Borsjtsj i en Redmond saktekoker. Oppskrifter på rik borsjtsj med svinekjøtt og dets hemmeligheter Deilig borsjtsj med svinekjøtt i en langsom komfyr

Borscht er den mest populære og ettertraktede førsteretten, som er elsket og verdsatt. Det er analoger i nesten alle nasjonale retter med en eller annen tolkning. Å lære ham å lage mat er en veldig vanskelig og utakknemlig oppgave.

Hver husmor har sin egen signaturoppskrift. I tillegg avhenger smaken av borscht av maten, vannet og til og med humøret til kokken. Den samme borsjten fra den samme husmoren viser seg annerledes hver gang.

Klassisk "country" oppskrift

Denne første retten har en gammel historie, og har også en eldgammel oppskrift. Tross alt ble det en gang antatt at borscht var en landlig mat, da alle produktene vokste i hagen, og kjøttet "løper" rundt i hagen.

Ingredienser

• Svinekjøtt på sukkerben (ribbe) – 0,5 kg.
• Poteter - 3-4 stk.
• Gulrøtter (middels) - 2 stk.
• Løk - 1 stk.
• Rødbeter (middels) - 1 stk.
• Kål - 150-200 gr.
• Tomatpuré, tomatsaus eller friske tomater
• Salt, pepper, hvitløk - etter smak
• Raffinert vegetabilsk olje – for steking av grønnsaker.

Hvis du bruker svinekjøtt i stedet for vegetabilsk olje, vil retten bli fet og tung. Selv om det var dette fettet våre forfedre brukte.

Forberedelse

For å tilberede borscht med svinekjøtt i henhold til denne oppskriften, må du bekymre deg litt og ta vare på buljongen på forhånd. Du kan koke den enten i en langsom komfyr eller i en separat panne. Vi vil vurdere muligheten for separat forberedelse.

1. Skjær ribba i porsjoner. Hvis de er for fete, er det bedre å trimme av overflødig fett. Vi skyller dem under rennende vann, tørker dem litt og legger dem i en panne. Hell ca 4 liter vann og sett på brann. Så snart "skum" begynner å dukke opp, fjern det forsiktig med en hullsleiv eller skje, og prøv å fjerne alt. Reduser varmen til lav og stek i 30-40 minutter.
2. Et sted om 15-20 minutter. Før du fullfører tilberedningen av buljongen, fortsett direkte til borsjten. Skrell gulrøtter, rødbeter og løk. Riv gulrøtter og rødbeter på et grovt rivjern, skjær løken i små terninger.
3. I multikokeren, sett "Frying" -modus, hell i vegetabilsk olje og tilsett de hakkede grønnsakene. Stek lett til de er myke, rør av og til.
4. Skrell potetene og skjær dem på langs i 4-6 biter. Ha i en bolle og fyll med svinekjøttkraft. Slå på "Suppe" eller "Cooking"-modus i 20-30 minutter.
5. Finhakk kålen og knus den lett med hendene. Så snart innholdet i multikokeren koker, tilsett kål i den, smak til med salt og krydder.
6. Vi overvåker tilstanden til potetene. Når den er halvstekt, kan du legge tomat til borsjten med svinekjøtt. Tilsett tomatsaus eller pasta etter smak direkte i bollen. Hvis dette er ferske tomater, fjern først skallet fra dem, kvern dem med en blender eller annen metode til de blir til grøt, og hell dem i.
7. Om ønskelig kan du legge til hakket hvitløk og laurbærblad på dette stadiet. Så snart borsjten koker igjen, smak til med salt, sukker og krydder. Om nødvendig, legg til de manglende komponentene.

Når borsjten er tilberedt, er det ikke nødvendig å skynde seg å umiddelbart helle den på tallerkener og legge den på bordet. Slå på "Oppvarming"-modus i multikokeren i 10-15 minutter. - la det brygge. Tilbered i mellomtiden pampushki med hvitløk, som tradisjonelt serveres med borsjtsj med kjøtt. Hakk det grønne og legg i en egen tallerken, server også rømme. Alle kan komplettere retten sin selv om de ønsker det.

Rask borsjtsj med stuet kjøtt

Hvis du virkelig vil ha borscht med kjøtt, men ikke har tid til å tilberede det, tyr til en universell oppskrift med stuet kjøtt. Dette tilberedningsalternativet kan brukes i en multikoker med "Forsinket start"-modus. Så på kvelden får du en komplett middag for hele familien uten anstrengelse eller bekymring.

