ടെത്തും ശീതകാലംഉയർന്ന അക്ഷാംശങ്ങളിൽ.

ധാന്യത്തിന്റെ പഴുപ്പ് വിലയിരുത്തുന്നതിന് വ്യത്യസ്ത ഗവേഷകർ വ്യത്യസ്ത മാനദണ്ഡങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ചു:

1. വിത്ത് വിതയ്ക്കുന്നത് മുതൽ 50% കതിരുകളോ പാനിക്കിളുകളോ പൂക്കുന്നത് വരെയുള്ള ദിവസങ്ങളുടെ എണ്ണം.

2. വിതയ്ക്കുകയോ മുളയ്ക്കുകയോ ചെയ്യുന്നതുവരെയുള്ള ദിവസങ്ങളുടെ എണ്ണം.

3. വിളവെടുപ്പ് സമയത്ത് ധാന്യത്തിലെ ഉണങ്ങിയ പദാർത്ഥത്തിന്റെ അല്ലെങ്കിൽ ഈർപ്പത്തിന്റെ ശതമാനം.

4. വളരുന്ന സീസൺ അല്ലെങ്കിൽ തെർമൽ യൂണിറ്റുകൾക്കായുള്ള താപനിലയുടെ ആകെത്തുക.

5. സ്റ്റാൻഡേർഡുകളുമായോ പക്വതയുള്ള ഗ്രേഡിംഗ് സംവിധാനങ്ങളുമായോ താരതമ്യം ചെയ്യുക.

6. ഇലകളുടെ എണ്ണവും മൂപ്പെത്തുന്നതും.

7. വിത്ത് വിതയ്ക്കുകയോ മുളയ്ക്കുകയോ ചെയ്യുന്നത് മുതൽ ധാന്യം കമ്പിന്റെ തണ്ടുമായി ബന്ധിപ്പിക്കുന്ന സ്ഥലത്ത് ഇരുണ്ട പാളി രൂപപ്പെടുന്നത് വരെയുള്ള ദിവസങ്ങളുടെ എണ്ണം.

പരാഗണം നടന്ന് 10 ദിവസത്തിന് ശേഷം ധാന്യങ്ങളുടെ ഈർപ്പം 85 ശതമാനത്തിൽ എത്തിയതായി സ്ലൈഫ് കണ്ടെത്തി. പരാഗണം കഴിഞ്ഞ് രണ്ടാഴ്ചയ്ക്കുള്ളിൽ ധാന്യങ്ങളുടെ ഈർപ്പം കോബ് തണ്ടിനേക്കാൾ കൂടുതലായിരുന്നു, പക്ഷേ പിന്നീട് ധാന്യങ്ങൾ തണ്ടിനെക്കാൾ വരണ്ടതായി മാറി. പ്രത്യക്ഷത്തിൽ, പിസ്റ്റലേറ്റ് ഫിലമെന്റുകൾ പ്രത്യക്ഷപ്പെടുന്ന തീയതിയും ഇൻബ്രെഡ് ലൈനുകളിലെ കാർയോപ്സുകളുടെ ഈർപ്പവും തമ്മിൽ അടുത്ത ബന്ധമില്ല.

ഷായുടെയും ടോമിന്റെയും അഭിപ്രായത്തിൽ, ധാന്യം പാകമാകുന്ന കാലഘട്ടത്തെ രണ്ട് ഘട്ടങ്ങളായി തിരിക്കാം - തുമ്പില്, കോബ് വികസനം. തുമ്പില് ഘട്ടം, അതാകട്ടെ, മൂന്ന് കാലഘട്ടങ്ങളായി തിരിക്കാം: വിതയ്ക്കുന്നത് മുതൽ മുളയ്ക്കുന്നത് വരെ; തൈകളുടെ ആവിർഭാവം മുതൽ പാനിക്കിളുകളുടെ ആവിർഭാവം വരെ; പാനിക്കിളുകളുടെ ആവിർഭാവം മുതൽ പിസ്റ്റലേറ്റ് ഫിലമെന്റുകളുടെ രൂപം വരെ. മുളയ്ക്കലും പാനിക്കിൾ രൂപീകരണവും തമ്മിലുള്ള ഇടവേള പക്വതയുടെ സമയം നിർണ്ണയിക്കുന്നതിൽ വലിയ പ്രാധാന്യമുള്ള ഒരു ഘട്ടമാണെന്ന് അവർ കണ്ടെത്തി. ചൂടുള്ള കാലാവസ്ഥയും അനുയോജ്യമായ ഈർപ്പവും ഈ കാലയളവിനെ കുറയ്ക്കുന്നു. പിസ്റ്റില്ലേറ്റ് ഫിലമെന്റുകളുടെ രൂപവും ചെവികളുടെ പക്വതയും തമ്മിലുള്ള ഇടവേള സ്ഥിരമാണ്. അതിനാൽ, പിസ്റ്റിൽ ഫിലമെന്റുകൾ പ്രത്യക്ഷപ്പെടുമ്പോൾ പോലും പക്വതയുടെ ആരംഭ സമയം പ്രവചിക്കാൻ കഴിയും. ഒരു നിശ്ചിത ഫീൽഡിൽ ത്രെഡുകൾ പ്രത്യക്ഷപ്പെടുന്ന ശരാശരി തീയതി അറിയാമെങ്കിൽ, അതിൽ 50 ദിവസം ചേർത്ത്, കോബ്സ് പാകമാകുന്ന ഏകദേശ തീയതി നിർണ്ണയിക്കാനാകും.

കതിരുകൾ വിളവെടുക്കുന്ന സമയത്ത് ധാന്യത്തിന്റെ ഈർപ്പം അവയുടെ പക്വതയുടെ വിശ്വസനീയമായ സൂചകമാണ്. ധാന്യത്തിന്റെ ഈർപ്പം നിർണ്ണയിക്കാൻ, സൈറ്റിൽ നിന്ന് ഒരു സാമ്പിൾ എടുത്താൽ മതിയെന്ന നിഗമനത്തിൽ അലിസൺ എത്തി. എന്നിരുന്നാലും, പ്ലോട്ടിലെ പല സ്ഥലങ്ങളിലും ധാന്യത്തിന്റെ ഈർപ്പം നിർണ്ണയിക്കുന്നത് അഭികാമ്യമാണ്. ഈർപ്പം സാമ്പിൾ പ്ലോട്ടിൽ നിന്നുള്ള മുഴുവൻ വിളയും അല്ലെങ്കിൽ ഒരു വേരിയന്റിന് 10 കതിരുകളുടെ ക്രമരഹിതമായ തിരഞ്ഞെടുപ്പും ആകാം. നിങ്ങൾക്ക് എല്ലാ ധാന്യങ്ങളും കമ്പിൽ നിന്ന് മെതിക്കാം അല്ലെങ്കിൽ ഓരോ കതിരിന്റെയും രണ്ട് വരികളിൽ നിന്ന് ധാന്യം എടുക്കാം. ധാന്യത്തിന്റെ ഈർപ്പം വേഗത്തിലും കൃത്യമായും നിർണ്ണയിക്കാൻ ഇലക്ട്രിക് ഈർപ്പം മീറ്ററുകൾ നിങ്ങളെ അനുവദിക്കുന്നു.

വിത്ത് വിതയ്ക്കുന്നത് മുതൽ നാരുകൾ വരെയുള്ള ദിവസങ്ങളുടെ എണ്ണം, സെപ്തംബർ 5-ഓടെ നിറവ്യത്യാസമോ ഉണങ്ങിപ്പോയ ചെടികളുടെ ശതമാനവും, സെപ്റ്റംബർ 14-ഓടെ വിളവെടുപ്പ് ഒക്ടോബർ 12-നുള്ള ധാന്യത്തിലെ ഉണങ്ങിയ പദാർത്ഥത്തിന്റെ ശതമാനവും തമ്മിൽ ഒരു ബന്ധം സ്നെല്ലിങ്ങും ഹോണറും കണ്ടെത്തി. സെപ്തംബർ 14 വരെ പിസ്റ്റില്ലേറ്റ് ഫിലമെന്റുകൾ പ്രത്യക്ഷപ്പെടുന്ന തീയതിയും ധാന്യത്തിലെ ഉണങ്ങിയ പദാർത്ഥത്തിന്റെ ശതമാനവും തമ്മിലുള്ള എല്ലാത്തരം സന്തതികളിലും ഏറ്റവും ഉയർന്ന പരസ്പരബന്ധം രേഖപ്പെടുത്തിയിട്ടുണ്ട്.

ധാന്യത്തിന്റെ ആപേക്ഷികവും കേവലവുമായ പഴുക്കലിന്റെ സൂചകങ്ങളായി ആൽഡ്രിച്ച് ചെടികളുടെ അളവുകൾ ഉപയോഗിച്ചു. ധാന്യത്തിന്റെ ഉണങ്ങിയ പദാർത്ഥത്തിന്റെ അളവ് കുറഞ്ഞത് 65% വരെ എത്തുന്നതുവരെ ധാന്യം പാകമാകുന്നില്ലെന്ന് അദ്ദേഹം കണ്ടെത്തി. ധാന്യത്തിലെ ഉണങ്ങിയ പദാർത്ഥത്തിന്റെ ഉള്ളടക്കം പാകമാകുന്നതിനുള്ള മികച്ച മാനദണ്ഡമായി വർത്തിച്ചു; രണ്ടാമത്തെ നല്ല മാനദണ്ഡം 50% ത്രെഡുകൾ പ്രത്യക്ഷപ്പെടുന്നതിന് മുമ്പുള്ള ദിവസങ്ങളുടെ എണ്ണമാണ്.

യൂറോപ്പിലെയും മെഡിറ്ററേനിയനിലെയും സംയുക്ത ഹൈബ്രിഡ് ചോളം പരീക്ഷണങ്ങളിൽ നിന്നുള്ള ഇനിപ്പറയുന്ന ഡാറ്റ Jugenheimer et al. അവർ കോബ് പക്വതയുടെ ഇനിപ്പറയുന്ന അളവുകൾ ഉപയോഗിച്ചു: മുളച്ച് മുതൽ പാനിക്കിൾ ആവിർഭാവം വരെയുള്ള ദിവസങ്ങളുടെ എണ്ണം; മുളച്ച് മുതൽ വിളവെടുപ്പ് വരെയുള്ള ദിവസങ്ങളുടെ എണ്ണം; വിളവെടുപ്പ് സമയത്ത് ധാന്യങ്ങളുടെ ഈർപ്പം. 1950, 1951, 1952 എന്നീ വർഷങ്ങളിലെ ഡാറ്റ സംഗ്രഹിച്ചു. 45 സങ്കരയിനങ്ങൾക്ക്, സസ്യങ്ങളുടെ കാലയളവ് 70 മുതൽ 155 ദിവസം വരെ വ്യത്യാസപ്പെടുന്നു. വടക്ക് നോർവേ മുതൽ തെക്ക് ഈജിപ്ത് വരെ 24 രാജ്യങ്ങളിലായി 200 സൈറ്റുകളിൽ പരിശോധനകൾ നടത്തി. സങ്കരയിനങ്ങളും വൈവിധ്യമാർന്ന അവസ്ഥകളും തമ്മിലുള്ള വിശാലമായ ജനിതക വ്യത്യാസങ്ങൾ അവ പ്രതിഫലിപ്പിച്ചു. പരിസ്ഥിതി. അങ്ങനെ, 70 ദിവസത്തെ സസ്യജാലങ്ങളുള്ള സങ്കരയിനങ്ങളിൽ, സ്വീഡനിൽ മുളയ്ക്കുന്നതിനും പാനിക്കിൾ രൂപീകരണത്തിനും ഇടയിലുള്ള ഇടവേള 21 ദിവസമാണെന്നും സ്വിറ്റ്സർലൻഡിൽ - 51 ആണെന്നും കണ്ടെത്തി. പരസ്പരം വളരെ വ്യത്യസ്തമായ പ്രദേശങ്ങളിൽ വിതയ്ക്കുന്നതിന്. ഈ പ്രതികരണങ്ങളെക്കുറിച്ചുള്ള പഠനം, ഹൈബ്രിഡ് ധാന്യച്ചെടികളിൽ പരിസ്ഥിതിക്ക് എത്രമാത്രം ആഴത്തിലുള്ള സ്വാധീനം ചെലുത്തുന്നുവെന്ന് കാണിച്ചു.

