hjem › Salong › Pierre dukan diett for vekttap. Alt om Pierre Dukan-dietten

Pierre dukan diett for vekttap. Alt om Pierre Dukan-dietten

Dukan-dietten regnes som en av de mest populære. Det skal sies med en gang at faktisk Dukan-dietten ikke er en metode for rask fettforbrenning, snarere er det et system riktig næring, som vil hjelpe deg til slutt å komme inn i ønsket form og i fremtiden ikke møte problemet med overvekt.

Dukan-dietten, eller med andre ord, en kaloriforbrennende diett, ble oppfunnet av en fransk statsborger, Pierre Dukan, som på den tiden han jobbet hadde jobbet som ernæringsfysiolog i over 30 år. Hans flerfasede fettforbrenningsteknikk er veldig effektiv, som den ble kalt Dukan-dietten for.

Hva er Dukan-dietten?

Menyen utviklet av franskmannen er basert på å spise mat som inneholder proteinforbindelser i overkant og en lav mengde karbohydrater. Pierres meny inkluderer: sjømat, kyllingegg og til og med biffkjøtt, som en person må konsumere i den første fasen av et riktig ernæringssystem.

Den franske Dukan-dietten er delt inn i flere stadier, her er et godt eksempel:

La meg minne deg på at mat som inneholder mye protein og få karbohydrater ikke kan kalles høykalori, og de tilfredsstiller også perfekt matlyst. I følge Dukan bør den første delen av matsystemet, der en person spiser sjømat, biff og kyllingegg, vare i et visst antall dager. Ellers vil du forårsake skade på kroppen, som ikke vil passere uten spor.

Det er verdt å merke seg at for moderne mann som lever livet i et hektisk tempo, passer denne teknikken mer enn perfekt, og dette til tross for at Dukan-dietten ble utviklet i flere måneder. I løpet av denne perioden vil kroppen din komme seg og bli vant til maten som er akseptabel for den, som vil være perfekt balansert.

Funksjoner ved Dukan-dietten

Dukan visste med sikkerhet at en person under dietten hans burde drikke minst 1,5 liter rent vann som ikke inneholder gasser.

Han mente også at pasienter er pålagt å spise havrekli, som har en gunstig effekt på kroppen.

morgen fysisk trening og turer er en integrert del av matsystemet.

Angrep på overvekt eller den første fasen av dietten

Den første delen, ifølge Dukan, er den viktigste og vanskeligste, fordi du i dette øyeblikket vil miste hovedmengden fett, og følgelig ekstra kilo. Husk at du må overholde alle punktene som er angitt i dette materialet, ellers vil det ikke være noen mening med det.

Så den første delen av dietten sier at du bør spise mat som inneholder store mengder protein. Disse produktene inkluderer kjøtt og meieriprodukter, som selvfølgelig bør være magre.

I den første fasen kan du oppleve ubehag og lett desorientering. Det finnes også andre bivirkninger, Dette:

ytelsesnedgang,
sløvhet
mangel på væske i munnen.

Det er av disse grunnene at for hver person kan antall dager i den første delen av dietten variere.

I tilfelle at i sparegrisen du har overvekt ikke mer enn 20 kilo, så er den første fasen for deg fra 3 til 5 uker.

Hvis du er overvektig i området 20 til 30 kilo, vil den første fasen være fra 5 til 7 uker.

Hvis overvekten er over 30 kilo, er perioden for den første fasen opptil to og en halv måned, og dette er maksimalt mulig for denne fasen.

I begynnelsen av dietten, så vel som i alle påfølgende stadier, må en person spise en og en halv spiseskje havrekli, og gradvis øke mengden. I tillegg vil du drikke minst en og en halv liter vann som ikke inneholder gasser.

Du kan spise magert kjøtt av storfekjøtt, kalvekjøtt, hestekjøtt. Du kan også spise kalkun- og kyllingkjøtt, men alltid uten skinn.

Det er tillatt i begynnelsen av dietten å spise tungen av kalvekjøtt og storfekjøtt. Sammen med alt kan du spise all sjømat, kyllingegg, magre meieriprodukter og spise det hele med tilsetning av salt, krydder og sauser.

Å starte en diett utelukker bruken av følgende matvarer:

Sahara
gåse- og andekjøtt, kanin- og grisekjøtt

Den andre delen er veksling

I den andre fasen av dietten må du bytte på å arrangere proteindager og -dager der du skal legge grønnsaker til proteiner. I den andre fasen kan du gjøre det selv, for eksempel spise proteiner i tre dager og samme mengde grønnsaker med proteiner, eller to dager for proteiner, to for grønnsaker tilsatt proteiner osv.

Dukan-dietten på det andre trinnet har sine egne egenskaper, så hvis du i løpet av den første fasen av det riktige ernæringssystemet mistet 4 kilo overvekt, vil fase nr. 2 være 40 dager for deg, hvis du mistet 5, så vil den andre fasen være 50 dager. Husk at den andre delen av ernæringssystemet vil hjelpe deg med å konsolidere resultatene oppnådd i den første fasen.

I denne fasen øker forbruket av havrekli, nå bør du spise to spiseskjeer om dagen. Drikk vann også, minst en og en halv liter.

Produktene er alle de samme som i den første fasen, tomater, spinat, agurker, reddiker, asparges tilsettes dem, grønn bønne i belger, aubergine, sopp, zucchini, paprika, rødbeter. Alle disse matvarene er for proteindager med grønnsaker.

Det er verdt å være spesielt oppmerksom på det faktum at tilleggsprodukter ikke trenger å blandes, du bør velge to for hver kombinert dag med proteiner og grønnsaker.

Den andre fasen av dietten forbyr inntak av ris og annet korn, avokado, linser, erter, poteter, pasta og mais.

Fase #3 - Konsolidering

I den tredje fasen bør du fikse vekten. Varigheten av det tredje trinnet må beregnes på samme måte som det andre. Du bør også øke havrekliinntaket til 2,5 ss nå. Drikk like mye vann som før.

Den tredje fasen inkluderer nesten alle produkter fra den første fasen og grønnsaker fra den andre. I tillegg kan du nå spise litt frukt, alt unntatt druer, kirsebær og bananer. Du kan også spise brød, men ikke mer enn to skiver om dagen. Det er lov å spise belgfrukter, pasta, ris, poteter, mais, men ikke mer enn to ganger i uken.

Blant annet har den tredje fasen sin egen særhet, du kan spise hva du vil to ganger i uken, men dette måltidet bør være en gang om dagen og erstatte to måltider med diettmat.

Den fjerde og siste fasen er stabilisering

Denne fasen av dietten er den enkleste, her må du bare følge fire regler, faktisk er dette ikke lenger en fase av dietten, men reglene for ernæring for livet.

Halvannen liter vann hver dag gjennom hele livet. Dette må gjøres uten dietter, da dette er det minste nødvendig for kroppen din.
Spis tre spiseskjeer havrekli – det er godt.
Gi deg selv en sjokkdag, len deg på et proteinmåltid en gang hver sjuende dag.
Syv dager i uken, spis mat med mye stivelse, selv om det bare er i små mengder.

Hvis du følger disse reglene, vil ikke overflødig vekt komme tilbake. Det gjenstår bare å legge til at Dukan-dietten er effektiv, og dette har blitt bekreftet av mange ernæringsfysiologer. Ifølge studier returnerer 62 prosent av folk ikke overvekt selv etter to år. Prøv, og du vil lykkes, det viktigste er ønsket og styrke, som med andre regler.