Ingredienser

• Svinegryte – 0,5 liters krukke
• Poteter - 3-4 stk.
• Gulrøtter - 1 stk.
• Rødbeter - 1 stk.
• Hvit løk - 1 stk.
• Kål - 150-200 gr.
• Tomatsaus eller ketchup - 3-4 ss. l.
• Salt, krydder, laurbærblad - etter smak.

Forberedelse

1. Vi renser grønnsakene. Riv gulrøtter og rødbeter på et grovt rivjern, skjær løken i terninger og skjær potetene i store biter. Riv kålen tynt.
2. Ha alle grønnsakene i en bolle og fyll med vann. Still inn "Suppe" eller "Cooking"-modus i 35-40 minutter.
3. Etter ca 15-20 minutter. tilsett tomatsaus, og etter ytterligere 10 minutter. smak til med lapskaus. Først etter dette kan du tilsette salt og pepper til borsjten.
4. Slå på "Oppvarming"-modus og la stå i 10 minutter. brygge. I mellomtiden dekker vi bord til middag.

Hvis du i henhold til denne oppskriften tilbereder borsjtsj med stuet kjøtt på en "forsinket start" i en langsom komfyr, tilsett alle ingrediensene samtidig. Men ta hensyn til grytens saltholdighet.

Og nå den eksklusive - "Ungarsk Borscht"

Dette er en ganske sjelden og veldig uvanlig rett. Og for å forberede det trenger du syltede rødbeter sammen med kvass. Det er i denne ingrediensen rettens høydepunkt ligger. Og ikke bare dette!

Nødvendige produkter

• Svineribbe - 500 gr.
• Gulrøtter - 1 stk.
• Hvit løk - 1 stk.
• Syltede rødbeter - 150 gr.
• Bete kvass - 100 gr.
• Tomatpuré - 3 ss. l.
• Rømme - 2 ss. l.
• Mel - 2 ss. l.

Forberedelse

Denne "borsjten" serveres i store kopper. Rømme eller fløte, finhakkede urter og marcillones (pannekaker med kjøtt eller lapskaus, stekt i røre) legges på bordet.

For å tilberede en klar kjøttkraft med svinekjøtt, må du fjerne alt "skummet" fra det og koke over veldig lav varme. Det er en velprøvd, men lite kjent metode. Den bruker en vanlig glassperle som du kan kjøpe i en jernvarehandel. Den må legges i en panne med buljong. Hvis prosessen går riktig, vil du ikke høre en lyd. Hvis ballen treffer bunnen av pannen, er brannen høy, skru den ned.

For å unngå at borsjten blir for mørk på grunn av rødbetepigmentet, dryss de hakkede rødbetene lett med sitronsaft eller en løsning av sitronsyre og kaldt vann før du legger dem i pannen. Den mørkerøde fargen vil bli mindre mettet.

Mange husmødre legger til hvitløk mens de tilbereder retten. Men hvis du vil lage mat til fremtidig bruk og varme borscht, er det bedre å ikke gjøre dette - det vil være en spesifikk lukt og en ikke veldig behagelig smak. Bare tilbered hvitløksdressingen for å legge den direkte på tallerkenen.

Du vil trenge:

• 300 gr. mager svinekjøtt
• 1 middels potet
• 1 stor gulrot
• 1 middels løk
• 200gr. hvit kål
• 1 ts krydder først
• salt etter smak
• laurbærblad
• 3 frosne tomater (eller 3 ss hjemmelaget tomatsaus)
• 50 gr. frossen eller fersk paprika
• 1 stort fedd hvitløk
• 150gr. syltede rødbeter med juice
• 2l vann

Kanskje er det en utakknemlig oppgave å snakke om hvordan man lager borscht. Hver husmor har sin egen signaturborschtoppskrift. Hva om jeg forteller deg hvordan du koker borsjtsj i en langsom komfyr?

Vi er vant til å tilberede det på komfyren, men når en assistent dukker opp i huset, gleder vi oss alle til å finne en anstendig oppskrift på tilberedning av borsjtsj i en slow cooker, slik at vi kan overlate dette ærefulle oppdraget til den allmektige maskinen . Og likevel vil oppskriften min være spesielt nyttig for de husmødrene som høstet og tilberedte avlinger om høsten, fylte opp mye syltede rødbeter eller kokte rødbeter i sin egen juice, og som nå leter etter oppskrifter for å bruke høsten! Men andre lesere av nettstedet kan trygt bruke denne borscht-oppskriften, og erstatte syltede og frosne grønnsaker med friske.

