Hvor lang tid tar det å koke gresskar i en stekepanne? Stekt gresskar i en stekepanne med hvitløk og løk

Stekt gresskar i stekepanne med hvitløk er en flott rett for hele familien. Selv de mest kresne vil nyte denne lunsjen. Og for de som ikke liker gresskar, vil jeg si at du bare ikke har prøvd riktig kokt gresskar, faktisk er det en veldig velsmakende grønnsak. Du kan steke gresskar med kylling og hvitløk veldig enkelt og, viktigst av alt, raskt.

Hvis du ikke vet hvordan du skal lage deilig gresskar, kan du lese følgende oppskrifter med bilder: .

Gresskarretter - en enkel og deilig gresskaroppskrift i en stekepanne

For å tilberede stekt gresskar trenger vi:

• gresskar;
• kyllingbryst (du trenger ikke bare ta brystet, du kan bruke annet kjøtt);
• hvitløk;
• gulrot;
• vegetabilsk olje for steking;
• salt, krydder etter smak.

Hva kan du lage av gresskar raskt og velsmakende?

1. Sett stekepannen på komfyren. Hell solsikkeolje på den.

2. Mens oljen varmes opp, vask kjøttet og skjær det i biter eller strimler, slik jeg gjorde.

3. Skrell løken og skjær den i halve ringer.

4. Skrell, vask gulrøttene, og skjær dem også i halve ringer.

5. Hell grønnsakene våre i pannen, og tilsett kjøtt der. Tilsett salt og bland alt godt.

6. Mens grønnsakene og kjøttet stekes, vask, skrell og skjær gresskaret i terninger.

7. Tilsett gresskaret vårt i stekepannen og bland alt.

8. Gresskaret vil gi mye saft, la kjøttet småkoke i det i 10 minutter, så vil saften fordampe.

9. Skrell et par fedd hvitløk, hakk det fint og tilsett det i stekepannen. Tilsett krydder der, bland alt og la det koke i et par minutter til.

Server med tilbehør eller som en egen rett. Resultatet er en veldig lys (på grunn av gresskar og grovhakkede grønnsaker), aromatisk og velsmakende annenrett som du og dine kjære definitivt vil like, spesielt siden den koker veldig raskt. Derfor vil du ha en fantastisk lunsj eller middag i en fart. God appetitt!

∗ Del favorittoppskriftene dine med gresskar i kommentarfeltet, jeg vil definitivt prøve å lage dem.

• 1 Stekt gresskar i stekepanne med hvitløk
• 2 Slik steker du deilig med løk
• 3 Med sukker og eple
• 4 Stekt panert gresskar
• 5 Med søt rømmesaus
• 6 Med pinjekjerner
• 7 Med krydret tomatsaus

Når du har gått lei av alt det vanlige tilbehøret bør du koke gresskar stekt i stekepanne. Dette er et originalt tillegg til kjøttretter. Du kan også servere en grønnsak tilberedt på denne måten som en uavhengig mager/vegetarisk rett eller bare en lett og næringsrik rett.

Stekt gresskar i en stekepanne med hvitløk

Denne godbiten regnes som en utmerket erstatning for alles favoritt stekte poteter.

Det viser seg å være mindre kalori og er tillatt for konsum selv på enkelte dietter.

Ingredienser:

• gresskar - et halvt kilo;
• mel - 3 dessertskjeer;
• diverse friske urter - 70 g;
• hvitløk - 3 - 4 fedd;
• salt og olje.

Forberedelse:

1. For å tilberede et deilig stekt gresskar med hvitløk, er det første trinnet å kutte den skrellede grønnsaken i store skiver.
2. Tilsett salt til hver del. Rull dem i siktet mel.
3. Stek de lyse skivene i varm olje til de er gyldenbrune. De skal bli myke.
4. Hakk urter og hvitløk.

Bland ingrediensene fra trinn fire med de stekte grønnsaksbitene. Server til bordet.

Slik steker du deilig med løk

Ingredienser:

• gresskar - et halvt kilo;
• løk - 3 stk.;
• smør, rømme, salt og krydder.