Imidlertid vil jeg uttrykke min mening - Dukan-dietten er i hovedsak, noe som betyr at folk som ikke har nyreproblemer bør bruke det, og absolutt konsultasjon med en profesjonell ernæringsfysiolog er nødvendig.

Når vekten er over normen, begynner en person å se etter et passende kosthold for vekttap. Dukan-dietten er veldig populær blant menn og kvinner fordi den ikke inneholder strenge restriksjoner. Hovedprinsipp kosthold - bruk kun godkjente produkter. Stadiene i Dukan-dietten varer fra to dager til seks måneder, hvor du bør følge en annen meny for en egen fase. De tillatte produktene for hver periode vil bli diskutert i detalj.

Hva er Dukan-dietten

Prinsippet til Dukan ernæringssystemet er veldig muntert: du kan spise uten begrensninger og gå ned i vekt. Imidlertid er ikke alle tillatt, men visse produkter. Den kjente franske legen Pierre Dukan, som utviklet dette ernæringssystemet, hevder at folk har muligheten til å spise i normale mengder uten å bli feit. For å gjøre dette, må du lære kroppen å bruke ikke bare karbohydrater og fett som drivstoff, men også proteiner.

Hovedkravet for Dukan vektstabilisering er å følge følgende regel resten av livet: bruk en dag i uken med utelukkende proteinmat. Resten av tiden er det tillatt å spise hvilken som helst mat etter å ha etablert den ideelle individuelle vekten. Pierre Dukan mener at vekten til hver person bør samsvare med alder, høyde og mange andre personlige parametere, og ikke motekrav.

Grunnleggende regler

Prinsippene for Dukan-dietten er basert på inndelingen av dietten i 4 faser. De to første stadiene er rettet mot å sikre at en person ikke går opp ekstra kilo igjen. Normal vekt nås ved slutten av andre fase. Den tredje fasen er konsolideringen av resultatet. Problemet med å være overvektig er å beholde resultatene. Hvem som helst kan lett gå ned i kroppsvekt, men etter en stund går den opp igjen. Når vekten kommer tilbake, blir kroppen mindre følsom for enhver diett. Den tredje fasen brukes til å løse problemet. Den fjerde fasen varer resten av livet.

Varighet

Den første fasen av Dukan-dietten er den korteste - fra 2 til 7 dager. Varigheten avhenger av den opprinnelige vekten til kroppen som går ned i vekt. For de som ønsker å gå ned litt i vekt er to dager nok, og for svært overvektige anbefales det å holde seg på proteindiett i en uke. Den andre fasen varer lenger. Noen klarer å oppnå ønsket vekt på 2 uker, mens andre trenger seks måneder. Det er nødvendig å følge den tredje fasen på grunnlag av: for hvert kilo tapt - 10 dager. For eksempel, hvis det tok 5 kg, vil denne fasen av Dukan-dietten vare i 50 dager.

Dukan system

I følge observasjonen av Pierre Dukan gir forbruket av proteinprodukter fantastiske resultater for personer som går ned i vekt. For ikke å øke vekten, bør to regler følges: ta en tjue minutters spasertur hver dag og konsumer 3 ss havrekli hver dag. Dette er ikke så strenge matsystemregler å ha vakker figur og føles bra. Vurder alle stadier av Dukan-dietten i detalj.

Etappe 1 angrep

Hovedformålet med den første fasen av Dukan-dietten er å starte fettforbrenningsprosesser i menneskekroppen. I tillegg til tillatt mat kan du drikke kaffe, te, urtepreparater i rimelige mengder. Fra salatdressinger er det tillatt å bruke vegetabilsk olje (oliven, solsikke), soyasaus, balsamicoeddik. Det er akseptabelt å bruke krydder, tomatpuré og søtningsmiddel. Hvis du liker cottage cheese og kjøttretter, sjømat, fisk og egg, vil Attack-fasen være den deiligste perioden av dietten.

Godkjente produkter

Hva kan du spise, hva er fordelene og ulempene med angrepsfasen? Langsiktig proteininntak kan påvirke nyrehelsen negativt. Men 2-7 dager med en slik diett vil bidra til å losse kroppen, sette den opp for vekttap. Så de tillatte produktene fra angrepsfasen er:

Kjøtt. Fettfattige varianter er velkomne: kanin, kalkun, kylling, hestekjøtt, biff. Noen ganger er det tillatt å bruke innmat: nyrer, lever, tunge.
Eggehvite. Kylling er tillatt, men vaktel er bedre. Det er tilrådelig å redusere forbruket av eggeplomme under dietten til et minimum.
Fisk, sjømat. Alt er lov. Det er bedre å lage mat for et par, lapskaus eller koke. Hermetisert kjøtt og fisk er ikke tillatt, stekt mat er heller ikke tillatt.
Meieri og meieriprodukter. Alle produkter er tillatt, men fettfrie - opptil 0,5%. Du kan ikke spise meieriprodukter med tilsatt sukker og kunstige tilsetningsstoffer.
Nøtter. Du kan ta 1 håndfull daglig, men bare i stedet for vegetabilsk olje.
Linfrø. Gjerne 3 ts om dagen.

Meny

Omtrentlig beskrivelse av måltider for dagen i den første fasen:

frokost: lav-fett cottage cheese, kyllingbryst grill (200 g), kaffe uten melk og sukker;
lunsj: krabbepinner eller havrekli kake;
lunsj: mongolsk krydret biff, fettfri yoghurt;
ettermiddagsmat: kanelpannekaker;
middag: reker med hvitløk, kyllingbiter, grønn te.

Trinn 2 Veksling

Hvis det ikke var noe møte med legen før du startet den første fasen av dietten, er det nyttig å ta blodprøver for kolesterol og sukker på dette stadiet. Hvis det er gode indikasjoner, kan du gå videre til den andre fasen av Dukan-dietten, som også kalles Cruise. Den er designet for å oppnå umiddelbar vekttap. På Alterneringsstadiet er det ingen begrensninger på mengden og hyppigheten av matinntak. Hovedpoenget i den andre fasen av Dukan-dietten er endringen av protein- og protein-grønnsaksdager. Vi må ikke glemme drikkeregimet (ca. 2 liter vann per dag).

Godkjente produkter

Havrekli er fortsatt en viktig del av kostholdet. Proteinprodukter er de samme som er tillatt i den første fasen. Grønnsaker legges til dem:

alle typer kål;
aubergine;
squash;
purre og løk;
agurker;
gulrot;
bete;
spinat;
selleri;
reddik, nepe;
Paprika;
asparges;
tomater;
bladrike salater;
bønner (grønne, streng);
gresskar;
sikori.

Meny

På dette stadiet er det tillatt å tilberede desserter som kan brukes som snacks. All frukt er forbudt, da de inneholder naturlig sukker. Eksempelmeny for den andre fasen for dagen:

frokost: grønnsaker bakt i folie, leverpostei, kakao;
lunsj: cottage cheese blancmange;
lunsj: sjømatsuppe, kokt magert kalvekjøtt (200 g) med ketchup, aspargesbønner;
ettermiddagsmat: havregrynkjeks;
middag: kokte blåskjell eller østers med dill, ingefær limonade.