ആൻഡ്രൂ et al. നെതർലൻഡ്‌സിലെ സങ്കരയിനങ്ങൾക്ക് വിസ്കോൺസിനിലെ വളരുന്ന സീസണിനേക്കാൾ 9 ആഴ്‌ച കൂടുതൽ വളരുന്ന സീസൺ ആവശ്യമാണെന്ന് കണ്ടെത്തി, ഇത് ഈർപ്പത്തിന്റെ അളവ്, കരിയോപ്‌സുകളുടെ വരണ്ട ഭാരം, വിളവ് ശതമാനം എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് താരതമ്യപ്പെടുത്താവുന്ന പക്വതയുടെ ഘട്ടങ്ങൾ കൈവരിക്കുന്നു. വിസ്കോൺസിനിൽ, സങ്കരയിനങ്ങളുടെ പക്വത 80-85 ദിവസം നീണ്ടുനിന്നു, അതേസമയം നെതർലാൻഡിൽ അതേ സങ്കരയിനം ശരാശരി അഞ്ച് വർഷത്തെ ഡാറ്റ പ്രകാരം 155 ദിവസത്തിനുള്ളിൽ പക്വത പ്രാപിച്ചു. നെതർലാൻഡിൽ നടത്തിയ വിവിധ പരീക്ഷണങ്ങളിൽ, ജനസംഖ്യ ഉയർന്ന സാന്ദ്രതയിൽ (72,267 ചെടികൾ/ഹെക്ടർ) വളർന്നു.

ജുഗൻഹൈമർ താഴെപ്പറയുന്ന കാര്യമായ പോസിറ്റീവ് കോറെലേഷൻ കോ എഫിഷ്യന്റ്സ് നൽകുന്നു: 50% പാനിക്കിളുകൾ പൂക്കുന്നതിന് മുമ്പുള്ള ദിവസങ്ങളുടെയും 50% പിസ്റ്റിൽ ഫിലമെന്റുകൾ പ്രത്യക്ഷപ്പെടുന്നതിന് മുമ്പുള്ള ദിവസങ്ങളുടെയും എണ്ണം +0.934; 50% പാനിക്കിളുകൾ പൂക്കുന്നതിന് മുമ്പുള്ള ദിവസങ്ങളുടെ എണ്ണത്തിനും പാകമാകുന്നതിന് മുമ്പുള്ള ദിവസങ്ങളുടെ എണ്ണത്തിനും ഇടയിൽ +0.928; 50% ത്രെഡുകൾ പ്രത്യക്ഷപ്പെടുന്നതിന് മുമ്പുള്ള ദിവസങ്ങളുടെ എണ്ണത്തിനും പക്വതയ്ക്ക് മുമ്പുള്ള ദിവസങ്ങളുടെ എണ്ണത്തിനും ഇടയിൽ +0.896. 50% പാനിക്കിളുകൾ പൂക്കുന്നതുവരെയുള്ള ദിവസങ്ങളുടെ എണ്ണം, 50% ഫിലമെന്റുകൾ പ്രത്യക്ഷപ്പെടുന്നത് വരെ, പക്വത പ്രാപിക്കുന്നത് വരെ ചെടിയുടെ ഉയരം, ചെവി അറ്റാച്ച്മെന്റ് ഉയരം എന്നിവയുമായി നല്ല ബന്ധമുണ്ട്.

ഔദ്യോഗിക യുഎസ് ട്രേഡ് ഗ്രേഡുകൾ അനുസരിച്ച്, ഗ്രേഡ് നമ്പർ 2 ചോള ധാന്യത്തിന്റെ ഈർപ്പം 15.5% കവിയാൻ പാടില്ല. ന്യായമായ താരതമ്യങ്ങൾ അനുവദിക്കുന്നതിന്, വിളവ് പരിശോധനകളിൽ സങ്കരയിനങ്ങളുടെ ധാന്യ വിളവ് സാധാരണയായി 15.5% ഈർപ്പം അടിസ്ഥാനമാക്കിയാണ് താരതമ്യം ചെയ്യുന്നത്.

ധാന്യം എപ്പോൾ പാകമാകുമെന്ന് പ്രവചിക്കാൻ താപനില ഡാറ്റ ഉപയോഗിക്കാം. ചോളത്തിന് കൂടുതൽ സൗരോർജ്ജം ലഭിക്കുന്നു, വേഗത്തിൽ പാകമാകുന്നത് സംഭവിക്കുന്നു. വ്യത്യസ്ത വളരുന്ന സീസൺ ദൈർഘ്യമുള്ള ധാന്യത്തിന് പക്വതയിലെത്താൻ വ്യത്യസ്ത അളവിലുള്ള സൗരോർജ്ജം ആവശ്യമാണ്.

ഇല്ലിനോയിസ് കോഓപ്പറേറ്റീവ് ക്രോപ്പ് ഇൻഫർമേഷൻ സർവീസും വെതർ ബ്യൂറോയും ഈ സംസ്ഥാനത്തെ വളരുന്ന സീസണിലെ (ഏപ്രിൽ 1 മുതൽ നവംബർ 1 വരെ) മൊത്തം താപനില ശേഖരണ ഡാറ്റ കണക്കാക്കി പ്രസിദ്ധീകരിക്കുന്നു. കണക്കുകൂട്ടാൻ ഇനിപ്പറയുന്ന ഫോർമുല ഉപയോഗിക്കുന്നു:

((പരമാവധി പ്രതിദിന താപനില + കുറഞ്ഞ പ്രതിദിന താപനില) / 2) -10 = വളരുന്ന സീസണിലെ താപനിലയുടെ ആകെത്തുക.

ധാന്യം മോശമായി വളരുന്നതിനാൽ അല്ലെങ്കിൽ 10 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസിൽ താഴെയല്ലാത്തതിനാൽ, ദിവസേനയുള്ള ഏറ്റവും കുറഞ്ഞ താപനില 10 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസിനു താഴെ താഴുന്ന ദിവസങ്ങളിൽ ഈ താപനില യഥാർത്ഥ താപനിലയ്ക്ക് പകരം വയ്ക്കുന്നു, കൂടാതെ ദിവസേനയുള്ള പരമാവധി താപനിലയിൽ 30 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസ് പരമാവധി പകരും. 30 ° C. അങ്ങനെ, 10 ° C എന്നത് താഴ്ന്നതും, 30 ° C എന്നത് ധാന്യത്തിന്റെ വികസനത്തിന് ഉയർന്ന താപനില പരിധിയുമാണ്.

വാഗെനിംഗനിലെ (നെതർലാൻഡ്‌സ്) സ്റ്റോൾവിജ്‌ക്കും സരഗോസയിലെ (സ്പെയിൻ) അംഗുലോ-ബാസ്‌ക്വെറ്റും നിരവധി സങ്കരയിനങ്ങൾ വളർത്തിയതായി ഫെർവെർഡ റിപ്പോർട്ട് ചെയ്യുന്നു. ഏകദേശം 11° അക്ഷാംശം രണ്ട് പ്രദേശങ്ങളെയും വേർതിരിക്കുന്നു, അതിനാൽ സങ്കരയിനം വളരെ വ്യത്യസ്തമായ കാലാവസ്ഥയിലും മണ്ണിലും വളരുന്നു. അതനുസരിച്ച്, വാഗെനിംഗനിൽ, സങ്കരഗോസയേക്കാൾ ചില വികസന ഘട്ടങ്ങളിൽ എത്താൻ സങ്കരയിനം 1.5 മടങ്ങ് കൂടുതൽ സമയമെടുത്തു. എന്നാൽ വികസനത്തിന് ആവശ്യമായ താപ യൂണിറ്റുകളുടെ നിർദ്ദിഷ്ട തുക രണ്ട് പോയിന്റുകളിലും തുല്യമായിരുന്നു.

ബെക്കർ തുടങ്ങിയവർ ധാന്യത്തിന് ഒരു പ്രത്യേക ചൂട് യൂണിറ്റുകൾ നിശ്ചയിച്ചിട്ടുണ്ട്. ഇതിനായി, അവർ പകൽ സമയത്ത് നാല് താപനിലകൾ ഉപയോഗിച്ചു: പരമാവധി, കുറഞ്ഞത്, രാവിലെ 8 മണിക്കും വൈകുന്നേരം 7 മണിക്കും താപനില. ദൈനംദിന താപനില കണക്കാക്കാൻ, ഓരോ സൂചകത്തിൽ നിന്നും ഏറ്റവും കുറഞ്ഞ വികസന താപനില കുറയ്ക്കുകയും നെഗറ്റീവ് മൂല്യങ്ങൾ പൂജ്യമായി കണക്കാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. വളർച്ച നിർത്തുന്നതിന് താഴെയുള്ള ഏറ്റവും കുറഞ്ഞ വികസന താപനില അറിയേണ്ടതിന്റെ പ്രാധാന്യം രചയിതാക്കൾ ഊന്നിപ്പറയുന്നു.

ബെക്കർ തുടങ്ങിയവർ ചൂണ്ടിക്കാണിച്ചു: കണക്കാക്കിയ ഏറ്റവും കുറഞ്ഞ വികസന താപനില കുറച്ചുകാണുകയാണെങ്കിൽ, ഹീറ്റ് യൂണിറ്റുകളുടെ ആകെത്തുക അമിതമായി കണക്കാക്കി, അതേസമയം ഏറ്റവും കുറഞ്ഞ വികസന താപനില അമിതമായി കണക്കാക്കിയാൽ, താപ യൂണിറ്റുകളുടെ ആകെത്തുക കുറച്ചുകാണുന്നു. കാര്യക്ഷമമല്ലാത്ത താപനില കണക്കിലെടുക്കുമ്പോൾ അല്ലെങ്കിൽ, അതനുസരിച്ച്, ഫലപ്രദമായ താപനില കണക്കിലെടുക്കാത്തപ്പോൾ സമാനമായ ഒരു പിശക് സംഭവിക്കുന്നു. ഇൻബ്രെഡ് ലൈനുകൾ, സങ്കരയിനങ്ങൾ, സ്വതന്ത്ര പരാഗണം നടത്തുന്ന ഇനങ്ങൾ എന്നിവയുടെ വികസനത്തിനുള്ള ഏറ്റവും കുറഞ്ഞ താപനില വ്യത്യാസപ്പെട്ടിരിക്കാമെന്നും അവർ കാണിച്ചു. വൈകിയുള്ള പക്വത ഉയർന്ന കുറഞ്ഞ വികസന താപനിലയുമായും ആദ്യകാല പക്വത കുറഞ്ഞ കുറഞ്ഞ വികസന താപനിലയുമായും ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കാമെന്ന് രചയിതാക്കൾ അഭിപ്രായപ്പെടുന്നു.