Forberedelse:

1. For å steke gresskar med løk, må du først kutte det i små biter.
2. De skrellede gresskarskivene skal være større.
3. Stek først løken i varm olje til den er brun. Overfør den til en egen bolle.
4. Bruk det resterende fettet i pannen og kok gresskaret til det er mykt. Salt og tilsett utvalgte krydder.

Ha løken tilbake i pannen. Stek ingrediensene sammen i 3 - 4 minutter slik at produktene "bytter" smaker.

Med sukker og eple

Denne oppskriften lar deg tilberede en uvanlig, deilig dessert. De yngste gourmetene vil like det spesielt.

Ingredienser:

• gresskar, skrellet av alt overflødig - et halvt kilo;
• smørfett - 60 - 70 g;
• kanel - 1 - 2 klyper;
• epler (surte) - 3 stk.;
• sukker - 5 dessertskjeer;
• vann - ½ kopp;
• rosiner - 1 liten håndfull;
• hakkede valnøtter - etter smak.

Forberedelse:

1. Hakk gresskaret i miniatyrterninger. Jo mindre de blir, jo smakligere blir desserten og jo raskere blir den tilberedt.
2. Hakk også eplene uten skall og kjerner.
3. Kombiner de tilberedte fruktene i en støpejernsstekepanne med smeltet smør.
4. Dryss sukker (halv og halv) og kanel på toppen.
5. Dekk alt med et tett lokk og la det småkoke på svak varme i en knapp halvtime. Rør ofte.
6. Tilsett forvaskede frøfrie rosiner og resten av sukkeret. Ikke dekk beholderen med lokk lenger.
7. Kok retten til en lett karamellskorpe vises på frukt- og grønnsaksbitene.

Den resulterende delikate desserten med sukker og tørket frukt kan nytes både varm og kald.

Stekt panert gresskar

Ingredienser:

• gresskar - 330 - 350 g;
• egg - 2 stk.;
• brødsmuler - ½ ss.;
• mel - 30 g;
• salt, olje.

Forberedelse:

1. Kutt den skrellede grønnsaken i store, men tynne biter.
2. Pisk eggene med en klype fint salt i en separat beholder. Det er ikke nødvendig å oppnå en tilstand av tykt, luftig skum. Nok til at eggeingrediensene blandes godt.
3. Rull først gresskarskivene i mel hellet på en flat tallerken.
4. Dypp deretter i eggedosisen.
5. Rull til slutt inn brødsmuler.
6. Stek grønnsaksbitene i oppvarmet grønnsaks- eller smørfett på begge sider til de er gjennomstekt.

Før servering legger du gresskaret på tørkepapir slik at det ikke er overflødig fett i godbiten.

Med søt rømmesaus

Ingredienser:

• gresskar (kun fruktkjøtt) - 300 - 330 g;
• sukker - 1 dessertskje;
• rømme - 1/3 kopp;
• vanillin - etter smak;
• olje til steking.

Forberedelse:

1. Hakk gresskarkjøttet i terninger.
2. Legg bitene i en stekepanne med eventuell oppvarmet olje.
3. Stek til toppen av skivene er sprø og innsiden myk. En luftfrityrkoker er ypperlig til å tilberede gresskar etter denne oppskriften. Riktignok vil olje i dette tilfellet bli brukt uøkonomisk.
4. For å tilberede den søte sausen, bland fullfet rømme, granulert sukker og vanillin. Du kan piske ingrediensene med en blender/mikser.

Server varme gresskarbiter til bordet sammen med en delikat saus som dessert.

Med pinjekjerner

Ingredienser:

• gresskar - et halvt kilo;
• smør (minst 72%) – 30 – 40 g;
• kanel (knust) - på spissen av en skje;
• sukker - 5 dessertskjeer;
• skrellede pinjekjerner – 1 – 2 håndfuller.

Forberedelse:

1. Vask og skrell grønnsaken. Skjær den i biter. Lengden på hver skal være minst 6 cm, og tykkelsen skal være omtrent ½ cm.
2. Smelt smør i en støpejernsgryte.
3. Stek gresskarskivene på moderat varme. Ikke dekk til pannen.
4. Når gresskaret blir gyllenbrunt, dryss det med sukker og kanel. Lukk lokket og la blandingen småkoke på lav varme i 6 - 7 minutter.

Dryss den ferdige godbiten med skrellede nøtter.