La meg slå to fluer i en smekk, og fortelle deg hemmeligheter om rødbeter, og dele med deg hvordan du tilbereder borsjtsj i REDMOND RMC 4502 multikokeren, som har tatt bolig på kjøkkenet mitt og "fungerer" til det fulle.

For å krydre borsjten i denne oppskriften bruker jeg hvitløk og rødbeter marinert i en lett marinade. Generelt er dette en god idé som ikke strider mot tradisjonen. Vanligvis stekes rødbeter til borsjtsj separat til de er møre og litt eddik tilsettes. I vårt tilfelle er rødbetene også klare, og en liten mengde eddik er inneholdt i den aromatiske og vakre betemarinade.

Faktisk vil alt være mye raskere og enklere enn å lage borscht i en panne på komfyren, men det er noen triks. I Redmond multicooker blir alle supper helt gode, og borscht bør ikke være noe unntak. Derfor, la oss komme i gang!

Matlagingsmetode

1. 
   Til jobben samler jeg alle ingrediensene på bordet og lager maten. Siden jeg skal koke borsjtsj med svinekjøtt i en langsom komfyr, tar jeg kjøttet avkjølt, eller helt tint, vasket og tørket. Vår favoritt er mager svinekjøtt. Noen få bein for elskere, litt magert kjøtt for de som ikke liker å rote med bein. Og alle er glade! Jeg skreller også løk, poteter og gulrøtter, tilsetter krydder og tar ut krydder på forhånd.
2. 
   Før jeg tilbereder borscht, hakker jeg alle grønnsakene. Jeg hakker kålen fint i vakre blondespon, kutter potetene i 6-8 biter, kutter løken i små terninger. Mal gulrøttene hver for seg på en fin river. Jeg skjærer kjøttet i porsjoner med og uten bein.
3. 
   Så tar jeg bollen ut av multikokeren. Jeg legger kjøttet og oppkuttede grønnsaker i, tilsetter salt og krydder og blander ingrediensene med en plastspatel.
4. 
   Jeg fjerner skinnet fra frosne tomater, det vil ikke tilføre noen smak, men det vil ikke passe hvis det havner på tallerkenen. Jeg kuttet de flådde tomatene i små terninger. Jeg hakker også paprika om nødvendig.
5. 
   Jeg tilsetter tomater og paprika i bollen. Så tilsetter jeg vann og blander ingrediensene igjen slik at alt innholdet i bollen blir jevnt fordelt. Jeg legger til laurbærblad.
6. 
   Jeg legger bollen med den fremtidige borscht i multikokeren og lukker lokket. Jeg stiller inn matlagingsparametrene. På displayet i MENY velger jeg SUPPE-programmet og setter tiden til 1 time. Jeg starter programmet og lar det koke i 50 minutter.

   På denne tiden pleier jeg å lage noe annet til lunsj og holde øye med borsjten.

7. 
   Til dressingen skreller jeg hvitløken og fjerner rødbeteskiver fra marinaden. Jeg hakker hvitløken til en nesten tykk tilstand, og kutter rødbetene i små terninger. Du kan også rive den på en makuleringsmaskin, avhengig av hva du foretrekker.

   10 minutter før borsjten er klar, åpne forsiktig lokket på multikokeren, tilsett rødbeter og hvitløk i bollen og bland forsiktig. Jeg lukker lokket igjen og koker borsjten til slutten av programmet.

8. 
   Jeg får alltid utmerket borsjtsj i en slow cooker med kjøtt! En veldig rik smak, fantastisk gjennomsiktighet og eleganse - dette er dens viktigste fordeler. Server den i oppvarmede store og dype tallerkener, smak til med rømme og urter, og du vil se at et naturlig bilde dukker opp foran øynene dine!

En utmerket suppe for hele familien, solid og fyldig buljong!!!

Jeg har aldri likt borsjtj spesielt, uansett hvem jeg prøvde, den var litt blekrosa, noen ganger litt rød, den så ikke særlig appetittvekkende ut, men mannen min elsker borsjtsj, så jeg måtte jobbe litt for å lage suppen rik rød farge med en rik og tilfredsstillende kjøttkraft, som vil være en fornøyelse å servere ikke bare til husholdningen din, men også hvis det kommer gjester Min sønn, som bare er 2 år, liker også å spise denne suppen.