ഗണ്ണും ക്രിസ്റ്റെൻസണും നിഗമനത്തിലെത്തി, താപനിലയുടെ ഫലവത്തായ തുക വിവിധ പ്രദേശങ്ങളിലും പ്രദേശങ്ങളിലും താരതമ്യേന കൃത്യമായ നിർണ്ണയം അനുവദിച്ചു. വ്യത്യസ്ത വർഷങ്ങൾവിതയ്ക്കുന്നത് മുതൽ 50% പിസ്റ്റിൽ ഫിലമെന്റുകൾ പ്രത്യക്ഷപ്പെടുന്നത് വരെയുള്ള കാലയളവ്. സീസണിലുടനീളം, അതായത്, 50% ത്രെഡുകൾ പ്രത്യക്ഷപ്പെട്ട് 30 മുതൽ 100 ​​ദിവസം വരെ, നേരത്തെ പാകമാകുന്ന സങ്കരയിനങ്ങളുടെ ചെവികളിലെ ഈർപ്പം വൈകി പാകമാകുന്നവയുടെ ചെവികളേക്കാൾ കുറവായിരുന്നു. എല്ലാ മെച്യുരിറ്റി ഗ്രൂപ്പുകളുടെയും സങ്കരയിനങ്ങൾക്ക് ഈർപ്പം നഷ്ടപ്പെടുന്ന റിഗ്രഷൻ ലൈനുകൾ സമാന്തരമായിരുന്നു, എന്നിരുന്നാലും പിന്നീടുള്ള ഓരോ മെച്യുരിറ്റി ഗ്രൂപ്പിനും ലൈൻ കൂടുതൽ യോജിക്കുന്നു. ഉയർന്ന തലംഈർപ്പം. നേരത്തെ പാകമാകുന്ന സങ്കരയിനങ്ങൾ, വൈകി പാകമാകുന്നതിനേക്കാൾ കുറഞ്ഞ ദിവസങ്ങൾക്കുള്ളിൽ ശരീരശാസ്ത്രപരമായി പാകമാകുകയും, പഴുത്ത ധാന്യങ്ങളുടെ ഭാരം കുറവായതിനാൽ അവയെ വേർതിരിച്ചറിയുകയും ചെയ്തു. ഒരു ഹൈബ്രിഡിന്റെ പക്വത ഗ്രൂപ്പിന്റെ റിയലിസ്റ്റിക് വിലയിരുത്തൽ ലഭിക്കുന്നതിന്, സ്റ്റാൻഡേർഡ് ഹൈബ്രിഡുകളുമായി താരതമ്യം ചെയ്യേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്, അതിന്റെ വിളഞ്ഞ കാലയളവ് ഇതിനകം തന്നെ മുൻകൂട്ടി കണക്കാക്കിയിട്ടുണ്ട്.

ധാന്യത്തിന്റെ ആപേക്ഷിക പഴുത്തതിന്റെ സൂചകമായി ധാന്യം കമ്പുമായി ബന്ധിപ്പിക്കുന്ന സ്ഥലത്ത് ഇരുണ്ട പാളി പ്രത്യക്ഷപ്പെടുന്നതുവരെ വളരുന്ന സീസണിലെ താപനിലയുടെ ആകെത്തുക ഉപയോഗിക്കുന്നതിന് ബേക്കർ ഇനിപ്പറയുന്ന എതിർപ്പുകൾ ഉയർത്തുന്നു.

1. വളരുന്ന സീസണിലെ താപനിലയുടെ ആകെത്തുക, അതുപോലെ ഈർപ്പം എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് സങ്കരയിനങ്ങളെ വിലയിരുത്തുന്നത് കൃത്യവും സ്ഥിരവുമായ ഒരു കണക്കല്ല. വർഷത്തിലെ സാഹചര്യങ്ങളും കൃഷി സ്ഥലവും അനുസരിച്ച് ഇത് വ്യത്യാസപ്പെടും.

2. ചില കർഷകർ അതിനെ അക്ഷരാർത്ഥത്തിൽ വ്യാഖ്യാനിക്കാൻ പ്രവണത കാണിക്കുന്നു, വളരുന്ന സീസണിലെ താപനിലയുടെ ശരാശരി തുക അത് വളരുന്ന പ്രദേശവുമായി പൊരുത്തപ്പെടുന്നെങ്കിൽ ഒരു ഹൈബ്രിഡ് തീർച്ചയായും പക്വത പ്രാപിക്കുമെന്ന് അനുമാനിക്കുന്നു.

3. സസ്യങ്ങളുടെ അകാല മരണം വളരുന്ന സീസണിലെ താപനിലയുടെ ആകെത്തുകയെ അടിസ്ഥാനമാക്കി സങ്കരയിനങ്ങളെ കൃത്യമായി വിലയിരുത്തുന്നത് അസാധ്യമാക്കുന്നു.

4. ചില സന്ദർഭങ്ങളിൽ, നീണ്ട വളരുന്ന സീസണിൽ സങ്കരയിനം പരമാവധി വിളവ് നൽകും, അത് ഫിസിയോളജിക്കൽ മൂപ്പെത്തുന്നതിന് മുമ്പ് മഞ്ഞ് മൂലം മരിക്കും.

5. ശരീരശാസ്ത്രപരമായി പാകമാകുന്ന ഘട്ടത്തിൽ ചോളത്തിന്റെ ഈർപ്പം വളരെ കൂടുതലായതിനാൽ വിളവെടുപ്പിനെ തടസ്സപ്പെടുത്തുന്നു. കോബ് കോറിലേക്ക് ധാന്യം ഘടിപ്പിക്കുന്ന സ്ഥലത്ത് ഇരുണ്ട പാളി പ്രത്യക്ഷപ്പെടുന്നതുവരെ ഫലപ്രദമായ താപനിലകളുടെ ആകെ സൂചകത്തിന്റെ ഉപയോഗം ഇനിപ്പറയുന്ന ഗുണങ്ങൾ നൽകുന്നു.

1. ധാന്യത്തിന്റെ അടിഭാഗത്ത് ഇരുണ്ട പാളി പ്രത്യക്ഷപ്പെടുന്നത് എല്ലായ്പ്പോഴും ഫിസിയോളജിക്കൽ മൂപ്പെത്തുന്നത് നിർണ്ണയിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു. ഈർപ്പം അല്ലെങ്കിൽ പിസ്റ്റില്ലേറ്റ് ഫിലമെന്റുകൾ പ്രത്യക്ഷപ്പെടുന്നതിന് ശേഷമുള്ള ദിവസങ്ങളുടെ എണ്ണത്തേക്കാൾ പരമാവധി വികസനത്തിന്റെ കൃത്യമായ സൂചകമാണിത്.

2. കൃഷി ചെയ്യുന്ന വർഷവും സ്ഥലവും അനുസരിച്ച് ഇത് മാറ്റങ്ങൾക്ക് വിധേയമല്ല.

3. ഇരുണ്ട പാളിയായതിനാൽ സി. ധാന്യത്തിന്റെ അടിസ്ഥാനം അകാലത്തിൽ വികസിക്കുന്നു, കർഷകനെ സംബന്ധിച്ചിടത്തോളം ഇത് ധാന്യത്തിന്റെ ഈർപ്പത്തേക്കാൾ മോശമായ സൂചകമാണ്. അകാല ഡൈബാക്ക് അകാല ഉണങ്ങലിന് കാരണമാകുന്നു, അതിനാൽ 28% ഈർപ്പം എത്താൻ എടുക്കുന്ന സമയം ഒരു സാധാരണ വർഷവുമായി താരതമ്യപ്പെടുത്തുമ്പോൾ ധാന്യത്തിന്റെ അടിഭാഗത്ത് ഇരുണ്ട പാളി പ്രത്യക്ഷപ്പെടുന്നത് പോലെ വഴിതെറ്റിക്കും.

4. അഗ്രികൾച്ചറൽ അഡ്വൈസറി സർവീസ് സ്റ്റാഫും മറ്റ് ഉപദേശകരും വ്യാവസായിക ചോള ഇനങ്ങളുടെ വിളവെടുപ്പ് കാലാവധി കണക്കാക്കുന്നതിന് ഒരു ഏകീകൃത സംവിധാനം ഉപയോഗിക്കാൻ കർഷകരെ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കണം.

5. ഇന്നത്തെ കർഷകർക്ക് സങ്കരയിനങ്ങളുടെ മെച്യുരിറ്റി ഗ്രൂപ്പുകളെ താരതമ്യം ചെയ്യുന്നതിനും വ്യത്യസ്ത ആവശ്യങ്ങൾക്കും നടീൽ തീയതികൾക്കും ഇനങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നതിനും കൂടുതൽ സങ്കീർണ്ണമായ വിവരങ്ങൾ ആവശ്യമാണ്. ഏതൊരു ജൈവ സൂചകത്തെയും പോലെ, വളരുന്ന സീസണിലെ ഫലപ്രദമായ താപനിലയുടെ ആകെത്തുക, നന്നായി പഠിച്ച സ്റ്റാൻഡേർഡ് ഹൈബ്രിഡുകൾക്ക് അനുയോജ്യമായ സൂചകവുമായി താരതമ്യം ചെയ്യണം. വളരുന്ന സീസണിലെ താപനിലയുടെ ആകെത്തുക, ധാന്യത്തിന്റെ അടിത്തട്ടിൽ ഇരുണ്ട പാളി പ്രത്യക്ഷപ്പെടുന്നത് വരെ വിശ്വസനീയമായ താരതമ്യപ്പെടുത്താവുന്ന വിളഞ്ഞ സൂചകങ്ങൾ നൽകാൻ കഴിയും, അത് ഉൽപാദനത്തിന് വളരെ ആവശ്യമാണ്.

ധാന്യത്തിന്റെ അടിഭാഗത്ത് ഇരുണ്ട പാളി പ്രത്യക്ഷപ്പെടുന്നതുവരെ വളരുന്ന സീസണിലെ താപനിലയുടെ ആകെത്തുക സട്ടൺ തുടങ്ങിയവർ അളന്നു. മൂന്ന് പ്രദേശങ്ങളിൽ സങ്കരയിനം കൃഷി ചെയ്തു. ആപേക്ഷികമായി പാകമാകുന്ന ഓരോ ഗ്രൂപ്പിൽ നിന്നും മൂന്ന് സങ്കരയിനങ്ങൾ - 80, 85, 90, 95, 100, 105, 110, 115 എന്നിവ മാനദണ്ഡങ്ങളായി എടുത്തു. പോയിന്റുകൾ). സ്റ്റാൻഡേർഡ് ഹൈബ്രിഡുകൾക്കിടയിൽ, തെറ്റായ വർഗ്ഗീകരണത്തിന്റെ നിരവധി കേസുകൾ ഉണ്ടായിരുന്നു, ഇത് വളരുന്ന സീസണിലെ താപനിലയുടെ ആകെത്തുക സിസ്റ്റത്തിന്റെ ഉപയോഗത്തെ അസാധുവാക്കുന്നു, ഇത് ഉപയോഗിച്ച പക്വതയുടെ അളവിന്റെ കൃത്യമായ വർഗ്ഗീകരണ സംവിധാനത്തിനായി. മിനസോട്ട സംസ്ഥാനം.

പോൺലീറ്റ് തുടങ്ങിയവർ 20 ചോളം ഇൻബ്രെഡ് ലൈനുകൾ ഡാർക്ക് സ്പോട്ടിലെ പക്വത, ധാന്യം നിറയ്ക്കുന്ന സമയം, അനുബന്ധ സ്വഭാവങ്ങൾ എന്നിവ പരിശോധിച്ചു. വളരുന്ന സീസണിലെ താപനിലകളുടെ ആകെത്തുക, പാളി ഇരുണ്ടതാക്കുന്നതിനും ധാന്യം നിറയ്ക്കുന്നതിനുമുള്ള ഘട്ടങ്ങൾ കൈവരിക്കുന്നതിന്, ഇൻബ്രെഡ് ലൈനുകളിലും വ്യത്യസ്ത വർഷങ്ങളിലും വളരെയധികം വ്യത്യാസപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു, എന്നാൽ ജനിതക വ്യത്യാസങ്ങളുമായി താരതമ്യപ്പെടുത്തുമ്പോൾ വർഷങ്ങളിലെ വ്യത്യാസം താരതമ്യേന ചെറുതാണ്. ഡാർക്ക് സ്പോട്ട് ഘട്ടത്തിലെത്താൻ താപനിലയുടെ ആകെത്തുകയിൽ ഇൻബ്രെഡ് ലൈനുകളുടെ ആവശ്യം 2406 മുതൽ 3254 വരെയും ധാന്യം നിറയ്ക്കുന്നത് പൂർത്തിയാക്കാൻ - 922 മുതൽ 1478 വരെയും. ധാന്യത്തിന്റെ അടിത്തറയും ധാന്യം പൂരിപ്പിക്കൽ പൂർത്തിയാക്കാൻ പ്രതിവർഷം താരതമ്യേന സ്ഥിരമായിരുന്നു. ധാന്യത്തിന്റെ അടിഭാഗത്ത് ഒരു അടഞ്ഞ ഇരുണ്ട പാളിയുടെ രൂപീകരണം ഉണങ്ങിയ പദാർത്ഥത്തിന്റെ പരമാവധി ശേഖരണത്തെ കൃത്യമായി സൂചിപ്പിക്കുന്നു. ഡാർക്ക് സ്പോട്ട് ഘട്ടത്തിൽ ധാന്യത്തിന്റെ ഈർപ്പം 15.4 മുതൽ 35% വരെയാണ്. ധാന്യം നിറയ്ക്കുന്ന കാലഘട്ടത്തിൽ ഉണങ്ങിയ പദാർത്ഥത്തിന്റെ ശേഖരണ നിരക്ക് ഇൻബ്രെഡ് ലൈനുകളിൽ വ്യത്യാസപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു.