Med krydret tomatsaus

Ingredienser:

• gresskar - 1 kilo;
• mel - 80 g;
• malte paprika- og korianderfrø - en stor klype hver;
• modne tomater - 4 - 5 stk.;
• hvitløk - 1 - 2 fedd;
• grønn koriander - etter smak;
• salt, olje.

Forberedelse:

1. For å tilberede gresskar med en uvanlig krydret saus, må du først kutte det i mellomstore skiver. Tykkelsen på hver bør ikke overstige 1 cm Pass på å kutte av det harde skallet fra skivene.
2. Bland melk og mel hver for seg. Dypp gresskar i denne blandingen. La stå i 12 minutter.
3. Rist av overflødig tørrmasse fra bitene, stek til de er gyldenbrune i et stort volum olje.
4. Legg skrellede tomatbiter i en separat stekepanne med olje. Tilsett hakket hvitløk, alle krydderne og hakkede urter. Tilsett salt. Forknus korianderfrøene.
5. Gi blandingen et oppkok, og la det deretter småkoke i et kvarters tid på svak varme.

Før sausen gjennom en fin sil og hell den over det tilberedte gresskaret.

For å gjøre stekt gresskar virkelig deilig, uavhengig av oppskriften du velger, er det veldig viktig å velge den mest modne, saftige og søte grønnsaken. Disse fruktene er lettest å finne på salg i august-september. Du kan også bruke frosset gresskar til å tilberede de diskuterte godbitene, men i dette tilfellet vil smaken deres være litt dårligere.

Gresskarretter er raske og velsmakende - oppskrifter

Artikkelen presenterer to måter å tilberede gresskar på. Den første med poteter, løk og hvitløk, den andre med honning og sukker. Det er også 2 videooppskrifter.

40 min

76 kcal

5/5 (6)

I to år på rad har gresskar i sommerhytta vår gitt en meget god høst. Store og veldig store, runde og ovale, gule og oransje frukter er behagelige for øyet. Når det gjelder kulinariske muligheter, kan du tilberede nesten hvilken som helst rett fra gresskar. Hvis du lurer på om det er mulig å steke et gresskar i en stekepanne, er svaret: "Du kan!"

Den kan også stekes i røre, bakes, kokes, stues, lages til syltetøy, brukes som fyll til paier og mye mer. Selve gresskaret kan brukes som et originalt redskap når du serverer noen retter. Hvor lang tid tar det å steke gresskar? Vanligvis stekes gresskarskiver i stekepanne uten lokk over middels varme i 10-15 minutter.

Jeg vil gjerne invitere deg til å tilberede to enkle og samtidig smakfulle og veldig sunne retter som hele familien min elsket.

Pannestekt gresskar med løk og hvitløk, oppskrift med bilde

La oss forberede gresskaret i henhold til den første oppskriften, ifølge hvilken gresskaret stekes i en stekepanne som poteter.

Ingredienser:

For denne oppskriften er det bedre å velge usøtet gresskar

Jeg er sikker på at denne enkle og økonomiske retten vil glede deg med smaken.

Videooppskrift for matlaging av stekt gresskar

Videoen viser prosessen med å koke gresskar i en stekepanne, hvor finhakket og blandet hvitløk og persille ble brukt som krydder:

Pannestekt gresskar med sukker eller honning (søt), oppskrift med bilde

Min bestemor kokte det mest fantastiske søte gresskaret i ovnen.
Min kone lager en veldig smakfull rett i en slow cooker, men jeg lager best i en stekepanne.

Matlagingstid- 20 minutter.
Antall porsjoner – 2.
Kjøkkenutstyr og redskaper som brukes: stekepanne, kokeplate, skjærebrett.

Rettens ingredienser:

• Sikt mel - 3 ss. skjeer.
• Gresskar (skrellet) - 400 g.
• Vegetabilsk olje - 30 g.
• Salt - 0,5 ts.

• Fersk dill - 0,5 haug.
  Flytende honning - 2 ss. skjeer.
• granulert sukker - 2 ss. skjeer.

Med tanke på det i denne desserten ikke brukt animalsk fett, kan det spises Fasting til folk.