En enkel oppskrift på borscht med svinekjøtt i en hjemmelaget saktekoker, trinn for trinn med bilder. Enkel å tilberede hjemme på 2 timer og 30 minutter. Inneholder kun 141 kilokalorier.

• Forberedelsestid: 14 minutter
• Matlagingstid: 2 timer 30 minutter
• Kalorimengde: 141 kilokalorier
• Antall porsjoner: 10 porsjoner

• Kompleksitet: En enkel oppskrift
• Nasjonal mat: hjemmekjøkken
• Type rett: Første måltid

Ingredienser til ti porsjoner

• Svinekjøtt (bein med kjøtt) 500 gr
• Poteter 2 stk.
• Gulrot 1 stk.
• Løk 1 stk.
• Rødbeter 1 stk.
• Kål 300 gr
• Tomatpuré (med lysbilde) 1 bord. l.
• Eddik (fortynnet med vann 1:2) 1 ts. l.
• Salt etter smak
• Laurbærblad 3 stk.
• Vegetabilsk olje 2 bord. l.

Trinn-for-steg forberedelse

1. Hell litt vegetabilsk olje i multikokerskålen. Skjær løken i terninger.
2. Skjær gulrøttene i strimler og legg dem i multikokerskålen med løkene.
3. Vi kutter også rødbetene i strimler og legger dem til løk og gulrøtter. Slå på multikokeren for å steke i 15 minutter.
4. Etter steking i 5-7 minutter, tilsett 1 ts 9% eddik og 2 ts vann, bland alt etter 3 minutter, tilsett 1 hauget ss tomatpuré. Hvis du tilsetter tomat i borsjtsjen, tilsett fortsatt en haug med spiseskje tomatpuré. Stek i ytterligere 5 minutter. Slå av multikokeren.
5. Legg svinebein med kjøtt i bollen for steking
6. Finhakk kålen. Den som liker å ha en skje med kål i suppen, må legge til mer
7. Skjær potetene i strimler og hell i bollen med resten av ingrediensene.
8. Fyll alt med vann, tilsett salt og laurbærblad. Sett multikokeren til suppemodus i 2 timer og 30 minutter.
9. Vi tar ut svineknokene og skiller kjøttet fra beinet. Ha det tilbake i suppen
10. God appetitt

Sannsynligvis må hver husmor lage borscht ganske ofte. Denne retten er ikke veldig rask å tilberede, selv om du kan finne måter å forenkle og fremskynde tilberedningen. Et av disse alternativene er, oppskriften på det er på nettsiden vår. Vel, en annen måte å gjøre matlaging av borscht enklere, etter min mening, er en saktekoker. Hvorfor?

En veldig praktisk funksjon til multikokeren er funksjonen for forsinket start. Så hvis du legger alle nødvendige komponenter i multikokerskålen, kan videre matlaging skje uten vår deltakelse, og til og med i vårt fravær. Du kan laste inn de nødvendige ingrediensene om morgenen, sette programmet og trygt gå på jobb. Og ved lunsjtid, kom og få fersk, ferdiglaget borsjtsj - velsmakende og aromatisk.

Det er bare noen nyanser knyttet til det faktum at når vi lager mat i en multikoker, har vi bare en oppvarmingsenhet og bare en kokebolle (på en komfyr ville vi kunne lage mat på alle brennere samtidig). Derfor er rekkefølgen jeg tilbereder ingrediensene til borsjtsj litt annerledes enn om jeg kokte borsjtsj på en gasskomfyr.

La oss forberede ingrediensene for matlaging av borscht med svinekjøtt i en langsom komfyr.

Borscht i en langsom komfyr kan tilberedes av enten fersk eller sur kål. I dag lager jeg borsjtsj av surkål. For å redusere syren litt, skyller og bløtlegger jeg kålen. Bruker du fersk kål trenger du bare å hakke den.

Vi begynner å tilberede vanlig borsjtsj ved å tilberede buljongen. Hvis vi begynner å tilberede borsjtsj i en langsom komfyr ved å tilberede buljongen, vil bollen bli opptatt av buljongen, og vi vil ikke ha noe å tilberede dressingen i. Derfor vil vi begynne å tilberede borsjtsj i en langsom komfyr ved å forberede dressingen. Hakk gulrøtter, rødbeter og løk.

Legg løk og gulrøtter i en bolle og fres i vegetabilsk olje, still inn "Frying"-programmet.

Tilsett rødbeter til løk og gulrøtter, hell i et halvt glass vann og la grønnsakene småkoke i 20 minutter på "Stew"-programmet.