ദിനാറും ഡങ്കനും ദിനാറും ധാന്യത്തിന്റെ അടിഭാഗത്തുള്ള പാളി ഇരുണ്ടതാക്കുന്നതിനെക്കുറിച്ചും ധാന്യമണിയുടെ പാകമാകുന്ന അളവിനെക്കുറിച്ചും പഠിച്ചു. 50% ഫിലമെന്റ് രൂപം, 50% ഇരുണ്ട പാളി രൂപീകരണം, ധാന്യത്തിന്റെ അടിഭാഗത്തുള്ള 50% ഇരുണ്ട പാളിയിലെ ധാന്യ ഈർപ്പം, അവസാന വിളവെടുപ്പ് എന്നിവയുടെ തീയതികൾ അവർ രേഖപ്പെടുത്തി അളന്നു. ഒന്റാറിയോയിലെ ഹീറ്റ് യൂണിറ്റുകളുടെ സമ്പ്രദായത്തിൽ നിന്നോ വളരുന്ന സീസണിലെ ഫലവത്തായ ഊഷ്മാവിൽ നിന്നോ 10 മുതൽ 30 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസ് വരെ അല്ലെങ്കിൽ 50% ഫിലമെന്റുകൾ മുതൽ 50% ഫിലമെന്റുകൾ വരെയുള്ള താപ യൂണിറ്റുകൾ കണക്കാക്കാൻ കാലാവസ്ഥാ ഡാറ്റ ഉപയോഗിച്ചു. ധാന്യത്തിന്റെ അടിഭാഗത്ത് ഇരുണ്ട പാളിയുടെ അകാല രൂപീകരണം അതിന്റെ വികസനത്തിന് മുമ്പുള്ള ആഴ്ചയിലെ തണുത്ത കാലാവസ്ഥയുടെ അനന്തരഫലമാണ്.

സീഡിംഗ് കാലതാമസത്തിന്റെ ഫലമായി വിത്ത് വിതയ്ക്കുന്നതിൽ നിന്ന് 50% ഫിലമെന്റുകളായി ദിവസങ്ങളുടെ എണ്ണം കുറയുകയും 50% ഫിലമെന്റുകളിൽ നിന്ന് പക്വതയിലേക്കുള്ള ദിവസങ്ങളുടെ എണ്ണം വർദ്ധിക്കുകയും ചെയ്തു (50% ഇരുണ്ട പാളി രൂപീകരണം). വിതയ്ക്കുന്നതിലെ കാലതാമസത്തിന്റെ ഫലമായി, വിതയ്ക്കുന്നത് മുതൽ 50% ഫിലമെന്റുകൾ പ്രത്യക്ഷപ്പെടുന്നത് വരെയുള്ള കാലയളവിൽ അടിഞ്ഞുകൂടിയ ഹീറ്റ് യൂണിറ്റുകളുടെ എണ്ണം വർദ്ധിച്ചു, കൂടാതെ 50% ഫിലമെന്റുകൾ പ്രത്യക്ഷപ്പെടുന്നത് മുതൽ ഹീറ്റ് യൂണിറ്റുകളുടെ എണ്ണം പക്വത കുറഞ്ഞു. ഒന്റാറിയോ സംസ്ഥാനത്ത് സ്വീകരിച്ച സമ്പ്രദായം അനുസരിച്ച് അല്ലെങ്കിൽ വളരുന്ന സീസണിലെ ഫലവത്തായ താപനിലയുടെ ആകെത്തുക അനുസരിച്ചാണ് യൂണിറ്റുകളുടെ തുകകൾ കണക്കാക്കുന്നത്. രണ്ട് സിസ്റ്റങ്ങളുടെയും കൃത്യത തികച്ചും താരതമ്യപ്പെടുത്താവുന്നതാണ്, കൂടാതെ വിതയ്ക്കുന്നത് മുതൽ 50% ത്രെഡുകളുടെ രൂപം വരെയുള്ള ഇടവേളയുടെ ദൈർഘ്യം ചിത്രീകരിക്കുന്നതിന്, അവ രണ്ടും ദിവസങ്ങളുടെ എണ്ണത്തേക്കാൾ കൂടുതൽ അനുയോജ്യമാണെന്ന് തെളിഞ്ഞു.

വളരുന്ന സീസൺ പൂർത്തിയാക്കാൻ ആവശ്യമായ താപനിലയെക്കുറിച്ചുള്ള വിവരങ്ങൾ ലഭിക്കുന്നത് വിത്ത് തിരഞ്ഞെടുക്കാൻ സഹായിക്കും. പല ചോളം വിത്ത് കമ്പനികളും വളരുന്ന സീസണിൽ അവയുടെ ഇനങ്ങൾ ലഭിക്കുന്നതിന് ആവശ്യമായ മൊത്തം താപനില പ്രസിദ്ധീകരിക്കാൻ തുടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. ഈ വിവരങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് കർഷകന് വിത്ത് വാങ്ങാം. ഏറ്റവും മികച്ച മാർഗ്ഗംഅവന്റെ പ്രദേശത്തെ വളരുന്ന സീസണുമായി പൊരുത്തപ്പെടുന്നു. പത്തിൽ ഏകദേശം അഞ്ച് വർഷം, വളരുന്ന സീസണിൽ നിശ്ചിത ഊഷ്മാവ് ആവശ്യമുള്ള ഒരു ഇനം മഞ്ഞ് ബാധിക്കാതെ ഇവിടെ പാകമാകും.

ഊഷ്മാവ്, പകൽ ദൈർഘ്യം, വളരുന്ന സീസൺ, മഴ, വിത്ത് വിതയ്ക്കൽ നിരക്ക്, വിതയ്ക്കുന്ന സമയം, മണ്ണിന്റെ ഫലഭൂയിഷ്ഠത തുടങ്ങിയ ഘടകങ്ങളാൽ ശക്തമായ സ്വാധീനം ചെലുത്തുന്നതിനാൽ ഡേ മെച്യൂരിറ്റി എസ്റ്റിമേറ്റ് വളരെ വേരിയബിളാണ്. കൂടാതെ, തൊഴിലാളികൾ വിവിധ രാജ്യങ്ങൾപക്വതയുടെ ഘട്ടങ്ങളെ വ്യത്യസ്തമായി വ്യാഖ്യാനിക്കാം.

പുതിയതും സ്റ്റാൻഡേർഡ് ഹൈബ്രിഡുകളുടെ മെച്യുറേഷൻ ഡാറ്റ താരതമ്യപ്പെടുത്തുന്നത് മെച്യൂരിറ്റി വരെയുള്ള ദിവസങ്ങളുടെ എണ്ണം കൊണ്ട് സങ്കരയിനങ്ങളെ തരംതിരിക്കാൻ ശ്രമിക്കുന്നതിനേക്കാൾ ഗുണങ്ങളുണ്ട്. യുണൈറ്റഡ് സ്റ്റേറ്റ്‌സിന്റെ വടക്ക്-മധ്യ, വടക്ക്-കിഴക്കൻ ഭാഗങ്ങളിലും യൂറോപ്പിലെയും മെഡിറ്ററേനിയനിലെയും രാജ്യങ്ങളിലെ തൊഴിലാളികൾ വർഷങ്ങളായി ഉപയോഗിക്കുന്ന ഒമ്പത് മെച്യൂരിറ്റി ഗ്രൂപ്പുകളും സങ്കരയിനങ്ങളുടെ തരങ്ങളും സൂചിപ്പിച്ചിരിക്കുന്നു. ഈ സങ്കരയിനങ്ങളിൽ പലതും നിലവിൽ വാണിജ്യാടിസ്ഥാനത്തിൽ വളരുന്നില്ല.

പക്വത ഗ്രൂപ്പുകൾ ഉപയോഗിക്കുന്നതിന്റെ ഇനിപ്പറയുന്ന ഗുണങ്ങൾ നീൽ പട്ടികപ്പെടുത്തുന്നു.

1. പരീക്ഷണാത്മക സ്റ്റേഷനിൽ ചോള ബ്രീഡിംഗ് പ്രോഗ്രാമുകളിൽ ഈ രീതിയുടെ ഫലപ്രാപ്തി നിരവധി വർഷങ്ങളായി തെളിയിക്കപ്പെട്ടിട്ടുണ്ട്.

2. അതിന്റെ സഹായത്തോടെ ബ്രീഡർമാർക്ക് അവർ വളർത്തുന്ന സങ്കരയിനങ്ങളുടെ പക്വത ഗ്രൂപ്പ് കൂടുതൽ എളുപ്പത്തിൽ നിർണ്ണയിക്കാൻ കഴിയുമെന്ന അനുമാനത്തെ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ളതാണ് ഈ രീതി.

3. പക്വത ഗ്രൂപ്പുകളുടെ വർഗ്ഗീകരണത്തിന്റെ പ്രശ്നത്തിന് പ്രായോഗികവും താരതമ്യേന ലളിതവുമായ ഒരു സമീപനമാണ് ഈ രീതി, മാത്രമല്ല ട്രേഡിംഗ് കമ്പനികളുടെയും കർഷകരുടെയും വിത്ത് കർഷകരെ അതിന്റെ പ്രയോഗത്തിൽ പരിശീലിപ്പിക്കുന്നതിനുള്ള ബുദ്ധിമുട്ടുകൾ അവതരിപ്പിക്കുന്നില്ല.

4. ഈ രീതി പരസ്പരം ആപേക്ഷികമായ സങ്കരയിനങ്ങളുടെ ആദ്യകാല പക്വതയെ വിലയിരുത്തുന്നു, ഇത് ഒരു നിശ്ചിത എണ്ണം ദിവസങ്ങളിൽ നിന്നും ഏതെങ്കിലും പ്രത്യേക സോണിനുള്ള ശുപാർശകൾ പ്രയോഗിക്കുന്നതിൽ നിന്നും പൂർണ്ണമായും ഒഴിവാക്കിയിരിക്കുന്നു. പ്രാദേശിക സാഹചര്യങ്ങൾക്കനുസരിച്ച് ഓരോ സംസ്ഥാനത്തിനും അതിന്റേതായ മെച്യൂറേഷൻ സോണുകൾ വികസിപ്പിക്കാം.

5. മെച്യൂരിറ്റി ഗ്രൂപ്പുകൾ നിർണ്ണയിക്കുന്നതിനുള്ള ഒരു ഏകീകൃത സ്കീം ഈ രീതി സൃഷ്ടിക്കുന്നു, ഇത് പ്രദേശത്തിന്റെ അക്ഷാംശം പരിഗണിക്കാതെ തന്നെ എല്ലാ വിത്ത് കമ്പനികൾക്കും ഔദ്യോഗിക ഏജൻസികൾക്കും ഉപയോഗിക്കാൻ കഴിയും.