Fase 3 Konsolidering

Hovedmålet med fasen er å komme ut av dietten på den mest skånsomme måten. Den tredje fasen av Dukan-dietten tilpasser vekttapet til den nye dietten så komfortabelt som mulig. Hos mennesker stabiliseres metabolske prosesser, arbeidet i fordøyelseskanalen normaliseres, parametrene til figuren går tilbake til det normale. Hvis de forrige stadiene av Dukan-dietten var monotone, har den tredje fasen en mer variert meny. Å fikse er allerede mye lettere å tåle, det viktigste er å spise mat innenfor rimelighetens grenser.

Godkjente produkter

Hva kan introduseres i kostholdet i konsolideringsfasen:

Frukt. Det er lov å bruke ett stykke til hvert mellommåltid. Hvis vi snakker om jordbær eller bringebær, så en liten porsjon, hvis om vannmelon eller melon - en skive. Tørket frukt er strengt forbudt.
Helkornbrød. Det er å foretrekke å bruke produkter med kli eller rugmel. Ikke mer enn 2 skiver daglig er tillatt.
Harde oster. Fettinnholdet i produktet bør ikke overstige 50%. Du kan spise 40 g / dag.
Kjøtt, vilt, fjærfe. Hver type er tillatt å bruke ikke mer enn 1 gang per uke.
Produkter som inneholder stivelse. Durumpasta, erter, linser, ris, poteter og frokostblandinger kan introduseres litt etter litt under konsolideringsfasen.

Meny

Hvis den første og andre fasen av Dukan-dietten var mer eller mindre streng, er den tredje stedet for kjøkkenkreativitet. Seks dager i uken (unntatt torsdag) kan du spise protein- og grønnsaksretter og de som er tillatt å tilsette. Torsdag bør kun vies til proteinprodukter - dette er et veldig nødvendig tiltak for å stabilisere vekten. Beskrivelse av den omtrentlige menyen for tredje trinn:

frokost: en skive hard ost, en skive fullkornsbrød, yoghurt med lavt fettinnhold, kaffe;
lunsj: cottage cheese eller gryte;
lunsj: pasta med blekksprut, bokhvetesuppe med et stykke skinke, ferskpresset juice;
ettermiddagsmat: eple;
middag: bakte poteter med grønnsaker, et glass melk.

Trinn 4 Stabilisering

Alle stadier av Dukan er rettet mot vekttap. Stabiliseringsfasen pålegger ikke lenger restriksjoner, men den innebærer overholdelse av noen regler som Pierre Ducan anbefaler å følge gjennom hele livet:

aldri overspise;
opprettholde vanen med å gå regelmessig eller annen fysisk aktivitet;
ikke glem å overvåke væskehastigheten (per dag - opptil 2 liter vann);
ha en proteindag en gang i uken.

I tillegg er det produkter som er forbudt, blant dem sukker og fruktose. Det anbefales å unngå mugne oster og geitemelkprodukter. Det er ikke tilrådelig å spise frukt i store mengder - det er bedre å begrense det til en dose per dag. Kjøtt bør kun spises med lavt fettinnhold og i begrensede mengder. Menyen bør domineres av mat rik på proteiner og fiber, ikke fett. Et glass rødvin av og til er tillatt. Det er tilrådelig å utelukke annen alkohol fra kostholdet helt, fordi det provoserer appetitten.

Godkjente produkter

På stabiliseringsstadiet kan du gradvis gå tilbake til ditt vanlige kosthold, men overholde de nye matreglene. Bruken av produkter bør alltid overvåkes slik at vekten ikke kommer tilbake. Søtsaker og kullsyreholdige drikker bør unngås. Det er bedre å se på de mange oppskriftene av vegetarisk mat. Det anbefales å lage grønnsakssalater uten vegetabilsk olje, krydre med soyasaus eller sitronsaft.

Meny

Når det gradvise vekttapet har kommet til en slutt, er det allerede mye lettere å lage riktig mat, siden tabellen over tillatte matvarer er utvidet til det maksimale. Hovedmålet med stabiliseringsfasen er å styrke nytt system ernæring, som ikke vil tillate en person å gå lenger fra veien til det tiltenkte målet. Eksempelmeny for siste fase for dagen:

frokost: ett kokt egg, et stykke skinke med fullkornsbrød, kaffe med fløte;
lunsj: krabbepinner eller kyllinggryte;
lunsj: øret ut sjøfisk, bakt aubergine;
ettermiddagsmat: et stykke melon eller vannmelon;
middag: sjømat julienne, brokkoli gryte med ost, te.

Video

En av de viktige fordelene med Dukan-dietten er tilstedeværelsen av stadier / faser / av dietten. En slik konstruksjon av en diett tillater ikke bare å gå ned i vekt, men også å opprettholde de oppnådde resultatene. lang tid.

De fleste oppskrifter for raske vekttapdietter består av bare én fase, hvor maksimalt vekttap oppstår, men tips for å opprettholde oppnådd vekt er vanligvis ikke der, eller de er ekstremt vage og ikke spesifikke. Derimot har Pierre Ducane utviklet detaljerte anbefalinger for hvert av deres stadier av dietten, noe som gjør det enkelt å kontrollere vekten i lang tid. I tillegg ble det valgt en spesiell sammensetning av produkter og oppskrifter for hvert trinn /fase/. ferdigretter. I følge nettstedet er nettstedet veldig praktisk, siden du ikke trenger å selvstendig komme opp med en meny og velge produkter for en diett.

Pierre Dukan delte kostholdet inn i 4 stadier, som hver har sin egen oppgave, varighet og sammensetning av produkter, men det er også generelle regler egnet for alle stadier:

Grunnleggende regler for Dukan-dietten:

1. Drikkeregime: uansett stadium må du drikke minst 1,5-2 liter rent vann daglig. drikker vann. En stor mengde vann forbedrer nedbrytningen av fett og fremmer avgiftning.

2. Havrekli: brukes på alle stadier av kostholdet, men i varierende mengder.

3. Går videre frisk luft: en obligatorisk betingelse for slanking - daglige turer i frisk luft i minst 20-30 minutter. Slike turer letter generelt velvære under en diett, bidrar til å fjerne skadelige stoffer som oppstår i prosessen med å brenne ens eget fett.

4. Fysisk aktivitet: under hvert trinn anbefales det å utføre gjennomførbare fysiske øvelser. I angrepsfasen bør de være minimale, og i påfølgende faser øker antallet og varigheten gradvis. Rimelig fysisk aktivitet fremmer raskere forbrenning av fett, gir kroppen oksygen, letter diettens forløp.

Varigheten og hovedformålet med stadiene / fasene / av Dukan-dietten:

Stadium /fase/ "Angrep"- fra en til ti dager. Designet for å starte prosessen med å gå ned i vekt. Varigheten av dette stadiet avhenger direkte av din overvekt. Hvis du har et overskudd på opptil 5 kg, er varigheten av fasen bare 1-2 dager; med 5-10 kg overvekt er varigheten av fasen 3-5 dager. Hvis du har mer enn 10 kg overvekt, kan varigheten av "Attack"-stadiet være fra 5 til 10 dager.

Etappe /fase/ "Cruise"- Varighet fra én til flere måneder. I denne fasen av dietten oppstår maksimalt vekttap og den nødvendige vekten er nådd.

Stage /fase/ "Fiksering"- varigheten av fasen avhenger av hvor mye du gikk ned i vekt i de to foregående fasene. Grunnregelen er for hvert kilo som faller - 10 dager av dette stadiet.