Tilsett tomatpuré og stek dressingen i 10 minutter på "Fry"-programmet. Fjern den ferdige dressingen i en separat bolle, og frigjør multikokerbollen for tilberedning av buljongen.

Hell vann over kjøttet, fyll multikokerbollen omtrent tre fjerdedeler full. Stek kjøttet på programmet "Stew" eller "Suppe" i 40-60 minutter (steketiden til kjøttet avhenger av hardheten).

Tilsett skrellede og kuttede poteter i buljongen og tilsett salt. La oss lage mat i 15 minutter på de samme programmene.

Tilsett sauter, laurbærblad, pepper og la det koke i ytterligere 15 minutter.

Ved servering tilsetter du urter og hvitløk i den ferdige retten.

Server den ferdige borscht med svinekjøtt med rømme eller majones.

Borsch er den første nasjonale retten i ukrainsk mat. Moderne husmødre tilbereder i økende grad borscht i en langsom komfyr. Mirakelkassen lar deg gå rolig til verks; bare et signal fra enheten vil varsle deg om at alt er klart. Enhver modell av multikoker er egnet for matlaging.

For å gjøre retten så rik og tilfredsstillende som mulig, er det bedre å ta kjøttet på beinet.

I tillegg til svinekjøtt (en halv kilo) skal følgende brukes: 2 mellomstore rødbeter, 3 poteter, 2 modne tomater, et par hvitløksfedd, 230 g kål, salt, ss. eddik og sukker.

1. Svinekjøttet vaskes, tørkes litt med et papirhåndkle, legges i ovnsbollen og fylles med vann. I programmet "Meat on the bone" eller "Stew" vil buljongen tilberedes i omtrent en time.
2. Alle grønnsaker vaskes grundig og skrelles. Rødbetene rives grovt, løk, hvitløk, poteter og tomater kuttes i terninger, og kålen finhakkes.
3. Den ferdige buljongen filtreres og returneres til beholderen sammen med kjøttstykker kuttet fra beinet.
4. Alle tilberedte grønnsaker og salt tilsettes væsken. Du kan søte retten litt etter smak.
5. Deretter, i "Suppe" -programmet, kok i 35-45 minutter.

Borsjtsj serveres med hjemmelaget rømme.

For å gjøre borscht lysere, tilsett rødbetinfusjon til den. For å gjøre dette, hell et glass varm buljong over de hakkede rødbetene, tilsett en teskje eddik og kok opp.

Den første retten vil også være mindre rik, men smakfull med kylling. Du kan bruke alle deler av fuglen (450 g). Også tatt: 1 stk. løk, gulrøtter og paprika, 2 store rødbeter, 340 g fersk kål, salt, granulert hvitløk, 3 store skjeer tomatpuré.

1. Kyllingen kuttes i små biter. I "Frying"-programmet, kok i eventuelt fett i 7-9 minutter.
2. Alle grønnsaker (unntatt rødbeter) vaskes og hakkes på en praktisk måte, hvoretter de legges til kjøttet og stekes i ytterligere 10-12 minutter.
3. Ingrediensene i bollen til enheten helles med 2 liter varmt vann blandet med pastaen.
4. Enheten bytter til "Slukkingsmodus". Borsjtsj i en langsom komfyr med kylling vil ta 45 minutter å tilberede.
5. Rødbetene rives på et grovt rivjern og stues med en liten mengde vegetabilsk olje i en vanlig stekepanne i 6-8 minutter.
6. Ca 10 minutter før suppen er klar, salt den, tilsett rødbeter og granulert hvitløk.

Serveres varm med kvernet sort pepper.

Det praktiske med en multikoker er at du kan sette alle komponentene i den samtidig. Det viktigste er å velge ønsket modus.

Surkål brukt i stedet for ferske grønnsaker. Hver husmor bør definitivt prøve denne versjonen av borscht.

I tillegg til 370 g surkål, må du ta: 750 g svineribbe, persillerot, 2 rødbeter, 1 stk. løk og gulrøtter, 3 store skjeer tomatpuré uten tilsetningsstoffer, 2 mellomstore potetknoller, 2,5 liter vann, salt, litt. en skje med granulert sukker og bordeddik.