ചില ഗവേഷകർ ഇലകളുടെ എണ്ണവും ചോളത്തിന്റെ മൂപ്പും തമ്മിൽ കാര്യമായ ബന്ധം റിപ്പോർട്ട് ചെയ്തിട്ടുണ്ട്. കുലേഷോവിന്റെ അഭിപ്രായത്തിൽ, ഇലകളുടെ എണ്ണം പക്വത അനുസരിച്ച് സങ്കരയിനങ്ങളെ ഗ്രൂപ്പുചെയ്യാൻ ഉപയോഗിക്കാം, പിന്നീട് പാകമാകുന്ന സങ്കരയിനങ്ങൾ ഏറ്റവും വലിയ സംഖ്യഇലകൾ. വിതച്ചതിന് ശേഷമുള്ള ദിവസങ്ങളെ അപേക്ഷിച്ച് ഒരു ചെടിയുടെ ഇലകളുടെ എണ്ണം പാകമാകുന്നതിന്റെ മികച്ച സൂചികയാണെന്ന് അദ്ദേഹം നിഗമനം ചെയ്തു.

ചേസും നന്ദയും കൂടി കണ്ടുപിടിച്ചു ഒരു ഉയർന്ന ബിരുദംഇലകളുടെ എണ്ണവും പഴുക്കലും തമ്മിലുള്ള പരസ്പരബന്ധം, നേരത്തെ പാകമാകുന്ന സങ്കരയിനം, വൈകി പാകമാകുന്ന സങ്കരയിനങ്ങളേക്കാൾ കുറച്ച് ഇലകൾ വികസിപ്പിച്ചെടുക്കുന്നു. പാനിക്കിളുകളുടെ രൂപവും പൂവിടുന്ന സമയവും പിസ്റ്റലേറ്റ് ഫിലമെന്റുകളുടെ രൂപവും പ്രതികൂലമായി ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നുവെന്ന് അർനോൾഡ് അഭിപ്രായപ്പെട്ടു. മൊത്തം എണ്ണംഓരോ ചെടിക്കും ഇലകൾ. അല്ലെൻ മറ്റുള്ളവരുടെ അഭിപ്രായത്തിൽ, ഇലകളുടെ എണ്ണം ചെടിയുടെ ഉയരം, നാരുകൾ പ്രത്യക്ഷപ്പെടുന്ന തീയതി, വിളവെടുപ്പിലെ ധാന്യ ഈർപ്പം എന്നിവയുമായി കാര്യമായി ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു. വിത്തിന്റെ ഉറവിടവും വളരുന്ന സാഹചര്യങ്ങളും ഒരേ സങ്കരയിനത്തിലെ ഇലകളുടെ എണ്ണത്തിൽ നേരിയ സ്വാധീനം ചെലുത്തി.

പാരിസ്ഥിതിക സാഹചര്യങ്ങളും വളരുന്ന രീതികളും ഇലകളുടെ എണ്ണം ബാധിക്കുന്നു. ചോളത്തിന്റെ പ്രധാന തണ്ടിൽ പുതിയ ഇലകൾ ടെർമിനൽ പൂങ്കുലകൾ സ്ഥാപിച്ചതിനുശേഷം വികസിക്കില്ല. എന്നിരുന്നാലും, ലഭ്യമായ ഡാറ്റ അനുസരിച്ച്, താപനിലയിലും മണ്ണിന്റെ ഫലഭൂയിഷ്ഠതയിലും വർദ്ധനവുണ്ടാകുമ്പോൾ, ഇലകളുടെ എണ്ണം ചെറുതായി വർദ്ധിക്കുന്നു, ചെടികളുടെ സാന്ദ്രത കൂടുന്നതിനനുസരിച്ച് അത് കുറയുന്നു. ഫോട്ടോപെരിയോഡിന്റെ ദൈർഘ്യം ഇലകളുടെ എണ്ണത്തെ ബാധിക്കുന്നു.

പരാഗണത്തിന് 35-77 ദിവസങ്ങൾക്ക് ശേഷം മൂന്ന് നിയർ-ഐസോജെനിക് ഹൈബ്രിഡ് പശ്ചാത്തലങ്ങളിൽ മൂന്ന് സമീപ-ഐസോജെനിക് ഹൈബ്രിഡ് പശ്ചാത്തലങ്ങളിൽ ഉണങ്ങിയ പദാർത്ഥങ്ങളുടെ ശേഖരണത്തിലും ശതമാനം ഈർപ്പം കുറയ്ക്കുന്നതിലും ഒമ്പത് മ്യൂട്ടന്റ് എൻഡോസ്പെർം ജീനുകളുടെ സ്വാധീനം നാസും ക്രെയിനും പഠിച്ചു. എട്ട് എൻഡോസ്പേം മ്യൂട്ടന്റുകൾ ഉണങ്ങിയ പദാർത്ഥങ്ങളുടെ ശേഖരണത്തിന്റെ കാര്യത്തിൽ പരമ്പരാഗത ധാന്യങ്ങളേക്കാൾ താഴ്ന്നതായിരുന്നു, അതേസമയം ഫ്ലൂറി -1 പലതും നൽകി. മികച്ച സ്കോറുകൾ. മ്യൂട്ടന്റുകൾ ചുരുങ്ങി-1 ഉം പഞ്ചസാര-1 ഉം ഏറ്റവും കുറഞ്ഞ അളവിൽ ഉണങ്ങിയ ദ്രവ്യം ശേഖരിച്ചു: സാധാരണ രൂപത്തിലുള്ള മൊത്തം ഉണങ്ങിയ പദാർത്ഥത്തിന്റെ 75 ഉം 64% ഉം മാത്രം. വലിയ അളവിൽ പഞ്ചസാരയും വെള്ളത്തിൽ ലയിക്കുന്ന പോളിസാക്രറൈഡുകളും ശേഖരിക്കുന്ന മ്യൂട്ടൻറുകൾ മൊത്തത്തിലുള്ള ഉണങ്ങിയ പദാർത്ഥങ്ങൾ ഉൽപ്പാദിപ്പിക്കുന്നു. മ്യൂട്ടന്റ് ഫ്ലവറി-1 സാധാരണ രൂപത്തേക്കാൾ ഈർപ്പം കുറവാണ്. മറ്റെല്ലാ മ്യൂട്ടന്റുകളിലും ഉയർന്ന ഈർപ്പം അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു, പഞ്ചസാര-1 ഏറ്റവും ഉയർന്ന ഈർപ്പം ഉള്ളവയാണ്. ഹൈഡ്രോഫിലിക് സംയുക്തങ്ങളുടെ കുറഞ്ഞ ഉള്ളടക്കമുള്ള കനം കുറഞ്ഞതും കൂടുതൽ പെർമിബിൾ ആയ പെരികാർപ്പ്, എൻഡോസ്‌പെർം തരങ്ങളുള്ള ഫോമുകൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നതിലൂടെ, ഫിസിയോളജിക്കൽ മൂപ്പെത്തിയതിന് ശേഷം വേഗത്തിൽ ഉണങ്ങുന്ന ലൈനുകൾ ലഭിക്കാൻ കഴിയുമെന്ന് രചയിതാക്കൾ നിഗമനം ചെയ്തു.

ഫിലമെന്റുകൾക്ക് ഫിസിയോളജിക്കൽ മൂപ്പെത്തുന്നത് സാധാരണഗതിയിൽ 51 ദിവസമെടുക്കുമെന്ന് ഷായും ടോമും നിഗമനം ചെയ്തു. ആൻഡ്രൂ et al., Dessureaux et al. കാലാവസ്ഥാ വ്യതിയാനങ്ങളുമായി ബന്ധപ്പെട്ട ഈ കാലയളവിന്റെ ദൈർഘ്യത്തിൽ വലിയ വ്യത്യാസം കണ്ടെത്തി.

ഫിലമെന്റ് ഉയർന്നുവന്നതിന് ശേഷം 40 ദിവസം മുതൽ ഫിസിയോളജിക്കൽ മെച്യുരിറ്റി വരെയുള്ള ധാന്യങ്ങളുടെ ഈർപ്പം കുറയുന്നതിന്റെ നിരക്ക് ഹോളൗവറും റസ്സലും പഠിക്കുകയും ഫിലമെന്റിന്റെ ആവിർഭാവം മുതൽ ഫിസിയോളജിക്കൽ മൂപ്പെത്തുന്നത് വരെ ധാന്യത്തിന്റെ ഈർപ്പം കുറയുന്നതിൽ തിരഞ്ഞെടുത്ത ആറ് കാലാവസ്ഥാ ഘടകങ്ങളുടെ സ്വാധീനം നിർണ്ണയിക്കുകയും ചെയ്തു. ഈ ആറ് കാലാവസ്ഥാ ഘടകങ്ങളെ സസ്യ പരീക്ഷണങ്ങളിൽ പഠിച്ചു: അവർ വായുവിന്റെ ബാഷ്പീകരണ ശേഷി, കാറ്റിന്റെ വേഗത, ആപേക്ഷിക ആർദ്രത, സൂര്യപ്രകാശത്തിന്റെ ദൈർഘ്യം, മഴ, വളരുന്ന സീസണിലെ ഫലപ്രദമായ താപനിലയുടെ ആകെത്തുക, അല്ലെങ്കിൽ താപ യൂണിറ്റുകൾ എന്നിവ പഠിച്ചു. ധാന്യങ്ങളുടെ ഈർപ്പം കുറയുന്നതിന്റെ തോതിലുള്ള റിഗ്രഷൻ ഗുണകങ്ങൾ വർഷം തോറും ഗണ്യമായി വ്യത്യാസപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു. തൽഫലമായി, വിവിധ വർഷങ്ങളിലെ കാലാവസ്ഥയിലെ ഏറ്റക്കുറച്ചിലുകൾ ഈർപ്പം കുറയുന്നതിനെ സ്വാധീനിച്ചു.

തിരഞ്ഞെടുത്ത ആറ് കാലാവസ്ഥാ ഘടകങ്ങളും ധാന്യ ഈർപ്പവും തമ്മിൽ ലളിതവും ഒന്നിലധികം പരസ്പര ബന്ധ ഗുണകങ്ങളും കണക്കാക്കി. ഈ കാലാവസ്ഥാ ഘടകങ്ങളൊന്നും, വളരുന്ന സീസണിലെ താപനിലയുടെ ആകെത്തുക ഒഴികെ, ധാന്യത്തിന്റെ ഈർപ്പം കുറയുന്നതുമായി സ്ഥിരതയുള്ള ബന്ധം കണ്ടെത്തിയില്ല. ഏതെങ്കിലും കാലാവസ്ഥാ ഘടകങ്ങളുടെ സ്വാധീനത്തിന് കാരണമായേക്കാവുന്ന മൊത്തം ഈർപ്പം വ്യതിയാനത്തിന്റെ അനുപാതം വളരെ ചെറുതാണെന്ന് r 2 ഗുണകങ്ങൾ കാണിച്ചു. പഠന കാലയളവിൽ ധാന്യത്തിന്റെ ഈർപ്പം കുറയുന്നത് നിർണ്ണയിക്കാൻ ആറ് കാലാവസ്ഥാ ഘടകങ്ങളിൽ ഏതെങ്കിലും ഒന്ന് ഉപയോഗിക്കുന്നത് വിശ്വസനീയമല്ലാത്ത ഫലങ്ങൾ നൽകി. ഒന്നിലധികം പരസ്പര ബന്ധങ്ങൾ പൊതുവെ ഉയർന്നതാണെങ്കിലും, പ്രവചനപരമായ ആവശ്യങ്ങൾക്കായി അവയും ശുപാർശ ചെയ്യുന്നില്ല.