Trinn /fase/ "Stabilisering"– Varigheten er ikke standardisert. Ideelt sett kan anbefalingene fra denne fasen følges hele livet.

Alle vet at Dukan diettmenyen for hver dag presenteres av Dr. Pierre Dukan. Han argumenterer for at dietten vil bidra til å oppnå optimal kroppsvekt og opprettholde den gjennom hele livet. Hva er funksjonene i "Angrep"-fasen? Hva er ulempene med Dukan-dietten? Hva er den daglige menyen alle snakker om? Du vil lære om alt dette i denne artikkelen.

Til dags dato er Dukan-dietten nummer én i verden. Hun har hjulpet millioner av mennesker rundt om i verden med å gå ned i vekt, inkludert kjendiser som Jennifer Lopez og Kate Middleton.

Fra nå av trenger du ikke å utmatte deg selv med konstant kaloritelling eller begrense kostholdet ditt sterkt. Dukans innovative metode er at du kan spise absolutt hva som helst mens du er på diett!

Essensen av Dukan-proteindietten

Hva er populariteten til det franske kostholdet? Grunnlaget for vekttapsystemet Dukan er en proteindiett og en skarp begrensning på inntaket av karbohydrater og fett. Allerede om 3-4 dager vil du føle effektiviteten av et faset vekttapsystem. Mange Hollywood-stjerner skaffet seg en meislet figur "Barbie", takket være en godt koordinert diett for vekttap av den berømte dietten og trening. Penelope Cruz, Jennifer Lopez, prins Williams kone eier fantastiske silhuetter etter å ha gått ned i vekt med dietten til den franske legen Dukan.

Dukan Diet - detaljert videoinformasjon om dietten

Hvis du tror at Dukan-dietten er det strengeste matsystemet, så er dette en dyp personlig vrangforestilling. Gå ned i vekt, vil du ikke føle følelsen av sult som alltid minner deg om din eksistens. Kostholdet til det franske kostholdet inneholder mange "protein"-produkter, og protein er som du vet "byggematerialet" til hver celle i kroppen vår. Og en til viktig funksjon Dukans vekttapsystemer: tapte kilo etter påføring av dietten kommer ikke tilbake på flere år!

Funksjoner av ernæring ifølge Dukan

Dietten fikk verdensomspennende popularitet i 2000 etter utgivelsen av boken "I Can't Lose Weight". I den forklarte den lite kjente franske legen Pierre Dukan hvorfor det er ekstremt vanskelig for noen mennesker å gå ned i vekt, og hvorfor han raskt kommer tilbake etter strenge dietter.

Ifølge Dukan inneholder menneskekroppen en viss tilførsel av celler som kan lagre fett. Denne mengden er forskjellig for hver person, noen fettceller har mer, andre har mindre. For de som "eier" en stor forsyning av slike celler, er sjansene for å få overvekt mye høyere. I tillegg, når en fettcelle ikke er i stand til å inneholde fettet den har samlet seg, begynner den å dele seg. Og mengden fettvev øker eksponentielt.

De fire faser av Dukan-dietten

Angrep - det viktigste vekttapet, varer opptil fem dager;
Veksling - fortsettelse av vekttap, varer til ønsket resultat, muligens flere måneder;
Konsolidering - fikser resultatene, varigheten beregnes i henhold til formelen ti dager for hvert kilo vekttap;
Stabilisering - bevaring og vedlikehold av resultater gjennom hele livet.

Hver fase har sin egen liste over produkter. Intensiteten av vekttap bestemmes av overholdelse av hovedprinsippene for dietten.

Angrep - den første fasen av dietten

Leger anser dette stadiet som det farligste for helsen. Pierre Dukan selv er enig i den generelle oppfatningen, derfor gir han klare anbefalinger for overholdelse av den.

Første fase. Angrep | Ducans diett

Beregn overvekt. For å beregne vekten kan du bruke den gratis kalkulatoren, som er tilgjengelig på Dukans offisielle nettside. Beregningen utføres i form av å fylle ut et spørreskjema. Etter å ha lagt inn data i din e-post Du vil motta en e-post med informasjon av interesse. Gjennomsnittsdata kan også innhentes uavhengig. For å gjøre dette er det nødvendig å trekke hundre for menn og hundre og ti for kvinner fra høyden i centimeter. Dermed bør vekten for en kvinne med en høyde på 164 cm være 54 kilo;
Hold deg til "Angrep"-fasen i ikke mer enn den anbefalte perioden. Det er en utbredt oppfatning at i denne fasen kan en person umiddelbart nå ønsket vekt. Dette er ikke bare umulig, men også farlig! Under "Angrepet" tar det fra ett til seks kilo, Dukan-diettmenyen for hver dag begynner å fungere riktig. Observer varigheten av fasen i henhold til tabellen.

Hvis du er overvektig i henhold til kalkulatoren opp til 5 kg, er varigheten av denne fasen av dietten for deg 1-3 dager;
Overvekt - fra 5 til 10 kg. - varigheten av "Angrep" -fasen - 3-5 dager;
Overvekt 10 kg. og mer - varigheten av fasen er 5-7 dager (opptil maksimalt 9 dager).

Vær oppmerksom på at selv om betydelig fedme er på den første fasen av Dukan-dietten i mer enn 10 dager, er det forbudt. Det er viktig å forstå at formålet med dette stadiet ikke er å raskt gå ned i vekt med maksimalt antall kilo, men å starte mekanismene for fettnedbrytning i kroppen.

Kontroller tilstanden din. Faren med scenen er bruken av kun animalske proteiner. Dette gir en høy belastning på nyrene og forårsaker dehydrering. I følge en rekke eksperter er det raske vekttapet den første uken av dietten basert på dette. Det har en motiverende effekt, og viser at vekten begynner å synke.

På dette stadiet er det viktig å drikke mye. Drikk minst en og en halv liter væske per dag.

Spis havrekli. Ta en og en halv spiseskje av produktet per dag med mye vann. Det kan enten være et mellommåltid eller en måltidserstatning.

Hvorfor starter Dukan Diet-menyen for hver dag for vekttap med proteiner? Forfatteren mener at animalske proteiner er den optimale maten for mennesker. Kroppen vår har vært kjent med det siden antikken, og moderne hurtigmat, søtsaker er ikke akseptable, siden formlene deres er fremmede for kroppen vår.

I tillegg er proteiner blant de mest vanskelig fordøyelige matvarene. Kroppen bruker utrolig mye energi på fordøyelsen, noe som eliminerer muligheten for å konvertere overflødige kalorier til fettvev. Det er bare viktig å få i seg rent protein, uten fett eller med en minimumsmengde av det.

Tillatte produkter på "Angrep"

Magert kjøtt: kalv, storfe, hestekjøtt (med unntak av entrecote og mørbrad), kanin. Svinekjøtt opptil 6 % fett - ikke ofte! Lam er forbudt;
Innmat: lever av storfekjøtt, kalv og fjærfe, nyrer og kalvetunge, tuppen av oksetunge;
Egg. Opptil to eggeplommer per dag. Protein - ubegrenset per dag. Hvis du har høyt kolesterol, spis ikke mer enn 3-4 eggeplommer per uke;
Skummete meieriprodukter 0%: cottage cheese, naturlig yoghurt, kefir, skummet melk, skummet melkepulver (ikke overstige 3 ss tørrmelk per dag);
Fjærkre (skinn skal ikke brukes). En fugl med flatt nebb er ekskludert - en gås og en and;
Mager skinke (ingen svineskinn). Fettinnhold fra 2 til 4%;
All fisk, uten unntak: fersk eller røkt, fet, hermetisert i sin egen juice.
Eventuelle krepsdyr og bløtdyr.