Detaljer

Gresskar er veldig nyttig for fordøyelsen, det normaliserer tarmfunksjonen, etc. Mange ernæringsfysiologer anbefaler å spise gresskar for de som er overvektige. Men la oss ikke snakke om dårlige ting - dette er bare et produkt du kan spise. Du kan tilberede mange forskjellige retter fra gresskar, de lager konserver, salater og til og med steker dem i en stekepanne. Gresskar kan serveres i sin rene form eller med rømme eller hvilken som helst saus.

Stekt gresskar i stekepanne med hvitløk og dill

Nødvendige ingredienser:

• brødsmuler - 3 ss. skjeer;
• gresskar - 400 gr.;
• egg - 2 stk;
• vegetabilsk olje - 100 ml;
• dillgrønt;
• salt - etter din smak;
• hvitløk - 3 fedd.

Kokeprosess:

Skjær først et lite gresskar i ringer og del det deretter i to. Tykkelsen bør ikke overstige 5 mm, du trenger ikke å fjerne frøene. Gni hver del på begge sider med salt.

Knekk eggene i en tallerken, pisk med en visp, tilsett litt salt.

Dypp nå hvert gresskarstykke i eggeblandingen, deretter i brødsmuler og legg i en varm stekepanne. Ikke glem å tilsette olje i pannen. Stek på moderat varme på begge sider til de er gyldenbrune.

Legg de ferdige gresskarbitene vakkert på en tallerken, dryss knust hvitløk og dill på toppen. Server til bordet.

Stekt gresskar i stekepanne med hvitløk, kylling og poteter

Nødvendige ingredienser:

• poteter - 125 gr.;
• pære;
• gresskar - 200 gr.;
• hvitløksfedd;
• solsikkeolje - teskje;
• kyllingfilet - 125 gr.;
• øyeblikkelig grønnsaksbuljong - 125 ml;
• grøntområder;
• 10% rømme - 20 gr.;
• salt og pepper - etter din smak.

Kokeprosess:

La oss først forberede blankene. Vi skreller gresskar, løk, poteter og hvitløk, skyll under vann og skjær i like små biter, bortsett fra den siste.

Finhakk hvitløken med en kniv. Skjær kyllingfileten i tynne strimler.

Andre trinn er steking. Hell olje i en stekepanne og varm den opp. Stek kyllingen på den til den er ferdig og ta den ut. Stek deretter løk og poteter i samme olje, tilsett salt og pepper etter smak.

Det tredje trinnet er slukking. Hell buljongen over potetene og løken, dekk til med lokk og la det småkoke i cirka fem minutter. Tilsett så gresskarbiter og ha i ytterligere 10 minutter.

Kylling og rømme kommer sist. Tilsett salt og pepper om nødvendig.

Dryss den ferdige retten med urter og server.

Stekt gresskar i stekepanne med hvitløk og sitronsaft

Nødvendige ingredienser:

• hvitløk - stort hode;
• gresskar - 600 gr.;
• sitron - 1/2 del;
• salt - en halv teskje;
• grønn persille (dill);
• vegetabilsk olje;
• salatblader.

Kokeprosess:

Først, la oss forberede alle ingrediensene. Fjern skinnet fra gresskaret hvis det er hardt og skjær i små terninger. Skrell hvitløken og skjær hvert fedd i 3-4 biter. Ikke vær redd for at retten blir krydret, siden hvitløken vil miste sin skarphet etter steking.

Neste trinn: hell et par spiseskjeer vegetabilsk olje i stekepannen, sett den på komfyren og varm den opp. Sett varmen til moderat og stek gresskarbitene. Stek i ca 5-7 minutter under mye omrøring. Deretter må du legge til hakket hvitløk, salt, bland godt og lukk lokket.

Ikke glem å røre av og til.

Det tar omtrent 20-25 minutter å være ferdig forberedt - alt avhenger av gresskaret.

Det tredje trinnet er servering. Ta en grunn tallerken og legg salatblader på den. Etterpå legger du ut det stekte gresskaret, drysser med urter og hell presset sitron på toppen.

Dette gresskaret passer godt til alt kjøtt eller fisk. Og selvfølgelig kan du spise den som en uavhengig rett.

En liten avklaring: det er ikke nødvendig å legge salat på tallerkenen, vanlige sprø blader vil legge til harmoni til den rike smaken av hovedingrediensen.

God appetitt!