റെഞ്ചും ഷായും പാരിസ്ഥിതിക സാഹചര്യങ്ങളുടെ സ്വാധീനം, വൈവിധ്യം, ധാന്യം ധാന്യങ്ങൾ നിറയ്ക്കുന്ന കാലയളവിലെ വിതയ്ക്കൽ സമയം എന്നിവ പഠിച്ചു. 50% ത്രെഡുകളുടെ രൂപവും മൂപ്പെത്തുന്നതിന്റെ അളവും തമ്മിലുള്ള സമയ ഇടവേളയായി അവർ ധാന്യം പൂരിപ്പിക്കൽ കാലയളവ് നിർവചിച്ചു, 75% ധാന്യങ്ങളിൽ ഇരുണ്ട പാളിയുടെ രൂപം നിർണ്ണയിക്കുന്നു. പൂരിപ്പിക്കൽ കാലയളവിന്റെ ദൈർഘ്യം വിവിധ രൂപങ്ങൾശക്തമായും ഗണ്യമായി വ്യത്യാസപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു. വൈവിധ്യം, വിതയ്ക്കൽ സമയം, പാരിസ്ഥിതിക സാഹചര്യങ്ങൾ എന്നിവയുടെ ഇടപെടലിന്റെ ഫലമായാണ് ഏറ്റവും വലിയ വ്യത്യാസങ്ങൾ (45-70 ദിവസം) ഉടലെടുത്തത്. വിതയ്ക്കുന്ന തീയതികൾ മാറ്റുന്നതിന്റെ ഫലമായി, വ്യത്യസ്ത ഇനങ്ങൾക്ക് ധാന്യം നിറയ്ക്കുന്ന കാലയളവിലെ വ്യത്യാസങ്ങൾ 0-8 ദിവസമാണ്. പാരിസ്ഥിതിക സാഹചര്യങ്ങളെ ആശ്രയിച്ച്, വ്യത്യസ്ത ഇനങ്ങൾക്ക് ധാന്യം നിറയ്ക്കുന്ന കാലയളവിലെ വ്യത്യാസങ്ങൾ 10-20 ദിവസമാണ്. മെറ്റീരിയലിന്റെ കൂടുതൽ വിശകലനം, പൂരിപ്പിക്കൽ കാലയളവിന്റെ ദൈർഘ്യം വായുവിന്റെ താപനിലയുമായി ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കാമെന്ന് കാണിച്ചു. വെള്ളപ്പൊക്ക കാലയളവിനും (ദിവസങ്ങളിൽ) പ്രതിദിന ഹീറ്റ് യൂണിറ്റുകൾക്കുമിടയിലുള്ള R 2 (സ്‌ക്വയർ മിക്സഡ് കോറിലേഷൻ) മൂല്യങ്ങൾ 0.62 ഉം 0.49 ഉം ആയിരുന്നു. പൂരിപ്പിക്കൽ കാലയളവിലെ തെർമൽ യൂണിറ്റുകളുടെ ആകെത്തുക മിക്ക വകഭേദങ്ങൾക്കും വ്യത്യാസപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു.

റിങ്കെയും സെൻസും വിവരിച്ചു ഫലപ്രദമായ രീതികൾകോൺ ബെൽറ്റിന്റെ ജെർംപ്ലാസ്മിന്റെ വടക്കോട്ട് ചലനം.

വിളയുന്ന സമയം വൈവിധ്യത്തിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമാണ്, അതിനാൽ കലണ്ടർ ഇല്ലാതെ ഈ വിളയുടെ പക്വത എങ്ങനെ നിർണ്ണയിക്കണമെന്ന് അറിയേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്. മുകളിലെ ചെവികൾ ആദ്യം പരിശോധിക്കുക, കാരണം അവ നേരത്തെ പാകമാകും. അതിനാൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഇത് പരീക്ഷിക്കാൻ താൽപ്പര്യമുണ്ടെങ്കിൽ, മുകളിൽ നിന്ന് പൊട്ടിച്ച് പാചകം ചെയ്യാൻ മടിക്കേണ്ടതില്ല. സാധാരണയായി, തണ്ടിന് ലംബമായി വീഴുന്നത് വരെ, വശത്തേക്ക് വ്യതിചലിക്കുന്ന മുകളിലെ കോബുകളാണ്, പാകമാകുന്നതിന്റെ അളവ് കാണിക്കുന്നത്.

അടുത്ത ഘട്ടം കോബ് പരീക്ഷിക്കുക എന്നതാണ്. കോബിന്റെ മുഴുവൻ ഭാഗത്തും ധാന്യങ്ങൾ വീർക്കുകയും അത് കുത്തിയിരിക്കുന്ന ത്രെഡുകൾ ഉണങ്ങുകയും വേണം. ഈ ത്രെഡുകളുടെ നിറമനുസരിച്ചാണ് പാകമാകുന്നത്. അവ തവിട്ടുനിറമാവുകയും ഉണങ്ങുകയും എളുപ്പത്തിൽ വേർപെടുത്തുകയും ചെയ്യുമ്പോൾ വിളവെടുപ്പിന് പാകമാകും. കോബിന്റെ മുകൾഭാഗം പരിശോധിക്കുക. ഇത് വൃത്താകൃതിയിലുള്ളതും മൂർച്ചയുള്ളതുമായിരിക്കണം, അതായത് ധാന്യങ്ങൾ പാകമായി എന്നാണ്.

മുമ്പത്തെ ഘട്ടങ്ങൾ നിങ്ങൾക്ക് ധാന്യത്തിന്റെ പക്വതയെക്കുറിച്ച് ഒരു ആശയം നൽകിയില്ലെങ്കിൽ, ഇലകൾ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം നീക്കി ധാന്യങ്ങൾ പരിശോധിക്കുക - കോബ് പൂർണ്ണമായും അവ ഉപയോഗിച്ച് മൂടണം. നിങ്ങളുടെ നഖം ഉപയോഗിച്ച് കുറച്ച് ധാന്യങ്ങൾ അമർത്തുക, പുറത്തുവരുന്ന ദ്രാവകം വെളുത്തതാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ചോളം പറിച്ചെടുക്കാം. ദ്രാവകം വ്യക്തമാണെങ്കിൽ, ധാന്യം ഇതുവരെ പാകമായിട്ടില്ല, അത് വളരെ കട്ടിയുള്ളതാണെങ്കിൽ, അത് അമിതമായി പാകമാകും.

ഒപ്പം ധാന്യങ്ങളുടെ നിറവും ഒരുപാട് പറയാൻ കഴിയും. ധാന്യം ക്ഷീര ഘട്ടത്തിൽ പ്രവേശിക്കുമ്പോൾ, അവ ഇളം മഞ്ഞയാണ്, ധാന്യം പൂർണ്ണമായി പാകമാകുന്ന ഘട്ടത്തിലേക്ക് അടുക്കുന്തോറും അവയുടെ നിറം ഇരുണ്ടതും സമ്പന്നവുമാകും.

നിങ്ങൾ പോപ്‌കോൺ ഉണ്ടാക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുന്ന പോപ്‌കോൺ ആണ് വളർത്തുന്നതെങ്കിൽ, ആദ്യം തണ്ട് തവിട്ടുനിറമാകുന്നതുവരെ കാത്തിരിക്കുക. പൊട്ടുന്ന ഇനത്തിന്, കമ്പുകൾ പരമാവധി പാകമാകുമ്പോൾ വിളവെടുപ്പ് കാലയളവ് മാറുന്നു. അതായത്, പിന്നീടുള്ളതാണ് നല്ലത്. അതിനാൽ, നിങ്ങൾ വരെ കാത്തിരിക്കണം തവിട്ട് നിറംതണ്ടും കൂമ്പും ഇലയും സ്വന്തമാക്കും.

വിളയുടെ പാകമാകുന്ന സമയം വൈവിധ്യത്തെയും റഷ്യയുടെ പ്രദേശത്തെയും ആശ്രയിച്ച് വ്യത്യാസപ്പെടുന്നു.ഉദാഹരണത്തിന്, മോസ്കോ മേഖലയിൽ, നേരത്തെ പാകമാകുന്ന ഇനങ്ങൾ മിക്കപ്പോഴും വളരുന്നു, ഇതിന്റെ വിളവെടുപ്പ് ജൂലൈ അവസാനത്തിലും ഓഗസ്റ്റ് തുടക്കത്തിലും വിളവെടുക്കാം. മോസ്കോ മേഖലയിലെ വയലുകളിൽ വിതയ്ക്കുന്ന ഇനങ്ങളിൽ ഏറ്റവും മികച്ചത് ഇവയാണ്: ഡോബ്രിനിയ, ലകോംക 121, എർലി ഗോൾഡൻ 401, സ്പിരിറ്റ് എഫ് 1. ഉയർന്ന വിളവ്, നിരവധി രോഗങ്ങൾക്കുള്ള പ്രതിരോധം, എല്ലാ ഇനങ്ങളിലും ആദ്യത്തേതിൽ പാകമാകുന്നത് എന്നിവയാൽ അവയെ വേർതിരിച്ചിരിക്കുന്നു.

മുളച്ച് പൂർണ്ണമായി പാകമാകാൻ ശരാശരി 65 മുതൽ 150 ദിവസം വരെ എടുക്കും. പൂവിടുമ്പോൾ ഏകദേശം 60-65 ദിവസങ്ങളിൽ ആരംഭിക്കുന്നു, പക്ഷേ ഇത് വൈവിധ്യത്തെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു, അതുപോലെ തന്നെ പാൽ പാകമാകുന്ന ഘട്ടം 75-85 ദിവസങ്ങളിൽ സംഭവിക്കുന്നു. ഈ പദം വൈവിധ്യത്തെ ആശ്രയിച്ച് മാത്രമല്ല, ധാന്യം വളരുന്ന റഷ്യയുടെ പ്രദേശത്തെയും പരിചരണത്തിന്റെ ഗുണനിലവാരത്തെയും ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു.

അതിനാൽ, ധാന്യം പാകമായെന്ന് നിങ്ങൾ മനസ്സിലാക്കുമ്പോൾ (മോസ്കോ മേഖലയിൽ ഈ കാലയളവ് ഓഗസ്റ്റ് അവസാനത്തോടെ വീഴുകയും സെപ്റ്റംബർ അവസാനം വരെ നീണ്ടുനിൽക്കുകയും ചെയ്യുന്നു), അത് വിളവെടുക്കാനുള്ള സമയമാണ്. ഈ നടപടിക്രമത്തിന് പ്രത്യേക തയ്യാറെടുപ്പ് ആവശ്യമില്ല, അതിനാൽ വിളവെടുപ്പ് എളുപ്പവും തടസ്സരഹിതവുമാണ്.

ശേഖരണം അതിരാവിലെയാണ് നല്ലത്. നിങ്ങളുടെ കൈകൾക്ക് പരിക്കേൽക്കാതിരിക്കാൻ ആദ്യം കയ്യുറകൾ ധരിക്കുക. നിങ്ങളുടെ കൈപ്പത്തിയിൽ കോബ് ഞെക്കുക, മറ്റേ കൈപ്പത്തി ഉപയോഗിച്ച് തണ്ട് പിടിക്കുക, കോബ് താഴേക്ക് വലിച്ച് തിരിക്കുക.

വിളവെടുപ്പിനുശേഷം ഒരു ദിവസത്തിനുള്ളിൽ മിക്ക മധുര ഇനങ്ങൾക്കും രുചി നഷ്ടപ്പെടുമെന്നത് ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടതാണ്. ഇതിനർത്ഥം വിള ഉടൻ പ്രോസസ്സിംഗിനായി അയയ്ക്കുകയോ കഴിക്കുകയോ ചെയ്യണം. എന്നിരുന്നാലും, ബീൻസ് മധുരമായി നിലനിർത്താൻ ചില തന്ത്രങ്ങളുണ്ട്.

റഫ്രിജറേറ്ററിലെ പച്ചക്കറി സംഭരണ ​​കമ്പാർട്ട്മെന്റ് പോലെയുള്ള തണുത്ത സ്ഥലത്ത് കോബ്സ് സ്ഥാപിക്കുക. ഈ രീതിയിൽ, നിങ്ങൾ പഞ്ചസാരയെ അന്നജമാക്കി മാറ്റുന്നത് മന്ദഗതിയിലാക്കുകയും ധാന്യം ഒരാഴ്ചത്തേക്ക് രുചികരമായി നിലനിർത്തുകയും ചെയ്യും.

മിക്ക ഇനങ്ങളും, പ്രത്യേകിച്ച് സങ്കരയിനം, ഒരു ചെടിയിൽ നിന്ന് 2-4 കതിരുകൾ ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്നു, അവ ക്രമേണ പറിച്ചെടുക്കുക, കുറഞ്ഞത് 10 ദിവസമെങ്കിലും വിളവെടുപ്പ് ഇടവേള നിലനിർത്തുക.