Alle disse produktene må tilberedes uten fett. Du kan bruke dem uten begrensninger i mengde og når som helst på dagen. Glem å telle kalorier!

72 Proteinmat for angrepsfasen av Dukan-dietten

Noen tilsetningsstoffer er tillatt i rimelige mengder:

Tomatpuré (uten sukker) opptil 2 ss;
Nypeavkok (fra 2 ss bær);
Gelatin, agar-agar, bakepulver (bakepulver), gjær;
Kaffe, te, urtete;
Krabbepinner (ikke mer enn 8 per dag);
1 ss parafinolje. Du kan bruke den som salatdressing. Det anbefales å fortynne med kullsyreholdig vann. Ikke varm opp eller bruk til steking;
Sitron som krydder (ikke drikk som limonade og ikke spis som en frukt);
Diet Cola og andre dietter. drikkevarer;
Isomalt - 15 g;
Eddik (balsamico eller noe annet etter din smak), soyasaus;
Vegetabilsk olje (oliven / raps) 1 kaffeskje;
Gluten - 2 ss. l. på en dag;
Spisskummen, persille, løk (ikke mer enn 1,5 løk per dag) og andre krydder og urter;
Low-carb, lav-fett protein shakes/pulver;
Sukkererstatninger (0 kcal), unntatt fruktose, glukose og sorbitol, etc.;
Inulin - 15 g;
Salt og sennep i moderate mengder (de har en tendens til å holde på vann i kroppen);
Agurk (2 stk om dagen avhengig av størrelsen) er tillatt som krydder til retter.

I den første fasen kan det oppstå munntørrhet eller dårlig ånde. Ikke vær redd, dette bekrefter at du er på rett vei.

Det er nødvendig:

Dukan diettmenyen for hver dag innebærer en daglig spasertur i 20 minutter og trening;
Spis 1,5 ss havrekli per dag. Med intoleranse mot kli kan du bruke 1,5 ss. bokhvete (tørr). Brukes med forsiktighet, fordi bokhvete og kli er forskjellige i sine ernæringsmessige egenskaper og absorberes av kroppen på forskjellige måter. På grunn av overskridelse av normen kan det være stagnasjon. Kok bokhvete etter eget skjønn (du kan koke den i vann, melk eller damp);
Sørg for å drikke minst 2 liter vann per dag (kaffe og te er inkludert i disse 2 literne).

Dukan diettmeny for hver dag, bord

mandag

Frokost: Omelett med kjøtt, kaffe.
Middag: Torskesuppe, klibrød.
ettermiddags te: Ostemasse.
Middag: Kjøtt bakt i folie, grønn te.

tirsdag

Frokost: Hel cottage cheese, kli brød.
Middag: Kjøttsuppe med vaktelegg.
ettermiddags te: Yoghurt med lite fett
Middag: Fisk stuet i sin egen juice.

onsdag

Frokost: Stekt egg, sild eller lettsaltet laks, kaffe.
Middag: Kjøttkoteletter uten løk og brød, yoghurt.
ettermiddags te: Kefir.
Middag: Kokt blekksprut.

Torsdag

Frokost: Knekkebrød med kli og smeltet ost, sterk te.
Middag: Suppe med fiskebiter.
ettermiddags te: Cottage cheese gryte, te.
Middag: Bakt kyllingfilet, kefir.

fredag

Frokost: Kokte egg, kefir.
Middag: Fiskekoteletter uten løk og brød, yoghurt.
ettermiddags te: Melk, brød med kli.
Middag: Brasert indrefilet av okse, te.

lørdag

Frokost: Stekt egg, kaffe.
Middag: Kjøttsuppe med kjøttboller.
ettermiddags te: Yoghurt, havrekli.
Middag: Stuede blåskjell, te.

søndag

Frokost: Hel cottage cheese, kaffe.
Middag: Suppe med fiskestykker, yoghurt.
ettermiddags te: Cottage cheese gryte eller syrniki, kefir.
Middag: Kjøttkoteletter, yoghurt.

Du kan endre produktene på menyen etter eget skjønn, erstatte kjøtt med fiskeretter, bruke cottage cheese i sin rene form og i gryteretter, ostekaker. Dietten indikerer ikke væskeinntak, men du bør huske at mellom mellommåltidene bør du drikke mye vann, minst halvannen liter per dag.

Dukan diettoppskrifter

Oppskrift 1. Kalkungryte med zucchini for vekttap i henhold til Dukan (Dukan diettmeny for hver dag)

Sammensatt:

Brystfilet - 600-650 g;
Dill, rosmarin etter smak;
1 løk;
Middels zucchini;
en halv liten gulrot;
Salt.

Matlaging:

Kok squash i terninger i en stekepanne med litt vann under lokk. Skjær fileten og legg i pannen. Riv gulrøttene og legg dem også sammen med kalkunzucchinien. Tilsett salt og krydder. La det småkoke til det er ferdig.

Oppskrift 2. Diettpannekaker fra cottage cheese ifølge Dukan.

Diettpannekaker fra cottage cheese

Sammensatt:

Egg - 1 stk;
Lite fett cottage cheese - 2 ss. l.;
Ostemasse - 100 g (uten sukker);
Sukkererstatning - etter smak, kanel.

Matlaging:

Bland alle ingrediensene i en blender. Varm opp en stekepanne, ha litt olje på den og hell litt deig. Stek pannekakene tildekket: stek hver side i 2 minutter. Smør de avkjølte pannekakene med myk cottage cheese og brett dem til en "kake". Dryss over kanel og server en velsmakende rett til bordet, Dukan diettmenyen for hver dag er nå alltid med deg.

Oppskrift 3. Duftende pai med kylling og grønt under dietten.

Duftende pai med kylling og urter

Sammensatt:

eggehviter - 4;
Cottage cheese - 300 g;
Kyllingfilet - 300 g;
Tørkede urter (løk, dill);
Kefir - 150 ml;
Krydder (hvitløk, gurkemeie, rød pepper og ingefær);
Salt - 0,5 ts.

Matlaging:

Pisk eggehvitene med salt. Før cottage cheese, krydder gjennom en sil til den er jevn. Tilsett halvparten av fileten til innholdet og pisk med en blender.

Skjær den resterende kyllingen i biter og bland med ostemasse-kefirmasse. På slutten, skriv inn proteinene. Hell deigen i en form og dryss med urter. Stek i ovnen på middels varme i 35 minutter.

Kaloritelling og rigide, usystematiske matrestriksjoner er ikke i stand til å takle fedme. Ernæring bør bygges opp på en slik måte at kroppen ikke mottar stoffer som den lager et fettlag av, nemlig raske karbohydrater og fett.
Det er ingen begrensninger på hvor mange ganger om dagen du trenger å spise eller hvor mye. Kroppen må få mat på forespørsel.
En rekke proteinmeny, som inkluderer både kjøtt og meieriprodukter.
Nedbryting er ikke tillatt! Det er imidlertid lov å gå fra et stadium til et annet tidligere.
Sørg for å trenge mat med harde fibre slik at tarmen fungerer stabilt. Du klarer deg ikke uten fiber eller kli.
Et høyt proteininnhold fører til dehydrering. Drikk mye vann i løpet av dagen!