1. Ribben stekes godt på alle sider i “Bake”-programmet i vilkårlig fett.
2. Gulrøtter, løk og persillerøtter finhakkes.
3. Grønnsaker tilsettes kjøttet, deretter kokes ingrediensene sammen i 10-12 minutter.
4. Rødbetene skrelles og rives på et rivjern med middels inndeling. Det går også inn i bollen på enheten sammen med eddik og sukker. Kokingen fortsetter i ytterligere 5-7 minutter.
5. Det gjenstår bare å tilsette potetterninger, tomatpuré og finhakket surkål.
6. Alle komponenter er saltet og fylt med vann.
7. I programmet "Suppe" tilberedes retten i 120-140 minutter.

Hvis husmoren har tid, er det verdt å la parabolen småkoke i en time til.

Suppe uten kjøtt kan også være smakfull og næringsrik. Spesielt hvis du koker den riktig. Følgende ingredienser brukes til dette: store rødbeter, gulrøtter, 1 liter drikkevann, løk, salt, 3 potetknoller, 220 g fersk kål, paprika, aromatiske urter.

1. Kålen finhakkes, løken kuttes i terninger, og gulrøttene rives på et grovt rivjern. Alle tilberedte grønnsaker legges i multikokerskålen. Litt vann og ikke-duftende olje tilsettes dem. Ingrediensene tilberedes i programmet "Grønnsaker" eller "Stew" i omtrent en halv time.
2. Deretter legges potetterninger og tynne strimler av søt pepper i multikokerskålen. Den fremtidige suppen blir saltet og drysset med utvalgte krydder.
3. Kok i 70 minutter i "suppe"-modus.

Retten serveres med ferskt hjemmelaget brød.

Tilsatt bønner

Bønner er en utmerket erstatning for poteter i suppen som diskuteres.

I tillegg til 1 ss. av dette hermetiske røde produktet, ta: 2 rødbeter, salt, gulrøtter, 3 store skjeer tomatpuré, en løk, en stor håndfull hakket kål, 1 stor skje hver av bordeddik og sukker, 1,5 liter. vann.

Du kan koke borsjtj i henhold til denne oppskriften i en sakte komfyr veldig raskt.

1. Alle grønnsaker, unntatt rødbeter, vaskes, skrelles og legges i ovnsbeholderen.
2. Hermetiske bønner helles på toppen sammen med væsken fra boksen.
3. Tomatpuré, sukker, salt og eddik tilsettes.
4. De skrellede rødbetene kuttes i flere deler og plasseres i et spesielt stativ - en beholder for damping.
5. I programmet "Stew" tilberedes retten i 45 minutter.
6. Deretter rives rødbetene, legges i borsjtsj og holdes oppvarmet i ytterligere 15 minutter.

Denne versjonen av borsjtsj er deilig servert selv kald.

Med biff

For å gjøre smaken av retten så rik som mulig, er det bedre å velge kjøtt på beinet.

I tillegg til biff (220 g), må du forberede: tomat, gulrot, søt pepper, rødbeter, løk - 1 stk hver, 150 g fersk kål, salt, 3 fedd hvitløk.

1. Alle grønnsaker, unntatt kål, vaskes, kuttes tilfeldig og kokes i hvilket som helst fett i 5-7 minutter i "Frying"-programmet. Det er best å føre hvitløken gjennom en presse.
2. Sammen med kjøttstykkene stekes ingrediensene i ytterligere 12 minutter under konstant omrøring.
3. Alt som gjenstår er å helle 2,5 liter vann i enhetens beholder, tilsett strimlet kål, salt og kok retten i omtrent en time i "Suppe" -programmet.

Før servering drysser du hakket fersk dill i hver tallerken.

Rød borsjtsj i en slow cooker

De obligatoriske komponentene i denne versjonen av borscht vil ikke bare være rødbeter, men også tomater og tomatpuré. Alle grønnsaker tas i 2 stykker: gulrøtter, rødbeter, løk, poteter. Bruk i tillegg: 3 store skjeer tomatpuré, en skive smør, salt, et halvt kålhode, en klype grønnsakskrydder.

1. Grønnsaker, unntatt rødbeter, kuttes tilfeldig og legges i bollen til en elektrisk kjele.
2. Komponentene er fylt med 3 liter vann. Rødbetene sendes hele inn i beholderen.
3. Massen saltes og drysses med krydder. Retten tar 25 minutter å tilberede. i programmet "Suppe".
4. Rødbetene rives grovt, blandes med tomatpuré, smeltet smør og føres tilbake til borsjten.
5. Suppen kokes i ytterligere 12 minutter.

Før servering bør borsjten trekke grundig.

Noen husmødre koker potetene hele, og fjern dem til slutt, mos dem med en skje og returner dem til borsjten.