പോപ്കോൺ ശേഖരിക്കുമ്പോൾ (മോസ്കോ മേഖലയിൽ ഈ കാലയളവ് സെപ്റ്റംബർ പകുതിയോടെ ആരംഭിക്കുന്നു), മഞ്ഞ് ആരംഭിക്കുന്നതിന് മുമ്പ് കൃത്യസമയത്ത് ആയിരിക്കാൻ ശ്രമിക്കുക. വീണ്ടും, കയ്യുറകൾ ഉപയോഗിച്ച് സ്വയം ആയുധമാക്കി കോബുകൾ തകർക്കാൻ തുടങ്ങുക. കാണ്ഡവും ഇലകളും ഉണങ്ങുമ്പോൾ, ഈ നടപടിക്രമം നിങ്ങൾക്ക് കൂടുതൽ സമയവും പരിശ്രമവും എടുക്കില്ല.

തുടർന്ന്, പോപ്‌കോൺ കുറഞ്ഞത് 4 ആഴ്ചയെങ്കിലും ഉണക്കി, ധാന്യങ്ങളിൽ ചെറിയ അളവിൽ ഈർപ്പം മാത്രം വിടാൻ 6-7 ആഴ്ച നിൽക്കുന്നതാണ് നല്ലത്. അവർ മെഷ് ബാഗുകളിൽ ഇട്ടു ഉണക്കി, നല്ല വായുസഞ്ചാരമുള്ള ഒരു ചൂടുള്ള മുറിയിൽ തൂക്കിയിടുന്നു. ഉണങ്ങുന്ന ഘട്ടത്തിന്റെ അവസാനത്തിൽ, ഈന്തപ്പനകൾക്കിടയിൽ സ്ക്രോൾ ചെയ്തുകൊണ്ട് ധാന്യങ്ങളിൽ നിന്ന് ധാന്യങ്ങൾ വേർതിരിക്കുന്നു. ധാന്യങ്ങളുടെ മൂർച്ചയുള്ള അരികുകളാൽ ചർമ്മത്തിന് കേടുപാടുകൾ വരുത്താതിരിക്കാൻ കയ്യുറകൾ ഉപയോഗിച്ച് ഈ നടപടിക്രമം നടത്താനും ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു.

ശരിയായി ഉണങ്ങിയ പോപ്‌കോൺ കേർണലുകൾ വായു കടക്കാത്ത ജാറുകളിൽ ഇരുണ്ടതും വരണ്ടതുമായ സ്ഥലത്ത് സൂക്ഷിക്കാം. ഉയർന്ന ഈർപ്പം അവ നനവുള്ളതും ഉപയോഗശൂന്യവുമാക്കും.

വേവിച്ച cobs വളരെ രുചികരവും ചീഞ്ഞതുമാണ്. കുട്ടികളെയും മുതിർന്നവരെയും പോലെ അവ ആരോഗ്യത്തിന് നല്ലതാണ്. സംസ്കാരത്തിന്റെ പഴങ്ങളിൽ വിറ്റാമിൻ എ, ബി 9, സി എന്നിവ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. നാരുകളുടെ ഉറവിടമായതിനാൽ ഇത് ദഹനത്തിന് ഗുണം ചെയ്യും. പച്ചക്കറിയുടെ ഘടനയിൽ നാരുകളുടെ ഉയർന്ന ഉള്ളടക്കം കാരണം, അതിന്റെ ധാന്യങ്ങൾ വളരെക്കാലം ചവയ്ക്കുന്നു, ഇത് ദ്രുതഗതിയിലുള്ള സാച്ചുറേഷനിലേക്ക് നയിക്കുന്നു. ചെടിയുടെ പഴങ്ങൾ വെള്ളത്തിൽ തിളപ്പിക്കും. ചീഞ്ഞ ധാന്യങ്ങൾ കോബിൽ കഴിക്കുകയോ പൂങ്കുലയിൽ നിന്ന് വേർതിരിച്ച് സലാഡുകൾ, സൂപ്പ്, ധാന്യങ്ങൾ എന്നിവയിൽ ചേർക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

ധാന്യം എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം?

1. ക്ലീനിംഗ് കോബ്സ്.

ചെടിയുടെ പഴങ്ങൾ ഇലകളിൽ നിന്നും പാനിക്കിളുകളിൽ നിന്നും മോചിപ്പിക്കപ്പെടുന്നു, ചീഞ്ഞതോ പഴുക്കാത്തതോ ആയ ധാന്യങ്ങൾ പരിശോധിക്കുകയും നീക്കം ചെയ്യുകയും ചെയ്യുന്നു. പച്ചക്കറികൾ വാർത്തെടുക്കുന്നത് തടയാൻ, ചെവികൾ വാങ്ങുമ്പോൾ, പുതിയ കാണ്ഡമുള്ളവർക്ക് മുൻഗണന നൽകുക. നല്ല ഇലകൾമീശ കളയരുത്. അവ പിന്നീട് ഉപയോഗപ്രദമാകും.

2. പാചകത്തിനുള്ള വിഭവങ്ങളുടെ തിരഞ്ഞെടുപ്പ്.

ഒരു പ്ലാന്റ് തയ്യാറാക്കുന്ന പ്രക്രിയ വളരെ സമയമെടുക്കും. അതിനാൽ ഈ കാലയളവിൽ വെള്ളം പൂർണ്ണമായും തിളപ്പിക്കാതിരിക്കാൻ, ഒരു എണ്ന അല്ലെങ്കിൽ അടച്ച ലിഡ് ഉള്ള മറ്റ് കണ്ടെയ്നർ ഉപയോഗിക്കുക - സ്ലോ കുക്കർ, ഒരു ഇലക്ട്രിക് കെറ്റിൽ, ഒരു കോൾഡ്രൺ. ആഴത്തിലുള്ളതും വീതിയുള്ളതും കട്ടിയുള്ളതുമായ മതിലുകളുള്ള വിഭവങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നതാണ് നല്ലത്. നന്നായി, നിങ്ങൾ cobs തകർക്കാൻ ഇല്ലെങ്കിൽ. അവർക്ക് ജ്യൂസും രുചിയും നഷ്ടപ്പെട്ടേക്കാം.

പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ ധാന്യം അതിന്റെ പോഷകഗുണങ്ങൾ നിലനിർത്തുന്നതിന്, ഇത് കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ, ടി 200-250 ഡിഗ്രിയിൽ പാകം ചെയ്യുന്നു.

3. ബുക്ക്മാർക്ക് cobs.

പാചക പാത്രത്തിന്റെ അടിയിൽ ഞങ്ങൾ ചെടിയുടെ ഇലകൾ ഇടുന്നു. ഞങ്ങൾ അവരുടെ മേൽ കോബ്സ് സ്ഥാപിക്കുന്നു. ഞങ്ങൾ പൂങ്കുലകൾക്ക് മുകളിലും വശങ്ങളിലും ഇലകളും ആന്റിനകളും ഇടുന്നു.

4. വെള്ളം നിറയ്ക്കൽ.

ദ്രാവകം ചേർക്കണം, അങ്ങനെ അത് ചെടിയുടെ പഴങ്ങളെ പൂർണ്ണമായും മൂടുന്നു. കുറച്ച് അധിക വെള്ളം തിളപ്പിക്കാൻ വിടുന്നത് നല്ലതാണ്.

ഹോസ്റ്റസിന്റെ ജനപ്രിയ ചോദ്യങ്ങൾ

ധാന്യം പാകം ചെയ്യാൻ എത്ര സമയം?

പാചക സമയം ചെടിയുടെ തരത്തെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു: ഭക്ഷണം അല്ലെങ്കിൽ കാലിത്തീറ്റ.

ആദ്യത്തേത് 10-30 മിനിറ്റ് പാകമാകുന്നത് അനുസരിച്ച് പാകം ചെയ്യുന്നു, രണ്ടാമത്തേത് 1 മുതൽ 3 മണിക്കൂർ വരെ.

ധാന്യത്തിന്റെ മുറികൾ എങ്ങനെ നിർണ്ണയിക്കും?

ഒരു സ്പെഷ്യലിസ്റ്റ് അല്ലാത്ത ഒരാൾക്ക് കന്നുകാലികൾ ഭക്ഷിക്കുന്നതാണോ അതോ കന്നുകാലികൾക്ക് തീറ്റ നൽകുന്നതാണോ എന്ന് കൃത്യമായി സ്ഥാപിക്കുന്നത് മിക്കവാറും അസാധ്യമാണ്. നിങ്ങൾ ധാന്യത്തിന്റെ വലുപ്പം താരതമ്യം ചെയ്താൽ അങ്ങനെയാണ്. സ്വീറ്റ് കോൺ വലുതാണ്.

തീറ്റ ഇനം കഴിക്കാമോ?

തത്വത്തിൽ, രണ്ട് തരത്തിലുള്ള ധാന്യവും ആരോഗ്യത്തിന് അപകടകരമല്ല, മേശപ്പുറത്ത് ഉണ്ടായിരിക്കാം. കൃഷി സാങ്കേതികവിദ്യ അനുസരിച്ച് തീറ്റപ്പുല്ല് കുമിൾനാശിനികളോ കീടനാശിനികളോ ഉപയോഗിച്ചല്ല. ധാന്യം മുളയ്ക്കുന്നതുവരെ, കളകളെ അകറ്റാൻ കളനാശിനികൾ മാത്രമേ പ്രയോഗിക്കൂ, പക്ഷേ കോബുകളെ തന്നെ രസതന്ത്രം ബാധിക്കില്ല.

കൃഷി സാങ്കേതികവിദ്യയ്ക്ക് വിധേയമായി ചെടിയുടെ രണ്ട് ഇനങ്ങളും ആരോഗ്യത്തിന് അപകടകരമല്ല. അവ ഉള്ളടക്കത്തിന്റെ കാര്യത്തിൽ മാത്രം വ്യത്യാസപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു:

• കാലിത്തീറ്റ ഇനം കൂടുതൽ ആകർഷണീയമാണ്, ഇതിന് സാധാരണ ഈർപ്പം മാത്രമേ ആവശ്യമുള്ളൂ;
• ഭക്ഷ്യ പ്ലാന്റ് ആവശ്യങ്ങൾ തെക്കൻ കാലാവസ്ഥതാപനില 21-27º.

പാചകത്തിന്റെ ദൈർഘ്യം എങ്ങനെ നിർണ്ണയിക്കും?

ചെടിയുടെ ധാന്യങ്ങളുടെ നിറം മഞ്ഞ ആകാം, ഓറഞ്ച് ടിന്റ്, വെള്ള, ഇളം മഞ്ഞ മുതലായവ പാലറ്റ് ധാന്യത്തിന്റെ വൈവിധ്യത്തെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു, പക്ഷേ പാചക സമയം വിളയുടെ പ്രായത്തെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. കായ്കൾ ചെറുപ്പമാണ്, ഉൽപ്പന്നം പാചകം ചെയ്യാൻ കുറച്ച് സമയമെടുക്കും. പ്രായം എങ്ങനെ നിർണ്ണയിക്കും? ഇളം ധാന്യങ്ങൾക്ക് ഇളം നിറവും മധുരവും മൃദുവുമാണ്. പഴയ കൂൺ കഠിനമാണ്.

cobs ഉപ്പ് എപ്പോൾ?

ഉടനെ പാചകം സമയത്ത്, കായ്കൾ ഉപ്പ് ചെയ്യരുത്. ഇത് അവരെ കടുപ്പമുള്ളതും കർക്കശവുമാക്കും. എന്നാൽ നിങ്ങൾക്ക് വെള്ളത്തിൽ കുറച്ച് പഞ്ചസാര ചേർക്കാം. ഇതിൽ നിന്ന്, ധാന്യത്തിന്റെ രുചി മികച്ചതും മധുരമുള്ളതുമായിരിക്കും. വേവിച്ചതും കഴിക്കാൻ തയ്യാറായതുമായ കോബുകൾ വെണ്ണ കൊണ്ട് പുരട്ടി ഉപ്പ് തളിച്ചു. ഈ ഏറ്റവും മികച്ച മാർഗ്ഗംവിഭവത്തിന് വലിയ രുചിയും ചീഞ്ഞതയും നൽകുക.

കോബുകളുടെ സന്നദ്ധത എങ്ങനെ നിർണ്ണയിക്കും?

ധാന്യം എത്രമാത്രം പാചകം ചെയ്യണമെന്ന് നിങ്ങൾക്കറിയാമെങ്കിലും, ഉൽപ്പന്നം പരീക്ഷിക്കേണ്ടതിന്റെ ആവശ്യകത ഇത് ഇല്ലാതാക്കില്ല. ധാന്യങ്ങളുടെ സന്നദ്ധത നിർണ്ണയിക്കുന്നത് രുചിയാണ്.

ധാന്യം വിളവെടുക്കുന്ന സമയം ഫാമിൽ നിന്ന് ഫാമിലേക്ക് വളരെയധികം വ്യത്യാസപ്പെടാം, കാരണം ഇത് നിരവധി ഘടകങ്ങളെയും റഷ്യയുടെ പ്രദേശങ്ങളിലുടനീളം ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. പ്രധാനം ചെടിയുടെ തുമ്പില് കാലമാണ്, അതനുസരിച്ച് സങ്കരയിനങ്ങളും ധാന്യങ്ങളും നേരത്തെ പാകമാകുന്ന, മധ്യ-കായ്കൾ, വൈകി എന്നിങ്ങനെ തിരിച്ചിരിക്കുന്നു. ഒരു പരിധിവരെ, ധാന്യം പാകമാകുന്ന സമയം ബാഹ്യ ഘടകങ്ങളാൽ സ്വാധീനിക്കപ്പെടാം. കാലാവസ്ഥാ സാഹചര്യങ്ങൾ, നടീൽ പരിപാലനത്തിന്റെ സ്വഭാവം.

ഈ ലേഖനത്തിൽ നിന്ന് നിങ്ങൾ പഠിക്കും:

എപ്പോഴാണ് ധാന്യം വിളവെടുക്കുന്നത്?

ആദ്യകാല ഇനങ്ങളുടെ ധാന്യം വിതച്ച് 2-2.5 മാസത്തിനുള്ളിൽ പാകമാകും. തൈകൾ നട്ടുപിടിപ്പിക്കുന്ന രീതി പലപ്പോഴും ഉപയോഗിക്കാറുണ്ടെങ്കിൽ, ഓഗസ്റ്റിൽ ഇതിനകം തന്നെ ചെടികളിൽ നിന്ന് പഴുത്ത കോബുകൾ നീക്കംചെയ്യാൻ ഇത് നിങ്ങളെ അനുവദിക്കുന്നു. ധാന്യം വിത്ത് നേരിട്ട് വിതയ്ക്കുകയും തൈകൾ നിലത്തേക്ക് മാറ്റുകയും ചെയ്യുമ്പോൾ, മണ്ണ് കുറഞ്ഞത് + 10˚C വരെ ചൂടാകുന്നതുവരെ നിങ്ങൾ കാത്തിരിക്കണം. അങ്ങനെ, തണുത്ത നീരുറവകളിൽ, ധാന്യം വിളവെടുക്കുമ്പോൾ പദത്തിന്റെ ആരംഭം താപനില വ്യവസ്ഥയ്ക്ക് അനുസൃതമായി മാറാം.

ഫോട്ടോ: ധാന്യം വിളവെടുക്കുമ്പോൾ

തൈകൾ രീതി ഉപയോഗിച്ച്, വിത്തുകൾ യഥാർത്ഥത്തിൽ ഉചിതമായ ഭൂമിയിലെ താപനില സ്ഥാപിക്കുന്നതിനേക്കാൾ വളരെ നേരത്തെ വളരാൻ തുടങ്ങുന്നു. ഇതുമൂലം, കൂടുതലോ കുറവോ കൃത്യമായ പ്രവചനങ്ങൾവിതച്ച തീയതി മുതൽ ആരംഭിക്കാം. മറ്റ് ഘടകങ്ങൾ വിളവെടുപ്പ് സമയത്തെ കാര്യമായി ബാധിക്കുന്നില്ല. ചെവികളുടെയും ധാന്യങ്ങളുടെയും വലുപ്പം, ഉപയോഗപ്രദമായ ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ ആകെ ഭാരം അവരെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു.

നാട്ടിൽ ഏത് മാസത്തിലാണ് ചോളം വിളവെടുക്കുന്നത്

ചെറിയ ഫാമുകളും വേനൽക്കാല നിവാസികളും, ചട്ടം പോലെ, ധാന്യം വളർത്തുമ്പോൾ ഒരു ചെറിയ തന്ത്രം ഉപയോഗിക്കുന്നു, ഇത് ഓഗസ്റ്റ് മുതൽ സെപ്റ്റംബർ അവസാനം വരെ (ചൂടുള്ള പ്രദേശങ്ങളിൽ പോലും) നിരന്തരം വിളവെടുക്കാൻ അനുവദിക്കുന്നു. യഥാക്രമം 60, 70, 90 ദിവസങ്ങളിൽ വിളവെടുക്കുന്ന മൂന്ന് ഹൈബ്രിഡ് ഇനങ്ങൾ പോലുള്ള വ്യത്യസ്ത വളർച്ചാ സമയങ്ങളുള്ള ഇനങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുക എന്നതാണ് തന്ത്രം. അത്തരമൊരു നടീലിനൊപ്പം, ഒരു ഇനത്തിന്റെ ചെടികളിൽ നിന്ന് പഴങ്ങൾ വിളവെടുത്ത ശേഷം, മറ്റൊന്നിന്റെ കോബ് ഇതിനകം വിളവെടുപ്പിന് തയ്യാറാകും.

ഒരു പ്രത്യേക കാമ്പെയ്‌നിനായി നിങ്ങൾക്ക് മുൻഗണനകൾ ഉണ്ടെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് സമാനമായ ഒരു കാമ്പെയ്‌ൻ സംഘടിപ്പിക്കാം. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, വസന്തകാലത്ത് രണ്ടാഴ്ചത്തെ ഇടവേളയോടെ തൈകൾ വിതയ്ക്കേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്, തുടർന്ന് അവയെ ഉചിതമായി നിലത്തേക്ക് മാറ്റുക. ഒരേ കിടക്കയിലെ സസ്യങ്ങൾ സ്ഥിരമായി പക്വത കൈവരിക്കും, ഇത് കൺവെയർ വളരുന്നതിന്റെ സാദൃശ്യം സൃഷ്ടിക്കും.

ധാന്യം കോബ് വിളവെടുക്കുന്നതിന് ഉചിതമായ സമയം നിർണ്ണയിക്കാൻ, പാൽ പാകമാകുന്ന കാലഘട്ടത്തിലെ പല റഷ്യൻ തോട്ടക്കാരും ഇനിപ്പറയുന്ന അടയാളങ്ങളാൽ നയിക്കപ്പെടുന്നു:

1. ചെവിയുടെ ഇല പൊതിഞ്ഞ പുറം പാളികളിൽ ഒരു ഉണക്കൽ അഗ്രം പ്രത്യക്ഷപ്പെടുന്നു.
2. കരിയോപ്‌സിസിന്റെ അരികിലുള്ള പിസ്റ്റലേറ്റ് ത്രെഡുകൾ ഇരുണ്ടുപോകുന്നു, പക്ഷേ ഇതുവരെ ഉണങ്ങുന്നില്ല.
3. ധാന്യങ്ങളുടെ മുകൾ ഭാഗത്ത് ചുളിവുകളോ പൊട്ടുകളോ ഇല്ല.
4. നിങ്ങളുടെ നഖം ഉപയോഗിച്ച് ധാന്യത്തിൽ അമർത്തിയാൽ, പുറംതൊലി പൊട്ടി ഒരു പാൽ-വെളുത്ത ഘടനയുള്ള ഒരു ദ്രാവകം പുറത്തേക്ക് ഒഴുകുന്നു.

ഫോട്ടോ: ധാന്യം വിളവെടുക്കാൻ ഏത് മാസമാണ്

ജൈവ പക്വതയുടെ കാലഘട്ടത്തിലെ ശേഖരണ സമയം നിർണ്ണയിക്കാൻ ഇനിപ്പറയുന്ന സൂചകങ്ങൾ സഹായിക്കുന്നു:

• കോബ് റാപ്പറിന്റെ പുറം ഇലകൾ വരണ്ടുപോകുകയും കാഴ്ചയിൽ കടലാസ് പോലെ കാണപ്പെടുന്നു.
• കോബിന് മകുടം ചാർത്തുന്ന തൂവാല ഉണങ്ങി തവിട്ടുനിറമാകും.
• കരിയോപ്സിസ് ഷെൽ കഠിനമാവുകയും ഓറഞ്ച് അല്ലെങ്കിൽ തേൻ-മഞ്ഞ നിറം എടുക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
• അന്നജത്തിന്റെ ഉള്ളടക്കത്തിലെ വർദ്ധനവ് കാരണം, ധാന്യ ഷെല്ലിൽ അമർത്തുമ്പോൾ, ജ്യൂസ് പുറത്തുവിടില്ല.

റഷ്യയുടെ പ്രദേശങ്ങൾ അനുസരിച്ച് ധാന്യം വിളവെടുക്കുന്ന സമയം

റഷ്യൻ ഭാഷയിൽ കൃഷിശക്തമായ ഭൂമിശാസ്ത്രപരവും കാലാവസ്ഥാ വൈവിധ്യവും കാരണം വിളവെടുപ്പ് പ്രചാരണത്തിന്റെ ആരംഭ സമയം വ്യത്യാസപ്പെടുന്നു. കൂടാതെ, വിളവെടുത്ത വിളയുടെ ലക്ഷ്യസ്ഥാനം പ്രധാനമാണ്. ഉദാഹരണത്തിന്, ക്ഷീര-മെഴുക് ഘട്ടം അതിന്റെ അവസാനത്തോട് അടുക്കുമ്പോൾ സൈലേജിനുള്ള ധാന്യം വിളവെടുക്കുന്നു. ഈ സമയത്ത്, ധാന്യങ്ങളിൽ പഞ്ചസാരയുടെ പരമാവധി സാന്ദ്രത. കെമിക്കൽ, ഫിസിക്കൽ സൂചകങ്ങൾ അനുസരിച്ച്, ഇത് മികച്ച കോൺ സൈലേജ് ആണ്.

ഫോട്ടോ: ശരത്കാലത്തിലാണ് ധാന്യം വിളവെടുക്കുന്നത്

മധ്യ റഷ്യയിൽ, ധാന്യത്തിന്റെ വളർച്ചയ്ക്ക് അനുയോജ്യമായ മണ്ണും അന്തരീക്ഷ താപനിലയും മെയ് രണ്ടാം പകുതിയിൽ സ്ഥാപിക്കപ്പെടുന്നു. അങ്ങനെ, പഴുത്ത cobs വിളവെടുപ്പ്, ചട്ടം പോലെ, ഓഗസ്റ്റ് പകുതിയോടെ ആരംഭിക്കുന്നു, ഇനം അനുസരിച്ച്, സെപ്റ്റംബർ-ഒക്ടോബർ വരെ തുടരാം.

IN ക്രാസ്നോദർ ടെറിട്ടറികൂടാതെ അയൽപക്കത്തെ ഊഷ്മള പ്രദേശങ്ങളിൽ, "വയലുകളുടെ രാജ്ഞി" നേരത്തെ നട്ടുപിടിപ്പിക്കുന്നു, വിളവെടുപ്പ് പ്രചാരണം കൂടുതൽ നീണ്ടുനിൽക്കും - ജൂലൈ മുതൽ ശരത്കാലത്തിന്റെ പകുതി വരെ.

വീഡിയോ: ധാന്യം എങ്ങനെ വിളവെടുക്കാം