Fysisk aktivitet holder deg frisk og holder stoffskiftet i gang. Hvis du ikke kan eller har krefter til å gå på treningsstudioet, for det første, gi opp heisen og begynn å gå. Gradvis legge til, og andre muskelgrupper.

Fordeler, skader og kontraindikasjoner for Dukan-dietten

Kampene og tvistene rundt Dukan-dietten, så vel som rundt, vil neppe noen gang avta. Dette gjør imidlertid bare dietten mer populær og gjenkjennelig. I følge statistikk har antallet tilhengere lenge oversteget 20 millioner. Ja, og Dr. Pierre selv er full av helse og ungdom, noe som legger til mange poeng til dietten i rangeringen. Det gjenstår å sammenligne alle fordeler og ulemper for å danne din egen mening.

Fordel

De utvilsomme fordelene med Dukan ernæringssystemet er som følger:

Antall produkter på menyen i de innledende stadiene er ikke begrenset av noe.
Proteindiett gir en langvarig metthetsfølelse.
Raske resultater som du vil se i løpet av de første fem dagene.
Ingen tap i muskelmasse.
Hud, negler og hår blir sunnere.
Langsiktig resultat.
Enkel internettilgang til all nødvendig informasjon.

Skade

Dessverre har de utførte kliniske studiene ikke bekreftet verken den høye effektiviteten til Dukan-dietten eller dens sikkerhet. Siden meningene om det er for forskjellige, vil vi ganske enkelt gi en rekke vitenskapelig baserte fakta og utsagn om verdensmedisinens armaturer.

Den kjente franske legen Louis Aronier mener at overskuddet av protein i kosten har en skadelig effekt på nyrene. Dessuten hevder han at dette fører til patologiske endringer i kroppen. Han sidestiller skaden fra Dukan-dietten med skaden fra systematisk røyking.

Studier av amerikanske ernæringsfysiologer har vist det innledende stadier Dukan-dietter er potensielt helsefarlige. De anerkjente det som den mest ødeleggende dietten i verden.

Resultatene til en annen gruppe forskere er også skuffende. Dukan-dietten ble rangert på 24. plass i vekttap blant 25 andre dietter. I tillegg bemerket forskerne forverring i arbeidet til nyrene og det kardiovaskulære systemet i en gruppe forsøkspersoner.

Dr. Pierre Dukan har selv gjentatte ganger uttalt at denne dietten er beregnet på personer med alvorlige overvektsproblemer. Og at å opprettholde samme vekt, medisinering eller faste vil gjøre dem mer skade enn en proteinmeny.

Kontraindikasjoner

Det er en rekke kontraindikasjoner og tilstander der bruk av dietten til Dr. Pierre Dukan kategorisk ikke anbefales.

Disse inkluderer:

graviditet og amming;
diabetes av enhver type;
sykdommer og lidelser i nyrene;
kardiovaskulære sykdommer;
lidelser i mage-tarmkanalen.

Stadier av Dukan-dietten

Mange, når de står overfor Dukan-dietten for første gang, er litt borte fra uforståelige ord. Hva har "angrepet" med det å gjøre og hvem bør angripes?

Hemmeligheten er enkel. For å få resultatene og lagre dem, må du gå gjennom flere stadier eller, som de også kalles, faser:

Angrep.
Veksling.
Konsolidering.
Stabilisering.

Det er antall kilo du ønsker å gå ned som vil avhenge av varigheten av hver av fasene, som vi skal se nærmere på nedenfor. Og nå kan du beregne varigheten av Dukan-dietten for deg selv ved å bruke følgende tabell.

Varigheten av stabiliseringsfasen er ikke inkludert i tabellen, da den er mer en veiledning til ernæring og livsstil.

Angrepsfase

I angrepsfasen av Dukan-dietten er kun proteinmat tillatt.. Langsiktig proteinernæring er farlig for helsen. Jeg er glad for at dette er det korteste stadiet i hele dietten.

Først av alt, vurdere fornuftig vekten du trenger å gå ned. For å gjøre dette, gå til den offisielle nettsiden til dietten og skriv inn dataene dine i et spesielt beregningsskjema. Du vil motta svar i form av en e-post med all nødvendig informasjon og anbefalinger.
Ikke utsett denne fasen i mer enn 3-6 dager. I ekstreme tilfeller øker du neste trinn med halvannen til to ganger, siden du også vil gå ned i vekt i løpet av det, men ikke så aktivt.
Drikk rikelig med væske.
Spis minst to spiseskjeer fiber eller kli i løpet av dagen for ikke å forstyrre mage-tarmkanalen. Dette kan gjøres på tom mage og før måltider.
Ta vitamin- og mineralkomplekser.
Overvåk ditt velvære. Hvis det blir veldig ille, stopp dietten og oppsøk lege.

Godkjente produkter

Det ser ut til at det kan være enklere enn å velge produkter med kun proteininnhold. Men selv her er det en rekke nyanser, siden noen produkter inneholder for mye fett eller stivelse.

Les nøye listen over tillatte matvarer i angrepsfasen nedenfor:

"rødt" kjøtt: biff, kalv, lammekjøtt, magert svinekjøtt, mager skinke, innmat;
fjærfekjøtt: kylling, kalkun, vaktel;
egg, men ikke mer enn to eggeplommer per dag;
kanin, nutria, vilt;
fisk og sjømat: hvit fisk, rød fisk, reker, annen sjømat;
skummet melk, skummet meieriprodukter, tofu ost;
Soyakjøtt;
prøv å begrense mengden salt så mye som mulig;
alle krydder, eddik, tørre urter, sennep;
søtningsmidler, gelatin, bakepulver for deig;
en løk som tilsetning til supper;
sitronsaft og -skall til marinader og som krydder til retter.

Bruken av frokostblandinger, grønnsaker og fett på dette stadiet er strengt kontraindisert. Prøv å stuve, koke eller bake alle rettene. Stek i det minste i en tørr stekepanne. Du finner et menyvalg for fem dager på Attack på slutten av artikkelen.

Tilbakemelding på resultatene på den første fasen av Dukan-angrepet:

Faseveksling

Den andre fasen av Dukan-dietten kalles Alternering. Fra navnet er det klart at maten er bygget på en slik måte at den ene dagen forblir fullstendig protein, som i Attack, og den neste tillater tilsetning av ikke-stivelsesholdige grønnsaker og urter. Det antas at dens varighet bør være den første perioden. Du har imidlertid rett til å forlenge den etter eget skjønn, inntil tapet av det forventede antall kilo.

Overhold følgende regler for alterneringsfasen:

Øk fiber- eller kliinntaket til to og en halv spiseskje.
Ikke glem å drikke vann og vitaminer.
Innlemme fiberrik mat i kostholdet ditt.
Veksle én proteindag med én blandet dag til du når ønsket vekt.
Salt er fortsatt forbudt.
Gå mer.

Hvis du følger disse reglene og menyen (se nedenfor), vil du gå ned opptil et kilo per uke i tillegg til vekten som allerede er gått ned.

Godkjente produkter

I alterneringsfasen er absolutt alle produkter tillatt på Attacken tillatt.

I tillegg får du en tilleggsliste:

helkornbrød;
grønne bønner og asparges;
salat, purre;
sopp;
grønnsaker: agurker, tomater, auberginer, paprika, zucchini, gulrøtter, selleri, reddiker, reddiker, avokado;
kål (hvit, Beijing, brokkoli);
salat, spinat, alle typer greener;
sikori;
ketchup;
viner ikke mer enn 50 g per dag (oftest for marinader og sauser);
fettfri kakao;
lav-fett krem;
ekstra virgin olivenolje ikke mer enn en spiseskje om dagen;
lav-fett varianter av harde oster ikke mer enn en gang om dagen og ikke mer enn 40 g.

Forbudte produkter

Men følgende produkter bør strengt unngås:

erter, bønner, bønner;
nøtter;
oliven og oliven;
korn;
potet.

Konsolideringsfase

Det mest "hyggelige" stadiet av Dukan-dietten er fikseringsfasen. Det er lov å gradvis introdusere jevn durumpasta i menyen. Gjør det forsiktig og vurder det daglige kaloriinntaket. Dessuten vil du fortsatt gå ned i vekt, men det vil allerede være ca 200-500 gram per uke. Med en stor startvekt kan trenden på ett kilo fortsette. Oppgaven i denne fasen er imidlertid ikke å gå ned i vekt, men å konsolidere resultatet.

Nå må du spise minst tre spiseskjeer fiber eller kli per dag.
Vi fortsetter å drikke vann og vitaminer.
Du kan løsne på kontrollen over salt og ditt velvære.
Øk fysisk aktivitet.
En gang i uken, ha en full proteindag, som på Attack. Torsdag regnes som klassisk. Men dette er opp til deg.
Det er tillatt to ganger i uken å gjøre ett måltid om til liten ferie og unn deg noe deilig.
Prøv å fortsette å spise kokt, bakt eller dampet mat.

Godkjente produkter

Og her er en liste over produkter du kan legge inn i menyen din på konsolideringsstadiet:

tre teskjeer honning om dagen;
uten glasur;
sesongens frukt og bær;
erter, bønner, linser, bønner;
nøtter;
oliven og oliven;
korn;
pasta fra durumhvetevarianter;
alle typer ris;
bokhvete korn;
et par skiver vanlig brød.

Forbudte produkter

Og ikke glem at følgende matvarer fortsatt er forbudt:

pasta fra myke hvetevarianter;
konfekt, bakverk, søtsaker;
noen frukter: druer, bananer, fiken.

Stabiliseringsfase

Stabilisering, ifølge Mr. Dukan, er kanskje den viktigste fasen av dietten. Faktisk er det ikke engang en av stadiene, men en livsstil. Overholdelse av reglene for det fjerde trinnet vil ikke bare redde midjen fra å returnere de tapte kiloene, men også fullstendig normalisere stoffskiftet. Hvor mye tid du bruker på reglene for stabilisering, så mye vil du forbli attraktiv, slank og sunn.

La oss studere reglene for den fjerde fasen:

Fortsett å følge prinsippet om fraksjonert ernæring.
Tillat deg selv å lage små "ferier av magen" og spis hva du vil. Men la det bare være ett av måltidene i løpet av dagen og ikke mer enn to ganger i uken.
Følg regelen om "protein" dag en gang i uken. Denne dagen skal kun bestå av de rettene som kan spises på Attack
Drikk minst to liter vann per dag, og fordel dem jevnt utover dagen.
Ta minst to spiseskjeer fiber hver dag for god fordøyelse.
Beveg deg mer og gå. Begynn å jogge eller bli med på et treningsstudio.
Prøv å begrense alkohol- og nikotininntaket. Et unntak er et glass tørr vin til middagen eller en gallamiddag.

Meny for hver dag for alle faser av Dukan-dietten

Nedenfor er tabeller med en omtrentlig meny for hver fase av Dukan-dietten. Ikke vær redd for å endre eller omorganisere noe som du ønsker - alle rettene er utskiftbare.

Det er ingen meny ved Stabilisering, siden denne fasen innebærer introduksjon av samme karbohydratmat i kostholdet som på konsolideringsstadiet, bare i større mengder.

Vær oppmerksom på at et glass juice eller kefir regnes som et måltid. Du drikker vann hele dagen. Litt av det beste hver time.

Meny på Attack i fem dager

Angrep er den vanskeligste og mest usikre perioden for kroppen. Pierre Ducan selv anbefaler kategorisk ikke en varighet på mer enn fem dager. Hvis du av en eller annen grunn føler at du ikke vil klare å holde ut i den planlagte perioden, så ikke skynd deg å slå deg løs, bare gå videre til neste trinn. Så du vil gå ned mindre enn den planlagte vekten, men innsatsen vil ikke være forgjeves.

Meny for 5 dager i angrepsfasen av Dukan-dietten:

	1. dag	2. dag	3. dag	4. dag	5. dag
frokost	omelett med kyllingfilet	skummet ost	to bløtkokte egg og et stykke kokt kalkun		stekte egg med et par stykker kalvekjøtt
lunsj	syrniki	et stykke kylling og et glass kefir	hel cottage cheese	, marinert i sitronsaft med basilikum og sort pepper, bakt i ovnen	svinekjøtt
middag	suppe av flere varianter av fisk	kyllingbuljong med finhakket kalv og krydder		suppe basert kylling buljong med flere typer kjøtt
ettermiddags te	litt saltet rød fisk og noen vaktelegg	grillet svinekjøtt marinert i krydder med balsamicoeddik	Laksestek	damp koteletter fra kjøtt uten tilsetning av brød og/eller løk	stekt kanin med krydder
middag	lav fett yoghurt	kokte reker	fettfri cottage cheese-masse med vanilje og søtning	kokt blekksprut	syrniki

Du kan laste ned og skrive ut tabellen med menyen i angrepsfasen ved.

Meny på veksling i seks dager

Etter den svekkende angrepsfasen med kun å spise proteiner, har du endelig muligheten til å introdusere grønt og litt grønnsaker i kostholdet ditt. Vær spesielt forsiktig, siden poteter, belgfrukter, mais, bananer, veldig søte frukter og bær fortsatt er forbudt (druer, kirsebær, fiken,). Vær også forsiktig når du bruker rødbeter.

Meny i 6 dager på vekslingsfasen av Dukan-dietten:

	1. dag	2. dag	3. dag	4. dag	5. dag	6. dag
frokost	fire eggehviter og to eggeplommer omelett og to skiver grovt brød	okroshka uten avokado (se oppskrift nedenfor)	fettfri cottage cheese med bær	to egg stekte egg med kalvekjøtt	litt saltet med tomater og salat	cottage cheese gryte (se oppskrift nedenfor)
lunsj	ostekaker med biter av frukt	kokt blekksprut	dampkoteletter fra hakket svinekjøtt uten å tilsette brød og/eller løk	skummet ost	kalvebiff med salat	kokte reker
middag	suppe med kyllingkjøttboller og oppkuttede grønnsaker	sjømatsuppe (se oppskrift nedenfor)	kyllingbuljong med urter og grønnsaker + et stykke kokt bryst	fiskesuppe fra en blanding av flere varianter av fisk	krydret suppe basert på kyllingbuljong med tomater, basilikum og svinekjøttbiter	kalkunkjøttboller med buljong
ettermiddags te	svinekjøtt bakt i folie med grillede grønnsaker	rød fiskebiff	dampkoteletter av kalkunkjøtt med kvedebiter i midten	ovnsbakt kyllingfilet med krydder og kefir	kaninkjøtt med frisk grønnsakssalat	hakket svinekoteletter med kokte egg i midten
middag	kokt kyllingbryst med kefirsaus med hvitløk og urter	et stykke kalkun marinert i kefir med krydder, grillet	ovnsstekte blåskjell toppet med ost og ferske tomater	Sjømatcocktail	stuet kalv med grønnsaker	eggomelett med mager skinke

Du kan laste ned og skrive ut en tabell med meny for 6 dager i Vekslingsfasen kl.

Meny på festing i syv dager

Konsolidering er alles favorittfase i Dukan-dietten fordi du allerede kan spise nesten hvilken som helst mat. Av begrensningene gjenstår beregningen av kalorier og bevaringen av proteinmenyen for hver syvende dag (du kan bruke hvilken som helst meny fra tabellen for "angrepet"). Og selvfølgelig, når du lager mat, er det tilrådelig å ikke bruke steking på fett. Resten er opp til deg.

Meny i 7 dager i konsolideringsfasen av Dukan-dietten:

	1. dag	2. dag	3. dag	4. dag	5. dag	6. dag	7. dag
frokost	havregryn med nøtter, dynket i yoghurt	cottage cheese masse med frisk frukt	to bløtkokte egg, toast med mager skinke og grønt, kefir	protein dag	havregryn med tørket frukt og et glass ferskpresset juice	grønnsakssalat med et par skiver grovt brød	omelett med sopp, tomater og urter
lunsj	fettfri cottage cheese med frukt		cottage cheese gryte (se oppskrift nedenfor)	protein dag	sesongens bær og frukt	dampkotelet av fjærfekjøtt med grønnsaker	okroshka (se oppskrift nedenfor)
middag	bakt kyllingbryst med grønnsaker og poteter	klassisk ratatouille (se oppskrift nedenfor) med svinekjøtt	kokt brun ris med krydder, dampkoteletter og grønnsaker	protein dag	potetmos med fjærfegulasj	blåskjell bakt i ovnen under en ostehette med smuldrete, kokt ris	eventuell kjøttgryte med poteter og grønnsaker
ettermiddags te	Gresk salat med et par skiver grovt brød	sjømatsuppe med grønnsaker (se oppskrift under) og et par skiver grovt brød	Cæsarsalat"	protein dag	cottage cheese med urter og rømme	hvilken som helst rød fisk bakt på en løkpute med en siderett av grillede grønnsaker	aubergine fylt med hakket kylling med sopp og stuet i tomatjuice
middag	okroshka (se oppskrift nedenfor)	omelett med mager skinke og urter	laks bakt i folie med krydder og grønnsakspynt	protein dag	grønne bønnesalat med fisk (se oppskrift nedenfor)	kalvebiff med grønnsakssalat	sjømatcocktail

Du kan laste ned og skrive ut en tabell med meny i 7 dager i Konsolideringsfasen kl.

Dukan oppskrifter

Vi gjør deg oppmerksom på flere oppskrifter. De fleste av dem er universelle og passer for nesten alle faser av Dukan-dietten.

Oppskrift nummer 1: okroshka

Ingredienser:

fettfri kefir uten smakstilsetninger eller ayran;
kylling- eller kalkunfilet;
vaktelegg;
greener etter smak;
avokado;
salt;
pepper.

Matlaging:

Kok kjøttet. Kok eggene og skrell dem. Skjær egg, kjøtt og avokado i små terninger. Vask og hakk grønnsakene. Bland alle ingrediensene og hell. Salt og pepper. Fyll med kefir eller ayran.

Som et resultat vil du få en velsmakende, ganske tilfredsstillende rett, som er ideell ikke bare for en varm sommer, men også for et "angrep".

Oppskrift nummer 2: sjømatsuppe

Ingredienser:

filet av mager fisk;
gulvet på pæren;
en håndfull skrellede reker;
salt;
Laurbærblad;
friske urter etter smak;
allehånde erter.

Matlaging:

Ha fisken, en hel halvdel av løken og krydder i pannen. Hell i vann og kok opp. Reduser varmen og la det småkoke i cirka ti minutter. Slå av varmen, fjern fisken og sil av buljongen. Skille fisken fra beinene og demonter til fibre. Kombiner fisk, buljong, reker og kok opp. Salt og pepper. Tilsett hakkede grønnsaker og kok i 1-2 minutter.

Denne suppen er perfekt for angrepsfasen. Imidlertid ved å legge til grønne bønner og søt pepper, du kan trygt introdusere det i andre faser.

Oppskrift nummer 3: cottage cheese gryte

Ingredienser:

en pakke fettfri cottage cheese;
protein 4 egg;
2 eggeplommer;
tre fjerdedeler fettfri kefir uten smakstilsetninger;
et halvt glass havrekli;
søtningsmiddel etter smak;
vanillin.

Matlaging:

Bland alle ingrediensene og pisk med en mikser til en homogen masse er oppnådd. Legg alt i en form dekket med bakepapir, og send det til ovnen forvarmet til 180 grader. Stek i 40-50 minutter.

Hvis du bestemmer deg for å bruke denne retten på angrepet, bytt ut eggeplommene med ekstra proteiner.

Oppskrift nummer 4: grønne bønnesalat med fisk

Ingredienser:

en håndfull grønne bønner;
gul paprika;
2-3 mellomstore tomater;
salat eller Beijing-kål;
sardiner, hermetisert i sin egen juice, uten olje;
2-3 vaktelegg;
fettfri kefir uten smakstilsetninger;
en spiseskje balsamicoeddik.

Matlaging:

Kok eggene, skrell dem og skjær i skiver. Kok bønnene i saltet vann i ca 5-6 minutter. Riv salat- eller kinakålblader og hakk grønnsakene tilfeldig. Tøm væsken fra fisken og mos den med en gaffel, fjern beinene. Bland kefir med balsamicoeddik, du kan salte og tilsette noen friske urter etter smak. Bland alle ingrediensene i en salatbolle og bland.

Oppskriften kan brukes i alle faser av kostholdet. Den serveres best avkjølt.

Oppskrift nummer 5: klassisk ratatouille

Ingredienser:

løk pære;
middels aubergine;
mellomstor zucchini;
stor paprika;
2-3 mellomstore tomater;
hvitløk;
provençalske urter;
oliven olje;
sitronsaft;
salt;
malt rød pepper.

Matlaging:

Vask grønnsaker. Skjær løken i halve ringer, aubergine, zucchini og pepper i terninger. Skrell tomatene fra skinnet og skjær i skiver. Fres løken med en spiseskje olivenolje. Ha de resterende grønnsakene i en kjele og la det småkoke på svak varme i 10-15 minutter. Før hvitløken gjennom en presse. Tilsett presset hvitløk, krydder, urter og salt til grønnsakene, bland godt og la det småkoke i ytterligere 3-5 minutter. Slå av varmen og dryss retten med sitronsaft.

Denne retten er spesielt god til å "veksle" og "fikse". Kan tilberedes i en dampkoker. For å gjøre dette, legg alle grønnsakene og sett timeren på 30 minutter.

Dukan-dietten har mange fordeler og ulemper, som alle andre proteinbaserte dietter. Hvis du følger de originale instruksjonene fra skaperen og ikke tåler angrepet i mer enn 3-5 dager, vil du redusere mulig skade for kroppen til et minimum

Og ikke glem å lytte til kroppen din: dårlig følelse- dette er et ubestridelig signal om å avbryte dietten!

Populær i kategorien: